छह पारंपरिक हैलोवीन मिठाइयाँ। फोटो, हैलोवीन मेनू, व्यंजनों के साथ हैलोवीन व्यंजन

बूउउउनन्स के लिए:

• 6 केले
• 36 डार्क चॉकलेट ड्रेजेज/चिप्स

मिनी कद्दू के लिए:

• 8 कीनू
• अजवाइन की जड़ की 1 छड़ी

खाना बनाना

1. केले को छीलकर पहले आधा और फिर लंबाई में काट लें। ,
2. केले के प्रत्येक आधे हिस्से में एक ड्रेजे डालें, भूत के चेहरे की विशेषताओं को दोहराते हुए - आंखें और मुंह। बूउउनन्स तैयार हैं!
3. अजवाइन की जड़ को लंबाई में काटें, प्रत्येक आधे को अपनी छोटी उंगली की लंबाई के पतले स्लाइस में काट लें।
4. कीनू छीलें, लेकिन उन्हें स्लाइस में अलग न करें - उन्हें बरकरार रहना चाहिए। प्रत्येक साइट्रस में कद्दू की पूंछ की तरह अजवाइन की एक पतली छड़ी डालें। स्वस्थ और स्वादिष्ट मिनी कद्दू तैयार हैं!

• कठिनाई आसान
• मिठाई टाइप करें
• समय 40 मिनट
• व्यक्ति 4

सामग्री

• ओरियो कुकीज का 1 पैक
• सफेद चॉकलेट का 1 पैक
• बहुरंगी एम एंड एम कैंडीज
• बेकिंग सजावट के लिए चॉकलेट बॉल्स की पैकेजिंग
• कैंडी स्टिक या छोटे कटार
• तरल भोजन रंग, लाल

खाना बनाना

1. सफेद चॉकलेट पिघलाएं।
2. कैंडी स्टिक की नोक को पिघली हुई कैंडी में डुबोएं, ध्यान से इसे कुकी में डालें, और ओरियो को दोनों तरफ डुबोएं। पूरे पैकेज के साथ दोहराएं और रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर में डाल दें - चॉकलेट सख्त होनी चाहिए।
3. इस बीच, ओवन को 220 डिग्री पर प्रीहीट करें और फिर इसे तुरंत बंद कर दें। पन्नी की शीट पर बहुरंगी मिठाइयाँ डालें और एक मिनट के लिए ओवन में चलाएँ। प्रत्येक के ऊपर - एक चॉकलेट बॉल संलग्न करें। परिणामी "नेत्रगोलक" को "आंख" से ही संलग्न करें और इसे वापस रेफ्रिजरेटर में रख दें।
4. जब लोली हो जाए, तो टूथपिक के सिरे को फूड कलरिंग में डुबोएं और "केशिकाएं" बनाएं।

• कठिनाई आसान
• मिठाई टाइप करें
• समय 30 मिनट
• व्यक्ति 3

सामग्री

"रक्त" के लिए:

2½ कप दूध

फिलाडेल्फिया की तरह 80 ग्राम नरम पनीर

170 ग्राम मिल्क चॉकलेट, छोटे टुकड़ों में टूटा हुआ

2 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट

2 बड़े चम्मच ब्राउन शुगर

नमक की एक चुटकी

1-2 चम्मच रेड फ़ूड कलरिंग

उंगलियों के लिए:

150 ग्राम मक्खन

200 ग्राम चीनी

1 चम्मच वेनिला चीनी

1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर

1/4 छोटा चम्मच नमक

350-400 ग्राम आटा

खाना बनाना

1. दूध और पनीर को एक ब्लेंडर में डालें और चिकना होने तक पीसें।
2. मिश्रण को एक छोटे सॉस पैन में डालें, चॉकलेट, वेनिला, चीनी और नमक डालें। मध्यम आँच पर सब कुछ पिघलाएँ, कभी-कभी हिलाएँ, जब तक कि मिश्रण चिकना न हो जाए। वांछित रंग प्राप्त करने के लिए लाल भोजन रंग जोड़ें। गर्म - गर्म परोसें!

"उंगलियां":

1. 5 मिनट के लिए चीनी और वेनिला चीनी के साथ कमरे के तापमान पर मक्खन मारो। अंडा डालें, मिलाएँ। नमक, बेकिंग पाउडर और मैदा मिला कर आटे को थोडा़ थोडा़ थोडा़ डालते हुए गूंथ लें. यह कड़ा होना चाहिए और चिपचिपा नहीं होना चाहिए।
2. आटे को आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
3. मेज पर, आटे के एक छोटे से टुकड़े से "सॉसेज" रोल करें और इसे एक उंगली का आकार दें। प्रत्येक उँगलियों पर एक बादाम रखें और थोड़ा नीचे दबाएं - यह एक "नाखून" है। अधिक प्रामाणिकता के लिए त्वचा की सिलवटों को खींचने के लिए टूथपिक का उपयोग करें।
4. कुकीज को 20 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करें। रक्त से सेवा करो।

• कठिनाई आसान
• मिठाई टाइप करें
• समय 1 घंटा
• व्यक्ति 5

सामग्री

• कमरे के तापमान पर 200 ग्राम मक्खन
• 200 ग्राम मैस्टिक
• 200 मि। ली।) दूध
• 100 ग्राम उबला हुआ गाढ़ा दूध
• चार अंडे
• 400 ग्राम आटा
• 4 चम्मच बेकिंग पाउडर
• 260 ग्राम चीनी
• ब्लैक फूड कलरिंग

