घर उत्सव की मेज

एक सरल और स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी केक रेसिपी। स्ट्राबेरी केक कैसे बनाते हैं. खट्टा क्रीम और जिलेटिन के साथ स्ट्रॉबेरी बिस्किट केक बनाने के लिए चरण-दर-चरण निर्देश

घर पर स्ट्रॉबेरी केक बनाने के लिए, चरण-दर-चरण तस्वीरों के साथ व्यंजनों को विभिन्न तरीकों से पेश किया जाता है, दोनों बेकिंग के साथ और बिना। आप ताज़ी और फ्रोज़न दोनों तरह की बेरी का उपयोग कर सकते हैं, उन्हें मलाईदार और चॉकलेट स्पंज केक या पतले सुनहरे पैनकेक के साथ सैंडविच कर सकते हैं। या रसदार स्ट्रॉबेरी को केले और अन्य फलों के साथ मिलाएं, पनीर, मस्कारपोन और दही क्रीम के साथ पूरक करें, बेरी जेली डालें, रेफ्रिजरेटर में फ्रीज करें और मूल हल्के डेसर्ट के रूप में परोसें। इतने सारे विकल्प हैं कि सबसे अच्छा चुनना लगभग असंभव है। प्रत्येक नुस्खा अपने तरीके से अच्छा है, आकर्षक है और छुट्टियों और रोजमर्रा की जिंदगी के लिए स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के योग्य है।

स्ट्राबेरी और केले का केक - रेसिपी फोटो के साथ स्टेप बाई स्टेप

विस्तृत निर्देशों और चरण-दर-चरण तस्वीरों के साथ एक सरल और किफायती नुस्खा आपको स्ट्रॉबेरी और केले का केक तैयार करने में मदद करेगा। पकवान की मौलिकता इस तथ्य में निहित है कि बिस्कुट का आटा पारंपरिक परतों में नहीं रखा जाता है, लेकिन क्यूब्स में काट दिया जाता है, बाकी सामग्री के साथ मिलाया जाता है, और फिर एक मलाईदार जिलेटिनस द्रव्यमान के साथ डाला जाता है और सख्त करने के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजा जाता है। इसके कारण, स्वादिष्टता न केवल बहुत स्वादिष्ट और कोमल होती है, बल्कि कट में असामान्य रूप से सुंदर भी होती है।

स्ट्रॉबेरी बनाना केक के लिए आवश्यक सामग्री Step by Step

जांच के लिए

अंडे - 5 पीसी
चीनी - 1 बड़ा चम्मच
सोडा - ½ छोटा चम्मच
बुझाने के लिए सिरका
आटा - 1 बड़ा चम्मच

भरने के लिए

खट्टा क्रीम - 500 ग्राम
जिलेटिन - 20 ग्राम
स्ट्रॉबेरी - 300 ग्राम
केला - 2 पीसी

नुस्खा के अनुसार केले और स्ट्रॉबेरी के साथ एक स्वादिष्ट केक कैसे पकाने के लिए चरण-दर-चरण निर्देश

नो बेक स्ट्रॉबेरी दही मूस केक - वीडियो पकाने की विधि

एक स्टेप-बाय-स्टेप वीडियो रेसिपी सभी को सिखाएगी कि बिना बेक किए एक बहुत ही नाजुक और हवादार दही और स्ट्रॉबेरी केक कैसे बनाया जाता है। प्रक्रिया बिल्कुल भी जटिल नहीं है, और फल उपचार वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए अपील करेगा। यदि आप चाहते हैं कि मिठाई स्वास्थ्यवर्धक हो और कैलोरी कम हो, तो आप मस्कारपोन को वसा रहित पनीर से बदल सकते हैं, और चीनी के बजाय प्राकृतिक स्टीविया का उपयोग कर सकते हैं।

स्ट्रॉबेरी, खट्टा क्रीम, जिलेटिन और बिस्किट केक - फोटो के साथ नुस्खा

जिलेटिन पर बिस्किट, स्ट्रॉबेरी और खट्टा क्रीम से बना केक बहुत स्वादिष्ट निकलता है और आकर्षक, सुरुचिपूर्ण और सुंदर दिखता है। क्रीम के लिए अपने बर्फ-सफेद रंग को बनाए रखने के लिए और एक अनैस्थेटिक ग्रे टिंट प्राप्त नहीं करने के लिए, सिरेमिक या कांच के कटोरे में शीट जिलेटिन और व्हिप खट्टा क्रीम का उपयोग करना बेहतर होता है, न कि तामचीनी पैन में।

स्ट्रॉबेरी जिलेटिन केक के लिए आवश्यक सामग्री

बिस्कुट के लिए

अंडा - 4 पीसी
आटा - 1 बड़ा चम्मच
चीनी - 1 बड़ा चम्मच
बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच

जेली के लिए

खट्टा क्रीम 20% - 700 मिली
चीनी - 1 बड़ा चम्मच
जिलेटिन - 50 ग्राम
स्ट्रॉबेरी - 300 ग्राम

खट्टा क्रीम और जिलेटिन के साथ स्ट्रॉबेरी बिस्किट केक बनाने के लिए चरण-दर-चरण निर्देश

एक शराबी, हल्के फोम में चीनी के साथ अंडे मारो। बेकिंग पाउडर के साथ मिला हुआ आटा डालें और बिना गांठ के सजातीय आटा गूंथ लें।
रिक्त को एक सांचे में डालें, इसे ओवन में भेजें, 180 डिग्री तक गरम करें और पकने तक (लगभग 30-40 मिनट) बेक करें।
फिर बिस्किट को ठंडा करें और मनमाना आकार के स्लाइस में काट लें।
स्ट्रॉबेरी को बहते पानी में धोएं, सुखाएं और स्लाइस में काट लें।
जिलेटिन को गर्म पानी में भिगो दें और इसे फूलने के लिए समय दें।
खट्टा क्रीम के साथ चीनी मारो ताकि द्रव्यमान एक मलाईदार स्थिरता प्राप्त कर ले।
जिलेटिन के साथ कंटेनर को कम गर्मी पर गरम करें जब तक कि दाने पूरी तरह से भंग न हो जाएं, फिर इसे एक पतली धारा में खट्टा क्रीम में डालें और एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ अच्छी तरह से हरा दें।
क्लिंग फिल्म के साथ एक अलग करने योग्य रूप के नीचे कवर करें, खट्टा क्रीम की एक छोटी परत डालें, फिर बिस्कुट और जामुन के टुकड़ों की एक परत बनाएं। घटक उपलब्ध होने तक दोहराएं।
इसे सख्त होने के लिए 5-6 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
परोसने से पहले, मोल्ड से निकालें और अपनी इच्छानुसार सजाएँ।

स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी और पनीर केक - वीडियो रेसिपी

इस वीडियो के लेखक के अनुसार, स्वादिष्ट केक बनाने के लिए स्ट्रॉबेरी, पनीर और चॉकलेट बिस्किट सही सामग्री हैं। आप इस कथन को अंकित मूल्य पर ले सकते हैं, या इसे स्वयं देख सकते हैं और प्रस्तावित नुस्खा के अनुसार घर पर एक स्वादिष्ट, नाजुक और बहुत सुगंधित मिठाई बना सकते हैं।

घर पर स्ट्रॉबेरी के साथ पैनकेक केक - स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ एक रेसिपी

यहां तक कि सबसे सरल पेनकेक्स को उज्ज्वल और मूल तरीके से परोसा जा सकता है, उदाहरण के लिए, क्रीम और स्ट्रॉबेरी के साथ एक लंबा, सुंदर केक के रूप में। घर पर इस तरह के स्वादिष्ट व्यंजन को कैसे पकाने के लिए, एक फोटो के साथ विस्तृत चरण-दर-चरण नुस्खा बताएंगे।

घर का बना स्ट्रॉबेरी पैनकेक केक के लिए आवश्यक सामग्री

जांच के लिए

आटा - 200 ग्राम
सोडा - 2 ग्राम
दूध - आधा लीटर
चीनी - 20 ग्राम
नमक - छोटा चम्मच
अंडा - 2 पीसी

क्रीम और सजावट के लिए

मक्खन - 200 ग्राम
गाढ़ा दूध - 400 मिली
स्ट्रॉबेरी - 1 किलो

घर पर स्ट्रॉबेरी के साथ पैनकेक केक के लिए चरण-दर-चरण निर्देश

अंडे, दूध, चीनी, सोडा और नमक को मिक्सर से फेंटें जब तक कि यह फूलने न लगे।
एक छलनी के माध्यम से आटा छान लें और बाकी सामग्री में छोटे हिस्से में डालें और जल्दी से एक तरल, बिना गांठ के बहने वाला आटा गूंध लें, जो मध्यम वसा वाले खट्टा क्रीम की स्थिरता के समान है।
एक नॉन-स्टिक कोटिंग के साथ एक फ्राइंग पैन गरम करें और उस पर तैयार आटे से लोचदार, सुर्ख पैनकेक बेक करें। एक मानक आकार के पैन में, इस मात्रा से 12 से 14 टुकड़े प्राप्त होते हैं। पके हुए पैनकेक को कमरे के तापमान पर ठंडा करें।
नरम मक्खन को एक कटोरे में डालें, गाढ़ा दूध डालें और मिक्सर से चिकना होने तक फेंटें। फिर क्रीम को 10-15 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें ताकि केक बनाना आसान हो जाए।
स्ट्रॉबेरी से डंठल हटा दें, जामुन को बहते पानी में अच्छी तरह धो लें, उन्हें एक कागज़ के तौलिये पर सुखाएं और फिर साफ स्लाइस में काट लें।
केक को आकार देना शुरू करें। ऐसा करने के लिए, एक सर्विंग डिश पर सबसे घने पैनकेक बिछाएं, 2-3 बड़े चम्मच क्रीम के साथ फैलाएं, ऊपर से स्ट्रॉबेरी के स्लाइस डालें और दूसरे पैनकेक के साथ कवर करें। इन चरणों को तब तक दोहराएं जब तक कि सामग्री समाप्त न हो जाए।
बची हुई सभी क्रीम को सबसे ऊपर वाले पैनकेक पर डालें, एक स्पैटुला से चिकना करें और ताज़ी स्ट्रॉबेरी से खूबसूरती से सजाएँ। केक को क्लिंग फिल्म के साथ ऊपर से कस लें और 8-10 घंटे के लिए सर्द करें।

