पु-एर का सही प्रभाव: मिथकों के खिलाफ सच्चाई। पु-एर चाय: यह क्या है? उपयोगी गुण और contraindications, चीनी पु-एर चाय का प्रभाव

डालने से चाय का नशा होता है। हर साल, पु-एर्ह की लोकप्रियता बढ़ रही है, प्रशंसकों की प्रशंसा करने वाले उत्साह की अवर्णनीय भावना के बारे में बात करते हैं जो एक कप पु-एर्ह का कारण बनता है। कुछ लोग इस चाय की जमकर आलोचना करते हैं, लेकिन यह किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ती है। यह कैसा पु-एर है, इससे नशा होता है या नहीं? इसका शरीर पर क्या प्रभाव पड़ता है?

पु-एर और शरीर पर इसका प्रभाव

पु-एर की बात आते ही इसके असर को लेकर सवाल शुरू हो जाते हैं। यह तुरंत ध्यान दिया जाना चाहिए कि पु-एर एक दवा नहीं है, इसका इससे कोई लेना-देना नहीं है। यह एक ऐसी चाय है जो एक विशेष उत्पादन तकनीक से गुजरी है, यह खतरनाक नहीं है, क्योंकि यह चेतना को नहीं बदलती है, सम्मिलित नहीं करती है, व्यसन का कारण नहीं बनती है। इसके साथ उत्साह या नशा प्राप्त करना असंभव है।

नशा के कारण क्या प्रभाव होते हैं, इसकी अटकलें कहाँ से लगीं? यह निश्चित रूप से कहना असंभव है, लेकिन शायद यह बस्ता और गुफ के हल्के हाथ से हुआ, जिन्होंने कुछ साल पहले अपनी हिट "पीई" रिकॉर्ड की थी। लेकिन हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि यह केवल एक गीत है जिसे इतनी गंभीरता से नहीं लिया जाना चाहिए। पुएर अपने प्रभाव के मामले में एक अस्पष्ट और दिलचस्प चाय है। इसके प्रयोग का प्रभाव प्रत्यक्ष होता है, लेकिन इसे नशा नहीं कहा जा सकता। उससे जल्दी नहीं, वह सम्मिलित नहीं करता! वैज्ञानिक शब्दों में, मनो-भावनात्मक स्थिति को बदलते हुए, इसका उत्तेजक प्रभाव पड़ता है।

चाय में स्फूर्ति और टोन करने की क्षमता होती है, क्योंकि इसमें पर्याप्त मात्रा में कैफीन होता है। यदि पु-एर की तरह मजबूत या उबला हुआ पीसा जाता है, तो यह एक साधारण कैफीन पेप की तुलना में अधिक जटिल स्थिति पैदा कर सकता है। यह पु-एर से हल्का चाय का नशा है, शब्द के हर मायने में सुरक्षित है।

चीन में कहते हैं कि चाय अपने संयम से नशा करती है। यह ज्ञान, जहाँ तक संभव हो, पु-एर के अनुकूल है। पुएर्ह का प्याला दिमाग को साफ करता है, भारहीनता और हल्कापन का एहसास देता है। कई लोग कहते हैं कि इस स्फूर्तिदायक पेय के बाद सांस लेना भी आसान हो जाता है। पु-एर के प्रभाव का पूरी तरह से अनुभव करने के लिए, आपको उच्च गुणवत्ता वाली चाय खरीदने की जरूरत है, इसे सही तरीके से पीएं। प्रत्येक घूंट का आनंद लेने के लिए धीरे-धीरे सुखद संगति में पुएर को पीना चाहिए।

पु-एरह की संरचना

यह समझने के लिए कि चाय का शरीर पर एक मजबूत प्रभाव क्यों पड़ता है, आपको उन पदार्थों को समझने की जरूरत है जो इसकी संरचना बनाते हैं। पेय में खनिज, एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन सहित बड़ी संख्या में विभिन्न पदार्थ होते हैं। लेकिन निम्नलिखित पदार्थों पर विशेष ध्यान देना चाहिए।

• में। इसे भी कहा जाता है। चाय की पत्तियों में इसकी सांद्रता 2-4% होती है। यह काफी है, लेकिन चाय कैफीन कॉफी कैफीन की तुलना में हल्का है। यह शरीर के स्वर को बनाए रखता है, मस्तिष्क की गतिविधि को उत्तेजित करता है। चाय में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट कैफीन के अवशोषण को धीमा कर देते हैं, जिसके परिणामस्वरूप लंबे समय तक जागना पड़ता है।
• एल-थीनाइन। यह अमीनो एसिड मानव शरीर के लिए आवश्यक है। यह केवल मॉस मशरूम और चाय में ही पाया जाता है। पदार्थ एक प्राकृतिक न्यूरोट्रांसमीटर है जो मस्तिष्क कोशिकाओं के बीच तंत्रिका आवेगों के संचरण के लिए जिम्मेदार है। विशेषज्ञों ने सिद्ध किया है कि L-theanine प्रदर्शन को बढ़ा सकता है, शारीरिक सहनशक्ति में सुधार कर सकता है और मूड में सुधार कर सकता है। यह पदार्थ शांति, ज्ञानोदय और हल्के सुख की अनुभूति देता है। यह मस्तिष्क में प्रवेश करता है, इसमें अमीनोब्यूट्रिक एसिड (GABA) में परिवर्तित हो जाता है। केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर इसका आराम और मनो-उत्तेजक प्रभाव पड़ता है।
• थियोफिलाइन। पु-एर, मेट टी और कोको बीन्स में पाया जाने वाला एक पौधा पदार्थ। यह केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को प्रभावित करता है, चेतना को थोड़ा बदल देता है। दवा में, इस पदार्थ का उपयोग श्वसन की मांसपेशियों के कार्य में सुधार, डायाफ्राम को कम करने के लिए किया जाता है। जैसे ही श्वास सामान्य हो जाती है, रक्त ऑक्सीजन से अधिक सक्रिय रूप से संतृप्त होने लगता है।

