प्रयुक्त चारकोल का क्या करें? बर्च चारकोल से सफाई। बिर्च सक्रिय कार्बन

कच्ची शराब से हानिकारक पदार्थों को निकालने का एक काफी सामान्य तरीका चारकोलाइज़ेशन है। प्राथमिक आसवन के बाद, मैश एक विशिष्ट गंध और विदेशी अशुद्धियों की उच्च सामग्री वाला एक उत्पाद तैयार करता है जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद नहीं है। सफाई के बाद, उनकी सांद्रता कम हो जाती है, और उत्पाद के स्वाद और सुगंध में सुधार होता है। इन उद्देश्यों के लिए, सक्रिय कार्बन का उपयोग किया जाता है, जिसमें उच्च सोखना गुणांक होता है। मूनशाइन विशेषज्ञ जानते हैं कि चारकोल से मूनशाइन को कैसे साफ किया जाए। यहां आपको यह जानना होगा कि फ़्यूज़ल तेलों को साफ करने के लिए किस कोयले का उपयोग किया जा सकता है, और कौन सा इसके लिए अनुपयुक्त है।

चांदनी की सफाई के लिए कौन सा कोयला चुनें?

अक्सर, बर्च कोयले का उपयोग घर पर कोयले के साथ चांदनी को साफ करने के लिए किया जाता है: सामान्य प्रयोजन के लिए और डिस्टिलरी उत्पादन के लिए, क्रमशः BAU-A और BAU-A-LVZ चिह्नित। आप OU-A और DAK चारकोल, साथ ही KAUSORB ब्रांड नारियल चारकोल का उपयोग कर सकते हैं। यह सब डिस्टिलरी उपकरण की बिक्री में विशेषज्ञता वाले विभागों और दुकानों में या इंटरनेट के माध्यम से खरीदा जा सकता है।

कई मूनशाइनर्स नारियल के कोयले को बर्च चारकोल के साथ मिलाते हैं, निम्नलिखित अनुपात रखते हुए: एक लीटर डिस्टिलेट के लिए - 6 बड़े चम्मच लकड़ी अधिशोषक और 2 बड़े चम्मच KAUSORB या KAU-A।

फ़्यूल अशुद्धियों को दूर करने के लिए किस कोयले का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए?

फार्मेसी सक्रिय कार्बन

एक बहुत ही विवादास्पद प्रश्न: फार्मास्युटिकल चारकोल की तैयारी किससे बनी होती है? एक राय है कि यह एक लकड़ी का उत्पाद है, और एक धारणा है कि यह हड्डी के सब्सट्रेट से निर्मित होता है। फार्मास्युटिकल कोयले की उत्पत्ति की प्रकृति के बावजूद, चांदनी को शुद्ध करने के लिए इसका उपयोग करना उचित नहीं है। इसमें बाइंडिंग स्टार्च एडिटिव्स होते हैं, जो चांदनी के स्वाद और पारदर्शिता पर सबसे अच्छा प्रभाव नहीं डालते हैं: स्टार्च कोयले के सोखने के गुणों को कम कर देता है।

गैस मास्क, एक्वेरियम और घरेलू फिल्टर से कार्बन

कुछ डिस्टिलर पानी को शुद्ध करने के लिए चांदनी को घरेलू फिल्टर से गुजारते हैं। डिस्टिलेट को इस तरह से कम से कम 5 बार फ़िल्टर किया जाना चाहिए। हालाँकि, घरेलू शराब बनाने वाले इस पद्धति का उपयोग नहीं करते हैं, क्योंकि घरेलू फिल्टर में आयनकारी पदार्थ होते हैं। एक्वेरियम फ़िल्टर का उपयोग करने की भी अनुशंसा नहीं की जाती है।

गैस मास्क से कार्बन फिल्टर लेना बेहद अस्वीकार्य है, खासकर अगर यह अज्ञात हो कि गैस मास्क का उपयोग किया गया है या नहीं। लेकिन नए गैस मास्क में भी, फ़िल्टर मीडिया में ऐसे पदार्थ होते हैं जो अल्कोहल युक्त तरल पदार्थों के साथ अवांछनीय प्रतिक्रिया दे सकते हैं।

बारबेक्यू के लिए चांदनी को चारकोल से साफ करना

उच्च गुणवत्ता वाला डिस्टिलेट प्राप्त करने के लिए, मूनशिनर्स अक्सर बारबेक्यू चारकोल के साथ मूनशाइन के शुद्धिकरण का उपयोग करते हैं। यह इन उद्देश्यों के लिए काफी उपयुक्त है. बस यह ध्यान रखें कि बारबेक्यू के लिए बनाए गए चारकोल उत्पाद का उपयोग जलने के बाद किया जाता है। इसके अलावा, इसे हवा की पहुंच के बिना जल जाना चाहिए। इस प्रक्रिया को पायरोलिसिस कहा जाता है। पायरोलिसिस के परिणामस्वरूप, संरचना अधिक छिद्रपूर्ण हो जाती है, जिससे अधिशोषक की अवशोषण क्षमता बढ़ जाती है।

इस प्रक्रिया को अंजाम देने के लिए, ग्रिल से सुलगते कोयले को एक धातु के कंटेनर में स्थानांतरित किया जाता है और भली भांति बंद करके सील कर दिया जाता है। पूरी तरह से जली हुई सामग्री पहले से ही चारकोलिंग के लिए उपयुक्त है। ऐसे अवशोषक से शुद्ध की गई चांदनी आग की गंध को अवशोषित कर लेती है। जिन लोगों को यह स्वाद पसंद नहीं है, उन्हें दोबारा आसवन करने की सलाह दी जाती है: दूसरे आसवन के बाद, धुएँ के रंग का स्वाद गायब हो जाएगा।

आसुत शुद्धि और निस्पंदन प्रक्रिया

कोयले की तैयारी

इससे पहले कि आप घर पर कोयले से पेरवाच को शुद्ध करना शुरू करें, अधिशोषक को पहले धोया और सुखाया जाता है, फिर कुचल दिया जाता है। आप इसे एक कटोरे में कुचल सकते हैं या इसे एक बैग में रख सकते हैं और इसे हथौड़े से कुचल सकते हैं। कोयले का द्रव्यमान जितना महीन होगा, सोखने वाली सतह उतनी ही अधिक तरल के साथ परस्पर क्रिया करेगी, इसलिए सफाई उतनी ही बेहतर होगी। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि दोनों विकल्प एक धूल भरा समारोह हैं। इसलिए, कोयला पीसने का कार्य बाहर करना बेहतर है।

चन्द्रमा की शुद्धि और निस्पंदन

आमतौर पर दो सामान्य तरीकों में से एक का अभ्यास किया जाता है:

