Рецепта за шарлота от 6 яйца с ябълки. Шарлота с ябълки - рецепти за пухкава шарлота с ябълки на фурна и бавна готварска печка. Класическата рецепта е най-простата

Резюме:Рецепта за шарлота с ябълки. Готвене на шарлота в бавна готварска печка. Ябълков пай. Рецепта за ябълков пай.

Шарлотката е много вкусна и може би най-лесната баница за приготвяне! Дори начинаеща домакиня може да приготви шарлота. Особено лесно е да приготвите шарлота, ако имате бавна готварска печка. По този начин не е нужно да се притеснявате, че паят ви ще изгори. В класическата версия шарлотът обикновено се приготвя с ябълки. По същество шарлотът е пандишпан, пълен с нарязани ябълки. За да приготвите тестото за шарлота, ще ви трябват само три съставки: яйца, захар и брашно. Но има един малък трик за приготвянето на този вкусен, ароматен ябълков пай. Жълтъците и белтъците трябва да се разбият със захарта отделно. Можете да приготвите шарлота с децата си, това е просто и бързо.

Рецепта за шарлота с ябълки

Ще имаш нужда:

6 яйца
- 2 чаши захар (200 г)
- 2 чаши брашно (200 гр.)
- 1 кг ябълки

По-добре е да вземете кисели, сладки и кисели сортове ябълки за шарлота. Ако използвате сладки ябълки за приготвяне на ябълков пай, можете да използвате по-малко захар.

Забележка: количеството съставки, посочени в рецептата, прави доста голям ябълков пай (около 10 пълни порции). Вижте снимката в началото на статията. Можете да намалите количеството на съставките наполовина, в този случай шарлотката ще се окаже по-малка, но ще се готви по-бързо. Това е особено важно за тези, които ще пекат ябълкова шарлота във фурната, защото... По-малък пай ще се изпече по-добре и няма да изгори.

Как да готвя шарлота с ябълки

1. Измийте ябълките, отстранете сърцевината и нарежете на малки кубчета. Беленето на ябълките изобщо не е необходимо. По желание може да поръсите ябълките с канела.

2. Отделете жълтъците от белтъците

3. Отделно разбийте добре жълтъците с 1 чаша захар.

4. Отделно разбийте белтъците на сняг с 1 чаша захар.

5. Комбинирайте всичко заедно, добавете брашно, разбийте отново. Забележка: не е необходимо да добавяте сода бикарбонат към тестото като набухвател. Шарлотът вече ще се окаже пухкав поради отделно разбитите белтъци.

6. Вземете половината от предварително нарязаните ябълки и наредете с тях дъното на тавата. Отгоре се изсипва половината от тестото. Поставете останалите ябълки на равен слой върху тестото и ги напълнете с останалото тесто.

7. Поставете тавата в предварително загрята на 180 градуса фурна. Пече се около час. Не отваряйте вратата на фурната по време на печене. Можете да проверите дали ябълковият сладкиш е готов, като го надупчите с дървено шишче (клечка за зъби). Ако клечката остане суха и тестото не залепва по нея, това означава, че шарлотката е готова. Отгоре ябълковият пай може да се поръси с тънък слой пудра захар.

Приятен чай!

Шарлот в бавна готварска печка. Как да готвя шарлота в бавна готварска печка

Приготвянето на ябълков пай в бавна готварска печка е по-лесно, отколкото във фурната. Не е нужно да се притеснявате, че шарлотката ще загори. Вземете половината от предварително нарязаните ябълки и наредете с тях дъното на съда за бавно готвене. Отгоре се изсипва половината от тестото. Поставете останалите ябълки на равен слой върху тестото и ги напълнете с останалото тесто. Изберете режим „Печене“ в менюто и задайте времето на 65 минути. След като приключи един цикъл, пуснете мултикукъра отново в режим "Печене" за 65 минути.

Материалът е подготвен от: Светлана Гарбук

⭐⭐⭐⭐⭐ Шарлота с ябълки - рецепта за вкусна и проста шарлота на фурна и бавна готварска печка. За да може пухкава шарлота с ябълки по проста рецепта да се окаже вкусна и ароматна, най-добре е да използвате кисели сортове ябълки. И само у дома получавате най-вкусната ябълкова шарлота. Възможно ли е да се намери семейство у нас, което да не приготвя ябълкова шарлота през щедрата есен? Въпреки разнообразието от варианти за неговото изпълнение, класическият все още е най-простият пандишпан, към който се добавят ябълки.

