सिरप के साथ उज्ज्वल गैर-मादक ग्रीष्मकालीन कॉकटेल। ग्रीष्मकालीन कॉकटेल व्यंजनों। छोटों के लिए: बच्चों के गैर-मादक कॉकटेल

किसी भी पार्टी में और बच्चों की छुट्टी पर, गैर-मादक कॉकटेल एक अपरिवर्तनीय सफलता है। ऐसे पेय के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं। ताज़ा कॉकटेल हैं, और वार्मिंग वाले हैं, इसलिए वे वर्ष के किसी भी समय प्रासंगिक होंगे। नीचे दिए गए व्यंजनों के अनुसार पेय तैयार करने का प्रयास करें। आपके मेहमान और परिवार प्रसन्न होंगे।

घर पर कॉकटेल बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है।

• बारटेंडर पेय को मिलाने के लिए शेकर्स का उपयोग करते हैं। लेकिन अगर आपकी रसोई में यह "उपकरण" नहीं है, तो मिक्सर या ब्लेंडर से इसे प्राप्त करना काफी संभव है। और कुछ कॉकटेल विकल्पों में व्हिपिंग की आवश्यकता नहीं होती है।

• कॉकटेल तैयार करते समय, डिजाइन पर विशेष ध्यान देना चाहिए। परोसने के लिए गिलास या प्याले का इस्तेमाल करें। कांच के किनारे को चीनी रिम से सजाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, ऊपरी किनारे को पहले रस या सिरप में डुबोया जाता है, और फिर दानेदार चीनी में। इसके अलावा, सजावट के लिए फलों के स्लाइस, जामुन, कटे हुए मेवे, कसा हुआ चॉकलेट का उपयोग किया जाता है।

• कॉकटेल को आमतौर पर स्ट्रॉ के साथ परोसा जाता है।

गैर-मादक Mojito

Mojito के गैर-मादक संस्करण के लिए, हमें एक कार्बोनेटेड टॉनिक की आवश्यकता होती है, उदाहरण के लिए, Schweppes। पेय की 6 सर्विंग्स की तैयारी के लिए आवश्यकता होगी।

• पुदीना के 2 गुच्छे;
• 5 नीबू;
• 500 मिलीलीटर कार्बोनेटेड टॉनिक;
• सेब का रस 500 मिलीलीटर;
• स्वाद के लिए चीनी और बर्फ।

हम पुदीने की टहनी से पत्ते काटते हैं, धोते हैं और सुखाते हैं। हमने पत्ते काट दिए। हम चीनी के साथ पुदीना मिलाते हैं, हमें 6 से 12 चम्मच (स्वाद के लिए) चाहिए, पीस लें ताकि पुदीने का रस दानेदार चीनी को सोख ले।

हम नींबू के फल धोते हैं, उनमें से एक को पतले हलकों में काटते हैं, बाकी से रस निचोड़ते हैं। एक जग में, पुदीना को चीनी और चूने के मग के साथ हिलाएं, रस, कार्बोनेटेड टॉनिक और सेब का रस डालें। हम मिलाते हैं। कुटी हुई बर्फ स्वादानुसार डालें और परोसें।

गैर-मादक मुल्तानी शराब - गर्म कॉकटेल

ठंड के मौसम में, एक गर्म कॉकटेल - मुल्तानी शराब अच्छी तरह से गर्म हो जाएगी।

• 400 मिलीलीटर संतरे का रस;
• सेब का रस 300 मिलीलीटर;
• 300 मिलीलीटर अंगूर का रस;
• 2 स्टार ऐनीज़;
• 2 लौंग;
• 2 बड़े चम्मच अदरक की जड़, मध्यम टुकड़ों में काट लें;
• 1 चम्मच इलायची के बीज;
• 4 दालचीनी की छड़ें।

रस को सॉस पैन में डालें और 80-85 डिग्री तक गरम करें, झाग हटा दें। रस को उबालना आवश्यक नहीं है, क्योंकि उबालने से विटामिन नष्ट हो जाते हैं। हम सभी मसालों को थर्मस में डालते हैं और रस का गर्म मिश्रण डालते हैं। हम थर्मस को बंद कर देते हैं और पेय को आधे घंटे के लिए पकने देते हैं। हम चश्मे में डालते हैं।

सलाह! खरीदे गए रस का उपयोग मुल्तानी शराब बनाने के लिए किया जा सकता है, लेकिन ताजे फल से बना पेय अधिक उपयोगी होगा।

ब्लू कुराकाओ के साथ ब्लू लैगून

ब्लू लैगून कॉकटेल को इसका नाम एक कारण से मिला। इसका एक सुंदर नीला रंग है, क्योंकि इसे ब्लू कुराकाओ से तैयार किया गया है। कॉकटेल का एक गैर-मादक संस्करण तैयार करने के लिए, हमें शराब की नहीं, बल्कि ब्लू कुराकाओ सिरप की आवश्यकता है, जिसे बड़े सुपरमार्केट में खरीदा जा सकता है। एक पेय के लिए आपको चाहिए:

• 20 मिलीलीटर नींबू का रस;
• 150 मिलीलीटर स्प्राइट पेय;
• 30 मिलीलीटर ब्लू कुराकाओ सिरप;
• 100 जीआर। कुचला बर्फ;
• नींबू या नींबू का 1 टुकड़ा।

हम बारीक कटी हुई बर्फ को एक लंबे गिलास में डालते हैं, यह लगभग दो-तिहाई कंटेनर पर कब्जा कर लेना चाहिए। ब्लू कुराकाओ सिरप और नींबू का रस डालें, सब कुछ मिलाएँ और स्प्राइट में डालें। पेय को नींबू या नींबू के टुकड़े से सजाएं।

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नारियल का दूध कॉकटेल

यदि आप इसे स्ट्रॉबेरी से तैयार करते हैं तो नारियल के दूध के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट कॉकटेल प्राप्त होता है। पेय का यह संस्करण सामान्य मिल्कशेक की तरह नहीं है, इसमें नारियल का बहुत समृद्ध स्वाद और सुगंध है।

• 700 मिलीलीटर नारियल का दूध (डिब्बाबंद);
• 200 जीआर। स्ट्रॉबेरी (जमे हुए जा सकते हैं);
• 5 तिथियां;
• 1 पैकेज (10 जीआर।) वेनिला चीनी;
• स्वाद के लिए चीनी या चीनी का विकल्प।

हम खजूर को पत्थरों से मुक्त करते हैं और थोड़ा नारियल का दूध मिलाकर एक ब्लेंडर में पीसते हैं। फिर धुले और छिलके वाली स्ट्रॉबेरी को ब्लेंडर में डालें, डिवाइस को फिर से चालू करें ताकि स्ट्रॉबेरी को प्यूरी में बदल सकें और खजूर के साथ मिला दें।

बचे हुए नारियल के दूध को तैयार द्रव्यमान में डालें, वेनिला चीनी डालें, चीनी या स्वाद के लिए एक विकल्प डालें। 1.5-2 मिनट के लिए अधिकतम गति से मारो। गिलास में डालो।

"दूध तरबूज शेक"

तरबूज का कॉकटेल गर्मी में बहुत ताज़ा होता है। यह नुस्खा दूध का उपयोग करता है।

• 400 जीआर। तरबूज का गूदा;
• 1 गिलास दूध;
• 1 चम्मच वेनिला चीनी।

हम तरबूज को क्रस्ट्स और बीजों से साफ करते हैं, क्यूब्स में काटते हैं। क्यूब्स को आधे घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें। एक ब्लेंडर में दूध डालें, वेनिला चीनी और जमे हुए तरबूज के टुकड़े डालें, चिकना होने तक सब कुछ हरा दें। तुरंत गिलास में डालें और परोसें।

संगरिया जूस के साथ गैर-मादक कॉकटेल

लोकप्रिय संगरिया कॉकटेल वाइन के साथ बनाया जाता है, लेकिन आप जूस के साथ एक गैर-मादक संस्करण भी बना सकते हैं। रस को अधिमानतः ताजा निचोड़ा जाना चाहिए।

बुनियाद:

• 1 लीटर अंगूर का रस;
• 100 जीआर। चेरी का जूस;
• 200 मिलीलीटर संतरे का रस;
• 0.5 लीटर "स्प्राइट"।

भरने:

• 1 नारंगी;
• 0.5 नींबू;
• 1 आड़ू;
• 50 जीआर। चेरी;
• 50 जीआर। अंगूर;
• नींबू बाम की 2 टहनी;
• स्वाद के लिए चीनी।

चलिए फिलिंग तैयार करते हैं। सभी फलों को धो लें। हम संतरे और आधे नींबू को पतले हलकों में काटते हैं, आड़ू को छीलते हैं और पतले स्लाइस में काटते हैं, चेरी से बीज हटाते हैं। यदि अंगूर बड़े हैं, तो आपको जामुन को आधा में काटने और बीज निकालने की जरूरत है। छोटे अंगूर पूरे छोड़ दिए जाते हैं। हम सभी फलों को एक जग में डालते हैं और नींबू बाम डालते हैं। चीनी के साथ फल छिड़कें और रस को बाहर निकालने के लिए कुछ मिनट के लिए छोड़ दें।

फिर तैयार जूस डालें और स्प्राइट को एक जग में डालें, मिलाएँ। पेय में बर्फ डालें।

अनार के साथ चाय कॉकटेल

अनार के साथ एक स्वादिष्ट चाय कॉकटेल काली या हरी चाय के आधार पर तैयार किया जा सकता है। दोनों विकल्पों का प्रयास करें।

• 100 मिलीलीटर अनार का रस (ताजा तैयार);
• 120 मिलीलीटर पीसा हुआ हरी या काली चाय;
• चीनी सिरप के 60 मिलीलीटर;
• स्वाद के लिए बर्फ।

सबसे पहले आपको अनार का जूस तैयार करना है। ऐसा करने के लिए, हम एक पके अनार को मेज पर कई बार जोर से रोल करते हैं या बस इसे अपने हाथों से निचोड़ते हैं, जितना संभव हो उतना कुचलने की कोशिश करते हैं। फिर हम छिलके का एक हिस्सा काटते हैं और रस को एक गिलास में डालते हैं, इसे छानते हैं। एक मध्यम अनार लगभग 100 मिलीलीटर रस पैदा करता है।

