भरवां आमलेट रोल - आश्चर्यजनक रूप से सरल और सुंदर नहीं! भरने के साथ त्वरित, स्वादिष्ट, सुगंधित आमलेट रोल के लिए व्यंजनों। पनीर के साथ आमलेट रोल

अवयव

2 लहसुन की कलियाँ
100 ग्राम पिघला हुआ पनीर
2 टीबीएसपी आटा
½ कप केफिर
3 अंडे
हरे प्याज के 2 डंठल
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना पकाने का समय 15 मिनट

उपज: 5 सर्विंग्स

लहसुन और पिघला हुआ पनीर के साथ आमलेट रोल, एक तस्वीर के साथ एक चरण-दर-चरण नुस्खा जो नीचे प्रस्तुत किया गया है, सरल और प्रदर्शन करने में आसान है, इसे तैयार करने में 15 मिनट लगते हैं, और इसकी सुंदर प्रस्तुति सबसे उत्सव के स्नैक्स से कम नहीं है . इस ऑमलेट का एक ही नुकसान है कि यह बनते ही आपके घर आए मेहमान और चाहने वाले भी खा जाते हैं. रसदार आमलेट केफिर और मलाईदार लहसुन मसालेदार भरने के लिए धन्यवाद एक दूसरे के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, आप इस तरह के रोल के कई रूपों के साथ आ सकते हैं और आप इस व्यंजन को एक से अधिक बार पकाएंगे!

कैसे एक पैन में पिघला पनीर और लहसुन के साथ एक आमलेट रोल पकाने के लिए

सभी सामग्री तैयार कर लें।

ऑमलेट के लिए उत्पादों को अच्छी तरह मिलाएं - अंडे के साथ केफिर, नमक (यदि वांछित हो तो काली मिर्च डालें) और आटा। आप इस स्तर पर 1 बड़ा चम्मच सूरजमुखी तेल डाल सकते हैं यदि पैन में कोई संदेह हो (कि आमलेट बंद नहीं होगा)।

सूरजमुखी के तेल के साथ एक नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन को चिकना करें, उसमें आमलेट द्रव्यमान डालें और एक ढक्कन के नीचे धीमी आंच पर तलें जब तक कि शीर्ष जब्त न हो जाए। ऑमलेट को दूसरी तरफ पलट कर फ्राई करें।

इस बीच, भरने को तैयार करें - लहसुन और पिघला हुआ पनीर को बारीक कद्दूकस पर मिलाएं, नमी के लिए 2 बड़े चम्मच केफिर और बारीक कटा हुआ हरा प्याज डालें।

एक ठंडा ऑमलेट पर लहसुन के साथ पिघला हुआ पनीर का मिश्रण फैलाएं, एक रोल में लपेटें। इस ऑमलेट को हैम या फ्राइड मशरूम जैसी किसी भी फिलिंग के साथ रोल किया जा सकता है। आप इसे कीमा बनाया हुआ चिकन के साथ पकाकर भी बेक कर सकते हैं।

रोल को पन्नी में लपेटें, 1 घंटे के लिए ठंडा करें।

फ्रिज से निकालें और आड़े-तिरछे छल्ले में काटें। यह अद्भुत लहसुन आमलेट रोल किसी भी ऐपेटाइज़र प्लेट पर बहुत अच्छा लगेगा, उदाहरण के लिए, मेरे जैसे सॉसेज और पनीर की कंपनी में। तैयार करें और अपने लिए देखें!

एक स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता एक सफल दिन का एक अनिवार्य हिस्सा है। हममें से कई लोग काम पर जाने की जल्दी में सैंडविच, चाय या कॉफी से संतुष्ट हैं। और कैसे एक आमलेट के बारे में, केवल एक रोल के रूप में? स्वादिष्ट, हार्दिक और पौष्टिक लुढ़का हुआ आमलेट नाश्ते का एक बढ़िया विकल्प हो सकता है। इसकी तैयारी के लिए भरना पूरी तरह से अलग हो सकता है।

इस सॉसेज एंड चीज़ ऑमलेट रोल को तैयार करने में आपको 15 मिनट से ज्यादा का समय नहीं लगेगा।

अवयव:

मैं अंडे - 2 पीसी।,
खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच,
हार्ड पनीर - 30-40 जीआर।,
उबला हुआ सॉसेज - 50-70 जीआर।,
मेयोनेज़ - 20 जीआर।,
मैदा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच,
मसाले: हल्दी, पपरिका, पिसी हुई काली मिर्च,
नमक स्वाद अनुसार
तलने के लिए सूरजमुखी का तेल,
सजावट के लिए लेट्यूस के पत्ते।

सॉसेज और पनीर - नुस्खा के साथ आमलेट रोल

अंडे को एक कटोरे में फोड़ लें। उन्हें फोर्क से फेंटें या झाग आने तक फेंटें। खट्टा क्रीम, मसाले, नमक और आटा जोड़ें। आमलेट को खूबसूरत पीला रंग बनाने के लिए हल्दी का इस्तेमाल करें। व्यक्तिगत रूप से, मैं वास्तव में इसे विभिन्न व्यंजनों में जोड़ना पसंद करता हूं, विशेष रूप से, मैं हमेशा इसे सुनहरा रंग पाने के लिए पेनकेक्स, आमलेट, तले हुए अंडे में जोड़ने की कोशिश करता हूं। इतने अंडों के लिए आधा चम्मच हल्दी पर्याप्त होगी।

आमलेट द्रव्यमान को चिकना होने तक मिलाएं। पैन में सूरजमुखी का तेल डालकर अच्छी तरह गरम करें। परिष्कृत सूरजमुखी के तेल का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि यह कम धूम्रपान करता है और मेद के दौरान प्रचुर मात्रा में झाग पैदा नहीं करता है। ऑमलेट को कड़ाही में डालें। पैन को तुरंत उठाएं और इसे अलग-अलग दिशाओं में घुमाएं ताकि द्रव्यमान को पैन के पूरे क्षेत्र में समान रूप से वितरित किया जा सके। इसे 1-2 मिनट तक भूनें. जैसे ही आप देखते हैं कि तली पहले से ही बेक हो चुकी है, इसे दूसरी तरफ पलटने के लिए एक चौड़े स्पैचुला का उपयोग करें।

अद्भुत और विविध ऑमलेट रोल पकाना!

