बटरफ्लाई मटर चाय (तितली मटर चाय): समीक्षा, कीमत, कैसे बनाएं, कहां से खरीदें

प्याज एक ऐसी सब्जी है जो आज पूरे विश्व में उष्णकटिबंधीय से लेकर उत्तरी अक्षांश तक उगाई जाती है। पादप समुदाय में, यह प्रजातियों की एक महत्वपूर्ण विविधता (500-600) द्वारा प्रतिष्ठित है, लेकिन सबसे आम प्याज है। इसे कई तरह से उगाया जा सकता है. आमतौर पर - प्याज के सेट के उत्पादन या बड़े प्याज से चयन के माध्यम से 2-3 साल की फसल में। या वार्षिक फसल के रूप में - बीज (निगेला) से। इस लेख में हम बीज से प्याज उगाने की अंकुर विधि के बारे में बात करेंगे।

मार्च का पागलपन बिल्कुल वैसा ही है जैसा कि वसंत के पहले कैलेंडर माह को वे लोग मानते हैं जो अपनी पसंदीदा सब्जियों की पौध स्वयं उगाते हैं। मार्च में, वे अपने पसंदीदा टमाटर और मिर्च बोते हैं, ग्रीनहाउस में पहली बुआई करते हैं और यहाँ तक कि क्यारियों में सब्जियाँ भी बोते हैं। पौध उगाने के लिए न केवल समय पर रोपण की आवश्यकता होती है, बल्कि बहुत अधिक देखभाल की भी आवश्यकता होती है। लेकिन परेशानियां सिर्फ उन्हीं तक सीमित नहीं हैं. ग्रीनहाउस और खिड़की के किनारों पर बोना जारी रखना उचित है, क्योंकि बिस्तरों से ताजी हरियाली इतनी जल्दी दिखाई नहीं देगी।

जबकि पौधों पर कलियाँ अभी तक नहीं जगी हैं या विकास की शुरुआत में ही, अंकुर और कलमें बहुत बेहतर रूप से अनुकूल होती हैं। हालाँकि मार्च में मुख्य ध्यान अभी भी पूरी तरह से अलग पौधों - मौसमी पौधों पर केंद्रित है। अपनी खुद की पौध उगाने से आप पैसे बचा सकते हैं, नई किस्में ढूंढ सकते हैं और अपने पौधों का स्वास्थ्य सुनिश्चित कर सकते हैं। सजावटी फसलों के लिए मार्च में चंद्र कैलेंडर अधिक सावधानी से दिन चुनने की सलाह देता है, क्योंकि प्रतिकूल अवधि लगभग आधे महीने को कवर करती है।

मार्च में, अधिकांश सुंदर फूलों वाले वार्षिक पौधे बोए जाते हैं जिनके लिए अंकुर उगाने की आवश्यकता होती है। आमतौर पर, ऐसे फूलों को अंकुरण से लेकर फूल आने तक 80-90 दिनों से अधिक समय नहीं लगता है। इस लेख में मैं दिलचस्प वार्षिक पौधों पर ध्यान केन्द्रित करना चाहूँगा, जो एगलेस पेटुनीया, मैरीगोल्ड्स या ज़िनियास की तुलना में थोड़े कम लोकप्रिय हैं, लेकिन उनके फायदे भी कम नहीं हैं। और यह अगले सीज़न में फूलों के लिए उन्हें रोपने की कोशिश करने लायक भी है।

पेटुनिया चमकीले फूलों वाला एक सरल पौधा है। सोलानेसी परिवार से आता है। यह नाम ब्राज़ीलियाई शब्द "पेटुन" - तम्बाकू से लिया गया है, क्योंकि पेटुनिया और तम्बाकू संबंधित प्रजातियाँ हैं। इसका उपयोग 18वीं शताब्दी से एक सजावटी पौधे के रूप में किया जाता रहा है। बेगोनिया, मैरीगोल्ड्स और नास्टर्टियम के बगल में पेटुनीया अच्छा लगता है। वे फूलों की क्यारियों और लटकते गमलों में प्रभावशाली दिखते हैं। पेटुनिया अपनी स्पष्टता के कारण लोकप्रिय है, और यहां तक ​​कि एक अनुभवहीन माली भी इसे उगा सकता है।

जैसे-जैसे वसंत ऋतु आती है, इनडोर पौधे धीरे-धीरे सुप्तावस्था से बाहर आते हैं और बढ़ने लगते हैं। आखिरकार, पहले से ही फरवरी में दिन काफी लंबे हो जाते हैं, और सूरज वसंत की तरह गर्म हो जाता है। फूलों को जागृत करने और उन्हें बढ़ते मौसम के लिए तैयार करने में कैसे मदद करें? आपको अपने पौधों को स्वस्थ रखने, फलने-फूलने, बढ़ने और आपको खुश रखने के लिए किस पर ध्यान देने की आवश्यकता है और आपको क्या उपाय करने चाहिए? हम इस लेख में इस बारे में बात करेंगे कि वसंत ऋतु में इनडोर पौधे हमसे क्या उम्मीद करते हैं।

