केकड़े की छड़ियों और पनीर के साथ कोमल सलाद। केकड़े की छड़ियों के साथ नाजुक सलाद

केकड़े की छड़ियों के साथ "कोमलता" सलाद निस्संदेह किसी भी गृहिणी को पता है। इस व्यंजन की क्लासिक रेसिपी में उत्पादों की परतें शामिल हैं। इस सलाद की एक और विशेषता इसकी संरचना में शामिल उत्पादों की सावधानीपूर्वक पीसना है। एक नियम के रूप में, उत्पादों को या तो बारीक काट लिया जाता है या बारीक कद्दूकस पर रगड़ दिया जाता है।

अधिक से अधिक बार, टेंडरनेस सलाद तैयार करने के लिए एक सर्विंग रिंग का उपयोग किया जाता है। इसकी मदद से आप डिश के लुक में काफी सुधार कर सकते हैं।

आधुनिक शेफ अपने काम में व्यापक रूप से सर्विंग रिंग का उपयोग करते हैं। "कोमलता" सलाद बनाने के लिए उनका उपयोग करते समय, अंगूठियों को वनस्पति या जैतून के तेल से चिकना करने की सिफारिश की जाती है।

केकड़े की छड़ियों के साथ "कोमलता" सलाद एक बहुत ही स्वादिष्ट और सुंदर व्यंजन है। कई लोग इसे छुट्टियों की मेज पर मुख्य व्यंजनों में से एक के रूप में तैयार करते हैं। इसके अलावा, ऐसा व्यंजन पूरी तरह से नाश्ते के रूप में काम करेगा।

केकड़े की छड़ियों के साथ "कोमलता" सलाद कैसे तैयार करें - 15 किस्में

यह बस एक अद्भुत पफ पेस्ट्री है जो लगभग सभी को पसंद आएगी। इस सलाद को खाते समय सबसे महत्वपूर्ण बात यह नहीं भूलना चाहिए कि इसमें मेयोनेज़ और आलू शामिल हैं, जो इसे स्वचालित रूप से उच्च कैलोरी श्रेणी में रखता है।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 250 ग्राम।
• गाजर - 3 पीसी।
• आलू - 6 पीसी।
• चिकन अंडे - 5 पीसी।
• अजमोद - 1/3 गुच्छा
• मेयोनेज़, नमक - स्वाद के लिए

तैयारी:

गाजर, आलू और अंडे को पूरी तरह पकने तक उबालें, ठंडा करें, छीलें और बारीक कद्दूकस करके अलग-अलग कंटेनर में रखें। कद्दूकस करने से पहले अंडों को सफेद भाग और जर्दी में अलग कर लें। केकड़े की छड़ियों को साफ करके बारीक काट लीजिये. साग को धोइये, सुखाइये और बारीक काट लीजिये. जब सभी उत्पाद तैयार हो जाते हैं, तो हम उनसे सलाद बनाना शुरू करते हैं।

ऐसा करने के लिए, सामग्री को निम्नलिखित क्रम में रखें:

1. पहली परत आलू है;
2. दूसरी परत केकड़े की छड़ें हैं;
3. तीसरी परत अंडे की सफेदी है;
4. चौथी परत शेष आलू है;
5. पांचवीं परत - गाजर;
6. छठी परत प्रोटीन है;
7. सातवीं परत हरी है.

हम दूसरी, पांचवीं और छठी को छोड़कर, प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से कोट करते हैं। आलू की परतों को हल्का नमकीन किया जा सकता है.

कई रसोइये इस सलाद को तैयार करने में बहुत मेहनत करते हैं। आलू की परत को वनस्पति तेल से लेपित किया जा सकता है।

तैयार सलाद को कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें ताकि यह भीग जाए और और भी अधिक कोमल हो जाए।

"समुद्र की कोमलता" एक बहुत ही उत्तम व्यंजन है, जिसे निश्चित रूप से बजट भोजन के रूप में वर्गीकृत नहीं किया जा सकता है। इसे तैयार करने के लिए आपको प्रोडक्ट्स खरीदने पर पैसे खर्च करने होंगे.

सामग्री:

• झींगा - 300 जीआर।
• स्क्विड - 300 जीआर।
• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम।
• चिकन अंडे - 5 पीसी।
• लाल कैवियार - 130 ग्राम।
• नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

तैयारी:

झींगा उबालें, ठंडा करें और साफ करें। यदि आवश्यक हो तो उन्हें काटा जाना चाहिए। स्क्विड को नमकीन पानी में उबालें, ठंडा करें, साफ करें और स्ट्रिप्स में काट लें। केकड़े की छड़ियों को साफ करें और क्यूब्स में काट लें। अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें, सफेद भाग को जर्दी से अलग करें और सफेद भाग को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।

तैयार सामग्री को एक कंटेनर में मिला लें। उनमें लाल कैवियार और मेयोनेज़ डालें। सभी चीजों को स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिला लें। तैयार सलाद को एक सुंदर डिश पर ढेर बनाकर रखें और कटी हुई जर्दी से सजाएँ।

इस सलाद की पूरी ख़ासियत इसके स्वरूप में निहित है। इसे स्लाइड के रूप में बनाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, पहली परतों को एक पतली परत में बिछाया जाता है, लेकिन सेब की परत पिछले वाले की तुलना में काफी ऊंची और कम चौड़ी होनी चाहिए।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 250 ग्राम।
• चिकन अंडे - 5 पीसी।
• हार्ड पनीर - 50 जीआर।
• मीठा और खट्टा सेब - 1 पीसी।
• मेयोनेज़, मक्खन - स्वाद के लिए

तैयारी:

अंडों को पूरी तरह पकने तक उबालें, ठंडा करें, छीलें और सफेद भाग को जर्दी से अलग करें। सफेद भाग को मोटे कद्दूकस पर और जर्दी को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। केकड़े की छड़ियों को साफ करें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें। सेब को छीलिये, धोइये और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिये. हम मक्खन को फ्रीजर में जमा देते हैं, और सलाद बनाने से ठीक पहले, इसे बारीक कद्दूकस पर पीस लेते हैं। सलाद बनाने के लिए सभी सामग्रियां तैयार हैं!

निम्नलिखित क्रम में सामग्री को एक छोटे चौड़े बर्तन में रखें:

1. पहली परत अंडे की सफेदी है;
2. दूसरी परत मेयोनेज़ है;
3. तीसरी परत पनीर है;
4. चौथी परत मक्खन है;
5. पांचवीं परत - मेयोनेज़;
6. छठी परत केकड़े की छड़ें हैं;
7. सातवीं परत मेयोनेज़ है;
8. आठवीं परत - सेब;
9. नौवीं परत मेयोनेज़ है;
10. दसवीं परत जर्दी है।

तैयार सलाद को केकड़े की छड़ियों और जड़ी-बूटियों से सजाया जा सकता है।

इस सलाद को बनाने के लिए मशरूम का इस्तेमाल किया जाता है. वे ही हैं जो सलाद को अनोखा स्वाद देते हैं।

सामग्री:

• डिब्बाबंद शैंपेन - 150 जीआर।
• अंडे - 2 पीसी।
• सफेद प्याज - 1 पीसी।
• सलाद के पत्ते - ½ गुच्छा
• केकड़े की छड़ें - 150 ग्राम।
• मेयोनेज़, काली मिर्च - स्वाद के लिए

तैयारी:

प्याज को छीलिये, धोइये, बारीक काट लीजिये और एक फ्राइंग पैन में मशरूम के साथ सुनहरा भूरा होने तक भून लीजिये. मक्के से अतिरिक्त तरल निकाल दें। अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें और क्यूब्स में काट लें। केकड़े की छड़ियों को साफ करें और क्यूब्स में काट लें। सलाद के पत्तों को धोकर सुखा लें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाएं, मेयोनेज़, काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। बॉन एपेतीत!

"टेंडर वेलवेट" सलाद तैयार करने के लिए, आपको पाक बर्तनों, अर्थात् एक सर्विंग रिंग का उपयोग करने की आवश्यकता है। इसकी मदद से आप अपने खाने को बिल्कुल शानदार लुक दे सकते हैं।

सामग्री:

• चिकन अंडे - 2 पीसी।
• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम।
• हार्ड पनीर - 200 जीआर।
• आलू - 2 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• अजमोद - 1 गुच्छा
• डिल - 1 गुच्छा
• प्याज - ½ पीसी।

तैयारी:

आलू और अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें और मोटे कद्दूकस पर अलग-अलग कंटेनर में डालें। हम केकड़े की छड़ियों को साफ करते हैं और उन्हें मध्यम आकार के क्यूब्स में काटते हैं। हम प्याज को साफ करते हैं, धोते हैं, बारीक काटते हैं और उसके ऊपर उबलता पानी और सिरका डालते हैं। प्याज को लगभग 15 मिनट तक मैरीनेट करना चाहिए। मोटे कद्दूकस पर तीन पनीर। साग को धोइये, सुखाइये और बारीक काट लीजिये. हम गाजर को छीलते हैं, धोते हैं और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करते हैं। एक उथले चौड़े बर्तन के बीच में एक सर्विंग रिंग रखें जिसके अंदर हम तैयार उत्पादों को निम्नलिखित क्रम में रखते हैं:

1. पहली परत आलू है;
2. दूसरी परत अंडे है;
3. चौथी परत है प्याज;
4. पांचवीं परत पनीर है;
5. छठी परत है हरियाली;
6. सातवीं परत गाजर है;
7. आठवीं परत पनीर है.