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चाय बनाकर ठंडा कर लें। चाय के अर्क को चीनी की चाशनी और अनार के रस के साथ मिलाएं। गिलास में बर्फ डालकर सर्व करें।

सलाह! कॉकटेल के लिए चीनी की चाशनी को 2 भाग चीनी और 1 भाग पानी की दर से पहले से पकाना चाहिए। उदाहरण के लिए, आप 6 बड़े चम्मच चीनी और 3 बड़े चम्मच पानी ले सकते हैं, उन्हें एक सॉस पैन में मिलाएं और इसे उबलने दें। फिर ठंडा करें।

गैर-मादक कॉकटेल "पिना कोलाडा"

"पिना कोलाडा" - कैरिबियन से एक कॉकटेल "आता है"। खाना पकाने के लिए, आपको नारियल का दूध या नारियल क्रीम चाहिए। यदि यह घटक नहीं खरीदा जा सकता है, तो आप इसे दूध क्रीम (30%) से बदल सकते हैं, लेकिन इस मामले में, स्वाद खो जाएगा।

• 1 ताजा अनानास या 100 मिलीलीटर अनानास का रस
• 1 चम्मच चीनी;
• 50 मिलीलीटर नारियल का दूध या क्रीम;
• कुचल बर्फ स्वाद के लिए;
• सजावट के लिए कटा हुआ नारियल।

अनानास को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें। हम सजावट के लिए कुछ सुंदर स्लाइस छोड़ते हैं, बाकी के गूदे को मांस की चक्की के माध्यम से पास करते हैं। एक प्याले में अनानास का रस फेंटने के लिए डालें, उसमें नारियल का दूध डालें और चीनी डालें। एक शराबी फोम बनने तक मारो। बर्फ डालें और कॉकटेल को गिलास में डालें। अनानास के स्लाइस और नारियल के गुच्छे से सजाएं।

कॉफी कॉकटेल "चांदनी"

कॉफी कॉकटेल का स्फूर्तिदायक प्रभाव होता है। यहाँ विकल्पों में से एक है।

• मजबूत प्राकृतिक कॉफी के 50 मिलीलीटर;
• 100 जीआर। आइसक्रीम;
• 50 मिलीलीटर बेरी का रस, उदाहरण के लिए, करंट;
• 10 मिलीलीटर चेरी सिरप (जाम से हो सकता है)।

ग्रीष्मकालीन कॉकटेल के लिए व्यंजन विधि: दूध, क्रीम, जामुन, फल, सब्जियां, सुगंधित जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ मादक और गैर-मादक।

ग्रीष्मकालीन कॉकटेल कल्पना की उड़ान के लिए एक असीम गुंजाइश है। बाजार में खरीदे गए ताजा जामुन, जंगल में उठाए गए या देश में एक झाड़ी से तोड़कर असली गर्मी का मूड बनाने में मदद मिलेगी। स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, चेरी, ब्लूबेरी कॉकटेल में मिठास जोड़ देंगे। आंवले, करंट, चेरी एक सुखद खट्टापन जोड़ देंगे। पके फल स्मूदी को एक स्वस्थ और आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट मिठाई में बदल देते हैं। और गर्मियों की जड़ी-बूटियाँ - पुदीना, अजवायन, शर्बत, अजवाइन, डिल, तुलसी तीखे नोट जोड़ देंगे।

रोमांटिक डिनर के लिए नाजुक मिल्कशेक अधिक उपयुक्त हैं, नाश्ते के लिए मीठी बेरी स्मूदी और दोपहर के भोजन के लिए, गर्मी के बीच, हल्के ताज़ा पेय का आनंद लेना बेहतर है। उष्णकटिबंधीय फल - केले, कीवी, आम, एवोकैडो कॉकटेल में उत्कृष्ट "ध्वनि"। और कुछ फलों का छिलका - तरबूज, तरबूज, साइट्रस, नारियल, अनानास पेय परोसने के लिए एक मूल कंटेनर के रूप में काम कर सकता है।

हम जिन कॉकटेल को कवर करेंगे उनमें से अधिकांश गैर-मादक हैं, क्योंकि गर्मी और शराब का मिश्रण नहीं होता है।

शराब के साथ ग्रीष्मकालीन कॉकटेल व्यंजनों

पकाने की विधि 1. अदरक और सफेद शराब के साथ तरबूज कॉकटेल

आपको आवश्यकता होगी: 200 मिलीलीटर सूखी सफेद शराब, 400 ग्राम तरबूज का गूदा, एक चुटकी ताजा अदरक की जड़, एक कद्दूकस पर कटा हुआ, एक चुटकी दालचीनी।

खरबूजे के गूदे को टुकड़ों में काट लें, एक ब्लेंडर के साथ मैश करें, एक जग में डालें, अदरक के साथ मिलाएं और कम से कम एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में खड़े रहने दें। फिर खरबूजे को ठंडी शराब के साथ मिलाएं, दालचीनी डालें, हिलाएं और गिलास में डालें।