• कोयले से चन्द्रमा का निस्पंदन
• कोयले पर आसवन डालना।

लेकिन यहाँ भी, विभिन्न विविधताएँ हैं।

घरेलू कार्बन फिल्टर का उपयोग करना

1 विकल्प

रूई या धुंध को कई परतों में मोड़कर एक नियमित फ़नल में रखें (आप धुंध में थोड़ी रूई लपेट भी सकते हैं) और थोड़ी मात्रा में तैयार अवशोषक डालें। फ़िल्टर तैयार है, और इसमें चांदनी डाली जाती है। इस प्रक्रिया को पांच बार दोहराया जाता है, हर बार फ़िल्टर को बदल दिया जाता है।

विकल्प 2

फ़िल्टर बनाने के लिए आपको बीयर या मिनरल वाटर की बोतल, रूई और चारकोल की आवश्यकता होगी। आपको बैंगन के निचले हिस्से को काटने और कॉर्क में कई छेद करने की ज़रूरत है, जैसे बचपन में कई लोग स्प्रिंकलर में बनाते थे, केवल थोड़ा बड़ा। इस तरह के होममेड वॉटरिंग कैन की गर्दन में एक कसकर मुड़ा हुआ कपास झाड़ू डाला जाता है, फिर छेद वाले प्लग को पेंच किया जाता है। जिसके बाद इस इकाई को 60-80 ग्राम कोयले प्रति लीटर डिस्टिलेट की दर से लकड़ी अधिशोषक से भर दिया जाता है (1 चम्मच में लगभग 10 ग्राम कोयला होता है)।

इसके बाद, कार्बन फिल्टर वाले बैंगन को चांदनी से भर दिया जाता है और इसके फ़िल्टर होने की प्रतीक्षा की जाती है। यह विकल्प सुविधाजनक है क्योंकि इसमें निस्पंदन प्रक्रिया के दौरान निरंतर उपस्थिति की आवश्यकता नहीं होती है। लेकिन समय-समय पर आपको यह जांचने की ज़रूरत है कि फ़िल्टर भरा हुआ है या नहीं। यदि प्लास्टिक कंटेनर से तरल निकलना बंद हो जाए तो बोतल को हिलाएं या बोतल के ढक्कन को थोड़ा सा खोल दें।

इस सफाई को दोहराया जा सकता है, इस्तेमाल किए गए कोयले को साफ कोयले से बदला जा सकता है, लेकिन कुछ लोगों का मानना ​​है कि पहली बार चलाने के बाद वांछित परिणाम प्राप्त होता है। यहां सभी को व्यक्तिगत अनुभव से बताया जाएगा। आप चांदनी के एक हिस्से को एक बार फिल्टर से गुजार सकते हैं, और दूसरे हिस्से को दो या तीन बार, फिर नमूने लें और तुलना करें।

कोयले पर चन्द्रमा का संचार करना

घर पर चारकोल से सफाई की इस पद्धति का उपयोग करने वालों के बीच मतभेद मुख्य रूप से जलसेक समय को लेकर है। कुछ लोग कई दो घंटे की अवधि में सोखने, छानने और सोखने वाले को बदलने की सलाह देते हैं। वे इस विधि को इस तथ्य से प्रेरित करते हैं कि दो घंटों के बाद रिवर्स प्रक्रिया शुरू हो सकती है, और कोयला अशुद्धियों को अवशोषित नहीं करेगा, बल्कि उन्हें वापस तरल में छोड़ देगा।

दूसरों का मानना ​​है कि आपको 4 से 7 दिनों तक आग्रह करने की आवश्यकता है। फिर भी दूसरों का सुझाव है कि चांदनी में अवशोषक को डुबो कर सफाई की इष्टतम अवधि दो सप्ताह है। यहां भी, हम प्रयोगात्मक रूप से यह निर्धारित करने की अनुशंसा कर सकते हैं कि डिस्टिलेट के उच्च गुणवत्ता वाले अवशोषण में कितना समय लगेगा। यदि कोई बहु-दिवसीय सोखने का विकल्प चुनता है, तो शुद्ध शराब के जार को प्रतिदिन हिलाना चाहिए।

अनुपात में कोई महत्वपूर्ण अंतर नहीं हैं: प्रति लीटर तरल के लिए 50 से 80 ग्राम कोयले की आवश्यकता होती है। आवश्यकता से थोड़ा अधिक अधिशोषक पदार्थ लेने पर चन्द्रमा की गुणवत्ता खराब नहीं होगी। जलसेक के बाद, अल्कोहल युक्त तरल को तलछट से हटा दिया जाना चाहिए और कपास या रेत फिल्टर के माध्यम से पारित किया जाना चाहिए। रेत को अच्छी तरह से धोया और शांत किया जाना चाहिए, इसे कपड़े या बहु-परत धुंध में लपेटा जाता है और एक फ़नल में रखा जाता है। चांदनी से अधिशोषक को हटाने के लिए आप फिल्टर पेपर का उपयोग कर सकते हैं। यदि फ़िल्टर की गई चांदनी में कोयले की धूल के कणों का निलंबन देखा जाता है, तो आप निस्पंदन को दोहरा सकते हैं या इसे व्यवस्थित होने दे सकते हैं, फिर इसे तलछट से हटा सकते हैं।

और एक और चेतावनी

आप हमेशा कोयले की अच्छी गुणवत्ता के बारे में आश्वस्त नहीं रह सकते। यदि चारकोल की सामग्री संदेह में है, तो थोड़ी मात्रा में चांदनी पर इसके सोखने के गुणों का परीक्षण करना एक अच्छा विचार है, ताकि घर पर उत्पादित शराब की पूरी मात्रा खराब न हो।

ध्यान दें, केवल आज!

घर पर अच्छा वोदका प्राप्त करने के लिए, उत्कृष्ट गुणवत्ता वाली चांदनी प्राप्त करने के लिए, आपको हानिकारक अशुद्धियों से पेय को साफ करने के मुद्दे पर सावधानीपूर्वक विचार करने की आवश्यकता है। इन उद्देश्यों के लिए, अनुभवी चन्द्रमा दूध, मैंगनीज, अंडे के छिलके, राई की रोटी, रेत और अन्य पदार्थों का उपयोग करके पुन: चलाने, जमने, सुधार (पकड़ने के बजाय गर्म करना), छानने की प्रक्रिया का उपयोग करते हैं। कुछ मूनशिनर्स बेबी डायपर का उपयोग करने का प्रबंधन भी करते हैं। सबसे सरल और सबसे प्रभावी साधनों में से एक है चारकोल से सफाई करना।

चन्द्रमा को कोयले से शुद्ध क्यों किया जाता है?

