जामुन, मानव जीवन और पोषण में उनका महत्व, लाभकारी गुण, जामुन प्राकृतिक विटामिन हैं। मशरूम और जामुन ब्लॉग। सबसे उपयोगी जामुन
कभी-कभी हमें प्रकृति द्वारा हमें दिए जाने वाले जामुनों की प्रचुरता का एहसास नहीं होता है, हम यह नहीं देखते हैं कि जून में बगीचे के बिस्तरों में स्ट्रॉबेरी की सुगंध कितनी होती है, जुलाई में रसभरी और ब्लूबेरी उगती हैं, और पतझड़ में क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी पकती हैं। लेकिन क्या रसदार, स्वादिष्ट, सुगंधित और मीठे जामुनों से भरी छोटी टोकरी से अधिक अद्भुत कुछ हो सकता है? आज, मानवता कई जामुनों को जानती है, जो रंग और स्वाद में बहुत भिन्न हैं, लेकिन अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ हैं।
यह कहना मुश्किल है कि वे कौन से हैं - हमारे शरीर के लिए सबसे फायदेमंद जामुन, क्योंकि प्रत्येक के अपने फायदे हैं। सर्दी, बुढ़ापा, हृदय रोगों से लेकर दुबलेपन और सुंदरता तक - छोटे जामुन सब कुछ कर सकते हैं! उन्हें सही मायने में सार्वभौमिक औषधि कहा जाता है, क्योंकि उनमें विटामिन, कार्बनिक अम्ल, फ्लेवोनोइड, एंटीऑक्सिडेंट और खनिज होते हैं। कार्बोहाइड्रेट, जिसमें स्वास्थ्य, सौंदर्य और दीर्घायु के ये सौर फल समृद्ध हैं, भी बहुत मूल्यवान हैं। यह सिद्ध हो चुका है कि जामुन चीनी की तुलना में 2 गुना अधिक मीठे होते हैं, लेकिन साथ ही उन्हें कम कैलोरी वाला उत्पाद माना जाता है। और यह वही है जो उन लोगों के लिए आवश्यक है जो वजन कम करने का सपना देखते हैं।
खाना पकाने में जामुन: उपयोग और भंडारण के तरीके
आज, जामुन का व्यापक रूप से खाना पकाने में उपयोग किया जाता है - उनसे जैम और जैम बनाया जाता है, कॉम्पोट बनाया जाता है, और पके हुए माल में जोड़ा जाता है। जामुन वाले व्यंजन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन जामुन से वास्तविक लाभ पहुंचाने के लिए, आपको उन्हें गर्म न करने का प्रयास करने की आवश्यकता है।
परंपरागत रूप से, ताजा जामुन को सबसे मूल्यवान माना जाता है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आप प्रकृति के इन उपहारों का आनंद केवल पारंपरिक गर्मी-शरद ऋतु के मौसम के दौरान ही ले सकते हैं। आख़िरकार, एक ऐसा तरीका है जो आपको कड़ाके की ठंड में रसदार और स्वादिष्ट जामुन के लाभों को संरक्षित करने की अनुमति देता है। यह ठंड है. वैज्ञानिकों ने जमे हुए जामुन के लाभों को सिद्ध किया है, जो पोषक तत्वों की अधिकतम मात्रा को बरकरार रखते हैं।
अब आइए देखें कि पांच सबसे उपयोगी जामुनों में से कौन से जामुन हैं।
क्रैनबेरी - जीवन की बेरी
दलदली सुंदरता, जीवन की बेरी और सभी बेरी की रानी - जैसा कि वे क्रैनबेरी कहते हैं! और यह अच्छी तरह से योग्य है, क्योंकि सुगंधित क्रैनबेरी प्रकृति का एक अमूल्य उपहार है, कई बीमारियों के लिए एक वास्तविक रामबाण और विटामिन बी, सी, पीपी का एक अटूट स्रोत है, जो मानव शरीर के कामकाज के लिए महत्वपूर्ण हैं। प्रोएंथोसायनिडिन की उच्च सामग्री के कारण, क्रैनबेरी को प्राकृतिक एंटीबायोटिक दवाओं का स्रोत माना जाता है और इसमें एक शक्तिशाली जीवाणुरोधी प्रभाव होता है। यह सर्दी, गुर्दे, जननांग प्रणाली और जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के लिए अपरिहार्य है।
लोग अक्सर इस बेरी को "युवाओं की बेरी" कहते हैं, क्योंकि यह एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है जो हमारी त्वचा पर लाभकारी प्रभाव डालती है। यही कारण है कि क्रैनबेरी का उपयोग अक्सर खाना पकाने के लिए किया जाता है और आधुनिक सौंदर्य प्रसाधनों में शामिल किया जाता है।
ब्लूबेरी - जंगली जामुन की रानी
जंगली जामुन के फायदे एक सिद्ध तथ्य हैं। प्रकृति द्वारा ही उगाए गए, न कि मानव हाथों से, ये जामुन एक वास्तविक खजाना हैं। इन सभी में मूल्यवान गुण हैं, लेकिन जंगली जामुनों में ब्लूबेरी विशेष रूप से उपयोगी हैं। ब्लूबेरी लाभकारी गुणों की संख्या के लिए एक वास्तविक रिकॉर्ड धारक हैं। इसमें विटामिन ए, सी, पीपी, बी, आयरन, कैरोटीन, टैनिन, कार्बनिक पदार्थ और आवश्यक तेल शामिल हैं।
शायद आज हर कोई जानता है कि ब्लूबेरी दृष्टि को मजबूत करती है: उनके आधार पर कई दवाएं बनाई जाती हैं, जो रेटिना को मजबूत करने और दृष्टि में सुधार के लिए अनुशंसित होती हैं। हालाँकि, हर कोई इस जंगली बेरी के अन्य अद्वितीय गुणों के बारे में नहीं जानता है। और आधुनिक चिकित्सा ने साबित कर दिया है कि ब्लूबेरी एनीमिया, गठिया, गठिया, यूरोलिथियासिस, मुंह के श्लेष्म झिल्ली और ऊपरी श्वसन पथ की सूजन संबंधी बीमारियों के लिए अपरिहार्य हैं।
इसके अलावा, ब्लूबेरी में पेक्टिन पदार्थ होते हैं, जो पाचन तंत्र पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं और शरीर से विषाक्त पदार्थों और भारी धातु के लवणों को खत्म करने में मदद करते हैं। इसीलिए मोटापे और चयापचय संबंधी विकारों से पीड़ित लोगों के लिए इस जंगली बेरी की सिफारिश की जाती है।
रास्पबेरी - सद्भाव की बेरी
इस सुगंधित और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बेरी के लाभकारी गुणों के बारे में बहुत से लोग जानते हैं। खैर, किसने रास्पबेरी जैम के फायदों के बारे में नहीं सुना है और सर्दी और फ्लू के लिए इसे चम्मच भर नहीं खाया है? लेकिन, वास्तव में, यह व्यर्थ नहीं था कि हमारी दादी-नानी इस बेरी से जैम बनाती थीं, वे रसभरी के स्वास्थ्य लाभों के बारे में जानती थीं।
रसभरी में विटामिन सी, मैग्नीशियम, फोलिक एसिड, आयरन, जिंक और कई अन्य लाभकारी पदार्थ होते हैं। ऐसी समृद्ध संरचना के लिए धन्यवाद, यह सर्दी से बचाता है, रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है और रक्तचाप को कम करता है।
इसके अलावा, अमेरिकी वैज्ञानिकों ने अध्ययनों की एक श्रृंखला आयोजित की और रसभरी में एंथोसायनिन के समूह से एक पदार्थ की खोज की, जो शरीर में कैंसर कोशिकाओं के विकास को नष्ट और धीमा कर सकता है।
हाल के वर्षों में, रसभरी को "महिलाओं की बेरी" कहा जाने लगा है। जापानी वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि मीठे रसभरी अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई में प्रभावी हैं। तथ्य यह है कि रसभरी की रासायनिक संरचना का एक अभिन्न अंग लिपोलाइटिक एंजाइम हैं जो शरीर में वसा जलने को बढ़ावा देते हैं। इस बेरी के मूत्रवर्धक और पित्तशामक गुण व्यापक रूप से ज्ञात हैं, जिसकी बदौलत शरीर से लवण और अतिरिक्त तरल पदार्थ निकल जाते हैं।
