काला नमक। काला नमक - लाभ और हानि, गुरुवार का नमक बनाने की प्राचीन विधि
लोग ब्राइट वीक के साथ कई अनुष्ठानों और रीति-रिवाजों को जोड़ते हैं। गुरुवार का नमक इन्हीं परंपराओं में से एक है। लेकिन इससे पहले कि हम इसे बनाने के तरीके के बारे में बात करें, आइए बताएं कि यह क्या है।
लेख में:
गुरुवार का नमक क्या है, लाभ और हानि
गुरुवार नमक एक पारंपरिक औषधि है जिसका उपयोग जादुई संस्कारों और अनुष्ठानों में किया जाता है। वह केवल शुद्ध गुरूवार को ही किया जाता है।यह ब्राइट वीक के दिनों में से एक का नाम है, जो गुड फ्राइडे से पहले आता है।
जो लोग रूढ़िवादी मानते हैं वे जानते हैं कि यह दिन शुद्धिकरण के लिए है। इससे जुड़े अनुष्ठानों ने व्यक्ति, उसकी चीजों और आसपास के स्थान को प्रभावित किया। चर्च से लाई गई मोमबत्ती से जलाई गई नई आग में विशेष शक्ति थी।
मौंडी गुरुवार के कई अनुष्ठानों का उद्देश्य पारिवारिक जीवन में सौभाग्य, प्रचुर फसल, पशुधन स्वास्थ्य और घर और परिवार की सुरक्षा है।
यह दवा का स्टॉक करने का बहुत अच्छा समय है। उनमें से एक है गुरुवार का नमक - जड़ी-बूटियों और अन्य सामग्रियों को मिलाकर एक विशेष तरीके से तैयार किया गया उत्पाद। संरचना क्षेत्र और उपयोग की विधि के आधार पर भिन्न होती है।
काले नमक की रेसिपी
सदियों से, सामग्री में बहुत बदलाव आया है। क्वास ग्राउंड का नुस्खा पुराना है और सबसे पहले में से एक है। आज इसका स्थान आटे या चोकर ने ले लिया है।
आपको गर्म करने के लिए एक फ्राइंग पैन या मोटी दीवारों वाले अन्य बर्तन की आवश्यकता होगी।
जमीन डालें, फ्राइंग पैन गर्म होने तक प्रतीक्षा करें, नमक डालें और लकड़ी के स्पैचुला से हिलाएं। जब मिश्रण काला हो जाए तो आंच बंद कर दें.
उत्पाद को प्राकृतिक कपड़ों से बने बैग में एक साल तक स्टोर करें।
गुरुवार का नमक - घर पर कैसे पकाएं
आपको एक किलोग्राम मोटे नमक और बारह बड़े चम्मच आटे की आवश्यकता होगी। आप आयोडीन युक्त या समुद्री जल नहीं ले सकते। कोई भी आटा चुनें: गेहूं, राई, चावल।
सब कुछ मिलाएं और ऊंचे किनारों वाले फ्राइंग पैन में डालें। इसके गर्म होने तक प्रतीक्षा करें और तीन बार कहें:
स्वच्छ गुरुवार, लंबे समय तक कीड़े और सभी प्रकार के सरीसृपों से बचाएं और बचाएं।
लकड़ी के चम्मच से दक्षिणावर्त हिलाएँ। इसे आधी रात तक अकेला छोड़ दें, फिर इसे प्राकृतिक कपड़े से बने बैग में डालें। कसकर बांधें और ज्यादा देर तक खुला न रखें।
अगली सुबह वे भोर से पहले उठते हैं, बैग लेते हैं, और दरवाजे से बाहर चले जाते हैं। फिर वे सभी कमरों में घूमते हैं। लेकिन घर में प्रवेश करने से पहले, निम्नलिखित कहें:
सभी नमक नमक
मौंडी गुरुवार से
तुम घर में कैसे आये?
तो भयानक संकट दूर हो गया.
मदद करो और बचाओ
अपने परिवार को दुर्भाग्य से बचाएं.
प्रत्येक दरवाजे पर अनुष्ठान दोहराया जाता है।
फिर प्रवेश दहलीज पर लौटें और साजिश को फुसफुसाएं:
सारी बुराइयां दूर हो जाती हैं
और समृद्धि आएगी.
