नाश्ते के लिए स्कूल में क्या ले जाएं? स्कूल के लिए आठ सर्वश्रेष्ठ नाश्ते। एक स्कूली बच्चे को क्या खाना चाहिए? चीज़केक "स्कूल बेल"

स्कूल वर्ष शुरू हो गया है, जिसका अर्थ है कि कोई भी बच्चा जो किंडरगार्टन के तैयारी समूह में जाता है या पहले से ही स्कूल में है, उसकी दैनिक दिनचर्या काफी व्यस्त हो जाती है। स्कूल के बाद, कई बच्चे शैक्षणिक विषयों में अनुभागों, अतिरिक्त कक्षाओं में जाते हैं, और घर चलाने और ठीक से खाने का समय नहीं होता है। बेशक, आप अपने बच्चे को पॉकेट मनी दे सकते हैं ताकि वह कहीं नाश्ता कर सके। लेकिन यह संभावना नहीं है कि बच्चा कुछ स्वस्थ खाना पसंद करेगा; वह अपना पेट भरने के लिए सोडा, फास्ट फूड खरीदेगा। इसलिए, प्रत्येक जागरूक माता-पिता को अपने बच्चे के खाने पर नियंत्रण रखने की आवश्यकता है ताकि उसे कोई स्वास्थ्य समस्या न हो। हम आपको त्वरित और स्वास्थ्यवर्धक स्नैक्स के विकल्प प्रदान करते हैं जिन्हें आप अपने बच्चे को स्कूल और उसके बाहर भी दे सकते हैं।

आधुनिक माता-पिता के बीच इस बात को लेकर गरमागरम बहस चल रही है कि क्या बच्चों को नाश्ते की ज़रूरत है। इस बहस का सार यह है कि लोग स्वस्थ और अव्यवस्थित भोजन के बीच अंतर नहीं समझते हैं:

• यदि कोई बच्चा लगातार कुछ चबाता है (यह कैंडी, कुकीज़, सैंडविच, अन्य फास्ट फूड हो सकता है), तो यह नाश्ता नहीं है, बल्कि एक अव्यवस्थित आहार है जो निश्चित रूप से बच्चे के शरीर को कोई लाभ नहीं पहुंचाएगा।
• यदि कोई बच्चा मुख्य भोजन के बीच कम कैलोरी वाले भोजन का एक छोटा सा हिस्सा खाता है, और वह लगातार एक ही समय पर ऐसा करता है, तो यह सही नाश्ता है जो उसे खर्च की गई कैलोरी को फिर से भरने में मदद करता है और अगले मुख्य भोजन तक गंभीर भूख का अनुभव नहीं करता है।

महत्वपूर्ण! 5 वर्ष से कम उम्र के बच्चों को दोपहर के भोजन (दूसरा नाश्ता) और दोपहर के नाश्ते के रूप में नाश्ता अवश्य देना चाहिए। इस उम्र में, वे काफी सक्रिय और गतिशील होते हैं और उनके शरीर को प्रतिदिन कम से कम 1,400 कैलोरी की आवश्यकता होती है। उचित पोषण के साथ, एक बच्चा नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने में इतना अधिक नहीं खा सकता है, इसलिए आपको निश्चित रूप से यह सुनिश्चित करना होगा कि आपके बच्चे को नाश्ता मिले। अन्यथा, उसे पाचन तंत्र में समस्या होगी।

निष्कर्ष यह है: एक बच्चे को निश्चित रूप से सही स्नैक्स की आवश्यकता होती है। हालाँकि, जब बच्चा बहुत उत्साहित हो तो उसे खाना खिलाना बेहद मुश्किल हो सकता है। ताकि माता-पिता को अपने बच्चे को नाश्ता करना सिखाने में समस्या न हो, हमने युक्तियों के साथ एक छोटी सी चीट शीट बनाई है:

1. अपने बच्चे के लिए एक दिलचस्प लंच बॉक्स खरीदें। यह बचकाना और क्षमतापूर्ण होना चाहिए. यह वांछनीय है कि इसमें बहुत सारे विभाजन हों। यह लंच बॉक्स आपके बच्चे के लिए इसे भरकर अपने साथ ले जाने में मज़ेदार होगा।
2. वे सभी उत्पाद जिन्हें आप अपने लंच बॉक्स में रखना चाहते हैं, तैयार होने चाहिए। उन्हें छीलने, बारीक काटने की जरूरत है, प्रत्येक टुकड़े को एक मूल आकार दें। बच्चे को बस वही खोलकर खाना चाहिए जो उसके माता-पिता ने उसे दिया हो।
3. आपको अपने बच्चे के मुंह में बड़ा खाना नहीं डालना चाहिए। हर चीज़ को जामुन, फल ​​और कुकीज़ के छोटे हिस्से से बदलें।
4. अपने बच्चे को हर दिन एक नया उत्पाद न दें। उसे इसकी आदत डालनी होगी. सप्ताह में एक बार, या इससे भी बेहतर, हर 12 दिनों में एक नए घटक का उपयोग करना पर्याप्त है, क्योंकि बच्चे को आहार की आदत डालने के लिए इतना ही समय चाहिए होता है।
5. अपने बच्चे के लिए स्नैकिंग को एक खेल में बदल दें। उदाहरण के लिए, आप उसे अपने साथ जो देते हैं, उसमें से उसे स्वयं एक सैंडविच बनाने दें (बस प्रत्येक सामग्री को लंच बॉक्स में उचित डिब्बे में रखें)।

नाश्ते में क्या दें

अब आइए जानें कि आप अपने बच्चे को स्कूल में नाश्ते के लिए क्या दे सकते हैं, और क्या नहीं देना बेहतर है:

• डेयरी उत्पाद बहुत स्वास्थ्यवर्धक होते हैं, लेकिन वे जल्दी खराब हो जाते हैं। इसलिए, जोखिम न लें और अपने बच्चे के लंच बॉक्स में कोई भी डेयरी उत्पाद न रखें। डेयरी से, आप अपने बच्चे को केवल हार्ड पनीर का एक टुकड़ा दे सकते हैं।
• छोटे टुकड़ों में कटी हुई सब्जियाँ एक बढ़िया विकल्प हैं। लेकिन ये ऐसी सब्जियां होनी चाहिए जो बहुत रसदार न हों और आसानी से गंदी हो जाएं, क्योंकि इन्हें खाने पर बच्चा गंदा हो सकता है। मूली, अजवाइन, गाजर, खीरे और मीठी मिर्च को प्राथमिकता दें।
• फलों में से छोटे सेब डालें (लेकिन बेहतर होगा कि उन्हें न काटें, क्योंकि वे फट जाएंगे और आपके बच्चे को भूख नहीं लगेगी)। आप अपने बच्चे को अंगूर या कोई अन्य जामुन भी दे सकते हैं, लेकिन रसदार नहीं।
• मांस के लिए, आप या तो घर का बना उबला हुआ सूअर का मांस या उबला हुआ चिकन पट्टिका दे सकते हैं। मांस में मसाले और नमक अवश्य डालें। किसी भी परिस्थिति में आपको अपने बच्चे को सॉसेज नहीं देना चाहिए, क्योंकि इसकी गुणवत्ता और यह किस चीज से बना है, इसे लेकर हमेशा कई संदेह रहते हैं।
• एक अंडा उबालें, अधिमानतः बटेर का, क्योंकि यह स्वास्थ्यवर्धक होता है, और बच्चे के लिए इसे खाना अधिक दिलचस्प होगा, क्योंकि यह छोटा होता है।
• मोटे आटे से बनी ब्रेड एक बेहतरीन विकल्प है. ऐसी स्वस्थ ब्रेड के कुछ टुकड़े निश्चित रूप से आपके बच्चे को ऊर्जा से भर देंगे और शरीर को बहुत लाभ पहुंचाएंगे।
• पानी के बारे में भी मत भूलना. विभिन्न प्रकार की चाय और कॉम्पोट्स के बजाय, बच्चे को साफ पानी देना बेहतर है। अपने बच्चे को ठीक से पीना सिखाएं, क्योंकि पानी मानव शरीर के सभी अंगों और कोशिकाओं को सही ढंग से काम करने की अनुमति देता है।