लिंगोनबेरी - अमरता का अमृत
हमारे परदादाओं ने लिंगोनबेरी को अमरता की बेरी कहा था - बेशक, क्योंकि उन दूर के समय में इस बेरी का उपयोग लगभग किसी भी बीमारी के इलाज के लिए किया जाता था। लिंगोनबेरी की रासायनिक संरचना अद्वितीय है। यह एक औषधि, विटामिन का भंडार और एक अपूरणीय खाद्य उत्पाद है। लिंगोनबेरी में एक शक्तिशाली मूत्रवर्धक और जीवाणुरोधी प्रभाव होता है, इसलिए यह सिस्टिटिस, पायलोनेफ्राइटिस, गाउट और गुर्दे की बीमारियों के लिए अपरिहार्य है।
दिलचस्प बात यह है कि उच्च जिंक सामग्री के कारण, स्ट्रॉबेरी महिला और पुरुष कामेच्छा को बढ़ा सकती है। डॉक्टर संभोग से पहले कम से कम एक मुट्ठी इस मीठी बेरी को खाने की सलाह देते हैं।
जैसा कि आप देख सकते हैं, स्वास्थ्यप्रद जामुन लक्जरी और विदेशी नहीं हैं, वे ऐसे उत्पाद हैं जिन्हें हम बचपन से जानते और पसंद करते हैं। रसदार, स्वादिष्ट और सुगंधित - वे अपने लाभकारी गुणों में फलों और सब्जियों से कमतर नहीं हैं, और सही मायने में प्रशंसा और स्वास्थ्य, युवा, सौंदर्य और दीर्घायु के वास्तविक अमृत की उपाधि के पात्र हैं।
ताजा जामुन गर्मियों के सबसे लंबे समय से प्रतीक्षित उपहारों में से एक हैं। जंगल में एकत्र किया गया, बाजार में खरीदा गया या अपने देश में अपने हाथों से उगाया गया, कोई भी जामुन शरीर के लिए अमूल्य पदार्थों का भंडार है। यह पता लगाना मुश्किल नहीं है कि कौन से जामुन सबसे स्वास्थ्यप्रद हैं, क्योंकि वैज्ञानिक कई वर्षों से उनका अध्ययन कर रहे हैं।
लोग हजारों वर्षों से जामुन इकट्ठा कर रहे हैं, उगा रहे हैं और खा रहे हैं, लेकिन पिछले कुछ दशकों में, अनुसंधान गुणात्मक रूप से नए स्तर पर चला गया है: डॉक्टर और पोषण विशेषज्ञ न केवल अपने पूर्वजों के अनुभव और टिप्पणियों पर भरोसा करते हैं, बल्कि अब वे इसमें हैं उनके हाथ जामुन में विटामिन या सूक्ष्म तत्वों की सामग्री, उनकी पाचनशक्ति और मनुष्यों के लिए लाभों के बारे में आंकड़े देते हैं।
कौन से जामुन स्वस्थ हैं?
हाल ही में, बड़े पैमाने पर प्रयोग अधिक से अधिक बार किए गए हैं, जो पुष्टि करते हैं कि जामुन मनुष्यों के लिए सबसे स्वास्थ्यप्रद भोजन हैं।
उदाहरण के लिए, यह सिद्ध हो चुका है कि जो महिलाएं साप्ताहिक रूप से ब्लूबेरी और स्ट्रॉबेरी खाती हैं, उनमें जामुन न खाने वाली महिलाओं की तुलना में हृदय रोग होने की संभावना 34% कम होती है। इसके अलावा, वे बुढ़ापे का शिकार बहुत धीरे-धीरे करते हैं, उनकी त्वचा लंबे समय तक लोच बनाए रखती है और उनका दिमाग तरोताजा रहता है।
बेशक, यह संभावना नहीं है कि किसी भी बेरी को रामबाण कहा जा सकता है, लेकिन प्रकृति के इस स्वादिष्ट और स्वस्थ उपहार को अपने दैनिक आहार में शामिल करने के बारे में सोचना उचित है।
ब्लूबेरी के क्या फायदे हैं?
ब्लूबेरी दुनिया में सबसे लोकप्रिय बेरी हो सकती है। यह तथ्य, सबसे पहले, इसके शानदार गुणों और पहुंच के कारण है। यह अकारण नहीं है कि माना जाता है कि ब्लूबेरी दृष्टि की रक्षा करती है, आंखों के लिए अच्छी होती है, और रात्रि दृष्टि में सुधार कर सकती है (रतौंधी का इलाज कर सकती है)। ब्लूबेरी मोतियाबिंद, धब्बेदार अध: पतन और सामान्य रूप से दृश्य तीक्ष्णता में सुधार के लिए भी उपयोगी हैं।
दिलचस्प बात यह है कि आंखों के लिए ब्लूबेरी के फायदे पहली बार द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान देखे गए थे, जब ब्रिटिश पायलटों को पता चला कि ब्लूबेरी पाई का भरपूर भोजन खाने के बाद वे अंधेरे में बेहतर देख सकते हैं।
ब्लूबेरी में ऐसे यौगिक भी होते हैं जो रक्त वाहिकाओं में रक्त के प्रवाह को बढ़ाते हैं, जो वैरिकाज़ नसों, बवासीर और कई अन्य संचार संबंधी बीमारियों के इलाज में उनके लाभ का संकेत देता है।
ब्लूबेरी के क्या फायदे हैं?
ब्लूबेरी दिखने और स्वाद दोनों में ब्लूबेरी जैसी होती है, केवल ब्लूबेरी बड़ी और कुछ हद तक हल्की होती है। दोनों बेरीज के गुण भी समान हैं, लेकिन ब्लूबेरी ब्लूबेरी से भी बेहतर हैं। सबसे पहले, और इसकी पुष्टि वैज्ञानिक आंकड़ों से होती है, ब्लूबेरी में एंटीऑक्सिडेंट का एक पूरा परिसर होता है जो मानव मस्तिष्क को उम्र से संबंधित क्षति से बचाता है, और... कई प्रकार के कैंसर की महत्वपूर्ण रोकथाम प्रदान करता है।
संयुक्त राज्य अमेरिका के ऑन्कोलॉजी वैज्ञानिकों का दावा है कि "...ब्लूबेरी एंटीऑक्सिडेंट के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक है - पदार्थ जो उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर सकते हैं और कोशिका क्षति को कम कर सकते हैं जिससे कैंसर हो सकता है।"
ब्लूबेरी की तरह, ब्लूबेरी रक्त परिसंचरण और रक्त वाहिकाओं से जुड़ी बीमारियों के इलाज में मदद करती है, पेप्टिक अल्सर की तीव्रता में प्रभावी होती है, और चोटों, ऑपरेशन या पुरानी बीमारियों की पुनरावृत्ति के बाद स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद करती है।
इसके अलावा, अध्ययनों से पता चलता है कि ब्लूबेरी सोच के लचीलेपन और अच्छी याददाश्त को बनाए रखने, दिल के दौरे के खतरे को कम करने और उम्र बढ़ने को धीमा करने में मदद करती है - बाहरी और आंतरिक दोनों। ब्लूबेरी विटामिन सी, ई, पी और के, मैंगनीज और फाइबर का भी उत्कृष्ट स्रोत हैं।
बड़बेरी के क्या फायदे हैं?
एल्डरबेरी न केवल सुगंधित फूल हैं, बल्कि बहुत स्वस्थ जामुन भी हैं, जिन्हें हालांकि, कच्चा नहीं खाया जा सकता है।
400 ई.पू. में हिप्पोक्रेट्स ने बड़बेरी को अपनी दवा कैबिनेट का एक अनिवार्य हिस्सा बताया, क्योंकि प्राचीन काल से इन छोटे काले जामुन का उपयोग सर्दी, फ्लू, गठिया, कब्ज और बहुत कुछ के इलाज के लिए किया जाता रहा है। आज, विशेषकर ऑस्ट्रिया, जर्मनी और इंग्लैंड में एल्डरबेरी की मांग बनी हुई है।
एल्डरबेरी में उच्च स्तर के एंटीऑक्सीडेंट, एंटीवायरल यौगिक, एंथोसायनिन होते हैं जो प्रतिरक्षा कार्य को बढ़ावा देने में मदद करते हैं, और ऐसे यौगिक होते हैं जो रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करते हैं।
चेरी के क्या फायदे हैं?