जमे हुए स्ट्रॉबेरी के साथ घर का बना केक - फोटो के साथ नुस्खा

यदि आप सर्दियों में एक स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी केक चाहते हैं, जब ताजे फल हाथ में नहीं होते हैं, तो आप एक तस्वीर के साथ एक साधारण नुस्खा का उपयोग कर सकते हैं और जमे हुए जामुन से एक नाजुक और मीठा घर का बना इलाज कर सकते हैं, जो पूरे साल सुपरमार्केट में बेचे जाते हैं।

होममेड फ्रोजन स्ट्रॉबेरी केक के लिए आवश्यक सामग्री

जांच के लिए

गेहूं का आटा - 1 बड़ा चम्मच
चीनी - 1 बड़ा चम्मच
खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच
अंडे - 2 पीसी
वेनिला अर्क - 5 बूँदें
बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच
नमक - ½ छोटा चम्मच
सोडा - ½ छोटा चम्मच

स्टफिंग और डेकोरेशन के लिए

डार्क चॉकलेट - 50 ग्राम
पिसी चीनी - 1/3 बड़ा चम्मच
जमे हुए स्ट्रॉबेरी - 500 ग्राम
खट्टा क्रीम 20% - 1 बड़ा चम्मच

घर पर फ्रोजन स्ट्रॉबेरी केक की रेसिपी के लिए चरण-दर-चरण निर्देश

एक हल्के फोम में अंडे, चीनी, नमक और वेनिला अर्क को एक व्हिस्क के साथ मारो। फिर खट्टा क्रीम डालें और चिकना होने तक मिलाएँ।
मैदा को सोडा और बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं, एक छलनी से छान लें और अंडा-खट्टा क्रीम बेस में डालें। चमचे से अच्छी तरह मिला लें ताकि गांठ और थक्के न बनें।
प्रपत्र को मक्खन से चिकना करें, आटे से धूल लें और घोल से भरें। 160°C पर पहले से गरम ओवन में रखें और 35-45 मिनट तक बेक करें।
तैयार केक को थोड़ा ठंडा करें, मोल्ड से निकालें, वायर रैक पर रखें और पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
स्ट्रॉबेरी को डीफ्रॉस्ट करें, एक ब्लेंडर में रखें, एक विषम प्यूरी की अवस्था में पीसें, पाउडर चीनी के साथ छिड़कें और मिलाएँ।
ठंडा किया हुआ केक चाकू से आधा काट लें। एक भाग को डिश पर रखें, आधा स्ट्रॉबेरी प्यूरी के साथ कोट करें, धीरे से एक स्पैटुला के साथ समतल करें, फिर खट्टा क्रीम की एक परत बनाएं और दूसरे केक के साथ कवर करें। स्ट्रॉबेरी और खट्टा क्रीम के स्तरों को दोहराएं।
डार्क चॉकलेट को कद्दूकस कर लें, ऊपर से उदारतापूर्वक केक छिड़कें और 1 घंटे के लिए सर्द करें। फिर टेबल पर सर्व करें।

स्ट्रॉबेरी और जेली के साथ त्वरित नो-बेक केक - फोटो के साथ नुस्खा

बिना पकाए स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी जेली केक को जल्दी से कैसे पकाने के लिए, एक फोटो के साथ एक विस्तृत नुस्खा बताएगा। तैयार व्यंजन बहुत कोमल निकलेगा और विदेशी व्यंजनों और व्यंजनों से लदी एक शानदार उत्सव की मेज पर भी शानदार लगेगा।

झटपट स्ट्राबेरी जेली केक के लिए आवश्यक सामग्री

कचौड़ी कुकीज़ - 400 ग्राम
मक्खन - 100 ग्राम
पनीर - 300 ग्राम
खट्टा क्रीम - बड़ा चम्मच
चीनी - 1/3 बड़ा चम्मच
स्ट्रॉबेरी - 350 ग्राम
स्ट्रॉबेरी जेली - 1 पैक
जिलेटिन - 20 ग्राम

स्ट्रॉबेरी जेली केक के लिए एक त्वरित नुस्खा के लिए चरण-दर-चरण निर्देश

कुकीज को टुकड़ों में तोड़ लें, एक ब्लेंडर बाउल में डालें और बारीक पिसे हुए टुकड़ों में बदल लें।
मक्खन को पानी के स्नान में पिघलाएं, इसे जिगर में डालें और द्रव्यमान को लकड़ी के चम्मच से चिकना होने तक गूंधें।
मिश्रण को बेकिंग डिश में डालें, सतह को चिकना करें और आधे घंटे के लिए सर्द करें।
स्ट्रॉबेरी को अच्छी तरह धो लें, डंठल हटा दें, सुखा लें और दो भागों में बांट लें। एक भाग को ब्लेंडर में, खट्टा क्रीम, चीनी और पनीर के साथ डालें और क्रीमी होने तक अच्छी तरह फेंटें।
जिलेटिन को थोड़ी मात्रा में गर्म पानी में भिगोएँ और इसके घुलने तक प्रतीक्षा करें। फिर इसे दही द्रव्यमान में जोड़ें, बहुत अच्छी तरह से गूंध लें, कुकी बेस पर डालें और परत को पूरी तरह से जमने तक ठंडा करें।
बचे हुए स्ट्रॉबेरी को सावधानी से स्लाइस में काट लें और दही की परत के ऊपर खूबसूरती से व्यवस्थित करें।
पैकेज पर छपे निर्देशों के अनुसार स्ट्रॉबेरी जेली को पानी में घोलें, और बेरी की परत पर आधी मात्रा डालें। द्रव्यमान सेट करने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। जब ऐसा हो जाए, तो बची हुई जेली डालें और 2 से 3 घंटे के लिए सर्द करें। फिर इसे टेबल पर रख दें।

स्ट्रॉबेरी और चॉकलेट से कैसे बनाएं सुंदर और स्वादिष्ट केक

क्रीम और स्ट्रॉबेरी के साथ चॉकलेट केक उत्सव की मेज के लिए एक वास्तविक औपचारिक व्यंजन है। इस तरह की विनम्रता शानदार दिखती है, ध्यान आकर्षित करती है और आपको तुरंत एक टुकड़ा आज़माना चाहती है, यहां तक कि उन लोगों के लिए भी जो मीठे घर के बने पेस्ट्री के प्रति उदासीन हैं।

स्ट्रॉबेरी चॉकलेट केक के लिए आवश्यक सामग्री

जांच के लिए

उच्चतम ग्रेड का गेहूं का आटा - 390 ग्राम
चीनी - 300 ग्राम
बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच
कोको पाउडर - 6 चम्मच
सोडा - 1.5 चम्मच
दूध - 1 बड़ा चम्मच
अंडे - 2 पीसी
वनस्पति तेल - ½ बड़ा चम्मच

क्रीम के लिए

भारी क्रीम - 2 बड़े चम्मच
पिसी चीनी - 6 बड़े चम्मच

संसेचन के लिए

स्ट्रॉबेरी - 8 पीसी
पानी - ½ s.t

भरने के लिए

स्ट्रॉबेरी - ½ किलो
डार्क चॉकलेट - 100 ग्राम
दूध - 3 बड़े चम्मच

घर पर स्ट्रॉबेरी से स्वादिष्ट चॉकलेट केक बनाने की विधि के बारे में चरण-दर-चरण निर्देश

