Tanke palačinke sa mineralnom vodom i mlekom. Recept za palačinke sa tankom mineralnom vodom sa fotografijama. Kako kuvati palačinke sa mineralnom vodom i mlekom - recept

U mineralnoj vodi palačinke ispadaju ukusne i s brojnim rupama. Za tijesto možete koristiti ne samo mlijeko, već i pavlaku i kefir.

Palačinke sa mlekom i mineralnom vodom

Ovo je jednostavan recept za palačinke sa mineralnom vodom i koji se sastoji od osnovnih sastojaka.

Sastojci:

• 2 stacks mlijeko;
• 2 stacks mineralna voda s plinovima;
• tri jaja;
• brašno - dvije čaše;
• po pola kašičice svakog olabavljen i sol;
• kašika šećera.

Priprema:

1. U činiji pomiješajte jaja sa solju i šećerom. Dobro umutiti.
2. Ulijte vodu i mlijeko.
3. Brašno prosijte i sipajte u porcije u testo, mešajući.
4. Prašak za pecivo razblažite vodom i umutite u testo.
5. Testo je spremno: ispecite palačinke u zagrejanom tiganju.

Umjesto mlijeka u recept za palačinke možete dodati fermentirano pečeno mlijeko sa mineralnom vodom ili ga potpuno zamijeniti mineralnom vodom.

Posne palačinke sa mineralnom vodom

Posne palačinke s mineralnom vodom odlična su opcija za diverzifikaciju posnog menija. Ove palačinke mogu jesti i oni koji ne jedu jaja ili su alergični na mliječne proizvode.

Potrebni sastojci:

• dvije hrpe voda;
• brašno - čaša;
• jedna i po kašika šećera;
• rast. ulje - dve kašike.

Koraci kuhanja:

1. U činiji pomešajte šećer, so i brašno.
2. Sastojcima dodajte čašu vode i umutite tijesto.
3. Ulijte drugu čašu i ulje.
4. U testu se formiraju mehurići. Pecite palačinke u zagrejanom tiganju.

Iako tijesto ispadne tekuće, gotove posne palačinke u mineralnoj vodi se ne kidaju.

Palačinke sa pavlakom i mineralnom vodom

Čak i ako u tijesto ne dodate mlijeko, već dodate tri žlice kisele pavlake, tanke palačinke s mineralnom vodom će ispasti vrlo ukusne i nježne.

U ovom kratkom članku naučit ćete kako kuhati ukusne palačinke s gaziranom vodom. 3 korak-po-korak recepta s različitim kombinacijama sastojaka. Ovo su najpopularnije, najukusnije opcije kuhanja!

Koja je poenta, zašto praviti palačinke sa gaziranom vodom? Voda, zasićena ugljičnim dioksidom, šišti i mjehuriće, djeluje kao sredstvo za dizanje tijesta. Palačinke izlaze sa mnogo malih rupica (ažur). Ovo je i lepo i veoma ukusno, jer testo postaje tanko i mekano.

Iz ovoga možemo zaključiti da nije bitno šta koristiti: mineralnu vodu ili slatku gaziranu vodu kao što su Sprite i Cola. Glavna stvar je da je piće jako gazirano. Ali češće, naravno, koriste mineralnu vodu, jer je neukusna i bez nepotrebnih hemikalija.

Korak po korak video recept

Inače, pivske palačinke se pripremaju i po ovoj tehnologiji. Ako ste zainteresovani, samo naprijed.

Palačinke sa mineralnom vodom i mlekom

Nježne palačinke na mliječnom tijestu sa dodatkom gazirane mineralne vode.

• Mlijeko – 1 čaša;
• Gazirana mineralna voda – 1 čaša;
• Jaja – 3 kom.
• Šećer – 2 kašike. kašike;
• Brašno – 1 čaša;
• Sol – 2 prstohvata;

1. U toplo mleko pomešati šećer i so.
2. Umutiti jaja u mleko i dodati malo brašna. Stir.
3. Ulijte mineralnu vodu, dodajte preostalo brašno i dobro umutite pjenjačom ili viljuškom.
4. Podmazati tiganj uljem i dobro zagrejati. Sipajte malo tijesta, nagnite tepsiju i formirajte palačinku.
5. Pržite ga sa obe strane 1-1,5 minuta dok ne porumeni.

Palačinke bez mleka i jaja na mineralnoj vodi

Ovo su već posne palačinke sa mineralnom vodom. Bez mliječnih proizvoda, bez jaja. Jedina visokokalorična stavka je biljno ulje.

Ova opcija traje malo duže za pripremu, ali će palačinke ispasti jednako mekane.

