तोरी केक - टमाटर के साथ तोरी पेनकेक्स का एक स्वादिष्ट स्तरित पकवान। टमाटर और पनीर के साथ तोरी केक

तोरी केक अभी भी युवा तोरी के मौसम के दौरान ग्रीष्मकालीन मेनू में विविधता लाने का एक शानदार तरीका है। मैं यह नहीं कहूंगा कि यह स्नैक केक सामान्य तोरी पेनकेक्स की तुलना में स्वादिष्ट है, लेकिन यह व्यंजन बहुत ही रोचक, तैयार करने में आसान और निस्संदेह स्वादिष्ट है।

सामग्री:

• 700-750 ग्राम तोरी
• 2 बड़े अंडे (या 3 छोटे वाले)
• 200 ग्राम आटा
• 250 ग्राम खट्टा क्रीम या दही
• 2 बड़ी चम्मच। एल मेयोनेज़
• 100-120 ग्राम पनीर
• 3-4 लहसुन की कलियाँ
• साग - 3 बड़े चम्मच। एल
• नमक, काली मिर्च, वनस्पति तेल

उत्पादों की इस मात्रा से, 16-17 सेमी के व्यास के साथ 6-7 पेनकेक्स से एक केक प्राप्त होता है।

खाना बनाना:

तोरी को धोइये और लम्बाई में 4 टुकड़ों में काट लीजिये. युवा तोरी में, त्वचा को हटाना आवश्यक नहीं है, लेकिन परिपक्व तोरी को त्वचा और बीज दोनों से साफ करना चाहिए।

मोटे कद्दूकस पर तीन तोरी।

नमक, मिलायें और कुछ देर खड़े रहने दें। रस जारी नहींविलय इस बीच, साग को बारीक काट लें। यह अच्छा है अगर, डिल और अजमोद के अलावा, जड़ी-बूटियों में सुगंधित सीताफल भी होता है, बेशक, अगर आप इसे पसंद करते हैं।

कटा हुआ साग को लगभग 3 बड़े चम्मच की आवश्यकता होगी। एल - आटे के लिए दो और परत के लिए एक।
तोरी में अंडे, साग का हिस्सा, काली मिर्च और आटा मिलाएं। हिलाओ, यदि आवश्यक हो तो नमक डालें। तोरी केक के लिए आटा तैयार है.

घनत्व के संदर्भ में, यह लगभग पेनकेक्स की तरह या थोड़ा मोटा होता है। अगर तोरी रसदार नहीं है, तो आप आटे में थोड़ा सा दूध मिला सकते हैं।
एक अच्छी तरह से गरम छोटे फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालें और मध्यम आँच पर पैनकेक तलना शुरू करें। सॉस के लिए एक करछुल या बड़े चम्मच से आटा फैलाएं और समान रूप से पैन में वितरित करें।

पैनकेक को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें, एक चौड़े स्पैटुला के साथ पलट दें।

आपको पैनकेक के आकार के आधार पर 6-7 छोटे पैनकेक मिलने चाहिए।
परत के लिए सॉस तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, खट्टा क्रीम या गाढ़ा प्राकृतिक दही, बेहतर स्वाद के लिए मेयोनेज़, कसा हुआ पनीर, बची हुई जड़ी-बूटियाँ, कटा हुआ लहसुन, नमक और काली मिर्च मिलाएं।

एक डिश पर बारी-बारी से ठंडा पैनकेक डालें और पनीर और खट्टा क्रीम सॉस के साथ ग्रीस करें।

हम 6-7 पेनकेक्स से तोरी केक इकट्ठा करते हैं।

जैसा कि फंतासी बताती है, हम सॉस के साथ केक के शीर्ष को भी चिकना करते हैं और सजाते हैं।

हम केक को कम से कम एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में खड़े होने देते हैं, ताकि पेनकेक्स भीग जाएं और थोड़ा पकड़ लें, फिर तोरी केक काटते समय उखड़ नहीं जाएगा।

