स्वादिष्ट लवाश रोल। लवाश हैम और पनीर के साथ रोल। लवाश सब्जी नाश्ता
आज हम फिलिंग के साथ सरल और स्वादिष्ट पिसा रोल बना रहे हैं।
सबसे पहले, पीटा ब्रेड के बारे में थोड़ी बात करते हैं।
लवाश एक सफेद अखमीरी पतला केक है, जो मुख्य रूप से गेहूं के आटे से बनाया जाता है, यह काकेशस या ट्रांसकेशिया के प्रवासियों के साथ हमारे पास आया था।
यह निश्चित रूप से ज्ञात नहीं है कि लवश नाम कहाँ से आया है, क्योंकि प्राचीन काल से काकेशस, मध्य पूर्व और एशिया के कई लोगों द्वारा इस तरह के केक का उपयोग सामान्य रोटी के बजाय भोजन के रूप में किया जाता रहा है।
रूस में, बहुत से लोग लवाश पसंद करते थे, इसलिए विभिन्न व्यंजनों का आविष्कार किया गया और उन्हें अनुकूलित किया गया, आइए बताते हैं, हमारी वास्तविकताओं के लिए।
लवाश का एक बड़ा प्लस यह है कि इसे बहुत लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है, यह रोटी भी कम कैलोरी है, क्योंकि आटा, नमक और पानी के अलावा कुछ भी नहीं है
तो, आप इस सुगंधित स्वादिष्ट केक को किसके साथ खा सकते हैं?
पहली बात जो दिमाग में आती है, वह है, बारबेक्यू। लेकिन आज हम बात करेंगे विभिन्न फिलिंग्स के साथ पके हुए और पीटा ब्रेड में लिपटे रोल्स के बारे में।
लवाश रोल्स स्टफिंग के साथ
लवाश रोल कोरियाई गाजर से भरा हुआ
तैयार करने में आसान, आप कम से कम हर दिन पका सकते हैं
ज़रूरी:
- 1 लवाश,
- 150 जीआर। कोरियाई में गाजर
- 150 जीआर। जांघ,
- 2 बड़े चम्मच मेयोनीज
हैम पतली स्ट्रिप्स में काटा
गाजर बारीक कटी हुई
हैम और गाजर में मेयोनेज़ डालें
सब कुछ अच्छी तरह मिला लें
भरने को पीटा की सतह पर समान रूप से वितरित करें।
पिसा ब्रेड को कस कर और बड़े करीने से बेल लें
क्लिंग फिल्म में लपेटें और 2 घंटे के लिए सर्द करें
लवाश रोल चिकन और शिमला मिर्च से भरा हुआ
इस स्वादिष्ट रेसिपी में आप स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट का इस्तेमाल कर सकते हैं।
हमें आवश्यकता होगी:
- 1 लवाश,
- 1 आधा उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट,
- 1 मीठी लाल शिमला मिर्च,
- कोई भी कटी हुई जड़ी-बूटियाँ
- लहसुन की 2 कलियां
- 2 बड़े चम्मच मेयोनीज
लहसुन को ब्लेंडर में पीस लें
इसमें पहले से मोटे कटे हुए ब्रेस्ट को पीस लें
मेयोनेज़ जोड़ें
साग को स्वादानुसार डालें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ
काली मिर्च को छोटे क्यूब्स में काट लें
स्टफिंग में डालें और मिलाएँ।
पिसा ब्रेड पर स्टफिंग को एक समान परत में फैलाएं
इसे क्लिंग फिल्म में लपेटें और 2 घंटे के लिए सर्द करें
ककड़ी और पनीर के साथ लवाश "आहार"
हल्का कम कैलोरी वाला भोजन
उत्पाद:
- 1 लवाश,
- 1 ताजा खीरा
- 150 जीआर। दही,
- कोई भी कटी हुई जड़ी-बूटियाँ
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
खीरे को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें
दही डालें, मिलाएँ
इच्छानुसार साग छिड़कें।
तेल डाले
हम सब कुछ मिलाते हैं
पिसा ब्रेड पर फिलिंग को एक समान परत में फैलाएं
एक रोल में रोल करें
इसे क्लिंग फिल्म में लपेट कर फ्रिज में रख दें
गाजर और पनीर के साथ लवाश
जल्दी में रोल करें
आपको चाहिये होगा:
- 1 लवाश,
- 150 जीआर। सख्त पनीर,
- 1 गाजर
- लहसुन की 2 कलियां
- 2 बड़े चम्मच मेयोनीज
कद्दूकस की हुई गाजर बारीक कद्दूकस पर
लहसुन को बारीक कद्दूकस पर पीस लें
पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें
मेयोनेज़ जोड़ें
सब कुछ बहुत अच्छी तरह मिला लें।
भरने को पीटा ब्रेड पर समान रूप से वितरित करें
पिसा ब्रेड को रोल में बेलते हुए
क्लिंग फिल्म में लपेटें और रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें
हेरिंग रोल रेसिपी
इस स्नैक का असली स्वाद
आपको चाहिये होगा:
- 1 लवाश,
- 2 हेरिंग फ़िललेट्स,
- 1 पिघला हुआ पनीर
- 2 उबली गाजर
- हरे प्याज का 1 गुच्छा
- जतुन तेल
प्याज को छोड़कर सभी सामग्री को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और ब्लेंडर में भेज दें
ब्लेंडर कटोरे में थोड़ा सा तेल डालें ताकि एक सजातीय द्रव्यमान में हरा करना आसान हो।
प्याज को बारीक काट लें, सिरों को गार्निश के लिए छोड़ दें
हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं
स्टफिंग को पीटा ब्रेड पर समान रूप से वितरित करें
लवाश कसकर एक रोल में मुड़ गया
क्लिंग फिल्म में लपेटें और फ्रिज में रख दें
जब रोल्स भीग जाते हैं, तो हम रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालते हैं और ध्यान से अलग-अलग टुकड़ों में काटते हैं।
लवाश रोल भरने की रेसिपी
केकड़ा भरने की विधि
उत्पाद:
- केकड़े की छड़ें का 1 पैक
- 2 उबले अंडे
- 1 प्रसंस्कृत पनीर
- 1 गुच्छा हरा प्याज
- 1 गुच्छा डिल
- 100 जीआर। मेयोनेज़
खाना बनाना:
- पनीर, अंडे को मध्यम कद्दूकस पर पीस लें
- साग को बारीक काट लें
- लाठी को बारीक काट लें
- सब कुछ मिलाएं, स्वादानुसार नमक
- मेयोनेज़ के साथ सीजन
पनीर के साथ सॉसेज और मशरूम की रेसिपी
ज़रूरी:
- 200 जीआर। कोई सॉसेज
- 100 ग्राम मसालेदार शैंपेन
- 200 जीआर। सख्त पनीर
- 1 प्रसंस्कृत पनीर
- 2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम
खाना कैसे बनाएं:
- सॉसेज को स्ट्रिप्स में काटें
- मशरूम छोटे क्यूब्स में कटा हुआ
- पनीर को बारीक कद्दूकस पर खट्टा क्रीम में कद्दूकस कर लें
- पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें
स्वादिष्ट कॉड लिवर फिलिंग
ज़रूरी:
- कॉड लिवर का 1 कैन
- 2 उबले अंडे
- हरी अजमोद का 1 गुच्छा
- 1 गुच्छा हरा प्याज
- 130 जीआर। सख्त पनीर
- मेयोनेज़ के 3 बड़े चम्मच
- मिर्च
कैसे करना है:
- जार से तेल निकाल दें, कलेजे को कांटे से मलें
- अंडे, कसा हुआ पनीर
- साग को बारीक काट लें
- नमक, काली मिर्च स्वादानुसार
- मेयोनेज़ के साथ सीजन, मिक्स
रेड फिश रोल के लिए साधारण स्टफिंग
- 300 जीआर। कोई भी थोड़ी नमकीन लाल मछली (स्मोक्ड की जा सकती है)
- हरी अजमोद का 1 गुच्छा
- 200 जीआर। पिघला हुआ पनीर का जार
खाना बनाना:
- मछली को पतले प्लास्टिक में काटें, त्वचा, हड्डियों को हटा दें
- साग को बारीक काट लें
- पनीर के साथ पीटा ब्रेड को चिकना करें, मछली को एक परत में फैलाएं और साग
हमने बहुत तेज चाकू से रोल्स को भागों में काट दिया, क्योंकि पीटा ब्रेड नरम हो जाता है।
फिलिंग के साथ हॉलिडे पिटा रोल की तीन रेसिपी - वीडियो
पिटा रोल बनाने का सिद्धांत बहुत सरल है, रेफ्रिजरेटर में जो कुछ भी मिलता है उसे काट लें और लपेटें।
मेज के लिए एक अद्भुत क्षुधावर्धक कुछ ही समय में तैयार है। हजारों व्यंजन हैं।
आपके द्वारा तैयार किया गया कोई भी सलाद एक रोल के लिए एक अद्भुत फिलिंग में बदल सकता है, यहां तक कि एक उत्सव की मेज के लिए भी, अगर आपके पास हाथ में पीटा ब्रेड है
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लवाश रोल- सैंडविच, टार्टलेट और कैनपे के बीच कुछ। लवाश रोल पाक विशेषज्ञ की कल्पनाओं और स्वादों को साकार करने के लिए काफी गुंजाइश प्रदान करता है। लवाश रोल - एक सरल, स्वादिष्ट और सुंदर नाश्ते के लिए एक नुस्खा। जब हमने पहली बार इस व्यंजन को एक कैफे या रेस्तरां में देखा और आजमाया, तो हम घर पर एक स्वादिष्ट और मूल लवाश रोल बनाना चाहते थे।
लवाश एक स्वादिष्ट रैपर है जिसका उपयोग मांस, मछली, सब्जियां, सलाद, और बहुत कुछ लपेटने के लिए किया जा सकता है। पनीर के साथ लवाश रोल, सैल्मन के साथ पिटा रोल, केकड़े के साथ पिटा रोल, मशरूम के साथ पिटा रोल, चिकन के साथ पिटा रोल, हैम के साथ पिटा रोल, मछली के साथ पिटा रोल, गाजर के साथ पिटा रोल, अंडे के साथ लवाश रोल, कॉटेज के साथ लवाश रोल पनीर, कीमा बनाया हुआ मांस के साथ लवाश रोल, डिब्बाबंद भोजन के साथ लवाश रोल, ककड़ी के साथ लवाश रोल, जड़ी-बूटियों के साथ लवाश रोल। उपयोग में आसानी के लिए, आप पीटा रोल बना सकते हैं, वे आकार में छोटे होते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको बस रोल को पतला बनाने की जरूरत है।
लवाश सामन के साथ रोल करता है
लाल कैवियार के साथ रोल्स एक ऐसा व्यंजन है जो आपके मेहमानों को प्रसन्न करेगा। यह संभावना नहीं है कि एक समृद्ध उत्सव की मेज पर भी चमत्कारिक नाश्ते की तुलना में अधिक आकर्षक, स्वादिष्ट और स्वादिष्ट कुछ भी हो।
सामग्री:
- पतली पीटा ब्रेड की 2 प्लेट;
- 200 ग्राम प्रसंस्कृत पनीर;
- 200 ग्राम सामन;
- 100 ग्राम लाल कैवियार।
खाना पकाने की विधि:
- हम पीटा ब्रेड के साथ काम करना शुरू करते हैं: इसे खोलें और इसे पिघले हुए क्रीम चीज़ से चिकना करें। यदि वांछित है, तो आप पनीर को एडिटिव्स के साथ ले सकते हैं, उदाहरण के लिए, मशरूम या हैम का स्वाद उपयुक्त होगा।
- पीटा ब्रेड को सावधानी से लुब्रिकेट करें, यह महत्वपूर्ण है कि भविष्य के रोल क्षतिग्रस्त न हों, इसलिए जल्दी न करें।
- हमने सामन को स्लाइस में काट दिया, मछली को बहुत काटना जरूरी नहीं है, साफ-सुथरे आयताकार टुकड़े जगह में फिट होंगे।
- सामन को समान रूप से पीटा ब्रेड पर फैलाएं, लाल कैवियार डालें (आप पहले कैवियार छिड़क सकते हैं, फिर मछली फैला सकते हैं, कुछ गृहिणियों का कहना है कि यह अधिक सुविधाजनक है)।
- रोल को कसकर रोल करें। अब इसे क्लिंग फिल्म में लपेटकर कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजना चाहिए ताकि स्नैक अच्छी तरह से भीग जाए।
- रोल्स को रेफ्रिजरेटर से निकालें और उन्हें तिरछे टुकड़ों में लगभग 3 सेंटीमीटर काट लें।
- लाल कैवियार, सामन और पिघला हुआ पनीर के साथ लवाश रोल तैयार हैं।
लवाश लाल स्मोक्ड मछली के साथ रोल करता है
सामग्री:
- लवाश की 4 चादरें
- 135 ग्राम मेयोनेज़,
- 125 ग्राम केकड़े की छड़ें,
- आधा शिमला मिर्च
- साग और सलाद पत्ता का एक गुच्छा,
- 175 ग्राम स्मोक्ड रेड फिश
- लहसुन की छोटी कली
खाना पकाने की विधि:
- पके हुए आटे की 2 शीट लें और उन्हें एक दूसरे के ऊपर बिछा दें। यह आवश्यक है ताकि स्नैक फटे नहीं और पूरा दिखे। कटा हुआ लहसुन के साथ मिश्रित मेयोनेज़ के साथ सब कुछ चिकनाई करें;
- केकड़े की छड़ियों को पतली स्ट्रिप्स में काट लें और उसी तरह काली मिर्च काट लें। यह विचार करना महत्वपूर्ण है कि सामग्री जितनी पतली होगी, रोल उतना ही बेहतर होगा। अगली परत में लाठी और मिर्च बिछाएं;
- फिर, एक और पत्ता डालें, और उस पर पहले से सुखाया हुआ सलाद पत्ता रखें। मेयोनेज़ के साथ आखिरी शीट को चिकनाई करें और उस पर मछली के पतले स्लाइस रखें। सावधानी से एक तंग रोल को रोल करें और इसे क्लिंग फिल्म के साथ लपेटें। 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें और आप सर्व कर सकते हैं। आपको पानी में डूबा हुआ एक तेज चाकू से काटने की जरूरत है।
पनीर और जड़ी बूटियों के साथ लवाश रोल
बेहद हल्का, लेकिन बहुत स्वादिष्ट और सुंदर नाश्ता! मेरा विश्वास करो, इस तरह के पकवान से आप सबसे अधिक मांग वाले पेटू को भी आश्चर्यचकित कर सकते हैं! नरम और रसदार अर्मेनियाई लवाश, स्वादिष्ट पनीर भरना, जो लहसुन की नाजुक सुगंध के साथ है, और ताजा जड़ी बूटियों का हल्का स्वाद ... खैर, इस तरह के इलाज का विरोध कौन कर सकता है!
