जल्दी से दूसरा तैयार करो. त्वरित दूसरा पाठ्यक्रम: सर्वोत्तम व्यंजन
पाक समुदाय Li.Ru -
मुख्य पाठ्यक्रम के लिए जल्दी और सस्ते में क्या पकाना है
तोरी कटलेट की रेसिपी हर उस गृहिणी की मदद के लिए है जिसके पास प्रचुर मात्रा में तोरी है। तोरी के कारण रसदार, लेकिन डिल और लहसुन के कारण स्वादिष्ट और स्वादिष्ट, कटलेट एक बेहतरीन रात्रिभोज व्यंजन हैं।
यह कुरकुरी, मसालेदार, मसालेदार मछली एशियाई व्यंजनों के सभी प्रशंसकों को प्रसन्न करेगी। यह थाई मछली रेसिपी दो लोगों के रात्रिभोज या किसी दोस्ताना पार्टी के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।
जल्दी पकने वाला पुलाव असली नहीं कहा जा सकता, लेकिन सामग्री के मामले में यह भी पुलाव है। और स्वाद, सामान्य तौर पर, बहुत करीब है। जब बिल्कुल समय न हो तो एक त्वरित पुलाव रेसिपी मदद करती है।
आधे घंटे में रात के खाने के लिए रसदार और कोमल कटलेट। लगभग कोई प्रयास नहीं - और मेज पर एक स्वादिष्ट व्यंजन। मैं आपको फटाफट कटलेट बनाने का तरीका बताऊंगी!
बेशक, "पिलाफ़" गर्व से कहा जाता है, लेकिन पकवान अभी भी स्वादिष्ट बनता है। उबले हुए मांस के साथ पुलाव के लिए एक सरल नुस्खा - उन लोगों के लिए जो लंबी पैदल यात्रा और खुली हवा में रात बिताने के रोमांस के लिए तरसते हैं! :)
खूबानी जैम, टेरीयाकी सॉस, हरी बीन्स और पास्ता के साथ पोर्क चॉप्स की रेसिपी।
मेरे पिताजी को आलू के साथ तला हुआ बोलेटस बहुत पसंद है। उन्हें मशरूम चुनना भी बहुत पसंद है. जब मैं और मेरी माँ जंगल में घूम रहे थे और बातें कर रहे थे, वह कहीं गायब हो गया। मशरूम लेकर लौटता है. शहर के पार्क में भी!
गर्मियों के अंत में गाँव में आराम करते समय, मैं अक्सर साधारण व्यंजन बनाती हूँ। जंगल और वनस्पति उद्यान पास में हैं, इसलिए ताजे आलू और मशरूम हमेशा हाथ में रहते हैं। आलू के साथ छाते इन सरल और पसंदीदा व्यंजनों में से एक हैं।
आलू के साथ शिताके मशरूम अन्य मशरूम की तरह ही तैयार किये जाते हैं। एक अपवाद यह है कि शिइटेक तेजी से पकता है। आपको पता होना चाहिए कि शिइताके के मामले में, केवल टोपी का उपयोग किया जाता है, तने को आमतौर पर हटा दिया जाता है।
मैं नए आलूओं को खट्टी क्रीम के साथ पकाने का एक तरीका साझा करूंगा, ठीक उसी तरह जैसे वे आमतौर पर यूरोपीय रेस्तरां में तैयार किए जाते हैं। साधारण उबले आलू को दिन के व्यंजन में बदलने का प्रयास करें! :)
मुझे नीबू, लहसुन और सीताफल का संयोजन पसंद है। यहां चिकन जोड़ें और आपको मैक्सिकन व्यंजनों से प्रेरित एक बहुत ही स्वादिष्ट गर्म व्यंजन मिलेगा। तो, नींबू के साथ चिकन की विधि - पढ़ें और पकाएं!
सब्जियों के मौसम के दौरान, यह विटामिन से भरपूर होने और नए व्यंजन खोजने का समय है! उदाहरण के लिए, यहां सफेद सॉस में मशरूम के साथ शतावरी पकाने का एक तरीका दिया गया है - स्वस्थ, किफायती और बहुत स्वादिष्ट, मैं इसकी अनुशंसा करता हूं :)
ग्रिल्ड इटालियन सॉसेज, मिर्च, प्याज और लहसुन एक अद्भुत स्वाद बनाते हैं जो निश्चित रूप से आपको इस अद्भुत संयोजन का आदी बना देगा। तो, सॉसेज और सब्जियों के साथ पास्ता - चलो पकाएँ!
ट्रफ़ल्स के साथ स्पेगेटी एक बहुत ही सरल और साथ ही जटिल व्यंजन है। इसमें मौजूद स्पेगेटी एक नया पक्ष प्रकट करेगी और उत्तम ट्रफ़ल्स के लिए एक हार्दिक सजावट बन जाएगी। यह डिश 20 मिनट में तैयार हो जाती है.
ऑयस्टर मशरूम सबसे स्वादिष्ट और पौष्टिक मशरूम में से एक है। इसके अलावा, उनमें लाभकारी गुण होते हैं, और विटामिन की संरचना मांस के समान होती है। मैं आपको बताऊंगा कि सीप मशरूम को कैसे पकाया जाता है - यह स्वादिष्ट बनता है!
व्यक्तिगत रूप से, आलू और मछली के साथ मेरा घर का बना पुलाव हमेशा बहुत रसदार बनता है, यही कारण है कि यह मेरे पसंदीदा व्यंजनों की रैंकिंग में उच्च स्थान पर है। इसे आज़माएं, सरल, किफायती और स्वादिष्ट!
मशरूम बीनने वालों की खुशी के लिए - तले हुए शहद मशरूम बनाने की एक सरल विधि। स्वादिष्ट, सरल, तेज़ - बिल्कुल वही जो आपको चाहिए। शायद शहद मशरूम तैयार करने का सबसे आसान तरीका।
मैं मशरूम के साथ तले हुए आलू पकाने की अपनी विधि साझा कर रही हूं - एक सरल लेकिन बहुत लोकप्रिय व्यंजन। और यह आश्चर्य की बात नहीं है - यह तेज़, स्वादिष्ट, संतोषजनक है और इसके लिए किसी विशेष वित्तीय व्यय की आवश्यकता नहीं है। उत्तम:)
क्यूसाडिला मैक्सिकन व्यंजनों का एक बहुमुखी व्यंजन है जिसे विभिन्न सामग्रियों से भरा जा सकता है और नाश्ते और रात के खाने दोनों में ऐपेटाइज़र या मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में परोसा जा सकता है।
कार्बोनारा एक क्लासिक इतालवी व्यंजन है। कार्बनारा पास्ता (स्पेगेटी या फेटुकाइन), बेकन और अंडे से बनाया जाता है। कुछ और लहसुन और पनीर डालें और एक हार्दिक, स्वादिष्ट, कोमल व्यंजन तैयार है! इसे तैयार करने में आधा घंटा लगता है.
सादे बोरिंग चावल में कुछ सामग्रियां मिलाकर इसे एक लाजवाब व्यंजन में बदला जा सकता है। पालक और जड़ी-बूटियों के साथ चावल जल्दी पक जाता है, बहुत अच्छा लगता है, और इसका स्वाद बस अपनी उँगलियाँ चाटने में ही आता है!
बेकन और टमाटर के साथ पास्ता एक इतालवी व्यंजन है। संकेतित सामग्रियों के अलावा, इसमें आवश्यक रूप से तुलसी और हार्ड पनीर (परमेसन) शामिल हैं। आधे घंटे में डिश बनकर तैयार हो जाती है.
पास्ता प्रिमावेरा पास्ता और मौसमी सब्जियों से बनाया जाता है। इस इतालवी व्यंजन को "स्प्रिंग" कहा जाता है, लेकिन गर्मियों और देर से शरद ऋतु में यह अद्भुत बन जाता है। टमाटर, तोरी, ब्रोकोली, हरा प्याज - कुछ भी हो सकता है!
कोरियाई तले हुए बैंगन गर्म या ठंडे परोसे जाते हैं। यह मसालेदार स्वाद के साथ बहुत स्वादिष्ट, संतोषजनक और विटामिन से भरपूर सब्जी सलाद बन जाता है। तले हुए बैंगन को कोरियाई में "कदी-चा" भी कहा जाता है।
ग्रील्ड स्टेक एक क्लासिक आनंद है। मैं मांस से बना हूं, मेरे अंदर गर्म खून बहता है और मैं एक अच्छे रसदार स्टेक को कभी मना नहीं करूंगा। मुख्य बात उच्च गुणवत्ता वाला गोमांस ढूंढना है। आएँ शुरू करें!
क्रीम में फूलगोभी एक स्वादिष्ट व्यंजन है, जिसमें कोमल पत्तागोभी और क्रीम का भरपूर मलाईदार स्वाद है, साथ ही एक सुनहरा-भूरा पनीर क्रस्ट भी है। डिश को ओवन में पकाया जाता है और इसे तैयार होने में आधा घंटा लगेगा।
फ्राइंग पैन में बीफ़ स्टेक एक ऐसा व्यंजन है जिसके लिए फ़िले मिग्नॉन का उपयोग करना सबसे अच्छा है, यह सिरोलिन के मध्य भाग का एक अनुप्रस्थ पतला कट है, जो सबसे कोमल और दुबला मांस है।
चावल और बीन्स एक ऐसा व्यंजन है जिसे मिनटों में तैयार किया जा सकता है। इसके अलावा, यह पौष्टिक और स्वादिष्ट है। कार्यदिवस रात्रिभोज के लिए बढ़िया। आप इसे "कल" के चावल के साथ पका सकते हैं। .
चेरी टमाटर के साथ स्पेगेटी इतालवी व्यंजनों का एक बहुत ही सरल लेकिन स्वादिष्ट आहार और शाकाहारी व्यंजन है। इसे तैयार करना आसान है और काफी जल्दी तैयार हो जाता है। फ़ोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा देखें।
यह कम कैलोरी वाला और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन हमारे परिवार में पसंदीदा है। यह बहुत ही कम समय में बनकर तैयार हो जाता है, इसमें अनगिनत विटामिन होते हैं और साथ ही यह प्लेट में देखने में भी बेहद खूबसूरत लगती है. मेरा सुझाव है!
हर दो से तीन हफ्ते में एक बार मैं चिकन लीवर को सेब के साथ बेक करती हूं। यह जल्दी बनने वाली और बहुत स्वादिष्ट डिश है. पके हुए सेब एक साइड डिश होंगे। इसके अलावा, चिकन लीवर काफी सस्ता है।
शिमला मिर्च के साथ चावल उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट साइड डिश या संपूर्ण भोजन है जो मांस नहीं खाते हैं। यह डिश बहुत जल्दी तैयार हो जाती है. अक्सर मैं इसे कल के चावल से पकाती हूं। आपको शिमला मिर्च और कल्पना की आवश्यकता है!
शिमला मिर्च वाले कटलेट पूरे परिवार के लिए कुछ दिनों में बनाये जा सकते हैं. सुगंधित लाल शिमला मिर्च और मसले हुए आलू के साथ नरम, हवादार। असली जाम! एक सरल लेकिन बहुत स्वादिष्ट रोजमर्रा का व्यंजन।
जीवन की स्थितियाँ तब ख़त्म हो जाती हैं जब आप नहीं जानते कि आप क्या चाहते हैं - प्यार या तले हुए आलू :) प्यार एक मनमौजी मामला है, आपको इंतज़ार करना पड़ सकता है, लेकिन आप आधे घंटे में आलू भून सकते हैं!
यहां टमाटर के साथ चॉप्स की एक क्लासिक रेसिपी दी गई है। चॉप्स कोमल, संतोषजनक और रसदार बनते हैं - यह टमाटर के लिए धन्यवाद है। वे कभी नहीं जलते. बढ़िया नुस्खा!
मुझे पास्ता हर रूप में पसंद है। खासतौर पर टमाटर आधारित सॉस के साथ। और टमाटर के मौसम के दौरान, यह व्यंजन अवश्य बनाया जाना चाहिए! इसकी एक अनोखी सुगंध और स्वाद है!
