घर पर क्लासिक मिल्कशेक। अंगूर के साथ मिल्कशेक. मधुमेह रोगियों के लिए मिल्कशेक
मिल्कशेक निस्संदेह लाभों वाला एक स्वादिष्ट मीठा व्यंजन है। इसे दूध, फल, चाहें तो मेवे, क्रीम या दही मिलाकर बनाया जाता है। यहां तक कि एथलीट भी प्रशिक्षण के बाद एक ब्लेंडर का उपयोग करके, फलों या जामुन के टुकड़ों को एक गिलास में डालकर अपने लिए एक प्रोटीन पेय तैयार करते हैं। गर्मी की तपिश में आइसक्रीम और दूध का कॉकटेल सबसे अच्छा माना जाता है - यह बच्चों और किशोरों के लिए बहुत स्वादिष्ट व्यंजन है।
घर पर मिल्कशेक बनाने की बहुत सारी विधियाँ हैं। आप व्हिपिंग के लिए मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं, ब्लेंडर में उत्पादों को दूध के साथ मिला सकते हैं, स्वाद के लिए कोई भी जामुन, फल, जैम, आइसक्रीम मिला सकते हैं। यह सब आपकी प्राथमिकताओं और घर पर आपकी ज़रूरत की हर चीज़ की उपलब्धता पर निर्भर करता है।
स्वादिष्ट मिल्कशेक बनाने का रहस्य
- दूध को थोड़ा ठंडा करना चाहिए, लेकिन बहुत ज्यादा नहीं।
- मिक्सर या ब्लेंडर पर सबसे तेज़ धड़कन की गति को चालू करना बेहतर है
- जामुन और फलों से बीज पहले ही हटा देना चाहिए, छिलका भी छीला जा सकता है
- क्रीम के बजाय, आप बिना चीनी वाला दही मिला सकते हैं, जिससे पेय आहारयुक्त हो जाएगा
- आइसक्रीम आपकी इच्छानुसार किसी भी प्रकार की हो सकती है।
- विभिन्न सामग्रियों को मिलाने से नए स्वाद प्राप्त होते हैं, प्रयोग करने से न डरें
- मिश्रण में जैम, जूस, सिरप डालने की अनुमति है
- बेहतर है कि पहले फल की प्यूरी बना लें और फिर उसे दूध में मिला लें।
घर पर मिल्कशेक बनाने की सबसे सरल और सबसे लोकप्रिय रेसिपी अनुभवी गृहिणियों को लंबे समय से ज्ञात है। उन्हें न्यूनतम उत्पादों की आवश्यकता होती है; गर्मियों में वे लगभग हमेशा घर पर उपलब्ध होते हैं। मुख्य बात यह है कि इस स्वादिष्ट मीठे व्यंजन को स्वयं पकाने का प्रयास करने का निर्णय लें।
आसान आइसक्रीम मिल्कशेक रेसिपी
आपको चाहिये होगा:
- किसी भी वसा सामग्री का लीटर दूध
- 4 कप आइसक्रीम, वजन 50 ग्राम
- कोई भी जैम, उदाहरण के लिए, चेरी या स्ट्रॉबेरी - कुछ चम्मच, आप ताज़ा जामुन ले सकते हैं
1 रास्ता
- सभी उत्पादों को मिक्सर से तेज गति से एक साथ मिलाएं
- गिलासों में डालो
- आप ऊपर से पूरी बेरी से सजाकर एक चम्मच आइसक्रीम डाल सकते हैं।
विधि 2
- धुली हुई स्ट्रॉबेरी और आइसक्रीम मिलाएं
- दूध डालें और फिर से ब्लेंडर में मिलाएँ
- लम्बे गिलासों में डालें
3 रास्ता
- जामुन की जगह केला लें
- किसी भी उपकरण का उपयोग करके सामग्री को गाढ़ा होने तक मिलाएं
घर पर, आप वैकल्पिक रूप से तैयार पेय पर नारियल, नट्स या कुचली हुई बर्फ छिड़क सकते हैं, ऊपर से अपना पसंदीदा सिरप डाल सकते हैं और सुविधा के लिए एक लंबा स्ट्रॉ डाल सकते हैं।
फ्रूट मिल्कशेक रेसिपी
तैयारी के लिए आपको आमतौर पर आवश्यकता होगी:
- मिक्सर या ब्लेंडर
- दूध या मलाई
- दही
- फलों के टुकड़े, जामुन
नुस्खा संख्या 1
1 रेसिपी के लिए आपको यह लेना होगा:
- आधा लीटर दूध
- 2 बड़े चम्मच ताजी भारी क्रीम
- क्रश्ड आइस
- जामुन का गिलास
खाना पकाने की तकनीक सरल है:
- सबसे पहले बर्फ को टुकड़ों में कुचल लें।
- फिर जामुन, क्रीम और आधा दूध मिलाएं
- - बची हुई सामग्री को मिश्रण में डालकर मिला लें
- गिलासों में डालो
शीर्ष पर आप फोम को व्हीप्ड क्रीम, साबुत जामुन, चॉकलेट के टुकड़ों, नट्स के टुकड़ों के साथ छिड़क कर सजा सकते हैं।
नुस्खा संख्या 2
रेसिपी 2 के लिए आपको चाहिए:
- किसी भी दही का आधा लीटर
- 2 पूरे गिलास जामुन, फल या 2 केले
- 200 ग्राम वेनिला आइसक्रीम, एडिटिव्स के साथ वैकल्पिक
मिठाई बनाना सरल है:
- सभी चीजों को ब्लेंडर से मिलाएं
- चाहें तो ऊपर से जामुन से सजाएँ, आप चाशनी डाल सकते हैं या झाग पर एक चम्मच जैम डाल सकते हैं
चॉकलेट कॉकटेल रेसिपी
आपको चाहिये होगा:
- 2 कप दूध
- 2 कप चॉकलेट आइसक्रीम
- कटी हुई चॉकलेट के दो बड़े चम्मच
- सजावट के लिए क्रीम
इसे सरलता से तैयार किया जाता है:
- झाग बनने तक सभी चीजों को मिक्सर से मिलाएं।
- लम्बे गिलासों में डालें
- क्रीम को एक चम्मच रेत के साथ फेंटें और ऊपर से डालें
प्रोटीन शेक रेसिपी
एक स्वस्थ प्रोटीन पेय बनाने के लिए, आपको थोड़ी अधिक सामग्री तैयार करने की आवश्यकता है। आप फार्मेसी में प्रोटीन पाउडर खरीद सकते हैं और व्यायाम के बाद इसे पानी से पतला कर सकते हैं, लेकिन घर पर बना मिश्रण पीना बेहतर है।
1 रास्ता
- एक कच्चे अंडे में एक चम्मच शहद और मुट्ठी भर अखरोट मिलाएं
- 200 ग्राम केफिर डालो
- ब्लेंडर या मिक्सर से फेंटें
विधि 2
- 3 उबले अंडे की सफेदी, 300 ग्राम दूध, 100 ग्राम पनीर, एक दो चम्मच अपना पसंदीदा जैम लें।
- सफ़ेद भाग को बारीक काट लें ताकि आप उन्हें कद्दूकस कर सकें
- एक ब्लेंडर में बाकी सामग्री के साथ मिलाएं।
3 रास्ता
- एक गिलास दूध, 100 ग्राम पनीर और एक बड़ा केला लें
- एक सजातीय मिश्रण में फेंटें
इस प्रोटीन ड्रिंक को वर्कआउट से पहले और बाद में, कार्बोहाइड्रेट डाइट के दौरान पिया जा सकता है।
कोई भी कॉकटेल: दूध, चॉकलेट, प्रोटीन या फल, स्वाद में मीठा, ठंडा और सुखद होना चाहिए। आप अपना निजी नुस्खा चुनकर फल, जामुन, आइसक्रीम के साथ प्रयोग कर सकते हैं। छोटे बच्चे या किशोर विशेष रूप से गर्म मौसम में इस व्यंजन की सराहना करते हैं; उन्हें स्वादिष्ट मिठाई खिलाना सुनिश्चित करें।
कॉकटेल एक दोस्ताना कंपनी में मज़ेदार और स्वादिष्ट समय बिताने का एक शानदार तरीका है। जैसा कि आप जानते हैं, कॉकटेल एक पेय है जिसमें कई मिश्रित तरल पदार्थ होते हैं।