स्वस्थ नाश्ता

याद रखें कि नाश्ता आकार में छोटा होना चाहिए और उसमें कैलोरी की मात्रा भी कम होनी चाहिए। इस सिद्धांत के आधार पर, हमने स्वस्थ नाश्ते की निम्नलिखित सूची तैयार की है:

1. मौसमी फल और एक छोटी मुट्ठी मेवे। यह एक सेब और 20 ग्राम अखरोट या हेज़लनट्स हो सकता है।
2. साबुत अनाज की ब्रेड और घर पर पकाए गए ठंडे मांस या मछली से बना सैंडविच। आप खीरा या ओवन में पकाई गई कोई भी सब्जी भी डाल सकते हैं।
3. सूखे मेवे। आपका बच्चा इन्हें खा सके, इसके लिए आपको बस उन्हें असामान्य तरीके से तैयार करने की जरूरत है - उन्हें एक ब्लेंडर में पीसें, गोले बनाएं, शहद में रोल करें और ठंडा करें।

स्कूल में वापस नाश्ते के विचार

1. सब्जियों या फलों को पतले टुकड़ों में काटें और सभी को ओवन में सुखा लें। आपको ऐसे चिप्स मिलेंगे जो बच्चों को बहुत पसंद आते हैं.
2. मांस भरने के साथ बन. एक नियमित बन लें, उसमें से सारा टुकड़ा हटा दें और उसमें मांस, पनीर और जड़ी-बूटियों का मिश्रण भरें। इसे और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए, बन के तल पर मक्खन का एक छोटा टुकड़ा रखें और मांस की ड्रेसिंग को टमाटर सॉस के साथ सीज़न करें।
3. मांस के साथ पीटा या उबले हुए कीमा चिकन कटलेट। यह व्यंजन फास्ट फूड से काफी मिलता-जुलता है, लेकिन यह स्वास्थ्यवर्धक त्वरित व्यंजनों की श्रेणी में आता है।

स्वादिष्ट नाश्ता

1. आप तथाकथित ओनिगिरी बना सकते हैं - ये चावल के केक हैं जिनके अंदर मांस या मछली भरी होती है। इन्हें सरलता से तैयार किया जाता है: चावल उबाले जाते हैं, भरावन तैयार किया जाता है, तैयार चावल भरा जाता है, इससे गोले बनाए जाते हैं, जिन्हें तिल में लपेटा जाता है। गेंद को गिरने से बचाने के लिए, ऐसी ओनिगिरी को नोरी की शीट से लपेटना सबसे अच्छा है।
2. किसी भी भराई के साथ पफ पेस्ट्री लिफाफे। पनीर और चिकन पट्टिका के लिफाफे बहुत स्वादिष्ट होते हैं। चिकन पट्टिका के बजाय, आप सैल्मन का उपयोग कर सकते हैं।
3. किशमिश या मिल्क चॉकलेट के साथ मफिन। हर मां घर पर ही बिस्किट के आटे से ऐसा व्यंजन बना सकती है, जो बच्चों को बहुत पसंद आता है.

हल्का नाश्ता

1. आप अपने बच्चे के लिए कई अलग-अलग कैनपेस बना सकते हैं। यह आधुनिक, स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक है और कैलोरी में बहुत अधिक नहीं है।
2. फिटनेस बार. इन मिठाइयों को ऐसा कहा जाता है, लेकिन वास्तव में ये केवल आहार भोजन की श्रेणी में आती हैं। इन्हें मूसली और शहद से बनाया जाता है। ऐसी मिठाइयाँ बच्चों को कोई नुकसान नहीं पहुँचाएँगी, इसलिए इन्हें नाश्ते के रूप में सुरक्षित रूप से दिया जा सकता है।
3. पनीर भरने के साथ क्रोइसैन। इसे बिना खमीर के पफ पेस्ट्री से तैयार करने की सलाह दी जाती है, ताकि आपको वास्तव में हल्का नाश्ता मिले और इसके बाद बच्चे को पेट में भारीपन महसूस न हो।

नाश्ते की रेसिपी

1. Ciabatta: ये पीटा ब्रेड और विभिन्न भरावों से बने रोल हैं। पीटा ब्रेड को रोल करें, उस पर चीज़ सॉस लगाएं और ऊपर ऑमलेट स्लाइस, हैम, सब्जियाँ और जड़ी-बूटियाँ रखें। - इसके बाद सभी चीजों को रोल बनाकर ओवन में बेक करें.
2. चिकन स्नैक्स: चिकन पट्टिका को उबालें, टुकड़ों में काटें, और फिर प्रत्येक टुकड़े को अंडे के साथ कटे हुए मेवों में रोल करें और ओवन में बेक करें। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपका बच्चा नाश्ते का आनंद उठाए, उसके लंच बॉक्स में उसकी कुछ पसंदीदा सॉस डालें।
3. मूंगफली के मक्खन के साथ सेब: एक नियमित सेब लें और इसे क्षैतिज रूप से कई टुकड़ों में काट लें। प्रत्येक सेब के टुकड़े को अखरोट के मक्खन के साथ फैलाएं और किशमिश या बीज छिड़कें। आप चटनी के रूप में शहद मिला सकते हैं।

किशोरों के लिए नाश्ता

एक किशोर पहले से ही एक वयस्क है जो स्वतंत्र रूप से कुछ बहुत कठिन निर्णय लेने में सक्षम है। उदाहरण के लिए, वह निर्णय लेता है कि उसे नाश्ते की आवश्यकता है या नहीं। लेकिन अगर आप ऐसे बच्चे को बचपन से ही मुख्य भोजन के बीच कुछ न कुछ खाना सिखाएं तो इससे कोई दिक्कत नहीं होगी। यदि आप किसी किशोर के माता-पिता हैं, तो यहां बताया गया है कि आप उसे नाश्ते में क्या खिला सकते हैं:

1. ग्रील्ड सब्जियों के साथ उबला हुआ या बेक्ड आहार मांस का एक टुकड़ा। आप अपने बच्चे को कॉम्पोट या हर्बल चाय भी दे सकते हैं, जिससे उसका वजन कम होगा।
2. जामुन और कैमोमाइल चाय के साथ पनीर पुलाव।
3. हैम सैंडविच और कुछ प्रकार के फल। आप उसे उसके पसंदीदा जामुन से बनी स्मूदी भी दे सकते हैं। स्मूदी में किण्वित दूध उत्पाद न मिलाएं, क्योंकि इससे पेय अनुपयुक्त हो सकता है।

स्वस्थ और स्वस्थ नाश्ता

1. सब्जी मफिन. आप सब्जियों के टुकड़े सीधे आटे में मिला सकते हैं या अलग से भराई बना सकते हैं।
2. गाजर या कद्दू पाई.
3. पनीर सॉस के साथ गाजर की छड़ें और साबुत अनाज की ब्रेड का एक टुकड़ा।
4. उबले हुए कीमा टर्की कटलेट और चेरी टमाटर।
5. मांस भरने के साथ कपकेक. आप इसे किसी भी घर में बने मीठे कपकेक से बदल सकते हैं।