• mineralna voda - 2,5 šolje;
• Biljno ulje (bez arome) - 5 kašika. kašika;
• Šećer – 2 kašike. kašike;
• Pšenično brašno - 2 šolje;
• Sol – 1 prstohvat;

1. Prosejati brašno kroz sito, pomešati ga sa šećerom i solju.
2. Sipajte mineralnu vodu u šolju i postepeno joj dodajte brašno. Stalno mešajte da nema grudvica.
3. Sada pokrijte ovu tepsiju prozirnom folijom i zaboravite na narednih 20-30 minuta.
4. Zagrijte biljno ulje, a zatim ga ulijte u tijesto i dobro promiješajte.
5. Zagrejte tiganj, sipajte testo, pecite palačinke sa obe strane da lepo porumene.

Palačinke od kreme sa mineralnom vodom

Posne tanke palačinke sa rupicama u mineralnoj vodi i kipućoj vodi. Ispada 2 u jednom. Mineralna voda proizvodi plinove, a tehnika kuhanja kreme dodatno utječe na strukturu tijesta. Oni nemaju samo rupe, već će biti i sitne rupe unutar samih palačinki (poroznost).

Općenito, probajte sami.

• Mineralna voda – 1 čaša;
• Pšenično brašno – 1 šolja;
• Kipuća voda - 1 čaša;
• Biljno ulje - 2 kašike. kašike;
• Šećer - 1-1,5 kašike. kašike;
• Sol – 2 prstohvata;

1. Brašno pomešati sa šećerom, solju i mineralnom vodom (soda). Dobro miješajte dok se grudvice ne otope. Ostavite na miru 30 minuta.
2. Nakon toga zakuhajte kotlić. U tijesto u tankom mlazu sipajte čašu kipuće vode uz stalno miješanje. Ovdje dodajte i par kašika putera.
3. Pržite u tiganju po 1-2 minuta sa svake strane. Neki ljudi prže bez ulja u tiganju sa neprijanjajućim slojem, pa palačinke ispadaju još dijetalnije.

Kako pripremiti recept za palačinke s mineralnom vodom s rupama - potpuni opis pripreme tako da jelo ispadne vrlo ukusno i originalno.

Ne znam ko je došao na ideju da u tijesto za palačinke doda mineralnu vodu umjesto praška za pecivo ili sode, ali zahvaljujući ovoj ljubaznoj osobi možete kuhati odlične palačinke tokom posta. Lično ih volim više od običnih, iako ne sadrže mlijeko, jaja, kefir. Uzmemo brašno, dodamo sol, šećer, prelijemo običnu vodu sa gaziranom vodom iz flaše i dobijemo remek-djelo posne palačinke s mineralnom vodom - tanke, s rupama, pogledajte recept s tačnim proporcijama odmah ispod. U međuvremenu, pogledajte fotografiju - da li su palačinke zaista dobre? Vrlo su jednostavne za pripremu i svako ih može napraviti svaki put. Ne lijepe se za tepsiju, ne gužvaju se, struktura im je elastična ali nije gumena, dobri su za punjenje. Obično, kada ljudi po prvi put pokušaju da ispeku ovakve palačinke tokom posta, toliko su impresionirani rezultatom da ih peku čak i na praznicima. Možda će se ovaj recept naći na vašoj listi favorita.

• Visoko gazirana mineralna voda – 2 čaše
• Pšenično brašno – 1 šolja + 2 pune kašike
• Šećer u prahu - 1,5-2 kašike
• Sol – 1/3 kašičice
• Biljno ulje - 2-3 kašike

Kako kuhati tanke palačinke koristeći mineralnu vodu

1. Uzmite zdjelu srednje veličine. Dodajte brašno. Da biste bili sigurni, možete ga prosijati kroz sito. Ali ovo nije obavezno.

2. Dodajte šećer. Sa dve kašike palačinke će ispasti malo slatke, a ako želite slađe dodajte tri.

4. Sve izmiješajte drvenom lopaticom ili kašikom.

5. Ostaje sipati mineralnu vodu. Preporučujem da koristite visoko gaziranu vodu. U ovom slučaju mjehurići će igrati važnu ulogu u tijestu za palačinke. Počinjemo ulijevati mineralnu vodu i odmah intenzivno miješamo sastojke. Mali trik: da tijesto za palačinke bude bez grudvica, prvo sipajte polovinu mineralne vode, dobro promiješajte, a zatim u gusto tijesto dodajte ostatak vode. Ponovo promiješajte.

6. Sipajte biljno ulje, promiješajte. Ako želite da palačinke budu mekše, povećajte količinu ulja za još 2 kašike.

7. Ispostavilo se da je tijesto za posne palačinke tečno, to će vam omogućiti da ispečete tanke palačinke. Pečemo ih u zagrejanom tiganju (ja obično stavljam dve odjednom da ne budem previše u kuhinji), koji se može samo jednom namazati uljem. A ako ih namastite prije svake palačinke, ispasti će hrskave. Što se tiče vremena pečenja, ono u velikoj meri zavisi od toga koje tepsije imate. Imam jedan sa debelim dnom, drugi sa tankim. Tako da na tankoj imam vremena da ispečem dve palačinke dok debela peče jednu. Raširite dvije trećine kutlače tijesta po površini tiganja. Najbolje je to učiniti iz sredine, okrećući tepsiju u različitim smjerovima pod različitim uglovima - tada će se tijesto ravnomjerno rasporediti. Zatim, pogledajte, ako rubovi palačinki postanu zlatni, najvjerojatnije ih već možete preokrenuti. Podižemo palačinku, naizgled svijetle kore, pržimo s druge strane oko minut. Već sam rekao, ali ponoviću. Peći palačinke u mineralnoj vodi je zadovoljstvo. Ne cepaju se i ne gužvaju se.

