धीमी कुकर में मैकेरल आपकी मेज पर पोषक तत्वों का एक किफायती स्रोत है। रेडमंड धीमी कुकर में स्वादिष्ट मैकेरल बनाने की विधि

धीमी कुकर में मैकेरल - खाना पकाने के सामान्य सिद्धांत

धीमी कुकर में पका हुआ मैकेरल न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि बहुत स्वस्थ भी होता है। इस तरह के पकवान की तैयारी में ज्यादा समय नहीं लगता है और कीमत सस्ती है।

मैकेरल महंगे उत्पादों की श्रेणी से संबंधित नहीं है, लेकिन यह स्वाद को प्रभावित नहीं करता है। मछली का मांस काफी वसायुक्त, रसदार और कोमल होता है।

धीमी कुकर में मैकेरल आलू, गाजर, प्याज और अन्य सब्जियों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। आप बस मसालों और नींबू के रस में टुकड़ों को मैरीनेट कर सकते हैं और पन्नी में बेक कर सकते हैं। पकवान को अधिक रसदार बनाने के लिए, मछली को खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ से चिकना किया जा सकता है।

धीमी कुकर में मैकेरल को "बेकिंग" या "स्टीम" मोड में पकाया जा सकता है। खाना पकाने का समय उपकरण की शक्ति पर निर्भर करता है। चावल, आलू या स्टू वाली सब्जियां आमतौर पर तैयार मछली के साथ परोसी जाती हैं। सेवा करते समय, मैकेरल को ताजी जड़ी-बूटियों, जैतून और नींबू के स्लाइस से सजाया जा सकता है।

धीमी कुकर में मैकेरल - भोजन और व्यंजन बनाना

धीमी कुकर में मैकेरल पकाने की प्रक्रिया में सबसे कठिन काम मछली काटना है। सभी अंदरूनी हिस्सों को हटाना, सिर, पूंछ को काटना और शव को अच्छी तरह से कुल्ला करना आवश्यक है। कुछ गृहिणियां पूरी मछली पकाना पसंद करती हैं, अन्य इसे भागों में काटती हैं। यदि समय की अनुमति है, तो मछली को मैरीनेट करने के लिए छोड़ देना बेहतर है। ऐसा करने के लिए, आप सामान्य नमक और काली मिर्च या मछली के लिए सीज़निंग का एक विशेष सेट ले सकते हैं। नींबू के रस के साथ टुकड़ों को बूंदा बांदी करें।

जबकि मछली मैरीनेट कर रही है, आप बाकी सामग्री कर सकते हैं: सब्जियों को छीलें, धो लें और काट लें। प्याज को आधा छल्ले, गाजर - हलकों में या मोटे तौर पर कद्दूकस किया जाता है।

व्यंजनों से आपको केवल एक कटिंग बोर्ड, एक चाकू और एक मैरीनेटिंग बाउल की आवश्यकता होती है। धीमी कुकर में, ओवन की तरह, आप बेकिंग बैग या फ़ॉइल में पका सकते हैं। सामान्य तौर पर, प्रयोग करें और अपने परिवार और दोस्तों को नए स्वादिष्ट व्यंजनों से विस्मित करना बंद न करें!

धीमी कुकर में मैकेरल रेसिपी:

पकाने की विधि 1: धीमी कुकर में मैकेरल

इस रेसिपी के अनुसार, आप न केवल मैकेरल, बल्कि कोई अन्य मछली भी पका सकते हैं। खाना पकाने में ज्यादा समय नहीं लगता है, इसके अलावा, इस तरह के पकवान के लिए आपको सबसे साधारण उत्पादों की आवश्यकता होती है। मैकेरल निविदा, रसदार है और इसके लाभकारी गुणों को बरकरार रखता है।

आवश्यक सामग्री:

छोटी समुद्री मछली;
गाजर;
टमाटर;
प्याज़;
खट्टी मलाई;
वनस्पति तेल;
काली मिर्च;
नमक।

खाना पकाने की विधि:

मछली तैयार करें: सिर काट लें, पंख काट लें, अंदरूनी हटा दें, अच्छी तरह कुल्लाएं। शव को मनचाहे आकार के टुकड़ों में काट लें। प्याज को काट लें, गाजर को कद्दूकस कर लें। प्याज को गाजर के साथ "बेकिंग" मोड में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। आधा भुनने को प्लेट में निकाल लें। मछली के टुकड़ों को नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ें और सब्जियों पर बिछाएं। टुकड़ों को खट्टा क्रीम के साथ कवर करें और ऊपर से भुना हुआ दूसरा भाग फैलाएं। टमाटर को पतले बराबर हलकों में काट लें। जड़ी बूटियों के साथ थोड़ा जोड़ें और छिड़कें। हम एक घंटे के लिए "शमन" मोड में पकाते हैं।

पकाने की विधि 2: मेयोनेज़ के साथ धीमी कुकर में मैकेरल

धीमी कुकर में एक सरल लेकिन बहुत स्वादिष्ट मैकेरल रेसिपी। हमें केवल प्याज, मेयोनेज़ और सुगंधित जड़ी बूटियों की आवश्यकता है। और, ज़ाहिर है, मछली ही।

आवश्यक सामग्री:

छोटी समुद्री मछली;
बल्ब;
मेयोनेज़ के कुछ बड़े चम्मच (कम कैलोरी हो सकता है);
नमक;
पीसी हुई काली मिर्च;
एक चम्मच नींबू का रस;
प्रोवेनकल जड़ी बूटी।

खाना पकाने की विधि:

सबसे पहले, हम मैकेरल को संसाधित करेंगे: सिर काट लें, हड्डियों के साथ अंदरूनी हटा दें, अच्छी तरह कुल्लाएं। शव को छोटे टुकड़ों में काट लें। नमक और काली मिर्च प्रत्येक टुकड़ा स्वाद के लिए। हम जितना चाहें प्याज लेते हैं (कारण के भीतर, बिल्कुल)। प्याज को पतले आधे छल्ले में काट लें।

मछली के साथ एक कटोरी में, एक चम्मच नींबू का रस, कटा हुआ प्याज और मेयोनेज़ डालें। सब कुछ मिलाएं और आधे घंटे के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें। हम धीमी कुकर में मैकेरल फैलाते हैं, ऊपर से प्याज वितरित करते हैं। हम 30 मिनट के लिए "भाप" मोड में पकाते हैं। ऐसी मछली को सब्जियों, चावल और अन्य साइड डिश के साथ परोसा जा सकता है। मैकेरल परोसते समय, यदि वांछित हो, तो आप जड़ी-बूटियों और नींबू के स्लाइस से सजा सकते हैं।

पकाने की विधि 3: एक धीमी कुकर में मैकेरल पन्नी में

पन्नी में पकाया गया भोजन विशेष रूप से स्वादिष्ट होता है, क्योंकि यह सभी रस और स्वाद को बरकरार रखता है। पन्नी का उपयोग न केवल ओवन के लिए किया जा सकता है, बल्कि धीमी कुकर में खाना पकाने के लिए भी किया जा सकता है। पन्नी में धीमी कुकर में निविदा मैकेरल के साथ अपने घर को आश्चर्यचकित करें!

आवश्यक सामग्री:

छोटी समुद्री मछली;
नींबू;
नमक;
मिर्च;
टमाटर;

खाना पकाने की विधि:

हमने मछली का सिर काट दिया, इनसाइड को हटा दिया। हमने शव को भागों में काट दिया, ठंडे पानी में अच्छी तरह कुल्ला। हम नमक और काली मिर्च के साथ टुकड़ों को रगड़ते हैं, आप किसी भी अन्य मसाला (उदाहरण के लिए, सफेद मिर्च या मछली के लिए मसालों का एक विशेष मिश्रण) का उपयोग कर सकते हैं। हम पन्नी पर टुकड़े फैलाते हैं, उनके बीच हम नींबू के पतले स्लाइस, टमाटर के घेरे और प्याज के छल्ले रखते हैं। जो लोग जूसियर मछली पसंद करते हैं, वे इसे ऊपर से खट्टा क्रीम के साथ लगा सकते हैं। जड़ी बूटियों के साथ सब कुछ छिड़कें और लपेटें। हम आधे घंटे के लिए "बेकिंग" मोड में सेंकना करते हैं।

पकाने की विधि 4: आलू के साथ धीमी कुकर में मैकेरल

इस नुस्खा के अनुसार मैकेरल तैयार करने के बाद, आप दो पक्षियों को एक पत्थर से "मार" सकते हैं: मुख्य मछली पकवान के साथ, एक साइड डिश तुरंत तैयार की जाती है। और यह नुस्खा स्वस्थ आहार के सभी अनुयायियों द्वारा नोट किया जा सकता है, क्योंकि यहां केवल सब्जियां और मछली का उपयोग किया जाता है।

आवश्यक सामग्री:

छोटी समुद्री मछली;
कई आलू;
प्याज़;
गाजर;
नमक;
मिर्च;
साग।

खाना पकाने की विधि:

हमने मछली के सिर और पूंछ को काट दिया, इनसाइड को हटा दिया। हम शव को धोते हैं और भागों में काटते हैं। सब्जियां तैयार करें: आलू छीलें और छोटे स्लाइस में काट लें, प्याज को बारीक काट लें, गाजर को हलकों में काट लें। सब्जियों, काली मिर्च को नमक करें और उन्हें मल्टी-कुकर बाउल में डालें। मछली के टुकड़ों को नमक और काली मिर्च, सब्जियों के ऊपर डालें। आप जड़ी-बूटियों के साथ सब कुछ छिड़क सकते हैं और एक बे पत्ती जोड़ सकते हैं। एक गिलास पानी में डालें। हम 35-40 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड में पकाते हैं। धीमी कुकर में मैकेरल तैयार है! ताजी जड़ी बूटियों के साथ छिड़कें और सब्जियों के साथ परोसें।

पकाने की विधि 5: एक "गर्म स्मोक्ड" धीमी कुकर में मैकेरल

यह पता चला है कि धीमी कुकर में मैकेरल को आसानी से धूम्रपान किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको "तरल धुआं" नामक एक छोटी सी चाल का उपयोग करने की आवश्यकता है। ऐसी चीज सभी हाइपरमार्केट में बिकती है। एक बहुत ही असामान्य नुस्खा जिसे आपको निश्चित रूप से ध्यान देने की आवश्यकता है!

