जन्मदिन के लिए हल्की गर्मी का सलाद। सलाद मशरूम घास का मैदान या मृत्यु संख्या। स्मोक्ड चिकन के साथ सीज़र सलाद
छुट्टियों की प्रत्याशा में, हर गृहिणी, कुछ नया, मूल के साथ आश्चर्यचकित करने का सपना देखती है, नए व्यंजनों की सक्रिय खोज शुरू करती है। मैं चाहता हूं कि यह हर किसी की तरह न हो, लेकिन बेहतर, स्वादिष्ट, अधिक सुंदर हो।
लेकिन, जैसा कि आप जानते हैं, नया भूला हुआ पुराना है। दावतों के दौरान सब्जियां सही तरीके से लोकप्रिय होती हैं, क्योंकि आमतौर पर छुट्टियों पर बहुत सारे व्यंजन होते हैं, आप अपने स्वास्थ्य को बनाए रखते हुए सभी व्यंजनों का स्वाद लेना चाहते हैं - हर पेट बड़ी मात्रा में भारी भोजन का सामना नहीं कर सकता है।
गर्मियों में हल्कापन के लिए यहां कुछ विकल्प दिए गए हैं।
सलाद "ब्लैक प्रिंस"
इस सलाद में प्राच्य जड़ें होती हैं और राजकुमार सिर्फ इसलिए काला नहीं होता है क्योंकि सलाद में बैंगन होता है।
- बैंगन गोल - 1 मध्यम आकार का;
- मीठी मिर्च - 1 मध्यम आकार;
- टमाटर - 3 मध्यम आकार;
- लहसुन - 2 लौंग;
- प्याज - 1 मध्यम आकार;
- अजमोद;
- दिल;
- तुलसी;
- सूरजमुखी का तेल;
- सेब का सिरका;
- सोया सॉस।
सबसे पहले, बैंगन तैयार करें: आपको एक बैंगन लेने की जरूरत है और इसे ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि एक क्रस्ट दिखाई न दे।
निकालें, ठंडा करें और छीलें।
गूदे को बारीक काट लें।
बैंगन के द्रव्यमान में बारीक कटा हुआ या कुचला हुआ लहसुन, सोया सॉस, लहसुन, वनस्पति तेल डालें।
टमाटर, बीज को हटाए बिना, स्लाइस में काट लें।
प्याज को पतले आधे छल्ले में काट लें और कड़वाहट को दूर करने के लिए सेब साइडर सिरका मिलाएं। मीठी बेल मिर्च को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
सोआ, अजमोद और तुलसी को बारीक काट लें।
यह मांस, मुर्गी पालन, बारबेक्यू और वोदका के साथ अच्छी तरह से चला जाता है!
एक गहरी डिश में टमाटर, मिर्च और प्याज डालें, बैंगन ड्रेसिंग के साथ सब कुछ डालें और कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। आपको सलाद में नमक डालने की जरूरत नहीं है, क्योंकि सोया सॉस नमकीन होता है।
सलाद को तुरंत मेज पर परोसें, अन्यथा टमाटर बहुत सारा रस छोड़ देगा, और सलाद एक ठंडा सूप बन जाएगा, जो सिद्धांत रूप में भी बुरा नहीं है। यह गर्मी का सलाद हल्का, मसालेदार तुलसी स्वाद और लहसुन की सुगंध के साथ उज्ज्वल निकलता है।
सलाद "समुद्री हवा"
अगला सलाद एक फर कोट के नीचे पारंपरिक हेरिंग का एक अच्छा विकल्प है, लेकिन बहुत स्वस्थ और कम उच्च कैलोरी है।
- समुद्री शैवाल - 1 पैकेज सूखा या 1 डिब्बाबंद;
- बीट - 1 मध्यम आकार;
- नमकीन हेरिंग - 1 छोटी मछली;
- नीला या लाल प्याज - 1 सिर;
- मेयोनेज़ - लगभग 2 बड़े चम्मच;
- धनिया;
- दिल।
चुकंदर को उबालें या माइक्रोवेव में पकाएँ - बिना बाँधे एक बैग में डालें और लगभग 15 मिनट तक पूरी शक्ति से पकाएँ, आकार के आधार पर, ठंडा होने दें, छीलें और लंबी स्ट्रिप्स में एक विशेष ग्रेटर पर रगड़ें।
आलू के व्यंजन के साथ अच्छा है।
समुद्री शैवाल से सभी तरल निकालें, आपको इसकी आवश्यकता नहीं होगी (आप इसे उबालने के बाद सूखे समुद्री शैवाल का उपयोग कर सकते हैं)।
प्याज पतले आधे छल्ले में काटा। हेरिंग से त्वचा और हड्डियों को हटा दें और जितना हो सके स्ट्रिप्स में काट लें।
सभी सामग्री मिलाएं, सुआ और सूखा धनिया छिड़कें। मेयोनेज़ जोड़ें। नमक की जरूरत नहीं है।
ये सामग्रियां मूल बना देंगी।
सलाद "ग्रीक"
इस सलाद में पनीर और टमाटर के क्लासिक संयोजन को अदिघे पनीर द्वारा एक नया मोड़ दिया गया है, जिसमें दही की बनावट और नमकीन स्वाद है।
- टमाटर - 2 मध्यम आकार के;
- बल्गेरियाई मीठी मिर्च - 1 बड़ा;
- ककड़ी - 1 मध्यम आकार;
- प्याज - 1 मध्यम सिर;
- सलाद पत्ता - एक गुच्छा;
- अदिघे पनीर, या इसके समान - 150 जीआर;
- जैतून (जैतून) - 10 टुकड़े;
- अजमोद, सीताफल;
- जतुन तेल;
- सोया सॉस।
टमाटर से कोर निकालें, आपको इसकी आवश्यकता नहीं होगी, इसका उपयोग किसी अन्य डिश के लिए सॉस तैयार करने के लिए किया जा सकता है। सब्जियों को बराबर क्यूब्स में काट लें।
सलाद "स्टोझोक"
एक मूल और बहुत आसानी से तैयार होने वाला सलाद, मेहमान इसमें आलू को लंबे समय तक नहीं पहचान सकते - स्वाद इतना असामान्य है।
- आलू - 2 मध्यम आकार के;
- सूखे लकड़ी के मशरूम - 1 ईट;
- वनस्पति तेल;
- सोया सॉस;
- दिल।
आलू को छील कर कद्दूकस कर लीजिये. एक बर्तन में पानी उबाल लें।
कद्दूकस किए हुए आलू को एक छोटे कोलंडर में डालें और उबलते पानी में डुबोएं। लगभग 3 मिनट तक पकाएं, निकालें और ठंडे पानी से धो लें।
मशरूम उबलते पानी डालते हैं, फूलते हैं और सीधा करते हैं। मशरूम को छोटे कर्ल में काट लें।
सॉसेज को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। सामग्री को मिलाएं, एक प्लेट पर ढेर के रूप में रखें, सोया सॉस के साथ उदारता से छिड़कें और तेल डालें, ऊपर से डिल साग को टुकड़े टुकड़े करें। मांस सलाद के लिए अपरिहार्य हैं।
सलाद "ख्रुस्तिष्का"
लगभग सभी को कुरकुरे गोभी पसंद है, लेकिन एक गोभी उबाऊ है, लेकिन एक सेब और एक लाल बेरी के साथ यह सिर्फ विटामिन की एक पेंट्री और सकारात्मक भावनाओं का एक समुद्र है।
- पत्ता गोभी;
- सेब;
- क्रैनबेरी या लिंगोनबेरी;
- नींबू;
- चीनी और नमक;
- वनस्पति तेल।
गोभी को बहुत पतली स्ट्रिप्स में काट लें। इसे चीनी और नमक के साथ छिड़कें और अपने हाथों से अच्छी तरह से तब तक गूंदें जब तक कि रस दिखाई न दे।
सलाद खस्ता, रसदार और सुंदर है। आलू के व्यंजन, मांस, मछली और स्प्रिट के लिए उपयुक्त।
एक नींबू से निचोड़ा हुआ रस के साथ बूंदा बांदी। हिलाओ और स्वाद लो - पत्ता गोभी स्वाद में थोड़ी नमकीन और मीठी और खट्टी होनी चाहिए.