तोरी खाना पकाने में एक स्वादिष्ट, स्वस्थ और बहुमुखी सब्जी है। अपने स्वाद गुणों के लिए धन्यवाद, कई व्यंजनों में तोरी का सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है, और तोरी के प्रत्येक नए मौसम के साथ, गृहिणियां और रसोइया इस घटक के साथ अधिक से अधिक मुंह में पानी लाने वाले व्यंजन लेकर आते हैं। तोरी का उपयोग पहले और दूसरे दोनों पाठ्यक्रमों में किया जाता है, साथ ही सलाद, ऐपेटाइज़र और यहां तक ​​कि डेसर्ट में भी!
तोरी केक के लिए प्रस्तावित नुस्खा आनंद लेने, एक नई दिलचस्प डिश को आजमाने और मेहमानों का इलाज करने का एक शानदार अवसर है। ऐसा केक न केवल एक स्वादिष्ट स्नैक होगा, बल्कि किसी भी टेबल पर सामंजस्यपूर्ण और उत्सवपूर्ण लगेगा! नाजुक बनावट और लहसुन के आश्चर्यजनक मसालेदार स्वाद के साथ, यह व्यंजन निस्संदेह आपके पसंदीदा में से एक होगा!
तोरी केक पकाना बहुत कुछ तोरी के पकौड़े पकाने जैसा है। कद्दूकस की हुई तोरी से आटा गूंथ लिया जाता है, और फिर पैनकेक तले जाते हैं, जिन्हें फिर चिकना करके एक सुंदर केक में इकट्ठा किया जाता है।
इस व्यंजन के लिए, आप किसी भी तोरी का उपयोग कर सकते हैं - दोनों युवा और अधिक पके हुए, जो उन फलों का उपयोग करने में बहुत मदद करते हैं जिन्हें समय पर नहीं चुना गया था। अधिक पके फलों को छीलकर बीच में से बीज निकाल देना चाहिए। तोरी को पूरी तरह से धोने के बाद ही इस्तेमाल किया जा सकता है।
आप केक को चमकदार सब्जियों से सजा सकते हैं: टमाटर, शिमला मिर्च, ककड़ी; साथ ही जड़ी बूटियों: हरा प्याज, अजमोद, डिल। आप केचप के साथ बधाई भी लिख सकते हैं!

स्वाद की जानकारी स्नैक केक

सामग्री

• 2 मध्यम आकार की तोरी;
• 2 कच्चे अंडे;
• 150 ग्राम सलाद मेयोनेज़;
• 2 प्रसंस्कृत पनीर;
• लहसुन की 2-3 लौंग;
• नमक;
• पीसी हूँई काली मिर्च;
• तलने के लिए वनस्पति तेल;
• सजावट के लिए टमाटर और साग।

पिघला हुआ पनीर, लहसुन और टमाटर के साथ एक तोरी केक कैसे पकाने के लिए

खाना पकाने शुरू करने से पहले, प्रोसेस्ड चीज को पन्नी से छीलकर फ्रीजर में रख दें (थोड़ा जमी हुई चीज कद्दूकस करने के लिए अधिक सुविधाजनक होगी)।
तोरी को धोइये, छीलिये और यदि आवश्यक हो तो बीज निकाल दीजिये. तोरी के गूदे को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।


कद्दूकस की हुई तोरी में अंडे, नमक, पिसी हुई काली मिर्च और आटा डालें।


मिक्स। आपको एक आटा मिलना चाहिए, जैसे कि उबचिनी पेनकेक्स के लिए।

तोरी पेनकेक्स को निम्नानुसार भूनें। एक फ्राइंग पैन गरम करें, थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें। तोरी के आटे को चमचे से डालिये और चिकना करके एक सुंदर और साफ पैनकेक बना लीजिये. पहले एक तरफ से फ्राई करें, फिर पलट कर दूसरी तरफ भी फ्राई करें।


आपको 5-6 पेनकेक्स के साथ समाप्त होना चाहिए।
भरावन तैयार करें: छीलें, लहसुन को काट लें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।


प्रत्येक पके हुए पैनकेक को लहसुन मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें, और ऊपर से संसाधित पनीर को कद्दूकस कर लें।


इस तरह से लहसुन और पनीर के साथ पूरे तोरी स्नैक केक को इकट्ठा करने के बाद, इसे टमाटर के स्लाइस और जड़ी-बूटियों से सजाएं, जैसा कि फोटो में है, या अपने स्वाद के लिए कोई अन्य सब्जियां।

टमाटर और पनीर के साथ इस बहुत ही स्वादिष्ट और असामान्य तोरी केक को ज़रूर आज़माएँ। छुट्टी के लिए एक उत्कृष्ट पकवान, और न केवल। यह उपचार बस तैयार किया जाता है, यह स्वादिष्ट, सस्ता और सुंदर निकलता है - भारी मांस व्यंजनों का एक बढ़िया विकल्प।

सामग्री:

• तोरी केक आटा:
• 1 किलोग्राम। युवा तोरी या तोरी
• 3 पीसीएस। अंडे
• 125 जीआर। आटा के लिए खट्टा क्रीम
• 1-1.5 कप मैदा
• नमक, काली मिर्च काली मिर्च
• 1/2 छोटा चम्मच सोडा
• तलने के लिए वनस्पति तेल
• भरने:
• 500 जीआर। पके मांसल टमाटर
• 3-4 लहसुन की कलियाँ
• डिल का छोटा गुच्छा
• 125 जीआर। खट्टा क्रीम या मेयोनेज़
• 150-200 जीआर। सख्त पनीर
• हरा प्याज

