टकीला के साथ सरल कॉकटेल। मैक्सिकन टकीला को सही तरीके से पीना सीखना

सभी को फिल्में पसंद हैं, इसमें कोई शक नहीं। और बहुत बार हम वहां निम्नलिखित दृश्य देख सकते हैं: एक सम्मानित व्यक्ति बार में बैठी एक आकर्षक युवती के पास जाता है और सवाल पूछता है: "क्या मैं आपसे कुछ व्यवहार कर सकता हूं?", और फिर सारा मज़ा शुरू होता है। लेकिन सिनेमा तो सिनेमा है, लेकिन असल जिंदगी में क्या? आप आराम करने के लिए क्लब आते हैं, आप पहले कौन सा पेय ऑर्डर करते हैं? मुझे इसमें कोई संदेह नहीं है कि इसका उत्तर होगा - टकीला! और अगर आप अपनी आत्मा के साथ वहां आए? क्या आपको सच में लगता है कि एक स्वाभिमानी महिला शुद्ध टकीला को कोड़े मारेगी? अगर आप ऐसा सोचते हैं तो मैं आपको परेशान कर सकता हूं। सबसे अधिक संभावना है कि यह वह है जो आपको इस तरह की धारणा के लिए कोड़े मारेगी! सामान्य तौर पर, एक महिला के साथ व्यवहार करना अच्छे स्वाद का नियम है, और यदि कोई पुरुष एक मतलबी आदमी है, तो उसके पास क्लब में पकड़ने के लिए कुछ भी नहीं है। तो अपनी आत्मा पर पाप मत लो और इससे पहले कि बहुत देर हो जाए सीखो! टकीला के साथ दिल की महिला को कॉकटेल पेश करें, और आप सफलता के 100% सुनिश्चित हैं! पेय को फलों, जूस और जीवन की अन्य खुशियों के साथ पूरक किया जा सकता है।

कॉकटेल टकीला बूम

सबसे पहले ज्ञात टकीला-इन्फ्यूज्ड कॉकटेल को टकीला बूम, या स्पैनिश में रैपिडो कहा जाता था (बस अगर आप मेक्सिको में होते हैं)। इस कॉकटेल का इतिहास बहुत ही रोचक है। एक बार, एक निश्चित मैक्सिकन ने एक अमेरिकी बार का दौरा किया, यह नहीं जानते हुए कि उस समय संयुक्त राज्य अमेरिका में एक "सूखा कानून" था। बार में, एमिगोस ने टकीला ऑर्डर किया और इंतजार करने लगा। चालाक बारटेंडर को कानून को दरकिनार करना पड़ा, और इसके लिए उसने नींबू पानी के साथ टकीला को पतला कर दिया, इसे नींबू के एक टुकड़े से सजा दिया, और गिलास को ऊपर से एक ग्लास होल्डर से ढक दिया ताकि उसके बगल में बैठे लोगों को गंध न आए शराब।

यह कहना असंभव नहीं है कि मैक्सिकन जो आया था वह अविश्वसनीय रूप से किसी बात से परेशान था, शायद परिवार में या काम पर समस्या। सामान्य तौर पर, उन्होंने टकीला का एक शॉट लिया और अपनी पूरी ताकत के साथ बार काउंटर पर लगे गिलास को मारा। इन जोड़तोड़ के परिणामस्वरूप, पेय में झाग आया और इस प्रकार पहला टकीला कॉकटेल प्राप्त हुआ, जो अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय हो गया। चूंकि मैंने पहली टकीला कॉकटेल की उपस्थिति के बारे में बात करना शुरू किया था, साथ ही मैं यह भी उल्लेख करूंगा कि यह कैसे तैयार किया जाता है। फिलहाल, टकीला बूम कॉकटेल पेय के लिए कई व्यंजन हैं। सबसे पारंपरिक निम्नलिखित है: 30 मिली टकीला और अपनी पसंद का कोई भी कार्बोनेटेड पेय। कुछ बिगाड़ने वाले टकीला में बीयर, शैंपेन और अन्य स्प्रिट मिलाना पसंद करते हैं। व्यक्तिगत रूप से, मेरा मानना ​​​​है कि यदि कॉकटेल में एक क्लासिक नुस्खा है, तो आपको उससे चिपके रहने की जरूरत है, अन्यथा यह पहले से ही नरक होगा।

टकीला बूम के अलावा, स्वादिष्ट टकीला कॉकटेल का एक गुच्छा है जिसे आप घर पर खुद बना सकते हैं या, यदि आप बहुत आलसी हैं, तो बार में ऑर्डर करें। बेशक, मैं अब आपके साथ कुछ सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों को साझा करूंगा।

कॉकटेल Matador, या एक बैल के साथ लड़ो

मैं, शायद, एक भयावह नाम "मैटाडोर" के साथ कॉकटेल के साथ शुरू करूंगा, या किसी अन्य तरीके से "एक बैल के साथ लड़ो।" मुझे आशा है कि आप इस "बैल" में महारत हासिल करने में सक्षम होंगे और इसके लिए आपको केवल 100 मिलीलीटर अनानास का रस, 50 मिलीलीटर टकीला, 20 मिलीलीटर नींबू का रस चाहिए। सभी सामग्री को एक प्रकार के बरतन में डालें और बर्फ पर परोसने से पहले अच्छी तरह हिलाएं। यदि आप इस कॉकटेल को एक घूंट में टकीला के साथ पीते हैं, तो निस्संदेह, बैल पर पूर्ण जीत की भावना होगी! सामान्य तौर पर, टकीला कॉकटेल, जिन व्यंजनों के बारे में मैं आपको इस लेख में बताऊंगा, वे बहुत ही सरल और बिना किसी समस्या के हैं। आप इस स्वादिष्ट को घर पर बिना किसी परेशानी के सफलतापूर्वक बना सकते हैं।

कॉकटेल बहादुर बैल

लेकिन चलो जारी रखें। अगला कॉकटेल भी बुलफाइटिंग की थीम से प्रेरित है, क्योंकि इसे "ब्रेव बुल" कहा जाता है। जलती हुई और मजबूत मैक्सिकन मादक पेय, जिसके बाद आप घुटने तक गहरे समुद्र में होंगे। तो, आइए 50 मिली ब्लैंको टकीला, 20 मिली कहलुआ लिकर और एक नींबू लें। एक गिलास में बर्फ के साथ टकीला और शराब मिलाएं और नींबू के छिलके के सर्पिल से सजाएं। अपने स्वास्थ्य के लिए पियो!

कॉकटेल टोरो रोजो

टोरो रोजो टकीला कॉकटेल आधुनिक मेक्सिको से आता है। इस पेय को तैयार करने के लिए, आपको रेड बुल एनर्जी ड्रिंक की आवश्यकता होगी (और फिर से एक बैल, कहीं न कहीं हम यह पहले ही सुन चुके हैं ...) सामान्य तौर पर, ऊर्जा पेय के साथ कोई भी मिश्रण कुछ थकान लाता है, लेकिन टोरो रोजो टकीला कॉकटेल उनमें से एक नहीं है। इसे पीने के बाद, आप ताकत का एक उछाल महसूस करेंगे और पूरी रात "प्रकाश" कर पाएंगे। जैसा कि वे कहते हैं, Red Bull प्रेरित करता है! 40 मिली टकीला, 250 मिली रेड बुल लें। टकीला और एनर्जी ड्रिंक को बर्फ से भरे एक लंबे गिलास में डालें और नींबू के टुकड़े से गार्निश करें। मस्ती करो!

रिडले कॉकटेल

इस कॉकटेल के बारे में जो कुछ भी जाना जाता है वह निर्माण का वर्ष है, अर्थात् 1960। किसके द्वारा और कहाँ रहस्य में डूबा हुआ है। लेकिन हमें इससे कोई फर्क नहीं पड़ता। रिडले को तैयार करने के लिए, हमें 30 मिली जिन, 1 डैश गैलियानो लिकर, 30 मिली टकीला चाहिए। बर्फ के साथ एक गिलास में जिन, टकीला और शराब डालें और हल्के से हिलाएं। वोइला! कॉकटेल तैयार है!

कॉकटेल लाल कुत्ता

यह पेय असली सज्जनों के लिए है जो किसी भी खतरे से डरते नहीं हैं और किसी भी क्षण एक महिला की सहायता के लिए तैयार हैं। 25 मिली सांबुका, 25 मिली टकीला और 5 बूंद टबैस्को सॉस की लें। सांबुका को एक शॉट गिलास में डालें, फिर धीरे से टकीला और फिर सॉस डालें। कॉकटेल बहुत प्रभावशाली दिखता है, लेकिन सावधान रहें! लाल कुत्ता बहुत काट रहा है!

