बच्चों के लिए आधुनिक अनाज। दूध में विभिन्न अनाज पकाने की विधि। शिशु आहार के लिए अनाज के प्रकार

दूध दलिया शिशु के आहार का एक अभिन्न अंग है, जो उसे दूध और अनाज में पाए जाने वाले विभिन्न प्रकार के मूल्यवान पोषक तत्व प्रदान करता है। दूध दलिया की उच्च कैलोरी सामग्री तृप्ति की लंबी भावना पैदा करती है, भोजन के बीच के अंतराल को कम करती है। अनाज के साथ एक बच्चे का पहला परिचय पानी में पका हुआ दलिया से शुरू होता है, और केवल जब यह अच्छी तरह से सहन किया जाता है तो यह समान अनाज से दूध दलिया में आता है।

दूध दलिया किस उम्र में दिया जा सकता है

यह पता लगाने के लिए कि आप दूध का दलिया कब दे सकते हैं, आपको इस सरल नाम का अर्थ जानने की जरूरत है। पारंपरिक अर्थों में, दूध दलिया अक्सर गाय के दूध में पका हुआ दलिया होता है। जब बच्चे के लिए दलिया की बात आती है, तो यह स्तन के दूध में पका हुआ दलिया, कृत्रिम मिश्रण और शिशु आहार के लिए सूखा या तरल दूध दलिया हो सकता है जिसे पकाने की आवश्यकता नहीं होती है। इन सभी अनाजों को बच्चे के शरीर द्वारा पूरी तरह से अलग तरीके से माना जा सकता है, इसलिए उनके परिचय के समय के बारे में प्रश्न का उत्तर अस्पष्ट है और संरचना पर निर्भर करता है।

दूध दलिया के साथ पूरक आहार की शुरुआत

किसी भी ग्लूटेन-मुक्त अनाज या डेयरी-मुक्त हाइपोएलर्जेनिक औद्योगिक-निर्मित दलिया से स्तन के दूध या कृत्रिम सूत्र के साथ घर का बना दलिया जो बच्चे को प्राप्त होता है, वह सबसे सुरक्षित है, क्योंकि खाद्य एलर्जी की संभावना कम से कम होती है। जैसे ही बच्चे को पहले भोजन (एक प्रकार का अनाज, चावल, मक्का) के लिए अनुशंसित एक प्रकार के लस मुक्त अनाज से पानी पर दलिया की आदत हो जाती है, ऐसे दूध दलिया को शुरू किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, यदि एक प्रकार का अनाज दलिया खिलाने की शुरुआत के बाद से एक सप्ताह बीत चुका है, तो बच्चे ने इसे अच्छी तरह से लिया है, तो आप उसे स्तन के दूध या मिश्रण के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया देने की कोशिश कर सकते हैं। इष्टतम आयु सात महीने की मानी जाती है। दूध और पानी के मिश्रण का उपयोग करके पूरक खाद्य पदार्थों की शुरुआत में घर का बना अनाज तैयार किया जाना चाहिए, और लगभग आठ महीने की उम्र तक, पानी के साथ दूध का पतला होना छोड़ दिया जा सकता है।

मां की इच्छा के साथ-साथ दूध के दलिया को जल्दी शुरू करने के पुख्ता कारण भी हैं:

• माँ के दूध की कमी;
• खराब वजन बढ़ना;
• बी विटामिन की कमी;
• बच्चे को मां का दूध या कृत्रिम मिश्रण खिलाने की असंभवता।

शिशु आहार के लिए दूध दलिया की शुरूआत की संरचना और समय

शिशु आहार के लिए दूध दलिया खरीदने की आवश्यकता काफी विवादास्पद है। आखिरकार, आप हमेशा स्तन के दूध या एक कृत्रिम मिश्रण के साथ डेयरी-मुक्त दलिया खरीद या पका सकते हैं जिसका उपयोग बच्चा करता है। दूसरी ओर, विकल्प, एक नियम के रूप में, छोटा है और हमेशा विभिन्न प्रकार के अनाज और फलों की संरचना के साथ दूध दलिया खरीदने का प्रलोभन होता है, न केवल बच्चे को एक नए स्वाद के साथ खुश करने के लिए, बल्कि सुविधा के लिए भी। इसे तैयार करने के प्रयास। मोटे तौर पर, यदि कोई बच्चा स्तन का दूध या कृत्रिम मिश्रण प्राप्त करता है, डेयरी मुक्त अनाज अच्छी तरह से खाता है, तो खरीदे गए दूध के अनाज की कोई आवश्यकता नहीं है।

इन अनाजों की तैयारी केवल पानी पर की जाती है, क्योंकि दूध (गाय या बकरी और उन पर आधारित उत्पाद) पहले ही निर्माता द्वारा जोड़ा जा चुका है। ऐसे अनाज की शुरूआत का समय काफी हद तक न केवल अनाज के प्रकार पर निर्भर करता है, बल्कि इसकी संरचना में डेयरी उत्पाद के प्रकार पर भी निर्भर करता है। ये हो सकते हैं:

• संपूर्ण या मानकीकृत दूध;
• स्किम्ड मिल्क;
• विखनिजीकृत मट्ठा;
• आंशिक रूप से अनुकूलित दूध सूत्र।

दूध के अलावा, कभी-कभी दलिया में क्रीम मिलाया जाता है, जिससे इसकी कैलोरी सामग्री और बढ़ जाती है।

पामिटिक एसिड के स्रोत के रूप में ताड़ के तेल सहित एक अनुकूलित मिश्रण पर अनाज में वनस्पति वसा मिलाया जाता है। यदि पूरे या मानकीकृत दूध का उपयोग किया जाता है, तो वनस्पति वसा नहीं जोड़ा जाता है।

दूध दलिया को शक्कर मिलाकर और भी मीठा किया जा सकता है। दूध दलिया में शहद, चीनी, ग्लूकोज और फ्रुक्टोज की मात्रा सीमित है और यूरोपीय पोषण समिति की सिफारिशों के अनुसार, चीनी, शहद और ग्लूकोज के लिए 5 ग्राम / 100 कैलोरी और 2.5 ग्राम / 100 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होनी चाहिए। फ्रुक्टोज

अन्यथा, दूध का दलिया डेयरी मुक्त अनाज से थोड़ा अलग होता है। उनमें से लगभग सभी बच्चे के लिए आवश्यक विटामिन और खनिजों के अतिरिक्त पूरक से समृद्ध हैं। कई अनाज में प्रोबायोटिक्स (फायदेमंद सूक्ष्मजीव) और प्रीबायोटिक्स (आहार फाइबर) शामिल होते हैं, जो आंतों के माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करते हैं।

खपत के लिए तत्परता की डिग्री के अनुसार, दूध के दलिया सूखे हो सकते हैं, पानी या तैयार तरल के साथ कमजोर पड़ने की आवश्यकता होती है। पारंपरिक अर्थों में सामान्य दूध के दलिया के अलावा, उनकी विविधताएं भी हैं।

एक विशेष प्रकार का बहुत ही तरल दलिया है - सेम्पर ब्रांड के स्वीडिश उत्पाद का पारंपरिक नाम, जो बोतल से दूध पिलाने के लिए अनाज और दूध के मिश्रण से बनाया गया है। अन्य निर्माताओं के समान उत्पादों को अनाज भी कहा जाता है। सबसे अधिक बार, शाम और सुबह के भोजन के लिए कुओं की सिफारिश की जाती है। वे वनस्पति तेल, स्टार्च, खनिज और विटामिन के अतिरिक्त डेयरी उत्पादों (स्किम्ड मिल्क पाउडर, मट्ठा, क्रीम) के आधार पर बनाए जाते हैं।

तैयार दूध दलिया की एक और किस्म फल प्यूरी, अनाज (कुकीज़), दूध और शहद, चॉकलेट और अन्य योजक के मिश्रण से युक्त उत्पाद हैं, जिन्हें डेसर्ट ("हिप्प") भी कहा जाता है।

पूरे या सामान्य दूध के साथ दलिया

यह स्पष्ट है कि पूरे गाय के दूध का मतलब दूध पाउडर है, किसी भी बदलाव के अधीन नहीं। यह सामान्य दूध से अलग होता है। उत्तरार्द्ध में, वसा सामग्री को पूर्व निर्धारित स्तर पर लाया जाता है। संपूर्ण और सामान्यीकृत दूध में काफी मात्रा में खनिज होते हैं, जो अनावश्यक रूप से बच्चे के उत्सर्जन तंत्र पर बोझ डालते हैं, और इसका प्रोटीन सेट स्तन के दूध से काफी अलग होता है। इन प्रोटीनों में एलर्जेन प्रोटीन भी होते हैं, और इसलिए पूरे या सामान्यीकृत दूध पर अनाज दूध के अनाज के साथ पहली बार खिलाने के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं। इस तरह के दलिया को बहुत सावधानी से संपर्क किया जाना चाहिए, जब तक कि बच्चा 8-9 महीने का न हो जाए, तब तक उनका सेवन स्थगित करना बेहतर होता है, और यदि आवश्यक हो, तो अनुकूलित मिश्रण पर बच्चे के भोजन के लिए दलिया को वरीयता दें। जहां तक ​​बकरी के दूध का सवाल है, कुछ मामलों में यह गाय के दूध की तुलना में स्तन के दूध के करीब है, लेकिन इसे अभी भी बच्चे की जरूरतों के लिए अतिरिक्त अनुकूलन की आवश्यकता है।

ध्यान! इस तथ्य के बावजूद कि एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए साबुत गाय या बकरी के दूध को अनाज के हिस्से के रूप में इस्तेमाल करने की अनुमति है, बच्चे को उसके शुद्ध रूप में स्तन के दूध के अलावा कोई भी दूध देने की सिफारिश नहीं की जाती है।

घर का बना अनाज पेश करने का समय पूरे दूध के साथ शिशु आहार के लिए अनाज की शुरूआत के समय के समान है।

साबुत या सामान्य दूध वाले अनाजों की सूची

"शिशु"

• वे बड़ी विविधता के हैं।
• चीनी, विटामिन, खनिजों को मिलाकर पूरे दूध के आधार पर तैयार किया जाता है।
• दूध दलिया "खुबानी और रसभरी के साथ 5 अनाज, प्रीबायोटिक्स से समृद्ध" में आहार फाइबर (प्रीबायोटिक्स) जोड़ा गया है, जो बेनेओ प्रीबायोटिक (ऑलिगोफ्रक्टोज, इनुलिन) के लाभकारी माइक्रोफ्लोरा को उत्तेजित करता है।
• "प्रीमियम स्नैक" श्रृंखला के अनाज में बिस्कुट, फल और जामुन शामिल हैं। एक अन्य श्रृंखला में प्रीमियम दूध दलिया शामिल है, जिसमें तीन सबसे अधिक पौष्टिक अनाज (चावल, जई, मक्का), चीनी की खुराक, प्रीबायोटिक्स, खनिज, विटामिन और नींबू बाम या कैमोमाइल अर्क शामिल हैं।
• 12 महीने की उम्र के बच्चों के लिए, दूध के दलिया पूरे दूध या क्रीम पर हवादार अनाज के गुच्छे के साथ विकसित किए जाते हैं, जो चबाने के कौशल को विकसित करते हैं।