एक चाय के मालिक की बातों में पुएर्ह लेने का असर

पु-एर का क्या प्रभाव होता है? चाय के स्वामी ध्यान दें कि पु-एर के कुछ कप के बाद, दुनिया की धारणा बदल जाती है। यह थोड़ा नशा जैसा दिखता है, लेकिन सामान्य अर्थों में नहीं। सबसे पहले, असामान्य संवेदनाएं हैं, अनिश्चितता की भावना है। उन्हें बढ़े हुए ध्यान से बदल दिया जाता है, चिंता दूर हो जाती है, आप वह देखना शुरू कर देते हैं जो आपने पहले नहीं देखा था। प्रत्येक क्रमिक कप के साथ विस्तार पर ध्यान दिया जाता है। आप जीवन के वास्तविक मूल्यों को समझने लगते हैं, आप पूरी दुनिया के लिए खुले हो जाते हैं। वे कहते हैं कि पु-एर चाय ही आपको और आपके विश्वदृष्टि को बदलने की प्रेरणा देती है। पेय के नियमित सेवन से यह अहसास होता है कि चाय के बिना चाय की अवस्था का अनुभव किया जा सकता है।

पु-एर चाय के पारखी इसकी एक विशेषता के बारे में जानते हैं। इसका मानव मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र पर एक दिलचस्प प्रभाव पड़ता है। शुद्ध चाय प्रभाव, जिसकी अपेक्षा पेय प्रेमियों से की जाती है, उसे चाय का नशा भी कहा जाता है। यह पत्तियों में बड़ी संख्या में एल्कलॉइड की सामग्री के कारण होता है। जैसा कि वे कहते हैं, पुएर सम्मिलित करता है!

महत्वपूर्ण बात यह है कि शराब या अन्य मादक पेय पीने के बाद भी आप ऐसी भावना को प्राप्त नहीं कर सकते हैं। शराब एकाग्रता को कम करती है, प्रतिक्रियाओं और मस्तिष्क के कार्य को धीमा कर देती है। और यह एक सभ्य व्यक्ति को अप्रत्याशित हमलावर भी बना सकता है। और पु-एर चाय का प्रभाव, इसके विपरीत, मस्तिष्क को उत्तेजित करता है, तंत्रिकाओं पर अच्छा प्रभाव डालता है, और मानसिक और शारीरिक स्वास्थ्य को भी मजबूत करता है।

पुएर का क्या असर होता है या चाय का नशा क्या होता है?

रूस में, वे पु-एर के प्रभाव की तुलना एक मादक के साथ करने के आदी हैं। लेकिन ये गलत है. स्फूर्तिदायक चाय स्वास्थ्य लाती है, और नशा (पुअर चाय प्रभाव) को "चाय अवस्था" कहा जा सकता है।

यह क्या है? इसका वर्णन करना मुश्किल है, लेकिन फिर भी: यह एक विश्वदृष्टि है, विचार की उच्चतम एकाग्रता की स्थिति है। चाय ध्यान को रोकने की शक्ति देती है, जो पूरी तरह से स्वस्थ मानस के साथ भी, एक चीज को तब तक रखना मुश्किल है, जब तक आप चाहें और किसी भी चीज पर। इस प्रकार Puer सम्मिलित करता है।

यह इस प्रभाव के कारण है कि आध्यात्मिक अभ्यास और ध्यान में शामिल लोगों द्वारा बहुत प्राचीन काल से पेय का उपयोग किया गया है। यह मन और चेतना को प्रबुद्ध करता है, इसे सतही, अनावश्यक से साफ करता है, जीवन की परिपूर्णता और इसके अर्थ के ज्ञान की भावना पैदा करता है।

इस अवस्था को नशा क्यों कहते हैं? यह इस तथ्य के कारण है कि जो व्यक्ति पुएर चाय के प्रभाव से आच्छादित था, उसे पहचाना भी नहीं जा सकता है। इसमें बदल जाता है:

• तत्काल में
• परिसरों, साथ ही पूर्वाग्रहों से मुक्त,
• शांत, संतुलित
• ख़ुद-एतमाद
• हर्षित, क्रिस्टल ईमानदार नागरिक।

इन विशेषताओं में वे हैं जो शराब की क्रिया से प्रकट होते हैं।

पुएर चाय स्वास्थ्य पर कैसे प्रभाव डालती है

यह स्फूर्तिदायक चाय मुख्य रूप से मन को प्रभावित करती है:

• जो समस्याएँ दुर्गम लगती थीं, वे छोटी-छोटी बाधाएँ बन जाती हैं जिन्हें आसानी से दूर किया जा सकता है।
• जिस व्यक्ति ने चाय के नशे के प्रभाव को महसूस किया है, उसके मन की स्थिति समतल हो जाती है, मिजाज परेशान करना बंद कर देता है।
• होने का आनंद कहीं से भी उत्पन्न होता है, यह उमड़ता है कि यह दुनिया भर में (अब यह उचित, सही लगता है) और करीबी, प्रिय लोगों पर बरसने के लिए तैयार है।

यह वह न्यूनतम है जो अपने पारखी के मन से पुएर चाय का प्रभाव डालता है। कुछ बातों को शब्दों में बयां नहीं किया जा सकता।

शरीर दुनिया के सबसे स्फूर्तिदायक पेय के प्रति भी बेहतरीन तरीके से प्रतिक्रिया करता है। पुएर की क्रिया श्वास को गहरी और शांत बनाती है। क्लैंप गायब हो जाते हैं। तनाव दूर हो गया है। यह शब्द के पूर्ण अर्थों में स्वास्थ्य को पुनर्स्थापित करता है: यह बीमारियों को ठीक करता है और एक व्यक्ति को जीवन के अन्य क्षेत्रों में पूर्ण सामंजस्य स्थापित करता है।

पु-एर चाय प्रभाव प्राप्त करने के लिए किस तरह का पु-एर और काढ़ा कैसे करें

शराब बनाने के लिए, किसी भी पु-एर का उपयोग किया जाता है, जलसेक जितना मजबूत होता है, प्रभाव उतना ही अधिक स्पष्ट होता है। लेकिन चाय की स्थिति में प्रवेश करने में सक्षम होना आवश्यक है, और हर कोई खुश हो सकता है, स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है। मुख्य बात यह है कि contraindications के बारे में याद रखना और चाय को सही ढंग से पीना।

• सबसे पहले, पत्तियों को उबलते पानी से धोया जाता है, एक सेकंड के बाद पानी निकल जाता है। इसके साथ, भंडारण के समय (शायद वर्षों) के दौरान चाय से संचित सभी हानिकारक दूर हो जाएंगे। अब आप पत्तियों को फिर से डाल सकते हैं (पानी - 90 डिग्री तक) और औसतन एक मिनट के लिए छोड़ दें। पु-एर को 3 बार तक पीसा जा सकता है।

