अपने हाथों से स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक चाय कैसे बनाएं। अपने हाथों से घर का बना चाय कैसे बनाएं। हर्बल और मसालेदार चाय - रेसिपी

विभिन्न पौधों से स्वादिष्ट चाय कैसे बनाएं

जैसे-जैसे साल ख़त्म होने वाला है, पिछले सीज़न का जायजा लेने और भविष्य के लिए योजनाओं की रूपरेखा तैयार करने का समय आ गया है।

और यह कितना अच्छा है, जब खिड़की के बाहर बर्फ़ीला तूफ़ान गरज रहा हो या ठंढ चटक रही हो, अपने हाथों से एकत्र और तैयार की गई एक कप गर्म सुगंधित चाय के साथ ऐसा करना!

चाय बनाने के लिए, मैं सेब, नाशपाती, चेरी, रोवन, करंट, रास्पबेरी, खाद्य हनीसकल, बर्ड चेरी... और यहां तक ​​कि बर्च और मेपल की पत्तियों का उपयोग करता हूं। और फायरवीड जड़ी बूटी, पुदीना, बर्गनिया, साइट्रस जेस्ट, फल और जामुन के टुकड़े, फूलों की पंखुड़ियाँ. छोटी-छोटी बारीकियाँ भी हैं: उदाहरण के लिए, जंगली सेब के पेड़ों की पत्तियाँ अधिक सुगंधित होती हैं.

चाय उत्पादन को कई चरणों में विभाजित किया जा सकता है: कच्चे माल को इकट्ठा करना, सुखाना, किण्वन, सुखाना और मिश्रण करना।

एकत्र की गई पत्तियां और जड़ी-बूटियां साफ होनी चाहिए, लेकिन संग्रह के बाद उन्हें धोना उचित नहीं है, क्योंकि बैक्टीरिया की कॉलोनियां प्रत्येक पत्ती पर रहती हैं और सीधे किण्वन में शामिल होती हैं।

घरेलू चाय के लिए कच्चे माल का संग्रह

मैं विभिन्न प्रकारों को अलग-अलग इकट्ठा करता हूं और उन्हें मिश्रित किए बिना संसाधित करता हूं। मैं पेड़ों और झाड़ियों की पत्तियों से डंठल हटाता हूँ। इष्टतम संग्रह समय चुनते समय कुछ और तरकीबें हैं। इस प्रकार, फूलों के चरण में फायरवीड और मोनार्डा को इकट्ठा करना बेहतर होता है - कच्चे माल की उपज अधिक होती है और घास स्वयं स्वस्थ होती है।

लेकिन, मान लीजिए, चोकबेरी की पत्ती का स्वाद तब बेहतर होता है जब वह पतझड़ में लाल हो जाती है। यह बात भी है: मैं कई फूलों से पंखुड़ियाँ लेता हूँ, और बीच के हिस्से को हटा देता हूँ, क्योंकि वे अक्सर कड़वे होते हैं या उनमें तेज़ गंध होती है, हमेशा स्वादिष्ट नहीं। उदाहरण के लिए, कैमोमाइल की पंखुड़ियों में कोई सुगंध नहीं होती (हर किसी को यह पसंद नहीं होती), लेकिन वे चाय के मिश्रण को बहुत सजाती हैं। और पेओनी की पंखुड़ियाँ दोनों सुंदर हैं और एक सूजनरोधी और चयापचय-सामान्यीकरण एजेंट के रूप में काम करती हैं।

जैरी

मैं तैयार कच्चे माल को 6-12 घंटे तक सूखने के लिए घर के अंदर छाया में छोड़ देता हूं। ऐसा करने के लिए, मैं इसे 3-5 सेमी मोटी परत में कपड़े के पैनल पर बिछा देता हूं। इस चरण का अंतिम समय कैसे निर्धारित किया जाए? यह आपके हाथ में मुट्ठी भर पत्तियों को निचोड़ने के लिए पर्याप्त है, और यदि टूटे हुए सूखे पत्ते नहीं उखड़ते हैं, और आपकी अशुद्ध हथेली पर गांठ सिकुड़ी हुई रहती है, तो आपका काम हो गया। इस चरण को छोड़ा नहीं जाना चाहिए - उचित किण्वन के लिए यह बहुत महत्वपूर्ण है।

किण्वन

यह वह है जो आपको चाय के स्वाद को समृद्ध, रंग को उज्ज्वल बनाने, इसके उपचार गुणों को कई गुना बढ़ाने की अनुमति देता है। यह प्रक्रिया जटिल, पचने में कठिन पदार्थों को सरल पदार्थों में बदल देती है जो हमारे शरीर के लिए सुलभ होते हैं। ऐसा करने के लिए, मैं मुरझाई हुई पत्तियों को जोर-जोर से गूंधता हूं, जिससे रस निकलता है और पत्ती की संरचना नष्ट हो जाती है। बड़े ग्रिड वाले इलेक्ट्रिक मीट ग्राइंडर में ऐसा करना सुविधाजनक है। नाशपाती, हनीसकल और इसी तरह के पौधों की सूखी, कड़ी पत्तियों को पहले एक दिन के लिए जमाकर रखना चाहिए: ठंड से क्षतिग्रस्त कोशिकाओं से रस को अलग करना आसान होता है। मैं कुचले हुए या मुड़े हुए कच्चे माल को कंटेनरों में कसकर रखता हूं

उदाहरण के लिए ढक्कन वाले प्लास्टिक से, या साधारण प्लास्टिक बैग में और 6-24 घंटों के लिए 22-28° के वायु तापमान पर एक कमरे में छोड़ दें (चरण की अवधि रस और तापमान पर निर्भर करती है)। मान लीजिए, वही फायरवीड तेजी से अपने आप तापमान प्राप्त कर लेता है और किण्वित हो जाता है, लेकिन हनीसकल को लगभग एक दिन तक रखना पड़ता है। और इसकी पत्तियों को मांस की चक्की में मोड़ना कठिन है - वे कठोर और सूखी हैं। तैयार - किण्वित - उत्पाद एक सुखद, मजबूत सुगंध प्राप्त करता है, जिसमें अधिक पके फल और ताजा साइलेज का संकेत होता है।

महत्वपूर्ण। अक्सर किण्वित द्रव्यमान स्वयं गर्म हो जाता है, और यहां यह महत्वपूर्ण है कि इसे अधिक किण्वित या अधिक किण्वित न किया जाए।

किण्वन के बाद, भविष्य की चाय का रंग गहरा हो जाएगा। जिन पौधों में बड़ी मात्रा में आवश्यक तेल होते हैं उन्हें किण्वित नहीं किया जाना चाहिए। परिणाम एक बहुत ही अप्रत्याशित सुगंध हो सकता है, और जो शुरू में अंतर्निहित था वह संभवतः खो जाएगा।

सुखाने

मैं भविष्य के काढ़े को ओवन में सुखाता हूं। क्या आपको गहरे रंग की चाय पसंद है? फिर इसे निकालने में जल्दबाजी न करें, बल्कि हल्का धुंआ आने तक भून लें। अनुभव के साथ, आप समझ जाएंगे कि भूनने की किस डिग्री का स्वाद आपको सबसे अच्छा लगता है। उदाहरण के लिए, हमें भुनी हुई फायरवीड चाय बहुत पसंद है। इसमें कोई आश्चर्य नहीं कि रूस में इसे इतना महत्व दिया जाता था, और यहां तक ​​कि यूरोप में भी, इसे कोपोरी चाय कहते हुए, वे इसका सम्मान करते थे!

सम्मिश्रण

अंतिम चरण तैयार कच्चे माल को मिलाना है। यह असली रचनात्मकता है! उदाहरण के लिए, मुझे तेज़, तीखी केन्याई चाय पसंद है। हालाँकि, यदि आप इसमें अपनी जड़ी-बूटियाँ मिलाते हैं, तो यह बिल्कुल जादुई हो जाएगा!

मैं 1 गिलास केन्याई चाय और 1 मुट्ठी नाशपाती, सेब, मोनार्डा, हनीसकल और फायरवीड की पत्तियां मिलाता हूं, एक चुटकी बर्जेनिया और फूलों की पंखुड़ियां मिलाता हूं। मैं इसे एक टिन के डिब्बे में संग्रहीत करता हूं और इसे चायदानी में नियमित चाय की तरह बनाता हूं। किसी मेहमान को "बेहद स्वादिष्ट चाय" देने के बाद, उसे इसकी एक खेप देना अच्छा है - उसके स्वास्थ्य के लिए!

1. नए साल की सीगल आपको गर्मियों की याद दिलाएगी
2. नाशपाती का दानेदार पत्ता
3. चपरासी की पंखुड़ियाँ
4. कोपोरी चाय
5. ऋषि चाय

अपने कई उपचार गुणों के कारण, औषधीय पौधों से बने पेय लंबे समय से लोकप्रिय रहे हैं। हर दिन के लिए हर्बल चाय, जिसकी रेसिपी प्राचीन रूस के समय से जानी जाती है, आज बहुत लोकप्रिय है। उनके लाभकारी गुण, साथ ही स्वयं माँ प्रकृति द्वारा दिया गया अविस्मरणीय स्वाद, विभिन्न बीमारियों से निपटने, उनकी घटना को रोकने, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और शरीर की सामान्य स्थिति में सुधार करने में मदद करते हैं। इस ड्रिंक को आप अपने हाथों से तैयार कर सकते हैं.

