कार्यस्थल पर जन्मदिन मेनू. बच्चों के जन्मदिन की पार्टी में टेबल: टेबल डिजाइन विचार, विस्तृत मेनू और व्यंजन (फोटो)

यदि आपने कभी कार्यस्थल पर जन्मदिन मनाया है, तो आप जानते हैं कि यह कितना कठिन है। एक परी गॉडमदर के बिना, आपको आविष्कार करना होगा, खाना बनाना होगा, काटना होगा और सौंदर्य, उपहार प्राप्त करने, टोस्ट सुनने और उसके बाद सफाई करने के लिए अभी भी ऊर्जा बचानी होगी। और किसी ने भी अपनी कार्य जिम्मेदारियाँ रद्द नहीं कीं।

ऐसा कैसे करें कि आप हर दिन यह छुट्टी मनाना चाहें और उसके बाद 2 सप्ताह तक आराम न करें? रहस्य उचित संगठन और एक विचारशील मेनू हैं!

इस लेख में: जन्मदिन मेनू, तैयार और सिद्ध व्यंजन, मेनू बनाने के नियम, खरीदारी सूची। इस लेख को अपने बुकमार्क में सहेजें, इसे प्रिंट करें (या अपनी खरीदारी सूची को फिर से लिखें) और आसानी से, स्वादिष्ट और आनंद के साथ खाना बनाकर इसे जीवंत बनाना शुरू करें!

जन्मदिन मेनू बनाने के नियम:

1) प्रत्येक संगठन की जन्मदिन मनाने की अपनी परंपराएँ होती हैं। आमतौर पर, एक अलिखित कानून होता है: टीम में जितने कम लोग होंगे, अवसर के नायक से उम्मीदें उतनी ही अधिक होंगी। यदि छुट्टी में 5-6 लोग भाग ले रहे हैं, तो मेज पर कई सलाद, मुख्य पाठ्यक्रम, स्नैक्स और केक हो सकते हैं; यदि 10-12, तो मेज में सॉसेज और पनीर के टुकड़े, फल, सब्जियां और मिठाइयां शामिल हो सकती हैं; 15 से अधिक लोगों की टीम के सदस्य मिठाइयों के साथ जश्न मनाते हैं। हालाँकि, अपवाद हमेशा हो सकते हैं। हम प्रत्येक तालिका के लिए एक विकल्प प्रस्तुत करेंगे.

2) जो व्यंजन मेज पर होंगे, वे होने चाहिए:

• पहले से तैयार रहें;
• न्यूनतम समय में तैयारी करें;
• पैक करना और परिवहन करना आसान।

3) सभी आवश्यक छोटी-छोटी चीजों (नैपकिन, डिस्पोजेबल टेबलवेयर, कॉर्कस्क्रू, चाकू, बोर्ड) पर विचार करना महत्वपूर्ण है। मेज पर जो विशेष रूप से सुंदर होगा वह सामान्य डिस्पोजेबल सफेद प्लास्टिक टेबलवेयर नहीं है, बल्कि रंगीन कागज का टेबलवेयर है। यदि वित्त अनुमति देता है, तो आप सस्ते चश्मे के 1-2 सेट खरीद सकते हैं। यह बजट के अनुकूल है, लेकिन यह डिस्पोजेबल टेबलवेयर से बिल्कुल अलग दिखता है, और आपके सहकर्मी एक से अधिक बार "धन्यवाद" कहेंगे।

4) पेय की संख्या और प्रकार (मादक और गैर-मादक दोनों) उत्सव में भाग लेने वाले सभी लोगों के स्वाद और क्षमताओं को ध्यान में रखते हुए निर्धारित किया जाना चाहिए।

5) खरीदारी की सूचीजन्मदिन से 2 दिन पहले तैयार और कार्यान्वित किया जाना चाहिए।

उपरोक्त सभी को ध्यान में रखते हुए, हम विकल्प प्रदान करते हैं

कार्यालय में जन्मदिन मेनू - 1

से 5-6 लोगों के लिए त्वरित, स्वादिष्ट और सिद्ध व्यंजन:

सक्रिय खाना पकाने के समयप्रत्येक नुस्खा लेता है 10-15 मिटी, केक तैयारी - 35 मिनट। कुल समयकार्यालय में 5-कोर्स जन्मदिन मेनू की सक्रिय तैयारी: 2 घंटे.

उत्पादों की संख्यामेनू में दर्शाया गया है, गणना की गई है 4 लोगों की कंपनी के लिए(केक को छोड़कर, यह 8 लोगों के लिए है)। यदि आप योजना बना रहे हैं कि आपके जन्मदिन की पार्टी में बड़ी संख्या में लोग होंगे, तो बस आपके लिए आवश्यक उत्पादों की संख्या को 2, 3, 4 गुना बढ़ा दें।

छुट्टियों को आनंदमय बनाने के लिए, और आपके पास हर चीज़ के लिए समय हो, इसके लिए आपको इसका पालन करना होगा

कार्य योजना:

आपके जन्मदिन से 3 दिन पहले:

उत्सव में उपस्थित लोगों की संख्या, आवश्यक मात्रा और पेय के प्रकार और आवश्यक महत्वपूर्ण विवरण निर्धारित करें। इस जानकारी को अपनी खरीदारी सूची में जोड़ें.

आपके जन्मदिन से 2 दिन पहले:

आपके जन्मदिन से 1 दिन पहले:

सुबह: मक्खन और अंडे को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें और उन्हें गर्म होने दें, चेरी के ऊपर कॉन्यैक या वोदका डालें।

शाम को: स्क्विड और अंडे उबालें, ठंडा होने के लिए रख दें।

सलाद के लिए सभी सामग्री तैयार करें (स्क्वीड काट लें, खीरे, टमाटर, सलाद, जड़ी-बूटियाँ धो लें)।

छुट्टी के दिन:

केक और मेन कोर्स तैयार है. जो कुछ बचा है वह है सलाद तैयार करना, स्नैक्स, सब्जियां, फल काटना और अंडे भरना। सहकर्मियों की मदद का उपयोग करना सुविधाजनक है; आमतौर पर वे ऐसी स्थिति में सहायता के अनुरोध पर खुशी से प्रतिक्रिया देते हैं।

रेसिपी, चरण-दर-चरण फ़ोटो और खरीदारी सूची के साथ परिवार के लिए

चुनें कि आपको सप्ताह के लिए मेनू कहाँ भेजना है:

खरीदारी की सूची

सब्जियाँ, फल, साग

सलाद के पत्ते - 400 ग्राम।
खीरे - 2 पीसी।
टमाटर - 2 पीसी।
मीठी मिर्च - 3 पीसी। (अलग-अलग रंगों की मिर्च लेना बेहतर है)
पंखदार प्याज -1 गुच्छा + 1 पीसी।
डिल -2 गुच्छे + 3 टहनियाँ
अजमोद -2 गुच्छे + 3 टहनियाँ
लहसुन - 5 कलियाँ
चेरी - 200 जीआर। (आप जमे हुए का उपयोग कर सकते हैं)