एक गहरे बाउल में छना हुआ आटा, चीनी, सोडा, बेकिंग पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
एक हल्के झाग में अंडे को फेंटें, दूध, तेल डालें और मिलाएँ।
फिर सूखी सामग्री को तरल मिश्रण में डालें, जल्दी से मिलाएँ, एक गिलास उबलता पानी डालें और एक सजातीय, बहने वाला आटा गूंध लें।
एक गोल वियोज्य आकार के तल को वनस्पति तेल में भिगोए गए खाद्य चर्मपत्र के साथ कवर करें।
आटे में डालें और ओवन में रखें, 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। 45 मिनट से 1 घंटे तक बेक करें। एक पतली लकड़ी की छड़ी के साथ तत्परता की जाँच करें। अगर आटा चिपकता नहीं है, तो केक को ओवन से हटा दें और स्वाभाविक रूप से ठंडा करें। जब आटा पूरी तरह से ठंडा हो जाए, तो इसे ध्यान से 3 फ्लैट केक में काट लें।
स्ट्रॉबेरी लगाने के लिए, एक छलनी के माध्यम से रगड़ें, कमरे के तापमान पर उबले हुए पानी से पतला करें और अच्छी तरह से हिलाएं। प्रत्येक केक के अंदर स्ट्रॉबेरी मिश्रण के साथ भिगोएँ।
क्रीम के लिए, भारी क्रीम को पाउडर चीनी के साथ एक नरम, सजातीय द्रव्यमान में फेंटें। इसके साथ बेस लेयर को लुब्रिकेट करें, और ऊपर ताज़ी स्ट्रॉबेरी के स्लाइस रखें।
दूसरा केक सावधानी से डालें और क्रीम और जामुन के साथ धब्बा दोहराएं।
केक को केक की तीसरी परत से बंद करें और हल्के हाथों से चपटा करें, ताकि फिलिंग किनारों से बाहर न निकले।
डार्क चॉकलेट के बार को पानी के स्नान में दो बड़े चम्मच दूध के साथ पिघलाएं और इस आइसिंग को केक के ऊपर डालें।
स्ट्रॉबेरी को तुरंत हॉट चॉकलेट की सतह पर अच्छी तरह फैला दें और केक को कई घंटों के लिए फ्रिज में रख दें ताकि यह अच्छी तरह से भीग जाए। फिर टेबल पर सर्व करें।

घर पर अंडे के बिना मस्कारपोन और स्ट्रॉबेरी के साथ केक - फोटो के साथ नुस्खा

बिना अंडे के घर पर मस्कारपोन और स्ट्रॉबेरी से स्वादिष्ट और कोमल केक कैसे बनाया जाए, हम एक फोटो के साथ एक विस्तृत नुस्खा बताएंगे। खाना पकाने की प्रक्रिया में कोई कठिनाई नहीं है, और यहां तक कि बेस केक को बेक करने की भी आवश्यकता नहीं है। बस कुकीज़ को क्रश करें, मक्खन और चीनी के साथ मिलाएं, और फिर मस्कारपोन क्रीम और ताजा स्ट्रॉबेरी के साथ परत करें। फिर केक को कई घंटों के लिए ठंडा करने के लिए भेजा जाना चाहिए, और फिर मेज पर एक शानदार विनम्रता परोसना चाहिए।

घर का बना स्ट्रॉबेरी मस्कारपोन केक के लिए आवश्यक सामग्री

कुकीज़ - 600 ग्राम
स्ट्रॉबेरी - 360 ग्राम
दही - 250 ग्राम
मस्कारपोन चीज़ - 120 ग्राम
पीसा हुआ चीनी - 70 ग्राम
दानेदार चीनी - 200 ग्राम
मक्खन - 40 ग्राम

घर पर स्ट्रॉबेरी और मस्कारपोन से स्वादिष्ट केक बनाने की विधि के बारे में चरण-दर-चरण निर्देश

कुकीज को अपने हाथों से तोड़ें, फूड प्रोसेसर में डालें और टुकड़ों में पीस लें।
मक्खन को पानी के स्नान में पिघलाएं और दो बड़े चम्मच चीनी के साथ लीवर में मिलाएं। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें, उपयुक्त रूप में डालें, सतह को समतल करें और सख्त होने के लिए 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
एक घंटे के बाद, स्ट्रॉबेरी को स्लाइस में काट लें, चीनी के साथ छिड़के और 15 मिनट के लिए भीगने के लिए छोड़ दें।
एक अलग कंटेनर में, मस्कारपोन, दही, पाउडर चीनी मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं ताकि द्रव्यमान सजातीय हो जाए और एक क्रीम की स्थिरता प्राप्त कर ले।
कुकी परत पर आधा मस्करपोन मिश्रण फैलाएं, फिर आधा स्ट्रॉबेरी, फिर मस्कारपोन और बाकी स्ट्रॉबेरी।
केक को 4-5 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। मेज पर अपने पसंदीदा पेय के साथ परोसें।

आपको कौन सी मिठाई सबसे ज्यादा पसंद है?

मिठाई, जिस पर हमारे आज के लेख में चर्चा की जाएगी, निश्चित रूप से किसी भी मीठे दांत को उदासीन नहीं छोड़ेगी। नाजुक, फल, विभिन्न क्रीम (चॉकलेट, क्रीम, दही) के साथ - स्ट्रॉबेरी केक विविध हो सकते हैं, और इसलिए, हर कोई अपने लिए सही विकल्प ढूंढेगा। जहां तक इसे घर पर बनाने की बात है, व्यंजनों की जटिलता क्रीम के साथ एक साधारण पैनकेक केक से लेकर स्ट्रॉबेरी और जेली के साथ अधिक जटिल स्पंज केक तक होती है। यह स्ट्रॉबेरी की पूरकता पर भी विचार करने योग्य है, जो केले या करंट जैसे विभिन्न फलों और जामुनों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इस प्रकार, विभिन्न सामग्रियों के साथ प्रयोग करके, आप बिल्कुल अलग स्ट्रॉबेरी केक के लिए सैकड़ों विकल्प बना सकते हैं। इस लेख में, हमने घर के बने स्ट्रॉबेरी केक के लिए सर्वोत्तम व्यंजनों को इकट्ठा करने की कोशिश की, जिसमें बिना पकाए और जमे हुए जामुन शामिल हैं, जिन्हें कोई भी गृहिणी आसानी से रसोई में पका सकती है।

स्ट्रॉबेरी के साथ स्वादिष्ट बिस्किट केक - घर पर स्टेप बाय स्टेप फोटो वाली रेसिपी

चलिए शुरू करते हैं, कोई कह सकता है, क्लासिक के साथ और स्ट्रॉबेरी केक के लिए सबसे स्वादिष्ट विकल्पों में से एक - घर पर एक बिस्किट नुस्खा। आधार एक नरम और कोमल बिस्किट है, जिसका स्वाद नरम पनीर और मक्खन की क्रीम से अच्छी तरह से अलग हो जाता है। यह ध्यान देने योग्य है कि आप घर पर फोटो के साथ नुस्खा के अनुसार स्ट्रॉबेरी के साथ स्वादिष्ट बिस्कुट केक तैयार करने के लिए एक और क्रीम का उपयोग कर सकते हैं, जो आपको नीचे मिलेगा। उदाहरण के लिए, उबला हुआ गाढ़ा दूध या व्हीप्ड क्रीम के आधार पर।

स्वादिष्ट होममेड स्ट्राबेरी स्पंज केक के लिए आवश्यक सामग्री

जांच के लिए:

स्ट्रॉबेरी - 2 कप
दूध - 3/4 कप
अंडे का सफेद भाग - 6 पीसी।
प्रीमियम आटा - 2 कप
दानेदार चीनी - 1/2 कप
मक्खन - 12 बड़े चम्मच। एल
बेकिंग पाउडर - 4 चम्मच
नमक - 1 छोटा चम्मच

क्रीम के लिए:

मक्खन - 10 बड़े चम्मच। एल
पिसी चीनी - 1 कप
क्रीम पनीर - 350 जीआर।
स्ट्रॉबेरी - 1.5 कप
नमक की एक चुटकी
वेनिला अर्क -2 चम्मच

घर पर स्टेप बाई स्टेप स्ट्रॉबेरी के साथ स्वादिष्ट बिस्किट केक बनाने के निर्देश

इस रेसिपी में स्ट्रॉबेरी का उपयोग न केवल क्रीम बनाने और तैयार केक को सजाने के लिए किया जाएगा, बल्कि आटे के लिए भी किया जाएगा। इसलिए, पहली चीज जो हमें करने की ज़रूरत है वह है जामुन को धोना और डंठल हटा देना। फिर स्ट्रॉबेरी को थोड़ी सी चीनी के साथ छिड़कें और आधे घंटे के लिए छोड़ दें ताकि इसका रस अच्छी तरह से शुरू हो जाए। जामुन के बाद, एक अच्छी छलनी के माध्यम से पीस लें।

परिणामस्वरूप स्ट्रॉबेरी का रस एक सॉस पैन में डालें और मध्यम गर्मी पर डालें, उबाल लें। हम फोम को हटाते हैं, गर्मी कम करते हैं और रस को गाढ़ा होने तक उबालना जारी रखते हैं, लगभग 7-10 मिनट।

जब चाशनी काफी गाढ़ी हो जाए, तो इसे आँच से हटा दें, ठंडा करें और कमरे के तापमान पर अंडे की सफेदी के साथ फेंटें। हिलाओ और गर्म दूध डालें। फिर से अच्छी तरह फेंटें।

आटा मिक्सर के विशेष लगाव के साथ, आटा, शेष चीनी, नमक, बेकिंग पाउडर और मक्खन मिलाएं। आपको एक सजातीय टुकड़ा मिलना चाहिए।

फिर धीरे-धीरे स्ट्राबेरी सिरप को प्रोटीन के साथ क्रम्ब्स में डालें और बिस्किट के लिए एक मोटा लोचदार आटा गूंध लें।