हर दिन की चाय के लिए वे जड़ी-बूटियाँ उपयुक्त होती हैं जिनका स्वाद सुखद होता है। इसे तैयार करते समय आप कुछ पौधों के तने, पत्तियों के साथ-साथ फूलों और जड़ों का भी उपयोग कर सकते हैं।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि कुछ पौधे पेय में अपना स्वाद अधिक स्पष्ट रूप से प्रकट करते हैं यदि उन्हें कच्चा या सूखा उपयोग किया जाता है, और कुछ, उदाहरण के लिए , , पत्तियों के किण्वन के बाद अधिक समृद्ध स्वाद मिलता है।

ध्यान

जिन पौधों का उपयोग हर्बल चाय तैयार करने के लिए किया जाता है, उनके चिकित्सीय प्रभाव के अलावा, मतभेद भी हो सकते हैं। इसलिए, पेय के रूप में इस या उस जड़ी-बूटी का उपयोग करने से पहले, उनके गुणों का अध्ययन करें और यदि आवश्यक हो, तो उनके उपयोग के बारे में डॉक्टर से परामर्श लें।

DIY हर्बल चाय के लिए सबसे लोकप्रिय पौधे

हर दिन के लिए सबसे लोकप्रिय हर्बल चाय वे पौधे हैं जिनसे शायद हममें से प्रत्येक परिचित है:

• लिंडन - इसके पुष्पक्रम की संरचना शरीर के लिए आवश्यक विटामिन और सूक्ष्म और स्थूल तत्वों से भरपूर है। इसमें उत्कृष्ट सूजनरोधी गुण हैं, यह पाचन तंत्र के कामकाज को सामान्य करता है और ठंड के मौसम में एक अनिवार्य प्राकृतिक उपचार है।
• कैमोमाइल लोक चिकित्सा में सबसे लोकप्रिय पौधों में से एक है, जिसमें अच्छे सूजन-रोधी और एंटीसेप्टिक प्रभाव होते हैं। मानव शरीर को इसके घटक निकोटिनिक एसिड के साथ-साथ फ्लेवोनोइड्स की भी बहुत आवश्यकता होती है।
• पुदीना - चमकीले स्वाद और सुगंध वाले इस पौधे में कई लाभकारी पदार्थ होते हैं: मेन्थॉल, फ्लेवोनोइड्स, साथ ही कैरोटीन, ओलिक और एस्कॉर्बिक एसिड। इसका शांत प्रभाव पड़ता है, सिरदर्द से अच्छी तरह निपटता है, भूख बढ़ाता है और शरीर के सुरक्षात्मक गुणों को मजबूत करता है।
• फायरवीड, या फायरवीड, विटामिन और सूक्ष्म तत्वों से भरपूर एक पौधा है और इसमें कई औषधीय गुण हैं जिनकी लंबे समय से सराहना की जाती रही है।
• रास्पबेरी - इस पौधे की पत्तियों और फलों में उल्लेखनीय ज्वरनाशक गुण होते हैं, जिनका उपयोग सर्दी के इलाज में सफलतापूर्वक किया जाता है। इसमें शरीर के लिए मूल्यवान पदार्थों की भारी मात्रा होती है।
• मेलिसा, या लेमन बाम, अद्भुत शांति देने वाले गुणों वाला एक पौधा है। इसका हृदय की कार्यप्रणाली पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है और इसमें उपचार गुण होते हैं।
• ब्लैककरंट की पत्तियों और फलों में बड़ी मात्रा में आवश्यक तेल, कैरोटीन, एस्कॉर्बिक एसिड, फाइटोनसाइड्स, विटामिन सी, ए, बी, पी और पोटेशियम होते हैं।
• गुलाब के कूल्हे विटामिन सी (नींबू से कई गुना अधिक) के साथ-साथ एंटीऑक्सीडेंट का भंडार हैं। इसमें शक्तिशाली जीवाणुनाशक गुण होते हैं।

यह उन जड़ी-बूटियों की पूरी सूची नहीं है जिनका उपयोग हर दिन हर्बल चाय व्यंजनों में किया जा सकता है। प्रकृति में, अभी भी बड़ी संख्या में ऐसे पौधे हैं जिनमें न केवल सुखद स्वाद और गंध है, बल्कि शक्तिशाली औषधीय गुण भी हैं। लोक चिकित्सा में इसका उपयोग प्राचीन काल से ही कई रोगों की रोकथाम और उपचार के लिए सफलतापूर्वक किया जाता रहा है।

हर दिन के लिए हर्बल चाय, ट्रिनिटी चाय रेसिपी

हम औषधीय जड़ी-बूटियों से एक पेय तैयार करने का सुझाव देते हैं, जो रूस में बहुत लोकप्रिय हैं। इसका नाम "ट्रिनिटी" इस तथ्य के कारण पड़ा कि इसमें 3 सबसे उपयोगी पौधे शामिल हैं: लिंडेन, कैमोमाइल और पुदीना।

तो, इस चाय की एक सर्विंग के लिए सामग्री:

• पुदीने की टहनी;
• लिंडेन पुष्पक्रम;
• औषधीय कैमोमाइल फूलों के 5 टुकड़े;
• ½ चम्मच शहद;
• 150 ग्राम उबलता पानी।

तैयार जड़ी-बूटियों को अच्छी तरह धोकर एक कप में रखें। गर्मियों में ताजे पौधों का उपयोग करना बेहतर होता है, लेकिन सर्दियों में मौसमी रूप से तैयार और सूखा कच्चा माल उपयोगी होता है।

फिर उनके ऊपर उबलता पानी डालें और 5-7 मिनट के लिए छोड़ दें।

जाली के टुकड़े या छलनी का उपयोग करके छान लें। शहद को सीधे कप में डालें।

बस, आपकी हर दिन के लिए हर्बल चाय तैयार है! इस तरह से तैयार किया गया पेय इसकी संरचना में शामिल प्रत्येक पौधे के लाभकारी गुणों को अधिकतम तक संरक्षित रखेगा।

इसे गर्म और ठंडा दोनों तरह से पिया जा सकता है. हर्बल चाय गर्म दिन में प्यास बुझाने का बहुत अच्छा काम करेगी, और शरीर को उपयोगी पदार्थों से भी भर देगी, शरीर की सामान्य स्थिति में सुधार करेगी और एक अच्छा मूड देगी।

हर दिन के लिए हर्बल चाय बनाने की बड़ी संख्या में रेसिपी हैं, जो इंटरनेट और प्रिंट प्रकाशनों दोनों में पाई जा सकती हैं।

ऐसी चाय को अपने हाथों से तैयार करने में मुख्य बात जड़ी-बूटियों को सही ढंग से चुनना और बनाना है, जबकि उनके लाभकारी गुणों की अधिकतम मात्रा को संरक्षित करना है।

यह याद रखना चाहिए कि सभी पौधों को एक-दूसरे के साथ नहीं जोड़ा जा सकता है, इसलिए आपको किसी भी जड़ी-बूटी को मिलाकर पेय नहीं बनाना चाहिए।

घर पर हीलिंग ड्रिंक तैयार करने के लिए, आप फार्मेसियों में बेचे जाने वाले तैयार मिश्रण और अपने हाथों से एकत्र की गई जड़ी-बूटियों दोनों का उपयोग कर सकते हैं।

आपको केवल स्वस्थ पत्तियों, तनों और फलों का उपयोग करने की आवश्यकता है जो क्षतिग्रस्त न हों। प्रत्येक पौधे की कुछ पत्तियाँ, फूल या फल ही पेय को एक उज्ज्वल स्वाद और स्पष्ट सुगंध प्राप्त करने के लिए पर्याप्त हैं।

पुदीना, सेंट जॉन पौधा या थाइम जैसी जड़ी-बूटियाँ इकट्ठा करते समय, फूलों के साथ फलदार तनों को न काटें। लिंडेन जैसे पौधों के फूल पूरी तरह से खिलने चाहिए। यदि आप पौधों के फलों का उपयोग करने जा रहे हैं, तो वे पके होने चाहिए।

जड़ी-बूटियों को इकट्ठा करने का सबसे अच्छा समय वह है जब वे खिलने लगते हैं। उन्हें शुष्क मौसम में एकत्र करने की आवश्यकता होती है, जब किसी भी प्रकार की नमी नहीं होती है। कच्चे माल को इकट्ठा करने के बाद सड़ने से बचाने के लिए उन्हें अच्छी तरह से सुखाना चाहिए। कटी हुई जड़ी-बूटियों को सूखी और अधिमानतः अंधेरी जगह पर रखें।

हर दिन हर्बल चाय पीने के टिप्स

चूंकि पेय तैयार करते समय विभिन्न प्रकार की जड़ी-बूटियों का उपयोग किया जा सकता है, जिनमें से प्रत्येक के अपने गुण होते हैं, शरीर पर उनका प्रभाव पूरी तरह से अलग हो सकता है। इसलिए, आपको यह जानना होगा कि आप अपने स्वास्थ्य और स्थिति को नुकसान पहुंचाए बिना किस समय और किस तरह की चाय पी सकते हैं।

उदाहरण के लिए, सुबह के समय आपको ऐसी हर्बल चाय नहीं पीनी चाहिए जिनमें शांति देने वाले गुण होते हैं। इसके विपरीत, जागने के तुरंत बाद टॉनिक पेय पीने की सलाह दी जाती है, जो शरीर को टोन करेगा और रात की नींद के बाद आपको जल्दी से जोश हासिल करने में मदद करेगा। इसके लिए आप स्ट्रॉबेरी की पत्तियों के साथ-साथ तिपतिया घास, लैवेंडर और लेमनग्रास का भी उपयोग कर सकते हैं।