Hvala puno! Odličan recept. Da li je moguće peći palačinke od integralnog brašna sa mineralnom vodom? Hvala ti

Elena, probala sam samo ove. Mislim da možete prvo pokušati napraviti mješavinu od jedne trećine tsz i dvije trećine uobičajene. A ako je rezultat normalan i palačinke se ne kidaju, onda sljedeći put povećajte brašno na pola. Ispekla sam je na običnoj - moja deca su toliko nagrizla ove palačinke, čak sam se i iznenadila. Normalni će pojesti par i to je to.

Irina! Danas sam iskoristila priliku i ispekla palačinke sa dodatkom brašna. Preporučujem i vama! Istina, ja sam ipak uzeo malo više od uobičajenog (2/3 uobičajenog za 1/3 cz). Igrala sam na sigurno i u tijesto dodala 3 kašike putera. Zaključak: ukusne palačinke. Uzeću 1-2 kašike putera. To je dovoljno. Bolje je podmazati tiganj.Pošto se držim posne dijete, ovaj recept će mi postati "desktop" recept. Hvala i sretno!

Elena, verujem u to.) Ovo ću svakako ispeći! Hvala ti!

Hvala na receptu, testo je jako ukusno, ali su mi se iz nekog razloga palačinke zalepile za tiganj i kada sam ih okrenula zgužvale su se i pocepale, možda treba duže da pržim i na sporijoj vatri, ne znam , dodala sam 4 kašike ulja.

Svetlana, ove palačinke se dobro peku u tepsiji sa glatkim neljepljivim premazom, na primjer, u posebnim tepsijama za palačinke.

Ispali su ukusni, mekani, delikatni, a meni najvažnije, bez životinjskih sastojaka! Sada eksperimentišem sa pečenjem testa na bazi ovih sastojaka, hvala na savetu ^_^ Ispržila sam ga u tiganju od livenog gvožđa na laganoj vatri.

Ali isprva su ispali hrskavi, raspadali su se u mrvice kada sam ih pokupila. A onda smo stali ispod poklopca i uveče je postalo gumeno, nije se moglo žvakati. Šta bi mogao biti razlog?

Da se palačinke ne bi pokidale, ostavite da tijesto za palačinke odstoji neko vrijeme, oko 20 minuta. Gluten će nabubriti i neće poletjeti, potrgati se ili zgužvati. Sretno

Jučer sam ispekla ovaj recept, isprobala ga na livenom gvožđu i nelepljivim tiganjima na srednjoj vatri. U početku je tijesto bilo ljepljivo s obje strane. Dodato 2 žlice. sa hrpom centralnog brašna (bolje se umiješa u gotovo tijesto od bijelog brašna) i krenite sa palačinkama! Istina, zbog aditiva brašno nije rijetko, već gušće. Od livenog gvožđa ispalo je više rupavih i pahuljastih, isti efekat sam primetila i kod običnog testa. Nakon 10-15 minuta tijesto je stiglo i palačinke su postale mnogo mekanije. Moj zaključak je da tijesto treba ostaviti da naraste barem 15 minuta prije pečenja, možda, usput, ne biste morali dodavati brašno.

Evgenia, hvala što si podijelila svoje iskustvo. I slažem se sa pripremom. A to dosta zavisi od tiganja.

Recepti za palačinke na mineralnoj vodi sa fotografijama – sa rupicama, posne, bez mlijeka, bez jaja

Priznajte, nikada niste probali da kuvate tanke palačinke u mineralnoj vodi sa rupama, zar ne? Iako možda nikada niste ni čuli za ovaj način pripreme palačinki. Zatim vam predstavljamo recept za pravljenje palačinki od mineralne vode. Reći ćemo vam kako da kuvate palačinke koristeći mineralnu vodu.

Palačinke na mineralnoj vodi - recept bez mlijeka

• 3 jaja;
• 500 ml mineralne vode;
• čaša brašna;
• 2 kašičice šećera;
• biljno ulje;
• prstohvat soli.

Priprema palačinki u mineralnoj vodi bez mlijeka korak po korak:

Za pripremu palačinki u mineralnoj vodi bez mlijeka, potrebno je prvo otopiti šećer u mineralnoj vodi, a zatim dodati sol i biljno ulje. Zatim umutiti 3 jaja, uz sve mešanje. Dodati brašno i promešati. Mesite dok testo ne liči na kiselu pavlaku za pripremu palačinki sa mineralnom vodom bez mleka po ovom receptu. Zatim otopimo tavu, obrišemo je uljem i pržimo naša remek-djela. Ove palačinke servirati u mineralnoj vodi bez mlijeka sa pavlakom.