पकाने की विधि 2. दूध फल कॉकटेल

आपको आवश्यकता होगी: 1 गिलास प्राकृतिक दूध, मुट्ठी भर स्ट्रॉबेरी, मुट्ठी भर काले करंट, 1 ​​केला, एक चुटकी वेनिला चीनी, 25 मिली स्ट्रॉबेरी, चेरी या कोई अन्य बेरी शराब।

फलों को धो लें। केले को छील लें। एक ब्लेंडर का उपयोग करके, दूध को केले, स्ट्रॉबेरी और करंट के साथ मिलाएं, वेनिला चीनी डालें और पेय को गिलास में डालें।

पकाने की विधि 3. रेड वाइन के साथ रास्पबेरी कॉकटेल

आपको आवश्यकता होगी: 300 ग्राम रास्पबेरी, 50 ग्राम गन्ना, 1 कप क्रीम, 50 मिलीलीटर प्राकृतिक रेड वाइन।

रास्पबेरी कुल्ला और क्रीम, चीनी और शराब के साथ एक मिक्सर के साथ मिलाएं। पेय को लम्बे गिलासों में डालें, प्रत्येक में कुछ बर्फ के टुकड़े डालें। भूसे के साथ परोसें।

पकाने की विधि 4. बेलीज़ लिकर के साथ मिल्कशेक

आपको आवश्यकता होगी: 140 ग्राम पिसी हुई चेरी, 240 मिली दूध, 40 ग्राम गन्ना, 40 मिली बेलीज़ लिकर।

चेरी को दूध और चीनी के साथ मिलाएं (शहद से बदला जा सकता है) और एक सुंदर समान रंग की क्रीम में बदलने के लिए एक ब्लेंडर का उपयोग करें। शराब डालें। सुंदर गिलास में डालो। नलिकाओं के साथ परोसें।

ग्रीष्मकालीन गैर-मादक कॉकटेल व्यंजनों

पकाने की विधि 1. दही के साथ फ्रूट कॉकटेल

आपको आवश्यकता होगी: 1 केला, 200 ग्राम बीज रहित सफेद अंगूर, 350 मिलीलीटर प्राकृतिक बिना मिलाए दही, 1 हरा सेब, 1 कीवी, शहद या चीनी स्वाद के लिए।

फलों को धो लें, सेब, कीवी, केला छीलें और अंगूर, दही और चीनी के साथ एक ब्लेंडर में मुलायम होने तक पीस लें। कॉकटेल को गिलास में डालें। परोसने से पहले कीवी स्लाइस से गार्निश करें।

पकाने की विधि 2.तरबूज मिश्रण

आपको आवश्यकता होगी: 400 ग्राम तरबूज का गूदा, 140 ग्राम रसभरी, 4 पुदीने के पत्ते।

इन सामग्रियों को एक सजातीय स्थिरता तक एक ब्लेंडर के साथ पीस लें। पुदीने से सजाएं। तरबूज आधारित कॉकटेल एथलीटों के लिए अच्छे हैं: इस अद्भुत शाहबलूत संस्कृति का गूदा कैल्शियम और मैग्नीशियम से भरपूर होता है, जो मांसपेशियों को बनाने में मदद करता है। और तरबूज किडनी को अच्छे से धोता है।

पकाने की विधि 3. मसालेदार नींबू-सेब का रस

आपको आवश्यकता होगी: 1 नींबू, 4 हरे सेब, छिलके वाली अदरक का एक टुकड़ा अखरोट के आकार का।

फलों को छीलकर, उनका रस अलग से निचोड़ लें, कद्दूकस किया हुआ अदरक डालें, इसे पकने दें और छान लें। यह अदरक के मसालेदार नोट के साथ एक अद्भुत ताज़ा पेय बन जाता है। मसाले के लिए आप इसमें एक चुटकी लाल मिर्च भी डाल सकते हैं।

पकाने की विधि 4. विटामिन ग्रीन मिक्स

आपको आवश्यकता होगी: 1 सेब, 1 खीरा, आधा चूना, 2 टहनी डिल और अजवाइन, शर्बत का एक गुच्छा।

सभी सामग्री को धो लें, फलों और खीरे को छील लें, जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं और जूसर से गुजारें। यह ताजा रस पूरी तरह से ताज़ा करता है, शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ और विषाक्त पदार्थों को निकालता है।

पकाने की विधि 5. कॉकटेल "ग्रीष्मकालीन ताजगी"

आपको आवश्यकता होगी: पुदीना के साथ 200 मिली कमजोर ग्रीन टी, 2 कीवीफ्रूट, एक चौथाई कप ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस और गन्ने की चीनी, 20 मिली मिंट सिरप, बर्फ के टुकड़े।

ठंडी चाय में चीनी, पुदीने की चाशनी और नींबू का रस मिलाएं। कीवी को स्लाइस में काट लें, कुछ को सजावट के लिए छोड़ दें। गिलासों के नीचे बर्फ के टुकड़े, कीवी के टुकड़े डालें, चाय के मिश्रण से भरें और फलों के स्लाइस से गार्निश करें।