लेकिन सोने से पहले, शांत प्रभाव वाले पौधों वाले पेय उपयोगी होंगे। यह नींबू बाम, पुदीना, फायरवीड, कैमोमाइल, रास्पबेरी की पत्तियां और अन्य औषधीय पौधे हो सकते हैं।

सर्दी की अवधि के दौरान, जड़ी-बूटियों से बनी विटामिन चाय जो प्रतिरक्षा बढ़ाती है और जिसमें सूजन-रोधी गुण होते हैं, बहुत उपयोगी होगी: लिंडेन, कैमोमाइल, गुलाब कूल्हों, काले करंट, रसभरी।

आपके लिए - अपने हाथों से चेरी और रास्पबेरी के पत्तों से स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक किण्वित चाय बनाने की विधि वाला एक वीडियो:

हर दिन के लिए हर्बल चाय, जिनकी रेसिपी बहुत विविध हैं, आपके शरीर को बहुत लाभ पहुंचाएंगी, आपकी सेहत और मूड में सुधार करेंगी।

शरद ऋतु आ गई है, जिसका अर्थ है कि यह परिवार और दोस्तों के साथ भावपूर्ण चाय पार्टियों का समय है, या बस सुबह और शाम को, एक और उदास दिन का स्वागत करने या आनंद के साथ बिताने का समय है। बेशक, मैं गर्मी, उसकी गर्मी और घास के मैदानों और जंगलों की सुगंध को लम्बा खींचना चाहता हूँ। गर्मियों की जड़ी-बूटियों, फूलों और जामुनों की सुगंध गर्मियों के लिए सर्वोत्तम मार्गदर्शक हैं। आख़िरकार, यह गंध ही है जो हमें सबसे ज्वलंत और स्थायी यादें देती है। और सूखी जड़ी-बूटियों की सुगंध जगाने का सबसे अच्छा तरीका है अपने हाथों से चाय बनाना। यदि आप गर्मियों में सुगंधित जड़ी-बूटियों का स्टॉक नहीं रखते हैं, तो आपको दुकान से सुगंधित चाय पीनी होगी, और दुर्भाग्य से, यह उतनी स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक नहीं है जितना आमतौर पर माना जाता है।

चाय अपने आप में स्वादिष्ट और सुगंधित होती है, लेकिन केवल तभी जब वह ताज़ा और पर्याप्त उच्च गुणवत्ता वाली हो। चाय में सुगंधित पदार्थ मिलाने की परंपरा का एक लंबा इतिहास है। ये योजक, स्वाभाविक रूप से, हमेशा दूसरी भूमिका निभाते हैं, पूरक होते हैं लेकिन चाय के समृद्ध स्वाद और सुगंध को बाधित नहीं करते हैं। चीन में, ये पारंपरिक फूलों की पंखुड़ियाँ हैं - चमेली, कमल, ओसमन्थस, गुलाब, गुलदाउदी और अन्य। इंग्लैंड में, बरगामोट तेल वाली चाय, किंवदंती के अनुसार, दुर्घटनावश प्राप्त होने के कारण लोकप्रिय है। पुदीना, थाइम और सेंट जॉन पौधा वाली चाय रूस में हमेशा लोकप्रिय रही है। और एक विशेष रूप से रूसी आविष्कार - नींबू के साथ चाय।

आधुनिक खुदरा श्रृंखलाओं में, एडिटिव्स या फ्लेवरिंग वाली चाय का एक अलग वर्ग होता है। एक नियम के रूप में, यह बहुत ताज़ा चाय नहीं है (संग्रह के क्षण से एक या दो वर्ष) और कम गुणवत्ता वाली, जो कृत्रिम स्वादों के कारण दूसरा जीवन पाती है। आधुनिक चाय निर्माता इसे चार मुख्य तरीकों से स्वादिष्ट बनाते हैं:
- सिंथेटिक स्वाद,
- प्राकृतिक तेल या सार,
- प्राकृतिक जामुन और फूलों के साथ स्वाद,
- प्राकृतिक सामग्री (सुगंधित जड़ी-बूटियाँ, जामुन और फूल)। पहले दो तरीकों से, सब कुछ स्पष्ट है: सभी निर्माता पैकेजिंग पर उत्पाद की संरचना लिखते हैं। यह खरीदार की व्यक्तिगत पसंद है कि वह "प्राकृतिक समान स्वाद" वाली चाय पिए या अधिक महंगी लेकिन वास्तव में प्राकृतिक स्वाद वाली चाय की तलाश करे। दुर्भाग्य से, तेल युक्त चाय की मांग बहुत कम है, इसलिए इसका उत्पादन करना लाभहीन है।

चाय को स्वादिष्ट बनाने का तीसरा तरीका सबसे कपटपूर्ण है। आमतौर पर, ऐसी चायें वजन के हिसाब से बेची जाती हैं और उनकी पैकेजिंग पर सामग्री के बारे में कोई जानकारी नहीं होती है। खरीदार देखता है कि चाय में जामुन, फल, पंखुड़ियाँ और जड़ी-बूटियों के टुकड़े हैं, और यह भी नहीं सोचता कि यह सिर्फ एक सफल विपणन चाल है। प्राकृतिक तत्व कृत्रिम स्वादों के उपयोग को छिपा देते हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए, वजन के अनुसार कुछ चाय खरीदें, उदाहरण के लिए, नारंगी या स्ट्रॉबेरी के स्वाद वाली। अपना खुद का समान मिश्रण तैयार करें, बनाएं और स्वाद और सुगंध की तुलना करें। प्राकृतिक मिश्रण स्वादयुक्त चाय की समृद्धि से कोसों दूर होगा। अपने निष्कर्ष स्वयं निकालें.

कई स्वाद वाली चायें स्वतंत्र रूप से बनाई जा सकती हैं और, सबसे महत्वपूर्ण बात, स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना, क्योंकि अपने लिए, निश्चित रूप से, हम केवल सर्वोत्तम और प्राकृतिक सामग्री का उपयोग करेंगे।

प्राचीन चीन में, उन्होंने अपने हाथों से चाय का स्वाद चखना शुरू किया, इसलिए नहीं कि उन्हें पिछले साल की चाय बेचनी थी, जिसने अपनी सुगंध खो दी थी। चीनी जिज्ञासु लोग हैं जो खाने योग्य हर चीज़ के साथ प्रयोग करना पसंद करते हैं। उन्होंने सामान्य चाय के स्वाद में विविधता लाने के लिए और पहले से ही परिचित और सुगंधित चाय में कुछ और स्वाद जोड़ने के लिए चाय में विभिन्न जड़ी-बूटियाँ और फूल मिलाए। इस तरह चमेली हरी चाय का जन्म हुआ, और यह अभी भी चीन में सबसे लोकप्रिय स्वाद वाली चाय है। चमेली की एक नाजुक सुगंध और असंगत स्वाद प्राप्त करने के लिए जो चाय में हस्तक्षेप न करे, चमेली के फूलों की पंखुड़ियों को चाय की पत्तियों के साथ सुखाया गया, चाय को चमेली के ऊपर जालीदार अलमारियों पर रखा गया, जिसके वाष्प चाय में प्रवेश कर गए। सुगंध के साथ ऊपर लेटा हुआ. चाय को स्वादिष्ट बनाने का यह सबसे अच्छा, लेकिन सबसे अधिक समय लेने वाला तरीका भी है। एक अन्य तरीका यह है कि चाय की पत्तियों और चमेली के फूलों को परतों में मिलाएं, और फिर चमेली को सावधानी से निकालें। यह विधि तेज़ और सरल है, सुगंध चाय की पत्तियों में अधिक मजबूती से प्रवेश करती है, लेकिन सुगंध पहले मामले की तरह नाजुक नहीं होती है। तीसरी विधि सूखी चाय को सूखी चमेली की पंखुड़ियों के साथ मिलाना है। इस प्रकार, चमेली को चाय के साथ बनाया जाता है - चाय में चमेली का स्वाद लाने का यह सबसे सरल और कच्चा तरीका है। यह किसी भी सुगंधित योजक के साथ किया जाता है - उन्हें या तो चाय के साथ सुखाया जाता है, या सूखे रूप में मिलाया जाता है।

