Rezept: Quittenmarmelade – meine einfache Art. Quittenmarmelade für den Winter – das leckerste Schritt-für-Schritt-Fotorezept Dicke Quittenmarmelade das leckerste Rezept

Quitten sind eine ideale Frucht für Marmelade und Marmelade. Im frischen Zustand hat das Produkt einen hellen, adstringierenden Geschmack und gilt auch als schweres Nahrungsmittel für das Verdauungssystem. Und nicht jeder mag den Geschmack der Frucht.

Die Wärmebehandlung verleiht der Zutat einen weicheren, feineren Geschmack und eine weichere Konsistenz des Gerichts, während die gesamte Vitaminzusammensetzung und das unvergleichliche Aroma erhalten bleiben. Wir laden Sie ein, über Rezepte für süße Quitten-Köstlichkeiten für den Winter nachzudenken.

Marmelade „Zart“

Außer Zucker und sauberer Flüssigkeit muss frischen Früchten nichts weiter zugesetzt werden. Mit diesem Rezept können Sie die köstlichste Quittenmarmelade mit natürlichem Geschmack zubereiten. Die Technologie ist recht einfach.

Produkte:

• Quitte - 2 kg;
• Kristallzucker - 1 kg;
• gefiltertes Wasser - 250 ml.

Lass uns anfangen:

1. Spülen Sie die Hauptzutat ab, schneiden Sie sie in zwei Teile und entfernen Sie den Saatkasten. Untersuchen Sie die Früchte sorgfältig. Wenn Dellen, Wurmflecken oder Beschädigungen festgestellt werden, sollten diese entfernt werden, um den Geschmack des Endprodukts nicht zu beeinträchtigen. Um aus der Quitte Marmelade zuzubereiten, müssen Sie sie anschließend mahlen, indem Sie sie durch einen Fleischwolf geben; der Einfachheit halber können Sie eine Küchenmaschine verwenden. Mit der ersten Methode fällt die Zubereitung schmackhafter aus.
2. Geben Sie die resultierende Masse in einen Topf und fügen Sie Wasser hinzu. Anzünden und 40 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. Der Inhalt darf nicht kochen. Während des Erhitzens auf dem Herd muss die Masse von Zeit zu Zeit umgerührt werden, damit die Quitte beim Kochen nicht anbrennt.
3. Kristallzucker hinzufügen, umrühren und 20 Minuten weiterkochen. Die Farbe der Marmelade sollte zartrosa werden. Wenn die Konsistenz nicht dick genug ist, verlängert sich die Garzeit.
4. In sterile Gläser füllen, fest verschließen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Quittenmarmelade wird im Keller oder Kühlschrank aufbewahrt.

Marmelade mit Zimt und Orange

Produkte:

• Orange - 300 g;
• Quitte - 3 kg;
• Kristallzucker - 2 kg;
• Zimt - 1,5 Stangen;
• gefiltertes Wasser - 500 ml.

Wir machen das:

1. Waschen Sie die Orange mit Seife und spülen Sie sie zusätzlich mit kochendem Wasser ab. Entfernen Sie die Schale in einer dünnen Schicht. Die Zitrusfrüchte schälen und in Scheiben teilen. Wenn Samen vorhanden sind, entfernen Sie diese.
2. Spülen Sie die Quitte ab, schneiden Sie sie in zwei Teile und entfernen Sie den Saatkasten und andere ungenießbare Teile. In mittelgroße Würfel schneiden. Durch eine Küchenmaschine passieren. Machen Sie dasselbe mit den Orangenscheiben.
3. Die Fruchtmasse in einen vorbereiteten Emaillebehälter geben, die benötigte Menge Flüssigkeit einfüllen und verrühren. Verschließen und auf den Herd stellen und 30 Minuten kochen lassen. In diesem Fall sollte die Konsistenz homogen und püreeähnlich sein.
4. Nach einiger Zeit Kristallzucker hinzufügen und umrühren. Zimt in einer Kaffeemühle mahlen. Von der Verwendung gemahlener Gewürze wird abgeraten, da diese weniger aromatisch sind. Mit dem Inhalt in den Behälter geben, umrühren und bei mittlerer Hitze kochen, bis die gewünschte Dicke erreicht ist.

