धीमी कुकर में झटपट केला पाई। धीमी कुकर में केला पाई - एक आकर्षक स्वाद! धीमी कुकर में केले के पकौड़े बनाने की विधि और सूक्ष्मता
आज, धीमी कुकर में एक केला पाई को सुरक्षित रूप से एक नया चार्लोट कहा जा सकता है - यह जल्दी से पक भी जाता है, बहुत सुगंधित होता है और शाम की पारिवारिक चाय के लिए एकदम सही है। केले आज किसी भी दुकान पर खरीदे जा सकते हैं, मौसम की परवाह किए बिना, और वे कभी-कभी अच्छे सेब से सस्ते होते हैं। इसके अलावा, पके केले को पाई में भेजा जा सकता है, जिसे कोई नहीं खाना चाहता। इसके विपरीत, वे पाई में बहुत अधिक मिठास जोड़ देंगे।
केले से कई स्वादिष्ट मिठाइयाँ बनाई जा सकती हैं, लेकिन बेक होने पर वे एक विशेष स्वाद लेती हैं। मफिन, मफिन, कुकीज, पेनकेक्स, स्वीट ब्रेड - ये सभी प्रकार के पेस्ट्री केले के लिए बहुत अच्छे हैं। हालांकि, पाई परिचारिका की मदद करेगी, जिसे बहुत जल्दी एक स्वादिष्ट मिठाई पकाने की जरूरत है। और मल्टीक्यूकर कार्य को और भी सरल बनाने में मदद करेगा - एक स्पष्ट केला पाई नहीं जलेगी और मल्टीक्यूकर कटोरे में पूरी तरह से बेक हो जाएगी।
ऐसे पाई के लिए आटा बहुत अलग हो सकता है - पनीर, बिस्किट या कपकेक, या मन्ना के लिए। इसके अलावा केले को स्ट्रॉबेरी, चॉकलेट, नट्स या कारमेल के साथ पूरक किया जा सकता है। आप इन सामग्रियों को भरने में जोड़ सकते हैं, या आप तैयार केक को ऊपर से सजा सकते हैं।
धीमी कुकर में स्वादिष्ट केला पाई
सामग्री:
- अच्छे पकने के 3 केले;
- 2 कप गेहूं का आटा;
- दानेदार चीनी का एक गिलास;
- 2 अंडे;
- 100 मिलीलीटर वनस्पति तेल;
- बेकिंग पाउडर का एक बैग;
- 80 ग्राम खट्टा क्रीम।
खाना कैसे बनाएं:
1 केले को छीलकर फोर्क से मैश कर लें ताकि छोटे टुकड़े रह जाएं - जब वे तैयार पाई में आ जाएं तो अच्छा है। हालांकि, आप केले को ब्लेंडर से काट सकते हैं, फिर वे पूरी तरह से आटे में वितरित हो जाएंगे।
2 केले में चीनी, खट्टा क्रीम, मक्खन डालें और अंडे को फेंटें। बिना फेंटे सब कुछ एक व्हिस्क के साथ मिलाएं।
3 एक बाउल में मैदा और बेकिंग पाउडर छान लें। आटे को ऑक्सीजन से संतृप्त करने के लिए आपको आटे को छानना होगा, ताकि बेकिंग अधिक हवादार हो।
4 गाढ़ी मलाई के समान आटा गूंथ लें और इसे एक बहु-कुकर के कटोरे में डालें, पहले से किसी भी तेल से चिकनाई करें और सूजी या आटे के साथ छिड़के।
5 "बेकिंग" मोड का उपयोग करके केक को लगभग एक घंटे तक बेक करें।
जब आपका केक बनकर तैयार हो जाए तो इसे स्टीमर की सहायता से प्याले से निकाल कर प्लेट में उल्टा करके रख दें ताकि टोस्टेड क्रस्ट ऊपर से आ जाए - इस तरह केक और भी खूबसूरत लग रहा है.
