धीमी कुकर में स्टू के साथ पास्ता: व्यंजन और खाना पकाने के रहस्य। धीमी कुकर में स्टू के साथ पास्ता रेडमंड पास्ता धीमी कुकर में स्टू के साथ फिलिप्स

दिनांक: 2015-02-03

नमस्कार, साइट के प्रिय पाठकों! धीमी कुकर में पास्ता पकाना बहुत सरल है, पकाने के बाद उन्हें धोने की ज़रूरत नहीं है, उन्हें सब्जियों, मांस, चिकन और स्टू के साथ जोड़ा जा सकता है। पूरे परिवार के लिए एक सरल, हार्दिक व्यंजन, बनाने में कोई परेशानी नहीं और बहुत स्वादिष्ट! विभिन्न धीमी कुकर में पास्ता पकाने के कई विकल्प साइट के पन्नों पर प्रकाशित किए गए हैं, आज मैं धीमी कुकर में स्टू के साथ पास्ता पकाने का प्रस्ताव करता हूं। स्टोर से खरीदे गए डिब्बाबंद मांस का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन मैं इसका उपयोग करता हूं (मैं स्वादिष्ट, स्वस्थ, प्राकृतिक स्टू के लिए इस सरल नुस्खा की अत्यधिक अनुशंसा करता हूं)।

सामग्री:

• ड्यूरम पास्ता - 450 जीआर।
• स्टू - 1 ख. (मेरे पास एक घर है)
• प्याज - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• नमक, स्वादानुसार मसाला
• बे पत्ती

धीमी कुकर में स्टू के साथ पास्ता कैसे पकाएं:

मैंने पैनासोनिक 18 मल्टीकुकर (4.5 लीटर कटोरा, 670 डब्ल्यू पावर) में स्टू के साथ पास्ता पकाया।

स्टू को मल्टीकुकर कटोरे में डालें।

प्याज और गाजर को छीलकर काट लें, स्टू पर डालें, मिलाएँ और 5-10 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड में भूनें।

फिर पास्ता फैलाएं, स्वादानुसार मसाला डालें, तेज़ पत्ता डालें।

पानी भरें ताकि यह सभी पास्ता को ढक दे (आंशिक रूप से वे पानी से बाहर झाँक सकें)।

हम "पिलाफ" मोड सेट करते हैं और मोड के अंत तक पकाते हैं। पैनासोनिक मल्टीकुकर में, यह स्वचालित है।

बीप के बाद, मल्टीकुकर बंद कर दें, ढक्कन खोलें और सामग्री को धीरे से मिलाएं।

धीमी कुकर में स्टू के साथ सुगंधित पास्ता तैयार है!

कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
खाना पकाने के समय: निर्दिष्ट नहीं है

बिना किसी झंझट के शीघ्र रात्रि भोजन संभव है। स्टू के साथ सरल और हार्दिक पास्ता को परिचारिका के न्यूनतम प्रयास के साथ धीमी कुकर में पकाया जा सकता है। आपको पास्ता को उबालने और कुल्ला करने की ज़रूरत नहीं है, आपको स्टोव पर खड़े होकर हिलाने की ज़रूरत नहीं है। ड्यूरम गेहूं से पास्ता चुनें, और मांस कच्चे माल की उच्च सामग्री के साथ स्टू लें। मैंने आपके लिए चरण दर चरण फोटो के साथ एक विस्तृत रेसिपी का वर्णन किया है। इन्हें भी आज़माएं.



आपको चाहिये होगा:

- पास्ता - 200 ग्राम,
- स्टू (चिकन) - 1 कैन,
- प्याज - 2 टुकड़े,
- टमाटर का पेस्ट - 1-2 बड़े चम्मच,
- वनस्पति तेल - 1.5 बड़े चम्मच,
- लहसुन - 1 कली,
- लाल मिर्च - 0.5 चम्मच,
- पिसा हुआ धनिया - 0.5 चम्मच,
- लाल शिमला मिर्च - 0.5 चम्मच,
- नमक,
- काली मिर्च।

स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ रेसिपी:

प्याज को छीलकर बारीक काट लीजिए.