"हेंज"

"फ्लेउर एल्पिन"

• वे साबुत अनाज हैं (खोल सहित पूरे अनाज का उपयोग किया जाता है), बिना अतिरिक्त विटामिन (चावल, दलिया, गेहूं दलिया में विटामिन बी 1 के अपवाद के साथ) और खनिजों के बिना।
• अनाज अनाज एक जैविक उत्पाद है जिसे कृत्रिम उर्वरकों और सिंथेटिक पदार्थों के उपयोग के बिना उगाया जाता है।
• पूरे बकरी या गाय के दूध के साथ माल्टोडेक्सट्रिन के साथ बनाया गया।
• लाइन "अल्पाइन बकरी" को बिना फलों के योजक के चावल, एक प्रकार का अनाज, दलिया और वर्तनी दलिया द्वारा दर्शाया गया है। एक विशेष कैसिइन अंश की अनुपस्थिति के कारण बकरी के दूध के अनाज गाय के दूध के अनाज की तुलना में कम एलर्जेनिक होते हैं जो एलर्जी का कारण बन सकते हैं।
• लाइन "बवेरियन गाय" का प्रतिनिधित्व चावल, सेब के साथ एक प्रकार का अनाज, नाशपाती के साथ दलिया और बहु-अनाज दलिया द्वारा किया जाता है।

"फ्रूटोन्याया"

• पूरे दूध के साथ तैयार या स्किम दूध के साथ मिश्रित, अतिरिक्त चीनी, 12 विटामिन, 3 खनिजों के साथ।
• अधिकांश अनाजों में क्रीम होती है, कुछ अनाज में फलों की भराई होती है।
• दूध चावल दलिया, एक प्रकार का अनाज में प्रीबायोटिक इनुलिन होता है।
• सूखे अनाज के अलावा, माल्टोडेक्सट्रिन, फ्रुक्टोज, स्टार्च, इनुलिन प्रीबायोटिक के साथ और फलों के बिना पूरे दूध पाउडर पर आधारित तरल रेडी-टू-ईट अनाज होते हैं।
• रेडी-टू-ईट दूध दलिया के लिए एक अन्य विकल्प है बाजरा दूध दलिया फल के साथ, उबले हुए गेहूं के आटे, कई प्रकार के फलों की प्यूरी, दूध और फ्रुक्टोज से बनाया जाता है।
• तैयार अनाज में खनिज और विटामिन के अतिरिक्त योजक नहीं होते हैं।

"बेलाकट"

• चीनी, खनिज, विटामिन को मिलाकर गाय के सामान्य दूध पर तैयार किया जाता है।
• फल भरने के साथ कुछ प्रकार के अनाज।
• इस निर्माता के डेयरी अनाज में डेयरी मुक्त लोगों के विपरीत, प्रीबायोटिक इनुलिन शामिल नहीं है।

"तेज लड़की"

• मिलाए गए चीनी, नमक, खनिज, विटामिन और वैनिलिन के साथ पूरे दूध के पाउडर पर बनाया गया, कुछ अनाज फल भरने के साथ।
• सूखे अनाज के अलावा, गेहूं, चावल, दलिया और पूरे, स्किम्ड दूध और क्रीम के मिश्रण में फ्रक्टोज, स्टार्च, इनुलिन प्रीबायोटिक के साथ 5 अनाज के मिश्रण से बने तरल खाने के लिए तैयार अनाज होते हैं।

"अगुशा"

• दूध के सूखे अनाज फ्रुक्टोज, नमक, विटामिन और खनिजों को मिलाकर पूरे दूध के पाउडर के आधार पर बनाए जाते हैं।
• फलों के भराव के अलावा "केले और दूध के साथ चावल-मकई का दलिया" में प्रीबायोटिक्स (फाइबरगैम, एफओएस) होता है।
• खाने के लिए तैयार दलिया "ज़सीपायका" श्रृंखला द्वारा दर्शाए जाते हैं। जिसमें "दूध-एक प्रकार का अनाज दलिया" और "सेब और नाशपाती के साथ दूध-चावल" शामिल हैं। अतिरिक्त चीनी, प्रीबायोटिक फाइबर (फाइबरगैम, एफओएस) के साथ सामान्यीकृत दूध के आधार पर बनाया गया। अंतिम दलिया में प्राकृतिक स्वाद का एक योजक होता है। इस निर्माता से डेयरी मुक्त अनाज उपलब्ध नहीं हैं।

"विनी"

• चीनी, खनिज, विटामिन को मिलाकर पूरे दूध के पाउडर के आधार पर बनाया जाता है।
• फल भराव और प्रीबायोटिक्स के साथ अनाज हैं, जो पैकेज पर इंगित किया गया है।

स्किम्ड दूध के साथ दलिया

यदि निर्माता स्किम्ड गाय के दूध को दूध दलिया (लगभग कोई दूध वसा के साथ) में जोड़ता है, तो संरचना में अतिरिक्त रूप से वनस्पति वसा शामिल होती है जिसमें पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं जो बच्चे के उचित विकास और विकास के लिए उपयोगी होते हैं। यानी दलिया वसा वाले घटक के अनुकूल हो जाता है। हालांकि, यह दूध के प्रोटीन पदार्थों की लगभग पूरी श्रृंखला को बरकरार रखता है और दूध दलिया के साथ पहली बार खिलाने के लिए बहुत उपयुक्त नहीं है।

मलाई रहित दूध वाले अनाजों की सूची

पनाह देना

• लस मुक्त अनाज पर आधारित अनाज में लस के निशान हो सकते हैं।
• प्रोबायोटिक्स बीएल को अनाज की संरचना में पेश किया जाता है, जो माइक्रोफ्लोरा में सुधार करता है और प्रतिरक्षा को बढ़ाता है।
• उनमें 10 विटामिन और 5-7 खनिजों, चीनी ("मकई दलिया" के अपवाद के साथ, जिसमें कोई चीनी नहीं है और "शहद और खुबानी के टुकड़ों के साथ बहु-अनाज दलिया" का एक योजक होता है, जहां चीनी के बजाय शहद जोड़ा जाता है )
• फलों के साथ दूध के दलिया का बड़ा चयन।
• पोमोगायका श्रृंखला के दही दूध दलिया बिफीडोबैक्टीरिया बीएल (प्रोबायोटिक्स), जीवित दही संस्कृतियों, विटामिन और खनिजों की एक साथ उपस्थिति के कारण पाचन में सुधार और बच्चे के शरीर की सुरक्षा को मजबूत करने में मदद करेंगे।
• शगायका श्रृंखला के दूध के दलिया 10-12 महीने की उम्र के बच्चों के लिए उपयुक्त होते हैं और इसमें फलों के टुकड़े होते हैं ताकि बच्चा चबाना सीखे।

"ह्यूमन"

• मलाई रहित दूध से बनाया जाता है।
• इसमें 13 विटामिन और खनिज होते हैं।
• फलों के साथ सभी दूध के दलिया, बारीक कटे हुए पटाखे और बिस्किट का आटा कुछ में मिलाया जाता है, कुछ दलिया में सुक्रोज मिलाया जाता है।

एक अनुकूलित मिश्रण या मट्ठा पर दलिया

दूध से कैसिइन हटाने से एलर्जी की संभावना कम हो जाती है, लेकिन प्रोटीन से खाद्य एलर्जी की प्रवृत्ति वाले बच्चे के लिए, इस दलिया को पूरी तरह से सुरक्षित नहीं कहा जा सकता है। ऐसे बच्चों को स्तन के दूध या डेयरी मुक्त अनाज के साथ अनाज की सिफारिश की जाती है।

अनुकूलित दूध के फार्मूले पर आधारित अनाजों की सूची

"हिप्प"

"शिशु"

• विटामिन, खनिज, चीनी, माल्टोडेक्सट्रिन के अतिरिक्त के साथ आंशिक रूप से अनुकूलित दूध के फार्मूले के आधार पर तैयार किया गया।
• फल भरने के साथ कुछ प्रकार के अनाज।

कई डेयरी उत्पादों पर आधारित दलिया

"सेम्पर"

सबसे अच्छा दूध दलिया क्या है

1. इस तथ्य के बावजूद कि कई निर्माता 4 महीने से शुरू होने वाले लस मुक्त दूध अनाज की शुरूआत की सलाह देते हैं, उन्हें खरीदने और अनुशंसित उम्र के अनुसार बच्चे को देने के लिए जल्दी मत करो। याद रखें कि पहले पूरक खाद्य पदार्थ हाइपोएलर्जेनिक डेयरी-मुक्त दलिया से शुरू होते हैं, जो बच्चे को प्राप्त होने वाले या स्तन के दूध के सूत्र से बना होता है।
2. एक पैकेज में बच्चे के भोजन के लिए अनाज के बीच सबसे पसंदीदा विकल्प आंशिक रूप से अनुकूलित दूध के फार्मूले या डिमिनरलाइज्ड मट्ठा के साथ अनाज है, क्योंकि इस मामले में दूध के वसा और प्रोटीन घटकों दोनों के संदर्भ में अनुकूलन होता है।
3. फलों के भराव के साथ दूध दलिया बच्चे को तब तक देने की अनुशंसा नहीं की जाती है जब तक कि इस प्रकार के फलों से अपने शुद्ध रूप (मसला हुआ आलू या रस) में पूरक खाद्य पदार्थ पेश नहीं किए जाते हैं। बच्चे की उम्र के आधार पर फलों की शुरूआत के लिए सिफारिशें नीचे दी गई तालिका में पाई जा सकती हैं।
4. एक कृत्रिम बच्चे के लिए, उसी निर्माता से दूध दलिया चुनें, जो बच्चे को प्राप्त होने वाले सूत्र के रूप में होता है।
5. दूध दलिया ताजा तैयार किया जाना चाहिए, जो इसमें हानिकारक माइक्रोफ्लोरा के प्रजनन को रोक देगा।

फल देने का समय बच्चे की उम्र पर निर्भर करता है

बच्चे की उम्र	फल प्रकार
4 महीने से पुराना	सेब, नाशपाती, बेर, आड़ू, खूबानी।
5 महीने से पुराना	काले और लाल करंट, रसभरी, चेरी, क्विंस, चेरी, ब्लूबेरी, लिंगोनबेरी, क्रैनबेरी, आदि।
6 महीने से पुराना	खट्टे फल (कीनू, संतरे, अंगूर), तरबूज, अनानास, केला, आम, स्ट्रॉबेरी, जंगली स्ट्रॉबेरी और संभावित उच्च एलर्जी वाले अन्य फलों के योजक। शहद।
7 महीने से पुराना	पपीता, कीवी, अमरूद।
9 महीने से पुराना	अंगूर, कोको।