आवश्यक सामग्री:

छोटी समुद्री मछली;
मछली के लिए मसालों का मिश्रण;
नमक;
"तरल धुआं";

खाना पकाने की विधि:

हम मछली काटते हैं, सिर हटाते हैं, हड्डियों के साथ अंदर निकालते हैं। अच्छी तरह धोकर टुकड़ों में काट लें। सीज़निंग और नमक में टुकड़ों को रोल करें। "तरल धुएं" के साथ थोड़ा चिकनाई करें। हम बेकिंग के लिए एक बैग लेते हैं और उसमें मछली डालते हैं। पैकेज को स्टीमिंग के लिए एक कटोरे में रखा गया है। 5 गिलास पानी में डालें। हम 20 मिनट के लिए "स्टीम" मोड सेट करते हैं। बीप के बाद मछली को निकाल कर ठंडा होने के लिए रख दें। धीमी कुकर में स्मोक्ड मैकेरल तैयार है.

धीमी कुकर में मैकेरल - सर्वश्रेष्ठ रसोइयों के रहस्य और सुझाव

सबसे महत्वपूर्ण बात सही उत्पादों का चयन करना है। ताजी मछली की गंध साफ, अव्यक्त होती है। आपको मैकेरल नहीं खरीदना चाहिए, जिसमें बहुत तेज गंध आती है और जिसमें एक अप्रिय, विशिष्ट गंध होती है। स्पर्श करने के लिए, मछली लोचदार होनी चाहिए, दिखने में - गीली और चमकदार। मछली का शव समान रूप से पारदर्शी बलगम से ढका होता है। पेट पर ध्यान दें: यह सपाट होना चाहिए, सूजा हुआ नहीं;

धीमी कुकर में मैकेरल पकाने की प्रक्रिया में, टुकड़ों को दूसरी तरफ पलटा जा सकता है (हालाँकि यह आवश्यक नहीं है)। तब मछली एक सुखद पके हुए क्रस्ट के साथ सुर्ख हो जाएगी;

यदि उपकरण बहुत शक्तिशाली है, तो ध्यान रखा जाना चाहिए कि सब्जियां जलें नहीं। आप थोड़ा और पानी मिला सकते हैं या खाना पकाने का समय कम कर सकते हैं;

यह मत भूलो कि मछली के प्रसंस्करण की प्रक्रिया में, पेट से काली फिल्मों को छीलना आवश्यक है, जो मछली के पकवान को एक विशिष्ट कड़वाहट देते हैं। मांस गुलाबी और साफ होना चाहिए।

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धीमी कुकर में मैकेरल दैनिक आहार की एक सुखद किस्म होगी और निश्चित रूप से घर पर सभी को पसंद आएगी। उसी समय, इस तरह के पकवान में रसोइया से अतिरिक्त समय नहीं लगेगा, खासकर यदि आप मछली को पहले से काटते हैं, और खाना पकाने से पहले बस डीफ्रॉस्ट करते हैं। इसके अलावा, इस स्वादिष्ट मछली के प्रत्येक टुकड़े के साथ, बहुत सारे उपयोगी सूक्ष्म तत्व शरीर में प्रवेश करते हैं, जो आपको किसी भी उम्र में ऊर्जा से भर देते हैं। कई लोग मैकेरल को युवाओं का एक प्रकार का अमृत भी मानते हैं।

धीमी कुकर में मैकेरल को किसी भी सुविधाजनक तरीके से पकाया जा सकता है। विभिन्न प्रकार के कार्यक्रम और मोड आपको इसे सब्जियों के साथ सेंकने, खट्टा क्रीम में स्टू, टमाटर सॉस में भूनने, मछली का सूप पकाने या स्वादिष्ट और हल्का स्टीम्ड डिश बनाने की अनुमति देते हैं। आप पूरी मछली का उपयोग कर सकते हैं या इसे आंशिक स्टेक में काट सकते हैं। इसके अलावा, स्वादिष्ट और डिब्बाबंद मैकेरल का उपयोग किया जाता है।

ओवन की तरह ही, आप धीमी कुकर में मैकेरल पकाने के लिए बेकिंग स्लीव या फ़ॉइल का उपयोग कर सकते हैं। मछली को अलग से या तुरंत साइड डिश के साथ पकाया जाता है। ऐसा करने के लिए, आलू, चावल और सभी प्रकार के अनाज का उपयोग करें।

मैकेरल के साथ, ताजी और जमी हुई सब्जियां, मशरूम, जामुन, खट्टे फल, जड़ी-बूटियाँ आदि धीमी कुकर में तैयार की जाती हैं। साथ ही, उन्हें मछली के लिए मसाला का उपयोग करना चाहिए, जिसे आप अपने विवेक पर चुन सकते हैं।

उबली हुई सब्जियों के साथ मैकेरल एक साधारण आहार व्यंजन है जो विभिन्न प्रकार के स्वाद और सुगंध के साथ विस्मित करता है। इसे बिना किसी अतिरिक्त गार्निश के हल्के डिनर के रूप में परोसा जा सकता है। नुस्खा में इंगित की गई सब्जियों का बिल्कुल उपयोग करना जरूरी नहीं है। कोई भी अन्य जो आप रेफ्रिजरेटर में पा सकते हैं, दोनों ताजा और जमे हुए, करेंगे।

सामग्री:

2 जमे हुए मैकेरल;
50 ग्राम हरी मटर;
50 ग्राम अजवाइन का डंठल;
1 प्याज;
100 ग्राम ब्रोकोली;
1 गाजर;
100 ग्राम जमे हुए मकई;
2 गिलास पानी;
1 चम्मच मछली के लिए मसाला;
1 चम्मच नमक।

खाना पकाने की विधि:

मैकेरल और सब्जियों को पूरी तरह से डीफ्रॉस्ट करें।
मछली को काट लें, सिर काट लें, शरीर के साथ 3-4 गहरे कट लगाएं।
मछली के लिए मसाला एक सपाट प्लेट पर डालें।
प्याज छीलें, छल्ले में काट लें और मसाला में डुबो दें।
मैकेरल पर प्याज के छल्ले को स्लिट्स में डालें।
सभी सब्जियों को काट लें, यदि आवश्यक हो, और उन्हें मिश्रित पन्नी के टुकड़े पर रख दें।
दोनों मैकेरल को सब्जियों के तकिए पर रख दें और डिश को नमक कर दें।
मल्टीक्यूकर के कटोरे में पानी डालें और "स्टीम" प्रोग्राम ("स्टीम", "स्टीमर") शुरू करें।
मछली और सब्जियों को पन्नी में लपेटें और एक विशेष स्टीमर में स्थानांतरित करें।
50 मिनट तक पकाएं, फिर डिश को खोलकर थोड़ा ठंडा होने दें।

नेटवर्क से दिलचस्प

यह व्यंजन परिवार के खाने के लिए एकदम सही है। धीमी कुकर में, मैकेरल और आलू नरम और अच्छी तरह से बेक हो जाएंगे। डिल और जामुन मछली को सुखद रूप से विविधता और सजाएंगे। इसी समय, जामुन को खट्टेपन के साथ लेना बेहतर होता है, जैसे कि वाइबर्नम, क्रैनबेरी या करंट। अगर ताजा जड़ी-बूटियां हाथ में नहीं हैं तो डिल को जमे हुए भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

सामग्री:

2 मैकेरल;
2 आलू;
2 बड़ी चम्मच। एल नींबू का रस;
डिल का 1 गुच्छा;
1 मुट्ठी जमे हुए जामुन;
नमक और काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

मछली, आंत को साफ करें, सिर और गलफड़ों को हटा दें।
मैकेरल को 5 सेंटीमीटर चौड़े स्टेक में काटें, नमक और मसालों से रगड़ें।
आलू को छीलिये, धोइये और बड़े हलकों में काट लीजिये (1 सेमी से ज्यादा पतले नहीं).
मल्टी-कुकर, नमक और काली मिर्च के तल पर आलू को एक समान परत में फैलाएं।
सुआ को काट लें और आलू पर समान रूप से छिड़कें।
दूसरी परत में मैकेरल स्टेक डालें और उन पर नींबू का रस डालें।
मछली के ऊपर जामुन डालें, मल्टीक्यूकर का ढक्कन बंद करें।
मैकेरल को "बेकिंग" मोड में 20 मिनट के लिए पकाएं, फिर 10 मिनट के लिए "हीटिंग" मोड पर स्विच करें।

अब आप जानते हैं कि फोटो के साथ रेसिपी के अनुसार धीमी कुकर में पके हुए मैकेरल को कैसे पकाना है। अपने भोजन का आनंद लें!