कॉकटेल बर्ड ड्रॉपिंग

वैसे, पक्षियों के बारे में। कॉकटेल "बर्ड ड्रॉपिंग" ... यह बहुत अच्छा नहीं लगता है, आप सहमत होंगे, लेकिन स्वाद बस बह रहा है! और यहाँ एक और बात है, अगर आप एक पक्षी द्वारा गंदे हो जाते हैं - यह पैसे के लिए है! अधिक पैसा पाने के लिए, 10 मिली सिल्वर टकीला, 5 मिली दूध, 30 मिली ब्लैकबेरी लिकर का स्टॉक करें। ब्लैकबेरी लिकर को गिलास में डालें, फिर सिल्वर टकीला और स्ट्रॉ के माध्यम से दूध की 5 बूंदें डालें।

मैक्सिकन अंतरिक्ष यात्री

क्या आपको लगता है कि मेक्सिको में अंतरिक्ष यात्री हैं? मैंने भी सोचा जब तक मुझे मैक्सिकन कॉस्मोनॉट कॉकटेल के बारे में पता नहीं चला। तो, हम 40 ग्राम नींबू, 20 मिली पुदीना लिकर, 30 मिली सिल्वर टकीला लेते हैं। अंतरिक्ष यात्रियों के चमत्कार को पीने से पहले, कुछ जानकार लोग घूमने की सलाह देते हैं, कॉकटेल पीते हैं और ... चलते हैं, जैसा कि यूरी गगारिन ने कहा था! सफल उड़ान!

टकीला सूर्योदय

खैर, मैं अपनी कहानी एक और सुपर-लोकप्रिय टकीला सनराइज कॉकटेल के साथ समाप्त करूंगा। विषुव के दिन सैकड़ों हजारों मेक्सिकन तेओ तिहुआकान, या अन्यथा भूतों के शहर में आते हैं, वहां भोर से मिलने और टकीला सनराइज टकीला के साथ एक कॉकटेल पीते हैं। हमें अपने बैग पैक करने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि हम विषुव के दिन के बिना भी टकीला सनराइज का स्वाद ले सकते हैं। वैसे पुरुषों को इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि महिलाएं इस कॉकटेल को पसंद करती हैं और अगर आप मैडम को इस ड्रिंक से ट्रीट करेंगे तो महिला के जीतने की संभावना दोगुनी हो जाएगी! इस कॉकटेल के लिए नुस्खा इस प्रकार है: 50 मिलीलीटर चांदी की टकीला, 150 मिलीलीटर संतरे का रस बारी-बारी से एक हाईबॉल गिलास में डाला जाता है, फिर 10 मिलीलीटर ग्रेनाडीन को एक चम्मच पर सावधानी से डाला जाता है और एक नारंगी सर्कल से सजाया जाता है।

यहां शायद सबसे असामान्य टकीला कॉकटेल हैं जिन्हें आपको केवल स्वाद की आवश्यकता है। आप अपने दम पर विभिन्न सामग्रियों के साथ प्रयोग कर सकते हैं, हो सकता है कि आप कुछ ऐसा बनाएंगे जो टकीला को और भी अधिक गौरवान्वित करे! हिम्मत!

