एक बड़े चिकन शावर्मा में कितनी कैलोरी होती है? मेयोनेज़ के बिना शावरमा की कैलोरी सामग्री। सब्जी शावर्मा के लिए आपको चाहिए

शावर्मा एक पतली डिश है जिसमें मांस, सब्जियाँ, सॉस और मसाले लपेटे जाते हैं। यदि सभी नियमों और विनियमों के अनुपालन में आहार संबंधी मांस से शावरमा तैयार किया जाता है, तो यह व्यंजन हानिकारक नहीं होगा, और ऐसे शावरमा की कैलोरी सामग्री बहुत अधिक नहीं होगी। शावरमा में कैलोरी को नियंत्रित करने के लिए इसे घर पर खुद पकाना बेहतर है।

चिकन शावर्मा की कैलोरी सामग्री

शावर्मा में विभिन्न मांस डाले जाते हैं। यह विभिन्न देशों की परंपराओं पर अधिक निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, अरब देशों में यह ऊँट या मेढ़े का मांस है। यहां आप चिकन, बीफ और पोर्क के साथ शावरमा पा सकते हैं। इस व्यंजन के लिए सबसे अधिक आहार विकल्प चिकन पट्टिका का उपयोग करना होगा। क्लासिक रेसिपी के अनुसार तैयार चिकन शावर्मा की कैलोरी सामग्री 260 किलो कैलोरी है। इस आंकड़े के लिए ऐसे प्रतिनिधि के खतरों के बारे में फैल रही अफवाहों पर विचार करते हुए, ऐसा नहीं है। शावर्मा के 1 टुकड़े की कैलोरी सामग्री की गणना करना काफी कठिन है। अक्सर स्ट्रीट शावरमा में आप मेयोनेज़ और केचप पा सकते हैं, जो इस डिश में नहीं होना चाहिए। बेईमान विक्रेता इनका उपयोग लहसुन की चटनी के स्थान पर करते हैं। मांस अधिक मोटा भी हो सकता है. इसलिए परिणाम: ऐसे शावरमा में कैलोरी की संख्या एक अच्छी तरह से बने घर के बने व्यंजन में कैलोरी की तुलना में कई गुना अधिक हो सकती है।

शावरमा के नुकसान

हम मुख्य रूप से सड़क पर अस्वच्छ परिस्थितियों में तैयार किए गए शावरमा के बारे में बात कर रहे हैं। क्लासिक खाना पकाने के व्यंजनों से दूर जाकर और शावरमा को सस्ता बनाकर, कई विक्रेता अपने ग्राहकों को न केवल अतिरिक्त पाउंड हासिल करने के लिए, बल्कि संभावित बीमारियों के लिए भी बर्बाद करते हैं। ऐसे व्यंजन में बड़ी मात्रा में नमक और वसा हो सकता है, जो वजन बढ़ाने में योगदान देता है। अक्सर, अस्वच्छ परिस्थितियों के कारण, सड़क पर बना शावरमा किसी व्यक्ति को गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल संक्रमण, अपच और कई अन्य अप्रिय समस्याओं से ग्रसित कर सकता है। ऐसा व्यंजन हृदय रोगों की उपस्थिति को भी भड़का सकता है।

कई लोगों के लिए, शावर्मा एक ऐसा उत्पाद है जो हमेशा बचाव में आता है, खासकर उन स्थितियों में जहां पूर्ण दोपहर के भोजन के लिए पर्याप्त समय नहीं होता है। स्टेशन, बाज़ार या मार्ग- हर जगह आप इसे खरीद सकते हैं। एकमात्र सवाल यह है कि उत्पाद कितना स्वस्थ और उच्च कैलोरी वाला है। आइए जानें कि इसका उपयोग आहार विज्ञान और वजन घटाने के लिए कैसे किया जाता है, और इसकी तैयारी के लिए क्लासिक नुस्खा सीखें।

आहार उत्पाद के रूप में शावरमा

यह आपके लिए स्पष्ट नहीं हो सकता है कि शावरमा एक आहार उत्पाद कैसे हो सकता है, क्योंकि अक्सर यह उन व्यंजनों से जुड़ा होता है जिनमें भारी मात्रा में वसा होती है। सिद्धांत रूप में, यह वास्तव में ऐसा ही है।

जो लोग चिकन शावरमा तैयार करते हैं, चाहे वह पीटा या लवाश में हो, इसकी कैलोरी सामग्री के बारे में नहीं सोचते हैं, जो कि घर के बने शावरमा के बारे में नहीं कहा जा सकता है। इस मामले में, आप इसकी तैयारी और उपयोग की जाने वाली वसा की मात्रा की निगरानी कर सकते हैं। ऐसे उत्पाद भी चुनें जो साधारण शावरमा को एक स्वादिष्ट व्यंजन बना देंगे, और सबसे महत्वपूर्ण, हानिरहित।

क्या शावरमा को वजन घटाने वाला व्यंजन माना जाना चाहिए? कुछ लोग जोर-जोर से चिल्लाते हैं कि आपको इससे अधिक हानिकारक कुछ भी नहीं मिलेगा, अन्य लोग बचाव में सामने आते हैं और कहते हैं कि जो लोग इसे पसंद करते हैं वे इसका उपयोग जारी रख सकते हैं, केवल सामग्री में कुछ समायोजन कर सकते हैं।

क्लासिक शावरमा रेसिपी

मेयोनेज़ और केचप के साथ चिकन, गोभी और कोरियाई गाजर के साथ शावरमा एक त्वरित नाश्ते के प्रेमियों के बीच विशेष रूप से लोकप्रिय है, लेकिन 1 टुकड़े की कैलोरी सामग्री 620 किलोकलरीज के बराबर है।इस प्रतीत होता है कि गैर-आहारीय व्यंजन को तैयार करने में अधिक समय नहीं लगता है और इसे याद रखना भी आसान है।

स्वादिष्ट शावरमा के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• पतली पीटा ब्रेड - 1 टुकड़ा;
• चिकन पट्टिका - 180 ग्राम;
• सफेद गोभी - 100 ग्राम;
• छोटा डिब्बाबंद (नमकीन या अचार) खीरा - 1 टुकड़ा;

• छोटा टमाटर - 1 टुकड़ा;
• केचप - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

तैयारीशावर्मा में शामिल हैं:

• गोभी को पतली स्ट्रिप्स में काटना, जो थोड़ा नमकीन होना चाहिए, खीरे को पतली स्लाइस में, और टमाटर को चौथाई छल्ले में काटना;
• सॉस बनाना - मेयोनेज़, केचप और पिसी हुई काली मिर्च का मिश्रण;

• चिकन पट्टिका तैयार करना - धोया, एक नैपकिन पर सुखाया और काली मिर्च और नमक के साथ पकाया, चिकन पट्टिका को नरम होने तक भूनें, ठंडा होने दें और स्लाइस में काट लें;
• अंतिम चरण में पत्तागोभी, खीरे और टमाटर को सॉस से चुपड़ी हुई लवाश पर परतों में रखना, ऊपर से चिकन मांस डालना और फिर किनारों को बंद करके उसमें सब कुछ लपेट देना है।

सुनहरा भूरा होने तक थोड़ा सा भूनने से पकवान में एक विशेष स्वाद आ जाएगा।

इस रेसिपी में शावर्मा होगा प्रति 100 ग्राम उत्पाद में कैलोरी की मात्रा 250 किलो कैलोरी होती है।

इस मामले में, शावरमा की 1 सर्विंग की कैलोरी सामग्री परिमाण के क्रम से कम हो जाती है, लेकिन उत्पाद उतना ही स्वादिष्ट रहता है।

एक आहार व्यंजन तैयार करने के लिए आपको स्टॉक करना होगा:

• 150 ग्राम ग्रीक दही;
• 500 ग्राम चिकन ब्रेस्ट;
• दो पतली पीटा ब्रेड;
• एक बैंगनी प्याज;
• दो खीरे;

• दो मीठी मिर्च;
• दो टमाटर;
• एक चुटकी नमक;
• लहसुन की दो कलियाँ;
• ताजा पालक का एक गुच्छा.