सलाद के ऊपर एक पतला कटा हुआ हरा सेब और बूंदा बांदी जैतून का तेल डालें। ऊपर से जामुन को अच्छी तरह से व्यवस्थित करें।
सलाद "हंसमुख चिकन"
सलाद तैयार करना आसान है, हल्का, महिलाओं को वास्तव में पसंद है; इसमें खट्टे नोटों के साथ एक दिलकश, थोड़ा तीखा, मक्खन जैसा स्वाद है।
- चिकन स्तन पट्टिका - 2 छोटी या 1 बड़ी;
- हरा या लाल सलाद - 1 गुच्छा;
- गोल मूली - 6 टुकड़े;
- पटाखे - 1 पाउच;
- लहसुन - 1 मध्यम लौंग;
- दिल;
- अजमोद;
- हरा प्याज;
- अपरिष्कृत सूरजमुखी तेल;
- मेयोनेज़;
- सोया सॉस;
- सेब का सिरका।
फ़िललेट को उबालें या माइक्रोवेव में पकाएँ: एक बैग में डालें और पूरी शक्ति से 3 से 5 मिनट तक पकाएँ। मूली को स्लाइस में काटें, क्यूब्स में पट्टिका। लहसुन को बारीक काट लें।
मूली, चिकन, लहसुन, क्राउटन और कटा हुआ साग मिलाएं। अपने हाथों से लेट्यूस के पत्तों को मनमाने आकार और आकार के टुकड़ों में फाड़ें।
सफेद वाइन के लिए उपयुक्त, लेकिन किसी अन्य पेय के साथ परोसा जा सकता है।
मेयोनेज़, सोया सॉस और सूरजमुखी के तेल को समान अनुपात में मिलाएं और थोड़ा सा सेब का सिरका मिलाएं।
लेटस के पत्तों को एक सपाट डिश पर रखें, बाकी सलाद उन पर डालें, ड्रेसिंग डालें, यहाँ तक कि सलाद के पूरे क्षेत्र में बूँदें। परोसने के बाद सलाद को चलाएं।
सलाद "इंद्रधनुष मूड"
यह सलाद बहुत ही सुंदर, चमकदार बनता है, महिलाओं और बच्चों को यह बहुत पसंद आता है।
- खीरा - 1 मध्यम आकार का;
- टमाटर - 2 बड़े;
- काली मिर्च - पीला, लाल, हरा - आधा;
- हरा सेब - आधा;
- बैंगनी गोभी - एक चौथाई कांटा, या आधा अगर छोटा हो;
- गाजर - 1 मध्यम आकार;
- दिल;
- एक बटुन या किसी अन्य प्याज के पंख - 1 छोटा गुच्छा;
- दिल;
- जतुन तेल।
खीरा, काली मिर्च, पत्ता गोभी पतले तिनके काट लें। सेब और गाजर को मोटे कद्दूकस पर काट लें।
प्याज और डिल साग को बारीक काट लें। टमाटर को स्लाइस में काट लें।
सलाद किसी भी मांस और मछली के व्यंजन के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
सलाद को एक स्लाइड के साथ एक डिश पर रखें, हल्का नमक छिड़कें। ऊपर से तेल से स्प्रे करें।
सलाद "मसालेदार ककड़ी"
आपको इस सलाद से सावधान रहने की जरूरत है: यह उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो इसे मसालेदार पसंद करते हैं।
- खीरा - छोटे आकार के 5 टुकड़े;
- लहसुन - 1 बड़ा सिर;
- बढ़िया नमक;
- पिसी हुई काली मिर्च - आधा पैक;
- सरसो के बीज;
- सूरजमुखी का तेल;
- सेब का सिरका।
खीरा लंबाई में 4 भागों में काटता है और फिर पार करता है। लहसुन को बारीक काट लें।
एक गहरे बाउल में खीरे डालें, नमक, लहसुन, काली मिर्च और राई, सिरका और सूरजमुखी का तेल डालें।
सलाद मसालेदार है लेकिन गर्म नहीं है। यह नए आलू, मांस, मछली और मजबूत पेय के साथ बहुत अच्छी तरह से चला जाता है।
ठंडे स्थान पर डेढ़ घंटे के लिए छोड़ दें, फिर मिलाएँ और मेज पर परोसें, आवंटित रस के ऊपर डालें।
सलाद "हैप्पी चीनी"
इस सलाद का तीखापन थोड़ा ध्यान देने योग्य होना चाहिए, इसलिए किसी भी मामले में आपको इसे मसालेदार मसाला के साथ ज़्यादा नहीं करना चाहिए: खड़े होने के बाद, सलाद भिगो जाएगा और और भी मसालेदार और नमकीन हो जाएगा।
- स्टार्च नूडल्स - 0.5 पैक;
- ककड़ी - 2 मध्यम आकार;
- प्याज - 1 बड़ा सिर;
- गाजर - 1 छोटा;
- कच्चा स्मोक्ड सॉसेज - 150 ग्राम;
- वनस्पति तेल;
- सोया सॉस;
- मसाला "वीजिंग";
- मसाला "मलेशियान"।
नूडल्स को बिना खोले उबाल लें। एक कोलंडर में ठंडे पानी से धो लें, पानी को अच्छी तरह से निकलने दें। तार हटा दें और नूडल्स को लगभग 5-7 सेंटीमीटर लंबे टुकड़ों में काट लें।
यह चीनी हैहे सलाद का एक रूपांतर है। सलाद में एक उज्ज्वल, मसालेदार स्वाद होता है। यह तटस्थ चावल और आलू के व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
खीरे और गाजर को पतली लंबी स्ट्रिप्स में काट लें या एक विशेष grater पर रगड़ें।
सॉसेज को लंबे पतले नूडल्स में काट लें।
प्याज को पतले आधे छल्ले में काट लें।
सभी सामग्री मिलाएं, मसाला, सोया सॉस, वनस्पति तेल डालें।
सलाद को एक सपाट बड़े बर्तन पर रखें।
मसाला "वीजिंग" - मोनोसोडियम ग्लूटामेट से युक्त सफेद क्रिस्टल। मसाला "मलेशियन" - नारंगी मसालेदार मसाला। वे छोटे बैग में बेचे जाते हैं, पैकेजिंग में एक चीनी शेफ दिखाया गया है। स्टार्च नूडल्स सफेद, पतले, लंबे स्टार्च-आधारित नूडल्स होते हैं जो बैग में बेचे जाते हैं, आमतौर पर 2 गुच्छा, स्ट्रिंग से बंधे होते हैं। इसे पकाना आवश्यक नहीं है - बस इसके ऊपर उबलता पानी डालें और नरम होने की प्रतीक्षा करें।
सलाद "त्सुकेशा"