	मिश्रण: 1) 15 मिलीलीटर टकीला 2) 5 मिलीलीटर कुराकाओ ट्रिपल सेकंड (शराब की मात्रा के साथ शराब) 3) 15 मिलीलीटर गैलियानो लिकर 4) 10 मिलीलीटर क्रीम 5) 10 मिलीलीटर नीबू या नींबू का रस 6) 10 मिलीलीटर संतरे का रस इस कॉकटेल को एक कटार पर बड़े करीने से चेरी के साथ सजाने की सिफारिश की जाती है। सभी घटकों को एक प्रकार के बरतन में बर्फ के साथ मिश्रित किया जाना चाहिए, तनाव और ध्यान से एक गिलास में डालना चाहिए। चेरी को कांच के किनारे से जोड़ा जा सकता है या कटार पर लगाया जा सकता है। यह कॉकटेल काफी लोकप्रिय है, इसलिए इसे लगभग किसी भी यूरोपीय बार में पाया जा सकता है।
	मिश्रण: 1) टकीला 10 मिलीलीटर 2) 10 मिलीलीटर ग्रैंड मार्नि 3) 10 मिलीलीटर व्हीप्ड चीनी की चाशनी 4) एक अंडे की जर्दी इन सभी सामग्रियों को एक प्रकार के बरतन में भरपूर बर्फ के साथ अच्छी तरह मिलाया जाना चाहिए और एक गिलास में डालना चाहिए, आपको एक उत्कृष्ट कॉकटेल मिलता है जिसमें एगेव पेय पूरी तरह से बाकी सामग्री से पूरक होगा।
	मिश्रण: 1) टकीला 40 मिलीलीटर 2) 100 मिलीलीटर अच्छा टमाटर का रस 3) स्वादानुसार नमक 4) लाल मिर्च 5) टबैस्को सॉस 6) वोरस्टरशायर सॉस एक प्रकार के बरतन में केवल एगेव पेय और टमाटर का रस मिलाएं, और फिर स्वाद के लिए एक गिलास में सीज़न करें। आप कॉकटेल को डिल की एक सुंदर टहनी और ताजा टमाटर के साफ टुकड़े से सजा सकते हैं।
	मिश्रण: शराब 2) दो चम्मच अनानास का रस 3) एंगैचर के दो डैश (1 डैश = 0.5 मिली, यानी एक खुराक के परिणामस्वरूप स्प्रिट बोतल से निकलने वाला द्रव्यमान, लगभग 1/8 चम्मच) नींबू का एक पूरा टुकड़ा कॉकटेल गार्निश के रूप में अच्छी तरह से काम करता है। लेमन वेज को छोड़कर सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर के साथ मिश्रित किया जाना चाहिए। इस कॉकटेल को पुराने फैशन के गिलास में डालना सबसे अच्छा है, जिसके बाद किसी भी नींबू पानी को जोड़ना और कॉकटेल को नींबू के टुकड़े से सजाना आवश्यक है।
	मिश्रण: 1) 40 मिलीलीटर टकीला 2) 20 मिलीलीटर वर्माउथ (सूखा) सजावट के तौर पर एक गिलास में काला या हरा जैतून डालें। परिणामस्वरूप कॉकटेल को एक गिलास में डालने से पहले, इसे एक ब्लेंडर में बर्फ और तनाव के साथ अच्छी तरह से हिलाना चाहिए।
	मिश्रण: 1) 40 मिलीलीटर एगेव ड्रिंक 2) 20 मिलीलीटर ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस 3) 10 मिलीलीटर अनानास का रस तैयार कॉकटेल को एक गिलास में छानने से पहले, सभी सामग्री को एक प्रकार के बरतन में अच्छी तरह से बर्फ के साथ मिलाना आवश्यक है। आप परिणामी पेय को चेरी और एक सुंदर ट्यूब से सजा सकते हैं। "मैक्सिकन" एक बहुत ही सुखद अनानास स्वाद के साथ-साथ चूने और नींबू के सूक्ष्म संकेत के साथ एक अद्भुत और आसानी से बनने वाला कॉकटेल है। सूक्ष्म और अविस्मरणीय स्वाद किसी भी स्वाद के प्रति उदासीन नहीं छोड़ेगा। इस अद्भुत कॉकटेल का इतिहास बहुत ही रोमांटिक है और इसकी उत्पत्ति मेक्सिको में हुई है। यह हमेशा की तरह मैक्सिकन बार में से एक में शुरू हुआ। एक अच्छी धूप वाला दिन, एक आकर्षक लड़की बार में बैठी थी और धीरे-धीरे हल्की बीयर पी रही थी, उस समय एक युवा लड़का, काफी सुंदर, एक दिलचस्प पेशे के साथ - एक बारटेंडर, उसके बगल में बैठ गया और उसके साथ एक अच्छी बातचीत की। . इसके बाद, बारटेंडर को उससे प्यार हो गया और उसने अपनी दिल की महिला को एक नया कॉकटेल समर्पित किया, जिसे "मैक्सिकन" कहा जाता था।
	मिश्रण: 1) 40 मिलीलीटर एगेव ड्रिंक 3) एक चौथाई नींबू 4) कड़वा नींबू 5) लाइम सिरप के दो डैश (1 डैश = 0.5 मिली, यानी एक खुराक के परिणामस्वरूप स्प्रिटज़र बोतल से निकलने वाला द्रव्यमान, लगभग 1/8 चम्मच) कड़वे नींबू को छोड़कर, जो बहुत अंत में डाला जाता है, सभी सामग्री को बर्फ के साथ एक प्रकार के बरतन में मिलाया जाता है। फिर सब कुछ सावधानी से फ़िल्टर किया जाता है और कॉकटेल के लिए डिज़ाइन किए गए एक विशेष ग्लास में डाला जाता है।
	मिश्रण: 2) 10 मिलीलीटर रम (अधिमानतः अंधेरा) 3) 40 मिलीलीटर अंगूर का रस 4) 100 मिलीलीटर अनानास का रस इस कॉकटेल को तैयार करने के लिए, आपको एक प्रकार के बरतन की आवश्यकता होती है, जिसमें हम सभी सामग्री डालते हैं और बर्फ से अच्छी तरह हिलाते हैं। फिर हम परिणामस्वरूप कॉकटेल को फ़िल्टर करते हैं और इसे एक गिलास में डालते हैं। आप कांच को अनानास के टुकड़े से सजा सकते हैं, जो नाश्ते के रूप में अच्छी तरह से फिट होगा। इस अद्भुत पेय के सभी अद्भुत स्वाद को महसूस करने के लिए धीरे-धीरे कॉकटेल पीने की सिफारिश की जाती है।
	मिश्रण: 1) 30 मिली एगेव ड्रिंक 2) कुराकाओ ब्लू लिकर का 1 पानी का छींटा (1 डैश = 0.5 मिली, लगभग 1/8 चम्मच) 3) 30 मिलीलीटर Crème de Banana इस कॉकटेल को तैयार करने की प्रक्रिया सरल है, बस सभी सामग्री को बर्फ के साथ एक प्रकार के बरतन में डालें, कुछ मिनट के लिए चैट करें और सामग्री को एक गिलास में छान लें। फिर, परिणामस्वरूप कॉकटेल में, आपको नींबू के रस का थोड़ा सा रस जोड़ने और कांच के किनारे को चूने या नींबू के टुकड़े से सजाने की जरूरत है।
	मिश्रण: 1) 30 मिली एगेव ड्रिंक 2) 15 मिली ताजा नीबू का रस 3) 10 मिलीलीटर शराब (माराशिनो) 4) एक चम्मच अनार का शरबत (ग्रेनाडीन) 5) एक अंडे की जर्दी सभी सामग्री को एक प्रकार के बरतन में हिलाने के बाद, आपको तैयार कॉकटेल के साथ गिलास में बर्फ के कुछ टुकड़े, एक चेरी और नींबू या नींबू का एक टुकड़ा जोड़ने की जरूरत है। कांच के किनारे को सजाने की जरूरत नहीं है, फल कांच में ही सुंदर लगते हैं।
	मिश्रण: 1) 40 मिलीलीटर एगेव पेय (आधार) 2) 40 मिलीलीटर ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस 3) 40 मिलीलीटर पपीते का रस 4) 10 मिली पैशन फ्रूट सिरप उपयोग करने से पहले, सभी अवयवों को एक प्रकार के बरतन के साथ अच्छी तरह मिश्रित किया जाना चाहिए और एक विशेष गिलास में तनाव देना चाहिए। सजावट के लिए, आप एक कटार पर एक चौथाई कप अनानास और कॉकटेल के लिए एक विशेष चेरी डाल सकते हैं और इसे कांच के किनारे पर रख सकते हैं।
	मिश्रण: 1) 30 मिली एगेव ड्रिंक 1) गैलियानो लिकर का एक पानी का छींटा (1 डैश = 0.5 मिली, लगभग 1/8 चम्मच) 2) 30 मिलीलीटर प्रकाश जिन इस कॉकटेल को पूरी तरह से मिलाने की आवश्यकता नहीं है, बर्फ से भरे एक प्रकार के बरतन में सभी सामग्री को हल्के से हिलाना आवश्यक है। फिर आपको परिणामस्वरूप पेय को कुचल बर्फ से भरे गिलास में डालना होगा। इसके स्वाद और सुगंध की सभी श्रेष्ठता को महसूस करने के लिए, इस कॉकटेल को धीरे-धीरे, छोटे घूंट में पीने की सलाह दी जाती है। आप इसे कांच के किनारे से जोड़कर नारंगी के एक गोल टुकड़े से सजा सकते हैं।
	मिश्रण: 1) 10 मिली एगेव ड्रिंक 2) 30 मिलीलीटर कच्छा 3) 20 मिलीलीटर रम (केवल अंधेरा - वृद्ध) 4) 80 मिलीलीटर अनानास का रस 5) ऑरेंज-बिटर लिकर का 1 पानी का छींटा (1 डैश = 0.5 मिली, लगभग 1/8 चम्मच) सभी सामग्री को एक शेकर में बर्फ के साथ हिलाएं और एक गिलास में छान लें। आप तैयार कॉकटेल को चेरी और एक चौथाई अनानास मग से सजा सकते हैं। इसके अनूठे स्वाद और सुगंध का पूरी तरह से अनुभव करने के लिए कॉकटेल को धीरे-धीरे पीना आवश्यक है।
	मिश्रण: 1) 30 मिली एगेव ड्रिंक 2) 10 मिलीलीटर नींबू का रस 3) 10 मिलीलीटर रास्पबेरी लिकर 4) एक पूरा चम्मच अनार का शरबत (ग्रेनाडीन) बर्फ के साथ एक प्रकार के बरतन में सभी सामग्री को अच्छी तरह से हिलाएं, और फिर ध्यान से एक गिलास में छान लें। आप कांच के किनारे को एक विशेष कॉकटेल चेरी से सजा सकते हैं।
	मिश्रण: 1) 50 मिली एगेव ड्रिंक 2) 30 मिलीलीटर ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस 3) 20 मिलीलीटर चीनी की चाशनी इस कॉकटेल को शेकर में जोर से हिलाने की जरूरत नहीं है, बस मिक्स करें और एक गिलास में छान लें। फिर थोड़ी बर्फ डालें और गिलास के किनारे को एक विशेष कॉकटेल चेरी से सजाएं। इस पेय का स्वाद बहुत ही सुखद, हल्का और अविस्मरणीय है। बाद का स्वाद करामाती है, यह एक अविस्मरणीय छाप छोड़ता है।
	इस कॉकटेल की संरचना बहुत सरल है, इसमें केवल दो अवयव होते हैं: 1) 40 मिलीलीटर एगेव ड्रिंक 2) 10 मिलीलीटर सूखी शेरी सजावट के रूप में, आप नींबू के एक टुकड़े का उपयोग कर सकते हैं, जो एक अच्छे नाश्ते के रूप में भी काम करेगा। उपयोग करने से पहले, आधा कुचल बर्फ से भरे एक प्रकार के बरतन में हल्के से हिलाएं। फिर सब कुछ एक गिलास में छान लिया जाता है। इस कॉकटेल को एक घूंट में और विशेष नमक के साथ पीने की सलाह दी जाती है।
	मिश्रण: 1) 40 मिलीलीटर एगेव ड्रिंक 2) 20 मिली पैशन फ्रूट सिरप 3) 10 मिलीलीटर ताजा निचोड़ा हुआ नींबू या नीबू का रस इस कॉकटेल के सभी घटकों को एक ब्लेंडर में बार स्कूप और कुचल बर्फ के साथ मिश्रित किया जाना चाहिए, फिर सामग्री को फ़िल्टर किए बिना, एक गिलास में डालें। सुंदरता के लिए, नींबू के पूरे सर्कल को एक गिलास में कम करना उचित है। इस अद्भुत पेय के स्वाद की सभी श्रेष्ठता को महसूस करने के लिए समय देने के लिए कॉकटेल के लिए एक स्ट्रॉ के माध्यम से छोटे घूंट में पिएं।
	मिश्रण: 1) 30 मिली एगेव ड्रिंक 2) 40 मिली पैशन फ्रूट जूस 3) 10 मिलीलीटर कीनू सिरप 4) 40 मिलीलीटर रस (अधिमानतः नारंगी) 5) 10 मिलीलीटर नींबू का रस सभी सामग्री को बर्फ के साथ शेकर में हिलाएं और एक लॉन्गड्रिंक गिलास में डालें। मुख्य गुलदस्ते को अतिरिक्त स्वाद देने के लिए कैरम का एक टुकड़ा कांच के किनारे पर लटका देना चाहिए।
	मिश्रण: 1) 30 मिलीलीटर एगेव पेय (आधार) 2) 10 मिलीलीटर कॉन्ट्रेयू (मादक शराब) 3) 20 मिलीलीटर अनार का शरबत (ग्रेनाडीन) 4) बार चम्मच शुद्ध शहद। 5) अंगूर का रस (वैकल्पिक) अंगूर के रस को छोड़कर सभी चीजों को शेकर में अच्छी तरह हिलाएं और तैयार मिश्रण को एक गिलास में डालें। अंगूर के रस को गिलास में डालें और धीरे से हिलाएं। चूने और नींबू के एक टुकड़े को एक कटार से धीरे से छेदें और इसे कांच के किनारे पर बांध दें।
	मिश्रण: 1) 30 मिलीलीटर टकीला 2) 15 मिली कॉन्ट्रेयू (अल्कोहल ऑरेंज लिकर) 3) 30 मिलीलीटर नीबू या नींबू का रस सजावट के लिए, नींबू या चूने का एक टुकड़ा अक्सर कांच के किनारे से जुड़ा होता है। मार्गरीटा कॉकटेल नुस्खा की उपस्थिति का इतिहास बहुत भ्रमित है और इसके कई अलग-अलग संस्करण हैं। उनमें से सबसे सच्चा हमें निम्नलिखित बताता है: कि इस कॉकटेल को पहली बार 1940 में तजुआना के आसपास स्थित रैंचो ला ग्लोरिया बार में मिलाया गया था। इस संस्था में, संयुक्त राज्य अमेरिका का धर्मनिरपेक्ष समाज अक्सर इकट्ठा होता था। अमेरिकी अभिजात वर्ग में, कोई अभिनेत्री मार्जोरी किंग से मिल सकता है, जो शराब से एलर्जी के कारण केवल एगेव पेय पी सकती थी। स्थानीय बारटेंडर डैनी गुरेरा ने अपनी बीमारी के बारे में जानकर, अभिनेत्री के पेय में विविधता लाने का फैसला किया और एक गिलास में ब्लैंको के तीन घटक, दो लिकर और ताजा निचोड़ा हुआ पका हुआ नींबू का रस मिलाया। उसने अपने शैंपेन के गिलास की गर्दन को नमक में डुबोया और उसे चूने की कील से सजाया। फिर उसने उसमें मिश्रित झागदार द्रव्य डाला। बारटेंडर ने अभिनेत्री के नाम का स्पेनिश में मार्गरीटा के रूप में अनुवाद किया, और परिणामस्वरूप कॉकटेल को इस तरह बुलाया।
	मिश्रण: 1) 50 मिली टकीला 2) किसी भी कार्बोनेटेड पेय के 150 मिलीलीटर उपयोग करने से पहले, सभी अवयवों को अच्छी तरह मिलाएं, फिर एक गिलास में एक मोटी तली के साथ डालें। किसी अतिथि को परोसते समय, गिलास को अपने हाथ या रुमाल से ढँक दें, कांच के ऊपर सभी गैसों को जल्दी से ऊपर उठाने के लिए काउंटर से टकराएँ और एक हल्का झाग बनाएँ। इसे तुरंत और एक घूंट में पीने की सलाह दी जाती है। वर्तमान में, यह कॉकटेल कई कहानियों में डूबा हुआ है, लेकिन फिर भी सबसे सम्मोहक अमेरिकी किंवदंती है। इसमें कहा गया है कि इस कॉकटेल का आविष्कार निषेध काल के दौरान हुआ था। जब एक अज्ञात मैक्सिकन ने अमेरिकी बार में से एक में एगेव ड्रिंक का ऑर्डर दिया, तो साधन संपन्न बारटेंडर ने कानून के आसपास जाने के लिए एक चालाक तरीका ढूंढा, उसने अत्यधिक अल्कोहल वाले ब्लू एगेव ड्रिंक को स्पार्कलिंग पानी से पतला कर दिया, और किनारे पर एक चूने की कील रख दी। गिलास और उसे एक नैपकिन के साथ कवर किया ताकि बैठे संरक्षकों को पेय से आने वाली शराब की गंध न आए।
	मिश्रण: 1) 25 मिली टकीला (केवल सफेद) 2) 15 मिलीलीटर मैराशिनो लिकर 3) कुराकाओ लिकर के 15 मिलीलीटर (नीला) 4) 15 मिलीलीटर ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस 5) अंडे का सफेद भाग (1 टुकड़ा) सजावट के लिए, आप नींबू का एक गोल टुकड़ा, चेरी, संतरे का एक छोटा टुकड़ा और पुदीना की एक टहनी जोड़ सकते हैं। बर्फ के साथ एक प्रकार के बरतन में सभी सामग्री मिलाएं और एक गिलास में चीज़क्लोथ के माध्यम से छान लें। कांच के किनारे पर चेरी के साथ नींबू का एक टुकड़ा संलग्न करें, और कॉकटेल पीने के लिए तैयार है।
	मिश्रण: 1) 50 मिलीलीटर टकीला (चांदी) 2) 100 मिलीलीटर रस (अधिमानतः नारंगी) 3) 20 मिलीलीटर अनार का शरबत सभी चीजों को शेकर में अच्छी तरह मिला लें, छान लें और बर्फ के टुकड़ों के साथ एक लॉन्गड्रिंक के गिलास में डालें। परिणामी कॉकटेल में, अनार का सिरप डालें और तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि यह पूरी तरह से नीचे तक न आ जाए।
	मिश्रण: 1) 30 मिलीलीटर टकीला 2) 40 मिलीलीटर रस (अधिमानतः अनानास) 3) 10 मिलीलीटर ताजा नींबू का रस इस कॉकटेल की ख़ासियत यह है कि सभी आवश्यक घटकों को मिलाकर, पेय को एक ब्लेंडर में डाला जाता है और अच्छी तरह से बर्फ से व्हीप्ड किया जाता है। पूरी प्रक्रिया के बाद, मिश्रण को एक गिलास में डाला जाता है और अतिथि को परोसा जाता है।