सभी उत्पादों को क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काटा जाता है, जैसा कि क्लासिक नुस्खा में होता है, केवल पीटा ब्रेड को लहसुन के साथ मिश्रित कम वसा वाले दही के साथ मिलाया जाता है, फिर पालक रखा जाता है, और बाकी सामग्री शीर्ष पर रखी जाती है।

बात यह है कि इस रेसिपी में, जैसा कि आप देख सकते हैं, शावरमा मेयोनेज़ और केचप सहित बिना सॉस के तैयार किया जाता है, जिससे यह कम हो जाता है इसकी कैलोरी सामग्री - प्रति 100 ग्राम उत्पाद में यह केवल 148.1 किलो कैलोरी होगी।

पीटा में शावरमा लवाश से कम स्वादिष्ट नहीं है। मुख्य बात यह है कि इसमें अपनी आत्मा लगा दो।
पकवान के लिए आवश्यक उत्पाद:

• 150 ग्राम कोरियाई गाजर;
• 150 ग्राम कोरियाई गोभी;
• दो खीरे और दो टमाटर;
• एक छोटा प्याज;

• 200 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 2 टीबीएसपी। केचप के चम्मच;
• 2 टीबीएसपी। मेयोनेज़ के चम्मच;
• स्वाद के लिए अजमोद और डिल।

खीरे और टमाटर को छोटे क्यूब्स में काट लें, प्याज काट लें, साग काट लें और सभी चीजों को मिला लें। कटे हुए मांस को मसाले के साथ भूनना चाहिए। आधे कटे हुए पीटा को तैयार मांस और मिश्रित सब्जियों से भरें और ऊपर से मेयोनेज़ और केचप सॉस डालें।

अगर चाहें तो पीटा में शावर्मा को ग्रिल करके क्रस्ट दिया जा सकता है। इस रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया शावरमा होगा प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 205 किलो कैलोरी।

शावर्मा एक पारंपरिक प्राच्य नाश्ता है जिसने जल्दी ही अपनी ऐतिहासिक मातृभूमि के बाहर एक निश्चित लोकप्रियता हासिल कर ली। इसे विभिन्न प्रकार के मांस, सब्जियां, पनीर, मसाले, मेयोनेज़, खट्टा क्रीम या दही को मिलाकर तैयार किया जाता है। आज के लेख में आपको चिकन शावर्मा की कई सरल रेसिपी मिलेंगी।

कैलोरी सामग्री और पकवान की संरचना

इस मसालेदार प्राच्य नाश्ते का ऊर्जा मूल्य कई कारकों पर निर्भर करता है। औसतन, यह प्रति 100 ग्राम उत्पाद 250-290 किलो कैलोरी है। मेयोनेज़ और स्मोक्ड या फ्राइड चिकन के साथ खमीर आटा से बनी पीटा ब्रेड से बना शावरमा सबसे अधिक पौष्टिक होगा।

किसी व्यंजन के ऊर्जा मूल्य को कम करने के लिए, इसकी तैयारी के लिए उबले हुए मुर्गे, ढेर सारी सब्जियों और जड़ी-बूटियों का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। चिकन शावर्मा की कैलोरी सामग्री को बहुत अधिक होने से रोकने के लिए, फिलिंग को अखमीरी आटे से बनी पतली पीटा ब्रेड में लपेटा जाना चाहिए। ड्रेसिंग के लिए, मेयोनेज़ के बजाय, कम वसा वाले खट्टा क्रीम या नींबू के रस, केफिर या प्राकृतिक दही से बने सॉस का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

डिजॉन सरसों के साथ विकल्प

नीचे वर्णित तकनीक का उपयोग करके, आप अपेक्षाकृत जल्दी एक स्वादिष्ट और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट आहार व्यंजन बना सकते हैं। इसका ऊर्जा मूल्य अपेक्षाकृत कम है। चिकन और सब्जियों के साथ शावरमा की कैलोरी सामग्री लगभग 104 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है। इसलिए, यह निश्चित रूप से उन लोगों के लिए दिलचस्प होगा जो उनके फिगर पर नजर रखते हैं। इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 240 ग्राम चिकन पट्टिका।
• पतला अर्मेनियाई लवाश।
• ½ प्याज.
• 80 ग्राम सफेद पत्ता गोभी।
• ½ शिमला मिर्च.
• 70 ग्राम ताजा खीरे।
• पका हुआ टमाटर.
• 50 मिलीलीटर प्राकृतिक दही।
• डिजॉन सरसों का एक चम्मच।
• चीनी, सिरका, नमक, पिसा हुआ धनिया और काली मिर्च।

धुले और सूखे चिकन पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काटकर एक गहरे कटोरे में रखा जाता है। नमक, मसाले और थोड़ा सा टुकड़ा भी वहां भेजा जाता है। सभी चीजों को सावधानी से मिलाएं और थोड़ी देर के लिए छोड़ दें। मैरिनेटेड मांस को सूखे गर्म फ्राइंग पैन में तला जाता है और थोड़ा ठंडा किया जाता है।

पीटा ब्रेड को आधा काटा जाता है और डिजॉन सरसों और प्राकृतिक दही से बनी चटनी के साथ छिड़का जाता है। ऊपर से बारीक कटी सब्जियाँ और भूरा मांस डाला जाता है। पीटा ब्रेड को सावधानी से रोल करके दो बराबर भागों में काट लिया जाता है। चाहें तो इसे सूखी गर्म कढ़ाई में भी तल सकते हैं. जितनी अधिक सब्जियाँ होंगी, पीटा ब्रेड में चिकन के साथ शावरमा की कैलोरी सामग्री उतनी ही कम होगी।

पनीर के साथ विकल्प

यह स्वादिष्ट व्यंजन स्वादिष्ट और रसदार है, हल्के नाश्ते के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। इसलिए आप इसे न सिर्फ काम पर बल्कि पिकनिक पर भी ले जा सकते हैं। इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• आधा किलो उबला हुआ चिकन पट्टिका।
• 2 पीटा ब्रेड.
• पका हुआ टमाटर.
• बड़ी शिमला मिर्च.
• अचारी ककड़ी।
• मध्यम आलू.
• लाल प्याज।
• 100 ग्राम हार्ड पनीर.
• खट्टा क्रीम के 6 बड़े चम्मच।
• लहसुन की 6 कलियाँ।
• एक चम्मच नमक, नींबू का छिलका और लाल शिमला मिर्च।
• डिल और वनस्पति तेल का एक गुच्छा।

नीचे वर्णित तकनीक का उपयोग करके तैयार किए गए चिकन शावर्मा की कैलोरी सामग्री केवल 97 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है। इसलिए, यह उन लोगों को भी दिया जा सकता है जो अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने की कोशिश कर रहे हैं।

पिसा ब्रेड पर कटे हुए उबले हुए फ़िलेट और तले हुए आलू रखें। यह सब लाल शिमला मिर्च के साथ पकाया जाता है और कटा हुआ डिल और कसा हुआ पनीर की एक परत के साथ कवर किया जाता है। लगभग तैयार पकवान के ऊपर खट्टा क्रीम, कुचला हुआ लहसुन और कटा हुआ प्याज से बनी चटनी डाली गई है। पीटा ब्रेड को एक लिफाफे में लपेटकर परोसा जाता है।

कोरियाई गाजर के साथ विकल्प

इस स्वादिष्ट नाश्ते का स्वरूप बहुत ही सौंदर्यपूर्ण है। इसलिए, यह किसी भी उत्सव की दावत के लिए एक योग्य सजावट बन सकता है। इस विधि से बने घर के बने चिकन शावर्मा की कैलोरी सामग्री प्रति सर्विंग लगभग 350 किलो कैलोरी है। इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 50 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका।
• पतला लवाश.
• 50 ग्राम कोरियाई गाजर।
• क्लासिक मेयोनेज़ के 20 मिलीलीटर।
• 10 ग्राम ताजा टमाटर।
• 20 ग्राम खीरे.

लवाश की एक शीट को मेयोनेज़ से चिकना किया जाता है और उस पर उबले हुए चिकन के टुकड़े रखे जाते हैं। कोरियाई गाजर, कटा हुआ ककड़ी और टमाटर के स्लाइस शीर्ष पर रखे गए हैं। फिर इन सभी को सावधानीपूर्वक एक रोल में रोल किया जाता है और कुछ मिनटों के लिए पहले से गरम सैंडविच मेकर में रखा जाता है।

केचप के साथ विकल्प

इस शावरमा में एक सुखद स्वाद और नाजुक सुगंध है। यह मध्यम मसालेदार और काफी पेट भरने वाला बनता है। इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 800 ग्राम चिकन मांस.
• 6 पतली पीटा ब्रेड।
• 300 ग्राम युवा सफेद गोभी।
• प्रत्येक बड़ा खीरा, टमाटर और शिमला मिर्च।
• मध्यम बल्ब.
• लहसुन की दो कलियाँ।
• केचप और मेयोनेज़ प्रत्येक के 6 बड़े चम्मच।
• वनस्पति तेल।

धुले और कटे हुए चिकन मांस को नमक और मसालों के साथ रगड़ा जाता है, और फिर गर्म फ्राइंग पैन में तला जाता है। इसके बाद, इसे मेयोनेज़ और केचप के मिश्रण से चिकना करके पीटा ब्रेड की शीट पर बिछाया जाता है। ऊपर से कटी हुई सब्जियां रखें और सभी को एक लिफाफे में लपेट दें। परिणामी तैयारियों को गर्म सूखे फ्राइंग पैन में ब्राउन किया जाता है और परोसा जाता है। इस रेसिपी के अनुसार बने चिकन शावर्मा की कैलोरी सामग्री लगभग 200 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है।

दिसम्बर-19-2012 कोशकाएस

हमारे आज के प्रकाशन का विषय आहार संबंधी भोजन से दूर शावरमा जैसा उत्पाद होगा। लेकिन कई लोगों को यह व्यंजन पसंद है।

और शायद इसीलिए बहुत से लोग इस सवाल में रुचि रखते हैं कि शावरमा में कितनी कैलोरी होती है और क्या इस व्यंजन से कम से कम कुछ लाभ होता है।

शावरमा की कैलोरी सामग्री मुख्य रूप से उन लोगों के लिए चिंता का विषय है जो अपने वजन पर नज़र रखने की कोशिश कर रहे हैं, लेकिन साथ ही नाश्ता करने के लिए फास्ट फूड सेवाओं का उपयोग करने के लिए मजबूर हैं।

शवर्मा, जिसे अलग-अलग देशों में शवर्मा, शूअर्मा या डोनर कबाब भी कहा जाता है, एक मध्य पूर्वी व्यंजन है (संभवतः तुर्की मूल का) जो पीटा ब्रेड या पीटा ब्रेड से बनाया जाता है, जिसमें सॉस, विभिन्न मसालों और अन्य चीजों के साथ कीमा बनाया हुआ तला हुआ मांस भरा होता है। ताजी सब्जियों का सलाद.

