दाल भोज भोजन। दाल खाना: खाना पकाने की विधि

यदि आप उपवास कर रहे हैं, तो शायद आपको अक्सर यह विचार आता है कि आप नए लेंटेन व्यंजन खोजना चाहेंगे। कोई आश्चर्य नहीं कि आप इस खंड में आए और गलत नहीं थे - हम व्यंजनों का एक बड़ा चयन प्रदान करते हैं जिन्हें लेंट के दौरान पकाया जा सकता है।
"पोस्ट में व्यंजन" खंड खुला है ताकि आप दिलचस्प व्यंजनों को ढूंढ सकें और उन्हें घर पर पका सकें। आपके लिए खाना पकाने की प्रक्रिया को यथासंभव आसान बनाने के लिए लगभग सभी व्यंजनों में चरण-दर-चरण फ़ोटो हैं।
उपवास के दौरान व्यंजनों में मांस नहीं होता है। हालांकि, कई लोग इसे मशरूम या फलियां से बदल देते हैं क्योंकि ये खाद्य पदार्थ अत्यधिक पौष्टिक होते हैं। अनुभाग में इनसे अलग-अलग व्यंजन हैं और न केवल उत्पाद।
कुछ दिनों में मछली खाने की अनुमति होती है, इसलिए आप उपवास के दौरान मछली के व्यंजन भी बना सकते हैं अगर आपको हमारी कुछ रेसिपी पसंद आती हैं।
उपवास के दौरान खाने की रेसिपी आपके परिवार को खुश कर सकती है। उपवास का मतलब खराब खाना नहीं है। स्वादिष्ट उपवास भोजन बनाना वास्तव में आसान है।
ग्रेट लेंट, क्रिसमस लेंट, असेंशन लेंट या पेट्रोव्स्की में लेंटेन भोजन के लिए व्यंजनों का उपयोग करें - अपने लिए देखें। दिनों के आधार पर लगभग सभी व्यंजन आसानी से किसी भी पोस्ट में फिट हो जाएंगे। लेंट में व्यंजन अधिक सख्त होते हैं, लेकिन आपको यहां ऐसी रेसिपी भी मिलेंगी।
सब्जियों (तोरी, कद्दू, गोभी, आलू, बैंगन, फूलगोभी, बीन्स, आदि), मशरूम, फल (सेब, नाशपाती, जामुन, आदि), समुद्री भोजन (स्क्वीड) से लेंटेन व्यंजन यहां प्रस्तुत किए जाते हैं। , मसल्स, झींगा, आदि ।), मछली से अनाज (चावल, पास्ता, एक प्रकार का अनाज, दाल, आदि) से। हर दिन और छुट्टी के लिए दाल के व्यंजन हैं। आपको मक्खन, अंडे और डेयरी उत्पादों के बिना दुबले व्यंजन मिलेंगे।
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19.07.2018

पोलक गाजर और प्याज के साथ मसालेदार

सामग्री:पोलक, गाजर, प्याज, टमाटर का पेस्ट, सिरका, नींबू का रस, नमक, काली मिर्च, तेज पत्ता

मछली प्रेमियों के लिए रेसिपी। हम एक स्वादिष्ट गर्म क्षुधावर्धक तैयार कर रहे हैं - एक सब्जी अचार के तहत पोलक। पूरे परिवार के लिए सरल, किफायती, स्वादिष्ट और स्वस्थ।

सामग्री:
- 1 किलो पोलक,
- 4 प्याज,
- 4 गाजर,
- 3 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट,
- 2 बड़े चम्मच टेबल सिरका (नींबू का रस),
- स्वादानुसार काली मिर्च
- नमक स्वादअनुसार,
- बे पत्ती।

12.07.2018

माइक्रोवेव में बेक्ड आलू (एक बैग में)

सामग्री:आलू, नमक, वनस्पति तेल, सूखे लाल शिमला मिर्च, पिसी हुई काली मिर्च, दानेदार लहसुन, हर्ब्स डे प्रोवेंस

आलू को माइक्रोवेव में भूनने से आपका काफी समय बचेगा। लेकिन साथ ही, पकवान का स्वाद बिल्कुल भी प्रभावित नहीं होगा। छुट्टी के लिए या परिवार के खाने के लिए - एक बढ़िया साइड डिश।

- 8-10 आलू कंद;
- थोड़ा सा नमक;
- 2-3 बड़े चम्मच। एल वनस्पति तेल;
- एक चुटकी पिसी हुई पपरिका;
- एक चुटकी काली मिर्च;
- 1/3 चम्मच दानेदार लहसुन;
- प्रोवेंस जड़ी बूटियों की एक चुटकी।

17.06.2018

शैंपेन के साथ तले हुए आलू

सामग्री:आलू, प्याज, ताजा शैंपेन, नमक, वनस्पति तेल, मसाला, मसाले, सोआ, हरा प्याज

तले हुए आलू हमेशा स्वादिष्ट होते हैं। और अगर आप इसे शैंपेन के साथ पकाएंगे तो यह दोगुना स्वादिष्ट बनेगा। इसके अलावा, यदि आप उपवास कर रहे हैं तो यह व्यंजन आपकी मदद कर सकता है, लेकिन आप कुछ संतोषजनक और दिलचस्प चाहते हैं।
सामग्री:
- 5-6 आलू कंद;
- 1 प्याज;
- 200 ग्राम ताजा शैंपेन;
- नमक स्वादअनुसार;
- 5-6 बड़े चम्मच वनस्पति तेल;
- स्वाद के लिए मसाला;
- स्वाद के लिए मसाले;
- सेवा करते समय डिल वैकल्पिक;
- हरा प्याज - परोसते समय वैकल्पिक।

05.06.2018

सिंहपर्णी सलाद

सामग्री:सिंहपर्णी जड़ें, गाजर, सोया सॉस, वनस्पति तेल

क्या आप जानते हैं कि सिंहपर्णी जड़ों का उपयोग एक बहुत ही रोचक चीनी शैली का सलाद बनाने के लिए किया जा सकता है? यह नुस्खा हमारे लिए काफी नया है, लेकिन यह पहले से ही लोकप्रियता हासिल कर रहा है। चलिए, कुछ पकाते हैं?

सामग्री:
- सिंहपर्णी जड़ें - 2 पीसी;
- मध्यम गाजर - 0.3 पीसी;
- सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच;
- वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच।

17.05.2018

एवोकैडो के साथ आहार सलाद

सामग्री:एवोकैडो, टमाटर, नींबू, लहसुन, जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च

आज मैं एवोकाडो से एक बहुत ही स्वादिष्ट आहार सलाद तैयार करने का प्रस्ताव करता हूँ। नुस्खा बहुत ही सरल और तेज़ है। आप इस तरह के सलाद को हर दिन और उत्सव की मेज दोनों के लिए तैयार कर सकते हैं।

सामग्री:

- एवोकैडो - 1 पीसी।,
- टमाटर - 180 ग्राम,
- नींबू का रस - 2-3 बड़े चम्मच,
- लहसुन - 2 लौंग,
- जैतून का तेल - 3-4 बड़े चम्मच,
- नमक,
- काली मिर्च।

16.05.2018

लेंटेन फ्रोजन ग्रीन बीन सलाद

सामग्री:जमे हुए हरी बीन्स, ताजा मशरूम, गाजर, प्याज, चेरी टमाटर, जमीन धनिया, नमक, वनस्पति तेल

बहुत से लोग स्ट्रिंग (शतावरी) बीन्स पसंद करते हैं: स्वाद तटस्थ है, और यह कई सामग्रियों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इसमें से सलाद बहुत स्वादिष्ट होता है, आज हम आपको उन्हीं में से एक से मिलवाएंगे।
सामग्री:
- 100 ग्राम जमे हुए हरी बीन्स;
- 3-4 बड़े ताजे शैंपेन;
- 1 गाजर;
- 2 प्याज;
- 1 बड़ा टमाटर या 3-4 चेरी टमाटर;
- 1\3 चम्मच धनिया;
- नमक स्वादअनुसार;
- 2-3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल।

16.05.2018

साबुत गेहूं के आटे के साथ लीन पैनकेक

सामग्री:गर्म पानी, गेहूं का आटा, साबुत अनाज का आटा, चीनी, नमक, सोडा, सिरका, वनस्पति तेल

पेनकेक्स हमेशा स्वादिष्ट होते हैं, भले ही वे दुबले पेनकेक्स हों। इसी से आज हम आपको रूबरू कराना चाहते हैं। उनकी खासियत यह है कि वे गेहूं के साथ मिलकर साबुत अनाज के आटे से बनाए जाते हैं, यही वजह है कि वे बहुत दिलचस्प होते हैं।

सामग्री:
- 1.5 कप गर्म पानी;
- 0.5 कप गेहूं का आटा;
- 0.5 कप साबुत अनाज का आटा;
- 1.5 कप चीनी;
- 2 चुटकी नमक;
- 0.5 चम्मच सोडा;
- 1 छोटा चम्मच सिरका;
- 2 बड़ा स्पून वनस्पति तेल।

15.05.2018

दुबला एवोकैडो सलाद

सामग्री:एवोकैडो, टमाटर, ताजा ककड़ी, अजमोद, सीताफल, जैतून का तेल, नींबू का रस, नमक

एवोकैडो विभिन्न प्रकार के ऐपेटाइज़र और सलाद के लिए एक उत्कृष्ट आधार है। सब्जियों के संयोजन में - खीरे और टमाटर - यह ठीक व्यवहार करता है। इसमें वनस्पति तेल और साग पर आधारित एक ड्रेसिंग जोड़ें - और एक स्वादिष्ट दाल पकवान तैयार है!

सामग्री:
- 1 बड़ा एवोकैडो;
- 2 टमाटर;
- 1 सलाद पत्ता या 2 जमीन खीरे;
- अजमोद या सीताफल का 0.5 गुच्छा;
- 1 छोटा चम्मच जतुन तेल;
- 0.5 बड़े चम्मच नींबू का रस;
- नमक स्वादअनुसार।

11.05.2018

मशरूम और चीनी गोभी के साथ लेंटेन सलाद

सामग्री:चीनी गोभी, मसालेदार शैंपेन, टमाटर, डिब्बाबंद मकई, वनस्पति तेल, नमक

चीनी गोभी कई सलाद के लिए एक उत्कृष्ट आधार है। इसमें मशरूम, मक्का और टमाटर डालें, वनस्पति तेल के साथ मौसम: और एक उत्कृष्ट - दुबला और स्वादिष्ट - सलाद तैयार है।

सामग्री:
- बीजिंग गोभी - 100 जीआर;
- मसालेदार शैंपेन - 50-70 जीआर;
- टमाटर - 1 छोटा;
- डिब्बाबंद मकई - 1-2 बड़े चम्मच;
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच;
- नमक स्वादअनुसार।

24.04.2018

ब्लूबेरी लीन आइसक्रीम

सामग्री:ब्लूबेरी, चीनी, पानी, चूना

बहुत बार मैं अपने घर के लिए स्वादिष्ट बेरी आइसक्रीम बनाती हूँ। आज मेरा सुझाव है कि आप ब्लूबेरी और चूने के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट लीन आइसक्रीम ट्राई करें।

सामग्री:

- 200 ग्राम ब्लूबेरी,
- 70 ग्राम चीनी,
- 100 ग्राम पानी,
- आधा नीबू

23.04.2018

सिरके के साथ ताजी गोभी और गाजर का सलाद

सामग्री:ताजा गोभी, गाजर, प्याज, नमक, चीनी, सेब साइडर सिरका, वनस्पति तेल, हरा प्याज, जड़ी बूटी

मैं आपके ध्यान में ताजा गोभी और सिरके के साथ गाजर का अपना पसंदीदा सलाद बनाने के लिए एक बहुत ही स्वादिष्ट और दिलचस्प नुस्खा लाता हूं।

सामग्री:

- 300-350 ग्राम गोभी;
- 1 गाजर;
- आधा प्याज;
- नमक;
- चीनी;
- 2 बड़ा स्पून सेब का सिरका;
- 2-3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल;
- साग का एक गुच्छा।

21.04.2018

ग्रिल पर शैंपेन से शिश कबाब

सामग्री:शैंपेन, लहसुन, नमक, काली मिर्च का मिश्रण, प्रोवेंस जड़ी-बूटियाँ, सोया सॉस, वनस्पति तेल

ग्रिल पर पका हुआ मशरूम पिकनिक के लिए एक बेहतरीन रेसिपी होगी। आप उन्हें घर पर अचार बना सकते हैं, इसलिए प्रकृति में आपको बस इतना करना है कि उन्हें कटार पर स्ट्रिंग करना और आग पर भूनना है।

सामग्री:
3 कटार के लिए:
- शैंपेन - 12-15 पीसी;
- लहसुन - 2-3 लौंग;
- नमक - 0.3 चम्मच;
- मिर्च का मिश्रण - 0.3 चम्मच;
- प्रोवेंस जड़ी बूटियों - 0.3 चम्मच;
- सोया सॉस - 2-3 चम्मच;
- वनस्पति तेल - 2-3 चम्मच