हम 24 सेमी केक मोल्ड लेते हैं और चर्मपत्र कागज के साथ इसके नीचे बिछाते हैं। मक्खन के साथ पक्षों को चिकना करें। घोल को लगभग आधा भरते हुए मोल्ड में डालें। हम इसे 20-25 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेजते हैं। हम टूथपिक के साथ बिस्कुट की तत्परता की जांच करते हैं: केक को छेदने के बाद यह सूखा और साफ होना चाहिए।

जबकि केक ओवन में हैं, हम क्रीम तैयार करने के लिए आगे बढ़ते हैं। ऐसा करने के लिए, मिक्सर से नरम मक्खन और पीसा हुआ चीनी मिलाएं। जब द्रव्यमान सजातीय हो जाए, तो इसमें कोई भी अनसाल्टेड क्रीम चीज़ और वेनिला डालें। फिर से मिलाएं और अंत में बाकी स्ट्रॉबेरी को मिलाएं, जो रस में पिसी हुई थीं।

केक और टॉपिंग को सजाने के लिए स्ट्रॉबेरी को धोकर साफ करें। अतिरिक्त तरल से छुटकारा पाने के लिए एक कोलंडर में निकालें। हम पतली प्लेटों में काटते हैं।

हम तैयार केक को वायर रैक पर ठंडा करते हैं और यदि वांछित हो, तो आधा में काट लें। तैयार क्रीम के साथ पहली परत को लुब्रिकेट करें और स्ट्रॉबेरी स्लाइसें बिछाएं।

इसी तरह से बचे हुए केक को लुब्रिकेट करके सजाएं। फिर केक की सतह और उसके किनारों को क्रीम से पूरी तरह से ढक दें। चाहें तो साबुत स्ट्रॉबेरी से गार्निश करें। केक को 4-5 घंटे के लिए भीगने दें और आप इस सबसे नाजुक मिठाई का आनंद ले सकते हैं।

मस्कारपोन और ताज़ी स्ट्रॉबेरी के साथ दही केक, स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

ताजा स्ट्रॉबेरी और मस्कारपोन के साथ दही केक का अगला संस्करण भी बिस्कुट के आटे के आधार पर तैयार किया जाता है। लेकिन इसका स्वाद पिछले संस्करण से अलग है - यह चमकीले दूधिया नोटों से अधिक संतृप्त है। नीचे दी गई स्टेप बाई स्टेप रेसिपी से जानें कि ताज़े स्ट्रॉबेरी के साथ मस्कारपोन योगर्ट केक कैसे बनाते हैं।

मस्करपोन स्ट्राबेरी दही केक के लिए आवश्यक सामग्री

जांच के लिए:

बादाम का आटा - 50 जीआर।
गेहूं का आटा - 30 जीआर।
अंडे - 3 पीसी।
चीनी - 75 जीआर।
मक्खन -30 जीआर।

क्रीम के लिए:

प्राकृतिक दही - 250 जीआर।
जिलेटिन - 3 प्लेट
चीनी - 120 जीआर।
मस्कारपोन पनीर - 50 जीआर।
स्ट्रॉबेरी - 300 जीआर।

ताजा स्ट्रॉबेरी के साथ मस्कारपोन दही केक के लिए चरण-दर-चरण निर्देश

सबसे पहले हम बिस्किट का आटा तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए दोनों तरह के आटे को छान लें। प्रोटीन को योलक्स से अलग किया जाता है। मक्खन को माइक्रोवेव में पिघलाएं और ठंडा होने दें।
सफेद होने तक यॉल्क्स को आधी चीनी के साथ पीस लें। फिर, एक अलग कंटेनर में, प्रोटीन को चोटियों पर हरा दें, शेष चीनी डालें और पूरी तरह से भंग होने तक फिर से फेंटें।
सफेद और जर्दी को धीरे से मिलाएं, छना हुआ और मिश्रित आटा डालें।
फिर ठंडा किया हुआ मक्खन डालें और चिकना होने तक मिलाएँ।
आटे को घी लगी हुई अवस्था में डालें और 200 डिग्री पर 20-25 मिनट तक बेक करें। तैयार केक को 8-10 घंटे के लिए "लेट" होने दें।
हम इस प्रकार क्रीम तैयार करते हैं: दही में आधी चीनी डालें और मिलाएँ, जिलेटिन को पानी में भिगोएँ।
आधे स्ट्रॉबेरी को धोकर छलनी से पीस लें। चीनी डालें और गाढ़ा द्रव्यमान बनने तक मिलाएँ।
मस्कारपोन को जिलेटिन और दही के साथ मिलाएं। मिक्सर से अच्छी तरह फेंटें और 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में भेज दें।
तैयार केक को आधा काटें, स्ट्रॉबेरी की एक परत बिछाएं और ऊपर से क्रीम डालें। हम शेष केक के साथ भी ऐसा ही करते हैं। केक को पूरी तरह से दही क्रीम से ढक दें और बेरीज से सजाएं।

स्ट्रॉबेरी चॉकलेट केक, रेसिपी स्टेप बाई स्टेप घर पर

घर पर स्ट्रॉबेरी केक के सबसे लोकप्रिय रूपों में से एक चॉकलेट स्वाद के साथ नुस्खा है। चॉकलेट और स्ट्रॉबेरी का कॉम्बिनेशन इतना सफल है कि इसका इस्तेमाल सिर्फ केक में ही नहीं, बल्कि दूसरी मिठाइयां बनाने में भी किया जाता है। निम्नलिखित स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी में घर पर आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी चॉकलेट केक कैसे बनाएं।

घर का बना स्ट्रॉबेरी चॉकलेट केक के लिए आवश्यक सामग्री

चॉकलेट - 300 जीआर।
स्ट्रॉबेरी - 150 जीआर।
खट्टा क्रीम - 150 जीआर।
आटा -50 जीआर।
चीनी - 250 जीआर।
अंडा - 3 पीसी।
वेनिला चीनी - 1 चम्मच

घर पर स्ट्रॉबेरी के साथ चॉकलेट केक बनाने की विधि के निर्देश

मैदा छान कर उसमें 100 ग्राम चीनी मिला लें। अंडे को अलग से चिकना होने तक फेंटें और आटे में डालें, मिलाएँ।
हम आधा चॉकलेट (150 ग्राम) पानी के स्नान में डुबोते हैं। चलो थोड़ा ठंडा हो जाओ।
तरल चॉकलेट को आटे के मिश्रण में डालें और मिलाएँ। लगभग आधे घंटे के लिए ओवन में 200 डिग्री पर बेक करें।
150 ग्राम चीनी और वेनिला के साथ खट्टा क्रीम मारो।
स्ट्रॉबेरी को धोकर ब्लेंडर में पीस लें। खट्टा क्रीम में स्ट्रॉबेरी प्यूरी डालें और चिकनी होने तक मिक्सर से फिर से फेंटें।
हमने तैयार केक को आधा में काट दिया और पूरी तरह से क्रीम से चिकना कर लिया। ऊपर से पिघली हुई डार्क चॉकलेट से सजाएं और फ्रिज में सेट करें।

नो-बेक केला और स्ट्रॉबेरी पैनकेक केक, घर का बना नुस्खा स्टेप बाय स्टेप

केक से प्यार है, लेकिन स्पंज केक बनाना नहीं जानते? फिर बिना पकाए होममेड केला और स्ट्रॉबेरी पैनकेक केक की हमारी अगली रेसिपी निश्चित रूप से आपके स्वाद के अनुरूप होगी। इसकी तैयारी के लिए, आप तैयार पेनकेक्स का उपयोग कर सकते हैं, जो लगभग किसी भी रसोई में बेचे जाते हैं। निम्नलिखित होममेड रेसिपी में बिना बेक किए केले और स्ट्रॉबेरी से पैनकेक केक जल्दी और आसानी से कैसे बनाएं।

नो-बेक स्ट्रॉबेरी बनाना पैनकेक केक के लिए आवश्यक सामग्री

पेनकेक्स - 12-15 पीसी।

भरने के लिए:

नरम पनीर - 500 जीआर।
खट्टा क्रीम - 6 बड़े चम्मच। एल
वेनिला चीनी - 1 चम्मच
स्ट्रॉबेरी - 0.5 किग्रा
चीनी - 100 जीआर।

क्रीम के लिए:

खट्टा क्रीम - 400 जीआर।
चीनी - 180 जीआर।
वेनिला - 1 चम्मच

बिना पकाए घर का बना केला और स्ट्रॉबेरी पैनकेक केक के लिए निर्देश

हम खट्टा क्रीम, वेनिला चीनी के साथ नरम ब्रिकेट पनीर 5-15% वसा को मिलाते हैं। मिक्सर/ब्लेंडर से अच्छी तरह मिलाएं या फेंटें। पैनकेक केक के लिए फिलिंग तैयार है.
मेरे स्ट्रॉबेरी, पूंछ हटा दें और एक कागज़ के तौलिये पर सुखाएं। फिर पतले स्लाइस में काट लें। हमने केले को उसी प्लेट में काट लिया।
हम केक की असेंबली के लिए आगे बढ़ते हैं: पैनकेक को एक डिश पर रखें, ऊपर से दही भरने की एक स्लाइड के साथ एक बड़ा चम्मच डालें और ध्यान से पैनकेक पर वितरित करें। कटा हुआ फल और जामुन के साथ शीर्ष।
फिर पैनकेक की बारी, भरने और फलों के स्लाइस के बाद। इस क्रम को तब तक दोहराएं जब तक आप पेनकेक्स से बाहर नहीं निकल जाते। आखिरी पैनकेक बिना फिलिंग के होना चाहिए।
हम एक क्रीम तैयार कर रहे हैं जिससे हम पैनकेक केक को पूरी तरह से ढक देंगे। ऐसा करने के लिए, मध्यम गति से मिक्सर का उपयोग करके, चीनी और वेनिला के साथ वसा खट्टा क्रीम को हरा दें। जब द्रव्यमान रसीला हो जाता है, और दानेदार चीनी पूरी तरह से भंग हो जाती है, तो क्रीम को तैयार माना जा सकता है।
हम क्रीम के साथ पैनकेक केक के शीर्ष और किनारों को चिकना करते हैं, इसे रेफ्रिजरेटर में 2-3 घंटे के लिए संसेचन के लिए भेजते हैं। यदि वांछित हो तो तैयार केक को फलों और जामुनों से सजाएं।