डिश की प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से कोट करें। तैयार सलाद को सर्विंग रिंग में कम से कम एक घंटे के लिए छोड़ देना चाहिए। इस समय के बाद, अंगूठी को हटाया जा सकता है और सलाद परोसा जा सकता है।

चावल एक ऐसी सामग्री है जिसका उपयोग अक्सर सभी प्रकार के सलाद में किया जाता है। तो "कोमलता" सलाद नियम का अपवाद नहीं है।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 1 पैक
• मक्का - 1 कैन
• चावल - ½ कप
• डिल - ½ गुच्छा
• सफेद प्याज - ½ पीसी।
• बटेर अंडे - सजावट के लिए
• नमक, मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

तैयारी:

केकड़े की छड़ियों को साफ करें और बारीक क्यूब्स में काट लें। हम प्याज को साफ करते हैं, धोते हैं और बारीक काट लेते हैं. साग को धोइये, सुखाइये और बारीक काट लीजिये. चावल को पूरी तरह पकने तक उबालें, धोकर ठंडा करें। मक्के से अतिरिक्त तरल निकाल दें। अब हम एक कंटेनर में मक्का, चावल, केकड़े की छड़ें, डिल और प्याज मिलाते हैं। सब कुछ मिलाएं, मेयोनेज़ डालें, नमक डालें और फिर से मिलाएँ। तैयार सलाद को अपनी पसंद के किसी भी आकार में एक प्लेट में रखें और उबले हुए बटेर अंडे से सजाएँ।

स्नो क्वीन सलाद टेंडरनेस सलाद का निकटतम रिश्तेदार है। इन सलादों में कई समान घटक होते हैं और परत दर परत एक ही तकनीक का उपयोग करके तैयार किए जाते हैं। वैसे, कई गृहिणियों को यकीन है कि "स्नो क्वीन" "टेंडर" सलाद की किस्मों में से एक है।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 250 ग्राम।
• हैम - 200 जीआर।
• प्याज - 1 पीसी।
• प्रसंस्कृत पनीर - 2 पीसी।
• अंडे - 6 पीसी।
• मीठा और खट्टा सेब - 1 पीसी।
• मूंगफली - 100 ग्राम।
• मेयोनेज़ - 350 ग्राम।
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
• चीनी - 1 चम्मच।
• पानी - ½ 2 बड़े चम्मच। एल
• नमक - ½ छोटा चम्मच।
• सिरका - 2 बड़े चम्मच। एल

तैयारी:

प्याज को छील कर धो लीजिये और बारीक काट लीजिये. एक छोटे कटोरे में पानी, सिरका, नमक और चीनी मिलाएं और फिर इसमें कटा हुआ प्याज डालें। इसे 15 मिनट तक मैरिनेट होने के लिए छोड़ देना चाहिए. केकड़े की छड़ें साफ करें. - अब इन्हें और हैम को छोटे क्यूब्स में काट लें. अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें और सफेद भाग को जर्दी से अलग करें। सफेद भाग को मोटे कद्दूकस पर और जर्दी को बारीक कद्दूकस पर पीसना चाहिए। सेब को छीलकर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए. मूंगफली को ब्लेंडर या बेलन की सहायता से पीस लें। सभी सामग्रियों को अलग-अलग कंटेनर में रखा जाना चाहिए। कंटेनर में जहां केकड़े की छड़ें, जर्दी और हैम स्थित हैं, मेयोनेज़ के कई बड़े चम्मच रखें। कंटेनर की सामग्री को मेयोनेज़ के साथ अच्छी तरह मिलाएं। मोटे कद्दूकस पर तीन प्रसंस्कृत पनीर।

पनीर के दही को आसानी से कद्दूकस करने के लिए उन्हें लगभग 30 मिनट के लिए फ्रीजर में रख देना चाहिए।

अब आप सलाद बनाना शुरू कर सकते हैं. ऐसा करने के लिए, एक सर्विंग रिंग का उपयोग करें। रिंग के अंदर सामग्री को निम्नलिखित क्रम में रखें:

1. पहली परत प्रसंस्कृत पनीर है;
2. दूसरी परत मेयोनेज़ है;
3. तीसरी परत - जर्दी;
4. चौथी परत मसालेदार प्याज है;
5. पांचवीं परत - केकड़े की छड़ें;
6. छठी परत एक सेब है;
7. सातवीं परत हैम है;
8. आठवीं परत मूंगफली है;
9. नौवीं परत - प्रोटीन

लगभग 40 मिनट के बाद, सलाद भीग जाएगा और सर्विंग रिंग को हटाया जा सकता है। स्नो क्वीन परोसने के लिए तैयार है।

"टेंडर क्रैब" सलाद की एक विशेष विशेषता वह सॉस है जिसके साथ इसे तैयार किया जाता है, अर्थात् सामग्री में से एक - सोया सॉस।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 500 ग्राम।
• अंडे - 5 पीसी।
• डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन
• ताजा ककड़ी - 200 ग्राम।
• मेयोनेज़ - 180 जीआर।
• सोया सॉस - 10 जीआर।
• लहसुन - 3 कलियाँ
• अजमोद - 1 गुच्छा

तैयारी:

केकड़े की छड़ियों को साफ करें और क्यूब्स में काट लें। अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें और छोटे क्यूब्स में काट लें। मक्के से अतिरिक्त तरल निकाल दें। खीरे को धोकर बारीक काट लीजिए. एक छोटे कटोरे में, सोया सॉस, कटा हुआ लहसुन और मेयोनेज़ मिलाएं। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें. अजमोद को धोइये, सुखाइये और बारीक काट लीजिये.

एक पारदर्शी कटोरे में, अंडे, मक्का, ककड़ी, जड़ी-बूटियाँ और केकड़े की छड़ें मिलाएं। उत्पादों को मेयोनेज़ सॉस के साथ सीज़न करें और अच्छी तरह मिलाएँ। सलाद तैयार है!

इस डिश की खासियत इसकी सजावट है. इस सलाद को काले जैतून से सजाया जाना चाहिए। यह सजावट न केवल आंख को प्रसन्न करेगी, बल्कि सलाद के स्वाद में भी काफी सुधार करेगी।

सामग्री:

• टमाटर - 2 पीसी।
• अंडे - 2 पीसी।
• सॉसेज पनीर - 100 ग्राम।
• केकड़ा मांस - 200 ग्राम।
• मेयोनेज़ - 100 जीआर।
• नमक स्वाद अनुसार
• जैतून - सजावट के लिए

तैयारी:

टमाटरों को धोइये, छीलिये और साफ क्यूब्स में काट लीजिये. केकड़े की छड़ियों को साफ करें और स्ट्रिप्स में काट लें। अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें और बारीक कद्दूकस कर लें। मोटे कद्दूकस पर तीन स्मोक्ड पनीर। अब सलाद बनाना शुरू करते हैं। ऐसा करने के लिए, एक उथले चौड़े बर्तन पर टमाटर की एक परत रखें, ऊपर केकड़े की छड़ें रखें, जिन्हें हम ऊपर से मेयोनेज़ से चिकना करते हैं। फिर आपको अंडे की एक परत और उनके ऊपर पनीर की एक परत लगानी चाहिए। सलाद की अंतिम परत मेयोनेज़ परत है। सलाद को जैतून और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

यह सलाद भागों में परोसने के लिए है। इसे ग्लास कॉकटेल ग्लास में परोसा जाता है।

सामग्री:

• खुली झींगा - 200 जीआर।
• केकड़े की छड़ें - 100 ग्राम।
• अंडा - 2 पीसी।
• आलू - 1 पीसी।
• हरा प्याज - 15 ग्राम।
• प्रसंस्कृत पनीर - 100 ग्राम।
• मेयोनेज़, नमक - स्वाद के लिए

तैयारी:

आलू और अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। हम केकड़े की छड़ियों को साफ करते हैं और उन्हें छोटे क्यूब्स में काटते हैं। मोटे कद्दूकस पर तीन पनीर। प्याज को धोकर सुखा लें और बारीक काट लें. निम्नलिखित क्रम में सामग्री को कॉकटेल ग्लास में परतों में रखें:

1. पहली परत आलू है;
2. दूसरी परत अंडे है;
3. तीसरी परत केकड़े की छड़ें हैं;
4. चौथी परत है प्याज;
5. पांचवीं परत - झींगा;
6. छठी परत प्रसंस्कृत पनीर है।

सलाद की प्रत्येक परत को नमकीन मेयोनेज़ से कोट करें। आप सलाद को लाल कैवियार से सजा सकते हैं.

इस सलाद में एक छोटा सा रहस्य है। इसका स्वाद विशेष रूप से नाजुक होता है। ऐसा अनोखा स्वाद प्राप्त करने का केवल एक ही तरीका है। इसकी तैयारी के लिए उपयोग किए जाने वाले सभी उत्पादों को बारीक कद्दूकस पर रगड़ना चाहिए।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम।
• अंडे - 5 पीसी।
• गाजर - 2 पीसी।
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम।
• साग - 1 गुच्छा
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। एल

तैयारी:

तीन केकड़े बारीक कद्दूकस पर पीस लें। अंडे और गाजर को नरम होने तक उबालें, ठंडा करें, छीलें और बारीक कद्दूकस करके अलग-अलग कंटेनर में रखें। अंडे को कद्दूकस करने से पहले सफेद भाग और जर्दी को अलग कर लेना चाहिए। हम पनीर को भी बारीक कद्दूकस कर लेते हैं.

अब निम्नलिखित क्रम में सामग्री डालें:

1. पहली परत केकड़े की छड़ें है;
2. दूसरी परत प्रोटीन है;
3. तीसरी परत गाजर है;
4. चौथी परत - जर्दी;
5. पांचवी परत पनीर है.

पहली और तीसरी परत को मेयोनेज़ से कोट करें। तैयार पकवान को जड़ी-बूटियों से सजाएँ। लगभग 1 घंटे के बाद सलाद परोसा जा सकता है. बॉन एपेतीत!

इस व्यंजन को ऐसा असामान्य नाम इसलिए मिला क्योंकि इसका एक घटक कोरियाई गाजर है। यह क्लासिक "टेंडरनेस" सलाद को पूरी तरह से अलग, अनोखा स्वाद देता है।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम।
• कोरियाई गाजर - 200 ग्राम।
• डिब्बाबंद मक्का - 150 ग्राम।
• अंडे - 3 पीसी।
• मेयोनेज़, नमक - स्वाद के लिए

तैयारी:

हम केकड़े की छड़ियों को साफ करते हैं, उन्हें छोटे क्यूब्स में काटते हैं और एक गहरे कंटेनर में रखते हैं। हम कोरियाई गाजर और मक्का भी मिलाते हैं। अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें, क्यूब्स में काटें और अन्य सामग्री में मिलाएँ। अब कंटेनर की सामग्री को मिलाएं, मेयोनेज़ डालें, स्वादानुसार नमक डालें और फिर से मिलाएँ। भोजन तैयार है!

"सब्जियों की कोमलता" सलाद गर्मियों और शरद ऋतु के मौसम में सबसे अच्छा तैयार किया जाता है। इन अवधियों के दौरान सब्जियों का स्वाद सबसे तीव्र होता है, और तदनुसार, सलाद विशेष रूप से स्वादिष्ट बनता है।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 100 ग्राम।
• अंडे - 2 पीसी।
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
• टमाटर - 2 पीसी।
• हार्ड पनीर - 50 जीआर।
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल
• नमक स्वाद अनुसार

तैयारी:

अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें और मोटे कद्दूकस पर पीस लें। हम केकड़े की छड़ियों को साफ करते हैं और उन्हें मध्यम आकार के क्यूब्स में काटते हैं। मध्यम कद्दूकस पर तीन पनीर। खीरे और टमाटर को धो लें, यदि आवश्यक हो तो उन्हें छील लें और मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें। एक गहरे कंटेनर में अंडे, केकड़े की छड़ें और मेयोनेज़ मिलाएं। परिणामी मिश्रण में स्वादानुसार नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। एक छोटी चौड़ी डिश के बीच में एक सर्विंग रिंग रखें और सामग्री को निम्नलिखित क्रम में अंदर रखें:

1. पहली परत ककड़ी है;
2. दूसरी परत केकड़े-अंडे का मिश्रण है;
3. तीसरी परत - टमाटर;
4. चौथी परत पनीर है.