सामग्री:
- प्रसंस्कृत पनीर - 400-500 ग्राम
- चिकन अंडे - 4 पीसी।
- लहसुन - 3-4 लौंग
- पतली लवाश (अर्मेनियाई) - 3 पीसी।
- कटा हुआ डिल साग - 3 बड़े चम्मच।
- सलाद का सिर - 1 पीसी।
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
खाना पकाने की विधि:
- तो, सबसे पहले, हम अंडे को उबालने के लिए सेट करते हैं (बेशक, कठोर उबला हुआ)। फिर हम उन्हें ठंडा करके साफ करते हैं। हम छिलके वाले अंडों को मोटे कद्दूकस पर रगड़ते हैं या चाकू से बारीक काटते हैं (या कांटे से गूंधते हैं)।
- उसके बाद, प्रोसेस्ड पनीर को कद्दूकस कर लें (या आप इसे उसी कांटे से कुचल सकते हैं)। हम लेट्यूस को अलग-अलग पत्तियों में अलग करते हैं, उन्हें अच्छी तरह से धोते हैं और सुखाते हैं (उन्हें एक कागज़ के तौलिये पर रखें)। यदि वांछित है, तो आप उन्हें थोड़ा पीस सकते हैं (या बस उन्हें अपने हाथों से फाड़ सकते हैं), हालांकि, एक नियम के रूप में, पत्तियां पूरी तरह से फैली हुई हैं।
- हम बहते ठंडे पानी के नीचे डिल के साग को बहुत अच्छी तरह से धोते हैं (वैसे, यह केवल डिल नहीं होना चाहिए, आप सुरक्षित रूप से अपने किसी अन्य पसंदीदा साग का उपयोग कर सकते हैं)। इसे सुखाकर बारीक काट लें।
- कटे हुए अंडे को पिघले पनीर के साथ मिलाएं, फिर पनीर-अंडे के मिश्रण में कटा हुआ साग मिलाएं। हम लहसुन को साफ करते हैं और इसे बहुत बारीक काटते हैं (या तो इसे बारीक कद्दूकस पर रगड़ें, या इसे लहसुन प्रेस से गुजारें)। फिर हम इसे पनीर और जड़ी बूटियों के साथ अंडे में भेजते हैं।
- उसके बाद, हम परिणामस्वरूप भरने को मेयोनेज़ से भरते हैं और सब कुछ बहुत सावधानी से मिलाते हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि आप जितना अधिक मेयोनेज़ डालेंगे, पीटा ब्रेड उतना ही बेहतर होगा और इस प्रकार, यह नरम होगा। हालांकि, इसे ज़्यादा न करें ताकि आपकी फिलिंग रोल से बाहर न तैरने लगे।
- हम एक आरामदायक काम की सतह पर अर्मेनियाई लवाश की एक पतली ताजा शीट फैलाते हैं, और उस पर लेट्यूस के पत्ते। अब हम पनीर-अंडे की फिलिंग को सलाद पर फैलाते हैं। फिर पीटा ब्रेड की अगली शीट बिछाएं और प्रक्रिया को दोहराएं। साग और भरने के बाद, फिर से पीटा ब्रेड (पहले से ही आखिरी वाली) बिछाएं।
- इसके बाद, पिसा ब्रेड को एक रोल में लपेटें (घुमाते समय इसे और अधिक कसकर निचोड़ने का प्रयास करें)। हम तैयार रोल को क्लिंग फिल्म (पन्नी या एक साधारण प्लास्टिक बैग) में लपेटते हैं और इसे लगभग डेढ़ घंटे (या बेहतर, कुछ घंटों के लिए) में डालने के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं।
- पिसा रोल को पिघले हुए पनीर के साथ मेज पर परोसें, इसे समान टुकड़ों (लगभग 2-3 सेंटीमीटर चौड़े) में काट लें और उन्हें एक सुंदर डिश पर रख दें जिसे आप लेट्यूस, जड़ी-बूटियों, चेरी टमाटर या जैतून से सजा सकते हैं।
लवाश पिघले पनीर और टमाटर के साथ रोल करता है
सामग्री:
- लवाश पतला 1 टुकड़ा
- नरम प्रसंस्कृत पनीर 100 ग्राम
- टमाटर 2 पीसी
- अजमोद की टहनी और डिल 6 पीसी
- वनस्पति तेल
- 10 ग्राम हरा
- प्याज के पंख 3 पीसी
खाना पकाने की विधि:
- यह डिश तैयार करने में बहुत आसान है। इसके लिए, हमें पतले अर्मेनियाई लवाश की आवश्यकता है, आयत के आकार में लवाश खरीदना बेहतर है, यह तैयार पकवान में बेहतर दिखता है, क्योंकि इसमें चिकने किनारे होते हैं और, तदनुसार, रोल में रोल करना अधिक सुविधाजनक होता है।
- लवाश नरम होना चाहिए और जलना नहीं चाहिए (ऐसा होता है), नहीं तो हमें इसे वैसे भी तलना होगा, लेकिन उस पर और बाद में। पनीर के लिए, क्लासिक मलाईदार स्वाद के साथ संसाधित नरम पनीर (जैसे वियोला, होचलैंड) का उपयोग करना बेहतर होता है।
- सबसे पहले, हम अपनी पीटा ब्रेड लेते हैं और इसे पनीर की एक पतली परत (2-3 मिमी) के साथ पूरी सतह (एक तरफ) पर फैलाते हैं।
- अब टमाटर को क्यूब्स में काट लें और साग को बारीक काट लें। हम पनीर के साथ पीटा ब्रेड पर फैलाते हैं, पहले टमाटर, फिर साग। हम इसे पीटा ब्रेड की पूरी सतह पर फैलाते हैं, लेकिन बहुत मोटी परत में नहीं, यानी टमाटर और साग के टुकड़े एक दूसरे से काफी मुक्त होने चाहिए।
- हम उच्च गर्मी पर वनस्पति तेल के साथ पैन गरम करते हैं और हमारे रोल को तलने के लिए फैलाते हैं। कुछ ही मिनटों में, रोल एक सुनहरा क्रस्ट प्राप्त कर लेता है (पैन में पीटा ब्रेड को अधिक न रखें, यह सख्त हो जाएगा)।
- जैसे ही एक साइड सिक जाए, रोल को पलट दें और दूसरी तरफ से भी फ्राई करें।
- तले हुए रोल को छोटे छोटे रोल में काटें और परोसें। यह डिश गर्म और ठंडी दोनों तरह से लाजवाब है। पिकनिक के लिए बढ़िया। हरियाली के सूक्ष्म संकेतों के साथ स्वाद नरम और मलाईदार है। संक्षेप में, बहुत स्वादिष्ट, मैं सभी को कोशिश करने की सलाह देता हूं।
मशरूम के साथ लवाश रोल रेसिपी
सामग्री:
- अर्मेनियाई लवाश 3 टुकड़े;
- हार्ड पनीर 300 ग्राम;
- शैंपेन या सीप मशरूम 250 ग्राम;
- कम कैलोरी मेयोनेज़ 200 ग्राम;
- प्याज 2 सिर;
- वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच;
- डिल और अजमोद का एक छोटा गुच्छा;
खाना पकाने की विधि:
- मशरूम को छोटे टुकड़ों में काट लें और वनस्पति तेल के साथ पहले से गरम पैन में डाल दें। जबकि मशरूम तले हुए हैं, प्याज को छीलकर बारीक काट लें। तलते समय मशरूम को तब तक हिलाएं जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए।
- फिर मशरूम में कटा हुआ प्याज डालें। सुनहरा भूरा होने तक भूनें। हम पैकेज से लवाश निकालते हैं, अर्मेनियाई लवाश की चादरें खोलते हैं। सौंफ और अजमोद को धोकर बारीक काट लें। हम मेज पर पहली शीट फैलाते हैं, मेयोनेज़ लगाते हैं।
- पीटा ब्रेड की पूरी सतह पर हल्की मेयोनेज़ की एक पतली परत फैलाएं। ऊपर से बारीक कटा ताजा अजमोद और डिल छिड़कें। तले हुए मशरूम और प्याज को हल्का सा ठंडा कर लें। हम पहली पीटा ब्रेड को कवर करते हैं, मेयोनेज़ के साथ लिप्त और दूसरी पीटा ब्रेड के साथ साग।
- मेयोनेज़ के साथ दूसरी पीटा ब्रेड को चिकना करें, ऊपर से मशरूम और प्याज का भरावन फैलाएं, समान रूप से पूरी सतह पर वितरित करें। ऊपर से हम तीसरी पीटा ब्रेड के साथ कवर करते हैं और मेयोनेज़ के साथ कवर करते हैं। सख्त पनीर को कद्दूकस कर लें। ऊपर से तीसरी पीटा ब्रेड छिड़कें। तीनों पिसा ब्रेड को धीरे से एक रोल में लपेट लें।
- यह लगभग इतना छोटा रोल निकलेगा, इसे एक बैग में लपेटें। रेफ्रिजरेटर में कुछ घंटों के लिए भिगोने के लिए रखें। रोल को कटिंग बोर्ड पर रखने के बाद और भागों में काट लें। गरमागरम या ठंडा परोसें। एक होटल डिश के रूप में या पहले के अतिरिक्त।
लवाश पनीर और हमी के साथ रोल
पनीर और हैम के साथ लवाश रोल "अगर मेहमान अप्रत्याशित रूप से आपके पास आए" श्रेणी का एक व्यंजन है, क्योंकि आप भरने के लिए रेफ्रिजरेटर में मौजूद लगभग हर चीज का उपयोग कर सकते हैं। सच है, तीन सामग्री मौजूद होनी चाहिए - यह पीटा ब्रेड, पनीर और एक अंडा है। बाकी के लिए, बेझिझक अपने स्वाद या मेहमानों की पसंद से मार्गदर्शन लें।
सामग्री:
- पतली अर्मेनियाई लवाश - 2 टुकड़े
- हैम - 350 ग्राम
- पनीर - 300 ग्राम
- लहसुन 1-2 लौंग
- अंडा 1-2 पीसी
- साग
- स्वाद के लिए मसाला
- वनस्पति तेल-1-2 बड़े चम्मच
- खट्टा क्रीम 4 बड़े चम्मच। चम्मच
खाना पकाने की विधि:
- ग्रेटर पर, बड़े या छोटे, पनीर और हैम को कद्दूकस कर लें।
- वैसे, आप अपने स्वाद के लिए उत्पादों की मात्रा अलग-अलग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, आप 200 ग्राम पनीर और 500 ग्राम हैम ले सकते हैं, या पनीर को वरीयता दे सकते हैं।
- हैम के बजाय, आप उबले हुए या स्मोक्ड सॉसेज का उपयोग कर सकते हैं, और प्राकृतिक सब कुछ के प्रशंसक सॉसेज को तले हुए कीमा बनाया हुआ मांस या मछली से बदल सकते हैं।
- हम साग और लहसुन काटते हैं (आप एक grater का उपयोग कर सकते हैं
- हम एक कप में सभी सामग्री मिलाते हैं, एक या दो अंडे डालते हैं (सुनिश्चित करें कि भरना बहुत तरल नहीं है), मसाले और सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं।