तैयार केक को पाउडर चीनी के साथ हल्के से छिड़का जा सकता है, चॉकलेट या गाढ़ा दूध के साथ डाला जा सकता है, कुचल नट्स के साथ छिड़का जा सकता है, वेनिला आइसक्रीम के एक स्कूप के साथ शीर्ष पर रखा जा सकता है या बिना एडिटिव्स के परोसा जा सकता है - यह अपने आप में अच्छा है। पाई को गर्म या ठंडा खाया जा सकता है। यह रात के खाने या सुगंधित चाय या स्फूर्तिदायक कॉफी के साथ अच्छे नाश्ते के लिए एकदम सही मिठाई है।
धीमी कुकर में केला पनीर
अविश्वसनीय रूप से मीठा, स्वादिष्ट, सुगंधित और एक ही समय में हल्का आहार मिठाई। इसे एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है जो वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद आएगा। आप अधिक वजन के डर के बिना और शरीर को बिना किसी नुकसान के इस तरह की मिठाई को अक्सर खा सकते हैं। पनीर एक आसान और व्यावहारिक व्यंजन है, क्योंकि इसमें विशेष कौशल और प्रयासों की आवश्यकता नहीं होती है। अप्रत्याशित आगंतुकों के लिए मिठाई के रूप में बिल्कुल सही। आज हम देखेंगे कि इस तरह के पनीर को धीमी कुकर में कैसे पकाना है।यह नुस्खा पकवान में मिठास जोड़ने के लिए शहद का उपयोग करता है। आप बिल्कुल कोई भी ले सकते हैं - अपनी प्राथमिकताओं के आधार पर। उदाहरण के लिए, लिंडन शहद दूसरों की तुलना में कम मीठा लेकिन अधिक सुगंधित होता है। शहद की मात्रा भी बदली जा सकती है - अगर आपको मीठा पसंद है तो एक या दो चम्मच और डालें। यदि स्वास्थ्य कारणों से चीनी को contraindicated है या यदि आपको सख्त आहार का पालन करने की आवश्यकता है, तो आप फ्रुक्टोज का उपयोग कर सकते हैं। इस मामले में, आपको शहद के बजाय 2 बड़े चम्मच फ्रुक्टोज जोड़ने की जरूरत है।
वही पनीर पर लागू होता है: आप कम वसा वाले या, इसके विपरीत, वसायुक्त पनीर चुन सकते हैं। इससे दही की गुणवत्ता किसी भी तरह से प्रभावित नहीं होगी।
पकवान में अंडे भी शामिल हैं। अगर आपको चिकन अंडे से एलर्जी है, तो आप उन्हें बटेर के अंडे से बदल सकते हैं, लेकिन फिर अंडों की संख्या दोगुनी करनी होगी।
सामग्री:
- सूजी - ½ कप
- पनीर - 200 जीआर।
- शहद - 3 चम्मच
- चिकन अंडे - 2 पीसी।
- केले - 2 पीसी।
- मक्खन - 20 जीआर।
खाना कैसे बनाएं:
1 केले को छिलके से छीलकर हाथों से कई टुकड़ों में तोड़ लें।
2 एक बड़े कटोरे में पनीर, अंडे, शहद और केले के टुकड़े डालें। एक ब्लेंडर, मिक्सर या सिर्फ एक कांटा के साथ एक सजातीय ग्रेल प्राप्त होने तक हिलाओ। बाद के मामले में, केले को पहले मैश किया जाना चाहिए।
3 मक्खन के साथ मल्टीक्यूकर खाना पकाने के बर्तन के अंदर चिकनाई करें।
4 धीरे से बिना गांठ के सजातीय द्रव्यमान को मल्टीक्यूकर के गाढ़े हिस्से में डालें।
5 ढक्कन बंद करें, "बेकिंग" फ़ंक्शन को एक घंटे के लिए सेट करें। 40 मिनट के बाद पनीर की स्थिति की जांच करना सबसे अच्छा है, क्योंकि इस्तेमाल किए गए पनीर में अंतर के कारण, मिठाई को थोड़ा पहले पकाया जा सकता है।
6 मल्टी-कुकर बंद होने के बाद, पनीर को पूरी तरह से ठंडा होने तक ढक्कन के नीचे छोड़ दें। यह पकवान के त्वरित निपटान से बचने में मदद करेगा।
आप केला पनीर को उसके सामान्य रूप में, और स्वाद के लिए खट्टा क्रीम, फलों की प्यूरी या जैम मिलाकर खा सकते हैं।
धीमी कुकर में सेब-केला पाई
सेब-केला पाई एक हार्दिक व्यंजन है, लेकिन साथ ही कम कैलोरी और तैयार करने में आसान है। इसे धीमी कुकर में पकाना विशेष रूप से आसान है - जल्दी और बिना किसी परेशानी के। ऐसा पाई एक रसदार और सुगंधित मिठाई के रूप में एक उत्कृष्ट अतिरिक्त होगा, या यह एक स्वतंत्र नाश्ता पकवान बन सकता है। इस पाई को तैयार करते समय, आप किसी भी सेब का उपयोग कर सकते हैं - खट्टा और मीठा। यह सब आपकी प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है। अगर आपको खट्टा पसंद है, तो ग्रीन सेब ग्रैनी स्मिथ, इडारेड, व्हाइट बल्क, जोनागोल्ड, सेमेरेन्को लेना बेहतर है। फ़ूजी, गाला, ग्लूसेस्टर, जोनागोल्ड मिठाई में एक मीठा स्वाद जोड़ देंगे। आप अपने बगीचे के सेब का भी उपयोग कर सकते हैं।