• तोरी केक के बारे में अच्छी बात यह है कि इसे पहले से बनाया जा सकता है, या कम से कम आप तोरी पेनकेक्स को पहले से बेक कर सकते हैं। पेनकेक्स के लिए, हम नाजुक त्वचा के साथ युवा तोरी खरीदते हैं, और इससे भी बेहतर तोरी। अगर तोरी की चमड़ी मोटी है तो उसे छील लें।
• मध्यम कद्दूकस पर तीन तोरी, अंडे, नमक, काली मिर्च, सोडा, खट्टा क्रीम डालें।

• हिलाओ, और फिर भागों में आटा जोड़ें।

• सबसे पहले, आटा काफी मोटा होता है, लेकिन सचमुच हमारी आंखों के सामने, नमक के प्रभाव में, तोरी रस छोड़ती है, और आटा अधिक तरल हो जाता है। तोरी के रस और आटे में नमक की मात्रा के आधार पर आपको कम या ज्यादा आटे की आवश्यकता हो सकती है। हम नमक और मसाले के लिए आटा गूंथते हैं।
• यहाँ एक और बारीकियाँ है। यदि आप एक तोरी तोरी केक (एक नाजुक हरी त्वचा के साथ तोरी की एक किस्म) बनाते हैं, तो केक सुंदर हरे छींटे के साथ निकलता है। साधारण तोरी के पेनकेक्स भी साधारण निकलते हैं, इसलिए यदि आप केक को अधिक "हरियाली" देना चाहते हैं, तो आटे में थोड़ा बारीक कटा हुआ डिल मिलाएं। हम सॉस के लिए डिल की कुछ टहनी छोड़ देते हैं।
• एक छोटे फ्राइंग पैन (व्यास 16-18 सेमी) में पेनकेक्स सेंकना सुविधाजनक है। हम एक अच्छी तरह से गरम फ्राइंग पैन पर एक चम्मच के साथ आटा फैलाते हैं, पहले वनस्पति तेल के साथ चिकनाई करते हैं। एक ही चम्मच से, आटे को पूरी सतह पर समान रूप से वितरित करें।

• हम एक ढक्कन के नीचे कम गर्मी पर तोरी केक बेक करते हैं। जब एक साइड ब्राउन हो जाए तो दूसरी तरफ पलट दें। एक सपाट ढक्कन के साथ केक को पलटना सुविधाजनक है, इसे कैसे करना है, विस्तार से।

• हम तैयार केक को एक प्लेट पर रखते हैं, इस सामग्री से 7-8 केक प्राप्त होते हैं।

• अगले दिन, या जब तोरी केक ठीक से ठंडा हो गया है, तो हम तोरी केक इकट्ठा करते हैं। ऐसा करने के लिए, पहले एक मसालेदार खट्टा क्रीम सॉस तैयार करें। तो, खट्टा क्रीम में कटा हुआ सोआ (2-3 टहनी) और बारीक कटा हुआ लहसुन डालें (या इसे लहसुन बनाने वाली मशीन में क्रश करें)। हम मिलाते हैं, क्योंकि यह नमकीन होना चाहिए, सॉस नरम नहीं होना चाहिए।
• मध्यम आकार के टमाटर (पके, मांसल, क्रीम की किस्म सबसे अच्छी है), पतली प्लेटों में काट लें।
• एक मध्यम कद्दूकस पर तीन सख्त या अर्ध-कठोर पनीर, यह रूसी या कोई अन्य पनीर हो सकता है जो आपको पसंद है।
• खैर, फिर हम प्रत्येक केक को मसालेदार खट्टा क्रीम सॉस के साथ चिकना करते हैं, टमाटर के कुछ घेरे डालते हैं, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कते हैं।

• आखिरी केक को इसी तरह सॉस के साथ चिकना करें, टमाटर और पनीर डालें, हरा प्याज छिड़कें। बस इतना ही, टमाटर और पनीर के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट, बेहद खूबसूरत तोरी केक तैयार है। सिद्धांत रूप में, आप इसे मेज पर परोस सकते हैं, लेकिन इसे कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखना बेहतर होता है ताकि केक लहसुन की चटनी के स्वाद और सुगंध को बेहतर ढंग से अवशोषित कर सकें, और खट्टा क्रीम के सख्त होने पर इसे काटना आसान हो जाता है।

• तोरी केक कट पर कितना सुंदर निकलता है))))))))) अगर आपको तोरी केक पसंद है, तो हर तरह से कोशिश करें

तोरी केक एक स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाली डिश है. उत्पादों के समान मानक सेट के साथ आप अपने रोजमर्रा के मेनू को कैसे सजा सकते हैं और उसमें विविधता ला सकते हैं, इसका एक बेहतरीन उदाहरण जो हम दैनिक उपयोग करते हैं। और सबसे महत्वपूर्ण बात, यह करना आसान है, कम से कम समय और प्रयास खर्च करना।