पकाने की विधि 6.ब्लूबेरी ठग

आपको आवश्यकता होगी: 1 कप ब्लूबेरी, दो जमे हुए केले का गूदा, एक चुटकी वेनिला चीनी, 1 कप ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस, 1 बड़ा चम्मच शहद।

एक ब्लेंडर में कटे हुए केले और ब्लूबेरी मिलाएं। रस धीरे-धीरे डालें, ताकि आप पेय की स्थिरता को अपनी पसंद के अनुसार समायोजित कर सकें। अंत में शहद और वेनिला चीनी भी डालें, आपको स्मूदी उनके बिना पर्याप्त मीठी लग सकती है।

पकाने की विधि 7. आइस कॉफी कॉकटेल

आपको आवश्यकता होगी: ताज़ी पिसी हुई फलियों से बनी 170 मिली ठंडी मजबूत कॉफी, 170 मिली ठंडा प्राकृतिक दूध (या क्रीम), वेनिला आइसक्रीम के 2 स्कूप, बर्फ के टुकड़े।

एक ब्लेंडर में कॉफी, दूध और बर्फ के टुकड़े रखें और तेज गति से 20 सेकंड के लिए ब्लेंड करें। पेय को गिलास में डालें और ऊपर से आइसक्रीम का एक स्कूप डालें। ट्यूबों के साथ परोसें। आप कॉकटेल को चॉकलेट सिरप के साथ डाल सकते हैं या चॉकलेट चिप्स या दालचीनी के साथ छिड़क सकते हैं।

पकाने की विधि 8.विटामिन मिश्रण

आपको आवश्यकता होगी: 2 ताजे खीरे, 1 एवोकैडो, तुलसी और अजवायन की एक टहनी, 50 ग्राम पिस्ता, स्वादानुसार नमक।

एवोकाडो और खीरे को धोकर छील लें, एवोकाडो से गड्ढा हटा दें। साग काट लें। सभी सामग्री को टुकड़ों में काट लें, नट्स डालें और नमक के साथ ब्लेंडर में फेंटें। यदि वांछित है, तो आप पेय में थोड़ा पानी जोड़ सकते हैं (यदि यह बहुत गाढ़ा निकला)।

पकाने की विधि 9. ट्रॉपिकल स्मूदी

आपको आवश्यकता होगी: 140 ग्राम स्ट्रॉबेरी या स्ट्रॉबेरी, 2 छिलके वाली कीवी, एक केले का गूदा, 140 ग्राम अनानास, 300-400 मिलीलीटर ताजा निचोड़ा हुआ सेब (अनानास या नारंगी हो सकता है) का रस, पानी से पतला।

केला, अनानास, कीवी टुकड़ों में कटा हुआ। धुले और छिलके वाले जामुन को बाकी फलों के साथ मिलाएं, एक ब्लेंडर में काट लें। स्वादानुसार जूस डालें। आप अनानास की नावों में ट्रॉपिकल स्मूदी परोस सकते हैं।

पकाने की विधि 10. ख़ुरमा और अमृत के साथ केफिर कॉकटेल

आपको आवश्यकता होगी: घर का बना केफिर के 300 मिलीलीटर, 2 पके हुए अमृत (आड़ू, खुबानी से बदला जा सकता है), 1 पका हुआ ख़ुरमा, 40 ग्राम ब्राउन शुगर।

अमृत ​​से गड्ढों को हटा दें, ख़ुरमा के साथ टुकड़ों में काट लें। आप फल से त्वचा निकाल सकते हैं या इसे छोड़ सकते हैं - यह आप पर निर्भर है। त्वचा के बिना, पेय अधिक सजातीय होगा। एक ब्लेंडर में अमृत, ख़ुरमा, चीनी और केफिर पीस लें।

ग्रीष्मकालीन कॉकटेल पूरी तरह से आपकी प्यास बुझाते हैं, ऊर्जा प्रदान करते हैं और बहुत ही सुंदर दिखते हैं। जामुन, फूल, सुगंधित पुदीना, रंग-बिरंगे छाते से सजाए गए ये बड़ों का उत्साह बढ़ाते हैं और बच्चों को खुशी देते हैं। ताज़ी, विटामिन से भरपूर सामग्री, फ्लेवर और अल्कोहल से मुक्त, सही समर कॉकटेल का रहस्य है। प्यार से पकाएं और अपने स्वास्थ्य के लिए पियें!