खाना बनाना

1. मक्खन को एक बाउल में निकाल लें, छोटे टुकड़ों में काट लें। लगभग 3 मिनट के लिए मिक्सर से फेंटें। जब यह सफेद हो जाए तो इसमें चीनी डालें और फिर से अच्छी तरह फेंटें। हर बार मिलाते हुए, एक-एक करके अंडे डालें। फिर, धीरे-धीरे - मैदा और बेकिंग पाउडर। आखिर में थोडा़ सा दूध डालें। आटा मोटा होना चाहिए।
2. कपकेक मोल्ड को मक्खन से ग्रीस करें, पेपर बेस डालें। आटे को सांचों में फैलाएं - आटा बहुत बढ़ जाएगा, इसलिए इसे ज़्यादा मत करो।
3. ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें और उसमें कपकेक को 20 - 25 मिनट के लिए रख दें।
4. सफेद मैस्टिक का एक टुकड़ा रोल करें और उसमें से असमान किनारों के साथ कई केक बनाएं।
5. संघनित दूध की एक मोटी परत के साथ कपकेक के शीर्ष को चिकनाई करें, और ऊपर से लुढ़का हुआ मैस्टिक डालें, सिलवटों का निर्माण करें। काली डाई के साथ, प्रत्येक कास्ट के लिए एक आंख बनाएं।

"मां"

• कठिनाई आसान
• स्नैक टाइप करें
• समय 20 मिनट
• व्यक्ति 6

सामग्री

• पफ पेस्ट्री का 1 पैक
• 12 हॉट डॉग सॉसेज
• सरसों
• 1 अंडा, हल्का फेंटा हुआ

खाना बनाना

1. पफ पेस्ट्री को तेज चाकू से 30 सेंटीमीटर चौड़ी स्ट्रिप्स में काटें। सॉसेज के चारों ओर प्रत्येक को लपेटें, चेहरे के लिए शीर्ष पर एक खाली जगह छोड़ दें।
2. पीटा अंडे के साथ पेस्ट्री को ब्रश करें।
3. सॉसेज को घी लगी बेकिंग शीट पर बैटर में रखें।
4. ओवन को 220 डिग्री पर प्रीहीट करें, ममियों को 15 मिनट तक बेक करें।
5. 5 मिनट के लिए हॉट डॉग को ठंडा करें, सरसों से आंखें खींचे।

• कठिनाई आसान
• नाश्ता टाइप करें
• समय 20 मिनट
• व्यक्ति 2

सामग्री

• कमरे के तापमान पर 250 मिलीलीटर केफिर
• 1 अंडा
• 2 बड़ी चम्मच। वनस्पति तेल के बड़े चम्मच
• 160 जीआर आटा
• 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
• 1 बड़ा चम्मच चीनी
• वनीला शकर
• फेटी हुई मलाई
• चॉकलेट चिप्स

खाना बनाना

1. सभी थोक उत्पादों (आटा, चीनी, नमक, बेकिंग पाउडर, वैनिलिन) को एक कटोरे में और सभी तरल उत्पादों (केफिर, अंडा और मक्खन) को दूसरे में डालें।
2. सूखी सामग्री को एक सूखी व्हिस्क के साथ मिलाएं। हम तरल की सामग्री को एक सजातीय अवस्था में लाते हैं।
3. केफिर मिश्रण को आटे में डालें और चिकना होने तक फेंटें।
4. हम मिनी पेनकेक्स सेंकना और उनमें से "ढेर" बनाते हैं। प्रत्येक के ऊपर, व्हीप्ड क्रीम की मदद से, हम चॉकलेट आंखों के साथ एक साफ कास्ट बनाते हैं।

• कठिनाई आसान
• कॉकटेल टाइप करें
• समय 5 मिनट
• व्यक्ति 4

सामग्री

• 400 मिली मार्टिनी या अन्य पेय
• 1 टिन डिब्बाबंद लीची
• ब्लूबेरी का 1 पैक
• दंर्तखोदनी

खाना बनाना

1. लीची बेरी ("आंख का सफेद") के खाली केंद्र में, प्रत्येक में ब्लूबेरी ("नेत्रगोलक") डालें। टूथपिक से पोछें।
2. मार्टिनी को चश्मे में डालें और "आँखों" से सजाएँ।

• कठिनाई आसान
• स्नैक टाइप करें
• समय 10 मिनट
• व्यक्ति 5

सामग्री

• 5 अंडे
• मेयोनेज़, स्वाद के लिए
• बीजरहित जैतून

खाना बनाना

1. अंडे उबाल लें। इन्हें आधा काट लें और जर्दी अलग कर लें।
2. मेयोनेज़ के साथ जर्दी मिलाएं और इसके साथ अंडे भरें।
3. जैतून को दो हिस्सों में काटें: पहला मकड़ी का शरीर है, और दूसरे से पतले स्ट्रिप्स-पैर बनाते हैं। प्रत्येक आधे भाग पर कलात्मक रूप से एक अंडा रखें और परोसें।

• कठिनाई आसान
• मिठाई टाइप करें
• समय 2 घंटे 20 मिनट
• व्यक्ति 2

1. जेली को एक बाउल में निकाल लें और उसमें उबलता पानी डालें; तब तक हिलाएं जब तक कि यह पूरी तरह से घुल न जाए। लगभग 20 मिनट के लिए रेफ्रिजरेट करें।
2. एक पानी की नली की मदद से, "कीड़े" बनाएं, और इसकी तेज धार से, इसके "शरीर" पर इसकी पूरी लंबाई के साथ छोटे-छोटे इंडेंटेशन बनाएं।
3. गर्म जिलेटिन मिश्रण के साथ क्रीम और खाद्य रंग मिलाएं। तिनके को भरते हुए सावधानी से कंटेनर में डालें।
4. "कीड़े" को सख्त होने देने के लिए फ्रिज में रखें।
5. मफिन को एक प्लेट पर "चेरनोज़म" के तरीके से तोड़ें, कलात्मक रूप से "ड्रॉप" कीड़े टुकड़ों में।

खाना बनाना

1. प्रत्येक सेब तिमाही से "मुंह" काट लें।
2. स्ट्रॉबेरी को जीभ की तरह पतले स्लाइस में काटें और "मुंह" में डालें।
3. दांतों के रूप में ऊपरी सेब "गम" में बीज डालें।
4. नजर लगाओ। मुस्कान के साथ परोसें।