स्वादिष्ट और साथ ही स्वस्थ नाश्ता - तले हुए अंडे। और हर दिन यह पूरी तरह से अलग हो सकता है! ऑमलेट कितने प्रकार के होते हैं? हजारों! हमने एक ही स्थान पर सबसे स्वादिष्ट, मूल और सरल आमलेट व्यंजनों का संग्रह किया है ताकि हमारे पाठक हर दिन स्वादिष्ट, स्वस्थ और पौष्टिक प्रोटीन भोजन का आनंद उठा सकें।

क्लासिक रोल्ड ऑमलेट रेसिपी सरल है। 5 पीटा अंडे के लिए 200 जीआर जोड़ें। स्वाद के लिए पनीर, नमक, काली मिर्च। इसे हिलाया जाता है, मुट्ठी भर आटा या सूजी मिलाया जाता है, फिर से गूंधा जाता है और बेकिंग शीट पर बिछाया जाता है, जो पहले चर्मपत्र कागज से ढका होता है।

180 डिग्री सेल्सियस पर 5-7 मिनट के लिए बेक करें।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आमलेट रोल: नुस्खा, फोटो

यह ऑमलेट रोल न केवल नाश्ते के लिए उपयुक्त है, बल्कि पिकनिक के लिए हल्के नाश्ते के रूप में, लंच साइड डिश के अलावा और भी बहुत कुछ है। इस रोल को सिर्फ एक बार बनाएं और आपका परिवार इसे हर दिन ऑर्डर करेगा! और नुस्खा इतना सरल है कि एक किशोर भी इसे संभाल सकता है।

हमें क्या चाहिये:

5 अंडे (जरूरी ताजा);
800 जीआर। कीमा बनाया हुआ मांस (चुनने के लिए चिकन, सूअर का मांस, बीफ़);
200 जीआर। पनीर जो अच्छी तरह से पिघलता है;
1 मध्यम प्याज;
150 जीआर। खट्टा क्रीम 20%;
स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी।

एक मांस की चक्की या ब्लेंडर में प्याज पीसें, कीमा बनाया हुआ मांस, नमक, काली मिर्च में जोड़ें। मिक्स करें, इसे ठंडी जगह पर पकने दें।

एक बाउल में अंडे तोड़कर 3 मिनट तक फेंटें।

इस बीच, पनीर को कद्दूकस कर लें, इसे फ्रिज में भी रख दें ताकि यह पिघले नहीं।

फेंटे हुए अंडे में खट्टा क्रीम डालें और फिर से फेंटें।

पनीर डालें, जल्दी से मिलाएँ।

हम चर्मपत्र के साथ बेकिंग शीट को कवर करते हैं, आमलेट को बेकिंग शीट पर डालते हैं और ओवन में डालते हैं, 5-7 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करते हैं।

हम आमलेट को ओवन से बाहर निकालते हैं, शीर्ष को बेक नहीं किया जाना चाहिए, केवल थोड़ा जब्त किया जाना चाहिए।

कीमा बनाया हुआ मांस जल्दी और समान रूप से आमलेट पर लगाया जाता है। हम सतह पर अनियमितताओं को वितरित करते हैं और सुनिश्चित करते हैं कि कीमा बनाया हुआ मांस के बिना आमलेट का 0.5 सेमी किनारों पर रहता है।

हम एक रोल में रोल करते हैं।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आमलेट रोल: अर्द्ध-तैयार रोल

पन्नी (2 परतों) में लपेटें और बेकिंग शीट पर रखें। हम ओवन में लौटते हैं (हम तापमान नहीं बदलते हैं) और एक घंटे के लिए सेंकना छोड़ दें।

हम पन्नी को खोलते हैं और इसे 15-20 मिनट के लिए ओवन में छोड़ देते हैं।

रसदार और सुगंधित आमलेट तैयार है!

कीमा बनाया हुआ चिकन के साथ आमलेट रोल: नुस्खा, फोटो

नाश्ते के लिए एक और स्वादिष्ट ऑमलेट रोल। तैयारी में आसानी के मामले में, यह पिछले वाले के समान ही है, लेकिन फिर भी इसमें कुछ संशोधन हैं। कौन सा चुनना है? आप तय करें!

हमें क्या चाहिये:

200 जीआर। सख्त पनीर जो अच्छी तरह से पिघल जाता है;
500 जीआर। कीमा बनाया हुआ चिकन (हम ब्रिस्केट की सलाह देते हैं);
4 ताजे अंडे;
200 जीआर। खट्टा क्रीम या मेयोनेज़;
1 प्याज;
4 बड़े चम्मच फंदा;
नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए।

प्याज के साथ ब्रिस्केट (या अन्य चिकन मांस) को कीमा बनाया हुआ मांस में पीस लें, स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च डालें, मिश्रण करें और फ्रिज में डालने के लिए भेजें।

हम पनीर को मोटे grater पर रगड़ते हैं।

पनीर में अंडे और मेयोनेज़ डालें, मिक्सर से अच्छी तरह मिलाएँ।

सूजी के 4 बड़े चम्मच डालें और फिर से फेंटें। चलो 10 मिनट के लिए काढ़ा करें।

हम बेकिंग शीट को चर्मपत्र कागज से ढकते हैं और उस पर आमलेट डालते हैं। समान रूप से वितरित करें और 180 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में रखें। हम निकालते हैं।

हम किनारों से 0.5 सेंटीमीटर के इंडेंट के साथ संक्रमित कीमा बनाया हुआ मांस बिछाते हैं।

ऊपर रोल करें और सभी पक्षों को सीधा करें।

पन्नी की दो परतों में लपेटें और उसी तापमान पर ओवन में 30 मिनट के लिए बेक करने के लिए भेजें। इसके बाद, अनफोल्ड करें और ब्राउन होने तक बेक करें।

रोल तैयार है!