संपर्क में

FrutoNyanya दलिया बच्चों के लिए एक मूल्यवान उत्पाद है। डेयरी और डेयरी मुक्त, वे विभिन्न विटामिन और खनिजों से समृद्ध एलर्जी का कारण नहीं बनते हैं। इनमें चीनी, ग्लूटेन और दूध प्रोटीन जैसे पदार्थ नहीं होते हैं। पहले खिलाने के लिए आदर्श। बच्चे इन्हें खाना पसंद करते हैं। इसके अलावा, अनाज शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाता है।

FrutoNyanya . से खाद्य लाइन

तीस वर्षों से, लेबेडेन्स्की प्लांट फ्रूटोन्याया अनाज सहित शिशु आहार का उत्पादन कर रहा है। उत्पाद बिल्कुल सुरक्षित हैं और सभी नैदानिक ​​परीक्षण पास कर चुके हैं। न केवल माताओं द्वारा, बल्कि जीटा के स्वास्थ्य के लिए वैज्ञानिक केंद्र द्वारा भी स्वीकृत। बाल रोग विशेषज्ञों के रूसी संघ द्वारा अनुशंसित।

निर्माण प्रक्रिया के दौरान, अनाज में रंजक, संरक्षक, कृत्रिम रासायनिक योजक और गाढ़ेपन नहीं जोड़े जाते हैं। चार महीने की उम्र से उपयोग के लिए स्वीकृत।

FrutoNyanya लाइन में शामिल हैं:

• फलों का रस और अमृत;
• फल और फल और बेरी प्यूरी;
• जामुन और फलों से कॉकटेल पीना;
• सब्जी प्यूरी, पहली बार खिलाने के लिए आदर्श;
• मांस प्यूरी;
• बच्चों के लिए शुद्ध पानी;
• जेली;
• फल पेय;
• मिल्कशेक;
• सब्जी अमृत;
• डेयरी और डेयरी मुक्त अनाज;
• तरल दलिया।

सभी में इम्युनोजेनेसिटी का स्तर कम होता है और इससे एलर्जी नहीं होती है। वे बाल देखभाल में विश्वसनीय सहायक हैं।

सूखे डेयरी मुक्त अनाज: वर्गीकरण

डेयरी मुक्त दलिया "FrutoNyanya" पहले पूरक भोजन के रूप में आदर्श है। इसकी हाइपोएलर्जेनिकिटी की पुष्टि चिकित्सकीय रूप से की जाती है। रचना पूर्ण वृद्धि और विकास के लिए टुकड़ों के लिए आवश्यक विटामिन और खनिजों से समृद्ध है। इसमें जीएमओ, डाई, प्रिजर्वेटिव और ग्लूटेन नहीं है, जिससे छोटे बच्चों में एलर्जी हो सकती है। पाचन में सुधार के लिए प्रीबायोटिक्स जोड़ा गया।

इस श्रेणी का वर्गीकरण समृद्ध नहीं है और इसमें दो प्रकार के उत्पाद शामिल हैं: एक प्रकार का अनाज डेयरी मुक्त दलिया "फ्रूटोन्याया" और चावल। उन्हें खाना पकाने की आवश्यकता नहीं है, यह दलिया को गर्म पानी से पतला करने के लिए पर्याप्त है, पैकेज पर इंगित अनुपात को देखते हुए, और उत्पाद उपयोग के लिए तैयार है।

अनाज की पैकेजिंग में सफेद-गुलाबी रंग और एक गोल लाल लेबल "फ्रूटोन्याया" होता है। यह डिज़ाइन उत्पाद को बाकियों से अलग बनाता है।

दूध दलिया के बारे में

दूध दलिया "FrutoNyanya" में डेयरी मुक्त की तुलना में एक समृद्ध संरचना है। यह न केवल विटामिन और खनिजों से समृद्ध है, बल्कि फलों, सब्जियों, जामुनों से भी समृद्ध है। वे पकवान के स्वाद में बहुत सुधार करते हैं। इन उत्पादों की श्रेणी काफी व्यापक है, यह दलिया है:

• बहु-अनाज (एक प्रकार का अनाज, मक्का, गेहूं, दलिया);
• जई का दलिया;
• एक प्रकार का अनाज;
• चावल;
• और केले;
• कद्दू और खुबानी के साथ चावल;
• सेब और स्ट्रॉबेरी के साथ गेहूं;
• आड़ू के साथ दलिया;
• आड़ू और खुबानी के साथ एक प्रकार का अनाज;
• कद्दू के साथ गेहूं;

ऐसा दलिया "फ्रूटोन्याया" पाचन में सुधार करता है, इसमें केवल प्राकृतिक तत्व होते हैं, जो सभी आवश्यक विटामिन और खनिजों से समृद्ध होते हैं।

सभी को नीले रंग के बॉक्स में पैक किया गया है। फलों और सब्जियों को शामिल किए बिना उत्पादों में नीला "FrutoNyanya" बैज होता है, जिसमें सब्जियां और फल - नारंगी होते हैं। यह डिज़ाइन सही विकल्प ढूंढना आसान बनाता है।

सूखे अनाज का प्रजनन कैसे करें

FrutoNyanya दलिया स्वादिष्ट और स्वस्थ है, और इसकी तैयारी के लिए महत्वपूर्ण प्रयास की आवश्यकता नहीं है। उत्पाद भविष्य के लिए तैयार नहीं किया जा सकता है। बच्चे को दूध पिलाने से पहले केवल एक बार और तुरंत। दलिया के अवशेष भंडारण के अधीन नहीं हैं।

4-6 महीने के बच्चे के लिए दलिया की दैनिक मात्रा 150 ग्राम है, आठ महीने तक यह बढ़कर 180 ग्राम हो जाती है, और एक बच्चे को प्रति वर्ष 200 ग्राम दिया जाता है।

दलिया को स्तन के दूध, पानी, फार्मूला, साबुत, स्किम्ड या पतला दूध से पतला किया जा सकता है।

शिशु आहार की तैयारी चार चरणों में की जाती है:

1. अपने हाथों को अच्छी तरह धो लें और सुनिश्चित करें कि बर्तन साफ ​​​​हैं।
2. तैयार पकवान में 200 मिलीलीटर 40-50 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर डालें।
3. बिना स्लाइड के, पानी में तीन बड़े चम्मच सूखा दलिया डालें। अतिरिक्त चाकू से हटा दिया जाना चाहिए।
4. एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक घटकों को अच्छी तरह मिलाएं।

यदि आप उत्पाद को प्रति दिन 200 ग्राम खर्च करते हैं, तो पैकेज दूध दलिया के छह भाग और आठ - डेयरी मुक्त तैयार करने के लिए पर्याप्त है। एकल-घटक अनाज चार महीने की उम्र से आहार में पेश किया जाता है, बहु-घटक - छह महीने से पहले नहीं।

खाने के लिए तैयार दलिया

तरल दलिया "FrutoNyanya" बस एक अनिवार्य उत्पाद है। इसे टहलने या यात्रा के लिए ले जाना सुविधाजनक है। वह रात में अच्छा काम कर सकती है, जब बच्चे को भोजन के दूसरे हिस्से की आवश्यकता होती है, और साधारण दलिया पकाने का समय नहीं होता है।

इस श्रेणी के अधिकांश उत्पादों में इनुलिन होता है। यह प्रीबायोटिक, जो न केवल पाचन में सुधार करता है, बल्कि पाचन तंत्र की दीवारों में सभी आवश्यक बैक्टीरिया के विकास को भी उत्तेजित करता है। मल को सामान्य करता है। कब्ज से पीड़ित बच्चों के लिए उपयोगी।

तैयार दलिया "फ्रूटोन्याया" दो प्रकार का होता है: रात और दिन। पहला पैकेज गहरा नीला है और दूसरा सफेद है। छह महीने की उम्र से बच्चों के लिए अनुशंसित। छह महीने में, वे प्रति दिन 120-150 ग्राम तरल दलिया देते हैं, वर्ष तक उत्पाद की खपत की मात्रा 200 ग्राम तक पहुंच जाती है।

उपयोग करने से पहले, उत्पाद को एक खिला डिश में डाला जाता है। माइक्रोवेव में या पानी के स्नान में गरम किया जाता है। मूल पैकेजिंग में दलिया को माइक्रोवेव ओवन में नहीं रखा जाना चाहिए। दूध पिलाने से पहले बच्चे के भोजन को हिलाएँ। अगर कोई बच्चा बैग से दलिया खाता है, तो उसे इस्तेमाल करने से पहले अच्छी तरह हिलाएं।

नीली पैकेजिंग में तीन प्रकार के दलिया होते हैं: चावल, एक प्रकार का अनाज और अनाज (एक प्रकार का अनाज, मक्का और चावल), और सफेद पैकेजिंग में तीन प्रकार: दलिया, केले के साथ दलिया और सेब के साथ एक प्रकार का अनाज।

कंपनी कांच के जार में दो और प्रकार के तैयार दलिया का उत्पादन करती है। ये गाढ़े खाद्य पदार्थ हैं जो पीने के लिए नहीं होते हैं और चम्मच से खाए जाते हैं। उपयोग करने से पहले, दलिया को एक कटोरे में स्थानांतरित किया जाता है और गरम किया जाता है। माइक्रोवेव में कांच के जार में गर्म किया जा सकता है।

दलिया "FrutoNyanya": रचना

सभी अनाज उत्पाद पहले पूरक खाद्य पदार्थों के लिए महान हैं। कोई अपवाद नहीं - चावल दलिया "फ्रूटोन्याया"। तैयार करने के लिए उपयोगी और त्वरित, उनकी निम्नलिखित रचना है:

• पूरे दूध पाउडर (केवल दूध दलिया में);
• बारीक पिसा हुआ अनाज;
• 12 विटामिन और 3 खनिज;
• प्रीबायोटिक्स;
• एक घटक अनाज के अपवाद के साथ फल और सब्जियां।

सभी अवयव प्राकृतिक हैं। ऐसा दलिया न केवल भूख को संतुष्ट करता है, बल्कि शरीर को सभी आवश्यक पोषक तत्वों से समृद्ध करता है, जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में सुधार करता है।

तैयार अनाज की संरचना सूखे से कुछ अलग है। यहाँ मुख्य सामग्री हैं:

• वसायुक्त दूध;
• अनाज की फसलें;
• इनुलिन;
• माल्टोडेक्सट्रिन;
• कॉर्नस्टार्च गाढ़ा;
• अम्लता नियामक - सोडियम साइट्रेट;
• पेय जल।