डरावना छुट्टी हैलोवीन व्यंजनों

रहस्यमय हैलोवीन की छुट्टी धीरे-धीरे हमारे देश की संस्कृति सहित विभिन्न देशों की संस्कृति में कई वर्षों से प्रवेश कर रही है। यह अभी तक बड़े पैमाने पर नहीं पहुंचा है, लेकिन निस्संदेह, इसने अपनी मौलिकता और हंसमुख परंपराओं के कारण कई लोगों के बीच लोकप्रियता अर्जित की है। पहले से ही हमारे देश में, 31 अक्टूबर से 1 नवंबर की रात को वेशभूषा में तैयार होना और उत्सव आयोजित करना लोकप्रिय हो गया है।
हम अभी तक सभी परंपराओं से नहीं गुजरे हैं, लेकिन काफी लोगों ने साल-दर-साल हैलोवीन पार्टियों को फेंकना शुरू कर दिया है। हैलोवीन के उत्सव में एक विशेष स्थान पर उत्सव की मेज का कब्जा है। यह एक अनिवार्य विशेषता नहीं है, लेकिन कई परिवार मेहमानों को अपने स्थान पर आमंत्रित करते हैं और एक अशुभ मेज परोसते हैं। कोई विशिष्ट हेलोवीन व्यंजन नहीं हैं, इसलिए आप अपनी कल्पना दिखा सकते हैं और कुछ भी पका सकते हैं, लेकिन इसे छुट्टी की शैली में व्यवस्थित कर सकते हैं। मुख्य बात डरावनी है! यहाँ कुछ हैलोवीन टेबल सजाने के विचार दिए गए हैं।

1. भूत और ममी के साथ पिज्जा।

पिज्जा एक बेहतरीन हैलोवीन डिश है। इसे तैयार करना और सजाना आसान है। वैकल्पिक रूप से, आप सलामी और टमाटर के साथ पिज्जा बना सकते हैं, और मोज़ेरेला या अन्य पनीर से भूत बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आटा या पिज़्ज़ा खाली लें, उसमें टमाटर का पेस्ट, केचप या पहले से छिले और बारीक कटे हुए टमाटर फैलाएं। फिर सलामी को बारीक काट लें और आटे पर रख दें। अगला - सबसे दिलचस्प। आपको पनीर को भूत के आकार के टुकड़ों में काटने और पिज्जा पर व्यवस्थित करने की आवश्यकता है। इसके बाद, इस चमत्कार को ओवन में 20-30 मिनट के लिए भेजें, और बस, आपका सिस्टर पिज़्ज़ा तैयार है! ऊपर से, आप अजमोद या डिल के डंठल से पैर बनाकर मकड़ी के जैतून से सजा सकते हैं।

अगर आपके पास बचा हुआ आटा है, तो आप मिनी ममी के आकार का पिज्जा बना सकते हैं।

2. शिमला मिर्च में पास्ता

एक और बढ़िया हैलोवीन डिश बेल मिर्च पास्ता है। यह बनाने में भी बहुत आसान और तेज़ है, और यह बहुत प्रभावशाली दिखता है। तैयार करने के लिए, आपको बस स्पेगेटी को उबालने की जरूरत है (यदि आप चाहें, तो आप नौसेना में पास्ता बना सकते हैं), काली मिर्च के ऊपर से काट लें और आंखें और मुंह काट लें, काली मिर्च को पास्ता से भरें और ढक्कन बंद कर दें।

3. भयानक स्नैक्स

यदि आप एक सक्रिय पार्टी का आयोजन कर रहे हैं, तो गर्म भोजन परोसना बहुत सुविधाजनक नहीं है, विभिन्न स्नैक्स के साथ इसे प्राप्त करना आसान है। और यहाँ यह खाना पकाने के बारे में नहीं है, बल्कि उत्पादों के रचनात्मक स्थान के बारे में है। आप भूत, कद्दू और अन्य उत्सव की विशेषताओं के रूप में सब्जियों और फलों के साथ व्यंजनों की व्यवस्था कर सकते हैं। चॉकलेट आंखों और मुंह का उपयोग करके केले को भूत बनाया जा सकता है, और कीनू को छोटे कद्दू में बनाया जा सकता है। कई छोटी गाजर, खीरे और ग्रेवी वाली नावों से भी कद्दू बनाया जा सकता है।

यदि आप एक तरबूज को छीलकर चाकू से थोड़ा-सा काट लें, तो आपको इस तरह से दिमाग मिल सकता है:

खैर, हैलोवीन के लिए एक पेय के रूप में, मुल्ड वाइन, पंच, वाइन और ब्लडी मैरी एकदम सही हैं। हालांकि पहले से ही एक शौकिया है।

4. जेली कीड़े

हैलोवीन की यह डिश देखने में बहुत ही डरावनी लगती है। ऐसे कीड़े तैयार करने के लिए, आपको तत्काल जेली, मोटी ट्यूब, पानी और एक गिलास के कुछ बैग की आवश्यकता होगी। पैकेज पर बताए अनुसार जेली तैयार करें और थोड़ा ठंडा होने दें। नलिकाओं को आधा काट लें यदि वे बहुत लंबी हैं और एक गिलास में डाल दें। उन्हें एक दूसरे के खिलाफ अच्छी तरह से फिट होना चाहिए। यदि उनमें से बहुत सारे नहीं हैं, तो आप उन्हें एक लोचदार बैंड से बांध सकते हैं। इसके बाद, जेली को ट्यूबों में डालें और इस आकर्षण को रेफ्रिजरेटर में भेजें। यह वांछनीय है कि वे वहां कम से कम 8 घंटे खड़े रहें। हमारे कीड़ों को बाहर निकालना अधिक सुविधाजनक बनाने के लिए, ट्यूबों को गर्म पानी के नीचे रखें।