मल्टीकुकर के कटोरे में वनस्पति तेल डालें और प्याज डालें। 10 मिनट के लिए बेकिंग मोड पर रखें।




प्याज को पारदर्शी होने तक भूनें.




स्टू डालें और 5 मिनट तक गर्म करना जारी रखें।






टमाटर का पेस्ट डालें और मिलाएँ।




नमक और मसाले डालें.




लहसुन छीलें, पतली प्लेटों में काटें और पैन में भेजें।




पास्ता डालो.






पास्ता को ढकने के लिए गर्म पानी डालें। पिलाफ मोड पर रखें।




25 मिनिट बाद डिश बनकर तैयार है. आप टेबल सेट करते समय इसे हीटिंग मोड पर छोड़ सकते हैं।




पास्ता को स्टू के साथ भागों में व्यवस्थित करें और बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।
इस डिश को कटे हुए टमाटर और खीरे के साथ परोसें और ऊपर से टबैस्को सॉस डालें। स्टू के साथ पास्ता, नमक में संतुलित, मसालों के साथ स्टू के भरपूर स्वाद के साथ प्राप्त किया जाता है। यह साधारण व्यंजन पारिवारिक रात्रिभोज के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। मुझे यकीन है कि आपको ये भी पसंद आएंगे.
सलाह:
किसी भी स्थिति में नरम गेहूं की किस्मों से कम गुणवत्ता वाले पास्ता को इस तरह से न पकाएं - आपको दलिया मिलेगा।
टमाटर के पेस्ट को छिलके वाले टमाटर से बदला जा सकता है या नहीं डाला जा सकता है।

संभवतः पकाने के लिए सबसे आसान व्यंजनों में से एक पास्ता है। और आप उबले हुए पास्ता में जो कुछ भी आपका दिल चाहता है वह मिला सकते हैं: पनीर, सॉसेज, उबले हुए मांस के टुकड़े, आदि। आप पास्ता को कटलेट, गौलाश, उबले चिकन मांस, टर्की, मछली के साथ परोस सकते हैं। इस व्यंजन को परोसने के विकल्पों की सूची बहुत लंबी हो सकती है। इस बार मैं एक सरल और किफायती व्यंजन पर ध्यान केंद्रित करना चाहता हूं - धीमी कुकर में स्टू के साथ पास्ता पकाना।

जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, यह पता चला है कि घर पर धीमी कुकर और एक अच्छा संचालन अनुभव होने पर, कई गृहिणियां आदतन स्टोव पर पास्ता पकाती हैं। उन्हें लगता है कि यह तेज़ है. हम इसके विपरीत साबित करने की कोशिश करेंगे, खासकर जब से हम तुरंत एक जटिल व्यंजन पकाएंगे - यह धीमी कुकर में स्टू के साथ पास्ता है। इस रेसिपी से क्या उम्मीद करें? बेशक, निर्माण में आसानी, उपलब्धता, समय की बचत और उत्कृष्ट स्वाद! आपका परिवार बहुत खुश और भरा-पूरा रहेगा।

इस व्यंजन के लिए सामग्री. स्क्रॉल करें:

• पास्ता - 400 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• पोर्क स्टू - 200 ग्राम;
• नमक, मसाले, जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए।

धीमी कुकर में स्टू के साथ पास्ता कैसे पकाएं, हम आगे पढ़ें:

1. सबसे पहले आपको स्टू को वांछित स्थिति में लाने की आवश्यकता है। चूंकि हम इस व्यंजन को तैयार करने के लिए पोर्क स्टू का उपयोग करते हैं, इसलिए यह काफी स्वाभाविक है कि यह वसा के साथ होगा। यह और भी अच्छा है. आपको सूखे मल्टी-कुकर कटोरे में थोड़ा सा तेल डालना होगा, "फ्राइंग" प्रोग्राम चालू करना होगा।
2. तेल गर्म हो जाएगा, और इस बीच हमारे पास प्याज को छीलने और छोटे क्यूब्स में काटने का समय होगा। हम साधारण प्याज लेते हैं, आप सफेद ले सकते हैं।
3. प्याज को 7 मिनट तक भूनें ताकि इस दौरान उसे थोड़ा ब्राउन होने का समय मिल जाए.
4. जब प्रक्रिया शुरू हो जाती है, तो आपको बिल्कुल निर्दिष्ट मात्रा में स्टू डालना होगा। निःसंदेह, यदि आप इसे "स्पष्ट" चाहते हैं तो आप और अधिक कर सकते हैं।
5. मल्टी-कुकर कटोरे में सभी उत्पादों को मिलाएं, कार्यक्रम के अंत तक भूनना जारी रखें।
6. यहां संकेत है, यह इंगित करता है कि एक और घटक जोड़ने का समय आ गया है - यह इस व्यंजन में मुख्य घटक भी है। इस मामले में, हमने एक पतली सेंवई "मकड़ी का जाल" चुना। आप कोई भी पास्ता ले सकते हैं. कोई प्रतिबंध नहीं हैं: सींग, गोले, कर्ल, घोंघे, सर्पिल, अंगूठियां, धनुष। सामान्य तौर पर, आप जो चाहें।
7. हम मल्टी-कुकर बाउल में मसाले और नमक भी डालते हैं, अच्छी तरह मिलाते हैं।
8. इसमें थोड़ा सा पानी मिलाना बाकी है. उबलते पानी का उपयोग करना सबसे अच्छा है। इसलिए, हम अनुशंसा करते हैं कि जैसे ही आप धीमी कुकर में स्टू के साथ पास्ता पकाने की योजना बना रहे हैं, तुरंत केतली चालू कर दें ताकि बाद में समय बर्बाद न हो।
9. पानी सिर्फ पास्ता को ढकना चाहिए। हमें ज्यादा पानी की जरूरत नहीं है. धीमी कुकर में पास्ता पकाने का सिद्धांत स्टोव पर पकाने से अलग है। इसलिए, यहां हर चीज का सख्ती से पालन किया जाना चाहिए।
10. खाना पकाने के इस चरण में ढक्कन को हटा देना चाहिए, "पिलाफ" मोड सेट करें।
11. और अब धीमी कुकर में स्टू के साथ पास्ता पकाने के समय के संबंध में बहुत महत्वपूर्ण जानकारी। यह सब पास्ता के प्रकार पर निर्भर करता है। यदि आपका पास्ता ड्यूरम गेहूं से बना है, तो आपको पैकेज पर दी गई जानकारी पर ध्यान देने की आवश्यकता है। आमतौर पर, "स्टार्ट" के 10-15 मिनट बाद, डिश पहले से ही तैयार है और आप टेबल सेट कर सकते हैं।
12. जैसे ही ऐसा होता है, डिवाइस को पूरी तरह से बंद कर देना चाहिए, इस मामले में "हीटिंग" मोड का उपयोग नहीं किया जाता है, क्योंकि कुछ ही मिनटों में प्लेटों को व्यवस्थित करने, सलाद तैयार करने और ब्रेड, डिश काटने पर खर्च किया जाएगा। ठंडा नहीं होगा. लेकिन अधिक गर्मी उपचार नुकसान पहुंचा सकता है, और पास्ता आपस में चिपक सकता है। वैसे सिग्नल के तुरंत बाद ढक्कन खोल देना चाहिए ताकि पास्ता आपस में चिपके नहीं.
13. हम पास्ता को प्लेटों पर गर्म करते हैं, प्रत्येक प्लेट में मांस के 1-2 टुकड़ों को "पकड़ने" का प्रयास करना सुनिश्चित करते हैं।

धीमी कुकर में स्टू के साथ पास्ता पकाने की बस यही तरकीबें हैं। यह केवल पनीर को कद्दूकस करने, प्रत्येक प्लेट पर छिड़कने के लिए ही रह गया है। इसके अलावा, ताजी जड़ी-बूटियों के बारे में मत भूलिए - उन्हें काटकर प्लेट में डालना होगा। बॉन एपेतीत! पकवान सुगंधित, स्वादिष्ट, संतोषजनक निकला।