अलग से, हम बरगामोट (अर्ल ग्रे) के साथ काली चाय के इतिहास के बारे में बात कर सकते हैं। तथ्य यह है कि इस प्रकार की चाय पूरी तरह से दुर्घटनावश बनी है और प्रसिद्ध मदीरा वाइन की उत्पत्ति की कहानी की याद दिलाती है। एक दिन, चाय और बरगामोट तेल से लदा एक जहाज भयंकर तूफान में फंस गया, चमत्कारिक रूप से बच गया और इंग्लैंड में अपने गंतव्य बंदरगाह पर पहुंच गया। तूफ़ान के दौरान जहाज़ इतनी ज़ोर से हिल गया कि बर्गमोट का तेल चाय के बक्सों पर गिर गया और उसे अच्छी तरह भिगो दिया। चाय ग्राहक, यह देखकर कि चाय खराब हो गई है, निराशा में उस समय के बहुत महंगे उत्पाद के पूरे बैच को फेंकना चाहता था, लेकिन, फिर भी, एक डिब्बे को खोलकर, उसने पेय बनाने की कोशिश की। परिणाम उसे दिलचस्प लगा और उसने चाय को बिक्री पर लगाने का फैसला किया। थोड़े समय के बाद, चाय बिक गई, और जोखिम भरे उद्यमी को महत्वपूर्ण लाभ और चाय की एक नई किस्म प्राप्त हुई। हालाँकि, यह चाय की लोकप्रिय किस्म की उत्पत्ति का सिर्फ एक संस्करण है। किसी न किसी रूप में, बरगामोट तेल वाली चाय दुनिया भर में लोकप्रिय है और चमेली के बाद दूसरी सबसे लोकप्रिय है। आधुनिक चाय उद्योग में, निम्नलिखित शब्द बरगामोट चाय के पैकेजों पर पाया जाता है: "प्राकृतिक के समान स्वाद", इसका मतलब है कि बरगामोट की सुगंध कृत्रिम रूप से प्राप्त की गई थी और इसका बरगामोट से कोई लेना-देना नहीं है। आमतौर पर ऐसी चायें सस्ती होती हैं, बरगामोट की सुगंध चाय पर हावी हो जाती है और कोई मौका नहीं छोड़ती। अगर आप इसे ज़्यादा करेंगे तो यह चाय कड़वी हो जाएगी। इसके विपरीत, प्राकृतिक बरगामोट तेल के स्वाद वाली चाय, जिसे पैकेजिंग पर अवश्य दर्शाया जाना चाहिए, में एक नाजुक, संतुलित स्वाद होता है।

रूस में चाय का एक पारंपरिक स्वाद है जो मूल रूप से दक्षिणी देशों का है - नींबू। अजीब तरह से, यह रूसी सड़कों के कारण प्रकट हुआ। यह चाय शराबखानों में रूसी सड़कों पर गाड़ियों में यात्रा करने वाले थके हुए यात्रियों को परोसी जाती थी, ताकि वे लंबे समय तक हिलने-डुलने के बाद होश में आ सकें। नींबू के खट्टे स्वाद और सुगंध ने यात्री को तरोताजा कर दिया, चक्कर आना और मोशन सिकनेस से छुटकारा पाने में मदद की, और गर्माहट भी दी और सर्दी से भी बचाया। इसके बाद, नींबू वाली चाय न केवल स्टेशनों और शराबखानों में, बल्कि घर पर भी पी जाने लगी। यह दुनिया भर में इतना फैल गया है कि इसे "रूसी चाय" से कम नहीं कहा जाता है।

चाय के उद्भव से बहुत पहले से ही रूस में चाय में मिलाए जाने वाले पदार्थ हमेशा मौजूद रहे हैं। हमारे पूर्वजों ने खुद को गर्म रखने, अपने स्वास्थ्य में सुधार करने या अपना उत्साह बढ़ाने के लिए सुगंधित जड़ी-बूटियाँ बनाईं। आइए उनमें से केवल सबसे आम पर विचार करें।

. काली भारतीय चाय के साथ बनाई गई सुगंधित पुदीने की पत्तियां वास्तव में घरेलू मूड बनाती हैं। यदि चाय तेज़ नहीं है, तो यह पेय शाम को आपको शांत और आराम दे सकता है। पुदीना एक बहुत ही रोचक योजक है। और यह न केवल अपनी सुगंध के लिए, बल्कि अपने लाभकारी गुणों के लिए भी दिलचस्प होगा। उदाहरण के लिए, जो लोग किसी दावत के दौरान असंयमी होते हैं, उनके लिए पुदीने की चाय सुबह के हैंगओवर में मदद करेगी। पुदीना सर्दी या फ्लू के दौरान अपच, बुखार या अत्यधिक गर्मी में भी मदद करता है। पुदीना जलन से राहत देगा और ब्रोंकाइटिस के साथ भी खांसी कम करेगा। तुर्की के शोधकर्ताओं ने पाया है कि रोजाना पुदीने की चाय महिलाओं में अनचाहे बालों के विकास को कम करती है, लेकिन इस विषय पर कोई मौलिक शोध नहीं हुआ है। और निःसंदेह, पुदीना शांत करता है, शांत करता है और स्वस्थ नींद देता है - यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि पुराने दिनों में लड़कियां अपने भावी जीवनसाथी को सपने में देखने के लिए अपने तकिए के नीचे पुदीना रखती थीं। पुदीने वाली चाय न केवल रूस में, बल्कि इसकी सीमाओं से परे भी पसंद की जाती है। उदाहरण के लिए, अल्जीरिया में वे बहुत तेज़ और बहुत मीठी पुदीने की चाय बनाते हैं। इस पेय में सभी घटकों की इतनी सघन सांद्रता है कि यह एक गाढ़े सिरप जैसा दिखता है।

. यह ज्ञात है कि गुलाब कूल्हों में ताजे नींबू की तुलना में 50 गुना अधिक विटामिन सी होता है। गुलाब कूल्हों में एंटीऑक्सिडेंट की एक बड़ी मात्रा शरीर की उम्र बढ़ने से रोकती है, और पोटेशियम लवण दिल को मजबूत बनाते हैं और सक्रिय जीवन को लम्बा खींचते हैं। इसके अलावा, गुलाब के कूल्हों में मनुष्यों के लिए आवश्यक सूक्ष्म तत्व, विटामिन, टैनिन और आवश्यक तेल भारी मात्रा में होते हैं। यह सब मिलकर एक बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक पेय बनता है। काली चाय के साथ बनाई गई गुलाब की सुगंध और स्वाद बहुत दिलचस्प है।

करंट की पत्तियाँ और जामुन. हर कोई जानता है कि करंट की पत्तियों को पारंपरिक रूप से घर के बने अचार में मिलाया जाता है। वे अचार को गर्मियों की सुबह का ताज़ा स्वाद देते हैं। वही करी पत्ते चाय में भी मिलाए जा सकते हैं। आप सूखे जामुन भी बना सकते हैं, जिससे वे फूल सकते हैं और अपनी सुगंध छोड़ सकते हैं। करंट का स्वाद तीखा होता है, थोड़ी खटास के साथ, यह आपको बरसाती शरद ऋतु की शाम को प्रसन्न और स्फूर्तिदायक बना देगा।

सेंट जॉन पौधा वाली चाय- वास्तव में एक लोक पेय। मितव्ययी गृहिणियाँ गर्मियों में इस जड़ी-बूटी की कटाई करती हैं और सर्दी से बचने के लिए या खुद को सुगंधित और सुगंधित चाय का आनंद लेने के लिए पतझड़, सर्दियों और शुरुआती वसंत में इसका उत्पादन करती हैं, जिसमें ताजा घास के मैदान और दिन की गर्मी की खुशबू आती है। सेंट जॉन पौधा के लाभकारी गुण सामान्य चाय योज्य से कहीं अधिक हैं। सेंट जॉन पौधा में बड़ी मात्रा में टैनिन और आवश्यक तेल होते हैं, जो मसूड़ों की बीमारी और कोलाइटिस के कारण होने वाली सूजन प्रक्रियाओं से बचने में मदद करते हैं। सेंट जॉन पौधा का काढ़ा जलन और त्वचा रोगों का इलाज करता है। सेंट जॉन पौधा अवसाद से छुटकारा पाने और तंत्रिका चिंता के साथ खुद को सामान्य स्थिति में वापस लाने में मदद करता है। सेंट जॉन पौधा स्कूली बच्चों और छात्रों के लिए उपयोगी होगा क्योंकि इसमें ध्यान केंद्रित करने की क्षमता होती है। कमजोर दिल वाले वृद्ध लोग इसके शांत प्रभाव के लिए सेंट जॉन पौधा का उपयोग करके दौरे के जोखिम को कम कर सकते हैं। इस अद्भुत सुगंधित जड़ी-बूटी का एकमात्र विरोधाभास यह है कि सेंट जॉन पौधा पराबैंगनी किरणों के प्रति संवेदनशीलता बढ़ाता है, खासकर निष्पक्ष त्वचा वाले लोगों में जो टैनिंग को अच्छी तरह बर्दाश्त नहीं करते हैं। इसलिए, ठंड के मौसम में सेंट जॉन पौधा वाली चाय पीना सबसे अच्छा है।

- हमारी भूमि के कई फलों की तरह, चाय के लिए एक बहुत ही स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक अतिरिक्त। आप क्रैनबेरी की पत्तियां और जामुन दोनों काढ़ा बना सकते हैं। ताज़ी चुनी हुई क्रैनबेरी विशेष रूप से विटामिन और लाभकारी सक्रिय पदार्थों से भरपूर होती हैं। क्रैनबेरी में विटामिन सी की मात्रा संतरे, नींबू, अंगूर और गार्डन स्ट्रॉबेरी के समान होती है। विटामिन सी के अलावा, क्रैनबेरी में विटामिन बी1, बी2, बी5, बी6, पीपी होते हैं। और विटामिन K1 (फाइलोक्विनोन), जो केवल पत्तागोभी और क्रैनबेरी में पाया जाता है, रक्त के थक्के के नियमन और कैल्शियम के अवशोषण के लिए आवश्यक है, जो हड्डी के ऊतकों के निर्माण के लिए एक आवश्यक तत्व है। कैल्शियम कई खाद्य पदार्थों में पाया जाता है, लेकिन मानव शरीर के लिए इसे अवशोषित करना बेहद मुश्किल होता है। इस प्रक्रिया में क्रैनबेरी एक ट्रांसपोर्टर के रूप में कार्य करते हैं। क्रैनबेरी से अपनी खुद की चाय बनाना बहुत आसान है - बस इसे पीसकर पेस्ट बना लें और इसे अपनी पसंदीदा चाय के साथ बनाएं।

चाय बनाने के कई बुनियादी तरीके हैंसूखे जड़ी बूटियों या जामुन के रूप में किसी भी योजक के साथ। इन मामलों में, आप कोई भी चाय ले सकते हैं, लेकिन अधिमानतः सबसे आम मध्यम- या बड़ी पत्ती वाली काली भारतीय, सीलोन या चीनी। इन उद्देश्यों के लिए कच्ची केन्याई काली चाय उपयुक्त हो सकती है। आप इसे प्रेस्ड चाइनीज़ ग्रीन टी के साथ आज़मा सकते हैं। उदाहरण के लिए, युन्नान - उनकी हल्की धुएँ के रंग की सुगंध और जलसेक का काफी गाढ़ा और बादलदार रंग जड़ी-बूटियों के साथ पकाने के लिए एकदम सही है।

विधि एक.