मानो केवल चेरी का मीठा स्वाद ही लोकप्रिय प्रेम के लिए पर्याप्त नहीं है! यह पता चला है कि हर किसी की पसंदीदा चेरी दुनिया में सबसे स्वास्थ्यप्रद जामुनों में से एक है, क्योंकि इसमें कैंसर रोधी और सूजन रोधी पदार्थ होते हैं, और यह रक्त शर्करा के स्तर को भी कम करता है।
चेरी में क्वेरसेटिन और एलाजिक एसिड - शक्तिशाली फ्लेवोनोइड होते हैं जो संयोजी ऊतक कोशिकाओं में जमा होते हैं और कैंसर के विकास को रोकते हैं।
इसके अलावा, चेरी में महत्वपूर्ण मात्रा में एंथोसायनिन और बायोफ्लेवोनॉइड्स होते हैं - पदार्थ जो गठिया के लक्षणों को कम करते हैं और माइग्रेन के दर्द को कम करते हैं। चेरी में मेलाटोनिन भी होता है, एक रसायन जो प्रतिरक्षा प्रणाली को प्रभावित करता है और नींद और जागने की लय को सामान्य करता है।
इसके अलावा, चेरी के लिए धन्यवाद, आप युवाओं को थोड़ा विलंबित कर सकते हैं: जामुन में पेक्टिन, विटामिन सी, बीटा-कैरोटीन और पोटेशियम होते हैं, जो एक साथ त्वचा की खिलने की स्थिति का समर्थन करते हैं।
स्ट्रॉबेरी के क्या फायदे हैं?
यहां तक कि हमारे ग्रह के सबसे उत्तरी कोने में भी, स्ट्रॉबेरी को किसी अतिरिक्त परिचय की आवश्यकता नहीं है - उन्हें हर कोई जानता है और पसंद करता है जो देख, सूंघ और स्वाद ले सकता है।
किसी भी अन्य बेरी की तरह, स्ट्रॉबेरी में फिनोल नामक फाइटोन्यूट्रिएंट्स होते हैं - इनमें कार्डियोप्रोटेक्टिव, कैंसर-रोधी और सूजन-रोधी गुण होते हैं। स्ट्रॉबेरी मस्तिष्क को तनाव और उम्र से बचाने, इंद्रियों और दिमाग की रक्षा करने में भी मदद करती है। स्ट्रॉबेरी विटामिन सी और के, मैंगनीज और आयोडीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है, और इसमें पोटेशियम, फोलिक एसिड, विटामिन बी, ओमेगा -3 फैटी एसिड, मैग्नीशियम और तांबा होता है।
स्ट्रॉबेरी और क्रीम के बारे में क्या? कौन विरोध कर सकता है?
ब्लैकबेरी के क्या फायदे हैं?
ब्लैकबेरी सिर्फ एक कांटेदार झाड़ी नहीं है, बल्कि यह स्वास्थ्यप्रद और सबसे स्वादिष्ट जामुनों में से एक है, जिसमें भारी मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। हालाँकि, ब्लैकबेरी एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट से कहीं अधिक है; वे कई पुरानी बीमारियों और यहां तक कि कैंसर के खिलाफ लड़ाई में बेहद मूल्यवान हैं क्योंकि उनमें एलाजिक एसिड और क्वेरसेटिन होते हैं। इस प्रकार, ओहियो स्टेट यूनिवर्सिटी के वैज्ञानिकों ने दिखाया है कि ब्लैकबेरी मुंह और बृहदान्त्र में ट्यूमर के विकास को रोक सकता है।
इसके अलावा, ब्लैकबेरी में पेक्टिन होता है, जो खराब कोलेस्ट्रॉल, विटामिन सी, ई, के, फोलिक एसिड और मैंगनीज के स्तर को कम करता है।
ब्लैकबेरी के साथ एकमात्र समस्या यह है कि उन्हें चुनने के 24 घंटों के भीतर उपयोग किया जाना चाहिए, और उपयोग से तुरंत पहले धोया जाना चाहिए।
गोजी बेरी के क्या फायदे हैं?
वे कहते हैं कि सुबह मुट्ठी भर गोजी बेरी आपको बाकी दिन के लिए खुश कर देगी। वे तिब्बत में उगाए जाते हैं, जहां उन्हें पारंपरिक रूप से दीर्घायु और पुरुष शक्ति के लिए आहार का एक अनिवार्य हिस्सा माना जाता है। गोजी बेरीज को कभी भी मानव हाथों से नहीं छुआ जाता है (इससे उनका ऑक्सीकरण और कालापन हो जाता है), उन्हें मैट पर हिलाया जाता है, और फिर सुखाया जाता है या रस निचोड़ा जाता है। स्थानीय किंवदंती कहती है कि ऋषि ली किंग योंग, जो हर दिन गोजी बेरी खाते थे, 252 वर्ष तक जीवित रहे।
आधुनिक शोध के अनुसार, गोजी बेरी में कैंसर से लड़ने और लीवर की बीमारियों के इलाज की काफी क्षमता है। यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि गोजी बेरी एक वास्तविक विटामिन बम है, इसमें 18 अमीनो एसिड, 21 माइक्रोलेमेंट्स, लिनोलिक एसिड, विटामिन बी 1, बी 2, बी 6, ई, सेलेनियम और जर्मेनियम होते हैं। गोजी बेरी में गाजर की तुलना में अधिक बीटा-कैरोटीन होता है।
गोजी बेरी गहरे लाल रंग की और किशमिश के समान आकार की होती है। इनका स्वाद चेरी के साथ मिलकर क्रैनबेरी जैसा होता है।
रसभरी के क्या फायदे हैं?
मनुष्य ने रसभरी उगाना बहुत पहले ही सीख लिया था, लेकिन इस सुगंधित बेरी को असली पहचान 19वीं शताब्दी में मिली, जब कई नई किस्में सामने आईं और अधिकांश यूरोपीय लोगों के लिए चीनी उपलब्ध हो गई - तब दुनिया ने प्रसिद्ध रास्पबेरी जैम सीखा।
अपनी संरचना के कारण, रसभरी फाइबर और पेक्टिन का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो अतिरिक्त वजन, खराब कोलेस्ट्रॉल और कब्ज से निपटने के लिए आवश्यक हैं। रसभरी में एंटीऑक्सीडेंट, रोगाणुरोधी और कैंसररोधी गुण होते हैं और इसमें मैंगनीज, विटामिन सी, राइबोफ्लेविन, फोलिक एसिड, नियासिन, मैग्नीशियम, पोटेशियम और तांबा होता है।
इसके अलावा, ताज़ी रसभरी की सुगंध... क्या इससे भी अद्भुत कुछ है?
क्रैनबेरी के क्या फायदे हैं?
क्रैनबेरी के बारे में हर कोई जानता है जिसने कभी मूत्र पथ के संक्रमण का अनुभव किया हो। वे जानते हैं कि सिस्टिटिस जैसी अप्रिय चीज़ के उपचार और रोकथाम में, क्रैनबेरी सबसे आधुनिक औषधीय दवाओं को मात देगी।
कई देशों की पारंपरिक चिकित्सा ने सदियों से मूत्राशय और गुर्दे के संक्रमण के इलाज के लिए क्रैनबेरी का सफलतापूर्वक उपयोग किया है। शोधकर्ताओं ने पता लगाया है कि क्रैनबेरी में भारी मात्रा में प्रोएंथोसायनिडिन होता है, जो ई. कोली सहित बैक्टीरिया के विकास और प्रजनन को रोकता है, मूत्र पथ की रक्षा करता है और यहां तक कि क्रोनिक सिस्टिटिस का इलाज भी करता है।
अल्सर से पीड़ित लोगों के लिए अच्छी खबर: क्रैनबेरी हेलिकोबैक्टर पाइलोरी को नष्ट कर देता है, जो अक्सर अल्सर का कारण होता है।
इसके अलावा, क्रैनबेरी एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं, जो हृदय रोग और कैंसर को रोकने में मदद करते हैं, और वे एक उत्कृष्ट ताज़ा फल पेय भी बनाते हैं।
लिंगोनबेरी के क्या फायदे हैं?