कच्ची तोरी का प्रयोग बहुत कम होता है, लेकिन व्यर्थ - यह सब्जी विटामिन से भरपूर, पौष्टिक और स्वादिष्ट होती है अगर इसे सही तरीके से पकाया जाए।
- तोरी - 1 छोटा आकार;
- प्याज - 1 सिर;
- अजमोद;
- लहसुन - 2 छोटी लौंग;
- दिल;
- टेबल सिरका;
- सूरजमुखी का तेल;
- नमक।
ताजा, छोटी युवा तोरी, बिना बीज के, छिलके के साथ, बहुत पतली प्लेटों में काट लें, फिर 2-3 सेंटीमीटर चौड़ी स्ट्रिप्स में।
हम प्याज को आधा छल्ले में काटते हैं। डिल और अजमोद को बारीक काट लें। लहसुन को बारीक काट लें।
सलाद बहुत हल्का है, उबले हुए नए आलू और मांस व्यंजन, अच्छी गुणवत्ता, मजबूत पेय के लिए उपयुक्त है।
सब्जियां, नमक मिलाएं, टेबल सिरका डालें और वनस्पति तेल के साथ छिड़के।
सभी प्रस्तुत सलाद तैयार करना आसान है, इसमें महंगी और दुर्लभ सामग्री नहीं है और इसलिए न केवल छुट्टियों के लिए, बल्कि सामान्य दिनों में भी उपयुक्त हैं, और छुट्टियों पर वे कीमती समय और महत्वपूर्ण रूप से परिवार के बजट को बचाने में मदद करेंगे।
इस लेख में, मैंने शीर्ष 5 सर्वश्रेष्ठ एकत्र किए हैं, मेरी राय में, इस विषय पर व्यंजनों: जन्मदिन का सलाद। विभिन्न मूल्य श्रेणियों के उत्पादों के साथ, विभिन्न ड्रेसिंग (अधिक बार, निश्चित रूप से, मेयोनेज़ के साथ) के साथ बहुत सारे अलग-अलग सलाद हैं। मैंने ऐसे सलादों को चुना जो तैयार करने में आसान हैं, लेकिन साथ ही स्वादिष्ट, सस्ती सामग्री के साथ, जिनकी बहुत सारी सकारात्मक समीक्षाएं हैं। इस तरह के जन्मदिन के सलाद के साथ, आप निश्चित रूप से अपने मेहमानों को खुश करेंगे, कृपया खुद को खुश करें और खाना पकाने में ज्यादा समय न लगाएं। मैं क्लासिक्स नहीं लिखूंगा - सलाद और। आप अलग-अलग लेखों में लिंक पर इन सलादों की रेसिपी देख सकते हैं। इसके अलावा, यदि आप मेयोनेज़ के साथ सलाद तैयार करने का निर्णय लेते हैं, तो इसे स्वयं बनाएं - यह तेज़, स्वादिष्ट और प्राकृतिक है। घर का बना मेयोनेज़ नुस्खा देखें
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सामग्री:
- चिकन स्तन - 300 जीआर।
- डिब्बाबंद अनानास - 400 जीआर।
- डिब्बाबंद मकई - 200 जीआर।
- बीजिंग गोभी - 200 जीआर।
- हार्ड पनीर - 200 जीआर।
- मेयोनेज़ - 160 जीआर।
- करी - 0.5 चम्मच
- पीसी हूँई काली मिर्च
- काली मिर्च लाल या पीली - 200 जीआर। (वैकल्पिक)
खाना बनाना।
जन्मदिन का सलाद अलग है, लेकिन चिकन और अनानास सलाद मेरे पसंदीदा में से एक है। सलाद बनाना बहुत ही आसान है। चिकन ब्रेस्ट को नमकीन पानी में निविदा (लगभग 25 मिनट) तक उबालें। जबकि चिकन पक रहा है, सलाद की बाकी सामग्री को काट लें। अनानस छोटे क्यूब्स में कटा हुआ, चीनी गोभी और काली मिर्च छोटे टुकड़ों में काटा। फिर ब्रेस्ट को अनानास की तरह ही काट लें। सॉस तैयार करें: मेयोनेज़ में करी, काली मिर्च डालें।
सभी तैयार सामग्री को सॉस के साथ मिलाएं, कॉर्न डालें। अब पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और सलाद में डालें। आप पनीर को क्यूब्स में भी काट सकते हैं, जैसे अनानास और चिकन। आप अलग-अलग रंगों की मिर्च (पीला, हरा, लाल) ले सकते हैं, तो यह और भी खूबसूरत लगेगी। या अगर आपको यह पसंद नहीं है तो काली मिर्च बिल्कुल न डालें। सब कुछ मिलाएं और आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
कुछ प्रकारों में एक उबला हुआ अंडा पाया जाता है। आप चाहें तो इसे सलाद में शामिल कर सकते हैं।
सब कुछ, सलाद तैयार है! इसे टेबल पर, साग से सजाकर या इच्छानुसार किसी अन्य तरीके से परोसा जा सकता है।
चिकन, prunes और अखरोट के साथ सलाद "कोमलता"।
सामग्री:
- चिकन स्तन - 150 जीआर।
- चिकन अंडे - 6 पीसी।
- ताजा खीरे - 200 जीआर।
- प्रून - 200 जीआर।
- अखरोट (गुठली) - 60 जीआर।
- मेयोनेज़ - 200 मिली।
- गार्निश के लिए अजमोद
खाना पकाने की विधि।
यह एक बहुत ही स्वादिष्ट सलाद है, जो कई परिवारों में लोकप्रिय है। इसी समय, सभी घटक बहुत उपयोगी होते हैं, विटामिन और खनिजों में समृद्ध होते हैं (मेयोनीज की गिनती नहीं)। और उत्पादों का संयोजन सफल है, अखरोट के साथ अखरोट एक क्लासिक है। यह केवल उन लोगों द्वारा पसंद नहीं किया जाएगा जो prunes पसंद नहीं करते हैं (और कुछ हैं)। सलाद पौष्टिक हो जाता है, काफी उच्च कैलोरी (पागल और मेयोनेज़ वसा के मुख्य स्रोत हैं, और, तदनुसार, कैलोरी)। जो लोग अपना वजन कम कर रहे हैं, उनके लिए बेहतर है कि ऐसे सलाद को 150 ग्राम से ज्यादा न खाएं। प्रति दिन और केवल छुट्टियों पर।