Wichtig! Marmelade kann nicht aktiv gekocht werden. Wenn auf der Oberfläche brodelnde Blasen festgestellt werden, ist es notwendig, die Heizung des Ofens zu reduzieren.

1. In saubere, sterile Gläser füllen. Gut verschließen, auf der Küchentheke abkühlen lassen und im Keller aufbewahren.

Einfaches Marmeladenrezept

Der Farbton der Marmelade kann unabhängig voneinander eingestellt werden. Ein rosafarbener Farbton zeigt an, dass Sie außer Obst, Zucker und Wasser nichts weiter hinzufügen müssen. Wenn Sie gleich zu Beginn des Garvorgangs etwas Zitronensäure hinzufügen, bleibt die Quittenmarmelade (siehe Rezept unten) unverändert – hellgelb. Der zusätzliche Zusatzstoff beeinflusst den Geschmack des Endprodukts nicht.

Produkte:

• Quitte - 2 kg;
• sauberes Wasser - 800 ml;
• Kristallzucker - 2 kg.

1. Spülen Sie die Früchte ab, entfernen Sie den Saatkasten sowie faule und ungeeignete Stellen für Lebensmittel. Mit einer groben Reibe in Streifen schneiden.
2. Geben Sie die vorbereitete Masse in eine Emaillepfanne und fügen Sie saubere und gefilterte Flüssigkeit hinzu. Auf den Herd stellen, zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und 10 Minuten kochen lassen.
3. Kristallzucker in einem dünnen Strahl hinzufügen und unter regelmäßigem Rühren eine Viertelstunde weiterkochen. Noch heiß in saubere Gläser füllen und verschließen. Sie können es 12 Monate im Keller oder sogar bei Zimmertemperatur lagern.

Marmelade mit Honig

Möchten Sie sich mit aromatischen Zubereitungen von allen anderen abheben? Mit diesem Marmeladenrezept können Sie aus Quitten eine leckere und gesunde Leckerei für den Winter zubereiten, und was könnte gesünder sein als Honig? Das Imkereiprodukt wird je nach Volumen des resultierenden Fruchtpürees nach Geschmack hinzugefügt.

Produkte:

• mittelgroße Quitte - 10 Früchte;
• Mandeln - 50 g;
• natürlicher Honig;
• Muskatnuss - 2 g.

Kochvorgang:

1. Spülen Sie die Früchte ab, legen Sie sie auf ein sauberes Handtuch und warten Sie, bis sie vollständig trocken sind. Auf ein Backblech legen, in den Ofen stellen und bei einer Temperatur von bis zu 180 Grad weich backen.
2. Vorsichtig herausnehmen, abdecken und stehen lassen, bis die Quitte vollständig abgekühlt ist. Anschließend das gebackene Fruchtfleisch von den Kernen und der harten Schale trennen. In eine Mixerschüssel geben und glatt rühren.
3. Messen Sie das Volumen des fertigen Pürees ab und vermischen Sie es mit Honig in einem separaten Topf. Gut umrühren und auf den Herd stellen. Um ein Anbrennen der Zusammensetzung zu verhindern, wird empfohlen, einen Behälter mit dickem Boden zu verwenden. Die Heiztemperatur des Kochfelds sollte minimal sein.
4. Mandeln schälen. Mit einem Messer in mehrere Stücke schneiden. In eine trockene Pfanne geben und etwas trocknen, Hauptsache nicht zu lange kochen.
5. Sobald sich die Marmelade rot-rosa verfärbt hat, diese in Silikon-Backformen füllen und die Mandeln darüber streuen. Auf der Theke abkühlen lassen und dann 3–4 Stunden an einem kühlen Ort aufbewahren.
6. Nach Ablauf der Zeit das Dessert in Stücke schneiden, in ein passendes Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Das fertige Gericht lässt sich bequem zubereiten und den Gästen servieren. Nehmen Sie einfach ein Glas und legen Sie die Würfel auf eine flache Schüssel.

Marmelade mit Apfel und Quitte

Der Geschmack des fertigen Produkts ist hell und ungewöhnlich. In dieser Variante bekommt man jede Menge Marmelade. Wenn Sie versuchen möchten, eine kleine Portion Dessert zuzubereiten, müssen Sie die Menge der Zutaten auf die erforderliche Menge reduzieren.