इस मामले में, कॉकटेल अल्कोहलिक या गैर-अल्कोहल हो सकता है।लगभग किसी भी अल्कोहल से अल्कोहलिक कॉकटेल बनाया जा सकता है। आमतौर पर वोदका, वर्माउथ, टकीला, रम, लिकर और व्हिस्की का उपयोग किया जाता है, जो अन्य सामग्रियों के साथ मिश्रित होते हैं: सोडा, फल और बेरी के रस, क्रीम, आदि।
आजकल गैर-अल्कोहलिक कॉकटेल को आमतौर पर "मॉकटेल" कहा जाता है, जिसका अनुवाद "झूठा, काल्पनिक कॉकटेल" होता है। दरअसल, गैर-अल्कोहल कॉकटेल अक्सर अपने अल्कोहल समकक्षों के स्वाद और नाम को दोहराते हैं। उदाहरण के लिए, "गैर-अल्कोहल मोजिटो" व्यावहारिक रूप से एक नियमित मोजिटो से अप्रभेद्य है। 
घर पर कॉकटेल रेसिपी
यदि आप कोई पार्टी कर रहे हैं, तो घर पर कॉकटेल बनाने का प्रयास क्यों न करें?और दोस्तों और रिश्तेदारों को खुश करने के लिए नहीं। या आप सर्वश्रेष्ठ बारटेंडर के खिताब के लिए वास्तविक प्रतियोगिताओं का आयोजन कर सकते हैं और अपने पसंदीदा कॉकटेल तैयार कर सकते हैं। यदि आपके पास शेकर नहीं है, तो आप सामग्री को एक अलग गिलास में, ब्लेंडर में या सीधे गिलास में मिला सकते हैं।
आपको आवश्यक सामग्री भी खरीदनी होगी या जो आपके पास घरेलू आपूर्ति में है उसका उपयोग करना होगा। घर पर कॉकटेल बनाने से आपको प्रयोग करने और आनंद लेने का मौका मिलता है। निश्चित रूप से, आपके द्वारा बनाया गया कॉकटेल आपके द्वारा बार में ऑर्डर किए गए कॉकटेल से अधिक स्वादिष्ट होगा। यहां सरल और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट कॉकटेल की कुछ रेसिपी दी गई हैं जिन्हें आप आसानी से घर पर तैयार कर सकते हैं।
घर पर मोजिटो कॉकटेल बनाना
यह एक पारंपरिक क्यूबन कॉकटेल है जो पूरी दुनिया में लोकप्रिय है। नींबू और पुदीने का इसका खट्टा-मीठा स्वाद किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा।
तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी 60 मिली सफेद रम, 150 मिली सोडा, 2 चम्मच। चीनी, पुदीने की पत्तियाँ, बर्फ और आधा नीबू। गिलास के तले में चीनी डालें, आधे नीबू को कई टुकड़ों में काट लें और उनका रस निचोड़ लें ताकि चीनी घुल जाए, छिलकों को गिलास में रख दें। फिर गिलास में पुदीने की पत्तियां, कुटी हुई बर्फ, रम और सोडा डालें। गिलास को नीबू या नींबू के टुकड़े से सजाएं। यदि आप कॉकटेल में रम नहीं जोड़ते हैं, तो आपको एक गैर-अल्कोहल मोजिटो मिलेगा, जो पूरी तरह से प्यास बुझाता है और स्फूर्ति देता है।
घर पर मार्गरीटा कॉकटेल बनाना
यह टकीला लाइम और सिट्रस लिकर से बना एक लोकप्रिय लैटिन अमेरिकी कॉकटेल है।
क्लासिक मार्गरीटा बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी 60 मिली टकीला, 40 मिली सिट्रस लिकर ट्रिपल सेक या कॉन्ट्रेयू, 20 मिली नीबू का रस, कुचली हुई बर्फ और गार्निश के लिए समुद्री नमक। एक प्लेट में नमक रखें, गिलास के किनारे को गीला करें और उसे नमक में डुबोएं। सभी सामग्रियों को एक शेकर या अलग गिलास में मिलाएं और 10 सेकंड तक अच्छी तरह हिलाएं। कॉकटेल को एक गिलास में डालें, बर्फ डालें और गिलास को बर्फ के टुकड़े से सजाएँ। आप इन सामग्रियों में कुछ कुचली हुई स्ट्रॉबेरी मिलाकर और नमक की जगह चीनी डालकर आसानी से स्ट्रॉबेरी मार्गरीटा भी बना सकते हैं।
घर पर बी-52 कॉकटेल तैयार करना
यदि आप "उड़ान" पर जाना चाहते हैं, तो प्रसिद्ध बी-52 कॉकटेल बनाने का प्रयास करें।
आपको 3 लिकर की आवश्यकता होगी:कॉफ़ी, संतरा और क्रीम, प्रत्येक 20 मिली। मूल में ये कहलुआ, कॉन्ट्रेयू और बेलीज़ हैं, लेकिन आप इन्हें दूसरों से बदल सकते हैं। 100 मिलीलीटर का गिलास लें और चाकू की नोक पर धीरे-धीरे कॉफी लिकर डालें, फिर क्रीम लिकर और फिर ऊपर नारंगी लिकर डालें। आपको तीन समान परतें मिलनी चाहिए। और अब वादा किया गया "उड़ान" - कॉकटेल में आग लगाओ, इसमें एक लंबा पुआल डालें और जल्दी से सामग्री पी लें। कॉकटेल का मुख्य आकर्षण यह है कि आप ठंडा कॉकटेल पीना शुरू करते हैं, जो तुरंत गर्म हो जाता है, जिससे आपको चक्कर आने का एहसास होता है।
घर पर डाइक्विरी कॉकटेल बनाना
एक और लोकप्रिय क्यूबन कॉकटेल, जिसका जन्म इसी नाम के शहर में हुआ था।
क्लासिक डाइक्विरी बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी 40 मिली सफेद रम, 7 मिली चीनी सिरप, 20 मिली नीबू का रस और बर्फ। सभी सामग्रियों को एक शेकर या गिलास में मिलाएं और ठंडे गिलास में डालें। कॉकटेल तैयार है! आप इस कॉकटेल के विभिन्न रूप भी तैयार कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, केले डाइक्विरी - बस एक चौथाई केले, 1 चम्मच को ब्लेंड करें। क्रीम और 2 चम्मच. ट्रिपल सेकंड और उन्हें मुख्य सामग्री के साथ मिलाएं।
घर पर कॉस्मोपॉलिटन कॉकटेल बनाना
कॉस्मोपॉलिटन एक स्वादिष्ट कॉकटेल है जो दुनिया भर के सभी बारों में बहुत लोकप्रिय है। यह पार्टियों और हॉलीवुड फिल्मों का असली सितारा है, और आप इसे आसानी से घर पर बना सकते हैं।
आपको चाहिये होगा 20 मिली प्रत्येक वोदका और कॉन्ट्रेयू लिकर, और 10 मिली प्रत्येक क्रैनबेरी और नींबू का रस। सभी सामग्रियों को एक शेकर या गिलास में बर्फ के साथ हिलाएं और ठंडे मार्टिनी गिलास में डालें।
घर पर पिनाकोलाडा कॉकटेल बनाना
पीना कोलाडा- एक लोकप्रिय उष्णकटिबंधीय कॉकटेल, प्यूर्टो रिकान्स का एक पेय, जिसका अनुवाद "फ़िल्टर्ड अनानास" के रूप में किया जाता है।
घर पर कॉकटेल तैयार करने के लिए हमें आवश्यकता होगी:हल्की रम (उदाहरण के लिए: हवाना, बकार्डी सुपीरियर) - 30 मिली, नारियल का दूध (या मालिबू लिकर, क्रीम डी कोको) - 20 मिली, अनानास का रस - 70 मिली।
एक शेकर में कुचली हुई बर्फ के साथ कॉकटेल सामग्री को तुरंत हिलाएं, एक लंबे, ठंडे गिलास में डालें और अनानास के एक टुकड़े और एक चेरी के साथ गार्निश करें। भूसे के साथ परोसा गया.