यह एक छोटी कंपनी के लिए चिकन फजिटास की एक सरल और बजट-अनुकूल रेसिपी है। गुआकामोल के साथ रसदार चिकन और टॉर्टिला में लपेटी गई कुरकुरी बेल मिर्च भी टेकआउट के लिए एक बढ़िया विकल्प है!
मेरे पास अच्छे व्यंजनों के संग्रह में ज़ुचिनी पास्ता बनाने की एक सरल विधि है। ऐसा लगता है कि इसमें कुछ भी अलौकिक नहीं है, लेकिन पकवान अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट निकला! आपको बस तोरी और पास्ता का एक पैकेट चाहिए - बस!
तस्वीरों के साथ यह चरण-दर-चरण नुस्खा आपको बताएगा कि मांस के साथ स्वादिष्ट और सौंदर्यपूर्ण रूप से मनभावन पास्ता कैसे पकाया जाता है। हम टमाटर सॉस में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पास्ता पकाएंगे। असली जाम! :)
यदि आप ठंडी सफेद वाइन के साथ एक सुंदर, स्वादिष्ट रात्रिभोज तैयार करना चाहते हैं, तो यह नुस्खा विशेष रूप से आपके लिए बनाया गया है! सैल्मन स्टेक मसले हुए आलू के साथ एक नाजुक मलाईदार सॉस में परोसा जाता है।
ताज़ा टूना जीवन और मृत्यु से परे की चीज़ है। एक बहुत ही स्वादिष्ट मछली जिसे लंबे प्रसंस्करण की आवश्यकता नहीं होती है - यह आसानी से और जल्दी से फ्राइंग पैन में पकाया जाता है, और स्वाद अतुलनीय होता है।
ज़ुचिनी ऑमलेट एक सरल और जल्दी तैयार होने वाला, पौष्टिक और पौष्टिक नाश्ता है। गर्मियों में, इस सब्जी के मौसम के दौरान, तोरी के साथ आमलेट की रेसिपी मदद करती है: न्यूनतम सामग्री, 15 मिनट का काम - और नाश्ता तैयार है!
टमाटर के साथ सैल्मन एक त्वरित और स्वादिष्ट व्यंजन है। सैल्मन हमेशा एक जीत-जीत विकल्प होता है। और टमाटर के साथ मिलकर यह एक सुगंधित और रसदार व्यंजन बनाता है जिसे बनाना बहुत आसान है।
कीमा बनाया हुआ मांस के साथ सब्जियों के संयोजन की थीम पर एक स्वादिष्ट बदलाव। मैं दृढ़ता से अनुशंसा करता हूं कि आप इस तोरी पुलाव को कीमा के साथ तैयार करें - यह एक ही बार में खाया जाएगा!
अनानास के साथ चॉप एक उत्तम, उत्सवपूर्ण व्यंजन है जिसे किसी भी उत्सव की मेज पर सुरक्षित रूप से परोसा जा सकता है। आश्चर्यजनक रूप से, मांस और अनानास एक साथ अच्छे लगते हैं, इसलिए प्रयोग करने से न डरें! ;)
क्यूसाडिला एक पारंपरिक मैक्सिकन व्यंजन है जिसे अक्सर चिकन के साथ तैयार किया जाता है। अन्य मैक्सिकन व्यंजनों की तरह, यह काफी मसालेदार, लेकिन आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट बनता है।
यदि आप पहली बार शतावरी को लहसुन के साथ पका रहे हैं, तो यह नुस्खा सिर्फ आपके लिए है। यह काफी सरल है, जैसा कि वे कहते हैं "कुछ भी अतिरिक्त नहीं", लेकिन पकवान उत्कृष्ट बनता है - इसे स्वयं आज़माएँ!
कोमल वील मांस, चेंटरेल और मलाईदार सॉस एक व्यंजन का अनोखा स्वाद बनाते हैं जिसे आप गर्व से अपनी छुट्टियों की मेज पर परोस सकते हैं। आप केवल आधे घंटे में चेंटरेल के साथ वील तैयार कर सकते हैं।
बैटर में चिकन फ़िललेट चॉप्स एक बहुत ही स्वादिष्ट, संतोषजनक और सरल व्यंजन है; इसमें सरल सामग्री होती है जो किसी भी घर में पाई जाती है। बच्चों को बैटर में चिकन फ़िलेट चॉप बहुत पसंद आते हैं।
क्रूसियन कार्प और माइक्रोवेव एक दूसरे के लिए बने हैं। इस तरह क्रूसियन कार्प बहुत तेजी से पकता है, और इस वसायुक्त मछली का रस कभी ख़त्म नहीं होता! रुचि रखने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए, मैं आपको बताऊंगा कि माइक्रोवेव में क्रूसियन कार्प कैसे पकाया जाता है।
बनाने में आसान, कम कैलोरी वाला और सुगंधित, यह व्यंजन अपने स्वाद से अद्भुत है! मैं आपको बता रहा हूं कि माइक्रोवेव में कॉड कैसे पकाना है - खाना पकाने की इतनी सरल विधि सीखने का मौका न चूकें।
यदि आपको सूखी नहीं बल्कि दुबली मछली पसंद है, तो मेरा सुझाव है कि आप माइक्रोवेव में लाल मछली पकाना सीखें। यह जल्दी पक जाता है और इसका स्वाद लाजवाब होता है। त्वरित दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एक बढ़िया व्यंजन। चलिए, कुछ पकाते हैं!
कुछ ही मिनटों में त्वरित, संतोषजनक और बहुत स्वस्थ नाश्ता - क्या यह वही नहीं है जिसके बारे में आप सपना देख रहे थे? :) यदि हां, तो माइक्रोवेव में दलिया दलिया पकाने का तरीका पढ़ें - जानें कि ऐसा नाश्ता कैसे तैयार किया जाता है।
माइक्रोवेव में सॉसेज बनाना एक आसान चीज़ है जिसे एक बच्चा भी समझ सकता है। पूरी डिश को बिजली की तेजी से तैयार करने का एक उत्कृष्ट विकल्प।
कुरकुरी चिकन फिंगर्स युवा और बूढ़े सभी को प्रसन्न करेगी। यह व्यंजन पारिवारिक रात्रिभोज और टीवी के सामने मैत्रीपूर्ण समारोहों दोनों के लिए आदर्श है। आपकी मनपसंद चटनी इसके साथ जाएगी.
सैल्मन एक स्वादिष्ट मछली है और अप्रकाशित ओमेगा-3 वसा का एक अपूरणीय स्रोत है। मैं आपके ध्यान में सोया और शहद सॉस के साथ ग्रिल्ड सैल्मन के लिए एक "स्वस्थ" नुस्खा लाता हूं।
बीन्स के साथ चिकन पट्टिका एक बेहतरीन व्यंजन है जिसे उपलब्ध सामग्री से सचमुच 20 मिनट में तैयार किया जा सकता है, लेकिन यह आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट बनता है। त्वरित और स्वादिष्ट सप्ताहांत रात्रिभोज के लिए एक अच्छा विचार।
चिकन और ब्रोकोली के साथ पास्ता एक सरल और जल्दी तैयार होने वाला इतालवी व्यंजन है। कम से कम उपद्रव और गंदे व्यंजन, केवल 20 मिनट का प्रयास - और आपकी थाली में एक बढ़िया व्यंजन!
यदि आप शाकाहारी भोजन पसंद करते हैं, अपने फिगर पर ध्यान देते हैं, या सिर्फ सब्जियां खाने का निर्णय लेते हैं, तो टमाटर के साथ ब्रोकोली पकाने का प्रयास करें। अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट!
मीठा और खट्टा पोर्क एक चीनी व्यंजन है जिसे हम 20 मिनट में तैयार कर देंगे। इसे तैयार करने के लिए हमें मांस, सोया सॉस, चीनी, आटा और चावल के सिरके की आवश्यकता होगी। यह आसान है। क्या हम तैयार हैं? :)
क्या आपको नगेट्स पसंद हैं? आपको उन्हें खरीदने की ज़रूरत नहीं है: आप घर पर माइक्रोवेव में नगेट्स को आसानी से पका सकते हैं। परिणाम स्टोर से खरीदे गए नगेट्स से कम नहीं तो अधिक स्वादिष्ट भी नहीं होंगे।
कटलेट "हेजहोग्स"
आपके बच्चों को हेजहोग के आकार के ये मज़ेदार कटलेट निश्चित रूप से पसंद आएंगे। कटलेट के लिए आलू एक अच्छा साइड डिश है।
लाजंका तीन देशों का राष्ट्रीय व्यंजन है - पोलैंड, लिथुआनिया और बेलारूस। ऐतिहासिक दृष्टि से ये तीनों राज्य कभी एक थे। हम सबसे सरल रेसिपी के अनुसार लाज़ंका तैयार करेंगे। .
क्या आप जानते हैं कि सब्जियों को माइक्रोवेव में पकाया जा सकता है, और वे कम वसायुक्त बनती हैं, लेकिन अपने सभी लाभकारी गुणों को बरकरार रखती हैं? मैं माइक्रोवेव में बैंगन पकाने की सलाह देता हूँ - यह स्वादिष्ट बनेगा!
तोरी का एक साइड डिश विभिन्न प्रकार के मांस, पोल्ट्री और मछली के व्यंजनों के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। गर्मियों में, जब दचा में तोरी बहुतायत में होती है, तो तोरी का एक साइड डिश इसे भोजन में सक्रिय रूप से उपयोग करने का एक शानदार तरीका है।
मसल्स को माइक्रोवेव में कैसे पकाएं ताकि वे अपना जादुई और असामान्य स्वाद न खोएं? इस रेसिपी को पढ़ें और पकाएं - आपको बिल्कुल स्वादिष्ट मसल्स मिलेंगे!
धूप में सुखाए गए टमाटरों वाला पास्ता एक ऐसा व्यंजन है जो शाकाहारियों और इतालवी व्यंजनों के प्रेमियों को पसंद आएगा। बनाने में आसान, शरीर द्वारा आसानी से पचने योग्य, स्वादिष्ट, स्वादिष्ट - यही है यह व्यंजन।
आपके ध्यान के लिए - सस्ती जमी हुई मछली - कॉड से बना एक व्यंजन, तैयारी में आदिम, लेकिन प्लेट पर बहुत सुंदर दिखता है और पेट द्वारा आसानी से पच जाता है। सरल, स्वादिष्ट, सुंदर.
हम सभी जानते हैं कि लाल मछली एक स्वस्थ और आहार संबंधी उत्पाद है, जिसे तैयार करना इतना आसान और सरल है कि माइक्रोवेव भी इसके लिए उपयुक्त है। माइक्रोवेव में ट्राउट कैसे पकाएं - आगे पढ़ें!
चावल के साथ झींगा इन दो पूरी तरह से संयुक्त सामग्रियों से बना एक अत्यंत सरल, क्लासिक व्यंजन है। यह व्यंजन सचमुच 20 मिनट में तैयार हो जाता है - सप्ताह के रात्रिभोज के लिए एक अच्छा विकल्प।
चिकन की ज्यादा तारीफ करने की जरूरत नहीं है, ये लगभग सभी को पसंद होता है. इसलिए, बिना किसी देरी के, मैं आपको बताऊंगा कि चिकन विंग्स को माइक्रोवेव में कैसे पकाया जाता है - एक कुरकुरा क्रस्ट, सुखद स्वाद और सुगंध के साथ।
व्हिस्की-ग्लेज़्ड गाजर एक बहुत ही मूल, स्वादिष्ट और असामान्य गाजर साइड डिश है जिसे किसी भी मांस व्यंजन के साथ परोसा जा सकता है। अपने मेहमानों या परिवार को आश्चर्यचकित करें!