Produkte:

• Quitte - 1,5 kg;
• Äpfel - 2 kg;
• Kristallzucker - 1,5 kg;
• Zimt (gemahlen) - 3 g;
• gefiltertes Wasser - 600 ml.

1. Die Quitte waschen, in 2 Teile schneiden und den Saatkasten entfernen. In mittelgroße Würfel schneiden. In eine Emaillepfanne geben, saubere Flüssigkeit einfüllen und kochen, bis sie weich ist.
2. Äpfel waschen, ungeeignete Teile zum Essen herausschneiden. Wie eine Quitte hacken, zum Inhalt der Pfanne geben und 7 Minuten weitergaren, bis die Stücke weich werden.
3. Die gekochten Früchte in ein Sieb geben, die Brühe muss aber nicht abgegossen werden. Beiseite stellen, um überschüssige Feuchtigkeit abzulassen.
4. Kommen wir in der Zwischenzeit zur Zubereitung des süßen Sirups. Geben Sie dazu Kristallzucker in die Brühe. Bei schwacher Hitze kochen, bis sich die Körner vollständig aufgelöst haben. Der Sirup sollte eine leicht zähe Konsistenz annehmen.
5. Nachdem die Früchte abgekühlt sind, geben Sie sie in einen Mixer und mahlen Sie sie. Wenn Sie keinen Küchenhelfer zur Hand haben, können Sie ihn problemlos durch einen Fleischwolf oder ein einfaches Sieb mit kleinen Maschen ersetzen.
6. Das fertige Püree mit süßem Sirup vermischen und gründlich umrühren. Auf den Herd stellen und bei schwacher Hitze 40-50 Minuten bis zur gewünschten Konsistenz kochen, damit die Quittenmarmelade keinen dunklen Farbton annimmt und für den Winter schön bleibt.
7. Das köstliche Dessert in sterile Gläser füllen, gut verschließen und kühl lagern.

Ein weiteres Rezept für Quittenmarmelade mit Mandarinengeschmack.

Für den Winter zubereitete Quittenmarmelade ist sowohl geschmacklich als auch farblich einwandfrei. Es passt perfekt zu Brot und Butter sowie zu Croutons zum Frühstück. Darüber hinaus verwende ich diese Köstlichkeit zum Zubereiten von Desserts, Schichtkuchen usw.

Die Marmelade ist buchstäblich in 1 Stunde zubereitet, allerdings müssen die Fruchtscheiben weich gekocht werden, damit sie ihren Geschmack und ihr Aroma entfalten. Die Marmelade wird flüssig – das ist keine Marmelade! Wenn Sie Marmelade zubereiten möchten, lassen Sie die Mischung länger köcheln, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist.

Um zu verhindern, dass die Quittenscheiben beim Schneiden dunkler werden, legen Sie sie in Wasser mit Zitronensaft – das verhindert die Oxidation des Fruchtfleisches. Vergessen Sie nicht, die Marmelade nach dem Zerkleinern unter dem Deckel zu köcheln, da sie sonst heftig zu gurgeln beginnt und alles um sich herum verfärben kann.

Bereiten Sie also die Zutaten für die köstliche Quittenmarmelade für den Winter vor und fangen wir mit dem Kochen an!

Spülen Sie die Quittenfrüchte mit Wasser ab und entfernen Sie dabei die Flusen von ihrer Oberfläche. Vorsichtig vierteln und alle Saatblöcke und verdorbenen Stellen entfernen. Legen Sie die Scheiben in einen Behälter mit Wasser und vergessen Sie nicht, Zitronensaft hinzuzufügen. Es kann durch ein paar Prisen Zitronensäure ersetzt werden.

Anschließend die geschälten Quittenstücke direkt in den Kessel hacken. Je feiner der Schnitt ist, desto schneller kocht die Marmelade.

Gießen Sie warmes Wasser ein, fügen Sie Kristallzucker hinzu und stellen Sie den Behälter bei mittlerer Hitze auf den Herd.

Alles 30 Minuten kochen, bis es weich ist.

Mit einem Stabmixer mixen, dabei darauf achten, dass nichts spritzt, da die Mischung heiß ist. Wieder auf den Herd stellen, den Kessel mit einem Deckel abdecken und bei mäßiger Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen. Sterilisieren Sie zu diesem Zeitpunkt die Gläser und Deckel.