बटरक्रीम और व्हीप्ड क्रीम के साथ नारियल केक एक वास्तविक व्यंजन है। मैंने यह केक पारंपरिक जर्मन नारियल केक - कुचेन पर आधारित बनाया है। नारियल केक "कुखेन" आसानी से और जल्दी बन जाता है। केक को भारी क्रीम में भिगोया जाता है, इसलिए इस पर आधारित केक नम और बहुत स्वादिष्ट होता है। इस मिठाई में, नारियल हर जगह है - स्पंज केक में, क्रीम में, यहाँ तक कि व्हीप्ड क्रीम में भी, मैंने नारियल के अर्क की कुछ बूँदें मिलाईं। सामान्य तौर पर, यह एक स्वर्गीय आनंद निकला!

मजबूत और स्वस्थ पौध उगाने के लिए सबसे महत्वपूर्ण नियमों में से एक "सही" मिट्टी के मिश्रण की उपस्थिति है। आमतौर पर, बागवान पौध उगाने के लिए दो विकल्पों का उपयोग करते हैं: या तो खरीदी गई मिट्टी का मिश्रण या कई घटकों से स्वतंत्र रूप से बनाया गया मिश्रण। दोनों ही मामलों में, अंकुरों के लिए मिट्टी की उर्वरता, हल्के ढंग से कहें तो, संदिग्ध है। इसका मतलब यह है कि पौध को आपसे अतिरिक्त पोषण की आवश्यकता होगी। इस लेख में हम रोपाई के लिए सरल और प्रभावी उर्वरकों के बारे में बात करेंगे।

एक दशक तक कैटलॉग में विभिन्न प्रकार की मूल और रंगीन ट्यूलिप किस्मों का प्रभुत्व रहने के बाद, रुझान बदलना शुरू हो गया। प्रदर्शनियों में, दुनिया के सर्वश्रेष्ठ डिजाइनर क्लासिक्स को याद करने और आकर्षक सफेद ट्यूलिप को श्रद्धांजलि देने की पेशकश करते हैं। वसंत सूरज की गर्म किरणों के नीचे चमकते हुए, वे बगीचे में विशेष रूप से उत्सवपूर्ण लगते हैं। लंबे इंतजार के बाद वसंत का स्वागत करते हुए, ट्यूलिप हमें याद दिलाते हैं कि सफेद न केवल बर्फ का रंग है, बल्कि फूलों का आनंदमय उत्सव भी है।

नींबू और संतरे के साथ मीठी भारतीय कद्दू की चटनी की उत्पत्ति भारत से हुई है, लेकिन दुनिया भर में इसकी लोकप्रियता में ब्रिटिशों का योगदान है। सब्जियों और फलों का यह खट्टा-मीठा मसालेदार मसाला तुरंत खाया जा सकता है या भविष्य में उपयोग के लिए तैयार किया जा सकता है। भविष्य में उपयोग की तैयारी के लिए, 5% फल या वाइन सिरका का उपयोग करें। यदि आप चटनी को 1-2 महीने तक पुराना रखते हैं, तो इसका स्वाद नरम और अधिक संतुलित हो जाएगा। आपको बटरनट स्क्वैश, अदरक, मीठा संतरा, रसदार नींबू और मसालों की आवश्यकता होगी।

इस तथ्य के बावजूद कि गोभी सबसे लोकप्रिय सब्जियों में से एक है, सभी गर्मियों के निवासी, विशेष रूप से शुरुआती, इसकी पौध नहीं उगा सकते हैं। अपार्टमेंट की स्थितियों में वे गर्म और अंधेरे हैं। इस मामले में, उच्च गुणवत्ता वाले पौधे प्राप्त करना असंभव है। और मजबूत, स्वस्थ पौध के बिना अच्छी फसल पर भरोसा करना मुश्किल है। अनुभवी माली जानते हैं कि ग्रीनहाउस या ग्रीनहाउस में गोभी की पौध बोना बेहतर है। और कुछ लोग जमीन में सीधे बीज बोकर भी गोभी उगाते हैं।

फूल उत्पादक अथक रूप से नए इनडोर पौधों की खोज करते हैं, कुछ की जगह दूसरे पौधे लगाते हैं। और यहां किसी विशेष कमरे की स्थितियों का कोई छोटा महत्व नहीं है, क्योंकि पौधों के रखरखाव के लिए अलग-अलग आवश्यकताएं होती हैं। सुंदर फूलों वाले पौधों के प्रेमियों को अक्सर कठिनाइयों का सामना करना पड़ता है। आखिरकार, फूलों के लंबे और प्रचुर मात्रा में होने के लिए, ऐसे नमूनों को विशेष देखभाल की आवश्यकता होती है। कमरों में बहुत अधिक साधारण पौधे नहीं खिलते हैं, और इनमें से एक स्ट्रेप्टोकार्पस है।