गर्मियों के आगमन के साथ, मजेदार पार्टियों और छुट्टियों में भाग लेने की तीव्र इच्छा प्रकट होती है। कार्यालय में प्रतीत होने वाले अंतहीन कार्य दिवस, पत्तियों की सरसराहट और खिड़की के बाहर पक्षियों का गाना, देर से सूर्यास्त के साथ गर्मियों की शामें गर्मी के दिन के एक इत्मीनान से अंत के लिए एक ताज़ा बर्फ के गिलास के साथ संगीत की मनमोहक ध्वनियों के लिए मूड सेट करती हैं। अपने हाथों में पी लो। इस तरह की वांछित शाम की ताजगी का सबसे अच्छा अवतार एक हल्का ठंडा कॉकटेल होगा।
अधिकांश कॉकटेल की खूबी यह है कि उन्हें लगभग कोई भी बना सकता है। गर्मी की शाम के लिए यहां कुछ बेहतरीन पेय दिए गए हैं।

मैनहट्टन कॉकटेल का मुख्य भाग, जो 19 वीं शताब्दी के अंत में संयुक्त राज्य अमेरिका में दिखाई दिया, व्हिस्की है। तैयार करने से पहले अपनी पसंद के गिलास को बर्फ डालकर ठंडा करना न भूलें। जब गिलास ठंडा हो रहा हो तो एक शेकर में 40 मिली व्हिस्की, 20 मिली वर्माउथ, 50 ग्राम क्रीम और बर्फ के कुछ टुकड़े मिलाएं। अब तैयार गिलास से बर्फ को बाहर निकालें और परिणामी मास्टरपीस को उसमें डालें। आप इसे चेरी से सजा सकते हैं। इसे धीरे-धीरे लें, अच्छी संगति में।

यह लालित्य और सादगी को जोड़ती है, यह कॉकटेल एक तरह का फिल्म स्टार है, लेकिन इसे तैयार होने में कुछ मिनट लगेंगे। ठंडे गिलास पर, पहले नींबू के रस या नीबू के रस के साथ और फिर नमक के साथ किनारों को नीचे करके एक नमकीन किनारा बनाएं। एक सपाट प्लेट में थोड़ा नमक डालिये। कुचल बर्फ के साथ एक प्रकार के बरतन में 35 मिलीलीटर नींबू या नींबू का रस, 35 मिलीलीटर टकीला, 20 मिलीलीटर नारंगी मदिरा डालें और हिलाएं। आप स्वाद के लिए कुछ ताज़ी स्ट्रॉबेरी मिला सकते हैं। मिश्रण को एक गिलास में डालें, रिम को नींबू या चूने के वेज से गार्निश करें और आनंद लें।

पेय अपेक्षाकृत हालिया आविष्कार है, लेकिन अमेरिका में यह सबसे प्रसिद्ध में से एक है। एक व्हिस्की के गिलास में दो-तिहाई बर्फ भरें। एक प्रकार के बरतन में कीनू के कुछ स्लाइस मैश करें, 45 मिलीलीटर व्हिस्की, 15 मिलीलीटर नींबू का रस, 10 मिलीलीटर दालचीनी सिरप, 5 मिलीलीटर चीनी की चाशनी मिलाएं। सब कुछ मिलाएं, एक गिलास में डालें और सजावट के लिए एक लौंग डालें। बाहरी लालित्य के अलावा, मसाले आपके पेय को एक नाजुक और उत्तम सुगंध देंगे।

इसका आविष्कार 20वीं शताब्दी की शुरुआत में सिंगापुर में किया गया था, और इसने आज तक मान्यता नहीं खोई है। शेकर को कुचली हुई बर्फ से आधा भरें। इसमें 40 मिली नींबू का रस, 25 मिली लिकर (चेरी का उपयोग करना सबसे अच्छा है) और 60-65 मिली जिन में डालें। अच्छी तरह हिलाएं और मिश्रण को बर्फ से भरे गिलास में डालें। 80 मिली सोडा डालें और चेरी से गार्निश करें। बोहेमियन वातावरण का हिस्सा जैसा महसूस करें।

इसका पहला घूंट आपको स्वर्ग के द्वीपों में ले जाएगा। अफवाहों के अनुसार, इसका आविष्कार XX सदी के पचास के दशक में हुआ था, जब पूरी दुनिया सचमुच विदेशी पेय से बीमार पड़ गई थी। तब से, पिना कोलाडा कॉकटेल को कॉकटेल उद्योग में एक वास्तविक सफलता माना गया है। एक अनानास लें और इसे स्लाइस में काट लें (एक सर्विंग के लिए लगभग 40-50 ग्राम की आवश्यकता होगी)। अनानास को 25 मिली रम और 25 मिली शराब के मिश्रण में डालें और सभी चीजों को मिक्सर में फेंट लें। अगर आप ताजे अनानास के बजाय जूस लेते हैं, तो आप सभी सामग्री को एक नियमित शेकर में मिला सकते हैं। इस खूबसूरत दूधिया सफेद कॉकटेल को 2-3 बर्फ के टुकड़ों के साथ एक लंबे पतले गिलास में परोसें।

एक क्लब लीजेंड जिसे घर पर बनाना आसान है। उपयोग की प्रक्रिया में, यह ताजगी और हल्केपन की भावना पैदा करता है। शेकर को बर्फ से भरें और उसमें 15 मिली मार्टिनी डालें, 7-8 सेकेंड तक हिलाएं ताकि बर्फ वर्माउथ का स्वाद सोख ले। फिर मार्टिनी को एक गिलास में डालें, बर्फ को पकड़े हुए, और बर्फ के टुकड़ों पर 70 मिलीलीटर वोदका डालें और उसी 8 सेकंड के लिए हिलाएं। सामग्री को एक गिलास में डालें, कॉकटेल में एक जैतून डालें और इसमें नींबू के रस की कुछ बूँदें निचोड़ें। कॉकटेल परोसने के लिए तैयार है!