इस त्वरित व्यंजन को तैयार करने के लिए लगभग कोई भी मांस उपयुक्त है: भेड़ का बच्चा, सूअर का मांस, बीफ, टर्की या चिकन पट्टिका। हालाँकि कुछ देशों में, राष्ट्रीय पाक परंपराओं के अनुसार, शावर्मा में एक निश्चित प्रकार का मांस मिलाया जाता है: उदाहरण के लिए, लीबिया, तुर्की और अन्य मुस्लिम देशों में - भेड़ का बच्चा या ऊंट का मांस, और इज़राइल में - टर्की या चिकन।

शावरमा मांस को विशेष उपकरणों पर और विशेष तकनीक का उपयोग करके तला जाता है। मांस टेंडरलॉइन, जिसे पहले एक विशेष सॉस में मैरीनेट किया गया था, एक ऊर्ध्वाधर घूर्णन थूक पर पिरोया जाता है, जिसके साथ ज्वलनशील गैस बर्नर स्थित होते हैं। तलने की प्रक्रिया के दौरान, लंबे चाकू से मांस से पतले टुकड़े काटे जाते हैं, जो शावरमा भरने का आधार बनते हैं।

सलाद के रूप में वे उपयोग करते हैं: सर्दियों में - गोभी और कोरियाई गाजर, गर्मियों में - खीरे और टमाटर का सलाद। मेयोनेज़ और केचप का उपयोग रूसी शावर्मा में सॉस के रूप में किया जाता है; देश के कुछ क्षेत्रों में, मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम या केफिर के साथ लहसुन और जड़ी-बूटियों से बदल दिया जाता है।

इस व्यंजन में बहुत सारी हरी सब्जियाँ डाली जाती हैं - डिल, अजमोद, सीताफल, और शायद हरा प्याज और लहसुन।

साग के अलावा, शावरमा में विभिन्न प्रकार के मसाले होते हैं: हल्दी, जीरा, लाल और काली मिर्च, क्योंकि पकवान, या बल्कि इसका मूल संस्करण, तीव्र मसालेदार होना चाहिए।

जब शावरमा तैयार करने के लिए आहार मांस की कम वसा वाली किस्मों का उपयोग किया जाता है, और सभी स्वच्छता मानकों का पालन किया जाता है, तो यह, यदि बहुत स्वस्थ नहीं है, तो कम से कम हानिकारक भोजन नहीं हो सकता है। इसलिए, घर पर तैयार शावरमा को प्राथमिकता देना सबसे अच्छा है।

यदि आप स्वयं शावरमा बनाने का निर्णय लेते हैं, तो कुछ सरल सुझावों का पालन करें। कम वसा वाली सामग्री वाली आहार मेयोनेज़ चुनें।

परिष्कृत जैतून, सूरजमुखी, या पिघले मक्खन में तलना स्वास्थ्यवर्धक और सुरक्षित है। अन्यथा, उच्च तापमान पर, जलने के कारण खतरनाक यौगिक - कार्सिनोजेन - बन सकते हैं।

इस डिश को बनाने के लिए ग्रिल पैन बहुत उपयोगी है. अपने व्यंजन में अधिक सब्जियाँ और जड़ी-बूटियाँ शामिल करने का प्रयास करें।

शावर्मा के फायदे:

तो, शावरमा के क्या फायदे हैं? शावरमा में कैलोरी अधिक होती है और साथ ही इसमें बहुत सारा पशु प्रोटीन भी होता है, जो खेल गतिविधियों के दौरान मांसपेशियों को बढ़ाने में मदद करता है। यह बिल्कुल समझ में आता है कि यह व्यंजन स्पष्ट रूप से उन लोगों के लिए अनुशंसित नहीं है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं।

यदि आहार में पशु वसा और प्रोटीन की कमी है, साथ ही ऐसे लोगों के लिए जो खुद को इस तरह के आहार तक सीमित रखने के लिए मजबूर हैं, तो घर का बना शावरमा उपयोगी होगा।

उत्पाद में वसा में घुलनशील विटामिन, खनिज, कोलेस्ट्रॉल, वनस्पति और पशु वसा, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट होते हैं। स्कूली बच्चों के लिए यह व्यंजन सीमित मात्रा में अनुशंसित है।

शावर्मा पूरी तरह से सामान्य, अपेक्षाकृत स्वस्थ भोजन हो सकता है अगर इसे सही तरीके से, ताजा आहार उत्पादों से और सभी स्वच्छता और स्वच्छता मानकों के अनुपालन में तैयार किया जाए।

उदाहरण के लिए, ग्रिल पर पकाया गया मांस गर्म तेल में तले हुए मांस की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक होता है, हालांकि मांस के बोबिन में वसा की परतें होती हैं, और इसके मूल संस्करण में वे वसा पूंछ वसा के एक बड़े टुकड़े का उपयोग करते हैं।

चिकन, टर्की और वील को आम तौर पर आहार मांस माना जाता है।

कृपया ध्यान दें कि पीटा फ्लैटब्रेड की शेल्फ लाइफ बारह घंटे है। शावरमा खाते समय, आप उच्च कैलोरी और अस्वास्थ्यकर मेयोनेज़ को केफिर या लहसुन के साथ खट्टा क्रीम सॉस के साथ बदल सकते हैं, और केचप को, एक नियम के रूप में, ताजा तैयार टमाटर सॉस के साथ बदल दिया जाता है।

वैसे, सिद्धांत रूप में, असली शावरमा में मेयोनेज़ और केचप नहीं मिलाया जाता है; इस नवाचार का आविष्कार घरेलू बाजारों में शावरमा व्यापारियों द्वारा किया गया था।

अधिक विभिन्न साग और ताज़ी सब्जियाँ जोड़कर, आप शावरमा को एक बहुत ही स्वस्थ और स्वादिष्ट उत्पाद बना सकते हैं, जो न केवल अतिरिक्त कैलोरी जोड़ेगा, बल्कि शरीर की प्रतिरक्षा को भी मजबूत करेगा, इसे लापता विटामिन और सूक्ष्म तत्वों से भर देगा, और मसाले आम तौर पर प्राकृतिक होते हैं। एंटीबायोटिक्स।

इस प्रकार हम इस उत्पाद के पोषण मूल्य के बारे में जान पाते हैं। तो, शावरमा में कितनी कैलोरी होती है? यहाँ कितना है:

शावर्मा की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम उत्पाद में लगभग 250 किलो कैलोरी है

लेकिन यह आंकड़ा आदर्श है, और स्टोर से खरीदा गया शावरमा कैलोरी में बहुत अधिक हो सकता है। चूंकि स्टोर से खरीदे गए शावरमा में बहुत अधिक वसा होती है और यह नमकीन होता है, इसलिए इसका सेवन करने से आपको शरीर का वजन बढ़ाने में मदद मिलेगी। हालाँकि, सबसे बुरी बात यह है कि ऐसा उत्पाद अक्सर स्वच्छता नियमों का पालन किए बिना उत्पादित किया जाता है।

विभिन्न तरीकों से तैयार किए गए शावरमा में कैलोरी की मात्रा कितनी होती है? और यहाँ यह है:

शावर्मा कैलोरी तालिका, प्रति 100 ग्राम उत्पाद:

और विभिन्न तरीकों से तैयार किए गए शावरमा का पोषण मूल्य यह है:

शावर्मा पोषण मूल्य तालिका (बीजेयू), प्रति 100 ग्राम उत्पाद:

इस व्यंजन को स्वयं कैसे पकाएं? यहाँ व्यंजनों में से एक है:

घर पर शावरमा कैसे पकाएं:

घरेलू गृहिणियों के बीच पिटा ब्रेड, कोरियाई गाजर और मेयोनेज़ और केचप के साथ कच्ची सफेद गोभी के साथ त्वरित चिकन शावर्मा विशेष रूप से लोकप्रिय है। आप इसे घर पर तैयार कर सकते हैं और आमतौर पर यह जल्दी में बन जाता है।

उत्पाद:

• लवाश - 1 पीसी।
• मसालेदार खीरे - 2 पीसी।
• चिकन मांस - 200 ग्राम।
• कोरियाई गाजर - 150 ग्राम।
• पत्ता गोभी - 150 ग्राम.
• मशरूम - 150 ग्राम।
• कसा हुआ पनीर - 80 ग्राम।
• केचप और मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
• नमक स्वाद अनुसार
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वादानुसार
• वनस्पति तेल - तलने के लिए

पत्तागोभी को धोकर सुखा लिया जाता है. पतली स्ट्रिप्स में काटें, नमक डालें और निचोड़ें।

चिकन के मांस को धोया जाता है, सुखाया जाता है, छोटे टुकड़ों में काटा जाता है और अच्छी तरह गर्म फ्राइंग पैन में तेल में तला जाता है। नमक और मिर्च।

लवाश को एक सपाट सतह पर रखा जाता है, इसके किनारे पर तला हुआ मांस, मसालेदार खीरे और स्ट्रिप्स में कटे हुए मशरूम रखे जाते हैं। फिर वे कोरियाई गाजर और पत्तागोभी मिलाते हैं।

सॉस बनाने के लिए केचप को मेयोनेज़ और कसा हुआ पनीर के साथ मिलाएं।

फिलिंग के ऊपर सॉस डालें और पीटा ब्रेड को एक लिफाफे में रोल करें। फिर शावरमा को एक अच्छी तरह गरम फ्राइंग पैन में दोनों तरफ से गरम किया जाता है। और हम इसे मेज पर परोसते हैं। अगर आप स्लिम फिगर बनाए रखना चाहते हैं तो खाएं, लेकिन कट्टरता के बिना, क्योंकि शावरमा में कैलोरी की मात्रा काफी अधिक होती है।

स्रोत: http://prokalorijnost.ru/shaurma-kalorijnost-i-polza

शावर्मा में कितनी कैलोरी होती है?