बैटर में पंगेशियस फ़िललेट सबसे सरल घरेलू व्यंजन है, जो केवल 20 मिनट में जमे हुए पंगेशियस फ़िललेट से तैयार किया जाता है। बहुत ही सरल, लेकिन स्वादिष्ट और पौष्टिक। एक अच्छा कार्यदिवस दोपहर का भोजन या रात का खाना।
केकड़े की चटनी के साथ टॉर्टेलिनी स्वाद में थोड़ा अनोखा है, हालांकि यह उपलब्ध सामग्री का उपयोग करके तैयार करने के लिए एक बहुत ही सरल व्यंजन है। एशियाई प्रभाव वाला इतालवी व्यंजन।
इटालियन चॉप को तैयार करना सामान्य चॉप से अधिक कठिन नहीं है, लेकिन इसका स्वाद कहीं अधिक मौलिक और असामान्य होता है। इटालियन चॉप्स की एक सरल रेसिपी - उन लोगों के लिए जो प्रयोग करना पसंद करते हैं।
आधुनिक गृहिणी अपना पूरा कामकाजी दिन अत्यावश्यक मामलों और जिम्मेदारियों के चक्र में बिताती है, क्योंकि उसकी सामाजिक भूमिका उसके परिवार के लिए सफाई, धुलाई और भोजन तैयार करने की जगह नहीं लेती है। एक दिन में उपलब्ध 24 घंटों में और अधिक हासिल करने के प्रयास में, महिलाएं प्रगति की प्रेरक शक्ति बन रही हैं, दूसरों को नए उत्पाद और सेवाएं बनाने के लिए मजबूर कर रही हैं जो समय और प्रयास बचाती हैं।
और यदि, उदाहरण के लिए, धुलाई की प्रक्रिया पिछली सदी में वॉशिंग मशीन द्वारा सफलतापूर्वक की गई है, तो पारिवारिक रात्रिभोज तैयार करना एक रचनात्मक प्रक्रिया है जिसमें मानवीय कारक को प्रतिस्थापित नहीं किया जा सकता है। इसलिए, प्रत्येक गृहिणी जानती है कि पहले या को जल्दी से कैसे तैयार किया जाए त्वरित दूसरा पाठ्यक्रम, सीमित समय में सलाद और यहां तक कि मिठाइयां भी बनाएं।
त्वरित दूसरा पाठ्यक्रम - व्यंजन विधि
कई महिलाएं अपने परिवार को प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ खिलाने या रेस्तरां या पाक विभाग से खाना ऑर्डर करने के लिए तैयार नहीं हैं। गृहिणी के लिए यह जरूरी है कि वह परिवार के लिए खुद खाना बनाए। इस प्रकार वह पोषण की शुद्धता और उपयोगिता, शुरुआती उत्पादों की गुणवत्ता को नियंत्रित करती है। इसके अलावा, यह उसके लिए देखभाल दिखाने और प्रियजनों के प्रति अपना प्यार व्यक्त करने का एक तरीका है। इसलिए, गृहिणी सबसे सरल और त्वरित व्यंजन को भी स्वादिष्ट, सुंदर और स्वास्थ्यवर्धक बनाने का प्रयास करती है।
समय बचाने के लिए, रसोई के उपकरण अपरिहार्य हैं, जिनमें मल्टीकुकर एक विशेष भूमिका निभाता है। इसके रचनाकारों ने पारंपरिक जापानी इलेक्ट्रिक चावल कुकर में कई उपयोगी फ़ंक्शन जोड़े हैं, जिससे आप खाना बना सकते हैं सब्जियों या मांस का त्वरित दूसरा कोर्स, जल्दी से सूप या दलिया पकाएं और यहां तक कि एक पाई भी बेक करें।
अक्सर, पारिवारिक भोजन एक संयुक्त भोजन बन जाता है जब बुजुर्ग और छोटे, अपने दैनिक काम खत्म करने के बाद, एक आम मेज पर इकट्ठा होते हैं। एक कामकाजी गृहिणी को परिवार के प्रत्येक सदस्य के स्वाद को ध्यान में रखते हुए कुछ ही मिनटों में कई व्यंजन तैयार करने होते हैं। खाना पकाने में लगने वाला समय उत्पादों को तैयार करने, उन्हें तैयार करने में लगने वाले समय और पकवान तैयार करने के बीच वितरित किया जाता है।
खाना पकाने के लिए भोजन तैयार करने की प्रक्रिया को तेज करना त्वरित मांस मुख्य पाठ्यक्रमइलेक्ट्रिक कटर, ग्रेटर, मीट ग्राइंडर और ब्लेंडर का उपयोग किया जाता है। केवल उच्च-गुणवत्ता वाले उत्पाद खरीदना महत्वपूर्ण है जिनमें दोषों को खत्म करने या उन्हें आवश्यक गुणवत्ता में लाने के लिए अतिरिक्त प्रयासों की आवश्यकता नहीं होती है। अन्य चीज़ों के लिए आपके हाथों को मुक्त करने के लिए, ताप उपचार को ओवन, डीप फ्रायर, मल्टीकुकर, माइक्रोवेव ओवन और ग्रिल में स्थानांतरित किया जाता है। निर्माता अपने उपकरणों में यथासंभव अधिक से अधिक सुविधाएँ जोड़ने का प्रयास करते हैं, जिससे परिवार की रसोई में समय, धन और स्थान की बचत होती है।
रसोई उपकरणों का उपयोग करने से एक ही समय में कई उत्पादों को पकाना संभव हो जाता है। उदाहरण के लिए, जब मल्टीकुकर बच्चों का दलिया पका रहा होता है, गृहिणी बेकिंग के लिए मांस तैयार कर रही होती है, और जब ग्रिल या ओवन मांस पका रहा होता है, तो गृहिणी पहले से ही दूसरा कोर्स तैयार कर रही होती है - सलाद, साइड डिश, या बस ताजा काट रही होती है वाले.
अनुभवी शेफ केवल आधे घंटे में 5-6 पूर्ण व्यंजन तैयार और सजा सकते हैं। यही कारण है कि भोजन और उसकी तैयारी के बारे में सभी प्रकार के पाक झगड़े और टेलीविजन शो इतने लोकप्रिय हैं। प्रत्येक शेफ के अपने पेशेवर रहस्य होते हैं जो उसे कम समय में पाक कला की उत्कृष्ट कृति बनाने की अनुमति देते हैं।
ये रहस्य तब जरूरी हो जाते हैं जब काम से लौट रही गृहिणी को अचानक पता चलता है कि उसके प्रिय मित्र या रिश्तेदार उससे मिलने आए हैं। ऐसे मामलों में वह शो में देखी गई सभी सलाह, अन्य लोगों के अनुभव और ज्ञान का उपयोग अपनी रसोई में चमत्कार करने के लिए करती है। तो एक त्वरित और स्वादिष्ट रात्रिभोज बनाने के लिए आपको क्या जानने की आवश्यकता है? मुख्य पाठ्यक्रम कैसे तैयार करें, व्यक्तिगत साइड डिश या ऐपेटाइज़र?
तेजी से पकाने के प्रयास में, यह ध्यान रखना आवश्यक है कि मांस के व्यंजन मछली या सब्जियों की तुलना में पकाने में अधिक समय लेते हैं। इसके अलावा, अनुभवी गृहिणियों को हमेशा पता होता है कि प्रत्येक प्रकार के मांस को तलने, उबालने या बेक करने में कितना समय लगेगा। उदाहरण के लिए, मुर्गीपालन गोमांस या सूअर के मांस की तुलना में तेजी से पकेगा, और मांस जितना बारीक काटा जाएगा, वह उतनी ही तेजी से पकेगा।
यह न भूलें कि उबला हुआ या भाप में पकाया गया मांस या मछली तले हुए, साथ ही बेकिंग या स्टू करके पकाए गए मांस या मछली की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक होता है। साथ ही, बेकिंग, उबालने या स्टू करने के विपरीत, तलने की प्रक्रिया पर निरंतर ध्यान देने की आवश्यकता होती है, जहां केवल उत्पाद तैयार करना और उसके ताप उपचार के लिए स्थितियां बनाना महत्वपूर्ण है।
इससे यह निष्कर्ष निकलता है कि मुख्य व्यंजन के लिए समय और मेहनत बचाने के लिए गृहिणी को मुर्गी या मछली का चयन करना चाहिए, उसे तलने को छोड़कर किसी भी तरह छोटे-छोटे टुकड़ों में पकाना चाहिए।
त्वरित साइड डिश क्या हो सकती है?
मछली के लिए स्वादिष्ट साइड डिश बनाने के लिए पास्ता सबसे सरल और सबसे सुविधाजनक तरीकों में से एक है। मिशेलिन स्टार के योग्य साइड डिश बनाने के लिए उन्हें सॉस, सब्जियों या कसा हुआ पनीर से सजाया जा सकता है। दुनिया भर के व्यंजनों में व्यापक रूप से सभी आकार, रंग और साइज़ के पास्ता का उपयोग किया जाता है। वे विभिन्न पौधों के बीजों से बनाए जाते हैं, जिनमें ड्यूरम गेहूं, चावल, एक प्रकार का अनाज, फलियां और कई अन्य शामिल हैं।
पास्ता बहुरंगी हो सकता है, गाजर, चुकंदर, अन्य सब्जियों के रस और यहां तक कि कटलफिश स्याही से रंगा जा सकता है। विभिन्न पास्ता उत्पादों के लिए खाना पकाने का समय आमतौर पर पैकेजिंग पर दर्शाया जाता है और सर्वोत्तम स्वाद और उपस्थिति प्राप्त करने के लिए इसका सख्ती से पालन किया जाना चाहिए। क्या आप को खाना पकाना आता है पास्ता से बने त्वरित मुख्य व्यंजनसही, तेज़ और स्वादिष्ट. उचित रूप से तैयार किया गया पास्ता किसी भी मेज को सजाता है और किसी भी स्तर के रेस्तरां में परोसा जाता है।
आपको राष्ट्रीय व्यंजनों के रहस्यों पर ध्यान देना चाहिए जो आपको बनाने की अनुमति देते हैं मांस से बने संपूर्ण त्वरित मुख्य व्यंजनया मछली, सब्जियाँ और पास्ता। उदाहरण के लिए, थाईलैंड का सबसे प्रसिद्ध भोजन, पैड थाई, चावल के नूडल्स और विभिन्न टॉपिंग से बना होता है जो कुछ ही मिनटों में एक दिलचस्प, स्वादिष्ट, स्वस्थ और सुंदर व्यंजन बना देता है।
पैड थाई में चिकन, मछली या समुद्री भोजन, अंडा और सॉस शामिल हैं। यह एक संपूर्ण पौष्टिक भोजन है जिसके लिए अतिरिक्त साइड डिश की आवश्यकता नहीं होती है। इतालवी पास्ता भी एक तैयार उत्पाद है, इसमें साइड डिश की आवश्यकता नहीं होती है, परिचारिका को रचनात्मकता और कल्पना दिखाने की अनुमति मिलती है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसमें बहुत कम समय लगता है। पारंपरिक कसा हुआ पनीर के अलावा, आप पास्ता में मछली, मांस, समुद्री भोजन, सब्जियाँ और यहाँ तक कि फल भी मिला सकते हैं!