- भरने का कुल वजन लगभग 650 ग्राम है, आप इस राशि को सुरक्षित रूप से बढ़ा सकते हैं, फिर पनीर और हैम के साथ पीटा ब्रेड रोल कैलोरी में उच्च और प्रभावशाली होगा।
- हम टेबल पर एक के ऊपर एक दो पीटा ब्रेड बिछाते हैं, यानी रोल का आधार दो परतों वाला होता है।
- हम भरने को पीटा ब्रेड की पूरी सतह पर समान रूप से वितरित करते हैं, किनारों पर कुछ सेंटीमीटर छोड़ते हैं ताकि घुमा प्रक्रिया के दौरान भरना बाहर न गिरे।
- हम पीटा ब्रेड को एक रोल में चौड़ाई में मोड़ते हैं।
- यह एक लंबा और चौड़ा रोल निकलता है जो एक नियमित बेकिंग शीट (चेक!) पर फिट नहीं होता है, इसलिए हमने इसे एक तेज चाकू से आधा काट दिया और ध्यान से दो रोल सीम को एक बढ़ी हुई बेकिंग शीट पर रख दिया।
- प्रत्येक रोल की सतह पर खट्टा क्रीम फैलाएं (लगभग 1 बड़ा चम्मच प्रति टुकड़ा) और समान रूप से वितरित करें।
- मेरा चमत्कार ओवन केवल शीर्ष पर बेक करता है, इसलिए रोल के एक तरफ टोस्ट होने के बाद, मैंने उन्हें पलट दिया, उन्हें खट्टा क्रीम के साथ ब्रश किया और उन्हें वापस ओवन में डाल दिया।
- कुल बेकिंग का समय 200 डिग्री पर 15 मिनट है।
- सिद्धांत रूप में, ओवन के बजाय, आप पनीर को पिघलाने और रोल को तलने के लिए ग्रिल के साथ माइक्रोवेव का उपयोग कर सकते हैं।
- ये दो "सुंदर" निकले। बेशक, उन्हें तुरंत बेरहमी से काटकर खा लिया गया।
- सच है, किसी चमत्कार से, सुबह तक कुछ टुकड़े बच गए, और उन्हें ठंडा खाया गया।
- हालांकि, जैसा कि यह निकला, पनीर और हैम के साथ पीटा रोल गर्म और ठंडा दोनों ही अतुलनीय है।
लवाश रोल जिगर से भरा हुआ
सामग्री:
- कॉड लिवर - 1 बैंक;
- लवाश अर्मेनियाई - 2 टुकड़े;
- बैंगन - 1 पीसी ।;
- गाजर - 1 पीसी ।;
- प्याज - 1 पीसी ।;
- गाजर - 1 पीसी ।;
- लहसुन - 1 लौंग;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी ।;
- टमाटर या टमाटर का पेस्ट - 1 पीसी। (2 बड़ा स्पून);
- पनीर - 70 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
खाना बनाना:
- सब्जियों को अच्छी तरह धोकर साफ कर लें।
- हम बैंगन को स्लाइस में काटते हैं और इसे 30 मिनट के लिए नमक से ढक देते हैं - ऐसा करना चाहिए ताकि कड़वाहट निकल जाए।
- इस बीच, एक पैन में 1 बड़ा चम्मच गरम करें। वनस्पति तेल और इसमें बारीक कटा हुआ प्याज और लहसुन एक प्रेस के माध्यम से डालें। हम उन्हें सुनहरा होने तक लाते हैं और कद्दूकस की हुई गाजर को मोटे कद्दूकस पर फैलाते हैं।
- हम बैंगन को सूखा देते हैं, और जब तलना आधा हो जाता है, तो हम इसे कटी हुई बेल मिर्च के साथ फैलाते हैं।
- 30 मिनट के लिए उबाल लें और बिना छिलके या टमाटर के पेस्ट के कटे हुए टमाटर डालें।
- नमक, काली मिर्च और धीमी आंच पर 5 मिनट के लिए ढककर रख दें, बंद कर दें।
- वेजिटेबल कैवियार बनाने के लिए ठंडा होने दें और इमर्सन ब्लेंडर से या एक बाउल में पीस लें।
- हम मेज पर पीटा ब्रेड की एक आयताकार शीट खोलते हैं और इसे 2 बड़े चम्मच मेयोनेज़ से चिकना करते हैं। फिर कॉड लिवर को एक समान परत में कुचलकर फैलाएं।
- हम शीर्ष पर पीटा ब्रेड की एक और शीट डालते हैं - इसे अधिक ताकत देने की आवश्यकता होती है, क्योंकि भरना काफी तरल हो जाएगा।
- कैवियार और ट्विस्ट की एक परत के साथ इसे मोटा चिकना करें।
- हमने परिणामी रोल को भागों में काट दिया और उन्हें एक बढ़ी हुई बेकिंग शीट पर रख दिया।
- तीन पनीर को बारीक कद्दूकस पर लें और प्रत्येक मिनी-रोल को अलग से छिड़कें।
- हम इसे 180 डिग्री सेल्सियस पर 10-15 मिनट के लिए ब्राउन होने तक बेक करने के लिए गर्म ओवन में भेजते हैं।
लवाश रोल गाजर के साथ
सामग्री:
- लवाश पतला - 3 चादरें
- कच्ची गाजर - 1 पीसी।
- पनीर - 100 ग्राम
- लहसुन - 4 लौंग
- मेयोनेज़ - 60 ग्राम
- अंडे - 5 पीसी।
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 पीसी।
- मेयोनेज़ - 40 ग्राम
- उबला हुआ सॉसेज - 300 ग्राम
- हरा प्याज - छोटा गुच्छा
- मेयोनेज़ - 40 ग्राम
खाना पकाने की विधि:
- कोरियाई गाजर के साथ सब्जी लवाश।
पिसा ब्रेड को वेजिटेबल फिलिंग से पकाने में 15 मिनिट का समय लगेगा. - पनीर को मध्यम कद्दूकस पर पीस लें।
- कोरियाई गाजर के लिए डिज़ाइन किए गए कद्दूकस पर खीरे को कद्दूकस कर लें। डिल को काट लें।
- अनफोल्डेड पीटा ब्रेड की पहली शीट पर मेयोनेज़ की एक पतली परत लगाएं। पीटा ब्रेड के पूरे स्थान को कद्दूकस किया हुआ पनीर, सोआ और फटे सलाद के टुकड़ों से भरें।
- सब कुछ पीटा ब्रेड की दूसरी परत के साथ कवर करें। इस पीटा ब्रेड के ऊपर कोरियाई गाजर बांटें।
- और कद्दूकस किया हुआ खीरा। (इस फिलिंग में नमक की जरूरत नहीं है, क्योंकि पनीर और मेयोनीज में इसकी पर्याप्त मात्रा होती है।)
- परतों को कसकर दबाकर रोल को रोल करें। रोल को फॉयल में सील करके फ्रिज में रख दें।
- एक घंटे के बाद वेजिटेबल रोल भीग कर खाने के लिए तैयार हो जाएगा. आप ऐसी पीटा ब्रेड को वेजिटेबल फिलिंग के साथ फ्रिज में एक दिन के लिए स्टोर कर सकते हैं।
- बेल मिर्च के साथ पीटा ब्रेड मांस।
- इस रोल में 3 अलग-अलग फिलिंग के साथ लवाश की 3 परतें होती हैं।
- मांस को पकाने में लगभग आधा घंटा थोड़ा अधिक समय लगेगा।
- गाजर को मध्यम कद्दूकस पर पीस लें। पनीर को भी काट लें। पनीर, गाजर, दबाया हुआ लहसुन और मेयोनेज़ मिलाएं।
- अंडे उबालें, क्यूब्स में काट लें। शिमला मिर्च को कद्दूकस कर लें।
रिक्त नंबर 2 भरने के लिए तैयार है। - सॉसेज को लंबी स्ट्रिप्स में काटें। हरे प्याज को बारीक काट लें। रिक्त संख्या 3 भरने के लिए तैयार है।
- मीट लवाश को असेंबल करने की प्रक्रिया: स्टफिंग नंबर 1 के साथ लवाश की पहली शीट फैलाएं।
- ऊपर से पीटा ब्रेड की दूसरी परत बिछाएं। पीटा ब्रेड की पूरी सतह को मेयोनीज से हल्का चिकना कर लें।
अंडे और शिमला मिर्च का भरावन समान रूप से वितरित करें (रिक्त संख्या 2) - भरने को पीटा ब्रेड की तीसरी शीट से ढक दें। मेयोनेज़ के साथ पीटा ब्रेड की सतह को चिकनाई करें।
परत की शीट पर सॉसेज और हरी प्याज समान रूप से वितरित करें (रिक्त संख्या 3)। - धीरे से, पिसा ब्रेड की परतों को फिलिंग के साथ दबाते हुए, रोल को रोल करें। रोल को फिल्म में सील करें और फ्रिज में भेजें।
- लवाश मीटलाफ का उपयोग और भंडारण सब्जी संस्करण के समान होना चाहिए।
- क्लिंग फिल्म से रोल हटाने के बाद, उन्हें एक तेज चाकू से अलग-अलग टुकड़ों में काट लें (एक टुकड़े की चौड़ाई लगभग 3 सेमी है)।
चमकीले रंगों के साथ आकर्षक, रोल का कट निश्चित रूप से आश्चर्यचकित आंखों को आकर्षित करेगा, पिछली गर्मियों के सभी रंगों के साथ एक दोस्ताना कंपनी को प्रसन्न करेगा।
टूना के साथ क्लासिक लवाश रोल
सामग्री:
- अर्मेनियाई लवाश - 2 चादरें
- टूना अपने रस में - 1 कैन (185 ग्राम)
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
- चिकन अंडे - 2 पीसी।
- डिल साग - स्वाद के लिए
खाना पकाने की विधि:
- सबसे पहले, हमारे रोल के लिए सभी सामग्री तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, सबसे पहले, चिकन अंडे (विशेष रूप से कठोर उबले हुए) उबाल लें। हम उन्हें ठंडा करने के बाद साफ करते हैं। फिर अंडे को मोटे कद्दूकस पर रगड़ें (या चाकू से बारीक काट लें)।
- हम ठंडे बहते पानी के नीचे साग को अच्छी तरह से धोते हैं, और फिर इसे अच्छी तरह से सुखाते हैं (हमें अतिरिक्त नमी की आवश्यकता नहीं है)। आप पेपर नैपकिन का भी उपयोग कर सकते हैं। फिर डिल को बारीक काट लें।
- टूना की एक कैन खोलें और अतिरिक्त तरल निकाल दें। अगर वांछित है, तो मछली को छोटे टुकड़ों में काटा जा सकता है या यहां तक कि सिर्फ एक कांटा से मैश किया जा सकता है।
- अब हम अर्मेनियाई लवाश की एक शीट लेते हैं और इसे काम की सतह पर बिछाते हैं। फिर हम इसे मेयोनेज़ की एक पतली परत के साथ चिकना करते हैं (या पतली नहीं, यहां आप इसे बेहतर पसंद करते हैं) और बारीक कटा हुआ डिल के साथ छिड़के।
- उसके बाद, टूना को साग पर फैलाएं और सब कुछ पीटा ब्रेड की दूसरी शीट से ढक दें। हम इसे मेयोनेज़ के साथ भी चिकना करते हैं, और फिर कसा हुआ अंडे के साथ छिड़कते हैं। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि जब आप फिलिंग बिछाते हैं, तो इसे समान रूप से करने की कोशिश करें (एक सतत परत में नहीं, बल्कि इस तरह से कि फिलिंग पीटा ब्रेड की पूरी सतह पर हो)।