बेकमेल सॉस के साथ चिकन कॉर्डन ब्लू रोल उत्सव की मेज और दैनिक भोजन के लिए एक उत्कृष्ट व्यंजन है! इसे तैयार करना आसान और त्वरित है, यह रसदार बनता है, और गाढ़ी बेसमेल सॉस उंगलियों को चाटने में अच्छी लगती है! मसले हुए आलू, मसालेदार खीरे और ताज़ी ब्रेड के एक टुकड़े के साथ, आपको एक हार्दिक और स्वादिष्ट रात्रिभोज मिलेगा। इस रेसिपी के लिए पनीर अपने स्वाद, प्रोसेस्ड या नीले सांचे के अनुसार चुनें। यह महत्वपूर्ण है कि पनीर और हैम बहुत पतले कटे हों, यही सफलता का रहस्य है!

कैलेंडुला (मैरीगोल्ड) एक फूल है जो अपने चमकीले रंग के कारण दूसरों से अलग दिखता है। नाजुक नारंगी पुष्पक्रम वाली निचली झाड़ियाँ सड़क के किनारे, घास के मैदान में, घर के बगल के सामने के बगीचे में या यहाँ तक कि सब्जियों की क्यारियों में भी पाई जा सकती हैं। कैलेंडुला हमारे क्षेत्र में इतना व्यापक है कि ऐसा लगता है जैसे यह हमेशा यहीं उगाया गया हो। हमारे लेख में कैलेंडुला की दिलचस्प सजावटी किस्मों के साथ-साथ खाना पकाने और दवा में कैलेंडुला के उपयोग के बारे में पढ़ें।

एक सुंदर और परिष्कृत ऑर्किड एक अनोखा पौधा है; इसे सामान्य फूलों वाली फसलों में वर्गीकृत नहीं किया जा सकता है। विकास का रूप, बढ़ती परिस्थितियों के लिए आवश्यकताएं, प्रकंद का प्रकार - इस पौधे के बारे में सब कुछ अन्य प्रकार की वनस्पतियों से अलग है! कुछ ऑर्किड घर के अंदर उगते हैं, कठोर होते हैं और ज्यादा मांग वाले नहीं होते हैं, जबकि अन्य आकर्षक पौधे होते हैं जिन्हें विशेष प्रदर्शन मामलों और ग्रीनहाउस की आवश्यकता होती है। उत्तम फूलों और देखभाल के लिए विशेष, सक्षम भोजन और पानी की आवश्यकता होती है।

मतभेद हैं, अपने डॉक्टर से परामर्श लें।

तितली मटर चायतितली मटर के फूलों से बना पेय है। इसे नियमित चाय की तरह बनाया जाता है। यह पेय थाईलैंड, भारत और मलेशिया में सबसे आम है। यह यहां भी बिक्री के लिए उपलब्ध है, लेकिन एशियाई देशों की तुलना में कम जाना जाता है। बटरफ्लाई मटर चाय रूसी सुपरमार्केट में मिलना मुश्किल है, इसलिए इसे मुख्य रूप से ऑनलाइन खरीदा जाता है। मानव शरीर पर इस पेय के शक्तिशाली उपचार प्रभावों के बारे में लोगों के बीच अफवाहें हैं।

स्वास्थ्य के लिए लाभ

तितली मटर की चाय अविश्वसनीय रूप से स्वास्थ्यवर्धक मानी जाती है। तितली मटर चाय के प्रेमियों के अनुसार, ऐसी कोई बीमारी नहीं है जिसका यह पेय सामना नहीं कर सकता। कई साइटें दावा करती हैं कि चाय में विटामिन और सूक्ष्म तत्वों सहित कई जैविक रूप से सक्रिय रासायनिक यौगिक होते हैं। अक्सर, बटरफ्लाई मटर चाय की सिफारिश की जाती है:

• बालों को मजबूत बनाना;
• दृष्टि में सुधार और नेत्र रोगों का इलाज;
• त्वचा की स्थिति में सुधार;
• अवसाद और बुरे मूड को दूर करना।

चाय सिर्फ अंदर ही नहीं पी जाती. इसे अक्सर बालों को मजबूत करने के लिए बालों पर लगाया जाता है, या ग्लूकोमा के इलाज के लिए आंखों में डाला जाता है। अक्सर लोगों में अजीब खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों को काल्पनिक उपचार गुणों से युक्त करना आम बात है। बटरफ्लाई मटर चाय का भी यही हश्र हुआ। वास्तव में, न तो बटरफ्लाई मटर चाय का सेवन करना और न ही इसे शीर्ष पर लगाने से कोई स्वास्थ्य लाभ मिलता है।

कैसे बनाएं?