धीमी कुकर में मैकेरल मछली के व्यंजनों के सभी प्रेमियों के लिए एक सुखद खोज होगी। आपको बस अपने रेडमंड या पोलारिस को चालू करने की आवश्यकता है, और एक स्वादिष्ट उपचार लगभग अपने आप ही तैयार हो जाएगा। साथ ही, यह अधिकतम विटामिन और न्यूनतम कैलोरी बनाए रखेगा, खासकर यदि आप "स्टीम्ड" मोड का उपयोग करते हैं। धीमी कुकर में मैकेरल को कुछ ही मिनटों में कैसे पकाएं, इस किचन हेल्पर के प्रशंसक आपको बताएंगे:
यदि डीफ़्रॉस्टिंग के बाद मैकेरल से एक विशिष्ट मछली की गंध आती है, तो इसमें थोड़ी मात्रा में नींबू का रस डालें।

मैकेरल को और अधिक कोमल बनाने के लिए, आप इसे पकाने से 20-30 मिनट पहले मैरीनेट कर सकते हैं।

धीमी कुकर में मैकेरल पकाने से पहले, मछली को पूरी तरह से पिघलना चाहिए, गुटखा, पूंछ, सिर और गलफड़ों को हटा देना चाहिए।

मल्टी-कुकर सॉस पैन को इस तरह से डिज़ाइन किया गया है कि इसमें मछली बिना वनस्पति तेल डाले भी नहीं जलेगी, इसलिए आप इस उत्पाद को बचा सकते हैं और इस तरह डिश की कैलोरी सामग्री को कम कर सकते हैं।

मछली को एक समान सुनहरा रंग प्राप्त करने के लिए, धीमी कुकर में पकाते समय इसे 1-2 बार पलटना चाहिए।

मैकेरल को तराशते समय, पेट क्षेत्र में काली फिल्मों से इसे सावधानीपूर्वक साफ करना महत्वपूर्ण है, अन्यथा मछली कड़वी हो जाएगी।

धीमी कुकर में मैकेरल एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है जिसका आपके परिवार के बड़े और छोटे सदस्य दोनों आनंद के साथ आनंद लेंगे। मछली रसदार, धमाकेदार और बहुत स्वादिष्ट निकलती है। धीमी कुकर में मैकेरल पकाते समय, आप मछली के स्वाद के लिए उपयुक्त किसी भी सब्जी का उपयोग कर सकते हैं: आलू, गाजर, प्याज, डंठल अजवाइन और यहां तक कि कद्दू। टमाटर का पेस्ट या टमाटर का रस, टमाटर के स्लाइस आदर्श रूप से मछली की सुगंध पर जोर देंगे, लेकिन इसकी अम्लता को कम करने के लिए इसमें एक चुटकी दानेदार चीनी मिलाएं। यदि आपको टमाटर का स्वाद पसंद नहीं है, तो टमाटर के घटक को जोड़े बिना मछली को पकाएं या इसे अन्य सब्जियों के साथ एक स्पष्ट स्वाद के साथ बदलें: बेल मिर्च, स्टेम अजवाइन, आदि। पके हुए मैकेरल को उबले हुए अनाज, आलू, पास्ता आदि से सजाया जा सकता है।

सामग्री

मैकेरल - 2 पीसी।
गाजर - 1 पीसी।
प्याज - 1 पीसी।
नमक - 0.5 चम्मच
पानी - 0.5 बड़े चम्मच।
टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच
चीनी - 2 चुटकी
पीसी हूँई काली मिर्च- 2 चुटकी

जानकारी

दूसरा पाठ्यक्रम
सर्विंग्स - 4
पकाने का समय - 0 घंटे 40 मिनट
रूसी

धीमी कुकर में मैकेरल: कैसे पकाएं

एक नुस्खा बनाने के लिए, ताजा-जमे हुए मैकेरल का उपयोग करना सबसे अच्छा है। जमे हुए होने पर, मछली के सिर, पंख और पूंछ काट लें, पेट के साथ शवों को काटकर अंदर की तरफ हटा दें। पेट के अंदर अच्छी तरह से कुल्ला, काली फिल्म को हटा दें। मछली को भागों में काट लें। गाजर और प्याज को छीलकर धो लें और बड़े टुकड़ों में काट लें।

मल्टी कुकर के कटोरे में मैकेरल के टुकड़े डालें, वहाँ बारीक कटी हुई सब्जियाँ डालें, नमक डालें, एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च डालें, गर्म पानी डालें। मल्टी-कुकर डिस्प्ले पर "बुझाने" मोड को 40 मिनट के लिए सक्रिय करें, ढक्कन बंद करें और तकनीशियन को आपके लिए सभी काम करने दें।

जैसे ही खाना पकाने के अंत से पहले स्कोरबोर्ड पर 5 मिनट रह जाएं, मल्टीक्यूकर के कटोरे में टमाटर का पेस्ट और एक चुटकी दानेदार चीनी डालें। यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा और पानी डालें, शाब्दिक रूप से 50 मिली। उबालते समय, तरल स्वयं टमाटर के पेस्ट को भंग कर देगा, एक रसदार शोरबा में बदल जाएगा जिसे मैकेरल भागों और कटी हुई सब्जियां अवशोषित कर लेंगी।

जैसे ही बीप बजने लगे, पकी हुई डिश को प्लेट में स्लेटेड चम्मच से रखें और ताजी या सूखी जड़ी-बूटियों से सजाकर गरमागरम परोसें। धीमी कुकर में पका हुआ मैकेरल पूरी तरह से तैयार है - अपने प्रियजनों को चखने के लिए मेज पर बुलाएँ!

सबसे दिलचस्प खबर।

मछली के व्यंजन अक्सर मानव आहार को पतला करते हैं।

वे बहुत स्वस्थ, गैर-कैलोरी और बेहद स्वादिष्ट होते हैं।

और रसोई के बर्तनों सहित आधुनिक तकनीकों के विकास के साथ, खाना बनाना एक आसान और आसान प्रक्रिया बन गई है।

कोई भी परिचारिका अब तात्कालिक सामग्री से एक वास्तविक कृति बना सकती है।

मैकेरल एक बहुत ही लोकप्रिय और स्वस्थ मछली है।

उसकी चर्चा होगी।

मछली गुण

ऐसा कोई व्यक्ति नहीं है जिसने कम से कम एक बार इस अद्भुत मछली की कोशिश न की हो।

इससे सैकड़ों व्यंजन तैयार किए जाते हैं, जिनमें एक विशेष स्वाद और सुगंध होती है।

मैकेरल कुलीन मछली से संबंधित है, पर्च जैसा क्रम।

इसकी रासायनिक संरचना और गुणों पर विचार करें।

इस उत्पाद की कैलोरी सामग्री इतनी महान नहीं है।

प्रति 100 ग्राम मछली में 200 किलो कैलोरी होती है।

लेकिन इसके बावजूद, बहुत सारे मैकेरल खाना असंभव है, क्योंकि यह बहुत फैटी है।

मछली में 13 ग्राम वसा की एक विशिष्ट मात्रा के साथ, प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 30 ग्राम वसा तक मनाया जाता है।

प्रोटीन की औसत मात्रा 18 ग्राम है।

लेकिन ये तेजी से पचने वाले प्रोटीन हैं।

एक बड़ा प्लस संतृप्त फैटी एसिड होता है, जो एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करता है।

मैकेरल की संरचना में पोटेशियम, फास्फोरस, फ्लोरीन, जस्ता, सल्फर, क्लोरीन, सोडियम और मैंगनीज जैसे कई महत्वपूर्ण खनिज शामिल हैं।

बी और पीपी विटामिन की एक समृद्ध संरचना भी है।

मछली रीढ़ की हड्डी और दिमाग के लिए बहुत उपयोगी होती है।

यह पाचन तंत्र को स्थिर करता है, रक्त शर्करा को नियंत्रित करता है, त्वचा और बालों में सुधार करता है।

जोड़ो की समस्या में बहुत उपयोगी है।

इस मछली की कई रेसिपी हैं।

धीमी कुकर में मैकेरल पकाने के लिए कई व्यंजनों पर विचार करें।

तेल में मैकेरल - धीमी कुकर में नुस्खा के सभी विवरण

इस स्वादिष्ट मछली को इस रेसिपी के अनुसार धीमी कुकर में तैयार करने के लिए, हमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:

1 किलो जमे हुए या ताजा मैकेरल;
1 मध्यम प्याज;
100 ग्राम वनस्पति तेल;
आधा नींबू का रस;
1.5 चम्मच नमक;
1 चम्मच मछली के लिए मसाले;
¾ कप पानी;
बे पत्ती;
काली मिर्च

चरणबद्ध तैयारी:

इस तरह, आप हेरिंग भी बना सकते हैं, जिसे कम से कम 10 घंटे तक स्टू करना चाहिए।

मछली को जूसी बनाने के लिए, आपको अधिक पानी और वनस्पति तेल मिलाना होगा।

आइए प्रयोग करें, क्या हम?