वास्तव में, हमारा केक सभी एक ही तोरी पेनकेक्स है। हालांकि, खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ पर आधारित मसालेदार "क्रीम" से सजाया गया है। कसा हुआ पनीर के साथ पाउडर, विभिन्न प्रकार के भरावन के साथ पूरक, वे पूरी तरह से नए, बहुत आकर्षक और स्वादिष्ट रूप में दिखाई देते हैं।

मैं एक हल्की सब्जी भरने और खट्टा क्रीम के साथ स्क्वैश केक का एक संस्करण बनाउंगा, लेकिन एक गाइड के रूप में इस नुस्खा का उपयोग करके, आप हर बार इस पकवान के पूरी तरह से अलग संस्करण बना सकते हैं।

तोरी "केक" में एक तटस्थ और बहुत नाजुक स्वाद होता है, जो आपको "क्रीम" और भरने दोनों के घटकों के साथ सुरक्षित रूप से प्रयोग करने की अनुमति देता है। सब्जियों और मांस से लेकर हैम, कैवियार, स्क्विड और मछली के टुकड़े, जो भी आपको पसंद हो और फ्रिज में मिल जाए। हम शुरू करें?

सूची के अनुसार सामग्री तैयार करें:

• तोरी, चिकन अंडे, आटा - भविष्य के तोरी केक की परतें तैयार करने के लिए
• टमाटर, पनीर और हरा प्याज - स्टफिंग के लिए
• खट्टा क्रीम, लहसुन, थोड़ा नमक और पिसी हुई काली मिर्च - "क्रीम" के लिए

तोरी को कद्दूकस कर लें और अतिरिक्त रस निचोड़ लें।

5 अंडे, थोड़ा नमक, पिसी हुई काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

मैदा डालें। मैं आटे के लगभग 10-12 ढेर बड़े चम्मच मिलाता हूँ। आटे की सामग्री को अच्छी तरह मिला लें। आटे को पैनकेक बनाने के लिए जैसा मोटा होना चाहिए.

पैन गरम करें। वनस्पति तेल के साथ चिकनाई करें और, आटे के एक हिस्से को बिछाकर, इसे पैन के नीचे एक चम्मच के साथ समतल करें, इसे पैनकेक का आकार दें।

ये रसीले पेनकेक्स हमारे तोरी केक के केक बन जाएंगे। कुछ मिनट के लिए केक को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।

जबकि केक तले हुए हैं, आप हमारे केक के लिए "क्रीम" तैयार कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, खट्टा क्रीम, कुछ कटा हुआ लहसुन लौंग मिलाएं। स्वादानुसार नमक, पिसी हुई काली मिर्च डालें। आप अतिरिक्त रूप से ताजा जड़ी बूटियों को जोड़ सकते हैं, खट्टा क्रीम के बजाय क्रीम पनीर, मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ के संयोजन का उपयोग कर सकते हैं।

केक के लिए फिलिंग तैयार करें। मैंने टमाटर और हरी प्याज, कसा हुआ पनीर काट लिया।

जब केक तैयार हो जाते हैं, तो केक की असेंबली के साथ आगे बढ़ने से पहले उन्हें ठंडा किया जाना चाहिए। 22 सेंटीमीटर व्यास वाले पैन में, मुझे 7-8 केक मिलते हैं।

तैयार क्रीम के साथ ठंडा तोरी केक को चिकना करें। भरने की एक परत बिछाएं।

परतों को दोहराएं।

तोरी केक को इच्छानुसार सजाएँ। मैं पूरी सुबह जल्दी में रहा, और शायद इसीलिए घड़ियों की थीम सामने आई।

तोरी केक तैयार है। इसे ठंडा करने की सलाह दी जाती है और परोसने से पहले इसे कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में पकने दें। लेकिन ईमानदार होने के लिए, हम हमेशा इस चरण को छोड़ देते हैं और सबसे स्वादिष्ट - चखने के लिए आगे बढ़ते हैं।

केक को भागों में काटें और परोसें। अपने भोजन का आनंद लें!

हैलो सब्सक्राइबर और वे जो गलती से इस पेज पर आ गए!

आज हमारे पास क्यों नहीं आते? और किस के साथ? शायद मिठाई के साथ, या आप एक जार ले सकते हैं या कुछ स्वादिष्ट और अवास्तविक रूप से स्वादिष्ट बना सकते हैं। अगर आप सरप्राइज देना चाहते हैं तो लड़के और लड़कियां सबसे स्वादिष्ट तोरी केक बनाएं। यह मीठा नहीं हो सकता है, लेकिन जाहिर है कि कोई भी ऐसे ऐपेटाइज़र को मना नहीं करेगा।

आज, नोट में केवल सर्वोत्तम और सिद्ध व्यंजनों का इंतजार है, क्योंकि पिछले साल हमने इसे पहले ही कर लिया था, याद है? हाँ, और मेरे अधिकांश पाठकों ने कहा - कक्षा! इसलिए, मैंने इस साल एक बार फिर से सभी को मौके पर ही हड़ताल करने का फैसला किया।

