कॉड लिवर से भरे टार्टलेट। कॉड लिवर टार्टलेट एक सुविधाजनक स्नैक है। कॉड लिवर टार्टलेट भरने के लिए व्यंजन विधि: सब्जियों, मशरूम, कैवियार के साथ

इंटरनेट के जमाने में स्नैक्स के एक हजार से ज्यादा विकल्प मौजूद हैं। आप हर स्वाद और वित्तीय संभावनाओं के लिए चुन सकते हैं। आपको बस अपनी पसंदीदा रेसिपी चुननी है। टार्टलेट में कॉड लिवर सलाद सबसे स्वादिष्ट और किफायती ऐपेटाइज़र में से एक है।

सलाह:आप कोई भी सलाद बनाकर टोकरियों में परोस सकते हैं।

आप स्टोर में टार्टलेट खरीद सकते हैं, लेकिन अगर आप उनकी गुणवत्ता और संरचना के बारे में चिंतित हैं, तो उन्हें स्वयं पकाएं। नुस्खा नीचे दिया गया है।

अखमीरी आटे से बने क्लासिक टार्टलेट

सामग्री:

1. 1 कप मैदा (गेहूं);
2. 50 ग्राम मार्जरीन / मक्खन;
3. नमक की एक चुटकी;
4. ½ छोटा चम्मच सिरका;
5. ¼ कप खट्टा क्रीम।

खाना पकाने की विधि

आटे को हवादार बनाने के लिए आप पहले से ही फ्रिज से मक्खन या मार्जरीन निकाल लें। जब यह पिघल जाता है, तो आप इसे एक गहरे कंटेनर में, खट्टा क्रीम के साथ मिलाकर फेंटना जारी रख सकते हैं। हम एक सजातीय द्रव्यमान में बदल जाते हैं।

हम सोडा को सिरके से बुझाते हैं। हम मिलाते हैं। एक प्रतिक्रिया होनी चाहिए: सोडा झाग देगा। एक गहरे बाउल में मैदा छान लें। इसमें हम सिरका के साथ सोडा स्लेक्ड मिलाते हैं। हम मिलाते हैं।

मक्खन में खट्टा क्रीम के साथ ½ भाग गेहूं का आटा डालें। चिकना होने तक मिलाएँ। धीरे-धीरे आटा डालें। हाथ से आटा गूंथना जारी रखें। आटे को कई टुकड़ों में बांट लें। प्रत्येक को एक पतले केक में रोल करें।

ओवन को तापमान पर प्रीहीट करें 200 डिग्री. कपकेक के साँचे में, आटे को फैलाकर किनारे बना लें।

सलाह:टार्टलेट को जितना हो सके पतला करें। जैसे ही वे बेक करेंगे वे आकार में विस्तार करेंगे।

हम बेक करने के लिए तैयार हैं 15 मिनट. हम इसे प्राप्त करते हैं, हम इसे ठंडा करते हैं। हम भरने की तैयारी के लिए आगे बढ़ते हैं।

कॉड लिवर टार्टलेट के लिए स्टफिंग, रेसिपी

लीवर पाट के साथ टार्टलेट

कॉड लिवर टार्टलेट सर्दियों के नाश्ते के रूप में अधिक हैं। इसमें आलू, अचार, कॉड लिवर और मेयोनेज़ शामिल हैं।

आपको चाहिये होगा:

1. कॉड लिवर का 1 कैन;
2. मध्यम आकार के 4-5 मसालेदार खीरे;
3. 1-2 चम्मच मेयोनेज़ (ड्रेसिंग के लिए);
4. 1 छोटा गाजर;
5. 2 आलू।

फोटो के साथ पकाने की विधि:

खाना पकाने के तरीके अलग हैं। आइए इन्हें सबसे आसान तरीके से तैयार करते हैं। आलू और गाजर छीलें, बहते पानी के नीचे धो लें। एक बर्तन में ठंडा पानी डालें और सब्जियां डालें। उबालने के लिए सेट करें 20-30 मिनटमध्यम आग पर। हम थोड़ा नमक डालते हैं।