5. कारमेल सेब

हैलोवीन के उत्सव के दौरान, सेब की फसल की अवधि अभी आ रही है, इसलिए इन फलों से बने विभिन्न व्यंजन उत्सव की मेज पर अक्सर मेहमान होते हैं। इस तरह के हैलोवीन भोजन का आनंद आमतौर पर वयस्क और बच्चे दोनों लेते हैं, और इस व्यंजन को तैयार करने की विधि काफी सरल है। 10 सर्विंग्स तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
दरअसल, सेब। सॉलिड को खट्टेपन के साथ लेना बेहतर होता है। गोल्डन या कॉक्स किस्में परिपूर्ण हैं। लेकिन चुनाव आपका है।
- लकड़ी की कटार।
- चीनी 1.5 कप।
- शहद 1 बड़ा चम्मच।
- मक्खन 3-4 बड़े चम्मच। एल
- पानी 150-200 मिली।
- सेब का सिरका 2 बड़े चम्मच।
- कोई भी मेवा 1.5 कप।
तैयार करने के लिए, सेब को अच्छी तरह से धोकर डंठल हटा दें। उनके स्थान पर लकड़ी के कटार चिपका दें। एक कड़ाही में तेल गरम करें, उसमें पानी, शहद, सिरका और चीनी डालें। कारमेलाइज़्ड (औसत 10 मिनट) तक मध्यम आँच पर पकाएँ। फिर सेब को परिणामी कारमेल में डुबोएं और नट्स से सजाएं। इसे सूखने दें, और बस, स्वादिष्टता तैयार है। नट्स की जगह आप कुछ और इस्तेमाल कर सकते हैं, जैसे कि कद्दूकस की हुई चॉकलेट या नारियल।

हैलोवीन एक छुट्टी है जब रचनात्मक और प्रयोग करने का समय होता है। और यह हैलोवीन व्यंजनों के लिए विशेष रूप से सच है। भोजन, व्यंजन और परोसने के साथ प्रयोग, कुछ नया और रोमांचक लेकर आएं। कुछ जटिल व्यंजनों के साथ आना जरूरी नहीं है, जैसा कि आप देख सकते हैं, पेश किए गए सभी व्यंजन तैयार करना आसान है, और बहुत उत्सवपूर्ण और वायुमंडलीय दिखते हैं।

मूल और डराने वाला होना चाहिए। इन्हें बनाना ज्यादा मुश्किल नहीं है। हालांकि, ऐसे व्यंजनों की तैयारी के दौरान, आपको अपनी सारी रचनात्मक कल्पना दिखानी होगी। आखिरकार, असामान्य डेसर्ट बनाने का यही एकमात्र तरीका है कि आपके सभी आमंत्रित अतिथि सराहना करेंगे।

कुकीज़ "चुड़ैल की उंगलियां"

चुड़ैल उंगलियों के रूप में हेलोवीन व्यवहार शैली के क्लासिक्स हैं। और अगर आपने कभी ऐसी मिठाई बनाने की कोशिश नहीं की है, तो हम इसकी रेसिपी को और विस्तार से पेश करेंगे।

तो, हमें चाहिए:

• सफेद आटा - लगभग 3 कप;
• नरम मक्खन - लगभग 230 ग्राम;
• मध्यम आकार की चीनी - एक गिलास;
• बड़ा ताजा अंडा - 1 पीसी ।;
• बेकिंग पाउडर - एक छोटा चम्मच;
• नमक - 2/3 छोटी चम्मच;
• वैनिलिन - एक छोटा बैग;
• साबुत छिलके वाले बादाम - 10-30 टुकड़े;
• लाल जाम - कुछ बड़े चम्मच।

आटा गूंधना

हैलोवीन ट्रीट, जिन व्यंजनों के बारे में हम विचार कर रहे हैं, उन्हें पकाने में आनंद आता है। इस तरह के डेसर्ट बहुत जल्दी बनते हैं, लेकिन वे अविश्वसनीय रूप से सुंदर और मूल निकलते हैं। विच फिंगर्स कुकीज को बेक करने से पहले, आपको बेस को गूंद लेना चाहिए। ऐसा करने के लिए, खाना पकाने के तेल को नरम करें, इसे चीनी और अंडे के साथ मिलाएं, और फिर बेकिंग पाउडर, वेनिला और नमक डालें। एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के बाद, इसमें सफेद आटा डालना और लोचदार आटा गूंधना आवश्यक है।

मिठाई को ठीक से आकार देना और पकाना

रेत का आधार बनाने के बाद, आपको तुरंत कुकीज़ बनाना शुरू कर देना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको आटे के एक टुकड़े को चुटकी लेने की जरूरत है, उसमें से एक सॉसेज को रोल करें, जितना संभव हो सके वास्तविक मानव उंगली के आकार और आकार के करीब। यदि आवश्यक हो, तो सिलवटों की नकल करने वाले उत्पादों पर कई खांचे बनाए जा सकते हैं। इसके अलावा, कुकी के एक छोर पर, आपको एक साबुत छिलके वाला बादाम डालना होगा। इस रूप में, सभी कुकीज़ को बेकिंग शीट पर ले जाना चाहिए और आधे घंटे के लिए ओवन में बेक किया जाना चाहिए। इस समय के दौरान, "उंगलियां" पूरी तरह से पक जाएंगी, सुर्ख और कुरकुरी हो जाएंगी।

मिठाई सजाएं

डू-इट-खुद हैलोवीन व्यवहार हमेशा न केवल बहुत सुंदर, बल्कि स्वादिष्ट भी निकलते हैं। आखिरकार, ऐसे डेसर्ट विभिन्न योजक और रंगों के बिना तैयार किए जाते हैं।

"विच फिंगर्स" पूरी तरह से बेक होने के बाद, उन्हें हटा दिया जाना चाहिए और ठंडा कर दिया जाना चाहिए। इसके बाद, आपको बादाम को ध्यान से हटाने की जरूरत है, लाल जाम के साथ लगाव बिंदु को चिकनाई करें और फिर से "अखरोट-नाखून" स्थापित करें। कुकी के दूसरे छोर को रंगने की भी सिफारिश की जाती है। नतीजतन, आपको एक बहुत ही स्वादिष्ट और भयावह विनम्रता मिलनी चाहिए, जो एक चुड़ैल की कटी हुई उंगलियों से काफी मिलती-जुलती है।

मूल मिठाई "कब्रिस्तान भूमि"

हैलोवीन के लिए असामान्य व्यवहार कैसे करें?