लिंगोनबेरी प्रकृति का एक वास्तविक चमत्कार है। न केवल वे अक्सर खराब मिट्टी और उत्तर की कठोर परिस्थितियों में अच्छी तरह से जीवित रहते हैं, बल्कि उनमें एक प्राकृतिक संरक्षक, बेंजोइक एसिड भी होता है।
इस सुविधा के लिए धन्यवाद, कोई भी घरेलू तैयारी जिसमें कम से कम मुट्ठी भर लिंगोनबेरी मिलाई जाती है, आपको जब तक आवश्यक हो तब तक उनकी ताजगी से प्रसन्न करेगी।
लिंगोनबेरी आहार फाइबर, शर्करा, विटामिन ए, सी और मैग्नीशियम का एक समृद्ध स्रोत हैं, और इसमें फ्लेवोनोइड और लिगनेन होते हैं, जिनके बारे में वैज्ञानिकों का मानना है कि इसमें कैंसर विरोधी गुण होते हैं।
फल बहुत स्वादिष्ट होते हैं - यही बात उन्हें स्वास्थ्यवर्धक बनाती है, क्योंकि स्वादिष्ट, रसदार भोजन आपके मूड को बेहतर बनाने में मदद करता है। किसी व्यक्ति के आहार में पर्याप्त मात्रा में फल हृदय रोग और स्ट्रोक को रोकने, कैंसर से बचाने, रक्तचाप को सामान्य करने और दृष्टि को संरक्षित करने में मदद करते हैं। जामुन और फलों में मौजूद विटामिन और सूक्ष्म तत्व प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करते हैं।
दुनिया भर के कई देशों में स्वास्थ्य अधिकारी लोगों को 5-7 अलग-अलग फल और जामुन खाने की सलाह देते हैं। भाग बिल्कुल भी बड़े नहीं हो सकते, मुख्य बात विविधता है। यदि बहुत सारे फल खाना मुश्किल है, तो आप ताजा निचोड़ा हुआ रस पी सकते हैं या फलों की प्यूरी, ठंडे बेरी सूप और स्मूदी बना सकते हैं।
आपको अपने आहार में कौन से फल शामिल करने चाहिए? हम स्वास्थ्यप्रद फलों और जामुनों की एक सूची प्रदान करते हैं जिन्हें आपको निश्चित रूप से खाना चाहिए - साबुत, जूस या प्यूरी में।
स्वास्थ्यप्रद फल और जामुन: शीर्ष 15
1. सेब
100 ग्राम में 40-50 किलो कैलोरी होती है। एक मध्यम सेब में लगभग 75 किलो कैलोरी होती है।
सूची में शामिल "सबसे स्वास्थ्यप्रद फल"सेब लगभग हमेशा सटीक बैठता है, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि किस डॉक्टर ने शीर्ष सूची में जगह बनाई है। एक अंग्रेजी कहावत है: " सोने से पहले खाएं एक सेब, डॉक्टरों की छुट्टी हो जाएगी" सेब में आयरन होता है, इसलिए इन्हें विशेष रूप से बच्चों, किशोरों और गर्भवती महिलाओं के लिए अनुशंसित किया जाता है। सेब में फ्लेवोनोइड्स होते हैं जो अस्थमा और मधुमेह के विकास की संभावना को कम करते हैं।
2. एवोकाडो
100 ग्राम एवोकैडो में लगभग 160 किलो कैलोरी होती है। एक मीडियम एवोकैडो में लगभग 230 किलो कैलोरी होती है। एवोकाडो विटामिन ई और फोलिक एसिड से भरपूर होता है।
एवोकाडो का मूल्य बहुत अधिक है: इसके बारे में हमारे लेख "" में अधिक विस्तार से पढ़ें। एवोकैडो का मुख्य लाभ यह है कि इसमें मोनोअनसैचुरेटेड एसिड होता है, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है। रक्त वाहिकाएं और हृदय युवा और स्वस्थ रहते हैं।
3. केला
100 ग्राम केले में लगभग 80 किलो कैलोरी होती है। एक बड़े केले में 160 किलो कैलोरी हो सकती है। केला पोटेशियम, विटामिन बी6 और फोलिक एसिड से भरपूर होता है।
केले हमेशा ख़त्म होते हैं स्वास्थ्यप्रद फलों की सूची. इनमें आंतों के लिए जरूरी भरपूर मात्रा में फाइबर होता है। विटामिन सी भरपूर मात्रा में होता है। केले में भारी मात्रा में पोटैशियम होता है, जो ऊर्जा और ताकत देता है। पोटेशियम रक्तचाप को कम करने और मांसपेशियों की स्थिति में सुधार करने में मदद करता है।
4. ब्लूबेरी
100 ग्राम ब्लूबेरी में केवल 40 किलो कैलोरी होती है। ब्लूबेरी को सबसे अधिक महत्व दिया जाता है क्योंकि वे एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं जो शरीर की उम्र बढ़ने से रोकते हैं।
ब्लूबेरी में बड़ी मात्रा में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट पार्किंसंस रोग और अल्जाइमर रोग जैसी उम्र से संबंधित बीमारियों के विकास के जोखिम को कम करते हैं। इसलिए, एक व्यक्ति जितना बड़ा होता है, उतनी ही अधिक बार उसे ब्लूबेरी खाने की आवश्यकता होती है। आम धारणा के विपरीत, ब्लूबेरी नेत्र रोगों का इलाज नहीं करती है। यह केवल इसी रूप में उपयोगी है दृष्टि हानि की रोकथाम, क्योंकि इसमें मौजूद पदार्थ रेटिना में रक्त परिसंचरण को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। सामान्य तौर पर, ब्लूबेरी आवश्यक विटामिन ए, बी और सी से भरपूर होती है, जो निश्चित रूप से दृष्टि सहित पूरे शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालती है।
ब्लूबेरी फ्रीजर में अच्छी तरह से रहती हैं। ताजा ब्लूबेरी को गुनगुने पानी से धोना चाहिए, तौलिये से सुखाना चाहिए, कंटेनर में रखना चाहिए और फ्रीजर में रखना चाहिए। जमे हुए ब्लूबेरी पूरे सर्दियों में खाए जा सकते हैं। इसे फ्रीजर से निकालने के बाद, आपको इसे थोड़ी देर के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ना होगा - यह जल्दी से डीफ्रॉस्ट हो जाएगा। डीफ़्रॉस्ट होने पर, बेरी रस देगी, जिसे आपके सुबह के ताज़ा जूस या सॉस में मिलाया जा सकता है। बेरी को दलिया, दही, सलाद में जोड़ा जा सकता है, या मीठी मिठाइयों के लिए क्रीम और फिलिंग बनाने के लिए उपयोग किया जा सकता है।
5. चेरी
100 ग्राम चेरी में 55 किलो कैलोरी होती है। चेरी एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है।
चेरी में एंटीऑक्सीडेंट एंथोसायनिन होता है, जो शरीर में सूजन को कम कर सकता है। इसके अलावा, चेरी में बहुत सारे विटामिन ए और सी के साथ-साथ पोटेशियम भी होता है, जो चेरी को प्रतिरक्षा और मनोवैज्ञानिक कल्याण के लिए फायदेमंद बनाता है।
6. क्रैनबेरी
100 ग्राम क्रैनबेरी में केवल 20-30 किलो कैलोरी होती है।
उत्तर के लोगों के लिए क्रैनबेरी हमेशा से रही है सबसे स्वास्थ्यप्रद बेरी, कई बीमारियों से उबरने में मदद करता है। यह इसलिए भी अच्छा है क्योंकि इसे विशेष तैयारी के बिना ताजा संग्रहीत किया जा सकता है - आपको बस ताजा क्रैनबेरी को लकड़ी के बक्से या कार्डबोर्ड बॉक्स में डालना होगा और उन्हें ठंड में रखना होगा।
क्रैनबेरी में जीवाणुरोधी प्रभाव होता है - यह संक्रमण से सुरक्षा प्रदान करता है, और संक्रामक रोगों को ठीक करने में भी मदद करता है। जब मूत्र पथ के संक्रमण की बात आती है तो यह क्रैनबेरी के लिए विशेष रूप से सच है।
ऐसा माना जाता है कि क्रैनबेरी गुर्दे की पथरी को रोकता है।
थोड़ा पतला क्रैनबेरी रस के साथ मौखिक स्नान पीरियडोंटाइटिस के लिए प्रभावी है - मसूड़े मजबूत होते हैं और मौखिक गुहा की सामान्य स्थिति में सुधार होता है। और चूंकि क्रैनबेरी जूस बैक्टीरिया को मारता है, ऐसे स्नान भी...