कम कैलोरी वाले स्नैक्स

1. एक साधारण सेब या गाजर और खीरे के कुछ टुकड़े बहुत पेट भरने वाला नाश्ता नहीं हैं, लेकिन इन्हें आहार संबंधी माना जाता है। किसी भी स्थिति में, दोपहर के भोजन के समय तक बच्चे को भूख नहीं लगेगी।
2. मुट्ठी भर बादाम - वस्तुतः 10 टुकड़े। यदि आप अधिक खाते हैं, तो आपके पास बहुत अधिक कैलोरी होगी।
3. हैम रोल जड़ी-बूटियों के साथ भराई और सलाद के रूप में।
4. केला एक बहुत ही तृप्तिदायक फल है, जिसमें, वैसे, खुशी के हार्मोन होते हैं। यह न केवल आपके बच्चे को तृप्त करेगा, बल्कि उसका उत्साह भी बढ़ाएगा।
5. साइट्रस और हर्बल चाय। कीनू विटामिन का भंडार है जो आपके बच्चे को पूरे दिन ऊर्जावान महसूस करने में मदद करेगा।

त्वरित स्नैक रेसिपी

1. पैनकेक तैयार करें, उस पर पीनट बटर फैलाएं, ऊपर कटा हुआ केला रखें और प्रत्येक टुकड़े पर एक बादाम रखें। यह निश्चित रूप से पेट भरने वाला नाश्ता है। इसलिए, इसका आकार छोटा होना चाहिए और बच्चे को पेय के रूप में पानी या हर्बल चाय दी जा सकती है।
2. पिज़्ज़ा रोल के रूप में. पफ पेस्ट्री बिछाकर त्रिकोण आकार में काट लीजिए. उनमें मांस और पनीर भरें और फिर 15 मिनट के लिए ओवन में रखें। हर चीज़ को 200° के तापमान पर पकाया जाना चाहिए।
3. हैम रोल: हैम के एक टुकड़े को चीज़ सॉस से ब्रश करें और कुछ अन्य कटी हुई सब्जियाँ (गाजर, अजवाइन या ककड़ी) डालें। हैम को लॉग में रोल करें।
4. शहद और दालचीनी में सेब. सेब का छिलका हटाए बिना उसे टुकड़ों में काट लें। स्वादानुसार शहद छिड़कें और दालचीनी छिड़कें। 15 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें. "ग्रिल" मोड का उपयोग करके पकाएं।
5. 2 केले लें और उन्हें बराबर आकार के टुकड़ों में काट लें। प्रत्येक टुकड़े को किसी भी फल की टॉपिंग के साथ ग्रीक दही में डुबोएं और रात भर रेफ्रिजरेटर में रखें।

यहां तक ​​कि जब आप स्कूल के लिए अपने बच्चे के लिए हल्का नाश्ता तैयार करते हैं, तो ऐसे खाद्य पदार्थों का चयन करें जिनके बारे में आप पूरी तरह से आश्वस्त हों। बच्चे के लंच बॉक्स में कुछ भी कच्चा नहीं होना चाहिए - प्रत्येक मांस या डेयरी उत्पाद को गर्मी उपचार से गुजरना चाहिए, और सब्जियों और फलों को बहते पानी के नीचे धोना चाहिए।

वीडियो: "स्कूल के लिए बच्चों का नाश्ता"

कोई भी बाल पोषण विशेषज्ञ आपको बताएगा कि नाश्ता स्वास्थ्य की नींव है! जो लोग इसे नजरअंदाज करते हैं वे गैस्ट्राइटिस और मोटापे से पीड़ित होने लगते हैं - यह पाया गया है कि 44% मोटे लड़के और 20% मोटापे से ग्रस्त लड़कियां नाश्ता नहीं करते हैं (उनका चयापचय बाधित होता है और भोजन रिजर्व में जमा हो जाता है)। शैक्षणिक प्रदर्शन भी सीधे तौर पर सुबह के मेनू पर निर्भर करता है। खुद जज करें - स्कूल में, बच्चे को 2-3वें पाठ के बाद ही नाश्ता मिलेगा, जिसका मतलब है कि कई घंटों तक उसका मस्तिष्क ग्लूकोज भुखमरी से पीड़ित रहेगा और बच्चा सामान्य रूप से सोचने में सक्षम नहीं होगा। वैसे, आधुनिक स्कूली बच्चों की "ग्रे कोशिकाएं" अपने माता-पिता के "सिर" की तुलना में कक्षाओं के दौरान और भी अधिक कैलोरी खर्च करती हैं: 25% ऊर्जा बनाम 3-4%। यदि कोई बच्चा किसी विशेष विद्यालय में किसी विशेष विषय का गहन अध्ययन करता है तो उसके मस्तिष्क को और भी अधिक पोषण की आवश्यकता होती है।

लिखित

स्वादिष्ट व्यायाम

नाश्ते की अवधि कम से कम 20 मिनट होनी चाहिए, और कैलोरी सामग्री पूरे दैनिक आहार का 15-20% होनी चाहिए: यह पता चला है कि पनीर के साथ टोस्ट या कुकी के साथ चाय स्पष्ट रूप से आपके बच्चे के लिए पर्याप्त नहीं होगी। हालाँकि, आपको इसे सुबह-सुबह गर्म बोर्स्ट की प्लेट या मसले हुए आलू के कटलेट के साथ नहीं भरना चाहिए - ऐसे गंभीर व्यंजन पेट में रक्त की भीड़ पैदा करेंगे, और "डी-एनर्जेटिक" मस्तिष्क शुरू हो जाएगा सो जाना। आदर्श रूप से, एक छात्र को नाश्ते में गर्म, कम वसा वाला और बहुत मीठा नहीं खाना चाहिए, जो अगले नाश्ते तक उपयोगी ऊर्जा प्रदान करेगा।

सोच के लिए भोजन

मस्तिष्क कार्बोहाइड्रेट पर फ़ीड करता है, यही कारण है कि आपको उनके साथ एक नया दिन शुरू करने की आवश्यकता है। लेकिन सफेद पाव सैंडविच, वफ़ल केक, कुकीज़ का एक पैकेट, क्रीम या चॉकलेट बार के साथ एक स्ट्रॉ के साथ नहीं। ये स्वादिष्ट सरल कार्बोहाइड्रेट आपके सिर को साफ कर देंगे, लेकिन लंबे समय तक नहीं। एक घंटे के अंदर ही बच्चा सुस्त और थका हुआ महसूस करेगा। इस घटना से बचने के लिए, मस्तिष्क को जटिल कार्बोहाइड्रेट से चीनी निकालनी चाहिए। इसलिए सुबह के समय तरह-तरह के दलिया पकाएं और उनमें ताजे या सूखे फल और मेवे मिलाएं। यह स्वस्थ शर्करा का एक आदर्श संयोजन है जो मस्तिष्क कोशिकाओं को ग्लूकोज की स्थिर आपूर्ति सुनिश्चित करेगा। अपने बच्चे को दलिया से ऊबने से बचाने के लिए, उसे सप्ताह में एक बार कम वसा वाले पैनकेक या स्वादिष्ट पैनकेक खिलाएं। विविधता के लिए, आप "अनाज नाश्ता" भी पेश कर सकते हैं, लेकिन इसे हर दिन न करें: फूला हुआ अनाज एक अप्राकृतिक उत्पाद है और बहुत स्वस्थ नहीं है।