मेवे, बीज, सूखे मेवे

अखरोट - 50 ग्राम।

मांस, मछली, अंडे

अंडे - 15 पीसी।
स्क्विड - 900 ग्राम
लाल कैवियार - सजावट के लिए

डेरी

पनीर - 150 ग्राम.
दूध - 2 बड़े चम्मच।
पनीर - 100 ग्राम।
मक्खन - 300 ग्राम।
खट्टा क्रीम - 200 जीआर।
गाढ़ा दूध - 0.3 डिब्बे

किराने का सामान, आदि

कोको पाउडर - 7 बड़े चम्मच।
आटा - 1.5 बड़े चम्मच।
जैतून का तेल - 5 बड़े चम्मच।
खमीर पफ पेस्ट्री - 1 पैकेज (500 ग्राम)। आटे के पैकेज में 2 परतें होनी चाहिए।
मेयोनेज़ - 150 ग्राम।
मशरूम - 300 ग्राम जमे हुए पोर्सिनी। यदि कोई जंगली मशरूम नहीं हैं, तो आप उन्हें शैंपेनोन से बदल सकते हैं।
चीनी - 255 ग्राम।
कॉन्यैक या वोदका - 100 जीआर।
सोडा - 1/2 छोटा चम्मच।

मसाले और मसाला

सिरका - 1 चम्मच।
नमक स्वाद अनुसार
काली मिर्च - स्वादानुसार

पेय पदार्थ:

मादक पेय
पानी
रस
कार्बोनेटेड ड्रिंक्स

महत्वपूर्ण विवरण:

पट्टियां
रसोई के तौलिए
डिस्पोजेबल प्लेटें

डिस्पोजेबल कांटे और चम्मच
काटने का बोर्ड
चाकू
पेंचकश
मेज़पोश

कार्यालय में जन्मदिन मेनू-2

नाश्ते और फलों और सब्जियों से 9-12 लोगों के लिए :

कर्मचारियों के लिए ऐसी तालिका के प्रारूप में बड़ी संख्या में स्नैक्स, पनीर और हैम और सॉसेज स्लाइस और मिठाई शामिल हैं:। यह मेनू विकल्प पिछले वाले की तुलना में सरल है, लेकिन उत्सव की मेज को सजाने के लिए अधिक प्रयास की आवश्यकता होती है।

कार्य योजना:

आपके जन्मदिन से 3 दिन पहले:

उत्सव में उपस्थित लोगों की सटीक संख्या, आवश्यक मात्रा और पेय के प्रकार और आवश्यक महत्वपूर्ण विवरण निर्धारित करें। अपनी खरीदारी सूची में जानकारी जोड़ें.

आपके जन्मदिन से 2 दिन पहले:

भोजन, पेय पदार्थ, महत्वपूर्ण छोटी वस्तुएँ खरीदारी सूची के अनुसार खरीदें, जिसका आधार नीचे दिया गया है।

आपके जन्मदिन से 1 दिन पहले:

छुट्टी के दिन:

छुट्टी शुरू होने से 1 घंटा पहले, सहकर्मियों से मदद माँगते हुए, पनीर और सॉसेज, फल, सब्जियाँ काटें, काले जैतून और/या जैतून, मशरूम डालें और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

खरीदारी की सूची

(12 लोगों के लिए)

मुख्य नाश्ता:

ब्रेड (2-3 किस्में): सफेद, बोरोडिनो, आदि - बोरोडिनो की 2 रोटियां, सफेद ब्रेड की 2 रोटियां।

कटा हुआ सॉसेज (सॉसेज, हैम और अन्य स्मोक्ड मीट) - 1.2 किलो

पनीर 2-3 किस्म. -1.2 किग्रा.

जैतून, काले जैतून - 3 जार

अचार, कोरियाई सलाद -1.5 किग्रा.

मैरीनेटेड मशरूम - 600 जीआर।

साग: 2-3 गुच्छे

फल (सेब, कीवी, केला, संतरा) -2.5 किग्रा.

सब्जियाँ (सर्दियों के मौसम में टमाटर को चेरी टमाटर, खीरे से बदला जा सकता है) -1.5 किग्रा।

केक के लिए:

संतरे - 3 पीसी।
केले - 2 पीसी।
मूसली - 1 गिलास
कॉर्न फ्लेक्स - 1 कप
सफेद चॉकलेट - 250 ग्राम।
केफिर - 500 ग्राम।
गाढ़ी क्रीम - 200 मिली. (वसा की मात्रा कम से कम 33%, अन्यथा वे फूलेंगे नहीं)
जिलेटिन - 40 जीआर।
चीनी - 250 ग्राम।

पेय पदार्थ:

मादक पेय
पानी
रस
कार्बोनेटेड ड्रिंक्स

महत्वपूर्ण विवरण:

पट्टियां
रसोई के तौलिए
डिस्पोजेबल प्लेटें
डिस्पोजेबल कप (या गिलास)
डिस्पोजेबल कांटे और चम्मच
काटने का बोर्ड
चाकू
पेंचकश
मेज़पोश

कार्यालय में जन्मदिन मेनू-3

15 लोगों के लिए मीठी मेज

यदि आप अपना जन्मदिन कार्यस्थल पर एक मीठी मेज के साथ मनाने का निर्णय लेते हैं, तो आपके सहकर्मियों को आश्चर्यचकित करने के लिए भी कुछ है। आप इसे पका सकते हैं (अनिवार्य रूप से ये एक ही आटे के साथ 4 पाई हैं, लेकिन अलग-अलग सामग्री हैं), खाना पकाने की तकनीक आपको इसे जल्दी से करने की अनुमति देती है, अलग-अलग भराई हर स्वाद के अनुरूप होगी।

कार्य योजना:

आपके जन्मदिन से 3 दिन पहले:

पेय की मात्रा और प्रकार (यदि आवश्यक हो), महत्वपूर्ण विवरण निर्धारित करें। अपनी खरीदारी सूची में जानकारी जोड़ें.

आपके जन्मदिन से 2 दिन पहले:

खरीदारी सूची के अनुसार पाई, पेय, महत्वपूर्ण छोटी चीज़ों के लिए उत्पाद खरीदें।

आपके जन्मदिन से 1 दिन पहले:

छुट्टी के दिन:

पाई काटें, छुट्टी की शुरुआत की घोषणा करें :)

खरीदारी की सूची

फ़्रेंच किंग केक के लिए:

पफ पेस्ट्री - 2 किलो
चिकन अंडा - 7 पीसी
ब्राउन शुगर - 350 ग्राम
मक्खन - 245 ग्राम
अंडे की जर्दी (स्नेहन के लिए) - 2 पीसी।
आटा - 3 बड़े चम्मच। एल
पिस्ता (अनसाल्टेड, पिसा हुआ) - 100 ग्राम
अनानास (ताजा) - 60 ग्राम
नारियल के गुच्छे - 60 ग्राम
बादाम (पिसा हुआ) - 250 ग्राम
रास्पबेरी (जमे हुए) - 125 ग्राम
काला करंट (जमे हुए) - 125 ग्राम
दूध (चिकनाई के लिए) - 4 बड़े चम्मच। एल

पेय पदार्थ:

मादक पेय
पानी
रस
कार्बोनेटेड ड्रिंक्स

महत्वपूर्ण विवरण:

पट्टियां
डिस्पोजेबल प्लेटें
डिस्पोजेबल कप (या गिलास)
डिस्पोजेबल कांटे
काटने का बोर्ड
चाकू
पेंचकश
मेज़पोश

जन्मदिन की शुभकामनाएँ!