7. अंगूर
100 ग्राम अंगूर में लगभग 70-80 किलो कैलोरी होती है। अंगूर एंटीऑक्सीडेंट और मैंगनीज का स्रोत हैं।
सभी पोषण विशेषज्ञ अंगूर को शामिल नहीं करते हैं सूची "स्वास्थ्यप्रद फल और जामुन", क्योंकि अंगूर आपको मोटा बनाते हैं। इसमें कैलोरी काफी अधिक होती है और यह वसा के अवशोषण को भी बढ़ावा देता है। हालाँकि, आपको हर चीज़ में संयम बरतने की ज़रूरत है - यदि आप एक समय में केवल कुछ अंगूर खाते हैं, तो वे केवल लाभ लाएंगे।
अंगूर की त्वचा में एंटीऑक्सीडेंट रेस्वेराट्रोल होता है, जो रक्त के थक्कों के जोखिम को कम करता है और रक्तचाप को कम करने में मदद करता है। इसका मतलब यह है कि यह हृदय को टूट-फूट और बीमारी से बचाता है। इसके अलावा, रेस्वेराट्रोल में सूजन-रोधी और एंटीवायरल प्रभाव होते हैं। चूहों पर किए गए अध्ययन से पता चला है कि रेस्वेराट्रोल कैंसर (त्वचा और जठरांत्र संबंधी मार्ग) के विकास को रोकता है।
8. चकोतरा
100 ग्राम अंगूर में लगभग 40 किलो कैलोरी होती है। अंगूर विशेष रूप से विटामिन बी से भरपूर होता है।
गुलाबी अंगूर में फ्लेवोनोइड्स और लाइकोपीन होते हैं - ये पदार्थ शरीर को कैंसर से बचाने में उपयोगी होते हैं। अंगूर में पेक्टिन होता है, जो उम्र बढ़ने (त्वचा सहित, जिसके लिए अंगूर को महिलाओं द्वारा विशेष रूप से महत्व दिया जाता है) से बचाता है और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है।
9. कीवी
100 ग्राम कीवी में लगभग 50 किलो कैलोरी होती है। बिना छिलके वाली एक मध्यम कीवी में लगभग 40 किलो कैलोरी होती है। कीवी विटामिन सी और ई के साथ-साथ मैग्नीशियम और पोटेशियम से भरपूर है।
कीवी विटामिन सी से भरपूर है, जिसका अर्थ है कि यह प्रतिरक्षा में सुधार करने में मदद करता है। कीवी हड्डियों, दांतों, मसूड़ों और उपास्थि के लिए अच्छा है। माना जाता है कि कीवी का बार-बार सेवन ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करने में मदद करता है (उच्च ट्राइग्लिसराइड का स्तर हृदय रोग के खतरे को बढ़ाता है)।
कीवी को आमतौर पर छिलके से छील दिया जाता है, लेकिन यह आवश्यक नहीं है - आप बस कीवी को धो सकते हैं और इसे सीधे छिलके के साथ छल्ले में काट सकते हैं। कीवी की खाल खाने योग्य होती है।
10. नारंगी
100 ग्राम संतरे में लगभग 40 किलो कैलोरी होती है। संतरा विटामिन सी, फोलिक एसिड और पोटेशियम से भरपूर होता है।
संतरा फोलिक एसिड का एक अच्छा स्रोत है, विशेष रूप से गर्भवती महिलाओं और उन लोगों के लिए आवश्यक है जो गर्भधारण करने की तैयारी कर रहे हैं। संतरा हर किसी के लिए अच्छा है: इसमें अच्छी प्रतिरक्षा के लिए आवश्यक विटामिन और ट्राइग्लिसराइड्स और कोलेस्ट्रॉल को कम करने वाले पदार्थ होते हैं।
11. अनानास
100 ग्राम अनानास में 50-55 किलो कैलोरी होती है।
अनानास में प्राकृतिक एंजाइम ब्रोमेलैन होता है, जो वसा और प्रोटीन को तोड़ता है। इससे मेटाबॉलिज्म को बेहतर बनाने में मदद मिलती है. अनानास पाचन क्रिया को सक्रिय करता है। ब्रोमेलैन आपका वजन कम करने में मदद करता है। इसके अलावा, ब्रोमेलैन रक्त के थक्कों के निर्माण को रोकता है, घातक कोशिकाओं के विकास को रोकता है और घाव भरने की दर को बढ़ाता है।
12. अनार
100 ग्राम अनार में 50-60 किलो कैलोरी होती है। एक औसत अनार में लगभग 105 किलो कैलोरी होती है। विटामिन सी, कई खनिज और ट्रेस तत्वों से भरपूर।
अनार टैनिन से भरपूर होता है जो दिल की रक्षा करता है - अनार के नियमित सेवन से दिल के दौरे का खतरा कम हो जाता है। अनार में एंथोसायनिन होता है, जो सूजन संबंधी बीमारियों से जल्दी ठीक होने के लिए उपयोगी होता है। अनार का रस आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया के लिए निर्धारित है (अनार में आयरन होता है)।
13. रास्पबेरी
100 ग्राम रसभरी में लगभग 50 किलो कैलोरी होती है। रसभरी फोलिक एसिड और मैग्नीशियम का एक स्रोत है।
रसभरी को अक्सर इसमें शामिल नहीं किया जाता है स्वास्थ्यप्रद फलों और जामुनों की सूची- इसे अक्सर एक सुखद मौसमी व्यंजन माना जाता है। हालांकि, रसभरी एलाजिक एसिड से भरपूर होती है, जो सर्वाइकल कैंसर को रोकने में मदद करती है। रसभरी में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो शरीर को समय से पहले बूढ़ा होने से बचाते हैं। फोलिक एसिड और मैग्नीशियम सभी के लिए आवश्यक हैं। इसके अलावा, यह स्थापित किया गया है कि 10 में से 8-9 लोग मैग्नीशियम की कमी से पीड़ित हैं। और मैग्नीशियम महत्वपूर्ण है - उदाहरण के लिए, इसके बिना कैल्शियम को अवशोषित नहीं किया जा सकता है। रसभरी एनीमिया के लिए भी उपयोगी है।
रसभरी में बहुत अधिक कैलोरी होती है और इसमें बहुत अधिक चीनी होती है। अधिक वजन और मधुमेह वाले लोगों के लिए, रसभरी बहुत सीमित मात्रा में दी जाती है! रास्पबेरी खाद्य एलर्जी का कारण बन सकती है!