यदि आप अपने फिगर से डरते हैं या बहुत अधिक चीनी का सेवन नहीं कर सकते हैं, तो चीनी को फ्रुक्टोज (1: 1 के अनुपात में) से बदला जा सकता है।
चिकन अंडे को बटेर से भी बदला जा सकता है, हालांकि, आपको उनमें से बहुत अधिक लेना होगा - तीन चिकन अंडे के बजाय, आपको लगभग एक दर्जन बटेर अंडे की आवश्यकता होगी।
सामग्री:
- मध्यम सेब - 4 पीसी।
- चीनी - 1 कप
- मैदा - 1 कप
- केला - 1 पीसी।
- दही (कोई भी पीने योग्य) - ½ कप
- सोडा - 1 चम्मच
- नींबू का रस या सिरका - छोटा चम्मच
- अंडा (चिकन) - 3 पीसी।
खाना कैसे बनाएं:
1 सेब खाएं। सेब और केले को छीलकर गड्ढा कर लें।
2 फल काटें: सेब छोटे टुकड़ों में, आप 1x1 सेमी क्यूब्स कर सकते हैं; केले को हलकों में काटें (जरूरी नहीं कि पतला हो, क्योंकि खाना पकाने के दौरान केला काफी नरम होता है)
3 सेब और केले को मल्टी-कुकर बाउल के नीचे रखें।
4 हम एक अलग कंटेनर लेते हैं जिसमें हम आटा मिलाएंगे। हम इसमें अंडे तोड़ते हैं, चीनी डालते हैं और अच्छी तरह से हराते हैं जब तक कि द्रव्यमान लगभग सफेद न हो जाए। यह एक मिक्सर या ब्लेंडर का उपयोग करके कांटा या हाथ से व्हिस्क के साथ किया जा सकता है।
5 अंडे और चीनी में दही डालें, फिर से मिलाएँ।
6 आटा जोड़ें, परिणामस्वरूप आटा को चिकना होने तक मिलाएं, जब तक कि सभी गांठ गायब न हो जाए।
7 नींबू के रस या सिरके की कुछ बूंदों के साथ सोडा बुझाएं। आटे में डालें, फिर से मिलाएँ।
8 पहले से रखे केले और सेब के ऊपर परिणामी आटे को मल्टीकलर बाउल में डालें।
9 45 मिनट के लिए, मल्टीक्यूकर को "बेकिंग" मोड पर सेट करें। जैसे ही शटडाउन सिग्नल लगता है, मिठाई तैयार है। हालांकि, इसे तुरंत बाहर न निकालें। बेहतर होगा कि इसे बंद ढक्कन के नीचे खड़े रहने दें और कुछ मिनटों के लिए थोड़ा ठंडा करें।
आप खट्टा क्रीम, जैम, शहद या फलों की प्यूरी के साथ पाई खा सकते हैं।
धीमी कुकर में चॉकलेट केला पाई
चॉकलेट और केले के नाजुक स्वाद के साथ एक अविश्वसनीय रूप से नरम, सुगंधित और रसदार केक धीमी कुकर का उपयोग करके तैयार करना बहुत आसान है। इस तरह की मिठाई को हर हफ्ते कहा जा सकता है, नुस्खा को थोड़ा बदलकर, जो आपको हर बार पूरी तरह से अलग केक प्राप्त करने की अनुमति देगा। केले को सेब, स्ट्रॉबेरी, रसभरी, आड़ू के गूदे या किसी अन्य फल से बदला जा सकता है। मीठे और खट्टे-मीठे फल और जामुन का उपयोग करना सबसे अच्छा है, क्योंकि वे चॉकलेट के स्वाद के साथ अच्छी तरह से चलते हैं और मिठाई को एक विशेष स्वाद देते हैं। आप कोको का उपयोग किए बिना या दालचीनी मिलाए बिना भी मिठाई बनाने की कोशिश कर सकते हैं। धीमी कुकर में खाना पकाने के सामान्य सिद्धांत को बनाए रखते हुए रचनात्मकता और कल्पना आपको केक का एक अनूठा स्वाद प्राप्त करने की अनुमति देगी। इस मिठाई के लिए, अधिक पके केले का उपयोग करना सबसे अच्छा है, जिसमें अधिक चीनी होती है और इसका स्वाद अधिक होता है। सही केले चुनने के लिए, उनकी त्वचा को देखें - यह गहरे भूरे रंग के धब्बों के साथ एक समृद्ध पीला रंग होना चाहिए। बेहतर होगा कि केले खरीद कर एक हफ्ते के लिए पकने के लिए अलग रख दें।
यदि आपको एलर्जी है या चिकन अंडे का स्वाद पसंद नहीं है तो चिकन अंडे को बटेर अंडे से बदला जा सकता है। आप चीनी को फ्रुक्टोज से भी बदल सकते हैं। यह डिश की कैलोरी सामग्री को काफी कम कर देगा और इसे और अधिक स्वस्थ बना देगा।
चॉकलेट-केला केक बनाने में एक महत्वपूर्ण बिंदु - सूखी और गीली सामग्री को अलग-अलग मिलाया जाता है। फिर, जब दोनों मिश्रण तैयार हो जाएं, तो आपको सूखे मिश्रण को गीले मिश्रण में मिलाना होगा और ऊपर से नीचे की ओर तेज और सटीक गति के साथ धीरे से मिलाना होगा। यह तैयार केक की हवादार स्थिरता प्राप्त करेगा।