पुअर चाय प्रभाव भी है, जो वास्तविक नशे में व्यक्त किया जाता है, न कि अच्छी आत्माओं और दिमाग में। यह तब होता है जब आप अत्यधिक मात्रा में एक मजबूत पीसा या गलत तरीके से तैयार पेय लेते हैं। इस तरह के पु-एर से हल्का नशा हो सकता है, खासकर अगर शरीर को इसकी आदत नहीं है। यह कमजोरी, चक्कर आना, थोड़ा शरारती अंग, मतली में व्यक्त किया जाता है। लक्षण हल्के हैं, लेकिन अप्रिय हैं। इस तरह के नशे से छुटकारा पाने के लिए आपको साफ पानी पीने और कुछ खाने की जरूरत है।

पु-एर में सबसे उपयोगी गुण हैं, इसे दुनिया भर में सराहा और पसंद किया जाता है। यदि आप चाय की तैयारी, उसकी गुणवत्ता और पेय को नियमित रूप से पीने के लिए ठीक से और जिम्मेदारी से इलाज करते हैं, तो यह केवल स्वास्थ्य लाएगा। वह स्वास्थ्य, जो किसी भी स्थिति, शक्ति, स्वतंत्रता, आनंद और आत्म-साक्षात्कार की क्षमता के अनुकूलन के अवसर प्रदान करता है।

पुएर सम्मिलित करता है। और परिणाम एक पूर्ण स्वस्थ जीवन है।

पु-एर महान अद्वितीय चीनी चाय की श्रेणी से संबंधित है। इसका स्वाद औरों जैसा नहीं है, अन्य चायों के विपरीत, पु-एर केवल समय के साथ बेहतर होता जाता है। दुनिया भर में उनके कई प्रशंसक हैं। पु-एर लंबे समय से चाय से चाय की दुनिया में एक पूरे चलन में बदल गया है। अपने असामान्य स्वाद के कारण, जो इसे पहली बार आज़माने वालों को हतोत्साहित करता है, यह चाय अपने आसपास बहुत सारी अफवाहें और विवाद इकट्ठा करती है। लगभग नशीले गुणों का श्रेय उसे दिया जाता है, हालाँकि यह केवल एक मिथक है।

पु-एरह के मुख्य गुण

संग्रह में, "फैन तियान लू" को सौ बीमारियों से चाय और सद्भाव का पेय कहा जाता है। पु-एर में बहुत सारे उपयोगी गुण होते हैं, जो शरीर पर लाभकारी प्रभाव प्रदान करते हैं। पुएर कैसे काम करता है?

• पाचन तंत्र को प्रभावित करता है, चयापचय में सुधार करता है, वसा को तोड़ता है।
• वजन घटाने और वजन घटाने को बढ़ावा देता है।
• शरीर से विषाक्त पदार्थों, हानिकारक पदार्थों को निकालता है, लीवर को साफ करता है।
• दांतों को मजबूत करते हुए, मौखिक स्वच्छता करता है। ताजा सांस प्रदान करता है, पट्टिका की उपस्थिति को रोकता है।
• सर्दी के लिए शरीर के प्रतिरोध को बढ़ाता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है और मजबूत करता है।
• त्वचा की संरचना में सुधार करता है, इसे फिर से जीवंत करता है।
• रक्त में शर्करा और कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करता है। गंभीर बीमारियों को पनपने नहीं देता।
• इसमें टॉनिक गुण होता है, विचारों को क्रम में रखता है, मन को स्पष्ट करता है।
• इसमें थोड़ा मूत्रवर्धक गुण होता है, मूत्रजननांगी क्षेत्र पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
• भारी भोजन के साथ पूरी तरह से मुकाबला करता है, भरपूर दावत के बाद स्थिति में सुधार करता है।

क्या कहता है शोध

अधिक वजन वाले रोगियों के बीच अध्ययन किया गया है, उन्होंने आश्चर्यजनक परिणाम दिखाए हैं। पु-एर चाय पीने के तीन महीने के लिए, रोगियों ने कमर की परिधि में और 12 किलोग्राम तक वजन कम किया है। उसके बाद, पु-एर वजन घटाने के उद्देश्य से विभिन्न कार्यक्रमों का आधार बन गया।

एक और प्रयोग चीन के कुनमिंग विश्वविद्यालय में किया गया। दो महीनों के लिए, लोगों के एक समूह ने पु-एर चाय पी, और दूसरे समूह - चिकित्सा दवा पीसीआईबी, जिसे कोलेस्ट्रॉल कम करने वाला माना जाता है। दोनों ही मामलों में, कोलेस्ट्रॉल के स्तर में पहली बार 64%, दूसरे में 67% की कमी देखी गई। यूरोप में, प्रयोग दोहराया गया, जिन प्रतिभागियों ने इस चाय को दिन में तीन बार पिया, उनके कोलेस्ट्रॉल का स्तर काफी कम हो गया।

पु-एर चाय में क्या होता है?

पु-एर विभिन्न पदार्थों में समृद्ध है जो मानव स्थिति को प्रभावित कर सकते हैं। ये विटामिन, एंटीऑक्सिडेंट, खनिज हैं। चाय और पदार्थों जैसे थीइन, थियोफिलाइन, एल-थीनाइन में निहित है। ऐसा कहा जाता है कि ये पदार्थ "चाय का नशा" पैदा करने में सक्षम हैं। हालांकि चीन में एक ऐसी चाय पीने के बारे में कहते हैं कि यह अपने संयम से ही मदहोश कर देती है। इन पदार्थों में क्या गुण हैं और क्या इनका किसी व्यक्ति पर गहरा प्रभाव पड़ सकता है?