हमेशा एक समृद्ध और सुंदर निष्क्रिय जीवन से क्या जुड़ा होता है? बेशक, ग्रूवी बीच पार्टियां, शानदार ऑटो-पार्टियां और बड़े पैमाने पर क्लब पार्टियां। और क्या कोई पार्टी बिना नहीं रह सकती? बेशक, मजबूत पेय के बिना! और टकीला कॉकटेल किसी भी स्वाभिमानी संस्थान के बार चार्ट में पहले स्थान पर काबिज हैं।

इतिहास का हिस्सा

मेक्सिको से टकीला हमारे पास आई। किंवदंती के अनुसार, एक नीले एगेव के ट्रंक पर बिजली गिर गई, और एज़्टेक ने देखा कि कैसे एक विभाजित कैक्टस के बीच से रस डाला जाता है, जो किण्वित होने पर लोगों पर एक सुखद प्रभाव डालता है। तो एक कम-अल्कोहल पेय दिखाई दिया, जिसे मूल निवासी पुल्क कहते हैं।

विजय प्राप्त करने वालों के आक्रमण के बाद, जब रम और ब्रांडी के भंडार समाप्त हो गए, तो उद्यमी विजेताओं ने सीखा कि कैसे एक मजबूत और मजबूत पेय में पल्प को डिस्टिल किया जाए। तो वहाँ mezcal था - आधुनिक टकीला का पूर्वज।

समय के साथ, इस स्वाइल में सुधार हुआ, एक वास्तविक उत्पादन तकनीक दिखाई दी, और 1600 के बाद (मार्किस अल्तामिरा के लिए धन्यवाद), दुनिया ने टकीला नामक एक नए अनूठे मादक पेय को मान्यता दी।

टकीला क्या है?