14. नाशपाती
100 ग्राम नाशपाती में लगभग 55 किलो कैलोरी होती है। एक काफी बड़े नाशपाती में 95-100 किलो कैलोरी होती है। नाशपाती में फाइबर प्रचुर मात्रा में पाया जाता है।
15. तरबूज
100 ग्राम तरबूज में केवल 30 किलो कैलोरी होती है। तरबूज़ विटामिन बी से भरपूर होता है।
तरबूज़ में 92% पानी होता है। इससे पेट भरे होने का अहसास होता है, जबकि व्यक्ति को बहुत कम कैलोरी मिलती है। इसका मतलब है कि तरबूज आपको अतिरिक्त वजन कम करने में मदद करता है। तरबूज मूत्रवर्धक है, यह सूजन से राहत दिलाता है। आप तरबूज बहुत बार खा सकते हैं, लेकिन बड़े हिस्से में नहीं - दिन में तरबूज के 2-3 टुकड़े पर्याप्त होंगे।
उपयोगी जानकारी
मुक्त कणहानिकारक अणु हैं जो रासायनिक प्रतिक्रियाओं के दौरान शरीर में प्राकृतिक रूप से बनते हैं। लेकिन मुक्त कणों के निर्माण को विशेष रूप से धूम्रपान, खराब हवा, कीटनाशकों और विकिरण द्वारा बढ़ावा दिया जाता है। मुक्त कण शरीर की कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाते हैं। इससे समय से पहले बुढ़ापा आने के साथ-साथ हृदय रोग और कैंसर भी होता है।
एंटीऑक्सीडेंट- प्राकृतिक या सिंथेटिक पदार्थ जो शरीर को मुक्त कणों के हानिकारक प्रभावों से बचाते हैं। ताजे फल और जामुन, साथ ही ताजा निचोड़ा हुआ रस, एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं। इस लेख में सूचीबद्ध स्वास्थ्यप्रद फलों और जामुनों में शरीर को लंबे समय तक युवा और स्वस्थ रखने के लिए पर्याप्त मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं।
नमस्कार, साइट के प्रिय पाठकों। यदि हम मौसमी उत्पादों के बारे में बात करते हैं, तो जामुन को सबसे लोकप्रिय में से एक माना जाता है। इसे आसानी से समझाया जा सकता है, क्योंकि वे स्वादिष्ट, रसीले, सुखद खट्टेपन के साथ मीठे आदि होते हैं। उन्हें आपके दैनिक आहार में शामिल किया जाना चाहिए, क्योंकि किसी भी बेरी में विटामिन का अपना सेट होता है, जो केवल शरीर को लाभ पहुंचाएगा।
हमने प्रकृति के इन अविश्वसनीय स्वादिष्ट उपहारों की "उपयोगिता" की दुनिया में एक संक्षिप्त भ्रमण संकलित किया है। हम आपके ध्यान में मानव शरीर के लिए सबसे फायदेमंद जामुन लाते हैं, जिनके सामान्य कल्याण और स्वास्थ्य पर प्रभाव को नजरअंदाज करना सख्त वर्जित है।
ब्लूबेरी दृष्टि को मजबूत करने और उत्कृष्ट स्मृति विकसित करने में मदद करती है। यह अतिरिक्त वजन को ख़त्म करता है और हृदय प्रणाली को मजबूत बनाता है। यह एक अद्भुत एंटीऑक्सीडेंट है. इसके अलावा, यह बेरी शरीर की उम्र बढ़ने से रोकती है। ब्लूबेरी में मैलिक, स्यूसिनिक, ऑक्सालिक, क्विनिक, साइट्रिक और लैक्टिक एसिड होते हैं। इसमें आयरन भी ऐसे रूप में होता है जिसे शरीर पूरी तरह से अवशोषित कर लेता है। इस स्वस्थ बेरी के 100 ग्राम में केवल 44 किलो कैलोरी होती है।
प्रति 100 ग्राम अंगूर में लगभग 65 कैलोरी होती है। यह शरीर को पूरी तरह से टोन और मजबूत करता है, अस्थि मज्जा पर उत्तेजक प्रभाव डालता है। पोटैशियम का बहुत अच्छा स्रोत है। एक गिलास अंगूर के रस में विटामिन बी की दैनिक आवश्यकता होती है। लाल अंगूर हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ा सकते हैं और रक्त संरचना में सुधार कर सकते हैं।
अपने पोषण गुणों के मामले में, ब्लूबेरी अन्य सभी बेरीज से आगे निकल जाएगी। इसमें कई महत्वपूर्ण विटामिन होते हैं, उदाहरण के लिए, विटामिन पी और के, समूह बी, कैरोटीनॉयड और विभिन्न एसिड। इसमें 6 अमीनो एसिड होते हैं, जिन्हें आवश्यक माना जाता है। इसमें शर्करा, फाइबर, पेक्टिन और टैनिन भी होते हैं। ब्लूबेरी शरीर के कायाकल्प, त्वचा पुनर्जनन को बढ़ावा देती है, हानिकारक कोलेस्ट्रॉल के शरीर को साफ करती है, विषाक्त पदार्थों और अपशिष्ट, रेडियोन्यूक्लाइड्स और भारी धातुओं को हटा देती है। अगर आपको खून का थक्का जमने की समस्या है तो आपको ब्लूबेरी जरूर खानी चाहिए। 100 ग्राम जामुन में 61 किलो कैलोरी होती है।
केले को एक बेरी भी माना जाता है और यह अपने पूर्ववर्तियों से कम उपयोगी नहीं है। 100 ग्राम गूदे में 95 किलो कैलोरी होती है। इस बेरी में फाइबर, फ्रुक्टोज, सोडियम, फॉस्फोरस और फ्लोरीन, फायदेमंद आयरन, मैग्नीशियम, कैल्शियम और पोटेशियम, विटामिन बी, पी, सी, साथ ही पेक्टिन और बीटा-कैरोटीन शामिल हैं। इस स्वादिष्ट विदेशी बेरी के नियमित सेवन से हृदय की मांसपेशियों की कार्यप्रणाली पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, "खराब" कोलेस्ट्रॉल दूर होता है और जठरांत्र संबंधी मार्ग की कार्यप्रणाली में सुधार होता है। यह मत भूलिए कि केला तनाव से बचाता है और आपके मूड को बेहतर बनाता है।
अनार में पोटेशियम की मात्रा अधिक होती है, और यह उन लोगों के लिए एक वास्तविक मोक्ष है जो उच्च रक्तचाप से पीड़ित हैं, जिनका दिल कमजोर है और रक्त परिसंचरण कमजोर है। इस स्वादिष्ट मीठी और खट्टी बेरी का मुख्य लाभ कैरोटीन, बी विटामिन और पैंटोथेनिक एसिड के कारण शरीर में कार्बोहाइड्रेट और वसा का सामान्यीकरण है। काकेशियन सबसे गंभीर जलन और घावों के इलाज के लिए अनार के रस का उपयोग करने के आदी हैं। 100 ग्राम अनार में 72 किलो कैलोरी होती है.