Die kochende Marmelade in heiße Gläser füllen.

Verschließen Sie sie sofort mit einem Schlüssel oder Faden, drehen Sie sie um und lassen Sie sie bei Zimmertemperatur abkühlen. Anschließend verschieben Sie es in den Lagerraum.

Jetzt wissen Sie, wie Sie köstliche Quittenmarmelade für den Winter zubereiten!

Viel Erfolg bei Ihren Vorbereitungen!

Quittenmarmelade hat einen angenehm säuerlichen Geschmack und eine schöne Bernsteinfarbe. Diese Winterfruchtzubereitung kann mit verschiedenen Geschmacksrichtungen zubereitet werden. Die Konservierung einer solchen Frucht erfolgt analog zum Apfel. Das fertige Produkt wird mit Tee und anderen Getränken serviert und kann als Füllung für beliebige Backwaren verwendet werden. Im Artikel finden Sie beliebte Marmeladenrezepte.

Quitten eignen sich hervorragend für die Zubereitung aromatischer Köstlichkeiten, da nicht jeder die Frucht in frischer Form mag und schwer im Magen liegen kann. Durch die Wärmebehandlung der Früchte können Sie sie weicher machen, ihren Geschmack angenehmer machen und gleichzeitig ihr spezifisches Aroma beibehalten. Die Zubereitung kann neben Quitten auch Äpfel und Birnen, Orangen und Zitronen, Zucker oder Honig enthalten. Schale, Muskatnuss und Zimt, die im zweiten Garschritt hinzugefügt werden, unterstreichen den Geschmack der Frucht.

Kochtechnik

Für Quittenmarmelade müssen Sie die Früchte nicht schälen, aber um ein leichteres Dessert zu erhalten, ist es besser, dies zu tun. Normalerweise wird die Quitte nach dem Dämpfen durch ein Sieb gerieben. Laut Rezept lässt sich die Köstlichkeit nicht ohne Wasser zubereiten, wodurch das Fruchtfleisch zarter wird. Versuchen Sie, zu Hause klassische Marmelade, ein Gericht mit der Zugabe von Äpfeln oder Zitrusfrüchten oder mit einem Fleischwolf zuzubereiten.

Klassischer Weg

Um ein solches Gericht zuzubereiten, benötigen Sie 1 kg Quitte, etwa 700 g Kristallzucker, 1 Vanilleschote für den Geschmack und Wasser.

Die Früchte müssen unter fließendem Wasser gewaschen und trocknen gelassen werden. Anschließend die Kerne entfernen und in Scheiben schneiden. Dünne Scheiben werden in einen Topf oder einen speziellen Topf gegeben und mit Wasser versetzt. Das Gericht wird bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten lang gegart. Danach wird der Behälter vom Herd genommen und sein Inhalt mit einem Mixer zu einem Püree zerkleinert. Zucker und Vanille werden hinzugefügt, die Delikatesse wird bei schwacher Hitze weitere 45 Minuten gekocht, dabei gelegentlich mit einem Löffel umrühren. Es ist wichtig, ein Anbrennen zu vermeiden, um den Geruch und Geschmack des fertigen Gerichts nicht zu beeinträchtigen, und zum Mahlen der Zutaten einen Stabmixer zu verwenden.

Video „Quittenmarmelade für den Winter“

In diesem Video erfahren Sie ein Rezept für köstliche Quittenmarmelade für den Winter.

Mit Orangen

Das Tandem aus Quitte und Zitrusfrüchten ist sehr gelungen, da letztere der Zubereitung pikante Noten verleihen. Um diese Köstlichkeit zu erhalten, nehmen Sie 2 kg Quitte, 1 Orange, sowie 1,5 kg Kristallzucker und ca. 1 EL. l. gemahlener Zimt, Sie können Stangen verwenden.

Die Früchte werden gewaschen und gut getrocknet, dann zuerst halbiert, dann in kleinere Stücke. Die Kerne müssen entfernt werden. Die Orange sollte in einem Fleischwolf gehackt werden. Sie benötigen einen Topf mit hohen Wänden, in den Sie die Zutaten gießen und Zucker hinzufügen. Wenn mindestens 2 Stunden vergangen sind und viel Saft austritt, kochen Sie das Gericht, bis es dick wird, und fügen Sie 10 Minuten vor Ende des Vorgangs Zimt hinzu.