एक चायदानी में जड़ी-बूटियाँ और चाय मिलाएं, काढ़ा बनाएं, कप में डालें और पियें। इस विधि का नुकसान यह है कि कई जड़ी-बूटियों और जामुनों को लंबे समय तक पकाने से चाय का स्वाद खराब हो जाता है। यदि आप चाय बनाने के समय पर भरोसा करते हैं, तो एडिटिव्स का स्वाद और सुगंध पूरी तरह से सामने नहीं आएगा।

विधि दो.

जड़ी-बूटी को एक अलग चायदानी में पकाएं, इसे थोड़ी देर तक पकने दें। फिर एक चायदानी में जहां चाय बनाई जाती है, एक साथ मिलाएं। इस विधि से, आप पेय में एडिटिव्स की सामग्री को कुछ बूंदों से लेकर बराबर भागों तक भिन्न कर सकते हैं।

विधि तीन.

पानी के स्नान में तीव्र काढ़ा बनाएं। ऐसा करने के लिए, आवश्यक घटकों को एक अलग गर्मी प्रतिरोधी कंटेनर में रखें, जिसे हम उबलते पानी के एक पैन में रखते हैं। इस प्रकार, जड़ी-बूटियों को गर्म पानी में डाला जाता है, लेकिन उबलते पानी में नहीं, जो उनके लाभकारी गुणों को संरक्षित करने के लिए महत्वपूर्ण है। किसी भी परिस्थिति में आपको इस तरह से चाय नहीं बनानी चाहिए - लंबे समय तक गर्म करने से चाय फायदेमंद से ज्यादा हानिकारक हो जाती है। इसलिए, हम हमेशा की तरह अलग से चाय बनाते हैं।

विधि चार.

जड़ी-बूटियों को गर्म पानी में डालें, उबाल लें और एक घंटे तक ऐसे ही छोड़ दें। परिणामी जलसेक को अलग से पीसा हुआ चाय के साथ मिलाएं।

विधि पांच.

इसमें पर्याप्त उच्च तापमान पर थर्मस में सभी घटकों को भाप देना शामिल है। ऐसा करने के लिए, आपको एक गिलास (धातु नहीं!) फ्लास्क के साथ उपयुक्त मात्रा का कोई भी थर्मस लेना होगा, वहां सभी वांछित घटकों को रखें और इसे गर्म, लेकिन उबलते पानी से भरें।

अंत में, चाय बनाने के लिए उपयोग किए जाने वाले पानी के बारे में कुछ शब्द कहे जाने चाहिए। हर्बल चाय या जड़ी-बूटियों और जामुन वाली चाय के लिए पानी सर्वोत्तम गुणवत्ता का होना चाहिए (आदर्श रूप से झरने का), जिसमें कोई स्वाद या गंध न हो, और गले में कोई गांठ या केतली में कोई गांठ न रह जाए। यदि ऐसा पानी उपलब्ध नहीं है, तो आप आर्टीशियन कुओं से बोतलबंद पानी का उपयोग कर सकते हैं। पानी की कठोरता की डिग्री पर ध्यान दें। झरने के पानी में, कठोरता सूचक एक सफेद अवक्षेप होता है जो बाहर गिरता है। इसमें कोई बुराई नहीं है, लेकिन ऐसे पानी में चाय से सुगंध और स्वाद कम आता है। बोतलबंद पानी में, पानी की कठोरता मोल प्रति घन मीटर (mol/m3) के रूप में निर्धारित की जाती है, एक अच्छा संकेतक 1-5 mol/m3 है, स्वीकार्य - 5-7 mol/m3 है। 7 mol/m3 से अधिक में कठोर पानी होता है, जो चाय बनाने के लिए अनुपयुक्त है। खुली आग पर एक नियमित तामचीनी केतली में पानी गर्म करना सबसे अच्छा है। आग मध्यम तीव्रता की होनी चाहिए ताकि यह समझना आसान हो कि इसे कब बंद करना है। तथ्य यह है कि चाय के पानी को उबलने नहीं देना चाहिए, अन्यथा पानी में मौजूद सभी लवण और लाभकारी तत्व अवक्षेपित हो जाएंगे। पानी की तैयारी का मानदंड केतली के नीचे से बुलबुले की एक सतत श्रृंखला है - यह उबलने का चरण है, जिस पर आग बंद कर देनी चाहिए, पानी को थोड़ा शांत होने देना चाहिए (वस्तुतः एक मिनट) और फिर चाय बननी चाहिए. इस बात से डरो मत कि इस दौरान पानी ठंडा हो जाएगा। प्लास्टिक की इलेक्ट्रिक केतली में पानी गर्म करने से बचने का प्रयास करें। उनमें पानी अप्रत्याशित रूप से उबलता है, असमान रूप से गर्म होता है, और प्लास्टिक की दीवारें पूरी तरह से गैर-चाय की गंध छोड़ सकती हैं।

स्वस्थ रहें और चाय पियें!

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स्वादिष्ट और सुगंधित बेरी चाय या हर्बल टिंचर (काढ़ा) न केवल आनंद के लिए, बल्कि उपचार, बीमारी की रोकथाम और जीवन शक्ति बढ़ाने के लिए भी पिया जाता है। प्रकृति के उदार उपहारों का सही ढंग से उपयोग करके, कोई व्यक्ति बिना किसी प्रयास के स्वाद और सामग्री के संयोजन के साथ प्रयोग करके अपने स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है।

कौन सी चाय और टिंचर घर पर, किन जड़ी-बूटियों और जामुनों से तैयार किया जा सकता है, और क्या उनके उपयोग के लिए कोई नियम हैं? इस पर और अधिक जानकारी नीचे दी गई है।

सूखे गुलाब कूल्हों को प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने के लिए अधिकांश तैयारियों में शामिल किया जाता है, खासकर शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में। इस पौधे के लाभों को लंबे समय से जाना जाता है, इसलिए वे इसे स्वादिष्ट और स्वस्थ घरेलू पेय के व्यंजनों में सक्रिय रूप से शामिल करते हैं।

1. निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार तैयार गुलाब कूल्हों वाली चाय विटामिन की कमी को रोकने में मदद करेगी:
2. सूखे फल का एक बड़ा चमचा उबलते पानी के एक गिलास में डाला जाता है।
3. तरल को थर्मस में डालें या पानी के स्नान में कम से कम 20 मिनट तक गर्म करें।
4. ठंडा करके छान लें।
5. स्वादानुसार शहद या चीनी मिलायें।

एक वयस्क के लिए प्रतिदिन इस टिंचर का एक गिलास पर्याप्त होगा। बच्चों के लिए, उम्र के आधार पर मानदंड दो या तीन गुना कम हो जाता है।

रोज़हिप टिंचर के विषय पर कई विविधताएँ हैं। स्वाद के लिए पेय में नियमित हरी या काली चाय मिलाई जाती है, और पेय में अतिरिक्त घटक मिलाए जाते हैं:

• सूखे रसभरी, लिंगोनबेरी या काले करंट;
• बिछुआ के पत्ते;
• सूखे गाजर;
• रास्पबेरी या काले करंट की पत्तियाँ।

तैयार टिंचर में स्वाद के लिए शहद, चीनी और सिरप मिलाए जाते हैं। एक दिलचस्प विकल्प ठंडे सर्दियों के दिनों में पिसे हुए गुलाब कूल्हों और सूखे सेबों से चाय तैयार करना है, जिसे बस काढ़ा में जोड़ा जा सकता है।

मसालेदार पेय के प्रेमियों के लिए व्यंजन विधि - रचनात्मक विचार

आप न केवल जामुन से, बल्कि जड़ी-बूटियों से भी चाय बना सकते हैं, जिसमें एक विशेष तीखे स्वाद और सुगंध वाली मसालेदार चाय भी शामिल है।

पुदीना और सेंट जॉन पौधा वाली चाय का एक विश्वसनीय नुस्खा। पेय तैयार करने के लिए, 100 ग्राम सूखे कुचले हुए पुदीने को सूखे सेंट जॉन पौधा की आधी मात्रा के साथ मिलाएं। सूखे मिश्रण के ऊपर उबलता पानी डालें और इसे 20 मिनट तक पकने दें। तैयार टिंचर को फ़िल्टर किया जाता है, चीनी या शहद मिलाया जाता है। पेय हल्का होता है, प्यास अच्छी तरह बुझाता है और शांत प्रभाव डालता है।