बटरफ्लाई मटर चाय खरीदने और बनाने का सबसे आसान तरीका बैग में है। इस मामले में, तैयारी की विधि बिल्कुल वैसी ही होगी जैसे कि आप अधिक परिचित काली या हरी चाय पी रहे हों। तितली मटर पेय पांच मिनट से अधिक समय में तैयार हो जाता है। इस समय के बाद, चाय गहरे नीले रंग की हो जाती है। स्वाद को बेहतर बनाने के लिए इसमें चीनी, शहद या नींबू मिलाने की सलाह दी जाती है।

इस चाय का स्वाद ज्यादातर लोगों को ज्यादा अच्छा नहीं लगता, लेकिन ऐसा सिर्फ इसलिए है क्योंकि हम बचपन से इसे पीने के आदी नहीं हैं। थाई लोग नियमित रूप से बटरफ्लाई मटर चाय पीते हैं; यह उनके लिए उतना ही सामान्य पेय है जितना हमारे लिए कॉफी या काली चाय। समीक्षाओं को देखते हुए, 2-3 सप्ताह के बाद लोगों को तितली मटर पेय के विदेशी स्वाद की आदत हो जाती है, और भविष्य में वे इसे बिना किसी एडिटिव्स के मजे से पीते हैं।

चाय का सेवन गर्म और ठंडा दोनों तरह से किया जा सकता है। पेय तैयार करने के लिए तितली मटर के फूलों की इष्टतम सांद्रता दो चम्मच प्रति कप पानी है। कुछ लोग एक ही बार में एक लीटर चाय बना लेते हैं. ऐसा करने के लिए, वे दो बड़े चम्मच नीले फूल लेते हैं और एक लीटर पानी डालते हैं। समीक्षाओं में लोग कहते हैं कि यदि आप कोल्ड ड्रिंक में पुदीना, नींबू बाम या फलों का जैम मिला दें तो उसका स्वाद बेहतर होगा।

समीक्षा

इंटरनेट पर बटरफ्लाई मटर चाय के बारे में बहुत सारी समीक्षाएँ हैं। और यद्यपि कई लोगों ने इसके अस्तित्व के बारे में कभी नहीं सुना है, कई इंटरनेट उपयोगकर्ता इसे लंबे समय से और नियमित रूप से पी रहे हैं। कुछ लोगों को उम्मीद है कि बटरफ्लाई मटर ड्रिंक पीने से वे स्वस्थ रहेंगे, जबकि अन्य को बस इस चाय का स्वाद पसंद है। इसे मुख्य रूप से थाईलैंड से लाया जाता है या ऑनलाइन ऑर्डर किया जाता है। इसे विशिष्ट चाय की दुकानों में कम ही खरीदा जाता है, और सुपरमार्केट या बाज़ार में भी कम ही खरीदा जाता है।

जो लोग पहली बार बटरफ्लाई मटर चाय का स्वाद लेते हैं, वे ज्यादातर मामलों में पेय के स्वाद से असंतुष्ट होते हैं। लेकिन साथ ही, बिना किसी अपवाद के सभी उपभोक्ता इस चाय के गहरे नीले रंग को पसंद करते हैं। कुछ लोगों के लिए, उनकी समीक्षाओं के अनुसार, इस पेय को देखने मात्र से ही उनका उत्साह बढ़ जाता है।

लोग अक्सर टिप्पणियों में तितली मटर चाय के उपचार गुणों के बारे में लिखते हैं। आमतौर पर, इंटरनेट उपयोगकर्ता इंटरनेट पर पढ़ी गई दंतकथाओं को एक-दूसरे को दोबारा सुनाते हैं। लेकिन कभी-कभी लोग स्वास्थ्य में सुधार के लिए बटरफ्लाई मटर चाय के उपयोग के अपने अनुभव के बारे में समीक्षा लिखते हैं। उनमें से कुछ का दावा है कि चाय पीने के बाद उन्हें बेहतर दिखना शुरू हो गया, दूसरों को लंबे समय तक कंप्यूटर पर काम करने के बाद उनकी आंखों की लाली में कमी आई, और दूसरों का दावा है कि उनका मानना ​​है कि बालों के विकास में तेजी आई है।

आप इन लोगों पर विश्वास करते हैं या नहीं यह आप पर निर्भर है। मानव स्वास्थ्य पर बटरफ्लाई मटर चाय के सकारात्मक प्रभाव का फिलहाल कोई सबूत नहीं है। लेकिन इस ड्रिंक से कोई नुकसान भी नहीं होता है. इसे गर्भवती महिलाओं सहित सभी लोग पी सकते हैं। समीक्षाओं में मोथ मटर चाय के दुष्प्रभावों या खराब सहनशीलता का एक भी उल्लेख नहीं है। बटरफ्लाई मटर चाय के सेवन के लिए कोई मतभेद नहीं हैं।

मैं कहां खरीद सकता हूं?