Durch einen Fleischwolf

Trotz des Aufkommens moderner Küchengeräte bleibt der Fleischwolf für viele Hausfrauen ein treuer Helfer, auch bei der Zubereitung eines köstlichen Quittendesserts.

Für das Gericht benötigen Sie folgende Produkte: Quitte – 2 kg, Kristallzucker – 1 kg und 1 Zitronenscheibe.

Nachdem die Früchte gewaschen und geschält wurden, müssen sie in kleine Scheiben geschnitten und nach und nach in einen Fleischwolf gegeben werden. Der Fruchtmischung wird Zucker hinzugefügt und in einem Topf mit dickem Boden bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren gekocht. Verwendete man vor vielen Jahren Becken aus Kupfer oder Messing, so liegt heute Kochgeschirr aus Gusseisen mit Antihaftbeschichtung im Trend. Die resultierende Marmelade von charakteristischer Dicke und Farbe kann kleine Körner enthalten.

Mit Äpfeln

Aus 3 kg japanischer Quitte, 4 kg Äpfeln, 6 Gläsern klarem Wasser, 3 kg Kristallzucker und 1 TL wird ein leckeres und gesundes Dessert zubereitet. gemahlener Zimt, der in Beuteln verkauft wird.

Quitte ist eine der neuesten Früchte, die als Basis für süße Zubereitungen verwendet werden kann. Duftende Früchte, die Äpfeln sehr ähnlich sehen, können auf ähnliche Weise zubereitet werden, wobei als Basis Marmelade, Eingemachtes und Kompotte verwendet werden. In diesem Material konzentrieren wir uns auf die köstlichsten Rezepte für Quittenmarmelade, die auf verschiedene Arten zubereitet werden.

Quittenmarmelade für den Winter – Rezept

Damit die Marmelade eine gleichmäßige Konsistenz erhält, kann die Quitte entweder sehr lange gekocht oder bei der Zubereitung der Zutaten gerieben werden. Wir haben den zweiten Weg gewählt.

Zutaten:

• Quitte – 1,1 kg;
• Wasser – 1 l;
• Zitronensaft – 55 ml;
• Zitronenschale – 1 EL. Löffel;
• Zucker – 640 g.

Vorbereitung

1. Beginnen Sie mit der Zubereitung der Quitte. Nach dem Waschen und Trocknen die Früchte selbst auf einer feinen Reibe reiben und in eine Emaillepfanne geben. Gießen Sie Zitronensaft über die Quitte und fügen Sie für den Geschmack Zitrusschale hinzu.
2. Kochen Sie den Marmeladenboden etwa 10 Minuten lang, bis die Quittenstücke weich werden, und fügen Sie dann Kristallzucker hinzu.
3. Wenn sich die Kristalle aufgelöst haben, lassen Sie die Marmelade bei mittlerer Hitze etwa eine halbe Stunde köcheln und beginnen Sie dann sofort mit dem Rollen.

Dicke japanische Quittenmarmelade

Quitte sieht nicht nur aus wie ein Apfel, sondern hat auch annähernd die gleichen Eigenschaften. Die Früchte sind sehr reichhaltig und daher dickt die Quittenmasse nach längerer Verdauung leicht und schnell ein und verwandelt sich in eine dichte Marmelade.

Zutaten:

• Japanische Quitte – 1,1 kg;
• Zucker – 980 g;
• Zimtstange;
• 2 Nelkenknospen;
• Sternchen

Vorbereitung

1. Da wir ein Maximum an Pektin erhalten möchten, kochen wir nicht nur das geschälte Fruchtfleisch, sondern auch die Schale sowie den Kern mit den Kernen (sie enthalten das meiste Pektin). Nachdem Sie die Quittenstücke in die vorbereitete Schüssel gegeben haben, bedecken Sie sie mit Kristallzucker, fügen Sie Wasser hinzu und erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze.
2. Fügen Sie das Gewürz hinzu und lassen Sie die Quitte etwa eine Stunde lang auf dem Feuer, wobei Sie den Inhalt der Schüssel regelmäßig umrühren und kneten. Gegen Ende des Garvorgangs müssen Sie ständig umrühren, damit die Marmelade nicht anbrennt.
3. Reiben Sie die Marmelade durch ein Sieb, um alle restlichen Gewürze, Kerne, Membranen und andere raue Teile der Frucht zu entfernen.
4. Die Marmelade in sterile Gläser verteilen und mit ausgebrühten Deckeln aufrollen.
5. Sie können alle oben beschriebenen Schritte auch wiederholen, indem Sie Quittenmarmelade in einem Slow Cooker zubereiten. Stellen Sie einfach den Modus „Backen“ ein und lassen Sie die Früchte eine Stunde lang köcheln.