अब दो प्रकार के 100% ब्लू एगेव हैं, जो बिना किसी एडिटिव्स के शुद्ध ब्लू एगेव जूस से डिस्टिल्ड हैं। और मिक्सटो भी। यह 51% रस (मैक्सिकन GOST द्वारा कम निषिद्ध) और 49% विभिन्न योजक, स्वाद, मिठास और सुगंध का मिश्रण है।

इन दो प्रजातियों को कई उप-प्रजातियों में विभाजित किया गया है।

1. "सुपर वृद्ध" (अनेजो) - 1 से 10 वर्ष तक ओक बैरल में वृद्ध।
2. "वृद्ध" (रेपोसैडो) - दो महीने से 1 वर्ष तक ओक बैरल में संग्रहीत।
3. "गोल्ड" (जोवेन) - आसवन के बाद, पेय ग्लिसरीन, चीनी सिरप, ओक की छाल या डाई के अर्क के साथ मिलाया जाता है।
4. "सिल्वर" (ब्लैंको) बिना किसी अशुद्धियों, सुगंधों, रंगों और एडिटिव्स के एक बिल्कुल शुद्ध उत्पाद है। आसवन के तुरंत बाद इसे बोतलबंद किया जाता है। यह वह है जो अधिकांश आधुनिक टकीला कॉकटेल का आधार है।

"टकीला बूम" - मैक्सिकन वोदका के साथ एक सरल और हल्का कॉकटेल

सबसे आम टकीला कॉकटेल टकीला बूम और टकीला सनराइज हैं। सबसे सरल नुस्खा के बाद से, घर पर भी खाना बनाना आसान है। उसके लिए, आपको प्रकाश की आवश्यकता है - पचास ग्राम, और "स्प्राइट" लगभग दो से एक के अनुपात में। कुछ शौकिया प्रयोग कर सकते हैं - वे "स्प्राइट" को "श्वेप्स" से बदल देते हैं।

सामग्री को एक विशेष गिलास में डाला जाता है और तेज आंदोलनों के साथ झाग आने तक हिलाया जाता है। यदि व्यंजन को नुकसान पहुंचाने का कोई डर नहीं है, तो कांच को एक नैपकिन के साथ कवर किया जाता है, और घटकों को एक क्षैतिज सतह (टेबल या बार काउंटर) पर एक तेज झटका के साथ मिलाया जाता है।

बूम टकीला कॉकटेल एक घूंट में पिया जाता है। गैसों के कारण शराब रक्त में तेजी से प्रवेश करती है, और तदनुसार, नशा की स्थिति जल्दी होती है। आप पेय में नींबू का रस भी मिला सकते हैं, और स्प्राइट को किसी भी नींबू पानी या खनिज पानी में बदल सकते हैं (यह बिना मीठे कॉकटेल के प्रेमियों के लिए है)।

रेगिस्तान के ऊपर सूर्योदय - "टकीला सनराइज"

सबसे प्रसिद्ध और लोकप्रिय टकीला कॉकटेल में से एक टकीला सनराइज है। उनका नुस्खा इंटरनेशनल एसोसिएशन ऑफ बारटेंडर्स की आधिकारिक सूची में शामिल है। और हर व्यक्ति जो खुद को बारटेंडर मानता है उसे यह जरूर जानना चाहिए। हालांकि टैप रेसिपी सरल है। संतरे का रस, हल्का टकीला, ग्रेनाडीन, सभी को 6/3/1 के अनुपात में लें। यदि हम शास्त्रीय सिद्धांतों से आगे बढ़ते हैं, तो यह लगभग 90/45/15 है। और, ज़ाहिर है, बर्फ जोड़ा जाता है।

बर्फ को एक लंबे गिलास (250 ग्राम) में डाला जाता है, टकीला डाला जाता है, फिर संतरे का रस और अनार का सिरप अंत में डाला जाता है। यह सब मिला हुआ है। एक गिलास में, एक रंग मिश्रण प्राप्त होता है, जो सूर्योदय के समान होता है।

यह इस कॉकटेल "टकीला सनराइज" के लिए है और इसका काव्यात्मक नाम मिला। और पेय का अद्भुत स्वाद इसकी उपस्थिति से मेल खाता है।

टकीला क्या है और इसका उपयोग कैसे करें

टकीला पारंपरिक रूप से मेक्सिको में बनाया जाने वाला एक मजबूत नीला एगेव मादक पेय है।
इस पेय के कई प्रकार हैं:
- युवा टकीला - जोवेन (बिना पका हुआ, रंगा हुआ या सुगंधित);
- सिल्वर टकीला - सिल्वर;
- गोल्डन टकीला - सोना (रंगा हुआ);
साथ ही:
- सफेद टकीला - ब्लैंका/प्लाटा (2 महीने से अधिक उम्र का नहीं);
- आराम टकीला - रेपोसैडो (लगभग एक वर्ष की आयु);
- वृद्ध/पुरानी टकीला - अनेजो (आयु 1-3 वर्ष);
- अतिरिक्त वृद्ध - अतिरिक्त अनेजो (एक अपेक्षाकृत युवा टकीला किस्म, जिसकी आयु 3 वर्ष से अधिक है)।

सभी प्रकार की टकीला को दो मुख्य समूहों में विभाजित किया जा सकता है:
1. प्रीमियम या "टकीला 100% एगेव", केवल ब्लू एगेव जूस से बना है।
2. मानक - "टकीला मिक्स्टा", कॉर्न सिरप या गन्ना चीनी के अतिरिक्त के साथ बनाया गया।
टकीला का उपयोग शुद्ध रूप में और विभिन्न प्रकार के कॉकटेल के हिस्से के रूप में करें।
दिलचस्प बात यह है कि पहले संस्करण में इस पेय को पीने से कुछ विशिष्ट अनुष्ठानों का पालन होता है। तो, सबसे आम तरीका निम्नलिखित है: हाथ की पीठ पर, अंगूठे की गहराई के पास, आपको थोड़ा नमक डालना है, फिर इस नमक को चाटें, टकीला पीएं और 1/4 चूना खाएं। इस विधि की विविधताएं भी हैं - आप नमक को नीबू के रस के साथ पहले से गिरा सकते हैं या इसे काली मिर्च के साथ भी मिला सकते हैं, नाश्ते के क्रम को पुनर्व्यवस्थित कर सकते हैं, आदि।

टकीला कॉकटेल व्यंजनों

कॉकटेल "टॉनिक के साथ टकीला":
- टकीला के 30 मिलीलीटर;
- 15 मिली स्ट्रॉबेरी लिकर;
- 10 मिलीलीटर नींबू का रस;
- "ऑरेंज" बिटर के 2 डैश;
- सजावट के लिए 1/4 चूना;
- सजावट के लिए 2 स्ट्रॉबेरी;
- एक प्रकार के बरतन के लिए कुचल बर्फ;
- एक गिलास के लिए कुछ बर्फ के टुकड़े।
टकीला को लिकर, जूस और बिटर के साथ बर्फ के साथ एक प्रकार के बरतन में अच्छी तरह से हिलाएं और बर्फ के टुकड़े के साथ एक गिलास में छान लें। तैयार कॉकटेल में स्ट्रॉबेरी और चूने का एक टुकड़ा डुबोएं।

टकीला सूर्योदय:
- 90 मिलीलीटर संतरे का रस;
- 45 मिलीलीटर टकीला;
- 15 मिलीलीटर ग्रेनाडीन;
- बर्फ।
एक गिलास में कुछ बर्फ के टुकड़े डालें, टकीला, संतरे का रस डालें और अंत में, इसके ऊपर ग्रेनाडीन डालें। बिना हिलाए सर्व करें।

कॉकटेल "उत्तरी अमेरिकी":
- टकीला के 40 मिलीलीटर;
- 10 मिलीलीटर शेरी;
- सजावट के लिए नींबू का 1 टुकड़ा;
- बर्फ।
सभी सामग्री को मिक्सिंग ग्लास में मिलाएं और परिणामस्वरूप पेय को एक गिलास में छान लें। गिलास के किनारे को नींबू से सजाएं और परोसें।

कॉकटेल "मैक्सिकन":
- टकीला के 40 मिलीलीटर;
- 20 मिलीलीटर नींबू का रस;
- 10 मिलीलीटर अनानास का रस;
- 1 चम्मच अनार का शर्बत;
- सजावट के लिए 1 कॉकटेल चेरी;
- कुचला बर्फ
बर्फ के साथ एक प्रकार के बरतन में टकीला को रस और ग्रेनाडीन के साथ हिलाएं। कॉकटेल को एक गिलास में छान लें, जिसके किनारे पर एक चेरी लगा दें।
कॉकटेल "लव":
- टकीला के 30 मिलीलीटर;
- कॉन्ट्रेयू के 20 मिलीलीटर;
- 15 मिलीलीटर नींबू का रस;
- 10 मिलीलीटर नींबू का रस;
- तैयार पेय के लिए एक चुटकी नमक;
- कुचली हुई बर्फ (1/2 शेकर वॉल्यूम)।
बर्फ के साथ एक प्रकार के बरतन में सभी सामग्री को अच्छी तरह से हिलाएं। तैयार कॉकटेल को एक गिलास में छान लें और उसमें नमक डालें।