धीमी कुकर में स्टू और टमाटर के पेस्ट के साथ पास्ता

और फिर, अच्छी खबर - पालन करने में आसान एक और नुस्खा बहुत आनंद देगा। लेकिन इस व्यंजन को पकाने का रहस्य बहुत सरल है - आपको एक मल्टीकुकर सहायक और हार्दिक नाश्ता या रात का खाना पकाने की इच्छा की आवश्यकता है। वैसे, न केवल एक नौसिखिया परिचारिका इस कार्य का सामना करेगी, आप अपनी बेटी या स्कूली बेटे को धीमी कुकर में स्टू के साथ पास्ता पकाने का काम सौंप सकते हैं, और अपने पति से स्वादिष्ट रात्रिभोज बनाने के लिए भी कह सकते हैं।

आपको उत्पादों से क्या तैयार करने की आवश्यकता है:

• मांस को धीमी आग में सेंकना;
• गाजर और प्याज - 1 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच;
• कोई भी पास्ता - 400 ग्राम;
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च, तेज पत्ता - स्वाद के लिए;
• टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच;
• उबलता पानी - 1 कप या थोड़ा अधिक।

धीमी कुकर में स्टू के साथ पास्ता कैसे पकाएं:

1. यदि आपने स्टोव पर एक ही व्यंजन पकाया है, तो आपको पास्ता को एक अलग सॉस पैन में उबालना होगा, और एक पैन में प्याज और गाजर भूनना होगा, मांस डालना होगा, स्टू करना होगा। और फिर इस रेसिपी की तैयार सामग्री को एक साथ मिलाकर परोसा जाता है। यह बहुत सारा अतिरिक्त काम है जो करना होगा। धीमी कुकर के साथ, सब कुछ अलग होता है - खाना पकाने की प्रक्रिया सरल हो जाती है।
2. और हम प्याज और गाजर को भूनने से शुरुआत करने की सलाह देते हैं। जबकि तेल "फ्राइंग" मोड में गर्म हो रहा है, आपको एक छोटी गाजर और प्याज को छीलने के लिए समय चाहिए, प्याज को क्यूब्स में काट लें, गाजर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
3. सब्जियों को 7-10 मिनट तक भूनना चाहिए जब तक कि प्याज पारदर्शी न हो जाए और हल्का भूरा न होने लगे। तभी आपको स्टू जोड़ने की जरूरत है। वैसे, जहां तक ​​स्टू की बात है, यह बिल्कुल कुछ भी हो सकता है: सूअर का मांस, बीफ, खरगोश, टर्की या चिकन। इस नुस्खा में, चिकन स्टू को सामग्री की सूची में दर्शाया गया है - यह चिकना नहीं है, और यदि आप इसे घर के बने कॉकरेल या चिकन से उसी धीमी कुकर में पकाते हैं, तो स्वाभाविक रूप से यह बहुत स्वादिष्ट हो जाएगा।
4. मांस को सब्जियों के साथ कई मिनट तक तला जाना चाहिए, केवल तैयार उत्पाद को गर्म करने के लिए, टमाटर का पेस्ट डालें, मिलाएँ।
5. अब आप पास्ता को सीधे ऊपर से डाल सकते हैं, ताजा उबला हुआ पानी डालें, नमक, मसाले डालें और मिलाएँ।
6. धीमी कुकर में स्टू के साथ पास्ता को "पिलाफ" मोड में पकाना वांछनीय है, और आपको इस प्रक्रिया को समय पर नियंत्रित करने की आवश्यकता है, क्योंकि खाना पकाने का समय पास्ता की गुणवत्ता पर निर्भर करता है। किसी भी मामले में, आपको केवल 10 मिनट या थोड़ा अधिक इंतजार करना होगा और एक स्वादिष्ट व्यंजन तैयार हो जाएगा।

धीमी कुकर में पकाए हुए पास्ता को तुरंत गर्म होने पर स्टू के साथ परोसें। जैसे ही उपकरण बंद हो जाए, ढक्कन खोल देना चाहिए, अन्यथा पास्ता आपस में चिपक सकता है। स्वाभाविक रूप से, इससे स्वाद पर कोई असर नहीं पड़ेगा, केवल पकवान बदसूरत लगेगा। साग और कसा हुआ सख्त पनीर - स्वाद और इच्छानुसार मिलाया गया। और हम आपकी सुखद भूख की कामना करते हैं!