Wie macht man Marmelade aus Quitten und Äpfeln?

Zutaten:

• Äpfel – 1,3 kg;
• Quitte – 1,3 kg;
• Zucker – 850 g;
• Zitronen – 2 Stk.

Vorbereitung

1. Äpfel und Quitten reiben und zusammen mit Zucker und Zitrussaft in einer Emailleschüssel verrühren. Lassen Sie die Früchte etwa 2-3 Stunden lang ihren Saft abgeben.
2. Stellen Sie die Pfanne nach Ablauf der Zeit auf mittlere Hitze, bringen Sie den Inhalt zum Kochen und reduzieren Sie sofort die Hitze. Die Früchte köcheln lassen, bis die Mischung eindickt, glänzt und sich bernsteinfarben verfärbt. Anschließend kann die Marmelade in einem sterilen Behälter ausgelegt und aufgerollt werden.

Quittenmarmelade durch einen Fleischwolf geben

Mit einem Fleischwolf können Sie gekochte Früchte in bereits zubereitete Marmelade verwandeln.

Beschreibung

Quittenmarmelade kann in absolut beliebiger Menge zubereitet werden. Wenn Sie die Gläser gut sterilisieren, hält sich ein solcher Leckerbissen bis zum Winter und sogar noch länger. Normalerweise ist die Quittenernte sehr reichhaltig, sodass Sie sie nicht nur zu Marmelade, sondern auch zu Eingemachtem, Kompott oder Marmelade verarbeiten können. Wir haben das leckerste Rezept für Quittenmarmelade mit Schritt-für-Schritt-Fotos und ausführlicher Anleitung vorbereitet. Wie kann man Quittenmarmelade zubereiten? Es gibt mehrere Möglichkeiten: Es kann ein normaler Topf oder ein Slow Cooker sein.
Vom Aussehen her erinnert die Quitte eher an eine Birne und auch in der Beschaffenheit ihres Fruchtfleisches kommt sie dieser besonderen Frucht am nächsten. Allerdings ist der Geschmack von Quitten völlig ungewöhnlich. Der leicht säuerliche Geschmack ist erfrischend und löscht problemlos den Durst. Deshalb erfreuen sich Kompotte aus diesen Früchten großer Beliebtheit. Quittenmarmelade kann zum Füllen verschiedener köstlicher Backwaren verwendet werden. Beginnen wir mit der Zubereitung leckerer und gesunder sowie völlig natürlicher Quittenmarmelade zu Hause für den Winter.

Zutaten

Quittenmarmelade - Rezept

Zunächst müssen alle gekauften Quitten vorbereitet werden. Dazu spülen wir sie zunächst gründlich in kaltem Wasser ab; bedenken Sie, dass durch diesen Vorgang die Samtschicht entfernt wird und die Früchte sehr rutschig werden. Anschließend müssen die Früchte vollständig geschält und von den Stielen befreit werden. Wir schneiden die Quitte wie auf dem Foto gezeigt in kleine Stücke, gießen diese Stücke in die Pfanne und fügen die Hälfte des Zuckers hinzu, den wir dort haben. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel oder einfach einem Handtuch ab und lassen Sie die Quittenstücke im Laufe der nächsten Stunde austreten. Nach Ablauf der angegebenen Zeit die Pfanne auf den Herd stellen und die Flüssigkeit zum Kochen bringen, den restlichen Zucker hinzufügen. Kochen Sie die Quitte, bis sie weich ist und sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

Mahlen Sie den abgekühlten Inhalt der Pfanne mit einem speziellen Gerät oder einfach durch ein sehr feines Sieb zu einem dicken Püree, wie auf dem Foto gezeigt.