चिकन शावर्मा में कितनी कैलोरी होती है? 100 ग्राम में लगभग 175 किलो कैलोरी होती है। लेकिन किसने कहा कि अच्छे शावरमा का वजन केवल 100 ग्राम होता है? नियमित रूप से परोसने का आकार 390 ग्राम है।

तो एक टुकड़े में कितनी कैलोरी होती है? लगभग 620 किलो कैलोरी. दोबारा, यदि आप उबला हुआ चिकन पट्टिका लेते हैं, तो आपको प्रति 100 ग्राम लगभग 158 किलो कैलोरी मिलेगा।

यदि आपने स्मोक्ड चिकन खाया है, तो ऐसे चिकन के साथ शावरमा हर 100 ग्राम परोसने पर 195 कैलोरी देगा।

और अगर शावर्मा सूअर के मांस के साथ है, तो कितनी कैलोरी हैं? लगभग 260 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम। सबसे कम कैलोरी गोमांस के साथ शावरमा थी - 133 किलो कैलोरी। लेकिन स्ट्रीट फास्ट फूड के वर्गीकरण में यह अत्यंत दुर्लभ है। क्या किसी व्यंजन की कैलोरी सामग्री को कम करना संभव है? ऐसा लगता है।

दरअसल, मांस के अलावा, जो मुख्य सामग्री मानी जाती है, शावर्मा में मेयोनेज़, केचप और सरसों का उपयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए, 100 ग्राम नियमित मेयोनेज़ में 680 किलो कैलोरी होती है। सच है, प्रति सर्विंग उतनी मात्रा नहीं है। और फिर भी, प्लस फॉर प्लस - यह स्वादिष्ट और संतोषजनक साबित होता है।

वैसे, पीटा ब्रेड की गुणवत्ता चिकन, पोर्क या बीफ शावरमा में कैलोरी की संख्या को भी प्रभावित कर सकती है।

खाना कैसे बनाएँ?

इस व्यंजन की तैयारी में कोई रहस्य नहीं है। यदि आपने कभी ट्रे से शावरमा खरीदा है, तो एक हिस्सा बनाने की पूरी प्रक्रिया आपकी आंखों के सामने हुई है। भरावन के स्वाद को पतला करने के लिए, आप अपने पास मौजूद किसी भी सामग्री का उपयोग कर सकते हैं:

• सफेद बन्द गोभी;
• ताजा या डिब्बाबंद ककड़ी;
• ताजा टमाटर;
• कोरियाई गाजर;
• साग, सलाद;
• प्याज (ताजा या मसालेदार);
• पनीर (विभिन्न प्रकार);
• मशरूम (मसालेदार या तला हुआ);
• लहसुन;
• फ्रेंच फ्राइज़;
• चुकंदर का अचार;
• डिब्बाबंद मक्का;
• क्रैब स्टिक;
• उबले अंडे;
• खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ या अन्य ड्रेसिंग पर आधारित सॉस, जैसे पेस्टो या गुआकामोल।

प्रत्येक घटक का अपना ऊर्जा मूल्य होता है। यदि समग्र रूप से रचना को देखें तो यह काफी संतुलित है। मांस प्रोटीन और वसा प्रदान करता है, सब्जियाँ कार्बोहाइड्रेट प्रदान करती हैं। उत्तरार्द्ध में भी बहुत सारे विटामिन होते हैं।

शावरमा की समानता कई पूर्वी देशों के व्यंजनों में पाई जा सकती है। डेनेर कबाब, शावर्मा, यहाँ तक कि बुरिटो भी अभी भी वही शावर्मा हैं।

मुस्लिम देशों में, सामान्य क्रित्सा और सूअर के मांस के बजाय, ऊंट के मांस और भेड़ के बच्चे का उपयोग किया जाता है, और इज़राइली टर्की या चिकन मांस जोड़ते हैं।

उदाहरण के लिए, स्मोक्ड सैल्मन, डिब्बाबंद ट्यूना, या जो कुछ भी आपको पसंद हो, उसका उपयोग करके आप फिश शावर्मा तैयार कर सकते हैं। मसालों और मसाला पर भी जोर दिया जाता है, जो पकवान को एक मूल स्वाद और सुगंध देता है।

शावर्मा - लवाश - की पैकेजिंग भी अलग-अलग होती है। दुबले आटे की जिस पतली शीट के हम आदी हैं वह अर्मेनियाई लवाश है। इसके उत्पादन के लिए केवल गेहूं का आटा, पानी और एक चुटकी नमक की आवश्यकता होती है। वैसे, प्रति 100 ग्राम में कैलोरी की मात्रा 275 किलो कैलोरी होती है। जौ का आटा कैलोरी की मात्रा को घटाकर 218 कर देता है।

लेकिन जॉर्जियाई लवाश या फ्लैटब्रेड पहले से ही अधिक फूला हुआ है। आटे में उल्लिखित पानी, आटा और नमक के अलावा खमीर मिलाया जाता है। उल्लेखनीय बात यह है कि अर्मेनियाई और जॉर्जियाई लवाश दोनों को बिना तेल मिलाए पकाया जाता है। वे "आहार" रोटी के रूप में आदर्श हैं। हालाँकि, आपको इसका अत्यधिक उपयोग नहीं करना चाहिए।

अर्मेनियाई लवाश पर आधारित चिकन शावर्मा की चरण-दर-चरण रेसिपी

आइए चिकन शावरमा बनाने की सबसे सरल रेसिपी देखें। एक सर्विंग के लिए आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• शीट लवाश - 1 पीसी। - लगभग 50 ग्राम;
• उबला हुआ चिकन स्तन - 50 ग्राम;
• कोरियाई गाजर - 50 ग्राम;
• ताजा टमाटर - 10 ग्राम;
• ताजा ककड़ी - 20 ग्राम;
• क्लासिक मेयोनेज़ - 20 ग्राम।

तैयारी:

1. चिकन को हल्के नमकीन पानी में उबालना चाहिए। तैयार पट्टिका को ठंडा किया जाता है और पतली स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है।
2. ताजी सब्जियों को धोकर काटा जाता है। टमाटर - पतले स्लाइस में, अधिमानतः आधे छल्ले में। खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें.
3. सभी सामग्री को कटोरे में रखें।

   इससे आपको जितनी जरूरत हो उतना इकट्ठा करना अधिक सुविधाजनक हो जाएगा।

4. रसोई की मेज की कामकाजी सतह पर पीटा ब्रेड की एक शीट क्षैतिज रूप से फैलाएँ।
5. किनारे से पीछे हटते हुए थोड़ा सा मेयोनेज़ लगाएं.
6. अब भरने के लिए तैयार उत्पादों को परतों में रखा गया है: चिकन, गाजर, ककड़ी और टमाटर।

   आप परतों के बीच हल्के से मेयोनेज़ लगा सकते हैं।

7. अब इसे ख़त्म करते हैं. पहले ऊपर और नीचे के किनारे, फिर पिसा ब्रेड में भरावन को रोल की तरह लपेटें। बहुत सावधानी से आगे बढ़ें, क्योंकि लवाश शीट काफी पतली है और टूट सकती है।
8. इसे स्वादिष्ट क्रस्ट देने के लिए, बेली हुई पीटा ब्रेड को कुछ मिनटों के लिए सैंडविच मेकर में रखें। या फिर आप ग्रिल पैन में दोनों तरफ (बिना तेल डाले) तल सकते हैं. या शायद मक्खन के साथ. जो भी इसे पसंद करता है.