विभिन्न सामग्रियों का उपयोग करके अल्कोहलिक कॉकटेल बनाने की विधियाँ सीखें।
जब आप छुट्टियों की योजना बना रहे होते हैं, तो आप हमेशा अपने मेहमानों को किसी चीज़ से आश्चर्यचकित करना चाहते हैं - एक असामान्य व्यंजन या अपने हाथों से तैयार पेय। अक्सर त्योहारों के दौरान गृहिणियां नई-नई रेसिपी के अनुसार खाना बनाती हैं और पेय पदार्थों पर खास ध्यान नहीं दिया जाता है।
यह अफ़सोस की बात है, क्योंकि मेहमानों को आराम करने के लिए शराब परोसी जाती है। और इसे पीने के लिए और अधिक सुखद बनाने के लिए, आप एक सुखद सुगंध और असामान्य स्वाद के साथ, खूबसूरती से सजाए गए एक मूल पेय तैयार कर सकते हैं।
स्वादिष्ट और सरल अल्कोहलिक कॉकटेल बनाने की विधियाँ और उनके नाम
एक उज्ज्वल पार्टी के लिए, साधारण मजबूत पेय युवा लोगों के लिए उपयुक्त नहीं होंगे, वे निश्चित रूप से कुछ दिलचस्प आज़माना चाहेंगे। आइए सरल अल्कोहलिक और गैर-अल्कोहलिक अवयवों का उपयोग करने वाले व्यंजनों के उदाहरण देखें जो किसी भी सुपरमार्केट में पाए जा सकते हैं।
नील जल परिशोधन कुंड
व्यंजन विधि: गिलासों में बर्फ के टुकड़े भरें। 30 ग्राम कुराकाओ लिकर, एक गिलास सादा स्पार्कलिंग बिना मीठा पानी, 60 मिलीलीटर वोदका लें। सभी सामग्रियों को मिलाएं और गिलासों में डालें। अपनी कल्पना के अनुसार पेय को फलों से सजाएँ।
कॉकटेल ब्लू लैगून मोनाको
व्यंजन विधि: पेय परतों में तैयार किया जाता है। गाढ़ा सिरप - 20-25 मिलीलीटर - सावधानी से एक लंबे गिलास के तल में डाला जाता है, और बीयर को एक चौड़े चाकू के ब्लेड के ऊपर दूसरी परत में डाला जाता है ताकि एक पतली धारा दीवार से कंटेनर में बह जाए। तीसरी परत में 150 ग्राम नींबू पानी भी डालें. गिलास को फलों से सजाएँ, एक स्ट्रॉ डालें और मेहमानों को परोसें।
बनाने में आसान - मोनाको कॉकटेल सांगिया
व्यंजन विधि: ताजे जामुन लें, उन्हें छीलें, काटें। उन्हें एक कंटर में रखें. सूखी रेड वाइन की एक बोतल उसी कंटेनर में डालें। फिर चमचमाता पानी डालें - तीन सौ ग्राम और बर्फ डालें।
रेड वाइन के साथ संगिया कॉकटेल मजबूत मादक कॉकटेल
मजबूत कॉकटेल तैयार करने के लिए, आपको पेय में अधिक अल्कोहल मिलाना होगा। तो, यदि आप जल्दी से नशे में आना चाहते हैं, तो मजबूत, मजबूत कॉकटेल बनाने का तरीका देखें।
जंगल का रस
व्यंजन विधि:आपको एक सौ मिलीलीटर वोदका, 20 मिलीलीटर जूस, ताजे, सुगंधित फल के टुकड़े और बर्फ के टुकड़े की आवश्यकता होगी।
मजबूत कॉकटेल - जंगल का रस रॉबर्ट की चाची
व्यंजन विधि: इस ड्रिंक का सेवन करते समय सावधान रहें, आपको इसका असर जल्दी महसूस होगा। इस पेय के लिए आपको तीन भाग वोदका, डेढ़ जिन, दो भाग एब्सिन्थ, एक भाग ब्रांडी, एक भाग ब्लैकबेरी लिकर मिलाना होगा। कॉकटेल में पूरी तरह से केवल मजबूत पेय शामिल हैं।
मजबूत कॉकटेल - आंटी रोबर्टा व्यंजन विधि: इस मजबूत, मर्दाना पेय में केवल वोदका और बियर शामिल हैं। क्लासिक रेसिपी के अनुसार, आपको 375 मिलीलीटर बीयर, 125 ग्राम 40-प्रूफ वोदका की आवश्यकता होगी। बीयर को गिलास के तले में डाला जाता है और झाग बनना बंद होने के बाद वोदका डाला जाता है। इसे बड़े घूंट में पीने की सलाह दी जाती है। आप चाहें तो बर्फ भी डाल सकते हैं.
मजबूत पेय - रफ वोदका के साथ मादक कॉकटेल
आप वोदका कॉकटेल की ताकत को स्वयं समायोजित कर सकते हैं। जो लोग मजबूत कॉकटेल पसंद करते हैं, उन्हें तैयार करते समय क्लासिक रेसिपी की तुलना में अधिक नशीला तरल मिलाएं।
जेम्स बॉन्ड ड्रिंक
व्यंजन विधि: एक ठंडे कंटेनर में बारी-बारी से दो मादक पेय डालें: मार्टिनी - 40 मिलीलीटर, वोदका - 80 मिलीलीटर। फिर धीरे से मिलाएं, हिलाएं नहीं, जैतून डालें।
कॉकटेल - वोदका के साथ मार्टिनी हार्वे वॉलबैंगर
व्यंजन विधि: एक गिलास में पंद्रह मिलीलीटर गैलियानो लिकर, 180 मिलीलीटर संतरे का रस, तीस ग्राम वोदका डालें। फिर जो कुछ बचता है वह है एक चेरी, नींबू का एक टुकड़ा, एक चम्मच गन्ना चीनी और चार बर्फ के टुकड़े डालना।
ब्लडी मैरी
व्यंजन विधि: एक गिलास में 135 मिलीलीटर टमाटर का रस, पचास मिलीलीटर वोदका डालें, तीन बर्फ के टुकड़े, अजवाइन का एक डंठल, वॉर्सेस्टरशायर सॉस की तीन बूंदें डालें।
वोदका कॉकटेल - ब्लडी मैरी ज़ोंबी:
व्यंजन विधि: आपको पंद्रह मिलीलीटर खुबानी लिकर, 30 मिलीलीटर गोल्डन रम, 75 मिलीलीटर सफेद और 30 मिलीलीटर संतरे का रस, इतनी ही मात्रा में वोदका, आम का रस, अनानास का रस, 15 मिलीलीटर डार्क रम की आवश्यकता होगी। फिर पुदीने की एक टहनी, नीबू का एक टुकड़ा, एक छोटा चम्मच गन्ना चीनी और एक चेरी डालें।
कॉकटेल - ज़ोंबी मदिरा के साथ कॉकटेल
नीचे आप कॉकटेल की दिलचस्प रेसिपी देखेंगे जिसमें लिकर भी शामिल है।
जैक स्पैरो
व्यंजन विधि: एक लंबे गिलास में, 100 मिलीलीटर ब्लैक रम, 30 मिलीलीटर अमारेटो लिकर, 20 मिलीलीटर कोको लिकर, 100 मिलीलीटर कोला मिलाएं। फ्रीजर से तीन बर्फ के टुकड़े डालें।
कॉकटेल - जैक स्पैरो मदिरा के साथ ग्रीष्मकालीन कॉकटेल
व्यंजन विधि: आपको 70 ग्राम केले छीलकर काटने होंगे, 100 ग्राम खुबानी (बीज अलग करके, क्यूब्स में काट लें), 20 ग्राम चीनी मिलानी होगी। फिर 130 मिलीलीटर सूखी वाइन (सफेद), उतनी ही मात्रा में शैंपेन, 70 ग्राम केला लिकर डालें, हिलाएं, फ्रीजर से बर्फ के टुकड़े डालें।
चॉकलेट लिकर के साथ कॉकटेल
व्यंजन विधि: आपको जिन या कॉन्यैक, चॉकलेट लिकर और क्रीम का स्टॉक करना होगा। कॉकटेल परोसने के लिए निम्नलिखित अनुपात की आवश्यकता होगी: 45 मिलीलीटर जिन, 25 मिलीलीटर लिकर (चॉकलेट), 45 मिलीलीटर क्रीम।
कॉकटेल - अलेक्जेंडर रम के साथ कॉकटेल
रम के साथ कॉकटेल भी कम स्वादिष्ट नहीं हैं; इन्हें बनाने की रेसिपी के लिए आगे पढ़ें।
क्यूबा लिब्रे
व्यंजन विधि:एक गिलास में बर्फ डालें. अलग-अलग, 150 मिलीलीटर कोला, 50 ग्राम गोल्डन रम, 10 मिलीलीटर ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस मिलाएं, एक गिलास में डालें। गिलास के किनारे को नींबू के टुकड़े से सजाएं .