पिघला हुआ पनीर के साथ आमलेट रोल: नुस्खा, फोटो

प्रसंस्कृत पनीर के स्वाद के मामले में प्रशंसकों की अपनी सेना है, और इसकी सस्ती कीमत के कारण अतिरिक्त संख्या में अनुयायी हैं। इस सेक्शन में हम पिघले हुए पनीर के साथ एक ऑमलेट रोल तैयार करेंगे। उन लोगों के लिए जो स्वादिष्ट खाना बनाना चाहते हैं और साथ ही पैसे भी बचाते हैं।

हमें क्या चाहिये:

5 ताजे अंडे;
100 जीआर। संसाधित चीज़;
बल्गेरियाई काली मिर्च;
30 जीआर। मक्खन;
लहसुन की 1-2 लौंग;
40 मिली। दूध;
नमक स्वाद अनुसार।

3-5 मिनट के लिए अंडे फेंटें। दूध डालें और फेंटना जारी रखें। बारीक कटी शिमला मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

पैन में डालें और दोनों तरफ से भूनें।

पनीर और लहसुन को पीसकर अच्छी तरह मिला लें।

ऑमलेट को पैन से निकालें और स्टफिंग फैलाएं।

हम पनीर-लहसुन भरने को शीट की पूरी सतह पर वितरित करते हैं। समान रूप से वितरित करें और एक ठोस रोल में मोड़ें, कसकर निचोड़ें और रोल के किनारे को ठीक करें।

काटें और मेज पर परोसें।

मशरूम के साथ आमलेट रोल: नुस्खा, फोटो

उत्सव की मेज पर ऐसा रोल अपना सही स्थान लेगा! स्वादिष्ट और स्वस्थ! नुस्खा सरल है, और आप पिछले मामलों की तुलना में अधिक समय नहीं व्यतीत करेंगे।

हमें क्या चाहिये:

परंपरागत रूप से 5 ताजे अंडे;
150 मिली। दूध में वसा);
500 जीआर। मशरूम;
1 प्याज;
8-10 पालक के पत्ते;
1 गाजर;
डिल के 3 डंठल;
नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए।

एक गहरे बाउल में अंडे तोड़ लें।

उन्हें दूध, मैदा और डिल के साथ चिकना होने तक फेंटें।

हम चर्मपत्र के साथ फार्म को कवर करते हैं, मक्खन के साथ हल्के से चिकना करते हैं (उन लोगों के लिए जो ड्यूटी पर हैं - सब्जी)। ऑमलेट के ऊपर डालें और 5-7 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में बेक करें।

जबकि आमलेट पक रहा है, भरने को तैयार करें। प्याज और गाजर को तेल में भूनें, मशरूम को अलग से भूनें। कृपया ध्यान दें कि मशरूम को 3-15 मिनट (किस्म के आधार पर) के लिए पहले से उबाला जाता है और उसके बाद ही तला जाता है।

सब्जियां, मशरूम और पालक मिलाएं। नमक और काली मिर्च स्वादानुसार। फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।

जबकि भरने की तैयारी की जा रही थी, आमलेट को पकाने और थोड़ा ठंडा करने का समय था। ऑमलेट को पार्चमेंट पेपर से निकाल लें और उसके ऊपर फिलिंग फैलाएं।

हम रोल को रोल करते हैं और मध्यम मोटाई के स्लाइस में काटते हैं।

मशरूम के साथ रोल तैयार है!

वीडियो: पनीर और लहसुन के साथ आमलेट रोल

चिकन ऑमलेट रोल रेसिपी

आहार पोषण के लिए उपयुक्त सबसे नाजुक नाजुक स्वाद और अतुलनीय विशेषताओं के साथ एक और उत्कृष्ट कृति।

हमें क्या चाहिये:

3 अंडे;
100 जीआर। पनीर;
300 जीआर। मुर्गे की जांघ का मास;
1 प्याज;
100 जीआर। खट्टी मलाई;
1 छोटा चम्मच फंदा;
नमक काली मिर्च स्वाद के लिए।

पनीर को जितना हो सके बारीक कद्दूकस कर लें।

नमक और काली मिर्च के साथ अंडे को फेंट लें।

आम डालकर फिर से फेंटें।

पनीर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें और मिश्रण डालें। हम पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर डालते हैं और 10 मिनट तक पकड़ते हैं।

इस बीच, ब्रिस्केट और प्याज काट लें, अच्छी तरह मिलाएं और स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें।

ऑमलेट को बाहर निकालें, स्टफिंग से चिकना करें और कस कर मरोड़ दें। पन्नी में लपेटें और वापस ओवन में डाल दें।

30 मिनट के लिए बेक करें, खोल दें और 10 मिनट के लिए बेक करें।

स्लाइस करें और गरमागरम परोसें। बॉन एपेतीत!

सबसे नाजुक हाई-कैलोरी रेसिपी हॉलिडे टेबल या हार्दिक भोजन के लिए अच्छी है। कठिनाई पिछले मामलों की तरह ही सरल है।

हमें क्या चाहिये:

8 अंडे;
150 जीआर। पनीर;
पैकिंग केकड़े की छड़ें;
50 जीआर। दूध;
100 जीआर। खट्टी मलाई;
100 जीआर। मेयोनेज़;
लहसुन की 4 लौंग;
5 बड़े चम्मच आटा;
2 टीबीएसपी तेल;
डिल, नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए।

हम क्लासिक तरीके से आमलेट तैयार करते हैं: अंडे, पनीर, दूध, आटा, डिल, खट्टा क्रीम और मसालों को मिलाकर। चर्मपत्र पर परिणामी द्रव्यमान डालें और 10 मिनट के लिए ओवन में बेक करें।

केकड़े की छड़ें, लहसुन, डिल पीसें, मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

हम आमलेट निकालते हैं, इसे चर्मपत्र से हटाते हैं, और भरने को अभी भी गर्म आमलेट पर डालते हैं। सावधानी से रोल करें और सर्व करें।

सबसे नाजुक ऑमलेट तैयार करने के लिए, आपको ऑमलेट को अच्छी तरह से फेंटना होगा और धीरे-धीरे सभी सामग्री मिलानी होगी। हम मिक्सर को बंद किए बिना सब कुछ धीरे-धीरे जोड़ने की दृढ़ता से अनुशंसा करते हैं।

हमें क्या चाहिये:

300 जीआर। थोड़ा नमकीन गुलाबी सामन;
चार अंडे;
आधा नींबू;
200 जीआर। पालक (जमे हुए हो सकते हैं);
100 जीआर। पनीर;
250 जीआर। फिलाडेल्फिया पनीर;
नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए।