सामग्री:
- केला - 3-4 पीसी।
- चिकन अंडे - 2 पीसी।
- वनस्पति तेल - कप
- मैदा - 1 कप
- चीनी - ½ कप
- वेनिला चीनी - 1 छोटा चम्मच
- कोको - 2 बड़े चम्मच। एल
- बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच
खाना कैसे बनाएं:
1 अंडे को एक गहरे बाउल में तोड़ लें, उन्हें थोड़ा फेंट लें।
2 केले छीलकर, छोटे टुकड़ों में काट लें और अंडे में मिला दें।
3 केले को मैश कर लें (चम्मच या कांटे से) - यह वांछनीय है कि छोटे टुकड़े रह जाएं।
4 केले और अंडे में वनस्पति तेल डालें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।
5 एक अन्य कंटेनर में, बेकिंग पाउडर, आटा (उच्च ग्रेड), वेनिला चीनी और कोको पाउडर मिलाएं।
6 सूखे मिश्रण को केले के ऊपर धीरे से डालें।
7 नीचे से ऊपर की ओर हल्का सा हिलाएं। जैसे ही आटा पर्याप्त रूप से नम हो जाए, मिलाना बंद कर दें।
8 परिणामी मिश्रण को मल्टीक्यूकर के खाना पकाने के कटोरे में डालें। इसे अतिरिक्त रूप से मिलाने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि आटे में पहले से ही पर्याप्त मात्रा में तेल होता है, इसलिए कुछ भी नहीं जलेगा।
9 ढक्कन बंद करें, 60 मिनट के लिए "बेकिंग" फ़ंक्शन चालू करें। शटडाउन सिग्नल के बाद, केक को कुछ मिनट के लिए ठंडा होने दें, लेकिन ढक्कन न खोलें ताकि मिठाई जम न जाए।
गरमा गरम केक को आप आइसक्रीम या फ्रूट प्यूरी के साथ परोस सकते हैं. ठंडी मिठाई भी कम स्वादिष्ट नहीं होती है। यह चाय या कॉफी के लिए एकदम सही है। इसे शुद्ध रूप में और खट्टा क्रीम या जैम दोनों के साथ खाया जा सकता है।
कृपया नुस्खा पर प्रतिक्रिया दें। क्या आपको पकवान पसंद आया?सामग्री:
- चिकन अंडा - 1 पीसी।
- चीनी - 1 कप।
- केफिर - 1 गिलास।
- आटा - 2 कप।
- सोडा - 1 चम्मच।
- केले - 1 पीसी।
- चॉकलेट - 70 ग्राम।
- सर्विंग्स की संख्या - 8।
फोटो के साथ धीमी कुकर की रेसिपी में केले के साथ पाई:
अंडा और चीनी मिलाएं और कांटा या व्हिस्क से थोड़ा फेंटें।
कमरे के तापमान पर केफिर डालें और मिलाएँ।
फिर मैदा और सोडा छान लें। सोडा को किसी भी चीज से बुझाने की जरूरत नहीं है, केफिर हमारे लिए करेगा।
हम सब कुछ मिलाते हैं जब तक कि गांठ गायब न हो जाए और चॉकलेट डालें, जिसे चाकू से कुचलना चाहिए। कोई भी करेगा, दूधिया और कड़वा दोनों, और यहां तक कि एल्पेनगोल्ड जैसे भराव के साथ भी। जितना अधिक आप इसे लेंगे, बेकिंग का स्वाद उतना ही समृद्ध और समृद्ध होगा।
आटे को फिर से मिलाएँ, चॉकलेट को उसके ऊपर समान रूप से वितरित होने दें और इसे घी लगे मल्टी-कुकर बाउल में डालें। मैं सूजी के साथ नीचे और किनारों को छिड़कता हूं।
एक बड़े केले को स्लाइस में काट लें और आटे के ऊपर समान रूप से फैलाएं, इसे थोड़ा अंदर की तरफ दबाएं।
हम केक को "बेकिंग" मोड में 1 घंटे के लिए पकाते हैं। यदि आप केक को ओवन में बेक करते हैं, तो इसे 180*s पर लगभग 40 मिनट तक बेक करें। तैयार केक को थोड़ा ठंडा होने दें और ध्यान से इसे स्टीमिंग कंटेनर की मदद से हटा दें।
केक काफी ऊंचा निकला, हालांकि, धीमी कुकर में लगभग कोई भी पेस्ट्री, यह पूरे परिवार को खिलाने के लिए काफी है। आप चाहें तो सर्व करने से पहले पाई के शीर्ष को सजा सकते हैं। इस बार मैंने इसे वैसे ही परोसा, इसने किसी भी तरह से स्वाद को प्रभावित नहीं किया, पाई अपने आप में काफी अच्छी है!
धीमी कुकर में केले के साथ स्वादिष्ट और स्वादिष्ट पाई सभी मीठे दाँतों को पसंद आएगी! केले की उपस्थिति के लिए धन्यवाद, यह अविश्वसनीय रूप से सुगंधित है! और आटे में चॉकलेट की उपस्थिति इसके स्वाद को तेज और समृद्ध बनाती है! अपने भोजन का आनंद लें!!!