वीडियो में पके हुए मैकेरल को पकाने के लिए अधिक प्रयास की आवश्यकता नहीं है, लेकिन परिणाम सचमुच आश्चर्यजनक है!

धीमी कुकर में सब्जियों के साथ रसदार मैकेरल

हमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

3 पीसीएस। जमे हुए मैकेरल;
1 गाजर;
1 प्याज;
1 टमाटर;
300 ग्राम खट्टा क्रीम;
2 बड़ी चम्मच सूरजमुखी का तेल;
नमक स्वादअनुसार।

आइए धीमी कुकर में स्ट्यूड मैकेरल पकाना शुरू करें:

मछली बहुत रसदार और कोमल होती है।

कई तरह के स्वाद के लिए आप शिमला मिर्च, लहसुन या अन्य सब्जियां भी डाल सकते हैं।

और अब आइए निम्नलिखित वीडियो में खाना पकाने के सभी चरणों को देखें:

धीमी कुकर में पके हुए मैकेरल रोल - छुट्टी एक सफलता थी!

इस स्वादिष्ट रोल को तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

1 मैकेरल;
2 गाजर;
2 अंडे;
जिलेटिन के 20 ग्राम;
मछली के लिए मसाले;
नमक और काली मिर्च।

आइए बनाना शुरू करें:

ऐसा पकवान न केवल किसी भी टेबल को सजाएगा, बल्कि उसकी संपत्ति को भी सजाएगा।

मछली बहुत कोमल और रसदार होती है।

धीमी कुकर की मदद से, आप स्टू, तलना, मैकेरल उबाल सकते हैं, इसे भाप कर सकते हैं और गर्म स्मोक्ड मछली पका सकते हैं।

यह स्वस्थ और स्वादिष्ट मछली विभिन्न साइड डिश के साथ अच्छी तरह से चलती है।

धीमी कुकर में बना स्मोक्ड मैकेरल जल्दी और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट निकलता है।

लेकिन यह याद रखने योग्य है कि यह वसा में बहुत समृद्ध है।

आप बच्चों के लिए मछली की मात्रा को सीमित करें और अपने परिवार में वयस्कों को अक्सर इसके साथ शामिल न करें।

आखिरकार, थोड़ा अच्छा।

यदि आप स्मोक्ड मीट पसंद करते हैं, तो आपको यह जानना होगा कि स्मोक्ड मैकेरल को धीमी कुकर में कैसे पकाना है।

यह वीडियो कहानी आपको न केवल सीखने में मदद करेगी, बल्कि इसे स्वयं धूम्रपान भी करेगी:

मैकेरल एक तैलीय और स्वादिष्ट मछली है। अधिक बार हम इसे मेज पर धूम्रपान करते हुए देखते हैं, लेकिन इसे पकाने का यही एकमात्र तरीका नहीं है। धीमी कुकर में पका हुआ मैकेरल एक आसानी से बनने वाला, स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन है। नुस्खा के आधार पर, इसे साइड डिश के साथ या बिना ठंडे क्षुधावर्धक या गर्म के रूप में परोसा जाता है।

खाना पकाने की विशेषताएं

धीमी कुकर में मैकेरल पकाने के कई विकल्प हैं: आप इसे पन्नी, आस्तीन, भाप में, सब्जियों के साथ या बिना बेक कर सकते हैं। किसी भी मामले में, यदि आप नुस्खा और खाना पकाने की तकनीक का पालन करते हैं तो सकारात्मक परिणाम की गारंटी है।

तैयार पकवान का स्वाद और सुगंध मछली की गुणवत्ता पर निर्भर करता है। मैकेरल को कभी भी गंध के साथ न लें - बेकिंग के दौरान यह कहीं भी गायब नहीं होगा, बल्कि तेज हो जाएगा। इसके अलावा, एक बासी उत्पाद, यहां तक कि एक गर्मी-उपचारित उत्पाद खाने से भी खाद्य विषाक्तता हो सकती है। ताजा मैकेरल में तीखी गंध नहीं होती है, इसका पेट सपाट होता है, मछली स्वयं लोचदार और चिकनी होती है।
बेकिंग के लिए नमकीन या स्मोक्ड मैकेरल का प्रयोग न करें। धीमी कुकर में खाना पकाने के लिए, ताजी या जमी हुई मछली उपयुक्त है। बेकिंग के लिए अभिप्रेत मैकेरल को धीरे-धीरे डीफ़्रॉस्ट किया जाना चाहिए।
जो भी नुस्खा चुना जाता है, खाना पकाने से पहले मैकेरल को हल्का सा मैरीनेट करना एक अच्छा विचार है। ऐसा करने के लिए, आपको बस इसे नमक और सीज़निंग के साथ रगड़ने की ज़रूरत है, नींबू के रस के साथ छिड़के और आधे घंटे के लिए छोड़ दें।
मछली काटते समय, न केवल अंदर से, बल्कि पेट को अंदर से ढकने वाली फिल्म को भी हटाना महत्वपूर्ण है। अन्यथा, मछली का स्वाद कड़वा होगा। आपको सिर को अलग करने, पंख और पूंछ को काटने की भी जरूरत है। लेकिन इसे टुकड़ों में काटना है या इसे पूरा सेंकना है, यह नुस्खा पर निर्भर करता है।

धीमी कुकर में मैकेरल पकाने की तकनीक नुस्खा द्वारा निर्धारित की जाती है, लेकिन सूचीबद्ध नियमों को किसी भी मामले में देखा जाना चाहिए।

धीमी कुकर में तेल में बेक किया हुआ मैकेरल

मैकेरल - 1 किलो;
प्याज - 100 ग्राम;
वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
नींबू - 0.5 पीसी ।;
नमक - 10 ग्राम;
मछली के लिए मसाला (अनसाल्टेड) - 10 ग्राम;
पानी - 150 मिलीलीटर;
बे पत्ती - 5 पीसी ।;
काली मिर्च - 20 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

मैकेरल को काटें, 1.5 सेमी के टुकड़ों में काट लें।
मछली के लिए मसाले के साथ टुकड़े छिड़कें, मिश्रण करें, एक घंटे के एक चौथाई के लिए छोड़ दें।
पानी में आधा नींबू का रस निचोड़ें, नमक डालें।
प्याज को छीलकर छल्ले में काट लें।
मल्टी-कुकर के कटोरे को तेल से चिकना करें, तल पर कुछ प्याज के छल्ले डालें।
मैकेरल के टुकड़े (सभी टुकड़ों का लगभग आधा) बिछाएं, प्याज की एक और परत डालें, काली मिर्च के साथ छिड़के, बे पत्तियों के साथ कवर करें।
मैकेरल का दूसरा भाग उस पर रखें - बचा हुआ प्याज। बचा हुआ तेज पत्ता और काली मिर्च डालें।
धीमी कुकर में पानी और नींबू के रस के साथ सामग्री डालें।
शेष तेल के साथ बूंदा बांदी।
ढक्कन बंद कर दें। 6 घंटे के लिए सिमर मोड में बेक करें। समय-समय पर जांचें कि क्या सारा पानी उबल गया है। आवश्यकतानुसार कम मात्रा में डालें।

इस रेसिपी के अनुसार, मैकेरल नरम और कोमल होता है, जबकि सभी टुकड़े सम और पूरे रहते हैं।

पन्नी में धीमी कुकर में बेक किया हुआ मैकेरल

मैकेरल - 1.5 किलो (2 पीसी।);
नींबू - 1 पीसी ।;
सौंफ का साग - 20 ग्राम;
मक्खन - 30 ग्राम;
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

अच्छी तरह से धोया और धोया, एक नैपकिन के साथ सूख गया, मछली को सभी तरफ काली मिर्च और नमक के साथ रगड़ें।
आधा नींबू के पतले गोल टुकड़े काट लें।
ठंडा मक्खन पतले स्लाइस में काट लें।
अपने साग धो लें।
मैकेरल में नींबू, सौंफ और मक्खन भरें।
मछली को पन्नी पर रखें (प्रत्येक पन्नी के एक अलग टुकड़े पर)। बाकी नींबू से निचोड़ा हुआ रस डालें।
फिश को फॉयल में लपेटें और मल्टी-कुकर बाउल में रखें।
"बेकिंग" प्रोग्राम चुनें और 1 घंटे के लिए टाइमर सेट करें। कार्यक्रम के अंत से 15 मिनट पहले, पन्नी को फाड़ दें ताकि मछली हल्के भूरे रंग की हो जाए।

इस रेसिपी के अनुसार तैयार मैकेरल को आलू के साइड डिश के साथ या अलग डिश के रूप में सबसे अच्छा परोसा जाता है।

अंडे और गाजर से बेक किया हुआ मैकेरल

मैकेरल - 1 किलो (1 पीसी।);
गाजर - 0.2 किलो;
चिकन अंडा - 2 पीसी ।;
जिलेटिन - 20 ग्राम;
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