Вкусни и прости рецепти за шарлота с ябълки

Що се отнася до името шарлота, има една романтична история за безнадеждно влюбен готвач, който измислил как да сготви шарлота с ябълки и посветил тази рецепта на дамата на сърцето си Шарлот. Така се появи паят шарлота. Шарлотът се приготвя с различни пълнежи, които могат да включват обичайни за Русия плодове и екзотични плодове, но класическата версия все още е шарлотка с ябълки. Една проста рецепта за шарлота ще бъде описана по-долу.

Вкусът на пая зависи до голяма степен от вида на използваните ябълки. Много е важно те да са естествени, а не красиви, пълни с химикали. Лесно е да разпознаете добрите ябълки:

• Първо, те няма да бъдат напълно пълни и блестящи, винаги се открива някакъв дефект (малки дупки, корички на различни места и т.н. - показват, че насекомите също биха харесали този плод);
• Второ, най-свежите ябълки се появяват в различни региони на страната главно в края на лятото - началото на есента, когато пристига новата реколта.

В интернет има доста различни рецепти за печене на шарлота, но много хора не обичат да готвят ястия, които отнемат твърде много време или имат сложна рецепта за приготвяне. Много автори предлагат да се отделят белтъците от жълтъците, но тази процедура изисква известно умение, така че нито капка жълтък да не попадне в белтъците.

Някои препоръчват съдовете, в които ще се разбиват яйцата, да се обезмаслят. Няма да правим нищо от това, защото в тази статия ви предлагаме да изпечете най-простата вкусна шарлота с ябълки във фурната, която винаги се получава. В същото време ще използваме минимум съставки, които винаги са под ръка.

Класическа рецепта за шарлота с ябълки

Рецепта за класическа шарлота с ябълки

съставки:

• 1 чаша гранулирана захар;
• Кисели ябълки;
• 3 пилешки яйца (охладени в хладилник);
• Сода за хляб (на върха на чаена лъжичка), потушена с оцет;
• 1 чаша пресято брашно.

Метод на готвене:

1. Счупете яйцата в купата, в която ще ги разбиете. Поставете миксера на средна скорост и разбийте яйцата на пяна. Ако нямате миксер или кухненски робот, можете да направите това с бъркалка или дори вилица, но тогава времето за разбиване на сместа ще се увеличи съответно;
2. Постепенно добавете захар към тази маса, след това сода, угасена с оцет. Разбъркайте добре сместа. Добавете пресятото брашно, като разбиването продължава около 1-2 минути. Консистенцията на тестото трябва да бъде като гъста заквасена сметана;
3. Застелете тавата, в която ще печете ябълковата шарлота с хартия за печене. Ако искате, можете да го намажете с масло, но аз не го правя (защо да се занимавам с допълнителни проблеми!). Ако използвате силиконова форма, тогава хартията не е необходима;
4. Не посочихме броя на ябълките в съставките на шарлотката. Това е така, защото ябълките се предлагат в различни размери, а също и защото много хора харесват, когато има много ябълки. Но тогава нашият пай с ябълки вътре се оказва мокър. Ако искате вашата шарлота да е суха отвътре, вземете по-малки ябълки, а именно 2 средни ябълки или 4 малки. Ако желаете, можете да отрежете кората на ябълките, но по принцип не е задължително. Нарежете плодовете на произволни парчета и ги поставете равномерно във формата;
5. Изсипете тестото отгоре, като се стараете да покрие всички ябълки. Изравнете с лъжица;
6. Загрейте фурната на 180 градуса и поставете нашия ябълков пай в нея за 30-40 минути. Препоръчително е да не отваряте фурната през първите 20 минути, за да не се утаи шарлотката. Проверете готовността на пая с кибрит или клечка за зъби. Ако клечката е суха и коричката е покафеняла, шарлотката с ябълки е готова! Оставете пая да се охлади във фурната за още 15 минути и сервирайте. Можете да го обърнете и да премахнете хартията. Или не е нужно да го обръщате, както желаете. Между другото, можете да поръсите пудра захар или шоколадови чипове отгоре за красота.