अंडे को फेंट लें, इस बीच पनीर को जितना हो सके बारीक कद्दूकस कर लें। धीरे-धीरे अंडे में डालें।

कटा हुआ पालक डालें और फेंटना जारी रखें। नमक और स्वाद के लिए काली मिर्च डालें।

चर्मपत्र से ढकी एक बेकिंग शीट पर डालें और 10 मिनट तक बेक करें।

फ़िलाडेल्फ़िया चीज़ से ऑमलेट को ग्रीज़ करें और उस पर सामन की पतली स्लाइस रखें। ऑमलेट को रोल करें और क्लिंग फिल्म में लपेटें।

इसे एक घंटे के लिए पकने दें और परोसें।

जिगर के साथ आमलेट रोल

आमलेट को क्लासिक तरीके से तैयार किया जाता है। ऑमलेट में एक महत्वपूर्ण सामग्री डिल है, यह रोल के रंग और स्वाद को निर्धारित करेगा। आइए भरने की तैयारी पर ध्यान दें। हम मांस की चक्की में आधा किलो कलेजा, 1 प्याज, गाजर लेते हैं, सब कुछ पीसते हैं। शमन मोड के लिए हम इसे धीमी कुकर में 10 मिनट के लिए भेजते हैं।

तैयार पेस्ट को 50 जीआर के साथ मिलाएं। वसा मेयोनेज़ और एक आमलेट पर फैल गया। कसकर रोल करें और क्लिंग फिल्म में लपेटें। इसे फ्रिज में कई घंटों के लिए पकने दें। ठंडा परोसें।

सॉसेज और पनीर के साथ आमलेट रोल

यह ऑमलेट रोल बनाने में इतना आसान है कि एक बच्चा भी इसे संभाल सकता है।

हम 3 अंडे लेते हैं, हराते हैं, एक चम्मच खट्टा क्रीम और 1 बड़ा चम्मच डालते हैं। एक चम्मच आटा, 50 ग्राम सो जाओ। कसा हुआ पनीर और जल्दी से मिलाएं, एक पैन में डालें।
4 मिनट के लिए भूनें और पलट दें, तत्परता लाएं और पैन से हटा दें।

एक चम्मच मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें और बारीक कसा हुआ पनीर छिड़कें।

कसा हुआ उबला हुआ सॉसेज दूसरी परत के साथ वितरित करें और इसे चम्मच से वितरित करें ताकि सभी भरने को समान रूप से लागू किया जा सके।
हम मेयोनेज़ के साथ एक जाल बनाते हैं। ऑमलेट को रोल करें और गरमागरम परोसें।

हैम या बेकन के साथ आमलेट रोल

और यह ऑमलेट रोल गर्मियों के नाश्ते के लिए एक वास्तविक खोज है। इस सप्ताह के अंत में अपने परिवार के लिए यह आमलेट बनाएं और आपके परिवार की एक और परंपरा होगी - परिवार के नाश्ते के लिए एक ग्रीष्मकालीन आमलेट रोल।

हमें क्या चाहिये:

8 घरेलू अंडे;
100 जीआर। जांघ;
100 जीआर। पनीर;
टमाटर;
चाइव्स का 1 गुच्छा या कोई अन्य प्याज, अगर यह हाथ में नहीं है;
वनस्पति तेल के 2 बड़े चम्मच;
नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए।

टमाटर को बारीक काट लीजिये.

हैम को उसी छोटे टुकड़ों में काट लें।

हम पनीर रगड़ते हैं।

प्याज़ को काट लें और बाकी की स्टफिंग के साथ मिला दें।

हम अंडे को दूध, काली मिर्च और नमक के साथ मिलाते हैं। हमने हराया।

फेंटे हुए अंडों को उस कटोरे में डालें जहाँ टमाटर, हैम और चीज़ पड़ा हो और अच्छी तरह मिलाएँ।

पैन में वनस्पति तेल डालें। पैन में डालकर ऑमलेट को एक तरफ से फ्राई करें।

हैम या बेकन के साथ आमलेट रोल: आमलेट तैयार, गर्म सेवा

इस रोल के लिए, आमलेट की सामान्य संरचना में थोड़ा कटा हुआ प्याज और डिल डालें। 5 मिनट के लिए ओवन में सामान्य तरीके से ओवन में पकाएं।

हम भरने को तैयार करते हैं: हम फिलाडेल्फिया पनीर के साथ आमलेट को चिकना करते हैं, टमाटर के स्लाइस जोड़ते हैं, लहसुन और मेयोनेज़ के साथ मिश्रित डिल को सबसे ऊपरी परत के साथ फैलाते हैं और इसे रोल में घुमाते हैं।

हम इसे 5 मिनट के लिए ओवन में भेजते हैं, और मेज पर गर्म सेवा करते हैं।

पिटा ब्रेड में आमलेट: रेसिपी, फोटो

हमें क्या चाहिये:

1 अंडा;
50 जीआर। पनीर;
पतली पिटा ब्रेड;
वैकल्पिक: उबला हुआ मांस, सॉसेज, हैम, मशरूम, आदि;

दोनों तरफ से तल कर प्लेट में निकाल लें। कटे हुए हरे प्याज के साथ छिड़के।

वीडियो: हैम, पनीर और टमाटर के साथ आमलेट रोल। ब्रिजोली

मैं एक स्वादिष्ट और मूल क्षुधावर्धक पकाने का प्रस्ताव करता हूं - प्रसंस्कृत पनीर और लहसुन के साथ एक आमलेट रोल। इस तथ्य के बावजूद कि नुस्खा बजट की श्रेणी से है, यह भरने वाला अंडा रोल किसी भी उत्सव की मेज को सजाएगा। भरने के रूप में, मैंने "दोस्ती" जैसे साधारण प्रसंस्कृत पनीर का उपयोग किया, लेकिन आप इस अद्भुत स्नैक को किसी भी भोजन के साथ पका सकते हैं जो रेफ्रिजरेटर में है। आप केकड़े की छड़ें, कीमा बनाया हुआ मांस, लीवर पीट या किसी भी नाजुक संसाधित पनीर का उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए मशरूम के स्वाद के साथ। जैसा कि आप देख सकते हैं, यहाँ कल्पना के लिए बहुत जगह है! मुझे लगता है कि कोई भी गृहिणी इस तरह के क्षुधावर्धक से प्रसन्न होगी, क्योंकि यह पनीर रोल लगभग कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाता है, और परिणाम प्रभावशाली होता है। इसके अलावा, हर बार भरने के साथ प्रयोग करके, आप एक नया और रोचक स्वाद प्राप्त कर सकते हैं। रोल कोमल और स्वादिष्ट निकला, और टुकड़ों में काटा गया, यह दिन के दौरान किसी भी दावत, बुफे या नाश्ते के लिए उपयुक्त है!