मैं अपना शब्द लॉक कर रहा हूं
मैं इसे नमक से सील कर देता हूं।
मिश्रण को रसोई में, चूल्हे के करीब रखा जाता है। लेकिन ताकि अजनबी न देख सकें.
ऐसे स्रोत हैं जहां यह उल्लेख किया गया है कि प्रभाव के लिए यह आपका अपना नमक नहीं है। इसे "तीन घरों से" उन गुणों के साथ इकट्ठा करना अच्छा माना जाता है जो आप चाहते हैं। या उन मित्रों से अच्छा स्वास्थ्य प्राप्त करें जो सुखी विवाहित, धनवान हैं।
ओवन में पोशन कैसे बनाएं
पुराने दिनों में खाना ओवन में पकाया जाता था, इसलिए असली क्वार्टर नमक पाने के लिए फ्राइंग पैन के बजाय ओवन का उपयोग करना बेहतर होता था।
आपको एक बेकिंग कंटेनर की आवश्यकता होगी. वहां एक हिस्सा नमक और चार भीगी हुई रोटियां रखी जाती हैं. कंटेनर को 250 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखा जाता है। - मिश्रण को काला होने तक रखें. गुड फ्राइडे से पहले तैयारी पूरी कर लेनी चाहिए.
विशेष व्यंजनों के अनुसार, औषधि बिना आटे या ब्रेड के तैयार की जाती है। एक भाग नमक, दो भाग ख़मीर लें, लॉरेल और पुदीना डालें। एक किलोग्राम नमक के लिए एक सौ ग्राम जड़ी-बूटियाँ होती हैं।
कन्टेनर के नीचे पत्तागोभी के पत्ते रखें और मिश्रण को ऊपर रखें। तब तक प्रतीक्षा करें जब तक यह काला न हो जाए। यह एक ठोस, अखंड टुकड़ा बन जाएगा। बाद में इसे कूटकर छलनी से छान लिया जाता है। नमक सुगंधित और असामान्य निकलेगा। इसकी जांच करने वाले डॉक्टरों ने उत्पाद की निस्संदेह उपयोगिता को पहचाना। यह मिश्रण सूक्ष्म तत्वों से भरपूर है जो बिना जादू के भी शरीर के लिए फायदेमंद है। संरचना में जस्ता, फास्फोरस, कैल्शियम और मैंगनीज शामिल हैं।
आटे या ब्रेड की जगह दलिया डालें। इन्हें ठंडे पानी में आधे घंटे के लिए भिगो दें. फिर छान लें. रोल्ड ओट्स को नमक के साथ मिलाएं। मिश्रण को ओवन में रखें. तत्परता धुएं की उपस्थिति से निर्धारित होती है। नुस्खा प्राचीन है.
मठवासी नुस्खा
मठों में उत्पाद तैयार करने का अपना तरीका होता है। सात बर्च लॉग पहले से तैयार किए गए थे। उन्होंने एक लौ जलाई और तब तक इंतजार किया जब तक कि केवल कोयले ही न बचे। बाद में, नमक और विभिन्न जड़ी-बूटियों के मिश्रण के साथ एक पैकेज सावधानी से रखा गया था, और क्वास ग्राउंड या गोभी के पत्ते जोड़े गए थे।
समान रूप से गर्म करने के लिए बंडल को समय-समय पर पलट दिया जाता था। उसी समय, भिक्षुओं ने प्रार्थनाएँ पढ़ीं। वे कहते हैं कि यह समारोह आज भी किया जाता है। और उपाय में अविश्वसनीय शक्ति है और विभिन्न दुर्भाग्य से मदद मिलती है।
कुछ क्षेत्रों में, चर्चों में नमक आवश्यक रूप से पवित्र किया जाता है; अन्य में, केवल मठ में भिक्षुओं को इसे तैयार करने का अधिकार है। ऐसा माना जाता है कि इसे ब्राइट वीक के चिह्नों के नीचे रखने से उपचार शक्ति प्राप्त होगी। लेकिन कई स्रोत इस बात से सहमत हैं कि नमक को आग से शुद्ध किया जाना चाहिए।
चौगुना नमक का और कैसे उपयोग करें