कल्पना कीजिए कि कितना ठंडा होता है जब गर्मी या शरद ऋतु पूरे जोरों पर होती है और टूटने के बजाय, आप इस तरह के एक ठाठ और भयानक नाश्ता लेते हैं और पकाते हैं। यह हर दिन और छुट्टी की मेज दोनों के लिए पूरी तरह से फिट होगा।

और मेरा नया लेख इसमें आपकी मदद करेगा, जिसमें विभिन्न विविधताओं पर विचार किया जाएगा और स्वाद का ऐसा बहुरूपदर्शक निश्चित रूप से आपको घुमाएगा कि एक बार कोशिश करने के बाद, आप ऐसा केक बनाने का विरोध नहीं करेंगे और फिर से करेंगे।

यह कितना अद्भुत और अद्भुत है कि उन्होंने कुछ ही क्षणों में इतनी प्यारी पाक कृति एकत्र की। परोसने से पहले इसे फ्रिज में रखें, यह सबसे कठिन है)))। अपने भोजन का आनंद लें!

स्वादिष्ट तोरी केक - सबसे अच्छी रेसिपी

दूसरा विकल्प भी बहुत अच्छा है, क्योंकि सब्जी भरना एक उत्कृष्ट कृति होगी, अर्थात् इसमें गाजर और तले हुए प्याज का उपयोग किया जाएगा। इसके अलावा कुछ और सामग्री और आप इस तरह के आकर्षण के साथ अपने प्यारे परिवार को दिल से और आसानी से खिलाएंगे।

बहुत खूब! यह मत भूलो कि इस समय आप अपने शिल्प के स्वामी हैं, आप प्रयोग कर सकते हैं और परतों के बीच कुछ भी डाल सकते हैं, जैसे सॉसेज या हैम के टुकड़े। या अपने रेफ्रिजरेटर में देखो, तुम्हारे पास वहां क्या है? मेरे पास सामन और डिल के टुकड़े हैं, इसलिए मैंने साहसपूर्वक इस क्षुधावर्धक को उनके साथ सजाया।

इसलिए, दोस्तों, अपनी कल्पना और सरलता को चालू करें और शायद आज एक नई भव्य चीज बनाएं जो खाने योग्य और शानदार हो।

हमें आवश्यकता होगी:

• तोरी - 2 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• अजमोद और डिल
• टमाटर - 2 पीसी।
• चिकन अंडा - 3 पीसी।
• गाजर - 2 पीसी।
• मेयोनेज़ (या खट्टा क्रीम) - 1 बड़ा चम्मच।
• लहसुन - लौंग की एक जोड़ी
• वनस्पति तेल
• नमक और काली मिर्च
• आटा - 120-150 ग्राम

चरण:

1. तोरी को प्रोसेस करें, उन्हें मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और अगर तरल दिखाई दे, तो इसे छान लें।

2. कटोरे में तुरंत ताजा चिकन अंडे डालें, काली मिर्च और नमक। एक चम्मच के साथ हिलाओ।

3. पेनकेक्स की स्थिरता के समान द्रव्यमान मोटा होना चाहिए। लेकिन यह हासिल किया जा सकता है अगर आप यहां आटा डालते हैं। अपने लिए देखें, शायद 120 ग्राम पर्याप्त नहीं होगा, यदि आप देखते हैं कि मिश्रण अभी भी तरल है, तो और जोड़ें।

4. अब महत्वपूर्ण क्षण तलना है। एक अच्छी तरह से गरम किया हुआ फ्राइंग पैन लें और उस पर तेल छिड़कें, फिर धीरे-धीरे तोरी के आटे को पूरी सतह पर बहुत पतली परत में फैलाएं। जैसे ही आप एक सुर्ख पक्ष देखते हैं, तुरंत दूसरी तरफ मुड़ें।

इस प्रकार, 5 केक बाहर आने चाहिए। उन्हें ठंडा होने दें, यदि आप उन्हें चिकना नहीं बनाना चाहते हैं, तो प्रत्येक पैनकेक को गर्मी से निकालने के बाद, कागज़ के तौलिये पर सचमुच 1 मिनट के लिए रखें।

5. जबकि शॉर्टब्रेड ठंडा हो रहे हैं, फिलिंग बना लें। कोई अब इस तलने की याद दिला सकता है। गाजर को कद्दूकस कर लें, प्याज को क्यूब्स में काट लें और एक पैन में वनस्पति तेल में भूनें जब तक कि सब्जियां नरम न हों और प्याज पारदर्शी न हो जाए। शांत हो जाओ।

6. उसके बाद, खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ डालें, हिलाएं। मसाले के लिए, बारीक कटा लहसुन और पिसी हुई मिर्च डालें।

7. यह छोटी चीजों के मामले में रहता है, प्रत्येक पैनकेक को ऐसी क्रीम से चिकना करें, और ऊपर से कटे हुए टमाटर के आधे छल्ले और कटा हुआ अजमोद और डिल के साथ सजाएं।

यहाँ एक ऐसा ओरिजिनल हैंडसम निकला है, है ना? ठंडा करें और अच्छे मूड में परोसें। सुखद इंप्रेशन!