अवयव:

अंडा - 2 टुकड़े।
खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। चम्मच।
आटा - 1 बड़ा चम्मच। ढेर चम्मच।
प्रसंस्कृत पनीर - 3 टुकड़े।
लहसुन - 3-4 लौंग।
नमक स्वाद अनुसार।
साग - स्वाद के लिए।
मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

सर्विंग्स: 1 रोल।

स्टफिंग के साथ ऑमलेट रोल कैसे बनाएं:

चूंकि रोल को गर्म अवस्था में रोल करना वांछनीय है, इसलिए भरने को तैयार करने के लिए पहला कदम है। एक grater पर तीन दही, और इसे करने के लिए और अधिक सुविधाजनक बनाने के लिए, आपको पहले उन्हें फ्रीजर में थोड़ा सा रखना होगा।

हम प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन और स्वाद के लिए किसी भी ताजा जड़ी बूटियों को जोड़ते हैं, मेरे पास डिल था।

हम मेयोनेज़ के साथ भरना भरते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं।

ऑमलेट बनाने के लिए अंडे और एक चुटकी नमक को फेंट लें। यदि भरना पर्याप्त नमकीन है, तो अंडे को बिल्कुल नमकीन नहीं किया जा सकता है। खट्टी मलाई डालें।

एक छोटी सी स्लाइड के साथ एक चम्मच मैदा मिलाएं और डालें।

एक बार फिर, सब कुछ चिकना होने तक फेंटें।

हम पैन को वनस्पति तेल से चिकना करते हैं, इसे गर्म करते हैं और अंडे के मिश्रण को समान रूप से वितरित करते हैं। मेरे पास एक बड़ा फ्राइंग पैन है, 28 सेंटीमीटर व्यास, एक रोल निकला। यदि आपके पास एक छोटा फ्राइंग पैन है, तो यह राशि दो रोल या एक, लेकिन मोटा पकाने के लिए पर्याप्त है।

वैकल्पिक रूप से, आप बेकिंग पेपर के साथ मोल्ड के निचले भाग को पहले से बिछा सकते हैं। मैं ओवन के साथ खिलवाड़ नहीं करना चाहता था, इसलिए मैं अभी भी पैन में रुक गया।

हम आमलेट को धीमी आंच पर कुछ ही मिनटों के लिए पकाते हैं। हमारा काम द्रव्यमान को भूनना नहीं है, बल्कि केवल इसके जब्त होने की प्रतीक्षा करना है। तैयार ऑमलेट को समतल सतह पर रखें। मैंने इसे उल्टा कर दिया ताकि रोल के बाहर एक सुखद पीले रंग की टिंट के साथ अधिक कोमल दिखे।

भरने को शीर्ष पर समान रूप से वितरित करें, एक किनारे से थोड़ा पीछे हटें।

- फिर ऑमलेट को हाथ से अच्छी तरह दबाते हुए रोल को रोल कर लें.

मैंने रोल को लगभग तुरंत परोसा, लेकिन मैं इसे क्लिंग फिल्म में लपेटने और कम से कम कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखने की सलाह देता हूं। फिर भिगोया हुआ रोल सघन होगा और आकार रखने के लिए बेहतर होगा।

बॉन एपेतीत!!!

हमने पिघले हुए पनीर रोल के लिए सर्वोत्तम व्यंजनों को एकत्र किया है - वह चुनें जिसे आप किसी भी फिलिंग के साथ पसंद करते हैं!

मुर्गी के अंडे - 5 पीसी ।;
दूध - 50 मिली;
नमक - एक चुटकी;
प्रसंस्कृत पनीर - 2 पीसी। (200 ग्राम);
लहसुन - 1 लौंग;
डिल - 3-4 टहनी।

अंडे को एक बाउल में तोड़ लें।

नमक डालकर दूध में डालें।

पकाने की विधि 2: पिघला हुआ पनीर, खीरे, जड़ी बूटियों के साथ लवासा रोल

पतला लवश 1 पीसी।
प्रसंस्कृत पनीर 1-2 पीसी।
मेयोनेज़ 2 बड़े चम्मच। एल
लहसुन 2 कली
साग 50 ग्राम।
खीरा 1 पीसी।
नमक 2 चुटकी
कुटी हुई काली मिर्च 1 चुटकी

प्रसंस्कृत पनीर को फ्रीजर में पहले से ठंडा किया जा सकता है और एक मध्यम grater पर कसा जा सकता है।

सब कुछ अच्छी तरह मिला लें। भरने को ब्लेंडर में मिलाना बहुत सुविधाजनक है।

पिसा ब्रेड को तुरंत पन्नी या क्लिंग फिल्म पर रखना बेहतर होता है।

फिर खीरे डाल दें। हम केवल पिटा ब्रेड के आधे हिस्से पर खीरे फैलाते हैं, अन्यथा रोल में बहुत अधिक स्टफिंग होगी (और घुमाते समय रोल फट सकता है और बुरी तरह कट जाएगा)।

पन्नी या प्लास्टिक की चादर में लपेटें और 30-50 मिनट के लिए ठंडा करें। फिर हम पन्नी को प्रकट करते हैं और ध्यान से एक तेज चाकू से पीटा ब्रेड को अलग-अलग टुकड़ों में काटते हैं।

पकाने की विधि 3: क्रीम पनीर और सलाद के साथ केकड़ा रोल

जो लोग पिकनिक पर जा रहे हैं और यह नहीं जानते हैं कि उनके साथ कौन सा ऐपेटाइज़र लेना सबसे अच्छा है, ताकि परिवहन के दौरान यह अपनी उपस्थिति न खोए, विशेष रूप से ऐसे लवश रोल पसंद करेंगे: ऐसे लवाश हमेशा बहुत प्रभावशाली दिखेंगे।