जब सारी सामग्री तैयार हो जाए, तो सावधानी से सर्विंग रिंग को हटा दें और डिश को मेज पर परोसें।

समुद्री शैवाल के साथ "कोमलता" एक बहुत ही असाधारण व्यंजन है जिससे हर गृहिणी परिचित नहीं है। गौरतलब है कि अपने स्वाद के अलावा यह सलाद अविश्वसनीय रूप से स्वास्थ्यवर्धक है।

सामग्री:

• समुद्री गोभी - 150 ग्राम।
• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम।
• डिब्बाबंद मक्का - 200 ग्राम।
• अंडे - 4 पीसी।
• जैतून का तेल, नमक - स्वाद के लिए

तैयारी:

केकड़े की छड़ियों को मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें। यदि आवश्यक हो तो समुद्री शैवाल काट लें। अंडे उबालें, ठंडा करें और छोटे क्यूब्स में काट लें। मक्के से सारा अतिरिक्त तरल निकाल दें। अब सभी सामग्रियों को एक गहरे कटोरे में मिलाएं, जैतून का तेल डालें, यदि आवश्यक हो तो नमक डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएं। सलाद परोसने के लिए तैयार है.

इस सलाद का स्वाद बहुत ही नाजुक, मुलायम और मीठा होता है। अनानास और केकड़े की छड़ियों का संयोजन इस व्यंजन में तीखा स्वाद जोड़ देगा।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 400 ग्राम।
• डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन
• डिब्बाबंद अनानास - 430 ग्राम।
• अंडे - 5 पीसी।
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम।
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

तैयारी:

मोटे कद्दूकस पर तीन पनीर। अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें और मोटे कद्दूकस पर पीस लें। मक्के से अतिरिक्त तरल निकाल दें। हम अनानास को जार से बाहर निकालते हैं और उन्हें छोटे क्यूब्स में काटते हैं। हम केकड़े की छड़ियों को साफ करते हैं और उन्हें छोटे क्यूब्स में काटते हैं। प्रत्येक तैयार उत्पाद को अलग-अलग कंटेनर में रखें और उन्हें मेयोनेज़ के साथ चिकना होने तक मिलाएं।

अब सलाद को निम्नलिखित क्रम में परतों में बिछाएं:

1. पहली परत अंडे है;
2. दूसरी परत अनानास है;
3. तीसरी परत केकड़े की छड़ें हैं;
4. चौथी परत पनीर है;
5. पाँचवीं परत मक्का है;
6. छठी परत अंडे है।

तैयार सलाद को केकड़े की छड़ियों और अजमोद की पत्तियों से सजाएँ। बॉन एपेतीत!

केकड़े की छड़ियों के साथ "कोमल" सलाद न केवल छुट्टियों पर खाया जा सकता है, यह व्यंजन दैनिक तैयारी के लिए काफी उपयुक्त है। सलाद को सजाकर आप अभी आसानी से उत्सव का माहौल बना सकते हैं।

मुख्य घटक केकड़ा मांस या छड़ें हैं। परंपरागत रूप से, हार्ड पनीर, अंडे और मेयोनेज़ का उपयोग किया जाता है। अन्य घटक पकवान में विविधता लाने और उसे नया स्वाद देने में मदद करते हैं। पकवान का मुख्य नियम उत्पादों की बहुस्तरीय प्रस्तुति है।

हालाँकि केकड़े के मांस को जापानी व्यंजनों का पंथ माना जाता है, लेकिन इसकी कम कैलोरी सामग्री और उत्कृष्ट स्वाद रूसी पाक विशेषज्ञों को अलग नहीं रखता है। सलाद के लिए उच्च गुणवत्ता वाले केकड़े की छड़ें चुनना बहुत महत्वपूर्ण है ताकि पकवान खराब न हो। छड़ियों का मुख्य घटक सुरीमी होना चाहिए।

सबसे प्रयोगात्मक रसोइयों और रसोइयों ने घर पर केकड़े की छड़ें पकाना सीख लिया है। हालांकि यह महंगा है, उत्पाद प्राकृतिक होगा और स्वतंत्र रूप से तैयार किया जाएगा, जो और भी अधिक सराहनीय है।

केकड़े की छड़ियों के साथ "कोमल" सलाद कैसे तैयार करें - 16 किस्में

केकड़े की छड़ियों के साथ "कोमल" सलाद - क्लासिक तैयारी

यह नुस्खा इतना सरल है कि केवल सभी सामग्रियों को हाथ में रखना महत्वपूर्ण है और आप काम पर लग सकते हैं। केवल एक चीज यह है कि आपको अंडे और गाजर के पकने तक इंतजार करना होगा। लेकिन इस समय के दौरान, अन्य उत्पादों को संसाधित किया जा सकता है और इसमें लगने वाला समय अदृश्य होता है।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ियों का 1 पैकेट (240 ग्राम),
• 100 ग्राम हार्ड पनीर,
• 3 अंडे,
• 2 मध्यम गाजर,
• 4 बड़े चम्मच. एल मेयोनेज़,
• स्वादानुसार नमक और जड़ी-बूटियाँ।

तैयारी:

अंडे और गाजर उबालें.

केकड़े की छड़ियों को आधे घंटे के लिए फ्रीजर में रखें ताकि बाद में काटना आसान हो जाए। एक मध्यम कद्दूकस लें और कद्दूकस कर लें। सलाद कटोरे पर समान रूप से वितरित करें और मेयोनेज़ के साथ फैलाएं।

कसा हुआ पनीर की अगली परत रखें और मेयोनेज़ के साथ इलाज करें।

गाजर तैयार करें, छीलें और मध्यम कद्दूकस पर काट लें। गाजर के ऊपर मेयोनेज़ फैलाएं।

अंडों को छीला जाता है, और फिर जर्दी और सफेदी को छांटा जाता है। आखिरी सामग्री को कद्दूकस करके दूसरी परत में रखें और ठंडी चटनी में भिगो दें।

केकड़े की छड़ें और ककड़ी के साथ सलाद "कोमल"।

इस व्यंजन में खीरा ताजगी जोड़ता है और साथ ही पकवान की कोमलता को भी बढ़ाता है।

सामग्री:

• 200 ग्राम केकड़े की छड़ें,
• 1 मध्यम ताज़ा हरा ककड़ी,
• 100 ग्राम हार्ड पनीर,
• 2 कठोर उबले अंडे,
• छोटा प्याज,
• नमक स्वाद अनुसार
• इसमें उतनी ही मेयोनेज़ है जितनी सलाद में लगती है।

तैयारी:

प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें - यह सलाद की पहली परत होगी। परतों के बीच इसे मेयोनेज़ से भिगोना सुनिश्चित करें।

दूसरी गेंद खीरा है. बिना कड़वाहट वाली सब्जी चुनना जरूरी है, नहीं तो छिलका काटना पड़ेगा। खीरे को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

अंडे को पहले से उबाल लें. छीलकर कद्दूकस कर लीजिए. यदि आप चाहें, तो आप सभी उत्पादों को दो भागों में विभाजित कर सकते हैं और "दूसरी मंजिल" बना सकते हैं, इसे परतों में भी डुप्लिकेट कर सकते हैं।

सख्त पनीर को सबसे ऊपर कद्दूकस कर लें, इसे मेयोनेज़ से चिकना करने की जरूरत नहीं है। आप खीरे से मूर्तियाँ, सर्पीन या अन्य सजावटी तत्व बनाकर सजा सकते हैं। अगर चाहें तो साग का उपयोग किया जा सकता है।

प्याज की कड़वाहट को दूर करने के लिए आपको इसे काटने के बाद इसके ऊपर उबलता पानी डालना होगा।

केकड़े की छड़ियों और हरे सेब के साथ "कोमल" सलाद

मुख्य स्वाद सेब की पसंद, या यूं कहें कि उसकी किस्म पर निर्भर करेगा। मीठी और खट्टी किस्मों को प्राथमिकता देना उचित है। सिमिरेंको या एंटोनोव्का सर्वश्रेष्ठ हैं।

सामग्री:

• 4 चिकन अंडे,
• 100 ग्राम केकड़ा मांस,
• 1 प्रसंस्कृत पनीर,
• 50 ग्राम मक्खन,
• मध्यम बल्ब,
• एक हरा सेब
• स्वादानुसार मसाले, नमक और जड़ी-बूटियाँ।

तैयारी:

आप मक्खन और पनीर को अच्छे से जमने के लिए फ्रीजर में रख सकते हैं, फिर इन्हें कद्दूकस करना आसान हो जाएगा. सलाद परतों में बनाया जाता है. प्रत्येक परत के ऊपर आपको मेयोनेज़ की जाली बनाने की आवश्यकता है।

अंडे उबालें, छीलें और सफेदी अलग कर लें, पहली परत के लिए इनकी जरूरत पड़ेगी। इन्हें मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और हल्का नमक मिला लें।

प्याज छीलें, क्यूब्स में काटें और सलाद में डालें।

केकड़े की छड़ियों को आधा छल्ले में काटें और अगली परत को सजाएँ।

सेब को बारीक कद्दूकस कर लें और सलाद में मिलाने के लिए चम्मच का उपयोग करें।

कटी हुई जर्दी और जड़ी-बूटियों से सजाएँ। आप इसे सलाद के ऊपर और किनारे दोनों जगह इस्तेमाल कर सकते हैं।

केकड़े की छड़ें, चिकन और अनानास के साथ "कोमल" सलाद

यह सलाद की सबसे संतोषजनक किस्मों की रेसिपी में से एक है। ऐसा इसलिए है क्योंकि इसमें 2 प्रकार के मांस, पनीर और अंडे शामिल हैं, जो अच्छे भूख दमनकारी हैं।

सामग्री:

• 100 - 200 ग्राम चिकन ब्रेस्ट,
• 1 पैक क्रैब स्टिक,
• चार अंडे,
• डिब्बाबंद अनानास का 1 डिब्बा,
• 150 ग्राम हार्ड पनीर,
• मेयोनेज़ और स्वादानुसार नमक।

तैयारी:

चिकन ब्रेस्ट और अंडे उबालें। मांस को पतली स्ट्रिप्स में काटें और सलाद कटोरे में रखें।

केकड़े के मांस को स्ट्रिप्स में काटा जाता है और चिकन मांस के ऊपर रखा जाता है, फिर सब कुछ मेयोनेज़ से चिकना कर दिया जाता है।