एज़्टेक गोल्ड कॉकटेल:
- टकीला के 35 मिलीलीटर;
- 15 मिली अमरेटो;
- 15 मिली गैलियानो;
- 15 मिली केला लिकर;
- सजावट के लिए चूने का 1 चक्र;
- कुचला बर्फ
सभी सामग्री को बर्फ के साथ एक प्रकार के बरतन में हिलाएं, पेय को एक गिलास में छान लें, किनारे को चूने के एक चक्र के साथ गार्निश करें।
कॉकटेल "कैंडी":
- 150 मिलीलीटर दूध;
- बेली के 30 मिलीलीटर;
- 15 मिली चॉकलेट लिकर;
- 1 छोटा चम्मच सजावट के लिए व्हीप्ड क्रीम;
- 0.5 चम्मच सजावट के लिए नारियल के गुच्छे;
- 0.5 चम्मच सजावट के लिए दालचीनी;
- कुचला बर्फ
बर्फ के साथ एक प्रकार के बरतन में दूध को बेलीज़ और चॉकलेट लिकर के साथ हिलाएं। परिणामी कॉकटेल को हाईबॉल गिलास में छान लें, ऊपर से व्हीप्ड क्रीम डालें और नारियल और दालचीनी छिड़कें।

कॉकटेल "मैक्सिकन ड्रीम":
- टकीला के 20 मिलीलीटर;
- कॉन्यैक के 20 मिलीलीटर;
- 20 मिलीलीटर नींबू का रस;
- 1 बार चम्मच ग्रेनाडीन;
- नींबू के छिलके का एक टुकड़ा;
- कुचला बर्फ
बर्फ के साथ एक प्रकार के बरतन में टकीला को कॉन्यैक, जूस और ग्रेनाडीन के साथ हिलाएं। परिणामस्वरूप कॉकटेल को एक गिलास में तनाव दें, ज़ेस्ट के एक टुकड़े से तेल छिड़कें और ज़ेस्ट को पेय में डाल दें।
एक साधारण टकीला और संतरे का रस कॉकटेल:
- 100 मिलीलीटर संतरे का रस;
- टकीला के 40 मिलीलीटर;
- नारंगी का 1 चक्र;
- बर्फ के टुकड़े
एक लंबा गिलास लें, उसमें कुछ बर्फ के टुकड़े डालें, रस और टकीला डालें और धीरे से हिलाएं। परिणामस्वरूप कॉकटेल में, नारंगी का एक चक्र डालें।

टकीला एक एगेव मैश है, अधिक सटीक रूप से, इसका मूल। एगेव अपने आप में एक कैक्टस नहीं है। दिलचस्प बात यह है कि टकीला मैक्सिकन मेज़कल का सिर्फ एक रूपांतर है, जिसे एगेव से भी बनाया जाता है। लेकिन अगर आप मेज़कल को उसकी मातृभूमि में ही खरीद सकते हैं, तो टकीला पूरी दुनिया में लोकप्रिय है। यह बहुत मजबूत है, इसलिए टकीला कॉकटेल बहुत सफल हैं: ताज़ा और केवल थोड़ा नशीला।

लोकप्रिय टकीला कॉकटेल हैं, और टकीला बूम है। मैक्सिकन इसे रैपिडो कहते हैं, वैसे। यह अच्छा है क्योंकि आप इसे न केवल बर्फ के साथ, बल्कि गर्म रूप में भी पी सकते हैं। और चाहें तो बियर के साथ भी मिला लें। वे कहते हैं कि इसका आविष्कार उन बाइकर्स द्वारा किया गया था जिन्होंने मेक्सिको और संयुक्त राज्य के दक्षिणी राज्यों की यात्रा की और अपने साथ लीटर पेय ले गए, लेकिन बर्फ और बड़े गिलास परिवहन करने में सक्षम नहीं थे। इसकी रचना अत्यंत सरल है:

• 100 मिली. स्प्राइट (schweppes भी उपयुक्त है);
• 50 मिली. चांदी की टकीला;
• नींबू का एक टुकड़ा।

बस सामग्री को एक गिलास में मिलाएं, इसे एक नैपकिन, कार्डबोर्ड की एक शीट या सिर्फ अपने हाथ से ढक दें और हिलाएं (अधिमानतः वामावर्त)। अब यह केवल एक गिलास के साथ मेज पर हिट करने के लिए बनी हुई है: उछाल! यहां मुख्य बात कांच को तोड़ना नहीं है। हिसिंग इंगित करता है कि यह कॉकटेल पीने का समय है। आप टकीला को कोका-कोला के साथ मिला सकते हैं। मुख्य बात यह है कि गैस है।

अगर टकीला सोना है, तो आपको गोल्डन बूम टकीला मिलता है।

टकीला-आधारित कॉकटेल अच्छे हैं क्योंकि वे घर पर तैयार करना आसान है और बारटेंडिंग कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। लेकिन यह ड्रिंक होम पार्टी के लिए काफी आइडिया दे सकती है। उदाहरण के लिए, टकीला के साथ, आप मैक्सिकन शैली में रफ बना सकते हैं। इसे 330 मिली की जरूरत है। हल्की बीयर और 30 मिली। टकीला फिर बिना स्पष्टीकरण के सब कुछ स्पष्ट हो जाता है।

टकीला कॉकटेल सिर्फ मीठे से ज्यादा हो सकता है। तो, "खूनी जुआनिटा" नमकीन और मसालेदार स्वाद लेती है। यह एक सुस्त ब्लडी मैरी नहीं है, बल्कि एक वास्तविक चरम है। तो, हमें निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता है:

• 40 मिली. टकीला (कोई भी);
• 140 मिली। टमाटर का रस;
• काली मिर्च (जमीन);
• अजवाइन (1 डंठल);
• वोस्टरशायर और टबैस्को सॉस का एक चम्मच;
• नमक।

सबसे पहले एक गिलास में चालीस मिलीलीटर टमाटर का रस डाला जाता है। फिर आधा चम्मच नमक और उतनी ही मात्रा में टबैस्को डालें (खुराक से अधिक न करें, अन्यथा आपका मुंह जल जाएगा!) साथ ही उतनी ही मात्रा में काली मिर्च।

एक चम्मच वोस्टरशायर सॉस और अजवाइन का रस डालने के बाद। यह सब टकीला के साथ डाला जाता है (यह महत्वपूर्ण है कि यह बहुत सस्ता न हो - क्योंकि पूरे कॉकटेल को खराब करने का जोखिम है)। फिर बचा हुआ रस डालें। आपको जितनी बर्फ चाहिए उतनी ही मिलाएं और भरें।

खूनी जुआनिता और मैरी के समान गर्म लैटिन अमेरिकी पेय।

खाना पकाने के लिए आपको चाहिए:

• बिना छिलके वाले छह टमाटर;
• दो नीबू और तीन संतरे का रस;
• एक बल्ब;
• एक चम्मच नमक, चीनी और काली मिर्च (अधिमानतः लाल मिर्च, लेकिन कोई अन्य करेगा);
• दरअसल टकीला (60 मिली.).

सब कुछ एक ब्लेंडर में रखा जाता है, हिलाया जाता है, टकीला के साथ डाला जाता है और बर्फ के साथ सुगंधित किया जाता है। वैसे, टकीला को ऐसी मसालेदार स्मूदी से अलग परोसा जा सकता है।

Matador

दूसरे नाम में यह "एक बैल के साथ लड़ो" है। तो क्लासिक मैक्सिकन टकीला कॉकटेल टकीला बूम है। इसके लिए 50 मिली चाहिए। टकीला, 20 मिली। नीबू का रस और 100 मिली। संतरा। बस सब कुछ एक प्रकार के बरतन में हिलाएं और बर्फ डालें।

बहादुर बैल

पिछले एक का कॉकटेल-प्रतियोगी। शॉट्स को संदर्भित करता है। 50 मिली से मिलकर बनता है। ब्लैंको टकीला और 20 मिली। शराब "कलुआ"। खाना पकाने के लिए, आपको एक गिलास में कुचल बर्फ की जरूरत होती है, जिसके साथ शराब और टकीला मिलाया जाता है। कॉकटेल को नींबू के छिलके (सर्पिल के रूप में) और शीर्ष पर एक नींबू के टुकड़े से सजाया गया है।

पालोमा

नाजुक और हल्का, बहुत हवादार स्त्री कॉकटेल। इसका नाम कबूतर के रूप में अनुवाद करता है, और इसका स्वाद सबसे गर्म मैक्सिकन रात में ताज़ा होता है। तैयारी के लिए, 70 मिलीलीटर की आवश्यकता होती है। ब्लैंको टकीला, 60 मिली अंगूर का रस और 20 मिली। चूना, साथ ही 40 मिलीलीटर टॉनिक। सभी चीजों को मिक्सी से मिक्स कर लें। मूड के अनुसार बर्फ।

इसके अलावा एक बहुत ही स्त्री और ताज़ा कॉकटेल। तैयारी के लिए, आपको संतरे का रस (60 मिली), टकीला (30 मिली) और ब्लूबेरी ब्रांडी (10 मिली) चाहिए। एक गिलास में बर्फ डालें और ब्रांडी के अलावा सब कुछ डालें। हम इसे दीवार के साथ कांच में एक पतली धारा में डालते हैं ताकि ग्रेनाडीन बहुत नीचे तक डूब जाए। यह केवल चेरी या संतरे से सजाने के लिए बनी हुई है।