मैकेरल को छान लें। ऐसा करने के लिए, वे इसे धोते हैं, सिर, अंतड़ियों, पंख और पूंछ को हटाते हैं। वे रिज को हटाने, हड्डियों को हटाने, शव को लंबाई में दो हिस्सों में काटने में आसान बनाने के लिए अच्छी तरह से दबाते हैं।
नमक और काली मिर्च मछली आधा।
गाजर को धोइये, धीमी कुकर में डालिये। "स्टीम" चुनें और इस प्रोग्राम को 25 मिनट तक चलाएं।
गाजर को ठंडा करें, छीलें, कद्दूकस करें।
अंडे को सख्त उबाल लें। ठंडे पानी में ठंडा करें। खोल निकालें। अंडे काट लें।
मैकेरल के एक आधे हिस्से पर जिलेटिन छिड़कें, इसे अच्छी तरह चिकना करें।
ऊपर से गाजर से ढक दें, इसके ऊपर मग अंडे डालें।
मैकेरल के दूसरे भाग के साथ कवर करें।
मैकेरल को क्लिंग फिल्म, फॉयल या बेकिंग स्लीव में कसकर लपेटें। यदि फिल्म या आस्तीन का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें एक धागे से बांधें, फिल्म में टूथपिक से छेद करें।
धीमी कुकर में "बंडल" डालें और "स्टीम कुकिंग" मोड में मैकेरल को 45 मिनट के लिए बेक करें।
मछली को मल्टीक्यूकर से निकाल लें। जब यह कमरे के तापमान पर ठंडा हो जाए, तो बिना लपेटे, रेफ्रिजरेटर में स्थानांतरित करें।

इस नुस्खा के अनुसार पके हुए मैकेरल को परोसने से तुरंत पहले रेफ्रिजरेटर से बाहर निकाला जाता है, खोल दिया जाता है और एक तेज चाकू से काट दिया जाता है। जिलेटिन और गाजर के साथ पका हुआ मैकेरल एक ठंडा क्षुधावर्धक है।

आलूबुखारा और आलू से बेक किया हुआ मैकेरल

मैकेरल - 1 किलो;
आलू - 1 किलो;
पनीर - 0.2 किलो;
खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
प्याज - 100 ग्राम;
पके हुए आलूबुखारे - 100 ग्राम;
मक्खन - 100 ग्राम;
नमक, मसाला - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

आलू छीलिये, उन्हें क्यूब्स में काटिये और उन्हें धीमी कुकर में डाल दें। थोड़ा पानी डालें और 20 मिनट के लिए बुझाने का तरीका शुरू करें।
मैकेरल को धो लें, साफ करें, फ़िललेट्स में काट लें। भागों में काटें। एक नैपकिन के माध्यम से हल्के से पीटा। नमक और मसाला छिड़कें।
प्रून्स को धोकर ठंडे पानी में 10 मिनट के लिए भिगो दें।
पनीर को बारीक कद्दूकस कर लें, आधे में बांट लें।
पनीर के साथ मैकेरल के प्रत्येक टुकड़े को छिड़कें, prunes डालें, एक शंकु में रोल करें। प्रत्येक रोल को टूथपिक से सुरक्षित करें।
आलू को मल्टीक्यूकर से निकाल लें।
प्याज को बारीक काट लें।
धीमी कुकर में मक्खन और प्याज़ डालें। 40 मिनट के लिए "बेकिंग" प्रोग्राम चालू करें।
पहले 10 मिनट में प्याज को ढक्कन खोलकर भूनें। फिर प्याज में मैकेरल रोल, आलू के वेजेज डालें, बचा हुआ पनीर छिड़कें, खट्टा क्रीम डालें। कार्यक्रम के अंत से पहले, ढक्कन के साथ पकवान पकाएं।

परोसने से पहले, टूथपिक्स को रोल से निकालना न भूलें।

धीमी कुकर में पके हुए मैकेरल के लिए व्यंजन बहुत विविध हैं और एक दूसरे से मिलते जुलते नहीं हैं। लेकिन किसी भी मामले में, परिणाम एक असामान्य और बहुत स्वादिष्ट व्यंजन है।

मछली किसी भी मेनू के लिए हर रोज और उत्सव दोनों के लिए एक प्रशंसनीय सामग्री है। और अगर आप पहले से ही नवीनतम रसोई उपकरण हासिल करने में कामयाब रहे हैं, तो आप इसे कम से कम रोजाना पका सकते हैं। धीमी कुकर में वही मैकेरल जल्दी और कई तरह से पक जाता है। एक दिन आप इसे बेक कर सकते हैं, कल - इसे स्टू करें, परसों - भूनें ... और हर बार आपको एक स्वादिष्ट व्यंजन मिलता है, जिसे सबसे खराब पेटू भी मना नहीं करेगा।

मेयोनेज़ के साथ मैकेरल

मछली को धोया जाता है, धोया जाता है, भागों में काटा जाता है, नमकीन और काली मिर्च। एक बड़े प्याज को पतले आधे छल्ले में काटा जाता है, मैकेरल में डाला जाता है। सभी घटकों को नींबू के रस के साथ छिड़का जाता है और मेयोनेज़ के साथ डाला जाता है। इस अवस्था में, शव को आधे घंटे के लिए अलग रख दिया जाता है - मैरीनेट करने के लिए। फिर टुकड़ों को एक कटोरे में डाल दिया जाता है, प्याज के साथ कवर किया जाता है, और डिवाइस को "स्टीमर" मोड में एक घंटे के एक तिहाई के लिए चालू किया जाता है। सिग्नल के बाद, धीमी कुकर में मैकेरल पूरी तरह से तैयार है। यह नींबू के कुछ स्लाइस के साथ इसे सजाने और कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ छिड़कने के लिए बनी हुई है।

पन्नी में मैकेरल

पन्नी, ओवन में खाद्य पदार्थों को पकाते समय इतनी लोकप्रिय, धीमी कुकर के संबंध में भी प्रासंगिक है। पन्नी में मछली पारंपरिक रूप से रसदार और कोमल होती है। उसी मैकेरल को कूट दिया जाता है, उसका सिर और पूंछ अलग हो जाती है। शव में कटौती की जाती है, जहां नींबू के टुकड़े डाले जाते हैं। मछली को नमकीन, काली मिर्च और पन्नी की शीट पर रखा जाता है। मोटे प्याज के छल्ले ऊपर से उखड़ जाते हैं, और "कागज" लपेटा जाता है। कटोरे में नीचे की रेखा तक पानी डाला जाता है, मछली को कंटेनर में रखा जाता है। धीमी कुकर में पन्नी में मैकेरल असामान्य रूप से स्वादिष्ट निकलता है। अगर मछली वहां फिट नहीं होती है, तो उसे एक अंगूठी में घुमाया जा सकता है। "स्टीमिंग" मोड 25 मिनट के लिए चालू हो जाता है - और आपका डिनर तैयार है!

टमाटर का उपयोग कर पकाने की विधि

अगर आपको मैकेरल पसंद है, तो आप इसे धीमी कुकर में निम्न प्रकार से भाप कर सकते हैं। शव (सिर रहित, बिना पका हुआ, नमकीन और काली मिर्च) को भागों में काटा जाता है और पन्नी की शीट पर रखा जाता है। एक बड़े टमाटर और एक ही आकार के एक प्याज को हलकों में काटा जाता है। दोनों सब्जियों के स्लाइस मछली के टुकड़ों के बीच डाले जाते हैं। मैकेरल को पन्नी में लपेटा जाता है, तंत्र में रखा जाता है और "स्टीमर" मोड को आधे घंटे के लिए चालू किया जाता है।

सब्जियों के साथ मैकेरल

आप केवल प्याज या टमाटर तक ही सीमित नहीं रह सकते। फिर से हम पन्नी का उपयोग करेंगे और शव को टुकड़ों में काट लेंगे। स्टीमिंग कंटेनर को पन्नी के साथ पंक्तिबद्ध किया जाता है, जिस पर पहली परत में कटी हुई सब्जियां रखी जाती हैं: प्याज के छल्ले, गाजर के घेरे, बेल मिर्च के स्ट्रिप्स, फूलगोभी या ब्रोकोली के पुष्पक्रम। अनुभवी मछली के स्लाइस शीर्ष पर जाते हैं, और उनके ऊपर एक और सब्जी की परत रखी जाती है। पन्नी लुढ़क जाती है। डिवाइस को पानी से नीचे के निशान तक भर दिया जाता है, कंटेनर को जगह में डाल दिया जाता है, और "स्टीमिंग" मोड चालू हो जाता है। "सब्जी" संगत में, धीमी कुकर में मैकेरल चालीस मिनट तक पक जाएगा। लेकिन इसके लिए एक साइड डिश की आवश्यकता नहीं होती है - सब्जियों को मछली के लिए सबसे अच्छा साइड डिश माना जाता है।

दम किया हुआ मैकेरल

यदि भाप लेना आपके लिए उबाऊ है, और परिणाम आपको नीरस लगता है, तो अधिक पारंपरिक खाना पकाने के तरीकों की ओर मुड़ें। धीमी कुकर में स्टू आपको कम से कम समय के साथ रसदार मछली के साथ प्रसन्न करेगा। मैकेरल को छोटे स्लाइस में काट दिया जाता है, एक बड़ा प्याज - छल्ले के क्वार्टर में। आधा गिलास पानी में आधा चम्मच साइट्रिक एसिड घुल जाता है - इस चाल के लिए धन्यवाद, मछली रेंगती नहीं है और एक सुंदर उपस्थिति रखती है। मछली के टुकड़ों को कटोरे में रखा जाता है, प्याज, तेज पत्ता और काली मिर्च (मटर) के साथ छिड़का जाता है। तैयार पानी डाला जाता है, और फिर आधा गिलास वनस्पति तेल डाला जाता है। "बुझाने" मोड को आधे घंटे के लिए चुना जाता है। जैसे ही सिग्नल लगता है, धीमी कुकर में मैकेरल परोसने के लिए तैयार है।