इस तरह के जन्मदिन के सलाद परतों में तैयार किए जाते हैं, लेकिन अगर आपको गड़बड़ करने का मन नहीं है, तो आप बस सभी सामग्री मिला सकते हैं, यह बहुत स्वादिष्ट भी होगा। सबसे पहले, चिकन को नमकीन पानी में नरम होने तक उबालना चाहिए। स्तन लेना बेहतर है, वसा कम से कम है। लेकिन आप पैर ले सकते हैं।
अंडों को भी सख्त उबालने की जरूरत है (उबालने के बाद लगभग 10 मिनट तक पकाएं)। प्रून धो लें। मैं गर्म पानी में भिगोने की सलाह नहीं दूंगा, क्योंकि सभी पोषक तत्व पानी में रहेंगे, और आलूबुखारा दलिया में बदल सकता है। फिर प्रून्स को स्ट्रिप्स में काट लें। अखरोट को भी बारीक काट लें।
खीरे को छीलकर स्ट्रिप्स में काट लें। उबले अंडे में, जर्दी को सफेद से अलग करें। प्रोटीन को बारीक काट लें। पके हुए चिकन को भी बारीक काट लें। अब तैयार उत्पादों को एक फ्लैट-तल वाले सलाद कटोरे या एक विस्तृत प्लेट में परतों में रखें।
पहली परत चिकन है (हम मेयोनेज़ के साथ हल्के से धब्बा करते हैं)। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ लिप्त किया जाना चाहिए। दूसरी परत है आलूबुखारा, तीसरी है खीरा, चौथी है प्रोटीन, पांचवी है मेवा। ऊपर से कटी हुई जर्दी छिड़कें और अजमोद से सजाएं।
जब आप परतों को कोट करते हैं, तो बेहतर है कि भोजन को चम्मच से न दबाएं, तब सलाद हवादार और वास्तव में कोमल निकलेगा।
सलाद "मिमोसा": डिब्बाबंद भोजन के साथ नुस्खा। सबसे अच्छा जन्मदिन सलाद।
सामग्री:
- डिब्बाबंद मछली - 200 जीआर।
- चिकन अंडे - 4 पीसी।
- आलू - 4 पीसी। मध्यम
- गाजर - 3 पीसी। मध्यम
- लेट्यूस (सफेद या लाल) - 1 पीसी।
- मेयोनेज़ स्वाद के लिए
- सजावट के लिए हरियाली
मिमोसा पकाना।
सबसे पहले आपको सब्जियां पकाने की जरूरत है: आलू और गाजर। आप उन्हें उसी बर्तन में पका सकते हैं। दूसरे बाउल में, अंडों को सख्त उबाल लें। 10 मिनट उबालें। पानी उबालने के बाद। यदि अंडे अधिक पके हुए हैं, तो जर्दी हरी हो सकती है, जो सलाद की सुंदरता को प्रभावित करेगी। जब अंडे में उबाल आ जाए तो गर्म पानी को निथार लें और ऊपर से ठंडा पानी डालें। तो वे अच्छी तरह से सफाई करेंगे।
"मिमोसा" के लिए मछली हड्डियों, पट्टिकाओं के बिना लेना बेहतर है। यह सलाद को और अधिक कोमल बना देगा। इसके अलावा, मछली समुद्री होनी चाहिए - मैकेरल, सैल्मन, सॉरी, हॉर्स मैकेरल, पिंक सैल्मन या टूना। क्लासिक संस्करण टूना का उपयोग करता है, लेकिन आप अपनी पसंद की किसी भी मछली का उपयोग कर सकते हैं।
यह सलाद परतों में बिछाया जाता है, प्रत्येक परत मेयोनेज़ के साथ लिप्त होती है। बहुत अधिक मेयोनेज़ का उपयोग न करना बेहतर है, इसलिए पूरा स्वाद बाधित हो जाएगा। मेयोनेज़ को पतली जाली से लगाना बेहतर है। अगर मेयोनेज़ घर का बना है, तो आप इसे प्लास्टिक की थैली में रख सकते हैं, बैग के कोने को काट सकते हैं (बस थोड़ा सा) और सलाद पर जाल बना सकते हैं। आवेदन की इस पद्धति के साथ एक चम्मच की आवश्यकता नहीं है। सलाद बढ़िया रहेगा।
पहली परत आलू है। सलाद के कटोरे या प्लेट के नीचे, आधे उबले हुए आलू को बारीक कद्दूकस पर रखें। मेयोनेज़ के साथ बूंदा बांदी।
दूसरी परत डिब्बाबंद मछली है। एक अलग बाउल में मछली से तेल निकाल लें। मछली को एक अलग प्लेट पर कांटे से मैश किया जाना चाहिए। यदि मछली में हड्डियाँ हैं, तो उन्हें निकालने की आवश्यकता है। हम आलू पर कटी हुई मछली फैलाते हैं। इस परत को मेयोनेज़ के साथ लिप्त नहीं किया जा सकता है।
लेट्यूस को बारीक काट लें और मछली के ऊपर व्यवस्थित करें। रस के लिए आप डिब्बाबंद भोजन से थोड़ा सा तेल डाल सकते हैं। मेयोनेज़ के साथ प्याज को चिकना करें। यदि लेट्यूस प्याज नहीं है, तो एक साधारण प्याज लें, कड़वाहट को दूर करने के लिए बस इसके ऊपर उबलता पानी डालें।
चौथी परत आलू की दूसरी छमाही है (याद रखें कि तीन सब्जियां बारीक कद्दूकस पर हों)। मेयोनेज़ के साथ शीर्ष। पांचवीं परत गाजर, मेयोनेज़ है। छठी परत अंडे की सफेदी, बारीक कटी हुई, मेयोनेज़ है। शीर्ष पर अंडे की जर्दी के साथ सलाद छिड़कें, जड़ी बूटियों से सजाएं।
अब तैयार सलाद को कम से कम दो घंटे के लिए फ्रिज में रख दें, भिगो दें, और आप इसे टेबल पर परोस सकते हैं।
चिकन के साथ सीज़र सलाद एक क्लासिक सरल नुस्खा है।
सीज़र सलाद की बहुत सारी रेसिपी हैं। मैं अब सबसे सरल विकल्प लिखूंगा, सबसे किफायती, लेकिन साथ ही स्वादिष्ट।
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 300 जीआर।
- हरी सलाद पत्ता
- ताजा टमाटर - 1 पीसी। विशाल
- परमेसन पनीर - 150 जीआर।
- लहसुन - 2 लौंग
- सफेद फ्रेंच ब्रेड (ताजा नहीं) - 6 स्लाइस
- सीज़र सॉस - स्वाद के लिए (दुकान में तैयार खरीदें)
- तलने के लिए मक्खन
खाना बनाना।