- अब हम अपनी पिसा ब्रेड को बेलना शुरू करते हैं। हम इसे सावधानी से करते हैं (टेबल की सतह के खिलाफ पीटा ब्रेड को दबाते हुए) ताकि फिलिंग बाहर न गिरे, और पीटा खुद न फटे। उसके बाद, रोल को क्लिंग फिल्म (या पन्नी) में कसकर लपेटें और इसे कम से कम 1-2 घंटे के लिए फ्रिज में भेज दें (ताकि यह भरने के साथ अच्छी तरह से संतृप्त हो जाए)।
- फिर हम तैयार रोल को बाहर निकालते हैं, ध्यान से इसे अलग-अलग टुकड़ों (2-3 सेंटीमीटर चौड़े) में काटते हैं और उन्हें एक सुंदर डिश पर डालते हैं (यदि वांछित है, तो इसे ताजा सलाद के पत्तों और सब्जियों से सजाया जा सकता है)।
लवाश मशरूम और प्याज के साथ रोल
सामग्री:
- पतला अर्मेनियाई लवाश: 2 टुकड़े;
- मशरूम: 300-500 जीआर;
- प्याज: 1 सिर;
- चिकन अंडे: 3 पीसी;
- परमेसन पनीर: 50 जीआर;
- साग (डिल, अजमोद);
- मेयोनेज़: 100 मिलीलीटर;
- जैतून का तेल: 1 बड़ा चम्मच;
- नमक : एक चुटकी।
खाना पकाने की विधि:
- स्टफिंग के साथ लवाश एक बहुमुखी नाश्ता है जिसे मिनटों में तैयार किया जा सकता है।
- मशरूम को पतले स्लाइस में काट लें और एक पैन में पूरी तरह से पकने तक भूनें।
- प्याज को छीलकर बारीक काट लें।
- एक फ्राइंग पैन में जैतून का तेल गरम करें और प्याज को सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 5 मिनट तक, बीच-बीच में हिलाते हुए भूनें। अधिक पढ़ें:
- पैन में मशरूम डालें और बीच-बीच में हिलाते रहना याद रखते हुए 10 मिनट और भूनें। पकाते समय थोड़ा नमक डालें।
- इस बीच, कड़ी उबले अंडे उबालें, क्रेयॉन को जर्दी से अलग करें और टुकड़ों में काट लें। सोआ, अजमोद धोकर बारीक काट लें
- पिसा ब्रेड को टेबल पर बेल लें और उस पर मेयोनेज़ की पतली परत लगाएं।
- चलो एक अंडे के साथ साग भरने को बिछाते हैं।
- हम पहली पीटा ब्रेड को दूसरे के साथ कवर करते हैं, इसे मेयोनेज़ के साथ भी चिकना करते हैं, तले हुए मशरूम को प्याज के साथ डालते हैं और बारीक कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कते हैं।
- कसकर, लेकिन साथ ही, धीरे से रोल को रोल करें। हम इसे एक प्लास्टिक बैग (फूड रैप) में पैक करते हैं और इसे कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख देते हैं ताकि यह भीग जाए।
- आप उत्सव की मेज पर मशरूम रोल की सेवा कर सकते हैं। रात के खाने के लिए, यह पर्याप्त नहीं हो सकता है, लेकिन नाश्ते और नाश्ते के लिए बिल्कुल सही।
- परोसने से पहले, क्लिंग फिल्म को हटा दें और मशरूम और पनीर के साथ लवाश रोल को लगभग 2 सेंटीमीटर चौड़े भागों में काट लें। एक डिश पर टुकड़ों को सावधानी से व्यवस्थित करें और ऊपर से अजमोद के साथ सजाएं।
हाल ही में, पीटा ब्रेड का उपयोग करके तैयार किए गए स्नैक्स लोकप्रियता प्राप्त कर रहे हैं। गृहिणियां इस प्रकार की रोटी का उपयोग स्वादिष्ट रोल बनाने के लिए करती हैं, और अच्छे कारण के लिए, क्योंकि पीटा ब्रेड बेलने के लिए बहुत सुविधाजनक है। और अगर आप अपने फिगर के बारे में सोचते हैं, तो आप इन व्यंजनों को सुरक्षित रूप से सहेज सकते हैं, क्योंकि पीटा ब्रेड वजन बढ़ाने में योगदान नहीं करता है।
लवाश, भोजन और कल्पना के साथ, न केवल एक दैनिक नाश्ता बन सकता है, बल्कि उत्सव की मेज के लिए एक सजावट भी बन सकता है। इस तरह के हल्के और स्वादिष्ट सैंडविच कम से कम हर दिन तैयार किए जा सकते हैं और नाश्ते के रूप में काम करने के लिए अपने साथ ले जा सकते हैं। क्रैब स्टिक रोल या चिकन ब्रेस्ट से ज्यादा स्वादिष्ट क्या हो सकता है, यहां तक कि उल्लेख करने पर भी भूख लगती है।
ओवन में पका हुआ कीमा बनाया हुआ मांस के साथ रोल करें
यदि आप अपने प्रियजनों के साथ स्वादिष्ट व्यवहार करने का निर्णय लेते हैं, तो आप सुरक्षित रूप से इस नुस्खे को आजमा सकते हैं, जिसमें निम्नलिखित उत्पाद शामिल हैं:
- कीमा बनाया हुआ मांस - 0.7 किलो;
- टमाटर - 2 पीसी;
- पिटा - एक बात;
- प्याज - 2 सिर;
- साग - स्वाद के लिए;
- अंडे - 3 पीसी;
- खट्टा क्रीम - 0.2 किलो;
- मेयोनेज़ - 0.15 ग्राम;
- सूरजमुखी तेल - 50 मिलीलीटर;
- मसाले - स्वाद के लिए।
खाना पकाने के चरण:
1. सबसे पहले आपको मुख्य फिलिंग करनी है, इसके लिए प्याज लें, छिलका उतारें, बारीक काट लें
और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाएं।
2. एक फ्राइंग पैन लें, निर्दिष्ट मात्रा में वनस्पति तेल डालें, कीमा बनाया हुआ मांस प्याज के साथ डालें और एक स्वादिष्ट सुगंध दिखाई देने तक भूनें। खाना पकाने की प्रक्रिया में, आपको स्वाद के लिए सूखे मसाले जोड़ने की जरूरत है।
3. साग को अच्छी तरह से धो लें, अनावश्यक भागों को हटा दें, अतिरिक्त नमी को अवशोषित करने के लिए एक नैपकिन पर फैलाएं। साग को बारीक काट लें।
4. टमाटर को पतले स्लाइस में काट लें।
5. पनीर को कद्दूकस कर लें।
6. पीटा ब्रेड के लिए तैयार उत्पादों को इकट्ठा करना शुरू करने का समय आ गया है।
पिसा ब्रेड में कीमा बनाया हुआ मांस डालें, ब्रेड उत्पाद की सतह पर फैलाएं।
7. टमाटर के पतले घेरे बनाएं,
फिर पनीर के साथ छिड़के
और कटा हुआ साग।
8. पीटा ब्रेड पर खट्टा क्रीम-मेयोनीज द्रव्यमान फैलाएं। ओवन चालू करें, मोड को 200 डिग्री पर सेट करें, और जब ओवन गर्म हो रहा हो, एक बेकिंग शीट तैयार करें। सूरजमुखी के तेल के साथ एक बेकिंग शीट फैलाएं, फिर पीटा रोल बिछाएं,
ऊपर से अंडे का द्रव्यमान डालें, धीरे से रोल को ग्रीस करें और ओवन में रखें।
10. रोल को 25 मिनट तक पकाएं, सुनिश्चित करें कि क्रस्ट एक समान और सुनहरा हो।
यह सैंडविच आपके रिश्तेदारों द्वारा बहुत पसंद किया जाएगा, क्योंकि स्वाद असत्य है, और पनीर और टमाटर का संयोजन एक अनूठा स्वाद बनाता है।
केकड़े की छड़ियों के साथ उत्सव लवाश रोल
यह नुस्खा आसान है और आप इसे कम से कम हर दिन कर सकते हैं, इसकी तैयारी के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों को लेने की आवश्यकता है:
- पतली पीटा ब्रेड - 300 ग्राम;
- लहसुन - 4 लौंग;
- पनीर (हार्ड ग्रेड) - 0.25 किलो;
- अंडे - 3 पीसी;
- साग - 0.5 किलो;
- मेयोनेज़ - 0.18 किलो।
खाना पकाने के चरण:
1. सबसे पहले, अंडे उबाल लें, जब वे पक रहे हों, तो आपको पनीर को कद्दूकस करना होगा,
और एक प्रेस का उपयोग करके लहसुन या निचोड़ें।
2. अंडे को भी कद्दूकस करने की जरूरत है, उनमें कटी हुई सब्जियां डालें और मिला लें।
3. कद्दूकस किया हुआ पनीर और लहसुन को एक साथ मिलाएं। . केकड़े की छड़ें लें और साफ-सुथरे टुकड़ों में काट लें।
5. पीटा ब्रेड बिछाएं, उस पर मेयोनेज़ और कटे हुए केकड़े के टुकड़े फैलाएं।
6. केकड़े की छड़ियों पर पीटा ब्रेड लगाएं, फिर से मेयोनेज़ से ब्रश करें और पनीर का द्रव्यमान फैलाएं।
7. तीसरी परत पीटा ब्रेड के साथ बिछाएं, मेयोनेज़ डालें और जड़ी-बूटियों के साथ अंडे दें।
8. पीटा ब्रेड को धीरे से बेल कर 2 भागों में बांट लें।
9. रोल को फ्रिज में रखें और रात के खाने के लिए परोसें। अपने डिनर को यादगार दिन में बदलने का एक आसान तरीका यहां दिया गया है।
मशरूम के साथ रोल करें
अगर आप मशरूम लवर हैं तो इस हार्दिक रोल को जरूर ट्राई करें। इसे तैयार करने के लिए, लें:
- मशरूम (शैम्पेन) - 0.25 किलो;
- पतली पीटा ब्रेड - एक चीज;
- अंडे - 3 पीसी;
- सूरजमुखी तेल - 2 बड़े चम्मच;
- पनीर - 0.15 किलो;
- मेयोनेज़ - 0.5 किलो;
- साग - स्वाद वरीयताओं के अनुसार;
- काली मिर्च - वैकल्पिक
खाना पकाने के चरण:
1. मशरूम को अच्छी तरह से धो लें, या बेहतर, कुल्ला और पानी में थोड़ी देर के लिए छोड़ दें, फिर हटा दें, उन्हें एक नैपकिन पर सूखने के लिए रख दें।
2. एक फ्राइंग पैन लें, उसमें वनस्पति तेल डालें और उसमें बारीक कटे हुए मशरूम डालें, उन्हें भूनें।
3. पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
4. अंडे उबालें, जर्दी और सफेदी अलग करें, एक कद्दूकस से गुजरें और एक अलग कंटेनर में डालें।
5. साग को बहुत बारीक काट लें.