पी.एस. यदि आपको घर पर जन्मदिन की तैयारी करने की आवश्यकता है, तो छुट्टी के आयोजन का सिद्धांत अलग होगा। आप सीख सकते हैं कि बलिदान के बिना जन्मदिन कैसे मनाया जाता है।

बच्चे पैदा होते हैं और माता-पिता उनके जन्म को लेकर इतने उत्साहित और खुश होते हैं कि वे हर महीने उनके सभी जन्मदिन मनाते हैं। बच्चा बड़ा हो रहा है और छुट्टियाँ घटनाओं के क्लासिक संस्करण - वार्षिक जन्मदिन - में सिमट कर रह गई हैं। उम्र के आधार पर, बच्चे के जन्मदिन के लिए उत्सव की मेज अलग-अलग रखी जाती है। यदि किसी बच्चे के जीवन के पहले वर्ष में टेबल बहुत मामूली और सीमित होती है, तो बड़े बच्चों के लिए, जन्मदिन के लिए बच्चों की टेबल को सजाना छुट्टी की तैयारी का एक विशेष रूप से महत्वपूर्ण हिस्सा है। मैं न केवल छोटे मेहमानों की रुचि और मनोरंजन करना चाहता हूं, बल्कि उन्हें मूल तरीके से खाना भी खिलाना चाहता हूं! हम बच्चे के जन्मदिन के लिए टेबल सजाने के लिए रचनात्मक विचार पेश करते हैं।

जन्मदिन के लिए बच्चों की प्यारी मेज

बच्चों के जन्मदिन की मीठी मेज मेनू पर निर्भर करती है। और माता-पिता मेनू पर मिठाइयाँ चुनते हैं, इसलिए मेज मीठी होनी चाहिए। आपको यह समझने की आवश्यकता है कि मेनू एक वयस्क से अलग होगा, और मिठाइयों के अलावा, बच्चों का भोजन मज़ेदार और मूल रूप से डिज़ाइन किया गया होना चाहिए, यानी बच्चों की आँखों को प्रसन्न करने वाला और उनका उत्साह बढ़ाने वाला होना चाहिए।

बच्चों के मेनू पर प्रतिबंध

• मेनू में विदेशी उत्पादों को शामिल करने की कोई आवश्यकता नहीं है;
• बच्चों के व्यंजन मसालेदार, वसायुक्त, बहुत नमकीन या मीठे या स्मोक्ड नहीं होने चाहिए;
• इस उम्र के बच्चों के लिए सभी सामग्रियां सामान्य होनी चाहिए;
• बच्चों में एलर्जी पैदा करने वाले उत्पादों का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है;
• आप भोजन संबंधी प्रतिबंधों और संभावित एलर्जी के बारे में पहले से ही अपने माता-पिता से जांच कर सकते हैं;
• छोटे बच्चों (अंगूर, मछली, जामुन, आदि) के लिए बीज रहित और मोटी त्वचा रहित भोजन परोसें;
• आपको हानिकारक कार्बोनेटेड पेय या रंगों वाले पेय को त्यागने की आवश्यकता है;
• आपको हानिकारक सॉस (केचप, मेयोनेज़, सरसों, आदि) से बचना होगा

बच्चों के जन्मदिन की मेज सजाना

बच्चों के लिए, उत्सव की मेज की उपस्थिति बहुत महत्वपूर्ण है। माता-पिता पहले से सोचते हैं कि अपने बच्चे के जन्मदिन के लिए मेज को कैसे सजाया जाए ताकि यह उज्ज्वल और अविस्मरणीय हो। बेशक, आपको एक प्यारी सी मेज को सजाने के लिए जटिल विचारों को लागू करने की कोशिश करने की ज़रूरत नहीं है; आप चमकीले रंगों और असामान्य कटलरी का उपयोग कर सकते हैं।

बच्चों के जन्मदिन की पार्टी के लिए निम्नलिखित काम आ सकता है:

• मेज़पोश;
• नैपकिन (अधिमानतः बहुरंगी);
• ट्यूब (टिनसेल, रिबन और स्ट्रीमर आदि से सजाया जा सकता है);
• प्लास्टिक के गिलास;
• कटलरी;
• प्लेटें (कागज का उपयोग करना बेहतर है);
• कैनेप की छड़ें;
• मेज पर बर्तन रखने के लिए व्यंजन;
• एप्रन

बच्चे के जन्मदिन के लिए टेबल कैसे सेट करें

हमारे बच्चे बहुत सक्रिय और चंचल हैं, इसलिए मेज पर बैठना जल्दी ही उबाऊ हो जाता है। बच्चों की मेज के लिए सबसे आदर्श विकल्प बुफे मिठाई मेज होगी। वह किसी को किसी चीज़ के लिए बाध्य नहीं करता; वे जितना चाहें और जब चाहें खा लेते हैं।

बच्चों के जन्मदिन की मेज की सजावट के रूप में, दिलचस्प टेबल सेटिंग और कटलरी के अलावा, एक अतिरिक्त सजावट भी हो सकती है। उदाहरण के लिए, एक चमकीला ऑयलक्लोथ या मेज़पोश, जिस पर आप किनारों को इकट्ठा कर सकते हैं और धनुष से सजा सकते हैं।

अपने हाथों से दिलचस्प फैब्रिक नैपकिन बनाएं जिन्हें पार करना मुश्किल होगा। एक ट्यूब में मुड़े हुए सफेद नैपकिन पर एक अजीब जानवर को गोंद दें।

बच्चों के लिए आदर्श बर्तन प्लास्टिक होंगे। बेशक, यह सबसे अच्छा है कि सभी प्लेटें, गिलास और कांटे एक ही सेट से हों और छुट्टी की थीम के अनुरूप हों। अब बिक्री पर रंगों का एक विशाल चयन उपलब्ध है जो निश्चित रूप से बच्चों को पसंद आएगा। और बच्चे निश्चित रूप से ऐसे बर्तन नहीं तोड़ेंगे। और मेज पर व्यंजनों को उत्सवपूर्ण और हर्षित दिखाने के लिए, आप गिलासों और प्लेटों के बीच मीठे रंग के ड्रेजेज फेंक सकते हैं। मेज पर लॉलीपॉप का एक फूलदान रखें। अपने जन्मदिन के लिए एक प्यारी सी मेज प्राप्त करें।

मीठी मेज के लिए मेनू.

सब्जी कैनपेस

उज्ज्वल "लेडीबग्स" छुट्टी की मेज के लिए एक हल्का नाश्ता है जो बच्चों को निश्चित रूप से पसंद आएगा।

• चैरी टमाटर;
• बीजरहित जैतून;
• हरी प्याज;
• हरी सलाद पत्तियां;
• कॉटेज चीज़;
• पटाखा गोल है.