कॉकटेल क्यूबा लिबरे Mojito
व्यंजन विधि: एक ठंडे लम्बे गिलास में कटा हुआ नीबू (आधा फल) डालें। पुदीने की 6 डंठलें लीजिए, उन्हें थोड़ा सा कुचल लीजिए ताकि आपको इसकी खुशबू आती रहे और एक कन्टेनर में रख लीजिए. फिर बर्फ (कुची हुई) डालें और हल्की रम (60 मिलीलीटर), सिरप (25 मिलीलीटर), स्पार्कलिंग पानी (50 मिलीलीटर) डालें। सामग्री को मिलाएं और कॉकटेल तैयार है।
कॉकटेल - मोजिटो रम के साथ साइट्रस कॉकटेल
व्यंजन विधि: इस ड्रिंक के लिए आपको 50 ग्राम हरी कीवी को ब्लेंडर में पीसना होगा। फिर 40 मिलीलीटर ताजा संतरे का रस, 40 मिलीलीटर अनानास का रस, 20 मिलीलीटर पैशन फ्रूट सिरप, 50 मिलीलीटर सफेद रम मिलाएं। सब कुछ मिलाएं, सजाएं, बर्फ से परोसें।
टकीला के साथ कॉकटेल
टकीला कॉकटेल की ये सरल रेसिपी हर किसी के लिए उपलब्ध हैं; आपको बस हाइपरमार्केट में आवश्यक सामग्री खरीदनी होगी और उन्हें मिलाना होगा।
सूर्योदय
व्यंजन विधि: एक लंबा गिलास लें, उसमें बर्फ के टुकड़े डालें, 60 मिलीलीटर सिल्वर टकीला डालें। फिर 140 ग्राम ताजा संतरे का रस, 10 मिलीलीटर सिरप (ग्रेनेडीन) मिलाएं। बार स्पून से हिलाएँ, सजाएँ और मेहमानों को परोसें।
रम कॉकटेल - सूर्योदय बूम टकीला
व्यंजन विधि: एक गिलास में 60 मिलीलीटर सिल्वर टकीला और 90 मिलीलीटर स्प्राइट डालें। शब्द को तीन बार दोहराते हुए तालिका के निचले भाग पर टैप करें: बूम। पेय में झाग आएगा, इसे एक घूंट में पियें।
रम कॉकटेल - बूम बियर के साथ मादक कॉकटेल
इस प्रिय मादक पेय के आधार पर, मूल कॉकटेल बनाए जाते हैं।
साइकिल-सवार
व्यंजन विधि: एक शेकर में हल्की बीयर (100 मिलीग्राम) की दो सामग्री डालें, नियमित नींबू पानी भी 100 मिलीलीटर है। मिलाएं और एक लंबे गिलास में डालें और नींबू से सजाएं।
बीयर और नींबू पानी के साथ कॉकटेल - साइकिल चालक बीयर रास्कल
व्यंजन विधि: इस पेय का नाम स्वयं ही बोलता है, यह कॉकटेल महिलाओं की सभाओं के लिए नहीं है। इसे बनाने के लिए आपको बीयर के गिलास में टमाटर का रस (30 मिलीलीटर) 2 बड़े चम्मच केचप के साथ मिलाकर डालना होगा, ऊपर से 200 मिलीलीटर बीयर डालें. और फिर सावधानी से वोदका (50 मिलीलीटर) निचोड़ें। सामग्री को हिलाने की कोई आवश्यकता नहीं है।
मजबूत कॉकटेल - बीयर बदमाश जूस के साथ बीयर
व्यंजन विधि: डार्क बियर के साथ बराबर मात्रा में चेरी का रस मिलाएं। बर्फ डालें और मेहमानों को परोसें।
कॉकटेल - चेरी के रस के साथ बियर शराब के साथ मादक कॉकटेल
चॉकलेट चुंबन
व्यंजन विधि: एक शेकर में 100 मिलीलीटर चॉकलेट लिकर, 50 मिलीलीटर सूखी रेड वाइन, 100 मिलीलीटर क्रीम डालें। सामग्री को मिलाएं, एक लंबे गिलास में डालें, बर्फ डालें। ऊपर से कद्दूकस की हुई चॉकलेट छिड़कें।
कॉकटेल - चॉकलेट किस Kalimocho
व्यंजन विधि: रेड वाइन (100 मिलीलीटर) को 100 मिलीलीटर कोका-कोला के साथ मिलाएं। एक लम्बे गिलास में बर्फ डालें, उसमें पेय डालें, नीबू से सजाएँ और मेहमानों को परोसें।
वाइन कॉकटेल - कालीमोचो हल्के मादक कॉकटेल
हल्के अल्कोहल वाले पेय पदार्थों में थोड़ी मात्रा में अल्कोहल होता है। एक नियम के रूप में, उन्हें मेहमानों को लंबे गिलास या लंबे गिलास में परोसा जाता है। इन कॉकटेल की रेसिपी नीचे पढ़ें।
अल्कोहलिक मिल्कशेक
संतरे का दूध पीना
व्यंजन विधि: एक ब्लेंडर बाउल में संतरे का रस डालें - 200 मिलीलीटर, 100 मिलीलीटर दूध, 40 मिलीलीटर दूध का लिकर, 100 ग्राम आइसक्रीम। सामग्री को फेंटें। फिर लम्बे गिलासों में डालें; आप किसी भी बेरी या संतरे के टुकड़े से सजा सकते हैं।
हल्का, मादक, मिल्कशेक चॉकलेट चमत्कार
व्यंजन विधि: 200 मिलीलीटर दूध गर्म करें, उसमें 100 ग्राम चॉकलेट और एक चम्मच चीनी घोलें। फिर परिणामी पेय को ठंडा करें। अंत में, परोसने से पहले, बर्फ के साथ एक लंबे गिलास में चॉकलेट के साथ दूध और 50 मिलीलीटर चॉकलेट लिकर डालें।
दूध के साथ कॉकटेल - चॉकलेट चमत्कार जूस के साथ मादक कॉकटेल
इतालवी सूर्यास्त
व्यंजन विधि: लंबा गिलास लें और उसमें बर्फ के टुकड़े डालें। सबसे पहले, अमरेटो (50 मिलीलीटर) डालें, फिर 90 मिलीलीटर ताजा संतरे का रस और नियमित सोडा डालें। अंत में एक छोटा चम्मच ग्रेनाडीन (मीठा सिरप) मिलाएं।
जूस और अमरेटो के साथ कॉकटेल ब्लूबेरी कॉकटेल
व्यंजन विधि: एक ब्लेंडर में 100 ग्राम ब्लूबेरी को 1 बड़े चम्मच चीनी के साथ पीस लें। वहां बर्फ डालें और इसे तब तक कुचलें जब तक यह टूट न जाए। एक शेकर में 200 मिलीलीटर अर्ध-मीठी शैंपेन और 50 मिलीलीटर अनार का रस मिलाएं। प्रत्येक गिलास में बर्फ के साथ दो बड़े चम्मच ब्लूबेरी डालें और ऊपर शेकर से पेय डालें।
कम अल्कोहल वाला कॉकटेल - ब्लूबेरी विभिन्न अल्कोहलिक कॉकटेल की रेसिपी पढ़ने के बाद, अब आप चुन सकते हैं कि आपको कौन सा पेय पसंद है। और आप किसी भी उत्सव में अपने मेहमानों (परिवार, दोस्तों, सहकर्मियों) को आश्चर्यचकित करने के लिए उन्हें स्वयं तैयार कर सकेंगे।
वीडियो: अल्कोहलिक कॉकटेल तैयार करना
खाना पकाने से आसान कुछ भी नहीं है. हमें आइसक्रीम, क्रीम, दूध, सिरप की आवश्यकता होगी - घर पर मिल्कशेक के लिए, सबसे सरल पाक विधि. बेशक, आप और मैं जैम, ताजा जामुन और फल, वेनिला चीनी, कसा हुआ चॉकलेट, नट्स, नारियल, शराब आदि का भी उपयोग करेंगे। संक्षेप में, मैंने 10 सबसे स्वादिष्ट मिल्कशेक चुने हैं जिन्हें कोई भी घर पर बना सकता है।
गर्म दिनों के आगमन के साथ, आप हमेशा अपने लिए एक ठंडा, स्वादिष्ट पेय पीना चाहते हैं और मिल्कशेक ऐसा ही है। लेकिन यह न केवल ताजगी देने वाला और स्फूर्तिदायक है, बल्कि इतना स्वादिष्ट भी है कि आप हमेशा एक बार के बजाय तीन बार पी सकते हैं। बेशक, यदि आप घर पर या सार्वजनिक खानपान स्थानों (कैफे, खुदरा दुकानों, दुकानों) में तैयार मिल्कशेक के स्वाद की तुलना करते हैं, तो आप तुरंत एक बड़ा अंतर महसूस करेंगे। घर पर बना मिल्कशेक हमेशा सौ गुना बेहतर स्वाद देगा।
सबसे पहले, आइए घर पर मिल्कशेक बनाने के सिद्धांत की रूपरेखा तैयार करें। इसके लिए हमें एक ब्लेंडर या मिक्सर की जरूरत पड़ेगी. आवश्यक अनुपात में, सामग्री (आइसक्रीम, सिरप, दूध, फल) को एक कटोरे में रखें और झाग बनने तक तेज़ गति से फेंटें। उत्पाद ठंडे +5C होने चाहिए। फेंटें और तुरंत गहरे गिलासों में डालें। घर पर तैयार मिल्कशेक को फलों के टुकड़ों, जामुनों और पुदीने की पत्तियों से सजाएं। गिलास में एक स्ट्रॉ डालें और पेय का सचमुच स्वर्गीय आनंद लें।
क्लासिक.