सबसे पहले आपको लेटस के पत्तों को अच्छी तरह से धोकर सुखा लेना है। फिर टुकड़ों में काट लें और ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दें।
इस समय निम्न प्रकार से चिकन ब्रेस्ट तैयार करें। एक फ्राइंग पैन में एक बड़ा चम्मच मक्खन पिघलाएं, लहसुन की एक कली डालें, प्लेटों में काट लें। लहसुन को तेल की महक आने तक भूनें। जबकि लहसुन तल रहा है, स्तन को मध्यम टुकड़ों में काट लें (छोटे से बड़ा बेहतर है)। एक कड़ाही में कटा हुआ चिकन डालें और तेज आंच पर सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
जब चिकन तैयार हो जाए तो इस पैन में मक्खन और लहसुन की कलियां वापस डाल दें। अब आपको ब्रेड को सुनहरा भूरा होने तक, क्यूब्स में काटकर तलने की जरूरत है। अतिरिक्त चर्बी को हटाने के लिए तैयार पटाखे को एक कागज़ के तौलिये पर रखें।
टमाटर को क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काट लें। हम सॉस के साथ चिकन, टमाटर, सलाद, सीजन को मिलाते हैं। परोसने से पहले क्राउटन डालें, नहीं तो वे नरम हो जाएंगे। पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और सलाद के ऊपर डालें।
सब कुछ, "सीज़र" तैयार है! हालांकि इसमें थोडी सी फीलिंग लगेगी। टमाटर के टुकड़ों से सजाएं।
जन्मदिन के लिए सलाद - "व्हाइट नाइट"।
यह सलाद बहुत ही हार्दिक और स्वादिष्ट होता है। मांस और मशरूम के प्रेमी इसे सबसे ज्यादा पसंद करेंगे। उत्सव की मेज से आमतौर पर बहुत जल्दी बह जाता है। इस सलाद को तैयार करना आसान है। सामग्री: 
- उबला हुआ दुबला सूअर का मांस या जीभ - 250 जीआर।
- मसालेदार शैंपेन या मशरूम - 200 जीआर।
- हार्ड पनीर - 150 जीआर।
- आलू - 2 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी। औसत
- कच्ची गाजर - 1 पीसी। औसत
- मेयोनेज़, ड्रेसिंग के लिए खट्टा क्रीम
खाना बनाना।
सलाद के लिए मांस आप अपनी पसंद के अनुसार कोई भी ले सकते हैं: सूअर का मांस, बीफ या जीभ। मांस को निविदा तक उबाला जाना चाहिए। लेट्यूस को परतों में बिछाया जाता है, प्रत्येक परत को मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम के मिश्रण के साथ लिप्त किया जाता है। तैयार सॉस को आपके स्वाद के लिए नमकीन और काली मिर्च की आवश्यकता होगी।
आलू को उनके छिलके में उबालें, ठंडा करें, छीलें, मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करें।
प्याज को बारीक कटा हुआ और सुनहरा भूरा होने तक तलना चाहिए। तले हुए प्याज को एक पेपर टॉवल पर रखें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए।
आइए लेयरिंग शुरू करें। पहली परत मसालेदार मशरूम है। उन्हें क्यूब्स में काटने की जरूरत है।
दूसरी परत तली हुई प्याज है। तीसरी परत कद्दूकस किया हुआ आलू है। चौथी परत कच्ची गाजर है जिसे मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस किया जाता है। पांचवीं परत मांस को क्यूब्स में काटा जाता है। छठी और आखिरी परत बारीक कद्दूकस किया हुआ पनीर है। शीर्ष को अब मेयोनेज़-खट्टा क्रीम सॉस के साथ चिकनाई करने की आवश्यकता नहीं है।
तैयार सलाद को जड़ी-बूटियों से सजाएं और फ्रिज में डालने के लिए भेजें।
मैं आप सभी को बोन एपीटिट की कामना करता हूं! टिप्पणियों में लिखें कि आप कौन सा जन्मदिन का सलाद तैयार कर रहे हैं, हम स्वादिष्ट सलाद की सूची में जोड़ देंगे।
वर्षगांठ एक बहुत ही प्रतीकात्मक तिथि है। इसका मतलब है कि एक व्यक्ति ने जीवन में एक निश्चित पड़ाव पार कर लिया है। यही कारण है कि वर्षगाँठ को विशेष पैमाने पर मनाने का रिवाज है। आज ऐसे दिन को रेस्तरां और कैफे में मनाने का रिवाज है, जहां पेशेवर शेफ किसी भी कल्पना को हकीकत में बदलने के लिए तैयार हैं। यदि धन सीमित है, तो उत्सव घर पर एक संकीर्ण दायरे में आयोजित किया जा सकता है। हमारा लेख आपको बताएगा कि घर पर एक सालगिरह मेनू कैसे बनाया जाए और छुट्टी का इलाज कैसे किया जाए।
वर्षगांठ मेनू को इस तरह से डिजाइन किया जाना चाहिए कि इसमें व्यंजन हैं:
मूल,
चमकदार,
मेल मिलाना,
विविध,
स्वादिष्ट।
तब आपकी छुट्टी निश्चित रूप से मेहमानों द्वारा लंबे समय तक याद रखी जाएगी, और, शायद, बाद में आपकी मदद की सालगिरह के लिए मेनू संकलित करने की मांग होगी।
हम एक उत्सव मेनू पेश करते हैं जिसमें मूल और सरल व्यवहार शामिल हैं।
नाश्ता
खाना बनाना:
पतले ब्लेड वाले चाकू से 8-10 टमाटरों के शीर्ष को बारीक काट लें। गूदा निकाल लें। टमाटर की भीतरी दीवारों को नमक के साथ कद्दूकस कर लें और छेदों को कागज़ के तौलिये पर आधे घंटे के लिए रख दें। एक कांटा के साथ 200 ग्राम अदिघे पनीर, कई लोगों द्वारा प्रिय। सुगंधित हरी प्याज का एक गुच्छा, डिल का एक गुच्छा और अजमोद का एक गुच्छा कुल्ला, बारीक काट लें। फिर पनीर के साथ मिलाएं। मिश्रण में लहसुन की 1 कली निचोड़ें और एक दो बड़े चम्मच खट्टा क्रीम/मेयोनीज मिलाएं। स्वादानुसार मसाले। टमाटर को भरावन से भरें। एक विस्तृत डिश पर रखो।