विभिन्न प्रकार के अनाज और फलियों का उपयोग साइड डिश के रूप में किया जाता है। एशिया में सबसे आम भोजन चावल है। यह किसी भी आय वाले परिवारों के आहार में उपभोग के मामले में पहला स्थान लेता है। मध्य क्षेत्र की रसोई में चावल का प्रयोग भी सफलतापूर्वक किया जा सकता है।
पास्ता की तरह, चावल को सब्जियों, मक्का, पोल्ट्री, मछली या समुद्री भोजन सहित विभिन्न सामग्रियों के साथ पकाया जा सकता है, और एक स्टैंड-अलोन डिश के रूप में या एक अलग साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है। समय बचाने के लिए, चावल को पहले से पकाया जा सकता है, परोसने से पहले टॉपिंग या मुख्य उत्पाद के साथ दोबारा गर्म किया जा सकता है।
ठीक उसी तरह आप साइड डिश और मीट को मिलाकर भी पका सकते हैं दूसरा कोर्स फलियों से बना है. इसमें पास्ता या चावल आधारित व्यंजन बनाने की तुलना में थोड़ा अधिक समय लगेगा, लेकिन पहले से पानी डालकर इसे कम किया जा सकता है। दाल, चना, मटर, बीन्स और अन्य फलियाँ प्रोटीन से भरपूर, स्वास्थ्यवर्धक और पौष्टिक हैं।
वे उपवास के दिनों में या शाकाहारी व्यंजनों में मांस की जगह सफलतापूर्वक ले सकते हैं। एक कटोरे में पकाई गई फलियाँ, प्याज, मसाला और गाजर का संयोजन विशेष रूप से स्वादिष्ट होता है। सब्जियों से बने त्वरित मुख्य व्यंजनकोई कम विविध नहीं. सब्जियों के साइड डिश भी स्वास्थ्यवर्धक, स्वादिष्ट होते हैं और मेज पर सुंदर दिखते हैं, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि वे जल्दी तैयार हो जाते हैं। आप मांस या मछली के साथ कई प्रकार की सब्जियों को एक साथ भून सकते हैं, स्टू कर सकते हैं या बेक कर सकते हैं, सब्जियों को अलग से पका सकते हैं या एक उत्पाद से साइड डिश बना सकते हैं।
रूसी व्यंजनों में पारंपरिक व्यंजनों का एक विशेष स्थान है, जो रोटी और दलिया के साथ-साथ किसान भोजन का आधार था। पत्तागोभी से गाढ़ा पत्तागोभी का सूप तैयार किया जाता था, इसे उबाला जाता था, उबाला जाता था और तला जाता था। हर शरद ऋतु में, गोभी को लंबी सर्दियों के लिए भविष्य में उपयोग के लिए तैयार किया जाता था। सौकरौट में शरीर के लिए असाधारण लाभकारी गुण होते हैं, इसमें विटामिन सी, दुर्लभ विटामिन बी 6, साथ ही पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, लोहा और कई अन्य तत्व होते हैं।
प्राचीन रूसी किसानों के उदाहरण के बाद, गोभी को पहले से किण्वित किया जा सकता है और जल्दी से स्वादिष्ट और स्वस्थ साइड डिश के रूप में या एक अलग डिश के रूप में मेज पर रखा जा सकता है। तैयार साउरक्रोट का उपयोग सूप, सोल्यंका और अन्य व्यंजन तैयार करने के लिए भी किया जा सकता है। रूसियों द्वारा प्रिय एक और सब्जी 27वीं शताब्दी में पीटर प्रथम द्वारा हॉलैंड से लाई गई थी। लेकिन आलू ने तुरंत रूसी लोगों का दिल नहीं जीता। सबसे पहले, आलू को जहरीला माना जाता था और उन्होंने इसे बोने से इनकार कर दिया था।
किंवदंती के अनुसार, राजा ने सब्जी को लोकप्रिय बनाने के लिए एक तरकीब निकाली। आलू का खेत बोने के बाद, उन्होंने परिधि के चारों ओर गार्ड रख दिए, जो हर शाम अपना पद छोड़ देते थे, जिससे किसानों को संरक्षित उत्पाद के बारे में बेहतर तरीके से जानने का मौका मिलता था। इसके अलावा, पीटर I ने आलू के लाभों और उनकी खेती और खपत के नियमों पर अथक शैक्षिक कार्य किया।
इस प्रकार, आज यह रूसी व्यंजनों में मुख्य स्थानों में से एक है। इसे तैयार करने के 100 से अधिक तरीके हैं और वे सभी आधुनिक गृहिणी के लिए त्वरित और सुविधाजनक हैं। आलू को विभिन्न सॉस, फिलिंग और एडिटिव्स में उबाला जाता है, बेक किया जाता है, पकाया जाता है और तला जाता है। इसे सलाद में मात्रा देने के लिए मिलाया जाता है और एक अलग व्यंजन के रूप में पेश किया जाता है।
यह सब्जी इतनी लोकप्रिय है कि कैफे का एक नेटवर्क है जिसका मेनू विभिन्न एडिटिव्स और फिलिंग वाले आलू पर आधारित है। यह विचार घरेलू बुफ़े-प्रकार की छुट्टियों की मेज के लिए बिल्कुल उपयुक्त है, जहाँ प्रत्येक अतिथि को पके हुए आलू को अपनी पसंद की टॉपिंग से भरने के लिए आमंत्रित किया जाएगा। अमेरिकियों के बीच रूसी आलू के बराबर मक्का है, जिससे अमेरिकी गृहिणियां रोटी, दलिया, साइड डिश और पूर्ण मुख्य पाठ्यक्रम तैयार करती हैं।
मकई कैल्शियम, आयरन और फास्फोरस सहित विटामिन से भी समृद्ध है। यह स्वादिष्ट और पौष्टिक है, सलाद और साइड डिश को पूरी तरह से सजाता है, उन्हें एक मीठा स्वाद और तृप्ति देता है। त्वरित मुख्य पाठ्यक्रम रेसिपीएक डिश में कई उत्पादों की तैयारी या उनके समानांतर प्रसंस्करण को जोड़ सकते हैं। उदाहरण के लिए, साइड डिश के साथ मांस पकाने का एक त्वरित तरीका पारंपरिक स्टू या बेकिंग है।
इस पद्धति के साथ, गृहिणी केवल उत्पादों की प्रारंभिक तैयारी पर समय व्यतीत करती है - उन्हें धोना, छीलना और काटना, उत्पादों को एक कंटेनर या बेकिंग बैग में रखना और अन्य काम कर सकती है। ताप उपचार उपयुक्त तकनीक का उपयोग करके किया जाता है और लगभग स्वायत्त रूप से होता है।
सब्जियों के साथ एक बर्तन में पारंपरिक रूसी मांस, विभिन्न पुलाव, इतालवी लसग्ना या ग्रीक मूसका मांस और साइड डिश की एक साथ तैयारी के सिद्धांत से एकजुट होते हैं।
विभिन्न सब्जियां, अनाज या आटा एक साइड डिश के रूप में काम करते हैं; मांस को पूरे टुकड़े के रूप में तैयार किया जा सकता है या कीमा बनाया हुआ मांस में काटा जा सकता है। उत्पादों, सॉस और उन्हें मिलाने के तरीकों के संयोजन को चुनने में केवल गृहिणी की कल्पना ही अंतिम व्यंजन को एक अनूठा रूप देगी। यह भी याद रखना चाहिए त्वरित मुख्य पाठ्यक्रम - सलादपोषण में विविधता लाने में भी सक्षम हैं।
सुंदरता, लाभ और स्वाद के अलावा, ऐसे व्यंजनों का एक निर्विवाद लाभ है - वे जल्दी तैयार हो जाते हैं! गृहिणियों के रहस्य और तरकीबें उन्हें हर दिन खाना पकाने में समय बचाने में मदद करती हैं। यह घरेलू तैयारी और अर्ध-तैयार उत्पादों, पहले से तैयार साइड डिश और विभिन्न संयोजनों में तैयार उत्पादों का पुन: उपयोग का उपयोग है।
उदाहरण के लिए, भविष्य में उपयोग के लिए जमी हुई कटी हुई सब्जियाँ, फल और छिलके वाली जामुन को जल्दी से डीफ़्रॉस्ट किया जा सकता है और दूसरा कोर्स, सूप या मिठाई तैयार करने में उपयोग किया जा सकता है। आप तैयार आटा या लुढ़का हुआ कीमा जमा कर सकते हैं। आप कटलेट को फ्रीज कर सकते हैं, परोसने से पहले आपको बस डीफ्रॉस्ट और फ्राई करना होगा। सूप के लिए शोरबा भी जमे हुए है, जिसमें डीफ़्रॉस्टिंग के बाद आपको केवल भराव जोड़ने की आवश्यकता है।
कई लोगों ने सालाना घर पर डिब्बाबंद सब्जियां और फल तैयार करने की परंपरा को बरकरार रखा है। इस तरह के घरेलू डिब्बाबंद भोजन को साइड डिश, मुख्य डिश की त्वरित तैयारी, या सूप या सलाद में जोड़ने के लिए उपयोग करना भी सुविधाजनक है। आधुनिक महिलाएँ सक्रिय, व्यस्त जीवन जीती हैं; उनका मुख्य संसाधन समय है, जिसकी अत्यधिक कमी है। 21वीं सदी में, वे न केवल पत्नियां, माताएं और गृहिणियां हैं, बल्कि सामाजिक रूप से भी सक्रिय हैं, पढ़ाई और काम करती हैं, करियर की ऊंचाइयों तक पहुंचती हैं और कभी-कभी उनके हाथों में महत्वपूर्ण प्रभाव और शक्ति होती है।
रसोई और चूल्हे पर बिताया जाने वाला समय सहित घरेलू और आर्थिक मुद्दों पर खर्च होने वाले समय को कम करना अधिक महत्वपूर्ण हो जाता है। प्रियजनों के साथ संवाद करने या छोटी स्त्री खुशियों के लिए समर्पित बचाए गए घंटे पूरे परिवार और समाज के लिए अधिक लाभ लाएंगे।
असाधारण रूप से कोमल और स्वादिष्ट त्वरित शहद कुकीज़ आपको उदासीन नहीं छोड़ेंगी। इसे बच्चों, मेहमानों या सिर्फ अपने लिए तैयार करें, इसमें आपका ज्यादा समय नहीं लगेगा.
एक स्वादिष्ट, कोमल और सुंदर त्वरित दही पाई। और इसके अलावा, यह उपयोगी भी है। इसे तैयार करना आसान है, लेकिन परिणाम उत्कृष्ट है!
जल्दी पकने वाला पुलाव असली नहीं कहा जा सकता, लेकिन सामग्री के मामले में यह भी पुलाव है। और स्वाद, सामान्य तौर पर, बहुत करीब है। जब बिल्कुल समय न हो तो एक त्वरित पुलाव रेसिपी मदद करती है।
पाई बहुत जल्दी तैयार हो जाती है क्योंकि इसमें तैयार पफ पेस्ट्री और डिब्बाबंद मछली का उपयोग किया जाता है। परिणाम एक बहुत ही स्वादिष्ट पाई है जो आपके पूरे परिवार को पसंद आएगी।
त्वरित पनीर स्कोन्स चाय के लिए एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और संतोषजनक अतिरिक्त है। उन्हें तैयार करें, और आपका नाश्ता अधिक उज्ज्वल और अधिक मज़ेदार हो जाएगा :) सौभाग्य से, वे बहुत सरलता से और जल्दी से तैयार हो जाते हैं।
त्वरित सीज़र सलाद
ऐसा होता है कि आप ठीक-ठीक जानते हैं कि आपको कौन सा व्यंजन चाहिए। और आप यह भी निश्चित रूप से जानते हैं कि आपके पास इसे क्लासिक रेसिपी के अनुसार पकाने का समय नहीं है। या ताकत. अथवा दोनों। आइए वही नुस्खा आज़माएँ, लेकिन त्वरित।
ये चीज़केक त्वरित नाश्ते के लिए या उन शरारती बच्चों के लिए एकदम सही हैं जो पनीर खाना पसंद नहीं करते हैं। हर कोई जल्दी-जल्दी गर्म और स्वादिष्ट चीज़केक खाता है!
ऐसे स्वादिष्ट और गुलाबी डोनट्स का आपके परिवार में हमेशा स्वागत रहेगा। वे जल्दी से तैयारी करते हैं और आप इस प्रक्रिया में बच्चों को शामिल कर सकते हैं। दिलचस्प? फिर जल्दी से क्रम्पेट बनाने का तरीका पढ़ें;)
आधे घंटे में रात के खाने के लिए रसदार और कोमल कटलेट। लगभग कोई प्रयास नहीं - और मेज पर एक स्वादिष्ट व्यंजन। मैं आपको फटाफट कटलेट बनाने का तरीका बताऊंगी!
त्वरित और असामान्य पैनकेक आपको पूरे परिवार को स्वादिष्ट और सस्ते में खिलाने में मदद करेंगे। मैं आपको जल्दी से मीट पैनकेक बनाने का तरीका बता रहा हूँ!
ताज़ी पकी हुई ब्रेड की हल्की और अनोखी महक आपके घर को गर्मी और आराम की सुगंध से भर देगी। ऐसी रोटी पकाना किसी के लिए भी मुश्किल नहीं होगा - झटपट रोटी बनाने की विधि बेहद सरल है!