ओवन में तोरी से स्नैक केक

एक महान पाई के लिए एक और नुस्खा, मैंने YouTube पर खोदा, चैनल प्रसिद्ध है और इसे हर स्वाद के लिए भोजन कहा जाता है। इस वीडियो की परिचारिका ओवन में तोरी केक को बेक करने की सलाह देती है।

तस्वीर पर एक नज़र डालें, यह अद्भुत लग रहा है, और खिंचाव वाला पनीर इस पेटू को और भी आकर्षक बना देगा। मैं आपके बारे में नहीं जानता, लेकिन मुझे यह तरीका बहुत पसंद आया।

लहसुन और पनीर के साथ तोरी पेनकेक्स के लिए पकाने की विधि

इस व्यंजन की गुप्त विशेषता प्रसंस्कृत पनीर में निहित है। और डिजाइन रहस्यमय होगा, क्योंकि गर्मी सब्जियों और जड़ी बूटियों का समय है। तो आइए इसका लाभ उठाएं और मेहमानों के सामने धूम मचाने के लिए काल्पनिक रूप से आकर्षक सजाएं। शायद यह तरीका भविष्य में आपका पसंदीदा बन जाएगा।

इसके अलावा, इस पेटू का स्वाद पिछले संस्करणों की तरह ही नाजुक होगा, साथ ही एक रसदार भरने से यह और भी आश्चर्यजनक हो जाएगा। मूल रूप से, स्वस्थ खाओ!

हमें आवश्यकता होगी:

• तोरी - 2 पीसी।
• नमक और मिर्च
• आटा - लगभग 1 बड़ा चम्मच।
• अंडा - 2 पीसी।
• मेयोनेज़ - 1 पैक 200 ग्राम
• लहसुन - 4-5 लौंग
• ताजा टमाटर - 2-3 पीसी।
• कोई साग
• संसाधित पनीर - 2 पीसी। (आयताकार पैकेजिंग में)

चरण:

1. दो छोटे तोरी को बड़े छेद वाले कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, छोटे तोरी का उपयोग करने की कोई आवश्यकता नहीं है। सब्जियों को पहले धो लें, किनारों को दोनों तरफ से हटा दें, अगर छिलका नरम है तो उसे न हटाएं।

अपनी पसंद के हिसाब से नमक और काली मिर्च, साथ ही चिकन अंडे डालें। एक बड़े चम्मच से अच्छी तरह फेंट लें। अगला, योजना के अनुसार, आटा जोड़ें। हलचल।

वनस्पति तेल के साथ पहले से गरम तवे पर धीरे-धीरे आटा डालें, इसे धीरे से पैन की पूरी सतह पर समतल करें। जैसे ही पहला पैनकेक पहली तरफ से सिक जाए, इसे दूसरी तरफ पलट दें। इस तरह सारे तोरी शॉर्टकेक को ओवरकुक कर लें। उनके ठंडा होने के बाद, यह करना आसान है यदि आप प्रत्येक टुकड़े को अलग से एक प्लेट पर रख दें।

2. अगला, एक क्रीम बनाएं। चीज़केक से पन्नी निकालें और उन्हें फ्रीजर में भेज दें ताकि वे जम जाएं। एक लहसुन प्रेस के माध्यम से लहसुन को मेयोनेज़ में निचोड़ें, मिलाएं। सोआ को भी बारीक काट लें और एक तरफ रख दें।

3. असेंबली के लिए आपको जो कुछ भी चाहिए उसे तैयार करें। पहले केक पर मेयोनीज़ क्रीम डालें, फिर टमाटरों को वाशर में काटकर एक सर्कल में रखें। पिघले हुए पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।

4. इस प्रकार, सभी काम पूरा करें, केक परतों में निकल जाएगा। 4 पेनकेक्स थे, जिसका अर्थ है भरने की 4 परतें। कटा हुआ डिल के साथ पक्षों को सजाने की सिफारिश की जाती है ताकि यह बेहतर ढंग से चिपक जाए, साथ ही लहसुन मेयोनेज़ के साथ पक्षों को चिकना कर लें।

5. बीच में अजवायन या सीताफल के दो पत्ते डालें। कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजें। टुकड़ों में काट लें, अंदर से यह बाहर की तरह खूबसूरत है। स्वास्थ्य के लिए खाओ! बोन एपीटिट, दोस्तों!