एल theanine

यह एक प्राकृतिक न्यूरोट्रांसमीटर है, यह मस्तिष्क की कोशिकाओं के बीच तंत्रिका आवेगों के संचरण को सुनिश्चित करता है। यह पदार्थ दक्षता बढ़ाता है, मूड में सुधार करता है। L-theanine मस्तिष्क में प्रवेश करता है, गामा-एमिनोब्यूट्रिक एसिड में बदल जाता है, जिसका तंत्रिका तंत्र पर एक मनो-उत्तेजक प्रभाव होता है।

में

चाय की पत्तियों में 2-4% की सांद्रता में थिन पाया जाता है। यह पर्याप्त मात्रा में है, लेकिन थीइन एक प्राकृतिक कैफीन है जिसका हल्का प्रभाव पड़ता है। इसका उद्देश्य शरीर को अच्छे आकार में रखना, मस्तिष्क की गतिविधि को उत्तेजित करना है। बड़ी संख्या में एंटीऑक्सिडेंट द्वारा कैफीन का अवशोषण धीमा हो जाता है।

थियोफिलाइन

यह पौधा पदार्थ, जो केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर कार्य कर सकता है, रक्त को ऑक्सीजन से संतृप्त करने में मदद करता है, श्वसन की मांसपेशियों के कार्य में सुधार करता है। यह कहना नहीं है कि चाय चेतना को पूरी तरह से बदल देती है। यह केवल इस तथ्य को प्रोत्साहन देता है कि आप दुनिया को एक नए तरीके से देख सकते हैं, कुछ विचारों को समझने और संशोधित करने का प्रयास कर सकते हैं। चाय आपको एक दार्शनिक मूड में सेट करती है।

पु-एरह काढ़ा कैसे करें

इस अद्भुत पेय की उचित तैयारी और उचित सेवन के साथ ही मानव शरीर पर पु-एर के सकारात्मक प्रभाव की गारंटी है। पु-एर का उत्पादन गोलियों के रूप में होता है, छोटे घोंसलों के रूप में पु-एर की ढीली किस्में होती हैं।

खुली चाय। पु-एर को ठीक से बनाने के लिए, आपको मिट्टी के बर्तनों और उच्च गुणवत्ता वाले पानी का स्टॉक करना होगा। पानी को 95 डिग्री सेल्सियस तक गर्म किया जाता है। मिट्टी की चायदानी गर्म हो रही है। 200 मिलीलीटर पेय के लिए, आपको पु-एर का एक बड़ा चमचा चाहिए। पत्ती को खोलने के लिए सूखी चाय को उबलते पानी में डाला जाता है। पानी तुरंत निकल जाता है, फिर उबलते पानी को फिर से डाला जाता है, जो कुछ सेकंड के बाद निकल जाता है। तीसरे काढ़ा के बाद, होल्डिंग का समय दोगुना हो जाता है।

दबाया पु-एर। ऐसी चाय दृढ़ता से संकुचित होती है, इसमें एक बड़ी चाय की पत्ती होती है। शराब बनाने के लिए, आपको चाय की पत्तियों का एक बहुत छोटा टुकड़ा चाहिए। पु-एर के लिए एक विशेष आवारा या चाकू इसे एक बड़ी परत से अलग करने में मदद करेगा। 5-7 ग्राम का एक टुकड़ा तोड़ दिया जाता है, ठंडे पानी से डाला जाता है और कुछ मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है। फिर आपको पानी निकालने की जरूरत है, चाय के ऊपर उबलता पानी डालें, 10 सेकंड के लिए छोड़ दें। चाय को लगातार कई बार पीया जाता है, जलसेक का समय धीरे-धीरे बढ़ता है।

गोलियों में पुअर। थर्मस में डेढ़ लीटर की मात्रा के साथ एक मजबूत जलसेक बनाया जा सकता है। प्रेस की हुई चाय की 1-2 गोलियों का उपयोग किया जाता है, जिन्हें पहले से भिगोया जाता है, फिर थर्मस में रखा जाता है और उबलते पानी से डाला जाता है। चाय को लगभग दो घंटे तक पीना चाहिए।

केतली में शराब बनाने के लिए, प्रति 250 मिलीलीटर पानी में 1 टैबलेट का उपयोग करें। जलसेक समय में क्रमिक वृद्धि के साथ एक बहु-चरण पक किया जाता है।

पुएर कैसे पियें?

सभी प्रकार के पु-एर को खाली पेट पीने की सलाह नहीं दी जाती है। भारी किण्वित चाय शू पुएर को रात में पीने की सलाह नहीं दी जाती है। हां, और दिन में चाय लेते समय, यह आपकी स्थिति की निगरानी के लायक है, क्योंकि यह चाय रक्तचाप बढ़ाती है, सिरदर्द पैदा कर सकती है और हृदय पर एक मजबूत दबाव डाल सकती है।

काली पु-एर्ह नम, ठंडी शामों में, सर्दी या शरद ऋतु में सबसे अच्छा पिया जाता है। सफेद चाय बाई हाओ पुएर एक कमजोर किण्वित चाय है, इसका उपयोग वर्ष के किसी भी समय किया जा सकता है, केवल एक प्रतिबंध है - आपको इसे भोजन के साथ नहीं पीना चाहिए।

पुएर मतभेद

• पु-एर अनिद्रा का कारण बन सकता है, इसे रात में पीने की सलाह नहीं दी जाती है।
• गर्भावस्था, बच्चों, स्तनपान कराने वाली महिलाओं के दौरान पु-एर की सिफारिश नहीं की जाती है।
• उच्च रक्तचाप के रोगियों को पुएर का सेवन नहीं करना चाहिए।
• पु-एर का रिसेप्शन दर्द के हमले का कारण बन सकता है, यूरोलिथियासिस में पत्थरों की गति।

हम मान सकते हैं कि पु-एर का शरीर पर समग्र रूप से सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, जिसमें contraindications की न्यूनतम सूची है। पेय के नियमित उपयोग से ही सबसे बड़ा सकारात्मक प्रभाव प्राप्त किया जा सकता है।

मुझे एक से अधिक बार चाय के प्रभावों के बारे में कई सवालों के जवाब देने पड़े, विशेष रूप से, पु-एर के मनो-भावनात्मक प्रभावों के बारे में।

इसलिए, इस तरह के सवालों को दोहराने से बचने के लिए, मैंने सब कुछ अलमारियों पर रखने और इस मामले पर अपनी बात व्यक्त करने का फैसला किया - संक्षेप में और स्पष्ट रूप से।