शायद सबसे आम और सबसे पुराना ग्रीष्मकालीन कॉकटेल। यह समुद्री लुटेरों द्वारा बनाया गया था जिन्होंने कैरेबियन सागर के पानी को गिरा दिया था, पुदीना और चूने को खराब परिष्कृत रम में मिला दिया था। इसे सीधे उस गिलास में तैयार करें जिससे आप बाद में पीएंगे। पुदीने की टहनी को अच्छी तरह से धो लें, फिर इसे कॉकटेल ग्लास में पीस लें। 20 मिली नींबू या नींबू का रस, 10 मिली चाशनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। फिर स्वाद के लिए बर्फ के कुछ टुकड़ों के मिश्रण में डालें और 40 मिली रम डालें। सब कुछ फिर से मिलाएं - और कॉकटेल पीने के लिए तैयार है।

सही दृष्टिकोण के साथ, मादक कॉकटेल एक दिन की परेशानी के बाद बहुत स्वादिष्ट, सुंदर और आरामदेह पेय हैं। मुख्य बात यह है कि सभी सुखों की तरह उनमें माप जानना है।

न केवल आइसक्रीम, ठंडी चाय, ठंडा जूस और क्वास, बल्कि स्वादिष्ट ग्रीष्मकालीन कॉकटेल भी आपको गर्मी की गर्मी से बचाने में मदद करेंगे।

आप आसानी से शीर्ष 10 सर्वश्रेष्ठ ग्रीष्मकालीन कॉकटेल तैयार कर सकते हैं। आपको बस चश्मा, फल और बर्फ चाहिए।

1. नींबू पानी, जो फ्रांस में उत्पन्न हुआ, गर्मी की गर्मी को हल्का करने के लिए सबसे लोकप्रिय पेय में से एक है। इस पेय को तैयार करना सरल है: एक गिलास पानी में चीनी और कुछ नींबू मिलाएं।

2. नॉन-अल्कोहलिक मोजिटो, जो चूने और पुदीने का मिश्रण है। स्पार्कलिंग पानी में आधा नींबू या नींबू मिलाया जाता है, फिर पुदीने की एक टहनी और कुछ स्ट्रॉबेरी, और फिर चाशनी के साथ डाला जाता है।

3. गैर-मादक खूनी मैरी। 100 ग्राम टमाटर और 20 ग्राम नींबू का रस मिलाएं, फिर स्वादानुसार नमक, वोस्टरशायर सॉस, काली मिर्च और बर्फ डालें।

4. उपयोगी साग। गर्मियों में खट्टे फल, अजवाइन, अदरक, चेरी आदि से बने कॉकटेल अच्छे होते हैं।

5. जुलेप। संतरे का जूस बनाने के लिए आपको 100 ग्राम संतरे का रस, 20 ग्राम नींबू का रस मिलाना होगा और फिर इसमें पुदीने की चाशनी और थोड़ा सा शहद मिलाना होगा।

6. स्मूदीज। दही लें, स्वादानुसार 1 खीरा और थोड़ा सा प्याज और अजवाइन, नमक, काली मिर्च और टबैस्को डालें और लोकप्रिय स्मूदी तैयार है।

7. लस्सी। पारंपरिक भारतीय लस्सी फल से बनाई जाती है, बर्फ, दही, पानी और दानेदार चीनी, नमक और हर तरह के मसाले स्वाद के लिए लिए जाते हैं।

8. कॉफी फ्रैपी (ठंडा कॉफी)। यह पारंपरिक ग्रीक पेय तैयार करना आसान है: एक गिलास में, एस्प्रेसो, चीनी और थोड़ा पानी का एक शॉट एक साथ मिलाएं। स्वाद के लिए दूध, कुछ आइसक्रीम या चॉकलेट डालें।

9. नौ मोची। कोब्लर का मतलब एक ही समय में केक और कॉकटेल दोनों है। मोची मोची बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी: गूदे, नींबू के रस और 1 केले के साथ कुम्हार का रस। सभी सामग्री को मिलाएं और बर्फ डालें।

10. फलों की चाय। गर्मी के मौसम में शायद सबसे लोकप्रिय और सेहतमंद पेय है ठंडी चाय। यह चाय ही है जो अच्छी तरह से प्यास बुझाती है। ग्रीन टी लें, इसमें नींबू का एक टुकड़ा, पुदीना की एक टहनी, संतरे और अंगूर के कुछ स्लाइस और दो बड़े चम्मच अनार का रस मिलाएं, फिर ठंडा करें।

हर्षित गर्मी के दिन, गर्म धूप और स्वादिष्ट ठंडा कॉकटेल!

कुछ असाधारण चाहते थे? अपने डाचा में एक हंसमुख कंपनी को आमंत्रित करें और एक गर्म दोपहर में कॉकटेल पार्टी की व्यवस्था करें!