Шарлота с извара и ябълки

Необичайна шарлота с извара и ябълки привлича със своята нежност и мекота. Между другото, в този пай обикновеното брашно е заменено с грис, поради което шарлотката буквално се топи в устата ви.

съставки:

• 1 чаша захар;
• 100 г масло;
• 250 гр. извара;
• 1 яйце;
• 6 средни ябълки;
• 1 чаша суров грис;
• Малко пресен лимонов сок;
• 1 ч.ч бакпулвер.

Метод на готвене:

1. Измийте ябълките, отстранете сърцевината и семките и нарежете на равни филийки;
2. Поръсете с лимонов сок и поръсете с малко захар;
3. Разбийте захарта със суровите яйца, добавете към сместа разтопеното масло и бакпулвера и разбъркайте енергично с лъжица;
4. Претрийте изварата през цедка и я добавете към тестото, след това добавете гриса;
5. Оставете да престои около 10-15 минути. На дъното на намазнена тава се слагат резенчета ябълка и отгоре се изсипва тестото;
6. Поставете тавата в предварително загрята на 220°C фурна, след пет минути намалете температурата на 180°C и печете още 40–45 минути.

Исторически шарлотът се е приготвял от бял хляб, крем, ябълки и ликьор. Теоретично може да се направи с всякакви плодове и плодове. Но на практика най-вкусното все още се получава от прости кисели ябълки - например Антоновка или Симиренка - и яйца, старателно разбити със захар. В най-простия вариант е необходимо да нарежете ябълките на тънки филийки и да постелете с тях дъното на тава за печене, а отгоре да излеете тестото от четири яйца, чаша захар и чаша брашно. И печете на 200 градуса само за 30–35 минути.

Традиционна рецепта за шарлота

съставки:

• Пилешко яйце - 4 бр.;
• Сол - на върха на ножа;
• Захар - 1 чаша;
• Ябълка - 1 кг;
• Сода - 1/2 ч.л.;
• Пшенично брашно - 1 чаша.

Метод на готвене:

1. Разбийте белтъците с половин чаша захар;
2. Жълтъците се разбиват с останалата захар;
3. Комбинирайте всичко заедно и постепенно добавете брашно;
4. Добавете сол и сода;
5. Добавете нарязани на кубчета ябълки;
6. Намажете форма за печене с масло и поръсете с грис;
7. Изсипете сместа във форма и поставете във фурната, предварително загрята до 180 градуса;
8. Пече се 30-40 минути.

Пищна шарлота с ябълки във фурната

Една проста рецепта за пухкава шарлота с ябълки със сигурност ще попадне в кулинарния тефтер и на най-младата домакиня. Този сладкиш се приготвя просто, но винаги се оказва изненадващо вкусен, нежен и „ефирен“. Пищната класическа шарлота с ябълки не губи вкуса си на следващия ден, решавайки проблема със следобеден чай и сладка закуска.

съставки:

• Захар - 1 чаша;
• Зелени ябълки - 3-4 бр.;
• Лимонов сок - 3-4 капки;
• Яйца - 4 бр.;
• Брашно - 1 чаша.

Метод на готвене:

1. Отделяйки жълтъците от белтъците, разбийте ги с миксер, като добавите цялата захар наведнъж. Постигаме пълно разтваряне на захарните зърна, както и значително увеличаване на обема на масата;
2. Сега нека започнем да работим с протеини. За по-добро разбиване на сместа добавете 3-4 капки лимонов сок, което ще помогне да се отървете и от евентуалната миризма на яйца при приготвянето на пандишпана. Работим с миксер, докато се получи пухкава бяла маса;
3. Прехвърлете разбитите белтъци при жълтъците. Разбъркайте внимателно, като постигнете хомогенност. Ако искате да направите шарлота възможно най-бързо и лесно, можете да разбиете яйцата със захар в един съд наведнъж, без да разделяте на белтъци и жълтъци. Но в този случай паят ще излезе по-малко „ефирен“.
   След това пресейте брашното в яйчената смес на малки порции, като разбърквате всеки път отдолу нагоре. В резултат на това тестото трябва да се окаже гладко и еднородно, без брашнени бучки;
4. Намажете вътрешността на разглобяема тава за печене с диаметър 22 см с парче масло и предварително покрийте дъното с пергамент (може да използвате по-голям съд - в този случай тортата няма да е толкова висока, но не по-малко вкусно). За шарлота изберете твърди зелени ябълки от кисели сортове. След обелване и отстраняване на сърцевината се нарязват на тънки филийки и се поставят на дъното на термоустойчив съд;
5. Готовото тесто се изсипва върху ябълките и тавата се слага в загрята фурна за 30-35 минути (до златиста коричка). Поддържаме температурата на 180 градуса. По време на печенето гледаме да не отваряме отново фурната, за да не се слегне пухкавият пандишпан.
   Можете да проверите готовността по традиционния начин - потопете клечка кибрит в тестото. Ако остане суха, шарлотката с ябълки е готова! След като леко охладите печените продукти, отстранете разцепената страна. Обърнете пая, отстранете пергамента и сервирайте;
6. Пищната класическа шарлота с ябълки е напълно готова! Приятен чай!