कैनपेस कैसे तैयार करें:

• क्रैकर पर क्रीम चीज़ फैलाएं।
• टमाटर को 4 स्लाइस में काट लीजिये.
• प्रत्येक पटाखे पर टमाटर के 2 भाग रखें, लेडीबग पंख बनाने के लिए उन्हें थोड़ा फैलाएं।
• जैतून को पटाखे पर रखें - वे "सिर" होंगे।
• प्याज से "एंटीना" बनाएं और उन्हें जैतून में चिपका दें। हम जैतून के छोटे टुकड़ों से "पंखों" पर काले बिंदु बनाते हैं।

हैम के साथ कैनपेस

हैम के साथ दिलचस्प कैनपेस उत्सव की मेज के लिए एक उत्कृष्ट ऐपेटाइज़र हैं।

कैनपेस के लिए आपको तैयारी करनी होगी:

• सफेद रोटी;
• जांघ;
• हरी ककड़ी;
• 2 लाल टमाटर;
• हरी सलाद पत्तियां;
• कॉटेज चीज़;
• जैतून;
• कटार

हैम के साथ कैनपेस कैसे बनाएं:

• पाव रोटी को समान टुकड़ों में काटें;
• शीर्ष पर क्रीम चीज़ फैलाएं;
• पनीर की परत पर हरी सलाद की एक पत्ती रखें, उस पर हैम का एक टुकड़ा रखें, फिर टमाटर का एक टुकड़ा रखें;
• टमाटर पर कटे हुए खीरे के साथ जैतून रखें;
• शीर्ष को जैतून के तेल से ढक दें और पूरी संरचना को एक कटार से सुरक्षित कर दें।

चॉकलेट से ढके केले

केले की मिठाई निश्चित रूप से छुट्टी के छोटे मेहमानों को प्रसन्न करेगी।

मिठाई के लिए आपको तैयारी करनी होगी:

• केले 5-6 टुकड़े (मेहमानों की संख्या के आधार पर);
• चॉकलेट बार;
• मेवे या नारियल के टुकड़े।

केले की मिठाई कैसे बनाएं:

• केले छीलें, आधा या 3 बराबर स्लाइस में काटें;
• चॉकलेट को डबल बॉयलर में पिघलाएं;
• मेवों (या नारियल के बुरादे) को कुचलकर एक उथली प्लेट में रखें;
• केले के एक टुकड़े को टूथपिक या सींक से छेदें, पिघली हुई चॉकलेट में डुबोएं, फिर मेवे (या नारियल के टुकड़े) में रोल करें;
• एक थाली में अच्छे से सजाएँ।

प्यारी राफेल्की

मीठे राफेल हर किसी को पसंद आएंगे: वयस्क और बच्चे दोनों।

मीठी राफेल्की के लिए आपको तैयारी करनी होगी:

• नारियल के गुच्छे 200 ग्राम;
• गाढ़ा दूध 200 ग्राम;
• मेवे (आपको पूरा अखरोट चाहिए) 30 ग्राम।

मीठी राफेल्की कैसे तैयार करें:

• एक गहरे कटोरे में, नारियल के टुकड़े और गाढ़ा दूध मिलाएं, आपको एक गाढ़ा पेस्ट मिलेगा;
• 1 घंटे तक खड़े रहने दें;
• मेवे तैयार करें: छीलकर भूनें;
• कटे हुए नारियल को कोट करने के लिए एक अलग कटोरे में रखें;
• मीठे पेस्ट से केक बनाइये, बीच में एक अखरोट रखिये और केक को बेल कर गोला बना लीजिये;
• सूखे नारियल के बुरादे में गेंद को रोल करें;
• मीठे राफेल तैयार हैं.

पैनकेक कैनपेस

पैनकेक कैनपेस के लिए आपको तैयारी करनी होगी:

• 500 मिलीलीटर केफिर;
• 2 अंडे;
• 5 बड़े चम्मच. सहारा;
• 200-250 ग्राम आटा;
• 1 चम्मच नमक;
• 1 चम्मच सोडा;
• वनस्पति तेल।

पैनकेक से कैनपेस कैसे बनाएं:

• एक बड़े कटोरे में, अंडे, चीनी, नमक को फेंटें;
• धीरे-धीरे केफिर जोड़ें;
• सोडा और आटा डालें, सब कुछ मिलाएँ;
• एक फ्राइंग पैन गरम करें, तेल से चिकना करें और कई छोटे पैनकेक बेक करें;
• तैयार पैनकेक को जैम (या जैम) से चिकना करें;
• परतों में इकट्ठा करें, शीर्ष पर जामुन रखें और एक कटार से सुरक्षित करें।

सूखे मेवों के मिश्रण से बनी मिठाइयाँ

मिठाइयों के लिए आपको तैयारी करनी होगी:

• 2-3 प्रकार के सूखे मेवे (आलूबुखारा, सूखे खुबानी, किशमिश या खजूर);
• चीनी;
• 1 छोटा चम्मच। खट्टी मलाई;
• सूखा पाउडर (नारियल के टुकड़े, दूध पाउडर, कोको, कटे हुए मेवे);

सूखे मेवों से मिठाइयाँ कैसे बनायें:

• सूखे मेवों को 1 घंटे के लिए पानी में भिगो दें;
• भीगे हुए सूखे मेवों को ब्लेंडर में डालें और चिपचिपा होने तक प्यूरी बना लें;
• परिणामी द्रव्यमान में शहद और चीनी (स्वाद के लिए) जोड़ें;
• स्थिरता को अधिक प्लास्टिक बनाने के लिए, 1 बड़ा चम्मच डालें। एल खट्टी मलाई;
• अपने हाथों को पानी से गीला करें और गोले बना लें;
• तैयार गेंदों को सूखे पाउडर में रोल करें (वैकल्पिक);
• सीख डालें और परोसें

मीठा सॉसेज

मीठी सॉसेज कैसे पकाएं:

मीठा सॉसेज तैयार करने के लिए, आपको एक मीट ग्राइंडर के साथ चीनी कुकीज़ 500 ग्राम, मक्खन 200 ग्राम, कोको पाउडर 2 बड़े चम्मच, चीनी - 100 ग्राम, दूध 1 गिलास अच्छी तरह मिलाना होगा।

परिणामी चिपचिपे द्रव्यमान को सॉसेज में रोल करें और इसे प्लास्टिक बैग में लपेटें, इसे 3-4 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें। तैयार मीठे सॉसेज को टुकड़ों में काटें और परोसें।

फलों के टुकड़े

बच्चों के जन्मदिन की मेज पर फलों के टुकड़े अच्छे दिखेंगे और निश्चित रूप से, छुट्टी के सभी मेहमानों को पसंद आएंगे। फलों वाला व्यंजन हमेशा स्वादिष्ट और आकर्षक लगता है।

खूबसूरती से कटे हुए फल के लिए सरल नियमों का पालन करना आवश्यक है। एक महत्वपूर्ण शर्त यह है कि सभी फल पके, ताजे और अच्छी तरह से धोए हुए होने चाहिए।

फलों की थाली

फ्रूट प्लेट को बिल्कुल आकर्षक दिखाने के लिए आप ऊपर से पिसी हुई चीनी छिड़क सकते हैं. बच्चे मजे से उंगलियां चाटेंगे.