स्वादिष्ट भराई और मनमोहक गंध के साथ हवादार और नरम बेलीशी:) ये बेलीशी वास्तव में जल्दी से तैयार हो जाती हैं, भले ही वे खमीर के आटे से बनी हों। मैं एक रहस्य साझा कर रहा हूँ.
जब आपके पास खाना पकाने के लिए बहुत कम समय हो, लेकिन आप कुछ अपरंपरागत पकाना चाहते हों, तो इस रेसिपी का उपयोग करके लसग्ना बनाएं। असामान्य, स्वादिष्ट और सबसे महत्वपूर्ण - तेज़!
हर कोई, विशेषकर पुरुष, इस स्वादिष्ट और संतोषजनक पाई का आनंद लेंगे। और मुख्य बात यह है कि यह मीट पाई जल्दी से तैयार हो जाती है - इसे तैयार करने में आपको बहुत अधिक समय और मेहनत खर्च नहीं करनी पड़ेगी!
ये बैगल्स इस लोकप्रिय धारणा का खंडन करते हैं कि कोई भी स्वादिष्ट चीज़ जल्दी में नहीं बनाई जा सकती। एक त्वरित बैगेल रेसिपी सीखें और रूढ़िवादिता को तोड़ें!
यदि आप अपने हाथों से वास्तव में कुछ स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं, तो यह आसान त्वरित हनी पाई रेसिपी बिल्कुल वही है जो आपको चाहिए।
उत्कृष्ट स्वाद और सुगंध, तैयारी में आसानी और सामग्री की उपलब्धता - ये इस पाई के मुख्य लाभ हैं। इस सेब पाई को फेंटें और परिणामों का आनंद लें!
यदि आपके पास समय नहीं है, लेकिन आप अपने प्रियजनों को कुछ स्वादिष्ट और गर्म खाना खिलाना चाहते हैं, तो इस व्यंजन की रेसिपी आपके काम आएगी। तेज़, सरल और बहुत स्वादिष्ट।
शहद की सुगंध वाला स्वादिष्ट और नाजुक केक किसी भी पारिवारिक छुट्टी के लिए एक अच्छी मिठाई है। मैं आपको झटपट हनी केक बनाने का तरीका बता रहा हूं।
आह, घर की यह आरामदायक खुशबू, एक गर्म कंबल, एक कप चाय और एक ताज़ा बिस्किट... इससे बेहतर क्या हो सकता है? और, यदि आपके पास कम्बल और चाय है, तो चलिए एक बिस्किट बनाते हैं।
इस पुलाव का सबसे नाज़ुक स्वाद आपका और आपके बच्चों का मन मोह लेगा. एक बहुत ही स्वास्थ्यप्रद व्यंजन, जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है। आइए जानें झटपट पनीर पुलाव बनाने की विधि!
त्वरित नेपोलियन केक
केक तो हर कोई जानता है. लेकिन नुस्खा उन लोगों के लिए सरल है जिनके पास इस उत्कृष्ट कृति के क्लासिक निष्पादन के लिए समय नहीं है। स्वाद प्रभावित नहीं होगा :) तो, आइए नेपोलियन केक बनाएं!
क्या मेहमान दरवाजे पर हैं या आप कुछ स्वादिष्ट और असामान्य चाहते हैं? जल्दी से स्वादिष्ट और संतोषजनक पनीर पाई बनाएं। यह आसान और सरल है!
यदि आपके पास 20 मिनट का समय है और आप वास्तव में घर पर बनी मिठाइयाँ चाहते हैं, तो यह अद्भुत रेसिपी आपके लिए ही बनी है। बस अपने पसंदीदा जैम को पेंट्री से बाहर निकालें और खाना बनाना शुरू करें।
उन लोगों के लिए जो लंबे समय तक चूल्हे पर खड़े रहना पसंद नहीं करते, लेकिन फिर भी खुद को कुछ मीठा खिलाना पसंद करते हैं। यह एक बहुत ही सरल और त्वरित पाई है, और आप आसानी से इसके लिए भराई स्वयं बना सकते हैं।
एक त्वरित गर्म फ्लैटब्रेड आपके रविवार के नाश्ते को अधिक स्वादिष्ट और अधिक विविध बना देगा। उत्पाद - न्यूनतम, आनंद - अधिकतम :) मैं नुस्खा साझा कर रहा हूँ!
एक स्वादिष्ट और हल्का सूप, बहुत सस्ता और जल्दी तैयार होने वाला। किसान - क्योंकि मांस के बिना और बहुत सारी सब्जियों के साथ। आइए किसान सूप बनाएं!
स्वादिष्ट घर का बना पाई बहुत जल्दी बन जाती है। उन लोगों के लिए एक नुस्खा जो बहुत व्यस्त हैं या उनके लिए जो खाना पसंद करते हैं लेकिन खाना बनाने में बहुत आलसी हैं :)
बहुत स्वादिष्ट त्वरित जिंजरब्रेड कुकीज़। खाना बनाना आसान और सरल, किफायती उत्पाद, न्यूनतम बेकिंग समय और अच्छे परिणाम हैं।
मीठा खाने के शौकीन लोगों के लिए एक स्वस्थ, मीठा और स्वादिष्ट व्यंजन - त्वरित दलिया कुकीज़। एक बहुत ही त्वरित नुस्खा - स्वयं देखें!
हां, आश्चर्यचकित न हों, यह संभव है - वास्तव में, बोर्स्ट जल्दी में तैयार किया जा सकता है। और बोर्स्ट बहुत स्वादिष्ट निकला, मेरा विश्वास करो!
रिकॉर्ड समय में पाई, पिज्जा, बैगल्स और बन्स के लिए खमीर आटा। ऐसे आटे से बने उत्पादों की सराहना पूरे परिवार द्वारा की जाएगी, और निश्चित रूप से, आपके द्वारा भी। आइए जल्दी से खमीर आटा बनाएं!
इस रेसिपी का उपयोग करके अद्भुत, सुगंधित और स्वादिष्ट बन्स बनाए जाते हैं। थोड़ा समय लें और इस चमत्कार को बेक करें, आपको परिणाम पसंद आएगा!
चाय के लिए त्वरित, सुगंधित और स्वादिष्ट बन्स। वे आपके घर को दालचीनी की महक, आराम और शांति से भर देंगे। झटपट बन्स की रेसिपी बेहद सरल और स्पष्ट है - इसलिए हर कोई इसे समझ सकता है।
जल्दी से पकाए गए खीरे दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एक स्वादिष्ट व्यंजन हैं। वे जल्दी से तैयार हो जाते हैं, असामान्य दिखते हैं और व्यावहारिक रूप से कोई परेशानी नहीं होती है।
सलाद "अलेंका"
सलाद "अलेंका" "जल्दी तैयार" श्रृंखला का एक अविश्वसनीय रूप से सरल सलाद है। एलोनका सलाद के लिए एक त्वरित और सरल नुस्खा उन मामलों में एक मोक्ष है जब आपको बिजली की गति के साथ एक स्वादिष्ट सलाद तैयार करने की आवश्यकता होती है।
ट्यूना और अंडे का सलाद तुरंत बनाने में बहुत आसान सलाद है। जब आपको त्वरित और आसान दोपहर का भोजन, रात का खाना या नाश्ता बनाने की आवश्यकता होती है तो यह सरल टूना और अंडे का सलाद नुस्खा एक जीवनरक्षक है।
किरिश्का और बीन्स के साथ सलाद तैयार करना अविश्वसनीय रूप से आसान है, लेकिन हार्दिक और स्वादिष्ट सलाद है जिसे छात्र भी खरीद सकते हैं। बियर के साथ अच्छा लगता है. किरिश्का और बीन्स के साथ सलाद बनाने का तरीका जानें!
डिब्बाबंद ट्यूना सलाद एक साधारण, परिष्कृतता के संकेत के बिना, लेकिन बहुत स्वादिष्ट सलाद है जो सप्ताह के दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए उपयुक्त है। एक सरल डिब्बाबंद टूना सलाद रेसिपी।
पिज़्ज़ा "मिनुत्का"
पिज़्ज़ा "मिनुत्का" कुंवारे लोगों, छात्रों और आलसी लोगों के लिए एक उत्कृष्ट व्यंजन है:) पिज़्ज़ा "मिनुत्का" सचमुच कुछ ही समय में तैयार हो जाता है, लेकिन इसका स्वाद आम पिज्जा से अलग होना मुश्किल है। सबसे सरल नुस्खा.
मीठा और खट्टा पोर्क एक चीनी व्यंजन है जिसे हम 20 मिनट में तैयार कर देंगे। इसे तैयार करने के लिए हमें मांस, सोया सॉस, चीनी, आटा और चावल के सिरके की आवश्यकता होगी। यह आसान है। क्या हम तैयार हैं? :)
माइक्रोवेव में सॉसेज बनाना एक आसान चीज़ है जिसे एक बच्चा भी समझ सकता है। पूरी डिश को बिजली की तेजी से तैयार करने का एक उत्कृष्ट विकल्प।
सब्जियों के साथ चिकन एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है जो सामान्य उत्पादों से तैयार किया जाता है। सिवाय इसके कि मसालों - करी और तंदूरी - का उपयोग पकवान को एक सुखद प्राच्य स्वाद देता है। इसे अजमाएं!
मैं आपको यह देखने के लिए आमंत्रित करता हूं कि स्वस्थ चीजें स्वादिष्ट हो सकती हैं। धीमी कुकर में उबली हुई मछली एक बहुत ही हल्की, स्वादिष्ट और अविश्वसनीय रूप से स्वास्थ्यवर्धक डिश है। नुस्खा पढ़ें!
यदि आप शाकाहारी भोजन पसंद करते हैं, अपने फिगर पर ध्यान देते हैं, या सिर्फ सब्जियां खाने का निर्णय लेते हैं, तो टमाटर के साथ ब्रोकोली पकाने का प्रयास करें। अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट!
बर्तनों को भाप में पकाना एक तेज़, सुविधाजनक और सबसे महत्वपूर्ण, स्वास्थ्यप्रद तरीका है। उबला हुआ कीमा रसदार और मुलायम बनता है, इसमें अतिरिक्त कैलोरी नहीं होती है और यह आहार पोषण के लिए उपयुक्त है।
मैंने पहली बार इस सलाद को अपने स्कूल के दोस्त से मिलने के दौरान चखा था और इस व्यंजन के नाजुक स्वाद और तैयारी में आसानी से मंत्रमुग्ध हो गया था। मैकेरल सलाद बनाने का प्रयास करें - आपको इसका पछतावा नहीं होगा!
क्विक पिज़्ज़ा उन लोगों के लिए एक रेसिपी है जो पिज़्ज़ा पसंद करते हैं, लेकिन इसे इतालवी व्यंजनों के सभी नियमों के अनुसार पकाने में बहुत आलसी हैं। हम रेसिपी को अत्यधिक सरल बनाते हैं, लेकिन फिर भी हमें बहुत स्वादिष्ट और स्वादिष्ट पिज़्ज़ा मिलता है :)
क्या आपका परिवार कैम्पिंग ट्रिप से, या किसी देश की यात्रा से वापस लौटा है?