मल्टीक्यूकर पोलारिस पीएमसी 0511 ई. पावर 650 डब्ल्यू।
साभार, ओक्साना चबन।
कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
तैयारी का समय: 70 मिनट
कई देशों में, पाई एक पारंपरिक व्यंजन है और इसे कैफे और रेस्तरां में मिठाई के रूप में परोसा जाता है। यही कारण है कि खाना पकाने में हर दिन नए असामान्य भराव के साथ पाई के लिए नए व्यंजन दिखाई देते हैं। पहले, पाई बनाने के लिए, मैंने फलों या सब्जियों से प्रसिद्ध फिलिंग का उपयोग किया, उदाहरण के लिए, या। अब मैं विदेशी फलों के साथ प्रयोग करने की कोशिश कर रहा हूं: केला, कीवी, एवोकाडो और इसी तरह के विदेशी फल। मैं आपको धीमी कुकर में केला पाई पकाने की पेशकश करना चाहता हूं, जो इतना आकर्षक नहीं है, बल्कि एक सुखद और मूल स्वाद है। मैं इस तरह के एक पाई को अक्सर पकाता हूं, क्योंकि धीमी कुकर के रूप में इस तरह के एक मूल्यवान घरेलू उपकरण के मेरे पाक शस्त्रागार में उपस्थिति के साथ, पूरी खाना पकाने की प्रक्रिया को बहुत सरल बना दिया गया है। यदि आपके पास घर पर आधुनिक पाक तकनीक का ऐसा चमत्कार है, तो इसका उपयोग न करना केवल पाप है। धीमी कुकर में केला पाई तैयार करने के लिए, आपको पके केले, चीनी, मक्खन, गेहूं का आटा, आटा के लिए बेकिंग पाउडर और कच्चे चिकन अंडे की आवश्यकता होगी। आपको बस इतना करना है कि आटा तैयार करें, इसे अपने चमत्कारी धीमी कुकर में रखें, बेकिंग मोड सेट करें और अपने घर के कामों को हर कुछ मिनटों में इस बात की चिंता किए बिना करें कि आपका भविष्य पाई कैसा लगता है।
सामग्री:
- केला - 2 पीसी ।;
- चीनी - 100 ग्राम;
- चिकन अंडा - 2 पीसी ।;
- गेहूं का आटा - 150 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच;
- मक्खन - 10 ग्राम (कटोरे की सतह को चिकना करने के लिए)
फोटो स्टेप बाई स्टेप रेसिपी:
एक दो अच्छे पके केले लें। इन्हें छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। कटे हुए केले को एक गहरे बाउल या सलाद के कटोरे में रखें और चीनी डालें। 
सलाद के कटोरे की सामग्री को कांटे से अच्छी तरह से मैश कर लें।
कच्चे चिकन अंडे के एक जोड़े को केले-चीनी द्रव्यमान में डालें और मिलाएं, एक व्हिस्क के साथ सब कुछ हरा दें। 
गेहूं का आटा लें, उसमें बेकिंग पाउडर डालें, मिलाएँ और छलनी से छान लें। 
भविष्य के मध्यम घनत्व के पाई के लिए आटा गूंध लें।
तैयार आटे को पहले से तेल लगे मल्टीक्यूकर बाउल में डालें। रेगुलेटर को "बेक" पर सेट करें और केक को कम से कम एक घंटे के लिए बेक करें। इसकी तत्परता के बारे में सुनिश्चित करने के लिए, मैं आमतौर पर 5-7 मिनट अधिक समय तक बेक करता हूं। 
एक घंटे के बेक करने के बाद टाइमर सिग्नल के बाद, धीमी कुकर को खोलें और लकड़ी के टूथपिक से केक की तैयारी की जांच करें। 
यदि सब कुछ क्रम में है, तो केक को 5-10 मिनट तक खड़े रहने दें और उसके बाद ही इसे उपकरण के कटोरे से हटा दें और इसे एक फ्लैट डिश (ट्रे) पर रखें। पाई को ठंडा होने दें। 
अगर वांछित है, तो आप इसे पाउडर चीनी के साथ छिड़क सकते हैं। 
धीमी कुकर में केला पाई, जिस रेसिपी के लिए आपने आज देखा, वह एक कप चाय, कॉफी या गर्म दूध के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगी।
आप में से प्रत्येक को पाई और केले पसंद हैं जब से आप यहां हैं। तो आइए इन दो सामग्रियों को मिलाकर कुछ अनोखा बनाएं। आपने अनुमान लगाया, हम केले की पाई बना रहे होंगे। और मल्टीकुकर निश्चित रूप से इसमें हमारी मदद करेगा।
सभी प्रक्रियाएं इतनी सरल हैं कि एक नौसिखिया और यहां तक कि एक स्कूली छात्र भी उन्हें संभाल सकता है। घटकों को तैयार करने, मिश्रित करने, डालने, मोड सेट करने और प्रतीक्षा करने की आवश्यकता है। तब आप अपने व्यवसाय के बारे में तब तक जा सकते हैं जब तक कि स्वादिष्ट मिठाई स्वयं तैयार न हो जाए।
तैयारी के सामान्य सिद्धांत
किसी भी आटे की तैयारी के लिए एकरूपता बहुत महत्वपूर्ण है, इसलिए हम दृढ़ता से अनुशंसा करते हैं कि आप मिक्सर या इलेक्ट्रिक व्हिस्क का उपयोग करें। यह तकनीक आपको सर्वोत्तम संभव परिणाम प्राप्त करने में मदद करेगी।