Kako kuhati palačinke u mineralnoj vodi - recept bez jaja

• 300 ml mineralne vode;
• 2 kašičice šećera;
• 1 kašičica soli;
• biljno ulje;
• 2 šolje brašna.

Korak po korak priprema palačinki u mineralnoj vodi bez jaja:

Za pripremu palačinki s mineralnom vodom po ovom receptu bez jaja, uzmite i pomiješajte sve sastojke u jednu cjelinu, osim biljnog ulja. Kao rezultat, tijesto bi trebalo ispasti tekuće. Prije prženja dodajte biljno ulje. Proces pripreme palačinki u mineralnoj vodi bez jaja po ovom receptu je vrlo brz, jer palačinke ispadaju tanke. Ove palačinke se mogu jesti kao zasebno jelo ili sa raznim nadjevima.

Palačinke od tanke mineralne vode - recept sa fotografijom

• 2 čaše mlijeka;
• čaša mineralne vode (po mogućnosti s plinom);
• 2 jaja;
• oko 100 grama biljnog ulja;
• 2 tbsp. kašike šećera;
• 0,5 kašičice soli;
• oko 2 šolje brašna.

Korak po korak priprema tankih palačinki u mineralnoj vodi:

Da biste skuhali tanke palačinke koristeći mineralnu vodu, prvo morate prosijati brašno. Zatim u to sipajte mineralnu vodu, pritom mešajući. Zatim dodajte preostale sastojke. Sve dobro promešati. Kao rezultat toga, tijesto za pravljenje tankih palačinki u mineralnoj vodi ne bi trebalo biti bez grudica. Tanke palačinke treba peći u dobro zagrejanom tiganju, ali bez podmazivanja uljem. Kao rezultat toga, palačinke s mineralnom vodom su lagane, tanke i prozračne.

Kako kuvati palačinke sa mineralnom vodom i mlekom - recept

• 200 grama brašna;
• 300 ml mineralne vode;
• oko 300 ml mlijeka;
• tri jaja;
• 3 kašike šećera;
• puter;
• soli po ukusu.

Priprema palačinki s mineralnom vodom i mlijekom korak po korak:

Za pripremu palačinki sa mineralnom vodom i mlijekom prvo je potrebno zagrijati mlijeko zajedno sa puterom, a zatim dodati mineralnu vodu, jaja, so, šećer i prosijano brašno. Sve dobro izmešati dok ne postane glatko. Ostavite da odstoji oko 20 minuta, a zatim počnite da pečete palačinke koristeći mineralnu vodu i mleko po našem receptu. Kao rezultat, dobićete ukusne palačinke. Palačinke od mineralne vode možete poslužiti sa pavlakom i raznim sirupima. Osim toga, takve palačinke sa mineralnom vodom i mlijekom mogu se napraviti i sa začinskim biljem, koje treba dodati prilikom pečenja.

• 500 ml mineralne vode (po mogućnosti gazirane);
• 5 jaja;
• 4 kašičice šećera;
• 0,5 kašičice gašene sode;
• biljno ulje;
• 300 grama brašna;
• soli po ukusu.

Korak po korak priprema palačinki u mineralnoj vodi s rupama:

Da biste skuhali palačinke u mineralnoj vodi sa rupama, potrebno je da sipate mineralnu vodu u lonac. Zatim dodajte so, šećer, jaja i sodu. Sve dobro izmiješajte i počnite dodavati brašno uz stalno miješanje. Zatim ulijte biljno ulje i počnite pržiti palačinke u mineralnoj vodi s rupama. Najprije treba zagrijati tiganj i namazati ga biljnim uljem. Poslužite palačinke kuvane na mineralnoj vodi kao zasebno jelo ili sa raznim nadjevima.

Kako skuhati tanke palačinke sa rupama u mineralnoj vodi?

• 500 ml mineralne vode;
• 5 jaja;
• sol po ukusu;
• šećer;
• 400 grama brašna;
• 5 kašika biljnog ulja.

Korak po korak priprema tankih palačinki u mineralnoj vodi s rupama:

U mineralnu vodu dodajte sol, jaje, šećer i sodu. Za pripremu tankih palačinki sa rupicama u mineralnoj vodi, sve izmiksajte dok ne postane glatko, a zatim počnite dodavati brašno po malo. Testo treba da liči na kiselu pavlaku. Zatim dodajte biljno ulje. Nakon nekoliko minuta možete početi pržiti tanke palačinke u mineralnoj vodi s rupama. Rezultat su vrlo mekane i tanke palačinke. Mogu se poslužiti sa raznim nadjevima, kao i sa puterom i pavlakom.