उबले अंडों को छिलके से छील लें और स्ट्रिप्स में भी काट लें। यह सलाद की तीसरी परत होगी, जिसे मेयोनेज़ में भिगोना होगा।

अनानास को छल्लों में लेना बेहतर है, क्योंकि इसे स्ट्रिप्स में काटना आसान होता है। सजावट के लिए कुछ टुकड़े छोड़ दें। डिश को अधिक रसदार बनाने और तेजी से सोखने के लिए अंडे पर रखें और ऊपर से डिब्बाबंद अनानास सिरप डालें।

सलाद को ऊपर से कसा हुआ पनीर और बचा हुआ अनानास डालकर सजाएँ। कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रखें।

सलाद को नमकीन बनाने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन ब्रेस्ट पकाते समय नमक अवश्य डालें, अन्यथा आपको एक बेस्वाद व्यंजन मिलेगा। मांस सलाद को सुगंध और अद्वितीय स्वाद से भर देगा।

केकड़े की छड़ियों और नट्स के साथ "कोमल" सलाद

मेवे सलाद को एक अनोखा स्वाद देंगे। यह व्यंजन असली पेटू के लिए उपयुक्त है।

सामग्री:

• 240 ग्राम केकड़े की छड़ें,
• 150 ग्राम हार्ड पनीर,
• 5 कठोर उबले अंडे,
• किसी भी मेवे की एक मुट्ठी
• स्वादानुसार मेयोनेज़,
• साग इच्छानुसार और स्वादानुसार।

तैयारी:

सबसे पहले केकड़े की छड़ियों को बारीक काट लें. डिश की पहली परत बनाएं और मेयोनेज़ में भिगोएँ।

अंडे छीलें और मोटे कद्दूकस से कद्दूकस कर लें। इसे केकड़ों पर अच्छी तरह से रखें और ठंडी चटनी को हर चीज़ पर फैला दें।

सख्त पनीर को कद्दूकस करें और सलाद पर छिड़कें। मेयोनेज़ से चिकना करें।

आप कोई भी मेवा ले सकते हैं जो आपको सबसे अच्छा लगे, लेकिन अखरोट बेहतर हैं। इनका उपयोग सजावट के लिए किया जाता है। इसलिए, आप इसे आधा-आधा करके, बारीक काट कर या किसी अन्य तरीके से बिछा सकते हैं। चाहें तो हरियाली से भी सजाएं।

केकड़े की छड़ें और आलूबुखारा के साथ सलाद "निविदा"।

सूखे आलूबुखारे सलाद में परिष्कृतता और नायाब स्वाद जोड़ते हैं। तैयारी की गति हर गृहिणी को आश्चर्यचकित कर देगी, और परिणाम सबसे अधिक मांग वाले लोगों को संतुष्ट करेगा।

सामग्री:

• केकड़े के मांस या छड़ियों का 1 पैकेट,
• 4 उबले चिकन अंडे,
• 170 ग्राम टीवी. पनीर,
• 100 ग्राम गुठली रहित आलूबुखारा,
• मेयोनेज़ और मसाले स्वादानुसार,
• अजमोद का गुच्छा
• जैतून का आधा जार.

तैयारी:

केकड़ों को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, 2 भागों में बांट लें और पहले आधे हिस्से को तैयार कंटेनर में रखें और मेयोनेज़ से ब्रश करें।

अंडों को छीलें और कद्दूकस करें और केकड़ों के ऊपर रखें, मेयोनेज़ सॉस से ब्रश करें।

आलूबुखारा के ऊपर उबलता पानी डालें, धोएँ और स्ट्रिप्स या स्लाइस में काट लें। पनीर पर रखें और भिगो दें।

इसके बाद कसा हुआ हार्ड पनीर, मेयोनेज़ के साथ लेपित किया जाएगा।

बचे हुए केकड़े की छड़ियों को कसकर रखें।

2 घंटे के लिए किसी ठंडी जगह पर रखें। केक की तरह काटा जा सकता है.

पकवान को एक सुंदर आकार देने के लिए, एक विशेष सर्कल का उपयोग करना बेहतर होता है, जिसे सलाद को आकार देने के बाद हटा दिया जाता है। यह सुविधाजनक है क्योंकि आपको सलाद कटोरे का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है, और केक की तरह एक सुंदर प्लेट पर पकवान परोसें।

केकड़े की छड़ियों और मकई के साथ "कोमल" सलाद

यह आसानी से तैयार होने वाला सलाद है और प्रसिद्ध "केकड़ा" सलाद की व्याख्या है, या इस व्यंजन की एक मूल प्रस्तुति है।

सामग्री:

• 320 ग्राम केकड़े की छड़ें,
• डिब्बाबंद मकई का 1 कैन,
• 5 उबले अंडे,
• मेयोनेज़ का 1 पैक,
• हरियाली का ढेर.

तैयारी:

- सबसे पहले अंडों को उबाल लें. उन्हें ठंडा होने दीजिए.

सलाद की पहली परत आधे छल्ले में कटे हुए केकड़े की छड़ियों से शुरू होनी चाहिए। उन्हें एक डिश पर कसकर रखा जाना चाहिए और मेयोनेज़ की एक जाली बनानी चाहिए।

तीसरी परत के लिए, आपको अंडों को छीलकर कांटे से काटना होगा। मेयोनेज़ में भी भिगोएँ।

साग को बारीक काट लीजिए और सलाद को इससे सजा दीजिए. आप इसे बस अजमोद या डिल की टहनी से सजा सकते हैं, और ऊपर से कुछ मकई छिड़क सकते हैं।

केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद "निविदा", शरद ऋतु शैली

शरद ऋतु में हमेशा बहुत सारी अलग-अलग सब्जियाँ होती हैं, इसलिए ऐसा व्यंजन तैयार करना मुश्किल नहीं है। बनाने में आसान होने के साथ-साथ यह रेसिपी विटामिन से भी भरपूर है।

सामग्री:

• 2 अंडे,
• 200 ग्राम केकड़ा मांस,
• 100 ग्राम हार्ड पनीर,
• मध्यम आकार की शिमला मिर्च
• छोटा टमाटर
• लहसुन की 2 कलियाँ,
• मेयोनेज़ का 1 पैक,
• काली मिर्च और नमक स्वादानुसार.

तैयारी:

अंडे उबालें और बारीक काट लें.

केकड़े के मांस को पिघलाएं और क्यूब्स में काट लें।

सब्जियाँ तैयार करें, मिर्च को धोकर बीज निकाल दें। सभी चीजों को क्यूब्स में काट लें. टमाटरों का रस निकालने के लिए उन्हें बोर्ड पर अलग से छोड़ दीजिये.

लहसुन की चटनी अलग से तैयार कर लीजिये. ऐसा करने के लिए, आपको लहसुन को छीलकर मेयोनेज़ में निचोड़ना होगा। मसाले डालें. सभी चीजों को चिकना होने तक पीस लें.

पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।

- अब सबसे नीचे मिर्च और टमाटर रखें और सभी चीजों पर सॉस फैलाएं. अगली परत केकड़े की छड़ें हैं, उन्हें फिर से भिगो दें। इसके बाद अंडे और लहसुन मेयोनेज़ डालें। आप शुरू में सफेद और फिर जर्दी बिछा सकते हैं, देखने में यह बेहतर लगेगा। सब कुछ पनीर के साथ छिड़कें।

सलाद तुरंत खाने के लिए तैयार है.

अंडों को जल्दी और आसानी से छीलने के लिए, आपको उन्हें उबालना होगा, तुरंत आंच धीमी कर दें और 7 मिनट तक पकाएं। फिर पानी निकाल दें और ठंडा पानी डालें। केकड़ों को तेजी से डीफ्रॉस्ट करने के लिए, बस पैकेजिंग को गर्म पानी में डुबो दें।

केकड़े की छड़ें और शैंपेनोन के साथ सलाद "निविदा"।

इस सलाद से आप आसानी से नाश्ता भी कर सकते हैं और पेट भी आसानी से भर सकता है. और व्यंजन बनाने वाले उत्पाद हमेशा रसोई में और हाथ में होते हैं।

सामग्री:

• मेयोनेज़ का 1 पैक,
• 240 ग्राम केकड़े की छड़ें,
• 4 छोटे टमाटर या 6 चेरी टमाटर,
• 200 ग्राम हार्ड पनीर,
• नमक स्वाद अनुसार
• साग और जैतून, वैकल्पिक
• 6 पीसी बड़े शैंपेन।

तैयारी:

सबसे पहले मशरूम को ठंडे बहते पानी से धोएं, छीलें और बारीक काट लें। एक फ्राइंग पैन गरम करें और मशरूम को थोड़ा सा नमक डालकर भूनें। फिर इन्हें ठंडा होने दें.

केकड़े की छड़ियों को टुकड़ों में काट लें। और इसे डिश के बिल्कुल नीचे रखें। मेयोनेज़ के साथ मिलाएं. फिर शिमला मिर्च डालें और फिर से ठंडी चटनी में भिगो दें।

टमाटरों को पतले पतले टुकड़ों में काट लीजिये. और तीसरी परत बिछा दें। मेयोनेज़ के साथ फैलाएं.

आखिरी परत सख्त पनीर से बनी होती है, इसे बारीक कद्दूकस पर पीसना होता है। संसेचन करने की कोई आवश्यकता नहीं है।

आप सलाद को डिल या अजमोद की टहनी के साथ-साथ जैतून से भी सजा सकते हैं। सलाद परोसने के लिए तैयार है.

मशरूम तलते समय, आपको वनस्पति तेल या वसा जोड़ने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि वे अपने आप रस छोड़ते हैं और अपने तरल में उबालते हैं। यदि आवश्यक हो तो केवल न्यूनतम मात्रा में तेल का उपयोग किया जाता है।

केकड़े की छड़ियों और क्राउटन के साथ सलाद "निविदा"।

यह रेसिपी कोमलता और कुरकुरेपन को जोड़ती है। पटाखे घर पर भी बनाए जा सकते हैं, या आप उन्हें अलग-अलग स्वादों में खरीद सकते हैं और फिर हर बार पकवान का स्वाद अलग होगा। दैनिक खाना पकाने के लिए उपयुक्त.

सामग्री:

• छोटा टमाटर
• 240 ग्राम केकड़ा मांस,
• 300 ग्राम हार्ड पनीर,
• 200 ग्राम पटाखे,
• डिब्बाबंद मकई का 1 कैन,
• लहसुन की 3 छोटी कलियाँ,
• आधे नींबू से रस
• स्वादानुसार मेयोनेज़,
• अजमोद वैकल्पिक

तैयारी:

केकड़े के मांस और टमाटर को क्यूब्स में काटने की जरूरत है। और मक्के से तरल पदार्थ निकाल दें।

पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें.