खाना बनाना:
चिकन पट्टिका (3 पीसी) प्रत्येक पतली प्लेटों में काट लें, हरा दें। नमक और मसाले डालें। आधे घंटे के लिए छोड़ दें। तवे पर दही पनीर (100 ग्राम), 1 टमाटर डालें और प्रत्येक मिनी-रोल को बेकन के साथ कसकर लपेटें। 30 मिनट के लिए 200 डिग्री पर कास्ट आयरन में बेक करें।
खाना बनाना:
1 फ्रेंच बैगूएट को स्लाइस में कटा हुआ, एक पैन में बिना तेल डाले ब्राउन करें। फिर 3 उबले अंडे को कद्दूकस कर लें। इसके बाद, 1 डिब्बाबंद कॉड लिवर को मैश करें, अपने पसंदीदा पनीर (मात्रा वैकल्पिक) और बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों (डिल / अजमोद) के साथ मिलाएं। 5 बड़े चम्मच मेयोनेज़ सॉस डालें। इस मिश्रण को बैगूएट स्लाइस के ऊपर फैलाएं। जड़ी बूटियों के साथ छिड़कने के बाद मेज पर परोसें।
1) "उपहार"
खाना बनाना:
सलाद में निम्नलिखित परतें होती हैं, प्रत्येक को मेयोनेज़ के साथ लिप्त किया जाता है:
चिकन पट्टिका के क्यूब्स;
कद्दूकस की हुई उबली हुई गाजर;
प्याज के साथ तले हुए शैंपेन, काली मिर्च, नमक के साथ अनुभवी;
कसा हुआ सेब;
कटे हुए अखरोट;
कुचल योलक्स;
बारीक कटे अंडे का सफेद भाग।
सलाद "उपहार" "उपहार" को सजाने के लिए, कच्ची गाजर के सुंदर कटे हुए रिबन से धनुष बनाएं। कटे हुए सोआ और टमाटर से भी गार्निश करें।
2) "मछली केक"
खाना बनाना:
आधार: उबले हुए चावल के 5 बड़े चम्मच, केकड़े की छड़ें का एक पैकेट, नमकीन सामन का एक पाउंड, 4 उबले अंडे।
क्रीम: फिलाडेल्फिया के समान 100 ग्राम पनीर, 4 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम, उतनी ही मात्रा में मेयोनेज़, 8 ग्राम जिलेटिन।
स्टिक्स, प्रोटीन, यॉल्क्स को अलग से कद्दूकस कर लें। सिलोफ़न के साथ कवर किए गए फॉर्म के बहुत नीचे सैल्मन की स्ट्रिप्स बिछाएं। मछली पर, क्रीम के साथ चिकनाई करते हुए, परतों में चावल, जर्दी, गिलहरी और लाठी डालें। रेफ्रिजरेटर में कई घंटों तक ठंडा करें। निकाल कर प्लेट में पलट कर रख लीजिये. साग और लाल कैवियार से सजाएं।
सलाद "मछली केक" गर्म
खाना बनाना:
आधा कप चावल धो लें। फिर 20 मिनट के लिए उबलते पानी में डुबोएं, गोभी का एक छोटा कांटा 3 मिनट के लिए गर्म पानी में रखें। निकाल कर पत्तों में बांट लें। 2 टेबल स्पून तेल में प्याज़, गाजर, 5 शिमला मिर्च और लहसुन की एक कली को भूनें। फिर 300 ग्राम चिकन पट्टिका को मीट ग्राइंडर में पीस लें। फिर इसमें नमक, तली हुई सब्जियां, चावल और मसाले मिलाएं।
टोमैटो सॉस के लिए: 3 टमाटरों को कद्दूकस कर लें, छलनी से छान लें। 300 ग्राम खट्टा क्रीम डालने के बाद।
टार्टलेट मोल्ड्स में, किसी भी मक्खन के साथ, ऊपर से गोभी का पत्ता और कीमा बनाया हुआ मांस डालें। 2 बड़े चम्मच सॉस के साथ बूंदा बांदी करें और शीट के मुक्त किनारों से मोड़ें। फिर बची हुई चटनी को सभी पत्ता गोभी के रोल के ऊपर डालें।
मीठा व्यंजन
केक "लकड़ी का ढेर"
खाना बनाना:
1 कप बहते पानी में एक चुटकी नमक डालकर उबालें। फिर 100 ग्राम मक्खन डालें। अगला 1 बड़ा चम्मच चीनी, 150 जीआर। गेहूं का आटा और जोर से हिलाओ। ठंडा होने दें और एक बार में 3 अंडे 1 फेंटें। एक मिक्सर के साथ द्रव्यमान मिलाएं। अच्छे चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट पर, एक "लॉग" पाइपिंग बैग को अपने इच्छित आकार में निचोड़ लें।
दूध को आधा लीटर से थोड़ा ज्यादा उबाल लें। इसके बाद, कुछ अंडे, 2 बड़े चम्मच आटा और 1 बड़ा चम्मच सफेद चीनी डालें। सब कुछ एक व्हिस्क के साथ मारो। उबाल पर लाना। शांत हो जाओ। 1 नींबू के छिलके को कद्दूकस कर लें। मक्खन के साथ चाबुक। फिर इसे अपने फ्रिज में आधे घंटे के लिए रख दें।
एक आयताकार आकार के तल पर कस्टर्ड केक की एक परत रखो, क्रीम के साथ उदारतापूर्वक धब्बा। अन्य सभी परतें उसी तरह रखी गई हैं। मेहमानों के आने तक परिणामी "पिलेनित्सा" को रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।
केक "लकड़ी का ढेर" 
एक हवादार मिठाई उत्सव के भोजन का सही अंत है।
जन्मदिन का सलाद उत्सव की मेज का मुख्य व्यंजन है। लेकिन क्या पकाना है ताकि मेहमान और जन्मदिन का लड़का दोनों सुखद आश्चर्यचकित हों? इस खंड में, हमने केवल सबसे दिलचस्प फोटो व्यंजनों को एकत्र किया है। आप आसानी से वह सलाद चुन सकते हैं जो आपको सबसे ज्यादा पसंद हो। अधिकांश सलाद ड्रेसिंग बनाने में काफी सरल और दोहराने में आसान होते हैं। और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि पति, बच्चे, माता, पिता, बहन या किसी अन्य व्यक्ति का जन्मदिन योजनाबद्ध है - वे किसी भी अवसर के अनुरूप होंगे।