मीठी मेज के लिए सबसे महत्वपूर्ण चीज़ को न भूलें - छोटे मेहमानों के लिए मीठा पेय। यह जूस, कॉकटेल, पानी हो सकता है। पेय के लिए, आप स्ट्रॉ के साथ सुंदर गिलास का उपयोग कर सकते हैं, जो बच्चों के जन्मदिन की मेज को सजाने में भी मदद करेगा।

और अगर जन्मदिन के लिए मीठी मेज पर फलों के साथ चॉकलेट का फव्वारा दिखाई दे, तो बच्चों की खुशी का ठिकाना नहीं रहेगा।

अपने बच्चे के जन्मदिन को सचमुच अविस्मरणीय कैसे बनाएं? उसके दोस्तों को मिलने के लिए आमंत्रित करें और मज़ेदार मनोरंजन के साथ एक छोटी घरेलू छुट्टी की व्यवस्था करें। और यह भी - बच्चों के जन्मदिन के लिए एक मूल मेनू लेकर आएं।

लहरों पर दौड़ना

बच्चे के जन्मदिन के लिए बच्चों के अवकाश मेनू में निश्चित रूप से बोट कैनपेस शामिल होना चाहिए। आधे अंडे, पनीर की फिलिंग और नाचोस का उपयोग करके एक प्रकार की नाव बनाई जा सकती है। 5 कड़े उबले अंडों को काटें और जर्दी निकाल दें। जर्दी को पनीर और 2 बड़े चम्मच के साथ पीस लें। एल खट्टी मलाई। फिलिंग को आधे भाग में रखें। हम शीर्ष पर नाचोस से बना एक पाल संलग्न करते हैं। आप ऐसे स्नैक को नीले नैपकिन से सजा सकते हैं, तो बच्चों को निश्चित रूप से यह आभास होगा कि छोटी नावें लहरों को काट रही हैं!

आनंदमय झुंड

बच्चों की जन्मदिन पार्टी के लिए लेडीबर्ड सैंडविच एक बेहतरीन भोजन विचार है। बिना चीनी वाली कुकीज़ लें - वे नाश्ते का आधार बनेंगी। किसी भी पेस्ट के साथ फैलाएं और प्रत्येक कुकी के ऊपर हरा सलाद डालें। चेरी टमाटर को आधे में काटें और पंखों की उपस्थिति बनाने के लिए एक उथला कट बनाएं; लेडीबग्स को चेरी टमाटर के क्वार्टर से भी बनाया जा सकता है। हमने जैतून से सिर काट दिए, शरीर और आंखों पर छोटे-छोटे धब्बे मेयोनेज़ और टूथपिक्स का उपयोग करके बनाए जा सकते हैं, और डिल से सजा सकते हैं। प्यारी लेडीबग्स आपके नन्हें मेहमानों को बोर नहीं होने देंगी।

ताजे फल का थैला

बच्चों के जन्मदिन मेनू के लिए सलाद खाद्य सजावट का एक प्रमुख उदाहरण है। हम एक पूरा तरबूज लेते हैं और उसकी टोपी (लगभग एक तिहाई) को खूबसूरती से काट देते हैं। हमने गूदा काट दिया, जिसे हम बाद में तरबूज में वापस कर देंगे! विभिन्न प्रकार के 150 ग्राम फलों और जामुनों को अच्छी तरह धो लें, यदि आवश्यक हो तो छील लें और छोटे टुकड़ों में काट लें। कटे हुए तरबूज के गूदे के साथ सभी फलों को तरबूज में डालें। इस स्वादिष्ट व्यंजन को लंबे टूथपिक्स और पिघली हुई चॉकलेट के साथ परोसें, और इसे तुरंत कई छोटे प्रशंसक मिल जाएंगे।

पूंछ वाली टीम

अपने बच्चों के जन्मदिन मेनू के लिए "लिटिल माउस" नामक अंडा ऐपेटाइज़र तैयार करें। वे बच्चों के लिए खूब मौज-मस्ती करेंगे। 6-8 उबले अंडे आधे में काटें, जर्दी हटा दें, उन्हें 200 ग्राम कसा हुआ क्रीम पनीर के साथ मिलाएं। अंडे की सफेदी के आधे हिस्से को इस मिश्रण से भरें और नीचे भरते हुए सलाद के पत्तों पर रखें। हम मूली के हलकों से कान बनाते हैं, डिल या अजमोद से एंटीना बनाते हैं, कन्फेक्शनरी स्प्रिंकल्स से आंखें बनाई जा सकती हैं।

सोने में कोलोबोक

आप बच्चे के जन्मदिन पर बच्चों के लिए चावल का व्यंजन बना सकते हैं, जिसकी संरचना हर किसी के लिए एक रहस्य बनी रहेगी। 300 मिलीलीटर क्रीम को 200 ग्राम कसा हुआ हार्ड पनीर के साथ गर्म करें। इसे धीमी आंच पर घोलें और कटे हुए अजमोद के साथ 400 ग्राम उबले चावल डालें। हम इस द्रव्यमान से गेंदें बनाते हैं, ब्रेडिंग में रोल करते हैं, डीप-फ्राई करते हैं और अतिरिक्त वसा निकालने के लिए नैपकिन में स्थानांतरित करते हैं। हार्दिक कोलोबोक को एक थाली में ढेर में परोसें - और वे तुरंत तैयार हो जाएंगे।

आश्चर्य स्क्रॉल

बच्चों के जन्मदिन के लिए अनानास के साथ चिकन रोल - एक जीत-जीत नुस्खा। 1 किलो चिकन पट्टिका को परतों में काटें, फेंटें, नमक, काली मिर्च डालें और चाहें तो सरसों डालें। प्रत्येक परत पर 2 बड़े चम्मच रखें। एल कसा हुआ पनीर, अनानास और शिमला मिर्च, क्यूब्स में काटें, कसकर लपेटें और धागे से बांधें या टूथपिक से पिन करें। इन कोकून को तेल और मसालों से चिकना करें और ओवन में 180°C पर 40 मिनट तक बेक करें। बच्चों को ये गुलाबी, स्वादिष्ट रोल तुरंत पसंद आ जाएंगे।

खज़ाने वाली नावें

अपने बच्चों के जन्मदिन मेनू में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आलू की नावों की रेसिपी शामिल करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। 6-7 बड़े आलू ओवन में बेक करें, उन्हें आधा काट लें और गूदा निकाल लें, थोड़ा सा छिलके के पास छोड़ दें। 400 ग्राम कीमा को प्याज के साथ भूनें, टमाटर सॉस के साथ मिलाएं और चिकनाई लगी नावों में भरें। इनके ऊपर पनीर छिड़कें और ओवन में 180°C पर 10 मिनट के लिए रखें। बच्चे बिना किसी सवाल के इस तरह के स्वादिष्ट व्यंजन को पसंद करेंगे।