शुद्धिकरण प्रक्रिया न केवल आपको अच्छी गुणवत्ता वाली अल्कोहल प्राप्त करने की अनुमति देती है जिसका स्वाद कड़वा नहीं होगा, बल्कि अल्कोहल युक्त पेय पदार्थों के मध्यम सेवन से आपकी चांदनी को स्वास्थ्य के लिए यथासंभव हानिरहित भी बनाती है। घर में बनी अपरिष्कृत चांदनी में निम्नलिखित हानिकारक पदार्थ होते हैं:

• फ़्यूज़ल तेल. यह कच्चे माल के किण्वन का उप-उत्पाद है। वे अनफ़िल्टर्ड पेय का स्वाद अप्रिय बना देते हैं और गंध को ख़राब कर देते हैं। सिवुखा का सेवन करने वाले व्यक्ति के शरीर पर भी इसका नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। हैंगओवर की उपस्थिति इस पदार्थ पर निर्भर करती है। फ़िल्टर्ड मूनशाइन में फ़्यूज़ल तेल की मात्रा 0.003% से अधिक नहीं होनी चाहिए। निस्पंदन से आसुत से 86% तेल निकल जाता है।
• एल्डिहाइड. यह एसिटिक, प्रोप्टोनिक, क्रोटोनिक या तैलीय हो सकता है। यह एक ऐसा उत्पाद है जो हवा के साथ अल्कोहल के ऑक्सीकरण से बनता है। गंभीर हैंगओवर का कारण बनता है और विषाक्तता का कारण बन सकता है। मानक 0.02% है।
• ईथर. यह चांदनी को एक सुखद गंध देता है, लेकिन साथ ही यह स्वास्थ्य के लिए बहुत हानिकारक पदार्थ है, बड़ी मात्रा में खतरनाक है, इसलिए आपको इससे छुटकारा पाना होगा। अनुमेय मात्रा 50 मिलीग्राम/लीटर है। निस्पंदन के बाद, 92% एस्टर चांदनी से हटा दिए जाते हैं।
• मिथाइल अल्कोहल। इस पदार्थ की उपस्थिति से गंभीर हैंगओवर, विषाक्तता और यहां तक ​​कि मृत्यु भी हो सकती है। यह खतरनाक है क्योंकि यह एथिल अल्कोहल से अलग नहीं है - इसमें एक समान गंध, रंग, स्वाद और ज्वलनशीलता है।

चांदनी को शुद्ध करने के लिए कोयला चुनना

चांदनी की सफाई के लिए चारकोल उपयुक्त नहीं है। आपको ऐसी सामग्री चुननी होगी जिसकी सतह पर छिद्र हों जो हानिकारक पदार्थों के अणुओं को अवशोषित करते हों। उदाहरण के लिए, किसी फार्मेसी से सक्रिय कार्बन इन उद्देश्यों के लिए उपयुक्त नहीं है; छिद्र फ़्यूज़ल तेल को अवशोषित करने के लिए पर्याप्त बड़े नहीं हैं। घर पर सफाई तैयार अवशोषक के साथ सबसे अच्छी तरह से की जाती है, जिसे डिस्टिलर्स के लिए एक विशेष स्टोर पर खरीदा जा सकता है।

सक्रिय कार्बन

कुछ समय पहले तक, सक्रिय कार्बन बनाने के लिए जानवरों की हड्डियों का उपयोग किया जाता था, लेकिन यह विधि कई उम्मीदों पर खरी नहीं उतरी - छिद्र बहुत छोटे थे। इसके अलावा, एक सक्रिय उत्पाद का उत्पादन करते समय, स्टार्च और तालक को संरचना में जोड़ा जाता है, इसलिए सक्रिय कार्बन के साथ चांदनी को शुद्ध करना सबसे अच्छा तरीका नहीं है। परिणाम एक अप्रिय स्वाद और गंध वाला पेय है। यदि आप किसी फार्मेसी से सक्रिय कार्बन का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो प्रति 1 लीटर डिस्टिलेट में 45 गोलियाँ लें।

वुडी

यह उत्पाद उच्च तापमान पर लकड़ी जलाकर बनाया जाता है। इस प्रसंस्करण विधि को पायरोलिसिस कहा जाता है। इसके लिए धन्यवाद, पेड़ अपनी संरचना बरकरार रखता है। सोखने की क्षमता बहुत अधिक होती है, चारकोल कई शिराओं और केशिकाओं से प्राप्त होता है। सोखने के लिए छिद्र पर्याप्त आकार के होते हैं, इसलिए कोयले से चांदनी का शुद्धिकरण सफल होता है। अल्कोहल को शुद्ध करने का सबसे अच्छा विकल्प बर्च सक्रिय कार्बन है, उदाहरण के लिए, बीएयू-ए ब्रांड।

बारबेक्यू के लिए

कुछ चन्द्रमाएँ शोधक के रूप में चारकोल का उपयोग करते हैं, जो ग्रिल पर खाना पकाने के लिए उत्पन्न होता है। विशेषज्ञ इस कोयले को बारबेक्यू के लिए छोड़ने की सलाह देते हैं, क्योंकि इसमें ज्वलनशील पदार्थ होते हैं जिन्हें निर्माता संरचना में जोड़ता है। बारबेक्यू चारकोल से इस तरह चांदनी को साफ करने से अप्रत्याशित परिणाम मिल सकते हैं। इस तरह के पेय के साथ दावत से क्या निकलता है, इसकी जाँच न करना ही सबसे अच्छा है।

नारियल

नारियल के कोयले से चांदनी को साफ करना एक उत्कृष्ट विकल्प है। जैसा कि आप नाम से अनुमान लगा सकते हैं, यह अवशोषक नारियल के छिलकों से बनाया जाता है। परिणाम एक हल्का उत्पाद है, जिसकी सतह पर एक विशेष संरचना के छिद्र बनते हैं। इस तरह के फिल्टर से गुजरने वाली चांदनी साफ, उच्च गुणवत्ता वाली और अप्रिय स्वाद या गंध के बिना निकलती है। एक और प्लस उच्च निस्पंदन गति है। यदि आप नारियल अवशोषक खरीदने का निर्णय लेते हैं, तो उच्च-कार्बन कोयले के KAU-A ब्रांड पर ध्यान दें, जिसकी अनुशंसा अनुभवी चन्द्रमाओं द्वारा की जाती है।

चांदनी को चारकोल करने की विधियाँ

भविष्य की चांदनी की गुणवत्ता न केवल उस पदार्थ पर निर्भर करती है जिसका उपयोग आसवन को फ़िल्टर करने के लिए किया जाएगा। जिस विधि से सोखना किया जाएगा वह भी एक बड़ी भूमिका निभाती है। सफाई के दो तरीके हैं. यह आसव और निस्पंदन ही है। समझें कि ये विधियाँ एक-दूसरे से कैसे भिन्न हैं और इन्हें घर पर कैसे किया जाता है। सलाह:

• उपयोग से पहले कोयले की थोड़ी मात्रा में अल्कोहल के साथ परीक्षण करें। छनी हुई चांदनी कड़वी नहीं होनी चाहिए और उसमें जलने जैसी गंध नहीं होनी चाहिए।
• फ़िल्टर मीडिया का पुन: उपयोग न करें.
• उपयोग से पहले, धूल की मात्रा कम करने के लिए उत्पाद को पानी से धोना चाहिए।
• पेय को गर्म कमरे में छान लें। तापमान जितना अधिक होगा, उतना अच्छा होगा।

आसव

ये सबसे आसान तरीका है. फ़्यूज़ल तेलों, जो एक हाइड्रोफोबिक पदार्थ हैं, की चांदनी से छुटकारा पाने के लिए, आपको यह करना होगा:

1. आसुत तापमान को 40 डिग्री तक कम करें।
2. कोयले का यथासंभव सर्वोत्तम विवरण दें।
3. परिणामस्वरूप कुचले हुए सोखने वाले पाउडर को 50 ग्राम कोयले प्रति लीटर पेय की दर से तरल में डालें।
4. कंटेनर को कसकर बंद करें और धूप से सुरक्षित जगह पर रखें। कंटेनर प्लास्टिक का नहीं होना चाहिए, कांच के जार या बोतलें लें।
5. दिन में 1-2 बार हिलाएं।
6. एक सप्ताह प्रतीक्षा करें.
7. इस दौरान एक अवक्षेप दिखाई देगा। अनावश्यक पदार्थों से छुटकारा पाने के लिए शराब को रूई की एक परत से गुजारें।

महत्वपूर्ण! एक सप्ताह से अधिक समय तक शराब का सेवन न करें, अन्यथा, शुद्ध पेय के बजाय, आपको एल्डिहाइड से संतृप्त जहर मिल सकता है, जो तब बन सकता है जब शराब चांदनी को साफ करने के लिए कोयले के संपर्क में आती है। यह बात BAU-A और KAU-A जैसे ब्रांडों पर भी लागू होती है। समय के साथ, कार्बन फिल्टर अवशोषित पदार्थों को वापस चंद्रमा में लौटाना शुरू कर सकता है, इसलिए लंबे समय तक जलसेक का परिणाम दोगुना अप्रिय होगा।

छानने का काम

यह विधि अधिक श्रम-गहन और महंगी है, लेकिन अल्कोहल की गुणवत्ता उच्च होगी। सफाई के लिए एक फिल्टर की आवश्यकता होती है। यहां तीन विकल्प हैं. आप गैस मास्क से फ़िल्टर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इसे प्राप्त करना कठिन है। इसके अलावा, विशिष्ट अशुद्धियाँ एक अप्रिय गंध के साथ उत्पाद को खराब कर सकती हैं। अपने हाथों से चांदनी के लिए कार्बन फिल्टर बनाना आसान है। आप एक नियमित घरेलू पानी फिल्टर ले सकते हैं, अंदर से फिल्टर मिश्रण को बाहर निकालें और चारकोल डालें।

घरेलू फिल्टर का उपयोग करके चांदनी को चारकोल कैसे बनाएं:

1. अपने हाथों से कोयला स्तंभ बनाने के लिए, आपको 2-लीटर प्लास्टिक की बोतल की आवश्यकता होगी। नीचे से काट लें और उसमें कई छोटे-छोटे छेद कर लें। फ़िल्टर संरचना को नीचे तक दबाना आवश्यक है।
2. ढक्कन में एक बड़ा छेद करें।
3. बोतल को उल्टा कर दें और चांदनी या चाचा को दो-तिहाई मात्रा में साफ करने के लिए उसमें कुचला हुआ कोयला डालें।
4. बोतल के शरीर के अंदर धकेलते हुए, ऊपर की हर चीज़ को नीचे से छेद वाले छेद से ढक दें। ऐसा घर का बना ढक्कन कसकर फिट होना चाहिए।
5. फ़िल्टर को अभी भी चन्द्रमा में संलग्न करें।
6. छँटाई के बाद बाहर निकलने पर चन्द्रमा गहरे रंग का हो जाएगा। इसे ऐसा होना चाहिए। इसके बाद, अल्कोहल धूल से साफ हो जाएगा और पारदर्शी हो जाएगा।
7. फिल्टर को समय-समय पर साफ करना जरूरी है। ऐसा करने के लिए, ढक्कन खोलें और कोयले को अपनी उंगली या छड़ी से धकेलें।
8. पुनः आसवन.
9. पेय को एक कांच के कंटेनर में डालें। इसमें 30 ग्राम प्रति 1 लीटर के अनुपात में कुचला हुआ कोयला मिलाएं। ढक्कन कसकर बंद करें और किसी अंधेरी जगह पर रखें।
10. एक दिन रुको. इस दौरान, शराब को रंगने वाली धूल सहित सारा कोयला नीचे तक डूब जाएगा।
11. तरल को रूई की एक परत से गुजारें।

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ऐसा पेय प्राप्त करना हमेशा संभव नहीं होता जिसके लिए अतिरिक्त सफाई की आवश्यकता न हो, खासकर बजट मशीनों के साथ।
क्योंकि हर कोई नौसिखिया है चन्द्रमा बनाने वाले, जल्दी या बाद में, वे आश्चर्य करते हैं: पेय को कैसे साफ़ करें? इसे "सूखी" रेक्टिफाइड वोदका और "सॉफ्ट" डिस्टिलेट के बीच उस गुणवत्ता रेखा पर कैसे लाया जाए? आज मैं आपको बताऊंगा कि कैसे...

कोयलाकरण- यह प्रक्रिया प्रकृति की है तरल पदार्थों में मौजूद अशुद्धियों से उनका भौतिक शुद्धिकरणशराब और पानी की तुलना में अधिक घनत्व। सीधे शब्दों में कहें तो, कोयले के कणों में चैनल होते हैं, एक प्रकार की गुफाएँ जो सभी दिशाओं में कोयले की रेत के कणों को भेदती हैं। यह इन चैनलों में है कि फंसे हुए, घने फ़्यूल "तेल" रहते हैं; उनके विशाल अणु कोयले के पतले चैनलों में फिट नहीं होते हैं। और यहाँ सुंदर अणु हैं शराब और पानीइस परीक्षा को आसानी से पास करें.