स्वादिष्टताएँ - एक तरफ

एक बच्चा बड़ा होता है, भारी बैग लेकर स्कूल जाता है, ब्रेक के दौरान खेलता है, शारीरिक शिक्षा करता है, स्कूल के बाद अभ्यास या नृत्य करने के लिए दौड़ता है - इन सबके लिए उसे प्रोटीन की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, वे डोपामाइन और एड्रेनालाईन के उत्पादन में शामिल होते हैं, जो प्रतिक्रियाओं और सोच प्रक्रियाओं को तेज करते हैं। सुबह के प्रोटीन के आदर्श स्रोतों में अंडे और डेयरी उत्पाद शामिल हैं - वे बच्चे के शरीर द्वारा सबसे आसानी से अवशोषित होते हैं। बस अपने बच्चे को सॉसेज, पनीर और मेयोनेज़ (पेट के लिए कठोर) के साथ एक बड़ा तले हुए अंडे नहीं, बल्कि 3-4 तले हुए बटेर अंडे या बेल मिर्च और ब्रोकोली के साथ एक फूला हुआ आमलेट दें। डेयरी नाश्ते के व्यंजनों में से, हल्का पनीर (शहद, जैम या नट्स से भरें), दही (आवश्यक रूप से हल्का और "जीवित"), चीज़केक, पनीर पुलाव, फलों के साथ मिल्कशेक या मल्टीग्रेन ब्रेड और पनीर के साथ सैंडविच चुनें। सच है, अगर कोई बच्चा अस्वस्थ महसूस करता है या बस बीमार हो गया है, तो उसे कठोर किस्मों और फफूंदयुक्त व्यंजन (कैमेम्बर्ट, रोक्फोर्ट, ब्री) न खिलाएं - एक कमजोर शरीर उनके साथ सामना करने में सक्षम नहीं हो सकता है।

और सुबह सॉसेज और सॉसेज खरीदना बंद कर दें, विशेष रूप से स्मोक्ड सॉसेज - उनमें कम से कम स्वस्थ प्रोटीन होते हैं, लेकिन उनमें बहुत अधिक स्पष्ट या छिपे हुए वसा, रंग, संरक्षक और बच्चे के शरीर के लिए हानिकारक अन्य पदार्थ होते हैं।

कोको चाय से बेहतर है

यदि आप अपने बच्चे के लिए नाश्ते में दलिया पकाते हैं, तो उसे गूदे के साथ पुनर्गठित रस या ताजा निचोड़ा हुआ गाजर का रस भी दें - अन्य ताजा दलिया बहुत खट्टा होता है, इसलिए उन्हें नाश्ते के एक घंटे बाद ही देने की सलाह दी जाती है। यदि कोई स्कूली बच्चा सुबह पनीर या दही खाता है, तो उसे निश्चित रूप से कुछ गर्म पीना चाहिए - स्वाभाविक रूप से, कॉफी नहीं, बल्कि हल्की पीनी हुई चाय या कोको। उत्तरार्द्ध (विशेष रूप से दूध के साथ) को नाश्ते के लिए सबसे अच्छा पेय माना जाता है - यह कैलोरी में मध्यम है और एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन और आयरन की उपस्थिति के कारण काफी स्वस्थ है। कोको स्फूर्तिदायक होता है, लेकिन इसमें मौजूद एल्कलॉइड थियोब्रोमाइन कैफीन की तुलना में बहुत हल्का होता है। इसलिए, पेय स्वयं बनाएं या तत्काल पाउडर पतला करें (दूसरा विकल्प बदतर है - इसमें अधिक चीनी और संरक्षक होते हैं)। और इस बात का ध्यान रखना न भूलें कि आपका बच्चा स्कूल में क्या पीएगा: उसके बैकपैक में जूस का एक बैग या स्थिर पानी की एक बोतल रखें।

अभ्यास

मेन्यू कैसे बनाएं

किसी भी वयस्क को भोजन में एकरसता पसंद नहीं होती है, और इससे भी अधिक बच्चों को मेज पर लगातार कुछ नया और स्वादिष्ट चाहिए होता है। इसलिए, अनाज या दही पर ध्यान न दें, सुबह के मेनू को लगातार बदलें और खूबसूरती से और मूल रूप से पकाने के लिए आलसी न हों - बेशक, एक प्रकार का अनाज या अच्छे पुराने दलिया से बेहतर कुछ भी नहीं है, लेकिन यह संभावना नहीं है कि आप होंगे 12 साल के बच्चे में इतने उबाऊ व्यंजन ठूंसने में सक्षम। थोड़ी सी कल्पना - और स्वस्थ भोजन दिलचस्प हो जाएगा। उदाहरण के लिए, दलिया को कोको से रंगा जा सकता है और "चॉकलेट" बनाया जा सकता है, दही चीज़केक को पेस्ट्री बैग और फलों के जैम का उपयोग करके मज़ेदार चेहरों में बदला जा सकता है, और नियमित पनीर के ऊपर थोड़ी व्हीप्ड क्रीम डाली जा सकती है, किशमिश और मेवे छिड़के जा सकते हैं और आइसक्रीम की तरह कटोरे में परोसा गया।

सप्ताह के लिए स्वस्थ नाश्ता

विशेषज्ञ की राय

मरियाना बेज्रुकिख, जैविक विज्ञान के डॉक्टर, रूसी शिक्षा अकादमी के विकासात्मक फिजियोलॉजी संस्थान के निदेशक

कई माता-पिता कहते हैं: "मेरे बेटे (या बेटी) को सुबह भूख नहीं लगती।" दरअसल, समस्या अक्सर गलत दैनिक दिनचर्या में निहित होती है। आपको अपने बच्चे को घर से निकलने से 20-30 मिनट पहले नहीं बल्कि एक घंटे पहले जगाना होगा। उसे शांति से खुद को धोने और कपड़े पहनने दें - इस दौरान उसकी भूख बढ़ जाएगी और वह मजे से खाएगा। भोजन करते समय उससे यह आग्रह न करें: "जल्दी करो, हमें देर हो गई है!", अन्यथा बच्चा खराब कार्य स्थिति में स्कूल जाएगा।

नाश्ते के बारे में सितारे

अक्सर बच्चे नाश्ता करने से मना कर देते हैं। यदि आप कुकीज़ या सैंडविच के साथ एक कप चाय पीते हैं तो यह अच्छा है। एक नियम के रूप में, वे या तो अभी तक खाना नहीं चाहते हैं, या बस उनके पास समय नहीं है। लेकिन इस स्थिति को बदलने की जरूरत है. आख़िरकार, एक स्कूली बच्चे को सुबह का नाश्ता तो करना ही चाहिए। अब ज्यादा नहींस्कूल बच्चों के लिए सुव्यवस्थित भोजन का दावा कर सकते हैं। और अगर स्कूल प्रशासन यह दावा करता है कि स्कूली बच्चों को अच्छा पोषण मिलता है, तो यह हमेशा सच नहीं होता है।

अपनी सुबह को व्यवस्थित करने का प्रयास करें ताकि आपके बच्चे के पास नाश्ते के लिए कम से कम 15 मिनट हों। बेशक, सुबह जल्दी उठने से, बच्चों को "तेज भूख" का अनुभव नहीं होता है, और फिर भी शांत स्वर में बच्चे को कम से कम थोड़ा खाने के लिए मनाना चाहिए। स्कूल से पहले सुबह ज़ोर से बात करना दिन की सबसे अच्छी शुरुआत नहीं है!

उत्तम नाश्ता स्कूली बच्चों के लिए - यह तब होता है जब यह स्वस्थ, स्वादिष्ट, तेज़ होता है।

पोषण विशेषज्ञ बच्चों के लिए उच्च कैल्शियम सामग्री वाले खाद्य पदार्थों की सलाह देते हैं, क्योंकि यह बच्चों की बढ़ती हड्डियों के लिए बहुत आवश्यक है। बेशक, डेयरी उत्पादों (पनीर, पनीर, खट्टा क्रीम) में सबसे अधिक कैल्शियम (और आसानी से पचने योग्य कैल्शियम) होता है। साथ ही, यह एक आवश्यक प्रोटीन है। सूची में अगला अनाज (दलिया, एक प्रकार का अनाज), नट्स (बादाम, हेज़लनट्स), दूध चॉकलेट, सब्जियां और फल (अजमोद, ब्रोकोली, चुकंदर, संतरे, आड़ू) हैं। उच्च कैल्शियम सामग्री वाले उत्पादों को नाश्ते के मेनू में शामिल किया जाना चाहिए।

तो एक स्कूली बच्चे को नाश्ते में क्या पकाना चाहिए?