बहुत स्वादिष्ट, संतोषजनक और सुंदर क्षुधावर्धक - कॉड लिवर के साथ टार्टलेट। टार्टलेट खुद छुट्टी के लिए आदर्श हैं, खासकर अगर ऐसा कुछ अपेक्षित है। मेहमानों के लिए टार्टलेट सुविधाजनक हैं, वे छोटे और बहुत साफ हैं, इसलिए वे स्वादिष्ट लगते हैं। हां, और आप उन्हें किसी भी चीज़ से भर सकते हैं - और कोई भी सलाद, और कुछ विशिष्ट स्नैक।

टार्टलेट भरने के विकल्पों में से एक कॉड लिवर है। यह क्षुधावर्धक जल्दी और बहुत सरलता से, सचमुच कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाता है। और इसे परोसने से तुरंत पहले करना बेहतर होता है, ताकि टार्टलेट नरम न हों और अपना आकार न खोएं।

मुझे आपके साथ कॉड लिवर टार्टलेट पकाने का तरीका साझा करने में खुशी होगी: मैं वास्तव में चाहता हूं कि आप अपने मेहमानों को अगली छुट्टी पर इस व्यंजन के साथ सुखद आश्चर्यचकित करें। मेरा विश्वास करो, हर कोई उनसे प्रसन्न होगा! तो, मैं आपके ध्यान में प्रस्तुत करता हूं कॉड लिवर टार्टलेट - एक फोटो के साथ एक नुस्खा: बहुत स्वादिष्ट और सुंदर!

सामग्री:

• 10 टार्टलेट;
• 100 जीआर कॉड लिवर;
• 0.5 छोटा ताजा ककड़ी;
• 50 ग्राम ठोस तृप्ति;
• सजावट के लिए हरियाली।

कॉड लिवर टार्टलेट कैसे पकाएं:

टार्टलेट अब कई दुकानों और सुपरमार्केट में बेचे जाते हैं। लेकिन, ज़ाहिर है, सबसे अच्छा, सबसे स्वादिष्ट टार्टलेट घर का बना है। उन्हें तैयार करना उतना मुश्किल नहीं है जितना लगता है, वे कई दिनों तक अच्छी तरह से रहते हैं, इसलिए मैं उन्हें स्वयं पकाने की सलाह देता हूं।

हमारे टार्टलेट के लिए भरने का मुख्य घटक तेल में डिब्बाबंद कॉड लिवर है। यह बहुत स्वस्थ है, इसमें बहुत सारे विटामिन हैं, और यह स्वादिष्ट भी है, इसलिए आमतौर पर बच्चे भी इसे पसंद करते हैं।

टार्टलेट के लिए, कॉड लिवर को कांटे से गूंद लें। एक मध्यम कद्दूकस पर तीन हार्ड पनीर, और एक ताजा ककड़ी को छोटे क्यूब्स में काट लें। हम भरने के लिए सभी अवयवों को मिलाते हैं।

और हम मिलाते हैं। जिगर ही, जैसा कि आपको याद है, तेल में है, यह काफी वसायुक्त है, इसलिए मैं मेयोनेज़ को भरने में नहीं जोड़ता। कॉड लिवर टार्टलेट के लिए फिलिंग तैयार है.

हम टार्टलेट को फिलिंग से भरते हैं - ताकि हमें एक छोटी सी पहाड़ी मिले।

और जड़ी बूटियों से सजाएं - डिल, अजमोद, अजवाइन या हरा प्याज।

बस इतना ही, टार्टलेट में हमारे कॉड लिवर ऐपेटाइज़र को टेबल पर परोसा जा सकता है।

कॉड लिवर एक स्वादिष्ट व्यंजन है जिसका उपयोग कई स्वस्थ और मूल व्यंजन तैयार करने के लिए किया जा सकता है, जैसे कॉड लिवर, अंडे और पनीर से भरे शॉर्टब्रेड टार्टलेट। आप पफ पेस्ट्री, शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री या वफ़ल से टार्टलेट स्वयं पका सकते हैं या तैयार खरीद सकते हैं - इससे बहुत समय बचेगा।

सामग्री

• 100 ग्राम हार्ड पनीर
• 100 ग्राम डिब्बाबंद कॉड लिवर
• 2 चिकन अंडे
• 4-5 टहनियाँ ताजी जड़ी-बूटियाँ
• 3 कला। एल मक्खन (2 बड़े चम्मच मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम)
• 7-8 रेत टार्टलेट
• मसाले स्वादानुसार