Ябълкова бърза шарлота

Незабавна ябълкова шарлота

съставки:

• Кокоши яйца - 3 бр.;
• Разтопен сладолед или бял шоколад - 150-200 г или на вкус;
• Пшенично брашно - 1 чаша;
• Големи ябълки - 2 бр.;
• Масло - за смазване на формата;
• Бяла гранулирана захар - 1 чаша.

Метод на готвене:

1. Измитите ябълки обелваме и почистваме от сърцевината и ги нарязваме на едро;
2. Бял шоколад на пара. Ако искате да добавите сладолед към пая, извадете го от хладилника по-рано и го оставете на стайна температура за известно време, за да има време да се разтопи;
3. Разбийте яйцата в купа, смесете ги със захарта;
4. Разбийте яйчно-захарната смес с миксер поне 5 минути;
5. Изсипете брашно в сместа на малки порции, като продължавате да разбивате тестото с миксер. Трябва да получим консистенцията на не гъста, но не течна заквасена сметана;
6. Изсипете сладолед или шоколад в готовото тесто, разбъркайте внимателно сместа;
7. Намажете съд за печене с масло (може да се замени с растително масло), поставете в него нарязани ябълки;
8. Напълнете плодовете със сладко тесто, което трябва да се разпредели равномерно по цялата форма;
9. Загрейте фурната на 180°C. Трябва само да изпечете бърза шарлота в гореща фурна, за да може да се изпече добре;
10. Печете десерта 25 минути на 180°;
11. След готвене оставете печените продукти да се охладят леко, след това нарежете на порции и сервирайте топли с чай.

Шарлот в бавна готварска печка: проста рецепта

съставки:

• Яйца - 4 бр.;
• Сол - 0,5 ч.л.;
• Захар - 1 чаша;
• Ябълки - 500 г;
• Канела - 0,5 ч.л.;
• Пшенично брашно - 1 чаша;
• Бакпулвер - 1 ч.ч.

Метод на готвене:

1. Измийте яйцата със сода и ги счупете в купа, добавете захарта;
2. Яйцата се разбиват със захарта - първо на бавни обороти, а след това на бързи обороти до пухкава смес;
3. Колкото по-плавно се разбива сместа, толкова по-добре ще се получи шарлотката с ябълки;
4. Добавете брашно, бакпулвер и канела и омесете тестото до консистенция на гъста заквасена сметана;
5. Нарежете ябълките на кубчета и добавете към тестото. Обикновено те не правят това, когато приготвят шарлота. Но с ябълки шарлотът се оказва много по-сочен и по-нежен. Тук според вкуса и желанието;
6. Намажете купата на мултикукъра с масло, поръсете с малко захар, съвсем малко;
7. Нарежете ябълката на филийки и отстранете семките. Първо поставете тънки резени ябълка в уреда за бавно готвене. Захарта е необходима, за да помогне на ябълките да се карамелизират, докато паят се пече;
8. Внимателно прехвърлете тестото в уреда за бавно готвене и разпределете върху повърхността;
9. Гответе пухкава шарлота в мултикукър в режим „Печене“ за 60 минути. Обикновено през това време сладкишът се изпича. Във всеки случай периодично проверявайте тортата за готовност;
10. Оставете шарлотката да престои 5 минути с отворен капак на мултикукъра и я извадете. За да направите това, поставете решетката за варене на пара и обърнете купата. Добър апетит!