तली हुई मछली

जो लोग "बुराई" कोलेस्ट्रॉल से डरते नहीं हैं वे अपनी पसंदीदा खाना पकाने की विधि को नहीं छोड़ सकते हैं। धीमी कुकर में तला हुआ स्वादिष्ट मैकेरल बहुत जल्दी पक जाता है। इसे मानक तरीके से काटा जाता है, आटे में ब्रेड करना भी काफी पारंपरिक होता है। प्रयोगों के समर्थक उत्सुक सलाह का पालन कर सकते हैं: रोलिंग से पहले, प्रत्येक टुकड़े को खट्टा क्रीम में डुबो दें। परिणाम एक बहुत ही स्वादिष्ट क्रस्ट है। प्याले में तेल डाला जाता है. जैसे ही यह गर्म होता है, मछली के स्लाइस रखे जाते हैं। ढक्कन बंद नहीं होता। "फ्राइंग" मोड में, खाना पकाने में प्रत्येक तरफ सात मिनट से अधिक समय नहीं लगेगा।

भरवां मैकेरल

धीमी कुकर में लगातार स्वादिष्ट मैकेरल बेक किया हुआ। बेकिंग रेसिपी असंख्य हैं। यह हमें सबसे अधिक स्वादिष्ट और आकर्षक लग रहा था। उसके लिए, कड़ी उबले और बारीक कटे हुए दो अंडे। पनीर का एक टुकड़ा दरदरा रगड़ता है। नुस्खा चेडर के लिए कहता है, लेकिन यह स्वाद का मामला है - आप किसी भी कठोर का उपयोग कर सकते हैं। अजमोद की कुछ टहनी काट ली जाती है, ज़ेस्ट हटा दिया जाता है, आधा नींबू से रस निचोड़ा जाता है। इन सभी घटकों को एक कटोरे में मिलाया जाता है, साथ ही आधा चम्मच सूखी सरसों और दो बड़े - सूरजमुखी का तेल। भरने को एक शव में रखा जाता है, जिसे एक कटोरे में रखा जाता है। डिवाइस आधे घंटे के लिए "बेकिंग" मोड (या "मल्टी-कुक" - आपके रसोई घर में कौन सा मॉडल है) के आधार पर चालू होता है। अंत में, धीमी कुकर में पके हुए भरवां मैकेरल को नींबू के स्लाइस से सजाया जाता है और भूखे मेहमानों को परोसा जाता है।

धीमी कुकर में मैकेरल - भोजन और व्यंजन बनाना

जबकि मछली मैरीनेट कर रही है, आप बाकी सामग्री कर सकते हैं: सब्जियों को छीलें, धो लें और काट लें। प्याज को आधा छल्ले में काट दिया जाता है, गाजर - हलकों में या मोटे तौर पर कसा हुआ।

धीमी कुकर में मैकेरल रेसिपी:

पकाने की विधि 1: धीमी कुकर में मैकेरल

आवश्यक सामग्री:

छोटी समुद्री मछली;
गाजर;
टमाटर;
प्याज़;
खट्टी मलाई;
वनस्पति तेल;
काली मिर्च;
नमक।

खाना पकाने की विधि:

पकाने की विधि 2: मेयोनेज़ के साथ धीमी कुकर में मैकेरल

आवश्यक सामग्री:

छोटी समुद्री मछली;
बल्ब;
मेयोनेज़ के कुछ बड़े चम्मच (कम कैलोरी हो सकता है);
नमक;
पीसी हुई काली मिर्च;
एक चम्मच नींबू का रस;
प्रोवेनकल जड़ी बूटी।

खाना पकाने की विधि:

पकाने की विधि 3: एक धीमी कुकर में मैकेरल पन्नी में

आवश्यक सामग्री:

छोटी समुद्री मछली;
नींबू;
नमक;
मिर्च;
टमाटर;

खाना पकाने की विधि:

पकाने की विधि 4: आलू के साथ धीमी कुकर में मैकेरल

आवश्यक सामग्री:

छोटी समुद्री मछली;
कई आलू;
प्याज़;
गाजर;
नमक;
मिर्च;
साग।

खाना पकाने की विधि:

पकाने की विधि 5: एक "गर्म स्मोक्ड" धीमी कुकर में मैकेरल

आवश्यक सामग्री:

छोटी समुद्री मछली;
मछली के लिए मसालों का मिश्रण;
नमक;
"तरल धुआं";

खाना पकाने की विधि:

सबसे महत्वपूर्ण बात सही उत्पादों का चयन करना है। ताजी मछली की गंध साफ, अव्यक्त होती है। आपको मैकेरल नहीं खरीदना चाहिए, जिसमें बहुत तेज गंध आती है और जिसमें एक अप्रिय, विशिष्ट गंध होती है। स्पर्श करने के लिए, मछली लोचदार होनी चाहिए, दिखने में - गीली और चमकदार। मछली का शव समान रूप से पारदर्शी बलगम से ढका होता है। पेट पर ध्यान दें: यह सपाट होना चाहिए, सूजा हुआ नहीं;

धीमी कुकर में मैकेरल पकाने की प्रक्रिया में, टुकड़ों को दूसरी तरफ पलटा जा सकता है (हालाँकि यह आवश्यक नहीं है)। तब मछली एक सुखद पके हुए क्रस्ट के साथ सुर्ख हो जाएगी;

यदि उपकरण बहुत शक्तिशाली है, तो ध्यान रखा जाना चाहिए कि सब्जियां जलें नहीं। आप थोड़ा और पानी मिला सकते हैं या खाना पकाने का समय कम कर सकते हैं;

यह मत भूलो कि मछली के प्रसंस्करण की प्रक्रिया में, पेट से काली फिल्मों को छीलना आवश्यक है, जो मछली के पकवान को एक विशिष्ट कड़वाहट देते हैं। मांस गुलाबी और साफ होना चाहिए।

स्वादिष्ट, वसायुक्त और ताजा मैकेरल बाजारों और दुकानों की अलमारियों पर ध्यान आकर्षित करता है। लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि इस मछली को घर पर कैसे संभालना है। इस बीच, धीमी कुकर में मैकेरल के कोमल, रसदार टुकड़े बनाने के लिए कई आसान और त्वरित व्यंजन हैं।

मैकेरल की विशेषताएं

इस मछली को तैयार करते समय, कुछ सूक्ष्मताओं को जानना और ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है:

मछली की एक विशिष्ट गंध होती है।
मांस विटामिन, माइक्रोलेमेंट्स, उपयोगी फैटी एसिड से भरपूर होता है, जो लंबे समय तक गर्मी उपचार के दौरान अपने गुणों को खो देता है।

छोटी हड्डियों का अभाव, कोमल, रसदार गूदा।
पौष्टिक गुण, उच्च प्रोटीन सामग्री।
स्वाद गुण, तीखा स्पष्ट स्वाद।
कम उष्मांक।

यह शरीर पर इस मछली के लाभकारी प्रभाव को ध्यान देने योग्य है: हृदय रोगों की रोकथाम और लड़ाई, स्मृति सुधार, जोड़ों की समस्याओं के लिए लाभ।

एक मल्टीक्यूकर में खाना बनाना

आप मैकेरल को धीमी कुकर में कई तरह से पका सकते हैं। लगभग कोई भी विधा उत्कृष्ट परिणाम दे सकती है। यह याद रखने योग्य है कि पकाते और तलते समय यह आसानी से वसा खो देता है और सूख जाता है। बेकिंग, बेकिंग, स्ट्यूइंग, स्टीमिंग के तरीके एकदम सही हैं।

मैकेरल पकाने के फायदे, जैसा कि इस मछली को पश्चिम में कहा जाता है, धीमी कुकर में खाना पकाने के समय में कमी, पोषक तत्वों और विटामिनों का अधिकतम संरक्षण और तीखी गंध की अनुपस्थिति होगी।

चयनित मोड के बावजूद, शवों को ठीक से तैयार करना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, मैकेरल को आंतरिक अंगों से साफ करने की जरूरत है, सिर को हटा दें। फिर आप भागों में काट सकते हैं या पूरा छोड़ सकते हैं। खरीदते समय आपको मछली के रंग पर ध्यान देना चाहिए: एक भारी धब्बेदार त्वचा नमकीन और धूम्रपान के लिए उपयुक्त है। बेकिंग के लिए, जहां कुछ धब्बे हों, वहां लेना बेहतर होता है।

अंतिम चरण अचार होगा, जो मछली के तेल की अजीब गंध से छुटकारा पाने में मदद करेगा। उपयुक्त नींबू का रस, सिरका, सूखी शराब, स्वाद के लिए खट्टा सॉस, मछली के लिए मसाले मसाले और तीखेपन को जोड़ देंगे।

धीमी कुकर में मैकेरल पकाने की एक सरल रेसिपी

आपको चाहिये होगा:

2 मैकेरल शव, 300-400 जीआर प्रत्येक
1 नींबू या चूना
3 कला। एल जतुन तेल
अजमोद की 2-3 टहनी
नमक और पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार

मछली को तेल से सने हुए मल्टी-कुकर कटोरे में बेक किया जा सकता है, और पन्नी या एक विशेष बेकिंग बैग में लपेटा जा सकता है।

खाना पकाने के चरण:

धुले और धुले हुए शवों को 3-4 भागों में काटा जाता है।
टुकड़ों को मसाले और नमक में लपेटा जाता है।
एक कांच के कटोरे में एक नींबू या नींबू का रस डालें, आप थोड़ा पानी डाल सकते हैं।
मैकेरल को 10-20 मिनट के लिए मैरीनेट किया जाता है।
मछली के टुकड़ों को एक कटोरे, बैग में या पन्नी में लपेटकर रखा जाता है।
"बेकिंग" मोड पर, यह 30-40 मिनट तक पकाने के लिए पर्याप्त है।

परिणाम एक निविदा, रसदार, सुगंधित पकवान है। धीमी कुकर में पका हुआ मैकेरल सब्जियों, ताजा या ग्रिल्ड, मसले हुए आलू के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, और यह अपने आप में अद्भुत और स्वस्थ भी है!