बटरफ्लाई मटर चाय कई जगहों पर खरीदी जा सकती है। यह चाय की दुकानों, इंटरनेट पर और यहां तक ​​कि नियमित बाजारों में भी बेचा जाता है। लेकिन निजी उद्यमियों से उत्पाद खरीदते समय पैकेजिंग पर ध्यान दें। यदि आपको बिना लेबल वाले पैकेज में तितली मटर के फूल पेश किए जाते हैं, तो मना करना बेहतर है। समीक्षाओं को देखते हुए, ऐसे मामले होते हैं जब किसी व्यक्ति को बस धोखा दिया जाता है - बटरफ्लाई मटर चाय के बजाय उसे अन्य फूलों की पंखुड़ियाँ थमा दी जाती हैं। इसके अलावा, वे हमेशा नीले नहीं होते। यदि आप एक अपारदर्शी बैग में बटरफ्लाई मटर चाय खरीदते हैं तो हो सकता है कि आपको यह दिखाई न दे।

बटरफ्लाई मटर चाय या तो थाईलैंड में छुट्टियों के दौरान या इंटरनेट पर खरीदना सबसे अच्छा है। यह काफी सस्ता है. 50 ग्राम की कीमत 100-200 रूबल है। अलग-अलग दुकानों की कीमतें अलग-अलग हैं, अंतर मामूली हैं। सिवाय इसके कि बटरफ्लाई मटर टी बैग्स में इसकी कीमत थोड़ी अधिक है - 30 टुकड़ों के लिए लगभग 400 रूबल।

क्लिटोरिया टर्नेटिया, जिसे तितली मटर के नाम से जाना जाता है, दक्षिण पूर्व एशिया में व्यापक है। यह एक सदाबहार शाकाहारी बारहमासी पौधा है। दक्षिण पूर्व एशिया में, क्लिटोरिया के फूलों का उपयोग लंबे समय से खाद्य रंग के रूप में किया जाता रहा है। उदाहरण के लिए, मलय व्यंजनों में, क्लिटोरिस के अर्क का उपयोग कुइह टेकन व्यंजनों में चावल को रंगने के लिए किया जाता है, और थाई व्यंजनों में, पेय नाम डॉक अंचन को रंगने के लिए किया जाता है। भारत में, क्लिटोरिस ट्राइफोलिएट की जड़ों का उपयोग आयुर्वेदिक पारंपरिक चिकित्सा में किया जाता है। ट्राइफोलिएट क्लिटोरिस में ऐसे पदार्थ होते हैं जिनका एक मजबूत उत्तेजक प्रभाव होता है और इन्हें अवसादरोधी के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। यह पौधा तनाव को दूर करने में भी मदद करता है और इसमें नॉट्रोपिक, चिंताजनक और एंटीकॉन्वल्सेंट प्रभाव होते हैं। क्लिटोरिस की पंखुड़ियों और पत्तियों से बनी चाय बालों के लिए एक अच्छा उपाय है। रक्त परिसंचरण में सुधार करता है, रक्त शुद्धि और तेजी से बालों के विकास को बढ़ावा देता है। बालों के झड़ने और सफ़ेद बालों की उपस्थिति को रोकता है। यह आंखों की रक्त वाहिकाओं को भी साफ करता है और दृष्टि में सुधार करता है। चाय का असामान्य रंग किसी भी चाय समारोह को सजाएगा और आपके मेहमानों के लिए एक आश्चर्य होगा।

चाय में कैफीन, कृत्रिम रंग, योजक या संरक्षक नहीं होते हैं।

वज़न: 50 ग्राम।
मिश्रण:क्लिटोरिया टर्नेटिया
मात्रा/पैक: वजन.
मतभेद:घटकों के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता संभव है।
उपयोग से पहले किसी विशेषज्ञ से सलाह लें.
आवेदन का तरीका: 1 चम्मच चाय के ऊपर 200 मिलीलीटर उबलता पानी डालें और 5 मिनट से अधिक समय तक ऐसे ही छोड़ दें।
इसे नियमित काली या हरी चाय के साथ मिलाकर इस्तेमाल किया जा सकता है।
गर्म और ठंडा दोनों तरह से पिया जा सकता है.