धीमी कुकर में स्टू, मिर्च और टमाटर के साथ पास्ता

इस स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन को तैयार करने के लिए टमाटर और मिर्च के पकने के मौसम की प्रतीक्षा करना आवश्यक नहीं है। यह सब किसी भी सुपरमार्केट में खरीदा जा सकता है या फ्रोज़न किया जा सकता है, और फिर पकाने से पहले क्यूब्स में काटा जा सकता है।

इस व्यंजन के लिए उत्पाद:

• कोई भी स्टू - 1 जार;
• पास्ता - 400 ग्राम;
• गाजर, प्याज - 1 पीसी ।;
• मध्यम टमाटर और काली मिर्च - 1 पीसी ।;
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच;
• नमक, मसाले - स्वाद के लिए।

धीमी कुकर में स्टू के साथ पास्ता पकाना:

1. आप इस डिश को 2 भागों में बांटकर एक ही धीमी कुकर में अलग-अलग पका सकते हैं. सबसे पहले सब्जियों को भून लें, स्टू डालें और थोड़ा उबाल लें। फिर इसमें पास्ता उबालने के लिए कटोरे को धोना होगा। तैयार उत्पादों को बस संयोजित किया जाता है और मेज पर परोसा जाता है। यह लंबा है और परिचारिका के लिए हमेशा सुविधाजनक नहीं होता है। इसलिए, हम समय और निश्चित रूप से, बिजली बचाने का एक विकल्प प्रदान करते हैं।
2. और मल्टी-कुकर कटोरे में आपको एक चम्मच जैतून का तेल डालना होगा, इसे अभी गर्म होने दें ("फ्राइंग", "बेकिंग" मोड)। हमें सब्जियों को साफ करने की जरूरत है: ये गाजर और प्याज हैं, इन्हें काट लें।
3. आप तुरंत काली मिर्च तैयार कर सकते हैं - छीलें, क्यूब्स में काट लें। टमाटर अभी अपनी बारी का इंतजार करेगा.
4. पहले प्याज भूनें, फिर गाजर डालें - सब कुछ 5-7 मिनट के लिए एक साथ तला जाता है, फिर छोटे साफ क्यूब्स में कटी हुई काली मिर्च (अधिमानतः लाल) डाली जाती है। सभी को एक साथ मिलाकर आपको 5 मिनिट तक भूनना है.
5. इस बीच, आपके पास कुछ खाली मिनट हैं, आप टमाटर का काम कर सकते हैं। आपको बस इसे एक तेज चाकू से छोटे क्यूब्स में काटने की जरूरत है। आप चाहें तो छिलका हटा सकते हैं, लेकिन फिर टमाटर को उबलते पानी में 30 सेकंड के लिए डुबोकर निकाल लें और आपको जल्दी से छिलका निकालना होगा।
6. कटा हुआ टमाटर सब्जियों में भेजा जाता है, सभी चीजों को मिलाना है और 2 मिनिट भूनने के बाद स्टू डाल दीजिए. आप कोई भी उपलब्ध स्टू ले सकते हैं।
7. हिलाएँ, और 4-5 मिनिट तक भूनें, ऊपर से सीधे पास्ता डालें और ऊपर से उबलता पानी डालें।
8. नमक, मसाले अवश्य डालें - मिलाना न भूलें!
9. धीमी कुकर में स्टू के साथ पास्ता पकाना "पिलाफ", "पास्ता" मोड में होगा (यदि आपके डिवाइस में ऐसा कोई प्रोग्राम है)। यह सूप प्रोग्राम भी हो सकता है. आपको पानी के उबलने का इंतजार करना होगा, और यह बहुत जल्दी होता है, और फिर प्रक्रिया को नियंत्रित करें। क्योंकि पास्ता को पैकेज पर बताए गए समय तक पकाना वांछनीय है।
10. पकाने के तुरंत बाद मल्टी कूकर बंद कर दें, ढक्कन खोलें। बंद ढक्कन के नीचे, पास्ता धीरे-धीरे "पहुंच" जाएगा और नरम रूप से उबल सकता है।
11. पकवान तैयार है, आपको बस इसे प्लेटों पर व्यवस्थित करना है, प्रत्येक प्लेट को कटी हुई ताजी जड़ी-बूटियों से सजाना है। यदि आप चाहें तो, जबकि पास्ता अभी भी गर्म है, आप इसे कसा हुआ पनीर के साथ हिला सकते हैं। पनीर सख्त किस्मों का उपयोग करने के लिए वांछनीय है।