17.04.2018

ओटमील और मशरूम के साथ लीन कटलेट

सामग्री:दलिया, मशरूम, मसाला, तेल, नमक, काली मिर्च, सोआ, आटा

कटलेट न केवल कीमा बनाया हुआ मांस से तैयार किया जा सकता है, आज मैं आपको बताऊंगा कि दलिया और मशरूम के साथ बहुत स्वादिष्ट दुबला कटलेट कैसे बनाया जाता है।

सामग्री:

- आधा गिलास दलिया,
- 300 ग्राम शैंपेन,
- 1 प्याज,
- 2 चम्मच मशरूम मसाला,
- 50 मिली। वनस्पति तेल,
- नमक,
- काली मिर्च,
- 30 ग्राम डिल,
- मक्के का आटा।

08.04.2018

पाई के लिए दुबला आटा

सामग्री:आटा, पानी, खमीर, तेल, चीनी, नमक

उपवास के दिनों में पशु उत्पादों से इनकार करने के बाद, बहुत से लोग सोचते हैं कि पाई के लिए आटा नहीं बनाया जा सकता है। हालाँकि, ऐसा नहीं है। हम एक बढ़िया विकल्प प्रदान करते हैं।

नुस्खा के लिए उत्पाद:
- 250 ग्राम आटा,
- 150 मिली पानी,
- 1 चम्मच खमीर,
- वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। चम्मच,
- चीनी - 10 ग्राम,
- नमक - 5 ग्राम।

04.04.2018

लेंटेन पाई आटा

सामग्री:पानी, मक्खन, आटा, बेकिंग पाउडर, नमक

मैं उपवास में दुबले आटे से बहुत स्वादिष्ट पाई बनाती हूं। मैंने आपके लिए इस टेस्ट की रेसिपी का विस्तार से वर्णन किया है।

सामग्री:

- आधा गिलास गर्म पानी,
- आधा गिलास वनस्पति तेल,
- 2.5 कप मैदा
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- आधा चम्मच नमक।

उपवास भोजन से परहेज करने की एक धार्मिक परंपरा है। और यह ठीक यही परहेज है जिसके कारण गृहिणियां बहुत सोचती हैं कि क्या पकाना है। आइए जानें कुछ बेसिक रेसिपी।

याद रखें कि अच्छा पोषण आपके स्वास्थ्य की कुंजी है। इसलिए उपवास के दौरान आपको भूखे नहीं रहना चाहिए, क्योंकि इससे भविष्य में प्रतिकूल परिणाम हो सकते हैं। आप उपवास के दौरान अपने आहार को आवश्यक विटामिन के साथ पूरक भी कर सकते हैं।

तो चलिए शुरू करते हैं सलाद से। यह सबसे सरल, लेकिन साथ ही स्वस्थ व्यंजनों में से एक है जिसे उपवास के दौरान तैयार किया जाना चाहिए। यह ध्यान देने योग्य है कि एडवेंट फास्ट में नए साल की छुट्टी भी शामिल है, और जो लोग उपवास का सख्ती से पालन करते हैं उन्हें खुद को व्यंजनों तक सीमित रखना पड़ता है। और नया साल क्या है रूसी सलादऔर जो लोग उपवास कर रहे हैं, उनके लिए एक विकल्प खोजा जा सकता है।

लेना:

• 300 ग्राम आलू
• 100 ग्राम गाजर और प्याज
• 100 ग्राम शतावरी या बीन्स
• अपने पसंदीदा मशरूम के 100 ग्राम
• 100 ग्राम दुबला मेयोनेज़
• मसाले

खाना बनाना:

• पहले तीन अवयवों को उबालें और क्यूब्स में काट लें
• अगर मशरूम का अचार बना रहे हैं, तो उन्हें भी काट लें। ताजा मशरूम उबालें
• कटा हुआ मसालेदार प्याज
• सामग्री मिलाएं, मसाले डालें और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें
• 60 मिनट के लिए डालने के लिए छोड़ दें और परोसें

मकई और क्राउटन के साथ स्वादिष्ट सलाद:

• 300 ग्राम चीनी गोभी
• मकई का 1 कैन
• 1 बल्ब
• 100 ग्राम पटाखे
• 100 ग्राम दुबला मेयोनेज़
• मसाले

इस तरह के सलाद का फायदा यह है कि उपवास के बाद आप इसे साधारण मेयोनेज़ के साथ पका सकते हैं:

• प्याज और पत्ता गोभी काट लें
• मकई के साथ मिलाएं
• मसाले और मेयोनेज़ के साथ सीजन
• ऊपर से ब्रेडक्रंब छिड़कें

केकड़े की छड़ें के साथ सलाद- यह एक सार्वभौमिक उत्सव का व्यंजन है जो उत्सव और दैनिक तालिका दोनों को सजाएगा:

• 200 ग्राम छड़ें
• 100 ग्राम चावल
• 1 बल्ब
• 200 ग्राम मक्का
• 250 ग्राम मशरूम
• 100 ग्राम दुबला मेयोनेज़
• मसाले

• चावल को धोकर नरम होने तक उबालें
• केकड़े की छड़ें, मशरूम और प्याज काट लें
• मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री और मौसम मिलाएं

आप खाना भी बना सकते हैं बहुत ही सरल सलाद:

• गोभी से वनस्पति तेल
• टमाटर और खीरे से
• वनस्पति तेल के साथ चुकंदर का सलाद

लेंटेन पेस्ट्री: रेसिपी

लेंट . के दौरान बहुत स्वादिष्ट और बेक करने में आसान दलिया बिस्कुट. ऐसा करने के लिए, ले लो:

• 300 ग्राम दलिया
• 50 ग्राम किशमिश और शहद
• 200 ग्राम सेब जाम
• सूखे मेवे (वैकल्पिक)
• 50 ग्राम सूरजमुखी तेल

कुकीज़ इस प्रकार तैयार करें:

• फ्लेक्स को पैन में थोड़ा सा सुखा लें
• बाकी सामग्री के साथ मिलाएं
• कुकीज को चम्मच से बनाकर बेकिंग शीट पर रखें।
• 120 सी पर 60 मिनट के लिए बेक करें

वयस्कों और बच्चों को स्वादिष्ट पसंद है पेनकेक्स. और पोस्ट में वे कम मीठे और रसीले नहीं हो सकते। ऐसा करने के लिए, ले लो:

• 500 ग्राम आटा
• 300 ग्राम गर्म पानी
• 1 छोटा चम्मच खमीर और नमक
• 1 बड़ा चम्मच चीनी

इस तरह से पैनकेक तैयार करें:

• गर्म पानी में चीनी और खमीर के साथ नमक डालें
• जब तक यीस्ट बिखर रहा हो, मैदा को छान लें
• सामग्री को आटे के साथ मिलाएं और, क्लिंग फिल्म के साथ कवर करके, गर्म स्थान पर डालने के लिए भेजें
• जब आप देखें कि आटा लगभग दोगुना हो गया है, तो पैनकेक को पहले से गरम तवे पर चम्मच से रख दें
• लज़ीज़ और स्वादिष्ट पेस्ट्री तैयार हैं. मीठे दाँत चीनी की मात्रा को 1.5-2 गुना बढ़ा सकते हैं

जिंजरब्रेडउपवास के दौरान, वे बहुत बार खाना बनाते हैं। लेकिन अब हम न केवल पेस्ट्री पकाने का प्रस्ताव करते हैं, बल्कि जिंजरब्रेड को 2 सेब और 50 ग्राम अखरोट के साथ विविधता प्रदान करते हैं, साथ ही:

• 200 ग्राम चीनी और पानी
• 1 छोटा चम्मच सोडा और नींबू का रस
• 2 बड़े चम्मच शहद
• 300 ग्राम आटा
• 5 ग्राम बेकिंग पाउडर

गलीचा तैयार करना:

• अखरोट काट लें
• आटा और आरा मिलाएं
• पानी में चीनी मिलाकर पानी के स्नान में डाल दें
• शहद डालें और शहद के घुलने तक पकाएँ
• सोडा बुझाकर मिश्रण में डालें
• मिश्रण को पानी के स्नान से निकालें और मेवे डालें
• रिपर से मैदा डालकर आटा गूंथ लें
• बैटर को बेकिंग शीट पर डालें और ऊपर से कटे हुए सेबों को रखें।
• जिंजरब्रेड को 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर आधे घंटे के लिए बेक करें

एक और स्वादिष्ट बेकिंग रेसिपी - प्याज पाई. आखिरकार, हर कोई मीठी पेस्ट्री पसंद नहीं करता है, लेकिन यह व्यंजन बहुत परिष्कृत और तैयार करने में आसान है:

• 750 ग्राम आटा और पानी
• 125 ग्राम चावल
• 100 ग्राम चीनी
• 15 ग्राम नमक
• 1 किलो प्याज
• 10 ग्राम खमीर

प्याज़ पाई इस तरह तैयार की जाती है:

• चावल को धो लें और उबलते पानी में डालें, नरम होने तक पकाएँ।
• शोरबा को चावल से निकाल दें, आपको इसकी आवश्यकता होगी।
• प्याज को काट कर भून लें।
• इसमें चावल का पानी मिलाकर आटा गूंथ लें। आप इसे हाथ से या ब्रेड मेकर से कर सकते हैं।
• जब आटा फूल कर ऊपर आ जाए तो उसे 3 भागों में बांट लें।
• प्रत्येक भाग को बेल लें और प्याज को फैलाएं, एक दूसरे के ऊपर आटा गूंथ लें।
• केक को 16 टुकड़ों में काटें और प्रत्येक को बेगल में रोल करें।
• बैगल्स के रूप में व्यवस्थित करें और 30 मिनट के लिए बेक करें।
• एक स्वादिष्ट केक तैयार है, आप मेहमानों को आमंत्रित कर सकते हैं और उन्हें घर के बने केक के साथ चाय दे सकते हैं।

लेंटेन फर्स्ट कोर्स, रेसिपी

सबसे संतोषजनक पहले पाठ्यक्रमों में से एक बोर्स्ट है। और पोस्ट में भी इसे काफी विविध तरीके से तैयार किया जा सकता है। हम दुबले बोर्स्ट के लिए मुख्य 2 विकल्प प्रदान करते हैं:

के लिये क्लासिक दुबला बोर्स्टसंचित करना:

• 2 प्रत्येक आलू, चुकंदर और टमाटर
• 1 गाजर और 1 प्याज
• आधा पत्ता गोभी
• लहसुन की 2 कलियां
• 1 सेंट एल चीनी और नमक
• मसाले स्वादानुसार

स्वाभाविक रूप से, इस व्यंजन में कोई मांस नहीं है। इस प्रकार तैयार करें:

• सब्जियों को काट लें जैसे आप नियमित बोर्श के लिए करेंगे
• पत्ता गोभी को काटिये और लहसुन को काट लीजिये
• कढ़ाई में 2 लीटर पानी डालिये और उबाल आने पर आलू को कन्टेनर में डाल दीजिये
• कड़ाही में गाजर और प्याज भूनें
• एक अलग पैन में, कटे हुए बीट्स को भी भून लें
• टमाटर को ब्लेंडर से काट लें और पैन में डालें
• जब गाजर और प्याज के साथ चुकंदर तैयार हो जाएं, तो उन्हें पैन में डालें
• नमक और चीनी, साथ ही अपने पसंदीदा मसाले जोड़ें
• एक उबाल लाने के लिए और डालने के लिए छोड़ दें

दुबले बोर्स्च के लिए एक बढ़िया विकल्प बीन्स और मशरूम के साथ. पिछली सामग्री में जोड़ें:

• 200 ग्राम शैंपेन
• 10 आलूबुखारा
• 100 ग्राम सूखी फलियाँ
• 1 बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट

इस तरह लीन बोर्स्ट तैयार करें:

• बीन्स को धोकर रात भर फूलने के लिए छोड़ दें
• सुबह इसे उसी पानी में 45 मिनट तक उबालें।
• बीन्स को बाहर निकालिये, और कटे हुये आलू को उस पानी में डालिये
• टमाटर के पेस्ट के साथ गाजर के साथ प्याज भूनें
• दूसरे पैन में, बीट्स और बारीक कटे हुए आलूबुखारे को स्टू करें
• आलू के साथ बर्तन में दो पैन की सामग्री डालें
• मशरूम को फ्रीड पैन में फ्राई करें
• जब सब कुछ पक रहा हो, गोभी को काट लें
• जब बोर्स्ट में सामग्री पहले से ही थोड़ी नरम हो गई है, लेकिन अभी भी पर्याप्त नरम नहीं है, तो इसमें मशरूम, गोभी और पहले से पके हुए बीन्स डालें।
• बोर्स्ट को और 10-15 मिनट के लिए पकाया जाना चाहिए
• जड़ी बूटियों के साथ पहली डिश छिड़कें और अपने परिवार को मेज पर आमंत्रित करें

एक और व्यंजन जो उपवास के दिनों में जाना जाता है वह है अचार. 2 लीटर पानी के लिए इस तरह के पकवान की सामग्री इस प्रकार है:

• 100 ग्राम जौ
• 5 आलू
• 1 गाजर और प्याज
• 100 ग्राम नमकीन के साथ 2 मसालेदार खीरे
• मसाले