इस डिश का वजन 200 ग्राम होगा और आपके शरीर को लगभग 350 किलो कैलोरी प्राप्त होगी।

दोपहर के भोजन के नाश्ते के रूप में, चिकन शावर्मा एक आदर्श विकल्प है। तुरंत मांस, सलाद और रोटी का एक टुकड़ा।

भाग बहुत छोटा? फिर यहाँ चिकन शावर्मा की एक और रेसिपी है।

सामग्री:

• चिकन ब्रेस्ट;
• ताजा सफेद गोभी;
• खीरा;
• टमाटर;
• लहसुन का जवा;
• मेयोनेज़;
• चटनी;
• अर्मेनियाई लवाश।

तैयारी:

1. हम पिछले नुस्खा की तरह मांस के साथ आगे बढ़ते हैं।
2. टमाटर और खीरे को भी इसी तरह से काटा जाता है. पत्तागोभी को बारीक काट लीजिये. इसमें थोड़ा समय लगेगा.
3. मेयोनेज़ में लहसुन निचोड़ें।
4. सॉस को मिश्रित या अलग से उपयोग किया जा सकता है।
5. शावर्मा एकत्रित करना। लवाश की शीट पर केचप लगाएं।

   फिर पत्तागोभी, चिकन, बची हुई सब्जियाँ। मेयोनेज़-लहसुन सॉस के बारे में मत भूलना।

6. रोल को रोल करें.
7. आमतौर पर खाने से पहले डिश को फ्राइंग पैन या माइक्रोवेव में थोड़ा गर्म किया जाता है।

इस रेसिपी के अनुसार एक सर्विंग में लगभग 350-400 ग्राम होगा।

लेकिन इस चिकन शावर्मा में कम कैलोरी होगी - 150-160 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

सूअर का मांस और पनीर के साथ पकाने की विधि

सामग्री:

• ताला हुआ सूअर;
• अरबी रोटी;
• सख्त पनीर;
• चीनी गोभी;
• खीरा;
• टमाटर;
• मेयोनेज़।

तैयारी पिछले व्यंजनों से बहुत अलग नहीं है। पनीर को कद्दूकस करके मेयोनेज़ के साथ मिलाना होगा। हम गोभी, फिर मांस और अन्य सब्जियों के साथ परतें बिछाना शुरू करते हैं। परतों के बीच मेयोनेज़-पनीर सॉस डालें।

जानना चाहते हैं कि पोर्क और पनीर के साथ शावरमा की एक सर्विंग में कितनी कैलोरी होती है? लगभग 600 किलो कैलोरी. 100 ग्राम में लगभग आधा होता है।

पहली बात जो मन में आती है: फास्ट फूड आपके फिगर को खराब कर देता है! यदि अनियंत्रित रूप से सेवन किया जाए तो कोई भी भोजन हानिकारक हो जाता है, हालांकि शरीर की जीवन शक्ति को बनाए रखने के लिए यह एक आवश्यकता है।

तो, शावरमा से हमारे शरीर को प्राप्त होगा: पशु प्रोटीन और वसा, वनस्पति कार्बोहाइड्रेट, फाइबर। कुल मिलाकर, यह रचना मांसपेशियों को बढ़ाने में मदद करने के लिए काफी स्वीकार्य है। पकवान में वसा में घुलनशील विटामिन, खनिज और कोलेस्ट्रॉल होते हैं। इसलिए, स्कूली बच्चे भी इसका सेवन कम मात्रा में कर सकते हैं।

शरीर को होने वाला लाभ स्वस्थ आहार उत्पादों की मात्रा और गुणवत्ता से निर्धारित होता है। तकनीकी तैयारी प्रक्रिया और स्वच्छता मानकों का अनुपालन फास्ट फूड के हानिकारक गुणों को कम करेगा। सब्जियों और जड़ी-बूटियों पर ध्यान दें, सॉस का कम उपयोग करें, दुबला मांस चुनें। इससे व्यंजन स्वादिष्ट और अपेक्षाकृत स्वास्थ्यवर्धक बनेगा।

यदि आप सड़क विक्रेताओं से संदिग्ध गुणवत्ता का शावरमा खरीदते हैं तो पेट खराब होने के रूप में नुकसान हो सकता है। सड़क पर जल्दी-जल्दी खाना खाना या सूखा खाना भी सामान्य पाचन में योगदान नहीं देता है।

फास्ट फूड का दुरुपयोग हृदय प्रणाली की कार्यप्रणाली को प्रभावित कर सकता है और जठरांत्र संबंधी मार्ग की कार्यक्षमता में समस्याएं पैदा कर सकता है।

हम अब स्ट्रीट फूड के प्रति अत्यधिक प्रेम के कारण कमर में अतिरिक्त सेंटीमीटर के बारे में बात नहीं कर रहे हैं।

स्रोत: http://LadySpecial.ru/zdorovie/pitanie/kalorijnost-produktov/skolko-kalorij-v-shaurme

शावरमा में कितनी कैलोरी होती है

फास्ट फूड का स्वाद बेशक लाजवाब होता है, लेकिन ऐसा खाना सेहत के लिए हानिकारक होता है। यह सच्चाई शावर्मा पर भी लागू होती है। यदि पकवान का आनंद लेने की आपकी इच्छा अदम्य है, तो पूर्ण नाश्ते के बजाय इसे खाने का प्रयास करें, लेकिन अपने आप को केवल चरम मामलों तक ही सीमित रखें।

शावर्मा में मांस, कम कैलोरी वाली सब्जियाँ, पीटा ब्रेड और सॉस शामिल हैं। नुस्खा में उत्पादों का एक गैर-खतरनाक सेट शामिल है। हालाँकि, यह व्यंजन शरीर के लिए सबसे हानिकारक में से एक माना जाता है। आइए प्रति 100 ग्राम तैयार पकवान में प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट की संरचना देखें:

1. पीटा ब्रेड में उबले चिकन, गाजर, ककड़ी, पत्तागोभी और टमाटर के साथ शावरमा - 9.0/8.8/14.5 ग्राम
2. घर का बना - 9.1/11.0/16.1 ग्राम
3. चिकन, पत्तागोभी और अन्य सब्जियों के साथ डिश - 7.1/3.3/24.6 ग्राम
4. सॉस के बजाय हल्के मेयोनेज़ के साथ तोरी, सलाद, लाल प्याज के साथ सब्जी - 3.7/3.6/20.7 ग्राम
5. सूअर का मांस और पनीर के साथ - 9.0/24.4/13.3 ग्राम
6. चेरी टमाटर, सलाद, चिकन और थर्मोस्टेटिक दही के साथ शावरमा - 5.4/3.3/10.9 ग्राम
7. उबले हुए बीफ़, ककड़ी, टमाटर, सलाद का व्यंजन - 8.7/4.2/16.5 ग्राम
8. गेहूं टॉर्टिला में चिकन, पत्तागोभी, प्राकृतिक दही और पत्तागोभी के साथ हल्का शावरमा - 13.52/3.3/11.8 ग्राम
9. बिना सॉस के चिकन के साथ - 14.1/5.2/11.9 ग्राम
10. सॉसेज के साथ - 6.5/11.5/15.1 ग्राम

लवाश में चिकन के साथ शावर्मा की कैलोरी सामग्री

दुर्भाग्य से, इस व्यंजन का पोषण मूल्य काफी अधिक है। इसलिए, आहार संबंधी उत्पादों की सूची में इसका कोई स्थान नहीं है। संकेतक इस बात पर निर्भर करते हैं कि कौन सी सामग्री शामिल की गई है। नीचे कुछ मान दिए गए हैं जिनके आधार पर आप समझ सकते हैं कि प्रति 100 ग्राम उत्पाद में शावर्मा में कितनी कैलोरी होती है:

1. पोल्ट्री और सब्जियों के साथ - 174.7 किलो कैलोरी।
2. चिकन, सब्जियों, खट्टा क्रीम और जड़ी बूटियों के साथ घर का बना - 199.8।
3. पोल्ट्री, पत्तागोभी और सब्जियों के साथ रोल - 158 किलो कैलोरी।
4. सब्जी - 131.1.
5. सूअर के मांस के साथ - 309.9 इकाइयाँ।
6. चिकन मांस, चेरी टमाटर के साथ रोल करें और दही - 96.3 किलो कैलोरी।
7. गोमांस और सब्जियों के साथ - 139.3 इकाइयाँ।
8. टॉर्टिला और चिकन के साथ हल्का - 131.1 किलो कैलोरी।
9. चिकन मांस के साथ, बिना सॉस के पनीर - 154.4 इकाइयाँ।
10. सॉसेज और सब्जियों के साथ - 189.8 किलो कैलोरी।

"शावर्मा" नामक व्यंजन अपेक्षाकृत हाल ही में हमारे आहार में शामिल हुआ। यह मध्य पूर्वी देशों से हमारे पास आया, जहां यह कई सदियों से पारंपरिक भोजन रहा है। अलग-अलग अरब देशों में इसे अलग-अलग कहा जा सकता है - शावर्मा, डोनर कबाब, कबाब, शावर्माएक। लेकिन, नाम की परवाह किए बिना, शावर्मा एक फ्लैटब्रेड है जिसमें मांस और सब्जियां लपेटी जाती हैं।

शावर्मा एक फास्ट फूड डिश के रूप में हमारे रोजमर्रा के जीवन में प्रवेश कर गया। छोटे शहरों में भी शावरमा बेचने के बहुत सारे स्थान हैं। हममें से कई लोग इस तथ्य के कारण ऐसे खुदरा दुकानों की सेवाओं का उपयोग करते हैं शावर्मा एक स्वादिष्ट और जल्दी बनने वाला स्नैक विकल्प है. इस डिश की कीमत भी काफी किफायती है. लेकिन कई लोग ऐसे स्नैक्स के फायदों पर संदेह करते हैं।