कोई भी छुट्टी बिना सलाद के पूरी नहीं होती। और जन्मदिन के लिए, वे हमेशा उपयुक्त होते हैं - वे एक नियम के रूप में, जल्दी और आसानी से तैयार और खपत होते हैं, ठंडा। यहां तक कि कुछ सलाद और ऐपेटाइज़र की बुफे टेबल की व्यवस्था करके, आप मेहमानों को खुश कर सकते हैं।
सलाद न केवल संरचना में, बल्कि उत्पादों को मिश्रित करने के तरीके में भी आपस में भिन्न होते हैं। कुछ सलाद में, वे बिल्कुल भी नहीं मिल सकते हैं। अक्सर घटकों को परतों में बिछाया जाता है, और फिर सॉस के साथ डाला जाता है। इस तरह के सलाद को तैयार करने के लिए, आपको तुरंत वह व्यंजन लेना चाहिए जिसमें आप इसे टेबल पर परोसेंगे। आपको उन्हें सलाद कटोरे में स्थानांतरित करने की आवश्यकता नहीं है - वे अपना आकार खो देंगे।
गर्मियों में, ताजी सब्जियों और फलों से बने साधारण जन्मदिन के सलाद विशेष रूप से अच्छे होंगे। बस उन्हें मेयोनेज़ से नहीं, बल्कि वनस्पति तेल या खट्टा क्रीम से भरें, खासकर यदि आप बहुत छोटे बच्चों के लिए खाना बना रहे हैं।
कुछ बच्चे सलाद को मना कर देते हैं और तुरंत केक शुरू करना चाहते हैं। और सभी क्योंकि केक सुंदर और उत्सवपूर्ण लगते हैं! इसलिए अगर आप बच्चों के जन्मदिन के लिए सलाद बना रहे हैं तो उन्हें खूबसूरती से सजाना नहीं भूलना चाहिए। ताकि बच्चे निश्चित रूप से सलाद का स्वाद लेना चाहें, एक छोटी सी मासूम चाल के लिए जाएं - इस व्यंजन को फूल, तितली, गाजर के आकार में व्यवस्थित करें। बच्चों को भी उत्सव के व्यंजन तैयार करने में आपकी मदद करने दें। इस प्रक्रिया में भाग लेकर, वे बाद में अपने श्रम के फल को आनंद के साथ भोगेंगे। आखिरकार, उनकी दिलचस्पी इस बात में होगी कि उन्होंने स्वादिष्ट सलाद तैयार किया है या नहीं।
सलाद खाने से ठीक पहले काट लें - उन्हें लंबे समय तक फ्रिज में भी स्टोर न करें। यदि भंडारण अभी भी आवश्यक है, तो सलाद को बिना सॉस के छोड़ दें - इसे परोसने से पहले डालें।
वैसे, बेहतर होगा कि आप सॉस तैयार करें - उदाहरण के लिए, मेयोनेज़ - स्वयं। घर का बना मेयोनेज़ ज्यादा स्वास्थ्यवर्धक होता है। ऐसी मेयोनेज़ की रेसिपी आपको हमारी वेबसाइट के पन्नों पर मिल जाएगी।
सलाद को सुंदर आकार और रंग के भोजन के स्लाइस से सजाएं। ये उत्पाद सलाद का हिस्सा हो सकते हैं, लेकिन जरूरी नहीं - लेकिन फिर उन्हें सलाद के स्वाद के अनुरूप होना चाहिए। इन उद्देश्यों के लिए अक्सर साग का उपयोग किया जाता है - अजमोद, डिल, तुलसी।
सभी परिचित सलादों में लंबे समय से उनके पारखी होते हैं, लेकिन कभी-कभी आप वास्तव में इन परिचित व्यंजनों में विविधता लाना चाहते हैं, उनमें अपना खुद का उत्साह जोड़ें। प्रयोग करने से डरो मत - यह साहसिक प्रयोग थे जो बाद में प्रसिद्ध व्यंजन बन गए।
और कमेंट करना न भूलें। हमें बताएं कि आपका जन्मदिन कैसा रहा, क्या आपके मेहमानों को आपका सलाद पसंद आया, और आपने अपने लिए कौन सी रेसिपी सहेजी। आपकी राय हमारे लिए बहुत महत्वपूर्ण है।
विस्तृत विवरण: विभिन्न स्रोतों से पेटू और गृहिणियों के लिए शेफ से कदम दर कदम फोटो के साथ 55 साल के व्यंजनों की सालगिरह के लिए सलाद।
नमस्कार प्रिय पाठकों। यदि आप आज इस लेख पर आए हैं, तो इसका मतलब है कि आप या आपके प्रियजन एक मजेदार छुट्टी, जन्मदिन पर आ रहे हैं। आज हम छुट्टी के बारे में नहीं, बल्कि इसके प्रारंभिक भाग के बारे में बात करेंगे, यानी सलाद के बारे में जिसे आप जल्दी और आसानी से तैयार कर सकते हैं। मेरी राय में, मैंने सबसे स्वादिष्ट और आसानी से तैयार होने वाला सलाद चुना है जिसे आप अपने जन्मदिन के लिए बना सकते हैं। मैं आपको थोड़ा इतिहास बताता हूँ और फिर हम शुरू करेंगे।
जन्मदिवस अनादि काल से मनाया जाता रहा है। पहले यह परंपरा यूरोप में दिखाई दी, लेकिन फिर यह दुनिया के सभी देशों में लोकप्रिय हो गई। यह माना जाता था कि जन्मदिन पर व्यक्ति बहुत सारी नकारात्मक ऊर्जा जमा करता है और बुरी ताकतें निकलती हैं, इसलिए इस अद्भुत छुट्टी पर, जन्मदिन के व्यक्ति को बुरी आत्माओं से बचाने और बचाने के लिए सभी दोस्त और रिश्तेदार एक छत के नीचे इकट्ठा होते हैं। अच्छे विचार और शुभकामनाएं।
लेख शुरू करने से पहले, मैं यह भी कहना चाहता था कि आज के सलाद के लिए सामग्री में से एक केकड़े की छड़ें होंगी। लेकिन इस सलाद के बारे में अलग से, मैंने अभी तक इतना विस्तार से नहीं लिखा है, और इसलिए मैं इस साइट की सिफारिश करना चाहता हूं: - केकड़े की छड़ें से बहुत स्वादिष्ट सलाद। एक नोट पर!