इसे बीमार रिश्तेदारों के भोजन या बीमार पशुओं के पानी में मिलाया जाता था। लोगों को विश्वास हो गया कि यही है. इसे एक ताबीज में सिलकर गले में पहना जाता है, यह आपको युद्ध में गोली लगने से या सड़क पर लोगों को कुचलने से बचाता है। जब चरवाहे पहली बार भेड़-बकरियों को चराने जाते थे, तो वे उनकी छाती में एक चुटकी छिड़क देते थे। जब पति-पत्नी झगड़ते हैं, तो बिस्तर के नीचे नमक के दाने परिवार को शांति और शांति पाने में मदद करेंगे।
विभिन्न प्राचीन रीति-रिवाजों में भी इस औषधि का उल्लेख किसी भी बुराई से सुरक्षा के रूप में किया गया है। जब परिवार का कोई सदस्य बीमार होता है, तो पूरी तरह ठीक होने तक दिन में दो बार इस नमक वाला पानी पीने की सलाह दी जाती है। बच्चों को बीमारी से बचाने, मनमौजी होने और जल्दी सो जाने से बचाने के लिए इसे नहाने के पानी में मिलाएं।
जैसे नमक नहीं चढ़ता, वैसे ही कलह नहीं होगी।
खराब होने से छुटकारा पाने के लिए एक खारा घोल (तीन चम्मच प्रति दो लीटर पानी) तैयार करें। आधा पी लिया जाता है और बाकी उस चीज़ पर डाल दिया जाता है जिस पर हमला किया गया था। जब आप किसी संभावित अपराध से खुद को बचाना चाहते हों, तो खिड़कियों सहित घर के सभी प्रवेश द्वारों के सामने नमक की रेखा छिड़कें।
घर में जादुई उपाय का प्रयोग किया जाता है। पूर्णिमा से एक दिन पहले तक प्रतीक्षा करें और खिड़की पर एक कटोरी पानी में मुट्ठी भर गुरुवार का नमक मिला कर रखें। शुरुआत तक सब कुछ छोड़ दिया जाता है, जिसके बाद वे कहते हुए खुद को नमी से धोते हैं:
जैसे-जैसे महीना बढ़ता जाएगा, वैसे-वैसे मैं अमीर होता जाऊंगा।
शेष को रात में खिड़की या दहलीज से बाहर डाल दिया जाता है।
इसके अलावा, बहुतायत को आकर्षित करने के लिए, उत्पाद को लकड़ी के नमक शेकर में डालें और इसे खाने की मेज के बीच में रखें। और जब तुम्हें मालूम हो कि घर में कोई दुष्ट या ईर्ष्यालु व्यक्ति आया है तो उसे सुगन्धित भोजन कराओ। शत्रु आ गया है - जाने के बाद उसके निशान पर इस उत्पाद का छिड़काव करें।
क्या यह पवित्र होने लायक है
यह एक महत्वपूर्ण बिंदु है और इसका कोई स्पष्ट उत्तर नहीं है। सभी स्रोतों में, घर पर गुरुवार के नमक का नुस्खा दिनांकित है
काला नमक, जिसके लाभ और हानि पर आज पोषण विशेषज्ञ और डॉक्टर चर्चा करते हैं, विभिन्न खनिजों का मिश्रण है जो उत्पाद की उत्पत्ति के आधार पर संरचना में भिन्न होता है। नकारात्मक प्रभाव केवल तभी प्रकट होते हैं जब मसाले का दुरुपयोग किया जाता है, लेकिन सकारात्मक प्रभाव असंख्य होते हैं।
काला गुरुवार नमक - लाभ और हानि
गुरुवार को कोस्ट्रोमा से काला नमक - यह मसाला कीवन रस के समय से जाना जाता है, और इसे ऐसा इसलिए कहा जाता है क्योंकि यह पिछले सप्ताह, बुधवार से गुरुवार की रात को मौंडी गुरुवार को बनाया गया था। नमक को रोटी और जड़ी-बूटियों के साथ जलाया जाता था, फिर जलाकर छान लिया जाता था। काले नमक की आवश्यकता क्यों है - यह खनिजों की कमी को रोकने का एक अच्छा तरीका है; विभिन्न रोगों के उपचार में भी इसकी सिफारिश की जाती है।