प्याज़ और गाजर के साथ तोरी का लाजवाब ऐपेटाइज़र

जैसा कि आपने देखा होगा, तोरी केक कैसे पकाने के लिए काफी कुछ विकल्प हैं। लेकिन, लगभग सभी युवा फल लेने की सलाह देते हैं। और इस बार मैं विश्वास के साथ कह सकता हूं कि पहले से ही पके हुए तोरी करेंगे।

क्या तुम्हें पता था? फिर, पुरानी तोरी को दो कद्दूकस पर एक सख्त छिलके के साथ (इसे हटा दें) कद्दूकस कर लें। छोटे और बड़े पर यह स्वाद में और भी ज्यादा कोमलता देगा।

आप पाई के लिए आटे में अधिक पिसी हुई काली मिर्च डाल सकते हैं और आपको एक मसालेदार नाश्ता मिलता है।

हमें आवश्यकता होगी:

• तोरी - 1.5 पीसी।
• चिकन अंडे - 4 पीसी।
• गाजर - 2 पीसी।
• प्याज - 2 पीसी।
• सूरजमुखी का तेल
• नमक और मिर्च
• आलू स्टार्च- 2 बड़ी चम्मच
• मेयोनेज़ - 180 ग्राम
• आटा - 5 बड़े चम्मच
• अजमोद, अजवाइन या डिल

चरण:

1. तोरी को धोकर कद्दूकस कर लीजिए। अपने हाथों से रस निचोड़ें, 2 चिकन अंडे और नमक और काली मिर्च के साथ आटा डालें। हवा देने के लिए स्टार्च डालें। हलचल।

2. परिणामस्वरूप घने द्रव्यमान को पैनकेक के रूप में दोनों तरफ पैन में भूनें। 4 केक बाहर आने चाहिए।

3. और फिर प्रत्येक शॉर्टब्रेड, जब वे सभी ठंडा हो जाएं, मेयोनेज़ के साथ ग्रीस करें। फिर आपको प्याज और गाजर भरने की आवश्यकता होगी। इन सब्जियों को निविदा तक वनस्पति तेल के साथ एक पैन में तलना चाहिए। जो कोई चाहे, वह अधिक लहसुन डाल सकता है, लेकिन ऐसे में पकवान इसके बिना बनाया जाता है।

एक सॉस पैन में, आप शाम को पहले से 2 कठोर उबले अंडे उबाल सकते हैं। इन्हें छीलकर बारीक कद्दूकस कर लें। तो, मेयोनेज़ के साथ पैनकेक को चिकना करें, फिर वनस्पति द्रव्यमान बिछाएं, और फिर कसा हुआ चिकन अंडे। उसके बाद, दूसरा केक, फिर से मेयोनेज़-गाजर, प्याज-अंडा, आदि डालें, जब तक कि आप पूरी असेंबली पूरी नहीं कर लेते। टमाटर से सजाएं और किसी भी साग के साथ छिड़के।

अंतिम परत को सिर्फ एक मेयोनेज़ के साथ लिप्त किया जा सकता है।

4. इस तरह केक एक खंड में दिखता है, उज्ज्वल और संकेत करता है कि किसी ने इसे पहले ही खा लिया है)। यदि आप फ्रिज में बैठकर कुछ घंटे प्रतीक्षा कर सकते हैं तो ठंडा परोसें।

एक पैन में कीमा बनाया हुआ बीफ़ और तोरी का केक

मुझे नहीं लगता कि आपने अभी तक ऐसा कुछ खाया है। क्योंकि यह एक चलन है, या जैसा कि आधुनिक युवा कहते हैं, इस साल का बम। पुरुष आनन्दित होते हैं, आपके सामने मांस का एक व्यंजन है। वास्तव में यह संतोषजनक है और एक असली पेटू की तरह दिखता है।

इसलिए, यदि आप खाना पकाने की सभी पारंपरिक तकनीकों से थक चुके हैं, तो इस निर्देश का उपयोग करें। और वैसे, यह व्यंजन आपके घर में एक पूर्ण लंच या डिनर बन सकता है। अछा सुझाव! लेखकों को ब्रावो!