आटा भी बहुत महत्वपूर्ण है, या यों कहें कि इसकी एकरूपता। इसके लिए इसे छलनी से छानना होगा। केवल इस मामले में, उसे पर्याप्त ऑक्सीजन मिल सकेगी, जिसे वह आटे में देगी। इसके लिए धन्यवाद, केक रसीला, हवादार और हल्का हो जाएगा।
स्वादिष्ट धीमी कुकर केला पाई रेसिपी
तैयारी का समय
कैलोरी प्रति 100 ग्राम
एक आसान रेसिपी जिसे तैयार होने में सिर्फ एक घंटे का समय लगता है। एक कप चाय या कोको के साथ पारिवारिक समारोहों के लिए एक बढ़िया विकल्प।
खाना कैसे बनाएं:
युक्ति: अधिक स्वादिष्ट स्वाद के लिए, खट्टा क्रीम के बजाय दही का प्रयोग करें।
धीमी कुकर में पनीर के साथ केला पाई
दही के कारण इस केक का स्वाद अधिक नाजुक होता है। इसे आज़माएं और आप वाक्यांश का अर्थ समझ जाएंगे "यह इतना स्वादिष्ट है कि इसे रोकना असंभव है।"
1 घंटा 10 मिनट कितना समय है।
कैलोरी सामग्री क्या है - 211 किलो कैलोरी।
खाना कैसे बनाएं:
- केले छीलें, छोटे क्यूब्स में काट लें।
- इन्हें एक बाउल में निकाल लें, पनीर, शहद, अंडे और सूजी डालें।
- एक ब्लेंडर या मिक्सर के साथ सब कुछ चिकना होने तक फेंटें।
- सूजी को तरल सामग्री में तीस मिनट के लिए सूजने दें।
- कटोरे को मक्खन से चिकना करें। सुनिश्चित करें कि आप नीचे और दोनों किनारों को चिकना कर लें।
- बचे हुए आटे को धीमी कुकर में डालें, स्पैचुला से समान रूप से फैलाएं।
- ढक्कन बंद करके बेकिंग मोड में एक घंटे के लिए पकाएं।
टिप: केक को हल्का और ज्यादा हवादार बनाने के लिए पनीर को छलनी से पोंछ लें। इसके अलावा, इसे मलाईदार होने तक एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ व्हीप्ड किया जा सकता है।
चॉकलेट के साथ बेकिंग
यह रेसिपी चॉकलेट लवर्स के लिए परफेक्ट है। हर कोई पहले से ही जानता है कि केला और चॉकलेट सबसे लोकप्रिय संयोजनों में से एक हैं? आइए एक साथ प्रयास करें!
1 घंटा 15 मिनट कितना समय है।
कैलोरी सामग्री क्या है - 297 किलो कैलोरी।
खाना कैसे बनाएं:
- केले को छीलकर तिरछे स्लाइस में काट लें।
- मक्खन को क्यूब्स में काटें और सॉस पैन में रखें।
- इसे स्टोव पर रखें, आग चालू करें और तेल के तरल होने तक प्रतीक्षा करें।
- इस दौरान चॉकलेट को रैपर से निकाल लें, तेज चाकू से क्रम्बल कर लें।
- इसे पास के सॉस पैन में डालें, एक स्पैटुला के साथ हलचल करना न भूलें। एकरूपता लाना।
- जब मक्खन पिघल जाए और कमरे के तापमान पर पहुंच जाए, तो इसे केले के ऊपर डालें।
- वहां बेकिंग पाउडर डालें, चॉकलेट और शहद डालें।
- हर बार छलनी का उपयोग करके, चरणों में आटा डालें।
- अंडे को दो कटोरे में विभाजित करें, तुरंत केले में यॉल्क्स डालें।
- गोरों को नमक करें और स्थिर चोटियों तक व्हिस्क या मिक्सर से फेंटें।
- उन्हें थोक में पेश करें, धीरे से एक स्पैटुला के साथ मिलाएं ताकि नाजुक, हल्की संरचना को नुकसान न पहुंचे।
- मल्टीक्यूकर के निचले हिस्से को चर्मपत्र कागज की शीट से ढक दें।
- आटा डालें और इसे बेकिंग मोड में 45-50 मिनट तक बेक करें।
- तैयार केक को स्टीमिंग बास्केट का उपयोग करके निकालें।
युक्ति: शानदार परिणाम के लिए आटे को छानना चाहिए।
केले और सेब के साथ पाई
अगर आप केले और सेब को मिला दें तो यह काफी स्वादिष्ट बनता है। खासकर अगर इसे एक पाई में मिलाया जाए। मध्यम रूप से मीठा, स्वादिष्ट, और क्या स्वाद है!
| सामग्री | रकम |
|---|---|
| व्हिस्की | 50 मिली |
| अंडे | 2 पीसी। |
| बेकिंग पाउडर | 5 ग्राम |
| पागल | 40 ग्राम |
| हल्की किशमिश | 50 ग्राम |
| पिसी चीनी | 15 ग्राम |
| सेब | 1 पीसी। |
| दालचीनी | 2 चुटकी |
| चीनी | 100 ग्राम |
| डार्क किशमिश | 50 ग्राम |
| केले | 2 पीसी। |
| वनस्पति तेल | 40 मिली |
| आटा | 0.3 किग्रा |
| मक्खन | 100 ग्राम |
1 घंटा 35 मिनट कितना समय है।
कैलोरी सामग्री क्या है - 287 किलो कैलोरी।
खाना कैसे बनाएं:
- किशमिश को बहते पानी से अच्छी तरह धो लें, सूखे रुमाल से सुखाएं।
- एक प्याले में व्हिस्की डालिये, किशमिश डालिये और हर चीज के ऊपर पानी डाल दीजिये ताकि सूखे मेवे पूरी तरह से ढक जाएं.