पतली लवश की 1 शीट (20x40 सेमी);
1 प्रसंस्कृत पनीर;
1 अंडा;
2 टीबीएसपी। एल मेयोनेज़;
नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए;
अजमोद;
50-60 ग्राम केकड़े की छड़ें;
0.5 मध्यम ताजा ककड़ी।

सबसे पहले भरावन की सारी सामग्री तैयार कर लें। यह उबले हुए अंडे के साथ प्रसंस्कृत पनीर पर आधारित है। इस मिश्रण को यहूदी सलाद भी कहा जाता है - यह बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक है और इस तरह के रोल के लिए सबसे उपयुक्त है। अंडे को सख्त उबाल लें। हम साफ।

हमें पिघला हुआ पनीर चाहिए। मैं आपकी स्वतंत्रता को सीमित नहीं करना चाहता - वह विविधता चुनें जो आपको सबसे अधिक पसंद हो - "एम्बर", "क्रीमी", "मैत्री"।

एक मध्यम grater पर तीन प्रसंस्कृत पनीर।

उबले अंडे के साथ भी ऐसा ही करें। मैं आपको सलाह देता हूं कि पनीर और अंडे को एक कंटेनर में पीस लें - वैसे भी, हमें उन्हें बाद में मिलाना होगा।

स्वाद के लिए मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च डालें। एक साथ बहुत सारे मसाले डालने में जल्दबाजी न करें - आप उन्हें हमेशा जोड़ सकते हैं।

पनीर, अंडा और मेयोनेज़ मिलाएं। यह एक कांटा के साथ करना सबसे सुविधाजनक है, फिर द्रव्यमान बिना किसी विशेष कठिनाइयों के सजातीय है।

मेरी ककड़ी और तीन मोटे grater पर। इससे पहले खीरा जरूर ट्राई कर लें - यह कड़वा नहीं होना चाहिए। यदि, फिर भी, कड़वाहट है, तो आपको त्वचा को काटने की जरूरत है - खीरे का गूदा हमेशा मीठा रहता है।

केकड़े की छड़ें छोटे क्यूब्स में कट जाती हैं। यदि आपने जमी हुई छड़ें खरीदी हैं (ये अक्सर हमारे स्टोर में पाई जाती हैं), तो उन्हें पहले फ्रीजर से बाहर निकालना न भूलें ताकि उनके पास कमरे के तापमान तक गर्म होने का समय हो।

मेरा डिल साग, एक तौलिया पर सूखा और छोटे टुकड़ों में काट लें। डिल एक वैकल्पिक घटक है, आप इसे अजमोद और कुछ अन्य साग के साथ सुरक्षित रूप से बदल सकते हैं जो आपको बेहतर पसंद हैं (यहां तक कि सलाद के पत्ते भी करेंगे)।

खैर, अब बारी आती है खुद पिटा ब्रेड की। यह अंडाकार और चौकोर दोनों रूपों में बेचा जाता है - बाद वाला रोल के लिए अधिक बेहतर होता है: इस तरह की पिटा ब्रेड को रोल में लपेटना अधिक सुविधाजनक होता है।

चौकोर पिटा ब्रेड से 2 छोटे रोल बनाना अधिक सुविधाजनक है (मेरे पास इसका आकार 40 × 40 है) 1 बड़े की तुलना में: उन्हें रोल करना और उन्हें काटना आसान होगा। इसलिए, मैंने पिसा ब्रेड को रसोई की कैंची से 2 भागों में 20 और 40 सेमी के किनारों के साथ काटा।

हम पीटा पत्ते पर अंडे और मेयोनेज़ (यहूदी सलाद) के साथ पनीर डालते हैं। हम भरने को यथासंभव समान रूप से वितरित करने का प्रयास करते हैं ताकि रोल की मोटाई समान हो। चाकू या चम्मच के पिछले हिस्से से पीटा ब्रेड पर अंडे के साथ पनीर लगाना सबसे सुविधाजनक है।

पीटा ब्रेड के किनारों पर ध्यान दें - भरने को भी उन पर अच्छी तरह से लगाया जाना चाहिए, अन्यथा तैयार रोल में पहला और आखिरी टुकड़ा अधूरा रहने का जोखिम उठाता है।

ऊपर से कटी हुई केकड़े की छड़ें रखें। यहूदी सलाद की तरह, केकड़े की छड़ें पिटा ब्रेड की सभी सतहों पर समान रूप से वितरित की जानी चाहिए।

अगला घटक कटा हुआ डिल है।

और आखिरी परत कद्दूकस किया हुआ खीरा है। यह, डिल की तरह, समान रूप से भी बिछाया जाता है। मैं आपको चेतावनी देना चाहता हूं - बहुत ज्यादा खीरा नहीं होना चाहिए। तथ्य यह है कि यह बहुत रस निकाल देता है, और इस मामले में, पिटा रोल अपना आकार अच्छी तरह से नहीं रखेगा।

हम पिटा ब्रेड को एक रोल के साथ लपेटते हैं, इसे यथासंभव कसकर करने की कोशिश करते हैं।

फिर हम रोल को एक प्लास्टिक की थैली में डाल देते हैं या इसे क्लिंग फिल्म में पैक करके 30-40 मिनट के लिए फ्रिज में रख देते हैं, भिगो देते हैं।

पिसा ब्रेड के तैयार रोल को केकड़े की छड़ियों और पनीर के साथ एक बड़े बड़े चाकू से 1 सेंटीमीटर मोटे टुकड़ों में काटें।

बस इतना ही, हमारा क्षुधावर्धक - केकड़े की छड़ें और यहूदी सलाद के साथ पिटा ब्रेड रोल तैयार है। बॉन एपेतीत!