ताकि बच्चा चम्मच से थाली को आलस्य से न उठाए, बल्कि भूख से खा जाए। या यूं कहें कि इसे कैसे पकाएं? माताओं का काम यह सुनिश्चित करना है कि आसानी से बनने वाली रेसिपी बच्चे की पसंदीदा बन जाए।

अपनी कल्पनाशीलता दिखाएं, व्यंजनों को स्वादिष्ट बनाएं, लेकिन ताकि वे अपनी उपयोगिता न खोएं।

ऐसे व्यंजनों का उपयोग करें जो आपके बच्चे के लिए जल्दी और स्वादिष्ट स्वस्थ नाश्ता तैयार करने में आपकी मदद करेंगे।

दूध के साथ दलिया.

हरक्यूलिस, दलिया, गेहूं, विभिन्न अनाजों से मिश्रित, सूजी (किसी ने इसे रद्द नहीं किया है) दलिया हमेशा नाश्ता तैयार करने के लिए उपयुक्त होता है।दलिया नाश्ते के सर्वोत्तम विकल्पों में से एक रहा है और रहेगा।

अब बहुत सारे अलग-अलग तात्कालिक अनाज हैं, या यूं कहें कि वे गुच्छे हैं। ऐसे अनाज चुनें जिनमें स्वाद या संरक्षक न हों। जिसे अभी भी कम से कम 5-10 मिनट तक पकाने की जरूरत है.

फलों - सेब या केले - को प्लेट में सबसे नीचे बारीक काट लें, ऊपर से थोड़ा सा दूध का दलिया, मक्खन का एक टुकड़ा, एक चम्मच शहद या बेरी जैम डालें। आप सूजी दलिया में चॉकलेट का एक टुकड़ा डाल सकते हैं. और काटने के रूप में, टोस्टर बार का एक टुकड़ा।

आलसी पकौड़ी.

तैयार करना बहुत आसान है. आपको पनीर, आटा, चीनी और एक अंडे के एक पैकेट की आवश्यकता होगी। आटा गूंध लें, यह एक रात पहले किया जा सकता है, इसे "सॉसेज" में रोल करें और टुकड़ों में काट लें। पकौड़ों को नमकीन पानी में कुछ मिनट तक पकाएं। खट्टी क्रीम या जैम के साथ परोसें। और काटने के रूप में, टोस्टर बार का एक टुकड़ा।

आमलेट.

अंडे बच्चे के लिए बहुत स्वास्थ्यवर्धक होते हैं। लेकिन हर किसी को जर्दी खाना पसंद नहीं होता. लेकिन ऑमलेट के साथ जर्दी निकालने का विकल्प काम नहीं करता है। ऑमलेट सभी प्रकार के हो सकते हैं - पनीर के साथ, टमाटर के साथ, उबले हुए मांस के टुकड़ों के साथ, आदि।

दूसरा विकल्प खाना बनाना है.

बस साइड डिश.

चावल उबालें. ऐसा आप एक दिन पहले भी कर सकते हैं. यह वांछनीय है कि चावल कुरकुरे हों। गेहूं की ब्रेड के टुकड़ों को मक्खन में तलें. गरम चावल और पटाखे एक प्लेट में रखें, ऊपर से पनीर को बारीक कद्दूकस कर लें और एक चम्मच डिब्बाबंद मक्का और एक हरी पत्ती डालें। पीला रंग आपके उत्साह को बढ़ाता है और आपकी भूख को बढ़ाता है। इस मामले में, मुख्य बात पकवान को सजाना है। फिर कोई भी साइड डिश स्वादिष्ट नाश्ते की भूमिका निभाएगी।

एक्सप्रेस नाश्ता.

तैयार नाश्ते, अनाज, तकिए, सितारे आदि पर दूध या स्नोबॉल, केफिर या किण्वित बेक्ड दूध (केवल कमरे के तापमान पर) डालें। यह बच्चे के लिए पौष्टिक और त्वरित नाश्ता है। बस हर दिन इसके चक्कर में न पड़ें। सप्ताह में एक बार पर्याप्त होगा, क्योंकि नाश्ता गर्म और गर्म होना चाहिए।

सेंकना।

2 अंडे और थोड़ा सा दूध मिलाएं, चीनी डालें. पाव के टुकड़ों को मिश्रण में डुबोएं, फिर उन्हें फ्राइंग पैन में भूनें। जब आप क्राउटन को दूसरी तरफ तलने के लिए पलट दें, तो बचे हुए अंडे और दूध के मिश्रण को पैन में डालें और ढक्कन से ढक दें। क्राउटन को एक प्लेट में रखें और उनके ऊपर शहद डालें।

गर्म सैंडविच.

गेहूं या राई की रोटी के टुकड़े पर पनीर का एक टुकड़ा, ऊपर हैम का एक टुकड़ा और टमाटर का एक पतला टुकड़ा रखें। 1.5-2 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें। सब तैयार है.

आप केवल पनीर और जड़ी-बूटियों से सैंडविच बना सकते हैं। स्वादिष्ट और स्वादिष्ट भी.

हर सुबह, दुनिया भर में लाखों माताएं अपने बच्चों को स्कूल भेजती हैं, और जब बच्चा विज्ञान सीख रहा होता है, तो माता-पिता जल्दबाजी में कल के लिए बच्चों के दोपहर के भोजन का मेनू तैयार कर रहे होते हैं।

आख़िरकार, बच्चा स्कूल कैंटीन के दुबले अनाज या डॉक्टर के सॉसेज के साथ अपनी माँ के दो सैंडविच से संतुष्ट नहीं होगा, और ऐसे स्नैक्स से बहुत कम लाभ होता है। एक स्कूली बच्चे को विटामिन से भरपूर और निश्चित रूप से ऊर्जा से भरपूर भोजन की आवश्यकता होती है। सौभाग्य से, आज सुपरमार्केट में उत्पादों का एक विशाल चयन आपके बच्चे को हर दिन के लिए एक स्वस्थ, व्यापक लंच बॉक्स रखने की अनुमति देता है।

स्कूल के लिए लंच बॉक्स पैक करना: स्वास्थ्यप्रद भोजन

आपके बच्चे को लीवनिंग एजेंट, स्टेबलाइजर्स और स्वाद बढ़ाने वाले स्कूल बन्स के बारे में हमेशा के लिए भूल जाने के लिए, आपको दैनिक मेनू बनाने पर कड़ी मेहनत करनी होगी। ऐसा करने के लिए, अपने बच्चे के लिए स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों की हमारी छोटी सूची का उपयोग करें जिन्हें आप अपने साथ दे सकते हैं।

स्कूली बच्चों के लिए सबसे उपयोगी उत्पाद:

इसलिए, बच्चों के आहार में आवश्यक उत्पाद निर्धारित कर दिए गए हैं, एकमात्र कार्य एक व्यापक लंच बॉक्स को इकट्ठा करना है, ताकि बच्चा दोपहर का भोजन आनंद से खा सके और अपने सहपाठियों के सामने अपनी देखभाल करने वाली माँ के बारे में डींगें मार सके।

स्कूली बच्चों के लिए सेट लंच के 5 विकल्प

लंच बॉक्स विचार #1

सैंडविच: साबुत अनाज की ब्रेड के 2 स्लाइस, सलाद, ताजा टमाटर के छल्ले, मोत्ज़ारेला के टुकड़े, अजमोद।

मुख्य कोर्स या साइड डिश: उबले हुए चिकन ब्रेस्ट के टुकड़े, सब्जी प्यूरी, घर का बना टमाटर सॉस (चिकन के लिए)।

दाँत के लिए मिठाई: कैनपेस के रूप में कटे हुए फल, नट्स के साथ लघु घर का बना मफिन या जैम के साथ छोटे पैनकेक (पहले से कटे हुए)।

पीना:मीठी काली चाय.