"खूनी" कॉकटेल

1 लीटर नींबू पानी

1 लीटर क्रैनबेरी जूस (फ्रूट ड्रिंक)

3 नीबू का रस (या नींबू)

कैसे एक खूनी कॉकटेल बनाने के लिए :

• सभी सामग्री मिलाएं।
• कॉकटेल को ठंडा करें।
• "खूनी" कॉकटेल तैयार है।

दोस्तों के लिए गैर-मादक "शैम्पेन"

6 नींबू का रस

75 ग्राम चीनी

2 लाल सेब

2 लीटर ठंडा सेब का रस

1 लीटर ठंडा कार्बोनेटेड मिनरल वाटर

टकसाल के पत्ते

दोस्तों के लिए नॉन-अल्कोहलिक शैंपेन कैसे बनाएं :

• नींबू के रस में चीनी घोलें, धीरे-धीरे धीमी आंच पर गर्म करें। शांत हो जाओ।
• सेब से कोर निकालें और उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें।
• पानी, चाशनी और जूस मिलाएं, पुदीना और सेब डालें।
• ठंडा करें, बर्फ के साथ परोसें।
• दोस्तों के लिए गैर-मादक "शैम्पेन" तैयार है।

अपने भोजन का आनंद लें!

बेरी "डाचा" स्मूदी

किसी भी जामुन (स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, ब्लैकबेरी, ब्लूबेरी, आदि) के मिश्रण का 150 ग्राम।

1 छोटा पका केला

1/2 लीटर सेब का रस या स्पार्कलिंग मिनरल वाटर

बेरी "दचा" स्मूदी कैसे बनाएं :

• बेरीज और केले को एक ब्लेंडर में मुलायम होने तक पीसें, जूस या मिनरल वाटर मिलाएं।
• गिलास में डालें, थोड़ा सा शहद और जामुन डालें।
• बेरी "दचा" स्मूदी तैयार है।

क्लासिक नींबू पानी

1 लीटर ठंडा पानी

100 ग्राम चीनी

3 मोटे कटे हुए नींबू

क्लासिक नींबू पानी कैसे बनाएं :

• नींबू के टुकड़े, चीनी डालें और एक ब्लेंडर में लगभग 100 ग्राम पानी डालें। मिक्स।
• मिश्रण को छान लें, रस निकाल लें। बचा हुआ पानी घड़े में डालें, बर्फ और नींबू या चूने के स्लाइस डालें।
• क्लासिक नींबू पानी तैयार है।

शाम "चॉकलेट"

100 चॉकलेट, टुकड़ों में टूटा हुआ

600 मिली दूध

150 मिली क्रीम

इवनिंग चॉकलेट कैसे बनाये :

• एक छोटे सॉस पैन में चॉकलेट डालें, दूध और क्रीम डालें। हिलाते हुए, धीमी आँच पर एक उबाल लें।
• शांत हो जाओ। कद्दूकस की हुई चॉकलेट के साथ छिड़क कर परोसें। आप गार्निश के लिए कुछ चेरी डाल सकते हैं।
• शाम को "चॉकलेट" तैयार है।

अपने भोजन का आनंद लें!

शर्बत के साथ स्ट्रॉबेरी फ़िज़

आपको क्या चाहिए (2 सर्विंग्स के लिए) :

5 स्ट्रॉबेरी (कटा हुआ)

100 मिली टॉनिक

बेरी आइसक्रीम के 2 स्कूप (शर्बत)

स्ट्राबेरी शर्बत फ़िज़ बनाने की विधि :

• कटी हुई स्ट्रॉबेरी को दो गिलास के तले में रख दें। जामुन के ऊपर शर्बत का एक स्कूप रखें।
• टॉनिक को लगभग गिलास के किनारे पर डालें।
• साबुत स्ट्रॉबेरी से सजाकर परोसें।
• शर्बत के साथ स्ट्रॉबेरी फ़िज़ तैयार है.

अपने भोजन का आनंद लें!

कॉकटेल "स्पार्कलिंग सूर्यास्त"

सोडा या टॉनिक

1 परत:

200 ग्राम रसभरी

3 चम्मच पिसी हुई ब्राउन शुगर

1/2 नींबू का रस

2 परत:

4 आड़ू

1 नींबू का रस

कैसे बनाएं स्पार्कलिंग सनसेट कॉकटेल :

• फलों और जामुन से प्यूरी पहले से तैयार की जा सकती है: रेफ्रिजरेटर में शेल्फ जीवन 2 दिन है।
• रसभरी, चीनी और नींबू के रस को एक प्रोसेसर में पीसकर छलनी से छान लें ताकि बीज निकल जाएं।
• आड़ू छीलें, गड्ढों को हटा दें और नींबू के रस के साथ एक प्रोसेसर में प्यूरी करें।
• कॉकटेल परोसने से पहले, रास्पबेरी परत को कांच में सावधानी से डालें, फिर आड़ू की परत, सोडा या टॉनिक के साथ रिम पर डालें।
• कॉकटेल "स्पार्कलिंग सनसेट" तैयार है।

अपने भोजन का आनंद लें!