मोटे लोगों के लिए एक अद्भुत सूप, वसा जलाने वाला सूप नुस्खा। वजन घटाने वाले सूप जो वसा जलाते हैं: घर पर फोटो के साथ रेसिपी, समीक्षाएं

सूप लगभग किसी भी देश के भोजन में एक अनिवार्य व्यंजन है। प्रत्येक राष्ट्र की अपनी विशिष्ट रेसिपी और उसकी तैयारी की बारीकियाँ होती हैं। प्राचीन काल से, दोपहर के भोजन की शुरुआत "पहले" व्यंजन, यानी सूप से करने की प्रथा रही है। माता-पिता बचपन से ही अपने बच्चों को तरल पदार्थ खाना सिखाने की कोशिश करते हैं, क्योंकि ये सामान्य पाचन के लिए आवश्यक होते हैं। इसके अलावा कई लोग वजन घटाने के लिए सूप का इस्तेमाल करते हैं। इसके अलावा, ऐसे कई आहार हैं जो मुख्य रूप से इस व्यंजन की खपत पर आधारित हैं, उदाहरण के लिए, प्रसिद्ध "बॉन सूप" वजन घटाने की प्रणाली। और वास्तव में, अकेले सलाद पर वजन कम करना काफी मुश्किल है, और असुरक्षित भी। सूप आपको पूरी तरह से तृप्त कर देता है, चयापचय में सुधार करने और लगातार भूख लगने से रोकने में मदद करता है। लेकिन आपको यह जानना होगा कि वजन कम करते समय आप कौन से सूप खा सकते हैं और उन्हें कैसे तैयार करें।

वजन घटाने के लिए हल्के सूप पूरे शरीर के लिए और सीधे तौर पर वजन घटाने की प्रक्रिया के लिए पूर्ण लाभ हैं। उनके सकारात्मक गुण इस प्रकार हैं:

• सब्जियों के सूप में बहुत सारे विटामिन और खनिज होते हैं। तलने या स्टू करने की तुलना में खाना पकाने की प्रक्रिया का लाभ यह है कि यह आपको उपयोगी तत्वों की अधिकतम मात्रा को संरक्षित करने की अनुमति देता है। इस प्रकार, हमें बहुत कम कैलोरी मिलती है, और साथ ही बहुत सारे उपयोगी पदार्थ भी मिलते हैं। उदाहरण के लिए, शोरबा में बहुत सारे विटामिन बी होते हैं, जो तंत्रिका तंत्र के कामकाज को सामान्य करने और याददाश्त में सुधार करने में मदद करते हैं। और सामान्य तौर पर, सब्जियाँ पोषक तत्वों का मूल्यवान स्रोत हैं।
• वजन घटाने के लिए कम कैलोरी वाले सूप को अक्सर प्यूरी के रूप में सेवन करने की सलाह दी जाती है। इस तरह वे पूरी तरह से अवशोषित हो जाते हैं और पाचन प्रक्रिया पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। साथ ही कई लोगों को इनका स्वाद इसी तरह बेहतर लगता है.
• कई सूप व्यंजन शरीर में द्रव संतुलन को बहाल करने और रक्तचाप को सामान्य करने में मदद करते हैं। और चिकन शोरबा सूप अक्सर फ्लू या सर्दी से राहत दिलाने में मदद करते हैं।
• सब्जियों के सूप में कैलोरी बहुत कम होती है, इस तथ्य के बावजूद कि वे भूख से पूरी तरह लड़ते हैं। गर्म और भारी होने के कारण, सूप अद्भुत रूप से भरने वाले होते हैं। वे जल्दी से पेट भर देते हैं और उसकी दीवारों को ढक लेते हैं, जिससे सूप खाना लगभग असंभव हो जाता है।

वजन घटाने के लिए सूप कैसे बनाएं और खाएं

बेशक, आपको यह जानना होगा कि वजन कम करते समय आप कौन से सूप खा सकते हैं, क्योंकि कुछ व्यंजनों को कम कैलोरी वाला नहीं कहा जा सकता है। यह सब सामग्री और प्रसंस्करण विधियों पर निर्भर करता है। यदि आप सोच रहे हैं कि वजन घटाने के लिए सूप कैसे तैयार किया जाए, तो निम्नलिखित सिफारिशों को ध्यान में रखें:

• सूप को पानी या सब्जी के शोरबे में पकाएं। मांस शोरबा वसायुक्त और कैलोरी में उच्च होता है, इसमें प्रोटीन होता है जो गर्मी उपचार के दौरान टूट जाता है, जिसकी आपको वजन कम करने पर बिल्कुल भी आवश्यकता नहीं होती है।
• सूप में सिंथेटिक एडिटिव्स न मिलाएं, जैसे बुउलॉन क्यूब्स, रासायनिक ड्रेसिंग आदि।
• एक नियम के रूप में, आहार सूप व्यंजनों का आधार वसा जलाने वाले गुणों वाला उत्पाद है। अक्सर अजवाइन, प्याज, मटर आदि का उपयोग किया जाता है। सामान्य तौर पर, फाइबर और विटामिन से भरपूर कम कैलोरी वाली सब्जियां आहार सूप के मुख्य घटक हैं।
• सूप का सेवन कम से कम करने की सलाह दी जाती है। विभिन्न मसालों का उपयोग किया जा सकता है जैसे जड़ी-बूटियाँ, लहसुन, मिर्च आदि।

यह जानना भी महत्वपूर्ण है कि आहार सूप का सही तरीके से सेवन कैसे किया जाए। यदि आप केवल स्वस्थ आहार का पालन कर रहे हैं, तो आप अपने भोजन या नाश्ते में से एक को एक कटोरी सूप से बदल सकते हैं। सूप के चमत्कारी गुणों पर आधारित संपूर्ण आहार भी हैं, जैसे बॉन सूप आहार या प्याज सूप आहार। एक नियम के रूप में, सूप उनमें मुख्य घटक है, जिसका सेवन बिना किसी प्रतिबंध के किया जा सकता है, लेकिन इसे अन्य उत्पादों के साथ पूरक किया जाता है, उदाहरण के लिए, ताजे फल और सब्जियां, दुबला मांस और किण्वित दूध पेय।

आहार के दौरान सूप खाते समय पर्याप्त मात्रा में तरल पदार्थ पीना न भूलें। हालाँकि पहले कोर्स में काफी मात्रा में तरल पदार्थ होता है, लेकिन यह अनिवार्य दो लीटर पानी में शामिल नहीं है जिसका नियमित रूप से सेवन किया जाना चाहिए।

वजन घटाने के लिए सूप: सर्वोत्तम व्यंजन

वजन घटाने के लिए डाइट सूप कैसे तैयार करें, इस पर विशेषज्ञ हमें कई सलाह देते हैं। कम कैलोरी वाले सूप और वसा जलाने वाले व्यंजनों के लिए कई व्यंजन हैं। मुख्य बात यह है कि जो आपको पसंद है उसे चुनें, क्योंकि आपको आसानी से और आनंद के साथ वजन कम करने की आवश्यकता है। आइए सबसे लोकप्रिय व्यंजनों पर नजर डालें।

वजन घटाने के लिए प्याज का सूप

वजन घटाने के लिए एक बहुत लोकप्रिय आहार सूप, जिसकी रेसिपी संपूर्ण आहार का आधार बनी। साथ ही, इसे प्राथमिक तरीके से तैयार किया जाता है, और आवश्यक सामग्री सबसे सरल होती है। सूप शरीर को लाभकारी विटामिन और खनिजों से संतृप्त करता है, वसा जलने की प्रक्रिया में सुधार करता है और सुरक्षा बढ़ाता है। इसे तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• 6 प्याज;
• 500 ग्राम गोभी;
• 2 मीठी मिर्च;
• 3 टमाटर;
• अजवाइन का एक गुच्छा.

हमारा सूप इस प्रकार तैयार होगा:

• सामग्री को काट लें और एक सॉस पैन में रखें, जिसमें 1.5 लीटर पानी भी होना चाहिए। सूप को उबलने दें, फिर आंच धीमी कर दें और सब्जियों के नरम होने तक पकाएं।
• सूप में नमक और मसाले डालें। आंच बंद कर दें और डिश को आधे घंटे के लिए ऐसे ही छोड़ दें।

अजवाइन के साथ वसा जलाने वाला सूप

वजन घटाने वाले सूप व्यंजनों में अक्सर वसा जलाने वाली अजवाइन शामिल होती है। यह सब्जी सस्ती है, फिर भी इसमें बहुत कम कैलोरी और बहुत सारे उपयोगी पदार्थ हैं। क्लासिक रेसिपी के लिए निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• 300 ग्राम अजवाइन की पत्तियां और/या जड़ें;
• 500 ग्राम गोभी;
• 4 टमाटर;
• 4 मीठी मिर्च;
• डिल और अजमोद।

आप वसायुक्त त्वचा को हटाकर सूप को चिकन शोरबा में पका सकते हैं।

सब्ज़ियों को धोइये, छीलिये और काट लीजिये. फिर इन्हें उबलते पानी में डालें और 10 मिनट तक पकाएं। जब सब्जियां तैयार हो जाएं तो इसमें कटी हुई जड़ी-बूटियां डालें। - अब आंच बंद कर दें, पैन को ढक दें और सूप को 15 मिनट तक ऐसे ही रहने दें. इसके बाद इसका सेवन किया जा सकता है.