धीमी कुकर में स्टू के साथ पास्ता स्वादिष्ट बनेगा, आपको मक्खन जोड़ने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि इस व्यंजन में पहले से ही पर्याप्त वसा है - स्टू में ही (यदि सूअर का मांस या गोमांस / चिकन के साथ सूअर का मिश्रण) और एक चम्मच जैतून का तेल। तो बस तैयार पकवान को प्लेटों पर व्यवस्थित करना, इच्छानुसार पूरक करना पर्याप्त है। सभी लोग जल्दी से अपनी सीट पर बैठ जाएं, क्योंकि पास्ता बहुत जल्दी ठंडा हो जाता है। और सुखद भूख!

आयरिश मल्टीकुकर में स्टू के साथ मैकरोनी

जब आप रात के खाने के लिए कुछ जल्दी पकाना चाहते हैं, लेकिन इसे साधारण सामग्री से एक असामान्य व्यंजन बनाना चाहते हैं, तो यह नुस्खा आपकी मदद करेगा। मुख्य आकर्षण क्या है: पकवान बहुत रसदार है. आप इसे ठंडा और गर्म खा सकते हैं, और अगर आयरलैंड की तरह इसे सलाद के रूप में परोसा जाता है, तो आपको थोड़ा कम पास्ता डालना होगा।

और अब आपको किन उत्पादों की आवश्यकता है:

• कोई भी पास्ता - 200 ग्राम;
• चिकन स्टू - 350 ग्राम का एक जार;
• मध्यम प्याज - 1 पीसी ।;
• डिब्बाबंद मक्का - 3 बड़े चम्मच;
• डिब्बाबंद लाल बीन्स - 3 बड़े चम्मच;
• मीठी लाल मिर्च - आधा;
• नींबू का रस, नमक, जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए।

इस रेसिपी के अनुसार स्टू के साथ पास्ता तैयार करें:

1. सबसे पहले आपको पास्ता को धीमी कुकर में बिना नमक के पानी में उबालना होगा!
2. इस बीच, पास्ता को "पास्ता", "पास्ता", "पिलाफ", "सूप" मोड में पकाया जाएगा, आपको सब्जियां तैयार करने की ज़रूरत है: प्याज और काली मिर्च को क्यूब्स में काट लें। विशिष्ट सुगंध से छुटकारा पाने के लिए प्याज को उबलते पानी में डाला जा सकता है।
3. पास्ता तैयार है - पानी निथार लें, धो लें, वापस पैन पर रख दें। मल्टी-कुकर बाउल में मक्का और बीन्स, स्टू डालें, मिलाएँ। "बुझाने" मोड चालू करें, इन सामग्रियों को गर्म करें। बंद ढक्कन के नीचे खाना पकाना।

तो, क्या आप पास्ता को अलग तरीके से पकाने के लिए तैयार हैं? इस बार हम पास्ता को उबालेंगे नहीं, बल्कि भूनेंगे. स्वाभाविक रूप से, तैयार पकवान का स्वाद थोड़ा अलग होगा। लेकिन आपको यह डिश जरूर पसंद आएगी!