बहुत से लोग यह नहीं जानते कि बॉयसेनबेरी रसभरी और ब्लैकबेरी का एक संकर है। वैज्ञानिकों ने 100 ग्राम जामुन में 55 किलो कैलोरी की गणना की है। इसमें समूह ई, पीपी, के, सी, बी, ए, सोडियम, मैग्नीशियम के साथ फास्फोरस, कैल्शियम और पोटेशियम के विटामिन होते हैं। फाइबर की एक बड़ी मात्रा गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल गतिशीलता में सुधार करती है और इसकी गतिविधि को सामान्य करती है। बार-बार होने वाली कब्ज के लिए यह बेरी सबसे विश्वसनीय और सर्वोत्तम उपचारक है। बॉयसेन बेरी दृष्टि में भी सुधार करती है, नाखूनों और बालों, हड्डियों, हृदय प्रणाली को मजबूत करती है और प्रतिरक्षा में सुधार करती है। यह अनिद्रा, पुरानी थकान और तनाव में भी मदद करता है।
क्रैनबेरी को विटामिन और पोषक तत्वों का भंडार माना जाता है। इसमें कैलोरी कम होती है, 100 ग्राम जामुन में केवल 26 किलो कैलोरी होती है। बेरी को एक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट माना जाता है। शरीर में बुढ़ापे की शुरुआत में देरी करने में मदद करता है, मांसपेशियों और तंत्रिका तंत्र, रक्त वाहिकाओं और प्रतिरक्षा के लिए उपयोगी है। क्रैनबेरी के नियमित सेवन से रक्त वाहिकाओं में रक्त के थक्कों का खतरा कम हो जाता है, स्ट्रोक और दिल के दौरे के लिए एक उत्कृष्ट निवारक उपाय माना जाता है, और सिस्टिटिस और एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को रोकता है। मधुमेह रोगियों को क्रैनबेरी खाने की ज़रूरत है, यह उन लोगों को भी नुकसान नहीं पहुँचाएगा जिन्हें गंभीर सूजन और मूत्राशय और गुर्दे की बीमारियाँ हैं।
लीची को लोकप्रिय रूप से चाइनीज़ प्लम कहा जाता है। 100 ग्राम जामुन में 66 किलो कैलोरी होती है। यह स्वादिष्ट और असामान्य बेरी एथेरोस्क्लेरोसिस के खिलाफ एक उत्कृष्ट "लड़ाकू" है, इसका जठरांत्र संबंधी मार्ग पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है और यह एक टॉनिक उत्पाद है। लीची को प्यार का फल भी कहा जाता है, इसे प्राकृतिक कामोत्तेजक माना जाता है, इसका मानव हार्मोनल सिस्टम पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
लगभग सभी लोगों को रसभरी बहुत पसंद होती है, क्योंकि इस रसदार, अविश्वसनीय रूप से सुगंधित बेरी का विरोध करना बहुत मुश्किल है। 100 ग्राम जामुन में 52 किलो कैलोरी होती है। हर कोई अच्छी तरह से जानता है कि रसभरी तीव्र श्वसन वायरल संक्रमण और अन्य सर्दी से चमत्कारिक रूप से मदद करती है। इसके अलावा, यह एक उत्कृष्ट एंटीऑक्सीडेंट माना जाता है, शरीर की उम्र बढ़ने से रोकता है, युवाओं को लम्बा खींचता है और स्वास्थ्य बनाए रखता है। मैंगनीज के साथ रसभरी की संतृप्ति हमें हृदय रोगों से निपटने के साधन के रूप में उनके बारे में बात करने की अनुमति देती है। यह रक्त के थक्के जमने में भी सुधार करता है, एडिमा, विटामिन की कमी में मदद करता है और प्रतिरक्षा में सुधार करता है।
स्ट्रॉबेरी एक और सुगंधित, स्वास्थ्यवर्धक बेरी है। 100 ग्राम जामुन में 41 किलो कैलोरी होती है। इसमें बहुत सारे उपयोगी पदार्थ होते हैं जो शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। यह उम्र बढ़ने से लड़ने में भी मदद करता है और इसमें सामान्य मजबूती देने वाले गुण होते हैं। इसे उन लोगों को खाना चाहिए जिन्हें एथेरोस्क्लेरोसिस, उच्च रक्तचाप और एनीमिया का निदान किया गया है। स्ट्रॉबेरी मेटाबॉलिज्म में सुधार करती है और खराब कोलेस्ट्रॉल को दूर करती है। यह धूम्रपान करने वालों के लिए बहुत उपयोगी है, खासकर उन लोगों के लिए जिन्हें फेफड़ों के कैंसर का पता चला है।
जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं उनके लिए आंवला एक अच्छा सहायक है। 100 ग्राम जामुन में 40 किलो कैलोरी होती है। इस छोटे से बेरी में उपयोगी घटकों और विटामिन का भंडार होता है। इसमें बहुत सारा विटामिन सी होता है (इस पैरामीटर में आंवले करंट के बाद दूसरे स्थान पर हैं)। बेरी में मूत्रवर्धक और रेचक प्रभाव होता है। यह मसूड़ों और दांतों के रोगों, रक्तस्राव, त्वचा रोगों, मोटापा और उच्च रक्तचाप, एनीमिया के लिए उपयोगी है। आंवले का सेवन करने से आप प्रसन्न और ऊर्जा से भरपूर रहेंगे। यह रेडियोन्यूक्लाइड्स और भारी धातुओं को हटाता है, कोलेस्ट्रॉल को समझता है।
लाल किशमिश के 100 ग्राम उत्पाद में 43 किलो कैलोरी होती है। यह शरीर के लिए सबसे मूल्यवान जामुनों में से एक है। इसमें एस्कॉर्बिक एसिड होता है। पोटेशियम की उपस्थिति आपको शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को आसानी से निकालने की अनुमति देती है; इसमें बड़ी मात्रा में आयरन होता है, जो रक्त वाहिकाओं के लिए महत्वपूर्ण है। अगर आपको आयरन की कमी से होने वाला एनीमिया है तो आपको नियमित रूप से इस बेरी का सेवन करना चाहिए। लाल किशमिश में ऑक्सीकौमरिन भी होता है, जो रक्त को अच्छी तरह से जमने देता है। इसके अलावा, बेरी में एंटीट्यूमर, हेमोस्टैटिक और एनाल्जेसिक प्रभाव होते हैं। गर्भवती महिलाओं में गंभीर विषाक्तता के लिए लाल करंट उपयोगी है। कब्ज से लड़ने में मदद करता है।
शहतूत काफी पौष्टिक और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट जामुन हैं। 100 ग्राम उत्पाद में 43 किलो कैलोरी होती है। इसमें कैरोटीन, उच्च अम्ल, आवश्यक तेल, कार्बनिक अम्ल आदि होते हैं। शहतूत का उपयोग कफ निस्सारक और मूत्रवर्धक के रूप में किया जाता है। बेरी का रस ऊपरी श्वसन पथ की सूजन, मुंह के अल्सर, ब्रोंकाइटिस और लंबे समय तक चलने वाली खांसी के इलाज के लिए उत्कृष्ट है। जिन लोगों को टैचीकार्डिया, मोटापा, एथेरोस्क्लेरोसिस, हृदय रोग, इस्किमिया है उनके लिए इसे खाना उपयोगी है। बेरी सिर्फ तीन हफ्ते में सांस की तकलीफ से राहत दिलाएगी। यह गर्भवती महिलाओं के लिए बेहद उपयोगी है।
कीवी सुखद खट्टेपन के साथ एक अद्भुत बेरी है, जो दुकानों में अपनी उचित कीमत के साथ दशकों से हमारे हमवतन लोगों को प्रसन्न कर रही है। इसे चाइनीज करौंदा भी कहा जाता है. कीवी के नियमित सेवन से प्रतिरक्षा प्रणाली बेहतर होती है और तनाव प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है। बेरी कैंसर के खतरे को कम करती है, पाचन प्रक्रियाओं में सुधार करती है और गठिया और श्वसन प्रणाली की समस्याओं के लिए उपयोगी है। यदि आप अक्सर कीवी खाते हैं, तो सफेद बाल बहुत बाद में दिखाई देंगे, इसके अलावा, यह वसा को पूरी तरह से जलाता है और सीने में जलन से राहत देता है।
टमाटर एक प्रकार की "वेजिटेबल बेरी" है जिसमें कई उपयोगी घटक होते हैं। 100 ग्राम टमाटर में केवल 25 किलो कैलोरी होती है। टमाटर हृदय, तंत्रिका और पाचन तंत्र पर लाभकारी प्रभाव डालता है। वे कोलेस्ट्रॉल को काफी कम करते हैं और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं। यह बेरी मूड को बेहतर बनाती है और तनाव के खतरे को कम करती है। हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि टमाटर के फल इंसानों में कैंसर के खतरे को कम करते हैं।
एल्डरबेरी लोगों की मेज पर एक दुर्लभ अतिथि है, और यह शर्म की बात है। इसकी रासायनिक संरचना काफी जटिल है, और इसलिए इसके लाभ अथाह हैं। बेरी पूरे शरीर को मजबूत कर सकती है, रेचक प्रभाव डालती है, पित्त के उत्सर्जन में सुधार करती है और आंतों की सामग्री को बेहतर ढंग से बढ़ावा देती है। नियमित उपयोग से यह बेरी दीर्घायु भी देती है। वैसे तो यह सूखे रूप में ही सबसे ज्यादा उपयोगी होता है। एल्डरबेरी दूध पिलाते समय स्तनपान को बढ़ाता है, एक अद्भुत मूत्रवर्धक है, और गुर्दे को साफ करता है। यह मधुमेह में शर्करा के स्तर को कम करने और बुखार को कम करने में मदद करता है।
पारंपरिक चिकित्सा: "मानव शरीर के लिए सबसे उपयोगी जामुन"
यदि आपको यह जानकारी उपयोगी लगी हो तो कृपया इसे सोशल नेटवर्क पर साझा करें।प्रत्येक व्यक्ति के आहार में पर्याप्त मात्रा में विटामिन शामिल होना चाहिए। साथ ही, कोई भी इस तथ्य पर विवाद नहीं करेगा कि जामुन बड़ी मात्रा में उपयोगी मैक्रोलेमेंट्स के प्राकृतिक स्रोत हैं। विटामिन के ग्रीष्मकालीन भंडार मानव शरीर को इतने उपयोगी घटकों से समृद्ध कर सकते हैं कि यह पूरे वर्ष तक चलेगा। साथ ही, ऐसे कई अनूठे उत्पाद भी हैं जो विभिन्न अंगों के कामकाज में सुधार करते हैं। हम आपके ध्यान में दुनिया के सबसे उपयोगी जामुन प्रस्तुत करते हैं, जो कायाकल्प को बढ़ावा देते हैं, बालों, नाखूनों आदि को मजबूत करते हैं। खैर, क्या आप यह पता लगाने के लिए तैयार हैं कि कौन सा बेरी सबसे स्वास्थ्यप्रद है?