फिल्टर तत्व के रूप में कोयले का उपयोग करना बेहतर है। आख़िरकार, स्वच्छ पेय पाने के लिए पानी की बाल्टी में पानी का फिल्टर फेंकना कभी किसी के मन में नहीं आता।

- "कोयला तुम्हारा है... - चोर!"...
क्या कोयला डिग्रियाँ चुराता है?

दरअसल, एक राय है कि जलने के बाद "डिग्री" तेजी से घट जाती है (1-2% आदि)।
व्यक्तिगत रूप से, मैं स्पष्ट रूप से इस कथन के विरुद्ध हूँ, और यहाँ इसका कारण बताया गया है:
ए) कोयले को पानी से धोने और सिस्टम में अल्कोहल डालने के बाद, हमारे पास अवशिष्ट पानी और अल्कोहल का मिश्रण होता है, इसलिए ताकत में कमी होती है, यह विशेष रूप से तब ध्यान देने योग्य होता है जब पानी के साथ बहुत अधिक कोयला होता है, लेकिन थोड़ी चांदनी होती है। आख़िरकार, कोयला स्पंज की तरह पानी को बरकरार रखता है।
बी) अल्कोहल की ताकत मापने के उपकरण सीधे तापमान पर निर्भर करते हैं। हाइड्रोमीटर को 20 डिग्री सेल्सियस पर कैलिब्रेट किया जाता है।
सलाह!अपने "बच्चे" का तापमान "पहले" और "बाद" जांचें, ये हो सकता है कारण

रूसी सन्टी - "बीएयू" या उमस भरा मर्दाना - "नारियल कार्बन"?

बीएयू (बिर्च सक्रिय कार्बन)इसका उत्पादन औद्योगिक रूप से लकड़ी के उद्योग से प्राप्त बर्च अपशिष्ट से किया जाता है।
लाभ:माल के समूह के अंतर्गत आता है - "निज़नी नोवगोरोड खरीदें"। रूस में सबसे सुलभ कोयला, सस्ता और बढ़िया (यदि गोलियों में किसी फार्मेसी से नहीं, तो निश्चित रूप से)।
कमियां:नरम और छोटा, बहुत धूल भरा, यहां तक ​​कि परिवहन के दौरान यह आपस में रगड़ता है। धोने के बाद यह कार्बन कॉलम में कसकर जम जाता है। बहुत सघन धूलरोधी फिल्टर सामग्री की आवश्यकता होती है। सामग्री के उच्च घनत्व और कुल कोयला द्रव्यमान के कारण, सफाई प्रक्रिया बहुत समय लेने वाली है, जिसमें आपके पेय से निलंबित पदार्थ (कोयले की धूल) को हटाना भी शामिल है। खासकर गुरुत्वाकर्षण से. प्रति 1 लीटर 40-45% अल्कोहल में 1-2 बड़े चम्मच कोयले की खपत।
जब आप चंद्रमा की रोशनी साफ होने का इंतजार करते हैं तो लार के अटकने का खतरा होता है।

. नारियल के छिलकों से बना, खाद्य उद्योग का एक अपशिष्ट उत्पाद।
लाभ:बहुत कठोर, मध्यम बड़े कण, यहां तक ​​कि जानबूझकर ऐसे कणों को कुचलने का काम केवल हथौड़े से ही किया जा सकता है। अंश को निस्पंदन के लिए आदर्श रूप से चुना जाता है। फिल्टर पेपर और कॉटन पैड के बजाय, आप मिक्सर एरेटर के लिए एक साधारण छलनी का उपयोग कर सकते हैं या, उदाहरण के लिए, सिंथेटिक पैड। एक कंटेनर (जैसे कि जार-पंप-कारतूस - और फिर से वही जार) में जबरन बंद चक्र के साथ फिल्टर इंस्टॉलेशन में उपयोग के लिए आदर्श।
ऐसे अनाज में इतने सारे चैनल-गुफाएं हैं कि कार्बन का एक बड़ा चमचा 1-1.2 लीटर 40-45% चांदनी की उच्च गुणवत्ता वाली सफाई के लिए पर्याप्त है। और कोयले के द्रव्यमान और प्रतिधारण फिल्टर के कम घनत्व के कारण "गुरुत्वाकर्षण प्रवाह" प्रक्रिया बहुत तेजी से होती है।
मैंने पहली बार नारियल चारकोल फाइनिंग के बारे में पुरानी बकार्डी रम बनाने की परंपराओं के विवरण में पढ़ा। लेकिन यह बहुत समय पहले की बात है, और मुझे जानकारी का स्रोत याद नहीं है।
सामान्य तौर पर, एक विकल्प है और यह आपका है।

कोयलाकरण? - यह इससे आसान नहीं हो सकता!

जल शोधक जग का उपयोग करके सबसे सरल "चारिंग" करें।

फोटो से सब कुछ बिल्कुल साफ है. आपको एक फिल्टर जग की आवश्यकता होगी (जरूरी नहीं कि नया हो) और।
1. जुदा करना

2. कारतूस का सिर काट दें (फोटो में लाल रेखा)

3. कारतूस से मानक भराव को हिलाएं (वहां बहुत सारा सामान है, और हमें इसकी आवश्यकता नहीं है - आखिरकार, चांदनी में कोई रोगाणु नहीं हैं :) ... और कैल्शियम और आयरन भी सामान्य हैं! :)

4. यदि आवश्यक हो (कारतूस के डिजाइन के आधार पर), एक कपास पैड (कॉस्मेटिक) लें, इसे 2 हिस्सों में विभाजित करें और इसे पानी से गीला करें।
तल पर रखें.

5 बीएयू या सक्रिय कार्बन कार्बन जोड़ें
6. फ़िल्टर को इकट्ठा करें

7. चारकोल से हवा और धूल हटाने के लिए कार्ट्रिज में लगभग 1 कप साफ पानी डालें।
महत्वपूर्ण! हवा को कारतूस में फिर से प्रवेश करने की अनुमति दिए बिना, इसे "पीने ​​योग्य" चांदनी (एक आरामदायक ताकत, हम खुद निर्धारित करते हैं) तक पतला करके जग में डालें।

8. हम चन्द्रमा को 2-4 बार फिल्टर से गुजारते हैं, हर बार एक नमूना गिलास छोड़ते हैं :) आइए इसे आज़माएँ! और हम व्यक्तिगत रूप से अपने लिए सफाई की एक आरामदायक डिग्री निर्धारित करते हैं। वह डिग्री जब आप पेय से पूरी तरह संतुष्ट हों। इसके बाद, हम आपके पूरे स्टॉक को चुनी हुई योजना के अनुसार फ़िल्टर के माध्यम से चलाते हैं।