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• अनाज को धोकर 30 मिनट के लिए फूलने के लिए छोड़ दें
• जौ को नरम होने तक उबालें
• इस समय, आलू को क्यूब्स में काट लें
• नरम अनाज में आलू और मसाले डालें
• कद्दूकस की हुई गाजर और कटा हुआ प्याज भूनें
• जब आलू पहले से ही नरम हो जाए तब भुट्टे को अचार में डाल दीजिये
• खीरा भी काट कर अचार में डालिये
• अंत में, नमकीन पानी में डालें, और पकवान को उबाल लें
• दाल का अचार तैयार है

खैर, बिना लीन सूप के कैसे करें। पारंपरिक विकल्पों में से एक है नूडल्स सूप:

• 2 छोटे प्याज़ और 2 मध्यम गाजर
• 200 ग्राम नूडल्स
• अजवाइन के डंठल की एक जोड़ी
• स्वादानुसार मसाले

• प्याज को मसाले के साथ सुनहरा होने तक भूनें
• अजवायन, गाजर को काट लें और प्याज को भी एक दो मिनट के लिए भेज दें
• सामग्री को एक सॉस पैन में डालें और 2 लीटर पानी डालें, उबाल आने तक पकाएँ
• इसके बाद नूडल्स डालें और नरम होने तक पकाएं।
• यदि वांछित है, तो जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें और आप अपनी रचना का प्रयास कर सकते हैं।

यह भी बहुत स्वादिष्ट होगा मटर के साथ दुबला सूप. इसके लिए आपको चाहिए:

• 3 आलू
• 1 गाजर और प्याज
• 100 ग्राम मटर
• स्वाद के लिए मसाले और जड़ी-बूटियाँ

सूप की तैयारी:

• मटर को रात भर ठंडे पानी में फूलने के लिए छोड़ दें।
• सुबह इसे उबालने के लिए रख दें और इस समय गाजर और प्याज को आलू के साथ छील लें
• आखिरी सामग्री को क्यूब्स में काट लें और मटर को भेजें
• बाकी छिली हुई सब्ज़ियों को काट कर भूनें
• उन्हें सूप में डालें और आलू के नरम होने तक पकाएँ।
• परोसने से पहले जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।
• इस तरह के सूप को क्राउटन या पटाखे के साथ पूरक करना बहुत स्वादिष्ट है।

दाल गोभी की रेसिपी

गोभी पूरी तरह से सलाद और पहले पाठ्यक्रमों का पूरक है। आप गोभी के साथ लीन पेस्ट्री भी बना सकते हैं। लेकिन उपवास के दौरान एक बढ़िया और आसान विकल्प है ब्रेज़्ड गोभी:

• 1 बल्ब
• 500 ग्राम सफेद गोभी
• 7 ग्राम सिरका, चीनी और आटा
• 15 ग्राम टमाटर का पेस्ट
• 100 ग्राम पानी
• 30 ग्राम सूरजमुखी तेल

पकाने हेतु निर्देश:

• पत्ता गोभी को काट लें और मक्खन के साथ लगभग 20 मिनट तक उबालें
• फिर इसमें कटा हुआ प्याज, मसाले और टमाटर का पेस्ट डालें।
• तैयार पत्ता गोभी में मैदा डालें, मिलाएँ और 5-7 मिनट के लिए उबाल लें

स्वादिष्ट और दुबली पत्ता गोभी बनकर तैयार है. आप इसे आलू या दुबले अनाज के साथ पूरक कर सकते हैं।

दुबला मेयोनेज़: नुस्खा

बिक्री पर दुबला मेयोनेज़ की कई किस्में हैं, जो उपवास के दौरान व्यंजन तैयार करने के लिए बहुत अच्छी हैं। लेकिन आप ऐसा उत्पाद घर पर भी तैयार कर सकते हैं। तो आप सुनिश्चित हो सकते हैं कि आप एक गुणवत्ता वाले उत्पाद का उपयोग कर रहे हैं:

• 750 ग्राम पानी
• 250 ग्राम आटा
• 3 बड़े चम्मच नीबू का रस और सरसों
• 2 बड़े चम्मच चीनी और नमक
• 120 ग्राम वनस्पति तेल

मेयोनेज़ बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, इसके लिए:

• आटे को छान लें और उसमें थोड़ा पानी डालें, एक सजातीय द्रव्यमान बनने तक पीसें।
• बचा हुआ पानी डालें और गाढ़ा होने तक उबालें, ठंडा होने के लिए रख दें।
• बाकी सामग्री को एक अलग कटोरे में मिलाएं और मिक्सर से फेंटते हुए आटा डालें।
• जब द्रव्यमान सजातीय हो जाए, तो मेयोनेज़ तैयार है। सरल और तेज!

लीन मशरूम रेसिपी

इस तथ्य के अलावा कि मशरूम को सूप और लीन बोर्स्ट में जोड़ा जा सकता है, साथ ही उपवास के दौरान सलाद, उनका उपयोग अद्भुत पेस्ट्री बनाने के लिए भी किया जा सकता है। सुगंधित और रसीले पाई या मशरूम के साथ पाई चाय के काम आएगी।

खाना बनाना एक बेहतरीन विकल्प होगा तले हुए आलू और मशरूम जड़ी बूटियों के साथ. इन सामग्रियों को मिलाने से आपको एक बढ़िया लंच या डिनर मिलेगा।

लेकिन पसंदीदा उपवास व्यंजनों में से एक हैं मशरूम और चावल के साथ गोभी के रोल. खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 400 ग्राम पत्ता गोभी के पत्ते
• 100 ग्राम चावल और मशरूम
• 1 बल्ब
• 50 ग्राम मैदा और टमाटर का पेस्ट
• मसाले
• मशरूम शोरबा

गोभी के रोल तैयार करना मुश्किल नहीं है:

• चावल और मशरूम को अलग-अलग कंटेनर में उबालें, फिर बाद वाले को स्ट्रिप्स में काट लें
• प्याज को काट कर भूनिये, मसाले डालिये
• चावल और मशरूम में हिलाओ
• पत्ता गोभी के पत्तों को धोकर गाढ़ा कर लीजिये
• स्टफिंग को ठंडी पत्तियों पर फैलाएं और एक पैन में भूनें
• जब तक पत्तागोभी रोल फ्राई हो जाए, आटे को टमाटर और शोरबा के साथ मिला लें
• गोभी के रोल को सॉस पैन में डालें, शोरबा में डालें और 45 मिनट तक उबालें

मशरूम के साथ एक और बहुत ही स्वादिष्ट रेसिपी है भरवां शैंपेन. भरना कोई भी दुबला हो सकता है - यह चावल है, और जड़ी-बूटियों के साथ मशरूम के पैर, साथ ही साथ विभिन्न सब्जियां भी हैं। आपको बस आवश्यकता होगी:

• मशरूम से डंठल हटा दें
• उन्हें एक बेकिंग शीट पर व्यवस्थित करें और उन्हें चुनी हुई फिलिंग से भरें।
• ऊपर से हल्का मेयोनेज़ फैलाएं और ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 20 मिनट के लिए बेक करें

दुबला कद्दू व्यंजनों

कद्दू से आप बहुत सारे व्यंजन बना सकते हैं। हम आपको कुछ बहुत ही सरल, लेकिन साथ ही स्वादिष्ट व्यंजन पेश करते हैं:

सबसे पहले, पहले प्रयास करें - कद्दू का सूपजिसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 400 ग्राम कद्दू
• 1 बल्ब
• लहसुन की 4 कलियां
• 500 ग्राम सब्जी शोरबा
• मसाले

यह सूप मैश किए हुए सूप के रूप में होगा:

• कटी हुई सामग्री को बेकिंग डिश में रखें और 200 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में रखें
• उसके बाद, सामग्री को एक ब्लेंडर बाउल में डालें, शोरबा डालें और फेंटें
• सूप को जड़ी-बूटियों से सजाएं और परोसें

असामान्य लेकिन स्वादिष्ट व्यंजन बैटर में कद्दू. उसके लिए, आपको केवल 1:5 के अनुपात में आटा और कद्दू चाहिए, साथ ही तलने के लिए थोड़ा सा तेल। आप चाहें तो अपने पसंदीदा मसाले डाल सकते हैं। खाना पकाने की प्रक्रिया बहुत सरल है - कद्दू के छोटे टुकड़ों को आटे में रोल करें और तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें।

क्षुधावर्धक के रूप में प्रयास करें टमाटर के साथ कद्दू का सलाद. इस सलाद की ख़ासियत यह है कि इसे गर्मागर्म परोसा जाता है। सामग्री:

• बिना छिलके वाला कद्दू - 600 ग्राम
• 300 ग्राम टमाटर
• प्याज और अरुगुला का 1 गुच्छा
• जतुन तेल
• मसाले

गर्म सलाद इस प्रकार तैयार किया जाता है:

• कटे हुए कद्दू को बेकिंग डिश में डालें।
• ऊपर से कटे टमाटर रखें, तेल और मसाले डालें
• सब्जियों को 15 मिनट तक बेक करें
• इस समय, साग काट लें
• जड़ी-बूटियों के साथ एक गर्म सलाद छिड़कें, मिलाएँ और ठंडा होने तक परोसें।

आप कटे हुए मेवे, कद्दू और दालचीनी से भी दलिया बना सकते हैं।

दाल आलू के व्यंजन: व्यंजन विधि

सबसे आसान व्यंजन है उबले या तले हुए आलू। आप इस डिश में अपने पसंदीदा मसाले डाल सकते हैं, साथ ही स्वादिष्ट सलाद भी डाल सकते हैं। लेकिन प्राप्त परिणामों पर रुकें नहीं। आइए कुछ और विकल्प आज़माएँ।

चलो साथ - साथ शुरू करते हैं मशरूम के साथ आलू पुलाव:

• 3 आलू
• 700 ग्राम मशरूम
• 1 बल्ब
• मसाले

पुलाव बनाना बहुत आसान है:

• एक मांस की चक्की के माध्यम से मशरूम को आलू के साथ उबालें और पास करें
• प्याज़ को भूनें और आलू-मशरूम के मिश्रण के साथ मिलाएँ
• भविष्य के पुलाव को बेकिंग डिश में रखें और ब्राउन होने तक बेक करें

एक उत्तम और स्वस्थ व्यंजन है आलूबुखारा और किशमिश के साथ आलू. 0.5 किलो आलू के लिए, लें:

• 100 ग्राम सूखे मेवे
• 20 ग्राम वनस्पति तेल
• साग और मसाले

आलू इस प्रकार तैयार किए जाते हैं:

• आलू को क्यूब्स में काट लें और सूखे मेवे के साथ मिलाकर आधा पकने तक उबालें।
• अगला, तेल, मसाले जड़ी बूटियों के साथ जोड़ें और निविदा तक उबालना जारी रखें।
• गरमागरम परोसें, आप ऊपर से ताजी कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़क सकते हैं

और कैसे बचें आलू ज़राज़ी. लेकिन आइए उन्हें चावल और सब्जियों के साथ पूरक करें। तो वे और भी स्वादिष्ट होंगे:

• 0.5 किलो आलू
• 100 ग्राम चावल
• 1 प्याज और गाजर
• मसाले

खाना पकाने की विधि:

• आलू को उसके छिलके में उबाल कर मैश या कद्दूकस कर लीजिये
• चावल उबालें और सब्जियां भूनें
• सामग्री मिलाएं, मसाले डालें और मीटबॉल बनाएं
• सुनहरा भूरा होने तक तलें

आलू के साथ, आप बहुत सारे व्यंजन बना सकते हैं, उपवास के दौरान, यह एक ऐसा उत्पाद है जो आपको एक से अधिक बार मदद करेगा।

लेंटेन कटलेट: फोटो रेसिपी

ऐसा मत सोचो कि कटलेट केवल मांस हैं। विकल्पों की विविधता बस अद्भुत है। आइए सबसे लोकप्रिय लोगों को देखें। सबसे पहले, कई गृहिणियों को आश्चर्य होगा कि अंडे के बजाय कटलेट में क्या जोड़ा जाए ताकि वे अलग न हों। जवाब बहुत आसान है - सूजी. और आप कटलेट ब्रेड कर सकते हैं ब्रेडक्रंब, दलिया या तिल के बीज।

बैंगन और आलू कटलेट:

• 4 आलू
• 2 छोटे बैंगन
• 1 बल्ब
• लहसुन की 2 कलियां
• 50 ग्राम सूजी
• मसाले

सब्जी कटलेट:

• 2 आलू उबाल लें
• जब कंद पक रहे हों, बैंगन और प्याज को मीट ग्राइंडर में काट लें, रस निचोड़ लें
• बाकी के आलू को कद्दूकस कर लें और कटी हुई सब्जियों में मिला दें
• वहां मैश किए हुए उबले आलू और सूजी डालें।
• अच्छी तरह मिलाएं, चाहें तो ब्रेडक्रंब में रोल करें और तलें
• गरमागरम सेवन करें

बीन कटलेट, इस मामले में हम मूंग - छोटे मटर का उपयोग करते हैं:

• 500 ग्राम मटर
• 1 बल्ब
• मसाले

मटर कटलेट:

• मूंग की दाल को 2-3 घंटे के लिए ठंडे पानी में भिगो दें
• छान कर नया पानी भर दें, उबाल आने के बाद 20 मिनट तक पकाएँ
• मटर को ब्लेंडर में पीस लें
• प्याज भूनें और मटर के मिश्रण के साथ मिलाएं
• ब्लाइंड कटलेट और तलें