कांच के जार में तैयार अनाज में शामिल हैं:

• उबला हुआ अनाज;
• बेरी और फल प्यूरी;
• चीनी;
• पानी।

FrutoNyanya अनाज की रेंज बहुत बड़ी है, और हर कोई अपने बच्चे के लिए सबसे उपयुक्त उत्पाद चुन सकता है।

सकारात्मक पक्ष

विचाराधीन उत्पाद के निम्नलिखित फायदे हैं:

• दलिया "FrutoNyanya" एक विटामिन-खनिज परिसर से समृद्ध होते हैं;
• प्रीबायोटिक्स की उपस्थिति जो पाचन प्रक्रिया को तेज करती है;
• तैयारी में आसानी;
• बच्चे के शरीर द्वारा जल्दी से अवशोषित;
• एक निविदा और हवादार द्रव्यमान बनाने के दौरान, बिना गांठ के पैदा होते हैं;
• केवल प्राकृतिक पदार्थ होते हैं;
• संरक्षक, गाढ़ा करने वाले, रंजक, चीनी और कृत्रिम स्वाद जैसे हानिकारक घटक शामिल नहीं हैं;
• दलिया के स्वाद गुणों में प्राकृतिक फल, बेरी और सब्जी के घटकों द्वारा सुधार किया जाता है;
• खाना पकाने में लगने वाले समय की बचत होती है।

बिना किसी संदेह के, फ्रूटोन्याया कंपनी का दलिया स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है। डेयरी मुक्त एक प्रकार का अनाज दलिया विशेष रूप से बाकी हिस्सों से अलग है। यह सुपाच्य वनस्पति प्रोटीन से भरपूर होता है, इसमें कई जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं और तृप्ति की भावना देते हैं। इसमें फाइबर, पोटेशियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, बहुत सारा आयरन और बी विटामिन भी होते हैं।डॉक्टर इसे हीमोग्लोबिन के निम्न स्तर के साथ खाने की सलाह देते हैं।

विशेष बैग में पैक किए गए उत्पादों को विशेष भंडारण की स्थिति की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए उन्हें देश के घर या प्रकृति की यात्रा पर ले जाना सुविधाजनक है।

तत्काल अनाज के नुकसान

आइए एक नकारात्मक बिंदु पर ध्यान दें। यह अनाज की सावधानीपूर्वक पीसने पर आधारित है। कुचलने, पीसने, सफाई और गर्मी उपचार के परिणामस्वरूप, कच्चे माल शेर के उपयोगी पदार्थों के हिस्से को खो देते हैं। उदाहरण के लिए, जब जई को गुच्छे में बदल दिया जाता है, तो आहार फाइबर की अखंडता का उल्लंघन होता है, और तदनुसार, तत्काल अनाज को आटे में पीसकर शरीर के लिए कम फायदेमंद होता है। यही कारण है कि निर्माता अक्सर कृत्रिम विटामिन और खनिजों के साथ-साथ फाइबर और प्रीबायोटिक्स के साथ अनाज को समृद्ध करता है।

दलिया "फ्रूटोन्याया" एक प्रकार का अनाज और बिना दूध के चावल, अन्य एक-घटक (बाजरा, दलिया) की तरह, पहले पूरक खाद्य पदार्थों के लिए सबसे बेहतर है। एक चम्मच से शुरू करते हुए, उत्पाद को धीरे-धीरे आहार में शामिल करें।

जीवन के पहले वर्ष के बच्चों के लिए दलिया में चीनी नहीं होनी चाहिए, क्योंकि इसमें पर्याप्त मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होते हैं। इसके अलावा स्वाद बढ़ाने वाले, स्वाद बढ़ाने वाले और अन्य रासायनिक योजक प्रतिबंधित हैं। उत्पाद बच्चे के सफल विकास और विकास के लिए आवश्यक विटामिन और खनिजों से समृद्ध होना चाहिए।

आप दूध के साथ या बिना दलिया चुन सकते हैं। यहां, प्रत्येक मां बच्चे की व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के आधार पर अपने लिए निर्णय लेती है। लैक्टोज एलर्जी वाले बच्चों को डेयरी मुक्त सलाह दें। सबसे पहले, लस मुक्त अनाज खाना बेहतर है, क्योंकि यह पदार्थ अक्सर एलर्जी की प्रतिक्रिया का कारण बनता है। FrutoNyanya ब्रांड के लगभग सभी अनाजों में जोड़े जाने वाले प्रीबायोटिक्स की उपस्थिति भी महत्वपूर्ण चयन कारकों में से एक है। वे बच्चे के शरीर को उत्पाद को अवशोषित करने में मदद करते हैं। फल योजक अनाज के स्वाद गुणों में सुधार करते हैं, लेकिन बदले में, एलर्जी पैदा कर सकते हैं, और जीवन के पहले वर्ष में सभी बच्चों के लिए उपयुक्त नहीं हैं।

आपको 4-6 महीने से पहले पूरक आहार नहीं देना चाहिए, क्योंकि इस क्षण से ही शिशु का शरीर अधिक ठोस भोजन को संसाधित करने के लिए तैयार होता है।

शेल्फ जीवन

यदि पैकेज की अखंडता का उल्लंघन नहीं किया जाता है, तो इस तरह के दलिया को एक सूखी, काफी ठंडी जगह पर, धूप से सुरक्षित रखा जाना चाहिए, तापमान पर + 25 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं और हवा की नमी 75% से अधिक नहीं होनी चाहिए। ऐसे उत्पाद के निर्माण की तारीख से एक वर्ष है।

एक खुला पैक उसी स्थिति में संग्रहीत किया जाता है जैसे एक खुला नहीं, लेकिन बीस दिनों से अधिक नहीं। प्रत्येक उपयोग के बाद बैग को कसकर बंद किया जाना चाहिए।

एक अनाज उत्पाद की लागत

सूखे अनाज "FrutoNyanya" की कीमत लगभग एक सौ रूबल प्रति 200 ग्राम में उतार-चढ़ाव करती है। तरल दलिया की कीमत लगभग 30 रूबल है। कांच के जार में तैयार उत्पाद 45-50 रूबल के लिए खरीदा जा सकता है। लागत आउटलेट के मार्जिन के आधार पर भिन्न होती है।

दलिया "FrutoNyanya": समीक्षा

"FrutoNyanya" ब्रांड के दलिया ने कई सबसे विवादास्पद समीक्षाओं का कारण बना। यह ध्यान दिया गया कि वे गांठ के बिना पैदा हुए हैं और तैयार करना आसान है। ऐसी माताएं हैं जो एक प्रकार का अनाज डेयरी मुक्त दलिया के नीरस स्वाद और रंग के बारे में शिकायत करती हैं। उनका कहना है कि यह बच्चों के लिए दलिया से ज्यादा गोंद जैसा होता है। इसमें एक अजीब गंध है, इस तथ्य के बावजूद कि अन्य ब्रांडों की तुलना में इसकी रचना महत्वपूर्ण रूप से जीतती है। फलों के अतिरिक्त दूध के दलिया एलर्जी का कारण बनते हैं। माता-पिता के अनुसार चावल का दलिया उन बच्चों के लिए अधिक उपयुक्त होता है जिन्हें कब्ज की समस्या नहीं होती है। कुछ के लिए, यह चार दिनों तक कब्ज का कारण बनता है।

कुछ के लिए, FrutoNyanya दलिया उनके पसंदीदा बन गए हैं। समीक्षाओं का उल्लेख है कि बच्चे उन्हें मजे से खाते हैं। उत्पाद स्वादिष्ट और स्वस्थ होते हैं, इनमें विटामिन और खनिज होते हैं। पूरी तरह से प्राकृतिक। इनमें प्रीबायोटिक्स होते हैं जो पाचन प्रक्रिया में सुधार करते हैं। एलर्जी पैदा न करें। सक्रिय वृद्धि और विकास को बढ़ावा देना। तैयार करने में आसान और बहुत समय बचाता है।

FrutoNyanya अनाज बच्चों के लिए एक स्वादिष्ट, स्वस्थ और पौष्टिक भोजन प्रदान करता है। वे ऊर्जा देते हैं और शरीर को सभी आवश्यक पदार्थों से संतृप्त करते हैं। बड़ी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होते हैं। लंबे समय तक तृप्ति की भावना प्रदान करें।

बाल रोग विशेषज्ञ दृढ़ता से सलाह देते हैं कि पहले पूरक खाद्य पदार्थ अनाज से शुरू होते हैं, क्योंकि वे विटामिन, ट्रेस तत्वों से भरपूर होते हैं और बच्चे के शरीर द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित होते हैं। यह उत्पाद 6 महीने से शुरू होकर शिशु के आहार में लगातार होना चाहिए। दलिया स्वतंत्र रूप से बनाया जा सकता है या पैकेज में खरीदा जा सकता है। लेख से, माता-पिता यह पता लगाएंगे कि बच्चे के पहले भोजन और पोषण के लिए कौन से अनाज खरीदना बेहतर है। और शिशु आहार के लिए अनाज के सर्वश्रेष्ठ निर्माताओं के अवलोकन के साथ एक तालिका आपको इन उत्पादों की विविधता को नेविगेट करने में मदद करेगी।

शिशु आहार और पूरक आहार के लिए कौन से अनाज बेहतर हैं - विभिन्न प्रकार के अनाजों की तुलना

यदि एक माँ अपने बच्चे को खरीदे गए अनाज के साथ खिलाने का फैसला करती है, तो उसे उनके विशाल वर्गीकरण को समझने की जरूरत है, जो कि बेबी फूड निर्माताओं द्वारा पेश किया जाता है। नीचे दी गई तालिकाएँ इसमें आपकी सहायता करेंगी।