एक छड़ी पर केक

बच्चों के जन्मदिन की पार्टी के लिए मेनू में सीख पर एक और अच्छा विचार है। 3 तैयार स्पंज केक को अलग-अलग पीस कर टुकड़ों में काट लीजिये. पहले भाग को चॉकलेट-नट बटर के साथ, दूसरे को कंडेंस्ड मिल्क के साथ और तीसरे को जैम के साथ मिलाएं। हम समान गेंदें बनाते हैं, उन्हें लंबी सीखों पर बांधते हैं, उन्हें तरल चॉकलेट में डुबोते हैं और रंगीन कन्फेक्शनरी स्प्रिंकल्स से सजाते हैं। इन्हें अच्छी तरह से ठंडा करें और मीठा खाने के शौकीन लोगों को इसका सेवन कराएं।

बर्फ में स्ट्रॉबेरी

तस्वीरों के साथ बच्चों के जन्मदिन के व्यंजनों में आप घर में बनी आइसक्रीम की कई विविधताएँ पा सकते हैं। हम शाश्वत हिट्स में से एक तैयार करने का सुझाव देते हैं। 1 किलो स्ट्रॉबेरी को हल्का जमा लें और ब्लेंडर में पीस लें। 500 ग्राम वेनिला आइसक्रीम, 200 ग्राम स्ट्रॉबेरी जैम और 50 ग्राम शहद मिलाएं। मिश्रण को फिर से फेंटें, सांचों में डालें और ठंडा करें। परोसने से पहले, उन्हें कुचले हुए मेवे, चॉकलेट चिप्स, फलों के टुकड़े या मुरब्बे से सजाएँ।

किशमिश की स्वादिष्टता

बच्चों के जन्मदिन का स्वादिष्ट मेनू इसके बिना क्या होगा? हमारी रेसिपी में बेकिंग की भी आवश्यकता नहीं है। 300 ग्राम कुकीज़ और 100 ग्राम मक्खन के मिश्रण को गोल आकार में दबाएं, 30 मिनट तक ठंडा करें। 800 ग्राम पनीर को 100 ग्राम खट्टा क्रीम के साथ ब्लेंडर से फेंटें और 200 मिलीलीटर क्रीम में 3 बड़े चम्मच मिलाएं। एल जेलाटीन। इस द्रव्यमान के एक तिहाई को 300 ग्राम करंट के साथ फेंटें। बाकी में 200 ग्राम दही मिलाएं। हम ज़ेबरा पैटर्न के साथ बिस्किट टिन में दोनों आधारों को वैकल्पिक करते हैं, केक को बेरी परत के साथ खत्म करते हैं। इसे किशमिश से सजाएं और एक और घंटे के लिए ठंडा करें।

निश्चित रूप से आपके संग्रह में बच्चों के जन्मदिन की मेज, थीम वाली पार्टियों के लिए मेनू और बस दिलचस्प व्यंजनों की तस्वीरें हैं। इस मामले में, "घर पर खाएं!" क्लब के अन्य पाठकों के साथ अपना बहुमूल्य अनुभव साझा करना सुनिश्चित करें।

"घर पर खाएं" आटे से जल्दी और स्वादिष्ट तरीके से पकाएं

घर पर बनी पाई के लिए आटा "घर पर खाएं"

और यदि छोटे मेहमान पहले से ही दरवाजे पर हैं, तो "ईट एट होम" पाई आटा एक सरल और स्वादिष्ट पाई तैयार करने में आपकी सहायता के लिए आएगा। अपने स्वाद के अनुसार भराई चुनें: जामुन, फल, सब्जियाँ - या, उदाहरण के लिए, मांस, चिकन या मछली के साथ एक स्वादिष्ट पाई तैयार करें। आपके मेहमान निश्चित रूप से और अधिक मांगेंगे! मजे से पकाओ!

बेशक केक. इसके बिना बच्चों की पार्टी कैसी होगी?! आपको बड़े केक नहीं पकाने चाहिए या ऑर्डर नहीं करने चाहिए, क्योंकि इसके अलावा मेज पर कई प्रकार की मिठाइयाँ होंगी और सबसे अधिक संभावना है कि बच्चे दूसरों को आज़माना चाहेंगे। तो, मीठी मेज पर आप रख सकते हैं: कप केक, केक पॉप, मार्शमैलो, मार्शमैलो, मार्शमैलो, कुकीज़, केक, टार्टलेट, फलों की फिलिंग के साथ आंशिक पाई, चॉकलेट से ढके फल और कैंडी। पेय में दूध, जूस और गैर-अल्कोहल कॉकटेल शामिल हैं।
मीठी मेज या कैंडी बार को छुट्टी की सामान्य थीम के अनुसार सजाया जाना चाहिए। निःसंदेह, आप अपने बच्चे और उसकी रुचियों को इस तरह जानते हैं जैसे कोई और नहीं। अपने बच्चे के पसंदीदा कार्टून चरित्र या जिसे वह सबसे अधिक प्यार करता है, उसे आधार के रूप में लें और छुट्टियों के लिए जगह को इस शैली में सजाएँ। यदि बच्चा यह तय नहीं कर पा रहा है कि उसे क्या चाहिए, तो उसे अपने विचार बताएं।

1. तुम नाविक हो, मैं नाविक हूं

फोटो:popsugar.com

अपनी प्यारी टेबल को समुद्री शैली में सजाएँ। मुख्य रंग लाल और सफेद रंग के छींटों के साथ नीला होना चाहिए। कपास या जूट की रस्सी खरीदें (यह सस्ती है), देखें कि समुद्री गाँठ कैसे बनाई जाती है, और इसे सजावट के रूप में उपयोग करें। खिलौने की दुकान से कई जहाज और एक लंगर खरीदें। अगर आपके घर में मछलियों वाला छोटा एक्वेरियम है तो इसे सजावट के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है। आप मेज पर बैरोमीटर रख सकते हैं और बच्चों को बता सकते हैं कि मछली पकड़ते समय इसकी आवश्यकता क्यों है। यह रोचक और ज्ञानवर्धक होगा.

2. हैरी पॉटर और पारस पत्थर

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जैसा कि आप पहले ही समझ चुके हैं, हम टेबल को हैरी पॉटर शैली में सजाएंगे। कई बच्चों ने हैरी के बारे में किताबें पढ़ी हैं, फिल्में देखी हैं और इस चरित्र को पसंद किया है। जादू की छड़ी के साथ मंत्रों की किताब के आकार में एक केक, उल्लू के आकार में कुकीज़ और मेंढक के आकार में केक ऑर्डर करें। मेज पर गोल लेंस वाला चश्मा, फटे कागज के रोल रखें और कोने में झाड़ू रखें। आप लकड़ी के हैंडल और पेड़ की शाखाओं से अपनी खुद की झाड़ू बना सकते हैं, या आप एक खरीद सकते हैं।

3. नया साल

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यदि आपके बच्चे का जन्मदिन नए साल से पहले या तुरंत बाद है, तो मैं मिठाई की मेज को नए साल की शैली में सजाने का सुझाव देता हूं। इसके अलावा, अब आपको बाकी सजावट के लिए परेशान नहीं होना पड़ेगा। वृक्ष खड़ा है, मालाएँ लटकी हुई हैं। मेज पर कई स्टंप रखें और उन्हें काई से ढक दें। मेज पर पाइन शंकु रखें और सुंदर मोमबत्तियाँ या मिट्टी के तेल के लैंप रखें। केक, पेस्ट्री, मिठाई और कुकीज़ को स्टंप पर फूलदान में रखें। क्रिसमस ट्री के आकार में केक, बर्फ के टुकड़े के आकार में कुकीज़ तैयार करें और सांता क्लॉज़ की छवि वाला केक ऑर्डर करें। अंगूर के रस से गैर-अल्कोहलिक मुल्तानी वाइन तैयार करें और इसे एक उपयुक्त ट्यूरेन में डालें।