6. पीटा ब्रेड को फैलाएं और मेयोनेज़ वितरित करें, पनीर और कटा हुआ साग डालें।
7. तैयार द्रव्यमान को पीटा के दूसरे भाग के साथ कवर करें और रोल अप करें।
8. क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें और रेफ्रिजरेटर में रखें।
एक स्वादिष्ट स्नैक खाने के लिए तैयार है, अपने प्रियजनों को हल्के नाश्ते से प्रसन्न करें।
साधारण लाल मछली रोल
क्षुधावर्धक का एक अविश्वसनीय स्वाद है और इसे बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री लेने की आवश्यकता है:
- पनीर - 0.1 किलो;
- लाल मछली (ट्राउट) - 0.8 किलो;
- अंडे - 2 पीसी;
- टमाटर - एक चीज;
- पिटा - एक बात;
- मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच;
- साग - स्वाद के लिए;
- प्याज - सिर;
- मीठी मिर्च - 2 पीसी।
खाना बनाना:
1. पीटा ब्रेड लें और 2 बराबर भागों में बाँट लें और मेयोनेज़ को समान रूप से वितरित करें।
2. अंडे को कद्दूकस कर लें और मछली को पतले स्लाइस में काट लें।
3 पीटा ब्रेड पर ट्राउट रखो, अंडे के साथ छिड़के।
4. प्याज को बारीक काट लें, काली मिर्च को कद्दूकस कर लें और टमाटर को बारीक काट लें। तैयार उत्पादों को पीटा ब्रेड पर रखें, मेयोनेज़ के साथ फैलाएं।
5. पिसा ब्रेड को बेल कर बेल लें
और फ्रिज में रख दें
सर्व करते समय माइक्रोवेव में गरम किया जा सकता है।
एक विशेष अवसर के लिए एक स्वादिष्ट पकवान तैयार किया जा सकता है, क्योंकि ऐसी मछली एक वास्तविक व्यंजन है।
गुलाबी सामन के साथ लवाश क्षुधावर्धक
इस नुस्खे के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- प्रसंस्कृत पनीर - एक टुकड़ा;
- साग - स्वाद के लिए;
- काली मिर्च - एक चीज;
- ककड़ी - एक चीज;
- मछली (गुलाबी सामन);
- पतली पीटा ब्रेड - एक चीज।
खाना पकाने के चरण:
1. साग को धोकर बारीक काट लें
और नरम पिघले पनीर के साथ मिलाएं।
2. पीटा ब्रेड पर पनीर की फिलिंग लगाएं।
3. खीरा पतले स्लाइस में कटा हुआ
और पनीर पर डालें, फिर कटी हुई मछली, एक बारी में पिसा ब्रेड लपेटें।
4. मीठी मिर्च काट लें
और पीटा ब्रेड पर रखो, मछली बांटो, एक और मोड़ बनाओ।
5. इस तरह से कई परतें बनाएं।
6. तैयार रोल को रेफ्रिजरेटर में ले जाएं।
यहाँ रात के खाने के लिए एक हल्का क्षुधावर्धक है।
लवाश चिकन, पनीर और सब्जियों से भरा हुआ
इन सामग्रियों का उपयोग करके एक हार्दिक रोल बनाने का प्रयास करें:
- गाजर - एक चीज;
- पीटा ब्रेड - 3 पीसी;
- प्याज - सिर;
- पनीर "वियोला" - 0.4 किलो;
- सूअर का मांस या चिकन स्तन - एक टुकड़ा;
- साग - एक गुच्छा;
- मसालेदार ककड़ी - 2 पीसी;
- लहसुन लौंग।
- पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।
खाना पकाने के चरण:
1. गाजर को कद्दूकस कर लें, प्याज और लहसुन को काट कर गाजर के साथ बहुत बारीक काट लें। 7 मिनिट तक भूनें, मसाले डालकर लगातार चलाते रहें।
2. पनीर के साथ पीटा ब्रेड फैलाएं, कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।
3. पीटा ब्रेड की एक और परत के साथ कवर करें, कटा हुआ मांस डालें, फिर प्याज और लहसुन के साथ गाजर का मिश्रण।
4. पीटा ब्रेड की एक परत लगाएं, पनीर और कसा हुआ ककड़ी के साथ फैलाएं।
5. रोल को रोल करें और क्लिंग फिल्म में रखें, रेफ्रिजरेटर में ले जाएं।
स्वादिष्ट पीटा ब्रेड, शवार की याद ताजा करती है, जल्दी और आसानी से तैयार की जाती है।
अपने भोजन का आनंद लें।
कोरियाई गाजर के साथ क्लासिक रोल
कोरियाई गाजर के साथ लवाश रोल एक पसंदीदा सलाद है जिसे बहुत से लोग पसंद करते हैं, और लेट्यूस से बना सैंडविच एक वास्तविक विनम्रता है।
इस स्नैक के लिए, निम्नलिखित सामग्री लें:
क्रीम पनीर - 120 ग्राम;
लवाश - एक बात;
कोरियाई गाजर - 120 ग्राम;
मेयोनेज़ - 50 ग्राम;
लेट्यूस के पत्ते - कुछ टुकड़े।
निर्देश:
1. पीटा ब्रेड लें, पनीर फैलाएं और गाजर डालें।
2. मेयोनेज़ के साथ फैलाएं।
3. लेट्यूस के पत्ते बिछाएं और पिसा ब्रेड में रोल करें।
4. 60 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में स्थानांतरित करें।
विभिन्न फिलिंग के साथ लवाश दिन की एक बेहतरीन शुरुआत हो सकती है, जो पूरे दिन के लिए ऊर्जा प्रदान करेगी।
पिटा ब्रेड के लिए शीर्ष पांच टॉपिंग
लवाश ऐपेटाइज़र एक सैंडविच और एक कैनपे के बीच कुछ हैं। सलाद और गर्म व्यंजनों के अलावा, विभिन्न भरावों के साथ लवाश रोल को उत्सव की मेज पर रखा जा सकता है। उनकी तैयारी एक रचनात्मक और रोमांचक गतिविधि है, और विकल्पों की प्रचुरता इसकी विविधता के साथ आश्चर्यचकित करती है। लवाश स्नैक्स सुविधाजनक हैं क्योंकि उन्हें पहले से तैयार किया जा सकता है, और मेहमानों के आने से पहले, जो कुछ भी बचा है उसे काट देना है। इसके अलावा, इस तरह के हार्दिक पीटा स्नैक्स लंच स्नैक के लिए एकदम सही हैं और यहां तक कि नाश्ते के लिए भी, वे आपके साथ ले जाने के लिए सुविधाजनक हैं।
यह व्यंजन हाल ही में हमारे जीवन में प्रवेश किया है, लेकिन पहले से ही हमारी मेज पर अपनी जगह मजबूती से जीत चुका है। आज मैं पीटा स्नैक्स के लिए सभी प्रकार की फिलिंग के बारे में बात करने की कोशिश करूंगा और मुझे यकीन है कि आपको अपने लिए दिलचस्प रेसिपी मिलेंगी। इस चयन में, मैं पीटा स्नैक्स के लिए केवल 13 विकल्प प्रदान करता हूं, हालांकि वास्तव में कई और भी हैं। मुझे लगता है कि हम भविष्य में इस विषय को जारी रखेंगे।
कीमा बनाया हुआ मांस के साथ अर्मेनियाई लवाश रोल
बहुत ही हार्दिक और स्वादिष्ट स्नैक। तैयार करने में आसान और समय पर तेज़। यह सुविधाजनक है यदि अप्रत्याशित मेहमान आपके पास आ रहे हैं और आपके पास उनके साथ व्यवहार करने के लिए कुछ भी नहीं है। हम जल्दी से पिसा ब्रेड में भरने को रोल करेंगे, और मेहमान संतुष्ट होंगे कीमा बनाया हुआ मांस के साथ लवाश रोल निश्चित रूप से उत्सव की मेज का पूरक होगा। मैं आपको बताऊंगा और आपको चरण दर चरण दिखाऊंगा कि इस तरह के रोल को कैसे पकाना है।
सामग्री:
- लवाश (अर्मेनियाई) - 3 चादरें
- कीमा बनाया हुआ मांस - 400 ग्राम
- प्याज - 1 पीसी।
- गाजर - 1 पीसी।
- पनीर - 200 ग्राम
- टमाटर - 2 पीसी
- लेट्यूस के पत्ते - 1-2 टुकड़े
- लहसुन - 3 लौंग
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- साग - स्वाद के लिए
- सब्जियां, प्याज और गाजर छीलें। प्याज को क्यूब्स में काटें, और गाजर को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। पहले से गरम किए हुए पैन में प्याज़ डालें और पारदर्शी होने तक भूनें, फिर कद्दूकस की हुई गाजर डालें।
कृपया ध्यान दें कि प्याज को पहले उबाला जाना चाहिए ताकि कड़वाहट दूर हो जाए, और फिर गाजर और अन्य सब्जियां डालें
2. थोड़ा भूनें और कीमा बनाया हुआ मांस डालें। पैन की सामग्री को हिलाएं, ढक्कन बंद करें और मध्यम आँच पर 20 मिनट के लिए उबाल लें, ताकि जला न जाए।
3. प्रत्येक शीट पर परतों में फिलिंग बिछाई जाती है। अगर आपके पास एक बड़ी शीट वाली पीटा ब्रेड है, तो उसे 3 भागों में बांट लें।
4. जबकि कीमा बनाया हुआ मांस पक रहा है, सॉस तैयार करें। लहसुन छीलें और एक लहसुन प्रेस से गुजरें, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। प्रत्येक पत्ते को लहसुन की चटनी के साथ लेपित किया जाता है।
5. तली हुई कीमा बनाया हुआ मांस प्याज और गाजर के साथ पहली परत के ऊपर डालें, कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। साग बिल्कुल कोई भी हो सकता है, जिसे आप सबसे ज्यादा पसंद करते हैं।
6. ऊपर से पीटा ब्रेड और लेट्यूस की दूसरी शीट रखें।
7. टमाटर को गोल आकार में काट लें और लेट्यूस के पत्तों पर रख दें।
8. आखिरी परत पनीर होगी, इसे मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और तीसरी शीट को सॉस के साथ छिड़क दें।
9. स्टफ्ड पीटा ब्रेड को रोल में रोल करें, क्लिंग फिल्म में लपेटें और 30-40 मिनट के लिए सर्द करें। तैयार पिसा रोल को भागों में काट लें।
किसी भी घटना के लिए त्वरित क्षुधावर्धक के लिए बढ़िया विचार।
अपने भोजन का आनंद लें!