तालिका संख्या 1। शिशु आहार अनाज की किस्में

अनाज के प्रकार	संरचना सुविधाएँ	उपयोग के लिए सिफारिशें	फायदा और नुकसान
सूखा	सूखे अनाज संरचना में भिन्न हो सकते हैं: लस, डेयरी, डेयरी मुक्त। टुकड़ों की उम्र के आधार पर, इष्टतम उत्पाद का चयन किया जाता है। सूखे दलिया को आटे की अवस्था में कुचल दिया जाता है और उपयोग से पहले उबले हुए पानी से पतला कर दिया जाता है।	बच्चों को पहली बार खिलाने के लिए ऐसे अनाज देना अच्छा है और जब तक बच्चा असली वयस्क भोजन में महारत हासिल नहीं कर लेता, तब तक मुख्य भोजन के रूप में सिफारिश की जाती है।	पेशेवरों: उपयोग में आसान, किफायती, बच्चे इसे पसंद करते हैं। माइनस: एक या दूसरे दलिया के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता हो सकती है।
खत्म	ऐसे अनाज किसी भी अनाज से तैयार किए जा सकते हैं। जार में डिब्बाबंद अनाज फल, पनीर या दही के अतिरिक्त हो सकता है।	आमतौर पर इन अनाजों का उपयोग माताओं द्वारा समय की कमी की स्थिति में किया जाता है। इन्हें खोलना और बच्चे को खिलाना आसान होता है।	पेशेवरों: दलिया का उपयोग करने के लिए त्वरित और आसान। माइनस: दलिया की एक सीमित शेल्फ लाइफ होती है। खोलने के बाद, आपको 6 घंटे के भीतर दलिया का उपयोग करने की आवश्यकता है, बशर्ते कि शेष उत्पाद रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत हो।
डेरी	डेयरी मुक्त होने के बाद दूध दलिया पेश किया जाता है। इनमें गाय का दूध होता है या वे आंशिक रूप से अनुकूलित दूध के फार्मूले पर बनाए जाते हैं।	ऐसे अनाज का सेवन आप 7-8 महीने से कर सकते हैं। सिद्धांत रूप में, यदि आप डेयरी मुक्त दलिया में दूध का मिश्रण मिलाते हैं, तो आपको दूध दलिया मिलता है। कभी-कभी माताएं इस प्रकार के अनाज को बच्चों के आहार में शामिल नहीं करती हैं, लेकिन तुरंत वयस्क भोजन पर स्विच कर देती हैं।	पेशेवरों: दलिया स्वादिष्ट और सुगंधित होते हैं,बच्चों की तरह। घटा: लगभग किसी भी दूध के दलिया में चीनी होती है।
मुक्त डेरी	ये अनाज डेयरी की तुलना में सस्ते होते हैं, इनमें चीनी नहीं होती है, लेकिन ये डेयरी की तरह स्वादिष्ट और सुगंधित नहीं होते हैं।	एलर्जी वाले बच्चों के लिए डेयरी मुक्त अनाज की सिफारिश की जाती है जो गाय के दूध को बर्दाश्त नहीं कर सकते। और उन बच्चों के लिए भी जो लैक्टोज की कमी से पीड़ित हैं। उनका उपयोग 6-7 महीने के बच्चों को खिलाने के लिए किया जाता है।	पेशेवरों: सुपाच्य, स्वास्थ्य के लिए अच्छा। माइनस: अक्सर, बच्चे डेयरी मुक्त दलिया को उसके तटस्थ स्वाद के कारण मना कर देते हैं।
ग्लूटेन मुक्त	लस मुक्त अनाज एक प्रकार का अनाज, मक्का, चावल, आदि हैं। उनमें वनस्पति प्रोटीन नहीं होता है, इसलिए उन्हें यह नाम मिला।	पहले पूरक खाद्य पदार्थों में बच्चों के लिए दलिया की सिफारिश की जाती है, क्योंकि लस (वनस्पति प्रोटीन) टुकड़ों के "अनुभवी" पेट द्वारा पचाना मुश्किल होता है। कुट्टू का दलिया आयरन और कैल्शियम से भरपूर होता है। चावल के दलिया की सिफारिश की जाती है यदि टुकड़ों में मल खराब हो।	पेशेवरों: एलर्जी का कारण नहीं बनता है, इसमें विटामिन, पोषक तत्व होते हैं। कोई विपक्ष नहीं हैं।
ग्लूटेन	ग्लूटेन अनाज में गेहूं का प्रोटीन होता है, जिसे पचाना बच्चे के लिए मुश्किल होता है। इसलिए, ऐसा उत्पाद 11 महीने से पेश किया जाता है।	अंग्रेजी से ग्लूटेन भाषा "गोंद" के रूप में अनुवाद करती है। ये अनाज एक बच्चे में एलर्जी और सीलिएक रोग (छोटी आंत की श्लेष्मा झिल्ली को नुकसान) का कारण बन सकते हैं।	पेशेवरों: निर्माता सुगंधित और स्वादिष्ट ग्लूटेन अनाज बनाते हैं। वे घटिया हैं। माइनस: एलर्जी, सीलिएक रोग हो सकता है।
1 अनाज के साथ	दलिया का आधार 1 अनाज (एक प्रकार का अनाज, चावल या मक्का) है।	इस तरह का दलिया 8 महीने की उम्र में दिया जा सकता है।	पेशेवरों: उपयोगी, शरीर द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित। घटा: चीनी हो सकती है।
2 अनाज के साथ	दलिया में कोई भी दो पौष्टिक अनाज मिलाए जाते हैं, जो इसे पौष्टिक और समृद्ध बनाता है।	यदि बच्चे को 1 अनाज के साथ दलिया खिलाना अच्छी तरह से सहन किया जाता है, तो आप उसे 2 अनाज के साथ दलिया दे सकते हैं।	पेशेवरों: पौष्टिक, लंबे समय तक भूख को संतुष्ट करता है। घटा: इसमें ग्लूटेन या शुगर होता है।
बहु अनाज	ऐसे अनाज की संरचना में कई प्रकार के अनाज शामिल हैं। बच्चे के विकास के लिए विटामिन और मिनरल भी मिलाए जाते हैं।	इस तरह के अनाज का सेवन एक साल बाद करने की सलाह दी जाती है। वे अमीर हैं और मुख्य दोपहर का भोजन या नाश्ता हो सकता है।	पेशेवरों: कुचले हुए अनाज उच्च गुणवत्ता के साथ तैयार किए जाते हैं। अपने आप अनाज मिलाकर, यह सुनिश्चित करना बहुत मुश्किल है कि दलिया पूरी तरह से उबला हुआ है। दलिया स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है। घटा: चीनी होती है।
फलों के टुकड़ों के साथ	सूखे मेवे, आटे की अवस्था में कुचले हुए, दलिया के आधार में जोड़े जाते हैं, जो स्वाद को बढ़ाते हैं और दलिया को अधिक सुखद बनाते हैं।	ऐसे अनाज को 7 महीने से पहले नहीं आज़माने की सलाह दी जाती है।	पेशेवरों: फल दलिया को अधिक पौष्टिक बनाते हैं और इसके मूल्य को बढ़ाते हैं। घटा: कुछ निर्माता दलिया में चीनी मिलाते हैं।

एक वर्ष तक के बच्चों के पोषण में सर्वश्रेष्ठ 12 अनाजों की रेटिंग

तालिका संख्या 2. लोकप्रिय निर्माताओं से अनाज का अवलोकन

बेबी दलिया का ब्रांड / कीमत	लाभ	कमियां
अगुशा (निर्माता "विम-बिल-डैन") 95-100 रगड़।	अगुशा दलिया अच्छी तरह से घुल जाता है और इसका स्वाद सुखद होता है।	उचित मूल्य, लेकिन छोटे पैकेज। इसके अलावा, अनाज अनपैकिंग के बाद जल्दी खराब हो जाता है।
बेबी (स्लोवेनिया, ड्रोगा कोलिंस्का कंपनी) 75-115 रूबल।	प्राकृतिक संरचना, बजट मूल्य, अनाज का एक बड़ा वर्गीकरण, सुखद स्वाद।	अन्य ब्रांडों की तुलना में बेबी अनाज का तेजी से सेवन किया जाता है। दलिया बनाने के लिए बहुत सारा पाउडर होता है।
विनी (रूस, ZAO Infaprim) 95 रूबल तक।	विटामिन बी, प्रीबायोटिक्स शामिल हैं। आसानी से बच्चे के शरीर द्वारा अवशोषित। स्वादिष्ट।	कुछ अनाज में चीनी होती है।
करापुज़ (यूक्रेन) 70-90 रगड़।	यह अनाज के अन्य ब्रांडों की तुलना में जल्दी, कम पाउडर खपत में घुल जाता है। अनाज पीसने की तकनीक विदेशी अनाज से भी बदतर नहीं है। बजट कीमत।	कुछ अनाज उपयोगी होते हैं, लेकिन उनमें एक प्रतिकारक गंध होती है। बच्चा कभी-कभी उन्हें खाने से मना कर देता है।
बेबी (हॉलैंड "न्यूट्रिशिया") 71-120 रगड़।	सस्ती कीमत। अच्छा स्वाद, जल्दी तैयार होने वाला।	दलिया कभी-कभी गांठ बना लेता है।
नेस्ले (स्विट्जरलैंड) 85-132 रगड़।	दलिया एक विशेष तकनीक के अनुसार तैयार किया जाता है, ध्यान से अनाज को विभाजित करता है। पूरक, विटामिन, बिफीडोबैक्टीरिया, प्रोबायोटिक्स हैं। अनाज का बड़ा वर्गीकरण। वे स्वादिष्ट और स्वस्थ हैं।	लेसिथिन होता है, जो टुकड़ों में एलर्जी पैदा कर सकता है।
सैम्पर (स्विट्जरलैंड) 50-150 रगड़।	अनाज तैयार करने की तकनीक में अनाज का एक विशेष प्रसंस्करण और उत्पाद को विटामिन और खनिजों के साथ समृद्ध करने की प्रक्रिया शामिल है। दलिया स्वादिष्ट और सेहतमंद होता है।	कीमत बहुत ज्यादा है।
स्पेलेनोक (रूस) 60-100 रगड़।	दलिया सस्ता है और इसमें कई प्रकार के स्वाद हैं। गांठ के बिना तैयार करता है, अच्छी तरह से घुल जाता है। 4 महीने से अनुमति है।	कुछ प्रकार के अनाज में चीनी होती है, लेकिन इन उत्पादों में पहले से ही पर्याप्त कार्बोहाइड्रेट होते हैं।
Frutonyanya (रूस, OJSC प्रगति) 35-96 रगड़।	सस्ती कीमत। सबसे सस्ता बेबी दलिया। दलिया स्वादिष्ट होता है। पैकेजिंग सुविधाजनक है।	अनाज की कुछ किस्मों में ग्लूटेन की मात्रा अधिक होती है।
हेंज (हेंज बेबी कंपनी) 95-133 रगड़।	दलिया बिना गांठ के जल्दी तैयार हो जाता है। Heinz में सुखद स्वाद और सुगंध है। बच्चों की तरह।	कुछ किस्मों में बहुत अधिक अतिरिक्त योजक होते हैं। पैकेजिंग पर दलिया की संरचना पढ़ें।
हिप्प (ऑस्ट्रिया) 66-150 रगड़।	दलिया में अशुद्धियों के बिना एक प्राकृतिक संरचना होती है, एक सुखद गंध और स्वाद होता है। कुछ अनाज में उपयोगी घटकों की एक विस्तृत श्रृंखला शामिल होती है: विटामिन, प्रोबायोटिक्स, खनिज।	कुछ प्रकार के अनाज में एक तटस्थ या यहां तक ​​कि नरम स्वाद होता है।
हुमाना (जर्मनी) 85-135 रगड़।	हुमाना दलिया में उपयोगी विटामिन और खनिज होते हैं। अच्छी तरह घोलें। सभी उम्र के लिए अनाज का एक विस्तृत चयन है।	उच्च कीमत को छोड़कर, कोई विपक्ष नहीं है।

1. शिकार और माल्युटका।
2. नेस्ले।
3. अगुशा।
4. हुमाना।
5. फ्रूटोन्याया।
6. सैम्पर और बेबी।
7. विनी।

पहली बार खिलाने के लिए दलिया चुनते समय क्या विचार किया जाना चाहिए?