मैकेरल न केवल एक स्वादिष्ट और सस्ती मछली है, बल्कि बहुत लोकप्रिय भी है, जिसकी बदौलत हमारे ग्रह के सभी कोनों में इस मछली को पकाने के लिए बड़ी संख्या में व्यंजन हैं। धीमी कुकर में मैकेरल जैसी मछली कैसे पकाएं, न केवल स्वादिष्ट, बल्कि तेज भी, हम इस लेख में लिखेंगे।

पकाने की विधि 1 - धीमी कुकर में मैकेरल स्टू किया गया

आवश्यक सामग्री;

मैकेरल दो टुकड़े;
खट्टा क्रीम एक सौ ग्राम;
एक बड़ा गाजर;
प्याज दो मध्यम;
काली मिर्च, स्वादानुसार नमक;
वनस्पति तेल;
एक टमाटर।

खाना बनाना

व्यंजन और मैकेरल धीमी कुकर में तैयार किए जाते हैं, लेकिन जल्दी ही, लेकिन स्वादिष्ट भी। और यह नुस्खा इसका प्रमाण है।

धीमी कुकर को वनस्पति तेल के साथ "बेकिंग" मोड में गरम करें। प्याज को बारीक काट लें, गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। धीमी कुकर में सभी सब्जियों को नरम होने तक भूनें। जबकि गाजर और प्याज पक रहे हैं, आपको मछली की देखभाल करने की आवश्यकता है।

मैकेरल को अंदर से साफ करें, पंख और सिर काट लें, फिर इसे भागों में काट लें। मैकेरल के टुकड़ों को नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें। ज़ज़हर्ककू को दो भागों में विभाजित करें, मछली को एक भाग में कटोरे में डाल दें। खट्टा क्रीम मछली की एक परत को प्रचुर मात्रा में चिकनाई करें, और शेष तलना को शीर्ष पर रखें। ऊपर से टमाटर के पतले स्लाइस रखें। काली मिर्च और नमक के साथ सब कुछ छिड़कें, मल्टीक्यूकर को ढक्कन के साथ कसकर बंद कर दें। और "बुझाने" मोड को ठीक एक घंटे के लिए सेट करें।

धीमी कुकर में पका हुआ मैकेरल तले हुए आलू या चावल के साइड डिश के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा। यदि आपके पास कोई और मछली है, तो कोई बात नहीं, आप इसे इस रेसिपी के अनुसार सुरक्षित रूप से पका सकते हैं।

पकाने की विधि 2 - धीमी कुकर में पन्नी में बेक किया हुआ मैकेरल

आवश्यक सामग्री:

मैकेरल दो टुकड़े;
नींबू एक;
सौंफ का साग एक गुच्छा;
मक्खन बीस ग्राम;
काली मिर्च, नमक अपने विवेक पर।

खाना बनाना

मछली को साफ और धो लें, यदि आवश्यक हो, तो पूरी मछली को काट लें, सिर काट लें और पंख काट लें। इसे नमक और काली मिर्च से अच्छी तरह रगड़ें। यदि आपके पास ताजी सौंफ नहीं है, तो इसके बीज, जो पहले कॉफी की चक्की या मोर्टार में पिसे हुए थे, आदर्श हैं। सौंफ का इस्तेमाल हो तो मछली को काली मिर्च और नमक के साथ रगड़ें। यदि साग ताजा है, तो इसके साथ मछली के उदर गुहा को भरना आवश्यक है, वहां चूने या नींबू के एक जोड़े को जोड़ें। एक नींबू से रस निचोड़ें और उसके ऊपर मछली की लोथ डालें।

"बेकिंग" मोड में शवों को पन्नी में लपेटें और एक घंटे के लिए मल्टीकलर बाउल में रखें। अगर आप चाहते हैं कि मछली सुर्ख हो जाए तो पहले उसे हल्का फ्राई कर लें और उसके बाद ही उसे फॉयल में लपेट लें।

पकाने की विधि 3 - धीमी कुकर में स्टीम्ड मैकेरल

आवश्यक सामग्री:

मैकेरल दो टुकड़े;
लहसुन दो लौंग;
धनिया ताजा एक गुच्छा;
काली मिर्च एक;
दो लाल प्याज;
हरा प्याज तीन पंख;
एक नींबू या चूने का रस;
सोया सॉस बीस मिलीलीटर;
नमक, काली मिर्च स्वादानुसार।

खाना बनाना

दोनों तरह के प्याज़ और लहसुन को ब्लेंडर में डालकर अच्छी तरह से काट लें। लहसुन और प्याज को प्यूरी में बदलने की अनुशंसा नहीं की जाती है, बस सब्जियों को छोटे टुकड़ों में काट लें। कटी हुई सब्जियों में काली मिर्च और धनिया डालें।

सिर और पंखों को हटाकर मैकेरल को साफ करें। प्याज के मिश्रण से पेट को भरें और पेट पर टूथपिक से वार करें। एक बड़े कटोरे में, नींबू का रस और सोया सॉस मिलाएं, और मछली को परिणामस्वरूप अचार में तीस मिनट के लिए रखें। इस समय के बाद, मछली को भाप देने के लिए एक कंटेनर में रखें, और मल्टीकुकर में ही एक लीटर पानी डालें। धीमी कुकर में मछली के साथ कंटेनर रखें और "स्टीम" मोड को तीस मिनट के लिए सेट करें।

तैयार मछली को सब्जी सलाद और एक गिलास सफेद शराब के साथ मेज पर परोसें। ऐसी हार्दिक और हल्की डिश निश्चित रूप से सभी को पसंद आएगी।

पकाने की विधि 4 - धीमी कुकर में मैकेरल

आवश्यक सामग्री;

मैकेरल तीन टुकड़े;
गाजर एक;
बल्ब एक बड़ा;
एक बड़ा टमाटर;
खट्टी मलाई;
वनस्पति तेल;
मसाले और अपनी पसंद का नमक।

खाना बनाना

हम मैकेरल को अच्छी तरह से धोते हैं, उसका सिर काट देते हैं, सभी अंदरूनी और हड्डियों को हटा देते हैं। छोटे सर्विंग पीस में काट लें। हम मल्टीकोकर पर "बेकिंग" मोड सेट करते हैं, बारीक कटा हुआ प्याज, टमाटर और जर्जर गाजर भूनें। प्याज़ और गाजर, काली मिर्च, नमक के ऊपर सारा मैकेरल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। ऊपर से हम मछली को बहुत सारी जड़ी-बूटियों (तुलसी, सौंफ, डिल) से भरते हैं। ढक्कन को कसकर बंद करें और "बुझाने" मोड को डेढ़ घंटे के लिए सेट करें।

तैयार मछली को सब्जी सलाद, आलू या चावल के साथ मेज पर परोसें।

पकाने की विधि 5 - धीमी कुकर में सब्जियों के साथ मैकेरल पन्नी में

आवश्यक सामग्री:

मैकेरल दो टुकड़े;
नींबू दो;
एक बड़ा प्याज;
मछली, काली मिर्च, नमक के लिए मसाले;
चेरी टमाटर बारह टुकड़े।

खाना बनाना

मैकेरल को अच्छी तरह से धो लें, आंतें और सिर काट लें और पंख हटा दें। एक कागज़ के तौलिये पर सुखाएं। काली मिर्च और छिड़कें।

नींबू और प्याज को पतले छल्ले में काट लें। चेरी टमाटर को आधा काट लें।

पन्नी की एक शीट खोलें, मछली को छोटे टुकड़ों में फैलाएं। स्लाइस के बीच प्याज के छल्ले, नींबू के स्लाइस और टमाटर का आधा भाग रखें। और पन्नी को कसकर लपेट दें, मछली को भाप देने के लिए एक कंटेनर में रखें। मल्टीक्यूकर में ही एक लीटर पानी डालें। मल्टीक्यूकर को चालीस मिनट के लिए "स्टीमर" मोड पर सेट करें।