Шарлот с ябълка и банан

Шарлот с банани и ябълки

Друг интересен вариант за приготвяне на бърза шарлота е рецепта с банан и канела на фурна. И въпреки че технологията за печене е проста, стъпка по стъпка рецепта със снимки няма да бъде излишна.

Пайът се пече бързо и вкусно във фурната, придава на печивата красив руж, лека коричка и лека хрупкавост, което прави шарлотката още по-апетитна. Малко банан и канела само ще „украсят“ десерта, така че не забравяйте да ги добавите към шарлотката, ако искате тя да излъчва приятен аромат и да има незабравимо примамлив вкус.

съставки:

• Брашно - 1 чаша;
• Захар - 1 чаша;
• Оцет – 1 супена лъжица;
• Ябълки – 6-10 бр.;
• Банани – 1-2 бр.;
• Канела - на вкус;
• Яйца – 3 бр.;
• Сода – 1 ч.л.

Метод на готвене:

1. Първо започваме да приготвяме ябълките и бананите: обелваме ги, премахваме сърцевината от ябълките;
2. Нарежете плодовете на парчета: бананите - на тънки кръгчета, ябълките - на филийки. Ако готвите плодовете след омесване на тестото, те ще имат време да се „утаят“, което не е много добре за печене на пухкав пай;
3. Разбийте яйцата със захарта (с миксер) за 1-1,5 минути, за да получите гъста, шупна и най-важното пухкава маса;
4. Добавете пресятото брашно, гасената сода с оцета, след което внимателно разбъркайте сместа, за да не изчезне необходимата ни пяна;
5. Намажете обилно с олио форма или чугунен тиган (който ви е по-удобен за готвене), поръсете стените и дъното с грис или галета и в него наредете нарязани ябълки (наравно). По желание ги поръсете с канела на вкус;
6. Напълнете ябълките с част от тестото, отгоре наредете кръгчета банан и отново напълнете плодовете с тесто;
7. Поставете формата/тигана с шарлотката в предварително загрята фурна, печете пая за 20-25 минути на средно силен огън. От време на време десертът трябва да се проверява с клечка за зъби за готовност.

След окончателното приготвяне извадете бързата шарлота заедно с формата от фурната. Даваме на пая малко време да изстине, след което изваждаме десерта, нарязваме го на парчета и след това го вземаме, красив и ароматен, за ядене от нашите домакини.

В сравнение със стандартната технология за готвене, при която пайът се пече повече от час, бързата шарлота с ябълки се приготвя само за половин час. Приготвя се лесно, но има много изискан оригинален вкус, заради който няма как да не го харесате. Пригответе любимия си десерт бързо и вкусно и нека усилията ви не ви разочароват. Добър апетит!

Несравнима ШАРЛОТ | Най-вкусната рецепта

Ако сте харесали статията " Класическа шарлота с ябълки: рецепти със снимки„Споделете вашето мнение в коментарите. Кликнете върху някой от бутоните по-долу, за да го запазите и споделите в социалните мрежи. Това ще бъде най-доброто ви „благодаря“ за материала.

Поздрави, скъпи читатели. Днес ще приготвим вкусен пай: шарлота с ябълки във фурната. Подбрахме 5 от най-вкусните и прости рецепти.

Шарлота с ябълки на фурна

Всъщност това е любимата ми баница. Може би заради ябълките, не знам. Но веднага си спомням детството си, как го приготви майка ми, пихме чай, беше просто вкусно. Но се чудех защо „Шарлот“, а не само „Ябълков пай“.

Решението е намерено! Шарлот - сладък десерт от ябълки, изпечени в тесто. Десертът означава, че се готви бързо. Да продължим и тогава разбрах, че нищо не разбирам))).

Вижте тук: Шарлот е немски десерт, в който са използвани всякакви плодове. Всъщност немците са заимствали рецептата за пудинг от британците, очевидно леко модифицирана. Но постепенно ябълките в пая станаха най-често срещаните, тъй като те са евтини в Европа.

Но шарлотът дойде при нас от Англия, като готвач в служба на Александър I. С течение на времето рецептата стана известна в целия свят.

Като цяло се оказа, че това не е баница, въпреки че чисто руски е баница. И също така разбрах, че приготвянето на такъв десерт е много просто. Е, нарежете ябълките, омесете тестото и изпечете. Ще отнеме около 40 минути и сте готови.