1. 4-6 महीने के बच्चों के लिए, मेनू में ग्लूटेन या दूध दलिया को शामिल करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। डेयरी मुक्त दलिया पर अपनी पसंद को बेहतर तरीके से रोकें।
2. सूखे अनाज पूरक खाद्य पदार्थों के पहले दिनों में देने के लिए अधिक सुविधाजनक होते हैं , चूंकि आप स्वयं विनियमित कर सकते हैं कि आपके बच्चे के लिए कौन सी खुराक घोलनी है। यह बजट और उत्पाद की खपत को बचाएगा। साथ ही ये दलिया जल्दी बनकर तैयार हो जाते हैं. उन्हें खिलाने की शुरुआत से पहले किया जा सकता है, न कि भविष्य के लिए।
3. पहला पूरक भोजन चावल, एक प्रकार का अनाज या मकई से बना दलिया होना चाहिए . ये अनाज बच्चे के शरीर द्वारा बेहतर और आसान अवशोषित होते हैं और पेट को अधिभारित नहीं करते हैं।
4. अगर बच्चे को गाय के दूध से एलर्जी है या लैक्टोज की कमी से पीड़ित है, तो उसे डेयरी मुक्त दलिया खरीदें और शिशुओं या उबले हुए पानी के लिए अनुकूलित के साथ पतला करें।
5. पहले दलिया में नमक या चीनी नहीं होनी चाहिए . निर्माता हमेशा पैकेजिंग पर उत्पाद की पूरी संरचना को इंगित करता है।
6. प्रीबायोटिक्स वाले अनाज चुनें . वे कब्ज और मल विकारों पर काबू पाने, आंतों में एक इष्टतम माइक्रोफ्लोरा बनाते हैं। प्रवेश करते समय, आपको पहले से टुकड़ों की भलाई का ध्यान रखना होगा।
7. दलिया धीरे-धीरे पेश किया जाना चाहिए, भले ही बच्चा उन्हें स्वेच्छा से खाए। कभी-कभी माताएँ, इस बात पर आनन्दित होती हैं कि बच्चा कैसे स्वादिष्ट रूप से खाता है, टुकड़ों को खिलाती है और जितना चाहिए उससे अधिक देती है।

कई माताएं सोचती हैं कि कौन से अनाज बेहतर हैं: खुद खरीदा या पकाया जाता है। आज तक, खरीदे गए अनाज पूरी तरह से सभी गुणवत्ता मानकों का अनुपालन करते हैं। वे उपयोगी हैं और बच्चों को खिलाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। अगर एक माँ खुद खाना बनाना चाहती है, तो यह उसका अधिकार है, लेकिन अगर वह तैयार या सूखा अनाज पसंद करती है, तो यहाँ भयानक और शर्मनाक कुछ भी नहीं है। यह सब व्यक्तिगत पसंद और परिस्थितियों पर निर्भर करता है।

दूध दलिया एक स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन है जो शरीर को विटामिन और उपयोगी तत्वों से संतृप्त करता है, प्रतिरक्षा में सुधार करता है, शक्ति और ऊर्जा देता है। लेकिन बाल रोग विशेषज्ञ पूरक खाद्य पदार्थों के पहले महीनों में दूध दलिया देने की सलाह नहीं देते हैं, क्योंकि गाय और बकरी के दूध को पचाना मुश्किल होता है। इस तरह के आहार से पाचन संबंधी समस्याएं, मल विकार और एलर्जी हो सकती है। खासकर अगर वह स्तनपान करने वाला बच्चा है।

लेकिन दूध के दलिया कई महत्वपूर्ण कार्य करते हैं और निम्नलिखित समस्याओं को हल करने में मदद करते हैं:

• धीमी गति से बढ़ना या वजन कम होना। बच्चे के सामान्य वजन की गणना कैसे करें, लिंक देखें;
• समूह बी के विटामिन की कमी। बच्चों में, बालों, दांतों और नाखूनों की स्थिति खराब हो जाती है, विकास और विकास धीमा हो जाता है, भौतिक चयापचय में गड़बड़ी होती है;
• स्तन के दूध की कमी या अनुपस्थिति;
• फॉर्मूला दूध से एलर्जी या अस्वीकृति।

लेख में हम विचार करेंगे कि आप एक साल तक के बच्चों को दूध दलिया कब और कैसे दे सकते हैं। हम यह पता लगाएंगे कि बच्चे के लिए पूरक आहार में कब और कौन से अनाज शामिल किए जाएं।

किस दलिया के साथ पूरक आहार शुरू करें

पानी पर लस मुक्त अनाज से शुरू करें। कृत्रिम खिला पर शिशुओं को चार महीने से वयस्क भोजन दिया जाना शुरू हो जाता है, वे छह महीने से बच्चों को दलिया देते हैं। सबसे इष्टतम एक प्रकार का अनाज है, जो हाइपोएलर्जेनिकिटी और आसान पाचनशक्ति की विशेषता है। यह आयरन, मैग्नीशियम, फास्फोरस और बी विटामिन से भरपूर होता है।

एक हफ्ते बाद, चावल दलिया पेश किया जाता है, और एक हफ्ते बाद - मकई दलिया। इन अनाजों में ग्लूटेन नहीं होता है, ये अच्छी तरह अवशोषित होते हैं और शायद ही कभी एलर्जी का कारण बनते हैं। यदि पूरक आहार सफल होता है, तो लस अनाज शुरू कर दिया जाता है। वे पचाने में अधिक कठिन होते हैं और एलर्जी पैदा कर सकते हैं, लेकिन वे शरीर को प्रभावी ढंग से शुद्ध करते हैं और विषाक्त पदार्थों को हटाते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं, आंतरिक अंगों के कामकाज को सकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं, और बच्चे के पूर्ण विकास और उचित विकास में योगदान करते हैं।

ग्लूटेन अनाज में पहले दलिया शामिल है, फिर वे गेहूं, जौ देते हैं, और 11-12 महीने बाद - सूजी। सूजी दलिया सबसे बेकार और खतरनाक दलिया माना जाता है, क्योंकि यह अक्सर एलर्जी का कारण बनता है और अतिरिक्त वजन की ओर जाता है। हालांकि, अगर बच्चे में द्रव्यमान की कमी है, तो यह बच्चे को प्रभावी रूप से मदद करेगा।

दलिया को पूरक खाद्य पदार्थों में शामिल करने के नियम

• दलिया की शुरूआत 0.5-1 चम्मच से शुरू होती है। हर बार, भाग को एक चम्मच बढ़ा दिया जाता है जब तक कि यह 120-150 ग्राम तक न पहुंच जाए;
• आठ महीनों में, दलिया की दैनिक दर 160-170 ग्राम, नौ - लगभग 180 ग्राम, प्रति वर्ष - 200 ग्राम है। लेकिन ये सशर्त सिफारिशें हैं, जब एक हिस्सा चुनते हैं, तो बच्चे के विकास और जरूरतों पर भरोसा करते हैं;
• बच्चे के आहार में एक नया उत्पाद पेश करते समय, अपनी भलाई की सावधानीपूर्वक निगरानी करें। वयस्क भोजन से मल विकार और खाद्य एलर्जी हो सकती है, जिसके लक्षण दो दिनों के भीतर दिखाई देते हैं। शिशुओं में खाद्य एलर्जी के बारे में और पढ़ें;
• यदि कोई नकारात्मक प्रतिक्रिया न हो तो बच्चे को उत्पाद देना जारी रखें। यदि आप बदतर महसूस करते हैं, तो लेना बंद कर दें और अपने बाल रोग विशेषज्ञ से संपर्क करें। आत्म-औषधि मत करो! वैसे, भले ही किसी बच्चे को फूड एलर्जी हो, उचित उपचार और आहार से, उसे 4-5 साल बीत जाएंगे;

• एक नए अनाज या उत्पाद की शुरूआत के बीच, एक से दो सप्ताह का अंतराल बनाएं ताकि शरीर को इसकी आदत हो जाए और शांति से प्रतिक्रिया करे;
• एक साल से कम उम्र के बच्चों के लिए बिना चीनी, नमक और अन्य मसालों के खाना बनाया जाता है। आप दलिया में स्तन का दूध या वनस्पति तेल मिला सकते हैं। 7-8 महीने बाद भीगे हुए सूखे मेवे, उबले हुए और मक्खन को डिश में डाल दिया जाता है। 9 महीनों के बाद - उबले हुए फल और जामुन एक प्यूरी स्थिरता में;
• बच्चे के आहार में प्रत्येक घटक को शामिल करने के बाद आप कई अनाज से अनाज पेश कर सकते हैं। वही अन्य योजक (फल, सब्जियां, आदि) के साथ अनाज पर लागू होता है;
• दलिया तरल होना चाहिए और गांठ के बिना, मैश किए हुए आलू जैसा दिखना चाहिए। बच्चे को चम्मच से ही खिलाएं, बोतलों का इस्तेमाल न करें!