काला नमक - लाभ
इस उत्पाद में कई मूल्यवान खनिज शामिल हैं: आयोडीन, तांबा, कैल्शियम, मैग्नीशियम और सेलेनियम, जो आंतों के कार्य को बेहतर बनाने, नाराज़गी, डिस्बिओसिस और पेट फूलने से छुटकारा पाने में मदद करता है। कुछ पोषण विशेषज्ञों का मानना है कि यह उत्पाद दृष्टि में भी सुधार करता है और... काले नमक के फायदे:
- एक कायाकल्प प्रभाव पड़ता है;
- रक्त पीएच स्तर को बनाए रखने में मदद करता है;
- शुष्क त्वचा को हटाता है;
- स्नायुबंधन में दर्द और ऐंठन से राहत देता है;
- नाराज़गी में मदद करता है।
उत्पाद के अन्य लाभ:
- काले नमक में सोडियम कम होता है, यह उत्पाद शरीर में पानी को जमा होने से रोकता है, इसलिए डॉक्टर मूत्रवर्धक के विकल्प के रूप में उच्च रक्तचाप के रोगियों को इस मसाले की सलाह देते हैं। दबाव बराबर हो जाता है, सूजन दूर हो जाती है, रक्त वाहिकाएं साफ हो जाती हैं।
- इस नमक में बहुत अधिक मात्रा में कार्बन होता है और यह सक्रिय कार्बन की तरह काम करता है, विषाक्त पदार्थों और कोलेस्ट्रॉल को हटाता है।
- श्लेष्मा झिल्ली की सूजन और मामूली कटाव को ठीक करता है।
- यह भोजन को एक मूल, तीखा स्वाद और थोड़ा तीखापन देता है, जिसके लिए इस मसाले को पेटू लोगों द्वारा अत्यधिक महत्व दिया जाता है।
काले नमक के नुकसान
पोषण विशेषज्ञ ध्यान देते हैं कि उत्पाद केवल तभी हानिकारक है जब इसका दुरुपयोग किया जाए। ब्लैक थर्सडे नमक की प्रतिदिन आधा चम्मच मात्रा लेने की सलाह दी जाती है। लापरवाही से उपयोग के कारण हो सकता है:
- उच्च रक्तचाप;
- गुर्दा रोग;
- सूजन;
- बढ़ी हृदय की दर;
- दस्त।
काला नमक कैसे बनायें?
लोग अक्सर खुद ही काला नमक बनाने के तरीके ढूंढते रहते हैं। खाना पकाने का रहस्य ओवन में पकाना है, लेकिन आजकल यह हर किसी के लिए उपलब्ध नहीं है। काला नमक, जिसके फायदे और नुकसान हम पहले से ही जानते हैं, सरलता से तैयार किया जाता है। हम काले नमक की एक रेसिपी पेश करते हैं, जिसे आधुनिक वास्तविकता को ध्यान में रखते हुए संकलित किया गया है।
बोरोडिनो ब्रेड के साथ पकाने की विधि
सामग्री:
- सेंधा नमक का किलोग्राम;
- बोरोडिनो ब्रेड की पाँच रोटियाँ।
तैयारी
- ब्रेड को भिगोएँ, निचोड़ें और नमक डालकर चिकना होने तक पतला करें।
- मिश्रण को कच्चे लोहे के फ्राइंग पैन में रखें; डक पैन भी काम करेगा।
- ओवन को 200-250 डिग्री पर पहले से गरम करें, जलने के लिए सेट करें। जब ब्रेड काली हो जाए तो उसे बाहर निकालने का समय आ गया है।
- किसी गर्म जगह पर ठंडा करें।
- ग्रेटर या कॉफ़ी ग्राइंडर का उपयोग करके पाउडर बना लें।
जड़ी बूटियों के साथ नुस्खा
सामग्री:
- मोटे नमक का किलोग्राम;
- दो किलोग्राम राई की रोटी;
- सूखा पुदीना, डिल और अजवायन एक-एक मुट्ठी।
तैयारी:
- ब्रेड को पानी से नरम करें, मसाला और जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ।
- एक सांचे में रखें और 250 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें।
- - मिश्रण को काला होने तक बेक करें.