9. भंडारण के लिए डालें या डालें या टिंचर बनाएं।

मैं तुम्हें वह याद दिलाता हूं ऐसे 1 कारतूस में शुद्ध किए गए पेय की मात्रा लगभग 5-6 लीटर चांदनी के बराबर होती है जिसे 2-3 बार पारित किया जाता हैआपका कार्ट्रिज, बशर्ते कि उसमें 5-6 बड़े चम्मच कार्बन चारकोल हो। (1 बड़ा चम्मच कोयला 1 लीटर चांदनी 40-45% एएलसी को साफ कर देगा)
सच है, कोयला संसाधन के अंत की ओर कोयले का समय बढ़ाना होगा।

हम इस्तेमाल किये गये कोयले को फेंक देते हैं। इसका पुन: उपयोग नहीं किया जा सकता है, क्योंकि जब उपयोग किए गए कार्बन कार्ट्रिज को लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है, तो हवा इसमें प्रवेश करती है और ऑक्सीकरण प्रक्रिया होती है, और जब पुन: उपयोग किया जाता है तो आपको सफाई का विपरीत प्रभाव मिलेगा। ऑक्सीकरण उत्पाद आपके पेय में समाप्त हो जाएंगे।

- यदि कारतूस के संसाधन का उपयोग नहीं किया जाता है तो क्या कोयले को फेंकना संभव नहीं है?
यह संभव है यदि आप चारकोल कार्ट्रिज में हवा को प्रवेश न करने दें, लेकिन इसे "डिब्बाबंद" छोड़ दें, यानी पूरी तरह से शराब से भरा हुआ।
यह 100 लीटर या उससे अधिक के बढ़े हुए संसाधन वाले शक्तिशाली कारतूसों के उपयोग के साथ विशेष रूप से सच है। बस फिल्टर इनलेट और आउटलेट ट्यूबों को क्लैंप और वूप्स से जकड़ें - हो गया! हम भंडारण के लिए फ़िल्टर हटाते हैं।

चाचा झुनिया संपर्क में थे। अपने पेय का आनंद लें!

नमस्ते! हम अपने पेय पदार्थों की गुणवत्ता के लिए लड़ना जारी रखते हैं। आज की मेरी पोस्ट का विषय सक्रिय कार्बन से चांदनी की सफाई करना है। यह विधि बहुत प्रभावी है और आसुत में मौजूद 86% फ़्यूज़ल तेल और 92% एस्टर से छुटकारा पाने में सक्षम है।

लेकिन अगर कोयले का गलत तरीके से इस्तेमाल किया जाए तो चांदनी बन सकती है जहरीला पदार्थ.

आप सहज हो जाइये, अब मैं आपको सब कुछ विस्तार से बताऊंगा।

कोयला चांदनी को कैसे शुद्ध करता है

चारकोल की सतह पर बहुत बड़ी संख्या में छिद्र होते हैं, जो इसे एक उत्कृष्ट अवशोषक बनाता है। यह चांदनी में निहित हानिकारक अशुद्धियों (फ़्यूज़ल) को अवशोषित और बरकरार रखता है।

फ़्यूज़ल तेल हाइड्रोफोबिक पदार्थ हैं - वे पानी में खराब रूप से घुलते हैं, लेकिन अल्कोहल में बहुत अच्छा घुलते हैं। इसलिए, सफाई प्रक्रिया को पूरी तरह से पूरा करने के लिए, चंद्रमा को 15-20% की ताकत तक पानी से पतला होना चाहिए। फिर फ़्यूज़ल शराब में घुलना बंद कर देता है और कोयला इसे आसानी से अवशोषित कर लेता है।

सही दृष्टिकोण के साथ, बहुत उच्च स्तर का उत्पाद शुद्धिकरण प्राप्त किया जा सकता है। नीचे "अल्कोहल पेय पदार्थों का उत्पादन" पुस्तक का एक अंश दिया गया है (ए.के. डोरोश, वी.एस. लिसेंको)

बुरा नहीं है, है ना? वैसे, इतनी उच्च दक्षता के कारण, फलों और बेरी मैश से कार्बोनेटेड मूनशाइन की अनुशंसा नहीं की जाती है या जैम के लिए मैश करें. अन्यथा, आप ऐसे पेय का स्वाद खोने का जोखिम उठाते हैं। लेकिन के लिए चीनी मैशयह वही चीज़ है जिसकी आपको आवश्यकता है।

हानिकारक गुण

सफाई के इस तरीके का एक नकारात्मक पक्ष भी है। कोयले और अल्कोहल के बीच लंबे समय तक संपर्क के साथ, बाद वाला हानिकारक पदार्थों - एल्डिहाइड के निर्माण के साथ ऑक्सीकरण होता है।

मैं डोरोश-लिसेंको की पुस्तक से फिर से उद्धरण देता हूं:

इससे यह निष्कर्ष निकलता है कि प्रक्रिया समय में सीमित होनी चाहिए - अधिकतम 20 मिनट।

आइए उपरोक्त को संक्षेप में प्रस्तुत करें: हानिकारक अशुद्धियों से चंद्रमा की अधिकतम शुद्धि के लिए, इसे 15% ताकत तक पतला किया जाना चाहिए और 20 मिनट के लिए लकड़ी का कोयला के अधीन किया जाना चाहिए।

हाँ, मैं लगभग भूल ही गया था। सफाई के बाद ताकत लगभग 2 डिग्री तक कम हो सकती है।

कोयले के प्रकार

इस अनुभाग में मैं उन प्रकारों की सूची बनाऊंगा जिनका उपयोग मूनशिनर्स द्वारा अपने पेय को साफ करने के लिए कमोबेश लोकप्रिय रूप से किया जाता है।

1. बिर्च सक्रिय कार्बन(बीएयू)

चन्द्रमा चाहने वालों के बीच बहुत लोकप्रिय है। में बेचा गया शराब बनाने वालों के लिए दुकानें, साथ ही "रूसी केमिस्ट" जैसे विशेष स्टोर में भी।

1. नारियल (CAU)

जैसा कि आप नाम से अनुमान लगा सकते हैं, यह नारियल के गोले से बनाया गया है।

यह भी एक बहुत लोकप्रिय ब्रांड है. यह वही है जो मैं उपयोग के लिए सुझाता हूं। कई विक्रेताओं के अनुसार, केएयू में बर्च की तुलना में अधिक सफाई क्षमता होती है। आप इसे बीएयू के समान स्थान पर खरीद सकते हैं।

1. फार्मेसी से सक्रिय कार्बन।

इसे शायद हर किसी ने देखा होगा और आजमाया भी होगा. आप इसका उपयोग कर सकते हैं, लेकिन एक चेतावनी है। फार्मास्युटिकल चारकोल में अक्सर सहायक पदार्थ होते हैं, मुख्य रूप से आलू स्टार्च और सुक्रोज।