दूध दलिया कब और कैसे डालें

कुछ माता-पिता सोचते हैं कि बकरी का दूध चुनना बेहतर है, क्योंकि यह स्तन के दूध की संरचना के करीब है। लेकिन यह उत्पाद पचता है और लंबे और अधिक कठिन अवशोषित होता है, इसलिए इन अनाजों को 18 महीने से अधिक उम्र के बच्चों के लिए अनुमति दी जाती है। गाय के प्रोटीन के साथ या एलर्जी के लिए बकरी के दूध की सिफारिश की जाती है।

खाना पकाने से पहले, अनाज को आटे की स्थिरता के लिए पीसना चाहिए और फिर पानी में उबालना चाहिए। तैयार द्रव्यमान में दूध का मिश्रण या स्तन का दूध मिलाया जाता है। प्रत्येक अनाज को बच्चे के आहार में शामिल करने के बाद, स्तन के दूध (मिश्रण) को पूरी गाय या स्टोर दूध से बदल दिया जाता है। कम वसा वाला उत्पाद चुनें। यदि यह एक प्राकृतिक घर का बना पेय है, तो इसे 1 से 1 पानी से पतला करें।

हर बार एक नया दलिया पकाने की सलाह दी जाती है। तैयार पकवान को रेफ्रिजरेटर में एक दिन से अधिक समय तक संग्रहीत किया जा सकता है, और फिर पानी के स्नान में गरम किया जा सकता है। अगर आप खुद खाना नहीं बनाना चाहते हैं, तो आप तैयार दूध का दलिया खरीद सकते हैं। तैयार उत्पाद में सबसे संतुलित और अनुकूलित संरचना होती है, जो पूरक खाद्य पदार्थों के लिए आदर्श है।

आज, निर्माता बच्चों के लिए उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला पेश करते हैं। स्वाद के बिना अनाज, जीएमओ और संरक्षक चुनें, अधिमानतः नमक के बिना और न्यूनतम चीनी सामग्री के साथ। खरीदने से पहले, रचना और समाप्ति तिथि का ध्यानपूर्वक अध्ययन करें, पैकेज की अखंडता की जांच करें। बच्चे की उम्र के अनुसार भोजन का चुनाव करें। आइए शिशु आहार के सबसे लोकप्रिय ब्रांडों को देखें।

बच्चे के लिए कौन सा दूध दलिया चुनना है

• नेस्ले सबसे लोकप्रिय प्रकार का शिशु आहार है, जो शीर्ष तीन शिशु अनाजों में से एक है। बिफीडोबैक्टीरिया के अतिरिक्त के साथ सुरक्षित हाइपोएलर्जेनिक रचना, जिसका बच्चे के पाचन और माइक्रोफ्लोरा पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। की एक विस्तृत श्रृंखला। लेकिन सावधान रहें, क्योंकि लस मुक्त अनाज में लस के निशान होते हैं!
• अगुशा में बड़ी मात्रा में विटामिन और खनिज होते हैं। उत्पाद फ्रुक्टोज और नमक का उपयोग करके पाउडर दूध के आधार पर बनाया जाता है;
• शिशु में संपूर्ण दूध और चीनी, मलाई और वनस्पति वसा होती है। इसकी एक उच्च विविधता है;
• हुमाना अपनी उच्च लागत और प्राकृतिक सुरक्षित संरचना से प्रतिष्ठित है। मलाई रहित दूध और शुगर फ्री से निर्मित, इसमें 13 विटामिन और लाभकारी खनिज शामिल हैं;
• बेलाकट दूध पाउडर, वनस्पति वसा और बिना नमक की मलाई से बनाया जाता है। उत्पादों और विश्वसनीय संरचना की विस्तृत श्रृंखला;
• विनी को पूरे दूध पाउडर के साथ चीनी और नमक, विटामिन और प्रीबायोटिक्स के साथ पकाया जाता है। कैल्शियम और आयरन होते हैं;

• अनाज के एक विशेष प्रसंस्करण का उपयोग करके साबुत अनाज से सेपर बनाया जाता है, जो कैल्शियम, फास्फोरस, जस्ता और लोहे के अवशोषण में सुधार करता है। वनस्पति वसा, विटामिन और खनिज शामिल हैं। कुछ उत्पादों में चीनी और फ्रुक्टोज, प्रीबायोटिक्स और वेनिला अर्क शामिल हैं;
• हेंज नमक के बिना एक सुरक्षित संरचना है। दूध पाउडर और क्रीम पाउडर, चीनी, 12 विटामिन और फायदेमंद खनिज शामिल हैं। रेडी-टू-ड्रिंक अनाज सहित एक विस्तृत श्रृंखला;
• फ्लेर एल्पिन एक कार्बनिक साबुत अनाज उत्पाद है जो कृत्रिम योजक के बिना उगाया जाता है। विटामिन और खनिजों के बिना पूरे दूध से बनाया गया;
• हिप्प एक अन्य जैविक उत्पाद है जिसे पाउडर शिशु फार्मूला से बनाया जाता है। हर्बल तैयारियों के साथ गुड नाइट लाइन सहित उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला। वे प्रभावी रूप से शांत करते हैं और नींद में सुधार करते हैं;
• FrutoNyanya सस्ती कीमत पर एक किफायती उत्पाद है। फलों और जामुनों के अतिरिक्त अनाज का विस्तृत चयन। समृद्ध विटामिन और खनिज संरचना। चीनी और क्रीम शामिल हैं;
• Nutrilon एक संतुलित संरचना वाला उत्पाद है, जिसमें बिना नमक के विटामिन, खनिज, प्रीबायोटिक्स शामिल हैं। यह उच्च गुणवत्ता, प्रत्येक घटक के सावधानीपूर्वक चयन और प्रत्येक आयु वर्ग के लिए उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला द्वारा प्रतिष्ठित है;
• बच्चे को बिना नमक मिलाए आंशिक रूप से बनाया जाता है। विटामिन, खनिज, चीनी और माल्टोडेक्सट्रिन शामिल हैं।

यहां तक ​​​​कि सबसे प्राकृतिक दलिया, जिसे सबसे सकारात्मक समीक्षा मिली है, हो सकता है कि वह आपके बच्चे के लिए उपयुक्त न हो। आखिरकार, प्रत्येक बच्चा व्यक्तिगत रूप से विकसित होता है। यदि ब्रांड काम नहीं करता है, तो एक अलग प्रयास करें। यदि आपको एक उपयुक्त दलिया मिल गया है जो भलाई में गिरावट का कारण नहीं बनता है और बच्चा खुशी से खाता है, तो उत्पाद को न बदलें!

3 सितंबर, 2017 को पोस्ट किया गया

दूध के साथ स्वादिष्ट दलिया पकाने के लिए, आपको अनुपात जानने और उनका पालन करने की आवश्यकता है। दूध दलिया अक्सर छोटे बच्चों के लिए तैयार किया जाता है, क्योंकि बढ़ते शरीर के लिए दूध में बहुत सारे आवश्यक पदार्थ होते हैं, और अनाज में जिससे दलिया पकाया जाता है, विटामिन और खनिजों का एक विशाल गुल्लक भी होता है। इसलिए उन्हें एक साथ जोड़ा जाता है।

हमारे देश में, दूध दलिया और दलिया, सिद्धांत रूप में, एक राष्ट्रीय व्यंजन माना जाता है। याद रखना एक कहावत भी है। "शि और दलिया हमारा भोजन है।" इसलिए दलिया न केवल बच्चों को बल्कि बड़ों को भी खाना चाहिए। दलिया नाश्ते के लिए एक बेहतरीन उपाय है।

अनाज के विशाल चयन में, चावल का दलिया किसी कारण से सबसे लोकप्रिय है। चावल का दलिया बनाने की कई रेसिपी हैं। इससे पहले हमारे ब्लॉग पर चावल दलिया पकाने के तरीके पर एक लेख पहले ही प्रकाशित हो चुका था। और आप लिंक का अनुसरण कर सकते हैं और पढ़ सकते हैं।

सामग्री:

• 1 कप शुद्ध चावल।
• 1.5 कप दूध।
• नमक और चीनी स्वादानुसार।
• 30 ग्राम मक्खन।

खाना पकाने की प्रक्रिया।

1. चावल को कई बार धो लें। एक सॉस पैन में रखें और चावल से 2-3 सेंटीमीटर ऊपर पानी भरें।

2. नमक डालकर पैन को आग पर रख दें.

3. बीच-बीच में हिलाते हुए उबाल लें।

4. जैसे ही चावल के बर्तन में पानी उबलता है, हम इसे 12-15 मिनट के लिए देखते हैं।

5. चावल पक जाने तक 12-15 मिनिट तक पक जाते हैं. चावल के ब्रांड के आधार पर।

6. समय बीत जाने के बाद, हम चावल को तैयार करने की कोशिश करते हैं। जैसे ही चावल नरम हो जाए, दूध में डालें, थोड़ी चीनी डालें, मिलाएँ, उबाल लें।

7. सचमुच 2-3 मिनट तक पकाएं और पैन के नीचे आंच बंद कर दें।

8. चावल के दलिया को ढक्कन के नीचे 3-5 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि चावल पहुंच जाए।

9. दूध के साथ चावल का दलिया तैयार है. मक्खन को सीधे कड़ाही में डाला जा सकता है और मिला सकते हैं ताकि तेल पूरे दलिया में फैल जाए। या आप इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में बांट कर टेबल पर रख सकते हैं ताकि सभी अपनी प्लेट में जितना चाहें उतना कम डाल दें।

चावल के दलिया को दूध के साथ पकाने का यह सबसे आसान तरीका है। आप चावल दलिया के बारे में अधिक पढ़ सकते हैं। दलिया आनंद लेने के लिए तैयार है।

दूध के साथ गेहूं का दलिया

अब आइए बाजरा जैसे अनाज पर स्पर्श करें, गेहूं से भ्रमित न हों। दूध के साथ गेहूं का दलिया कैसे पकाने के लिए भी बहुत सारे व्यंजन हैं। फलों और सब्जियों के टुकड़ों को मिलाकर पकाया जा सकता है। उदाहरण के लिए, सेब, रसभरी, स्ट्रॉबेरी, कद्दू के साथ दलिया पकाएं।

लेकिन हम खाना पकाने के लिए मूल नुस्खा का विश्लेषण करेंगे। तो बोलने के लिए, दूध में दलिया के लिए एक क्लासिक नुस्खा।

सामग्री:

• 1 गिलास बाजरा।
• 2 गिलास दूध।
• 2 गिलास पानी।
• 50 ग्राम मक्खन।
• नमक और चीनी स्वादानुसार।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. सबसे पहला कदम अनाज को अच्छी तरह से धोना है। निर्माता पैकेज पर जो कुछ भी लिखता है, अनाज को कुल्ला करना अभी भी आवश्यक है।

2. ग्रोट्स को 3-4 बार धो लेने के बाद। हम इसे एक सॉस पैन में स्थानांतरित करते हैं, इसे पानी से भरते हैं और इसे निविदा तक पकाने के लिए स्टोव पर भेजते हैं। थोड़ा नमक डालना न भूलें।

3. कुछ गृहिणियां सलाह देती हैं कि बाजरे को पकाने से पहले थोड़ा सा कड़वापन दूर करने के लिए इसके ऊपर उबलता पानी डालें। मैं नहीं, लेकिन चुनाव तुम्हारा है।

4. और इसलिए हम बाजरे को पकने तक पकाते हैं। बाजरे का खाना पकाने का समय चावल की तुलना में काफी लंबा होता है और लगभग 20 मिनट का होता है। इसलिए इसमें थोड़ा अधिक समय लगेगा।

5. और इसलिए 20 मिनट बीत चुके हैं, हम बाजरे को तैयार करने की कोशिश करते हैं, और अगर दाने नरम हो जाते हैं और उन्हें बिना किसी समस्या के चबाया जा सकता है, तो बाजरा तैयार माना जाता है।

6. हम बचा हुआ पानी निकाल देते हैं, बाजरे को धोकर दूध से भर देते हैं. हिलाओ, नमक और चीनी डालें और वापस स्टोव पर रख दें। हिलाते हुए, एक उबाल लेकर आएँ, आँच को कम करें और ढक्कन के नीचे दलिया को लगभग 5-7 मिनट तक पसीना दें।

7. थोड़ी देर बाद पैन के नीचे गैस बंद कर दें, ढक्कन हटा दें और मक्खन डालें। अच्छी तरह से मिलाएं, दलिया को 3-4 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि यह थोड़ी सी स्थिति में आ जाए।

8. बाजरे का दलिया बनकर तैयार है, आप इसे प्लेट में रख सकते हैं और सभी को नाश्ते के लिए बुला सकते हैं.