आप रेसिपी के साथ प्रयोग कर सकते हैं. इसलिए, यदि आप पहले अजवाइन की जड़ और लहसुन को थोड़ा भून लेंगे तो सूप का स्वाद बहुत ही असामान्य होगा। क्लासिक संस्करण में, न तो काली मिर्च और न ही अन्य सीज़निंग का उपयोग किया जाता है - बस थोड़ा सा नमक। लेकिन यह सब आप पर निर्भर करता है, आप एडिटिव्स के साथ सूप में विविधता ला सकते हैं।

अजवाइन का सूप विभिन्न तरीकों से तैयार किया जा सकता है। वजन घटाने के लिए निम्नलिखित सूप नुस्खा आपको वसा जलाने वाले प्रभाव के साथ एक स्वादिष्ट आहार प्यूरी सूप प्राप्त करने की अनुमति देगा। इसे इस प्रकार तैयार किया जाता है:

• प्याज को छीलें, छल्ले में काटें, थोड़े से जैतून के तेल का उपयोग करके भूनें।
• जब प्याज सुनहरा हो जाए तो इसमें टमाटर या टमाटर का पेस्ट डालें.
• अजवाइन की जड़, पत्तागोभी का कुछ भाग, 2 गाजर और 4 प्याज को छीलकर काट लें।
• सब्जियों को एक सॉस पैन में रखें, पानी डालें और स्टोव पर रखें। इसे उबलने दें, 15 मिनट तक तेज आंच पर और 30 मिनट बाद धीमी आंच पर पकाएं।
• सब्जियां नरम हो जानी चाहिए, फिर तले हुए टमाटर और प्याज, लहसुन की कुछ कलियाँ, एक तेज पत्ता और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें। सूप को 7-10 मिनट तक पकने दें, फिर आंच से उतार लें।
• सूप को ठंडा होने दें और ब्लेंडर से चिकना होने तक ब्लेंड करें। आप डिश में सोया सॉस मिला सकते हैं, जो इसे तीखा स्वाद देगा।

एक अन्य नुस्खा में अजवाइन और प्याज के संयोजन की आवश्यकता होती है। ये दोनों सब्जियां विटामिन से भरपूर हैं और इनमें वसा जलाने के गुण हैं, इसलिए यह सूप अतिरिक्त वजन पर दोहरा प्रहार करेगा।

इसे तैयार करने के लिए आपको सफेद पत्ता गोभी के कांटे, 100 ग्राम अजवाइन और 6 मध्यम आकार के प्याज की आवश्यकता होगी।

सब्जियों को छीलकर एक सॉस पैन में रखें। सूप के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए एक प्याज को तला जा सकता है। जब सब्जियां तैयार हो जाएं तो नमक और जड़ी-बूटियां डालें।

वजन घटाने के लिए कद्दू का सूप

कद्दू के लाभकारी गुणों के बारे में हमारे पूर्वज जानते थे। इसमें बहुत सारे विटामिन और पेक्टिन होते हैं, यह शरीर को शुद्ध करने और अतिरिक्त तरल पदार्थ को निकालने में मदद करता है। कद्दू के साथ वजन घटाने के लिए कम कैलोरी वाले सूप की रेसिपी हार्दिक और स्वादिष्ट है, और साथ ही, यह आपके फिगर के लिए बिल्कुल सुरक्षित है। निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• 100 ग्राम कद्दू;
• 100 ग्राम तोरी;
• 2 मिर्च;
• 2 टमाटर;
• 2 प्याज;
• 1 गाजर;
• वनस्पति तेल का एक बड़ा चमचा;
• जड़ी-बूटियाँ और स्वादानुसार नमक।

कद्दू, तोरी, एक प्याज, गाजर और काली मिर्च को क्यूब्स में काटें, उन्हें सॉस पैन में रखें, 1.5 लीटर पानी डालें और धीमी आंच पर पकाएं। जब सब्जियां लगभग तैयार हो जाएं, तो टमाटर डालें, जिन्हें भी क्यूब्स में काटने की जरूरत है। दूसरी मिर्च और प्याज को बारीक काट लें, सुनहरा भूरा होने तक तेल में भूनें, जब पकाने का समय समाप्त हो जाए तो सूप को सीज़न करें। अंतिम स्पर्श नमक और जड़ी-बूटियाँ मिलाना है।

मशरूम और बीन्स के साथ सूप

यह सूप बहुत पौष्टिक और स्वादिष्ट बनता है, साथ ही यह आहार श्रेणी में भी आता है। इसके लिए निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• 250 ग्राम शैम्पेनॉन मशरूम;
• 250 ग्राम सेम;
• बड़ा प्याज;
• अचार;
• लहसुन की 2 कलियाँ;
• नमक और मसाले.

सबसे पहले आपको बीन्स को उबालना होगा। प्याज, मशरूम और खीरे को काट लें, वनस्पति तेल में भूनें। बीन्स डालें और ढक्कन से ढककर और आंच धीमी करके 15 मिनट तक पकाएं। पैन में 1.5 लीटर पानी डालें, इसे उबलने दें, पैन की सामग्री को वहां रखें। मसाले डालें और अगले 20 मिनट तक पकाएँ।

चिकन ब्रेस्ट के साथ वसा जलाने वाला सूप "आपका आहार"

चिकन के साथ वजन घटाने के लिए आहार सूप की भी बड़ी संख्या में रेसिपी हैं। उनमें से एक ने अलग आहार का आधार बनाया। उनका लाभ यह है कि वे शरीर को न केवल विटामिन और खनिजों से, बल्कि प्रोटीन से भी संतृप्त करते हैं, जो वसा जलाने और मांसपेशियों को बनाए रखने के लिए आवश्यक है। इसके लिए आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• चिकन ब्रेस्ट;
• 1 आलू;
• 2 गाजर;
• 1 प्याज;
• 300 ग्राम कोहलबी गोभी;
• 3 टमाटर;
• 10 ग्राम डिल और अजमोद;
• लहसुन, तुलसी, काली मिर्च।

चिकन ब्रेस्ट को नमकीन पानी में उबाला जाता है। फिर मांस हटा दें और सूप को शोरबा में पकाएं। पत्तागोभी, टमाटर, गाजर, पत्तागोभी और अजवाइन को काट लें, पानी में डालें और 30 मिनट तक पकाएं। जड़ी-बूटियाँ, लहसुन और काली मिर्च डालें, फिर 10 मिनट तक पकाएँ। मांस को टुकड़ों में काटें और सूप में डालें। अब आहार व्यंजन तैयार है.

वजन घटाने के लिए स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक आहार सूप, जिनकी विस्तृत रेसिपी आपको यह समझने में मदद करेगी कि उन्हें सही तरीके से कैसे तैयार किया जाए। इनका उपयोग वे लोग कर सकते हैं जो सख्त आहार का पालन करते हैं, साथ ही वे लोग भी जो केवल आकार में रहना चाहते हैं। ऐसे व्यंजन आपके फिगर और सेहत दोनों के लिए फायदों से भरपूर होते हैं। साथ ही, इन्हें तैयार करना भी काफी सरल है।

मेयो क्लिनिक आहार (- 8 किलो प्रति सप्ताह)