एक साधारण स्ट्रॉबेरी, खट्टा क्रीम, जिलेटिन और चॉकलेट केक, स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

यदि आप अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी केक के लिए एक बहुत ही सरल नुस्खा सीखना चाहते हैं, तो खट्टा क्रीम, चॉकलेट और जिलेटिन के साथ निम्नलिखित विकल्प पर ध्यान दें। यह जिलेटिन केक बहुत कोमल होता है और सचमुच आपके मुंह में पिघल जाता है। निम्नलिखित चरण-दर-चरण नुस्खा में एक साधारण स्ट्रॉबेरी, खट्टा क्रीम, जिलेटिन और चॉकलेट केक बनाने के तरीके के बारे में और जानें।

स्ट्रॉबेरी, खट्टा क्रीम, चॉकलेट और जिलेटिन के साथ एक साधारण केक के लिए आवश्यक सामग्री

जांच के लिए:

अंडे - 2 पीसी।
चीनी - 0.5 कप
आटा - 0.5 कप

जेली के लिए:

खट्टा क्रीम -700 मिली।
चीनी -0.5 कप
जिलेटिन - 40 जीआर।
स्ट्रॉबेरी - 200 जीआर।

कलाकंद के लिए:

क्रीम - 50 मिली।
चॉकलेट - 50 जीआर।

स्ट्रॉबेरी, खट्टा क्रीम, जिलेटिन और चॉकलेट के साथ एक साधारण केक बनाने के निर्देश

हम बिस्किट का आटा तैयार करके शुरू करते हैं। गोरों को जर्दी से अलग करें। हम चीनी को दो भागों में विभाजित करते हैं: एक भाग को सफेद से चोटियों तक हराते हैं, और दूसरे को सफेद जर्दी के साथ पीसते हैं।
छने हुए आटे को यॉल्क्स में डालें, चिकना होने तक मिलाएँ। धीरे से प्रोटीन के साथ मिलाएं। आटे को एक सांचे में डालें और 180 डिग्री पर लगभग 15-20 मिनट तक बेक करें।
इस बीच, हम खट्टा क्रीम जेली की तैयारी के लिए आगे बढ़ते हैं। ऐसा करने के लिए, निर्देशों के अनुसार जिलेटिन को भिगोएँ। चीनी के साथ खट्टा क्रीम मारो जब तक कि बाद वाला पूरी तरह से भंग न हो जाए। सूजे हुए जिलेटिन को पानी के स्नान में उबाल लें और तुरंत हटा दें। धीरे से जिलेटिन और खट्टा क्रीम मिलाएं।
क्रीम को मिक्सर से गाढ़ा होने तक फेंटें और फ्रिज में रख दें। मेरी स्ट्रॉबेरी, पतले स्लाइस में काट लें।
हम बिस्किट केक के पूरी तरह से ठंडा होने तक प्रतीक्षा करते हैं और उस पर खट्टा क्रीम जेली डालते हैं। पक्षों को स्ट्रॉबेरी स्लाइस से सजाएं। क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें और जेली को पूरी तरह से जमने तक केक को फ्रिज में भेज दें।
पानी के स्नान में क्रीम के साथ चॉकलेट पिघलाएं और केक की सतह को ढक दें। स्ट्रॉबेरी से सजाएं।

जमे हुए स्ट्रॉबेरी और क्रीम के साथ घर का बना केक, स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

एक बहुत ही साधारण होममेड क्रीम केक पर यह बदलाव फ्रोजन स्ट्रॉबेरी से बनाया जा सकता है। सहमत हूं, सर्दियों में इस नाजुक मिठाई का तेज गर्मी स्वाद महसूस करना महंगा है। इसके अलावा, चरण-दर-चरण नुस्खा के अनुसार जमे हुए स्ट्रॉबेरी और क्रीम के साथ घर का बना केक बनाना नाशपाती के गोले जितना आसान है।

होममेड फ्रोजन स्ट्रॉबेरी क्रीम केक के लिए आवश्यक सामग्री

जांच के लिए:

अंडे - 3 पीसी।
आटा - 75 जीआर।
चीनी -50 जीआर।
जमे हुए स्ट्रॉबेरी - 150 जीआर।

क्रीम के लिए:

क्रीम -200 मिली।
चीनी -100 जीआर।
वैनिलीन - 1 पाउच

जमे हुए स्ट्रॉबेरी और क्रीम के साथ घर का बना केक बनाने की विधि के लिए निर्देश

चीनी के साथ जमे हुए स्ट्रॉबेरी एक ब्लेंडर के साथ तोड़ते हैं। झागदार होने तक पीटा अंडे और आटे के साथ एक मोटी सजातीय बेरी-चीनी द्रव्यमान मिलाएं।
बेकिंग शीट पर चर्मपत्र के साथ तैयार आटा डालें और सुनहरा होने तक 180 डिग्री पर बेक करें।
चीनी और वेनिला के साथ भारी क्रीम को फेंटकर क्रीम तैयार करें।
तैयार केक को ठंडा करें, ऊपर से बटर क्रीम लगाकर चिकना करें और कटे हुए स्ट्रॉबेरी से सजाएँ।

स्ट्रॉबेरी और जेली के साथ दही केक, एक आसान स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

स्ट्रॉबेरी और जेली के साथ दही केक न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि अन्य समान व्यवहारों की तुलना में काफी कम कैलोरी वाली मिठाई भी है। इसे घर पर पकाना भी नौसिखिए परिचारिका के लिए मुश्किल नहीं है। नीचे दिए गए सरल स्टेप बाय स्टेप रेसिपी में स्ट्रॉबेरी जेली दही केक विकल्पों में से एक।

स्ट्रॉबेरी जेली दही केक के लिए आवश्यक सामग्री

कचौड़ी कुकीज़ - 300 जीआर।
मक्खन - 100 जीआर।
स्ट्रॉबेरी - 200 जीआर।
दही - 250 मिली
जिलेटिन - 2 बड़े चम्मच। एल
दानेदार चीनी - 100 जीआर।

स्ट्रॉबेरी और जेली के साथ दही केक के लिए एक सरल नुस्खा के निर्देश

दही में चीनी मिलाएं। जिलेटिन (1 बड़ा चम्मच) पानी में भिगोएँ और पहले से सूजी हुई दही में मिलाएँ। एक मिक्सर के साथ द्रव्यमान को मारो और आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में गाढ़ा होने के लिए भेजें।
कुकीज को रोलिंग पिन या ब्लेंडर से पीस लें। टुकड़ों को कटे हुए जमे हुए मक्खन के साथ बारीक कद्दूकस पर पीस लें। परिणामी द्रव्यमान केक से बाहर रखना।
स्ट्रॉबेरी को धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। बचे हुए जिलेटिन को आधा गिलास पानी में तब तक भिगो दें जब तक वह सूज न जाए। फिर घुलने तक गर्म करें और जामुन के ऊपर डालें।
केक को इकट्ठा करें: कुकी क्रस्ट के ऊपर दही जेली डालें, ऊपर स्ट्रॉबेरी और जिलेटिन डालें। पूरी तरह से जमने तक फ्रिज में भेजें।

स्ट्राबेरी और पनीर बिस्किट केक, स्टेप बाई स्टेप रेसिपी वीडियो के साथ

जिलेटिन और क्रीम के साथ पनीर पर आधारित घर का बना स्ट्रॉबेरी बिस्किट केक (नीचे नुस्खा) अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट मिठाई के लिए एक और विकल्प है। इस वीडियो में आपको जो सरल नुस्खा मिलेगा, वह आसानी से दही, पैनकेक, और चॉकलेट केक को स्ट्रॉबेरी और केले के साथ मिला सकता है। इस बिस्कुट केक में स्ट्रॉबेरी के साथ नियमित पनीर के लिए मस्करपोन को प्रतिस्थापित किया जा सकता है, जो मिठाई की स्थिरता को और भी निविदा बना देगा। घर पर स्ट्रॉबेरी दही केक कैसे बनाएं।

जब स्ट्रॉबेरी का मौसम शुरू होता है, तो मैं इस बेरी का अधिक से अधिक उपयोग करना चाहता हूं, क्योंकि यह लंबे समय तक नहीं रहता है, कुछ तीन सप्ताह।

मैं एक स्वादिष्ट घर का बना केक बनाना चाहूंगा, क्योंकि इस बेरी के साथ डेसर्ट हमेशा कोमल, सुगंधित और निश्चित रूप से अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होते हैं।

घर का बना स्ट्रॉबेरी केक - व्यंजनों और बुनियादी खाना पकाने के सिद्धांत

स्ट्रॉबेरी के साथ घर का बना केक के लिए आटा मुख्य रूप से बिस्किट के रूप में तैयार किया जाता है, क्योंकि यह बिस्किट है जो इस नाजुक बेरी के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। लेकिन केक भी रेत, पफ या अन्य आटे से बनाए जाते हैं। कई तरह के आटे से एक साथ केक मिलाकर स्ट्राबेरी वाला केक बनाया जा सकता है.