क्लिटोरिया टर्नेटिया, जिसे तितली मटर या कबूतर पंख के नाम से जाना जाता है, दक्षिण पूर्व एशिया में व्यापक रूप से फैला हुआ है। एक सदाबहार शाकाहारी बारहमासी पौधा, या तो झाड़ियाँ या छोटे पेड़।

नीली चाय बनाने के निर्देश

दक्षिण पूर्व एशिया में, क्लिटोरिया के फूलों का उपयोग लंबे समय से खाद्य रंग के रूप में किया जाता रहा है। उदाहरण के लिए, मलय व्यंजनों में, कुइह टेकन व्यंजनों में चावल को रंगने के लिए क्लिटोरिस अर्क का उपयोग किया जाता है।
भारत में, क्लिटोरिस ट्राइफोलियम की जड़ों का उपयोग आयुर्वेदिक पारंपरिक चिकित्सा में किया जाता है।
ट्राइफोलिएट क्लिटोरिस में, विशेष रूप से इसकी जड़ों में, ऐसे पदार्थ पाए गए हैं जिनका एक मजबूत उत्तेजक प्रभाव होता है और इन्हें अवसादरोधी के रूप में और तनाव से राहत देने के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

दिलचस्प:

जलसेक का रंग शुद्ध नीला है, जैसे कि इसमें कोई डाई मिलाया गया हो; यदि आप क्लिटोरिया ट्राइफोलिएट के नीले जलसेक में नींबू के रस की कुछ बूंदें मिलाते हैं, तो रंग बैंगनी में बदल जाएगा, और स्वाद पूरी तरह से बदल जाएगा। इसे नींबू के साथ या उसके बिना पीने की सलाह दी जाती है।

आवेदन का तरीका: 2-3 चम्मच सूखे फूल गर्म पानी (85-90 डिग्री) में डालें। इसे कई बार तब तक पकाएं जब तक कि काढ़े का रंग पूरी तरह से सफेद न हो जाए। चार ग्राम सूखे फूलों से आप कम से कम दो लीटर पेय प्राप्त कर सकते हैं! गर्म या ठंडा सेवन किया जा सकता है।
जमा करने की अवस्था: किसी सूखी जगह पर 25 C से अधिक तापमान पर नहीं। शेल्फ जीवन: 2 वर्ष

यह पेय न केवल अपने अद्भुत रंग के लिए, बल्कि अपने असामान्य स्वाद के लिए भी प्रसिद्ध है, जिसकी बदौलत इसने दुनिया भर में बड़ी संख्या में प्रशंसक प्राप्त किए हैं। इन सबके साथ, बटरफ्लाई ब्लू टी, या बटरफ्लाई मटर चाय में बहुत सारे लाभकारी गुण होते हैं, जो इसे विभिन्न प्रकार की बीमारियों के इलाज के लिए वास्तव में एक अनूठा उपाय बनाता है। इस पेय को तैयार करने और लेने के नियमों पर नीचे चर्चा की जाएगी।

नीली चाय क्या है?

इस विदेशी जीवनदायी रचना के कई नाम हैं: क्लिटोरिया, अंचन, थाई आर्किड। चाय के लिए कच्चा माल तितली मटर के फूल और पत्तियां हैं, जो नीले या बैंगनी फूलों वाला एक चढ़ाई वाला पौधा है। वैसे, केवल युवा कलियाँ, जो भोर में तोड़ी जाती हैं, अंचन के उत्पादन के लिए उपयुक्त होती हैं। इसके अलावा बीनने वाला चमकीले फूलों के साथ-साथ तीन पत्तियां भी निकाल देता है। अंतिम उत्पाद की गुणवत्ता बाद में सुखाने और किण्वन द्वारा निर्धारित की जाती है।

मिश्रण

चाय को गहरा नीला या बैंगनी रंग थाई मटर की कलियों में मौजूद एंथोसायनिन द्वारा दिया जाता है। उत्तरार्द्ध कार्बनिक रंग हैं, इसलिए शरीर के लिए बिल्कुल हानिरहित हैं। ताजे बने नीले पेय में मनुष्यों के लिए आवश्यक पॉलीफेनोल्स और लाभकारी सूक्ष्म तत्व होते हैं: लोहा, फास्फोरस, मैंगनीज, जस्ता। इसके अलावा, थाईलैंड की नीली चाय बी विटामिन की पूरी श्रृंखला का एक स्रोत है। अन्य चीजों के अलावा, पेय में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं।

लाभकारी विशेषताएं

थाई फ़िरोज़ा चाय के उपचार गुण विटामिन और सूक्ष्म तत्वों की समृद्ध सामग्री के कारण हैं। इस प्रकार, ब्लू ड्रिंक में मैंगनीज की उपस्थिति के कारण, इसे एक उत्कृष्ट अवसादरोधी माना जाता है और इसका उपयोग तनाव और अनिद्रा के प्रभाव को खत्म करने के लिए किया जाता है। ब्लू थाई चाय वजन घटाने और जठरांत्र संबंधी मार्ग के सामान्यीकरण को बढ़ावा देती है। पेय के नियमित सेवन से मस्तिष्क परिसंचरण पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। इसके अलावा, अंचन चाय के अन्य चिकित्सीय प्रभाव भी हैं:

• ग्लूकोमा और अन्य दृष्टि विकृति से लड़ता है;
• नेत्रगोलक की रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है;
• त्वचा और बालों की स्थिति में सुधार;
• नाखूनों को मजबूत करता है;
• एंटीऑक्सीडेंट गुण हैं;
• वजन कम करने में मदद करता है (वसा जमा के टूटने को बढ़ावा देता है);
• रक्त परिसंचरण में सुधार;
• याददाश्त को बेहतर बनाने में मदद करता है।

मतभेद

क्लिटोरिया चाय के सेवन पर न्यूनतम प्रतिबंध है। इसलिए, इस तथ्य के कारण कि नीले पेय में एक मजबूत शामक प्रभाव होता है, इसे लंबी ड्राइव या किसी महत्वपूर्ण बैठक से पहले पीने की अनुशंसा नहीं की जाती है। यदि आपको तितली मटर के फूलों में शामिल किसी भी घटक के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता है, तो इसे न लेना ही बेहतर है। अन्यथा, विदेशी पेय बिल्कुल हानिरहित है और इसे गर्भवती महिलाओं द्वारा भी पीने की अनुमति है।

नीली चाय कैसे बनाएं

पेय तैयार करने के लिए कुछ अनुभव और धैर्य की आवश्यकता होती है। इसलिए, यदि आप सूखे क्लिटोरिस फूलों पर उबलते पानी डालते हैं, तो पौधे के सभी लाभ शून्य हो जाएंगे, और अंतिम उत्पाद अपनी सुगंध और असामान्य स्वाद खो देगा। अंचन के फूलों से चाय बनाने के लिए पानी को उबाला जाना चाहिए और फिर आवश्यक 90 डिग्री तक ठंडा होने दिया जाना चाहिए। इस तापमान पर, भगशेफ के सभी उपचार गुण सुरक्षित रूप से पेय में स्थानांतरित हो जाएंगे।

सूखे फूलों और तितली मटर की पत्तियों को गर्म पानी के साथ पकाया जाता है, लेकिन कुछ सेकंड के बाद इसे सूखा दिया जाता है। चाय को दोबारा भाप में पकाने के बाद इसे लगभग 5 मिनट तक ऐसे ही छोड़ दें। तैयार नीली संरचना में स्वाद के लिए नींबू का रस, शहद या चीनी मिलाया जाता है। हर्बल मिश्रण तैयार करना किसी भी तरह से प्रतिबंधित नहीं है। इस प्रकार, तितली मटर की समृद्ध सुगंध को थाइम, पुदीना या अदरक के साथ पूरक करने की सिफारिश की जाती है। एशियाई विशेषज्ञों के अनुसार, औषधीय जड़ी-बूटियों का यह संयोजन मानव स्वास्थ्य के लिए अधिकतम लाभ प्रदान करता है।

नीली चाय कैसे पियें?

ज्यादातर मामलों में, अंचन का सेवन चिकित्सीय प्रयोजनों के लिए किया जाता है, हालांकि कुछ पेटू हर दिन इस पेय के अनूठे स्वाद और गंध का आनंद लेना पसंद करते हैं। विभिन्न रोगों की रोकथाम और उपचार के लिए थाई ऑर्किड लेने के लिए इसकी तैयारी के लिए थोड़े अलग दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है। इस मामले में, नीली या बैंगनी चाय को थर्मस में रखा जाता है और थोड़ा ठंडा उबलते पानी के साथ पीसा जाता है, जिसके बाद इसे लगभग 30 मिनट तक डाला जाता है। सोने से 15 मिनट पहले इस उपचार रचना का एक गिलास पीने की सलाह दी जाती है।

वजन घटाने के लिए थाई चाय

बटरफ्लाई मटर में पॉलीफेनोल्स होते हैं, जो चयापचय को तेज करते हैं और वसा के अधिक कुशल टूटने और उन्मूलन को बढ़ावा देते हैं। वजन घटाने के लिए बैंगनी चाय एक सप्ताह तक हर दूसरे दिन पिया जाता है, जिसके बाद आप ब्रेक लेते हैं। इस तथ्य के कारण कि शरीर जल्दी से तितली मटर के प्रभावों का आदी हो जाता है, आपको इसे 21 दिनों के लिए लेना बंद कर देना चाहिए और फिर पाठ्यक्रम को दोबारा दोहराना चाहिए।

नीली चाय की कीमत

थाईलैंड में, तितली मटर को लगभग 160-200 रूबल में खरीदा जा सकता है। प्रति सौ ग्राम पैकेज. देश के बाहर अंचन को ढूंढना काफी मुश्किल है। इस कारण अक्सर असली की आड़ में नकली (नकली) उत्पाद वितरित किये जाते हैं। इस संबंध में, आपको थाई ऑर्किड केवल विश्वसनीय विक्रेताओं से ही खरीदना चाहिए, क्योंकि केवल इस मामले में ही आप उत्पाद की गुणवत्ता के बारे में सुनिश्चित हो सकते हैं। इस बीच, मॉस्को में विशेष ऑनलाइन स्टोर में बैंगनी चाय की कीमतें 270 से 300 रूबल तक भिन्न हैं। प्रति 50 ग्राम पैकेज.