रसोइया काम पर देर से आया, या कोई और कारण है।
लेकिन एक त्वरित दूसरा कोर्स एक ऐसी चीज़ है जिसे आपको अक्सर पकाना पड़ता है, और यहां कोई भी किस्म उपयुक्त है।
यह अच्छा है अगर आपके पास तैयार साइड डिश है, तो इसमें और भी कम समय लगेगा।
लेकिन, अन्यथा, आप बहुत अधिक प्रयास बर्बाद किए बिना जल्दी से स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ मेज तैयार कर सकते हैं।
"त्वरित" व्यंजनों की एक और बहुत सुखद विशेषता यह है कि उनमें कम बर्तनों का उपयोग होता है। आमतौर पर यह एक फ्राइंग पैन और कुछ कटोरे होते हैं, जिसका मतलब है कि कम धुलाई होगी।
दूसरा त्वरित समाधान - खाना पकाने के सामान्य सिद्धांत
चूंकि हम तैयारी की गति के सिद्धांत के आधार पर मुख्य व्यंजनों का चयन करते हैं, इसलिए व्यंजन सरल होने चाहिए। सबसे पहले, कोई "जटिल" उत्पाद नहीं, और, यदि संभव हो तो, कोई तकनीक भी नहीं।
आलू, चावल, चिकन पल्प सबसे अच्छा काम करते हैं। आप अर्ध-तैयार और आंशिक रूप से तैयार उत्पादों - डिब्बाबंद भोजन का उपयोग कर सकते हैं।
त्वरित व्यंजनों में मांस आमतौर पर अधिकतम तापमान पर बिना ब्रेड के तला जाता है। लेकिन अर्ध-तैयार कटलेट या मीटबॉल के रूप को छोड़कर, कीमा बनाया हुआ मांस शायद ही कभी उपयोग किया जाता है।
"फास्ट" व्यंजनों के भी अपने विशेष फायदे हैं। इसलिए, उनमें मौजूद साग को लगभग थर्मल रूप से संसाधित नहीं किया जाता है। और इससे समान रूप से समय की बचत होती है और पकवान में विटामिन सुरक्षित रहते हैं।
दूसरा त्वरित व्यंजन - तले हुए अंडे "घुमंतू"
सामग्री:
नमकीन लार्ड - 120 ग्राम;
टमाटर - 3 पीसी। बड़ा, बहुत पका हुआ;
हरा प्याज - आधा गुच्छा;
स्मोक्ड सॉसेज, एक प्राकृतिक आवरण में पतला - 100 ग्राम;
दम किया हुआ सूअर का मांस, बीफ़ - 250 मिलीलीटर कैन;
मक्खन, अनसाल्टेड मक्खन - टेबल। चम्मच;
हार्ड पनीर - कोई भी, फ़ेटा चीज़, 150 ग्राम।
खाना पकाने की विधि:
1. लार्ड और सॉसेज को 1-1.5 सेमी के किनारे वाले छोटे क्यूब्स में काटें और एक बड़ी प्लेट पर रखें। माइक्रोवेव को मध्यम शक्ति पर सेट करें और लार्ड और सॉसेज को 4 मिनट तक गर्म करें।
2. एक जार से पिघली हुई चरबी और चर्बी में, मध्यम आंच पर स्टू को गर्म करें।
3. पैन से मांस के टुकड़े हटा दें और उसकी जगह मोटे कटे टमाटर डालें. ढक्कन से ढकें और अधिकतम तापमान पर गर्म करें जब तक कि रस पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए।
4. सॉसेज, क्रैकलिंग्स और स्टू को फ्राइंग पैन में रखें और हिलाएं, सतह पर फैलाएं ताकि अंडे के लिए खाली जगह हो।
5. प्रत्येक "अच्छी तरह से" में थोड़ा मक्खन जोड़ें, अंडे डालें और सभी को एक साथ कसा हुआ पनीर छिड़कें।
6. अंडों को पकने तक ढककर रखें। कटे हुए हरे प्याज के साथ उदारतापूर्वक परोसें।
दूसरा क्विकी - "क्विक रोस्ट विंग्स"
सामग्री:
500 जीआर. ठंडा चिकन पंख
आलू - 2.5 किलोग्राम
तीन गाजर;
लार्ड - एक बड़ा चम्मच;
रस्ट. तेल - 0.25 कप;
लहसुन का एक छोटा सिर;
सुगंधित मिर्च - एक चुटकी।
खाना पकाने की विधि:
1. पंखों को धो लें, नमी निकल जाने दें और तारकोल को खुली आग पर रख दें। आधे भाग में काटें.
2. एक अलग फ्राइंग पैन में लार्ड पिघलाएं और तेज़ आंच पर पंखों को भूनें। उन्हें चिपकने और जलने से बचाते हुए लगातार स्पैचुला से हटाते रहें।
3. आलू को छीलिये, धोइये और 2 भागों में बांट लीजिये. आधे हिस्से को बड़े टुकड़ों में काटें, उसके ऊपर उबलता पानी डालें और आधा पकने तक मध्यम आंच पर रखें। बचे हुए आलू को सेंटीमीटर क्यूब्स में काट लें और लगभग बराबर-बराबर बाँट लें।
4. कुछ छोटे आलूओं को वनस्पति तेल में अधिकतम आंच पर कुरकुरा होने तक भूनें। - आलू निकाल कर उसी तेल में प्याज भी भून लें.
5. एक स्लेटेड चम्मच से शोरबा से आलू के टुकड़े निकालें और उन्हें एक तरफ रख दें, और शोरबा को फिर से उबाल लें। - इसमें गाजर के टुकड़े और बचे हुए आलू डुबोएं. आधा पकने तक पकाएं, शोरबा को निकालें और बिना छाने मैश करें।
6. एक बड़े बर्तन में परतों में रखें: बड़े आलू के टुकड़े; पंख; तला हुआ प्याज; गाजर के साथ उबले आलू के टुकड़े; तले हुए आलू।
7. काली मिर्च छिड़कें, भूनने पर छिली हुई लहसुन की कलियाँ थोड़ी गहराई में डालें और नमक डालें। मध्यम आंच पर रखें, ध्यान से दीवारों पर 0.5 लीटर डालें। उबलते पानी और आलू का शोरबा ताकि तरल सतह पर रिस न जाए।
8. ढक्कन से ढकें और 15 मिनट के लिए मध्यम आंच पर रखें, बड़े आलू के स्लाइस के नरम होने पर ध्यान दें। हिलाना।
दूसरा त्वरित व्यंजन - "मुसल्स के साथ पिलाफ"
सामग्री:
300 जीआर. शंबुक;
लंबे दाने वाला चावल - 100 ग्राम;
1 प्याज;
मध्यम गाजर;
स्वादानुसार - काली मिर्च, पिसी हुई हल्दी।
खाना पकाने की विधि:
1. प्याज को चौथाई छल्ले में काट लें, गाजर को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। एक फ्राइंग पैन में थोड़े से रिफाइंड तेल में 3 मिनट तक भूनें।
2. पिघले हुए धुले मसल्स डालें। हिलाते रहें और भूनते रहें।
3. 5 मिनट के बाद, साफ होने तक धोए हुए चावल डालें। हर चीज़ में स्वादानुसार हल्दी, नमक और काली मिर्च डालें।
4. पैन में उबलता पानी डालें ताकि पानी चावल को 2 सेमी तक ढक दे। ढक्कन से ढक दें और धीमी आंच पर पकने तक पकाएं।
5. खाना पकाने के अंत में, डिश को अच्छी तरह से हिलाएं और 10 मिनट तक खड़े रहने दें।
"घरेलू शैली के आलू" - जल्दी में दूसरा
सामग्री:
600 ग्राम आलू;
50 मिलीलीटर वनस्पति तेल;
सफेद प्याज का सिर;
लहसुन - 3 लौंग;
100 ग्राम उबला हुआ हैम;
1 टमाटर.
खाना पकाने की विधि:
1. आलू छीलें और हल्के नमकीन पानी में लगभग पक जाने तक उबालें। शोरबा को छान लें, ठंडा करें और पतले गोल स्लाइस में काट लें।
2. तेल में बारीक कटे लहसुन के साथ प्याज के आधे छल्ले हल्का सा भून लें. स्ट्रिप्स में कटा हुआ हैम डालें।
3. दो मिनट बाद इसमें छोटे-छोटे टमाटर के टुकड़े डालें. स्वादानुसार नमक डालें और मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक टमाटर अपना रस न छोड़ दें।
4. आलू के टुकड़े डालें और धीमी आंच पर पकाएं. आलू के नरम होने तक इसी मोड में पकाएं।
5. ताजी या अचार वाली सब्जियों और सलाद के साथ गरमागरम परोसें।
दूसरा त्वरित व्यंजन स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट के साथ आलू "ड्रेचेना" है
सामग्री:
एक किलोग्राम आलू;
ताजा चरबी - 50 ग्राम;
100 ग्राम उबला हुआ सॉसेज;
150 ग्राम स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट;
बड़े प्याज का सिर;
पिसे हुए सफेद पटाखों का एक बड़ा चम्मच;
आटा का चम्मच;
दो छोटी चुटकी बेकिंग सोडा।
खाना पकाने की विधि:
1. कच्चे आलू को मोटे कद्दूकस से कद्दूकस कर लीजिए. इसमें बारीक कटा प्याज और छोटे टुकड़ों में कटी हुई लार्ड डालें।
2. स्ट्रिप्स में कटे हुए सॉसेज और चिकन ब्रेस्ट डालें। गेहूं का आटा और सोडा डालें। थोड़ा सा नमक डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
3. मिश्रण को वनस्पति वसा से चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें। ऊपर से ब्रेडक्रम्ब्स छिड़कें.
4. 180 डिग्री पर आधे घंटे तक बेक करें।
5. खट्टी क्रीम के साथ परोसें.
धीमी कुकर में दूसरी क्विकी - "सब्जियों के साथ पोर्क"
सामग्री:
400 ग्राम सूअर का मांस (गूदा);
1 गाजर;
बड़ा प्याज;
दो शिमला मिर्च;
100 ग्राम हरी फलियाँ;
50 मिलीलीटर टमाटर सॉस;
1 चम्मच। स्टार्च;
दो पके टमाटर;
लहसुन की तीन कलियाँ;
ब्रोकोली - 60 ग्राम;
50 मिली सोया (हल्का) सॉस;
स्वादानुसार मसाले.
खाना पकाने की विधि:
1. गाजर को गोल आकार में, शिमला मिर्च का गूदा और टमाटर को छोटे टुकड़ों में काट लीजिये. ब्रोकोली को फूलों में अलग करें और प्याज को बारीक काट लें।
2. सूअर के मांस को अच्छी तरह धोकर सुखा लें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
3. प्रोसेसर को "फ्राई" मोड पर चालू करें। खाना पकाने के कटोरे में दो बड़े चम्मच तेल डालें और प्याज डालें। ब्राउन होने तक भूनिये.
4. प्याज में सूअर का मांस डालें और आधा पकने तक 20 मिनट तक पकाएं।
5. सभी सब्जियों को मांस के साथ कटोरे में रखें और अच्छी तरह मिलाएँ।
6. सोया सॉस में स्टार्च घोलें. टमाटर सॉस डालें और मिश्रण को एक कटोरे में डालें। मसाले और दबाया हुआ लहसुन डालें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और 20 मिनट के लिए टाइमर सेट करके "स्टू" मोड में खाना पकाना जारी रखें।
त्वरित दूसरा कोर्स - मीटबॉल के साथ हार्दिक आलू पुलाव के लिए एक नुस्खा
सामग्री:
आलू - 700 ग्राम;
तीन बड़े गाजर;
एक छोटा प्याज;
लहसुन की दो कलियाँ;
650 जीआर. मिश्रित (सूअर का मांस और गोमांस) कीमा बनाया हुआ मांस;
100 जीआर. पॉलिश किया हुआ लंबे दाने वाला चावल;
क्रीम 22% - 300 मिली;
एक मुर्गी का अंडा और जर्दी;
एक चम्मच नींबू का छिलका, बारीक कसा हुआ;
1 छोटी चुटकी जायफल पाउडर;
सफ़ेद ब्रेडक्रम्ब्स - 2 बड़े चम्मच.
खाना पकाने की विधि:
1. चावल को अच्छे से धोकर खारे पानी में नरम होने तक उबालें। शोरबा को छान लें, चावल को फिर से अच्छी तरह धो लें और एक कोलंडर में सूखने के लिए छोड़ दें।
2. कीमा को उबले चावल, बारीक कटा लहसुन और कटा हुआ प्याज के साथ मिलाएं। प्याज जितना बारीक कटा होगा, मीटबॉल उतने ही रसीले होंगे। पहले ब्रेडक्रम्ब्स डालें, उसके बाद नींबू का छिलका डालें। काली मिर्च और अपने स्वाद के अनुसार थोड़ा सा नमक डालें। कीमा में एक चिकन अंडा मिलाएं और टेबल पर हल्के से फेंटते हुए अच्छी तरह गूंद लें।
3. अपने हाथों को पानी से गीला करें और तैयार कीमा को अखरोट के आकार के छोटे मीटबॉल में बनाएं।
4. गाजर को मोटा-मोटा कद्दूकस कर लें, या दूसरे तरीके से क्यूब्स बना लें। छिले हुए आलू को पतले गोल आकार में काट लीजिये.