उत्पाद संरचना:
1. मलाईदार आइसक्रीम - 200 ग्राम।
2. दूध - 1 लीटर।
3. स्वाद के लिए कोई भी जैम सिरप, लेकिन इसे ज़्यादा न करें।
घर पर मिल्कशेक की चरण-दर-चरण तैयारी:
आइसक्रीम, दूध और सिरप को एक गहरे कंटेनर में रखें।
झाग बनने तक सभी सामग्रियों को अच्छी तरह फेंटें।
गिलासों में डालें, एक स्ट्रॉ डालें और आनंद लें।
अनानास के साथ घर का बना मिल्कशेक।
अनानास में फल की एक अनोखी सुगंध और नाजुक स्वाद होता है। अनानास में कैलोरी कम होती है और इसलिए वजन पर नजर रखने वाले लोगों को इसकी सिफारिश की जा सकती है। अनानास का उपयोग कॉस्मेटोलॉजी में किया जाता है। मैं इसके सभी फायदों का वर्णन नहीं करूंगा, क्योंकि अब हम घर पर तैयार मिल्कशेक के बारे में बात कर रहे हैं।
उत्पाद संरचना:
1. ताजा अनानास - 0.5 पीसी।
2. कुछ बर्फ के टुकड़े.
3. दूध 3.2% ली. - 1 छोटा चम्मच।
4. चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल
5. रम (वैकल्पिक) - 1 बड़ा चम्मच। एल
घर पर अनानास मिल्कशेक की चरण-दर-चरण तैयारी:
अनानास को छीलकर क्यूब्स में काट लें।
एक कटोरे में दूध, अनानास, चीनी, रम (वैकल्पिक), बर्फ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
परिणामी पेय को गिलासों में डालें और अनानास त्रिकोण से सजाएँ, जिसे हम गिलास पर पिरोते हैं। और सबसे महत्वपूर्ण बात, एक पुआल डालना मत भूलना।
घर पर मिल्कशेकस्ट्रॉबेरी के साथ.
स्ट्रॉबेरी विटामिन बी, सी, खनिज, एसिड, शर्करा से भरपूर है, एक शब्द में, मनुष्यों के लिए उपयोगी पदार्थों का एक पूरा भंडार है। जिसने भी स्ट्रॉबेरी नहीं खाई वह जीवित नहीं रहा। कई ग्रीष्मकालीन निवासी घर पर स्ट्रॉबेरी उगाते हैं।
उत्पाद संरचना:
1. मिल्कशेक के लिए पकी स्ट्रॉबेरी - 2 बड़े चम्मच।
2. वेनिला आइसक्रीम या आइसक्रीम - 200 ग्राम।
3. ताजा दूध 1.3% वसा। - 1 लीटर.
4. सफेद चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
5. स्ट्रॉबेरी दही - 150 ग्राम।
घर पर स्ट्रॉबेरी मिल्कशेक की चरण-दर-चरण तैयारी:
सभी उत्पादों को एक कटोरे में रखें।
ब्लेंडर चालू करें और चिकना होने तक फेंटें।
परिणामी मिश्रण को गिलासों में डालें, एक पुआल डालें और स्ट्रॉबेरी की सुखद सुगंध और स्वाद का आनंद लें।
स्ट्रॉबेरी से सजाएँ, जिसे हम आधा काट कर गिलास के किनारे पर रख दें। ऐसे में स्ट्रॉबेरी वाला मिल्कशेक न सिर्फ स्वादिष्ट और खुशबूदार होगा, बल्कि देखने में भी लाजवाब लगेगा.
यह मत भूलिए कि स्ट्रॉबेरी और दूध ठंडा होना चाहिए। किसी पेय की रेसिपी तैयार करने से पहले, सामग्री को आधे घंटे के लिए घर के रेफ्रिजरेटर में रख दें।
कीवी के साथ घर का बना मिल्कशेक।
यदि आप प्रतिदिन एक कीवी खाते हैं, तो आपके शरीर को शरीर के लिए सभी आवश्यक विटामिन की दैनिक खुराक प्राप्त होगी। अपने निष्कर्ष स्वयं निकालें!
उत्पाद संरचना:
1. पकी कीवी - 1.5 पीसी।
2. केला - 0.5 पीसी।
3. दूध 3.2% ली. – 1 एल.
4. आइसक्रीम (संडे, वेनिला, क्रीम) - 150 ग्राम।
5. व्हीप्ड क्रीम.
6. बर्फ.
7. चीनी - 1.5 बड़े चम्मच। एल
घर पर कीवी मिल्कशेक की चरण-दर-चरण तैयारी:
कीवी को छीलकर चार भागों में काट लीजिए. कीवी और केले को ब्लेंडर से ब्लेंड कर लें।
हमारे मिश्रण में आइसक्रीम, चीनी, ठंडा दूध मिलाएं और 0.5 मीटर तक फेंटें।
गिलासों में कुछ बर्फ के टुकड़े डालें और मिल्कशेक भरें। ऊपर से व्हीप्ड क्रीम और कीवी और केले के टुकड़े से या अपनी पसंद के किसी भी तरीके से सजाएँ। जो पेय आप घर पर खुद बनाते हैं उसका स्वाद हमेशा बेहतर होता है। दिव्य स्वाद का आनंद लें.
खुबानी के साथ घर का बना मिल्कशेक।
खुबानी पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, लौह, साथ ही समूह ए के विटामिन में समृद्ध है। स्मृति में सुधार करता है, हानिकारक पदार्थों के शरीर को साफ करता है। खुबानी के मौसम में यह कॉकटेल रोजाना घर पर बनाया जा सकता है.
उत्पाद संरचना:
1. मिल्कशेक के लिए ताजा खुबानी फल - 300 ग्राम।
2. दूध 3.2% ली. - 200 जीआर.
3. सफेद दानेदार चीनी - 70 ग्राम।
4. बर्फ.
घर पर खुबानी के साथ मिल्कशेक की चरण-दर-चरण तैयारी:
खुबानी को छील लें.
एक डिश में छिलके वाले खुबानी के फल, दूध, चीनी, बर्फ (5 क्यूब्स) रखें।
1.5-2 मिनिट तक फेंटें.
गिलासों में डालें और एक पुआल डालें।
हम खुबानी पेय के सुखद और नाजुक स्वाद का आनंद लेते हैं।
चॉकलेट के साथ घर का बना मिल्कशेक।
चॉकलेट हमेशा से बच्चों का पसंदीदा इलाज रहा है और रहेगा। आइए इस स्वादिष्ट पेय से आपको प्रसन्न करें।
उत्पाद संरचना:
1. दूध 3.2% ली. – 300 जीआर.
2. आइसक्रीम संडे - 100 ग्राम।
3. कोको पाउडर - 2 बड़े चम्मच। एल
4. दानेदार चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल
आप कुछ फल या जामुन जोड़ सकते हैं।
घर पर चॉकलेट मिल्कशेक की चरण-दर-चरण तैयारी:
एक मिक्सिंग कंटेनर में इच्छानुसार आइसक्रीम, दूध, कोको, रेत और फल रखें।
घर में बने मिल्कशेक मिश्रण को चिकना होने तक फेंटें।
गिलासों में डालो. और इसे भूसे में डालना न भूलें।
आप नींबू, संतरे, कीवी के टुकड़े से सजा सकते हैं - यह आप पर निर्भर है।
रसभरी के साथ घर का बना मिल्कशेक।
बहुत स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक. इसमें विटामिन सी की प्रचुर मात्रा होती है।
उत्पाद संरचना:
1. क्रीम आइसक्रीम या आइसक्रीम - 300 ग्राम।
2. दूध 3.8% ली. – 550 जीआर.
3. चीनी - 2 बड़े चम्मच। एक स्लाइड के साथ.