आप भी बढ़िया बना सकते हैं दलिया कटलेट- सरल और स्वादिष्ट:

• 250 ग्राम अनाज
• 1 प्याज और आलू
• 5 शैंपेन
• लहसुन की 2 कलियां
• मसाले

खाना पकाने के कटलेट:

• ओटमील को 20 मिनट के लिए भाप दें
• आलू छीलिये और बारीक कद्दूकस कर लीजिये
• प्याज को मशरूम के साथ एक ब्लेंडर में जड़ी-बूटियों के साथ पीस लें
• सामग्री और ब्लाइंड कटलेट मिलाएं, तलें

लेंटेन हॉलिडे और नए साल के व्यंजन: रेसिपी

उत्सव की मेज के लिए ओलिवियर पारंपरिक व्यंजनों में से एक है। लेख की शुरुआत में, हमने दुबला ओलिवियर के लिए एक नुस्खा प्रस्तुत किया, इस पर ध्यान दें। यह लेख विभिन्न प्रकार के विकल्प प्रदान करता है जिनका उपयोग नए साल की पूर्व संध्या के लिए किया जा सकता है। लेकिन फिर भी हम आपको कुछ और दिलचस्प व्यंजन पेश करना चाहते हैं:

वेजिटेबल एस्पिक:

• 1 बैंगन, तोरी और शिमला मिर्च
• 350 ग्राम टमाटर
• जिलेटिन का पैकेट
• साग
• मसाले

क्रमशः:

• 190 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में, कटी हुई सब्जियों को बेकिंग शीट पर फैलाएं, 15 मिनट के लिए बेक करें
• काली मिर्च से छिलका हटा दें
• 1/7 टमाटर और जिलेटिन को एक कंटेनर में डालें और पानी के स्नान में तब तक गर्म करें जब तक जिलेटिन पूरी तरह से अलग न हो जाए
• फिर बाकी का रस डाल दें।
• मोल्ड में क्लिंग फिल्म फैलाएं और काली मिर्च फैलाएं, कुछ तरल डालें
• अगला, बैंगन और तोरी बारी-बारी से, उन्हें भी तरल के साथ बारी-बारी से
• ठंडा होने तक फ्रिज में रखें

स्वादिष्ट और उत्सव सामान बैंगन:

• टमाटर
• मशरूम
• सूखा आलूबुखारा
• पागल

सब्जी की स्टफिंग के लिए आप इस फिलिंग या किसी अन्य का उपयोग कर सकते हैं:

• बैंगन को स्ट्रिप्स में काटें और नमक डालें
• आटे में डुबोकर तलें
• चुनी हुई फिलिंग को स्ट्रिप्स पर रखें और मोड़ें
• हरियाली से सजाएं

आप बैंगन को स्ट्रिप्स में नहीं, बल्कि छल्ले में काट सकते हैं, और फिर आपको बस ऊपर से फिलिंग डालने की जरूरत है।

ऊपर दिए गए सलाद के लिए आप खाना भी बना सकते हैं फलों का सलाद:

1. ऐसा करने के लिए कीवी, केला, संतरा और नाशपाती को काट लें।
2. सोया दूध या शहद के साथ मिलाएं और बूंदा बांदी करें। यह बहुत स्वादिष्ट होता है, खासकर बच्चे इसे बहुत पसंद करते हैं।

रचनात्मक बनें, उत्सव की मेज के लिए उपरोक्त व्यंजनों का उपयोग करें और उन्हें वांछित सामग्री के साथ पूरक करें।

उपवास के दिनों में मेनू

यह सच नहीं है कि उपवास पूरी तरह से नहीं खाया जा सकता है। हम आपको कुछ दिनों के लिए एक नमूना मेनू प्रदान करते हैं। आप अपनी कल्पना और उत्पादों की उपलब्धता के आधार पर इसे पूरक और सुधार सकते हैं:

• सुबह: फलों का सलाद
• दोपहर का भोजन: नूडल सूप, एक प्रकार का अनाज दलिया और सब्जी का सलाद
• रात का खाना: मशरूम के साथ आलू zrazy

• सुबह: सूखे मेवों के साथ दलिया
• दोपहर का भोजन: सेम के साथ बोर्स्ट, गोभी का सलाद
• रात का खाना: विनिगेट, चाय के लिए शहद केक

• सुबह: शहद, चाय के साथ टोस्ट
• दोपहर का भोजन: अचार, चुकंदर का सलाद, पके हुए आलू
• रात का खाना: मशरूम Lasagna

• सुबह: लीन पेनकेक्स या पेनकेक्स
• दोपहर का भोजन: मटर का सूप, मटर के कटलेट, नूडल्स
• रात का खाना: मशरूम के साथ पिलाफ

• सुबह: चाय के साथ दलिया कुकीज़
• दोपहर का भोजन: सब्जी का सूप, मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया
• रात का खाना: सब्जी का सलाद

उपवास आत्मा और शरीर की शुद्धि का समय है। जिसने एक बार उपवास किया वह अब खुद को इससे इनकार नहीं कर सकता। कोशिश करो और तुम - शरीर में हल्कापन और अपनी इच्छा की शक्ति को महसूस करो।

वीडियो: मसूर का खाना पकाना

रूढ़िवादी चर्च द्वारा उपवास के लिए आवंटित समय की विशेषता क्या है? यह संयम और प्रतिबंध का समय है, वह समय जब कोई व्यक्ति अपने शरीर को पीड़ा देता है ताकि आत्मा "खिला" सके।

मुख्य नियम (सूक्ष्मता में जाने के बिना) भोजन में पशु उत्पादों की अनुपस्थिति है। इसे किसके सन्दर्भ में उपयोग किया जाता है:

1. मांस,
2. चिड़िया,
3. मक्खन,
4. दूध और डेयरी उत्पाद (केफिर, किण्वित बेक्ड दूध, खट्टा क्रीम ...),
5. अंडे,
6. मछली (कुछ दिनों की अनुमति)।

यदि आप अपने आहार को इस तरह से प्रतिबंधित करते हैं, तो आप उपवास करेंगे। आत्माओं का एक वास्तविक पादरी आपको बताएगा कि सूक्ष्मताओं और दैनिक निषेधों और अनुमतियों में तल्लीन किए बिना भी, आप अपने मांस के संयम और विनम्रता के मार्ग पर चल रहे हैं।

व्यवहार में, यदि हम "दुबला" व्यंजनों का विश्लेषण करते हैं, तो यह 99% शाकाहारी के समान है।

इस संग्रह में, हमने आपके लिए दुबले (या अन्यथा शाकाहारी) व्यंजनों के लिए व्यंजनों का संग्रह किया है जिन्हें आप उपवास के दौरान पका सकते हैं। और मेरा विश्वास करो, यह स्वादिष्ट है!

प्रत्येक रेसिपी की शुरुआत में, उन सामग्रियों की एक सटीक सूची होती है जिनसे यह व्यंजन तैयार किया जाता है। लेकिन आप "यहां" लिंक पर क्लिक करके चरण-दर-चरण निर्देशों और बारीकियों के साथ विस्तृत खाना पकाने की प्रक्रिया पा सकते हैं। सभी व्यंजनों को आजमाया और परखा गया है। वास्तव में पके हुए पकवान की अंतिम तस्वीर, फिर आपको क्या मिलता है।

व्रत के दौरान लेंटेन मेन्यू की स्वादिष्ट रेसिपी

दाल व्यंजनों (मुख्य पाठ्यक्रम)

तली हुई सब्जियां

आवश्य़कता होगी:

1. 4-5 पीसी। छोटे बैंगन;
2. 4-5 पीसी। छोटे टमाटर;
3. 5-6 पीसी। शिमला मिर्च;
4. 2 पीसी। बड़े गाजर;
5. ½ चम्मच पिसी हुई काली मिर्च;
6. ½ चम्मच ऑलस्पाइस पिसी मिर्च;
7. 1 छोटा चम्मच कटी हुई सूखी तुलसी
8. वनस्पति तेल के 100 मिलीलीटर;
9. नमक स्वादअनुसार।

खाना पकाने के इस विकल्प में, बैंगन को मुख्य सामग्री के रूप में लिया जाता है। वेजिटेबल सौते तैयार करना आसान है और कम समय में, लेकिन परिणाम एक समृद्ध, सुगंधित और सबसे महत्वपूर्ण, स्वादिष्ट व्यंजन है। यह एक अच्छा साइड डिश और एक बेहतरीन इंडिपेंडेंट डिश दोनों होगा। तली हुई सब्जियों को पकाने की प्रक्रिया और फोटो निर्देशों के विवरण के लिए देखें।

एस्केलीवाडा

आवश्य़कता होगी:

1. 2 बैंगन;
2. पालक (अरुगुला से बदला जा सकता है);
3. 4 लाल मीठी मिर्च;
4. लहसुन की 1 लौंग;
5. 2-3 बड़े चम्मच जैतून का तेल;
6. अजमोद;
7. पीसी हूँई काली मिर्च;
8. नमक।

यह डिश कैटेलोनिया (स्पेन) से आती है। Escalivada तैयार करना मुश्किल नहीं है, लेकिन पकवान अद्भुत निकला! उसके लिए ग्रिल पर सब्जियां पकाना बेहतर है - फिर वे एक अपूरणीय सुगंध प्राप्त करेंगे, और न केवल सेंकना, और आपका एस्केलिवाडा वास्तव में अद्भुत हो जाएगा! फोटो निर्देशों के साथ इस व्यंजन की पकाने की प्रक्रिया के विवरण के लिए देखें।

मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया

आवश्य़कता होगी:

1. 1 सेंट एक प्रकार का अनाज;
2. 300 ग्राम मशरूम;
3. वनस्पति तेल;
4. नमक।

सरल और स्वादिष्ट - यही इस व्यंजन का आदर्श वाक्य है! कई लोगों को पहले ही इन उत्पादों के संयोजन से प्यार हो गया है, और यह अन्यथा कैसे हो सकता है? इसे तैयार करने में थोड़ा समय लगता है, लेकिन परिणाम स्वादिष्ट और सुगंधित भोजन होता है। इसके अलावा, यह बहुत पौष्टिक होता है, क्योंकि एक प्रकार का अनाज में कई उपयोगी पदार्थ होते हैं। आप विस्तार से जान सकते हैं कि मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया कैसे बनाया जाता है।

तोरी के साथ सब्जी स्टू

आवश्य़कता होगी:

1. 300 ग्राम गोभी;
2. 1 पीसी। मध्यम आकार की तोरी;
3. 1 पीसी। मध्यम आकार की गाजर;
4. 2 प्याज के सिर;
5. 500 ग्राम आलू;
6. 1 पीसी। शिमला मिर्च;
7. वनस्पति तेल;
8. नमक।

आम तौर पर स्टू को मांस के साथ पकाया जाता है और सभी सामग्री को एक समृद्ध सॉस या तली हुई चटनी में पकाया जाता है। स्टू का यह संस्करण सिर्फ सब्जी है, मांस के बिना, और सभी सब्जियां अपने रस में दम की जाएंगी, इसलिए यह उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो उपवास और शाकाहारी हैं। आपको स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ एक विस्तृत नुस्खा मिलेगा

सब्जियों के साथ जौ का दलिया

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

1. 1 सेंट जौ का दलिया;
2. 1 पीसी। गाजर;
3. प्याज का 1 सिर;
4. 300 ग्राम गोभी;
5. 150 ग्राम मशरूम;
6. क्रास्नोडार सॉस के 2 बड़े चम्मच;
7. 100 ग्राम रिफाइंड तेल।

जौ दलिया, एक प्रकार का अनाज की तरह, एक रूसी राष्ट्रीय भोजन है। सब्जियों के साथ, यह दलिया एक सुखद स्वाद प्राप्त करता है, इसके अलावा, यह शरीर को आत्मसात करने के लिए अच्छा है और आमतौर पर इसके लिए बहुत फायदेमंद होता है। और गाजर और सॉस पकवान को एक सुंदर रंग देते हैं। सब्जियों के साथ जौ का दलिया बनाने की स्टेप बाई स्टेप रेसिपी के लिए, यहाँ क्लिक करें।

दाल चावल के व्यंजन

जमी हुई सब्जियों के साथ चावल

आवश्य़कता होगी:

1. 1 सेंट चावल
2. 100 ग्राम मकई;
3. 100 ग्राम शतावरी;
4. 100 ग्राम मीठी मिर्च (अधिमानतः लाल);
5. लहसुन;
6. वनस्पति तेल;
7. स्वाद के लिए मसाले।

जमे हुए भोजन के कारण, यह व्यंजन सर्दियों में पकाने के लिए अच्छा होता है, जब ताजी सब्जियों का चुनाव कम होता है। लेकिन सर्दियों में विटामिन की हमारे शरीर को और भी ज्यादा जरूरत होती है, इसलिए दोपहर का भोजन उपयोगी साबित होगा। ऐसे चावल आपको सुगंधित सुगंध और उत्कृष्ट स्वाद से जीत लेंगे! स्टेप बाय स्टेप रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें।

शाकाहारी पिलाफ (मशरूम के साथ)

आपको चाहिये होगा:

1. 600 ग्राम लंबा अनाज चावल;
2. 400 ग्राम मशरूम;
3. 1 बड़ा गाजर;
4. 200 ग्राम किशमिश;
5. टमाटर सॉस के 2 बड़े चम्मच;
6. 2 प्याज के सिर;
7. वनस्पति तेल (यानी सब्जी)।

यह नुस्खा सिर्फ उन लोगों के लिए है जो उपवास करने वाले और शाकाहारियों के लिए मुख्य जनसमूह से अलग हैं। पिलाफ कुरकुरे और सुखद सुगंध के साथ निकलता है। किशमिश एक असामान्य लेकिन सुखद मिठास जोड़ते हैं और पोषक तत्वों से भरे होते हैं। यह व्यंजन किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा। और इस व्यंजन को फोटो निर्देशों के साथ तैयार करने की प्रक्रिया के बारे में विस्तार से देखें।

मीठा पिलाफ

आपको चाहिये होगा:

1. 1 सेंट लंबे दाने वाला चावल;
2. 70 ग्राम सूखे खुबानी;
3. 70 ग्राम किशमिश;
4. 70 ग्राम प्रून्स;
5. आधा सेंट रिफाइंड तेल।

सबसे अधिक बार, पिलाफ को नमकीन पकाया जाता है, और मीठा पिलाफ हमारी मेज पर विशिष्ट नहीं होता है। बच्चों को यह रेसिपी बहुत पसंद आएगी और उन्हें दोपहर का खाना खाने के लिए मनाना नहीं पड़ेगा। इसके अलावा यह उपयोगी और पौष्टिक होता है। मीठा पिलाफ कैसे पकाएं, स्टेप बाय स्टेप देखें।

हर दिन के उपवास में सलाद

सलाद - सब्जी नूडल्स

आपको चाहिये होगा:

1. डाइकॉन;
2. खीरा;
3. गाजर;
4. शिमला मिर्च;
5. नींबू;
6. अजमोद;
7. तिल;
8. जतुन तेल।

यह सलाद उज्ज्वल और सुरुचिपूर्ण दिखता है, इसलिए इसे उत्सव की मेज पर भी जगह मिलेगी। यह व्यंजन कच्चे खाद्य पदार्थों के लिए उपयुक्त है, क्योंकि सभी सलाद उत्पादों को कच्चा ही इस्तेमाल किया जाता है। इस लाजवाब सलाद को स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ कैसे पकाएं, आप क्लिक करके जानेंगे।

फोटो के साथ पोस्ट रेसिपी में सलाद

क्लासिक विनैग्रेट

आवश्य़कता होगी:

1. 200 ग्राम सलाद;
2. ½ कप बीन्स;
3. सौकरकूट के 100 ग्राम;
4. 2 मध्यम आकार के गाजर;
5. छोटे आलू के 2 टुकड़े;
6. मसालेदार ककड़ी का 1 टुकड़ा;
7. वनस्पति तेल के 3 बड़े चम्मच;
8. नमक;
9. साग।

साधारण उत्पाद जो हमेशा घर में होते हैं उन्हें सलाद में आश्चर्यजनक रूप से जोड़ा जाता है जिसे उत्सव और सामान्य पारिवारिक रात्रिभोज दोनों के लिए तैयार किया जा सकता है। एक क्लासिक vinaigrette तैयार करना मुश्किल नहीं है, लेकिन यह एक सुंदर और संतोषजनक सलाद निकलता है। आप इस सलाद को स्टेप बाई स्टेप बनाना सीखेंगे।

पेत्रोव्स्की नमकीन गोभी

आवश्य़कता होगी:

1. 2 किलो गोभी;
2. बड़े प्याज के सिर के 2 टुकड़े;
3. लहसुन की 2 लौंग;
4. बड़े गाजर के 2 टुकड़े;
5. 1 गिलास वनस्पति तेल;
6. 100 ग्राम सिरका;
7. चीनी;
8. नमक।

इस रेसिपी के अनुसार पत्ता गोभी स्वादिष्ट और कुरकुरी बनती है। हालांकि पेट्रोव्स्की नमकीन गोभी का शेल्फ जीवन साधारण सायरक्राट की तुलना में कुछ छोटा है, लेकिन, एक नियम के रूप में, यह बहुत जल्दी खाया जाता है - यह बहुत स्वादिष्ट है। फोटो निर्देशों के साथ इस व्यंजन की पकाने की प्रक्रिया के विवरण के लिए देखें।

कोरियाई में गाजर

आपको किन उत्पादों की आवश्यकता होगी:

1. 1 किलो गाजर;
2. लहसुन की 6-7 बड़ी लौंग;
3. जमीन धनिया के बिना 2 चम्मच;
4. ½ कप वनस्पति तेल;
5. 3-4 बड़े चम्मच सिरका (9%);
6. नमक, चीनी, काली मिर्च - 1 चम्मच प्रत्येक।

यह नुस्खा सिर्फ स्वादिष्ट स्वाद वाली कोरियाई शैली की गाजर है! उज्ज्वल गाजर आपकी मेज को सजाएंगे, और आपका परिवार प्रसन्न होगा, और मेहमान नुस्खा के लिए पूछेंगे! पकवान बहुत मसालेदार और सुगंधित नहीं है। इस सलाद को स्टेप बाई स्टेप कैसे पकाएं, आप सीखेंगे।

कोरियाई में चुकंदर

नुस्खा के लिए क्या आवश्यक है:

1. 1 किलो मैरून बीट (टेबल);
2. लहसुन 6 लौंग लें;
3. 1 सफेद प्याज (मध्यम);
4. ½ चम्मच पिसी हुई काली मिर्च;
5. चम्मच पिसी हुई लाल मिर्च;
6. आधा चम्मच दालचीनी;
7. 1/3 चम्मच धनिया;
8. लौंग के 5 टुकड़े;
9. सिरका के 2 बड़े चम्मच;
10. नमक;
11. वनस्पति तेल।

तेज, मसालेदार और सुगंधित सलाद जो बहुत से लोग पसंद करते हैं। इसे अक्सर हमारे टेबल पर देखा जा सकता है, हालांकि इसे दूर कोरिया से लाया गया था। इस नुस्खा के अनुसार बीट तेज और विशेष स्वाद वाले किसी भी साइड डिश के लिए उपयुक्त हैं। यह सब्जी आयरन से भरपूर होती है - ऐसा सलाद तैयार करने का यह एक और कारण है। फोटो निर्देशों के साथ इस व्यंजन की पकाने की प्रक्रिया के विवरण के लिए देखें।

कच्चा सलाद "विटामिन बम"

आपको चाहिये होगा:

1. यरूशलेम आटिचोक का 400 ग्राम;
2. 400 ग्राम गाजर;
3. 400 ग्राम शलजम;
4. 200 ग्राम बीट;
5. साग;
6. सलाद ड्रेसिंग के लिए जैतून का तेल।

इस सलाद में, उत्पाद पूरी तरह से स्वाद और रंग में एक दूसरे के पूरक हैं। पकवान सुंदर निकलता है, इसके अलावा, सभी अवयवों का शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। सलाद को विटामिन में समृद्ध होने के कारण इसका नाम मिला - एक सेवारत में उनकी मात्रा दिन के लिए आवश्यक मात्रा को पूरी तरह से भर देती है। आप विटामिन बॉम्ब सलाद को स्टेप बाय स्टेप क्लिक करके बनाना सीखेंगे।

नाश्ते या नाश्ते के लिए लेंटेन रेसिपी

गोभी के साथ तले हुए पाई (बहुत पतला आटा)

एक दुबला पाई आटा के लिए, हम लेते हैं:

1. 4 बड़े चम्मच। आटा (एक स्लाइड के साथ);
2. पानी के 2 मानक गिलास;
3. 1 बड़ा चम्मच चीनी;
4. 50 ग्राम ताजा खमीर;
5. वनस्पति तेल के 3 बड़े चम्मच;
6. 1 चम्मच नमक;
7. तलने के लिए वनस्पति तेल।

भरने को निम्नलिखित उत्पादों से तैयार किया जाता है:

1. 500 ग्राम ताजा या सौकरकूट (आपके स्वाद के लिए);
2. प्याज का 1 सिर (बड़ा);
3. गाजर का 1 टुकड़ा (मध्यम आकार);
4. तलने के लिए वनस्पति तेल;
5. सारे मसाले।

खैर, बहुत अच्छी रेसिपी! पाई नाजुक और बहुत स्वादिष्ट होती है क्योंकि आटा पतला और कोमल होता है। खाना पकाने में ज्यादा समय नहीं लगता है और प्रक्रिया बिल्कुल सरल है। और, ज़ाहिर है, यह व्यंजन उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो उपवास कर रहे हैं, क्योंकि नुस्खा में कोई पशु उत्पाद नहीं हैं। आप इन अद्भुत पाई को स्टेप बाय स्टेप क्लिक करके बनाना सीखेंगे।

ओरिएंटल स्नैक - hummus

आपको चाहिये होगा:

1. 200 ग्राम छोले;
2. तिल के 5 बड़े चम्मच;
3. 1 चम्मच पिसी हुई धनिया;
4. 1 चम्मच जीरा;
5. लहसुन की 2 लौंग;
6. 2 बड़े चम्मच तिल का तेल;
7. 5 बड़े चम्मच जैतून का तेल।

इस क्षुधावर्धक का आविष्कार पूर्व में किया गया था। मटर को ह्यूमस के आधार उत्पाद के रूप में लिया जाता है, इसलिए यह व्यंजन काफी संतोषजनक निकला। इस स्नैक के साथ एक सैंडविच आपको लंबे समय तक तृप्ति की भावना की गारंटी देता है। फोटो निर्देशों के साथ इस प्राच्य क्षुधावर्धक को तैयार करने की प्रक्रिया के विवरण के लिए देखें।

हल्दी के साथ ब्रेज़्ड गोभी

आवश्य़कता होगी:

1. 500 ग्राम गोभी;
2. 200 ग्राम गाजर;
3. 3-4 प्याज (मध्यम लें);
4. 1/3 चम्मच हल्दी;
5. मसाला भूमध्यसागरीय;
6. वनस्पति तेल।

ऐसा सामान्य और सरल, वास्तव में, नुस्खा, कई लोगों द्वारा पसंद किया जाता है। केवल पारंपरिक खाना पकाने के विकल्पों में, लंबे समय तक स्टू होने के कारण, गोभी बेहद नरम हो जाती है और सभी विटामिन खो देती है। हमारे द्वारा दी जाने वाली रेसिपी के अनुसार, गोभी एक सुंदर सुनहरे रंग के साथ रसदार, सुगंधित निकलती है, और इसे पकाने में लगभग 30-40 मिनट का समय लगेगा। इस व्यंजन को आलू के साथ परोसें - यह एक अच्छा संयोजन होगा। इसके अलावा, यह गोभी पकौड़ी के लिए भरने के रूप में अच्छी तरह से अनुकूल है। फोटो निर्देशों के साथ इस व्यंजन की पकाने की प्रक्रिया के विवरण के लिए देखें।

ऑयस्टर मशरूम के साथ ब्रेज़्ड गोभी

आपको चाहिये होगा:

1. 200 ग्राम सीप मशरूम;
2. गोभी का सिर;
3. 1 छोटा गाजर;
4. 3-4 मध्यम आकार के प्याज;
5. पीसी हुई काली मिर्च;
6. बे पत्ती;
7. 50 ग्राम टमाटर का पेस्ट;
8. तलने के लिए वनस्पति तेल;
9. नमक।

इसे पकाने में थोड़ा समय लगेगा और इसके अलावा इसे बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं होगा. सीप मशरूम के साथ दम किया हुआ गोभी काफी संतोषजनक और स्वादिष्ट है, और अनूठी सुगंध किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगी। फोटो निर्देशों के साथ इस व्यंजन की पकाने की प्रक्रिया के विवरण के लिए देखें।

लेंट . के दौरान मिठाइयाँ और मिठाइयाँ

केला आइसक्रीम (कच्चा)

आवश्य़कता होगी:

1. 2 केले।

हाँ, बस इतना ही - 2 केले। सामग्री की छोटी सूची के बावजूद, आइसक्रीम वास्तव में घर पर भी तैयार की जा सकती है। और यह बहुत स्वादिष्ट निकला! एक बार ट्राई करने के बाद आप इसे बार-बार पकाने का मन करेंगे। केले की आइसक्रीम स्टेप बाई स्टेप कैसे बनाते हैं, आप क्लिक करके जानेंगे।

सूखे फल ऊर्जा बार

आपको चाहिये होगा:

1. 1 गिलास नट;
2. 1 कप खजूर;
3. 1 गिलास चेरी।

इस तरह के सूखे मेवे शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं, शरीर को टोन करते हैं और अच्छी तरह से संतृप्त करते हैं। ये स्वादिष्ट बार शरीर पर भी सकारात्मक प्रभाव डालते हैं, क्योंकि इन सूखे मेवों में बड़ी मात्रा में विटामिन होते हैं। फोटो निर्देशों के साथ इस व्यंजन की पकाने की प्रक्रिया के विवरण के लिए देखें।

दालचीनी और नींबू के साथ ओवन में पके हुए सेब

हम किससे तैयारी कर रहे हैं:

1. बेकिंग के लिए इष्टतम आकार के 6 सेब;
2. 1 नींबू;
3. शहद 2-3 बड़े चम्मच;
4. अपने स्वाद के लिए दालचीनी।

इस रेसिपी के अनुसार सेब बहुत रसदार और स्वादिष्ट होते हैं। इन उत्पादों का मिलन शरीर के लिए अतुलनीय रूप से फायदेमंद है। और फैली हुई सुगंध एक अमिट छाप छोड़ती है। फोटो निर्देशों के साथ इस व्यंजन की पकाने की प्रक्रिया के विवरण के लिए देखें।

सूखे मेवे के साथ दलिया

100 ग्राम दलिया तैयार करने के लिए, आपको लेना होगा:

1. 100 ग्राम prunes;
2. 100 ग्राम सूखे खुबानी;
3. 100 ग्राम किशमिश;
4. चीनी;
5. नमक।

स्वास्थ्यप्रद नाश्ते में से एक है ओटमील को सूखे मेवों के साथ मिलाकर। और, ज़ाहिर है, सर्दियों में, जब हमारे शरीर को सामान्य से अधिक पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है, तो ऐसा भोजन काम आएगा। इस तरह के दलिया को पकाने से अतिरिक्त समय और मेहनत नहीं लगती है। दलिया से दलिया अधिक कोमल हो जाता है, और यह तेजी से पकता है, इसलिए उन्हें खाना पकाने के लिए लेना बेहतर होता है। ओटमील को सूखे मेवों से कैसे पकाएं, स्टेप बाय स्टेप देखें

सेब के साथ कारमेल लीन चार्लोट

1. आटा (1.5 कप);
2. चीनी (कारमेल के लिए 4 बड़े चम्मच और आटे के लिए 0.5 कप);
3. तेल (0.5 कप);
4. बड़े सेब (2 पीसी।);
5. बेकिंग पाउडर (1 चम्मच);
6. कुचल दालचीनी (0.5 चाय एल।);
7. पानी (1 बड़ा चम्मच)।

मानो या न मानो, आप दुबले खाद्य पदार्थों से एक सेब पाई भी बना सकते हैं। यह स्वादिष्ट है। विस्तृत नुस्खा और फोटो कदम। और यहाँ फोटो में चमत्कारी दुबला पाई है।

पानी पर दुबला सेब पेनकेक्स

यह नुस्खा बहुत, उपवास के लिए बहुत उपयुक्त है, इसमें दूध नहीं है, लेकिन थोड़ी मात्रा में सेब की चटनी के कारण नरमता है।

सामग्री:

1. गेहूं और साबुत अनाज का आटा - 3 टेबल स्पून + 3 टेबल स्पून;
2. मध्यम आकार का एक सेब;
3. साधारण पानी - 1 गिलास;
4. वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच;
5. परिष्कृत चीनी - 2 बड़े चम्मच;
6. थोड़ा सोडा।

नुस्खा अविश्वसनीय रूप से सरल है। आप शायद पहले से ही उत्पादों की सूची से सब कुछ समझ चुके हैं, लेकिन यह अभी भी विस्तृत निर्देशों को देखने लायक है। यहां चरण-दर-चरण फ़ोटो और विवरण का लिंक दिया गया है -।

अनुभाग में दिलचस्प और सरल लेंटन व्यंजन, हर दिन के लिए व्यंजन, सप्ताह के दिनों और सप्ताहांत के लिए, सलाद, सूप, डेसर्ट, मुख्य पाठ्यक्रम और निश्चित रूप से, पेस्ट्री शामिल हैं। लेंटेन मेनू बोरिंग का पर्याय नहीं है। यह सीखने का समय है कि स्वादिष्ट होममेड ब्रेड (आटे और पानी पर), कस्टर्ड पोटैटो केक और मीठे लीन मफिन कैसे बेक करें। असामान्य स्वाद वाले मैश किए हुए सूप का स्वाद लें, मशरूम नूडल्स और स्वादिष्ट रूप से अद्भुत दुबला बोर्स्च पकाएं। और, ज़ाहिर है, तत्काल marinades बनाओ। मैं आपको सलाह दूंगा कि आप हर दिन हमारे मांस रहित व्यंजनों के संग्रह में प्रस्तुत सभी व्यंजनों को आजमाएं, अपने पाक संग्रह का विस्तार करें और पाक अनुभव को समृद्ध करें।

लीन आलू कटलेट

क्या अंडे के बिना आलू के कटलेट बनाना संभव है ताकि वे अलग न हों, एक साफ आकार, उत्कृष्ट स्वाद और एक स्वादिष्ट क्रस्ट हो? इसे आज़माएं, आप इस दुबला नुस्खा की सराहना करेंगे।

जैम के साथ लेंटेन जिंजरब्रेड

लीन बेकिंग के लिए सबसे सरल और सबसे किफायती व्यंजनों में से एक जिंजरब्रेड है, जिसके लिए आपको किसी शहद या गुड़ की आवश्यकता नहीं है। साधारण जैम और मजबूत चाय पर आटा गूंथ लिया जाता है।

पानी और आटे पर केक

सफेद ब्रेड को उपवास में बदलने का एक बढ़िया विकल्प पानी और आटे पर केक है। इन्हें प्राथमिक तरीके से तैयार किया जाता है। और एक साधारण रहस्य के लिए धन्यवाद, वे लंबे समय तक नरम और भुलक्कड़ रहते हैं। फ्लैट केक इतने स्वादिष्ट होते हैं कि बहुत से लोग उन पर "बैठ जाते हैं" और इस लीन रेसिपी को अपने दैनिक मेनू में शामिल करते हैं।

"मैक्सिकन" मिश्रित सब्जियों के साथ साधारण सूप

सबसे सरल दुबला सूप। रचना में - सब्जियों और फलियां, भुना हुआ प्याज और गाजर और अनाज का तैयार जमे हुए मिश्रण। आपके स्वाद के लिए कोई भी करेगा। बुलगुर सूप विशेष रूप से अच्छा है।

बीन्स, तले हुए मशरूम और खीरे के साथ सलाद

मूल स्वाद के साथ हार्दिक दुबला सलाद। रचना में - डिब्बाबंद बीन्स, प्याज के साथ तले हुए मशरूम, नमकीन या मसालेदार खीरे और बहुत सारी ताजी जड़ी-बूटियाँ।

कैंडिड संतरे के छिलके

एक बेकार उत्पाद से कैंडीड फल तैयार करने की एक अनहेल्दी विधि - संतरे के छिलके। कुछ दिनों तक भिगोने और उबालने से एक उत्कृष्ट स्वाद का परिणाम मिलता है। कैंडीड फल इतने चमकीले और सुगंधित होते हैं कि उन्हें लेंट के दौरान मीठे उपहार के रूप में प्रस्तुत किया जा सकता है।

पुराने रूसी व्यंजनों का लेंटेन नुस्खा - मशरूम और एक प्रकार का अनाज के साथ रसदार, सुगंधित आटा लिफाफे। वे धीरे-धीरे, भावना के साथ, वास्तव में, व्यवस्था के साथ तैयारी करते हैं।

जौ कटलेट

ट्रिक रेसिपी यह है कि साधारण जौ से कटलेट कैसे पकाने हैं जो मांस की तुलना में अधिक स्वादिष्ट लगते हैं। तले हुए प्याज, गाजर और लहसुन के साथ बहुत कोमल, हल्का। नुस्खा उन लोगों के लिए एक खोज है जो दिलचस्प और असामान्य लेंटेन व्यंजनों की तलाश में हैं।

शहद के साथ लीन ओटमील कुकीज़

उपवास को स्वादिष्ट और विविध बनाने के लिए, इन अद्भुत लीन कुकीज़ को शहद, दालचीनी और अन्य मसालों के साथ आज़माएँ। अद्भुत स्वाद, कुरकुरी, कुरकुरी बनावट। नुस्खा बहुत सरल है और शुरुआती रसोइयों के लिए उपयुक्त है।

ओवन में ग्राम्य आलू

एक बहुत ही सरल और बहुत स्वादिष्ट व्यंजन जो लेंट के लिए एकदम सही है। आलू को वनस्पति तेल के साथ डाला जाता है, मसालों के साथ छिड़का जाता है और पूरी तरह से पकने तक बेक करने के लिए ओवन में भेजा जाता है।

आसान नमकीन कुकीज़

यह नुस्खा 90 के दशक के आधे भूखे लोगों का अभिवादन है। वनस्पति तेल, आटा, बेकिंग पाउडर और ककड़ी का अचार, कुछ किशमिश, मेवा या कैंडीड फल - और अब एक अद्भुत कुरकुरे कुकी के लिए आटा तैयार है, जिसे "कुछ भी नहीं" कहा जाता है।

लेंटेन सेब पाई

आप, निश्चित रूप से, पहले ही आश्चर्यचकित हो चुके हैं कि लेंटेन मेनू कितना स्वादिष्ट, विविध और समृद्ध हो सकता है। हर दिन के लिए लेंटेन व्यंजनों में एक सम्मानजनक स्थान पर एक सेब पाई का कब्जा है। और कुछ संदिग्ध नहीं, लेकिन माना जाता है कि उपयोगी पैनकेक। एक शराबी, चमकदार खमीर पाई-चोटी।

लेंटेन शहद जिंजरब्रेड

सबसे लोकप्रिय बजट दुबला बेकिंग व्यंजनों में से एक, जो शुरुआती लोगों के लिए उपयुक्त है, क्योंकि यह सरल, समझने योग्य है और इसमें उत्पादों की अच्छी संरचना है। आप जिंजरब्रेड को पानी में सेंक सकते हैं, आप चाय का उपयोग कर सकते हैं, या आप सेब के रस का उपयोग कर सकते हैं।

बीन्स के साथ लेंटेन बोर्स्ट

लेंटेन मेनू में एक उज्ज्वल उच्चारण सेम के साथ समृद्ध बोर्स्ट है। नुस्खा विस्तृत निर्देश देता है कि फोटो में बिल्कुल उसी रंग को कैसे प्राप्त किया जाए। मुझे आशा है कि आप खाना पकाने की प्रक्रिया और परिणाम दोनों का आनंद लेंगे।

मशरूम के साथ गोभी स्टू

हर दिन के लिए एक बहुत ही स्वादिष्ट और सरल लीन डिश। मशरूम, प्याज, पत्तागोभी और टमाटर - हार्दिक दुबला दोपहर का भोजन तैयार करने के लिए आपको बस इतना ही चाहिए।

अर्मेनियाई बीन पाटे

उपवास की अवधि के दौरान, वनस्पति प्रोटीन युक्त भोजन के साथ शरीर का समर्थन करना अत्यंत महत्वपूर्ण है। फलियां और मेवे डेयरी और मांस खाद्य पदार्थों के लिए एक आदर्श विकल्प माने जाते हैं। अर्मेनियाई शैली में लेंटेन बीन पीट निश्चित रूप से उपवास के दिनों के आहार में विविधता जोड़ देगा, और आपको इसकी पहुंच और पोषण मूल्य से भी प्रसन्न करेगा।

चावल और मशरूम के साथ लीन गोभी के रोल

लेंटेन गोभी रोल हर दिन के लिए लीन मेनू में पूरी तरह से फिट हो सकते हैं, यदि आप एक चाल के लिए जाते हैं - उनमें से बहुत से बनाएं और कुछ फ्रीज करें - यह किसी भी तरह से गोभी के रोल के स्वाद को प्रभावित नहीं करेगा।

क्लासिक रेड बीन लोबियो

सेम, नट और सब्जियों का हार्दिक दुबला पकवान।

दुबला मेयोनेज़

पाक चमत्कारों की श्रेणी से पकाने की विधि। सामग्री की सूची को देखते हुए, आप विश्वास नहीं कर सकते हैं कि वे चित्र में जो आप देखते हैं उसे बदल देंगे - एक नाजुक, मोटी, दुबला मेयोनेज़ जिसका उपयोग किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, सलाद ड्रेसिंग के लिए या दाल कटलेट के लिए सॉस के रूप में परोसा जाता है .