पकाने की विधि 4: केकड़े की छड़ें और पिघला हुआ पनीर के साथ रोल करें

पिटा ब्रेड - 3 पीसी।,
केकड़े की छड़ें - 250 ग्राम,
अंडे - 2 पीसी।,
प्रसंस्कृत पनीर - 200 ग्राम,
लहसुन - 3 लौंग या स्वाद के लिए
डिल - एक बहुत बड़ा गुच्छा,
मेयोनेज़ - 200 ग्राम।

सख्त उबले अंडे, ठंडा करें, छीलें और मोटे grater पर पीस लें। पनीर को भी कद्दूकस कर लीजिए. लहसुन को छिलके से छीलें और प्रेस से गुजारें।

सभी सामग्रियों को एक गहरे कंटेनर में डालें, मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

केकड़े की छड़ें पतले छल्ले में कट जाती हैं। इन्हें ठंडा करके इस्तेमाल करने की सलाह दी जाती है।

डिल को धोकर, सुखाकर बारीक काट लें।

अब जब सारे उत्पाद तैयार हो गए हैं तो रोल बनाना शुरू करें। टेबल पर पिटा ब्रेड की पहली शीट बिछाएं और मेयोनेज़ से अच्छी तरह फैला दें। फिर कटे हुए डिल को एक समान परत में बिछाएं।

शीर्ष पर दूसरी पीटा ब्रेड डालें, जिस पर पनीर और अंडे का द्रव्यमान लगा हो।

फिर तीसरी पिटा ब्रेड डालें। इसे मेयोनेज़ से भी चिकना करें और केकड़े की छड़ें बिछाएँ।

पिटा रोल को बेल लें।

इसे क्लिंग फिल्म में लपेटें और लगभग 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। इस समय के दौरान, यह भरने के रस से अच्छी तरह से संतृप्त हो जाएगा।

ऐपेटाइज़र परोसने से पहले रोल को स्लाइस में काटें और प्लेट में सर्व करें।

पकाने की विधि 5: पिघला हुआ पनीर के साथ लहसुन अंडे का रोल

एक मसालेदार परत के साथ अंडे का रोल विशेष रूप से स्वादिष्ट ठंडा होता है, और छोटे हिस्से में कटा हुआ होता है, यह बुफे टेबल, एक साधारण दावत, एक त्वरित स्नैक के लिए उपयुक्त है।

मक्खन - 30 जीआर
मीठी मिर्च - 0.5 पीसी
नमक - 3 जीआर
लहसुन - 1.5 लौंग
दूध - 40 मिली
पिसी हुई काली मिर्च - 2 जीआर
पिघला हुआ पनीर - 100 जीआर
मुर्गी के अंडे - 5 पीसी

फिर - दूध, नमक, पिसी काली मिर्च, मीठी मिर्च के छोटे क्यूब्स के साथ। आप बाद के बिना कर सकते हैं।

पकाने की विधि 6: पिघल पनीर के साथ हेरिंग रोल (फोटो के साथ)

हल्का नमकीन हेरिंग (बड़ा) - 1 पीसी;
प्रसंस्कृत पनीर - 1 पीसी;
खट्टा क्रीम - 1 चम्मच;
मेयोनेज़ - 1 छोटा चम्मच;
पिसी हुई काली मिर्च (स्वाद के लिए);
मीठी मिर्च (मसालेदार) - 1 बड़ा चम्मच;
अजमोद (साग) (टहनियाँ) - 3-5 पीसी;
फ्रेंच सरसों (सेवारत के लिए);
प्याज (परोसने के लिए)।

हेरिंग छीलें, सिर और अंतड़ियों को हटा दें। पट्टिका को हड्डियों से अलग करें। क्लिंग फिल्म पर ओवरलैपिंग करते हुए दो पट्टिकाएं बिछाएं। क्लिंग फिल्म के साथ भी कवर करें और एक समान परत पाने के लिए हेरिंग के गाढ़े हिस्सों को थोड़ा हथौड़े से पीटें। शीर्ष फिल्म को हटा दें।

प्रसंस्कृत पनीर को मैश करें, खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह पीस लें।

स्वाद के लिए एक परत, काली मिर्च में हेरिंग पर पिघला हुआ पनीर का एक द्रव्यमान लागू करें।

पनीर पर कटी हुई मसालेदार मिर्च और अजमोद रखें।

धीरे से, एक फिल्म की मदद से, हेरिंग को एक रोल में रोल करें।

हेरिंग रोल को 1 घंटे के लिए फ्रीजर में रखें, फिर टुकड़ों में काट लें।

आप ब्रेड के स्लाइस (काले या सफेद) पर हेरिंग रोल परोस सकते हैं, उन्हें मक्खन के साथ चिकनाई कर सकते हैं और प्याज की एक अंगूठी बिछा सकते हैं, और प्रत्येक रोल के ऊपर - 0.5 चम्मच। फ्रेंच सरसों। बहुत, बहुत स्वादिष्ट! बॉन एपेतीत!

रेसिपी 7: क्रीम चीज़ ऑमलेट रोल (स्टेप बाय स्टेप फोटो)

घर पर पिघला हुआ पनीर के साथ ऐसा आमलेट रोल नाश्ते, दोपहर के भोजन और उत्सव की मेज के लिए भी एक बढ़िया विकल्प होगा।

अंडे - 5 टुकड़े
खट्टा क्रीम - 100 मिलीलीटर
प्रसंस्कृत पनीर - 2 टुकड़े
मेयोनेज़ - 100 ग्राम
साग - 20 ग्राम
लहसुन - 1 कली
नमक स्वाद अनुसार

एक मोटी झाग तक अंडे मारो, स्वाद के लिए नमक और मसाला, साथ ही खट्टा क्रीम जोड़ें।

हम चर्मपत्र कागज के साथ फॉर्म को कवर करते हैं, जिसके बाद हम परिणामी अंडा द्रव्यमान डालते हैं और बेकिंग शीट को ओवन में 180 डिग्री से पहले रख देते हैं। लगभग 25 मिनट तक बेक करें, फिर निकालें और थोड़ा ठंडा होने दें।

जबकि आमलेट बेक हो रहा है, हम फिलिंग बनाते हैं: पिघला हुआ पनीर कद्दूकस करें, बारीक कटा हुआ साग डालें, लहसुन को निचोड़ें और अंत में मेयोनेज़ डालें। हम एक सजातीय स्थिरता तक सब कुछ मिलाते हैं।

हम पूरी सतह को भरने के साथ कोट करते हैं और इसे समान रूप से वितरित करते हैं।

ऊपर रोल करें और स्लाइस में काट लें।

इसे ठंडा ही परोसा जाना चाहिए। यदि आप एक उत्सव की मेज के लिए खाना बना रहे हैं, तो आप रोल को सब्जियों और सलाद के तकिए पर रख सकते हैं।

पकाने की विधि 8: पिघला हुआ पनीर के साथ केफिर आमलेट रोल

रसदार आमलेट केफिर और मलाईदार लहसुन मसालेदार भरने के लिए धन्यवाद एक दूसरे के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, आप इस तरह के रोल के कई रूपों के साथ आ सकते हैं और आप इस व्यंजन को एक से अधिक बार पकाएंगे!