आइए जानें कि यह उत्पाद कितना हानिकारक या स्वास्थ्यवर्धक है, आप कितनी बार शावरमा खा सकते हैं, और ऐसे स्नैक्स तराजू को कैसे प्रभावित करेंगे।

परंपरागत रूप से, शावरमा तैयार करने के लिए मेमना, बीफ़ या चिकन का उपयोग किया जाता है।. अधिकांश देश जहां यह व्यंजन राष्ट्रीय व्यंजन है, मुस्लिम हैं, इसलिए वहां सूअर का मांस का उपयोग नहीं किया जाता है।

मांस को पहले ग्रिल का उपयोग करके ऊर्ध्वाधर थूक पर भुना जाता है और, जैसे ही यह भूनता है, इसे थूक ट्रे में एक विशेष चाकू से पतले टुकड़ों में काट दिया जाता है।

शावर्मा फ्लैटब्रेड के रूप में पीटा ब्रेड या पीटा ब्रेड का उपयोग करें. तैयार मांस को विभिन्न प्रकार की सब्जियों के साथ फ्लैटब्रेड में लपेटा जा सकता है:

इसके अतिरिक्त, लहसुन या टमाटर की चटनी का उपयोग किया जाता है।

संरचना में शामिल मांस पशु प्रोटीन की उपस्थिति प्रदान करता है, जो मांसपेशियों के निर्माण में मदद करता है, खासकर तीव्र शारीरिक गतिविधि के दौरान। संरचना में शामिल सब्जियों के लिए धन्यवाद, इस व्यंजन में विटामिन और खनिज भी शामिल हैं।

ऐसा व्यंजन कितनी अधिक कैलोरी वाला हो सकता है यह मांस पर निर्भर करता है, जो पकवान का आधार है, और खाना पकाने की प्रक्रिया में उपयोग की जाने वाली सॉस की वसा सामग्री है।

औसतन, गोमांस के साथ 100 ग्राम शावरमा की कैलोरी सामग्री 133 किलो कैलोरी होगी।

चूँकि हम मुस्लिम देशों की परंपराओं का पालन नहीं करते हैं और शावरमा भी सूअर के मांस से तैयार किया जाता है, हम इस व्यंजन के इस संस्करण की कैलोरी सामग्री पर विचार करेंगे।

सूअर के मांस के साथ शावरमा की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 259 किलो कैलोरी है।

शावरमा घर पर भी बनाया जा सकता है. वास्तव में, इस मामले में, हम स्वच्छता और भोजन तैयार करने के मानकों के अनुपालन के दृष्टिकोण से और दूसरी ओर, दोनों से अपनी रक्षा करेंगे। आइए इस व्यंजन को कम कैलोरी वाला बनाने का प्रयास करें।

तैयार करने के लिए, हमें वनस्पति तेल में तले हुए चिकन मांस और आपकी पसंद की सब्जियों की आवश्यकता होगी। उदाहरण के लिए, आप कटी हुई गोभी, कोरियाई गाजर, मसालेदार खीरे (स्ट्रिप्स में कटे हुए) ले सकते हैं। मांस और सब्जियों को पीटा ब्रेड की शीट में लपेटा जाना चाहिए, पहले कसा हुआ पनीर और मेयोनेज़ या केचप की चटनी के साथ छिड़का जाना चाहिए।

चिकन शावर्मा का ऊर्जा मूल्य प्रति 100 ग्राम उत्पाद 174.7 किलो कैलोरी है।

तैयार लवाश लिफाफे को फ्राइंग पैन में रखा जाता है और फ्राइंग पैन में गर्म किया जाता है। बस इतना ही - घर का बना शावरमा खाने के लिए तैयार है!

मेयोनेज़ के बिना शावरमा की कैलोरी सामग्री

यदि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान हम तले हुए चिकन मांस को उबले हुए चिकन मांस से बदल देते हैं, और मेयोनेज़ के बजाय हम कम वसा वाले खट्टा क्रीम का उपयोग करते हैं, तो परिणामस्वरूप, हमें आपके पसंदीदा व्यंजन का स्वास्थ्यप्रद और कम कैलोरी वाला संस्करण मिलेगा.

मेयोनेज़ के बिना 100 ग्राम शावरमा में केवल 110 किलो कैलोरी होती है।

लेकिन समय-समय पर घर पर बने स्वादिष्ट व्यंजन का आनंद लेना काफी संभव है।

अंडे एक लोकप्रिय और किफायती उत्पाद है जिसका उपयोग अक्सर चिकित्सा पोषण और आहार में किया जाता है, या बस नाश्ते में खाया जाता है। उनकी कैलोरी सामग्री बहुत कम है: 100 ग्राम में 157 किलो कैलोरी होती है। एक कच्चा अंडा.

सफेद चिकन मांस लंबे समय से आहार और स्वस्थ उत्पादों की सूची में अग्रणी रहा है। इससे आप न केवल स्वस्थ, बल्कि बहुत स्वादिष्ट व्यंजन भी बना सकते हैं। फ़िललेट्स को बेक किया जा सकता है.

लगभग सभी को आइसक्रीम पसंद है: बच्चे और वयस्क दोनों इसका आनंद लेने से इनकार नहीं करेंगे। इस स्वादिष्ट व्यंजन की विशाल संख्या के बीच, हर किसी को अपने स्वाद के लिए कुछ न कुछ मिल जाएगा। आइसक्रीम दूध हो सकती है,...

मानव शरीर के लिए मछली के लाभों को कम करके आंकना असंभव है। हममें से कई लोगों को ऐसा बेस्वाद, लेकिन स्वास्थ्यवर्धक मछली का तेल याद है। पहले, गुरुवार को सोवियत कैंटीन में एक कारण से अनिवार्य था।

साल के किसी भी समय उपलब्ध रहने और किफायती दाम के कारण पोलक मछली ने गृहिणियों के बीच लोकप्रियता हासिल की है। 100 ग्राम ताजी मछली की कैलोरी सामग्री केवल 72 कैलोरी है। किसी भी समुद्री की तरह.

ध्यान दें, केवल आज!

स्रोत: http://chaygrib.ru/skolko-kalorij-v-shaurme/

शावरमा में कितनी कैलोरी होती है: आहार उत्पाद कैसे तैयार करें

फास्ट फूड और बेक किया हुआ सामान

शावरमा में काफी कैलोरी होती है, खासकर कियोस्क पर खरीदे गए शावरमा में। यह इतना हानिकारक न हो इसके लिए आप इसे घर पर भी पका सकते हैं।

इस मामले में, मांस को तलने के बजाय स्टू किया जा सकता है, कम वसा वाले मेयोनेज़ का उपयोग करें और प्राकृतिक सॉस, खट्टा क्रीम और अदजिका को प्राथमिकता दें।

इसे सैंडविच मेकर में गर्म करना और आहार संबंधी मांस लेना सबसे अच्छा है: चिकन, टर्की, खरगोश, वील। आपको स्ट्रीट फूड से पूरी तरह परहेज करना चाहिए।

शावरमा को शायद ही आहार घटक कहा जा सकता है। इसमें कैलोरी की मात्रा अधिक होती है और इसे सड़क पर खरीदना खतरनाक हो सकता है। लेकिन यदि आप सभी स्वच्छता मानकों का पालन करते हैं और पकवान में सही उत्पाद जोड़ते हैं, तो आप एक अच्छा परिणाम प्राप्त कर सकते हैं (लेकिन रोजमर्रा के उपयोग के लिए नहीं)।

शवर्मा के अलग-अलग क्षेत्रों में अलग-अलग नाम हैं: शावर्मा, डेनर कबाब, आदि। इसकी संरचना भिन्न होती है, लेकिन मूल हैं: पीटा ब्रेड या पीटा ब्रेड, सॉस, मांस (सूअर का मांस, चिकन, बीफ), ताजी या मसालेदार सब्जियां। उत्तरार्द्ध में शामिल हो सकते हैं: कोरियाई गाजर, सलाद, प्याज, खीरे, टमाटर, गोभी।

सिद्धांत रूप में, प्राथमिकताओं के आधार पर, लगभग कोई भी मांस खाना पकाने के लिए उपयुक्त है। इसकी कैलोरी सामग्री काफी हद तक इस पर निर्भर करेगी। विभिन्न देशों की पाक परंपराओं के अनुसार, एक निश्चित प्रकार का मांस भी जोड़ा जाता है: मुस्लिम देशों में यह भेड़ या ऊंट का मांस है, इज़राइल में यह चिकन या टर्की है।

मीट टेंडरलॉइन को पहले सॉस में भिगोया जाता है, और मैरीनेट करने के बाद इसे एक ऊर्ध्वाधर थूक पर तिरछा किया जाता है, जिसके चारों ओर गैस बर्नर लगे होते हैं। तलने की प्रक्रिया के दौरान, मांस से पतले टुकड़े काटे जाते हैं, जो अक्सर टपकती वसा में उन्हें भिगो देते हैं।

सर्दियों में ताजी सब्जियों के पूरक के रूप में, वे कोरियाई गाजर, मसालेदार खीरे और सफेद गोभी पसंद करते हैं, गर्मियों में - ताजा खीरे, टमाटर और गोभी। वैकल्पिक रूप से जोड़ा गया:

• फ्रेंच फ्राइज़;
• सख्त पनीर;
• मशरूम;
• भुट्टा;
• हरियाली.