4. वाइकिंग आक्रमण

फोटो: ashevilleeventco.com

अपने आप को अपने बच्चों के साथ 8वीं-9वीं शताब्दी में ले जाएं और कमरे को वाइकिंग घर की शैली में सजाएं। कुर्सियों पर फर की खालें रखें। दीवारों पर हिरण के सींग लटकाएँ। टेबलटॉप को लकड़ी के बैरल पर रखें। मीठी मेज पर एक मिट्टी का जग, एक बड़ा पत्थर और एक खिलौना कुल्हाड़ी रखें। यह सब रखें ताकि बच्चे जग और पत्थर न गिराएँ। सींग वाले हेलमेट के आकार की "टोपी" के साथ कपकेक ऑर्डर करें और सभी मिठाइयाँ लकड़ी की ट्रे पर रखें।

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5. अहो!

समुद्री डाकू शैली में छुट्टियाँ. अधिकांश बच्चे केवल समुद्री लुटेरों से प्यार करते हैं। मीठी मेज को लाल-काले और सफेद-भूरे रंग में सजाएं। उदाहरण के लिए, मेज़पोश लाल है, जहाज का पतवार भूरा है, मार्शमैलो और केक सफेद हैं, ब्राउनी और मैकरॉन भूरे हैं। मेज पर सिक्कों का एक संदूक रखें और उसके बगल में एक समुद्री डाकू का नक्शा रखें। आप एक प्लास्टिक की खोपड़ी और क्रॉसबोन्स भी रख सकते हैं और छोटे मेहमानों को समुद्री डाकू की आंखों पर पट्टी बांध सकते हैं।

6. लकड़हारा और जंगल के जानवर

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बच्चों को प्रकृति के थोड़ा करीब आने दें। यह एक दिलचस्प विषय है और यह अविश्वसनीय रूप से सुंदर बन गया है। अपना खुद का स्टंप-आकार का केक ऑर्डर करें या बनाएं। कार्डबोर्ड से हिरण, भालू और पक्षियों की आकृतियाँ काटें, उन्हें लकड़ी की सीख से जोड़ें और केक और कपकेक में चिपका दें। अपने मूड के अनुसार रंग योजना का उपयोग करें, लेकिन हरे और भूरे रंग मौजूद होने चाहिए। मेज को काई या घास से सजाया जा सकता है, और मेज के बगल में लकड़ियाँ का ढेर रखा जा सकता है। क्रिसमस ट्री के आकार में शॉर्टब्रेड कुकीज़ बनाएं और पेय के लिए सेब के रस को छोटी भूरी बोतलों में डालें।

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7. टिंग-डिंग

फोटो: फ्रॉगप्रिंसपेपरी.कॉम

लड़कियों को हर कोमल और रहस्यमयी चीज़ पसंद होती है। आपकी बेटी के सम्मान में एक पार्टी को सजाने के लिए परी थीम एक उत्कृष्ट विकल्प होगी। मेज को लिनेन मेज़पोश से ढँक दें और इसे नीले या गुलाबी साटन रिबन से बने धनुषों से सजाएँ। मेज पर गुलाबी मार्शमैलोज़ और हरे या नीले रंग में लिपटे कैंडी के बड़े पारदर्शी जार रखें। कार्डबोर्ड से तितलियों और परियों की आकृतियाँ काटें, उन्हें लकड़ी की सीख से जोड़ें और कपकेक में चिपका दें। एक फूलदान में पतली शाखाएँ रखें और उन पर घंटियाँ लटकाएँ। मेज पर सुंदर मोमबत्तियाँ रखें और दीवार पर कांच के जार में मोमबत्तियाँ लटकाएँ।

फोटो: फ्रॉगप्रिंसपेपरी.कॉम

8. ऐलिस इन वंडरलैंड

इस खूबसूरत परी कथा को कौन पसंद नहीं करेगा?! एक मीठी मेज को सजाते समय मुख्य कार्य एक उपयुक्त चायदानी, एक बड़ी घड़ी और एक परी कथा का प्रतीक कई मूर्तियाँ ढूंढना है। उदाहरण के लिए, दिलों की रानी, ​​खरगोश, चेशायर बिल्ली और पागल हैटर। आप ताश के पत्तों की माला भी लटका सकते हैं। यदि आपको चमकीले रंग पसंद हैं, तो सजाते समय चमकीले गुलाबी और हरे रंग का उपयोग करें; यदि आप क्लासिक पसंद करते हैं, तो नाजुक गुलाबी रंग, पीले और नीले रंग के साथ पेस्टल रंग चुनें। कुकीज़ बनाएं जिन पर लिखा हो "मुझे खाओ" और उनका आकार चाबियों जैसा हो। मेज पर मिनरल वाटर और सेब के रस की छोटी पारदर्शी बोतलें रखें, गर्दन को ढक्कन से बंद करें।

फोटो: theweddingofmydreams.co.uk

9. बर्फ़-सफ़ेद कोमलता

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बच्चे मासूमियत और पवित्रता से जुड़े होते हैं। कैंडी बार को सजाते समय सफेद रंग बहुत फायदेमंद लगता है। मेज पर एक सफेद मेज़पोश बिछाएं, बर्च स्टंप या सफेद अलमारियां रखें और उन पर सफेद क्रीम के साथ कपकेक, पाउडर चीनी में मार्शमैलो और स्ट्रॉबेरी जैम के साथ शॉर्टब्रेड कुकीज़ रखें। मेज पर किसी भी सफेद जानवर या पक्षी की आकृतियाँ (उल्लू, घोड़े, भालू, खरगोश) रखें, और पारदर्शी फूलदान में क्रीम चपरासी या चाय गुलाब के गुलदस्ते रखें।

फोटो: alchemyfineevents.com

10. पेप्पा सुअर

फोटो: सेलिब्रेशनएथहोमब्लॉग.कॉम

यह किरदार बच्चों तो क्या, बड़ों के बीच भी मशहूर है। एक मीठी मेज सजाते समय, नियम का पालन करें - जितना उज्जवल उतना अच्छा! मेज पर एक बहु-रंगीन मेज़पोश बिछाएं, केक को सुअर की मूर्ति से सजाएं, और कपकेक पर उसकी छवि वाली कुकीज़ रखें। हीलियम से फुलाए गए बहु-रंगीन गुब्बारों का एक बड़ा "गुलदस्ता" बनाएं, अंत में एक वजन बांधें और इसे रबर बूट में रखें। इस सजावट को मेज पर (असली सूअरों की तरह) या मेज के बगल वाले फर्श पर रखा जा सकता है। मेज पर पेप्पा के आकार के मुलायम खिलौने रखें। बड़े पारदर्शी फूलदानों में ढेर सारी रंगीन मिठाइयाँ डालें, और बच्चे खुश हो जाएँगे!