- भिगोने के लिए अलग रख दें।
- मैदा को प्याले में निकाल लीजिए, लेकिन छलनी से छान लीजिए. यहां आप इसके बिना नहीं कर सकते।
- इसमें चीनी डालें, दो अंडे फेंटें और बेकिंग पाउडर डालें।
- सबसे पहले तेल निकाल लें ताकि उसके नरम होने में समय लगे।
- इसे भी काट कर मैदा में भेज दीजिये.
- एक सजातीय स्थिरता प्राप्त होने तक यह सब एक मिक्सर या ब्लेंडर के साथ अच्छी तरह से पीटा जाता है।
- मल्टी कूकर के प्याले में तेल लगाकर चिकना कीजिये, आधा आटा इसमें डालिये.
- केले छीलें, छल्ले में काट लें।
- आटे की पूरी सतह पर फैलाएं, यह दो परतों में संभव है।
- किशमिश को प्याले से निकालिये, केले के छल्लों में बांट दीजिये.
- ऊपर से बचा हुआ आटा डालें, एक स्पैटुला के साथ समान रूप से फैलाएं।
- सेब को धोकर छील लें और आधा छल्ले में काट लें।
- आटे के ऊपर डालें, दालचीनी के साथ छिड़के।
- नट्स को एक सूखे फ्राइंग पैन में डालें, आँच पर रखें और आग लगा दें।
- सुनहरा भूरा होने तक गर्म होने दें, फिर ठंडा करें और तेज चाकू से क्रम्बल करें।
- नट्स के ऊपर डालें और आप ढक्कन बंद कर सकते हैं।
- बेकिंग मोड में केक 45-50 मिनट में बनकर तैयार हो जाएगा.
युक्ति: ताकि सेब काले न हों, अंतिम उपाय के रूप में उनसे निपटें।
धीमी कुकर में केला बिस्किट बनाने की सरल रेसिपी
पहली नज़र में, यह एक साधारण केला पाई की तरह लगेगा, लेकिन वास्तव में, सब कुछ बहुत बेहतर है! नाजुक, हवादार, नम बिस्किट, सुगंधित और कुरकुरे मेवे। पूरी खुशी के लिए सिर्फ एक कप कॉफी गायब है।
1 घंटा 25 मिनट कितना समय होता है।
कैलोरी सामग्री क्या है - 316 किलो कैलोरी।
खाना कैसे बनाएं:
- केले को छीलकर काट लें और कांटे से मैश कर लें। द्रव्यमान को यथासंभव सजातीय बनाने के लिए, एक विसर्जन ब्लेंडर और एक उच्च कटोरी का उपयोग करें। एक कटोरी में हराना असुविधाजनक होगा।
- मक्खन को रेफ्रिजरेटर से निकालें, अनपैक करें और क्यूब्स में काट लें।
- एक सॉस पैन में स्थानांतरित करें, स्टोव पर रखें और आग चालू करें।
- तेल को एक तरल द्रव्यमान में घुलने दें और एक कटोरे में डालें।
- चीनी डालें और मिलाएँ। गर्म मक्खन चीनी को तुरंत पिघला देना चाहिए।
- जब मीठा मक्खन कमरे के तापमान पर पहुंच जाए, तो इसमें अंडे और वेनिला चीनी मिलाएं।
- एक मिक्सर या ब्लेंडर से चिकना होने तक फेंटें।
- खट्टा क्रीम में डालो, बेकिंग पाउडर, नमक और आटा डालें।
- आटा को भागों में और हमेशा एक छलनी के माध्यम से डालना महत्वपूर्ण है ताकि गांठ न बने।
- नट्स को एक फ्राइंग पैन में सुनहरा भूरा होने तक सुखाएं, काट लें।
- घोल में डालें और तब तक मिलाएँ जब तक वे सभी समान रूप से वितरित न हो जाएँ।
- सबसे अंत में केले का द्रव्यमान डालें, मिलाएँ।
- धीमी कुकर में आटा डालें और एक घंटे के लिए बेकिंग मोड में पकाएं।
टिप: काजू, पाइन नट्स या मैकाडामिया डालेंगे तो यह बहुत स्वादिष्ट लगेगा। लेकिन आप कुछ आसान कर सकते हैं, यह कम अच्छा नहीं होगा!
हमारे पाई सरल हैं, और इसलिए उन्हें कुछ के साथ परोसने की जरूरत है। यह आइसक्रीम, क्रीम या चॉकलेट सॉस, क्रीम, आइसिंग, गनाचे हो सकता है। आप पागलों की कोशिश करने वाले को पूरी तरह से ड्राइव करने के लिए उनमें नट्स, कैंडीड फ्रूट्स और ड्राय फ्रूट्स मिला सकते हैं।
केले के केक पूरी दुनिया में बहुत लोकप्रिय हैं। यह सुगंधित, मध्यम मीठा, स्वादिष्ट और अत्यधिक स्वादिष्ट होता है। सप्ताहांत, सप्ताह के दिनों और छुट्टियों पर सेंकना। यह केक हर जगह अपने प्रशंसकों को मिल जाएगा!