ऐसे व्यंजनों के लिए व्यंजनों में पूरी तरह से अलग घटकों का उपयोग शामिल हो सकता है। "कब्रिस्तान भूमि" नामक मिठाई बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री पर स्टॉक करना होगा:

• चॉकलेट पुडिंग या चॉकलेट जेली बनाने के लिए तैयार मिश्रण - अपने विवेक पर;
• चॉकलेट कुकीज़ (बहुत गहरा) - 300 ग्राम;
• चबाने वाले कीड़े - 10-20 पीसी।

खाना पकाने की प्रक्रिया

कब्रिस्तान पृथ्वी हेलोवीन व्यवहार करना बहुत आसान है। सबसे पहले आपको इसके लिए तैयार मिश्रण का उपयोग करके पकाने या जेली बनाने की जरूरत है। फिर इसे छोटे कटोरे में डालना चाहिए (कंटेनरों को 2/3 से भरने की सिफारिश की जाती है) और पूरी तरह से जमने तक प्रतीक्षा करें। उसके बाद, आपको डार्क चॉकलेट कुकीज़ को टुकड़ों में कुचलने और हलवे के ऊपर डालने की जरूरत है। अंत में, मिठाई को सजाने की जरूरत है ताकि ऐसा लगे कि वे सचमुच कब्रिस्तान के मैदान से बाहर रेंग रहे हैं।

राक्षस आंखें बनाना

सरल हेलोवीन व्यवहार के लिए आसानी से उपलब्ध सामग्री के उपयोग की आवश्यकता होती है। कुछ ही मिनटों में "मॉन्स्टर आइज़" नामक एक मूल मिठाई बनाने के लिए, हमें चाहिए:

• एक सफेद परत के साथ गोल चॉकलेट कुकीज़ - लगभग 300 ग्राम;
• लाल जाम - कुछ चम्मच;
• रंगीन कैंडी एम एंड एम - पैक।

खाना पकाने की विधि

मॉन्स्टर आइज़ हैलोवीन ट्रीट बनाना बहुत आसान है।

ऐसा करने के लिए हमें डार्क चॉकलेट कुकीज की जरूरत होती है, जिसे दो हिस्सों में बांटना चाहिए। एक पर जहां सफेद परत रहती है, आपको नीचे शिलालेख के साथ एम एंड एम की कैंडी चिपकानी होगी। उसके बाद, "आंखों के गोरे" को लाल जाम से रंगने की जरूरत है, जो जहाजों की नकल करेगा। अंत में, मिठाई को ठंड में रखा जाना चाहिए, और फिर एक प्लेट पर खूबसूरती से रखा जाना चाहिए और चाय के साथ मेज पर परोसा जाना चाहिए।

कुकी के आधे हिस्से के लिए जहां कोई सफेद क्रीम नहीं बची है, इसका उपयोग ग्रेवयार्ड ग्राउंड नामक उपचार बनाने के लिए किया जा सकता है।

खाना पकाने की विनम्रता "चुड़ैल की झाड़ू"

DIY हेलोवीन व्यवहार करना बहुत आसान है। यदि आपको एक मूल मिठाई प्राप्त करने की आवश्यकता है, लेकिन आपके पास इसे लंबे समय तक पकाने का समय नहीं है, तो हम नीचे दिए गए नुस्खा का उपयोग करने का सुझाव देते हैं।

इसके लिए हमें चाहिए:

• नमकीन भूसे - एक छोटा पैक;
• एक काटने का निशानवाला सतह के साथ चॉकलेट कैंडीज (अधिमानतः गोल वाले) - 10-20 पीसी।

खाना कैसे बनाएं?

कैंडी व्यवहार सबसे सरल और सबसे स्वादिष्ट हैं। डायन की झाड़ू बनाने के लिए, रिब्ड ट्रीट को पलट दें और फिर टूथपिक से बीच में एक छोटा सा छेद करें। उसके बाद, हम इसमें नमक के भूसे डालते हैं। यह बहुत सावधानी से किया जाना चाहिए, खासकर अगर कैंडी तरल भरने से भरी हो।

गठित मिठाई को जितना संभव हो सके चुड़ैल के झाड़ू की तरह दिखने के लिए, इसे चॉकलेट आइसिंग के साथ अतिरिक्त रूप से धुंधला करने की सिफारिश की जाती है। ऐसा करने के लिए, मिठाई में से एक को माइक्रोवेव में पिघलाया जाना चाहिए, और फिर एक पाक ब्रश के साथ इलाज के लिए लागू किया जाना चाहिए।

यदि आप इस तरह के एक असाधारण व्यंजन को उपहार के रूप में पकाने या आमंत्रित मेहमानों के साथ व्यवहार करने का निर्णय लेते हैं, तो आप मिठाई से आवरण नहीं हटा सकते। हालांकि, इस मामले में, उन्हें अब शीशा लगाना नहीं चाहिए।

मिठाई "तिलचट्टे"

अब आप जानते हैं कि हैलोवीन कैसे बनाया जाता है। इस लेख के अंत में, मैं आपके ध्यान में "कॉकरोच" नामक एक और मूल मिठाई लाना चाहूंगा। इसके लिए हमें चाहिए:

• खजूर - 10-30 टुकड़े;
• दूध या डार्क चॉकलेट - 3 बार;
• चेरी से कटिंग - मिठाई की मात्रा (वैकल्पिक) के आधार पर;
• भुने हुए छिलके वाले अखरोट - 100 ग्राम

हम "तिलचट्टे" बनाते हैं

ऐसी भयावह स्वादिष्टता बनाने के लिए, आपको खजूर को पहले से धोना चाहिए, और फिर उनमें से हड्डी निकाल देनी चाहिए। इसके बजाय, सूखे मेवों में अखरोट का एक छोटा तला हुआ टुकड़ा रखने की सलाह दी जाती है। साथ ही खजूर में चेरी की कटिंग भी चिपकानी चाहिए, जो तिलचट्टे की मूंछों की नकल करेगी।