तो, शीर्ष 10 जन्मदिन का सलाद:
क्राउटन "रॉयल" के साथ सलाद
यह सबसे तेज़ और स्वादिष्ट सलाद में से एक है जिसे आप छुट्टियों के लिए बना सकते हैं।
खाना पकाने के लिए आवश्यक उत्पाद:
- अंडे - 4 टुकड़े
- पनीर (कठोर) - 300-350 ग्राम
- केकड़े की छड़ें (केकड़ा मांस) - 1 पैक (240 ग्राम)
- पटाखे - 100 ग्राम
- आधा नींबू
- लहसुन - 2 लौंग
- मेयोनेज़ स्वाद के लिए
1. हम टेबल पर आपके लिए आवश्यक उत्पाद तैयार करते हैं।
2. केकड़े की छड़ियों को छल्ले में काट लें, यदि आप केकड़े के मांस से पकाने का फैसला करते हैं, तो इसे बारीक काट लें।
3. अंडे को तेज उबाल में उबालें, ठंडे पानी में ठंडा करें और काट लें।
4. एक मोटा कद्दूकस करें और उस पर पनीर को कद्दूकस कर लें।
6. सभी क्राउटन को एक गहरी प्लेट में रख लें। नींबू के रस के साथ धीरे से बूंदा बांदी करें। मेयोनेज़ डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
7. बस इतना ही, पटाखों के साथ केकड़ा सलाद तैयार है। आप टेबल सेट कर सकते हैं और मेहमानों का इलाज कर सकते हैं।
चिकन के साथ "ओबज़ोरका"
मेरी राय में "ग्लूटन", आपकी मेज के लिए एक अच्छा फिट है। मैं इस सरल और हार्दिक सलाद की सलाह देता हूं। कई किस्में हैं, लेकिन चूंकि आज का विषय "त्वरित और आसान" है, इसलिए मैं आपको क्लासिक नुस्खा बताऊंगा।
खाना पकाने के लिए उत्पाद:
- चिकन मांस - 350 ग्राम
- एक बड़े प्याज के नीचे
- एक बड़ा गाजर
- अचार खीरा - 3-4 टुकड़े
- मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
- वनस्पति तेल
- नमक, काली मिर्च स्वादानुसार
- लहसुन वैकल्पिक - 3-4 लौंग
1. हम उत्पादों को मेज पर रखते हैं।
2. चिकन को ठंडे पानी से धो लें
3. मांस को सॉस पैन में रखें और निविदा तक लगभग बीस मिनट तक पकाएं। पानी को नमक करें।
4. प्याज को धोकर बारीक काट लें।
5. गाजर को छीलिये, धोइये और स्ट्रिप्स में काट लीजिये, आप इसे कद्दूकस भी कर सकते हैं (बड़ा).
6. चिकन के मांस को कड़ाही से निकालें और टुकड़ों में काट लें।
7. कढ़ाई में तेल डाल कर आग लगा दीजिये और कटी हुई गाजर को 5 मिनिट तक भूनिये.
8. प्याज़, साथ ही गाजर, एक पैन में अलग-अलग भूनें। शांत हो जाओ।
9. लहसुन को बारीक काट लें।
10. अचार को स्ट्रिप्स में काट लें।
11. सभी पके और कटे हुए खाद्य पदार्थों को एक गहरी प्लेट में डालें और मेयोनेज़ डालें।
12. सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
"ग्लुटन" खाने के लिए तैयार है।
सलाद "जन्मदिन"
चिकन के साथ पकाई गई "ग्लूटन" जैसी यह उत्कृष्ट कृति सरल और मूल है। एक, दो, तीन की तैयारी करें और यह बच्चों की छुट्टी के लिए बहुत उपयुक्त है।
आवश्यक सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 350 जीआर।
- सेब - 100 जीआर।
- अंडे - 3 टुकड़े
- ताजा खीरे - 300 जीआर।
- टमाटर (टमाटर) - 100 जीआर।
- साग - 25 जीआर।
- मेयोनेज़
- नींबू का रस - 15 जीआर।
1. अंडे और चिकन के मांस को पहले से उबाल लें, सेब और खीरे को छील लें।
2. चिकन को काट लें।
3. अंडे को बारीक काट लेने के बाद।
4. सेब को स्ट्रिप्स में काट लें और नींबू के रस के ऊपर डालें।
5. खीरे को भी स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है, आप क्यूब्स (वैकल्पिक) कर सकते हैं।
6. एक गहरे बाउल में कटी हुई सामग्री मिला लें।
7. स्वाद के लिए मेयोनेज़ डालें।
8. टमाटर को हलकों में काट लेना चाहिए।
सलाद "वेनिस" - स्टेप बाय स्टेप रेसिपी
असामान्य रूप से निविदा और परिष्कृत सलाद "वेनिस" आपके उत्सव या नए साल की मेज पर मांस और आलू के साथ अच्छी तरह से चलेगा।
सामग्री:
- स्मोक्ड सॉसेज - 120 जीआर।
- पनीर (कठोर किस्में) - 150 जीआर।
- एक गाजर
- एक खीरा
- मकई - 1 कैन
- मेयोनेज़।
1. हमें आवश्यक उत्पाद मिलते हैं
2. हमने सभी उत्पादों को समान रूप से स्ट्रिप्स में काट दिया। मुख्य बात नमक नहीं है, यह मुख्य आकर्षण है। सॉसेज पहले
3. फिर कड़ी चीज
4. खीरे।
5. गाजर को धोना न भूलें।
6. मकई की एक कैन लें और उसका रस निकाल लें। हम इसे एक कटोरे में डालते हैं।
7. सभी उत्पादों को एक कटोरे में डालें।
8. मेयोनेज़ डालें।
9. और अच्छी तरह मिला लें।
सलाद तैयार है। अपने भोजन का आनंद लें!
घर पर सीज़र
"सीज़र" में खाना पकाने की कई किस्में हैं। मैं आपको चिकन के साथ सीज़र की रेसिपी बताऊंगा।
सामग्री:
- चिकन ब्रेस्ट (उबला हुआ) - 350 ग्राम
- पनीर (कठोर) - 200 ग्राम
- अंडे (उबले हुए) - 4-5 टुकड़े
- पनीर के साथ पटाखे का एक पैकेट
- टमाटर (चेरी) - 200 ग्राम
- सलाद - 200 ग्राम
- आधा नींबू
- 2 लहसुन की कलियां
- जैतून का तेल - 100 मिली।
- सरसों - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
- नमक स्वादअनुसार
खाना पकाने की विधि:
- स्तन को ठंडे पानी से अच्छी तरह धोना चाहिए, नमकीन पानी में आग लगाकर उबालना चाहिए।
- लेटस के पत्तों को धोकर सुखा लें।
- अंडे उबालें, उन्हें ठंडा होने दें और आधा छल्ले में काट लें।
- पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
- टमाटर धो लें।
सीज़र को पाँच परतों में बिछाया जाना चाहिए:
- पटाखे
- टमाटर
हम लेट्यूस के पत्तों को एक प्लेट पर रखते हैं, जिस पर हम सभी परतें बिछाते हैं। ऊपर से मसाले छिड़कें।
स्नैक "टमाटर ट्यूलिप"
आपकी मेज के लिए काफी सरल और मूल स्नैक, आपके मेहमानों को उनके जन्मदिन पर ही नहीं बल्कि प्रसन्न करेगा। इसे नए साल और अन्य छुट्टियों के लिए तैयार किया जा सकता है।
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