- विवरण और छान लें.
वजन घटाने के लिए काला नमक
वजन घटाने के लिए काले टेबल नमक की भी सिफारिश की जाती है, क्योंकि यह विषाक्त पदार्थों के शरीर को पूरी तरह से साफ करता है। पाठ्यक्रम एक महीने के लिए डिज़ाइन किया गया है। डॉक्टरों का कहना है कि शुरुआती दिनों में पाचन संबंधी समस्याएं और मांसपेशियों में दर्द हो सकता है, लेकिन सफाई प्रक्रिया के दौरान लक्षण धीरे-धीरे गायब होने लगते हैं। मसाले का सकारात्मक प्रभाव: तृप्ति की भावना पैदा करता है, अतिरिक्त तरल पदार्थ को समाप्त करता है।
नमकीन घोल नुस्खा
सामग्री:
- नमक - एक मिठाई चम्मच;
- पानी - एक गिलास.
तैयारी एवं उपयोग:
- अनाज को ठंडे पानी में रखें और एक दिन के लिए छोड़ दें।
- यदि अवक्षेप दिखाई दे तो घोल तैयार है, यदि अवक्षेप न आए तो और नमक मिला लें और दोबारा उतनी ही मात्रा में रहने दें।
- जब आप उठते हैं, तो नाश्ते से एक चौथाई घंटे पहले, एक गिलास गर्म पानी में एक चम्मच घोल घोलकर पियें।
हर देश की अपनी परंपराएं होती हैं। रूस में कोस्ट्रोमा प्रांत में काला नमक तैयार किया जाता था। हमारे पूर्वजों का मानना था कि इसमें उपचार करने वाली जादुई शक्तियां हैं। नियमित नमक की जगह काला नमक खाने से आप मौसमी बीमारियों और विटामिन की कमी को हमेशा के लिए भूल जाएंगे। काले नमक का सेवन अच्छे मूड, स्वास्थ्य और स्फूर्ति का सबसे आसान तरीका है। काला नमक क्या है, आप इसे कैसे बना सकते हैं, इसकी ताकत और फायदे क्या हैं।
काला नमक क्या है?
नमक को कांच के जार या कैनवास बैग में रखें।
शहरी अपार्टमेंट में ओवन में काला नमक बनाने की विधि
आजकल, रूसी ओवन पहले से ही दुर्लभ हैं, इसलिए आप चाहें तो ओवन में काला नमक तैयार कर सकते हैं। यहाँ एक बहुत ही सरल नुस्खा है. यदि आपके पास मजबूत हुड है और बहुत अधिक धुआं और जलन होगी तो यह नुस्खा उपयुक्त है।
150 ग्राम मोटा नमक और 100 ग्राम राई का आटा अच्छी तरह मिला लें. यदि आपके पास राई का आटा नहीं है, तो आप इसे बिना क्रस्ट वाली बोरोडिनो ब्रेड के 3 टुकड़ों से बदल सकते हैं।
70 ग्राम पानी डालें और सभी चीजों को चिकना होने तक पतला करें, इसे कच्चे लोहे के फ्राइंग पैन में रखें और 250 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें।
इसे एक पैनकेक में पकाया जाता है, जिसे बाद में तोड़कर कुचलने की जरूरत होती है।
यदि आप द्रव्यमान तैयार करते समय मसालेदार जड़ी-बूटियाँ - पुदीना, अजवायन, नींबू बाम मिलाते हैं, तो आपको कोस्त्रोमा काला नमक मिलेगा।
काले (गुरुवार) नमक की जादुई शक्ति
यदि आप द्रव्यमान तैयार करते समय जड़ी बूटी वर्मवुड, सेंट जॉन पौधा और थाइम जोड़ते हैं, तो आपको जादुई काला नमक मिलेगा। याद रखें कि वर्मवुड वर्तमान को साफ़ करता है, सेंट जॉन पौधा अतीत को साफ़ करता है।
काला नमक आमतौर पर मौंडी गुरुवार की सुबह महिलाओं द्वारा बनाया जाता है, वे कहती हैं: "अब से, यह नमक असामान्य है, अब से, यह नमक काला, संरक्षित और शुद्ध है, इसमें शक्ति महान और शक्तिशाली, अजेय है किसी के द्वारा नहीं, और हमेशा-हमेशा के लिए किसी के द्वारा प्रवेश नहीं किया गया। तथास्तु"।