4. ताजा रसभरी - 1 कप।
घर पर रास्पबेरी मिल्कशेक की चरण-दर-चरण तैयारी:
चीनी को दूध के साथ पूरी तरह घुलने तक मिलाएं और रेफ्रिजरेटर में ठंडा करें।
एक गहरे कटोरे में दूध डालें और उसमें आइसक्रीम और रसभरी डालें।
मिल्कशेक की सभी सामग्री को ब्लेंडर या मिक्सर से अच्छी तरह फेंट लें।
गिलासों में डालें, एक स्ट्रॉ डालें और घर पर अद्भुत स्वाद का आनंद लें।
घर पर वोदका के साथ मिल्कशेक।
हम इस पेय में कच्चे अंडे और मसाले मिलाएंगे, जिसके परिणामस्वरूप आपको कम अल्कोहल वाला और वोदका के साथ बहुत स्वादिष्ट मिल्कशेक मिलेगा, जिसे आप घर पर खुद तैयार करेंगे।
उत्पाद संरचना:
1. चिकन अंडा - 2 पीसी।
2. सफेद दानेदार चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल एक स्लाइड के साथ.
3. दूध 3.2% ली. – 350 जीआर.
4. वोदका "नेमीरोव" या कोई अन्य - 100 जीआर।
5. मसाले: सोंठ, दालचीनी, नारियल के टुकड़े।
घर पर वोदका के साथ मिल्कशेक की चरण-दर-चरण तैयारी:
मुर्गी के अंडे को जर्दी और सफेद भाग में बांट लें।
सफेद को चीनी के साथ मिलाएं और झाग आने तक ब्लेंडर का उपयोग करके अच्छी तरह मिलाएं, और फिर ब्लेंडर को बंद किए बिना जर्दी डालें।
फिर मसाले (अदरक - 1 छोटा चम्मच, एक चुटकी दालचीनी, नारियल के टुकड़े - 1 छोटा चम्मच) डालें।
ठंडा दूध और वोदका डालें। 5 सेकंड तक मारो.
हम आपके विवेक पर सजावट करते हैं।
वोदका के साथ मिल्कशेक एक रोमांटिक शाम, पार्टियों और सामान्य तौर पर, जब भी आप चाहें, के लिए अच्छा है, जो स्वादिष्ट नहीं होगा और घर पर सामान्य नहीं होगा।
घर पर अल्कोहलिक मिल्कशेक "कॉफ़ी फ्लिप"।
उत्पाद संरचना:
1. इस पेय के लिए हम हरिकेन नामक गिलास का उपयोग करेंगे।
2. जैकब्स कॉफी या कोई इंस्टेंट कॉफी - 0.5 चम्मच।
3. इतना स्वादिष्ट कहलुआ लिकर - 50 ग्राम।
4. दूध 1.3% एल. – 150 जीआर.
5. ताजा चिकन अंडा - 1 पीसी।
6. कॉन्यैक (कोई भी) कॉकटेल के लिए उपयुक्त - 35 ग्राम।
7. दूध की मलाई 15% वसा। - 30 जीआर.
8. दालचीनी (घर पर पीस लें)।
घर पर कॉफ़ी फ्लिप मिल्कशेक की चरण-दर-चरण तैयारी:
कॉफी को दूध में घोलें और इस समय यह गर्म होनी चाहिए। रेफ्रिजरेटर में ठंडा करें.
चिकन अंडे को ब्लेंडर में झाग आने तक फेंटें।
एक शेकर में, दूध, लिकर, कॉन्यैक, क्रीम, बर्फ को फेंटें और हमारे भविष्य के मिल्कशेक को अच्छी तरह मिलाएँ, जिसे हम घर पर तैयार करते हैं।
परिणामी मिश्रण को एक गिलास में डालें और ऊपर से परिणामी अंडे का झाग डालें।
दालचीनी छिड़कें।
घर पर अल्कोहलिक मिल्कशेक "सांत्वना"।
आप दिन भर के काम के बाद शाम को हमेशा "सांत्वना" पेय के साथ खुद को सांत्वना दे सकते हैं।
उत्पाद संरचना:
1. स्ट्रॉबेरी - 5 जामुन।
2. चीनी सिरप - 1 बड़ा चम्मच। (15 जीआर)
3. लिकर "सदर्न कम्फर्ट" और "बेलीज़" 30 ग्राम प्रत्येक। सब लोग।
4. दूध 3.2% ली. – 100 जीआर.
5. व्हीप्ड क्रीम.
6. स्ट्रॉबेरी सिरप.
घर पर "सांत्वना" मिल्कशेक की चरण-दर-चरण तैयारी:
सिरप और व्हीप्ड क्रीम को छोड़कर सभी सामग्री को एक कटोरे में रखें और ब्लेंडर से फेंटें।
परिणामी पेय को एक लंबे हेबॉल गिलास में डालें और व्हीप्ड क्रीम से सजाएँ, और क्रीम के ऊपर 1 चम्मच डालें। सिरप।
मुझे आशा है कि आपको यह अद्भुत घरेलू मिल्कशेक रेसिपी पसंद आएगी।
सलाह:
अगर आपको गाढ़ा शेक पसंद है तो आइसक्रीम परोसना कम कर दें और अगर गाढ़ा है तो बढ़ा दें।
दूध का उपयोग विभिन्न वसा सामग्री में किया जा सकता है।
न केवल बच्चे, बल्कि वयस्क भी गर्मी में मिल्कशेक का आनंद लेकर खुश होंगे। ऐसा करने के लिए, आपको कैफे या खुदरा दुकानों तक भागने की ज़रूरत नहीं है। आख़िरकार, अगर आपके पास ब्लेंडर या मिक्सर है तो घर पर मिल्कशेक बनाना आसान है। शायद यही एकमात्र आवश्यकता है, और फिर अपनी कल्पना के अनुसार कार्य करें। मिल्कशेक की विविधता पर आगे चर्चा की जाएगी।
घर पर बनाया गया कॉकटेल स्टोर से खरीदे गए कॉकटेल की तुलना में अधिक स्वादिष्ट होता है। और यदि आप इसे अपने बच्चों के साथ पकाते हैं, तो आपको एक रोमांचक गतिविधि भी मिल सकती है जिसका हर कोई आनंद उठाएगा।
दुर्भाग्यवश, हर बच्चे को दूध पीना पसंद नहीं होता। लेकिन यह बच्चे के शरीर के लिए बहुत उपयोगी और आवश्यक भी है। गर्मियों में मिल्कशेक माताओं को मदद करेगा। यदि आपके घर पर ब्लेंडर है तो यह बहुत जल्दी और आसानी से हो जाता है। बस कुछ ही महत्वपूर्ण पहलू हैं.
- स्थिर ब्लेंडर लेना बेहतर है। यह गाढ़ा झाग पैदा करता है, और फेंटना अधिक सुविधाजनक होता है।
- लेकिन अगर आपके पास सबमर्सिबल है तो परेशान न हों। आप इससे एक बेहतरीन कॉकटेल भी बना सकते हैं. और यदि आप सभी चीजों को अच्छी तरह से फेंटेंगे तो आप एक फूला हुआ झाग प्राप्त कर सकते हैं।
- एक महत्वपूर्ण शर्त उच्च गति है। हर चीज़ को अधिकतम गति से करने की ज़रूरत है।
- दूध ठंडा होना चाहिए, लेकिन बहुत ठंडा नहीं। आख़िरकार, रचना में आइसक्रीम शामिल है, और हम यह नहीं भूलते कि मुख्य पारखी बच्चे होंगे। औसत तापमान 5-6°C होना चाहिए.
- अगर आप आइसक्रीम का इस्तेमाल करते हैं तो बिना किसी फिलर के। सबसे आम आइसक्रीम. यदि आप इसमें अपने पसंदीदा फल, जैम या यहां तक कि गाढ़ा दूध मिला दें तो यह अधिक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होगा।
- आप आइसक्रीम की जगह दही या केफिर ले सकते हैं। ऐसे में आपको लो-कैलोरी कॉकटेल मिलेगा।
- फल या जामुन डालते समय, उपयोग से पहले छान लें।
मिल्कशेक में झाग कैसे बनाएं?
घर पर बने मिल्कशेक की एक और बारीकियां यह है कि झाग उतना बड़ा नहीं होता जितना हम चाहेंगे। बेशक, यह बहुत स्वादिष्ट बनता है और हर कोई खुशी-खुशी अपना गिलास खाली कर देगा। लेकिन कुछ तरकीबें हैं जो आपको गाढ़ा झाग पाने में मदद कर सकती हैं।
- जो लोग डाइटिंग कर रहे हैं उनके लिए यह विकल्प बहुत उपयुक्त नहीं है। लेकिन वसा झाग बनने में मदद करती है। आपको फुल फैट दूध और आइसक्रीम लेने की जरूरत है। और हमेशा ठंडा.