इनमें से अधिकांश प्रश्न व्यापक (विशेष रूप से युवा लोगों के बीच) राय से प्रेरित हैं कि चीनी चाय का किसी प्रकार का विशेष रूप से स्पष्ट प्रभाव है, जो नशीली दवाओं के नशे की स्थिति के करीब है। यहाँ से हमारे मंचों पर सबसे लोकप्रिय प्रश्न पैदा होते हैं: "क्या पु-एर्ह सम्मिलित करता है?", "क्या पु-एर पिन करता है?" यहां तक ​​​​कि यांडेक्स सर्च इंजन में, "पु-एर" क्वेरी के लिए, संकेत "पु-एर इन्सर्ट" तीसरे स्थान पर है, जो इस तरह के अनुरोधों की एक बड़ी संख्या को इंगित करता है।

आइए इस तथ्य से शुरू करें कि चाय एक दवा नहीं है (शब्द के आम तौर पर स्वीकृत अर्थ में), इसलिए यह "पिन" नहीं करता है, "जल्दी" नहीं करता है और "इन्सर्ट" नहीं करता है - आपको ऐसी कठोर शब्दावली के साथ काम नहीं करना चाहिए जिसका चाय से कोई लेना-देना नहीं है, न ही चाय की संस्कृति से। बेशक, हर कोई अपनी स्थिति को कुछ भी कह सकता है, लेकिन यह समझना चाहिए कि चाय में पूरी तरह से अलग क्रम के पदार्थ होते हैं, जिनका मादक दवाओं से कोई लेना-देना नहीं है। चाय, बिना किसी संदेह के, एक मजबूत टॉनिक प्रभाव देती है, कुछ मामलों में, इसके विपरीत, यह आराम करती है, और यदि यह उच्च गुणवत्ता की है, तो यह असामान्य स्थिति पैदा कर सकती है, खासकर अगर कोई व्यक्ति सूक्ष्म धारणा से ग्रस्त है . लेकिन यह एक पूरी तरह से अलग प्रभाव है, जो बहुत अधिक सूक्ष्म है, और इसकी तीव्रता और अन्य कारक बहुत बड़ी संख्या में परिस्थितियों पर निर्भर हो सकते हैं - सब कुछ इतना स्पष्ट नहीं है।

अगर हम कुछ प्रकार की चाय के बारे में बात करते हैं, तो कई पारखी ऊलोंग और पु-एर्ह को कार्रवाई में सबसे हड़ताली मानते हैं। यह आम तौर पर स्वीकार किया जाता है कि पु-एर राज्य और प्रभाव की ताकत दोनों के मामले में मजबूत है, लेकिन यह हमेशा ऐसा नहीं होता है। समस्या यह है कि यदि रूस में अच्छा पु-एर अभी भी बिक्री पर पाया जा सकता है, तो अच्छा ऊलोंग अत्यंत दुर्लभ है, और साइट के अलावा सीमित स्थानों पर बेचा जाता है। उदाहरण के लिए, उच्च-गुणवत्ता वाला, महंगा एक बहुत ही दिलचस्प स्थिति देता है, जिसे किसी और चीज़ से भ्रमित करना मुश्किल है। यदि आप इसे सही ढंग से और काफी दृढ़ता से पीते हैं, तो आप एक ऐसी स्थिति प्राप्त कर सकते हैं जो शराब या नशीली दवाओं की तरह नहीं, बल्कि चाय के नशे की तरह दिखती है। कई मायनों में टाई गुआन यिन की तरह, हल्की ऊलोंग चाय के कुछ पारखी उन्हें और भी अधिक पसंद करते हैं। और ऊलोंग अन्य चायों से बहुत भिन्न होते हैं, दोनों ही तरह से चाय की पत्ती को संसाधित किया जाता है और गुणों में, वे चेतना और धारणा की एक दिलचस्प स्थिति देते हैं। इस तरह की ऊलोंग चाय को चीनी चाय की सबसे परिष्कृत किस्म माना जाता है, जो अभी चीन के बाहर फैलने लगी है (पहले से ही व्यापक ते गुआन यिन के विपरीत)। और एक उज्ज्वल टॉनिक प्रभाव देता है, मन स्पष्ट हो जाता है, शरीर में सुखद संवेदनाएं प्रकट होती हैं, एक व्यक्ति संचार के लिए अधिक इच्छुक हो जाता है। शू (काला, तैयार) पु-एर का स्वाद नरम, गहरा, वुडी, सूखे फल, मिट्टी, मखमली विभिन्न रंगों के साथ होता है। शेंग पु-एर्ह अधिक "हरा" है, थोड़ी कड़वाहट के साथ, और एक मीठा स्वाद। यह अच्छी तरह से काढ़ा करने में सक्षम होना चाहिए ताकि यह बहुत कड़वा न हो। सफेद पु, जिसमें अधिक नाजुक और नाजुक स्वाद के बावजूद, शू और शेंग की तुलना में बहुत अधिक संख्या में युक्तियां होती हैं (और अक्सर इसे केवल गुर्दे से ही बनाया जाता है), अक्सर अधिक दृढ़ता से कार्य करता है। उचित, चीनी शराब बनाना ("पिंग चा", या एक विस्तारित, औपचारिक संस्करण - "गोंगफू चा") प्रभाव को काफी बढ़ाता है, क्योंकि चाय बनाने की यह विधि पूरी तरह से इसके गुणों को प्रकट करती है। साथ ही, यह समझना महत्वपूर्ण है कि चाय की गुणवत्ता के अलावा, हर विवरण कम महत्वपूर्ण नहीं है - चाय पार्टी में प्रतिभागियों के मूड से लेकर उस स्थान तक जहां यह होता है।

इस तथ्य पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए कि सभी संवेदनाएं काफी सूक्ष्म हैं, चाय की स्थिति की लहर बहुत लंबी है, और कॉफी के अपेक्षाकृत मोटे प्रभाव के विपरीत, दोनों "रोल" और "रोल बैक" काफी लंबे समय तक हैं। और अन्य उत्तेजक जिनमें कैफीन और अन्य सक्रिय पदार्थ होते हैं।

अच्छी चाय की ख़ासियत यह भी है कि इसमें स्वाद और घ्राण गुणों की एक पूरी श्रृंखला होती है, जो सक्रिय पदार्थों के प्रभाव को पूरक करते हुए, चाय पीने को एक ऐसी घटना बना देती है जो धारणा के प्याले को पूरी तरह से भर देती है।