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नीली चाय का नियमित सेवन आंखों की रक्त वाहिकाओं सहित रक्त वाहिकाओं को साफ करता है।जिसके परिणामस्वरूप दृश्य तीक्ष्णता में उल्लेखनीय सुधार हुआ। इस कारण से, ग्लूकोमा, मोतियाबिंद और मधुमेह के लिए बटरफ्लाई मटर या इसके आधार पर तैयार की गई दवाओं के उपयोग का संकेत दिया जाता है। आयुर्वेदिक चिकित्सा में नीली चाय का उपयोग एक मजबूत अवसादरोधी के रूप में किया जाता है, जिसका शरीर पर उत्तेजक प्रभाव पड़ता है और एथेरोस्क्लेरोसिस विकसित होने का खतरा कम हो जाता है। डायटेटिक्स में ब्लू टी के बिना काम नहीं चल सकता, क्योंकि बटरफ्लाई मटर वसायुक्त ऊतकों को उत्कृष्ट रूप से तोड़ता है।

कॉस्मेटोलॉजी में क्लिटोरिया ट्राइफोलिएट

पारंपरिक रूप से थाई कॉस्मेटोलॉजिस्ट बालों की देखभाल के उत्पाद तैयार करने के लिए ट्राइफोलिएट क्लिटोरिस के अर्क का उपयोग करते हैं. थाई चाय का उपयोग उन लोगों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जो बढ़ते बालों के झड़ने से चिंतित हैं। पौधे के आधार पर, बालों और खोपड़ी के लिए विभिन्न सौंदर्य प्रसाधन बनाए जाते हैं - शैंपू, मास्क, थाई बाम, तेल, सीरम। इन उत्पादों के उपयोग की प्रक्रिया में, रक्त परिसंचरण बढ़ता है, जिससे बालों के विकास में सुधार होता है, बालों के रोम मजबूत होते हैं और समय से पहले सफेद होने से बचते हैं। बालों के झड़ने के खिलाफ विशेष रूप से विकसित देखभाल उत्पाद कम समय में समस्या को खत्म करना संभव बनाते हैं।

सुनहरे बालों के लिए क्लिटोरिस तेल एक उत्कृष्ट उपचार है।, क्योंकि यह ज्ञात है कि कई गोरे लोग ऐसा नहीं करते हैं पीले बालों से छुटकारा पायें. पौधे का अर्क आपको पीलापन खत्म करने की अनुमति देता है; ऐसा करने के लिए, अपने बालों को धोने से पहले हर बार अपने शैम्पू या बाम में तितली मटर का तेल मिलाना पर्याप्त है। इस प्रक्रिया के बाद, बाल एक सुंदर राख रंग प्राप्त कर लेंगे, चिकने और चमकदार हो जाएंगे।

नीली थाई चाय कैसे बनाएं?

यदि थाई चाय का उपयोग करने का उद्देश्य शरीर में सुधार और उपचार करना है, तो एक चम्मच पत्तियों और फूलों पर उबलते पानी डालें और इसे 30 मिनट तक पकने दें। आपको सोने से पहले 200 मिलीलीटर की मात्रा में हीलिंग ड्रिंक पीना चाहिए। यदि आप बटरफ्लाई मटर को नियमित चाय की तरह पीते हैं, तो आपको इसके ऊपर गर्म पानी डालना होगा और 10 सेकंड के बाद इसे सूखा देना होगा। इसके बाद फिर से पंखुड़ियों के ऊपर उबलता पानी डालें और 2-3 मिनट के लिए छोड़ दें। नीली थाई चाय के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए आप इसमें पुदीने की एक पत्ती, नींबू का एक टुकड़ा, चीनी या शहद मिला सकते हैं।

पेय को ठंडा या गर्म पिया जा सकता है, ठंडा होने पर यह अधिक संतृप्त नीला रंग प्राप्त कर लेता है। आप इसे लगातार तभी पी सकते हैं जब शरीर में एलर्जी की संभावना न हो। पेय की आदत से बचने के लिए एक महीने का ब्रेक लेना बेहतर है, जिसके बाद आप इसे पीना जारी रख सकते हैं।