Vašoj pažnji predstavljeni su neki recepti za palačinke s mineralnom vodom sa fotografijama. U principu, možete koristiti bilo koji od njih. Ako želite, smislite vlastiti recept ili napravite “miks” kombinirajući nekoliko metoda u jednu. Ako imate sve sastojke, a nemate, recimo, mlijeka, umjesto toga možete koristiti mineralnu vodu. Palačinke ne ispadaju ništa gore nego s mlijekom. Palačinke od mineralne vode možete poslužiti sa kondenzovanim mlekom, pavlakom, raznim sirupima itd. Sve zavisi od vašeg raspoloženja i mašte. Probajte da skuvate, već imate recept za palačinke s mineralnom vodom, pa nastavite. Dodajte ovaj recept u svoju kuharicu, dobro će vam doći.

Video sa receptom za pravljenje palačinki sa mineralnom vodom

Palačinke sa mineralnom vodom

Svaka nacionalna kuhinja ima kultna jela koja su poznata u cijelom svijetu. Za Italiju su to pica i tjestenina, za Njemačku su to kobasice sa dinstanim kupusom, za Ukrajinu su to boršč i knedle. Ruska nacionalna kuhinja postala je poznata širom svijeta po aromatičnoj supi od kupusa, kulebjaki sa ribljim i mesnim punjenjem i, naravno, palačinkama.

Palačinke se u Rusiji peku od pamtivijeka, pa postoji bezbroj recepata za ovo divno jelo. Svaka domaćica ima svoje tajne za pripremu najukusnijih, „porodičnih“ palačinki. Posljednjih godina postalo je vrlo moderno smišljati nove recepte, eksperimentirati s komponentama tijesta za palačinke i različitim nadjevima. Neki od njih su postali popularni.

Na primjer, palačinke s mineralnom vodom. Tehnologija njihove pripreme je toliko jednostavna da se čak i neiskusne domaćice savršeno nose sa zadatkom. Palačinke nisu tako kalorične kao one sa mlekom, a ukus im je prefinjen i delikatan. Mjehurići plina u tekućini uzrokuju da se palačinke tokom procesa prženja prekriju sa mnogo sitnih rupica, postajući poput čipkane salvete.

Brze palačinke od mineralne vode

U određenom smislu, ovaj recept se može nazvati klasičnim, jer sadrži tradicionalne sastojke za palačinke. Sa izuzetkom, naravno, mineralne vode. Sjetivši se osnovnih kombinacija proizvoda i njihovih proporcija, kasnije možete promijeniti sastav, dopuniti ga ili izbrisati određene komponente s liste.

Sastojci:

• Mineralna voda - 500 ml.
• Punomasno mlijeko - 250 ml.
• Bijelo brašno - 300 g.
• Jaje - 3 kom.
• Šećer - 2 kašike. l.
• Soda gašena sirćetom (limunov sok) - ½ kašičice.
• Biljno ulje - 4 kašike. l.
• Sol.

Palačinke se peku na mleku i mineralnoj vodi u zagrejanom tiganju. Prije sipanja prvog dijela tijesta, namastite dno tepsije biljnim uljem. Ne morate to dalje raditi; palačinke se dobro drže dalje od vrućeg metala.

Ukusne palačinke sa mineralnom vodom i mlijekom - video recept

Svečane palačinke sa tri fila

Za Maslenicu se uvijek sprema mnogo raznih palačinki. Sa slanim i slatkim punjenjem, raznim pomakuškima i delikatesnim proizvodima. Može biti teško iznenaditi svoju porodicu i goste, ali tanke palačinke sa nevjerovatnim punjenjem, predstavljene kao restoransko jelo, postat će jedan od glavnih ukrasa prazničnog stola.

Sastojci za tijesto za palačinke:

• Topla mineralna voda - 250 ml.
• Punomasno mlijeko - 500 ml.
• Brašno - 250 g.
• Jaje - 3 kom.
• Biljno ulje - 3 žlice. l.
• Šećer - 2 kašike. l.
• Soda - 1 kašičica.
• Sirće, sol - po ukusu.

• Slatke i kisele jabuke - 2 kom.

Krem sa cimetom i šećerom
svježi sir smrznute trešnje bez koštica slatke i kisele jabuke

U ovom receptu važno je ne samo kako skuhati palačinke sa mineralnom vodom sa tri punjenja, već i kako predstaviti svečano jelo. Potrebno je da uradite sledeće:

Ovo čudo možete poslužiti tako što ćete palačinke sa filom na hrpu staviti na veliki tanjir. Ili ga svakom gostu predstavite na posebnom tanjiru, prerežite rolat dijagonalno na pola i prelijte vrhnjem.

Palačinke sa škrobom “Sve u ažuru”

Ovo je jedno od onih jela za koje kažu: „Što više jedeš, više želiš“. Delikatne, mekane, tope se u ustima... Upravo ovako ispadaju palačinke sa skrobom.