खाना बनाना

1. सख्त पनीर को मोटे या महीन कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। नमकीन पनीर या मसालों के साथ, मसाले अधिक उपयुक्त हैं - एक शब्द में, पनीर एक स्पष्ट स्वाद के साथ। अखमीरी पनीर क्षुधावर्धक को अधिक तटस्थ बना देगा।

2. डिब्बाबंद कॉड लिवर का जार खोलें। तेल को निकालने की आवश्यकता नहीं है, इसका उपयोग टार्टलेट भरने के लिए किया जा सकता है। जिगर को जार से निकालें और इसे एक तश्तरी पर एक कांटा के साथ मैश करें।

3. चिकन अंडे को नमकीन पानी में उबाल लें, ठंडा करें और खोल हटा दें। जर्दी के साथ प्रोटीन को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।

4. ताजा जड़ी बूटी - डिल और अजमोद - एक तौलिया के साथ कुल्ला और सूखा। बारीक काट लें।

5. एक कटोरी या सलाद के कटोरे में, नाश्ते के लिए सभी तैयार सामग्री को मिलाएं: पनीर, अंडे, कॉड लिवर, साग। थोड़ा सा तेल या मेयोनेज़ (खट्टा क्रीम), नमक डालें और मसाले डालें, जैसे कि पिसी हुई मिर्च।

6. कॉड लिवर फिलिंग में हिलाएं।

सलाद, मांस व्यंजन और पारंपरिक स्लाव ऐपेटाइज़र की प्रचुरता के साथ भव्य दावत के साथ किसी को भी आश्चर्यचकित करना मुश्किल है। हाल ही में, ज्यादातर कॉर्पोरेट शाम या समारोह रिसेप्शन के रूप में आयोजित किए जाते हैं। मेहमानों को पूर्ण और संतुष्ट होना चाहिए। टार्टलेट को कॉड लिवर के साथ परोसें। ऐसा क्षुधावर्धक इसकी मुख्य सजावट बन जाएगा।

एक सुंदर नाश्ते के लिए आधार तैयार करना

हाल ही में, गृहिणियों को नाश्ते के लिए कॉड लिवर के साथ टार्टलेट पकाने की अधिक संभावना हो गई है। तस्वीरों के साथ व्यंजनों को वैश्विक नेटवर्क की विशालता पर पाया जा सकता है। विभिन्न प्रकार के विकल्प, विभिन्न टॉपिंग का संयोजन - आपकी गैस्ट्रोनॉमिक आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए सब कुछ है।

टार्टलेट का आधार आटे से बनी टोकरियाँ होती हैं, जो अक्सर पफ या कचौड़ी होती हैं। रिक्त स्थान निकटतम सुपरमार्केट में खरीदे जा सकते हैं या स्वतंत्र रूप से बनाए जा सकते हैं। वहीं से हम शुरुआत करेंगे।

मिश्रण:

• 1 सेंट उच्च ग्रेड आटा sifted;
• 100 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
• 100 ग्राम मलाईदार मार्जरीन;
• ½ छोटा चम्मच नमक।

एक नोट पर! खाना पकाने से पहले, हम आधे घंटे के लिए फ्रीजर में मार्जरीन भेजते हैं, और फिर इसे मोटे grater पर पीसते हैं।

खाना बनाना:

सलाह! हम पके हुए टार्टलेट को पूरी तरह से ठंडा होने के बाद ही मोल्ड से निकालते हैं।

हम एक बुफे का आयोजन करते हैं

कॉड लिवर एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और बहुत स्वस्थ उत्पाद है। विभिन्न सामग्रियों को मिलाकर, आप मूल और स्वादिष्ट टार्टलेट तैयार कर सकते हैं। सबसे लोकप्रिय क्षुधावर्धक विकल्प कॉड लिवर और अंडे के साथ टार्टलेट हैं। भरने के लिए, आप खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, सोया, पनीर या लहसुन सॉस का उपयोग कर सकते हैं।

एक नोट पर! टार्टलेट को सजावट की आवश्यकता होती है, इसलिए आलसी न हों और अपनी पाक कल्पना दिखाएं।