ऐसा नमक घर के लिए एक तावीज़ है, इसमें रहने वालों को बुरी नज़र से बचाता है और प्रियजनों के बीच झगड़े को सुलझाने में मदद करता है।
अपनी मेज पर काले नमक वाला नमक शेकर रखें। इससे आपके घर में धन और समृद्धि आएगी।
अगर घर में कोई बीमार है तो उसे पानी में कुछ दाने काला नमक मिलाकर पीने को दें।
यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपका बच्चा स्वस्थ रहे, बाथटब में कुछ ग्राम काला नमक मिलाएं।
काले नमक को थैलियों में भरकर अपने अपार्टमेंट के कोनों में रखें - यह आपके घर से नकारात्मक लोगों को दूर करता है।
काला नमक हरे क्षेत्रों को साफ करता है। क्षेत्र की परिधि के चारों ओर काला नमक छिड़कें। पड़ोसियों के सभी अस्तर, सभी नकारात्मक विचार निष्प्रभावी हो जाएंगे।
ये हैं काले रंग के अद्भुत गुण (गुरुवार)
मुझे आशा है कि मेरे प्रिय आगंतुकों, यह जानकारी आपके लिए उपयोगी और रोचक थी। आपने सीखा कि काला नमक क्या है, इसे घर पर कैसे बनाएं, इसके क्या फायदे हैं और इसका उपयोग कैसे करें।
क्या कोई व्यक्ति नमक के बिना रह सकता है? मुश्किल से। आख़िरकार, नमक के बिना खाना स्वादिष्ट नहीं होता है, और इसमें आवश्यक सूक्ष्म तत्व होते हैं, लेकिन बहुत अधिक नमक स्वास्थ्यवर्धक नहीं होता है। एक उचित समझौता कहाँ पाया जा सकता है?
रूस में प्राचीन काल से ही काला नमक बनाने की विधि पीढ़ी-दर-पीढ़ी चली आ रही है। यह तकनीक काफी जटिल है: साधारण नमक को रूसी ओवन में क्वास ग्राउंड, गोभी के पत्ते, राई के आटे और जंगली जड़ी बूटियों के साथ पकाया जाता था। चूंकि प्रक्रिया लंबी और श्रमसाध्य थी, इसलिए ऐसा नमक आमतौर पर ईस्टर से पहले साल में एक बार मौंडी गुरुवार को तैयार किया जाता था। उस समय उन्होंने इसे यही कहा था: गुरुवार। मौंडी गुरूवार को क्यों? शायद इसलिए कि इस दिन अपनी आत्मा, घर और भोजन को सारी गंदगी से साफ़ करने की प्रथा है।
नमक जलाने से लोग मनुष्यों के लिए हानिकारक सभी कार्बनिक यौगिकों, भारी धातुओं और अत्यधिक मात्रा में क्लोरीन से छुटकारा पा लेते हैं। इन्हीं हानिकारक अशुद्धियों के कारण डॉक्टर आपको नमक का सेवन सीमित करने की सलाह देते हैं। प्रयोगशाला अध्ययनों के बाद आधुनिक वैज्ञानिकों ने बिल्कुल यही निष्कर्ष निकाला है। सदियों पहले, नमक को जला दिया जाता था क्योंकि यह अधिक स्वादिष्ट हो जाता था और एक प्रकार का स्वादिष्ट व्यंजन बन जाता था। काले नमक वाले ईस्टर व्यंजन बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित थे!
इसके अलावा, भूनते समय नमक आयोडीन, पोटेशियम, सल्फर, आयरन आदि से संतृप्त होता है।
अन्य सूक्ष्म तत्व। इसका उपयोग बिल्कुल उन सभी व्यंजनों में किया जाता है जहां नियमित नमक डाला जाता है। सामान्य मात्रा में काला नमक शरीर में जल प्रतिधारण का कारण नहीं बनता है, जैसा कि अन्य प्रकार के नमक करते हैं।
भारत में, यह खनिज "होम मेडिसिन कैबिनेट" में शामिल है। प्राचीन चिकित्सा विज्ञान आयुर्वेद के अनुसार, काले नमक में जल और अग्नि के तत्व होते हैं, जो पाचन तंत्र के सामान्य कामकाज और मानसिक स्पष्टता को बढ़ावा देता है।ता.