मिठाई "तिलचट्टे" को सजाने की प्रक्रिया

इस तरह की मिठाई को अधिक स्वादिष्ट और मूल बनाने के लिए, इसे अतिरिक्त रूप से इसमें डुबोया जाना चाहिए। यह इस प्रकार किया जाता है: दूध की स्वादिष्टता को स्लाइस में तोड़ा जाता है, और फिर एक सिरेमिक या कांच के बर्तन में रखा जाता है और माइक्रोवेव ओवन में पिघलाया जाता है। उसके बाद, तारीख के 2/3 को गर्म शीशे का आवरण में डुबोया जाता है, जिसे बाद में रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है। जब चॉकलेट पूरी तरह से सख्त हो जाए, तो सूखे मेवों को सुरक्षित रूप से एक कटोरे में रखा जा सकता है और चाय के साथ परोसा जा सकता है।

हैलोवीन एक छुट्टी है जो बच्चों और वयस्कों द्वारा समान रूप से पसंद की जाती है। इस अवसर का लाभ उठाएं और अपने दोस्तों के लिए एक मजेदार पार्टी का आयोजन करें। भयानक मुखौटे, दृश्य और पोशाक इस रात काम आएंगे। हालांकि, दूसरों में डरावनेपन को प्रेरित करने वाले थीम वाले स्नैक्स बनाना न भूलें। हैलोवीन पर, मिठाई के साथ व्यवहार करने का रिवाज है जिसमें बहुत ही अनाकर्षक उपस्थिति होती है। आप ऐसे व्यंजन बना सकते हैं जो देखने में मकड़ियों, चमगादड़ों, इंसानों की आंखों और उंगलियों की तरह दिखते हों। हैलोवीन के लिए ध्यान दें और कुछ तैयार करें जो आपके मेहमानों को डराएगा और आश्चर्यचकित करेगा।

मकड़ियों

उत्सव की मेज पर स्थित काली विधवा और उसकी संतान निस्संदेह पार्टी प्रतिभागियों की कल्पना को विस्मित कर देंगे। कुछ अंडे उबालें और उन्हें आधा काट लें। जर्दी निकालें, उन्हें एक कांटा के साथ मैश करें, मसाले, मेयोनेज़, नमक और तले हुए प्याज के साथ मिलाएं। अंडे के हिस्सों में भरने को फैलाएं और जैतून से सजाएं, जिससे उनमें से डरावनी मकड़ियां निकल जाएं।

डायन उँगलियाँ

स्वीट हैलोवीन स्नैक्स का रूप भी भयावह हो सकता है। हमारा सुझाव है कि आप एक क्लासिक डिश तैयार करें जो एक दुष्ट चुड़ैल की उंगलियों के समान होगी। कुकीज़ के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 150 ग्राम मक्खन।
• 200 ग्राम चीनी।
• स्वाद के लिए वैनिलिन।
• 350 ग्राम आटा।
• आटे के लिए नमक और बेकिंग पाउडर।

हम सभी उत्पादों को मिलाते हैं, ठंडा आटा गूंधते हैं और इसे आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में "पहुंच" के लिए हटा देते हैं। फिर हम आटे से सॉसेज रोल करते हैं, जो पुरानी चुड़ैल की उंगलियों का प्रतिनिधित्व करेगा। एक रसोई का चाकू लें और उसके साथ पायदान बनाएं, जो फालानक्स और सिलवटों का प्रतिनिधित्व करेगा। विश्वसनीयता के लिए, "उंगलियों" की युक्तियों को पिघली हुई चॉकलेट से चिकना करें और उन पर एक "कील" लगाएं, जिसकी भूमिका बादाम या मूंगफली द्वारा निभाई जाएगी। कुकीज़ को ब्राउन होने तक 20 मिनट के लिए ओवन में रखें।

ड्रैकुला दांत

सेब और नट्स के साथ हैलोवीन स्नैक्स बनाना न भूलें। ये दिखने में काफी डरावने लगते हैं, लेकिन ये बहुत हेल्दी होते हैं और इनमें ढेर सारे विटामिन्स होते हैं। तो, हमें अलग-अलग रंगों के कुछ फलों को लेने की जरूरत है, उन्हें क्वार्टर में काट लें और बीज निकाल दें। उसके बाद बीच के हिस्से को काट लें ताकि सेब खुले मुंह जैसा दिखाई दे। हम नट्स को साफ करते हैं और उन्हें ऊपरी और निचली पंक्ति में दांतों के बजाय डालते हैं। नट्स के बजाय, आप कोई अन्य उपहार ले सकते हैं, जैसे कि कैंडीड फल या च्युइंग गम। पकवान को मसाला देने के लिए, आप इसे दालचीनी या वेनिला के साथ छिड़क सकते हैं।

पिशाच मुस्कान

हम आपको हैलोवीन स्नैक्स के लिए एक और विकल्प पेश करते हैं। बहुत स्वादिष्ट कुकीज़ के साथ एक भयानक मेनू को फिर से भरा जा सकता है, जो कि घोउल की मुस्कराहट की तरह दिखेगा। ऐसा करने के लिए, हमें लाल टुकड़े, बादाम और मार्शमॉलो लेने की आवश्यकता होगी। फ्रॉस्टिंग के बजाय, आप फूड कलरिंग के साथ मिश्रित दूध का उपयोग कर सकते हैं। मार्शमैलो को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें ताकि वे दांतों की तरह दिखें। आधे कुकीज़ को आइसिंग से लुब्रिकेट करें, ऊपर एक और रखें, और बीच में दो पंक्तियों में मार्शमॉलो रखें। नुकीले नुकीले की जगह बादाम रखें और परोसें।

ज़ोंबी आंखें

सभी हेलोवीन व्यंजनों में एक मूल डिज़ाइन होता है, और यह ऐपेटाइज़र कोई अपवाद नहीं होगा। हमें आवश्यकता होगी:

• चार उबले अंडे।
• मेयोनेज़।
• लहसुन।
• जैतून और केचप।

अंडे को आधा में काट लें, जर्दी को हटा दें और इसे कसा हुआ पनीर, लहसुन और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ प्रोटीन भरें, जो "आंखों" का आधार बन जाएगा। जैतून को छल्ले में काट लें, और फिर उन्हें भरने पर व्यवस्थित करें ताकि प्रत्येक एक भयानक छात्र जैसा दिखता हो। हम टमाटर के पेस्ट की एक बूंद के साथ सर्कल के केंद्र को सजाकर प्रभाव को बढ़ाएंगे। पकवान को विशेष रूप से डरावना दिखाने के लिए, प्लेट के बीच में केचप डालें और बीच में दो "ज़ोंबी आंखें" डालें।

स्वादिष्ट वेब

एक और हेलोवीन स्नैक विकल्प तैयार करें, और आपके मेहमान निश्चित रूप से आपकी सरलता और मौलिकता की सराहना करेंगे। क्रिस्पी वेब सामान्य पैनकेक आटे से बनाया जाता है:

• एक गिलास मैदा।
• तीन चम्मच चीनी।
• एक मुर्गी का अंडा।
• थोड़ा दूध।
• नमक।
• वैनिलिन।
• तलने के लिए वनस्पति तेल।

सभी उत्पादों को मिलाएं और परिणामी मिश्रण को एक साफ केचप जार में डालें। एक कड़ाही में तेल गरम करें और वेब के रूप में हल्का पैटर्न बनाएं। पैनकेक को सावधानी से पलटें और आइसिंग शुगर या कसा हुआ चॉकलेट छिड़क कर परोसें।

पेय

किसी पार्टी के लिए तैयार किए गए कॉकटेल भी मूड से मेल खाने चाहिए। उत्सव की मेज पर उनके डिजाइन और प्रस्तुति पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए। पंच हैलोवीन के लिए एक पारंपरिक पेय माना जाता है:

• दो लीटर क्रैनबेरी अमृत या रस।
• एक नींबू और दो नीबू।
• एक लीटर शुद्ध पानी।
• सजावट के लिए जेली कीड़े और मकड़ियों।

एक बड़े बाउल में तरल पदार्थ डालें, उसमें साइट्रस का रस निचोड़ें और मिलाएँ। व्यंजन के किनारों को मुरब्बा से सजाएं और सुविधा के लिए पास में एक कलछी रख दें। बच्चे इस उपचार से प्रसन्न होंगे, और वयस्क आज शाम अपने गिलास में थोड़ी शराब मिला सकते हैं।

हमें उम्मीद है कि हमारी हैलोवीन रेसिपी एक थीम पार्टी के लिए काम आएगी और छुट्टी की रात को मजेदार और यादगार बना देगी।

ममियों

उत्सव की मेज पर असली मिस्र की ममी।

सामग्री:

• 8 सॉसेज;
• 250 ग्राम शीट आटा;
• 1 अंडा;
• 16 पीसी। कालाकाली मिर्च

खाना बनाना:

आटे को पतला बेल लें और लगभग 2 सेमी चौड़ी स्ट्रिप्स में काट लें। सॉसेज को बिना छिलके के आटे में एक सर्पिल में लपेटें। एक तरफ हम ममी का सिर बनाते हैं। बेक करने से पहले, हम अपनी मिस्र की ममी को अंडे की जर्दी से चिकना करते हैं और उन्हें ओवन में भेजते हैं। पूरा होने तक बेक करें। मटर से आंखें बनाने के बाद। मम्मी तैयार हैं!

डायन उँगलियाँ

थोड़ा डरावना, लेकिन फिर भी स्वादिष्ट उंगलियां;)

सामग्री:

• 250 ग्राम मक्खन;
• 1 अंडा;
• 1 चम्मच वनीला शकर;
• 2.5 कप आटा;
• 1 चम्मच नमक;
• पूरे बादाम;
• एक चॉकलेट बार का फर्श;
• जाम।

खाना बनाना:

चीनी, मक्खन, अंडा और वेनिला चीनी मिलाएं। छना हुआ आटा, नमक डालें, आटा गूंथ लें और 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। आटे को बराबर भागों में बाँटने के बाद। प्रत्येक टुकड़े से हम सॉसेज बनाएंगे और उंगलियां बनाएंगे। हम जोड़ों के मोड़ की नकल करते हुए चाकू से खांचे बनाते हैं। नाखून बादाम का काम करेगा। हम ओवन में 180 डिग्री के तापमान पर 20 मिनट के लिए उंगलियों को बेक करते हैं। अब, पिघली हुई चॉकलेट के साथ, हम बादाम के नाखून (एक कन्फेक्शनरी सिरिंज का उपयोग करके) के चारों ओर एक समोच्च खींचते हैं। वास्तव में डरावना दिखने के लिए आप लाल जाम का भी उपयोग कर सकते हैं;)

कारमेल में सेब

कारमेलिज्ड सेब हैलोवीन के लिए जरूरी हैं। आपको बस इसकी आवश्यकता है और बस इतना ही।

सामग्री:

• सेब;

• 2-3 बड़े चम्मच। एल पानी;
• 200 ग्राम चीनी;
• चिपक जाती है;
• मिठाई, चॉकलेट सजावट के लिए।

खाना बनाना:

एक गर्म कड़ाही में चीनी डालें। हम तब तक इंतजार करते हैं जब तक कि चीनी पिघलना शुरू न हो जाए। कभी-कभी लकड़ी के स्पैटुला से हिलाएं और चीनी के पूरी तरह से घुलने तक प्रतीक्षा करें। पैन को आँच से हटा लें और 2 बड़े चम्मच डालें। एल पानी। अच्छी तरह मिलाएं (आपको इसे फिर से आग लगाना पड़ सकता है)। जरूरी: आपको कारमेल को मध्यम आंच पर पकाने की जरूरत है। सेबों को धोकर सुखा लें, डंठल हटा दें और उनके स्थान पर लकड़ी की टहनियाँ या डंडे डालें। प्रत्येक सेब को कारमेल में डुबोएं। मिठाई, मेवा और चॉकलेट से हम डरावने या बहुत ज्यादा चेहरे नहीं बनाते हैं। स्वादिष्ट भोजन तैयार है!