उत्पादों की सूची:

• सेंवई या कोई पास्ता बड़ा नहीं है - 200 ग्राम;
• स्टू - 1 जार;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच;
• मसाले, नमक - स्वाद के लिए;
• पानी - 1 एल।

खाना पकाने के बारे में अधिक जानकारी:

1. मल्टी-कुकर कटोरे में तेल भेजें, डिवाइस को "फ्राइंग" मोड में चालू करें। - तेल को थोड़ा गर्म होने दें.
2. - तेल के गरम होते ही इसमें सेवइयां डालें और तुरंत अच्छी तरह मिला लें. पास्ता को सुनहरा भूरा होने तक भूनते रहें. सुनिश्चित करें कि पास्ता जले नहीं।
3. फिर आपको पानी (सिर्फ उबला हुआ) डालना होगा, मिश्रण करना होगा। 5 मिनट के लिए "सूप", "स्टीम" मोड में पकाएं। यहां यह समझना आवश्यक है कि इस तरह के प्रसंस्करण की सेंवई तुरंत तरल को अवशोषित कर लेती है, इसलिए यदि पर्याप्त पानी नहीं है, तो आपको और जोड़ने की आवश्यकता है। और हमारा काम तब तक इंतजार करना है जब तक कि आधा तरल वाष्पित न हो जाए।
4. पास्ता में स्टू का एक जार डालें, मिलाएँ। मसाले और थोड़ा नमक डालना न भूलें. अगर स्टू नमकीन है तो नमक की जरूरत नहीं है. लेकिन मसाले हस्तक्षेप नहीं करते हैं, विशेष रूप से एक तेज पत्ता (यदि स्वागत हो) और काले और ऑलस्पाइस के कुछ मटर।
5. पतली सेंवई जल्दी पक जाती है, इसलिए आपको विचलित नहीं होना चाहिए, आपको धीमी कुकर में स्टू के साथ पास्ता पकाने की प्रक्रिया की लगातार निगरानी करने की आवश्यकता है।

तैयार पकवान तुरंत गरमागरम परोसा जाता है। प्लेटों पर व्यवस्थित करें, ताज़े टमाटरों के स्लाइस से सजाएँ, कटी हुई ताज़ी जड़ी-बूटियाँ (अजमोद, डिल, तुलसी) छिड़कें। बॉन एपेतीत!

धीमी कुकर में स्टू के साथ पास्ता। वीडियो

मुझे नहीं पता कि किसी के पास असफल रूप से पकाए गए पास्ता के मामले हैं या नहीं, लेकिन नई तकनीकों के साथ, उन्हें पकाना और भी आसान हो गया है। उठाओ, कनेक्ट करो और चालू करो - यह परिचारिका का मुख्य कार्य है! मल्टीकुकर बाकी काम करेगा। इस डिश से पानी निकालने की जरूरत नहीं है, पास्ता को धो लें... सब कुछ बहुत सरल है...

धीमी कुकर में स्टू के साथ पास्ता पकाने के लिए आवश्यक सामग्री तैयार करें।

स्टू को मल्टीकुकर के कटोरे में डालें। स्टू स्वादिष्ट, उच्च गुणवत्ता वाला होना चाहिए। बेशक, घर का बना स्टू का उपयोग करना बेहतर है। और किससे: सूअर का मांस, बीफ, बत्तख या चिकन - खुद तय करें।

पास्ता को कटोरे में रखें. इन्हें आपके स्वाद और इच्छा के अनुसार भी इस्तेमाल किया जा सकता है: ट्यूबलर, धागे जैसा, रिबन जैसा या घुंघराले।

पानी डालें ताकि पानी का स्तर पास्ता से 1 सेमी ऊपर हो जाए। स्वादानुसार नमक डालें।

मल्टीकुकर का ढक्कन बंद करें और 40 मिनट के लिए "बुझाने" फ़ंक्शन को चालू करें। धीमी कुकर में स्टू के साथ पास्ता पकाने का समय पास्ता के प्रकार पर निर्भर करेगा। अगर आप गॉसमर सेंवई का उपयोग करते हैं, तो 10 मिनट पर्याप्त होंगे।