टकीला सूर्योदय

इसके अलावा एक विहित टकीला कॉकटेल। वे 1930 के दशक में दक्षिणी अमेरिकी राज्यों या मैक्सिको में इसके साथ आए। टकीला सनराइज अपने चमकीले रंग, अभिव्यंजक खट्टे स्वाद और ताज़ा स्वाद के लिए अच्छा है। खाना पकाने के लिए आपको चाहिए:

• संतरे का रस (4 भाग);
• टकीला की आधी मात्रा;
• थोड़ा सा ग्रेनाडीन सिरप।

चश्मे में तुरंत तैयार करें, अधिमानतः गहरे चश्मे में, अधिमानतः हाईबॉल में। इसे बर्फ, रस और टकीला से भरें, हिलाएं, खड़े होने दें और ऊपर से चाशनी डालें ताकि ग्रेनाडीन नीचे बैठ जाए।

कॉकटेल चेरी या संतरे से गार्निश करें।

टकीला कॉकटेल का सबसे स्वादिष्ट और लोकप्रिय। कई टकीला कॉकटेल को मिलीलीटर सटीकता की आवश्यकता होती है, लेकिन इसमें अनुपात अधिक महत्वपूर्ण है। तो, हमें टकीला (2 भाग), नींबू पानी (स्प्राइट या सेवन अप भी उपयुक्त हैं), और शैंपेन (टकीला जितना) चाहिए। नींबू पानी और शैंपेन का हिस्सा टकीला में डाला जाता है। अब हम कांच को गत्ते, एक रुमाल, एक दुल्हन या सिर्फ एक हथेली के साथ कवर करते हैं और मेज पर दस्तक देते हैं। उसके बाद, टकीला कॉकटेल को रंग बदलना चाहिए।

हम स्वाद का आनंद लेते हैं।

मैक्सिकन

युवा कॉकटेल। अनानास के रस से इसका स्वाद बहुत नरम हो जाता है, क्योंकि "मैक्सिकन" पूरी तरह से हानिरहित लगता है। वास्तव में, वह काफी मजबूत है।

तैयारी के लिए, 40 मिलीलीटर की आवश्यकता होती है। टकीला, एक चम्मच (चाय) ग्रेनाडीन, नींबू का रस (20 मिली) और अनानास (10 मिली)।

हम बर्फ के टुकड़े को एक प्रकार के बरतन में डालते हैं और इसके थोड़ा पिघलने की प्रतीक्षा करते हैं। अब यहां सारी सामग्री डालें और और बर्फ डालें। मिलाने के बाद, एक गिलास ऊंचे में डालें, जिसके किनारे को चेरी से सजाया गया है। इसके अलावा, हमारे गिलास को नींबू के टुकड़े से रगड़ा जा सकता है और ऊपर से बारीक पिसी हुई चीनी या पाउडर चीनी के साथ छिड़का जा सकता है। बाकी को उड़ा दो।

हमें 30 मिली टकीला ब्लैंको, उतनी ही मात्रा में सांबुका, 20 मिली नीला कुराकाओ लिकर, एक चूने का रस और अनानास (100 मिली) चाहिए। आपको अंगूर या संतरे का एक चक्र भी चाहिए। शराब को छोड़कर बर्फ के साथ एक प्रकार के बरतन में सब कुछ हिल जाता है। इसके बाद, एक लम्बे गिलास में छान लें और ऊपर से नीला कुराकाओ डालें ताकि यह एक अलग परत में हो। एक कटार पर लगाए गए खट्टे फल से सजाएं।

लाल कुत्ता

एक और शॉट, और बहुस्तरीय। यह एक आदमी का पेय है जो एक ही बार में नशे में गिर गया। यह नाम चीनी लाल कुत्ते टीएन-कू के सम्मान में दिया गया था। यह कहना मुश्किल है कि यह मेक्सिको से कैसे जुड़ा है (यह बहुत संभव है कि चीनी और लैटिन अमेरिकी सभ्यताएं कोलंबस के दक्षिण अमेरिका पहुंचने से बहुत पहले संपर्क में थीं)। एक तरह से या किसी अन्य, कुत्ते को दुनिया भर में निष्ठा और दोस्ती का प्रतीक माना जाता है, और जो लोग इस कॉकटेल को साझा करते हैं वे एक-दूसरे का सम्मान करते हैं और दोस्त बनने के लिए तैयार होते हैं: एक नई पुरुष कंपनी में प्रवेश करने या पाने के लिए एक बढ़िया विकल्प भावी पत्नी के रिश्तेदारों के पुरुष आधे को जानने के लिए। खाना पकाने के लिए आपको चाहिए:

• 25 मिली. चांदी की टकीला;
• 20 मिली. सांबुका;
• 5 मिली. टबैस्को चटनी।

छोटे गिलासों को बर्फ से ठंडा किया जाता है। सांबुका और टकीला उनमें डाले जाते हैं और मिश्रित नहीं होते हैं। इसके लिए एक छोटे चम्मच या चाकू की आवश्यकता हो सकती है। अब टबैस्को सॉस की कुछ बूंदें डालें और इसके लिए सांबुका और टकीला की परतों के बीच जमने का इंतजार करें। पीने के बाद नए दोस्त से हाथ मिलाएं।

आइसब्रेकर

सबसे अधिक संभावना है, उन्हें यह नाम इस तथ्य के कारण मिला कि यहां बर्फ को बहुत कुचल दिया जाता है। तैयारी के लिए, आपको 60 मिलीलीटर की आवश्यकता है। टकीला और अंगूर का रस, साथ ही कॉन्ट्रेयू लिकर के कुछ चम्मच और 15 मिली। ग्रेनाडीन सिरप।

बर्फ को ब्लेंडर में डालकर अच्छी तरह से कुचल दिया जाता है। आगे बाकी सामग्री हैं। कॉकटेल को एक चौथाई मिनट तक और धीरे-धीरे हिलाया जाता है। अच्छी तरह छान लें, गिलास में डालें।

ओल्मेका ऐप्पल टिनी

इसे एक विशेष प्रकार की टकीला - ओल्मेका की आवश्यकता होती है। इसके लिए 50 मिली चाहिए। आपको 10 मिली नींबू का रस, सेब का सिरप (20 मिली) और एक सेब (50 ग्राम) की भी आवश्यकता होगी। गार्निश के लिए सेब का एक टुकड़ा भी चाहिए। चश्मा "मार्गरीटा" लेना बेहतर है।

एक प्रकार के बरतन में, एक सेब को गूंथ लें और यहां टकीला, सेब का सिरप और नींबू का रस डालें। सब कुछ हिलाया जाता है और एक गिलास में फ़िल्टर किया जाता है। यह एक नींबू या चूने के साथ सजाने और एक सेब के साथ परोसने के लिए रहता है।

चिमायो

1960 के दशक में एक रैंचर और रेस्तरां के मालिक द्वारा आविष्कार किया गया था, जो यह नहीं जानता था कि सेब की शानदार फसल का क्या करना है और उन्हें सभी पेय और यहां तक ​​​​कि भोजन में डाल दिया। खाना पकाने के लिए, आपको टकीला सौजा (डेढ़ भाग), आधा भाग नीबू का रस और सेब का रस (आप साइडर का उपयोग कर सकते हैं) की आवश्यकता होगी। अन्य प्रकार के टकीला करेंगे। शेकर को बर्फ से आधा भरें, टकीला और सेब का रस डालें, अच्छी तरह हिलाएं और गिलासों में डालें। नींबू से सजाएं।

अन्य टकीला कॉकटेल

• एक बड़ी कंपनी के लिए ऑरेंज चेज़र तैयार किया जा रहा है. यह टकीला और सोना पीने का एक तरीका है। एक लीटर सुनहरी टकीला बवासीर में डाली जाती है, और उन्हें एक चेज़र परोसा जाता है। इसे 800 मिली से तैयार करें। संतरे का रस और 200 मिली। दालचीनी सिरप टकीला पीने का यह तरीका इस पेय के स्वाद को पूरी तरह से प्रकट करता है;
• रेड बुल से टकीला। एनर्जी ड्रिंक के साथ मजबूत शराब का संयोजन स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है, लेकिन अगर सब कुछ क्रम में है, तो ऐसे पेय आपको पागल नृत्य की पूरी रात जीवित रहने की अनुमति देंगे। टकीला के 30 मिलीलीटर के लिए आपको 250-300 मिलीलीटर की आवश्यकता होती है। ऊर्जा प्लस बर्फ सीधे गिलास में;