स्वादिष्ट घर का बना शावरमा रेसिपी
एक आदमी के दिल का रास्ता शावरमा के माध्यम से है, बेशक एक मजाक है, लेकिन एक विकल्प के रूप में। घर का बना शावरमा किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा। इस व्यंजन को फास्ट फूड की जगहों पर सभी ने आजमाया है, लेकिन इसकी तुलना घर के बने शावरमा से नहीं की जा सकती। यहां आप फिलिंग के साथ भी प्रयोग कर सकते हैं, आइए हाथ में उपलब्ध उत्पादों का उपयोग करें, या आप क्लासिक रेसिपी के अनुसार पका सकते हैं, जिसके बारे में मैं नीचे चर्चा करूंगा।
मिश्रण:
- लवाश (अर्मेनियाई) - 1 टुकड़ा
- चिकन पट्टिका - 500 ग्राम
- लाल प्याज - 1 पीसी।
- सफेद पत्ता गोभी - स्वादानुसार
- टमाटर - 2 पीसी
- खीरा - 2 पीसी
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- लहसुन - 3 लौंग
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- साग - स्वाद के लिए
सबसे पहले आपको चिकन पट्टिका पकाने की जरूरत है, वास्तव में, आप चिकन के किसी भी हिस्से का उपयोग कर सकते हैं जो आप चाहते हैं। मांस को स्ट्रिप्स में काट लें और एक फ्राइंग पैन में गर्म तेल में लगभग 15-20 मिनट तक भूनें। अगर आपके पास ग्रिल है तो उसमें चिकन को पकाएं।
लहसुन की चटनी तैयार करें: लहसुन को छीलकर एक प्रेस से गुजारें, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और सॉस में बारीक कटा हुआ साग डालें। 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि सॉस लहसुन और जड़ी बूटियों से संतृप्त हो।
सब्जियों को स्ट्रिप्स में काटें। मेज पर, पीटा ब्रेड की एक शीट फैलाएं, इसे लहसुन की चटनी के साथ चिकना करें और ऊपर से चिकन पट्टिका वाली सब्जियां डालें। मैंने बारी-बारी से सब्जियां और मांस बिछाया, वास्तव में, आप चाहें तो फिलिंग मिला सकते हैं।
पीटा ब्रेड को एक लिफाफे के साथ लपेटें, जैसे भरवां पेनकेक्स।
शावरमा को यथासंभव कसकर लपेटने का प्रयास करें, ताकि यह अलग न हो जाए।
ताकि पीटा ब्रेड सॉस और सब्जी के रस से नरम न हो, आपको तैयार शावरमा को सुखाने की जरूरत है। एक सूखे फ्राइंग पैन में दोनों तरफ से 3 मिनट से ज्यादा नहीं भूनें।
चिकन के साथ खस्ता पिसा ब्रेड और रसदार सब्जियां - नाश्ते के लिए इससे बेहतर क्या हो सकता है। सिद्धांत रूप में, भरना संरचना और आपके स्वाद के लिए पूरी तरह से अलग हो सकता है। कल्पना कीजिए और तैयारी कीजिए।
अंतिम भूनने के तुरंत बाद शावरमा परोसा जाना चाहिए, मैं तैयार पकवान को स्टोर करने की सलाह नहीं देता, यह नरम हो जाएगा और अपनी उपस्थिति खो देगा।
मजे से खाओ!
पनीर और मशरूम के साथ लवाश रोल
आप में से कई लोगों को पनीर बहुत पसंद होता है। आप इसका उपयोग पूरी तरह से पिसा ब्रेड से रोल भरने के लिए कर सकते हैं। नाश्ते और जल्दी नाश्ते के लिए एक अच्छा विचार। सबसे आसान और तेज़ रेसिपी।
सामग्री:
- लवाश (अर्मेनियाई) - 1 टुकड़ा
- शैंपेन - 300 ग्राम
- हार्ड पनीर - 300 ग्राम
- प्याज - 1 पीसी।
- लहसुन - 2 लौंग
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
चलो भरने की तैयारी के साथ शुरू करते हैं: शैंपेन, यदि आप ताजा का उपयोग करते हैं, तो क्यूब्स में काट लें। प्याज को छीलकर बारीक काट लें। प्याज के साथ मशरूम को एक गर्म पैन में भूनें।
लहसुन की चटनी तैयार करें। मेयोनेज़ को एक कटोरे में डालें और एक प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन डालें। सॉस को 15 मिनट तक बैठने दें।
मेज पर पीटा ब्रेड की एक शीट फैलाएं और लहसुन की चटनी के साथ ब्रश करें, जड़ी बूटियों को काट लें और पीटा ब्रेड के ऊपर छिड़कें। मशरूम को प्याज के साथ डालें और ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें।
पिसा ब्रेड को फिलिंग के साथ एक रोल में रोल करें, सुविधा के लिए, परिणामी रोल को आधा काट लें और दोनों रोल को क्लिंग फिल्म में लपेट दें। रोल्स को 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। मेहमानों के आने से पहले, रोल को भागों में काट लें।
अपने भोजन का आनंद लें!
सॉसेज और पनीर के साथ लवाश लिफाफा
लवाश लिफाफे सैंडविच के लिए एक बढ़िया विकल्प हैं। आप उन्हें अपने साथ कहीं भी ले जा सकते हैं, पिकनिक पर, काम करने के लिए, और यहाँ तक कि स्कूल में बच्चों के लिए भी। इन्हें पकाना बहुत आसान और तेज़ है।
आवश्यक उत्पादों की सूची:
- लवाश (अर्मेनियाई) - 1 टुकड़ा
- सॉसेज - 300 ग्राम
- प्रसंस्कृत पनीर - 200 ग्राम
- साग - स्वाद के लिए
पीटा ब्रेड को चौकोर टुकड़ों में काटें, लगभग 15x15 सेमी। सॉसेज को क्यूब्स में काटें और पिघले हुए पनीर के साथ मिलाएं, वहां कटा हुआ साग डालें। भरने को प्रत्येक वर्ग के बीच में रखें और इसे एक लिफाफे से लपेट दें। फ्राइंग पैन को स्टोव पर रखें और वनस्पति तेल डालें। लिफाफों को गरम तेल में डालकर सुनहरा होने तक तल लें।
ऐसे लिफाफों को गर्म खाने में तो बहुत ही स्वादिष्ट लगता है, लेकिन ये ठंडे क्षुधावर्धक के रूप में भी उत्तम हैं।
अपने प्रियजनों को स्वादिष्ट व्यंजन, सॉसेज और पनीर के साथ लिफाफे निश्चित रूप से आपके परिवार में एक पसंदीदा नाश्ता बन जाएगा।
मजे से पकाओ और खाओ!
उत्सव की मेज पर पीटा ब्रेड से नाश्ता
आइए व्यंजनों से विराम लें। मैं आपको उत्सव की मेज पर पीटा स्नैक्स सजाने और परोसने के लिए इंटरनेट से विचार दिखाना चाहता हूं। ऐसा क्षुधावर्धक बहुत ही सुरुचिपूर्ण दिखता है और किसी भी परिचारिका को मेहमानों से प्रशंसा मिलेगी।
स्नैक "ओलिवियर-रोल"
विचार यह है कि ओलिवियर सलाद को पीटा ब्रेड में लपेटा जाता है, हालांकि यह कोई अन्य सलाद हो सकता है, उदाहरण के लिए, केकड़े की छड़ें।
लाल मछली के साथ लवाश कैनपे
लवाश शीट्स को बारी-बारी से क्रीम चीज़ या मक्खन और लाल मछली को स्ट्रिप्स में काटा जाता है।
लवाश रोल का नए साल का वर्गीकरण
एक प्लेट में विभिन्न फिलिंग के साथ लवाश ऐपेटाइज़र परोसा जाता है।
लवाश हैम, पनीर और ताजा ककड़ी के साथ रोल करता है
नए साल के लिए बहुत अच्छा विचार
स्टफिंग के साथ लवाश टोकरियाँ
उत्सव के लिए भागों को सजाने के लिए सुंदर विचार
दही पनीर और थोड़ा नमकीन ट्राउट के साथ पीटा ब्रेड का त्वरित क्षुधावर्धक
जैसा कि आप देख सकते हैं, पीटा स्नैक्स के लिए भरना बहुत विविध हो सकता है - हैम, मशरूम, चिकन, सब्जियों के साथ। और मछली, और यहां तक \u200b\u200bकि लाल रंग के साथ, ऐसा क्षुधावर्धक हमेशा सफल होगा। इसके अलावा, इसकी संरचना के कारण, लाल मछली न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि स्वस्थ भी होती है। इस रेसिपी में, मैं थोड़ा नमकीन ट्राउट और दही पनीर के साथ एक पीटा रोल भरने का सुझाव देती हूं।
सामग्री:
- लवाश (अर्मेनियाई) - 1 टुकड़ा
- नमकीन ट्राउट - 200 ग्राम
- दही पनीर - 200 ग्राम
- ताजा खीरा - 3-4 टुकड़े (आपके द्वारा खरीदे गए खीरे के आकार के आधार पर)
- साग - डिल और अजमोद - स्वाद के लिए
ट्राउट पट्टिका को प्लास्टिक में काटें। खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें। लवाश शीट को दही पनीर के साथ लिप्त किया जाना चाहिए, ऊपर मछली, कटा हुआ ककड़ी डाल दिया जाना चाहिए और कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़का जाना चाहिए।
रोल अप करें, आधा काटें और क्लिंग फिल्म में लपेटें। रोल को ठंडे स्थान या रेफ्रिजरेटर में 30 मिनट के लिए हटा दिया जाना चाहिए। तैयार रोल को स्लाइस में काट लें।
ऐसा क्षुधावर्धक उत्सव की मेज पर बहुत उपयोगी होगा और मजबूत पेय के लिए उपयुक्त है।
लवाश रोल सॉसेज और कोरियाई गाजर से भरा हुआ
अगर आप मसालेदार स्नैक्स खाना पसंद करते हैं तो यह रेसिपी आपके लिए है। बहुत मसालेदार, और साथ ही रोल का नाजुक स्वाद।
मिश्रण:
- लवाश (अर्मेनियाई) - 1 टुकड़ा
- उबला हुआ सॉसेज - 150 ग्राम
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम
- कोरियाई गाजर - 100 ग्राम
- सलाद पत्ता - स्वाद के लिए
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
उबले हुए सॉसेज और पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। मेयोनेज़ के साथ पीटा ब्रेड को चिकना करें और पनीर और सॉसेज को आधा पर रखें। दूसरी छमाही के साथ कवर करें और कोरियाई गाजर को ऊपर रखें, लेटस के पत्तों को काट लें और ऊपर से छिड़कें। अगर वांछित है तो कोई भी साग करेगा। कसकर रोल करें और पन्नी या सिलोफ़न में लपेटें। 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
मोत्ज़ारेला, टमाटर और तले हुए अंडे के साथ लवाश टैकोस
टैकोस एक मेक्सिकन डिश है। यह क्षुधावर्धक बहुत संतोषजनक है। इसे आज़माएं और आपको यह निश्चित रूप से पसंद आएगा।
सामग्री:
- लवाश (अर्मेनियाई) - 1 टुकड़ा
- मोत्ज़ारेला - 75 ग्राम
- टमाटर - 2 पीसी
- दूध - 50 मिली
- अंडे - 1 पीसी।
- साग - स्वाद के लिए
- एक गहरे बाउल में, अंडे को दूध के साथ चिकना होने तक फेंटें।
- पीटा ब्रेड को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें, लेकिन पीसें नहीं।
- मोत्ज़ारेला को हलकों में और टमाटर को क्यूब्स में काट लें।
- पैन को स्टोव पर रखें और पीटा ब्रेड के टुकड़ों को गरम वनस्पति तेल में डुबोएं, तवे पर समान रूप से फैलाएं।
- अंडे के आमलेट के ऊपर डालें और आँच को मध्यम कर दें।
- जब पिसा ब्रेड अंडे के मिश्रण से भीग जाए तो किनारों को अंदर की ओर लपेट दें। फिर परिणामी केक को दूसरी तरफ पलटें और थोड़ा सा भूनें।
- टैकोस को एक प्लेट पर रखें, ऊपर से टमाटर और मोज़ेरेला डालें, जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।
- टॉर्टिला को आधा मोड़ें और पहले से गरम पैन में पनीर और टमाटर को नरम करने के लिए हर तरफ 2 मिनट तक भूनें।
मोजरेला और टमाटर के साथ टैको तैयार है। अपने भोजन का आनंद लें!
लवाश रोल पटे के साथ
पीट के साथ लवाश रोल एक साधारण नाश्ते के प्रेमियों के लिए बनाया गया है। आप अपने स्वाद के करीब किसी भी पाटे का उपयोग कर सकते हैं।
मिश्रण:
- लवाश (अर्मेनियाई) - 1 टुकड़ा
- लीवर पाट - 200 ग्राम
- मसालेदार खीरे - 2 पीसी
- अंडे - 2 पीसी
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
- साग - स्वाद के लिए
- अंडे उबालें, ठंडा करें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
- अधिक नमी से बचने के लिए मसालेदार खीरे को भी कद्दूकस और निचोड़ने की जरूरत है।
- लीवर को कांटे से मैश कर लें।
- पीटा ब्रेड की शीट का विस्तार करें और इसे मेयोनेज़ के साथ चिकना करें, लेकिन बहुत अधिक मात्रा में नहीं, बल्कि एक पतली फिल्म के साथ।
- पैट को लवाश शीट पर समान रूप से फैलाएं।
- कसा हुआ अंडे के साथ छिड़के।
- कटा हुआ साग डालें।
- आखिरी परत अचार खीरे होगी।
- कसकर रोल में रोल करें, क्लिंग फिल्म के साथ लपेटें और 20 मिनट के लिए ठंडे स्थान पर रख दें।
पैट रोल तैयार है. इसे स्लाइस में काटें और अपने परिवार और दोस्तों के साथ व्यवहार करें।
अपने भोजन का आनंद लें!