घर पर काला नमक कैसे बनायें?
सामग्री
- * बोरोडिनो ब्रेड - 150 ग्राम।
- * कसा हुआ समुद्री नमक -150 ग्राम।
- * जीरा - 1 चम्मच.
- * पिसा हुआ धनियां - 1 छोटा चम्मच
- * पानी - 70 ग्राम.
खाना पकाने की विधि
- * बोरोडिनो ब्रेड के एक पाव से 3 टुकड़े काट लें, उनकी परत काट लें। छोटे क्यूब्स में काटें, सॉस पैन में डालें, पानी डालें, गूंधें और एक सजातीय द्रव्यमान बनाएं।
- * लगभग 150 ग्राम मोटे समुद्री नमक को कुचलकर भीगी हुई ब्रेड में डालें।
- * जीरा और धनियां छिड़कें. आप स्वाद के लिए किसी भी मसाले का उपयोग कर सकते हैं, जैसे पुदीना।
- * सभी चीजों को अच्छी तरह से मिलाएं, सांचे में फैलाएं और गर्म ओवन में रखें. 10 मिनिट बाद सूखी हुई "ब्रेड" को निकाल कर तोड़ लीजिये. पटाखे पूरी तरह से काले होने तक वापस ओवन में रखें।
- * करीब 30-40 मिनट बाद जब जली हुई ब्रेड से धुआं निकलने लगे तो पैन को हटा दें.
- * जली हुई ब्रेड को अच्छी तरह पीस लें. काला मसाला नमक तैयार है.
काले नमक के गुण
काले नमक का स्वाद सचमुच अनोखा होता है।और यह गीला नहीं होता!
और भोजन में नमक जोड़ने के लिए आपको सामान्य से बहुत कम नमक की आवश्यकता होती है।
कठोर उबले अंडे हल्के से काले नमक के साथ, दुबली रोटी या मक्खन के साथ, सभी प्रकार के हरे सलाद बन जाते हैंबहुत स्वादिष्ट.
यह स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होता है, दहन के बाद इसमें कई खनिज पदार्थ (पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, आयोडीन, क्रोमियम) रह जाते हैं।
अध्ययनों से यह पता चला हैकाले नमक में भूनने के फलस्वरूप
नियमित पाक कला की तुलना मेंदस गुना घट जाती है:
- *भारी धातुओं की मात्रा,
- * क्लोरीन की मात्रा कम हो जाती है
- *ये बिल्कुल वही अशुद्धियाँ हैं जिनके लिए साधारण नमक कहा जाता है"सफेद मौत"
- * भूनने पर काले नमक में कार्बन बन जाता है, जो सेवन करने पर शरीर से निकल जाता है विषाक्त पदार्थ.