लंच बॉक्स विचार #2

सैंडविच: बर्गर बन, पनीर के पतले टुकड़े, चपटी पिसी हुई बीफ पैटी, पालक, अंडे के छल्ले।

मुख्य कोर्स या साइड डिश: कूसकूस, कटा हुआ टर्की फ़िलेट, मिश्रित उबली हुई सब्जियाँ या गर्म सलाद। सब्जियों के लिए, आप ब्रोकोली, मटर, गाजर, शिमला मिर्च, बैंगन, चुकंदर, मक्का और अपने क्षेत्र में उपलब्ध अन्य उत्पादों का उपयोग कर सकते हैं। कटी हुई या कटी हुई सब्ज़ियों में मिलाकर थोड़ा सा रंग डालें और पाइन नट्स एक स्वादिष्ट व्यंजन बनाते हैं।

दाँत के लिए मिठाई: शहद के साथ दही चीज़केक, सूखे फल, अंगूर के साथ ओटमील स्टिक में डार्क चॉकलेट या ग्रेनोला के टुकड़े।

पीना:दूध के साथ कोको या दही पीना।

लंच बॉक्स विचार #3

सैंडविच: लवाश से बने रोल, प्रसंस्कृत पनीर, कटा हुआ अजमोद और तुलसी की ड्रेसिंग के साथ। भरने के रूप में आप चिकन हैम, खरगोश पट्टिका या अन्य मांस के टुकड़े, साथ ही ओवन-बेक्ड आलू और चेरी टमाटर ले सकते हैं।

मुख्य कोर्स या साइड डिश: ऑमलेट, उबले हुए चावल के साथ स्ट्रिप्स या क्यूब्स में सब्जियां मिश्रित।

दाँत के लिए मिठाई: क्रैकर, पके हुए सेब, पालक स्पंज केक या गाजर बादाम की मिठाइयाँ।

पीना:स्थिर पानी, सब्जी स्मूदी या चाय।

लंच बॉक्स विचार #4

सैंडविच: हार्ड चीज़, सरसों या लहसुन की चटनी और सैल्मन स्लाइस के साथ गर्म फ्रेंच सैंडविच।

मुख्य कोर्स या साइड डिश: ब्लैक ब्रेड क्राउटन, चिकन पैनकेक (यदि सैंडविच में मांस नहीं है) या सब्जी के साथ प्यूरी सूप, ऊपर से टमाटर के छल्ले, मोज़ेरेला चीज़, फ़ेटा या अन्य चीज़, घर का बना खट्टा क्रीम सॉस।

दाँत के लिए मिठाई: सूखे मेवों और मेवों से बनी मिठाइयाँ, तिल में लपेटी हुई। यदि आपके बच्चे को नट्स से एलर्जी है, तो पके हुए सेब से "क्लाउड्स" मिठाई तैयार करें: उन्हें प्यूरी में मिलाएं, जिलेटिन जोड़ें और मिश्रण को गर्म करें, फिर मिश्रण को एक सांचे में डालें और पूरी तरह से सेट होने तक ठंडा करें। तैयार मिठाई को क्यूब्स में काटें - और हमारे सेब के बादल तैयार हैं!

पीना:सब्जियों का जूस, हर्बल चाय या दही पीना।

लंच बॉक्स विचार #5

सैंडविच: मांस के साथ लिफाफे, गोभी के साथ ट्यूब पाई, लहसुन और जड़ी-बूटियों के साथ बन्स या पिघले हुए पनीर (किसी भी बच्चे के स्वाद के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है) और बेल मिर्च या किसी अन्य भराई के साथ साबुत अनाज की ब्रेड से बना टोस्ट।

मुख्य कोर्स या साइड डिश: बटेर अंडे या मछली सूफले के साथ मछली ज़राज़ी, कटी हुई ताज़ी सब्जियाँ (खीरे, टमाटर), या गाजर के साथ गर्म अदरक क्रीम सूप या मीटबॉल के साथ शोरबा।

दाँत के लिए मिठाई: कैंडिड संतरे के छिलके, घर का बना चॉकलेट से ढका पनीर दही या नारियल कुकीज़। मिठाई के रूप में कटा हुआ चर्चखेला (गाढ़े अंगूर के रस में मेवों से बना एक जॉर्जियाई व्यंजन), शहद की परत में पके हुए कद्दू के टुकड़े, या तले हुए केले भी उपयुक्त हैं।

पीना:काली या हर्बल चाय।

माताओं के लिए नोट!

बच्चे की सुविधा के लिए लंच बॉक्स में गीले पोंछे और छोटी कटलरी होनी चाहिए (सामग्री आपके द्वारा लाए गए व्यंजनों पर निर्भर करती है - कुछ के लिए आपको कांटा या चम्मच की आवश्यकता होगी, अन्य खाद्य पदार्थों को तिरछा किया जा सकता है)।

जैसा कि आप देख सकते हैं, एक व्यापक लंच बॉक्स के लिए कई योग्य विचार हैं, और यदि आप अपनी कल्पना को खुली छूट देते हैं और अपने बच्चे की इच्छाओं को सुनते हैं, तो एक स्कूली बच्चे के लिए एक संपूर्ण लंच तैयार करना मुश्किल नहीं होगा।

स्कूल की छुट्टियाँ बहुत कम होती हैं, और कैंटीन में हमेशा बच्चों के पसंदीदा व्यंजन नहीं होते हैं। अक्सर, बुफ़े बेस्वाद ग्रेवी के साथ बन्स या अखमीरी दलिया के साथ कॉम्पोट बेचते हैं - इस तरह बच्चा पूरे स्कूल के दिन भूखा रहता है, और इसका स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

और भले ही माँ अपने साथ दोपहर का भोजन तैयार करने में कामयाब हो जाए, अक्सर बच्चा अपने सहपाठियों के सामने अपना दोपहर का भोजन खोलने से इनकार कर देता है - हाँ, हाँ, हमारे बच्चों का मूड उनके हर कदम के बारे में उनके साथियों की राय पर बहुत निर्भर करता है। सीधे शब्दों में कहें तो, बच्चों की राय में, भोजन अपने सामान्य रूप में, फैशनेबल नहीं लगता है और दूसरों के सामने बच्चे को शर्मिंदा करता है, इसलिए सबके सामने कटलेट के साथ दलिया खाने से बेहतर है कि भूखा रह लिया जाए।

लेकिन माताएं अपने लक्ष्य से कभी पीछे नहीं हटतीं और स्वस्थ भोजन को पसंदीदा भोजन में बदलने के अपने रहस्य साझा करती हैं।

माता-पिता के लिए युक्तियाँ - आइए दोपहर के भोजन को खूबसूरती से सजाएँ!