इलायची के साथ पुदीने की चाय की एक दिलचस्प रेसिपी। तैयार करने के लिए, उबलते पानी में 2 चम्मच सूखा कुचला हुआ पुदीना मिलाएं, डालें, छान लें। तैयार पेय में इलायची मिलायी जाती है। टिंचर हिचकी की समस्या को हल करने में मदद करता है।

जो लोग जड़ी-बूटियों और जामुनों से बनी चाय के लिए असामान्य अवकाश व्यंजनों की तलाश में हैं, उन्हें पुदीना और समुद्री हिरन का सींग से बने सुगंधित पेय का विकल्प पसंद आ सकता है। जड़ी-बूटियों की ताज़गी के साथ तीखे-मीठे जामुन का संयोजन, मूड को बेहतर बनाता है, और आराम और खुशी की भावना पैदा करता है।

पेय तैयार करने के लिए आपको एक बड़ा चम्मच समुद्री हिरन का सींग जामुन, चार बड़े चम्मच गुलाब के कूल्हे, एक बड़ा चम्मच सूखे सेब, तीन बड़े चम्मच वाइबर्नम, एक टहनी पुदीना और पांच अखरोट मिलाना होगा। सभी सामग्रियों को मिलाया जाता है, उबलते पानी (दो लीटर) के साथ डाला जाता है और कई घंटों के लिए थर्मस में छोड़ दिया जाता है। तैयार चाय को छानकर शहद, कैंडीड फल, जैम या चीनी के साथ पिया जाता है।

सर्दी से लड़ने के लिए पेय पदार्थ सबसे प्रभावी हैं

औषधीय जड़ी-बूटियों के साथ फलों और जामुनों के साथ उचित रूप से बनाई गई चाय शरीर को सर्दी से निपटने में मदद कर सकती है, बीमारी के लक्षणों को कम कर सकती है और जल्दी से अपनी सामान्य जीवन शैली में लौटने की ताकत पा सकती है। ऐसी तैयारियों को दिन में कम से कम चार बार गर्म करके पिया जाता है। प्रभावी नुस्खे:

1. लिंडन के फूलों को रसभरी (1:1) के साथ मिलाया जाता है, मिश्रण के ऊपर उबलता पानी डालें और इसे पकने दें।
2. रास्पबेरी जामुन, अजवायन की पत्ती, कोल्टसफूट की पत्तियां मिश्रित होती हैं (2: 1: 1), मिश्रण के ऊपर उबलता पानी डालें, डालें और छान लें।
3. काले बड़बेरी के फूलों को लिंडन के फूलों के साथ एक बार में एक बड़ा चम्मच मिलाएं, नींबू बाम या पुदीना की एक टहनी डालें, उनके ऊपर उबलता पानी डालें और गर्म पियें।
4. रोवन को सुखाया जाता है, गुलाब कूल्हों को जोड़ा जाता है (प्रत्येक 1 बड़ा चम्मच), उबलते पानी के साथ डाला जाता है, पकने दिया जाता है, ठंडा किया जाता है और फ़िल्टर किया जाता है।
5. सूखी स्ट्रॉबेरी को उबलते पानी के साथ डाला जाता है, डाला जाता है और दिन में एक गिलास पिया जाता है।

एक विकल्प के रूप में, स्ट्रॉबेरी चाय में, साथ ही किसी भी पेय में जिसमें जंगली जामुन और औषधीय जड़ी-बूटियाँ होती हैं, स्वाद और प्रभाव को बढ़ाने के लिए, आप नींबू, ताजा काले या लाल करंट, सेब, सूखे और ताजे दोनों, रसभरी, स्ट्रॉबेरी मिला सकते हैं। , आदि स्वाद.

जुनिपर पेय - स्वादों का एक स्वस्थ और असामान्य संयोजन

जुनिपर बेरीज वाली सुगंधित चाय में सूजन-रोधी प्रभाव होता है। इसे बनाने के लिए बस दो बड़े चम्मच सूखे जामुन, 500 मिली पानी, शहद या इच्छानुसार चीनी। तीखे स्वाद के साथ एक उपचार पेय प्राप्त करने के लिए, जामुन को उबलते पानी में डाला जाता है, गर्मी से हटा दिया जाता है और 10-15 मिनट के लिए पकने दिया जाता है।

नुस्खा में बदलाव के रूप में, इन उत्पादों में प्राकृतिक दालचीनी, काली या हरी चाय की पत्तियों की एक छड़ी मिलाई जाती है। तैयार पेय में स्वाद के लिए चीनी, शहद और जैम मिलाया जाता है।

आप ताजा या सूखे या जमे हुए जुनिपर बेरीज से चाय बना सकते हैं।

टिंचर या काढ़ा त्वचा रोगों, अल्सर और गैस्ट्रिटिस, तपेदिक और ब्रोंकाइटिस से निपटने में मदद करता है। इसके अलावा, उन्हें मधुमेह, किडनी रोग, मूत्राशय रोग, गठिया और खुजली को हराने की क्षमता का श्रेय दिया जाता है।

चाय में मौजूद पौधा भूख बढ़ाने में मदद करता है और समग्र स्वास्थ्य में सुधार करता है, रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, वजन को नियंत्रित करने में मदद करता है, एडिमा के गठन को रोकता है।

किसी भी हर्बल या फल चाय को उसके सेवन के नियमों का पालन करते हुए सही ढंग से तैयार करना महत्वपूर्ण है। केवल इस मामले में आप पेय के लाभकारी पदार्थों, स्वाद, सुगंध और रंग को संरक्षित करके सकारात्मक प्रभाव प्राप्त करने के बारे में सुनिश्चित हो सकते हैं।

गर्भवती, स्तनपान कराने वाली, बच्चों और किशोरों के साथ-साथ कुछ घटकों के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता वाले लोगों, हृदय रोगों, मधुमेह और अन्य बीमारियों से पीड़ित लोगों को अपने आहार में एक नया पेय शामिल करने से पहले डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।

लोग प्राचीन काल से ही हर्बल चाय के उपचार गुणों को जानते हैं। उनका उपयोग न केवल बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता था, बल्कि निवारक उपाय के रूप में, जीवन शक्ति बढ़ाने और आम तौर पर स्वास्थ्य में सुधार के लिए भी किया जाता था। इसके अलावा, रासायनिक दवाओं के विपरीत, हर्बल चाय एक पूरी तरह से प्राकृतिक उत्पाद है जिसमें सुखद स्वाद और अद्भुत सुगंध होती है।

हर्बल चाय

हर्बल चाय, टिंचर, काढ़े - ये सभी पेय प्राचीन काल से हमारे पास आते थे। पहले से ही उन दिनों में, उनके लाभकारी गुणों का लोगों द्वारा व्यापक रूप से उपयोग किया जाता था। तब हर गृहिणी थोड़ी जादूगरनी थी और जानती थी कि कौन सी हर्बल चाय पीनी है। सभी प्राकृतिक उपहारों का उपयोग किया गया: जड़ें, जड़ी-बूटियाँ, जामुन।

प्राचीन काल से, हर्बल इन्फ्यूजन तैयार किया जाता रहा है जो थकान से राहत देता है, सुबह टोन करता है और देर तक सोने में मदद करता है। औषधीय चाय ने बीमारियों से राहत दी और शरीर में विटामिन और लाभकारी सूक्ष्म तत्वों की आपूर्ति बहाल की। सर्वोत्तम हर्बल चाय का उपयोग आज भी लोग करते हैं।

हर्बल चाय के गुण

हर्बल चाय के क्या फायदे हैं? व्यंजन (आप आसानी से घर पर कोई भी चाय बना सकते हैं) न केवल उनकी सामग्री में, बल्कि उनके उद्देश्य में भी भिन्न हैं। जड़ी-बूटियों के अलावा, संग्रह में विभिन्न उपचार घटक शामिल हो सकते हैं: फल, जड़ें, कलियाँ। कभी-कभी पारंपरिक चाय को हर्बल चाय में भी मिलाया जाता है। फीस में अधिकतम दस घटक शामिल हो सकते हैं।

हर्बल चाय को आमतौर पर उनके प्रभाव के अनुसार विभाजित किया जाता है:

1. औषधीय.
2. निवारक.
3. टोनिंग।
4. शांत करनेवाला।
5. विटामिन.

तैयार हर्बल चाय किसी भी फार्मेसी और सुपरमार्केट में खरीदी जा सकती है। हालाँकि, आपको शायद ही उनकी गुणवत्ता पर भरोसा करना चाहिए, क्योंकि कोई भी गारंटी नहीं दे सकता कि वे प्राकृतिक और पर्यावरण के अनुकूल कच्चे माल से बने हैं। चूँकि हम अपने दैनिक जीवन में कई अप्राकृतिक उत्पादों का सेवन करते हैं जो शरीर के लिए हानिकारक होते हैं, स्वास्थ्य बनाए रखने के लिए हमें सभी लाभकारी गुणों के साथ प्राकृतिक जड़ी-बूटियों की आवश्यकता होती है।

सबसे अच्छा विकल्प सभी आवश्यक पौधों को स्वयं इकट्ठा करना है। कटाई अपने आप में एक बहुत ही रोचक और रोमांचक प्रक्रिया है जो आपके लिए प्रकृति के साथ एकता के कई सुखद क्षण लेकर आएगी। आपको बस उन नियमों को जानना होगा जिनके द्वारा जड़ी-बूटियों की कटाई की जाती है।

महानगर में रहने की स्थिति और समय की कमी को देखते हुए हर किसी को पौधे इकट्ठा करने का समय नहीं मिल पाएगा। फिर हम आपको बाजार से सभी आवश्यक जड़ी-बूटियाँ खरीदने की सलाह दे सकते हैं; एक नियम के रूप में, दादी-नानी तैयार पौधे बेचती हैं।

चाय कैसे बनाएं?