- केला भी मदद करता है. इसके साथ, कॉकटेल कैलोरी में अधिक होगा, लेकिन अधिक पौष्टिक भी होगा।
- कुछ लोग अंडे का सफेद भाग भी मिलाते हैं। हर कोई जानता है कि जब आप इसे चीनी के साथ मिलाते हैं तो क्या होता है। बस अंडों का चयन सावधानी से करें।
- और, ज़ाहिर है, आपको बहुत तेज़ी से और कई मिनटों तक हरा करने की ज़रूरत है।
घर पर आइसक्रीम से मिल्कशेक कैसे बनाएं?
यह सभी पाककलाओं में सबसे आसान और तेज़ नुस्खा है। यह गर्मियों में पूरी तरह से प्यास बुझाता है और तरोताजा कर देता है। इसमें केवल दो सामग्रियां शामिल हैं:
- ठंडा दूध
- आइसक्रीम
इसे तैयार करने में लगभग एक मिनट का समय लगेगा और यहां तक कि एक बच्चा भी इसे बना सकता है:
- ब्लेंडर गिलास में दूध डालें, आइसक्रीम डालें और आधे मिनट तक फेंटें।
- एक गिलास में डालें, एक स्ट्रॉ लें और आनंद लें
मानक के मुताबिक 1 लीटर दूध में 50-250 ग्राम आइसक्रीम होती है. जितनी अधिक आइसक्रीम, कॉकटेल उतना ही मीठा और सघन।
बिना आइसक्रीम के मिल्कशेक कैसे बनाएं?
इस कॉकटेल में दो घटक भी शामिल हैं - दूध और बर्फ। और फिर आप वह जोड़ सकते हैं जो आपकी आत्मा चाहती है। खैर, या जो कुछ भी आपके पास रेफ्रिजरेटर में है। यह स्ट्रॉबेरी, गाढ़ा दूध, आपका पसंदीदा जैम सिरप या नियमित जूस हो सकता है।
- दूध या केफिर - 500 मिली
- फल या जामुन - 200 ग्राम
- चीनी या शहद - 1-2 बड़े चम्मच।
- वानीलिन
- कई बर्फ के टुकड़े
क्रियाएँ हैं:
- एक ब्लेंडर कंटेनर में दूध डालें, चीनी या शहद डालें, 5-10 सेकंड तक फेंटें
- जामुन डालें और अच्छी तरह कट जाने तक कुछ सेकंड तक फेंटें
- बर्फ डालें, धीरे से तब तक फेंटें जब तक कि बर्फ पूरी तरह से कुचल न जाए और झाग न बन जाए।
- गिलासों में डालें और अपनी इच्छानुसार सजाएँ
केले का मिल्कशेक कैसे बनाएं?
यह कॉकटेल छोटे बच्चों के लिए भी आदर्श है, क्योंकि इसे बिना चीनी के बनाया जा सकता है। एक केला वांछित मिठास जोड़ देगा। बेशक, आप चाहें तो अन्य सामग्रियां भी मिला सकते हैं।
- दूध - 500 मि.ली
- केला - 2 पीसी।
- आइसक्रीम - 100-150 ग्राम
स्ट्रॉबेरी के साथ यह बिना चीनी और आइसक्रीम के भी बहुत स्वादिष्ट बनता है. वैसे, केला कुछ गाढ़ापन देता है, इसलिए कम आइसक्रीम की ज़रूरत होती है या आप इसके बिना भी काम चला सकते हैं।
- सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर ग्लास में मिला लें
- अधिकतम गति से आधे मिनट तक मारो
- गिलासों में डालो
स्ट्रॉबेरी से मिल्कशेक कैसे बनाएं?
गर्मियों की शुरुआत में ऐसा कॉकटेल काम आएगा। सभी सामग्रियां सभी के लिए उपलब्ध हैं और इस अवधि के दौरान वे सबसे अधिक उपयोगी होंगी। बेशक, आप जमे हुए फल और यहां तक कि स्ट्रॉबेरी जैम का भी उपयोग कर सकते हैं। कॉकटेल अभी भी बहुत स्वादिष्ट होगा. हम घटकों का निम्नलिखित सेट लेते हैं:
- दूध - 500 मि.ली
- स्ट्रॉबेरी - 250-450 ग्राम
- आइसक्रीम - 150 ग्राम
- पिसी चीनी - वैकल्पिक
किसी भी अन्य रेसिपी की तरह, सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर ग्लास में मिलाएं और चिकना और झागदार होने तक फेंटें।
मिक्सर से मिल्कशेक कैसे बनाएं?
यदि आपके पास ब्लेंडर नहीं है, तो आप इसे आसानी से मिक्सर से बदल सकते हैं। निःसंदेह, हममें से कई लोग तुरंत इस उपकरण को एक परीक्षण से जोड़ देते हैं। आख़िरकार, इस पहलू में मिक्सर सबसे महत्वपूर्ण सहायक है। वैसे बहुत से लोग मिक्सर से बहुत फूली हुई प्यूरी तैयार करते हैं। लेकिन आप इसका उपयोग एक अद्भुत मिल्कशेक बनाने के लिए भी कर सकते हैं। हालाँकि, निम्नलिखित बारीकियों पर ध्यान दें:
- सामग्री और अनुपात ब्लेंडर के साथ काम करते समय समान होते हैं। दूध ठंडा होना चाहिए, आइसक्रीम थोड़ी नरम होनी चाहिए.
- अधिकतम गति से हराना भी बहुत महत्वपूर्ण है। नहीं तो आपको झाग नहीं मिलेगा.
- फर्क सिर्फ इतना है कि फलों और जामुनों को डालने से पहले उन्हें काट लेना बेहतर होता है। क्योंकि मिक्सर इन्हें संभाल नहीं पाएगा और छोटे-छोटे टुकड़े रह जाएंगे.
- मिक्सर भी बर्फ को कुचलने में सक्षम नहीं होगा. इसलिए, जोड़ते समय, आपको इसे पूरी तरह से घुलने तक अच्छी तरह हिलाने की जरूरत है।
इसलिए, जोड़ने का सिद्धांत इस प्रकार है:
- सबसे पहले फलों को चीनी के साथ फेंट लें, आप इसमें क्रीम या कुछ सिरप भी मिला सकते हैं
- फिर दूध डालें और सभी चीजों को फिर से अच्छी तरह फेंटें
बिना मिक्सर के मिल्कशेक कैसे बनाएं?
यदि आपके पास रसोई का कोई उपकरण नहीं है, तो कोई बात नहीं। आप उपलब्ध बर्तनों का उपयोग करके उतना ही स्वादिष्ट मिल्कशेक बना सकते हैं। बेशक, मुख्य सामग्रियां दूध और आइसक्रीम हैं। और फिर आप अपने विवेक से कोई भी सामग्री मिला सकते हैं। मुख्य बात यह है कि फलों और जामुनों को अच्छी तरह से पीसना चाहिए।
- व्हिस्क का उपयोग करके ऐसा कॉकटेल बनाना सबसे आसान तरीका है। इसमें थोड़ा अधिक समय और कुछ प्रयास लगता है। फिर भी यह हाथों का यांत्रिक कार्य है। लेकिन प्रयास सार्थक होगा.
- दूसरा तरीका यह है कि सीधे गिलास में फेंटें। आइसक्रीम, दूध और सिरप डालें, ढक्कन से ढक दें। अपने हाथ से कसकर दबाएं और अच्छी तरह हिलाएं। हां, इसमें कुछ मिनट लगेंगे.
- यह विधि पिछली विधि से केवल व्यंजनों में भिन्न है। अधिक सटीक रूप से, इसकी अनुपस्थिति। आप एक बैग में मिल्कशेक भी बना सकते हैं. केवल यह एक फास्टनर के साथ कड़ा होना चाहिए। सिद्धांत एक ही है: सभी सामग्रियों को मिलाएं और जोर से हिलाएं।
दूध से मिल्कशेक कैसे बनाएं?
मिल्कशेक में दूध सबसे महत्वपूर्ण सामग्री है। सबसे सरल नुस्खा और खाना पकाने की विधि आइसक्रीम के साथ दूध है। आप आइसक्रीम की जगह बर्फ और चीनी ले सकते हैं। लेकिन बच्चे पहले विकल्प की अधिक सराहना करेंगे। आप उपरोक्त किसी भी तरीके का उपयोग करके इसे हरा सकते हैं।
- दूध - 500 मि.ली
- आइसक्रीम - 100 ग्राम
- चीनी और अन्य भराव - वैकल्पिक
सभी सामग्रियों को मिलाएं और झाग बनने तक फेंटें। यह रेसिपी क्लासिक मानी जाती है. यदि वांछित है, तो इस कॉकटेल को नारियल या कटे हुए मेवों के साथ छिड़का जा सकता है।
बिना दूध के मिल्कशेक कैसे बनाएं?