मेयोनेज़ में लहसुन निचोड़ें और नींबू का रस मिलाएं। सभी चीज़ों को चिकना होने तक मिलाएँ। सॉस तैयार है.

अंतिम परत पटाखे हैं, इनका उपयोग सजावट के रूप में किया जाता है, इसलिए इन्हें संसेचन की आवश्यकता नहीं होती है। आप डिल की टहनी से भी सजा सकते हैं।

केकड़े की छड़ियों और पिघले पनीर के साथ "कोमल" सलाद

यह पिघला हुआ पनीर है जो सख्त किस्मों की तुलना में सलाद को अधिक कोमलता देगा। यह रेसिपी परिवार के हर सदस्य को पसंद आएगी.

सामग्री:

• 150 ग्राम केकड़े की छड़ें,
• 100 ग्राम प्रसंस्कृत पनीर,
• 2 मध्यम अंडे
• 1 छोटा सेब
• 1 प्याज,
• 6-8 बड़े चम्मच. एल मेयोनेज़,
• 100 मिली पानी,
• एक चुटकी नमक और चीनी,
• 1 छोटा चम्मच। एल सिरका या नींबू का रस.

तैयारी:

- सबसे पहले प्याज को छीलकर बारीक काट लें. इसके बाद, इसे एक छोटे कटोरे में डालें और मैरीनेट करें। ऐसा करने के लिए आपको नमक, सिरका, चीनी और उबले हुए पानी की आवश्यकता होगी। सब कुछ मिलाएं और 15 मिनट के लिए छोड़ दें। इस तरह प्याज की सारी कड़वाहट निकल जाएगी.

आपको पहले प्रसंस्कृत पनीर को फ्रीज करना होगा, फिर इसे कद्दूकस करना आसान होगा। मोटे कद्दूकस का प्रयोग करें। और इसे एक डिश पर रख दें.

केकड़े की छड़ियों को कद्दूकस करके 4 भागों में बाँट लें।

प्याज से मैरिनेड निकालें और फिर इसे पनीर पर डालें। शीर्ष पर केकड़े की छड़ियों के 4 भाग रखें और मेयोनेज़ में भिगोएँ।

सेब को छीलकर बीज निकाल लें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। मुख्य बात यह है कि सभी उत्पादों के लिए समान आकार के ग्रेटर का उपयोग करें। सलाद में रखें और मेयोनेज़ के साथ फैलाएँ।

आपको अंडों को पहले से उबालना होगा, छीलना होगा और कद्दूकस करना होगा। कुछ और केकड़े की छड़ें जोड़ें, और फिर अंडों को भिगो दें या एक जाली बना लें।

बचे हुए केकड़े की छड़ियों का उपयोग सलाद पर छिड़कने के लिए किया जाता है, अधिमानतः सभी तरफ।

केकड़े की छड़ियों और हैम के साथ "कोमल" सलाद

यह व्यंजन छुट्टियों की मेज के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। आख़िरकार, हर बार आप अपने मेहमानों को नए तरीके से आश्चर्यचकित कर सकते हैं।

सामग्री:

• 100 ग्राम केकड़ा मांस,
• 250 ग्राम हैम,
• मकई का 1 कैन,
• 3 पीसी चिकन अंडे,
• 1 बड़ा खीरा
• 50 ग्राम मेयोनेज़,
• नमक स्वाद अनुसार।

तैयारी:

सबसे पहले अंडों को उबाल लें, सब्जियों को बहते पानी के नीचे धो लें और मक्के से पानी निकाल दें।

हैम और खीरे को क्यूब्स में काट लें। पहली परत में मेयोनेज़ के साथ हैम होता है, फिर मकई डालें और इसे भी भिगोएँ, और फिर खीरे।

अंडे तैयार करें, काटें और सलाद में डालें।

केकड़े के मांस को स्लाइस में काटें और अंडे के ऊपर रखें। मेयोनेज़ से चिकना करें या जाली बना लें। आप अजमोद की टहनी और हैम के स्लाइस से सजा सकते हैं। आप डिश को सीधे टेबल पर परोस सकते हैं।

केकड़े की छड़ियों और समुद्री शैवाल के साथ "कोमल" सलाद

सामग्री का ऐसा असामान्य संयोजन पकवान को एक असामान्य स्वाद देगा। इसके अलावा, समुद्री भोजन उत्पाद पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं जो अन्य उत्पादों में नहीं पाए जाते हैं। इसलिए यह सलाद स्वादिष्ट भी है और स्वास्थ्यवर्धक भी.

सामग्री:

• 1 पैक केकड़ा मांस,
• 1 बी. डिब्बाबंद समुद्री शैवाल,
• 3 चिकन अंडे,
• मेयोनेज़।

तैयारी:

अंडे उबालें, ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें और क्यूब्स में काट लें।

केकड़ा मांस तैयार करें, क्यूब्स में भी काट लें।

डिब्बाबंद पत्तागोभी और मक्के को खोलकर छान लें। केल्प को बारीक काट लें.

अब आप सलाद को परतों में बना सकते हैं. प्रत्येक परत को मेयोनेज़ में भिगोना चाहिए। सबसे पहले, केकड़े की छड़ें बिछाएं, फिर समुद्री घास, मक्का, अंडे, और प्रत्येक परत को डुप्लिकेट करने की सलाह दी जाती है, लेकिन ताकि आखिरी केकड़े की छड़ें हों।

डिश को रेफ्रिजरेटर में रखें और इसे कम से कम एक घंटे तक भीगने दें। अगर चाहें तो परोसने से पहले सलाद को अपने विवेक से मिश्रित और सजाया जा सकता है।

केकड़े की छड़ें और चीनी गोभी के साथ "कोमल" सलाद

चीनी गोभी सफेद गोभी की तुलना में बहुत नरम होती है, इसलिए पकवान में एक नाजुक स्वाद होगा जो केकड़े की छड़ियों से पूरित होता है। बाकी सामग्री हमेशा रसोई में मिल सकती है। यह सलाद बहुत जल्दी तैयार हो जाता है.

सामग्री:

• 4 चिकन अंडे,
• 200 ग्राम केकड़ा मांस,
• 1 मध्यम प्याज,
• छोटा बीजिंग
• मध्यम गाजर,
• नमक स्वाद अनुसार
• चाहें तो साग
• मेयोनेज़ का एक पैकेट.

तैयारी:

चाइनीज पत्तागोभी को बारीक काट लीजिये. सलाद के कटोरे में रखें.

केकड़े की छड़ियों को बारीक काट लीजिये. पिछली सामग्री में जोड़ें.

प्याज को काट कर सलाद में डालें.

अंडे उबालें, ठंडा करें, क्यूब्स में काट लें। और डिश में भी भेज दीजिए.

सब कुछ नमक, मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ।

सलाद को आवश्यक आकार दें और मेयोनेज़ से अच्छी तरह कोट करें। ऊपर से गाजर डालें। आप इसमें से तारे, गुलाब या अन्य आकृतियाँ काट सकते हैं। आप सलाद के पत्तों को सलाद के आधार के रूप में उपयोग कर सकते हैं।

सलाद को मिलाने की जरूरत नहीं है. इसे मेयोनेज़ के साथ सब कुछ भिगोकर, बताए गए क्रम में परतों में बिछाया जा सकता है। लेकिन फिर सलाद को फैलने के लिए छोड़ दें, ताकि यह अधिक कोमल और रसदार हो जाए।

केकड़े की छड़ियों और चावल के साथ "कोमल" सलाद

यह खाना पकाने की सबसे सरल विधि है और यह केकड़े के मांस के स्वाद को सबसे स्पष्ट रूप से उजागर करती है। मुख्य कार्य चावल को उबालना है। लेकिन यह इतना स्वादिष्ट है कि अगली बार मुझे इसका डबल बैच बनाना पड़ेगा।

सामग्री:

• 240 ग्राम केकड़े,
• 5 गिलास पानी,
• 3 चिकन अंडे,
• 200 ग्राम पका हुआ चावल,
• 3 छोटे प्याज,
• नमक स्वाद अनुसार
• भिगोने के लिए मेयोनेज़.

तैयारी:

प्याज को छीलकर बारीक काट लीजिए. चूल्हे पर 1 कप पानी उबालें. प्याज को एक कोलंडर में रखें और इसे उबलते पानी में डाल दें। कुछ सेकंड के बाद, निकालें और ठंडा करें। पहली परत बिछाएं.

चावल को नमकीन पानी में उबालें. यह दूसरी परत होगी, इसे सावधानीपूर्वक और पतला बिछाना होगा, और फिर मेयोनेज़ से चिकना करना होगा।

केकड़े की छड़ियों को पतली स्ट्रिप्स में काटें। एक डिश पर रखें और भीगो दें।

अंडे उबालें, छीलें और बारीक काट लें। सलाद के ऊपर छिड़कें. अंडों को जर्दी और सफेद भाग में अलग करने की सलाह दी जाती है। पहले सफेद डालें, और फिर जर्दी। सभी चीज़ों को मेयोनेज़ से चिकना करें और आकार दें।

केकड़े की छड़ियों और हरी मटर के साथ "कोमल" सलाद

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए सही डिब्बाबंद मटर का चयन करना बहुत जरूरी है। यह नरम होना चाहिए और आपके मुंह में पिघल जाना चाहिए; ये मटर ही हैं जो एक उत्कृष्ट कोमल व्यंजन बनेंगे।

सामग्री:

• 100 ग्राम केकड़ा मांस,
• एक छोटा सा खीरा
• हरियाली का ढेर
• सलाद के कुछ पत्ते
• 2 टीबीएसपी। एल डिब्बाबंद हरी मटर,
• मध्यम बल्ब.

तैयारी:

केकड़े के मांस को बारीक काट लीजिये.

खीरे को धोकर क्यूब्स में काट लें.

प्याज को छीलकर बारीक काट लीजिए.

सभी हरी सब्जियों को बारीक काट लीजिये. आप सजावट के लिए कुछ शाखाएँ छोड़ सकते हैं।

मेयोनेज़ के साथ भिगोकर, परतों में सब कुछ बिछाएं।

मटर को खोलिये, 2 टेबल स्पून लीजिये. चम्मच और पानी से छान लें। सलाद पर समान रूप से फैलाएँ।

स्वाद बढ़ाने के लिए एक घंटे के लिए छोड़ दें।

यदि चाहें, तो परोसने से पहले सलाद को हिलाएं या इसे परतदार छोड़ दें।

केकड़े की छड़ियों और पनीर के साथ स्वादिष्ट टेंडर सलाद एक क्लासिक अवकाश दावत है। इसे तैयार करना बहुत आसान है और आपको बहुत अधिक समय भी खर्च नहीं करना पड़ेगा। सलाद कोमल बनता है और अपने नाम के अनुरूप है। दिखने में यह मिमोसा से काफी मिलता-जुलता है, लेकिन स्वाद बिल्कुल अलग होता है, क्योंकि इसे तैयार करने के लिए अलग-अलग सामग्रियों का इस्तेमाल किया जाता है। इसके अलावा, टेंडरनेस एक बजट सलाद है।

पकाने का समय - 20 मिनट।सर्विंग्स की संख्या - 4-5.