अपने भोजन का आनंद लें।

सूजी दूध दलिया

सूजी अपने आप में कई विटामिनों से भरपूर नहीं होती है। लेकिन इसकी संरचना में एक उपयोगी फाइबर होता है जो शरीर द्वारा बहुत आसानी से अवशोषित हो जाता है। साथ ही सूजी हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाने में मदद करने के लिए बहुत अच्छी होती है। क्योंकि इसमें कैल्शियम होता है। सामान्य तौर पर, लाभ स्पष्ट हैं। और मुझे नाश्ते के लिए सूजी दलिया न पकाने में कोई बाधा नहीं दिखती। इसके अलावा, मेरी राय में, यह दुनिया का सबसे सरल दलिया है, जिसे पकाने में रिकॉर्ड कम समय लगता है।

लेकिन एक ही है। सूजी बर्तन की दीवारों पर बहुत जल्दी जल जाती है। तो इसकी तैयारी के लिए, आपको नॉन-स्टिक कोटिंग के साथ या कम से कम मोटी दीवारों के साथ व्यंजन लेने की जरूरत है। नहीं तो सूजी के बाद पैन को धोने के लिए तैयार हो जाइए।

सामग्री:

• 1 गिलास दूध।
• सूजी के 3 बड़े चम्मच।
• 30-40 ग्राम मक्खन।
• नमक और चीनी स्वादानुसार।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

नुस्खा बहुत सरल है और दलिया बिना गांठ के प्राप्त किया जाता है।

1. सूजी पकाने से पहले, मेरी दादी हमेशा कड़ाही को ठंडे पानी से गीला करती थीं और उसके बाद ही उसमें दूध डालती थीं। उसने कहा कि इस तरह दूध और अनाज दीवारों से नहीं चिपकेगा।

2. और इसलिए पैन को पानी से धो लें। इसमें दूध डालकर गैस पर रख दें।

3. एक गिलास दूध बहुत जल्दी उबल जाएगा, इसलिए आपको ज्यादा दूर नहीं जाना चाहिए।

4. दूध में उबाल आने पर, आप नमक और चीनी मिला सकते हैं, मिला सकते हैं और दूध में उबाल आने तक प्रतीक्षा कर सकते हैं। यह शुरू हो जाएगा, और पहले से उबाल नहीं होगा।

5. इस बिंदु पर, हम धीरे-धीरे अनाज भरना शुरू करते हैं। ताकि सूजी में गांठ न लगे। ग्रिट्स को एक पतली धारा में डालें और दूध को लगातार चलाते रहें। व्हिस्क के साथ ऐसा करना बहुत सुविधाजनक है।

6. और इसलिए दूध में अनाज को उबालने के लिए 2-3 मिनिट का समय बचा है और दलिया पूरी तरह से तैयार है.

7. पकाते समय, सूजी जल्दी फूल जाती है और यह पता चल सकता है कि बहुत सारे अनाज होंगे और दलिया लगभग तुरंत गाढ़ा हो जाएगा। यह डरावना नहीं है। आँच बंद कर दें, ढक्कन से ढक दें और सूजी को 3-4 मिनट के लिए छोड़ दें, दलिया अपने आप तैयार हो जाएगा।

8. परोसने से पहले, हम मक्खन का एक टुकड़ा अभी भी गर्म दलिया में डालते हैं, इसे मिलाते हैं और आप दलिया को मेज पर परोस सकते हैं।

9. साथ ही, परोसने से पहले, आप दूध दलिया में हमेशा किशमिश या बारीक कटे हुए प्रून डाल सकते हैं।

स्वादिष्ट सूजी दलिया खाने के लिए तैयार है.

दूध के साथ दलिया

ठीक से पका हुआ दलिया आपका पसंदीदा नाश्ता बन सकता है। इसके अलावा, यह दूध दलिया विषाक्त पदार्थों के शरीर को बहुत अच्छी तरह से साफ करने में सक्षम है। इसे फाइबर, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट से संतृप्त करें। सही नाश्ते के लिए आपको और क्या चाहिए?

सामग्री:

• आधा गिलास दलिया।
• एक गिलास दूध। अधिमानतः प्राकृतिक।
• 30-50 ग्राम मक्खन।
• दानेदार चीनी के 2 बड़े चम्मच।
• मुट्ठी भर किशमिश।
• नमक की एक चुटकी।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

दलिया पकाने के लिए, मोटी दीवारों वाले व्यंजन या डबल तल वाले पैन का उपयोग करना बेहतर होता है।

1. किशमिश को ठंडे पानी के साथ डालें और 15-20 मिनट तक खड़े रहने दें, पानी निकाल दें।

2. एक सॉस पैन में दूध डालें और इसे स्टोव पर रख दें।

3. दूध में उबाल लें, दलिया, नमक और चीनी डालें।

4. बीच-बीच में हिलाते हुए 5-7 मिनट तक पकाएं।

5. तैयार होने से पहले 2-3 मिनट के लिए किशमिश डालें और मिलाएँ।

6. जब दलिया बनकर तैयार हो जाए तो पैन में मक्खन डालकर ढक्कन से ढक दें. हम दलिया को आराम करने के लिए 3 मिनट का समय देते हैं और इसे परोसा जा सकता है।

7. दूध और किशमिश के साथ दलिया तैयार है. अपने भोजन का आनंद लें।

दूध के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया

अन्य सभी अनाजों की तरह एक प्रकार का अनाज भी बहुत स्वस्थ और पौष्टिक होता है। नाश्ते के लिए एक प्रकार का अनाज पर नाश्ता करके, आप इसे आसानी से दोपहर के भोजन के लिए बना सकते हैं। एक प्रकार का अनाज अक्सर दूसरे पाठ्यक्रमों के लिए एक साइड डिश के रूप में और शायद ही कभी नाश्ते के लिए पकाया जाता है। यह सब इस तथ्य के कारण है कि कई गृहिणियां सुबह परेशान करने और लंबे समय तक एक प्रकार का अनाज पकाने की हिम्मत नहीं करती हैं।

हालांकि एक प्रकार का अनाज एक तरह का कहा जा सकता है कि इसे पकाने के लिए बहुत कम आवश्यकता होती है। मूल रूप से, यह अनाज बहुत कम या बिना किसी मानवीय हस्तक्षेप के तैयार होता है।

सामग्री:

• 1 गिलास एक प्रकार का अनाज।
• 3 गिलास दूध।
• 1.5 कप पानी।
• मक्खन।
• नमक और चीनी स्वादानुसार।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. कुरकुरे एक प्रकार का अनाज दलिया पकाने के लिए, हम सबसे आम व्यंजन लेते हैं। डबल बॉटम वाली नॉन-स्टिक कोटिंग्स और मोटी दीवारों की कोई जरूरत नहीं है। हम ढक्कन के साथ सबसे साधारण पैन लेते हैं।

2. और इसलिए, खाना पकाने से पहले, अनाज का निरीक्षण करें, यदि इसमें विदेशी अशुद्धियाँ हैं, तो अनाज को छाँटें और कुल्ला करें।

3. हम अनाज को पैन में डालते हैं, पानी थोड़ा नमक डालते हैं और इसे स्टोव पर भेजते हैं।

5-10 मिनट के लिए उबाल लें जब तक कि सारा पानी उबल न जाए। जब सारा पानी लगभग उबल जाए। पैन के नीचे आंच बंद कर दें, ढक्कन से ढक दें और 5 मिनट के लिए छोड़ दें।

5. इस समय के दौरान, एक प्रकार का अनाज तत्परता तक पहुंच जाएगा।

6. 5 मिनट के बाद, दूध में डालें, चीनी डालें, मिलाएँ और उबाल लें।

7. 2-3 मिनट तक उबालें। आँच बंद कर दें, मक्खन डालें, ढक दें और दलिया को 3-4 मिनट तक खड़े रहने दें।

8. अब आप दूसरों को नाश्ते पर बुला सकते हैं और दूध के साथ ताजा एक प्रकार का अनाज दलिया परोस सकते हैं। अपने भोजन का आनंद लें।

कॉर्नमील से बना दूध दलिया

अभी कुछ समय पहले हमारे देश में मक्के का उछाल आया था और सभी को पता था कि मक्का कितना उपयोगी है। मुझे लगता है कि आपकी मां और दादी को यह समय अभी भी याद है। खैर, जो छोटे हैं, मैं आपको याद दिला दूं कि मकई में बहुत अधिक प्राकृतिक चीनी, विटामिन और कार्बोहाइड्रेट होते हैं।

मकई दलिया अक्सर मेज पर नहीं देखा जाता है। इसका कारण यह है कि कम ही लोग जानते हैं कि कॉर्न ग्रिट्स को ठीक से कैसे पकाया जाता है। बहुत बार यह कठोर और मोटा निकलता है। लेकिन अगर आप समस्या के समाधान के लिए सही तरीके से संपर्क करते हैं, तो मुझे लगता है कि आप सुबह एक स्वादिष्ट और संतोषजनक दलिया बना सकते हैं।

सामग्री:

• कॉर्नमील का एक गिलास।
• दो गिलास दूध।
• तीन गिलास पानी।
• 1-2 बड़े चम्मच चीनी।
• नमक की एक चुटकी।
• वनस्पति तेल।
• सूखे मेवे स्वादानुसार।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. खाना पकाने से पहले अनाज को अच्छी तरह धो लें।

2. एक सॉस पैन में डालें, पानी डालें, थोड़ा सा नमक डालें और स्टोव पर भेजें।

3. उबाल लेकर आओ, गर्मी को 40% कम करें। और तब तक पकाएं जब तक कि सारा पानी उबल न जाए। सुनिश्चित करें कि अनाज व्यंजन की दीवारों पर नहीं जलता है। लगातार आपको मकई को हिलाने की जरूरत है।

4. जब पानी लगभग उबल जाए, तो दूध डालें, चीनी और मक्खन डालें, मिलाएँ और 3-4 मिनट तक पकाएँ।

6. 5 मिनिट बाद आपके टेबल पर स्वादिष्ट और पौष्टिक मक्के का दलिया है.

अपने भोजन का आनंद लें।

फेसबुक

ट्विटर

संपर्क में

सहपाठियों

गूगल +