मिश्रण:

• 16 पीसी। टार्टलेट;
• डिब्बाबंद कॉड लिवर की कैन;
• पंख प्याज का 1 गुच्छा;
• 8 पीसी। बटेर के अंडे;
• 3-4 पीसी। मुर्गी के अंडे;
• लेटस के पत्तों का 1 गुच्छा;
• जैतून - सजावट के लिए;
• ताजा सौंफ।

सलाह! कॉड लिवर को गांठ के रूप में लेना बेहतर है, न कि पाट के रूप में। ड्रेसिंग के लिए, आप थोड़ा खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ सॉस का उपयोग कर सकते हैं।

खाना बनाना:

एक नोट पर! जीवंत रंग जोड़ना चाहते हैं? टार्टलेट को अनार के बीज या लाल गोभी के पत्तों से सजाएं।

कॉड लिवर के साथ टार्टलेट - हार्दिक और सुंदर

टार्टलेट की मदद से आप कई तरह के स्नैक्स तैयार कर सकते हैं. परिचारिकाएँ अपने पाक प्रयोगों से विस्मित करने से कभी नहीं चूकतीं। भरने के रूप में, वे सलाद, बेक्ड मांस व्यंजन, मछली चुनते हैं। कॉड लिवर और खीरे से टार्टलेट तैयार करें। ताजी सब्जियों और स्वादिष्ट कॉड लिवर के साथ मसालेदार खीरे का स्वाद मेहमानों का दिल जीत लेगा।

मिश्रण:

• ताजा अजमोद का एक गुच्छा;
• 1 प्याज;
• आधा सेंट चावल
• 3 पीसीएस। मसालेदार खीरे;
• 1 पीसी। मीठी बेल मिर्च;
• मसाला, नमक और मसाले - स्वाद के लिए;
• मेयोनेज़ के 50 मिलीलीटर;
• डिब्बाबंद कॉड लिवर का 1 कैन;
• 3 पीसीएस। मुर्गी के अंडे;
• 1-2 पीसी। ताजा टमाटर।

खाना बनाना:

सलाह! अगर आपको प्याज का प्राकृतिक स्वाद पसंद नहीं है, तो आप पहले उनका अचार बना सकते हैं।

सलाह! भरने को मेयोनेज़ या डिब्बाबंद कॉड लिवर जूस के साथ सीज़न किया जा सकता है।

नई सामग्री जोड़ना

यदि आप कम से कम एक नया घटक जोड़ते हैं तो कॉड लिवर टार्टलेट के लिए भरना हर बार एक अलग स्वाद और तीखापन प्राप्त करेगा। असामान्य रूप से स्वादिष्ट और सुगंधित, क्रीम पनीर के साथ एक क्षुधावर्धक प्राप्त होता है। यदि आपके पास मस्कारपोन चीज़ उपलब्ध नहीं है, तो स्वयं बनाएं। वैश्विक नेटवर्क की विशालता में, एक नुस्खा खोजें, उनमें से कई हैं।

मिश्रण:

• डिब्बाबंद कॉड लिवर की कैन;
• नमक स्वादअनुसार;
• टार्टलेट का एक सेट;
• 120 ग्राम क्रीम पनीर;
• ताजा जड़ी बूटियों का एक गुच्छा;
• 5 टुकड़े। मुर्गी के अंडे।

एक नोट पर! ऐसी फिलिंग में मेयोनीज या अन्य सॉस न डालें। टार्टलेट जल्दी सोख लेंगे। क्रीम चीज़ और कॉड लिवर एक अच्छा संयोजन है, इसके बिना फिलिंग रसदार निकलेगी।

खाना बनाना:

1. उबले अंडे को ठंडा करें, छीलें और ब्लेंडर से पीस लें।
2. क्रीम चीज़ और कॉड लिवर के साथ भी ऐसा ही करें।
3. अंत में, ब्लेंडर बाउल में साग डालें और काट भी लें।
4. हमें एक फिलिंग मिली है जो पास्ता से मिलती जुलती है।
5. हम इस भरने के साथ टार्टलेट भरते हैं।
6. हम उन्हें अपने विवेक पर साग या जैतून की टहनी से सजाते हैं।