आपको कोई भी मादक पेय नहीं पीना चाहिए, क्योंकि यह शरीर से वसा को खत्म करने की प्रक्रिया को बाधित करता है। आपको कोई भी मादक पेय पीने से कम से कम 24 घंटे पहले आहार छोड़ना होगा। आप निर्धारित दवाएँ ले सकते हैं।
आहार का आधार "वसा जलाने वाला सूप" है। आपको यह सूप हर दिन खाना चाहिए - जितनी बार और जितनी बार आप चाहें। जितना अधिक आप खाएंगे, उतना अधिक पाउंड आप खो देंगे।
यदि आप आहार का सख्ती से पालन करते हैं, तो आपको एक सप्ताह में 4.5 से 8 किलो वजन कम करना चाहिए। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि आप आहार द्वारा अनुशंसित खाद्य पदार्थों को ठीक उसी दिन खाएं जब आपको उन्हें खाने की आवश्यकता हो। यदि आपने एक सप्ताह के भीतर 7 किलो या उससे अधिक वजन कम कर लिया है, तो आपको 2 दिनों के लिए डाइटिंग से ब्रेक लेने की जरूरत है। आप इसे किसी भी समय जारी रख सकते हैं. अपने आहार से बाहर सूप न खाएं!
आप जितनी बार चाहें सात दिवसीय आहार का सहारा ले सकते हैं। यदि आपने इसमें बाधा डाली है, तो पहले दिन से फिर से शुरू करें।
केवल सात दिनों में आप कम से कम 4.5 किलो और संभवतः 8 किलो तक हल्के हो जायेंगे। आप ऊर्जा और स्वास्थ्य में वृद्धि महसूस करेंगे। जब तक आप अपनी शारीरिक और नैतिक स्थिति में सकारात्मक गतिशीलता महसूस करते हैं, तब तक आहार का पालन करें।
फैट बर्निंग सूप रेसिपी: 6 मध्यम प्याज, कई टमाटर (डिब्बाबंद), गोभी का 1 छोटा सिर, 2 हरी मिर्च, अजवाइन का 1 गुच्छा, सब्जी शोरबा के 2 क्यूब।
सब्जियों को छोटे या मध्यम टुकड़ों में काट लें और पानी से ढक दें। नमक, काली मिर्च और, यदि वांछित हो, करी या गर्म सॉस डालें। तेज़ आंच पर 10 मिनट तक उबालें, फिर आंच धीमी कर दें और सब्जियां नरम होने तक पकाते रहें।
इस सूप को आप कभी भी भूख लगने पर खा सकते हैं. जितना चाहो खाओ. सूप में कोई कैलोरी नहीं होती। यदि आप दिन में घर से बाहर रहेंगे तो सुबह इसे एक थर्मस में भरकर अपने साथ ले जाएं।
हालाँकि, आपको केवल इस सूप पर निर्भर नहीं रहना चाहिए। आहार को अन्य घटकों के साथ पूरक किया जाना चाहिए।
पहला दिन। सूप और फल. आप केले को छोड़कर कोई भी फल खा सकते हैं। खरबूजे और तरबूज़ में अन्य फलों की तुलना में कम कैलोरी होती है। केवल सूप और फल ही खायें। पीने के लिए आप बिना चीनी वाली चाय या कॉफी (बिना दूध के), क्रैनबेरी जूस या पानी (जितना संभव हो उतना पानी) का उपयोग कर सकते हैं।
दूसरा दिन। सूप और सब्जियाँ. आप अपनी पसंद की सभी सब्जियाँ (कच्ची, ताजी या डिब्बाबंद) खा सकते हैं। पत्तेदार सब्जियाँ भी स्वीकार्य हैं। जब तक आप संतुष्ट न हो जाएं तब तक इसे सूप के साथ खाएं। सूखी फलियाँ, हरी मटर और मक्का से दूर रहें।
इस दिन दोपहर के भोजन के दौरान आप मक्खन के साथ पके हुए आलू खा सकते हैं। कोई भी फल न खाएं. पानी पिएं।
तीसरा दिन। सूप, फल और सब्जियाँ। केवल पके हुए आलू को छोड़कर, सूप और सभी सब्जियां और फल खाएं जो आप चाहते हैं। पानी पिएं। यदि आपने वास्तव में 3 दिनों तक आहार का पूरी तरह से पालन किया, तो इस समय तक आपका वजन 2.5-3 किलोग्राम कम हो सकता है।
चौथा दिन: सूप, फल और सब्जियाँ, जिनमें केला और मलाई निकाला हुआ दूध शामिल है। आप सूप के साथ 3 केले खा सकते हैं और जितना हो सके उतना पानी पी सकते हैं। जितना चाहें उतना सूप, ताजी सब्जियां और फल खाएं, लेकिन केवल 3 केले।
पांचवां दिन. सूप के साथ बीफ और टमाटर. आप 300-800 ग्राम गोमांस या डिब्बाबंद टमाटर का एक डिब्बा (या सिर्फ ताजा - जितना आप चाहें) खा सकते हैं। दिन में कम से कम एक बार सूप का सेवन करें।
छठा दिन. बीफ़ और सब्जियाँ (विशेषकर पत्तेदार) और सूप। भरपेट गोमांस और सब्जियाँ खाओ। यदि आपका मन हो, तो आप 2 या 3 स्टेक और अपनी इच्छानुसार सभी हरी पत्तेदार सब्जियाँ खा सकते हैं, लेकिन पके हुए आलू नहीं। पानी पिएं।
सातवां दिन. ब्राउन चावल, फलों का रस, सब्जियाँ और सूप। आज आप भूरे (बिना छिलके वाले) चावल, बिना चीनी वाले फलों का रस और सब्जियाँ खा सकते हैं। चावल को सूप में मिलाया जा सकता है, या आप चावल में सब्जियाँ मिला सकते हैं - कटा हुआ प्याज और टमाटर, फूलगोभी। करी के साथ सब्जी पकाना मना नहीं है. पानी पिएं।
सातवें दिन के अंत तक, यदि आपने आहार का सख्ती से पालन किया, तो आपका वजन 4.5 से 8 किलोग्राम के बीच कम हो जाएगा।
सख्त वर्जित: ब्रेड, शराब, कार्बोनेटेड (फ़िज़ी) पेय। अतिरिक्त वसा के साथ कुछ भी तला या पकाया नहीं जाना चाहिए।

सामान्य नियम
. हर दिन के लिए सिफारिशों का सख्ती से पालन करें। किसी भी विचलन या कल्पना की अनुमति न दें.
. सुबह अपना वजन करें।
. जब भी आपको भूख लगे तो सूप का सेवन करें।
. मक्खन से सावधान रहें - इसका सेवन सप्ताह में केवल एक बार पके हुए आलू के साथ किया जा सकता है।
. मांस से सारी चर्बी सावधानीपूर्वक हटा दें। पक्षी की खाल उतारो.

डाइट सूप पूरी तरह से भूख को संतुष्ट करता है, इसमें न्यूनतम कैलोरी होती है और आपको वजन कम करने में मदद मिलती है। आपके लिए - वसा जलाने वाले सूप की 22 रेसिपी, जो आपको पसंद हो उसे चुनें और आसानी से अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाएं!

सोवियत काल के बाद के समय में, सूप को किसी भी भोजन का एक अनिवार्य हिस्सा माना जाता है। यह निश्चित रूप से किंडरगार्टन, स्कूलों, कैंटीनों में परोसा जाता है, और एक महिला को कभी भी एक अच्छी गृहिणी नहीं कहा जाएगा यदि वह स्वादिष्ट और सुगंधित पहला कोर्स पकाना नहीं जानती है।

हालाँकि, आज सूप के फायदे और नुकसान के बारे में बहुत चर्चा हो रही है।

कुछ लोग कहते हैं कि वे उपयोगी हैं क्योंकि वे शरीर में पानी का संतुलन बनाए रखते हैं और उनमें कई पोषक तत्व और लाभकारी तत्व होते हैं जो खाद्य पदार्थों के ताप उपचार के दौरान नष्ट नहीं होते हैं। यहां तक ​​कि रोगियों को गैर वसायुक्त शोरबा खिलाने की भी प्रथा है ताकि वे तेजी से ठीक हो जाएं।

अन्य लोग याद दिलाते हैं कि वसायुक्त सूप, आम धारणा के विपरीत, जठरांत्र संबंधी रोगों वाले लोगों के लिए वर्जित हैं, क्योंकि वे पेट में अम्लता में वृद्धि को भड़काते हैं। हालाँकि, दोनों पक्ष इस बात पर सहमत हैं कि हल्की सब्जी का पहला कोर्स अभी भी साप्ताहिक मेनू में शामिल किया जाना चाहिए।

हाल के वर्षों में, वजन घटाने के लिए सूप तैयार करना विशेष रूप से लोकप्रिय हो गया है। उनमें लगभग कोई कैलोरी नहीं होती है, लेकिन वे अच्छी तरह से तृप्त करते हैं, भूख की भावना को रोकते हैं और अक्सर अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करने में मदद करते हैं।

वे आम तौर पर ऐसे उत्पादों से तैयार किए जाते हैं जिन्हें 4 समूहों में विभाजित किया जा सकता है:

1. सब्जियाँ जो त्वरित तृप्ति को बढ़ावा देती हैं और भूख की भावना को रोकती हैं: फलियाँ, सेम, अजवाइन, गाजर।
2. ऐसे खाद्य पदार्थ जिन्हें पचाने के लिए उनकी तुलना में अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है: पालक, सोयाबीन, लीक, ब्रोकोली, दाल।
3. कम कैलोरी वाली सब्जियाँ: टमाटर, पत्तागोभी, अधिमानतः चीनी पत्तागोभी, मूली, तोरी।
4. उत्पाद जो इंसुलिन के स्तर को कम करते हैं, जिससे मिठाई खाने की जुनूनी इच्छा खत्म हो जाती है: कद्दू, एवोकैडो।

लेकिन वसा जलाने वाले पहले पाठ्यक्रमों के साथ वजन कम करने के लिए, केवल कुछ व्यंजनों को ढूंढना और समय-समय पर सूप पकाना ही पर्याप्त नहीं है।

सूप आहार और उसके सिद्धांत

आहार एक डरावना शब्द है जो ज्यादातर महिलाओं को दुखी करता है। यह मुख्य रूप से भोजन पर सख्त प्रतिबंधों से जुड़ा है, जबकि वास्तव में इसका मतलब केवल एक निश्चित, उचित रूप से संरचित पोषण प्रणाली है।

वसा जलाने वाले सूप से वजन कम करने के लिए, आपको केवल उन्हें खाना शुरू करने की ज़रूरत नहीं है।

सूप आहार विभिन्न प्रकार के होते हैं।

सख्त डाइट

आप इसे महीने में 10 दिन से अधिक नहीं रख सकते हैं, जिसके दौरान आप वास्तविक रूप से लगभग 5-7 किलोग्राम वजन कम कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको प्रति दिन 4-6 खुराक में लगभग एक लीटर सूप खाने की ज़रूरत है। "पहले" के अलावा, आप केवल पानी और बिना चीनी वाली ग्रीन टी पी सकते हैं।

साप्ताहिक हल्का आहार

इसका सार यह है कि आपको हर दिन सूप खाने की ज़रूरत है: 2-3 सर्विंग, साथ ही कम मात्रा में अन्य हल्के खाद्य पदार्थ। इससे शरीर को सभी आवश्यक पोषक तत्व मिलते हैं और साथ ही वजन भी कम होता है।

ऐसे कई आहार कार्यक्रम हैं, लेकिन निम्नलिखित प्रणाली को सबसे प्रभावी में से एक माना जाता है:

• हर दिन सूप, और इसके अलावा सप्ताह के कुछ दिनों में अन्य उत्पाद;
• गुरुवार - एक गिलास दूध, केफिर, दही या किण्वित बेक्ड दूध। आप इसे 200 ग्राम कम वसा वाले पनीर से बदल सकते हैं;
• शुक्रवार - 2 केले या मुट्ठी भर मेवे;
• शनिवार - 100 ग्राम पके हुए आलू;
• रविवार - 200 ग्राम कोई भी ताज़ा हल्का फल।

उपवास आहार

इसमें यह तथ्य शामिल है कि सप्ताह में एक या दो बार आप दिन में केवल वसा जलाने वाला सूप खाते हैं। यह सलाह दी जाती है कि तीन सर्विंग आपके लिए पर्याप्त हैं, लेकिन अगर आपको तेज़ भूख लगती है, तो एक अतिरिक्त सर्विंग खाएं ताकि टूट न जाए।

आप अलग-अलग तरीकों से सूप आहार का पालन कर सकते हैं: यह सब आपके द्वारा चुने गए भोजन के प्रकार पर निर्भर करता है। मुख्य बात यह है कि आप घर पर सभी व्यंजन ताज़े और उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों से तैयार करें, बिना अपने आप को अतिरिक्त अनुमति दिए, जैसे:

• बेकरी और आटा उत्पाद;
• किसी भी रूप में मिठाई;
• तला हुआ या भारी भोजन, फास्ट फूड;
• मादक पेय।

लेकिन ताजी सब्जियां, फल, मेवे, दुबला उबला हुआ मांस और मछली, स्थिर खनिज पानी और हरी चाय पूरी तरह से एक गैर-सख्त आहार के पूरक होंगे।

वजन घटाने के लिए वसा जलाने वाले सूप क्या हैं?