हम तुरंत ध्यान देना चाहेंगे कि औषधीय प्रयोजनों के लिए केवल एक पौधा तैयार किया जाता है। फिर तैयार पेय का लक्षित प्रभाव होगा। और मिश्रित चाय में औषधीय प्रभावों की एक पूरी श्रृंखला होगी, क्योंकि इसमें बड़ी संख्या में जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ होंगे जो विभिन्न पौधों में पाए जाते हैं। साथ ही, हमारे अद्वितीय जीव स्वतंत्र रूप से संपूर्ण प्रस्तुत परिसर से आवश्यक तत्वों का चयन करते हैं और उन्हें चयापचय प्रक्रियाओं में प्रसंस्करण के लिए भेजते हैं।

एक नियम के रूप में, हर्बल चाय में पुनर्स्थापनात्मक और इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग घटक शामिल होते हैं। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इनमें कैफीन नहीं होता है, इसलिए यह पेय बच्चों को दिया जा सकता है।

चाय के मुख्य घटक

हर्बल चाय में क्या है? आप घर पर विभिन्न प्रकार के व्यंजन बना सकते हैं। हालाँकि, पहले आपको यह समझने की आवश्यकता है कि विभिन्न स्थितियों में किन घटकों का उपयोग किया जाता है।

तो, आइए सबसे अधिक उपयोग किए जाने वाले घटकों की सूची बनाएं:

1. अजवायन, कैमोमाइल, लिंडेन आदि के फूल।
2. रास्पबेरी, पुदीना, करंट, स्ट्रॉबेरी की पत्तियां।
3. जड़ी-बूटियाँ: नींबू बाम, अजवायन, ऋषि, थाइम, वेलेरियन, सेंट जॉन पौधा।
4. रसभरी, नागफनी, समुद्री हिरन का सींग, करंट, ब्लैकबेरी, रोवन के फल।

हम एक बार फिर इस बात पर जोर देते हैं कि ये सभी घटक नहीं हैं; वास्तव में, इनकी संख्या बहुत अधिक है। तैयारियों में विभिन्न मसालों को जोड़ना अच्छा है; वे एक परिष्कृत स्वाद और सुगंध जोड़ते हैं, और अतिरिक्त विटामिन भी जोड़ते हैं। ऐसे उद्देश्यों के लिए, आप दालचीनी, वेनिला, काली मिर्च और लौंग का उपयोग कर सकते हैं।

औषधीय चाय

आपको यह समझने की आवश्यकता है कि किसी भी औषधीय हर्बल चाय (घर पर व्यंजनों का आविष्कार और संशोधन किया जा सकता है) का तत्काल प्रभाव नहीं होता है। आख़िरकार, यह कोई गोली नहीं है, और इसलिए इसमें कुछ समय लगता है। हालाँकि, इसके नियमित उपयोग से समस्या से निपटने में मदद मिलेगी। हर दिन के लिए हर्बल चाय (हम लेख में रेसिपी प्रदान करेंगे) शरीर के भीतर प्रक्रियाओं को स्थापित करने में मदद करेगी:

1. तनाव दूर करने के लिए चाय में नमकीन और मुलेठी मिलायी जाती है।
2. वर्मवुड, सेज और लिकोरिस जड़ सर्दी के लिए अच्छे हैं।
3. यदि आप अवसाद से ग्रस्त हैं, तो आपको नियमित रूप से सेंट जॉन पौधा, जिनसेंग और मेंहदी का उपयोग करना चाहिए।
4. अगर आपके पेट में दर्द है तो अपनी चाय में सिंहपर्णी और डिल के फूल मिलाएं।
5. वेलेरियन, हॉप कोन, कैमोमाइल, लेमन बाम और वर्बेना वाली चाय नींद संबंधी विकारों से निपटने में मदद करती है।
6. अगर आप जरा सी वजह से चिड़चिड़ा हो जाते हैं तो वेलेरियन और लैवेंडर वाली चाय पिएं।
7. आराम और शांति के लिए, आपको नींबू बाम, हॉप्स और स्ट्रॉबेरी जड़ी-बूटियों से बने पेय का उपयोग करना चाहिए।
8. मदरवॉर्ट दिल की समस्याओं में मदद करेगा।
9. लिंडेन चाय (हम लाभकारी गुणों और मतभेदों के बारे में नीचे चर्चा करेंगे) में गुणों की एक विस्तृत श्रृंखला है - एंटीसेप्टिक, कोलेरेटिक, एक्सपेक्टोरेंट, डायफोरेटिक, मूत्रवर्धक।
10. पुदीना, अजवायन और सेज बार-बार होने वाले सिरदर्द से राहत दिलाने में मदद करेंगे।

आप किसी भी सूचीबद्ध तैयारी में कसा हुआ अदरक मिला सकते हैं। यह शरीर पर चाय के सूजन-रोधी, कफ निस्सारक और उत्तेजक प्रभावों को बढ़ाता है।

हर दिन के लिए मल्टीविटामिन हर्बल चाय

ऐसी चाय की रेसिपी जटिल नहीं हैं, लेकिन उनसे होने वाले लाभ बहुत बढ़िया हैं। इन्हें फलों और जामुनों के आधार पर तैयार किया जा सकता है। हर्बल और विटामिन का भंडार हैं। गुलाब के कूल्हों में सबसे अधिक लाभकारी पदार्थ होते हैं। रोवन बेरी, ब्लैकबेरी, स्ट्रॉबेरी, काले और लाल करंट और समुद्री हिरन का सींग का उपयोग काढ़ा तैयार करने के लिए भी किया जाता है। सुगंधित जड़ी-बूटियाँ: अजवायन डालकर न केवल स्वास्थ्यवर्धक, बल्कि स्वादिष्ट हर्बल चाय भी प्राप्त की जाती है।

मल्टीविटामिन पेय प्राप्त करने के लिए, सभी सामग्रियों को समान भागों में मिलाया जाता है। यह पेय सामान्य नियमों के अनुसार बनाया जाता है। ठंड के मौसम में चाय में शहद और अदरक मिलाकर गर्मागर्म पिया जाता है। गर्मियों में, सभी काढ़े और अर्क को बर्फ के साथ ठंडा करके सेवन किया जा सकता है। ऐसे पेय गर्मी में अच्छे टॉनिक होते हैं।

स्ट्रॉबेरी चाय: स्ट्रॉबेरी की पत्तियां (10 ग्राम), सेंट जॉन पौधा (2 ग्राम), पुदीना (2 ग्राम) को एक गिलास उबलते पानी में डाला जाता है। पेय को दस मिनट तक डाला जाता है।

हीदर हीदर (2 ग्राम), गुलाब कूल्हे की पत्ती (2 ग्राम), स्ट्रॉबेरी की पत्तियां (10 ग्राम) को एक गिलास उबलते पानी में डाला जाता है। पांच से दस मिनट के लिए छोड़ दें.

रोवन चाय: सूखे रोवन फल (30 ग्राम), रसभरी (5 ग्राम), करंट की पत्तियां (2 ग्राम)। पांच से दस मिनट के लिए छोड़ दें और चायपत्ती की तरह इस्तेमाल करें।

टॉनिक फीस

टॉनिक चाय दैनिक उपयोग के लिए उपयुक्त हैं, वे न केवल सुखद स्वाद देती हैं, बल्कि शरीर पर सकारात्मक प्रभाव भी डालती हैं। संग्रह में उन्होंने जुनिपर, नागफनी, ब्लैक करंट, रोवन, रोज़ हिप, अजवायन, ब्लूबेरी, सेंट जॉन पौधा, कैलमस, मैलो, चेरी, वेलेरियन, कैलेंडुला, माउंटेन अर्निका, फायरवीड, कोल्टसफ़ूट, ब्लूबेरी, प्लांटैन, ड्रूप और बर्जेनिया को रखा। .

ऐसी तैयारियों का सेवन सर्दियों में गर्म और गर्मियों में ठंडा करना चाहिए। नींबू या छिलके, रास्पबेरी और ब्लैकबेरी की पत्तियों के साथ आइस्ड चाय आपकी प्यास को अच्छी तरह से बुझाती है और स्फूर्तिदायक बनाती है। गर्म मौसम में आप ग्रीन टी में पुदीना मिला सकते हैं।

स्वादिष्ट पेय कैसे चुनें?