सामान्य तौर पर, लगभग कोई भी उच्च गुणवत्ता वाली चीनी चाय चेतना की स्थिति को एक डिग्री या किसी अन्य में बदल देती है। हालांकि, इस परिवर्तन की तुलना किसी भी साइकेडेलिक या अलग करने वाले अवैध "चेंजर्स" से करना जो कभी-कभी मानस और / या शारीरिक स्वास्थ्य को अपूरणीय क्षति पहुंचाते हैं, किसी भी तरह से इसके लायक नहीं है। इसके विपरीत, चाय ऐसे व्यसनों से छुटकारा पाने में मदद कर सकती है (इस पर और अधिक -)। हालांकि, हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि आपको चाय का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए, सब कुछ उपाय जानने की जरूरत है (चाय पीने के मतभेदों और सुविधाओं के बारे में अधिक जानकारी के लिए -।)।

कई "मजबूत" प्रेमी पु-एर चाय के साथ प्रयोग करते हैं, इसमें से एक मजबूत टॉनिक पेय - "चिफिर" बनाते हैं। लेकिन हम इस तरह के पेय बनाने की सलाह नहीं देंगे, क्योंकि चिफिर के उपयोग से, हालांकि इसकी तुलना शराब या अन्य दवाओं के उपयोग से नुकसान के मामले में नहीं की जा सकती है, हालांकि, लगातार उपयोग के साथ, चिफिर हृदय गतिविधि, गुर्दे और के लिए हानिकारक हो सकता है। तंत्रिका प्रणाली। इसके अलावा, यदि चाय का प्रभाव आपके लिए इसके बाकी गुणों से अधिक महत्वपूर्ण है, तो हम आपको सलाह देते हैं कि आप इस पर ध्यान दें यह वालालेख। इसलिए, हम विशेष रूप से पारंपरिक चाय पीने की वकालत करते हैं। जैसा कि चीनी कहते हैं, "चाय अपने संयम के साथ नशा करती है" - चाय चेतना की एक स्पष्ट स्थिति देती है, जो एक साथ आराम और स्वर देती है - इसका वर्णन करना मुश्किल है, क्योंकि ऐसी सभी संवेदनाएं अक्सर व्यक्तिपरक होती हैं - कोशिश करना आसान होता है।

सामान्य तौर पर, अच्छी चाय लोगों को एक साथ लाती है (यही कारण है कि चीन में व्यवसायी अक्सर व्यापार वार्ता के दौरान संचार के लिए एक स्थान के रूप में संयुक्त चाय पीने का उपयोग करते हैं), यह उन्हें रचनात्मक गतिविधि, या ध्यान एकाग्रता के लिए स्थापित करता है - जैसा आप चाहते हैं। ऐसा होता है कि एक ही चाय, एक ही व्यक्ति द्वारा एक ही स्थिति में, अलग-अलग गुण होते हैं। इसलिए, बाहरी परिस्थितियों के अलग होने पर यह उतना ही अलग तरीके से प्रकट हो सकता है। यह सब विविधता, खुराक, कच्चे माल की गुणवत्ता, पानी की गुणवत्ता और गुणों, शराब बनाने की विधि, कई अन्य कारकों और, सबसे महत्वपूर्ण बात, चाय पीने वाले की व्यक्तिगत धारणा पर निर्भर करता है। चाय एक व्यक्ति को अपना सर्वश्रेष्ठ व्यक्त करने में सक्षम बनाता है, हमेशा जनता के लिए खुला नहीं, विशेषताएं - बाहरी और आंतरिक दोनों।
एक शांत, सामंजस्यपूर्ण प्रकाश में व्यक्ति के सामने दैनिक जीवन फिर से प्रकट होता है। खालीपन की भावना, खराब मूड, सिर में दर्द और अन्य नकारात्मक परिणाम जो अन्य नशे की विशेषता है, को बाहर रखा गया है। इसके अलावा, चाय घातक लत का कारण नहीं बनती है। चाय, किसी अन्य पेय की तरह, स्वाद लाती है, धारणा को परिष्कृत करती है, और अनुपात की भावना विकसित करती है।
हर कोई इसमें वही पाता है जिसकी उसे तलाश होती है। मुख्य बात मन की स्थिति है।

(सी) सर्गेई शेवलेव, साइट

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पु-एर चाय को चीनी चाय की प्राचीन और विशिष्ट किस्मों में से एक के रूप में जाना जाता है, इसके स्वाद और उपचार गुणों के बारे में बहुत कुछ कहा जाता है। हालांकि, चाय समारोह के पारखी और टॉनिक पेय के साधारण प्रेमी दोनों अपने सामान्य पेय को बदलने से पहले पु-एर चाय के बारे में अधिक जानने की सलाह देते हैं। पु-एर के लाभ और हानि काफी हद तक उत्पाद की गुणवत्ता, पकाने की तकनीक और पिए गए कपों की संख्या पर निर्भर करते हैं। यदि आप सरल युक्तियों का पालन करते हैं, तो पु-एर एक उत्कृष्ट स्वादिष्ट चाय और एक असाधारण रूप से स्वस्थ पेय बन जाएगा।

वैसे, पु-एर का जन्मस्थान चीनी प्रांत युन्नान है, और चाय के विशिष्ट गुणों को विविधता और उत्पादन तकनीक के कारण प्राथमिकता दी जाती है। पु-एर्ह पोस्ट-किण्वित चाय को संदर्भित करता है, जो कि जीनस एस्परगिलस से एक विशेष कवक की मदद से प्राकृतिक या कृत्रिम उम्र बढ़ने के अधीन है।

पुएर चाय - उत्पादन सुविधाएँ

पु-एर कई कारणों से अपनी तरह का अनूठा है। सबसे पहले, यह विशेष रूप से युन्नान प्रांत के बड़े पत्ते वाले चाय के पेड़ के तत्वों से उत्पन्न होता है। पौधा जितना पुराना और अधिक विशाल होता है, उससे एकत्रित पत्तियों की गुणवत्ता उतनी ही अधिक होती है। विश्व प्रसिद्ध चीनी चाय विशेष रूप से बड़ी, रसदार और मांसल पत्तियों से बनाई जाती है।