1. चॉप या कटलेट घर पर बहुत बढ़िया, लेकिन लंच बॉक्स में वे बहुत घर जैसे दिखते हैं। अपने बच्चे को भूख से मांस व्यंजन खाने के लिए आकर्षित करने के लिए, पाक सांचों का स्टॉक करें। सहमत हूं, सितारों के आकार में लघु कटलेट बहुत मूल दिखेंगे, और बच्चा ऐसी स्वस्थ सुंदरता का विरोध नहीं कर पाएगा। आज डिशवेयर स्टोर में आप हैमबर्गर की तरह फ्लैट कटलेट तैयार करने के लिए विशेष प्रेस या फ्राइंग पैन भी पा सकते हैं - यह जादुई उपकरण रसोई में ज्यादा जगह नहीं लेगा, और देखभाल करने वाली मां के लिए उपयोगी होगा।
   कीमा बनाया हुआ मांस के लिए एक और दिलचस्प विचार है - एक साँचा जिसके साथ आप भरने के साथ कटलेट तैयार कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, अंदर कसा हुआ पनीर डालें - तलते समय, यह पिघल जाएगा और कटलेट को एक स्वाद देगा।
2. उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट या कोई अन्य पोल्ट्री यदि आप इसे क्यूब्स में काटते हैं तो यह अधिक स्वादिष्ट लगेगा - इससे बच्चे के लिए अपने हाथों और कपड़ों को गंदा किए बिना खाना आसान हो जाता है, और आप हिस्से को कई बार में विभाजित कर सकते हैं।
3. अंडेकई बच्चे अपने स्कूल के वर्षों के दौरान इसे पसंद नहीं करते हैं। लेकिन अगर आपके बच्चे को एक बुद्धिमान मां पर भरोसा करना सिखाया जाता है, तो लंच बॉक्स में एक या दो उबले अंडे, उन्हें छीलकर और प्रत्येक को आधा या चार टुकड़ों में काटकर पैक करना सुनिश्चित करें - छात्र को भोजन की सफाई पर कीमती अवकाश बर्बाद नहीं करना चाहिए और बड़े टुकड़ों से लड़ना.
4. सब्ज़ियाँशायद ही कभी बच्चों में खुशी हो, और लंच बॉक्स से सब्जी का सलाद खाना असुविधाजनक होगा, और ड्रेसिंग (मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, वनस्पति तेल) केवल पकवान के खराब होने की प्रक्रिया को तेज करेगा। और स्कूल शर्ट पर लगे चिकने दाग के बारे में बात करने का कोई मतलब नहीं है। लेकिन आप अपने बच्चे को खेल-खेल में कच्ची या उबली हुई सब्जियाँ खाना सिखा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, गाजर, खीरे, टमाटर और अन्य वांछित सब्जियों को स्ट्रिप्स, स्लाइस (चिप्स की तरह ओवन में सुखाया जा सकता है) या क्यूब्स में काटने के लिए समय निकालें।
   बहुरंगी सब्जियों के क्यूब्स का मिश्रण विशेष रूप से दिलचस्प लगता है। ठीक है, ताकि बच्चे को इस तरह के खेल में रुचि हो, उसके लिए एक कार्य निर्धारित करें - स्कूल में सब्जियों के कितने भूसे खाए जाएंगे, आज के कार्टून देखने या दोस्तों के साथ मानक सैर में कितने मिनट जोड़े जाएंगे। यकीन मानिए, ऐसी चुनौती को बच्चा बड़े चाव से स्वीकार करेगा!
5. फलअक्सर वे अपना पूरा बैग स्कूल बैग में ले जाते हैं, लेकिन चलते-फिरते उन्हें खाना हमेशा सुविधाजनक नहीं होता है, और कभी-कभी कक्षा में भूख उन पर हावी हो जाती है - आपको शिक्षक के ठीक सामने एक बड़ा सेब नहीं मिल सकता है। कैनपेस माँ की सहायता के लिए आएगा: फलों को क्यूब्स या स्लाइस में काटें, और उन्हें जामुन के साथ बारी-बारी से विशेष कटार पर स्ट्रिंग करें।
   सब्जियों की तरह, कठोर फलों को भी तिनके में काटा जा सकता है या आप फैंसी आकृतियों को काटने के लिए धातु के पाक कटर का उपयोग कर सकते हैं। बेहतर होगा कि अंगूर के जामुनों को पहले से ही शाखाओं से अलग कर लिया जाए ताकि बच्चे के लिए उन्हें खाना आसान हो जाए। यह याद रखने योग्य है कि कटे हुए फल जल्दी खराब हो जाते हैं, इसलिए उन पर नींबू का रस छिड़कना बेहतर होता है (उदाहरण के लिए, यह सेब को जल्दी काला होने से बचाता है), और बच्चे को याद दिलाएं कि पहला ब्रेक बस इस तरह के नाश्ते के लिए बनाया गया है। मुख्य बात यह है कि बच्चे के पास स्कूल से पहले अच्छा नाश्ता करने का समय हो - खाली पेट फल सबसे अच्छा विकल्प नहीं है।
6. पनीर -स्कूली बच्चों के आहार में एक आवश्यक घटक, लेकिन डेयरी उत्पाद जल्दी खराब हो जाते हैं, इसलिए माता-पिता, एक नियम के रूप में, उन्हें अपने बच्चों के लंच बॉक्स में नहीं डालते हैं। समाधान पनीर भरने या ठंडा कटा हुआ पनीर के साथ वही कटलेट होगा - यदि आप इसे अगली सुबह सीधे रेफ्रिजरेटर से लंच बॉक्स में भेजते हैं, तो दूसरे पाठ के अंत तक उत्पाद परिवेश के तापमान तक गर्म हो जाएगा , और बच्चा एक संतोषजनक नाश्ता करने में सक्षम होगा।
7. कॉटेज चीज़ -एक और नाशवान उत्पाद. लेकिन यहां भी, माताओं के लिए एक उपयोगी विचार है: यदि बच्चा चीज़केक पसंद नहीं करता है, लेकिन मीठा दही द्रव्यमान पसंद करता है, तो इसे एक रात पहले तैयार करें और इसे फ्रीज करें (आप फल के टुकड़े भी जोड़ सकते हैं)। अगली सुबह, दही द्रव्यमान को फ्रीजर से सीधे अपने लंच बॉक्स में भेजें - और यह स्कूल के दोपहर के भोजन तक पिघल जाएगा।
8. साबुत गेहूँ की ब्रेड - ये जटिल कार्बोहाइड्रेट हैं जो लंबे समय तक ऊर्जा प्रदान करते हैं। साबुत अनाज अनाज, कुकीज़, ब्रेड और अन्य साबुत अनाज उत्पाद जठरांत्र संबंधी मार्ग के समुचित कार्य और सामान्य रूप से पाचन तंत्र के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक विटामिन और फाइबर के एक समृद्ध स्रोत के रूप में काम करेंगे।
9. सॉस -हमारे आहार का एक अभिन्न अंग, और बच्चों के लिए, सॉस अक्सर दोपहर के भोजन के आधार के रूप में काम करते हैं - बच्चे ने सॉस को रोटी के टुकड़े के साथ डुबोया, लेकिन मांस और दलिया के बारे में भूल गया। अपने बच्चे को स्टोर से खरीदे गए हानिकारक केचप और स्वाद बढ़ाने वाले मेयोनेज़ से दूर करने के लिए, माताओं को यह सीखने की ज़रूरत है कि घर पर व्यंजनों के लिए और भी अधिक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक ड्रेसिंग कैसे बनाई जाए, ताकि सॉस एक हार्दिक भोजन के स्वाद को बाधित न करे, बल्कि केवल इसे पूरक करता है. सरल विकल्प: घर का बना केचप (टमाटर, सब्जी शोरबा, लहसुन, थोड़ा नमक, सिरका, अन्य मसालों की भी अनुमति है), दही और क्रीम सॉस (क्रीम, पनीर, जड़ी-बूटियाँ), खट्टा क्रीम ड्रेसिंग (खट्टा क्रीम, जड़ी-बूटियाँ, जैतून का तेल) ) गंभीर प्रयास । याद रखें कि आपके बच्चे को कौन सी सॉस पसंद है और प्राकृतिक उत्पादों का उपयोग करके घर पर उस रेसिपी को दोबारा बनाने का प्रयास करें।
10. मिठाइयाँहम उन्हें बचपन से पसंद करते आए हैं, लेकिन स्टोर से खरीदी गई मिठाइयों में कई प्रिजर्वेटिव होते हैं जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होते हैं। घर पर बने चीज़केक, चेरी के साथ मीठे पाई, मफिन, या नट्स, अनाज और शहद से बने ग्रेनोला माँ की सहायता के लिए आएंगे। वैसे, मीठे मफिन को सब्जियों - गाजर, कद्दू, ब्रोकोली से भी पकाया जा सकता है।
11. पेयस्कूल बैगपैक में ज्यादा जगह नहीं लेनी चाहिए, और सुनिश्चित करें कि आप अपने बच्चे को केवल स्वास्थ्यवर्धक पेय ही दें - रंगों के साथ स्टोर से खरीदा हुआ सोडा नहीं! स्कूली बच्चों के लिए उपयुक्त पेय में थर्मस में मीठी काली या हर्बल चाय, कोको, शुद्ध शांत पानी, बिना मीठा घर का बना दही या फलों की स्मूदी, साथ ही सब्जियों का रस (छोटे बैग खरीदें ताकि बच्चा एक बार में रस का एक हिस्सा पी सके) शामिल हैं। लंच बॉक्स में समय और रिलीज का स्थान)।
12. पहला भोजन -बेशक, अपने बच्चे को स्कूल में घर का बना सूप देना असुविधाजनक है, लेकिन इस कठिनाई से भी बचा जा सकता है।