सब्जियों और मांस में सॉस मिलाया जाता है: केचप, मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, लहसुन सॉस, सरसों, अदजिका।

इस उत्पाद में बहुत अधिक मात्रा में पशु वसा और प्रोटीन होता है, जो शारीरिक गतिविधि के दौरान मांसपेशियों के निर्माण में मदद करता है। जो लोग वजन कम करने के लिए आहार पर हैं, उनके लिए यह व्यंजन वर्जित है।

यदि कोई व्यक्ति कम सब्जियों का सेवन करता है तो उसे इस उत्पाद से लाभ हो सकता है। कुछ लोग ऐसे भी होते हैं जिन्हें सब्जियां बेहद नापसंद होती हैं।

अन्य फास्ट फूड की तुलना में घर का बना शावरमा सबसे स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन होगा।

उत्पाद में वसा में घुलनशील विटामिन, कोलेस्ट्रॉल, संतृप्त और असंतृप्त फैटी एसिड, सूक्ष्म तत्व, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट होते हैं। सीमित मात्रा में इसे स्कूली बच्चों के लिए उपयोगी माना जाता है।

शावरमा को आहार के रूप में भी तैयार किया जा सकता है। मेयोनेज़ के बजाय, कम वसा वाली किस्म या खट्टा क्रीम का उपयोग करें। सूअर या गोमांस के बजाय - चिकन, टर्की, खरगोश। मूल शावरमा में केचप और मेयोनेज़ नहीं होता है, लेकिन बहुत सारी जड़ी-बूटियाँ और सब्जियाँ होती हैं। ऐसी परिस्थितियों में, शावरमा को एक स्वस्थ व्यंजन माना जा सकता है।

इसकी कैलोरी सामग्री लगभग 250 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है। लेकिन ध्यान देने वाली बात ये है कि ये औसत है. स्टोर से खरीदा गया शावरमा कैलोरी में बहुत अधिक होता है, खासकर अगर इसके उत्पादन के दौरान स्थापित मानकों और स्वच्छता नियमों का पालन नहीं किया गया हो।

ऊर्जा मूल्य मांस के प्रकार पर भी निर्भर करता है:

घर पर तैयार किया गया शावरमा सबसे उपयोगी होगा। सभी प्रकार के मांस में से चिकन को प्राथमिकता देना बेहतर है।

पकवान तैयार करने के लिए, आपको वनस्पति तेल में चिकन के टुकड़ों को तलना होगा। आप इसे स्टू कर सकते हैं, ऐसे में स्वाद खराब नहीं होगा और कैलोरी की मात्रा भी कम होगी। आप इसे बेक कर सकते हैं, लेकिन ये चिकन थोड़ा सूखा होगा. सब्जियाँ स्वाद के लिए सर्वोत्तम रूप से डाली जाती हैं: कटी हुई कच्ची पत्तागोभी, कोरियाई गाजर, मसालेदार खीरे, स्ट्रिप्स में कटे हुए।

चित्र में दिए गए निर्देशों के अनुसार, मांस और सब्जियों को पीटा ब्रेड में लपेटा जाता है, सॉस लगाया जाता है। सबसे कम वसा सामग्री के साथ मेयोनेज़ का उपयोग करते समय, ऐसे व्यंजन की कैलोरी सामग्री लगभग 170 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम होगी। मेयोनेज़ के बिना, यह और भी कम होगा। पनीर शावर्मा या आलू मिलाने से ऊर्जा मूल्य थोड़ा अधिक होगा।

शावर्मा को ठीक से कैसे लपेटें

चिकन शावर्मा को गर्म करने की विधि भी महत्वपूर्ण है। यदि, पकाने के बाद, पीटा ब्रेड को वनस्पति तेल के साथ फ्राइंग पैन में रखा जाता है, तो यह इलेक्ट्रिक ग्रिल या सैंडविच मेकर में गर्म करने की तुलना में कम स्वास्थ्यवर्धक होगा।

यह मानने का कारण है कि अधिकांश स्ट्रीट शावरमा जो टेंट में खरीदा जा सकता है, उसमें खराब मांस होता है। तथ्य यह है कि, प्रत्यक्षदर्शियों के अनुसार, कियोस्क मालिक विशेष रूप से अतरल सामान (ऐसे उत्पाद जो अब बेचे नहीं जा सकते) खरीदते हैं, क्योंकि वे बहुत सस्ते होते हैं। यह सभी शावरमा विक्रेताओं पर लागू नहीं होता है, लेकिन 100% निश्चितता के साथ यह कहना असंभव है कि मांस ताज़ा है।

सड़क पर तैयार किए गए शावर्मा में अक्सर रोगजनक सूक्ष्मजीव शामिल होते हैं, बशर्ते कि इसकी तैयारी की शर्तें पूरी न हों। इस उत्पाद में वसा और मेयोनेज़ से बहुत अधिक कैलोरी होती है और यह मोटापे और आंतों के विकारों का कारण बन सकता है।

गुणवत्तापूर्ण उत्पाद चुनने के लिए, आपको स्टॉल मालिक के पास मौजूद दस्तावेज़ों पर ध्यान देने की ज़रूरत है। राज्य पंजीकरण, स्वच्छता पुस्तकें, गुणवत्ता प्रमाण पत्र और एक स्वच्छ निष्कर्ष होना चाहिए। शावरमा तैयार करने वाले व्यक्ति को दस्ताने और एक एप्रन पहनना चाहिए, परोसने के लिए डिस्पोजेबल बर्तन (प्लेट, नैपकिन) का उपयोग करना बेहतर है।

मांस के पूरे टुकड़े के बजाय मुरझाई हुई सब्जियों और कीमा बनाया हुआ मांस की उपस्थिति आपको सचेत कर देगी। उत्तरार्द्ध में कुछ भी जोड़ा जा सकता है: उपास्थि, त्वचा, हड्डियां, बाल, सोया, मोनोसोडियम ग्लूटामेट, आदि।

स्रोत: https://nadietu.net/dietary-products/fast-food/skolko-kalorij-v-shaurme.html

शावर्मा की कैलोरी सामग्री और वजन घटाने के लिए लाभ या हानि

कई लोगों के लिए, शावर्मा एक ऐसा उत्पाद है जो हमेशा बचाव में आता है, खासकर उन स्थितियों में जहां पूर्ण दोपहर के भोजन के लिए पर्याप्त समय नहीं होता है। स्टेशन, बाज़ार या मार्ग- हर जगह आप इसे खरीद सकते हैं। एकमात्र सवाल यह है कि उत्पाद कितना स्वस्थ और उच्च कैलोरी वाला है। आइए जानें कि इसका उपयोग आहार विज्ञान और वजन घटाने के लिए कैसे किया जाता है, और इसकी तैयारी के लिए क्लासिक नुस्खा सीखें।

आहार उत्पाद के रूप में शावरमा

यह आपके लिए स्पष्ट नहीं हो सकता है कि शावरमा एक आहार उत्पाद कैसे हो सकता है, क्योंकि अक्सर यह उन व्यंजनों से जुड़ा होता है जिनमें भारी मात्रा में वसा होती है। सिद्धांत रूप में, यह वास्तव में ऐसा ही है।

जो लोग चिकन शावरमा तैयार करते हैं, चाहे वह पीटा या लवाश में हो, इसकी कैलोरी सामग्री के बारे में नहीं सोचते हैं, जो कि घर के बने शावरमा के बारे में नहीं कहा जा सकता है। इस मामले में, आप इसकी तैयारी और उपयोग की जाने वाली वसा की मात्रा की निगरानी कर सकते हैं। ऐसे उत्पाद भी चुनें जो साधारण शावरमा को एक स्वादिष्ट व्यंजन बना देंगे, और सबसे महत्वपूर्ण, हानिरहित।

क्या शावरमा को वजन घटाने वाला व्यंजन माना जाना चाहिए? कुछ लोग जोर-जोर से चिल्लाते हैं कि आपको इससे अधिक हानिकारक कुछ भी नहीं मिलेगा, अन्य लोग बचाव में सामने आते हैं और कहते हैं कि जो लोग इसे पसंद करते हैं वे इसका उपयोग जारी रख सकते हैं, केवल सामग्री में कुछ समायोजन कर सकते हैं।

क्लासिक शावरमा रेसिपी

मेयोनेज़ और केचप के साथ चिकन, गोभी और कोरियाई गाजर के साथ शावरमा एक त्वरित नाश्ते के प्रेमियों के बीच विशेष रूप से लोकप्रिय है, लेकिन 1 टुकड़े की कैलोरी सामग्री 620 किलोकलरीज के बराबर है।इस प्रतीत होता है कि गैर-आहारीय व्यंजन को तैयार करने में अधिक समय नहीं लगता है और इसे याद रखना भी आसान है।