सब्जी भरने के साथ लेंटेन मंटी

आप शायद पहले ही समझ चुके हैं कि हर दिन के लिए दुबले व्यंजनों का मेनू कितना व्यापक हो सकता है। हम सब्जी भरने के साथ मंटी के लिए एक नुस्खा के साथ विविधता का विस्तार करते हैं। इसे आज़माएं, हो सकता है कि आपको यह विकल्प सामान्य से अधिक पसंद आए।

टमाटर सॉस में दाल और चावल के मीटबॉल

एक डिकॉय डिश - चावल के साथ कीमा बनाया हुआ दाल साधारण मीटबॉल से अलग करना वास्तव में मुश्किल है। अंडे और आटे को शामिल किए बिना फॉर्म पूरी तरह से रहता है। यदि आप उन्हें भाप देते हैं, तो आप वनस्पति तेल के बिना भी कर सकते हैं, जो कि लेंट के दौरान अत्यंत महत्वपूर्ण है।

डिब्बाबंद बीन सूप

हार्दिक, उज्ज्वल, हंसमुख बीन सूप जल्दी में - दुबले व्यंजनों के अपने गुल्लक में।

मिनरल वाटर पर लेंटेन पेनकेक्स

एक लोकप्रिय पैनकेक रेसिपी। इसे आज़माएं - वे वास्तव में जल्दी वाले की तुलना में अधिक स्वादिष्ट बनते हैं। और उन्हें सेंकना बहुत आसान है।

लीन मटर सूप

मटर लेंटेन मेनू के लिए एक बेहतरीन उत्पाद है। यह हार्दिक है, बहुत मोटा देता है। आलू, गाजर और प्याज के साथ एक सरल और स्वादिष्ट मटर सूप का प्रयास करें।

सब्जियों के साथ भारतीय समोसा

समोसा - भारतीय व्यंजनों का एक व्यंजन - सब्जी भरने के साथ एक साधारण दुबले आटे से तली हुई पाई, जिसकी रचना आपके विवेक पर की जा सकती है। खाने की मेज के लिए बिल्कुल सही।

ताजा गोभी से शची

भुनी हुई सब्जियों, जड़ी-बूटियों और सुगंधित ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च के साथ पानी पर स्वादिष्ट गोभी के सूप की एक रेसिपी, उपवास के लिए एक वास्तविक नुस्खा है। नुस्खा विस्तार से फिल्माया गया है, चरण दर चरण और शुरुआती रसोइयों के लिए उपयुक्त है।

दुबला Lasagna

उपवास के दौरान, यह सुनिश्चित करना संभव हो जाता है कि अनिवार्य सामग्री के उपयोग के बिना क्लासिक व्यंजन उतने ही स्वादिष्ट हो सकते हैं। बिना पनीर के और दुबले आटे पर रसदार वेजिटेबल लसग्ना बनाने की कोशिश करें।

हरी मटर का सूप

लेंटेन मेनू का राजा मार्च घास की तरह हरा है, जो पिघलने वाले स्नोड्रिफ्ट्स से टूट रहा है, और निविदा के रूप में, इसे पानी सहित चार अवयवों से बनाया जाता है।

सब्जियों के साथ एक प्रकार का अनाज नूडल्स

अगर आपने कभी एक प्रकार का अनाज नूडल्स नहीं खाया है, तो इसके लिए उपवास का समय बहुत अच्छा है। मसालेदार सब्जी सॉस के साथ नूडल्स असाधारण रूप से स्वादिष्ट होते हैं, जो सबसे आम उत्पादों - प्याज, गाजर, मीठी मिर्च और हरी बीन्स से बनाया जाता है।

मटर के साथ आलू कटलेट

एक बहुत ही मज़ेदार दुबला नुस्खा - पहली नज़र में, सबसे साधारण कटलेट, और आप उन्हें काट लेंगे - अंदर निविदा मैश किए हुए आलू और मज़ेदार मटर हैं। कोशिश करना सुनिश्चित करें!

एक बर्तन में आलू

हर दिन के लिए एक साधारण उपवास पकवान, जिसे "चर्च आलू" नामक रसोई की किताबों में पाया जा सकता है। दिखने में अचूक, ऐसे आलू स्वाद में स्वादिष्ट होते हैं।

क्लासिक विनैग्रेट रेसिपी

फ्रांसीसी नाम के साथ रूसी व्यंजनों का एक पारंपरिक व्यंजन। रचना में - उबले हुए बीट, गाजर, आलू, प्याज, अचार और हरी मटर। एक दुबली मेज के लिए सही समाधान।

मशरूम नूडल्स

बहुत ही हार्दिक, समृद्ध, अद्भुत स्वादिष्ट सूप, प्रारंभिक तरीके से तैयार किया गया! आप कम से कम हर दिन खाना बना सकते हैं।

घर का बना मूँगफली का मक्खन

मनोवैज्ञानिकों ने साबित किया है कि कोई भी प्रतिबंध किसी व्यक्ति की रचनात्मक क्षमताओं को सक्रिय करता है। उपवास कुछ असामान्य खाना बनाना सीखने का समय है, जिसे आपने घर पर करने के बारे में नहीं सोचा होगा। उदाहरण के लिए, शहद के साथ हार्दिक और स्वादिष्ट पीनट बटर। मैंने एक जार बनाया - इसे फ्रिज में रख दिया और कम से कम हर दिन खा लिया।

कोरियाई में चुकंदर

कोरियाई में घर का बना सलाद बनाना सीखना, लेंटेन मेनू में विविधता लाने, इसे समृद्ध और दिलचस्प बनाने का एक शानदार तरीका है। इस सलाद को तैयार करना काफी आसान है। वॉल्यूम को तुरंत बड़ा बनाया जा सकता है, क्योंकि यह दो से तीन सप्ताह के लिए रेफ्रिजरेटर में उत्कृष्ट है।

कोरियाई गोभी

उपवास के दौरान अपने घरवालों को स्वादिष्ट झटपट अचारी पत्ता गोभी खिलाएं। हल्दी मिलाने से यह चमकीले सुनहरे रंग का हो जाता है।

पाक समुदाय Li.Ru -

लेंटेन व्यंजनों के लिए 100 व्यंजनों का चयन, अब आपको हमेशा पता चलेगा कि आप लेंट में क्या पका और खा सकते हैं।

लीन खार्चो सूप में चावल, आलू, प्याज, लहसुन, नट्स और टमाटर शामिल हैं। खारचो को हरियाली से भरपूर सजाया गया है। यह सिर्फ खट्टे टमाटर और मसालेदार लहसुन की तरह महकती है। अपनी अंगुलियों को चाटें!

धीमी कुकर में लीन गोभी का सूप पकाना बहुत आसान है। धीमी कुकर की ख़ासियत यह है कि इसमें सब्जियां नरम नहीं उबलती, घनी और स्वाद से भरी रहती हैं। हम ताजी सब्जियों से गोभी का सूप पकाएंगे।

लेंटेन पकौड़ी एक बहुमुखी व्यंजन है जिसे शोरबा में परोसा जा सकता है, तला हुआ और क्षुधावर्धक या साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है। मैं पकौड़ी तलूंगा और पूरी डिश को पकाने में मुझे 30-40 मिनट का समय लगेगा.

मशरूम के साथ लेंटेन सलाद शैंपेन, नीले प्याज, पालक, पाइन नट्स से तैयार किया जाता है। जैतून के तेल से सजे कपड़े। सलाद ताजा, सुगंधित, संतोषजनक और स्वस्थ है। इसे अजमाएं!

स्प्रैट के साथ लेंटेन बोर्श बहुत जल्दी और सरलता से तैयार किया जाता है। उसके लिए, आपको सभी सब्जियों को काटने, तलने, पैन में फेंकने की जरूरत है, टमाटर में स्प्रैट डालें और निविदा तक पकाएं। अपनी अंगुलियों को चाटें!

आप जौ के साथ दुबला अचार एक घंटे से भी कम समय में बना सकते हैं. रसोलनिक खटास के साथ अमीर, संतोषजनक निकला। जौ को आधे घंटे के लिए पहले से भिगोना होगा। और फिर - बस।

मशरूम के साथ लेंटेन बोर्श एक सुगंधित और उज्ज्वल पहला कोर्स है जो सब्जियों और विभिन्न स्वादों की एक बहुतायत के साथ घर का बना होगा। इसमें न केवल बीट और मशरूम शामिल हैं, बल्कि गोभी, सेम, घंटी मिर्च आदि भी शामिल हैं।

लीन पोटैटो पैनकेक तैयार करना आसान है। इस तरह के पेनकेक्स को स्मोक्ड सैल्मन और डिल की एक टहनी के साथ परोसना बहुत स्वादिष्ट है। पकवान हार्दिक, सुंदर निकला और सभी आलू प्रेमियों को पसंद आना चाहिए।

लीन क्रैब सलाद को क्रैब मीट या लीन क्रैब स्टिक से तैयार किया जा सकता है, उनमें साग, सब्जियां, हल्का दही मिलाएं। यह स्वादिष्ट, संतोषजनक, उज्ज्वल, सुंदर और मूल निकलेगा। आओ कोशिश करते हैं!

शची एक राष्ट्रीय रूसी व्यंजन है, स्वादिष्ट और सभी को पसंद है। मशरूम के साथ लीन गोभी का सूप उपवास के दिन के लिए अच्छा है। वे ताकत बहाल करेंगे, शरीर को विटामिन सी से भर देंगे, जो गोभी में प्रचुर मात्रा में है।

दुबला जिंजरब्रेड पकाना एक रोमांचक गतिविधि में बदल सकता है। आटा तैयार करना आसान है, वे जल्दी से बेक हो जाते हैं, और मैं पूरे परिवार को जिंजरब्रेड कुकीज़ को रंगने की सलाह देता हूं, बच्चों को यह विशेष रूप से पसंद आएगा।

जैसा कि आप जानते हैं कि एवोकाडो एक बहुत ही पौष्टिक फल है। इसलिए, ग्रेट लेंट में, जब उपवास करने वाले लोगों के लिए पर्याप्त पोषक तत्व नहीं होते हैं, तो मैं एक दुबला एवोकैडो सलाद तैयार करने का सुझाव देता हूं। स्वादिष्ट और संतोषजनक दोनों।

लेंटेन स्क्वीड सलाद डिब्बाबंद स्क्विड, ताजी सब्जियों, जड़ी-बूटियों और मसालों से तैयार किया जाता है। यह सलाद न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वस्थ भी है। साथ ही, यह हल्का और ताज़ा है।

धीमी कुकर में लीन बोर्श सब्जियों से दो घंटे तक पकाया जाता है। यह सब्जियों की सुगंध से भरा एक बहुत ही स्वादिष्ट गाढ़ा बोर्स्ट निकलता है। धीमी कुकर में, वे उल्लेखनीय रूप से प्रकट होते हैं और अपना आकार बनाए रखते हैं।

यदि आप उपवास के दौरान चीकू चाहते हैं, तो निराशा न करें - वे दुबला भरने और दुबला आटा दोनों के साथ तैयार किए जा सकते हैं। मैंने दाल भरने का इस्तेमाल किया - यह बहुत स्वादिष्ट निकला।

लीन स्ट्रूडल बिना तेल के तैयार किया जाता है। यह बहुत सारे सेब भरने के साथ सुगंधित पेस्ट्री बनाता है, जो चाय पीने के लिए आदर्श है। ऐसा दुबला स्ट्रूडल करीब दो घंटे से तैयार किया जा रहा है।

इस रेसिपी का इस्तेमाल करें और ऐसी लीन बीन पैटीज़ पकाएं कि कोई भी मीट से अलग न हो। बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक।

उज्ज्वल, कोमल और सुगंधित गाजर दुबले मीटबॉल उपवास के दिनों में आपकी मेज को विविधता और सजाएंगे। एक ही समय में स्वादिष्ट और स्वस्थ। मैं नुस्खा साझा करता हूं।

बहुत स्वादिष्ट लीन केक जिन्हें ब्रेड के बजाय लगभग किसी भी डिश के साथ परोसा जा सकता है। दुबला केक के लिए एक सरल नुस्खा न केवल उपवास करने वाले लोगों के लिए, बल्कि शाकाहारियों के लिए भी प्रासंगिक है।

उपवास के दौरान, आप कभी-कभी अपने आप को सुगंधित पिलाफ के साथ व्यवहार करना चाहते हैं - और यह काफी संभव है यदि आप मांस को मशरूम से बदलते हैं! मशरूम के साथ दुबले पुलाव का नुस्खा न केवल तेज दिनों के लिए है।

लीन काले सलाद बहुत ताज़ा और हल्का होता है। वजन कम करने वालों के लिए एक खोज ककड़ी और सिरके के कारण कम से कम कैलोरी है। पोल्ट्री या मछली के लिए एक जटिल साइड डिश में इसे शामिल करना अच्छा है।

यदि आप उपवास करने का निर्णय लेते हैं, या केवल हल्का, कम वसा वाला भोजन चाहते हैं, तो आपको दुबले गोभी के कटलेट के लिए इस सरल नुस्खा पर ध्यान देना चाहिए। स्वादिष्ट और स्वस्थ!

दो प्रकार के शलजम और सायरक्राट फिलिंग के साथ लीन पकौड़ी एक बजट व्यंजन है जो भूखे वयस्कों की पूरी भीड़ को तृप्त कर सकता है। सस्ता होने के बावजूद भी यह बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है।

ग्रेट लेंट शरीर को शुद्ध करने का समय है। लेकिन क्या होगा अगर पेट को लगातार समृद्ध सूप की आवश्यकता होती है? इस प्रश्न का सरल उत्तर लीन हॉजपॉज है। खैर, इसे कैसे पकाना है - आगे पढ़ें।

क्या आलू के साथ सभी के पसंदीदा और जाने-माने दुबले पकौड़े पेश करने की ज़रूरत है? सामग्री के सस्ते होने के बावजूद, आलू के पकौड़े हमेशा सफल होते हैं। मैं नुस्खा साझा करता हूं।

यदि आप लेंट के दौरान पाई पकाने का निर्णय लेते हैं, तो पाई के लिए दुबले आटे का एक सरल नुस्खा निश्चित रूप से काम आएगा। पाई के लिए दुबला आटा गूंथना काफी आसान है - मैं आपको बताऊंगा कि कैसे।

आलू के साथ लेंटेन पाई - ऐसे पाई जो भौतिकी के नियमों को धता बताते हैं। उन्हें एक व्यक्ति में शारीरिक रूप से फिट होने से ज्यादा खाया जा सकता है। व्यक्तिगत रूप से सत्यापित। लीन पोटैटो पाई के लिए एक सरल रेसिपी - आपके लिए!