पहले पाठ्यक्रमों के आविष्कार, जिसमें लगभग 50% तरल है, का श्रेय फ्रांसीसी रसोइयों को दिया जाता है। हालाँकि, वास्तव में, कई सदियों से दुनिया के विभिन्न लोगों के खाना पकाने में विभिन्न प्रकार के स्टू मौजूद रहे हैं। और वे कई कारकों में भिन्न हैं: सेवारत तापमान, स्थिरता, मुख्य घटक।

नियमित पहले पाठ्यक्रमों की तरह, कम कैलोरी वाले सूप विभिन्न प्रकार के हो सकते हैं, इसलिए आज हर कोई अपने स्वाद के अनुरूप व्यंजन ढूंढ सकता है।

यह ध्यान देने योग्य है कि कम कैलोरी वाले सूप पहले से ही सामान्य पहले पाठ्यक्रमों का एक उपप्रकार हैं, क्योंकि वे एक विशेष नुस्खा के अनुसार तैयार किए जाते हैं। आधार के रूप में हल्की सब्जी, चिकन शोरबा या किण्वित दूध उत्पादों का उपयोग किया जाता है। आमतौर पर, नुस्खा में बहुत सारी हरी और कम कैलोरी वाली सब्जियों का उपयोग किया जाता है।

सभी वसा जलाने वाले पहले पाठ्यक्रमों को भी समूहों में विभाजित किया जा सकता है। विशेष रूप से हाइलाइट किया गया:

1. गर्म सूप. जलने से बचाने के लिए इन्हें आमतौर पर लगभग 70 डिग्री पर परोसा जाता है। ये सूप आहार मांस और विभिन्न सब्जियों के साथ शोरबा के आधार पर तैयार किए जाते हैं।
2. ठंडा सूप. वे न केवल रूस में लोकप्रिय हैं, जैसे कि ओक्रोशका और खोलोडनिक, बल्कि यूरोप में भी, जहां वे सब्जियों और फलों से, उनके काढ़े या विभिन्न जड़ी-बूटियों के आधार पर तैयार किए जाते हैं। ऐसे व्यंजन आमतौर पर 6 से 15 डिग्री के तापमान पर परोसे जाते हैं। कुछ व्यंजनों में कुचली हुई बर्फ मिलाने की सलाह दी जाती है।
3. प्यूरी सूप. यह डिश के सभी घटकों को एक छलनी के माध्यम से पीसकर या एक सजातीय द्रव्यमान बनने तक ब्लेंडर के साथ पीसकर तैयार किया जाता है। रसोइया अपने विवेक से तरल का स्तर चुन सकता है।
4. क्रीम सूप। यह एक प्रकार का प्यूरी सूप है, लेकिन इसे हल्की सामग्री से और अक्सर फलों और जामुनों से तैयार किया जाता है। काटने और तरल जोड़ने के बाद, ऐसे पकवान के द्रव्यमान को झाग बनने तक व्हिस्क या मिक्सर से अतिरिक्त रूप से फेंटा जाता है।

विभिन्न प्रकार के वसा जलाने वाले व्यंजन आपको सख्त आहार का पालन करते हुए भी, अपने पसंदीदा स्वादों और उनके संयोजनों से खुद को संतुष्ट करने की अनुमति देते हैं। और अलग दिखने वाला भोजन खाने का अवसर उन लोगों के लिए बहुत मददगार है, जिन्हें नीरस आहार का पालन करना मुश्किल लगता है।

वजन घटाने के लिए आहार सूप

बहुत से लोग जो अपने आहार में बदलाव करके वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, वे आहार पोषण के सिद्धांत को सही ढंग से नहीं समझते हैं। इस वजह से, वे या तो खुद को भूखा रखना शुरू कर देते हैं, आवश्यक भोजन से इनकार कर देते हैं, या अपने भोजन का सेवन पूरी तरह से तर्कहीन न्यूनतम तक कम कर देते हैं।

वास्तव में, आहार मेनू विविध होना चाहिए और इसमें कई उत्पाद शामिल हो सकते हैं।

आहार सूप की तैयारी के साथ भी यही स्थिति है - उनमें केवल 2-3 सब्जियां नहीं होनी चाहिए, वे नरम और बेस्वाद होनी चाहिए। इसके विपरीत, ऐसे पहले पाठ्यक्रम बहुत विविध और स्वादिष्ट होते हैं और किसी भी उत्पाद से तैयार किए जा सकते हैं जो लाभकारी सूक्ष्म तत्वों से भरपूर होते हैं लेकिन उनमें लगभग कोई कैलोरी नहीं होती है।

केफिर

वजन कम करने वाले लोगों के लिए केफिर के फायदे निर्विवाद हैं!

1. इसमें लाभकारी बैक्टीरिया होते हैं जो आंतों की कार्यप्रणाली में सुधार करते हैं और किसी भी खाद्य पदार्थ को पचाने में मदद करते हैं।
2. किण्वित दूध उत्पादों की संरचना के कारण, वे भूख को अच्छी तरह से संतुष्ट करते हैं और तृप्ति की भावना देते हैं जो लंबे समय तक बनी रहती है।
3. कम कैलोरी वाले केफिर के एक गिलास में केवल 50-70 कैलोरी होती है।
4. केफिर में ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है। इसका मतलब यह है कि शरीर अपने अवशोषण पर प्राप्त होने वाली ऊर्जा से अधिक ऊर्जा खर्च करता है, जिसका अर्थ है कि उसे भंडार को जलाना पड़ता है।

गर्मियों में कम वसा या कम कैलोरी वाले केफिर पर आधारित पहला कोर्स तैयार करना सबसे अच्छा है, जब आप बस कुछ हल्का और ठंडा खाना चाहते हैं।

हालाँकि, वर्ष के अन्य समय में इसे आहार में पूरी तरह से शामिल किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, हल्के, त्वरित नाश्ते के रूप में, काम पर नाश्ते के रूप में या रात के खाने के रूप में।

व्यंजनों

केफिर पर आधारित पहले पाठ्यक्रमों के लिए कई व्यंजन हैं।

क्लासिक

लगभग 300 ग्राम चिकन ब्रेस्ट को बिना नमक के उबालें। इसे ठंडा होने दें और छोटे क्यूब्स में काट लें। 3-4 छोटे खीरे कद्दूकस कर लीजिए या उन्हें भी काट लीजिए.

हरे प्याज का एक गुच्छा और डिल को चाकू से काट लें, फिर एक बड़े कटोरे में खीरे के साथ मिलाएं और मूसल या चम्मच से मैश करें। वहां मांस डालें और इसे एक लीटर केफिर से भरें।

मसालेदार

मीठी मिर्च छीलें, छोटे क्यूब्स में काटें या कद्दूकस करें। 2 मध्यम आकार के खीरे के साथ भी ऐसा ही करें। 3-5 मूली को टुकड़ों में काट लें.

हरी प्याज, डिल और लहसुन की एक कली को काट लें और बाकी सब्जियों के साथ मिला दें। हर चीज के ऊपर 1 लीटर केफिर डालें।

अंडे के साथ

3 चिकन अंडे उबालें और छीलें। 3-4 छोटे खीरे और 4-5 मूली को कद्दूकस कर लीजिए.

हरे प्याज का एक गुच्छा और उतनी ही मात्रा में डिल को चाकू से काट लें, उनमें एक बड़ा चम्मच कम वसा वाला दही मिलाएं और उन्हें एक साथ पीस लें। मिश्रण को सब्जियों और मोटे कटे अंडे के साथ मिलाएं। एक लीटर केफिर डालें।

हरा

हरे खाद्य पदार्थों से पहला कोर्स तैयार करना वजन कम करने का एक निश्चित तरीका है। यह कई कारकों के कारण है:

1. हरी सब्जियों और जड़ी-बूटियों में कैलोरी की मात्रा न्यूनतम होती है।
2. विशुद्ध रूप से मनोवैज्ञानिक रूप से, हरा रंग हमारी भूख को उत्तेजित नहीं करता है, और इसलिए हरे व्यंजन कम मात्रा में खाना आसान होता है।
3. अधिकांश हरे खाद्य पदार्थों में एक विशेष एसिड होता है जो कार्बोहाइड्रेट को वसा में परिवर्तित करने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है, जिससे कि बहुत अधिक खाने पर भी वसा ऊतक नहीं बनता है।

हरी सब्जियों की पसंद काफी विविध है। ये हैं खीरे, तोरी, पत्तागोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स और चीनी पत्तागोभी, कोहलबी, ब्रोकोली, मटर, अजवाइन, पालक, शिमला मिर्च, सलाद और अन्य सभी प्रकार की सब्जियाँ।

अद्भुत स्वाद संयोजन बनाने के लिए सूप तैयार करते समय इन्हें मिलाना आसान होता है।

व्यंजनों

गोभी का सूप

आधा किलो ब्रोकोली, अजवाइन के कई डंठल, सफेद प्याज के 3 सिर, 1 हरी बेल मिर्च, अजमोद और डिल का एक गुच्छा लें। सब्जियों को मध्यम आकार के क्यूब्स में काटें, प्याज को आधा छल्ले में काटें और साग को अपने हाथों से तोड़ लें।

सभी सब्जियों को एक सॉस पैन में रखें और पानी भरें। बर्तनों को धीमी आंच पर रखें और नरम होने तक पकाएं। डिश को गर्मी से हटाने से कुछ मिनट पहले, जड़ी-बूटियाँ डालें।

पालक के साथ

एक बड़े प्याज को आधा छल्ले में काटें और इसे जैतून के तेल में भूनें। 2 कुटी हुई लहसुन की कलियाँ डालें।

एक मध्यम आकार की तोरई को छीलकर काट लें। 250 ग्राम हरी फलियाँ, 150 ग्राम अजवाइन की जड़ और आधा किलो पालक को पीस लें।

ड्रेसिंग और सब्ज़ियों को एक गहरे सॉस पैन में रखें और पानी से ढक दें। सभी सामग्री पकने तक धीमी आंच पर पकाएं। अंत में, स्वाद के लिए मसाले डालें।

मुर्गा

सुगंधित चिकन शोरबा को वायरल बीमारियों के इलाज से गुजर रहे लोगों के साथ-साथ सर्जरी के बाद पुनर्वास के दौरान संकेत दिया जाता है। यह कई लाभकारी सूक्ष्म तत्वों से भरपूर है, इसमें बहुत सारा प्रोटीन होता है और लगभग कोई कैलोरी नहीं होती है।

चिकन सूप को ठीक से पकाना जरूरी है ताकि वह हल्का हो.