हालाँकि यह थोड़ा विरोधाभासी लगता है, दूध के बिना भी मिल्कशेक तैयार किया जा सकता है। नतीजा उतना ही स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक शेक होगा। आप इसकी जगह बादाम का दूध ले सकते हैं। इस रेसिपी के अनुसार, कॉकटेल बहुत स्वास्थ्यवर्धक और असामान्य रूप से स्वादिष्ट होगा। सच है, हर कोई इसे अपने रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत नहीं करता है। इसे अन्य, अधिक सुलभ सामग्री के साथ भी तैयार किया जा सकता है।
- आइसक्रीम - 200-250 ग्राम
- दही - 500 मि.ली
- केला - 1 पीसी।
सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में अच्छी तरह मिला लें। तैयार। निःसंदेह, दही यथासंभव सादा, बिना किसी भराव के लेना चाहिए।
गाढ़ा मिल्कशेक कैसे बनाएं?
आप घर पर विभिन्न सामग्रियों के साथ प्रयोग कर सकते हैं। लेकिन जिस पेय की बात की जा रही है वह हमेशा स्टोर से खरीदा हुआ उतना गाढ़ा नहीं होता। जो लोग अपने पसंदीदा कैफे के समान ही मिल्कशेक प्राप्त करना चाहते हैं, उनके लिए कुछ बारीकियों को ध्यान में रखना और कुछ तरकीबों का सहारा लेना उचित है।
- लगभग 2-3 मिनट तक बहुत तेज़ गति से फेंटें। कम नहीं है। तब कॉकटेल फूला हुआ और हवादार निकलेगा। अधिक आइसक्रीम. यही मोटाई देता है. एक केला भी इसमें मदद करेगा। मुख्य बात यह है कि इसे ज़्यादा न करें और प्यूरी के साथ समाप्त न करें।
- एक और छोटी सी तरकीब है बर्फ। हाँ, कुचली हुई बर्फ अधिक मात्रा और आवश्यक मोटाई देगी। जो लोग जमा हुआ पानी नहीं डालना चाहते, उनके लिए आपको दूध जमाना होगा। केवल इसी तरह, कट्टरता के बिना। यह बर्फ का टुकड़ा नहीं होना चाहिए, बल्कि अच्छी तरह से जमा हुआ, लेकिन आसानी से फेंटा हुआ होना चाहिए।
चॉकलेट मिल्कशेक कैसे बनाएं?
यह व्यंजन कई लोगों को पसंद आएगा. आख़िर किस बच्चे को चॉकलेट पसंद नहीं है? और इसमें स्वाद के अलावा उपयोगी तत्व भी मौजूद होते हैं। बेशक, आपको हर दिन एक बार नहीं खाना चाहिए। लेकिन मिल्कशेक में एक छोटा सा टुकड़ा मिलाना ही बड़ी बात है!
- दूध - 250 मि.ली
- वेनिला आइसक्रीम -50-100 ग्राम
- चॉकलेट के कुछ टुकड़े
- क्रीम (वैकल्पिक
इस रेसिपी में आप तुरंत आइसक्रीम की जगह चॉकलेट आइसक्रीम डाल सकते हैं. लेकिन अगर आप चॉकलेट के कुछ टुकड़े मिला दें तो यह अधिक स्वादिष्ट होगा।
- सबसे पहले आपको चॉकलेट को कद्दूकस कर लेना है. 1/3 दूध के साथ मिलाकर आग पर रख दें। लगातार हिलाते रहें, तब तक प्रतीक्षा करें जब तक चॉकलेट पूरी तरह से घुल न जाए। उबालने की जरूरत नहीं.
- अन्य सभी सामग्रियां डालें और तेज़ गति पर 1-2 मिनट तक फेंटें।
फलों से मिल्कशेक कैसे बनाएं?
मिल्कशेक न केवल एक प्रकार के फल या बेरी से तैयार किया जा सकता है, बल्कि संयुक्त भी बनाया जा सकता है। आपको सीधे अपनी स्वाद प्राथमिकताओं से शुरुआत करने की आवश्यकता है।
- दूध - 250 मि.ली
- आइसक्रीम - 100 ग्राम
- सेब
- केला
- स्ट्रॉबेरी
- चीनी
भले ही ये सामग्रियां पहली नज़र में असंगत लगें, प्रयोग करने से न डरें। आपको बस छोटे-छोटे हिस्से बनाने की जरूरत है।
- सेब को छीलकर बीज निकाल देना चाहिए और बारीक कद्दूकस कर लेना चाहिए। मिक्सर से पीटने पर यही स्थिति होती है। यदि ब्लेंडर का उपयोग कर रहे हैं, तो छोटे टुकड़ों में काट लें
- सभी सामग्रियों को एक कंटेनर में मिलाएं और 1 मिनट तक फेंटें।
- गिलासों में डालें और पुदीने की पत्ती से सजाएँ
सिरप के साथ मिल्कशेक कैसे बनायें?
इस रेसिपी की बदौलत आप एक कॉकटेल तैयार कर सकते हैं जो आपको अपने बचपन की याद दिलाएगा। बेशक, आप कोई भी फल मिला सकते हैं और स्वाद के लिए अलग-अलग सिरप ले सकते हैं। आप इसे नियमित जैम या यूं कहें कि इससे बने सिरप से भी बदल सकते हैं। ऐसे में आपको चीनी मिलाने की जरूरत नहीं है.
- दूध - 250 मि.ली
- मलाईदार आइसक्रीम - 100 ग्राम
- रास्पबेरी सिरप
निम्नलिखित चरणों के बाद एक स्वादिष्ट कॉकटेल प्राप्त होगा:
- बर्फ बनाने के लिए दूध को कुछ घंटों के लिए फ्रीजर में रखना चाहिए।
- एक गहरे कटोरे में, सामग्री को मिलाएं और झाग बनने तक फेंटें।
वेनिला मिल्कशेक कैसे बनायें?
वेनिला कॉकटेल, हालांकि यह अविश्वसनीय रूप से सरल लगता है, बहुत स्वादिष्ट बनता है। और इस रेसिपी के कई पारखी हैं. आप वेनिला आइसक्रीम ले सकते हैं, लेकिन आइसक्रीम या क्रीम का विकल्प चुनना बेहतर है।
लेकिन स्वाद के लिए वैनिलिन या वेनिला चीनी मिलाना बेहतर है। दूसरे को थोड़ी अधिक की आवश्यकता होगी। और यह थोड़ी सी क्रीम जोड़ने लायक है। वे स्वाद को अधिक नाजुक और समृद्ध बनाने में मदद करेंगे। तो, आपको लेने की आवश्यकता है:
- दूध
- आइसक्रीम
- वेनीला सत्र
- मलाई
सभी सामग्रियों को मिलाएं और 30-40 सेकंड तक फेंटें। और आप अपने हाथों से बने स्वादिष्ट कॉकटेल का आनंद ले सकते हैं।
सेब से मिल्कशेक कैसे बनाएं?
यह नुस्खा उन लोगों के लिए बिल्कुल आदर्श है जो अपने फिगर पर नजर रखते हैं। आप इसे नाश्ते या स्नैक के रूप में सुरक्षित रूप से पी सकते हैं।
- दूध - 250 मि.ली
- सेब - 2 पीसी।
कॉकटेल शरीर को आवश्यक तत्वों से संतृप्त करने में मदद करता है, बहुत स्वादिष्ट है और अविश्वसनीय रूप से जल्दी तैयार हो जाता है:
- सेब को पकने में सबसे अधिक समय लगेगा (अपेक्षाकृत अधिक समय)। इसे छीलकर बीज निकालने की जरूरत है। क्यूब्स में काटें और ब्लेंडर से अच्छी तरह ब्लेंड करें।
- दूध डालें. एक और आधे मिनट तक फेंटें।
- ठंडा होने के लिए कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
यदि आप बच्चों के लिए ऐसा कॉकटेल तैयार करते हैं, तो आपको इसमें चीनी या आइसक्रीम मिलानी चाहिए। इस मामले में, प्रशीतन आवश्यक नहीं है.
जैसा कि आप देख सकते हैं, मिल्कशेक की विविधता बहुत बड़ी है। सभी प्रस्तावित विकल्प न्यूनतम क्लासिक सेट हैं। लेकिन आप अपना खुद का कॉकटेल बना सकते हैं और एक ताज़ा पेय के साथ अपने परिवार और दोस्तों को खुश कर सकते हैं।
वीडियो: घर पर मिल्कशेक बनाना
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