Tajna je u tome što se palačinke prave sa mineralnom vodom bez mlijeka, zamjenjujući je bilo kojim fermentiranim mliječnim napitkom. Najjednostavnija opcija je kefir.

• Mineralna voda - 300 ml.
• Kefir - 500 ml.
• Škrob - 7 kašika. l.
• Bijelo brašno - 4 žlice. l.
• Jaje - 3 kom.
• Šećer - 2 kašike. l.
• Biljno ulje - 4 kašike. l.
• Soda - ½ kašičice.
• Sol.

Prije prve porcije i dalje dok pržite palačinke, vrući tiganj treba namazati biljnim uljem. Sipajte malo po malo testo tako da palačinke ispadnu vrlo tanke, skoro providne. Pecite ažurne palačinke na kefiru na jakoj vatri po 30 sekundi sa svake strane.

Tiganj premažite biljnim uljem i ispecite palačinke

Posne palačinke sa mineralnom vodom

Ovaj recept će biti koristan za one koji su stalno na dijeti ili striktno postuju. Jelo se ispostavilo prilično ukusno, ali u isto vrijeme niskokalorično i ne sadrži namirnice zabranjene za konzumiranje tokom posta. Kuvanje palačinki u mineralnoj vodi na plin bez jaja je vrlo jednostavno.

• Blago gazirana mineralna voda - 500 ml.
• Bijelo brašno - 1,5 žlice.
• Šećer - 2 kašike. l.
• Biljno ulje - 4 kašike. l.
• Sol.

Bijelo brašno sol
granulirani šećer mineralna blago gazirana voda

1. Prosejte brašno u prikladnu posudu sa visokim stranicama.
2. Malo po malo sipajte mineralnu vodu. Mesite.
3. Dodati šećer i malo soli.
4. Ako tijesto ispadne gusto, možete dodati još malo vode. Trebalo bi da ima teksturu sličnu masnoj kremi.
5. Na kraju gnječenja u preostale sastojke dodajte biljno ulje i sve dobro izmiješajte.

Posne palačinke pržite na uobičajen način. Možete ih poslužiti sa medom, džemom, džemom.

Ako umotate bilo koji fil u palačinke bez jaja na vodi, morate imati na umu da ga za vrijeme posta ne možete pripremati od svježeg sira, sireva, mesa, ribe i bilo kojih drugih proizvoda životinjskog porijekla.

Palačinke sa svježim sirom i sosom od jabuka

Koji će doručak biti koristan i za odrasle i za djecu? Naravno, svježi sir, voće, kaša. Šta ako ostavite svježi sir i voće i poslužite palačinke umjesto kaše? Biće apsolutno neverovatno! Pogotovo ako palačinke nisu jednostavne, već sa začinima.

• Mineralna voda - 100 ml.
• Mlijeko - 150 ml.
• Jaje - 2 kom.
• Bijelo brašno - 3 žlice. l.
• Šećer - 2 kašike. l.
• Prašak za pecivo - 0,5 kašičice.
• Sol.
• Biljno ulje - 1 kašika. l.
• Jabuka kiselkasta - 1 kom.

1. Mlijeko se malo zagrije.
2. Umutiti jaja zajedno sa šećerom.
3. Prosejati brašno zajedno sa praškom za pecivo.
4. Pomiješajte smjesu jaja i toplo mlijeko. Stir.
5. Malo po malo dodavati prosijano brašno. Zamesiti testo. Dodajte malo soli.
6. Dodajte biljno ulje i ponovo promiješajte.
7. Mineralna voda se ulijeva posljednja u tijesto, prilagođavajući debljinu rezultirajućeg sastava. Ostavite da se odmorite.

Oguljene jabuke, rendane jabuke, rendane jabuke u testu

Za fil možete koristiti običan svježi sir, pomiješavši ga sa šećerom i pavlakom, ili dječji sir.

Neočekivano i vrlo ugodno iznenađenje za djecu bit će palačinke, u koje su umotane slatke skute od sira u čokoladnoj glazuri, prepolovljene po dužini.

Općenito, možete kuhati bilo koju vrstu palačinki koristeći mineralnu vodu, koristeći različite recepte. Međutim, za sve moguće opcije postoji nekoliko nepromjenjivih pravila:

Palačinke sa mineralnom vodom

Tanke i veoma mekane palačinke napravljene od mineralne vode i mleka su neverovatna poslastica za celu porodicu. Mogu se pripremiti za doručak ili poslužiti kao desert sa pavlakom, džemom, džemom ili medom.

Recept za ove jedne od najukusnijih palačinki uključuje dodavanje mineralne vode u tijesto. Inače, lako je možete zamijeniti običnom vodom za piće, ali svakako visoko gaziranom vodom - tada će palačinke ispasti nježne, nježne i vrlo meke.

Mala tajna tankih palačinki: nikada ne dodajte svu tečnost u testo odjednom, tada nećete imati ni jednu grudicu.