घर का बना स्ट्रॉबेरी केक - इस व्यंजन को बनाने की कई रेसिपी हैं। यह पेस्ट्री के साथ या बिना केक हो सकता है।

केक के लिए क्रीम खट्टा क्रीम या क्रीम के आधार पर तैयार की जाती है। यह क्रीम का मलाईदार स्वाद है जो स्ट्रॉबेरी के स्वाद और सुगंध को पूरी तरह से पूरक करता है। क्रीम या खट्टा क्रीम चीनी के साथ व्हीप्ड है।

केक बेक किए जाते हैं, फिर उन्हें ठंडा किया जाता है।

स्ट्रॉबेरी को छांटा जाता है, धोया जाता है और क्रीम में मिलाया जाता है, या केक के ऊपर फैलाया जाता है या केक पर जामुन के साथ बिछाया जाता है। बड़े जामुन को आधा में काटा जा सकता है या स्लाइस में काटा जा सकता है और केक की सतह पर खूबसूरती से बिछाया जा सकता है।

स्ट्रॉबेरी के साथ पनीर घर का बना केक - नुस्खा 1

सामग्री

आधा किलोग्राम स्ट्रॉबेरी;

छह अंडे;

100 ग्राम पाउडर चीनी;

तीन चौथाई चीनी;

100 मिलीलीटर क्रीम;

5 मिलीलीटर वेनिला अर्क;

250 ग्राम कम वसा वाला पनीर;

10 ग्राम नींबू का छिलका;

30 ग्राम मक्खन;

एक गिलास आटा।

खाना पकाने की विधि

1. हम अंडे को एक गहरे कप में चलाते हैं। उनमें लेमन जेस्ट, चीनी और वेनिला एक्सट्रेक्ट मिलाएं। चिकना होने तक मिक्सर से फेंटें।

2. मक्खन को पानी के स्नान में पिघलाएं और अंडे के मिश्रण में डालें। यहां हम आटे को छोटे-छोटे हिस्सों में छानते हैं और फेंटते रहते हैं। एक सौ अस्सी सेल्सियस पर ओवन को पहले से गरम करें।

3. बेकिंग डिश को तेल से चिकना करें और आटे के साथ छिड़के। हम आटे को दो भागों में बांटते हैं और दो केक बेक करते हैं। हम केक को ठंडा करते हैं, उन्हें मोल्ड से गर्म अवस्था में निकाले बिना, फिर ठंडा करना जारी रखते हैं, उन्हें वायर रैक पर रखते हैं। कूल्ड केक को आधा काट लें।

4. एक गहरे बाउल में क्रीम डालें, उसमें पिसी चीनी और पनीर डालें। एक सजातीय, रसीला द्रव्यमान में क्रीम मारो।

5. मेरी स्ट्रॉबेरी और उन्हें अच्छी तरह सुखा लें। जामुन को पतले स्लाइस में काट लें। कुछ स्ट्रॉबेरी पूरी गार्निश के लिए छोड़ दें।

6. केक पर बेरी की एक परत लगाएं, सब कुछ क्रीम से चिकना करें और अगले केक के साथ कवर करें। हम केक को इस तरह से इकट्ठा करते हैं और इसे एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भेज देते हैं। परोसने से पहले साबुत स्ट्रॉबेरी और पुदीने की पत्तियों से गार्निश करें।

स्ट्रॉबेरी के साथ घर का बना स्पंज केक - नुस्खा 2

सामग्री

आधा गिलास पीसा हुआ चीनी;

छह अंडे;

आधा लीटर खट्टा क्रीम;

डेढ़ गिलास चीनी;

250 ग्राम स्ट्रॉबेरी;

दो गिलास आटा;

5 ग्राम बेकिंग पाउडर।

खाना पकाने की विधि

1. अंडे को मिक्सर बाउल में डालें और चीनी डालें। हमने सब कुछ एक शराबी द्रव्यमान में हरा दिया। धीरे-धीरे अंडे के द्रव्यमान में बेकिंग पाउडर के साथ sifted आटा जोड़ें और परिणामस्वरूप मिश्रण को लकड़ी के रंग के साथ मिलाएं।

2. आटा को चर्मपत्र से ढके एक अलग करने योग्य रूप में डालें, और इसे ओवन में भेजें, 180 सी तक गरम करें। बिस्कुट को एक घंटे तक सेंकना। हम बिस्किट को स्विच ऑफ ओवन में कुछ देर के लिए छोड़ देते हैं, फिर बाहर निकाल कर ठंडा कर लेते हैं।

3. ठन्डे बिस्किट से ऊपर का हिस्सा काट लें। हम एक सेंटीमीटर के किनारों को छोड़कर, गूदा निकालते हैं।

4. पीसा हुआ चीनी के साथ खट्टा क्रीम मारो। हम स्ट्रॉबेरी धोते हैं, पूंछ हटाते हैं और जामुन सूखते हैं। स्ट्रॉबेरी को स्लाइस में काट लें।

5. बिस्किट के रूप में स्ट्रॉबेरी की एक परत डालें, इसे क्रीम से चिकना करें और बिस्किट का पल्प बिछाएं, इसे फिर से क्रीम से चिकना करें। इसलिए हम परतों को तब तक बिछाते हैं जब तक कि सामग्री खत्म न हो जाए। हम सब कुछ एक कट टॉप के साथ कवर करते हैं और किनारों और शीर्ष को खट्टा क्रीम के साथ कोट करते हैं। स्ट्रॉबेरी से सजाएं।

स्ट्रॉबेरी से बेक किए बिना घर का बना केक - नुस्खा 3

सामग्री

कुकीज़ के 300 ग्राम;

आधा लीटर क्रीम;

350 ग्राम स्ट्रॉबेरी;

खाना पकाने की विधि

1. सबसे पहले स्ट्रॉबेरी को धोकर सुखा लें। हम पूंछ हटाते हैं, बड़े जामुन को टुकड़ों में काटते हैं। हम स्ट्रॉबेरी के कुछ हिस्से को ब्लेंडर बाउल में भेजते हैं और काटते हैं। थोडी़ सी चीनी डालकर अच्छी तरह मिला लें।

2. हम कुकीज़ की एक परत को फॉर्म के निचले भाग में फैलाते हैं, जिसमें उच्च पक्ष होते हैं। आप किसी भी कुकी का उपयोग कर सकते हैं: बिस्किट, शॉर्टब्रेड या क्रैकर।

3. कुचल जामुन और चीनी के मिश्रण के साथ कुकीज़ की एक परत डालें। ऊपर से समान रूप से स्ट्रॉबेरी की एक परत फैलाएं।

4. ठंडी क्रीम को मिक्सर बाउल में डालें और अच्छी तरह फेंट लें। फिर धीरे-धीरे चीनी डालें और फेंटते रहें। हम केक की पूरी सतह पर क्रीम वितरित करते हैं, इसे समतल करते हैं और कसा हुआ चॉकलेट और स्ट्रॉबेरी से सजाते हैं। हम केक को दो घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं।

स्ट्रॉबेरी के साथ चॉकलेट घर का बना केक - नुस्खा 4

सामग्री

300 ग्राम स्ट्रॉबेरी;

600 ग्राम आटा;

600 मिलीलीटर क्रीम;

300 ग्राम चीनी;

200 मिलीलीटर ठंडा पानी;

75 ग्राम कोको पाउडर;

5 मिलीलीटर वेनिला अर्क;

50 मिलीलीटर वनस्पति तेल;

5 ग्राम बेकिंग पाउडर।

खाना पकाने की विधि

1. अवन चालू करें और इसे 180 सी तक गरम करें। एक गहरे कटोरे में, बेकिंग पाउडर, कोको और नमक के साथ छना हुआ आटा मिलाएं। बीच में एक कुआं बनाएं और उसमें वनस्पति तेल, वैनिला एक्सट्रेक्ट और ठंडा पानी डालें। चिकना होने तक सब कुछ मिलाएं।

2. मक्खन के एक टुकड़े के साथ दो बेकिंग डिश को चिकनाई करें। आटे को आधा भाग में बाँट लें और सांचे में डालें। हम चॉकलेट बिस्किट को आधे घंटे के लिए बेक करते हैं।

3. हम स्ट्रॉबेरी को छांटते हैं, धोते हैं और थोड़ा सुखाते हैं। हम जामुन को पूंछ से साफ करते हैं। बड़े जामुन को टुकड़ों में काट लें।

4. क्रीम को एक गहरे बाउल में डालें और तब तक फेंटें जब तक कि चीनी धीरे-धीरे स्थिर न हो जाए।