मैंने साथी वाइन निर्माताओं से सुना है कि ये योजक चांदनी को अधिक कठोर बनाते हैं। सच कहूँ तो, मैंने कभी कोई अंतर नहीं देखा, लेकिन अगर मैं केवल KAU का उपयोग करने का प्रयास करता हूँ।

1. बारबेक्यू के लिए लकड़ी का कोयला

कुछ डिस्टिलर इसका भी उपयोग करते हैं।

अल्कोहल शुद्धिकरण के लिए सक्रिय कार्बन का उत्पादन 800-1000 डिग्री सेल्सियस पर किया जाता है। यदि तापमान कम है, तो उत्पाद को खराब करने के लिए इसमें रेजिन कम लेकिन पर्याप्त मात्रा में रह सकता है।

1. घरेलू फ़िल्टर

आप चांदनी को फिल्टर जग से गुजार कर साफ कर सकते हैं। वह अपना काम अच्छे से करता है. सच है, कुछ मामलों में ताकत में हानि बढ़ जाती है - लगभग 5 डिग्री।

चारकोलिंग मूनशाइन के लिए निर्देश

तो, नीचे मैं कोयले से चांदनी को साफ करने के कई तरीके बताऊंगा। जैसा कि मैंने पहले ही लेख की शुरुआत में कहा था, शुद्धिकरण से पहले, चांदनी को 15-20% अल्कोहल में पतला किया जाना चाहिए। फिर ताकत बढ़ाने के लिए इसे फिर से आसवित करें।

यदि आप पहली बार प्रयास करें तो अधिकतम प्रभाव प्राप्त किया जा सकता है चांदनी को वनस्पति तेल से साफ करें.

• बीएयू या केएयू की सफाई

1. प्रति 1 लीटर छंटाई में 10 ग्राम (ढेर बड़ा चम्मच) की दर से कोयला लिया जाता है।
2. पीने के पानी से धूल धोएं।
3. एक साधारण प्लास्टिक की बोतल लें। कॉर्क में कई छेद किये जाते हैं और नीचे का भाग काट दिया जाता है। रूई का एक टुकड़ा या कॉटन पैड कॉर्क के नीचे रखा जाता है और आवश्यक मात्रा में सीएयू डाला जाता है।
4. खैर, फिर चांदनी को डाला जाता है और छान लिया जाता है। मैं इसे 3 बार चलाता हूं।

आप कोयले को एक छंटाई वाले कंटेनर में भी डाल सकते हैं और अच्छी तरह हिला सकते हैं। इस मामले में, खुराक को दोगुना करना बेहतर है। कोयले को चांदनी में 20 मिनट से ज्यादा न रखें, फिर रूई या फिल्टर पेपर से छान लें।

• किसी फार्मेसी से सक्रिय कार्बन से सफाई

पिछली सफाई के दौरान सब कुछ वैसा ही है। खुराक - 45 गोलियाँ प्रति 1 लीटर मूनशाइन। उपयोग से पहले गोलियों को कुचल लें।

सफाई की गुणवत्ता का प्रयोगशाला विश्लेषण

मैं कोयले से सफाई से पहले और बाद में चांदनी के प्रयोगशाला विश्लेषण के परिणाम प्रस्तुत करता हूं।

विश्लेषण होमडिस्टिलर फोरम के एक सम्मानित सदस्य द्वारा अलेक्जेंडर956 उपनाम के तहत किए गए थे। यहाँ जोड़नामंच पर एक पोस्ट के लिए.

ये आंकड़े इस बात की पुष्टि करते हैं कि यह लेख किस बारे में बात कर रहा है - कोयला फ्यूज़ल तेलों के साथ बहुत प्रभावी ढंग से मुकाबला करता है, और चांदनी के मजबूत कमजोर पड़ने से सफाई की गुणवत्ता में उल्लेखनीय वृद्धि होती है।

क्यूब में 99 डिग्री के तापमान पर आसवित चीनी मैश से कच्ची शराब का विश्लेषण किया गया, यानी। लगभग पानी तक.

अशुद्धियों की मात्रा प्रति लीटर निर्जल अल्कोहल में मिलीग्राम में इंगित की गई है।

घर पर कोयला पुनर्जनन

चारकोल का उपयोग कई बार किया जा सकता है, लेकिन समय के साथ यह अपने सोखने के गुण खो देता है। उद्योग में इसे पुनर्जनन के अधीन किया जाता है। यह घर पर भी किया जा सकता है. शायद उतना प्रभावी नहीं, लेकिन फिर भी। यह कैसे करें इसका वर्णन डोरोश-लिसेंको की उसी पुस्तक में किया गया है। नीचे फोटो में निर्देश:

ठीक है अब सब ख़त्म हो गया। अब आप जानते हैं कि चारकोल मूनशाइन को ठीक से कैसे बनाया जाए। इसके संयोजन से आप बहुत उच्च गुणवत्ता और स्वादिष्ट उत्पाद प्राप्त कर सकते हैं।

मेरी कई और सफाई विधियों के बारे में लेख लिखने की योजना है, इसलिए मैं नए लेखों की सदस्यता लेने का सुझाव देता हूं। मैं आपको टिप्पणियों में अपने अनुभव साझा करने के लिए भी प्रोत्साहित करता हूं। मुझे बहुत दिलचस्पी है।

यह सभी आज के लिए है।

नमस्ते। डोरोफीव पावेल.

इस तथ्य के बावजूद कि आसवन के बाद प्राप्त चांदनी को अपेक्षाकृत शुद्ध उत्पाद माना जा सकता है, इसके लिए अतिरिक्त निस्पंदन की आवश्यकता होती है। बेशक, एक निश्चित मात्रा में हानिकारक अशुद्धियाँ अभी भी संरचना में बनी रहेंगी, लेकिन आप उनमें से अधिकांश से छुटकारा पा सकते हैं। आइए इस बारे में बात करें कि चंद्रमा को कैसे शुद्ध किया जाता है और क्या इस तरह से वांछित परिणाम प्राप्त करना संभव है।

किसी उत्पाद को अशुद्धियों से कैसे मुक्त करें?