यहाँ अंतिम परिणाम है: पास्ता एक नाजुक स्वाद के साथ, समान रूप से पकाया जाता है।

एह, मास्लेनित्सा हर जगह आयोजित होता है, न कि केवल चौकों और पार्कों में। स्वादिष्ट श्रोवटाइड व्यंजनों की रेसिपी हमारी रसोई में दिखाई देती हैं। हालाँकि, कठिन शारीरिक श्रम, अफसोस, बीमारी को रद्द नहीं किया गया है। और हर कोई जिसे श्रोव वीक पर मांस खाने की अनुमति है, वह स्टू के साथ पास्ता का स्वाद ले सकता है। सिद्धांत इजाजत नहीं देते? व्रत तोड़ने के बाद बनाएं स्वादिष्ट पकवान.

मुझे तुरंत कहना होगा कि मैं स्टू के साथ पास्ता पकाने का एक सरलीकृत संस्करण देता हूं। और आप पास्ता को न धोकर, कुछ भी अलग से न भूनकर और बाद में ढेर सारे बर्तन न धोकर अपना जीवन आसान बना लेंगे! आख़िरकार, मल्टीकुकर पक जाएगा।

मुख्य चीज़ जो आपको चाहिए वह है अच्छी गुणवत्ता वाला पास्ता और स्टू। यदि आपके पास स्टॉक में इस उत्पाद का बैंक है, तो स्वादिष्ट और त्वरित रात्रिभोज, नाश्ता या दोपहर का भोजन प्रदान किया जाता है।

खाना पकाने के समय: 40 मिनट

जटिलता: ठीक है, जब तक कि आप सब कुछ न पका लें, यानी। सब कुछ सरल और तेज़ है

सामग्री:

स्टू - 250 ग्राम

पास्ता - 100 ग्राम

नमक स्वाद अनुसार

वनस्पति तेल (यदि स्टू में पर्याप्त वसा नहीं है)

खाना बनाना

नहीं, आइए पानी से शुरुआत न करें, जैसा कि हम तब करते हैं जब हमें स्वादिष्ट पास्ता पकाने की आवश्यकता होती है। चलिए सब्जियों से शुरुआत करते हैं। तो, प्याज को छीलें और धो लें, छल्ले, आधे छल्ले या किसी अन्य प्रारूप में काट लें जो आपको सबसे अच्छा लगे।

और हमें यहां गाजर की आवश्यकता है, जैसे कि उदाहरण के लिए, जब हमें नौसेना तरीके से पास्ता को स्टू के साथ पकाने की आवश्यकता होती है। मेरे पास कोरियाई में सब्जियाँ काटने के लिए एक ग्रेटर है। मैंने ऐसा तिनका बनाया।

और अजवाइन यहां काम आएगी. आख़िरकार, यह एक आकर्षक स्वाद और डिज़ाइनर दोनों के रूप में काम आता है। एक शब्द में, हम पतले तिनके में काटते हैं। वैसे, अब आप केतली में पानी डाल सकते हैं - इसे उबलने दें। और हम जारी रखेंगे.

यदि स्टू के जार में वसा है, तो हम इसे अलग कर देंगे और मल्टीकुकर कटोरे में भेज देंगे। यह पर्याप्त होना चाहिए. यदि पर्याप्त नहीं है, तो वनस्पति तेल डालें या मक्खन डालें। हम सभी कटी हुई सब्जियां यहां भेजेंगे। आइए "फ्राइंग" मोड चालू करें।

करीब 5 मिनट तक सब्जियां फ्राई हो जाएंगी, फिर हम उनमें पास्ता भेजेंगे और फ्राई भी कर लेंगे. जैसे ही ये सुनहरे हो जाएं तो स्टू को टुकड़ों में बांटकर यहां डाल दीजिए.

कटोरे की सामग्री को मिलाने के बाद सभी चीजों को भून लीजिए. अब तक पानी उबल जाना चाहिए. पास्ता को ढकने के लिए ऊपर उबलता पानी डालें।