5. नीचे के केक के ऊपर से काट कर ऊपर से क्रीम लगा कर मोटी परत में फैला दें. ऊपर से कटी हुई स्ट्रॉबेरी समान रूप से फैलाएं। हम दूसरे केक के साथ कवर करते हैं, इसे क्रीम से चिकना करते हैं और स्ट्रॉबेरी फैलाते हैं। परोसने से पहले सब कुछ पाउडर चीनी के साथ छिड़के।

स्ट्रॉबेरी के साथ घर का बना शहद केक - नुस्खा 5

सामग्री

300 ग्राम मक्खन;

तीन गिलास आटा;

800 ग्राम स्ट्रॉबेरी;

100 ग्राम शहद;

पनीर के 200 ग्राम;

सिरका के 30 मिलीलीटर;

आधा गिलास पीने का पानी;

तीन जर्दी;

150 ग्राम) चीनी।

खाना पकाने की विधि

1. नरम मक्खन को टुकड़ों में काट लें और अंडे के साथ मिलाएं। इस मिश्रण में शहद, चीनी, सिरका और नमक मिलाएं। एक फोर्क से सब कुछ अच्छी तरह से फेंट लें। मैदा डालकर हाथों से नरम आटा गूंथ लें। इसे क्लिंग फिल्म में लपेटें और फ्रिज में रख दें।

2. तीन यॉल्क्स को हल्का सा फेंटें और एक सॉस पैन में डालें। अंडे के मिश्रण में पनीर, वैनिला और व्हीप्ड चीनी मिलाएं। हिलाओ और सॉस पैन को धीमी आग पर रख दो। मिश्रण में मक्खन का एक टुकड़ा डालें और तब तक उबालें, जब तक कि क्रीम गाढ़ी न हो जाए और एक समान स्थिरता प्राप्त न कर ले।

3. आटे को फ्रिज से निकाल कर दस टुकड़ों में बाँट लें। प्रत्येक को पतले केक में रोल करें और एक सूखे फ्राइंग पैन में दोनों तरफ सुनहरा भूरा होने तक तलें। तैयार केक को प्लेट में निकाल लीजिए.

4. स्ट्रॉबेरी को धोकर डंठलों से जामुन छील लें। जामुन को स्लाइस में काटें।

5. केक पर क्रीम की एक परत लगाएं, जिसके ऊपर स्ट्रॉबेरी की एक परत बिछाएं. हम अगला केक शीर्ष पर रखते हैं और केक, क्रीम और स्ट्रॉबेरी खत्म होने तक केक को इकट्ठा करना जारी रखते हैं।

6. केक को किनारों से ग्रीस करके ऊपर से क्रीम लगाइए और पूरी और कटी हुई स्ट्रॉबेरी से सजाइए. ऊपर से सब कुछ पाउडर चीनी के साथ छिड़के। केक को कुछ घंटों के लिए ऐसे ही छोड़ दें ताकि वह अच्छे से भीग जाए।

बिस्किट के आटे के साथ फॉर्म को 180 C पर पहले से गरम ओवन में रखें। तो बिस्किट न जमेगा और न जलेगा।
व्हीप्ड क्रीम या खट्टा क्रीम से पहले, उन्हें अच्छी तरह से ठंडा किया जाना चाहिए।
केक के लिए स्ट्रॉबेरी लें, केवल ताजा, ताकि जामुन घने और बिना नुकसान के हों।
केक की सतह को पूरे जामुन से सजाया जा सकता है, या आप उन्हें स्लाइस में काट सकते हैं और उन्हें एक ओवरलैप के साथ एक घनी परत में बिछा सकते हैं। आप स्ट्रॉबेरी की परत के ऊपर जेली डाल सकते हैं।
यदि आप पनीर का उपयोग करते हैं, तो इसे एक चलनी के माध्यम से पोंछना सुनिश्चित करें या इसे ब्लेंडर से हरा दें।

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स्ट्रॉबेरी सीज़न की ऊंचाई पर, आप अपने और अपने प्रियजनों को स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी डिश के साथ खुश करना चाहते हैं, और ऐसा पकवान बिस्कुट के आटे पर पकाया जाने वाला सुगंधित, नाजुक स्ट्रॉबेरी केक हो सकता है।

आज हम ऐसा स्ट्रॉबेरी केक तैयार करेंगे:

खट्टा क्रीम के साथ स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी केक

ज़रुरत है:

बिस्किट के आटे के लिए:

4 पीसी चिकन अंडे
4 बड़े चम्मच (100 जीआर) चीनी
1 सेंट आटा (170 जीआर)

क्रीम के लिए:

800 ग्राम खट्टा क्रीम
150 ग्राम पिसी चीनी
2 बड़े चम्मच कटी हुई स्ट्रॉबेरी
सजावट के लिए 40 ग्राम चॉकलेट

खाना बनाना:

1. पहले से, आपको बिस्किट का आटा तैयार करने की ज़रूरत है, क्योंकि यह ठंडा होना चाहिए और 6-8 घंटों के लिए "पकना" चाहिए, ताकि केक में काटते समय यह उखड़ न जाए।

2. टेस्ट के लिए, अंडे लें और उन्हें चीनी के साथ फेंटें ताकि जब हम इसे चम्मच से पकड़ें तो एक निशान रह जाए।

3. आटे को अंडों में छान लें और धीरे-धीरे ऊपर-नीचे करते हुए स्पैटुला से चिकना होने तक मिलाएँ।

4. हम एक अलग करने योग्य रूप लेते हैं, चर्मपत्र के साथ तल को लाइन करते हैं, तेल से चिकना करते हैं और आटा डालते हैं, फॉर्म को थोड़ा हिलाते हैं। ओवन में 180 डिग्री पर 35-40 मिनट के लिए बेक करें।

5. पूरी तरह ठंडा होने के बाद, 6-8 घंटे के बाद मोल्ड से निकालें और परतों में काट लें।

महत्वपूर्ण: यदि बेकिंग डिश का व्यास 22-24 सेमी है, तो केक को 3 परतों में काटें, और यदि व्यास 22-24 सेमी है, तो 2 परतों में।

6. हम आटा पकाने के साथ, व्यावहारिक रूप से खट्टा क्रीम की तैयारी शुरू करते हैं। खट्टा क्रीम को रात भर तौलना चाहिए, जिसके लिए हम इसे चीज़क्लोथ में डालते हैं और इसे एक कटोरे के ऊपर लटका देते हैं, फिर अतिरिक्त तरल निकल जाएगा। खट्टा क्रीम गाढ़ा होगा, आप किसी भी खट्टा क्रीम का उपयोग कर सकते हैं।

7. फिर खट्टा क्रीम को पाउडर चीनी के साथ लगातार चोटियों तक फेंटें।

8. मेरी स्ट्रॉबेरी, उन्हें एक कागज़ के तौलिये पर सुखाएं और स्लाइस में काट लें।

9. महत्वपूर्ण क्षण केक का संग्रह है। हम आटे की निचली परत को डिश पर रखते हैं, क्रीम से चिकना करते हैं,

समान रूप से कटा हुआ स्ट्रॉबेरी वितरित करें

और फिर से केक डालें, हल्के से दबाएं, प्रक्रिया को दोहराएं।

हम आखिरी केक और पूरे केक को खट्टा क्रीम से कोट करते हैं, स्ट्रॉबेरी और चॉकलेट से सजाते हैं।

10. हम तैयार केक को संसेचन के लिए कई घंटों के लिए फ्रिज में रख देते हैं।

फ़्रीज़ियर फ्रेंच स्ट्राबेरी केक

यह केक कस्टर्ड से बनाया जाता है। केक का वजन 2.2 - 2.7 किग्रा, मोल्ड व्यास 24 सेमी।

ज़रुरत है:

बिस्किट के लिए:

165 ग्राम गेहूं का आटा
3 पीसी चिकन अंडे
120 मिली गर्म दूध
60 ग्राम मक्खन
नमक की एक चुटकी
165 ग्राम चीनी
6 ग्राम बेकिंग पाउडर
1 चम्मच वेनीला सत्र

भराव:

0.5 - 1 किलो स्ट्रॉबेरी
1 पैकेज बेरी जेली (स्ट्रॉबेरी, खुबानी)

कस्टर्ड के लिए:

प्रोडक्ट का नाम	मात्रा विकल्प 1	मात्रा विकल्प 2
अंडे की जर्दी	5 टुकड़े	2 पूर्ण अंडे
दूध	500 मिली	750 मिली
चीनी	100 ग्राम	3/4 सेंट
कॉर्नस्टार्च	20 ग्राम	20 जीआर (एक स्लाइड के साथ 2 बड़े चम्मच)
आटा	20 ग्राम	3 बड़े चम्मच एक स्लाइड के साथ
जेलाटीन	8 ग्राम	25 ग्राम
मक्खन	300 ग्राम	100 ग्राम
वानीलिन	1 फली	वैन शुगर का 1 पाउच
पानी	25 मिली	75 मिली

आटा के लिए उत्पादों की मात्रा निर्धारित करने के लिए, 26-28 सेमी के व्यास के साथ बेकिंग डिश का उपयोग करते समय, आपको छोटे व्यास के प्रत्येक रूप में उपयोग किए जाने वाले उत्पाद की मात्रा को फॉर्म के व्यास से विभाजित करने की आवश्यकता होती है (हमारे मामले में 24) सेमी) और बड़े रूप के व्यास के आकार से गुणा करें। उदाहरण के लिए: 500 मिली दूध: 24 x 26 = 542 मिली दूध और इसी तरह बाकी सामग्री।