व्यक्तिगत छुट्टियाँ

हाथी चक

अपार्टमेंट के मालिक की "खुद को घर पर बनाने" की पेशकश शायद ही कभी रेफ्रिजरेटर तक फैली हो।

मैं मीठी मेज को स्कूल से जोड़ता हूँ। प्राथमिक विद्यालय में, कई जन्मदिन एक साथ मनाए जाते थे; हमें इसके बारे में पहले से चेतावनी दी गई थी और अपने साथ एक प्लेट, कप और चम्मच ले जाने के लिए कहा गया था। जन्मदिन मनाने वाले लोग अपनी माँ द्वारा पकाए गए केक और कुकीज़ लाए, और हमने यह सब मजे से खाया। हाई स्कूल में, जन्मदिन का लड़का केक लेकर आया और हमने स्कूल के बाद अपने घर के कमरे में प्लास्टिक के कप में चाय पी। हालाँकि, हमारे पास कभी चम्मच या कांटे नहीं थे, इसलिए हमें केक अपने हाथों से खाना पड़ा। लेकिन क्या इससे बच्चे डरेंगे?

काम पर, सब कुछ एक समान पैटर्न का अनुसरण करता है।

कार्यस्थल पर जन्मदिन के उपलक्ष्य में मीठी मेज पर क्या परोसें:

केक

एक बड़े केक (लगभग 1 किलो वजन) को 12 बड़े टुकड़ों या 24 छोटे टुकड़ों में काटा जा सकता है। आमतौर पर, प्रत्येक आमंत्रित व्यक्ति को केक का एक बड़ा टुकड़ा मिलता है, जिसका अर्थ है कि यदि आपने अपने जन्मदिन पर 12 लोगों को आमंत्रित किया है, तो आप एक केक से काम चला सकते हैं, लेकिन यदि 20 लोग हैं, तो आपको दो केक खरीदने होंगे। ऐसे में बेहतर है कि अलग-अलग केक खरीदें और उन्हें बारीक काट लें, फिर हर कोई ट्राई कर सकता है.

एक बड़े केक को 24 टुकड़ों में काटने का एक उदाहरण: बैंगनी रेखाएँ - पहला चरण, चमकीला गुलाबी - दूसरा एक बड़े केक को 12 टुकड़ों में काटने का एक उदाहरण

12 लोग = 1 बड़ा केक, 20 लोग = 2 बड़े केक।

एक छोटा केक आमतौर पर 8 टुकड़ों में काटा जाता है।

एक छोटे केक को 8 टुकड़ों में काटने का उदाहरण

कैंडी

अलग-अलग मिठाइयाँ खरीदें: कारमेल, बरबेरी, चॉकलेट से ढके सूखे मेवे, और भरी हुई चॉकलेट। सुपरमार्केट में, आप संख्या के अनुसार कैंडी को बैग में रख सकते हैं: कुछ बिल्कुल कर्मचारियों की संख्या के अनुसार, और कुछ आधे कर्मचारियों की संख्या के अनुसार। या आप रैपर के रंग के आधार पर कैंडी चुन सकते हैं, उदाहरण के लिए, केवल लाल कैंडी खरीदें।

केक और कुकीज़

ये भी बहुत स्वादिष्ट चीजें हैं. उदाहरण के लिए, एक केक के बजाय आप पेस्ट्री खरीद सकते हैं। उनकी संख्या मेहमानों की संख्या से मेल खानी चाहिए, या यदि दो प्रकार के केक हैं, तो आप प्रत्येक प्रकार के केक की संख्या से आधे ले सकते हैं, जितने मेहमान हैं।

जूस, चाय, कॉफी

यदि आप आमतौर पर अपना जन्मदिन खड़े होकर मनाते हैं, तो अपने कर्मचारियों को जूस और सोडा पिलाना बेहतर है, और यदि कोई जगह है जहां सभी बैठ सकते हैं, तो आप चाय या कॉफी पी सकते हैं।

मेहमानों की संख्या के अनुसार जूस की मात्रा की गणना करें। एक एकल गिलास में लगभग 200 मिलीलीटर जूस होता है, आमतौर पर आधा गिलास डाला जाता है, जिसका मतलब है कि 1 लीटर जूस पैकेज 10 कर्मचारियों के लिए पर्याप्त है। एक ही जूस के 2 लीटर लेने की तुलना में 1 लीटर अलग-अलग जूस लेना बेहतर है।

10 कर्मचारियों के लिए 1 लीटर जूस पैकेज = आधा गिलास।

बैग में चाय - प्रत्येक व्यक्ति के लिए एक बैग। हालाँकि आमतौर पर हर कोई अपनी चाय या कॉफ़ी या "ब्रांडेड" बनाता है।

फल

संतरे, कीनू, केले, सेब, आलूबुखारा, नाशपाती, आड़ू, खरबूजे और अन्य। लेकिन विशेष किस्म की आवश्यकता नहीं है, इसलिए सर्दियों में संतरे और केले पर्याप्त होंगे, और गर्मियों में - सेब और नाशपाती। आदर्श मात्रा आपके जन्मदिन पर आमंत्रित कर्मचारियों की आधी संख्या है, क्योंकि सेब और नाशपाती दोनों को कम से कम 4 टुकड़ों में काटने की आवश्यकता होगी। इसका मतलब है कि प्रत्येक कर्मचारी नाशपाती के दो टुकड़े और दो टुकड़े ले सकेगा। सेब का. चाय पीने के लिए नींबू खराब नहीं होगा।

शराब

यदि आपकी कंपनी इसकी अनुमति देती है, तो अपने सहकर्मियों को मादक पेय पेश करें। आमतौर पर, मिठाई के लिए कॉन्यैक और सूखी वाइन की पेशकश की जाती है, वाइन के बजाय, आप क्रूर शैंपेन ले सकते हैं। मीठी मेज पर, शराब आमतौर पर "प्रतीकात्मक रूप से" पी जाती है, इसलिए प्रत्येक कर्मचारी के लिए एक बोतल + 1 अतिरिक्त खरीदने की कोई आवश्यकता नहीं है। 0.5 लीटर शराब की एक बोतल 10 लोगों के लिए पर्याप्त है (यदि आप प्रत्येक में 50 ग्राम डालें)। हालाँकि, उदाहरण के लिए, 10 बजे के लिए 1 बोतल वाइन और 1 कॉन्यैक या 2 बोतल लाल और सफेद वाइन लेना बेहतर है।

वाइन 0.5 लीटर = 10 लोग, 50 ग्राम प्रत्येक।

सूखे मेवे और मेवे

यदि आपके पास वित्तीय अवसर है, तो आप मेवे, सूखे मेवे और अन्य प्राच्य मिठाइयों के साथ मीठी मेज में विविधता ला सकते हैं।

महत्वपूर्ण छोटी बातें

फलों के लिए बड़ी प्लेट और केक के टुकड़ों के लिए छोटी प्लेट, जूस, शराब के लिए गिलास, चम्मच, कांटे और नैपकिन का ध्यान रखें।

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