सामग्री

सलाद तैयार करने के लिए आप केकड़े की छड़ें और केकड़े के मांस दोनों का उपयोग कर सकते हैं। पकवान का स्वाद बिल्कुल नहीं बदलेगा. सलाद में तीखापन लाने के लिए एक खट्टा-मीठा सेब लेने की सलाह दी जाती है।

केकड़ा सलाद कोमलता में निम्नलिखित सामग्रियां शामिल हैं:

• केकड़े की छड़ें या केकड़ा मांस - 150 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 70 ग्राम;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• सेब - 1 पीसी ।;
• अंडे - 5 पीसी ।;
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़।

केकड़ा सलाद की विधि कोमलता कठिनाइयों का कारण नहीं बनेगी। इस व्यंजन में सामग्री को मिश्रित नहीं किया जाता है, बल्कि परतों में रखा जाता है। सलाद को आपके विवेक पर एक असामान्य आकार दिया जा सकता है और सजाया जा सकता है, लेकिन ध्यान रखें कि इसमें समय लगेगा। इसलिए, अपने दोस्तों को आश्चर्यचकित करने के लिए, इसे पहले से ही तैयार करें, न कि मेहमानों के आने से ठीक पहले।

केकड़े की छड़ियों और पनीर के साथ कोमल सलाद कैसे पकाएं

किसी भी व्यंजन को तैयार करते समय जिस मुख्य नियम पर विचार करना महत्वपूर्ण है वह है ताजी सामग्री का उपयोग करना। अन्यथा, उत्कृष्ट स्वाद पर भरोसा करना मुश्किल होगा।
केकड़े की छड़ियों और पनीर के साथ सलाद तैयार करने की प्रक्रिया में कई क्रमिक चरण होते हैं। हमारा सुझाव है कि आप फ़ोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा का ध्यानपूर्वक अध्ययन करें:

1. अंडों को 10 मिनट तक उबालें, फिर उन्हें ठंडे पानी में रखें और ठंडा होने दें। छिलकों को छीलें और सफेद भाग को जर्दी से अलग करें।

1. सफेद भाग को मोटे कद्दूकस पर और जर्दी को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।

1. कटे हुए अंडे की सफेदी को एक प्लेट या सलाद कटोरे में रखें। ऊपर से मेयोनेज़ की जाली बना लें.

1. सख्त पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें और फिर इसे अंडे की सफेद परत पर रखें। आप चाहें तो इसे क्यूब्स में काट सकते हैं. पनीर पर मक्खन घिसें (यह सलाद को मलाईदार स्वाद देगा)। शीर्ष पर मेयोनेज़ की जाली बनाएं।

1. केकड़े की छड़ें या केकड़े के मांस को छड़ियों या क्यूब्स में पीस लें। पनीर पर रखें और मेयोनेज़ की जाली बना लें।

1. सेब को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। इसकी एक परत केकड़े की छड़ियों पर बिछा दें. मेयोनेज़ के साथ फैलाएं.

1. सलाद के ऊपर अंडे की जर्दी छिड़कें।

सलाद को कुछ घंटों के लिए छोड़ दें ताकि यह मेयोनेज़ में भीग जाए। आप इसे ऊपर से हरियाली से सजा सकते हैं।

केकड़े की छड़ियों और पनीर के साथ टेंडरनेस सलाद की वीडियो रेसिपी

टेंडरनेस सलाद हवादार बनता है और इसका स्वाद मलाईदार होता है। कुछ शेफ इसे तैयार करने के लिए प्याज, टमाटर और अन्य सामग्री का उपयोग करते हैं। हमारा सुझाव है कि आप क्लासिक रेसिपी से परिचित हो जाएं। सलाद तैयार करने की पूरी प्रक्रिया वीडियो में दिखाई गई है.

केकड़े की छड़ें एक स्वादिष्ट और पौष्टिक उत्पाद है जिसका उपयोग विभिन्न व्यंजन तैयार करने में किया जाता है। कई गृहिणियां केकड़े की छड़ियों से पफ सलाद बनाना पसंद करती हैं, क्योंकि ऐपेटाइज़र स्वादिष्ट, हवादार और हल्का बनता है। और मछली की छड़ियों को अन्य उत्पादों के साथ मिलाने की क्षमता नए दिलचस्प व्यंजन बनाने के लिए जगह खोलती है।

केकड़े की छड़ियों और पनीर के साथ स्तरित सलाद

आज केकड़े की छड़ियों वाला सलाद ओलिवियर से कम प्रसिद्ध नहीं है।

केकड़े का मांस ऐपेटाइज़र को एक नाजुक स्वाद देता है; इसे हल्के या अधिक हार्दिक व्यंजन बनाने के लिए अन्य सामग्रियों के साथ जोड़ा जा सकता है।

खाना पकाने की विधि:

1. क्षुधावर्धक के लिए, केकड़े के मांस (वजन 200 ग्राम), एक ताजा ककड़ी का एक पैकेज लें और उन्हें क्यूब्स में काट लें। तीन उबले अंडे और 130 ग्राम हार्ड पनीर भी कद्दूकस कर लें।
2. सलाद को परतों में फैलाएं। पहली परत में खीरा रखें, फिर केकड़े, फिर अंडे और पनीर। प्रत्येक परत पर नमक डालें और मेयोनेज़ में भिगोएँ। सजावट के लिए डिल की टहनियाँ लें।

टमाटर के साथ

केकड़े की छड़ियों और टमाटरों के साथ एक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट सलाद परिवार या छुट्टियों की दावत के लिए परोसा जा सकता है। सभी घटक एक दूसरे के साथ पूर्ण सामंजस्य में हैं, जिससे पकवान को तीखा स्वाद और हल्कापन मिलता है। लेकिन यदि आप एक सलाद में हार्ड पनीर, दूसरे में प्रोसेस्ड स्मोक्ड पनीर और तीसरे में नरम मसालेदार पनीर मिलाते हैं, तो हर बार आपको नए मूल व्यंजन मिलेंगे।

खाना पकाने की विधि:

1. 170 ग्राम मछली की छड़ियों को बारीक काट लें और सुंदर कटोरे में या पाक रिंग का उपयोग करके एक डिश पर रखें। हम शीर्ष पर मेयोनेज़ की एक जाली लगाते हैं।
2. दो अंडों को उबालें, बारीक कद्दूकस करें और कुछ को केकड़ों की परत के ऊपर रखें, और उनके ऊपर मेयोनेज़ भी डालें।
3. अगला स्तर फिर से बारीक कसा हुआ पनीर और मेयोनेज़ है।
4. पनीर की परत पर टमाटर के टुकड़े रखें, और बाकी कटे अंडे ऊपर रखें, उन्हें कॉम्पैक्ट करें, सॉस में भिगोएँ और ताजी जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

मकई के साथ पकाने की विधि

स्वीट कॉर्न का इस्तेमाल अक्सर सलाद में किया जाता है. यह घटक अन्य उत्पादों के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है और पकवान को एक विशेष मिठास और रस देता है। आज हम केकड़े के मांस, मक्का और हैम के साथ व्यंजन का एक संस्करण पेश करते हैं। इसे सलाद के कटोरे में या भागों में परोसा जा सकता है।

इसमें शामिल हैं:

170 ग्राम केकड़ा मांस;
170 ग्राम हैम;
खीरा;
दो उबले अंडे;
130 ग्राम स्वीट कॉर्न;
मेयोनेज़ के तीन चम्मच;
नमक, जड़ी बूटी.

निष्पादन चरण:

1. खीरे और हैम को पतली स्ट्रिप्स में काटें, केकड़ों को क्यूब्स में काटें, साग को काटें, और अंडों को कद्दूकस से गुजारें।
2. डिश लें और ऐपेटाइज़र को इकट्ठा करना शुरू करें। पहली परत खीरे की है, हम उनमें नमक मिलाते हैं और हैम की एक परत डालते हैं, मेयोनेज़ की एक जाली बनाते हैं।
3. अगली परत अंडे है, हम उन्हें भी नमक करते हैं और सॉस के साथ चिकना करते हैं। अंडों पर जड़ी-बूटियाँ छिड़कें और केकड़े के मांस की एक परत बनाएं, सॉस में भिगोएँ और स्वीट कॉर्न की आखिरी परत बनाएं।

केकड़े की छड़ियों के साथ स्तरित सलाद "कोमलता"।

शायद हर गृहिणी क्लासिक केकड़ा सलाद की रेसिपी से परिचित है। इसकी तैयारी की ख़ासियत यह है कि सभी सामग्रियों को बारीक काट कर परतों में बिछा दिया जाता है।

आधुनिक शेफ सलाद को सजाने के लिए पाक रिंग का उपयोग करते हैं, जो ऐपेटाइज़र की उपस्थिति में सुधार करता है।

इसमें शामिल हैं:

केकड़े की छड़ियों की पैकेजिंग;
दो गाजर;
पाँच आलू;
चार अंडे;
मेयोनेज़, नमक, अजमोद।

निष्पादन चरण:

1. उबले अंडे, गाजर और आलू को पीस लें, जबकि जर्दी और सफेद भाग को अलग-अलग काट लें।
2. साग को बारीक काट लें और फिश फिंगर्स को भी छोटे क्यूब्स में काट लें।
3. एक बार ऐपेटाइज़र के सभी घटक तैयार हो जाएं, तो आप सलाद बनाना शुरू कर सकते हैं। हम पहली परत में आलू का हिस्सा वितरित करते हैं, थोड़ा नमक जोड़ते हैं और मेयोनेज़ में भिगोते हैं, शीर्ष पर केकड़ा मांस डालते हैं, फिर अंडे का सफेद भाग डालते हैं, उन्हें सॉस में भिगोते हैं और शेष आलू डालते हैं और अधिक ड्रेसिंग जोड़ते हैं। इसके बाद गाजर और जर्दी की अंतिम परत है।
4. ऐपेटाइज़र को भिगोने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें और परोसने से पहले अजमोद की पत्तियों से सजाएँ।

सेब के साथ कैसे पकाएं

यदि आप रोजमर्रा के सलाद से थक गए हैं, तो केकड़े की छड़ियों और सेब के नाजुक और स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र का आनंद लें। केकड़े के मांस का मछली जैसा स्वाद अन्य सामग्रियों के साथ अच्छा लगता है।