Pšenično brašno (400 grama) Mleko (500 mililitara) Mineralna voda (500 mililitara) Pileća jaja (3 komada) Biljno ulje (3 kašike) Kuhinjska so (0,25 kašičice) Šećer (2 kašike)

cijelo jelo - 2487 kcal
u 100 grama – 207 kcal

Kuhanje jela korak po korak sa fotografijama:

Recept za pravljenje ovih ukusnih tankih i veoma mekanih palačinki uključuje sledeće sastojke: pšenično brašno, visoko gaziranu mineralnu vodu, mleko, kokošja jaja, so, šećer i rafinisano biljno ulje (ja koristim suncokretovo). Svi sastojci za pravljenje tankih palačinki trebaju biti sobne temperature.

U činiji pomiješajte kokošja jaja, granulirani šećer, prstohvat soli i po želji prstohvat vanilina (ili kašičicu vanilin šećera).

Sve dobro umutiti mikserom ili pjenjačom dok ne postane pjenasto. Zatim prelijte mlijekom i dodajte prosijano pšenično brašno.

Miješajte tijesto dok ne postane potpuno homogeno pomoću metlice ili umutite mikserom (tako je zgodnije i brže). I na kraju ulijte visoko gaziranu mineralnu ili vodu za piće.

Još malo umutiti da se dobije homogeno testo. Na kraju dodajte nekoliko kašika rafinisanog biljnog ulja i jednostavno ga kašikom umiješajte u tijesto.

Ostavite tijesto za palačinke na stolu 10-15 minuta da gluten u brašnu nabubri. Ispada prilično tečno.

Sada zagrijte tiganj, namažite ga uljem za prvu palačinku i ulijte tijesto. Brzim pokretom ravnomjerno rasporedite tijesto po cijeloj površini i pecite palačinku dok donja strana ne porumeni na srednjoj vatri.

Zatim okrenite palačinku i pecite još minut da druga strana postane zlatna.

Ovako pripremamo sve palačinke od mineralne vode i mlijeka. Dobio sam dosta - 37 komada promjera 20 centimetara. Možete imati više ili manje ovisno o veličini tiganja i željenoj debljini palačinki.

Zaista se nadam da će vam ovaj jednostavan recept sa fotografijama pomoći da pripremite palačinke tako da će svi kod kuće biti oduševljeni!

Recept za puhaste mlečne palačinke bez kvasca

Palačinke sa gaziranom mineralnom vodom

Recept za palačinke s mineralnom vodom je vrlo jednostavan i racionalan, minimalno sastojaka i vremena, a kao rezultat toga pečemo ukusne čipkaste, krepke, lijepe aromatične palačinke! Recept za jednostavne palačinke sa gaziranom vodom mi se jako dopao zbog svoje jednostavnosti i savršenstva :) Inače, nije nimalo problematičan, a delikatan ukus i mekanost gotovih toplih palačinki sa gaziranom mineralnom vodom je veoma impresivan.

Za pripremu palačinki s mineralnom vodom odaberite najgaziraniju mineralnu vodu, bez primjesa viška soli, karbonata ili alkalija. Jednostavno rečeno, klasična mineralna voda, na primjer „Borjomi“ ili nešto optimalno sličnog okusa (neutralnog okusa) i jako gazirano. Okus budućih gotovih palačinki u velikoj meri zavisi od ukusa mineralne vode, a njihova mekoća i mekoća zavise od broja lukovica u vodi (jako gazirane!!!). Iznenađujuće je da gotove palačinke s mineralnom vodom ostaju dugo meke i svježe, za razliku od običnih palačinki. Palačinke na mineralnoj vodi se odlično slažu sa bilo kojim nadjevom (slatkim ili slanim), pogodne su za zamrzavanje, dugotrajno čuvanje, kao i za pravljenje torti za palačinke sa kremom.

Alternativno, možete kuhati palačinke samo sa mineralnom vodom, bez mlijeka! Rezultat će svakako biti uspješan i ukusan, a niko ko jede mineralne posne palačinke neće primijetiti nedostatak mlijeka u njima - tako su ukusne! Stoga, ako odjednom nemate mlijeka u hladnjaku, ne očajavajte i slobodno kuhajte palačinke jednostavno sa vodom - izuzetno su ukusne!!!

Klasičan recept za palačinke sa mineralnom vodom: pomiješajte suhe sastojke prema receptu sa tekućim sastojcima iz recepta za palačinke na vodi.

- prosijano brašno se pomeša sa prstohvatom soli i šećera.

Mineralna voda se pomiješa sa toplim mlijekom, dodaju se prethodno umućena pileća jaja i cijela tečna masa se dovede do homogenosti.

Zatim dodajte tečnost u brašno (postepeno, tj. u delovima, a ne sve odjednom) i prvo lagano miješajte pjenjačom, dovodeći masu do konzistencije "guste pavlake" (ne brinite ako ima grudvica u testu za palačinke). Zatim mikserom na srednjoj brzini udarimo još gusto tijesto, razbijajući sve hrapavosti i grudvice koje su bile u tijestu, bukvalno 1-2 minute. Zatim dodajte preostalu tečnost i dovedite tijesto do željene konzistencije (ni tekuće niti gusto).