- * काला नमक नियमित नमक की तुलना में सूक्ष्म तत्वों से कहीं अधिक समृद्ध होता है।
| तत्व | कैल्शियम कै | मैग्नीशियम एमजी | पोटैशियम का |
| सफ़ेद नमक | 0,7 | 0,3 | 0,2 |
| काला नमक | 2,4 | 1,7 | 9,8 |
गुरुवार के नमक के जादुई गुण
गुरूवार नमक , आमतौर पर पवित्र सप्ताह के बुधवार से गुरुवार की रात या मौंडी गुरुवार की सुबह बनाया जाता है, जो एक विशेष से संपन्न होता हैजादुई शक्ति। अनुष्ठान उपयोग का रिवाज यह नमक बहुत प्राचीन है, पूर्व-स्लाव काल का है, जब किसी भी नमक को हानिकारक शक्तियों को पीछे हटाने और मनुष्यों की रक्षा करने की क्षमता के रूप में पहचाना जाता था।मे भी
काला चतुर्धातुक नमक कई लाभकारी गुणों वाला एक विशेष उत्पाद है। इसे पवित्र गुरुवार को तैयार किया जाता है, चर्च में पवित्र किया जाता है, और फिर स्वास्थ्य में सुधार, प्रेम और समृद्धि को आकर्षित करने, यौवन और सुंदरता को बनाए रखने के लिए उपयोग किया जाता है।
गुरुवार का नमक साधारण नमक से न केवल अपने गहरे काले रंग में भिन्न होता है। यह विशेष है क्योंकि इसमें उपचारात्मक और जादुई गुण हैं। इसलिए, यह लोक औषधीय औषधि में एक घटक है, सफेद संस्कार और अनुष्ठानों का एक गुण है।
मौंडी गुरुवार को नमक तैयार किया जाता है और फिर चर्च में आशीर्वाद दिया जाता है। एक बड़ी आपूर्ति तैयार करने की सलाह दी जाती है ताकि यह पूरे वर्ष तक चल सके। आप इसे स्वयं कर सकते हैं, या आप चर्च की दुकान पर पवित्र नमक खरीद सकते हैं।
क्लासिक नुस्खा:
- नमक को फ्राइंग पैन में तला जाता है या रूसी ओवन में रखा जाता है। कभी-कभी थोड़ा सा राई का आटा मिलाया जाता है
- तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि मिश्रण गहरा काला रंग न प्राप्त कर ले।
- इसके बाद इसमें थोड़ा क्वास ग्राउंड मिलाएं, अतिरिक्त तरल को वाष्पित कर लें (धूप में सुखा लें)
- और अंत में, लकड़ी के मोर्टार का उपयोग करके काली गांठों को कुचल दें
अभिषेक समारोह को और भी प्रभावी बनाने के लिए, एक बैग में थोड़ा नमक डालें और चर्च जाएं, आइकन के सामने प्रार्थना पढ़ें। और फिर इस बैग को घर पर किसी सुनसान जगह पर रख दें।
गुरुवार के नमक के बारे में वीडियो देखें:
षडयंत्र और अनुष्ठान
गुरूवार के नमक के प्रयोग से अनेक षडयंत्र प्रचलित हैं। आइए सबसे आम लोगों के बारे में बात करें।
यह कथानक मौंडी गुरुवार की सुबह पढ़ा जाता है। आपको शब्दों का तीन बार उच्चारण करना होगा। मंत्रमुग्ध नमक को पानी में डालें, जिसे बाद में जमीन में डालना होगा।
एक अन्य लोकप्रिय अनुष्ठान का उद्देश्य नकारात्मक जादुई कार्यक्रमों - क्षति या प्रेम मंत्र को खत्म करना है। हमें क्या करना है:
- एक कमजोर खारा घोल तैयार करें: प्रति लीटर पानी - 5 ग्राम नमक। केवल प्राकृतिक स्रोत से लिया गया पानी या पिघला हुआ पानी ही प्रयोग करें। नल का पानी काम नहीं करेगा.
- तैयार मिश्रण को उस व्यक्ति को पीने के लिए दें जिस पर जादू कर दिया गया है या "खराब" कर दिया गया है। इसे आधे घंटे के भीतर खारे पानी के कंटेनर को पूरी तरह से सूखा देना चाहिए।
- यदि अनुष्ठान के बाद कोई व्यक्ति बीमार महसूस करने लगे, तो अगले दिन अनुष्ठान दोहराया जाना चाहिए। अप्रिय लक्षण इस बात का संकेत हैं कि क्षति शरीर से बाहर जा रही है।
शराब के खिलाफ एक बहुत ही सरल साजिश है - आपको तब तक इंतजार करना चाहिए जब तक शराबी सो न जाए, उसके शरीर पर नमक छिड़कें और जादुई शब्द कहें: "वोदका कड़वा है, जैसे लोग इसमें नमक नहीं डालते हैं, यह आपको मोहित नहीं करता है।" यह तो हो जाने दो"।
"दिन का कार्ड" टैरो लेआउट का उपयोग करके आज का अपना भाग्य बताएं!सही भाग्य बताने के लिए: अवचेतन पर ध्यान केंद्रित करें और कम से कम 1-2 मिनट तक किसी भी चीज़ के बारे में न सोचें।
जब आप तैयार हों, तो एक कार्ड बनाएं:
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