इसमें शामिल हैं:

130 ग्राम केकड़े की छड़ें;
तीन उबले अंडे;
आधा प्याज;
सेब;
120 ग्राम पनीर;
मेयोनेज़।

निष्पादन चरण:

1. प्याज को काट लें और 100 मिलीलीटर पानी में एक चम्मच दानेदार चीनी और 1/3 चम्मच सिरका के साथ नमकीन पानी में मैरीनेट करें। 20 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर सारा अतिरिक्त तरल निकालने के लिए एक कोलंडर में छान लें।
2. मछली की छड़ें, पनीर, अंडे और तीन छिलके वाले सेब एक कद्दूकस पर। इस मामले में, गोरों को जर्दी से अलग कुचल दिया जाना चाहिए।
3. एक सलाद बाउल (क्रीम बाउल) लें और ऐपेटाइज़र को परतों में बनाएं। सबसे पहले सफेद भाग, फिर पनीर, मसालेदार प्याज, सेब, केकड़ा मांस और कटी हुई जर्दी आएं। हम प्रत्येक परत को ड्रेसिंग से भिगोते हैं; यदि आप सलाद को कम चिकना बनाना चाहते हैं, तो परत के माध्यम से सॉस लगाया जा सकता है।
4. ऐपेटाइज़र को भीगने दें और जड़ी-बूटियों, जैतून या कैवियार से सजाएँ, यह सब आपकी कल्पना पर निर्भर करता है।

मशरूम के साथ

हर कोई जानता है कि समुद्री भोजन बहुत स्वास्थ्यवर्धक होता है, यही कारण है कि इनका उपयोग अक्सर विभिन्न व्यंजन बनाने में किया जाता है। साथ ही, वे बहुत स्वादिष्ट होते हैं और सब्जियों, जड़ी-बूटियों और यहां तक ​​कि मशरूम के साथ पूरी तरह मेल खाते हैं। उन लोगों के लिए जो पहली बार सलाद तैयार कर रहे हैं, हम केकड़े के मांस और मशरूम से ऐपेटाइज़र तैयार करने के लिए एक सरल लेकिन स्वादिष्ट नुस्खा प्रदान करते हैं।

सामग्री:

230 ग्राम शैंपेनोन;
170 ग्राम केकड़ा मांस;
तीन उबले अंडे;
70 ग्राम उबले चावल;
मध्यम बल्ब;
मेयोनेज़;
नमक, काली मिर्च, तेल.

खाना पकाने की विधि:

1. प्याज और शैंपेन को काट लें और वनस्पति तेल में 5-7 मिनट तक भूनें, तरल पूरी तरह से वाष्पित हो जाना चाहिए।
2. केकड़े की छड़ियों को तोड़ लें और उबले अंडों को कद्दूकस कर लें।
3. ऐपेटाइज़र इकट्ठा करें: मशरूम की एक परत, ऊपर चावल, फिर केकड़ा मांस और अंडे। हम प्रत्येक स्तर को मेयोनेज़ से भिगोते हैं। ताजी जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

अनानास के साथ नाजुक सलाद

उत्सव की मेज पर आप हमेशा कुछ विशेष स्वादिष्ट सलाद आज़मा सकते हैं। केकड़े के मांस और अनानास के साथ एक नाजुक सलाद दावत का मुख्य आकर्षण हो सकता है।

यहां तक ​​कि विदेशी फलों की थोड़ी मात्रा भी पकवान को रस और अद्भुत सुगंध देगी।

इसमें शामिल हैं:

200 ग्राम केकड़ा मांस;
तीन उबले अंडे;
120 ग्राम पनीर;
एक कैन से 80 ग्राम अनानास;
मेयोनेज़, नमक, अजमोद।

निष्पादन चरण:

1. स्नैक तैयार करने में आपको ज्यादा समय नहीं लगेगा. बस सामग्री तैयार करें और उन्हें एक सुंदर डिश में परतों में व्यवस्थित करें। तो, हम अंडे लेते हैं और उन्हें उनके घटकों में अलग करते हैं। सफेदी और पनीर को कद्दूकस से छान लें, बस जर्दी को कांटे से मैश कर लें।
2. अनानास और केकड़ों को छोटे क्यूब्स में काट लें।
3. एक सपाट डिश पर, केकड़े के मांस की एक परत फैलाएं, मेयोनेज़ के साथ कोट करें, फिर कसा हुआ सफेद भाग, आप उन्हें थोड़ा नमक कर सकते हैं और उनके ऊपर सॉस भी डाल सकते हैं। अगली परत पनीर है, फिर जर्दी और अनानास क्यूब्स। तैयार ऐपेटाइज़र को अजमोद से सजाएँ और इसे भीगने का समय दें।

झींगा के साथ उत्सव क्षुधावर्धक

केकड़े की छड़ें और झींगा के साथ सलाद एक वास्तविक अवकाश क्षुधावर्धक है। सच है, इसे बजट डिश के रूप में वर्गीकृत करना काफी मुश्किल है, क्योंकि कुछ सामग्रियों के लिए आपको कुछ निश्चित खर्चों की आवश्यकता होगी। अधिक स्वाद के लिए, झींगा को नमक, तेज पत्ते और काली मिर्च के साथ पानी में उबालें।

सामग्री:

10 केकड़े की छड़ें;
220 ग्राम नमकीन सामन;
320 ग्राम झींगा;
बल्ब;
चार उबले अंडे;
तीन टमाटर;
नींबू का रस, मेयोनेज़, नमक।

खाना पकाने की विधि:

1. हम मछली की उंगलियों को पतले टुकड़ों में अलग करते हैं, सैल्मन को क्यूब्स में काटते हैं, प्याज को आधा छल्ले में काटते हैं, टमाटर को स्लाइस में काटते हैं, और आप बस अंडे भी काट सकते हैं।
2. मेयोनेज़ में खट्टे फलों का रस निचोड़ें और मिलाएँ। तीखेपन के लिए, आप सॉस को कटे हुए लहसुन के साथ मिला सकते हैं।
3. सलाद को परोसने के लिए, आप एक नियमित फ्लैट डिश ले सकते हैं या कुकिंग रिंग का उपयोग करके सामग्री को फैला सकते हैं। हम पहली परत में सामन वितरित करते हैं, उसके ऊपर सॉस डालते हैं, फिर केकड़ा मांस, प्याज और झींगा, फिर से सॉस, फिर अंडे की एक परत, इसे फिर से ड्रेसिंग के साथ कोट करते हैं और अंतिम परत टमाटर होती है।
4. सलाद को जड़ी-बूटियों, साबुत झींगा से सजाएं और कई घंटों के लिए ठंडे स्थान पर रखें।

वास्तव में तैयार पकवान का आनंद लेने के लिए, अच्छी गुणवत्ता वाली केकड़े की छड़ें चुनना महत्वपूर्ण है। इस अर्द्ध-तैयार उत्पाद में एक आवश्यक घटक के रूप में सुरीमी शामिल है। यह सफेद मछली के मांस से बना कीमा है। यदि ऐसा उत्पाद संरचना में पहले सूचीबद्ध है, तो इसका मतलब है कि तैयार उत्पाद में इसकी अधिकांश मात्रा शामिल है; यदि यह दूसरे या तीसरे स्थान पर है, तो केकड़े की छड़ियों में इसकी मात्रा बहुत कम है।

केकड़े की छड़ियों और पनीर के साथ "टेंडर" सलाद पूरी तरह से अपने नाम के अनुरूप है। यह बहुत ही सौम्य और सामंजस्यपूर्ण हो जाता है। इसमें ऐसे कोई घटक नहीं हैं जो समग्र स्वाद संरचना से अलग दिखें।

सलाद के लिए उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद खरीदना महत्वपूर्ण है: केकड़े की छड़ें रसदार होनी चाहिए, और पनीर में वसा की मात्रा अधिक होनी चाहिए। तब पकवान अधिक स्वादिष्ट और समृद्ध हो जाएगा।

यदि वांछित है, तो "नाज़ुक" सलाद को अन्य सामग्रियों - टमाटर, मक्का, क्राउटन, आदि के साथ विविध किया जा सकता है। यह सब रसोइये की प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है।

पकवान के विभिन्न आकार भी हो सकते हैं: परतों में बिछाया हुआ या मिश्रित। इस तथ्य के कारण कि सलाद में सख्त तैयारी नियम नहीं हैं, आप अपनी कल्पना का उपयोग कर सकते हैं और अपना खुद का अनूठा संस्करण बना सकते हैं।

यदि आप सबसे पहले केकड़े की छड़ियों पर नींबू का रस छिड़केंगे तो वे अधिक स्वादिष्ट हो जाएंगी।

केकड़े की छड़ियों और पनीर के साथ एक कोमल सलाद कैसे तैयार करें - 15 किस्में

केकड़े की छड़ियों और सख्त पनीर के साथ "कोमल" सलाद

पकवान का एक क्लासिक संस्करण. इसमें केवल मूल घटक शामिल हैं।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 300 ग्राम
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच
• उबली हुई गाजर - 1 पीसी।
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम
• अंडे - 2 पीसी
• खीरा - 1 टुकड़ा

तैयारी:

सलाद को परतों में रखा गया है:

1 - केकड़े की छड़ें, क्यूब्स में काट लें;

2 - जुलिएन्ड खीरे;

3 - बारीक कद्दूकस पर अंडे;

4 - गाजर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें;

5 - पनीर, बारीक कद्दूकस किया हुआ।

पाक संरचना को धीरे-धीरे मेयोनेज़ से चिकना किया जाता है।

आप शीर्ष को जड़ी-बूटियों और अनार से सजा सकते हैं।

सलाद को इकट्ठा करना आसान बनाने के लिए, आप एक विशेष सर्विंग रिंग का उपयोग कर सकते हैं।

केकड़े की छड़ें, पनीर और संतरे के साथ "कोमल" सलाद

खट्टे फल सफलतापूर्वक केकड़े की छड़ियों को उजागर करते हैं, जिससे वे रसदार और अधिक अभिव्यंजक बन जाते हैं।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम
• पनीर - 100 ग्राम
• संतरा - 1 टुकड़ा
• मक्का - 1 कैन
• मेयोनेज़

तैयारी:

केकड़े की छड़ियों को क्यूब्स में काटें और थोड़ा संतरे का रस छिड़कें। पनीर को भी क्यूब्स में काट लीजिये. इसी तरह संतरे को भी छीलकर काट लीजिये.