दुनिया के शीर्ष 10 स्वास्थ्यप्रद जामुन
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ग्रह पर सबसे स्वास्थ्यप्रद जामुन, स्ट्रॉबेरी की रैंकिंग खुलती है। मई के अंत से जुलाई की शुरुआत तक एकत्र किया गया। लेकिन ऐसी अनोखी किस्में भी हैं जो पूरे साल पकती हैं। लाभकारी गुणों के बारे में बोलते हुए, पिगमेंट और एंजाइमों के व्यापक सेट को उजागर करना आवश्यक है। स्ट्रॉबेरी खून को नवीनीकृत करती है। विशेषज्ञ प्रति मौसम में 3 किलोग्राम तक जामुन खाने की सलाह देते हैं, जिससे रक्त परिसंचरण में सुधार होगा और जठरांत्र संबंधी मार्ग के कार्यों में सुधार होगा।
यह अब कोई रहस्य नहीं है कि तरबूज दुनिया के सबसे स्वास्थ्यप्रद जामुनों में से एक है। इस बड़े और अनूठे उत्पाद का क्या मतलब है? सबसे पहले, रचना! इसमें विटामिन ए, बी, सी शामिल हैं। हालांकि कम मात्रा में, लेकिन फिर भी। तदनुसार, तरबूज का आंखों की कार्यप्रणाली पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। इसके अलावा, संरचना में लोहा और पोटेशियम शामिल हैं। इसलिए, यह रक्त नवीकरण को बढ़ावा देता है। लेकिन तरबूज का मुख्य कार्य अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालना है। किडनी की कार्यप्रणाली में सुधार लाता है।
सबसे उपयोगी जामुनों की रैंकिंग में अगला स्थान शहतूत का है। इसकी कैलोरी सामग्री 44 किलो कैलोरी है। दुर्भाग्य से, कई लोग स्वादिष्ट जामुन के लाभों को कम आंकते हैं। लेकिन इसमें निकोटिनिक एसिड होता है। इसमें मैग्नीशियम, पोटेशियम और एस्कॉर्बिक एसिड भी होता है। महिलाओं के स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। मधुमेह के लिए अनुशंसित. रोग विकसित होने का जोखिम आधा हो जाता है। जोड़ों के इलाज के लिए जामुन से दवाएं बनाई जाती हैं। घबराहट और अवसाद को खत्म करने के लिए एक अवसादरोधी के रूप में उपयोग किया जाता है।
हम विटामिन सी बैटरी के बारे में बात कर रहे हैं। संरचना में पोटेशियम, रेटिनोल और कई अन्य उपयोगी मैक्रोलेमेंट शामिल हैं। केवल आंवले के सेवन से ही आप रक्त में मैंगनीज की आधी दैनिक आवश्यकता को पूरा कर सकते हैं। प्रति बेरी तांबे की मात्रा 130 एमसीजी है। अद्वितीय बेरी के अन्य लाभकारी गुणों के बारे में बोलते हुए, हम इस पर प्रकाश डालते हैं:
- ग्लूकोज का स्तर कम करता है;
- जिगर समारोह में सुधार;
- थायरोक्सिन के निर्माण को बढ़ावा देता है;
- इंटरफेरॉन पैदा करता है;
- प्रजनन कार्य को उत्प्रेरित करता है।
कैलोरी सामग्री की बात करें तो यह केवल 45 यूनिट है।
हम मोलिब्डेनम के उत्पादन में एक प्रभावी सहायक के बारे में बात कर रहे हैं। यह दंत स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव डालता है, यूरिक एसिड को हटाने को बढ़ावा देता है और इसमें कोबाल्ट का एक महत्वपूर्ण अनुपात होता है। करंट दुनिया के सबसे स्वास्थ्यप्रद जामुनों में से एक है, क्योंकि वे लोहे के अवशोषण को स्थिर करते हैं और विभिन्न अंगों को ऑक्सीजन से संतृप्त करते हैं। इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन बी होता है। तदनुसार, यह तंत्रिका कोशिकाओं के कामकाज में सुधार और सुरक्षा करता है।
जंगली बेरी गठिया और गुर्दे की पथरी के खिलाफ एक उत्कृष्ट रक्षक है। लीवर के कार्य को पुनर्स्थापित करता है। इसमें पीपी, सी और ई सहित विटामिन का एक कॉम्प्लेक्स शामिल है। इसके अलावा, इसमें फॉस्फोरस, पोटेशियम और आयरन भी शामिल है। आंतों की कार्यप्रणाली में सुधार करता है और उपास्थि के निर्माण पर लाभकारी प्रभाव डालता है। छोटे बच्चों द्वारा उपयोग के लिए अनुशंसित। प्रभावी रूप से शरीर को ऑक्सीजन से समृद्ध करता है। कैलोरी सामग्री 34 किलो कैलोरी है। वैसे, यह उत्पाद भूख में सुधार करने में मदद करता है।
हम बात कर रहे हैं बीटा कैरोटीन के सबसे अच्छे स्रोत के बारे में। इसके अलावा, रसभरी में रेटिनॉल और पैंटोथेनिक एसिड होता है। इसमें टोकोफ़ेरॉल, विटामिन सी, बहुत सारा तांबा, कोबाल्ट और मोलिब्डेनम होता है। तदनुसार, स्वास्थ्यप्रद जामुनों में से एक रक्तचाप को नियंत्रित करने और इंसुलिन उत्पादन में सुधार करने में मदद करता है। आयरन, बोरॉन और पोटेशियम की उपस्थिति के कारण, यह प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज को बहाल करता है। इसी वजह से सर्दी-जुकाम के दौरान डॉक्टर रास्पबेरी चाय पीने की जोरदार सलाह देते हैं। वैसे, डिब्बाबंद जामुन भी अपने लाभकारी गुणों को अच्छी तरह बरकरार रखते हैं।
विटामिन सी और ए का एक अन्य प्राकृतिक स्रोत। इसमें शरीर के कामकाज के लिए उपयोगी धातुओं की एक बड़ी मात्रा शामिल है। बेरी के मुख्य लाभकारी गुणों के बारे में बोलते हुए, हम इस पर प्रकाश डालते हैं:
- दृश्य अंगों के कामकाज की बहाली;
- रक्त परिसंचरण में सुधार;
- रक्त शुद्धि;
- अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों का प्रभावी निष्कासन;
- यकृत समारोह को बहाल करना।
क्रैनबेरी का उपयोग कई कैंसर रोगों के लिए रोगनिरोधी के रूप में किया जाता है। जर्मन इस बेरी से उच्च गुणवत्ता वाली और महंगी दवाएं बनाते हैं। यह तीव्र श्वसन वायरल संक्रमण और तीव्र श्वसन संक्रमण के खिलाफ एक अच्छा उपाय है। सांस संबंधी बीमारियों की महामारी फैलने से पहले डॉक्टर किसी भी रूप में इसका सेवन करने की सलाह देते हैं।
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