यह कोई रहस्य नहीं है कि कोई भी हर्बल चाय कड़वी होती है। इसलिए, आपको स्वतंत्र रूप से अपने लिए एक ऐसा संग्रह चुनना होगा जो आपके स्वाद के अनुकूल हो। एक नियम के रूप में, एक पौधा संग्रह पर हावी होता है, और बाकी केवल स्वाद पर जोर देते हुए इसे सामंजस्यपूर्ण रूप से पूरक करते हैं।

रचनाएँ हमेशा निम्नलिखित योजना के अनुसार सामने आती हैं: मसाले + सुगंधित जड़ी-बूटियाँ + बेरी पौधे की पत्तियाँ। आमतौर पर उपयोग किए जाने वाले मसाले दालचीनी, वेनिला, ऐनीज़, लौंग और स्टार ऐनीज़ हैं। अगर चाय में खट्टे फल मिला दिए जाएं तो ये सभी सामग्रियां पूरी तरह से एक-दूसरे के साथ मिल जाती हैं और बहुत खास तरीके से खुल जाती हैं।

आपको चाय के बारे में कौन सी बारीकियाँ पता होनी चाहिए?

हर्बल चाय कितनी अलग हो सकती है! घर पर विभिन्न प्रकार के व्यंजनों का उपयोग किया जा सकता है। वे आपके नियमित मेनू में विविधता लाने में मदद करेंगे, भले ही हम भोजन के बारे में नहीं, बल्कि पेय के बारे में बात कर रहे हों।

घर पर आप निम्नलिखित सामग्रियों से हर्बल चाय तैयार कर सकते हैं:

1. संतरे के टुकड़े, दालचीनी, रास्पबेरी के पत्ते।
2. नींबू के टुकड़े, स्टार ऐनीज़, पुदीना।
3. लौंग, नींबू बाम, ऋषि,
4. नींबू का छिलका, अजवायन, अजवायन।
5. स्ट्रॉबेरी और चेरी की पत्तियां, वेनिला स्टिक।

चाय के सभी घटकों को पेपर बैग या फैब्रिक बैग में स्टोर करना बेहतर है, लेकिन दो साल से अधिक नहीं। लेकिन जड़ें तीन साल तक चल सकती हैं। समय के साथ, जड़ी-बूटियाँ स्वाद, गंध और सभी उपयोगी सूक्ष्म तत्व खो देती हैं।

हरी या काली चाय में पहले से ही पिसा हुआ साइट्रस जेस्ट मिलाना चाहिए (उदाहरण के लिए, कुछ हफ़्ते पहले)। एक बंद कंटेनर में, संतरे के छिलके चाय की पंखुड़ियों को अपनी सुगंध देंगे। परिणामस्वरूप, आपको कृत्रिम स्वादों के बिना एक सुगंधित पेय मिलेगा।

मैं यह नोट करना चाहूंगा कि आपको एक ही संग्रह का लंबे समय तक उपयोग नहीं करना चाहिए। मानव शरीर में लत जैसी एक विशेषता होती है। इस अर्थ में जड़ी-बूटियाँ कोई अपवाद नहीं हैं। समय के साथ, सामान्य संग्रह का वांछित प्रभाव नहीं हो सकता है। इसलिए, टिंचर को वैकल्पिक करना बेहतर है।

नींबू चाय

लिंडन के फूलों में सबसे अधिक मात्रा में उपयोगी पदार्थ पाए जाते हैं। आवश्यक तेल और फ्लेवोनोइड मुख्य औषधीय घटक हैं। लिंडेन ब्लॉसम मानव शरीर में बैक्टीरिया को नष्ट करता है, बुखार को कम करता है और कफ को दूर करता है।

सर्दी और फ्लू के लिए टिंचर का उपयोग किया जाता है। ऐंठन, गठिया, गुर्दे, पित्ताशय, पेट और आंतों के रोगों, सर्दी और बुखार के लिए दिन में दो से तीन गिलास लें। पेय इस प्रकार तैयार किया जाता है: एक गिलास गर्म पानी में कुछ बड़े चम्मच लिंडन के फूल डालें।

लिंडेन चाय (उपयोगी गुण और मतभेद लेख में दिए गए हैं) तंत्रिका तंत्र पर शांत प्रभाव डालता है और रक्त की चिपचिपाहट को काफी कम कर देता है। फूलों से बने पेय में बिल्कुल अनोखे गुण होते हैं। इसमें भारी मात्रा में विटामिन और अन्य औषधीय घटक मौजूद होते हैं। इसके अलावा, इस चाय का स्वाद बहुत अच्छा होता है और इसमें तेज़ सुगंध होती है।

लिंडन पेय का उपयोग उच्च रक्तचाप, पेट और आंतों की सूजन संबंधी बीमारियों, सिस्टिटिस, पायलोनेफ्राइटिस और यूरोलिथियासिस के लिए किया जाता है।

जहाँ तक लिंडन ब्लॉसम के उपयोग के लिए मतभेदों की बात है, तो उनमें से बहुत सारे नहीं हैं। लेकिन आपको फिर भी याद रखना चाहिए कि काढ़े में औषधीय गुण होते हैं। लिंडन शरीर की सुरक्षा बढ़ाता है और इसका स्वेदजनक प्रभाव होता है। इसलिए चाय दिल पर तनाव डालती है। हृदय रोग से पीड़ित लोगों को हर दिन इस पेय का सेवन नहीं करना चाहिए।

हर्बल चाय को हरी या काली चाय की तरह ही बनाया जाता है, लेकिन इसमें कुछ बारीकियां हैं। नियमानुसार दो सौ ग्राम पानी में एक बड़ा चम्मच मिश्रण मिलाएं। पेय को तौलिए में लपेटकर चायदानी में बनाएं। आप थर्मस का भी उपयोग कर सकते हैं। यह चाय को अधिक मजबूत और समृद्ध बना देगा।

शराब बनाने की प्रक्रिया स्वयं चलती है:

1. यदि हम पत्तियों और फूलों को काढ़ा करें तो तीन मिनट।
2. बीज और पत्तियों के लिए पाँच मिनट।
3. कलियों और जड़ों को दस मिनट तक पकाया जाता है।

तैयार पेय को छान लेना चाहिए।

उपचारात्मक नुस्खे

खांसी के लिए हर्बल चाय: एक गिलास उबलते पानी में एक चम्मच पुदीना डालें और दस मिनट के लिए छोड़ दें। दिन में पांच बार तक लें।

सामान्य शक्तिवर्धक पेय: काले करंट की पत्तियाँ (1 भाग), रास्पबेरी की पत्तियाँ (1 भाग), अजवायन की पत्ती (1 भाग), बर्गनिया की पत्तियाँ (3 भाग)।

सुखदायक (1 भाग), पुदीना की पत्तियाँ (1 भाग), नागफनी (1 भाग फल और पत्तियाँ), नींबू बाम (1 भाग)।

रास्पबेरी के पत्ते (1 भाग), स्ट्रॉबेरी (1 भाग), बिछुआ और ब्लैकबेरी (प्रत्येक एक भाग), सेब का छिलका (1/2 भाग)।

सामान्य पुनर्स्थापनात्मक अर्क, मल्टीविटामिन और सुखदायक अर्क को भोजन के बाद नियमित चाय के रूप में दिन में तीन बार या कम मात्रा में पिया जा सकता है। उदाहरण के लिए, सोने से पहले शांत होना, और सुबह विटामिन।

नसों के दर्द और पीठ दर्द के लिए पियें: थाइम (1 भाग), ब्लैक एल्डरबेरी फल (1 भाग), लिंडन ब्लॉसम (2 भाग)। चाय को लंबे कोर्स में दिन में चार बार (3 गिलास) तक पिया जाता है।

गैस्ट्रिटिस और पेट के अल्सर के लिए चाय: बर्गनिया (1 भाग), पुदीना (2 भाग), कैमोमाइल (1 भाग), सेज (2 भाग), सेंट जॉन पौधा (2 भाग), थाइम (1 भाग)। आपको प्रति दिन तीन गिलास तक पीना चाहिए।

क्या हर्बल चाय के उपयोग के लिए कोई मतभेद हैं?

एलर्जी प्रतिक्रियाओं से ग्रस्त लोगों को याद रखना चाहिए कि पेय एलर्जी के हमले का कारण बन सकता है। इसलिए, पहली बार किसी नए मिश्रण का उपयोग करते समय, इसे बहुत कम पियें और सुनिश्चित करें कि कोई दुष्प्रभाव न हो।

अक्सर, हर्बल तैयारियों से एलर्जी के साथ, शुष्क और चिड़चिड़ी त्वचा और छोटे दाने दिखाई देते हैं। सूजन बहुत कम बार दिखाई दे सकती है। सामान्य तौर पर, ब्रोन्कियल अस्थमा से पीड़ित लोगों को हर्बल चाय का बहुत सावधानी से इलाज करना चाहिए।

एलर्जी की पहली अभिव्यक्ति पर, आपको हर्बल पेय पीना बंद कर देना चाहिए और सुप्रास्टिन या तवेगिल लेना चाहिए।

औषधीय चाय का सेवन डॉक्टर के परामर्श के बाद या किसी हर्बलिस्ट द्वारा बताए अनुसार ही किया जाना चाहिए। तथ्य यह है कि कोई भी जड़ी-बूटी अपने लाभकारी प्रभावों के अलावा शरीर पर नकारात्मक प्रभाव भी डाल सकती है। इसलिए, आपको स्व-चिकित्सा नहीं करनी चाहिए ताकि आपकी स्वास्थ्य स्थिति खराब न हो।

यदि आप फिर भी अपने लिए मिश्रण चुनते हैं, तो इसका उपयोग करने से पहले, प्रत्येक व्यक्तिगत घटक के उपयोग के लिए संकेतों और मतभेदों का ध्यानपूर्वक अध्ययन करें।