नतीजतन, धीमी कुकर में उबली हुई मछली बहुत रसदार और कोमल निकलती है, नींबू और टमाटर के रस और वायुरोधी पैकेजिंग के लिए धन्यवाद।

उबले चावल के साथ गरमागरम परोसें।

पकाने की विधि 6 - मस्टर्ड ब्रेड मैकेरल

मछली को अप्रिय गंध से छुटकारा पाने के लिए, खाना पकाने से पहले तीस मिनट के लिए नींबू के रस में इसकी पट्टिका को मैरीनेट करें।

सामग्री:

मैकेरल दो टुकड़े;
दो नींबू का रस;
सरसों बीस ग्राम;
वनस्पति तेल चालीस मिलीलीटर;
अपने विवेक पर नमक, चीनी;
ब्रेडक्रम्ब्स;
तलने के लिए तेल।

खाना पकाने की प्रक्रिया

सभी मांस को हड्डियों और रिज से अलग करते हुए, मछली पट्टिका तैयार करें। मछली को नींबू के रस में तीस मिनट के लिए मैरीनेट करें।

मछली के टुकड़ों को सरसों के साथ पीस लें, ब्रेडक्रंब में उदारतापूर्वक रोल करें, धीमी कुकर में "बेकिंग" मोड में हर तरफ पंद्रह मिनट के लिए भूनें।

तैयार तली हुई मछली को ढेर सारे नींबू के रस के साथ छिड़कें और मेज पर गरमागरम परोसें, एक सब्जी का सलाद और शराब एक उत्कृष्ट अतिरिक्त होगा।

पकाने की विधि 7 - धीमी कुकर में मैकेरल फिश ग्रेटिन पकाया जाता है

इस व्यंजन की तैयारी में, आप न केवल ताजी मछली का उपयोग कर सकते हैं, बल्कि स्मोक्ड भी कर सकते हैं।

इस व्यंजन के लिए आवश्यक सामग्री:

स्मोक्ड मैकेरल तीन सौ ग्राम;
चार आलू;
दूध तीन सौ मिलीलीटर;
आटा बीस ग्राम;
लहसुन एक लौंग;
मक्खन पचास ग्राम;
एक बड़ा प्याज।

खाना पकाने की प्रक्रिया

सॉस की तैयारी। धीमी कुकर को "बेकिंग" मोड पर सेट करें, और मक्खन में बारीक कटा हुआ प्याज सुनहरा भूरा होने तक भूनें। एक प्रेस, आटा और दूध के माध्यम से पारित लहसुन जोड़ें। सॉस को उबाल लें और ध्यान से दूसरे कंटेनर में डालें।

स्मोक्ड मैकेरल पट्टिका को कटा हुआ आलू जूलिएन के साथ परतों में मल्टीक्यूकर बाउल में डालें। मछली और आलू के ऊपर सॉस डालें। और धीमी कुकर को एक घंटे के लिए "स्टू" पर सेट करें।

तैयार पकवान केवल गर्म परोसा जाना चाहिए।

पकाने की विधि 8 - धीमी कुकर में दम किया हुआ मैकेरल

सामग्री:

जमे हुए मैकेरल तीन शव;
गाजर दो बड़े;
प्याज एक बड़ा सिर;
फैटी खट्टा क्रीम दो सौ मिलीलीटर;
शुद्ध पानी दो सौ मिलीलीटर;
मसाले, मसाला, नमक;
एक गुच्छा में साग।

खाना बनाना

मछली को डीफ्रॉस्ट करें, साफ करें, अच्छी तरह कुल्ला करें और टुकड़ों में काट लें।
हम सब्जियों को साफ करते हैं, गाजर को कद्दूकस करते हैं, प्याज को छोटे छल्ले में काटते हैं।
हम सब कुछ परतों में मल्टीक्यूकर बाउल, गाजर, प्याज और मछली में डालते हैं। और इन सब के ऊपर खट्टा क्रीम डालें।
नमक, काली मिर्च, पानी डालें, सब कुछ बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों से ढक दें। और हम धीमी कुकर में कटोरा डालते हैं, "शमन" मोड चालू करते हैं और एक घंटे के लिए पकाते हैं। तैयार मैकेरल उदारतापूर्वक नींबू के रस के साथ छिड़के।

तैयार मछली को उबले आलू या चावल के साथ परोसें।

पकाने की विधि 9 - धीमी कुकर में पका हुआ रसदार मैकेरल

पकवान के लिए आवश्यक उत्पाद:

मैकेरल ने आधा किलो के दो टुकड़े किये;
अंडे दो उबले हुए कड़े उबले हुए;
हार्ड पनीर एक सौ ग्राम;
सूखी सरसों दस ग्राम;
अजमोद;
वनस्पति तेल बीस ग्राम;
नींबू;
काली मिर्च नमक।

खाना पकाने की विधि

अंडे को पीस लें, पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। साग को धोकर सुखा लें और बारीक काट लें। एक नींबू का रस निचोड़ें, ज़ेस्ट को कद्दूकस कर लें।

एक बड़े बाउल में सभी सामग्री डालकर उसमें राई, नींबू का रस और तेल डालकर अच्छी तरह मिला लें। सरसों को ढेलेदार होने से बचाने के लिए, यदि वांछित हो, तो इसे पहले से थोड़ी मात्रा में नींबू के रस के साथ पतला किया जा सकता है। काली मिर्च और नमक।

प्रत्येक मछली के साथ, दोनों तरफ दो-चार कट बनाएं। प्रत्येक स्लॉट में भरने को धीरे से रखें, अगर यह पेट में भरने के लिए रहता है, और भरवां शवों को एक तेल से सना हुआ मल्टीक्यूकर कटोरे में डाल दें। इसे कसकर बंद करें और चालीस मिनट के लिए "बुझाने" मोड चालू करें।

तैयार मछली को किसी भी रूप में सब्जियों के साथ टेबल पर परोसें।

पकाने की विधि 10 - धीमी कुकर में पकाए गए चावल के साथ मैकेरल सजाएं

सामग्री:

ताजा मैकेरल दो टुकड़े;
टमाटर दो टुकड़े;
हार्ड पनीर एक सौ ग्राम;
एक प्याज;
नींबू एक;
काली मिर्च, नमक अपने विवेक पर;
साग;
बेकिंग के लिए पन्नी।

साइड डिश तैयार करने के लिए सामग्री:

चावल एक बहु गिलास;
पानी पांच सौ मिलीलीटर;
एक बड़ा गाजर;
एक प्याज;
नमक;
मसाले;
वनस्पति तेल तीस मिलीलीटर;
एक तेज पत्ता।

खाना बनाना

उबली हुई मछली बहुत स्वस्थ होती है, इसमें बड़ी मात्रा में उपयोगी अमीनो एसिड होते हैं। पन्नी में धीमी कुकर में मछली पकाने की सिफारिश की जाती है, इसलिए यह बहुत कोमल और रसदार निकलेगी और सचमुच आपके मुंह में पिघल जाएगी, जिससे पनीर और नींबू का स्वाद निकल जाएगा।

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, आपको ताजा जमे हुए मैकेरल, पनीर, टमाटर और प्याज लेने की जरूरत है। गार्निश के लिए चावल, मसाले वाली सब्जियां, वनस्पति तेल और नमक।

मछली को अंदर से साफ करें और अच्छी तरह से धो लें, छोटे टुकड़ों में काट लें और मैरीनेट करने के लिए आगे बढ़ें। मछली के लिए मानक मसाला, जिसे किसी भी दुकान पर खरीदा जा सकता है, ठीक है। मछली के टुकड़ों को मसाला मिश्रण, नमक के साथ उदारतापूर्वक छिड़कें और बीस मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में मैरीनेट करने के लिए छोड़ दें।

जब मछली मैरीनेट हो रही हो, प्याज को छीलकर पतले छल्ले में काट लें, टमाटर को पतले स्लाइस में काट लें।

चावल के लिए, गाजर को कद्दूकस कर लें, प्याज को क्यूब्स में काट लें। और चावल को अच्छे से धो लें।

दस मिनट के बाद, मछली को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें, इसे पन्नी पर इस प्रकार रखें: टमाटर का एक टुकड़ा, मछली का एक टुकड़ा, एक प्याज की अंगूठी, और इसी तरह जब तक सभी सामग्री पंप न हो जाए।

अब मछली के प्रत्येक टुकड़े पर पतला कटा हुआ पनीर डालें और ऊपर से नींबू का रस डालें। डिल की कुछ टहनी अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगी।

मछली को सावधानी से पन्नी में लपेटें और भाप देने वाले कंटेनर में रखें।

धीमी कुकर में चावल पकाने के लिए सभी सामग्री डालें, काली मिर्च, नमक, तेल डालें और सभी चीज़ों को अच्छी तरह मिलाएँ। सब कुछ पानी से भर दो।

ऊपर से मैकेरल के साथ एक कंटेनर रखें।

पैंतालीस मिनट के लिए "चावल" कार्यक्रम सेट करें।

कार्यक्रम के अंत के बाद, पन्नी को प्रकट करें। और चावल के साथ तुरंत परोसें, जबकि पकवान गर्म होता है, एक प्लेट पर, बड़े पैमाने पर जड़ी बूटियों से सजाया जाता है।