हमें आवश्यकता होगी:

• तोरी - 1.2 किग्रा
• कीमा बनाया हुआ मांस मिश्रित (आप गोमांस या सूअर का मांस, चिकन ले सकते हैं) - 800 ग्राम
• मैदा - 8 टेबल स्पून
• नमक - 2 चम्मच
• प्याज - 1 पीसी।
• लहसुन - 3 लौंग
• पिसी हुई काली मिर्च - 0.5 चम्मच
• अंडा - 6 पीसी।
• मेयोनेज़ - 200 ग्राम
• वनस्पति तेल

चरण:

1. इस बार सबसे पहले फिलिंग बनाना है। प्याज के साथ वनस्पति तेल में कीमा बनाया हुआ मांस (15-20 मिनट) भूनें। प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें। नमक और काली मिर्च, एक प्रेस के माध्यम से बहुत अंत में लहसुन को निचोड़ें। द्रव्यमान को खड़े होने दें और आराम करें, अर्थात कमरे के तापमान तक ठंडा करें।

2. तोरी को कद्दूकस पर रगड़ें, उनमें से रस निचोड़ें, आटा, नमक, काली मिर्च और चिकन अंडे डालें, हिलाएं।

एक फ्राइंग पैन में 6 शॉर्टकेक भूनें, 24-26 सेमी के व्यास के साथ एक फ्राइंग पैन लें।

सलाह! यदि आपको मुड़ने में कठिनाई हो रही है, तो दो लकड़ी के स्पैटुला का उपयोग करें।

3. तली हुई तोरी पेनकेक्स को ठंडा करें, और फिर उनमें से प्रत्येक पर कीमा बनाया हुआ मांस और प्याज डालें, यानी परतें बनाने के लिए वैकल्पिक। लेकिन, इससे पहले, निश्चित रूप से, प्रत्येक केक को मेयोनेज़ से चिकना करें, अन्यथा यह सूख जाएगा।

4. ऊपर से आप चेरी टमाटर और किसी भी साग की टहनी से सजा सकते हैं। दंग रह गए कि पकवान कितना सुरुचिपूर्ण और सुरुचिपूर्ण दिखता है! इसे लगभग एक या दो घंटे के लिए फ्रिज में पकने दें। और फिर सावधान रहें कि प्लेट को निगलें नहीं।)

एक आलसी परिचारिका के लिए तोरी केक के लिए एक सरल नुस्खा

इस लेख की तैयारी करते हुए, मैंने कई प्रकार के व्यंजनों को देखा, और आप जानते हैं, मैंने उन लोगों को भी पाया है जहाँ तोरी पेनकेक्स को साधारण मेयोनेज़ के साथ बेक और स्मियर किया जाता है, और ऊपर से लहसुन के साथ सब कुछ छिड़का जाता है। यह छोटे केक के रूप में मिनी केक निकलता है।

इसलिए, अगर बिल्कुल खाली समय नहीं है, तो यहां आपके लिए सही विचार है। और अगर आप अभी भी थोड़ा टिंकर करना चाहते हैं, तो पढ़ें। मशरूम से प्यार करने वालों को यह जरूर पसंद आएगा।

महान विचार! आप फिलिंग में चिकन के मांस को टुकड़ों में डाल सकते हैं या मशरूम और चिकन को एक साथ मिला सकते हैं।

हमें आवश्यकता होगी:

• मसालेदार मशरूम - 200 ग्राम
• चिकन स्तन - 200 ग्राम
• बल्ब - 1 पीसी।
• तोरी पेनकेक्स (पिछले विकल्पों में से किसी से नुस्खा लें) - 1 पीसी।
• पनीर - 100 ग्राम
• खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच
• साग

चरण:

1. एक पैन में वनस्पति तेल और बारीक कटा प्याज के साथ मसालेदार मशरूम भूनें। फिर खट्टा क्रीम डालें और कुछ मिनट के लिए उबाल लें।

चिकन ब्रेस्ट को पानी में उबालें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। मशरूम के साथ मिलाएं।

2. और यहां पनीर को भी कद्दूकस कर लें और अपनी मनपसंद हर्ब को बारीक काट लें.

3. इस प्रकार, आपको मूल फिलिंग मिल जाएगी, जो प्रत्येक तोरी केक को चिकना कर देगी।

4. और सजावट के रूप में आप मेयोनेज़ नेट का उपयोग कर सकते हैं और टमाटर के छिलके से गुलाब या फूल काट सकते हैं।

भरवां तोरी और आलू पुलाव

और अंत में, मैं आपको एक स्नैक केक भी देना चाहता हूं जो वैसे भी आपकी रसोई में फिट हो जाएगा। इस फिल्म को देखें और खुशी के साथ खाना बनाएं और अपने प्रियजनों की देखभाल करें। आखिरकार, गर्मी जल्द ही समाप्त हो जाएगी, इसलिए खाने का समय है, जैसा कि वे पेट से कहते हैं।

यह सब परिचारिकाओं और नौसिखिए पाक स्वामी के लिए है। पैनकेक के रूप में कद्दूकस की हुई तोरी को पैन में भूनें, उन पर स्वादिष्ट टॉपिंग डालें और अपनी इच्छानुसार सजाएँ, ताकि पैनकेक एक सुरुचिपूर्ण और सुरुचिपूर्ण केक की तरह दिखे।

सौभाग्य और रसोई में धैर्य रखें। आपका दिन अच्छा रहे। संपर्क में समूह में शामिल हों और सभी के साथ जानकारी को लाइक और शेयर करें। अलविदा।