सूप बेस के रूप में चिकन ब्रेस्ट का उपयोग करना, उसकी त्वचा, फिल्म और वसा को हटाना सबसे अच्छा है। इस तरह आपको पूरी तरह से आहार संबंधी व्यंजन मिलेगा।

व्यंजनों

अंडे और जड़ी बूटियों के साथ

एक चिकन ब्रेस्ट लें और उसका शोरबा बना लें। वहीं, 2 अंडों को अलग-अलग उबाल लें.

तेजी से पकने के लिए 2 आलू छीलें और बारीक काट लें। उन्हें उबलते शोरबा में रखें और आधा पकने तक पकाएं।

अंडे को ठंडा करके छील लें. आदर्श रूप से, सूप में केवल सफेद भाग को काटकर डालें, क्योंकि पीले भाग में कैलोरी अधिक होती है। हरे प्याज का एक गुच्छा और कुछ अजमोद को बारीक काट लें और पकवान तैयार होने से ठीक पहले उसमें डालें। थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें।

क्रीम सूप

250 ग्राम चिकन ब्रेस्ट से शोरबा पकाएं। इस समय के दौरान, 300-350 ग्राम ताजा या मसालेदार शिमला मिर्च, 2 मीठे प्याज, 1 गाजर और लगभग 200 ग्राम अजवाइन की जड़ को लगभग बराबर क्यूब्स में काट लें।

उबलते शोरबा में सब्जियां डालें और लगभग 5 मिनट तक पकाएं। इसके बाद, पैन में 100 ग्राम इंस्टेंट ओटमील डालें और इन सबको एक चौथाई घंटे तक पकाएं।

तैयार सूप को थोड़ा ठंडा होने दें और इसकी सामग्री को एक ब्लेंडर में चिकना होने तक मिलाएं। स्वाद के लिए थोड़ा नमक, काली मिर्च और जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ। परोसते समय आप कम वसा वाले दही या खट्टी क्रीम का उपयोग कर सकते हैं।

रूबर्ब से

रूबर्ब एक ऐसी सब्जी है, जो भद्दे दिखने के बावजूद, एक सुखद खट्टा स्वाद रखती है और इसमें मनुष्यों के लिए फायदेमंद कई सूक्ष्म तत्व होते हैं। इसके अलावा, इस उत्पाद के 100 ग्राम में 20 से कम कैलोरी होती है, जो इसे आहार व्यंजनों का एक आदर्श घटक बनाती है।

केवल रुबर्ब के तने ही खाने योग्य होते हैं, और इसकी पत्तियाँ और प्रकंद जहरीले होते हैं।

आमतौर पर, रूबर्ब से कॉम्पोट और अन्य पेय तैयार किए जाते हैं, और इसका उपयोग बेकिंग में भी किया जाता है - मीठे पाई और बन्स के लिए भरने के रूप में। हालाँकि, आप इससे सलाद, गर्म मुख्य व्यंजन और यहां तक ​​कि सूप भी तैयार कर सकते हैं।

व्यंजनों

सरल मिठाई सूप

लगभग आधा किलो रूबर्ब और 5-6 मीठे सेब लें। इन्हें छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लीजिए. 3-5 पुदीने की टहनियाँ तैयार करें। पत्तियों को तने से अलग करें।

छिलकों को एक सॉस पैन में रखें, 1-1.5 लीटर पानी डालें और लगभग 15 मिनट तक उबालने के बाद पकाएं। इसके बाद, शोरबा को छान लें और छिलके हटा दें।

शोरबा को वापस पैन में डालें और अन्य सभी सामग्रियां वहां डालें। सूप को उबालने के बाद 15 मिनट तक और पकाएं, फिर इसे ब्लेंडर से पीस लें ताकि कुछ टुकड़े बरकरार रहें और आंच पर वापस आ जाएं।

1 बड़ा चम्मच स्टार्च को 2 मात्रा ठंडे पानी के साथ मिलाएं। मिश्रण को उबलते सूप में डालें और कुछ मिनट तक हिलाएँ। इसके बाद आप अपने स्वाद के अनुसार डिश को गर्म या ठंडा परोस सकते हैं.

एक मछली का व्यंजन

सबसे पहले बेस तैयार करें. ऐसा करने के लिए 250 - 350 ग्राम रुबर्ब के डंठल लें, उन्हें छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। एक सॉस पैन में पानी उबालें और उसमें रूबर्ब डालें। लगभग 3 मिनट तक पकाएं, फिर डिश को ढक्कन से ढक दें और 2-3 घंटे तक खड़े रहने दें।

आधा किलो पाइक पर्च पट्टिका से हड्डियाँ निकालें, टुकड़ों में काटें और हल्के नमकीन पानी में उबालें। साथ ही 3-4 जैकेट आलू और 2 अंडे नरम होने तक पकाएं. पकने के बाद इन्हें ठंडा करके काट लें.

2 खीरे को कद्दूकस कर लीजिए. साग को काट लें: बस हरे प्याज का एक गुच्छा और उतनी ही मात्रा में डिल लें।

एक प्लेट पर मछली और सब्जी के मिश्रण का एक टुकड़ा रखें। इन सबके ऊपर रूबर्ब का काढ़ा डालें और स्वाद के लिए खट्टा क्रीम या दही डालें।

दाल से

रूस में दालें बहुत लोकप्रिय नहीं हैं, हालाँकि उनका स्वाद किसी भी तरह से अन्य प्रकार की फलियों से कमतर नहीं है। इसके अलावा, यह कई मायनों में अपने कई "भाइयों" से अधिक स्वस्थ है और कई कारणों से आहार पोषण के लिए अधिक उपयुक्त है।

100 ग्राम पकी हुई दाल में केवल 119 कैलोरी होती है, जो उन्हें वजन घटाने वाला भोजन तैयार करने के लिए एक उत्कृष्ट उत्पाद बनाती है।

दालों में ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जो उन्हें वजन घटाने के लिए फायदेमंद बनाता है। इसमें फाइबर भी होता है, जो आपको जल्दी पेट भरा हुआ महसूस कराता है, और प्रोटीन भी होता है, जो किसी व्यक्ति को मांसपेशियों को खोए बिना वजन कम करने की अनुमति देता है।

लाल मसूर की दाल से व्यंजन तैयार करना सबसे अच्छा है, क्योंकि उनमें कोई खोल नहीं होता है, और लाभकारी सूक्ष्म तत्वों की सामग्री अन्य प्रकार की दालों की तुलना में अधिक होती है। हालाँकि, आहार में विभिन्न रंगों के अनाज के संयोजन को प्रोत्साहित किया जाता है क्योंकि यह कुछ विविधता पैदा करने में मदद करता है।

व्यंजनों

सब्जियों और चिकन के साथ क्रीम सूप

एक गाजर, 2-3 छोटे आलू, अजवाइन का एक डंठल और एक प्याज लें, उन्हें काट लें और एक सॉस पैन में रखें। सब्जियों के ऊपर पानी डालें ताकि वे थोड़ा ढक जाएं और नरम होने तक पकाएं। एक चिकन ब्रेस्ट को अलग से उबालें।

सब्जी का शोरबा छान लें। एक ब्लेंडर का उपयोग करके सब्जियों को पीसें, धीरे-धीरे मिश्रण में शोरबा मिलाएं। प्रत्येक प्लेट में कुछ कटा हुआ मांस डालकर परोसें।

सेब के साथ मांस

प्याज, अजवाइन या अन्य सब्जियों का आधा लीटर शोरबा पकाएं। वहीं, आधा गिलास दाल को नरम होने तक उबालें.

100 ग्राम चिकन पट्टिका लें, इसे बारीक काट लें और उबलते शोरबा में डाल दें। लगभग पक जाने तक पकाएं, फिर कटा हुआ सेब डालें और 5 मिनट बाद दाल डालें। सूप को करीब 10 मिनट तक और पकाएं.