5. आलू की एक परत अच्छी तरह से चिकना करके (वनस्पति तेल या मार्जरीन) रखें। इसके ऊपर कद्दूकस की हुई गाजर रखें, जिसके ऊपर तैयार मीटबॉल्स रखें।
6. क्रीम में जर्दी मिलाएं, जायफल, काली मिर्च और स्वादानुसार नमक डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह से चिकना होने तक फेंटें। सब्जियों और मीटबॉल के साथ क्रीम मिश्रण को पैन में डालें।
7. पैन के ऊपर पन्नी की एक शीट रखें, कंटेनर को सील करने के लिए इसके लटकते किनारों को हल्के से दबाएं।
8. डिश को ओवन में 200 डिग्री पर 50 मिनट तक बेक करें.
दूसरा त्वरित व्यंजन - "एक बन में चिकन जूलिएन"
सामग्री:
4 मध्यम गोल बन्स;
एक उबला हुआ पैर;
प्याज - 2 सिर;
150 ग्राम 20% खट्टा क्रीम;
कठोर या अर्ध-कठोर पनीर - 200 ग्राम;
प्रथम श्रेणी का सफेद आटा एक चम्मच।
खाना पकाने की विधि:
1. प्याज को पतले आधे छल्ले में काट लें. इसे अच्छी तरह गरम वनस्पति तेल में पारदर्शी होने तक भूनें। आटा डालें, हिलाएं और आंच से उतार लें।
2. उबले पैर से त्वचा हटा दें और मांस को रेशों में अलग कर लें। पनीर को बारीक पीस लीजिये.
3. प्रत्येक बन के ऊपरी हिस्से को चाकू से काट लें। टुकड़ों को सावधानी से हटा दें ताकि केवल सेंटीमीटर-मोटी दीवारें ही रहें।
4. ऐसे प्रत्येक "बर्तन" में आटा, चिकन मांस के साथ भुना हुआ प्याज डालें और हर चीज के ऊपर खट्टा क्रीम डालें।
5. थोड़ा सा टेबल नमक, पिसी काली मिर्च डालें और हल्के से मिलाएँ। ऊपर से कसा हुआ पनीर छिड़कें।
6. पनीर के पिघलने तक ओवन में 190 डिग्री पर बेक करें।
धीमी कुकर में दूसरी क्विकी - सब्जियों के साथ चिकन "आतिशबाजी"
सामग्री:
दो मुर्गे की टाँगें;
छोटे प्याज का सिर;
एक मीठी मिर्च;
पांच मध्यम आलू;
लहसुन की तीन कलियाँ;
जैतून या अन्य अत्यधिक परिष्कृत तेल - 50 मिलीलीटर;
स्वाद के लिए टेबल नमक, अजवायन के फूल, पिसी हुई काली मिर्च;
50 मिलीलीटर सफेद शराब;
सलाद का एक छोटा सा गुच्छा.
खाना पकाने की विधि:
1. आधे छल्ले में कटा हुआ प्याज एक बड़े कटोरे में रखें। मीठी मिर्च के गूदे को बड़े स्ट्रिप्स में काटें और प्याज में डालें।
2. यहां कटा हुआ लहसुन और आलू के बड़े टुकड़े डालें. हर चीज़ पर जैतून का तेल डालें।
3. सब्जियों में नमक, अजवायन और पिसी काली मिर्च डालें।
4. सब्जी के मिश्रण में चिकन लेग्स डालकर अच्छी तरह मिला लें. 10 मिनट के लिए छोड़ दें.
5. सब्जियों को पैरों के साथ एक कटोरे में डालें और प्रोसेसर पर "बेकिंग" विकल्प सेट करके 40 मिनट तक पकाएं।
6. खाना पकाने के मोड को "स्टूइंग" में बदलें। खाना पकाने के कटोरे में वाइन डालें और 10 मिनट तक पकाएँ।
7. पालक के पत्तों को एक प्लेट में रखें. सब्जियों को पत्तों के ऊपर रखें। पैर को ऊपर रखें और सब्ज़ियों के ऊपर वेजिटेबल सॉस डालें।
यदि आपके पास 10 मिनट बचे हैं और मैरिनेटर जैसा कोई उपकरण है, तो उसका उपयोग करना न भूलें।
खाना पकाने का समय कम करने के लिए, मांस तैयार करना सुनिश्चित करें। लगभग 2 सेमी मोटे बड़े टुकड़ों में काटें, और उन्हें एक भारी चाकू की धार से अनाज पर सावधानी से फेंटें। वार तेज और मजबूत होने चाहिए, लेकिन मांस की परत नहीं टूटनी चाहिए। थोड़े से कौशल के साथ यह बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है।
भले ही यह सीधे तौर पर रेसिपी में न बताया गया हो, सूचीबद्ध लगभग सभी व्यंजन धीमी कुकर में तैयार किए जा सकते हैं।
डिश को एक विशेष प्लास्टिक कैप से ढककर और स्टू करने के बजाय माइक्रोवेव में रखकर, आप और दस मिनट बचा सकते हैं।
आधुनिक महिला के पास बहुत कम खाली समय होता है क्योंकि उसे दिन में कई काम करने होते हैं। इसलिए, आराम के अतिरिक्त मिनट पाने के लिए, स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के लिए लगातार नए व्यंजनों का आविष्कार किया जा रहा है, और सबसे महत्वपूर्ण रूप से पहले और दूसरे पाठ्यक्रम को तैयार करने के लिए पर्याप्त सरल और तेज़। यह लेख विशेष रूप से इसलिए बनाया गया था ताकि कोई भी (चाहे महिला हो या पुरुष) तुरंत गर्म और स्वादिष्ट व्यंजन बना सके। नीचे पहले और दूसरे कोर्स की रेसिपी दी गई हैं जिन्हें आप तैयार कर सकते हैं।
व्यंजनों
मुख्य पाठ्यक्रमों के लिए व्यंजन जो जल्दी और बिना अधिक प्रयास और समय के बनाए जा सकते हैं।
पके हुए चिकन पैर
बेक्ड चिकन लेग रेसिपी. इस व्यंजन के लिए आपको 6 चिकन लेग, 5 मध्यम आलू, 3 लहसुन की कलियाँ, 3 बड़े चम्मच की आवश्यकता होगी। मेयोनेज़ के चम्मच, 1 बड़ा चम्मच। चिकन मसाला का चम्मच. चिकन लेग्स में नमक और काली मिर्च डालें। लहसुन प्रेस के माध्यम से लहसुन को मेयोनेज़ में निचोड़ें, चिकन मसाला डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। परिणामस्वरूप सॉस में पैरों को रखें और फिर से हिलाएं। आलू को क्यूब्स में काटें और पैरों पर डालें। पहले से गरम ओवन में रखें और पक जाने तक बेक करें। परोसने के लिए, आप सलाद और अन्य जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं।
टमाटर के साथ दोराडा
हमें मछली के लिए ब्रीम मछली, टमाटर, जड़ी-बूटियाँ और मसालों की आवश्यकता होगी। हम पेट काटे बिना मछली की अंतड़ियां निकाल देते हैं। फिर इसे मसाले, नमक और काली मिर्च से कोट करें। मछली के पेट में कटे हुए टमाटर, जड़ी-बूटियाँ और मसालों का मिश्रण भरें। इसे फ़ॉइल में लपेटें और 180 डिग्री पर 20 मिनट तक बेक करें। टमाटर के साथ डोराडा तैयार है!
माइक्रोवेव में मछली
माइक्रोवेव में मछली पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी: मछली का बुरादा (कोई भी मछली उपयुक्त होगी), प्याज, गाजर, दूध, नमक, काली मिर्च। फ़िललेट को छोटे टुकड़ों में काटा जाना चाहिए। प्याज को छल्ले में काट लें, गाजर को कद्दूकस कर लें। हम यह सब परतों में एक गहरे कटोरे में डालते हैं: पहले प्याज, फिर मछली के छिलके, फिर गाजर और प्याज। - उबला हुआ दूध डालें और माइक्रोवेव में रख दें. 15 मिनट में मछली पक जाती है. औसत शक्ति पर.
बैटर में समुद्री भोजन
आपको आधा किलोग्राम झींगा, स्क्विड और मसल्स, 2 चिकन अंडे, 4 बड़े चम्मच की आवश्यकता होगी। आटा के चम्मच, नमक. समुद्री भोजन को पिघलाएं. अंडे, मैदा और थोड़ा सा पानी मिलाकर घोल बना लें. बैटर के साथ समुद्री भोजन मिलाएं और एक फ्राइंग पैन में मक्खन को पहले से गरम करके सुनहरा भूरा होने तक भूनें। भूनने की प्रक्रिया में केवल पाँच मिनट से अधिक समय लगता है।
गरम और स्वादिष्ट मुख्य व्यंजन
आइए गर्म और स्वादिष्ट मुख्य व्यंजनों की ओर बढ़ते हैं जो घर पर बनाए जाते हैं।
ओवन में पके हुए आलू
ओवन में आलू पकाने की विधि के लिए हमें आवश्यकता होगी: आलू, पनीर, मेयोनेज़, काली मिर्च और नमक। - उबले हुए आलू को उनके जैकेट में काट लीजिए और फिर उन्हें छीलकर स्लाइस में काट लीजिए और एक सांचे में रख दीजिए. फिर स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें, मेयोनेज़ डालें और ऊपर से पनीर छिड़कें। आलू को पक जाने तक पैन में बेक करें।
मशरूम के साथ जांघें
आपको चिकन जांघ, मशरूम, लहसुन, सरसों, शहद, नींबू का रस और मसालों की आवश्यकता होगी। जांघों पर स्वादानुसार नमक और मसाले मलें, कट लगाएं और वहां लहसुन की कलियां चिपका दें। शहद, सरसों और नींबू के रस को एक-से-एक अनुपात में मिलाकर सॉस बनाएं। इसे अपनी जांघों पर लगाएं। - फिर इन्हें एक सांचे में डालें और कटे हुए मशरूम से ढक दें. आप चिकन जांघों को ओवन या माइक्रोवेव में लगभग 30 मिनट तक बेक कर सकते हैं।
मशरूम और टमाटर के साथ स्पेगेटी
मशरूम के साथ स्पेगेटी की विधि बहुत सरल है, हमें पोर्सिनी मशरूम, स्पेगेटी, पनीर, प्याज, लहसुन, टमाटर, चीनी और सोया सॉस की आवश्यकता है। मशरूम को अलग से और कटे हुए प्याज, लहसुन और टमाटर को अलग से भून लें। फिर मिलाएं, थोड़ी चीनी और सोया सॉस डालें और परिणामस्वरूप मिश्रण को ब्लेंडर में फेंटें। पनीर और जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के तैयार स्पेगेटी के साथ परोसें।
पनीर के साथ बैंगन
पनीर के साथ बैंगन की रेसिपी के लिए आपको बैंगन, लहसुन, प्याज, मेयोनेज़ और जड़ी-बूटियों की आवश्यकता होगी। - मोटे कटे प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भून लें. बैंगन को भून लें, छोटे क्यूब्स में काट लें, थोड़ा सा तेल में डालें और आंच से उतार लें। मेयोनेज़ को कटे हुए लहसुन, जड़ी-बूटियों और पनीर के साथ मिलाकर सॉस बनाएं। फिर इसे और प्याज को बैंगन में मिला दें। स्वादानुसार मौसम, बस इतना ही - बैंगन को पनीर के साथ परोसा जा सकता है।
त्वरित प्रथम पाठ्यक्रम
अब हम आपको त्वरित प्रथम कोर्स की रेसिपी से परिचित कराएंगे, रेसिपी सरल और बहुत स्वादिष्ट हैं!