Има много различни рецепти за печене на шарлота с ябълки във фурната. Базиран е на класическата рецепта, като добавя различни други съставки, за да създаде други рецепти, които са не по-малко вкусни. Днес сме подбрали 5 от най-вкусните.

Класическата рецепта е най-простата.

Шарлот с ябълки във фурната е класика, не е необходимо нищо допълнително и основата на всички останали рецепти.

съставки:

1. брашно - 1 чаша;
2. захар - 1 чаша (не до ръба);
3. яйца - 4 броя;
5. ванилин - 0,5 чаена лъжичка или канела - 2 чаени лъжички;
6. ябълки - около 400 гр.

Етап 1.

Извадете яйцата от хладилника и разбийте с миксер. Трябва да са студени, така тестото ще е по-пухкаво.

Разбиване на яйца

Стъпка 2.

Добавете захарта и разбъркайте добре. Можете да използвате по-малко захар, ако не обичате много сладко.

Стъпка 3.

Добавете ванилинили ванилова захар. Може вместо ванилия да добавите канела – 2 ч.л.

Стъпка 4.

Сега Постепенно добавете брашното и всеки път разбъркайте добре.Най-добре е брашното да се пресее. Има добра машина за пресяване във формата на халба, натискаш дръжката, част от пресятото брашно пада в тестото и разбъркваш добре. Много е удобно, можете да го направите с една ръка и брашното не хвърчи навсякъде.

Стъпка 5.

Сега добавете бакпулвер. Ако не е там, тогава можете да добавите сода на върха на ножа, гасена с оцет.

Стъпка 6.

Сега рязане на ябълки. Могат да се нарязват както желаете: на филийки, парчета, кубчета... Основното е да не са много малки.

Нарежете ябълките както желаете

Парчетата ябълка могат да се поръсят с растително масло и да се поръсят със захар. Така ще запазят по-добре формата си. Може да ги поръсите с лимонов сок, за да не потъмнеят ябълките.

Стъпка 7

Добавете ябълки към тестото, Смесете.

смесете ябълки и тесто

Стъпка 8

Подгответе съда за печене. Ако е разглобяем, тогава Постелете хартия за печене и намажете с масло. Ако формата е силиконова, намажете я само с масло.

Стъпка 9

Фурна предварително загрейте до 180ºС, изсипете тестото с ябълки във формата и я сложете във фурната.

Стъпка 10

Шарлотът се пече 30-40 минути.Можете да проверите готовността с клечка за зъби или кибрит. При пробиване на няколко места, ако тестото не остане върху кибрит или клечка за зъби, тогава печенето е готово.

Случва се горната част на печените изделия вече да е добре запечена, а средата все още да не е готова. След това извадете сладките от фурната, покрийте с фолио и върнете във фурната.

Стъпка 11

Баница от фурната

Когато шарлотката се изпече, я извадете от формата и оставете да се охлади за известно време. Отгоре можете да поръсите с пудра захар или какао на прах, а може и нищо.

Това е всичко, имаме шарлотка с ябълки във фурната. Въпреки че това е проста рецепта, тя е не по-малко вкусна. Сега нека да разгледаме други опции за Шарлот.

Шарлот на кефир.

шарлота на кефир

Не са редки случаите, когато някои продукти остават в хладилника ни дълго време и за да не се развалят, домакините ги използват при печене. Например, ако кефирът изчезне, можете да направите и много вкусна шарлота с ябълки.

Ще ни трябва:

1. брашно - 2 чаши;
2. кефир - 1 чаша;
3. яйца - 3 броя;
4. захар - 1 чаша (малко до краищата);
5. ябълки - около 450 - 500 гр. (5-6 броя);
6. 1 чаена лъжичка бакпулвер.

Етап 1.

Готвене на ябълки, могат и да се нарежат както искате, но не много ситно.

Стъпка 2.

Нека го вземем яйца от хладилника и се разбиват, там добавете захар и разбъркайте добре. Следващия добавете бакпулвер. Ако нямате, можете да използвате и сода на върха на ножа, налята с оцет.

Стъпка 3.

Сега налейте кефири разбъркайте всичко старателно. Също добавете брашното постепенно, пресято. Добавете брашно на малки порции и разбъркайте добре. Тестото трябва да е по-дебело, отколкото за палачинки.

Стъпка 4.