एक प्रकार का अनाज से

कुट्टू एक लोकप्रिय, सस्ता आहार उत्पाद है। इससे बना दलिया कई रूसी परिवारों में जाना और पसंद किया जाता है, लेकिन इसे आमतौर पर नमक और मक्खन के साथ तैयार किया जाता है, जो शरीर पर इस व्यंजन के प्रभाव के सिद्धांत को महत्वपूर्ण रूप से बदल देता है।

एक आहारीय कुट्टू व्यंजन तैयार करने के लिए, आपको उच्च-कैलोरी सामग्री से बचने और नमक का उपयोग जितना संभव हो उतना कम करने की आवश्यकता है।

अनाज में न केवल बहुत कम कैलोरी होती है, बल्कि अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों से शरीर की प्राकृतिक सफाई भी होती है, जो केवल वजन घटाने की प्रक्रिया में मदद करती है। इसमें एसिड की भी उच्च मात्रा होती है, जो वसा के टूटने के लिए आवश्यक होती है। इसके अलावा, इसमें कई उपयोगी सूक्ष्म तत्व, विटामिन, खनिज होते हैं और यह विशेष रूप से आसानी से पचने योग्य प्रोटीन से भरपूर होता है।

व्यंजनों

क्लासिक

एक मध्यम आकार की गाजर, 2 टमाटर और 2 प्याज लें। उन्हें छीलें और काटें, और फिर थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल में भूनें।

एक बड़े बर्तन में पानी डालें और उबलने दें। इस समय, 1 शिमला मिर्च को छीलकर काट लें, फूलगोभी के कई पुष्पक्रम अलग कर लें। उन्हें गर्म सब्जी मिश्रण के साथ उबलते पानी में रखें और 200 ग्राम एक प्रकार का अनाज डालें।

पकवान को पकने तक पकाएं। पैन को आँच से हटाने से कुछ मिनट पहले, स्वाद के लिए नमक और जड़ी-बूटियाँ डालें।

चिकन के साथ

1 चिकन पट्टिका को वसा और फिल्म से साफ करें, छोटे टुकड़ों में काटें और उसमें से शोरबा को 20-25 मिनट तक पकाएं। इस समय, लगभग आधा गिलास एक प्रकार का अनाज धो लें और इसे गर्म फ्राइंग पैन में गर्म करें। शोरबा में अनाज डालें।

1 प्याज और 1 गाजर लें. उन्हें छीलें, गाजर को कद्दूकस करें और प्याज को आधा छल्ले में काट लें। सूप में सब्जियाँ मिलाएँ। इसके बाद एक छोटी तोरई को क्यूब्स में और एक शिमला मिर्च को आधा छल्ले में काट लें और एक सॉस पैन में रख दें। इसके बाद 2 टमाटरों को स्लाइस में काट लें और डिश में डाल दें।

सूप को और 10 मिनट तक पकाएं, फिर नमक, काली मिर्च और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें। परोसने से पहले इसे 15-20 मिनट तक लगा रहने दें।

टमाटर

वजन घटाने के लिए टमाटर का सूप एक प्रकार का गज़्पाचो है और इसमें केवल 100 कैलोरी होती है।

व्यंजनों

गर्म

एक लीटर हल्का सब्जी शोरबा बिना नमक के उबालें।

जब यह पक रहा हो, तो एक किलोग्राम टमाटर को उबलते पानी में डालें और छिलका हटा दें, और फिर स्लाइस में काट लें। लगभग 400 ग्राम शिमला मिर्च में से बीज निकाल कर टुकड़ों में काट लीजिये. लहसुन की 2-3 कलियाँ काट लें। सब्जियों को थोड़ी मात्रा में जैतून के तेल में भूनें और नमक डालें।

मिश्रण को फ्राइंग पैन से तैयार उबलते शोरबा में स्थानांतरित करें और हिलाएं। सूप को 5-10 मिनट तक और पकाएं। अंत में एक चुटकी सूखी तुलसी डालें।

ठंडा

एक किलो टमाटर छीलें और उनके गूदे को ब्लेंडर से पीस लें। एक गाजर को कद्दूकस कर लीजिये. चाकू का उपयोग करके ताजा प्याज का एक गुच्छा और तुलसी का एक गुच्छा काट लें। सभी घटकों को एक साथ कनेक्ट करें. यदि आवश्यक हो, तो परोसने से पहले थोड़ा नमक और कम वसा वाला दही मिलाएं।

वजन घटाने के लिए वेजिटेबल सूप रेसिपी

हर बच्चा बचपन से सुनता है कि स्वस्थ और मजबूत बनने के लिए उसे सूप खाना चाहिए। हालाँकि, हम आमतौर पर आधार के रूप में बहुत सारे आलू, सफेद चावल और सूअर का उपयोग करके काफी वसायुक्त व्यंजन बनाते हैं। ऐसे सूप भूख को अच्छी तरह से संतुष्ट करते हैं, लेकिन लगभग हमेशा भारीपन की भावना लाते हैं और शरीर के लिए अच्छे नहीं होते हैं।

एक और चीज़ है सब्जियों का पहला व्यंजन, जिसकी रेसिपी आसानी से आपके स्वाद के अनुसार बदली जा सकती है। इनमें कई लाभकारी सूक्ष्म तत्व होते हैं और कैलोरी कम होती है, जो स्वस्थ और पतले शरीर में योगदान करती है।

सब्जी सूप के लिए आहार व्यंजन बहुत विविध हैं: आप ठंडा या गर्म व्यंजन और यहां तक ​​कि प्यूरी सब्जी सूप भी तैयार कर सकते हैं। इसके अलावा, तैयार व्यंजनों में, कई उत्पाद अपने स्वाद को म्यूट कर देते हैं या यहां तक ​​कि अपना स्वाद भी बदल देते हैं, जिससे कुछ सब्जियों का सेवन उन लोगों द्वारा भी किया जा सकता है जो उन्हें विशेष रूप से पसंद नहीं करते हैं।

इसका एक बड़ा उदाहरण अजवाइन के सूप की एक रेसिपी है, जहां इस सब्जी की काफी मात्रा की आवश्यकता होती है, लेकिन तैयार पकवान में इसका स्वाद लगभग महसूस नहीं होता है।

अजवाइन के साथ

उचित रूप से व्यवस्थित पोषण प्रणाली की मदद से अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाना उतना मुश्किल नहीं है जितना पहली नज़र में लग सकता है। इस मामले में सही उत्पादों का चयन करना बहुत महत्वपूर्ण है। तो, अजवाइन की मदद से वजन कम करना आसान और सुखद है।

इस सब्जी के 100 ग्राम में केवल 20 कैलोरी होती है, जबकि यह विभिन्न प्रभावों के विटामिन, माइक्रोलेमेंट्स और एसिड का एक वास्तविक भंडार है।

अजवाइन में कई गुण होते हैं जो वजन घटाने की प्रक्रिया पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं:

1. इसमें फाइबर होता है, जो लंबे समय तक भूख से राहत दिलाता है।
2. इसमें मौजूद एसिड एक विषहरण प्रभाव प्रदान करते हैं, जिसके कारण शरीर अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों से साफ हो जाता है।
3. इसमें हल्का मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, जो पानी के संतुलन को सामान्य करने और लवण को हटाने में मदद करता है।

लेकिन बात केवल आहार व्यंजनों के आधार के रूप में अजवाइन को चुनने की नहीं है - आपको इसे सही ढंग से पकाने में सक्षम होने की भी आवश्यकता है।

अजवाइन का सूप अक्सर जड़ से तैयार किया जाता है - यह शोरबा के लिए अधिक उपयुक्त होता है और इसमें अधिक उपयोगी पदार्थ होते हैं।

उत्तम और स्वादिष्ट अजवाइन का सूप कैसे बनाएं?

1 प्याज और 1 गाजर लें और उनसे एक लीटर सब्जी शोरबा पकाएं। इस समय अजवाइन के 3-5 डंठल और 250-350 ग्राम ब्रोकली को लगभग बराबर टुकड़ों में काट लें. जब शोरबा तैयार हो जाए तो इसमें सब्जियां डालें और नरम होने तक पकाएं।

पके हुए पकवान को एक ब्लेंडर में चिकना होने तक पीसें, इसमें कुछ चम्मच जैतून का तेल मिलाएं और सूप को फिर से आग पर गर्म करें।

व्यंजनों

साग से बना "बोर्श"।

आग पर 3-4 लीटर पानी के साथ एक सॉस पैन रखें। साथ ही 5 चिकन अंडों को अलग से उबालने के लिए रख दें.

अजवाइन के 4 डंठल, 1 प्याज और आधा कप ब्राउन चावल लें। सब्जियों को काट लें और अनाज के साथ उबलते पानी में डाल दें।

हरी प्याज, पालक, अजमोद और सोरेल का एक गुच्छा लें। साग काट लें. उबलने के बाद अंडों को ठंडा कर लें और कद्दूकस कर लें. शोरबा से अजवाइन निकालें, जड़ी-बूटियाँ और अंडे डालें। कुछ मिनट तक पकाएं, फिर पैन को आंच से हटा लें और इसमें दो बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस मिलाएं।

डिश को खट्टी क्रीम या दही के साथ गर्मागर्म परोसें।

रोमानियाई अजवाइन का सूप

सब्जी या चिकन शोरबा बनाओ. सबसे पहले मक्के को उबालें या डिब्बाबंद मक्के का उपयोग करें।

2 आलू छीलें और बारीक काट लें और उन्हें शोरबा के साथ सॉस पैन में रखें - आधा पकने तक पकाएं।

इस समय, 1 प्याज, 1 गाजर, अजवाइन की जड़ और अजमोद काट लें। इन्हें मक्के के साथ सूप में डालें और नरम होने तक पकाएँ।

आहार

अजवाइन के सूप पर वजन कम करने के लिए, पोषण विशेषज्ञ दो मुख्य आहार योजनाओं की सलाह देते हैं:

1. सख्त डाइट। उनका सुझाव है कि आपको प्रतिदिन लगभग 1.5 लीटर सूप खाने और अनुमोदित खाद्य पदार्थों का सेवन करने की आवश्यकता है। पहले 4 दिन सब्जियां और फल डालें, 5-6 दिन - 300-400 ग्राम मांस, 7 दिन - कोई भी कम कैलोरी वाला भोजन। आपको एक सप्ताह तक सख्त आहार पर रहना होगा।
2. एक मध्यम आहार, जिसमें आप कोई भी हल्का भोजन खा सकते हैं और दिन में 1-2 भोजन के स्थान पर सूप ले सकते हैं।