गोभी के साथ लेंटेन पाई क्लासिक रूसी पाई हैं जिन्हें आमतौर पर लेंट के दौरान पकाया जाता है, हालांकि, सिद्धांत रूप में, आप पूरे वर्ष सफलतापूर्वक पका सकते हैं। नुस्खा बहुत सरल है, एक कोशिश के काबिल है।

जो लोग उपवास कर रहे हैं या सिर्फ एक उपवास का दिन चाहते हैं उनके लिए लेंटेन गोभी का सूप एक बेहतरीन गर्म सूप है। शची सरल और उपलब्ध सामग्री से तैयार की जाती है, लेकिन यह पता चला है - बस स्वादिष्ट।

अगर आपको बीन्स पसंद हैं, तो आपको टमाटर के साथ स्टू बीन्स की यह रेसिपी ज़रूर पसंद आएगी और काम आएगी। बीन्स जैसे तुच्छ उत्पाद को स्वादिष्ट रूप से पकाने का एक आसान तरीका।

स्वस्थ आहार का पालन करने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए चुकंदर कटलेट एक बेहतरीन लो-कैलोरी रेसिपी है। उन्हें टेबल पर केवल एक स्वतंत्र डिश के रूप में खट्टा क्रीम के साथ या किसी भी साइड डिश के साथ परोसा जा सकता है।

तोरी का हल्का नाश्ता तैयार करें! मैं अल्जीरियाई तोरी की पेशकश करता हूं। तोरी मीठे और खट्टे स्वाद के साथ मसालेदार होती है। मेरे सभी दोस्त इसे पसंद करते हैं, अत्यधिक अनुशंसित!

ग्रीक में आलू पकाने की विधि सब्जियों के सभी प्रेमियों को प्रसन्न करेगी। यह उज्ज्वल, सुंदर और स्वादिष्ट व्यंजन पूरी तरह से शाकाहारी मेनू में फिट होगा, लेकिन यह मांस खाने वालों की मेज पर भी काफी उपयुक्त होगा! :)

तले हुए आलू, मशरूम... हां, यहां तक ​​कि खट्टा क्रीम, और प्याज, और ताजी जड़ी-बूटियां.. खैर, लार? तो चलिए आलू के साथ शैंपेन पकाने की कोशिश करते हैं - बाजरा, तेज, बहुत स्वादिष्ट!

चुकंदर का सलाद बनाने का सबसे आसान और तेज़ तरीका इस रेसिपी में है। कुछ सामग्री और बहुत सारे लाभ!

मशरूम और बीन्स के साथ बोर्स्ट शाकाहारियों के लिए प्रोटीन का एक वास्तविक भंडार है और उपवास करने वालों के लिए एक बहुत ही संतोषजनक व्यंजन है। मशरूम और बीन्स के साथ बोर्स्ट की क्लासिक रेसिपी - हमारी टेबल से लेकर आपकी!

धीमी कुकर में मकई के साथ चावल मांस या मछली के लिए एक बढ़िया साइड डिश होगा, या आपकी रोजमर्रा की मेज पर पूरी तरह से स्वतंत्र व्यंजन होगा। धीमी कुकर से खाना बनाना आसान है, लेकिन खाने में अच्छा है!;)

इस सुंदर और उज्ज्वल सलाद को सही मायने में ऑफ-सीजन सलाद माना जा सकता है, लेकिन गिरावट में, जब टमाटर ने अभी तक अपना गर्मियों का स्वाद नहीं खोया है, तो यह विशेष रूप से स्वादिष्ट हो जाता है। व्हाइट बीन सलाद रेसिपी - आपके लिए!

यह एक सरल, लेकिन उज्ज्वल, सुंदर और बहुत स्वादिष्ट सलाद है जो लेंट की आवश्यकताओं के साथ संघर्ष नहीं करता है, आहार भोजन और शाकाहारी मेनू के लिए उपयुक्त है। इसे अजमाएं! :)

वास्तव में, यह अद्भुत सलाद एक vinaigrette के समान है, इसलिए सायरक्राट, मटर और बीट्स का यह अद्भुत संयोजन न केवल बहुत स्वादिष्ट है, बल्कि स्वस्थ भी है।

एक अद्भुत स्वादिष्ट और स्वस्थ साइड डिश जो मांस या मछली के लिए एकदम सही है, लेकिन साथ ही हर दिन के लिए एक स्वतंत्र व्यंजन हो सकता है।

लेंटेन जिंजरब्रेड का क्लासिक नुस्खा न केवल रूढ़िवादी विश्वासियों के लिए, बल्कि उन सभी के लिए भी काम आएगा जो पेस्ट्री की खपत में खुद को सीमित करने की कोशिश करते हैं। विवरण नुस्खा में हैं!

ब्रेड मशीन में दुबली रोटी के लिए एक सरल नुस्खा न केवल उपवास के दिनों में प्रासंगिक है - यह उन सभी के लिए उपयोगी होगा जो वर्ष के समय की परवाह किए बिना अपने स्वास्थ्य और वजन की निगरानी करते हैं!

ब्रेडेड ब्रोकली के लिए एक सरल रेसिपी आपके मेनू को एक और आसान और स्वादिष्ट वेजिटेबल साइड डिश के साथ समृद्ध करेगी। तिल और सोया सॉस के साथ - यह सिर्फ जादुई है! :)

एक हल्का, स्वादिष्ट और बहुत स्वस्थ गाजर का व्यंजन शाकाहारी भोजन के प्रेमियों के साथ-साथ उन लोगों के लिए भी उपयुक्त है जो उपवास करते हैं या अपने फिगर को देखते हैं।

गाजर के साथ दम किया हुआ गोभी एक बहुमुखी व्यंजन है जिसे छुट्टियों और सामान्य दिनों दोनों में पकाया जा सकता है। इसके अलावा, गाजर के साथ स्टू गोभी को साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है।

कोरियाई शैली के आलू एक गर्म व्यंजन नहीं हैं और न ही एक साइड डिश है, बल्कि एक स्वादिष्ट मसालेदार सलाद है। सब कुछ "मसालेदार" के प्रशंसकों को निश्चित रूप से सीखना चाहिए कि कोरियाई में आलू कैसे पकाना है!

मुझे लगता है कि लीन बीन सूप बनाने की यह रेसिपी न केवल उपवास रखने वालों के लिए उपयोगी हो सकती है। सबसे पहले - शाकाहारियों के ध्यान में, लेकिन हमारी मेज पर आपका भी स्वागत है! :)

अंडे और डेयरी उत्पादों के बिना जैम के साथ लीन पाई बनाने की विधि उन सभी के लिए उपयोगी है जो उपवास रखते हैं, और अपने स्वास्थ्य और वजन की निगरानी भी करते हैं।

ताजी सब्जियों का एक अद्भुत मौसमी साइड डिश जो किसी भी मांस के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। आप इसे एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में उपयोग कर सकते हैं, किसी भी मामले में यह बहुत स्वादिष्ट है।

सब्जी कटलेट स्वादिष्ट नहीं हो सकते? वास्तव में, यह मामले से बहुत दूर है। गोभी ज़राज़ी पकाने की कोशिश करें और आपको आश्चर्य होगा कि सब्जियां कितनी स्वादिष्ट हो सकती हैं।

एक सरल, लेकिन कम स्वादिष्ट सब्जी का सलाद, जो मांस और मुर्गी के व्यंजनों के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा। तो, गोभी और मकई के साथ सलाद के लिए नुस्खा एक स्वादिष्ट, हल्का और स्वस्थ व्यंजन है!

स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन के प्रेमियों को समर्पित - एक तस्वीर के साथ शैंपेन मशरूम के साथ एक साधारण सलाद नुस्खा!

बीट कटलेट मीट कटलेट का एक बढ़िया विकल्प है। इसके अलावा, वे बाद वाले की तुलना में बहुत अधिक उपयोगी हैं!

मैं आपको अर्मेनियाई बीन सूप लोबाहाशु के लिए एक सरल नुस्खा प्रदान करता हूं - स्वादिष्ट, स्वस्थ और पूरी तरह से शाकाहारी! एक ही समय में, इतना संतोषजनक कि मांस खाने वालों की भी सराहना होगी;)।

मेरा सुझाव है कि आप सब्जियों के साथ शिमला मिर्च पकाना सीखें, और आपके ग्रीष्मकालीन मेनू में एक और स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन दिखाई देगा!

पनीर और लहसुन के साथ गाजर उत्कृष्ट स्वाद और उपयोगी गुणों के साथ एक अद्भुत सलाद है। इसके अलावा, यह सलाद तैयार करना बहुत आसान है।

सोल्यंका न केवल एक स्वादिष्ट सूप है, बल्कि एक अद्भुत गोभी साइड डिश भी है, जिसकी तैयारी धीमी कुकर की उपस्थिति में एक वास्तविक आनंद में बदल जाती है!

शायद हर गृहिणी के पास बैंगन के रोल के लिए अपना नुस्खा है। वे उनमें क्या लपेटते नहीं हैं - गाजर, पनीर, पनीर, जड़ी बूटी, टमाटर! - लेकिन मुझे ये रोल नट्स के साथ सबसे ज्यादा पसंद हैं। इसे अजमाएं!

धीमी कुकर में छोटे आलू आसानी से और सरलता से तैयार हो जाते हैं। धीमी कुकर खरीदते समय यह पहली डिश है जिसमें मुझे महारत हासिल है। यह बहुत अच्छा निकला - स्वादिष्ट सुनहरे आलू और सभी एक कटोरी में!

उपवास के दौरान मशरूम एक अनिवार्य उत्पाद है। मांस रहित शैंपेन व्यंजनों के लिए कई व्यंजन हैं, और मैं आपको एक और - एक स्वादिष्ट और पौष्टिक सूप पेश करना चाहता हूं। नुस्खा पढ़ें!

हल्के रात के खाने या आहार दोपहर के भोजन के लिए, आप सब्जियों के साथ दम किया हुआ अजवाइन पका सकते हैं - एक सरल और बहुत स्वादिष्ट व्यंजन।

चुकंदर के कटलेट बहुत स्वस्थ, स्वादिष्ट और संतोषजनक होते हैं। यह व्यंजन सभी को प्रसन्न करेगा: स्वादिष्ट भोजन के प्रेमियों से लेकर उन लोगों तक जो कुछ अतिरिक्त पाउंड खोना चाहते हैं।

बहुत से लोग कोरियाई शतावरी से प्यार करते हैं। लेकिन आमतौर पर बाजार में इस सलाद की कीमत शालीनता से कटती है। चलो इसे खुद बनाते हैं! और जितने हम चाहते हैं।

मैं आपके ध्यान में एक बर्तन में सब्जियों के साथ एक स्वादिष्ट, सुगंधित आलू लाता हूं। आप इस व्यंजन को रेफ्रिजरेटर में से पका सकते हैं, इस विकल्प की सामग्री को दूसरों के साथ बदला जा सकता है।

बीन्स के साथ सलाद हमेशा स्वादिष्ट और संतोषजनक होता है। मेरा सुझाव है कि आप एक उज्ज्वल सलाद तैयार करें जो किसी भी पेटू को प्रभावित करेगा। मैं वादा करता हूँ कि यह सुंदर और स्वादिष्ट होगा!

जब आप न केवल स्वस्थ, बल्कि स्वादिष्ट सब्जियां भी चाहते हैं, तो मसालेदार गाजर को मैरिनेड के नीचे पकाने की कोशिश करें। यह डिश मांस के लिए एक बेहतरीन साइड डिश होगी।

उबले हुए आलू के साथ सलाद एक साइड डिश के लिए बहुत अच्छा है। आप इसे मांस या मछली के व्यंजन के साथ परोस सकते हैं। या क्षुधावर्धक के रूप में।

मेरा सुझाव है कि आप घर पर टमाटर में गाजर पकाएं। एक सार्वभौमिक क्षुधावर्धक - दोनों सैंडविच के लिए, और पहले पाठ्यक्रमों के लिए ड्रेसिंग के रूप में, और साइड डिश के लिए सॉस के रूप में। इसके अलावा, यह बहुत स्वादिष्ट, स्वस्थ और तेज़ है!

अधिकांश शाकाहारी सब्जियों, उनके लाभकारी गुणों को सामान्य मांस खाने वालों से बेहतर समझते हैं। यह शाकाहारी ब्रोकली सूप रेसिपी मुझे एक शाकाहारी मित्र ने दी थी। बहुत स्वादिष्ट।

सफेद बीन पाटे मेरे परिवार के लिए सबसे स्वादिष्ट और स्वस्थ नाश्ते में से एक है। पाटे की संरचना में ताजी जड़ी-बूटियाँ और नींबू का रस शामिल हैं।

मैं व्यक्तिगत रूप से घर पर अक्सर गाजर के साथ दलिया तैयार करता हूं, यह एक दर्दनाक सरल और संतोषजनक व्यंजन है, इसलिए मैं आपको इसे भी आजमाने की सलाह देता हूं। सभी सलाद और मीटबॉल के साथ बढ़िया!

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