अनुभवी डिस्टिलर इस प्रक्रिया की सभी जटिलताओं को जानते हैं, लेकिन एक नौसिखिया को भी यह समझना चाहिए कि क्या है। सबसे पहले, परिणामी चांदनी को पानी से पतला किया जाना चाहिए, अधिमानतः ठंडे पानी या शुद्ध नल के पानी से। ऐसा इसलिए किया जाना चाहिए ताकि आपको औसतन 40-45 डिग्री मिलें। इसके बाद, संरचना से गैसों और अन्य अशुद्धियों को हटाना आवश्यक है, जो चांदनी की समग्र गुणवत्ता को काफी कम कर देते हैं। इसके लिए राख, सक्रिय कार्बन, चारकोल और अन्य अवशोषक का उपयोग किया जा सकता है। लोग अन्य तरीकों का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन उनकी प्रभावशीलता के बारे में कुछ भी कहना मुश्किल है, क्योंकि उत्पाद में अशुद्धियों की अनुपस्थिति या उपस्थिति का परीक्षण नहीं किया जाता है। हालाँकि, सक्रिय कार्बन निस्पंदन सबसे लोकप्रिय और सुलभ तरीका है। सौभाग्य से, लगभग हर किसी के पास यह अवशोषक है, और यदि नहीं, तो आप इसे किसी फार्मेसी या सुपरमार्केट में भी खरीद सकते हैं।

प्रभावी और सस्ती सफाई

सक्रिय कार्बन के गुणों को हर कोई जानता है - यह अप्रिय गंध को दूर करता है और विषाक्त पदार्थों जैसे हानिकारक पदार्थों को अवशोषित करता है। हालाँकि, हर उत्पाद हमारे लिए उपयुक्त नहीं है। आप जानवरों की हड्डियों से प्राप्त कोयले का उपयोग नहीं कर सकते, क्योंकि इसके सूक्ष्म छिद्र केवल छोटे अणुओं को अवशोषित करते हैं, और चांदनी में फ़्यूज़ल तेल जैसे समावेश होते हैं जिन्हें इस विधि से हटाया नहीं जा सकता है। पायरोलिसिस द्वारा प्राप्त उत्पाद हमारे लक्ष्यों को प्राप्त करने के लिए सबसे उपयुक्त है। आइए याद रखें कि यह लकड़ी के अपघटन की एक प्रक्रिया है जो अत्यधिक उच्च तापमान पर होती है। ज्यादातर मामलों में, गोलियों में सक्रिय कार्बन के साथ चांदनी का शुद्धिकरण अप्रभावी होता है, इस तथ्य के कारण कि यह उत्पाद जानवरों की हड्डियों से बना है और इसके अवशोषक गुण काफी कम हैं। लेकिन आप पूछते हैं कि हमें अपनी ज़रूरत का कोयला कहां मिलेगा? यहां सब कुछ काफी सरल है; यह पानी या एक्वेरियम फिल्टर और गैस मास्क में पाया जा सकता है। सिद्धांत रूप में, इसे खरीदना भी आसान होगा और इसकी कीमत हर खरीदार के लिए सस्ती होगी।

फ़िल्टर कैसे बनाएं?

केवल चांदनी के जार में कोयला फेंकना व्यर्थ होगा, इसलिए एक पूरी तकनीक है। यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस उत्पाद का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं। यदि यह चन्द्रमा की सफाई है, तो सब कुछ बहुत सरल है, लेकिन यह हमारे द्वारा प्राप्त कोयले भी हो सकते हैं। सिद्धांत रूप में, चुनी गई विधि की परवाह किए बिना, सार वही रहता है। आपको कोयले को यथासंभव बारीक पीसना होगा। इसके बाद, आपको जार के तल पर रूई की एक पतली परत, ऊपर 7-10 सेंटीमीटर कोयला और फिर से रूई की परत लगानी होगी। आपको प्रति लीटर उत्पाद में लगभग 50 ग्राम अवशोषक लेने की आवश्यकता है, इसलिए 3-लीटर जार के लिए आपको 150 ग्राम की आवश्यकता होगी, जो काफी अधिक है। चन्द्रमा को लगभग एक सप्ताह तक इसी अवस्था में रहना चाहिए, इसे समय-समय पर हिलाते रहने की सलाह दी जाती है। जैसा कि आप देख सकते हैं, सक्रिय कार्बन से चांदनी को साफ करना काफी सरल है। फिर, यदि आप गोलियों का उपयोग करते हैं, तो आपको उनकी अपेक्षाकृत बहुत अधिक आवश्यकता होगी, और प्रभाव सर्वोत्तम नहीं होगा। लेकिन फिल्टर के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला कार्बन ज्यादा बेहतर परिणाम देगा।

शुद्ध चांदनी कैसे प्राप्त करें: लोगों से सफाई के नुस्खे

लोगों के बीच सबसे लोकप्रिय और सस्ती सफाई विधियों में से एक आग से फलों के कोयले का उपयोग करना है। उदाहरण के लिए, आप पहले उन पर शशलिक भून सकते हैं, और फिर उन्हें अवशोषक के रूप में उपयोग कर सकते हैं। अगर इस विधि के बाद चांदनी में आग की हल्की सी गंध आने लगे तो आश्चर्यचकित न हों। एक अन्य विकल्प बीच की लकड़ी से सफाई करना है। सबसे पहले, बीच को अच्छी तरह से सुखाया जाता है, फिर देखा जाता है और कुचल दिया जाता है। इसे स्टील की जाली पर रखना और आग पर छोड़ना सबसे अच्छा है। सुलगते कोयले को एक पैन में रखा जाना चाहिए और ढक्कन से ढक दिया जाना चाहिए ताकि वे हवा के बिना "फिट" हो जाएं। फिर आप इसे पीसकर रूई-कोयला-रूई के सिद्धांत के अनुसार फिल्टर बना लें। बेशक, आपको अपने जीवन को जटिल नहीं बनाना है और रूई नहीं लगानी है, लेकिन आपको चीज़क्लॉथ के माध्यम से चांदनी डालना होगा ताकि वहां कोई कोयला न बचे।

निष्कर्ष

जैसा कि आप देख सकते हैं, शुद्ध उत्पाद प्राप्त करने के कई तरीके हैं, लेकिन सबसे लोकप्रिय और सरल है चांदनी का चारकोल शुद्धिकरण। आज वाइनमेकर्स और मूनशिनर्स की दुकानें हैं, जहां लकड़ी का कोयला 300 रूबल प्रति बाल्टी की कीमत पर बेचा जाता है, जो इतना महंगा नहीं है। यह आपको लंबे समय तक चलना चाहिए, हालाँकि बहुत कुछ इस पर निर्भर करता है कि आप प्रतिदिन कितना उत्पाद बनाते हैं। यदि आप आग लगने के बाद कोयले का उपयोग करते हैं, तो सावधान रहें, क्योंकि इसमें विदेशी तत्व शामिल हो सकते हैं। यदि वे जार में चले जाते हैं, तो समय के साथ घुल जाएंगे और स्वाद खराब कर देंगे। खैर, चांदनी के कोयला शोधन के लाभों के बारे में बस इतना ही कहा जा सकता है। उपरोक्त तरीकों में से कौन सा उपयोग करना है और कौन सा नहीं, इसका निर्णय आपको करना है।