किसी भी मामले में, शरीर हानिकारक विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों से साफ हो जाएगा और उसे न्यूनतम मात्रा में कैलोरी के साथ सभी आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त होंगे। लेकिन आहार को आसान बनाने के लिए आप अन्य व्यंजन बना सकते हैं। उदाहरण के लिए, एक किताब से अजवाइन के सूप की लगभग 1000 रेसिपी या वे रेसिपी जो हम आपको प्रदान करते हैं।

पत्ता गोभी

विभिन्न प्रकार की पत्तागोभी से बना हरा सूप वजन घटाने के लिए बहुत अच्छा है: सफेद पत्तागोभी, पेकिंग पत्तागोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, सेवॉय पत्तागोभी, कोहलबी, ब्रोकोली और अन्य। इसका उपयोग मोनो आहार के मुख्य व्यंजन के रूप में किया जा सकता है या सूप पोषण प्रणाली के हिस्से के रूप में पकाया जा सकता है। किसी भी मामले में, यह उत्कृष्ट परिणाम देगा, क्योंकि व्यंजन स्वादिष्ट, पौष्टिक और कम कैलोरी वाले हैं।

यदि आप लंबे समय तक केवल पत्तागोभी का सूप खाते हैं, तो दुष्प्रभाव होने की संभावना है: पेट फूलना और मतली।

व्यंजनों

मशरूम के साथ

200 ग्राम शैंपेन को स्लाइस में काट लें। आधे प्याज को काट लें और एक सॉस पैन में थोड़े से जैतून के तेल में मशरूम के साथ भूनें।

इस समय, लगभग 300 ग्राम सफेद पत्तागोभी को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। गाजर को कद्दूकस कर लीजिये. उन्हें कटोरे में डालें और पानी से भरें ताकि यह सभी घटकों को थोड़ा ढक दे।

स्वादानुसार नमक डालें और सूप को लगभग 5 मिनट तक पकाएं। - इसके बाद सूप में 100-150 ग्राम हरी बीन्स डालें और डिश को 5 मिनट के लिए आग पर रख दें.

सेवॉय गोभी के साथ

सेवॉय पत्तागोभी के एक छोटे टुकड़े को स्ट्रिप्स में काटें और उसमें थोड़ी मात्रा में बाल्समिक या वाइन सिरका डालें। 20-30 मिनट के लिए छोड़ दें।

एक तिहाई अजवाइन की जड़, 1 मध्यम आकार की गाजर, 1 प्याज और 2-3 अजमोद की जड़ों को चाकू से काट लें और एक सॉस पैन में रखें। सभी सब्जियों को ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें और शोरबा को तब तक पकाएं जब तक कि सभी सामग्री पक न जाए।

सूप में पत्तागोभी डालें और लगभग 10 मिनट तक पकाएं। डिश को ठंडा या गर्म, एक चम्मच दही के साथ परोसें।

ब्रोकोली के साथ क्रीम सूप

100 ग्राम शिमला मिर्च और आधा प्याज काट लें और एक सॉस पैन में भूनें। उनमें कटी हुई चाइनीज पत्तागोभी और ब्रोकली डालें: 200 ग्राम प्रत्येक। सब्जियों को पानी से ढककर नरम होने तक पकाएं।

- सूप में नमक और मसाले डालकर ब्लेंडर में पीस लें. अपने स्वाद के अनुरूप थोड़े से दही और कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़क कर ठंडा या गर्म परोसें।

प्याज

प्याज सबसे सुलभ और सस्ती सब्जियों में से एक है जिसे हम विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में शामिल करते हैं। हालाँकि, इसका लगातार उपयोग करने पर भी, हममें से बहुत से लोग नहीं जानते कि यह कितना उपयोगी है! प्याज में लगभग सभी विटामिन होते हैं जिनकी एक व्यक्ति को आवश्यकता होती है, साथ ही सूक्ष्म तत्व और एसिड भी होते हैं।

वजन घटाने के लिए प्याज एक आदर्श उत्पाद है, क्योंकि इसमें लगभग कोई कैलोरी नहीं होती है, और यह आंतों को भी साफ करता है और शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को उत्तेजित करता है।

प्याज का सूप आहार एक कठिन आहार है, लेकिन दिन-ब-दिन नुस्खा बदलकर इसे आसान बनाया जा सकता है: हर दिन आहार के एक घटक को दूसरे के साथ बदलना। लेकिन इस व्यंजन को सूप आहार के हिस्से के रूप में तैयार करना सबसे अच्छा है, क्योंकि यह अधिक विविध है और इसका कोई दुष्प्रभाव नहीं है।

क्लासिक नुस्खा

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, 5 बड़े सफेद मीठे प्याज और 1-2 मध्यम गाजर को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। शिमला मिर्च, 5-7 मध्यम आकार के टमाटर और लगभग 100 ग्राम अजवाइन भी काट लें।

सभी सब्जियों को एक बड़े सॉस पैन में रखें, पानी भरें ताकि यह आपकी हथेली के कम से कम आधे हिस्से को ढक दे। - सूप में उबाल आने के बाद इसे तेज आंच पर थोड़ा और पकाएं. - इसके बाद आंच धीमी कर दें और पकने तक पकाएं.

अंत में, स्वाद के लिए तेज पत्ता और मसाले डालें।

बॉन

मोटापे की समस्या कई देशों में गंभीर है, लेकिन संयुक्त राज्य अमेरिका में इसके उपचार पर सबसे अधिक ध्यान दिया जाता है। और अमेरिकी पोषण विशेषज्ञों के प्रयास व्यर्थ नहीं थे - वे पहले पकवान के लिए एक नुस्खा के साथ आने में सक्षम थे, जो आपको एक सप्ताह में 5-10 किलोग्राम वजन कम करने की अनुमति देता है। इस जादुई उपाय को बॉन सूप कहा जाता है या, जैसा कि इसे कभी-कभी बोस्टन सूप भी कहा जाता है।

बॉन सूप आहार के कई फायदे हैं:

1. यह काफी विविध है और इसमें न केवल पहला कोर्स, बल्कि मध्यम मात्रा में अन्य उत्पाद भी शामिल हैं।
2. इस पर आपको भूख से पीड़ित नहीं होना पड़ेगा, क्योंकि प्रति दिन सूप की मात्रा केवल सामान्य ज्ञान द्वारा सीमित है।
3. शरीर को साफ करने और अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने की प्रक्रिया स्वाभाविक रूप से और आसानी से होती है, और खोई हुई मात्रा वापस नहीं आती है।

सच है, इसके कुछ नुकसान भी हैं - सूप खाने के 3-4वें दिन पेट फूलना और गैस बनना बढ़ सकता है।

लेकिन इन समस्याओं से निपटना भी आसान है: बस अन्य पहले पाठ्यक्रमों के साथ वजन घटाने वाले सूप का उपयोग करें।

स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

1. एक फ्राइंग पैन को थोड़े से जैतून के तेल के साथ गर्म करें।
2. - साथ ही 1 बड़ा प्याज लें, उसे छीलकर आधा छल्ले में काट लें. लहसुन की 1-2 कलियाँ काट लें।
3. प्याज को भून लें. जब यह ब्राउन हो जाए तो इसमें लहसुन, आधा चम्मच करी पाउडर और 1-2 चुटकी जीरा डालें. सब्जियों को धीमी आंच पर उबालें।
4. इस समय, गोभी के एक तिहाई छोटे सिर को छीलें और काट लें: सफेद या चीनी, 1-2 शिमला मिर्च, 2-3 टमाटर, 1 मध्यम आकार की गाजर और अजवाइन का एक डंठल।
5. रोस्ट और सभी सब्जियों को एक बड़े सॉस पैन में रखें और पानी से तब तक ढकें जब तक वह ढक न जाए।
6. सूप को धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक सारी सब्जियां नरम न हो जाएं। खाना पकाने के अंत में, आप अपने पसंदीदा मसाले कम मात्रा में मिला सकते हैं।

आहार का आधार "वसा जलाने वाला सूप" है। आपको यह सूप हर दिन खाना चाहिए - जितनी बार और जितनी बार आप चाहें। जितना अधिक आप खाएंगे, उतना अधिक पाउंड आप खो देंगे।

यदि आप एक सप्ताह में ठीक से आहार का पालन करते हैं, तो आपको 4.5 से 8 किलोग्राम तक वजन कम करना चाहिए . यह बहुत महत्वपूर्ण है कि आप आहार द्वारा अनुशंसित खाद्य पदार्थों को ठीक उसी दिन खाएं जब आपको उन्हें खाने की आवश्यकता हो। यदि आपने एक सप्ताह के भीतर 7 किलो या उससे अधिक वजन कम कर लिया है, तो आपको 2 दिनों के लिए डाइटिंग से ब्रेक लेने की जरूरत है। आप इसे किसी भी समय जारी रख सकते हैं. अपने आहार से बाहर सूप न खाएं!