सामग्री:
- केले - 2-3 पीसी।
- मक्खन (या मार्जरीन) - 200 ग्राम
- आटा - 250 ग्राम
- चीनी - 200 ग्राम
- चिकन अंडे - 2 पीसी।
- बेकिंग पाउडर (या स्लेक्ड सोडा) - 1 छोटा चम्मच
मुझे अपने पसंदीदा धीमी कुकर में हर तरह की पेस्ट्री बनाना बहुत पसंद है। सबसे पहले, क्योंकि मुझे हमेशा यकीन है कि पेस्ट्री नहीं जलेंगे और पूरी तरह से उठेंगे। और दूसरी बात, धीमी कुकर में खाना बनाना खुशी की बात है: आटा गूंधें, इसे एक कटोरे में डालें, बेकिंग मोड चुनें, और शांति से अपने घर के काम करें। 40-60 मिनट के बाद, रसोई में ताजी पके हुए पाई की सुगंध राज करेगी।
आज मैं केले के पाई को धीमी कुकर में बेक करने का प्रस्ताव करता हूं। इसे न केवल पारिवारिक चाय पीने के लिए, बल्कि नाश्ते के लिए भी परोसा जा सकता है। केले का पाई एक मग ठंडे दूध या एक गिलास ताजे रस के साथ बहुत अच्छा लगता है।
खाना पकाने की विधि
तो, एक कटोरा लें और उसमें केले को हलकों में काट लें।
हम चीनी के साथ सो जाते हैं।
केले को चीनी के साथ कांटे की सहायता से पीसकर गूदा बना लें। आपको तब तक पीसने की जरूरत है जब तक कि चीनी नरम न हो जाए और पूरी तरह से घुल जाए।
बाउल में दो अंडे और तेल डालें। यदि आपके हाथ में मक्खन नहीं है, तो आप मार्जरीन का उपयोग कर सकते हैं। मक्खन कमरे के तापमान पर होना चाहिए, इसलिए पहले इसे माइक्रोवेव या पानी के स्नान में नरम करें। आप इसे पहले से ही फ्रिज से बाहर निकाल सकते हैं और इसे गर्म छोड़ सकते हैं।
एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक कटोरे में निहित सब कुछ एक व्हिस्क के साथ मारो।
मैदा को छान कर डालें, उस पर बेकिंग पाउडर और वैनिला का एक बैग डालें। याद रखें कि बेकिंग पाउडर को बेकिंग सोडा से आसानी से बदला जा सकता है। केवल एक चीज यह है कि सोडा को टेबल सिरका या नींबू के रस से बुझाने की सलाह दी जाती है ताकि बेकिंग में कड़वाहट का स्वाद न आए।
और हम आटा गूंथना शुरू करते हैं। आटे को धीरे से गूंथना चाहिए ताकि कोई गांठ न बने।
हम मल्टीक्यूकर का कटोरा लेते हैं, इसे तेल से चिकना करते हैं और इसमें तैयार आटा डालते हैं, जिसके बाद हम "बेकिंग" मोड में 40 मिनट के लिए बेक करते हैं। मैं पैनासोनिक-18 धीमी कुकर में केले की पाई बना रहा हूँ। समय बीत जाने के बाद, हम टूथपिक से जांचते हैं कि आटा बेक हुआ है या नहीं, यदि हां, तो तैयार केक को बाहर निकाल लें, और यदि नहीं, तो इसे पकने तक कुछ और मिनट के लिए छोड़ दें।
एक प्लास्टिक मोल्ड का उपयोग करके मल्टी-कुकर कटोरे से केक को निकालने की सिफारिश की जाती है, जिसका उपयोग स्टीमिंग के लिए किया जाता है। यह फॉर्म मल्टीक्यूकर किट में शामिल है। फॉर्म की मदद से गर्म पेस्ट्री को कटोरे से निकालना बहुत सुविधाजनक होता है। आपको धीमी कुकर में फॉर्म डालने की जरूरत है और पाई के साथ कटोरे को मेज पर तेजी से घुमाएं। फिर सावधानी से प्याले को हटा दें और आप देखेंगे कि केक आसानी से कैसे निकलता है और स्टीमिंग डिश पर रहता है। और यहाँ हमारे पास एक सुर्ख, मुँह में पानी लाने वाला केला पाई है!
यदि वांछित है, तो आप तैयार केक को कसा हुआ चॉकलेट के साथ छिड़क सकते हैं या आइसिंग शुगर के साथ छिड़क सकते हैं।
यह एक उत्कृष्ट और हार्दिक मिठाई है जो बिना किसी अपवाद के सभी को पसंद आएगी। यह केक को भागों में काटने और चाय या कॉफी के साथ परोसने के लिए रहता है। यह कोको जैसे पेय के साथ भी अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होगा।
अपने भोजन का आनंद लें!
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