सब कुछ मिलाएं और सलाद में मकई डालें। मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

केकड़े की छड़ें, पनीर और सेब के साथ "कोमल" सलाद

सलाद का यह संस्करण थोड़ा संशोधित है। इसमें एक सेब भी शामिल है. यह फल पकवान की सामग्री के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है और ताजगी जोड़ता है।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 300 ग्राम
• अंडे - 5 पीसी
• पनीर - 50 ग्राम
• सेब - 1 टुकड़ा
• मक्खन - 30 ग्राम
• मेयोनेज़

तैयारी:

सफेद भाग को जर्दी से अलग करें। केकड़े की छड़ियों को छोटी-छोटी पट्टियों में काटा जाता है। सेब और सफेद सेब को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। सलाद में परतें होती हैं:

1. अंडे की सफेदी.

3. मक्खन, मोटे कद्दूकस पर कसा हुआ।

4. केकड़े की छड़ें।

5. सेब.

6. जर्दी, बारीक कद्दूकस की हुई।

प्रत्येक परत को एक पतली मेयोनेज़ जाली से फैलाएँ।

यदि आप मेयोनेज़ की जाली को पतला नहीं कर सकते हैं, तो आप एक प्लास्टिक बैग में कुछ चम्मच मेयोनेज़ डाल सकते हैं और उसके सिरे को काट सकते हैं।

इस सलाद की ग्रीष्मकालीन विविधताओं में से एक। इसे तब बनाना सबसे अच्छा है जब ताज़ा टमाटर और मिर्च का मौसम हो।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम
• पनीर - 150 ग्राम
• टमाटर - 1 टुकड़ा
• काली मिर्च - 1 पीसी।
• अंडे - 2 पीसी
• मेयोनेज़

तैयारी:

टमाटर और काली मिर्च को टुकड़ों में काट लें. अंडे और पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। मेयोनेज़, नमक डालें और मिलाएँ।

केकड़े की छड़ें, पिघला हुआ पनीर और सेब के साथ "कोमल" सलाद

इस सलाद में हार्ड चीज़ को प्रोसेस्ड चीज़ से बदला जा सकता है। स्वाद थोड़ा बदल जाएगा, लेकिन इससे स्वाद में नाटकीय बदलाव नहीं आएगा।

सामग्री:

• अंडे - 3 पीसी
• प्रसंस्कृत पनीर - 1 टुकड़ा
• केकड़े की छड़ें - 100 ग्राम
• सेब - 1 टुकड़ा
• मेयोनेज़

तैयारी:

जर्दी और सफेदी को एक दूसरे से अलग करें। सफेद भाग को बारीक काट कर पहली परत में रखें। मेयोनेज़ से चिकना करें। फिर ऊपर से पनीर को कद्दूकस किया जाता है और परत को भी मेयोनेज़ से सीज किया जाता है। फिर कटी हुई केकड़े की छड़ें आएं, मेयोनेज़ के साथ भी।

सेब अगली परत है. इसे मेयोनेज़ से चिकना करने की आवश्यकता नहीं है। सलाद को ऊपर से कटी हुई जर्दी के साथ छिड़का जाता है।

केकड़े की छड़ें, पनीर और चीनी गोभी के साथ "कोमल" सलाद

यह व्यंजन उत्सव भोज और रोजमर्रा के मेनू के ढांचे में पूरी तरह फिट होगा।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम
• मकई - 2 बड़े चम्मच
• पनीर - 100 ग्राम
• बीजिंग गोभी - 300 ग्राम
• मेयोनेज़

तैयारी:

केकड़े की छड़ियों को बारीक काट लीजिये. इनमें कॉर्न और कटा हुआ पनीर डालें. चाइनीज पत्तागोभी को काट कर सलाद में डालें. नमक और थोड़ा सा मेयोनेज़ डालें।

केकड़े की छड़ें, पनीर और टमाटर के साथ "कोमल" सलाद

यह इस सलाद की सबसे लोकप्रिय विविधताओं में से एक है। टमाटर इसे रसीलापन देते हैं।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम
• टमाटर - 2 पीसी।
• अंडे - 3 पीसी
• पनीर - 100 ग्राम
• लहसुन - 3 कलियाँ
• मेयोनेज़

तैयारी:

केकड़े की छड़ियों को बड़े टुकड़ों में नहीं काटा जाता है। टमाटरों को टुकड़ों में काट लिया जाता है. अंडे को स्लाइस में काटा जाता है, और पनीर को बारीक कद्दूकस किया जाता है। लहसुन प्रेस के माध्यम से चला जाता है.

एक प्लेट पर केकड़े की छड़ें रखें, फिर टमाटर, लहसुन, अंडे और पनीर। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से चिकना किया जाता है।

सलाद के इस संस्करण को मिलाया जा सकता है।

केकड़े की छड़ें, पनीर, एवोकैडो और नाशपाती के साथ "कोमल" सलाद

पकवान का यह संस्करण सबसे असाधारण में से एक है। एवोकैडो और नाशपाती इसे अन्य व्यंजनों से अलग बनाते हैं।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 300 ग्राम
• पनीर - 200 ग्राम
• एवोकैडो - 1 टुकड़ा
• नाशपाती - 1 टुकड़ा
• अंडे - 3 पीसी
• सजावट के लिए खीरा और जड़ी-बूटियाँ
• मेयोनेज़

तैयारी:

पनीर को छोड़कर सभी सामग्री को क्यूब्स में काट लें। इसे मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करना होगा।

सलाद निम्नलिखित परतों से बनता है:

1 - केकड़े की छड़ें;

2 - एवोकैडो;

परत को मेयोनेज़ से कोट करें। आप ऊपर से खीरे के स्लाइस और जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं।

ताजी सब्जियाँ केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद को वसंत जैसा एहसास देती हैं। ठंड के मौसम में, यह व्यंजन निश्चित रूप से पेटू को प्रसन्न करेगा।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम
• अंडे - 3 पीसी
• टमाटर - 2 पीसी।
• ककड़ी - 2 पीसी।
• पनीर - 70 ग्राम
• मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच

तैयारी:

पनीर (आधा), अंडे और केकड़े की छड़ें कद्दूकस करें, मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ। मिश्रण का आधा भाग एक प्लेट पर रखें और सतह पर समान रूप से फैलाएँ।

खीरे और टमाटर को क्यूब्स में काट लें. मिश्रण के आधे भाग पर पहले खीरे रखें, फिर दूसरे आधे मिश्रण पर और फिर टमाटर।

ऊपर से कसा हुआ पनीर डालें।

मैरीनेट किए हुए मशरूम डिश को और अधिक स्वादिष्ट बनाते हैं। क्या इससे उसकी कोमलता को नुकसान पहुंचेगा? नहीं, यह सलाद को अभिव्यंजकता देता है, नए गैस्ट्रोनॉमिक क्षितिज खोलता है।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 300 ग्राम
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम
• मैरीनेटेड मशरूम - 300 ग्राम
• अंडे - 3 पीसी
• मेयोनेज़

तैयारी:

पकवान सरलता से तैयार किया जाता है. सभी सामग्रियों को क्यूब्स में कुचल दिया जाता है, मिश्रित किया जाता है और मेयोनेज़ के साथ सीज़न किया जाता है।

आलू, केकड़े की छड़ें और पनीर के साथ "कोमल" संस्करण

आलू डालने से व्यंजन अधिक स्वादिष्ट और पौष्टिक हो जाएगा।

सामग्री:

• आलू - 2 पीसी।
• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम
• पनीर - 100 ग्राम
• कच्ची गाजर - 1 पीसी।
• प्याज - 1/2 पीसी
• मेयोनेज़

तैयारी:

सबसे पहले आपको प्याज का अचार बनाना है. ऐसा करने के लिए इसे काट लें, सिरका और पानी (50 से 50) डालें और थोड़ी सी चीनी और नमक डालें।

बहुस्तरीय सलाद:

1 - मोटे कद्दूकस पर आलू + प्याज;

2 - इसी तरह कसा हुआ अंडे;

3 - केकड़े की छड़ें, क्यूब्स में काट लें;

4 - मोटे कद्दूकस पर पनीर (आधा);

5 - गाजर, कसा हुआ;

6 - पनीर फिर से.

प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से चिकना किया जाता है।

ऐसे पाक पहनावे के लिए पटाखे आदर्श हैं। मुख्य शर्त उन्हें खाना पकाने के अंत में जोड़ना है ताकि वे समय से पहले नरम न हों।

तैयारी:

• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम
• टमाटर - 1 टुकड़ा
• पनीर - 100 ग्राम
• पटाखे - 1 पैक
• अंडे - 2 पीसी
• मेयोनेज़

तैयारी:

टमाटर, स्टिक, पनीर और अंडे को मोटा-मोटा काट लें। - इनमें क्रैकर्स डालकर मिलाएं. ड्रेसिंग के रूप में मेयोनेज़ डालें।

मकई, केकड़े की छड़ें और पनीर के साथ "कोमल" सलाद

खैर, मक्के के बिना केकड़ा सलाद कैसा होगा? हर कोई लंबे समय से इस संयोजन का आदी रहा है, इसलिए इसमें कोई संदेह नहीं है।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम
• मकई - 4 बड़े चम्मच
• पनीर - 70 - 100 ग्राम
• अंडे - 3 पीसी
• ककड़ी - 2 पीसी।
• मेयोनेज़

तैयारी:

पहली परत में कटे हुए खीरे होते हैं. फिर कटे हुए केकड़े की छड़ें रखी जाती हैं। फिर आपको पनीर और अंडे को मोटे कद्दूकस पर पीसना होगा।

अगला चरण मक्का है। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ सीज़न किया जाना चाहिए।

केकड़े की छड़ियों, पनीर और हरी मटर के साथ "कोमल"।

रेसिपी में हरी मटर डालने से डिश पर बोझ नहीं पड़ता है। इसके विपरीत, यह सलाद को दिखने में उज्जवल बनाता है।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 300 ग्राम
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच
• गाजर - 1 पीसी।
• पनीर - 150 ग्राम
• अंडे - 2 पीसी
• डिब्बाबंद मटर - 1 कैन

तैयारी:

सलाद की परत लगाएं:

1 - केकड़े की छड़ें, क्यूब्स में काट लें।

2 - अंडे को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।

3 - गाजर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।

4 - पनीर, बारीक कद्दूकस किया हुआ।

5 - हरी मटर.

सलाद की प्रत्येक "परत" पर एक जाली बनाने के लिए मेयोनेज़ का उपयोग करें।

केकड़े की छड़ें, पनीर, स्क्विड और एवोकैडो के साथ नाजुक सलाद

यह व्यंजन उत्सव की मेज पर अवश्य होना चाहिए। यह अपने गहरे स्वाद और सामग्री की मौलिकता से मेहमानों को आश्चर्यचकित कर देगा। सामग्री की प्रभावशाली सूची के बावजूद, पकवान जल्दी तैयार हो जाता है।

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