स्नैक "मकड़ी"

चलो एक ठंडा क्षुधावर्धक "मकड़ियों" तैयार करते हैं।

सामग्री:

• 6 अंडे;
• 50 ग्राम डिब्बाबंद मछली (टूना, चुन्नी, आदि);
• 2 बड़ी चम्मच। एल मेयोनेज़;
• 12 जैतून।

खाना बनाना:

उबले अंडे को आधा काट लें और जर्दी निकाल लें। चिकनी होने तक यॉल्क्स, सार्डिन और मेयोनेज़ मिलाएं। आप स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च, कटा हुआ प्याज डाल सकते हैं। इस मिश्रण से अंडे का आधा भाग भर लें। जैतून को लंबा काट लें। हम लंबाई के साथ एक आधा फिर से काटते हैं (मकड़ी का शरीर दूसरी छमाही से होगा)। प्रत्येक पट्टी को चार बराबर भागों में काटें। अंडे के प्रत्येक आधे भाग पर मकड़ी के पैर और जैतून का शरीर फैला हुआ है। क्षुधावर्धक परोसने के लिए तैयार है।

जल्दी में खाना

चुड़ैल की झाड़ू

हर स्वाभिमानी डायन के पास झाड़ू जरूर होनी चाहिए। और यह कैसी डायन है, बिना झाड़ू के?

सामग्री:

• सख्त पनीर;
• नमकीन पुआल;
• हरा प्याज।

खाना बनाना:

हम हार्ड पनीर के एक टुकड़े से एक फ्रिंज बनाते हैं: पनीर का एक टुकड़ा स्ट्रिप्स में आधा काट लें। पनीर के इस टुकड़े को स्ट्रॉ के चारों ओर लपेटें। हरी प्याज के साथ जकड़ें। चुड़ैल की झाड़ू उड़ने के लिए तैयार है!

भयानक meringues

सामग्री:

• 3 अंडेगिलहरी;
• 1 कप चीनी;
• एक चुटकी साइट्रिक एसिड;
• चॉकलेट।

खाना बनाना:

अंडे की सफेदी को चीनी और साइट्रिक एसिड के साथ सख्त होने तक फेंटें। हम व्हीप्ड प्रोटीन से भूत, हड्डियाँ, खोपड़ी बनाते हैं और उन्हें ठंडे स्थान पर रख देते हैं। आंखें, मुंह पिघली हुई चॉकलेट या चॉकलेट से बनते हैं।

ताजा दिमाग

ताजा दिमाग - तेज और स्वादिष्ट;)

सामग्री:

• नूडल्सफास्ट फूड;

• स्प्रैट्स

खाना बनाना:

हम एक सजातीय द्रव्यमान तक स्प्रेट्स को गूंधते हैं। यहां हम कटे हुए नूडल्स डालते हैं। सभी चीजों को अच्छे से मिलाएं और डिश को दिमाग का आकार दें। अपने भोजन का आनंद लें!

कब्रिस्तान

स्वादिष्ट समाधि का सैंडविच।

सामग्री:

• राई के 24 टुकड़ेरोटी का;
• प्रसंस्कृत पनीर के 250 ग्राम;
• प्याज का 1 गुच्छा;
• 2-3 खीरे;
• मेयोनेज़;
• साग;
• नमक और काली मिर्च।

खाना बनाना:

पनीर को कटे हुए प्याज, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। ब्रेड के 1 तरफ पनीर का द्रव्यमान फैलाएं। हम शीर्ष पर खीरे डालते हैं और रोटी के दूसरे टुकड़े के साथ कवर करते हैं, पनीर के साथ भी लिप्त होते हैं। हम मेयोनेज़ के साथ शिलालेख "RIP" बनाते हैं। तैयार सैंडविच को मकबरे के रूप में साग के साथ एक प्लेट पर रखें।

असली कीड़े

आश्चर्य की कोई बात नहीं। सिर्फ कीड़े की एक थाली;) और क्यों नहीं?

सामग्री:

• गुलाबी या बैंगनी रंग के बैग में जेली;
• पानी;
• कॉकटेल ट्यूब।

खाना बनाना:

जेली को गर्म पानी से पतला करें। पैकेज पर बताए गए पानी से 1.5 गुना कम पानी लेने की सलाह दी जाती है। जेली को थोड़ा ठंडा कर लें। कॉकटेल स्ट्रॉ (चौड़े वाले लेना बेहतर है) को आधा में काटकर एक गिलास में रखा जाता है ताकि वे एक दूसरे के खिलाफ अच्छी तरह से फिट हो जाएं। जेली को स्ट्रॉ में डालें और 7-8 घंटे के लिए सर्द करें। कीड़े प्राप्त करने के लिए, आपको कुछ सेकंड के लिए स्ट्रॉ को बहते गर्म पानी के नीचे रखना होगा, और फिर उन्हें निचोड़ना होगा। तैयार कृमियों को लच्छेदार कागज़ पर रखें और 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

टॉर्च "जैक"

हैलोवीन के लिए सबसे आसान पेय।

सामग्री:

• संतरे का रस (या अन्य संतरे का रस)।

खाना बनाना:

काले कागज से एक मुंह, आंख और नाक काटकर एक गोल गिलास पर चिपका दें। जूस को गिलास में डालें। जैकी परोसने के लिए तैयार हैं।

खैर, छुट्टी मेनू तैयार है! अब आप मजे कर सकते हैं। आह, नहीं! ज़रा ठहरिये! वेशभूषा और गहनों के बारे में क्या? नहीं, ऐसे नहीं चलेगा। अब मैं सब कुछ ठीक कर दूंगा। हैलोवीन को अविस्मरणीय छुट्टी बनाने के तरीके पर आपको बहुत सारे अच्छे विचार मिलेंगे;)