आप जितनी बार चाहें सात दिवसीय आहार का सहारा ले सकते हैं। यदि आपने इसमें बाधा डाली है, तो पहले दिन से फिर से शुरू करें।

केवल सात दिनों में आप कम से कम 4.5 किलो और संभवतः 8 किलो तक हल्के हो जायेंगे। आप ऊर्जा और स्वास्थ्य में वृद्धि महसूस करेंगे। जब तक आप अपनी शारीरिक और नैतिक स्थिति में सकारात्मक गतिशीलता महसूस करते हैं, तब तक आहार का पालन करें।

व्यंजन विधि:

6 मध्यम प्याज, कई टमाटर (डिब्बाबंद), गोभी का 1 छोटा सिर, 2 हरी मिर्च, अजवाइन का 1 गुच्छा, सब्जी शोरबा के 2 क्यूब्स।

सब्जियों को छोटे या मध्यम टुकड़ों में काट लें और पानी से ढक दें। नमक, काली मिर्च और, यदि वांछित हो, करी या गर्म सॉस डालें। तेज़ आंच पर 10 मिनट तक उबालें, फिर आंच धीमी कर दें और सब्जियां नरम होने तक पकाते रहें।

इस सूप को कभी भी भूख लगने पर खाया जा सकता है. . जितना चाहो खाओ. सूप में कोई कैलोरी नहीं होती। यदि आप दिन में घर से बाहर रहेंगे तो सुबह इसे एक थर्मस में भरकर अपने साथ ले जाएं।

हालाँकि, आपको केवल इस सूप पर निर्भर नहीं रहना चाहिए। आहार को अन्य घटकों के साथ पूरक किया जाना चाहिए।

पहला दिन। सूप और फल. आप केले को छोड़कर कोई भी फल खा सकते हैं। खरबूजे और तरबूज़ में अन्य फलों की तुलना में कम कैलोरी होती है। केवल सूप और फल ही खायें। पीने के लिए आप बिना चीनी वाली चाय या कॉफी (बिना दूध के), क्रैनबेरी जूस या पानी (जितना संभव हो उतना पानी) का उपयोग कर सकते हैं।

दूसरा दिन। सूप और सब्जियाँ. आप अपनी पसंद की सभी सब्जियाँ (कच्ची, ताजी या डिब्बाबंद) खा सकते हैं। पत्तेदार सब्जियाँ भी स्वीकार्य हैं। जब तक आप संतुष्ट न हो जाएं तब तक इसे सूप के साथ खाएं। सूखी फलियाँ, हरी मटर और मक्का से दूर रहें।

इस दिन दोपहर के भोजन के दौरान आप मक्खन के साथ पके हुए आलू खा सकते हैं। कोई भी फल न खाएं. पानी पिएं।

तीसरा दिन। सूप, फल और सब्जियाँ. केवल पके हुए आलू को छोड़कर, सूप और सभी सब्जियां और फल खाएं जो आप चाहते हैं। पानी पिएं। यदि आपने वास्तव में 3 दिनों तक आहार का पूरी तरह से पालन किया, तो इस समय तक आपका वजन 2.5-3 किलोग्राम कम हो सकता है।

चौथा दिन. सूप, फल और सब्जियाँ, जिनमें केले और मलाई रहित दूध शामिल हैं।आप सूप के साथ 3 केले खा सकते हैं और जितना हो सके उतना पानी पी सकते हैं। जितना चाहें उतना सूप, ताजी सब्जियां और फल खाएं, लेकिन केवल 3 केले।

पांचवां दिन. सूप के साथ बीफ और टमाटर.आप 300-800 ग्राम गोमांस या डिब्बाबंद टमाटर का एक डिब्बा (या सिर्फ ताजा - जितना आप चाहें) खा सकते हैं। दिन में कम से कम एक बार सूप का सेवन करें।

छठा दिन . बीफ़ और सब्जियाँ (विशेषकर पत्तेदार) और सूप।भरपेट गोमांस और सब्जियाँ खाओ। यदि आपका मन हो, तो आप 2 या 3 स्टेक और अपनी इच्छानुसार सभी हरी पत्तेदार सब्जियाँ खा सकते हैं, लेकिन पके हुए आलू नहीं। पानी पिएं।

सातवां दिन. ब्राउन चावल, फलों का रस, सब्जियाँ और सूप।आज आप ब्राउन राइस, बिना चीनी वाले फलों का जूस और सब्जियां खा सकते हैं। चावल को सूप में मिलाया जा सकता है, या आप चावल में सब्जियाँ मिला सकते हैं - कटा हुआ प्याज और टमाटर, फूलगोभी। करी के साथ सब्जी पकाना मना नहीं है. पानी पिएं।

सातवें दिन के अंत तक, यदि आपने आहार का सख्ती से पालन किया, तो आपका वजन 4.5 से 8 किलोग्राम के बीच कम हो जाएगा।

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आहार का आधार "वसा जलाने वाला सूप" है

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आपको यह सूप हर दिन खाना चाहिए - जितनी बार और जितनी बार आप चाहें। जितना अधिक आप खाएंगे, उतना अधिक पाउंड आप खो देंगे।

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यदि आप आहार का सख्ती से पालन करते हैं, तो आपको एक सप्ताह में 4.5 से 8 किलो वजन कम करना चाहिए। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि आप आहार द्वारा अनुशंसित खाद्य पदार्थों को ठीक उसी दिन खाएं जब आपको उन्हें खाने की आवश्यकता हो। यदि आपने एक सप्ताह के भीतर 7 किलो या उससे अधिक वजन कम कर लिया है, तो आपको 2 दिनों के लिए डाइटिंग से ब्रेक लेने की जरूरत है। आप इसे किसी भी समय जारी रख सकते हैं. अपने आहार से बाहर सूप न खाएं!

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आप जितनी बार चाहें सात दिवसीय आहार का सहारा ले सकते हैं। यदि आपने इसमें बाधा डाली है, तो पहले दिन से फिर से शुरू करें।

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केवल सात दिनों में आप कम से कम 4.5 किलो और संभवतः 8 किलो तक हल्के हो जायेंगे। आप ऊर्जा और स्वास्थ्य में वृद्धि महसूस करेंगे। जब तक आप अपनी शारीरिक और नैतिक स्थिति में सकारात्मक गतिशीलता महसूस करते हैं, तब तक आहार का पालन करें।

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व्यंजन विधि:

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6 मध्यम प्याज, कई टमाटर (डिब्बाबंद), गोभी का 1 छोटा सिर, 2 हरी मिर्च, अजवाइन का 1 गुच्छा, सब्जी शोरबा के 2 क्यूब्स।

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सब्जियों को छोटे या मध्यम टुकड़ों में काट लें और पानी से ढक दें। नमक, काली मिर्च और, यदि वांछित हो, करी या गर्म सॉस डालें। तेज़ आंच पर 10 मिनट तक उबालें, फिर आंच धीमी कर दें और सब्जियां नरम होने तक पकाते रहें।

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इस सूप को आप कभी भी भूख लगने पर खा सकते हैं. जितना चाहो खाओ. सूप में कोई कैलोरी नहीं होती। यदि आप दिन में घर से बाहर रहेंगे तो सुबह इसे एक थर्मस में भरकर अपने साथ ले जाएं।

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हालाँकि, आपको केवल इस सूप पर निर्भर नहीं रहना चाहिए। आहार को अन्य घटकों के साथ पूरक किया जाना चाहिए।

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पहला दिन

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सूप और फल. आप केले को छोड़कर कोई भी फल खा सकते हैं। खरबूजे और तरबूज़ में अन्य फलों की तुलना में कम कैलोरी होती है। केवल सूप और फल ही खायें। पीने के लिए आप बिना चीनी वाली चाय या कॉफी (बिना दूध के), क्रैनबेरी जूस या पानी (जितना संभव हो उतना पानी) का उपयोग कर सकते हैं।

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दूसरा दिन

2:38

सूप और सब्जियाँ. आप अपनी पसंद की सभी सब्जियाँ (कच्ची, ताजी या डिब्बाबंद) खा सकते हैं। पत्तेदार सब्जियाँ भी स्वीकार्य हैं। जब तक आप संतुष्ट न हो जाएं तब तक इसे सूप के साथ खाएं। सूखी फलियाँ, हरी मटर और मक्का से दूर रहें।

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इस दिन दोपहर के भोजन के दौरान आप मक्खन के साथ पके हुए आलू खा सकते हैं। कोई भी फल न खाएं. पानी पिएं।

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तीसरा दिन

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सूप, फल और सब्जियाँ। केवल पके हुए आलू को छोड़कर, सूप और सभी सब्जियां और फल खाएं जो आप चाहते हैं। पानी पिएं। यदि आपने वास्तव में 3 दिनों तक आहार का पूरी तरह से पालन किया, तो इस समय तक आपका वजन 2.5-3 किलोग्राम कम हो सकता है।

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चौथा दिन

2:1159

सूप, फल और सब्जियाँ, जिनमें केले और मलाई रहित दूध शामिल हैं। आप सूप के साथ 3 केले खा सकते हैं और जितना हो सके उतना पानी पी सकते हैं। जितना चाहें उतना सूप, ताजी सब्जियां और फल खाएं, लेकिन केवल 3 केले।

2:1577 2:9

पांचवां दिन

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सूप के साथ बीफ और टमाटर. आप 300-800 ग्राम गोमांस या डिब्बाबंद टमाटर का एक डिब्बा (या सिर्फ ताजा - जितना आप चाहें) खा सकते हैं। दिन में कम से कम एक बार सूप का सेवन करें।

2:352 2:362

छठा दिन

2:391

बीफ़ और सब्जियाँ (विशेषकर पत्तेदार) और सूप। भरपेट गोमांस और सब्जियाँ खाओ। यदि आपका मन हो, तो आप 2 या 3 स्टेक और अपनी इच्छानुसार सभी हरी पत्तेदार सब्जियाँ खा सकते हैं, लेकिन पके हुए आलू नहीं। पानी पिएं।

2:794 2:804

सातवां दिन

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ब्राउन चावल, फलों का रस, सब्जियाँ और सूप। आज आप ब्राउन राइस, बिना चीनी वाले फलों का जूस और सब्जियां खा सकते हैं। चावल को सूप में मिलाया जा सकता है, या आप चावल में सब्जियाँ मिला सकते हैं - कटा हुआ प्याज और टमाटर, फूलगोभी। करी के साथ सब्जी पकाना मना नहीं है. पानी पिएं।

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सातवें दिन के अंत तक, यदि आपने आहार का सख्ती से पालन किया, तो आपका वजन 4.5 से 8 किलोग्राम के बीच कम हो जाएगा।

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