एक और स्कूल वर्ष शुरू होने वाला है। और कई माताओं को फिर से इस सवाल का सामना करना पड़ेगा: स्कूल से पहले अपने बच्चे को क्या खिलाएं? सोचने वाली बात है, क्योंकि नाश्ता स्वस्थ, पौष्टिक और स्वादिष्ट होना चाहिए।

साइट कई त्वरित व्यंजन पेश करती है जो बढ़ते शरीर के लिए कल्पना और व्यावहारिक लाभ दोनों को जोड़ते हैं।

फलों का सलाद

यदि आपके बच्चे को जागने में कठिनाई होती है, तो उसे नाश्ते में फलों का सलाद बनाएं। यह व्यंजन शरीर में सेरोटोनिन को सक्रिय करता है, एक न्यूरोट्रांसमीटर जिसे "खुशी का हार्मोन" कहा जाता है, और आपका बच्चा सीखने के लिए अधिक तेज़ी से तैयार हो जाएगा।

सामग्री (1-2 सर्विंग के लिए):

• केला - 1 पीसी।,
• कीवी - 1 पीसी।,
• आड़ू या अमृत - 0.5 पीसी।,
• संतरा - 1-2 टुकड़े (या कीनू - 4-5 टुकड़े),
• अंगूर (बड़े, बीज रहित) - कई जामुन।

ईंधन भरने के लिए:

• व्हीप्ड क्रीम - स्वाद के लिए
• पिसी चीनी - 1 चम्मच।

तैयारी:

केले को स्लाइस में काटें, कीवी और आड़ू (नेक्टेरिन) को पतले आधे स्लाइस में काटें, साबुत कीनू के स्लाइस डालें, और यदि आप संतरे का उपयोग करते हैं, तो उसके खंडों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। अंगूरों को आधा काट लें.

तले हुए अंडे "बटेर का घोंसला"

अगर आपका बच्चा सुबह भूख से कुछ खाता है तो उसके लिए बनाएं ये पौष्टिक और बेहद खूबसूरत डिश.

सामग्री (1 सर्विंग के लिए):

• बटेर अंडे - 3 पीसी।,
• टोस्ट ब्रेड - 1 टुकड़ा,
• टमाटर - 1 टुकड़ा,
• मक्खन - 1 चम्मच,
• उबला हुआ सॉसेज (या उबला हुआ चिकन मांस) - एक छोटा टुकड़ा।

तैयारी:

ब्रेड से टुकड़े हटा दीजिए ताकि पूरी चौकोर परत रह जाए. मक्खन में चौकोर को एक तरफ से भूनें और पैन को कुछ मिनट के लिए अलग रख दें। टमाटर के एक टुकड़े को आठ टुकड़ों में काटें, सॉसेज या चिकन मांस को काटें।

ब्रेड को पलट दें, पैन को वापस धीमी आंच पर रखें और तला हुआ अंडा बनाने के लिए तुरंत बटेर अंडे को ब्रेड चौकोर टुकड़े में फोड़ दें। जर्दी के बीच की जगह में टमाटर के टुकड़े और सॉसेज (चिकन) रखें। 2-3 मिनट तक पकाएं.

हैमबर्गर के साथ नाश्ता

स्कूली बच्चों के लिए नाश्ता: रेसिपी और टिप्स

पकाने की विधि विकल्प:चिकन मांस को पतले और लगभग सपाट बीफ़ कटलेट से बदला जा सकता है। इसके अलावा, पकाने के बाद, आप सैंडविच को आधे मिनट के लिए माइक्रोवेव में रख सकते हैं या वनस्पति तेल की कुछ बूंदों के साथ 1 मिनट के लिए फ्राइंग पैन में रख सकते हैं और ढक्कन से ढक सकते हैं।

उलटे टोस्ट

स्कूली बच्चों के लिए नाश्ता: रेसिपी और टिप्स

पूरी दुनिया में टोस्ट को केवल तली हुई ब्रेड कहा जाता है, लेकिन हमारे देश के अधिकांश निवासी कई दशकों से इस ब्रेड को पिघले हुए पनीर के साथ कहते आ रहे हैं। एक त्वरित और स्वादिष्ट व्यंजन जिसका बच्चे और वयस्क दोनों आनंदपूर्वक आनंद लेते हैं। हालाँकि, हमारा सुझाव है कि आप "रिवर्स टोस्ट" बनाएं, यानी ब्रेड के बजाय पनीर को फ्राई करें। सबसे अधिक संभावना है, आपका बच्चा ऐसे टोस्ट को ख़ुशी से खाएगा।

सामग्री (1 सर्विंग के लिए):

• सफेद ब्रेड ("कटा हुआ") - 3 स्लाइस,
• पनीर (जैसे पॉशेखोंस्की या गौडा) - 3 स्लाइस,
• मक्खन (रोटी पर फैलाने के लिए) - स्वादानुसार,
• वनस्पति तेल (तलने के लिए) - 0.5 चम्मच।

तैयारी:

- ब्रेड पर मक्खन लगाएं, ऊपर से पनीर डालें. सैंडविच को, पनीर वाले हिस्से को नीचे की ओर, वनस्पति तेल से चुपड़े हुए हल्के गर्म फ्राइंग पैन में रखें। ढक्कन से ढकें और मध्यम आंच पर पनीर को सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।

खाना पकाने की इस विधि से, रोटी नरम हो जाती है, जैसे कि वह अभी-अभी ओवन से निकली हो, और पनीर अच्छा और कुरकुरा हो जाता है। मुख्य बात यह है कि टोस्ट को आग पर ज़्यादा न पकाएं।

पकाने की विधि विकल्प:आप पनीर के नीचे हल्के नमकीन सैल्मन (ट्राउट, गुलाबी सैल्मन) का एक टुकड़ा रख सकते हैं, लेकिन ताकि मछली ब्रेड स्लाइस के बिल्कुल बीच में हो और सैंडविच के किनारों से आगे न बढ़े। पनीर मछली को "सील" कर देगा, और आपको "आश्चर्य" के साथ टोस्ट मिलेगा। इसके अलावा, आप "पाउच" तकनीक का उपयोग करके उबले हुए अंडे के साथ टोस्ट को पूरक कर सकते हैं।

दही की स्वादिष्टता

स्कूली बच्चों के लिए नाश्ता: रेसिपी और टिप्स