लवाश चिकन, टमाटर और पनीर से भरे पैन में तला हुआ
सभी अवसरों के लिए स्वादिष्ट नाश्ते के लिए एक सार्वभौमिक नुस्खा। यह बनाने में जितनी आसान है खाने में जितनी स्वादिष्ट है.
आवश्यक उत्पादों की सूची:
- लवाश (अर्मेनियाई) - 1 टुकड़ा
- चिकन पट्टिका - 200 ग्राम
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम
- टमाटर - 1 पीसी।
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
- साग - स्वाद के लिए
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
चिकन पट्टिका को क्यूब्स में काटें, एक पैन में भूनें और स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च। मध्यम कद्दूकस पर सख्त पनीर को कद्दूकस कर लें। टमाटर और शिमला मिर्च को बड़े क्यूब्स में काट लें।
मेयोनेज़ के साथ पीटा ब्रेड की एक शीट को चिकना करें, आप लहसुन की चटनी का उपयोग कर सकते हैं। ऊपर से तैयार चिकन पट्टिका डालें, फिर सब्जियां, जड़ी-बूटियाँ और कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के।
एक टाइट रोल में रोल करें, दो या तीन भागों में विभाजित करें ताकि रोल आपके पैन में फिट हो जाए। रोल्स को बिना तेल के पहले से गरम तवे पर रखें या एक-एक करके दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें, लेकिन हर तरफ 3 मिनट से ज्यादा नहीं।
चिकन पट्टिका को सॉसेज या हैम से बदला जा सकता है। यह स्वाद खराब नहीं करेगा।
कल्पना करो और बनाओ!
लवाश रोल जल्दी में केकड़े और ककड़ी के साथ
तेज, स्वादिष्ट और मेगा-सरल। आदर्श हल्का नाश्ता विशेष रूप से बच्चों को पसंद आएगा, लेकिन वयस्कों को नहीं छोड़ा जाएगा।
मिश्रण:
- लवाश (अर्मेनियाई) - 1 टुकड़ा
- केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम
- ताजा खीरा - 1-2 टुकड़े
- अंडे - 2 पीसी
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
- साग - स्वाद के लिए
अंडे उबालें, ठंडा करें और छीलें, फिर उन्हें बारीक काट लें। केकड़े की छड़ें क्यूब्स में कट जाती हैं। खीरे पतली स्ट्रिप्स में काटते हैं। सभी सामग्री को एक साथ मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।
तैयार फिलिंग को पीटा ब्रेड की शीट पर रखें और इसे टाइट रोल में बेल लें। रोल को 20 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
अपने भोजन का आनंद लें!
ओवन में सब्जियों और फ़ेटा चीज़ के साथ लवाश त्रिकोण
गरमा गरम नाश्ता। ग्रीष्मकालीन संस्करण, जब आप सीधे बगीचे से सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं। खाना बनाते समय, आपको ओवन की आवश्यकता होगी, लेकिन आप ग्रिल पैन का उपयोग कर सकते हैं।
सामग्री:
- लवाश (अर्मेनियाई) - 1 टुकड़ा
- फेटा चीज - 100 ग्राम
- तोरी - 1 पीसी।
- बैंगन - 1 पीसी।
- टमाटर - 1 पीसी।
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- लाल प्याज - 1 पीसी।
- जैतून का तेल - 40 मिली
- पिसा हुआ जीरा - 5 ग्राम
- पिसी हुई दालचीनी - 5 ग्राम
- पिसी हुई अदरक - 5 ग्राम
- ओवन को 150 डिग्री पर प्रीहीट करें।
- बैंगन और तोरी को पतले स्लाइस में काट लें।
- प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लें।
- बैंगन और तोरी को जैतून के तेल के साथ छिड़कें और 10 मिनट के लिए ग्रिल करें, यदि आवश्यक हो तो पलटना न भूलें, फिर तैयार प्लेटों को स्ट्रिप्स में काट लें।
- बल्गेरियाई काली मिर्च को आधा काटें, छीलें और ग्रिल पर भी भूनें, काली मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें।
- टमाटर को क्यूब्स में काट लें, पकी हुई सब्जियों के साथ मिलाएं और जीरा, दालचीनी और अदरक के साथ सीजन करें।
- पनीर को क्रम्बल करें और मसाले वाली सब्जियों के साथ मिलाएं।
- पीटा शीट को दो भागों में बांट लें। भरने को रखें और एक त्रिकोण में मोड़ो ताकि भरने को कवर किया जा सके।
- त्रिकोणों को पहले से गरम ओवन में 15 मिनट के लिए रखें।
सब्जी और फ़ेटा चीज़ ट्राएंगल के साथ गरमागरम परोसें। बहुत ही रोचक और असामान्य स्वाद प्राप्त होता है, इसे अवश्य आजमाएं।
मजे से खाओ!
सामन के साथ उत्सव क्षुधावर्धक
अंत में, मैं आपको लाल मछली के साथ एक और दिलचस्प क्षुधावर्धक नुस्खा बताना चाहता हूं। छुट्टियों की पूर्व संध्या पर बहुत काम आएगा। फोटो उत्सव की मेज के लिए एक सेवारत विकल्प दिखाता है।
सामग्री:
- लवाश (अर्मेनियाई) - 1 टुकड़ा
- हल्का नमकीन सामन - 200 ग्राम
- दही पनीर - 400 ग्राम
- डिल - 40 ग्राम
सामन को टुकड़ों में काट लें। डिल को बारीक काट लें। पीटा ब्रेड की आधी शीट पर आधा सर्विंग दही पनीर फैलाएं और कटा हुआ सोआ छिड़कें। पीटा ब्रेड के दूसरे भाग को लपेटें, बचा हुआ दही पनीर लगाएं और सामन पट्टिका को प्लेटों के ऊपर रखें।
एक तंग रोल में रोल करें और पन्नी या क्लिंग फिल्म में लपेटें। 20 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।
तैयार रोल को मध्यम स्लाइस में काट लें और कटार चिपका दें। खूबसूरत!
उत्सव की मेज पर मुख्य व्यंजनों के लिए सरल लेकिन स्वादिष्ट लवाश ऐपेटाइज़र एक बढ़िया अतिरिक्त होगा। मैं चाहता हूं कि आप आने वाले नए साल को एक गर्म माहौल में पूरा करें, और मुझे उम्मीद है कि मेरी रेसिपी आपको छुट्टियों को स्वादिष्ट तरीके से मनाने में मदद करेगी। आपको बोन एपीटिट, दोस्तों!
लवाश रोल न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि बहुत जल्दी बनने वाला नाश्ता भी है।
इसे न केवल छुट्टियों के लिए, बल्कि हर दिन के लिए भी तैयार किया जा सकता है। और ताकि वह ऊब न जाए, अलग-अलग फिलिंग करें!
पिटा रोल के लिए भरने के लिए बड़ी संख्या में विकल्प हैं, और यहां सबसे दिलचस्प, स्वादिष्ट और रसदार व्यंजन हैं।
पिटा रोल के लिए स्टफिंग - तैयारी के सामान्य सिद्धांत
क्षुधावर्धक केवल पतले अर्मेनियाई लवाश से तैयार किया जाता है। यह मेज पर लुढ़का हुआ है, सामग्री रखी गई है और लुढ़का हुआ है। फिर बंडल को थोड़ी देर खड़े रहने दिया जाता है और मनमाना चौड़ाई के टुकड़ों में काट दिया जाता है। फिलिंग को परतों में बिछाया जा सकता है या बस सभी सामग्रियों को मिलाकर पीटा ब्रेड को चिकना कर लें। विधि भोजन के प्रकार, नुस्खा और काटने की विधि पर निर्भर करती है।
फिलिंग किन उत्पादों से बनाई जाती है:
मांस उत्पादों;
समुद्री भोजन;
डेयरी उत्पाद, पनीर;
और, ज़ाहिर है, आप जड़ी-बूटियों और सुगंधित मसालों के बिना नहीं कर सकते, जिन्हें किसी भी मात्रा में और आपके स्वाद के लिए जोड़ा जा सकता है। और अधिकांश व्यंजनों में बाध्यकारी सामग्री के रूप में, मेयोनेज़ का उपयोग किया जाता है, कभी-कभी मक्खन और नरम पनीर।
पकाने की विधि 1: लहसुन के साथ केकड़ा लवाश रोल के लिए भरना
पीटा ब्रेड के लिए सुगंधित और सस्ती फिलिंग, जो काफी जल्दी तैयार भी हो जाती है। लहसुन की मात्रा को आपकी पसंद के अनुसार समायोजित किया जा सकता है या बारीक कटा हुआ प्याज (हरा या प्याज) के साथ बदला जा सकता है।
सामग्री
200 ग्राम लाठी;
लहसुन की 2 लौंग;
150 ग्राम पनीर;
मेयोनेज़।
खाना बनाना
1. अंडे उबालें, ठंडा करें और साफ करें।
2. तीन बारीक पनीर, अंडे और लहसुन।
3. बारीक कटी हुई छड़ें, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ और मेयोनेज़ डालें। यदि आवश्यक हो, बहुत नमक।
4. सब कुछ मिला लें, पीटा ब्रेड को चिकना कर लें और इसे बेल लें।
पकाने की विधि 2: लवाश रोल "दही" के लिए स्टफिंग
एक असामान्य स्वाद के साथ मसालेदार भरना। पिटा रोल की फिलिंग में पनीर के अलावा अचार भी डाला जाता है. दिलचस्प, असामान्य, लेकिन बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ।
सामग्री
200 ग्राम पनीर;
2 अचार;
मेयोनेज़;
इच्छानुसार साग।
खाना बनाना
1. एकरूपता के लिए पनीर के एक पैकेट को रगड़ें। आप लहसुन, मेयोनेज़ जोड़ सकते हैं और बस एक ब्लेंडर के साथ हरा सकते हैं, आपको सबसे नाजुक क्रीम मिलती है।
2. खीरा छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, रस निकाल लें।
3. दही द्रव्यमान को अचार के साथ मिलाएं।
4. कटा हुआ साग डालें और आप रोल को ग्रीस कर सकते हैं। आपको भरावन में नमक डालने की जरूरत नहीं है, खीरे में पर्याप्त मसाले होते हैं, लेकिन आप चाहें तो थोड़ी सी काली मिर्च भी मिला सकते हैं।
पकाने की विधि 3: मशरूम लवाश रोल के लिए स्टफिंग
इस अद्भुत भरने के लिए, हम बिल्कुल कोई मशरूम लेते हैं। हम ताजे मशरूम का उपयोग करेंगे। इसके अलावा, साग को न छोड़ें, स्नैक जितना अधिक शानदार और स्वादिष्ट होगा।
सामग्री
200 ग्राम प्रसंस्कृत पनीर;
300 ग्राम शैंपेन;
2 प्याज;
ढेर सारी हरियाली।
खाना बनाना
1. शैंपेन को मनमाने स्लाइस में काटें, लगभग पकने तक भूनें।
2. हम प्याज को साफ और काटते हैं, इसे मशरूम को पैन में भेजते हैं, सामग्री को नमक करते हैं, काली मिर्च और पूरी तरह से पकने तक एक साथ भूनें।
3. तीन पिघला हुआ पनीर और मशरूम द्रव्यमान के साथ मिलाएं। हम स्थिरता का मूल्यांकन करते हैं, यदि यह सूखा है, तो आप मेयोनेज़ के कुछ बड़े चम्मच जोड़ सकते हैं।
4. हम पीटा ब्रेड बिछाते हैं, इसे स्टफिंग से भरते हैं और सब कुछ साग के साथ कवर करते हैं।
पकाने की विधि 4: अदिघे पनीर के साथ कोरियाई लवाश रोल के लिए भरना
खैर, कोरियाई गाजर किसे पसंद नहीं है? इस सुगंधित क्षुधावर्धक ने लंबे समय से अपने मसालेदार स्वाद से सभी को जीत लिया है। तो क्यों न इसके साथ रोल बनाया जाए?