दूसरे, कटी हुई पत्तियों को वांछित स्थिति तक पहुंचने में बहुत समय लगता है। पहले उन्हें दबाया जाता है, वाशर में बदल दिया जाता है। वे स्वाभाविक रूप से ऑक्सीकरण करते हैं, और इस चरण में कई साल लग सकते हैं। इस तरह, अपने गुणों में अद्वितीय एक विशिष्ट पु-एर बनाया जाता है, जो बहुत महंगा हो सकता है।

आजकल, एक प्रकार का आविष्कार किया गया है जो चाय की संरचना के उत्पादन को बहुत तेजी से अनुमति देता है। ऐसा करने के लिए, पत्तियों को ढेर में एकत्र किया जाता है और पानी पिलाया जाता है। यह विशेष सूक्ष्मजीवों के प्रजनन को ट्रिगर करता है, जो उनकी महत्वपूर्ण गतिविधि से बेल में तापमान बढ़ाते हैं और रस के उत्पादन को उत्तेजित करते हैं। इस तरह की किण्वन प्रक्रिया को विशेषज्ञों द्वारा नियंत्रित किया जाता है जो रिक्त स्थान को सुखाते हैं और यदि आवश्यक हो, तो उन्हें फिर से गीला कर दें, जिससे द्रव्यमान को सड़ने से रोका जा सके।

अंतिम चरण वैसे भी वही है। ऑक्सीकृत कच्चे माल को दबाया जाता है, इसे एक विशेष आकार दिया जाता है, जिससे आप निर्माता या उत्पाद ग्रेड को पहचान सकते हैं। वजन के हिसाब से एक पक कई किलोग्राम तक पहुंच सकता है। लेकिन आज, एक शराब बनाने के लिए डिज़ाइन की गई लघु गेंदें सबसे लोकप्रिय हैं।

पु-एरह के प्रकार और किस्में

पु-एर से परिचित होना इसके वर्गीकरण के अध्ययन से शुरू होना चाहिए। प्रारंभ में, उत्पाद को तीन प्रकारों में विभाजित किया गया है:

• शास्त्रीय तरीके से प्राप्त किया। ये बड़े हरे-भूरे रंग के पत्ते होते हैं। इनसे बनी चाय सुनहरी लाल हो जाती है। पेय में धुएं, सेब और सूखे मेवों की हल्की गंध आती है।

• त्वरित तरीके से प्राप्त किया। पत्ते छोटे, भूरे-काले या सुनहरे रंग के होते हैं। गंध तेज, मिट्टी की, थोड़ी कड़वी होती है। तैयार जलसेक लाल और भूरे से काले तक प्राप्त कर सकता है।

रोचक तथ्य
प्राचीन काल में, एक धनी चीनी परिवार में एक लड़की के जन्म के साथ-साथ चाय के लिए ब्लैंक भी बनाया जाता था। वे उस समय तक वांछित अवस्था में पहुँच गए जब उनकी शादी का समय आ गया। पु-एर को धन का प्रतीक माना जाता था और यह दहेज का हिस्सा था।

• यह चाय की एक हरी किस्म की तरह दिखता है, लेकिन पत्तियां सफेद कोटिंग से ढकी होती हैं। पेय में घास के मैदान और शहद की एक विशिष्ट गंध है।

इसके अलावा, पु-एर को कच्चे माल के प्रकार (पत्तियों के प्रकार और आकार), किण्वन चरणों के अनुसार उप-प्रजातियों में विभाजित किया गया है। यहां मुख्य बात यह जानना है कि 20 साल तक की चाय को सबसे अच्छा माना जाता है। इसका रंग गहरा हरा है और यह सस्ता नहीं हो सकता।

दबाए गए पु-एर के प्रकार

अनूठी चाय के प्रशंसक समझते हैं कि पु-एर के लाभकारी गुण उस प्रांत पर निर्भर नहीं करते हैं जिसमें इसका उत्पादन होता है। इसके बावजूद, वे एक ही प्रकार के उत्पाद का उपयोग करने की कोशिश करते हैं, क्योंकि उनमें से प्रत्येक आपको एक ऐसा पेय प्राप्त करने की अनुमति देता है जो स्वाद और सुगंध में अद्वितीय है।

1. बिन चा (फ्लैटब्रेड या पक)। उनके उत्पादन के लिए सबसे बड़े और सबसे पुराने पेड़ों से कच्चे माल का उपयोग किया जाता है। केक का वजन 100 ग्राम से 5 किलो तक स्वीकार्य है।
2. टोचा (घोंसला या कटोरा)। इस मामले में, भाग का आकार 3 किलो से अधिक नहीं होना चाहिए, हालांकि न्यूनतम वजन कोई भी हो सकता है।
3. जुआन चा (समानांतर या ईंट)। उत्पाद का सबसे सरल प्रकार जिसके लिए कोई विशेष आवश्यकता नहीं लगाई जाती है।
4. फैन चा (घन)। इसका वजन शायद ही कभी कई सौ ग्राम से अधिक हो। किसी एक चेहरे की सतह पर चित्रलिपि की छाप होनी चाहिए।
5. जिन चा (मशरूम)। तिब्बत से पु-एर। काफी दुर्लभ और बहुत उच्च गुणवत्ता वाली चाय।
6. जिंग गुआ (लौकी)। सतह पर अनुदैर्ध्य खांचे होने चाहिए। प्रारंभ में, विविधता का उपयोग केवल चीनी शाही परिवारों के प्रतिनिधियों द्वारा किया जाता था।

उपरोक्त नियमों से किसी भी विचलन को सतर्क करना चाहिए। यदि उत्पाद का आकार घोषित के अनुरूप नहीं है या वजन में एक मजबूत विसंगति है, तो सबसे अधिक संभावना है कि पु-एर वास्तविक नहीं है या इसके उत्पादन के दौरान प्रौद्योगिकी का उल्लंघन किया गया था।

चीनी चाय के फायदे, इसके औषधीय गुण

पु-एर को ठीक से पीसा जाना चाहिए। यदि आप पेय बनाने के सभी रहस्यों में महारत हासिल करते हैं, तो आप न केवल गैस्ट्रोनॉमिक आनंद पर, बल्कि चिकित्सीय प्रभाव पर भी भरोसा कर सकते हैं:

• ध्यान का विकास, स्मृति में सुधार।इस क्षेत्र में सकारात्मक परिवर्तन न केवल पेय के नियमित उपयोग के साथ, बल्कि पहले परीक्षण के बाद भी नोट किए जाते हैं। पु-एर्ह थकान से राहत देता है, ध्यान केंद्रित करने में मदद करता है, जिसके बाद व्यक्ति जानकारी को बेहतर तरीके से अवशोषित करता है।
• वजन सामान्यीकरण। यह बिंदु महिलाओं के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। अगर आप सिर्फ स्वादिष्ट चाय पी सकते हैं तो आक्रामक आहार से खुद को थका देने का कोई मतलब नहीं है। यह भूख को कम करेगा, चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करेगा, पाचन को उत्तेजित करेगा और शरीर से तरल पदार्थ को अधिक सक्रिय रूप से हटा देगा।
• सूजन को दूर करना।चाय की पत्तियों को आवश्यक तेलों और पॉलीफेनोल्स के कोटिंग के साथ लेपित किया जाता है। टैनिन के साथ, वे सूक्ष्मजीवों के हानिकारक प्रभावों को समाप्त करते हैं जो सूजन का कारण बनते हैं। इसके अतिरिक्त, अधिवृक्क ग्रंथियों का काम उत्तेजित होता है, जो भड़काऊ प्रक्रियाओं को कम करता है।

• पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार।एक अनूठा पेय वसायुक्त खाद्य पदार्थ खाने की पृष्ठभूमि के खिलाफ होने वाली नकारात्मकता को कम करता है। इससे भारीपन का अहसास नहीं होता है और हानिकारक तत्व ऊतकों से जल्दी निकल जाते हैं। टैनिन पेट की अम्लता को कम करता है, इसलिए पुएर्ह गैस्ट्राइटिस और पेप्टिक अल्सर के लिए बहुत उपयोगी है।
• कोलेस्ट्रॉल से लड़ें, विषाक्त पदार्थों को हटा दें।इस तरह के प्रभाव की पृष्ठभूमि के खिलाफ, यकृत, हृदय और रक्त वाहिकाएं बेहतर काम करना शुरू कर देती हैं, एथेरोस्क्लेरोसिस विकसित होने का जोखिम कम हो जाता है।
• तंबाकू या शराब की विषाक्तता को कम करना।लेकिन यह गुण पुरुषों के लिए अधिक महत्वपूर्ण है। बेशक, पूरी तरह से चाय का मिश्रण शराब के नकारात्मक प्रभावों को बेअसर नहीं करता है, लेकिन यह कई गुना कम हो जाएगा।
• रक्त शर्करा के स्तर में कमी।पु-एर्ह मधुमेह रोगियों के लिए उपयोगी है, बेशक, यदि आप चीनी और विभिन्न मिठास के बिना चाय सही ढंग से पीते हैं।

पु-एर को केवल यौवन और स्वास्थ्य का अमृत नहीं माना जाता है। टॉनिक और दवा के रूप में पेय के सदियों पुराने उपयोग ने इसकी प्रभावशीलता को एक से अधिक बार साबित किया है।

पु-एर्ह काढ़ा कैसे करें?

पु-एर चाय के लाभ और हानि का अध्ययन प्राचीन डॉक्टरों द्वारा किया गया है और आधुनिक वैज्ञानिकों द्वारा सिद्ध किया गया है। और हर कोई एक बात पर सहमत होता है - चिकित्सीय प्रभाव की उम्मीद तभी की जा सकती है जब पेय को ठीक से पीसा और सेवन किया जाए।

घर पर चाय समारोह:

1. पेय को सही ढंग से बनाने के लिए, आपको मिट्टी के बरतन या एक विशेष थर्मस का उपयोग करने की आवश्यकता है। इसके अलावा, पानी को अलग से नहीं उबालना चाहिए, लेकिन इस कंटेनर में। इसे तीन बार उबालने के लिए लाया जाना चाहिए, हर बार तरल का एक तिहाई निकालना, थोड़ा ठंडा करना और वापस लौटना।
2. तीसरे उबाल के बाद, आपको पानी को एक स्पैटुला या चिमटे से जल्दी से हिलाना होगा ताकि एक फ़नल दिखाई दे - इसमें चाय डाली जाए।
3. जब चाय फिर से उबलने लगे, तो बर्तन को आँच से हटा देना चाहिए। यह महत्वपूर्ण है कि चाय को उबलने न दें, इसका तापमान 98ºC से अधिक नहीं होना चाहिए।
4. यह तब तक इंतजार करना पड़ता है जब तक कि चाय की पत्तियां नीचे तक डूब न जाएं, और चाय डाली जा सके।

पानी के अलावा, पु-एर को दूध के साथ बनाया जा सकता है। सामान्य तौर पर, पेय तैयार करने के लिए कई विकल्प होते हैं। प्रत्येक निर्माता अपना आदर्श तरीका प्रदान करता है।

पु-एरह का संभावित नुकसान

एक स्वस्थ और सुगंधित पेय का व्यावहारिक रूप से कोई मतभेद नहीं है और इससे हानिकारक प्रभाव नहीं पड़ता है। यह केवल कैफीन असहिष्णुता वाले लोगों और छह साल से कम उम्र के बच्चों के लिए अनुशंसित नहीं है। गुर्दे की बीमारी के मामले में, पु-एर को सावधानी से पिया जाता है: तरल के मूत्रवर्धक गुण रोगग्रस्त अंग पर भार बढ़ा सकते हैं, जिससे स्थिति में गिरावट आएगी।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि पु-एर को खाली पेट और बिस्तर पर जाने से पहले नहीं पिया जाता है। कोल्ड ड्रिंक का सेवन न करें। चाय की पत्तियों को हिलाने से डरने की जरूरत नहीं है - यह चाय को केवल स्वादिष्ट, समृद्ध और स्वास्थ्यवर्धक बनाता है।

चाय के मिश्रण के उचित भंडारण पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए। इसे नमी, ग्रीस, धूल, विदेशी गंध के संपर्क में न आने दें। यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि पैकेजिंग हमेशा भली भांति बंद करके सील की गई हो, चाय की पत्तियों पर धूप न पड़ने दें। यदि हरे या काले पु-एर पर एक सफेद कोटिंग दिखाई देती है, तो यह उत्पाद को नुकसान का संकेत है, इसे अब बहाल नहीं किया जा सकता है। कंप्रेस्ड ब्रिकेट्स को टाइट-फिटिंग लिड्स वाले लकड़ी के बक्सों में सबसे अच्छा रखा जाता है।