सूजी का सूप
सूजी सूप की विधि, हमें 3 बड़े चम्मच चाहिए। सूजी, आलू, तेल (सब्जी या मक्खन) के चम्मच। अनाज को तेल में भून लें. 1.5 लीटर पानी डालें. पहले से ही उबलते पानी में छोटे आलू के टुकड़े डालें। लगभग 10 मिनट तक पकाएं, सूजी के सूप में मसाले और जड़ी-बूटियाँ डालें। जल्दी में बनाया हुआ सूजी का सूप परोसा जा सकता है.
उबले हुए मांस के साथ हरी गोभी का सूप
उबले हुए मांस के साथ हरी गोभी के सूप की विधि: 1 डिब्बा दम किया हुआ मांस, 1 चिकन अंडा, गाजर, आलू, साग। डेढ़ लीटर पानी उबालें, पहले से कटे हुए आलू और गाजर डालें। 10 मिनट तक पकाएं. फिर पानी में स्टू और बारीक कटी हरी सब्जियाँ (बिछुआ, हरा प्याज और सॉरेल) डालें। नमक और काली मिर्च स्वादानुसार। अगले दस मिनट तक पकाएं, और फिर अंडे को गोभी के सूप में एक पतली धारा में डालें।
जापानी सूप
जापानी सूप बनाने की विधि. आपको गोमांस शोरबा, गाजर, पत्तागोभी, शिमला मिर्च, खीरा, टमाटर, जड़ी-बूटियाँ चाहिए। शोरबा को उबाल लें, फिर गाजर को कद्दूकस करके उसमें डालें। फिर कटी हुई पत्तागोभी डालें। मिर्च और खीरे को स्ट्रिप्स में काटें, टमाटर को क्यूब्स में काटें। यह सब शोरबा में भेजें। नमक और मसाले - स्वाद के लिए. फिर आंच से उतार लें और सूप के उबलने तक 10 मिनट तक प्रतीक्षा करें। पूरी बात यह है कि जापानी सूप कुरकुरी सब्जियों से बनाया जाना चाहिए। जापानी सूप को खट्टी क्रीम के साथ परोसा जाना चाहिए।
त्वरित सूप
त्वरित सूप बनाने के लिए, हमें 300 ग्राम गोमांस, 1 प्याज और गाजर, 4 मध्यम आलू, 100 ग्राम सेंवई की आवश्यकता होगी। तेज़ आंच पर सुनहरा भूरा होने तक बीफ़ को स्लाइस में काट कर भूनें। पानी भरें. उबलने के बाद इसमें कटे हुए आलू डाल दीजिए. 10 मिनट तक पकाएं. फिर आपको पहले से तैयार तले हुए प्याज और गाजर जोड़ने की जरूरत है। अंत में, सेंवई डालें और अगले पांच मिनट तक पकाएं। अब स्वादिष्ट सूप तैयार है और परोसने के लिए तैयार है!
जल्दी जल्दी जल्दी अचार
त्वरित अचार के लिए हमें 3 मध्यम आलू, 1 प्याज और गाजर, 2 बड़े चम्मच चाहिए। चावल के चम्मच, मसालेदार ककड़ी, 1 चम्मच टमाटर का पेस्ट। आलू को प्याज और गाजर के साथ भूनें. डेढ़ लीटर पानी उबालें। - इसमें चावल और तली हुई सब्जियां डालें. खाना पकाने के अंत में, कटा हुआ खीरा और टमाटर का पेस्ट डालें। खट्टी क्रीम के साथ परोसना सबसे अच्छा है। बस, झटपट अचार खाने के लिए तैयार है.
मीटबॉल के साथ चावल का सूप
मीटबॉल के साथ चावल के सूप की विधि: 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस, 2 चिकन अंडे, 2 बड़े चम्मच। चावल, 2 प्याज, साग। - कीमा को चावल और अंडे के साथ मिलाकर अच्छी तरह गूंद लें. आपको छोटी-छोटी गेंदें (अधिमानतः 3 सेंटीमीटर से कम) बेलनी होंगी, जिन्हें आप उबलते पानी में डाल दें। तक पकाएं, यानी लगभग 20 मिनट तक। फिर पानी में कटा हुआ प्याज और जड़ी-बूटियाँ डालें, नमक और काली मिर्च डालें। आप चावल के सूप को मीटबॉल के साथ परोस सकते हैं।
टमाटर का सूप
टमाटर सूप रेसिपी, इसके लिए हमें 5 टमाटर, आधा गिलास चावल, 500 ग्राम केफिर, खट्टा क्रीम और जड़ी-बूटियाँ चाहिए। चावल को कुछ मिनट तक हिलाएं। इसे 20 मिनट तक ऐसे ही छोड़ दें। टमाटरों को उबलते पानी से उबालना चाहिए, उनकी खाल निकालनी चाहिए और छलनी से रगड़ना चाहिए। परिणामी प्यूरी को उबालें और ठंडा करें। केफिर और चावल डालें। खट्टा क्रीम और जड़ी बूटियों के साथ सीजन। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं। सूप बहुत मौलिक है, तथापि, हर किसी को इसे आज़माना चाहिए।
सॉसेज के साथ त्वरित सूप
सॉसेज के साथ सूप की रेसिपी के लिए आपको सॉसेज, एक गिलास दूध (या एक चौथाई गिलास खट्टा क्रीम), 1 चम्मच पिसी हुई लाल मिर्च, 1 बड़ा चम्मच चाहिए। आटा, मक्खन, मसाले का चम्मच। एक फ्राइंग पैन में मक्खन गरम करें और उसमें आटा और काली मिर्च डालें। फिर धीरे-धीरे पानी या गर्म शोरबा डालें। कटे हुए सॉसेज को तेल में तलें और सूप में डालें। अब आपको इसे स्वाद के लिए दूध या खट्टा क्रीम, सीज़निंग और मसालों के साथ सीज़न करने की ज़रूरत है। बच्चों को सॉसेज वाला सूप बहुत पसंद होता है.
छुट्टी के बाद सूप स्टू
पैरी सूप रेसिपी: आपको 400 ग्राम मांस उत्पाद (सॉसेज, हैम, फ्रैंकफर्टर, रोस्ट आदि), 400 ग्राम सब्जियां, प्याज, ब्रेड, पनीर, जड़ी-बूटियां लेने की जरूरत है। वनस्पति तेल में प्याज और मांस उत्पादों को भूनें। - डेढ़ लीटर पानी डालकर 10 मिनट तक उबालें। फिर फ्रिज में रखी कोई भी उबली हुई सब्जी डालें। उबलने के बाद, पैरी सूप में ब्रेड के भुने हुए टुकड़े या क्राउटन डालें। परोसने से पहले, पनीर, जड़ी-बूटियाँ और खट्टा क्रीम छिड़कें।
हरी मटर के साथ पनीर का सूप
हरी मटर के साथ पनीर सूप की रेसिपी के लिए, हम 2 मध्यम आलू, 1 बड़ा चम्मच का उपयोग करते हैं। डिब्बाबंद हरी मटर, खीरा, 100 ग्राम पनीर। - आलू को एक लीटर पानी में करीब 4 मिनट तक उबालें. - फिर इसमें मटर, उनका काढ़ा, कटा हुआ खीरा और कसा हुआ पनीर डालें. स्वादानुसार काली मिर्च और नमक, आप जड़ी-बूटियाँ, खट्टा क्रीम और विभिन्न मसाले भी मिला सकते हैं। पनीर सूप परोसा जा सकता है!
फूलगोभी का सूप
फूलगोभी का सूप बनाने के लिए आपको फूलगोभी, 2 बड़े चम्मच की आवश्यकता होगी। आटे के चम्मच, आधा गिलास खट्टा क्रीम, नींबू का छिलका। गोभी के छोटे-छोटे फूलों को उबलते पानी में रखें और दस मिनट तक पकाएं। आटे को थोड़ी मात्रा में पानी के साथ मिलाएं, परिणामी मिश्रण को गोभी के पुष्पक्रम के साथ पानी में डालें। अगले पांच से दस मिनट तक उबालें। नींबू के छिलके के साथ सीज़न करें। सूप को आंच से उतार लें. बस इसे मक्खन और खट्टा क्रीम के साथ सीज़न करना बाकी है। अलग-अलग कटोरे में डाले गए सूप पर ताज़ी कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें। यहां फूलगोभी सूप की एक सरल रेसिपी दी गई है जो तैयार है और परोसने के लिए तैयार है। इस फूलगोभी सूप में कई पोषक तत्व और विटामिन होते हैं।
सोरेल सूप
सॉरेल सूप के लिए, 0.5 किलोग्राम सॉरेल, 1 बड़ा आलू, 1 चिकन अंडा, 2 बड़े चम्मच लें। खट्टा क्रीम के चम्मच. सॉरेल को धोया जाना चाहिए, काटा जाना चाहिए और फिर थोड़ी मात्रा में मक्खन में नरम होने तक उबाला जाना चाहिए। परिणामी सॉरेल को उबलते पानी (या शोरबा) में रखें, और कटे हुए आलू डालें। स्वादानुसार नमक डालें. फिर उबाल लें। सॉरेल सूप को गर्मी से हटाया जा सकता है और पहले अंडे की जर्दी और खट्टा क्रीम के साथ परोसा जा सकता है।
पकौड़ी के साथ दूध का सूप
आप रेसिपी जानकर बहुत जल्दी और आसानी से पकौड़ी के साथ दूध का सूप तैयार कर सकते हैं। सबसे पहले आपको आटा, दूध और अंडे से बना काफी पतला आटा गूंथना होगा। आटे में नमक और तरल मक्खन डालें। हिलाना। दूध को आग पर रखिये और नमक और चीनी डाल दीजिये. दूध को उबाल लें. - अब आप इसमें आटा मिला सकते हैं. इसे एक चम्मच से करना अधिक सुविधाजनक है। पकौड़ी के साथ दूध का सूप जैसे ही पकौड़ी सतह पर दिखाई देगा, तैयार हो जाएगा। परोसने से पहले चीनी और दालचीनी छिड़कें।
फ्रेंच अनियन सूप
फ्रेंच प्याज सूप रेसिपी के लिए आपको चाहिए: 350 ग्राम प्याज, 5 बड़े चम्मच आटा, शोरबा, बैगूएट (या क्रैकर)। आरंभ करने के लिए, यदि आप बैगूएट का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो आपको इसे ओवन में बेक करना होगा। प्याज को काट लें और 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। धीमी आंच पर, फिर आटा और शोरबा डालें। प्याज के सूप को हल्का उबाल लें, फिर काली मिर्च और स्वादानुसार नमक डालें और बर्तन में डालें। कुचले हुए ब्रेडक्रंब (या बैगूएट) और पनीर छिड़कना न भूलें। और अंत में, फ्रेंच प्याज सूप को ओवन में पकाया जाना चाहिए।
आलू और तोरी के साथ दूध का सूप
आलू और तोरी के साथ दूध के सूप की रेसिपी के लिए, हमें 125 ग्राम आलू, एक चौथाई लीटर दूध, 75 ग्राम तोरी चाहिए। - दूध गर्म करें और इसमें कटे हुए आलू डाल दें. 10 मिनट तक पकाएं. फिर तोरी डालें, स्लाइस में काट लें। नमक डालें और पकने तक पकाएँ। आप तोरई की जगह अन्य सब्जियाँ, जैसे कद्दू, का उपयोग कर सकते हैं। आप इस सूप को ब्लेंडर में भी मिला सकते हैं - आपको एक प्यूरी सूप मिलेगा। बहुत ही सुखद और नाजुक स्वाद.
यह जल्दी पकने वाले व्यंजनों का चयन पूरा करता है। हालाँकि, इससे त्वरित और स्वादिष्ट नाश्ते की संभावनाएँ समाप्त नहीं होती हैं। आप अपनी खुद की रेसिपी भी बना सकते हैं और काम पर या कहीं और स्नैकिंग के लिए झटपट बना सकते हैं।
विषय पर लेख