Završni korak je biljno ulje ili puter (što više volite, ja uvijek koristim biljno ulje). Nakon dodavanja ulja, dobro promešati i ostaviti testo za palačinke u mineralnoj vodi bukvalno 5-10 minuta da se kuva. Mineralno tijesto za palačinke ne bi trebalo dugo stajati! Zapamtite!

Palačinke se peku u mineralnoj vodi u zagrejanom tiganju, pržite do zlatno smeđe boje sa obe strane. Po prvi put tepsiju premažite bilo kakvom masnoćom (tanak sloj) - to će eliminisati tužno iskustvo vaših predaka „prva palačinka je grudasta“. Gotove palačinke savršeno se slažu sa džemom, bilo kojim nadjevom i toplim čajem! Dobar tek i dobre palačinke!!!

Sastojci:

• Mineralna voda 300 ml.
• Mlijeko 200 ml.
• Jaja 2 kom.
• Brašno 200 gr.
• Prstohvat soli
• Šećer 2 kašike.
• Biljno ulje 50 - 70 ml.

Ne znam ko je došao na ideju da u tijesto za palačinke doda mineralnu vodu umjesto praška za pecivo ili sode, ali zahvaljujući ovoj ljubaznoj osobi možete kuhati odlične palačinke tokom posta. Lično ih volim više od običnih, iako ne sadrže mlijeko, jaja, kefir. Uzmemo brašno, dodamo sol, šećer, prelijemo običnu vodu sa gaziranom vodom iz flaše i dobijemo remek-djelo posne palačinke s mineralnom vodom - tanke, s rupama, pogledajte recept s tačnim proporcijama odmah ispod. U međuvremenu, pogledajte fotografiju - da li su palačinke zaista dobre? Vrlo su jednostavne za pripremu i svako ih može napraviti svaki put. Ne lijepe se za tepsiju, ne gužvaju se, struktura im je elastična ali nije gumena, dobri su za punjenje. Obično, kada ljudi po prvi put pokušaju da ispeku ovakve palačinke tokom posta, toliko su impresionirani rezultatom da ih peku čak i na praznicima. Možda će se ovaj recept naći na vašoj listi favorita.

Sastojci:

• Visoko gazirana mineralna voda – 2 čaše
• Pšenično brašno – 1 šolja + 2 pune kašike
• Šećer u prahu - 1,5-2 kašike
• Sol – 1/3 kašičice
• Biljno ulje - 2-3 kašike

Kako kuhati tanke palačinke koristeći mineralnu vodu

1. Uzmite zdjelu srednje veličine. Dodajte brašno. Da biste bili sigurni, možete ga prosijati kroz sito. Ali ovo nije obavezno.

2. Dodajte šećer. Sa dve kašike palačinke će ispasti malo slatke, a ako želite slađe dodajte tri.

4. Sve izmiješajte drvenom lopaticom ili kašikom.

5. Ostaje sipati mineralnu vodu. Preporučujem da koristite visoko gaziranu vodu. U ovom slučaju mjehurići će igrati važnu ulogu u tijestu za palačinke. Počinjemo ulijevati mineralnu vodu i odmah intenzivno miješamo sastojke. Mali trik: da tijesto za palačinke bude bez grudvica, prvo sipajte polovinu mineralne vode, dobro promiješajte, a zatim u gusto tijesto dodajte ostatak vode. Ponovo promiješajte.

6. Sipajte biljno ulje, promiješajte. Ako želite da palačinke budu mekše, povećajte količinu ulja za još 2 kašike.

7. Ispostavilo se da je tijesto za posne palačinke tečno, to će vam omogućiti da ispečete tanke palačinke. Pečemo ih u zagrejanom tiganju (ja obično stavljam dve odjednom da ne budem previše u kuhinji), koji se može samo jednom namazati uljem. A ako ih namastite prije svake palačinke, ispasti će hrskave. Što se tiče vremena pečenja, ono u velikoj meri zavisi od toga koje tepsije imate. Imam jedan sa debelim dnom, drugi sa tankim. Tako da na tankoj imam vremena da ispečem dve palačinke dok debela peče jednu. Raširite dvije trećine kutlače tijesta po površini tiganja. Najbolje je to učiniti iz sredine, okrećući tepsiju u različitim smjerovima pod različitim uglovima - tada će se tijesto ravnomjerno rasporediti. Zatim, pogledajte, ako rubovi palačinki postanu zlatni, najvjerojatnije ih već možete preokrenuti. Podižemo palačinku, naizgled svijetle kore, pržimo s druge strane oko minut. Već sam rekao, ali ponoviću. Peći palačinke u mineralnoj vodi je zadovoljstvo. Ne cepaju se i ne gužvaju se.