खाना बनाना:

बिस्कुट पकाना।

1. दूध को मक्खन के साथ गर्म होने तक गर्म करें, जब तक कि यह पूरी तरह से घुल न जाए।

2. मैदा को बेकिंग पाउडर के साथ छान लें।

3. अंडे को कमरे के तापमान पर चीनी के साथ फेंटें ताकि आप उन पर आकर्षित हो सकें। धीरे-धीरे, छोटे भागों में, आटे को डालें और धीरे से मिलाएँ।

4. दूध-मक्खन के मिश्रण में उबाल लें और तीन चरणों में आटे का मिश्रण डालें, लगातार चलाते हुए वैनिलीन डालें। हम उबाल आने तक प्रतीक्षा करते हैं और तुरंत आग बंद कर देते हैं।

5. एक वियोज्य रूप में, 24 सेमी के व्यास के साथ, हम चर्मपत्र को कवर करते हैं, इसे तेल से चिकना करते हैं और इसे आटे से भरते हैं।

6. हम इसे 30-40 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में 170 - 180 डिग्री पर भेजते हैं। कम से कम 2-3 घंटे के लिए ठंडा होने दें

फॉर्म को हटा दें और बिस्किट को 2 परतों में काट लें।

कस्टर्ड

हम पहले विकल्प के अनुसार क्रीम तैयार करते हैं।

1. जिलेटिन को पानी के साथ डालें और फूलने दें। फिर आग लगा दें और थोड़ा गर्म करें ताकि जिलेटिन घुल जाए (उबालें नहीं!)

2. दूध को वनीला के साथ उबालने के लिए गर्म करें।

3. हम सूखे उत्पादों को मिलाते हैं: चीनी, मकई स्टार्च, आटा, उन्हें मिलाते हैं।

4. अंडे की जर्दी को अच्छी तरह से फेंटें और सूखे खाद्य पदार्थों के मिश्रण के साथ मिलाएँ, चिकना होने तक मिलाएँ। गर्म दूध के 1/2 भाग के साथ पतला करें, फिर से मिलाएँ और बाकी दूध में वापस डालें।

जोरदार सरगर्मी के साथ, लगभग 5-7 मिनट तक गाढ़ा होने तक पकाएं। गर्मी से निकालें और एक और गैर-गर्म पकवान में डालें, पन्नी के साथ कवर करें और कमरे के तापमान पर ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

5. जिलेटिन को कस्टर्ड बेस में डालें और नरम मक्खन को थोड़ा-थोड़ा करके डालें। एक मिक्सर के साथ हिलाओ और उपयोग में आसानी के लिए पेस्ट्री बैग या बैग में स्थानांतरित करें।

केक संग्रह

1. चलो एक बेरी लेते हैं। स्ट्रॉबेरी को धोकर छील लें और कागज़ के तौलिये से सुखा लें। आधा काट लें।

2. हम एक डिश लेते हैं, उस पर रिम को वियोज्य रूप से डालते हैं जिसमें बिस्किट बेक किया गया था, इसे क्लिंग फिल्म के साथ लपेटें, नीचे का केक नीचे रखें।

3. हम परिधि के चारों ओर स्ट्रॉबेरी के हिस्सों के साथ कवर करते हैं, और पहले उनके बीच,

और फिर क्रीम के साथ पूरी तरह से चिकना करें, एक स्पैटुला के साथ समतल करें।

हम नीचे क्रीम, यानी केक के साथ भी धब्बा करते हैं। क्रीम के ऊपर, नीचे स्ट्रॉबेरी से भरें और फिर से क्रीम की एक परत + स्ट्रॉबेरी की एक परत + क्रीम।

हम बिस्कुट के दूसरे भाग को ऊपर रखते हैं और क्रीम के साथ धब्बा करते हैं।

हम रेफ्रिजरेटर में 2-3 घंटे के लिए डालते हैं, लेकिन बेहतर संसेचन के लिए रात में बेहतर।

4. पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार बेरी जेली को विसर्जित करें।

5. केक के ऊपर बेरी जेली डालें, और फिर जिलेटिन के घोल के साथ, और फिर से जेली के जमने तक फ्रिज में रखें।

केक को जिलेटिन के घोल में डुबोकर स्ट्रॉबेरी से सजाया जा सकता है ताकि बेरी हवा न जाए।

6. परोसने से पहले इसे 15 मिनट के लिए फ्रिज से बाहर निकाल लें ताकि क्रीम में मक्खन थोड़ा नरम हो जाए और क्रीम नरम हो जाए।

मार्शमैलो क्रीम के साथ स्ट्रॉबेरी केक

केक बिस्किट के आधार पर तैयार किया जाता है, आप इस लेख के व्यंजनों में आटा की तैयारी देख सकते हैं।

ज़रुरत है:

क्रीम के लिए:

250 ग्राम वेनिला मार्शमैलो
500 मिली क्रीम 33%

सजावट और भरने के लिए:

200-300 जीआर स्ट्रॉबेरी
50 - 100 ग्राम बादाम की पंखुड़ियाँ
80 मिली बेरी सिरप
स्ट्रॉबेरी जेली का 1 बैग

खाना बनाना:

1. मार्शमैलो को क्रीम के साथ डाला जाना चाहिए और मार्शमैलो को नरम करने के लिए 20-30 मिनट के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए, और फिर मिक्सर से चिकना होने तक फेंटें।

2. तैयार बिस्किट को 3 परतों में काट लें, अगर एक मोल्ड में 18 - 20 सेमी के व्यास के साथ पकाया जाता है।

3. प्रत्येक केक को बेरी सिरप के साथ डालें, जिसे किसी भी जाम से लिया जा सकता है, या स्ट्रॉबेरी से चीनी के साथ छिड़का जा सकता है।

4. स्ट्रॉबेरी को टुकड़ों में काट लें।

4. हम केक इकट्ठा करते हैं। चाशनी में भीगे हुए केक पर,

मार्शमैलो क्रीम लगाएं, फिर स्ट्रॉबेरी के टुकड़े फैलाएं

बिस्किट + क्रीम + स्ट्रॉबेरी की दूसरी परत + बिस्किट की तीसरी परत और केक के ऊपर और किनारों को मार्शमैलो क्रीम से फैलाएं।

5. केक के ऊपर और किनारों पर बादाम की पंखुड़ियां छिड़कें और स्ट्रॉबेरी से सजाएं। स्ट्रॉबेरी को गर्म स्ट्रॉबेरी जेली, ब्रश से चिकनाई दें, यह स्ट्रॉबेरी को घुमावदार होने से बचाएगा। रात भर संसेचन के लिए फ्रिज में रख दें।

केक के लिए एयर बिस्किट दो विकल्प

आइये बनाते हैं एक ऐसा बिस्किट जो कभी नहीं गिरेगा।

विकल्प 1

ज़रुरत है:

5 चिकन अंडे, ठंडा
1/2 सेंट। चीनी (ग्लास 250 जीआर)
1 पैकेट वनीला चीनी
1 चम्मच बेकिंग पाउडर
5-6 बड़े चम्मच एक स्लाइड के साथ गेहूं का आटा

खाना बनाना:

1. प्रोटीन को यॉल्क्स से अलग करें और सख्त चोटियों तक चीनी के साथ फेंटें। फिर एक-एक करके अंडे की जर्दी डालें, लगातार फेंटें।

2. बेकिंग पाउडर के साथ आटा छान लें, वेनिला चीनी डालें, मिलाएँ और अंडे में डालें, धीरे से मिलाएँ। आटा तैयार है.

3. वियोज्य रूप को तेल से चिकना करें, उसमें आटा डालें और 20 मिनट के लिए ओवन में भेजें, तापमान 180 डिग्री।

4. बेकिंग के दौरान ओवन को नहीं खोलना चाहिए और बेक करने के अंत में ओवन का दरवाजा खोलकर बिना हटाए ठंडा कर लें, नहीं तो बिस्किट जम जाएगा।

विकल्प 2

ज़रुरत है:

150 ग्राम गेहूं का आटा
150 ग्राम चीनी
5 पीसी चिकन अंडे

खाना बनाना:

1. अंडे को चीनी के साथ मिक्सर से फेंटें, पहले धीमी गति से, धीरे-धीरे गति बढ़ाते हुए, 10 मिनट तक फेंटें।

2. आटे को छान लें और धीरे-धीरे इसे अंडों में डालें, एक स्पैटुला के साथ ऊपर से नीचे की ओर तब तक हिलाएं जब तक कि आटा अलग न हो जाए।

3. वियोज्य फॉर्म के नीचे, चर्मपत्र को ढक दें और आटा डालें। आटे को समान रूप से वितरित करने के लिए मोल्ड को थोड़ा घुमाएं।

4. ओवन में, 180 डिग्री के तापमान पर, हम बिस्किट को 20 - 25 मिनट के लिए बेक करने के लिए भेजते हैं। आटे को ठंडा करें और फॉर्म को हटा दें, 5-6 घंटे के लिए खड़े रहें, फिर परतों में काट लें।

जानकारी के लिए: परीक्षण की गणना करने के लिए - 1 अंडे के लिए आपको 25-30 ग्राम चीनी और 30 ग्राम आटा चाहिए।