स्वादिष्ट शावरमा के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• पतली पीटा ब्रेड - 1 टुकड़ा;
• चिकन पट्टिका - 180 ग्राम;
• सफेद गोभी - 100 ग्राम;
• छोटा डिब्बाबंद (नमकीन या अचार) खीरा - 1 टुकड़ा;

• छोटा टमाटर - 1 टुकड़ा;
• केचप - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

• चिकन पट्टिका तैयार करना - धोया, एक नैपकिन पर सुखाया और काली मिर्च और नमक के साथ पकाया, चिकन पट्टिका को नरम होने तक भूनें, ठंडा होने दें और स्लाइस में काट लें;
• अंतिम चरण में पत्तागोभी, खीरे और टमाटर को सॉस से चुपड़ी हुई लवाश पर परतों में रखना, ऊपर से चिकन मांस डालना और फिर किनारों को बंद करके उसमें सब कुछ लपेट देना है।

सुनहरा भूरा होने तक थोड़ा सा भूनने से पकवान में एक विशेष स्वाद आ जाएगा।

इस रेसिपी में शावर्मा होगा प्रति 100 ग्राम उत्पाद में कैलोरी की मात्रा 250 किलो कैलोरी होती है।

इस मामले में, शावरमा की 1 सर्विंग की कैलोरी सामग्री परिमाण के क्रम से कम हो जाती है, लेकिन उत्पाद उतना ही स्वादिष्ट रहता है।

एक आहार व्यंजन तैयार करने के लिए आपको स्टॉक करना होगा:

• 150 ग्राम ग्रीक दही;
• 500 ग्राम चिकन ब्रेस्ट;
• दो पतली पीटा ब्रेड;
• एक बैंगनी प्याज;
• दो खीरे;

• दो मीठी मिर्च;
• दो टमाटर;
• एक चुटकी नमक;
• लहसुन की दो कलियाँ;
• ताजा पालक का एक गुच्छा.

सभी उत्पादों को क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काटा जाता है, जैसा कि क्लासिक नुस्खा में होता है, केवल पीटा ब्रेड को लहसुन के साथ मिश्रित कम वसा वाले दही के साथ मिलाया जाता है, फिर पालक रखा जाता है, और बाकी सामग्री शीर्ष पर रखी जाती है।

बात यह है कि इस रेसिपी में, जैसा कि आप देख सकते हैं, शावरमा मेयोनेज़ और केचप सहित बिना सॉस के तैयार किया जाता है, जिससे यह कम हो जाता है इसकी कैलोरी सामग्री - प्रति 100 ग्राम उत्पाद में यह केवल 148.1 किलो कैलोरी होगी।

कैलोरी के साथ पीटा में शावरमा रेसिपी

पीटा में शावरमा लवाश से कम स्वादिष्ट नहीं है। मुख्य बात यह है कि इसमें अपनी आत्मा लगा दो।
पकवान के लिए आवश्यक उत्पाद:

• 150 ग्राम कोरियाई गाजर;
• 150 ग्राम कोरियाई गोभी;
• दो खीरे और दो टमाटर;
• एक छोटा प्याज;

• 200 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 2 टीबीएसपी। केचप के चम्मच;
• 2 टीबीएसपी। मेयोनेज़ के चम्मच;
• स्वाद के लिए अजमोद और डिल।

खीरे और टमाटर को छोटे क्यूब्स में काट लें, प्याज काट लें, साग काट लें और सभी चीजों को मिला लें। कटे हुए मांस को मसाले के साथ भूनना चाहिए। आधे कटे हुए पीटा को तैयार मांस और मिश्रित सब्जियों से भरें और ऊपर से मेयोनेज़ और केचप सॉस डालें।

अगर चाहें तो पीटा में शावर्मा को ग्रिल करके क्रस्ट दिया जा सकता है। इस रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया शावरमा होगा प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 205 किलो कैलोरी।

वेजिटेबल शावरमा के लिए आपको चाहिए:

• एक पीटा ब्रेड;
• मध्यम गोभी;
• 150 ग्राम मशरूम;
• 150 ग्राम कोरियाई गाजर;

• एक टमाटर;
• एक मध्यम बैंगन;
• 1 छोटा चम्मच। वनस्पति तेल का चम्मच;
• 2 टीबीएसपी। मेयोनेज़ के चम्मच.

मशरूम और कटे हुए बैंगन को तला जाना चाहिए, फिर कटी हुई पत्तागोभी और बारीक कटे टमाटर के साथ मिलाया जाना चाहिए। पीटा ब्रेड को बेल कर बीच में सब्जियां रखें, ऊपर से मेयोनेज़ डालें और लपेट दें. तैयार शावरमा को फ्राइंग पैन में थोड़ा सा तेल डालकर हल्का तला जा सकता है.

इस वेजिटेबल शावरमा में एक छोटा सा होगा कैलोरी सामग्री - प्रति 100 ग्राम उत्पाद केवल 131.1 किलो कैलोरी।

सहमत हूं, विभिन्न फास्ट फूड के विपरीत, शावरमा न केवल आपका पसंदीदा नाश्ता बन सकता है, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी हो सकता है। इसकी संरचना में केवल थोड़ी मात्रा में सामग्री को बदलकर, आप एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन प्राप्त कर सकते हैं।

शावर्मा न केवल पूर्व में, बल्कि पूरे रूस में पसंदीदा व्यंजनों में से एक है। वस्तुतः हर कोने पर आपको छोटे-छोटे स्टॉल मिल जाएंगे जो इस व्यंजन के विभिन्न प्रकार बेचते हैं। फास्ट फूड के विपरीत, यह अपेक्षाकृत हानिरहित है क्योंकि यह अनावश्यक योजकों के बिना केवल प्राकृतिक अवयवों से तैयार किया जाता है। लेकिन इसकी कैलोरी सामग्री हमेशा प्रासंगिक रहती है - शावरमा में कितनी कैलोरी होती है? आइए उदाहरण के तौर पर चिकन के साथ इसकी विविधता को लें।

शावर्मा के बारे में

क्लासिक शावरमा में एक फ्लैटब्रेड होता है जिसमें कटा हुआ मांस और एक विशेष तरीके से तली हुई सब्जियां लपेटी जाती हैं, सब कुछ सॉस के साथ पकाया जाता है और मसालों के साथ उदारतापूर्वक छिड़का जाता है। शावरमा में बड़ी मात्रा में सूक्ष्म तत्व और विटामिन होते हैं, और मसाले प्राकृतिक एंटीबायोटिक के रूप में कार्य करते हैं, इसलिए पकवान का मध्यम सेवन मानव शरीर को मजबूत कर सकता है।

औसत ऊर्जा मूल्य

इस व्यंजन में कितनी कैलोरी है यह एक पेचीदा सवाल है, क्योंकि प्रत्येक शेफ अपने तरीके से शावरमा बनाता है। प्रयुक्त सॉस, पीटा ब्रेड का प्रकार अलग-अलग हो सकता है, विभिन्न सामग्रियां जोड़ी जा सकती हैं, उदाहरण के लिए, मटर के साथ शावरमा या यहां तक ​​​​कि फ्रेंच फ्राइज़ भी असामान्य नहीं है। इन सभी सामग्रियों का इस बात पर भारी प्रभाव पड़ता है कि अंतिम व्यंजन में कितनी कैलोरी है। इसलिए, दिया गया मान पूर्णतः सांकेतिक होगा।

यदि हम चिकन के संस्करण की तुलना करते हैं, तो यह पोर्क या बीफ के समकक्ष की तुलना में काफी कम पौष्टिक होगा। इसकी औसत कैलोरी सामग्री 250-290 किलो कैलोरी है।

यह उतना नहीं है. जब किसी अन्य "स्नैक" जैसे हैम्बर्गर, चिप्स और फ्राइज़ से तुलना की जाती है, तो कैलोरी सामग्री में अंतर तीन गुना तक हो सकता है।

चोट

हालाँकि, जैसा कि ऊपर कहा गया है, तुलनात्मक रूप से शावरमा इसके विकल्पों जितना हानिकारक नहीं है, यह केवल कैलोरी का मामला नहीं है। ऐसी स्थितियाँ होती हैं जब शावरमा को सेवन के लिए दृढ़ता से अनुशंसित नहीं किया जाता है। ये स्थितियाँ हैं जब:

• एक व्यक्ति को जठरांत्र संबंधी मार्ग और पेट के रोग हैं;
• एक व्यक्ति मोटापे का शिकार है;
• व्यक्ति को लीवर की बीमारी है.

इस प्रश्न का उत्तर देना आसान नहीं है कि चिकन शावर्मा में कितनी कैलोरी सामग्री है, क्योंकि प्रत्येक मामले में उत्तर अलग-अलग होगा - यह सब उन घटकों पर निर्भर करता है जो डिश में जोड़े गए थे, इसे कैसे तैयार किया गया था, इत्यादि। . लेकिन अन्य समान उत्पादों की तुलना में औसत अभी भी उतना अधिक नहीं है। इसलिए, हालाँकि आपको निश्चित रूप से शावरमा का अधिक सेवन नहीं करना चाहिए, कई स्थितियों में यह त्वरित और संतोषजनक नाश्ता करने के किसी अन्य तरीके की तुलना में अधिक स्वीकार्य समाधान साबित हो सकता है - उदाहरण के लिए, फास्ट फूड।

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