2 लहसुन की कलियाँ
100 ग्राम पिघला हुआ पनीर
2 टीबीएसपी आटा
½ कप केफिर
3 अंडे
हरे प्याज के 2 डंठल
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

इस बीच, भरने को तैयार करें - लहसुन और पिघला हुआ पनीर मिलाएं, बारीक कद्दूकस पर कसा हुआ, नमी के लिए 2 बड़े चम्मच केफिर और बारीक कटा हुआ हरा प्याज डालें।

एक ठंडा ऑमलेट पर लहसुन के साथ पिघला हुआ पनीर का मिश्रण फैलाएं, एक रोल में लपेटें। इस ऑमलेट को हैम या फ्राइड मशरूम जैसी किसी भी फिलिंग के साथ रोल किया जा सकता है।

रोल को पन्नी में लपेटें, 1 घंटे के लिए ठंडा करें।

फ्रिज से निकालें और आड़े-तिरछे छल्ले में काटें। यह अद्भुत लहसुन आमलेट रोल किसी भी क्षुधावर्धक प्लेट पर बहुत अच्छा लगेगा, उदाहरण के लिए, सॉसेज और पनीर वाली कंपनी में। तैयार करें और अपने लिए देखें!

रेसिपी 9: स्टफिंग के साथ चीज़ ऑमलेट रोल (स्टेप बाय स्टेप फोटो)

अंडे - 5 पीसी।
हार्ड पनीर - 80-100 ग्राम
खट्टा क्रीम (15-20%) - 120 ग्राम
इतालवी जड़ी बूटियों का मिश्रण (वैकल्पिक) - 0.5 चम्मच
नमक स्वाद अनुसार
पिसी काली मिर्च - स्वाद के लिए
प्रसंस्कृत पनीर - 4 पीसी।
लहसुन - 3-4 कलियाँ (या स्वादानुसार)
मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच।
सोआ - 1 गुच्छा (छोटा)

मेल्ट चीज़ के साथ एग रोल के लिए बेस तैयार करने के लिए, अंडे को एक बाउल में तोड़ लें। उनमें जड़ी-बूटियाँ और एक चुटकी नमक और काली मिर्च डालें। हम थोड़ा सा नमक डालते हैं, क्योंकि भरने की परत काफी बड़ी हो जाती है, और प्रसंस्कृत पनीर और मेयोनेज़ आमतौर पर काफी नमकीन होते हैं, इसलिए आधार को अधिक तटस्थ बनाना बेहतर होता है। अंडे को व्हिस्क से हल्के से फेंटें।

पनीर को महीन पीस लें और खट्टा क्रीम के साथ कटोरे में अंडे का द्रव्यमान डालें।

चिकना होने तक हिलाएँ।

हम बेकिंग शीट को बेकिंग पेपर के साथ लाइन करते हैं (कागज उच्च गुणवत्ता का होना चाहिए!) और रोल के आधार के लिए उस पर अंडे का मिश्रण डालें। इसे हल्के से स्पैचुला से ट्रिम करें।

हम एक अंडे के आमलेट को 180 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 10 मिनट के लिए बेक करते हैं। आमलेट खुद पूरी तरह से सेट होना चाहिए, और इसके किनारे हल्के भूरे रंग के होने चाहिए।

हम डेस्कटॉप पर चर्मपत्र की एक साफ शीट बिछाते हैं और उस पर तैयार आमलेट को पलटते हैं। इसके तल को कागज से अलग कर लें। ऑमलेट को ऐसे ही ठंडा होने दें।

चलिए फिलिंग तैयार करते हैं। एक कटोरी में प्रसंस्कृत पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें (ऐसा करने के लिए, उन्हें पहले से थोड़ा जमाया जा सकता है, फिर उन्हें कद्दूकस करना आसान हो जाएगा), एक प्रेस के माध्यम से लहसुन की लौंग, साथ ही बारीक कटा हुआ डिल डालें।

हम कसे हुए दही में मेयोनेज़ भी मिलाते हैं और सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं।

परिणामी भरने को ठंडा आधार पर लागू किया जाता है।

हम परत को एक तंग रोल में बदल देते हैं।

हम गठित रोल को कागज या क्लिंग फिल्म में लपेटते हैं और इस रूप में इसे रेफ्रिजरेटर में कम से कम 30-40 मिनट या सेवा करने तक भेजते हैं।

स्टफिंग के साथ चिल्ड चीज़ ऑमलेट रोल को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, उन्हें एक डिश पर रखें, और हमारा क्षुधावर्धक परोसने के लिए तैयार है।

पकाने की विधि 10: चिकन और मशरूम के साथ पिघला हुआ पनीर रोल

कीमा बनाया हुआ चिकन - 500-700 जीआर
शैम्पेन - 300-400 जीआर
प्रसंस्कृत पनीर - 200-250 जीआर
अंडे - 2 पीसी
मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच।
प्याज - 1 पीसी।
अजमोद, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
तलने के लिए वनस्पति तेल

पिघले हुए पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।

अंडे और मेयोनेज़ जोड़ें। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं ताकि कोई बड़ी गांठ न रहे।

चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें और छोटे रिम्स बनाएं। पनीर मिश्रण को समान रूप से बेकिंग शीट पर डालें। 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें और 10-15 मिनट तक बेक करें। बेकिंग शीट से हटाए बिना पनीर की परत को कमरे के तापमान में ठंडा होने दें।

मशरूम को धोकर छोटे टुकड़ों में काट लें।

प्याज को छीलकर बारीक काट लें। साग को धोकर, सुखाकर काट लें। एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें। इसमें प्याज को हल्का भून लें। मशरूम डालें और सब कुछ सुनहरा भूरा होने तक भूनें, कभी-कभी हिलाते रहें। नमक, काली मिर्च और अच्छी तरह मिलाएँ।