सामग्री
कोरियाई में 200 ग्राम गाजर;
150 ग्राम अदिघे पनीर;
कुछ मेयोनेज़।
खाना बनाना
1. गाजर को रस से अलग करें, बोर्ड पर रखें और चाकू से काट लें। टुकड़े आधे सेंटीमीटर से अधिक लंबे नहीं होने चाहिए, अन्यथा बड़े करीने से तैयार रोल को काटना मुश्किल होगा।
2. तीन अदिघे पनीर या बस इसे अपने हाथों से क्रम्बल करें, गाजर के साथ मिलाएं। हम मेयोनेज़ के साथ वांछित स्थिरता लाते हैं।
3. हम साग काटते हैं, इसे भरने के लिए भेजते हैं और आप रोल पका सकते हैं!
पकाने की विधि 5: लाल मछली के साथ सार्सकाया लवाश रोल के लिए भरना
लाल मछली के साथ लवाश रोल के लिए भरावन सबसे लोकप्रिय हैं। उनके पास एक स्पष्ट स्वाद, सुंदर रंग है, और यहां तक \u200b\u200bकि सबसे सम्मानित मेहमानों को भी ऐसे स्नैक्स परोसना शर्म की बात नहीं है। आप कोई भी मछली ले सकते हैं: गुलाबी सामन, ट्राउट, चुम सामन, सामन, लेकिन यह महत्वपूर्ण है कि यह बहुत नमकीन न हो।
सामग्री
लाल मछली;
मुलायम चीज;
ताजा ककड़ी;
खाना बनाना
1. किसी भी नरम पनीर की एक पतली परत के साथ अर्मेनियाई लवाश को चिकनाई करें।
2. मछली को पतले स्लाइस में काटें, फिर क्यूब्स में। लवाश के साथ छिड़के। यदि बहुत सारी लाल मछली है, तो आप बस स्लाइस छोड़ सकते हैं और पीटा ब्रेड की पूरी सतह को ढक सकते हैं। ऐसे में रोल वाकई रॉयल होगा।
3. खीरे को पतले स्लाइस में काट लें और मछली के ऊपर रख दें।
4. जड़ी बूटियों के साथ छिड़कें और रोल को रोल करें।
पकाने की विधि 6: सॉसेज के साथ स्मोक्ड लवाश रोल के लिए स्टफिंग
इस तरह के भरने के लिए सॉसेज के बजाय, आप स्मोक्ड हैम, स्तन या मांस का उपयोग कर सकते हैं, यह स्वादिष्ट भी निकलता है। और ताजा गाजर के बजाय, आप उबला हुआ और यहां तक कि कोरियाई भी डाल सकते हैं। प्रयोग!
सामग्री
200 ग्राम सॉसेज;
एक गाजर;
ताजा ककड़ी;
मेयोनेज़।
खाना बनाना
1. सॉसेज (या मांस) को छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. हम गाजर और तीन को साफ करते हैं। अगर कोरियाई सलाद का इस्तेमाल किया जाता है, तो स्ट्रॉ को छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. मोटे कद्दूकस पर तीन खीरे या सॉसेज की तरह क्यूब्स में काट लें।
4. हम साग काटते हैं।
5. बस सब कुछ मिलाएं, परिणामस्वरूप सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। नमक और पीटा ब्रेड पर फैलाएं।
पकाने की विधि 7: चावल लवाश रोल के लिए स्टफिंग
केकड़े की छड़ें भरने का एक और संस्करण, लेकिन इस बार आधार चावल है। समुद्री भोजन की सुगंध के साथ रोल हार्दिक हो जाता है, और सोया सॉस, जो नमक के बजाय उपयोग किया जाता है, रोल में एक विशेष स्पर्श जोड़ देगा।
सामग्री
100 ग्राम चावल;
8 केकड़े की छड़ें;
थोड़ा सोया सॉस;
मेयोनेज़ और डिल।
खाना बनाना
1. चावल उबालें, गोल अनाज वाले अनाज का उपयोग करना बेहतर होता है, वे अधिक कोमल और भरने के लिए आदर्श होते हैं। पानी निथार कर चावल धो लें।
2. अंडे पकाएं। बारीक काट लें।
3. हम भी स्टिक्स को बारीक काटते हैं, साग को काटते हैं।
4. अंडे, चावल और जड़ी बूटियों के साथ स्टिक्स मिलाएं। हम मेयोनेज़, सोया सॉस के साथ भरने को भरते हैं और इसे अपने इच्छित उद्देश्य के लिए उपयोग करते हैं।
पकाने की विधि 8: अंडे के साथ Rybnaya लवाश रोल के लिए भरना
यह फिलिंग तेल में किसी भी डिब्बाबंद भोजन के आधार पर तैयार की जाती है। मछली जितनी महंगी और स्वादिष्ट होगी, क्षुधावर्धक उतनी ही शानदार निकलेगी।
सामग्री
डिब्बाबंद भोजन का बैंक;
कोई साग;
100 ग्राम पनीर।
खाना बनाना
1. डिब्बा बंद खाना खोलकर प्याले में डालिये और कांटे से मक्खन लगाकर गूंद लीजिये. यदि मछली के टुकड़े एक रिज के साथ हैं, तो इसे हटा दिया जाना चाहिए।
2. अंडे उबालें, ठंडा करें, साफ करें। फिर क्यूब्स में या सिर्फ तीन को कद्दूकस पर पीस लें, मछली के साथ मिलाएं।
3. कद्दूकस किया हुआ पनीर और हर्ब्स डालें, सब कुछ मिलाएं। आमतौर पर जार से पर्याप्त तरल होता है, लेकिन अगर भरना सूखा निकला, तो आप थोड़ा सा वनस्पति तेल या मेयोनेज़ जोड़ सकते हैं।
4. पीटा ब्रेड को लुब्रिकेट करें, ट्विस्ट करें।
पकाने की विधि 9: पनीर और टमाटर के साथ मसालेदार लवाश रोल के लिए भरना
प्रसंस्कृत पनीर पर आधारित असामान्य रूप से सरल और मसालेदार स्टफिंग। एक मलाईदार स्थिरता के साथ नरम पनीर का उपयोग करना बेहतर है ताकि मेयोनेज़ न जोड़ें। आपको टमाटर की भी आवश्यकता होगी, घने, मांसल, थोड़ा कच्चा लेना बेहतर है।
सामग्री
300 ग्राम नरम पनीर;
3-4 टमाटर;
लहसुन की 3 लौंग;
लाल मिर्च;
खाना बनाना
1. लहसुन को किसी भी तरह से पीस लें, पनीर के साथ मिलाएं, लाल मिर्च डालें।
2. पीटा ब्रेड को तेज द्रव्यमान से चिकना करें।
3. टमाटर को आधा काट लें, फिर पतले स्लाइस में काट लें। पनीर की परत के ऊपर लेट जाएं।
4. साग को काट लें, ऊपर से छिड़कें और रोल को बेल लें।
पकाने की विधि 10: मांस लवाश रोल के लिए भरना
कीमा बनाया हुआ मांस के आधार पर तैयार किया जाता है। आप कोई भी ले सकते हैं: गोमांस, सूअर का मांस, चिकन या उनका मिश्रण। आपको मीठी मिर्च की भी आवश्यकता होगी, अधिमानतः लाल।
सामग्री
300 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;
बल्ब;
2 मीठी मिर्च;
100 ग्राम पनीर;
खाना बनाना
1. प्याज को काट लें, कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक पैन में निविदा तक भूनें। हम द्रव्यमान को नमक करते हैं, हम इसे काली मिर्च करते हैं।
2. काली मिर्च में से बीज सहित डंठल और कोर निकाल दें। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ बारीक काट लें और मिलाएं।
3. तीन पनीर और बाकी सामग्री के साथ मिलाएं।
4. मांस भरने के साथ पीटा ब्रेड को चिकना करें, एक रोल बनाएं।
पकाने की विधि 11: पीटा रोल "लिवर" के लिए स्टफिंग
बेशक, इस तरह की फिलिंग को फेस्टिव नहीं कहा जा सकता है, लेकिन यह एक स्वस्थ और स्वस्थ नाश्ते, रात के खाने या नाश्ते के लिए आदर्श है। आप कोई भी लीवर ले सकते हैं: चिकन, पोर्क या बीफ।
सामग्री
300 ग्राम जिगर;
काली मिर्च, नमक;
क्रीम के 5 बड़े चम्मच;
ताजा ककड़ी;
2 बल्ब।
खाना बनाना
1. लीवर को टुकड़ों में काट लें, एक पैन में लगभग पकने तक भूनें।
2. प्याज को काट लें, लीवर के साथ मिलाएं और सुनहरा भूरा होने तक एक साथ पकाएं।
3. सब कुछ एक साथ एक ब्लेंडर कप में डालें, क्रीम, नमक में डालें। काली मिर्च और तोड़कर पीस लें।
4. लीवर मास के साथ पीटा ब्रेड को चिकनाई दें।
5. मोटे कद्दूकस पर तीन खीरे, ऊपर से छिड़कें। आप कोई भी साग जोड़ सकते हैं।
6. रोल को रोल अप करें।
पकाने की विधि 12: चिकन पिटा रोल के लिए स्टफिंग
बहुत संतोषजनक भरने के लिए एक और विकल्प, जिसके लिए आपको चिकन स्तन और कुछ और चाहिए।
सामग्री
एक स्तन;
बल्गेरियाई काली मिर्च;
180 ग्राम मेयोनेज़;
डिल ताजा;
हरी सलाद पत्ते;
मुट्ठी भर अखरोट;
लहसुन की कली।
खाना बनाना
1. ब्रेस्ट में पानी भरें, नरम होने तक पकाएं, फिर शोरबा से निकालें, ठंडा करें और बारीक काट लें।
2. अखरोट, छिले हुए लहसुन को एक ब्लेंडर में डालें, मेयोनेज़ डालें और सब कुछ चिकना होने तक फेंटें।
3. हम पीटा ब्रेड फैलाते हैं, लेट्यूस के पत्तों को सभी क्षेत्रों में फैलाते हैं।
4. परिणामी सॉस को चिकन ब्रेस्ट के साथ मिलाएं और लेटस के पत्तों पर फैलाएं।
5. शिमला मिर्च और सौंफ को बारीक काट लें, मिला लें और आखिरी परत छिड़कें।
6. हम रोल को मोड़ते हैं, एक घंटे के लिए ठंडा करते हैं, फिर काटते हैं।
ताकि पीटा ब्रेड बहुत खट्टा न हो, और उत्पाद बेहतर पकड़ में आ जाए, इसे भरने से पहले नरम पनीर या साधारण मक्खन से चिकना किया जा सकता है।
रोल को साफ-सुथरे टुकड़ों में काटने के लिए, आपको इसे आधे घंटे के लिए फ्रिज में रखना होगा। भरना चादरों का पालन करेगा, रोल अधिक लोचदार होगा।
पीटा ब्रेड के लिए अधिकांश भरावन में मेयोनेज़ होता है जो फिगर के लिए हानिकारक होता है। लेकिन इसे ठीक किया जा सकता है! इसके बजाय लहसुन खट्टा क्रीम का प्रयोग करें। या खट्टा क्रीम में बस थोड़ा सा नींबू का रस, नमक और एक चम्मच पहले से तैयार सरसों मिलाएं। और एक उपयोगी ड्रेसिंग तैयार है!
रेगुलर रोल से फेस्टिव ऐपेटाइज़र बनाने के लिए, 45-डिग्री के कोण पर टुकड़ों में काट लें और लेट्यूस के साथ एक डिश पर व्यवस्थित करें। जैतून, लाल कैवियार, किसी भी साग और सब्जियों को सजावट के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। चुनाव रोल की संरचना पर निर्भर करता है।
अगर पीटा ब्रेड खराब हो गया है, उसमें छेद या आंसू हैं, तो कोई बात नहीं। बस दोषपूर्ण तरफ से रोल को रोल करना शुरू करें ताकि आधार की सतह बरकरार रहे। तैयार स्नैक में कुछ भी दिखाई नहीं देगा।
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