इस लेख में, आप सीखेंगे कि मुख्य घटक टकीला बन गया है। ये कॉकटेल बनाने में काफी आसान हैं और लोकप्रिय हैं। इनका सबसे बड़ा फायदा यह है कि आप इन्हें घर पर आसानी से बना सकते हैं। आप सभी की जरूरत है कुछ सामग्री है।

टकीला सनराइज - रेसिपी

यह टकीला आधारित कॉकटेल सबसे लोकप्रिय माना जाता है। यह न केवल अपने सुखद स्वाद के लिए, बल्कि अपनी चमकदार छाया के लिए भी प्रसिद्ध है। मेक्सिको के निवासियों का कहना है कि इस तरह का कॉकटेल सुबह पिया जाता है, जो पूरे दिन के लिए ऊर्जा का एक उछाल प्रदान करेगा।

टकीला सनराइज बनाने के लिए आपको चाहिए:

• 150 ग्राम संतरे का रस;
• 50 ग्राम चांदी की टकीला;
• 10 ग्राम मीठा सिरप "ग्रेनाडीन";
• 200 ग्राम बर्फ।

एक गिलास में बर्फ रखें, फिर ग्रेनाडीन के साथ टकीला और संतरे का रस डालें। परिणामी पेय को हिलाएं और संतरे के टुकड़े से गार्निश करें।

टकीला बूम घर पर खाना बनाना

स्पैनिश टकीला बूम "रैपिडो" से अनुवादित, का अर्थ है "तेज़"। लेकिन सच्चाई यह है कि कॉकटेल की तैयारी का समय दो मिनट से ज्यादा नहीं होता है। इस पेय के बहुत सारे प्रशंसक हैं, इस तथ्य के बावजूद कि यह सिर्फ दो सामग्रियों से तैयार किया गया है, कई लोग इस कॉकटेल को सबसे खास में से एक मानते हैं।

कॉकटेल बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 50 ग्राम चांदी की टकीला;
• 100 ग्राम स्प्राइट या श्वेपेप्स।

एक गिलास में टकीला और स्प्राइट रखें, गिलास को अपने हाथ से ढँक दें और इसे तीन बार टेबल पर थपथपाएँ, फिर एक घूंट में कॉकटेल पिएँ।

कॉकटेल मार्गरीटा

इस कॉकटेल का इतिहास अभी तक सामने नहीं आया है। अधिकांश प्रशंसक अभी भी नहीं जानते हैं कि वह किस लड़की को समर्पित है, लेकिन यह इतना महत्वपूर्ण नहीं है। कॉकटेल अपने अविस्मरणीय स्वाद के लिए प्रसिद्ध है।

मार्जरीटा कॉकटेल बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 50 ग्राम चांदी की टकीला;
• 25 ग्राम सुगंधित नारंगी मदिरा;
• 10 ग्राम चीनी की चाशनी;
• नमक;
• 70 ग्राम चूने का रस;
• 200 ग्राम बर्फ।

नमक को छोड़कर सभी सामग्री में डालें। कांच को नमक के रिम के साथ तैयार किया जाना चाहिए। बिना बर्फ के गिलास में। चूने की कील का उपयोग सजावट के रूप में किया जाता है।

संगीता

यह कॉकटेल ब्लडी मैरी कॉकटेल के प्रशंसकों के लिए बनाया गया है - एक बहुत ही आसान नुस्खा। परिणामी पेय की स्थिरता मोटे रस जैसा दिखता है। संगरीता में सब्जियों और अतिरिक्त मसालों का मिश्रण होता है।

संगीता कॉकटेल तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 1 लीटर टकीला;
• 600 ग्राम टमाटर का रस;
• 300 ग्राम संतरे का रस;
• नमक की एक चुटकी;
• अजवायन;
• खीरा;
• नींबू;
• एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च;
• 20 ग्राम टबैस्को सॉस।

एक बड़े कटोरे में कटा हुआ खीरा, आधा अजवाइन की फली, टबैस्को और जूस डालें। एक दो नीबू का रस निचोड़ें, अंत में मसाले, नमक और काली मिर्च डालें। परिणामी पेय हिलाओ।

अब आपको दो गिलास चाहिए। एक से तुम दूसरी संगीता से। टकीला संगरिता से धुल गई।

योद्धा

यह कॉकटेल मैक्सिकन नायक जोस मेरेलोस को समर्पित है। उन्होंने स्पेनियों से लड़कर अपने देश की रक्षा की। जैसे-जैसे कहानी आगे बढ़ती है, इस कॉकटेल ने उन्हें प्रेरित किया, और इस तरह का कॉकटेल रूसी लोगों को भी इसमें शामिल सामग्री के लिए धन्यवाद देगा।

कॉकटेल "पहलवान" तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 50 ग्राम टकीला "सोना";
• नमक की एक चुटकी;
• ककड़ी का टुकड़ा।

टकीला को एक गिलास में डाला जाता है, और नमक के साथ छिड़का हुआ ककड़ी दूसरे गिलास में रखा जाना चाहिए। नशे में टकीला, ककड़ी काटता है।

ड्रीम अकापुल्को

इस कॉकटेल का नाम मेक्सिको के एक शहर के नाम पर रखा गया है। पेय को टकीला और रम में मिलाता है। मेक्सिको में छुट्टी पर, आप इस कॉकटेल को लगभग किसी भी प्रतिष्ठान में आज़मा सकते हैं।

अकापुल्को ड्रीम कॉकटेल तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 30 ग्राम टकीला;
• 10 ग्राम डार्क रम;
• 100 ग्राम अनानास का रस;
• 40 ग्राम अंगूर का रस;

सभी सामग्री को शेकर में मिलाएं और बर्फ को एक गिलास में रखें। पेय को एक गिलास में डालें और अनानास के स्लाइस से गार्निश करें।

बादलों

यदि आप सही ढंग से कॉकटेल तैयार करते हैं, तो आपको बादलों की याद ताजा परतों से युक्त पेय मिलेगा। नाजुक उपस्थिति के बावजूद, पेय का स्वाद काफी मजबूत है।

क्लाउड कॉकटेल तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 20 ग्राम हल्का सांबुका;
• 10 ;
• 20 ग्राम चांदी की टकीला;
• 3 ग्राम ब्लू कुराकाओ लिकर;
• बेली के 3 ग्राम।

एल बैंडिटो

मजबूत पेय, साथ और टकीला। इस तरह के पेय को बड़ी मात्रा में सेवन करने की अनुमति नहीं है।

एल बैंडिटो कॉकटेल तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 50 ग्राम चॉकलेट टकीला;
• 300 ग्राम डार्क बीयर।

एक गिलास चॉकलेट टकीला को डार्क बीयर से धोया जाता है। पेय पीने के बाद एक सुखद स्वाद महसूस होता है।

चांदी की गोली

किंवदंती के अनुसार, एक अमेरिकी शहर में लोग हर शाम ऐसा कॉकटेल पीते हैं ताकि वेयरवोल्स का शिकार सफल हो। इस कॉकटेल को सुरक्षात्मक माना जाता है।

सिल्वर बुलेट कॉकटेल तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 30 ग्राम चांदी की टकीला;
• 20 ग्राम कॉफी लिकर;
• नींबू का गूदा।

गिलास के नीचे लिकर डाला जाता है, जिसके बाद नींबू के गूदे का एक छोटा टुकड़ा रखा जाता है, और ऊपर टकीला की एक परत रखी जाती है।

सुंदर परी

किंवदंती है कि एक लड़की जो इस तरह के कॉकटेल का कम से कम एक हिस्सा पीती है वह पुरुषों के लिए बहुत आकर्षक हो जाती है।

इस जादुई कॉकटेल को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 15 ग्राम सफेद रम;
• 15 ग्राम वोदका;
• 15 ग्राम चिरायता;
• 15 ग्राम चांदी की टकीला;
• 10 ग्राम ब्लू कुराकाओ;
• 10 ग्राम तरबूज के स्वाद वाला लिकर;
• 100 ग्राम ऊर्जा;
• 200 ग्राम बर्फ;
• 75 ग्राम नींबू;
• कॉकटेल चेरी।

बर्फ और उपरोक्त सभी सामग्री को एक सुंदर लम्बे गिलास में रखें, सब कुछ मिलाएं, निचोड़ा हुआ नींबू का रस डालें और गिलास को ऊर्जा से ऊपर तक भर दें। पेय को चेरी और लेमन जेस्ट से गार्निश करें।