Подгответе формата, както е описано по-горе. Поставете ябълки на дъното и напълнете с тестото. Фурната вече трябва да е предварително загрята до 180 ºС, поставете тестото там и печете 40-45 минути.

Стъпка 5.

Проверяваме готовността, както е описано по-горед. След това извадете от фурната и по желание може да поръсите с пудра захар или какао на прах.

Това е всичко, също се оказва много вкусно и кефирът не изчезна, но беше полезен.

Рецепта за пикантна шарлота. Много ароматен мирис и вкус.

Шарлот с ябълки на фурна може да се изпече много ароматно, просто ще ви потекат лигите. За тази цел се използват подправки при печене.

съставки:

1. брашно - 1 чаша;
2. захар - 1 чаша;
3. яйца - 4 броя;
4. ябълки - 500 гр.;
5. сода - 1 чаена лъжичка;
6. канела - 1 чаена лъжичка;
7. куркума - 1 чаена лъжичка;
8. индийско орехче - 1 чаена лъжичка.

Етап 1.

Нарязване на ябълкипо удобен за вас начин, поръсете канела и индийско орехче отгорем.

рязане на ябълки

Стъпка 2.

Сега приготвяне на тестото, както е описано в първата рецепта, като накрая се избутва само добавете куркумаи разбъркайте старателно.

Стъпка 3.

Подготвяме и формата, като я намазваме с масло. Поставете подправени ябълки там и изсипете тестото отгоре.

Стъпка 4.

готова пикантна шарлота

Загрейте фурната на 180 ºС, сложете баницата във фурната и печете 40-50 минути. Проверяваме готовността по същия начин, както е написано в класическата рецепта. След готовност оставете леко да се охлади. По желание се поръсва с пудра захар или какао на прах.

Това е всичко, нарежете и сервирайте и се насладете на ароматната шарлота.

Ефирна рецепта за Шарлот с ябълки.

Шарлот с ябълки на фурна по същество е пудинг. Следователно тестото може да се направи много ефирно. Синът ни хареса най-много тази рецепта.

Какво ще ви трябва:

1. брашно - 180 гр;
2. захар - 1 чаша;
3. яйца - 3 броя;
4. ябълки - 250-400 гр.
5. ванилова захар - 10 гр. (или канела - 2 чаени лъжички);
6. картофено нишесте - 2 супени лъжици;
7. бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
8. коняк - 1 чаена лъжичка;
9. лимонов сок - 1 супена лъжица;
10. черен сусам - 1 супена лъжица.

Етап 1.

Студ разбъркайте яйцата със захартаи разбийте с миксер до удвояване на обема.

Стъпка 2.

Сега Смесете брашното, нишестето и бакпулвера отделно от яйцата.

Стъпка 3.

Сега добавете това постепенно към яйцата и разбъркайте добре. Същия начин добавете ванилин или ванилова захар или канела.

Вместо ванилия или канела можете да добавите портокалова или лимонова кора. Получава много интересен вкус.

Стъпка 4.

Добавете коняк към тестото. Вместо това можете да добавите ром или ракия.

Стъпка 5.

Готвене на ябълки. Сега те нарязват се на филийки, поръсват се с лимонов сок и се поръсват със захар. Нямате нужда от много захар.

приготвяне на ябълки за шарлота

Стъпка 6.

Сега подгответе формата, намажете я с масло. Формата трябва да бъде взета с високи ръбове, тъй като тестото втасва добре по време на печене. Поръсете дъното със сусам и изсипете половината тесто.

намажете дъното на формата с масло и поръсете със сусам

Стъпка 7

Поставете ябълки върху тестото, след което изсипете останалото тесто.. След като престои малко се поръсва с останалия сусам.

поставете ябълки върху тестото

Стъпка 8

Сега във фурната, предварително загрята до 180 ºC поставете нашия пай за 30-40 минути. Проверяваме готовността и при готовност изваждаме и оставяме малко да изстине.

това се случва

Това е всичко, шарлотката се получава много пухкава и се топи в устата. Приятно чаено парти. Докато пишех, почти се задавих със слюнката си. Рецептата е страхотна))).

Шарлота с ябълки и сушени плодове ще си оближете пръстите.

Рецептите, описани по-горе, са шарлота с ябълки във фурната. И сега искам да ви кажа една страхотна рецепта за този пай, но не само с ябълки. Не пропускайте да опитате тази рецепта. Това е пълноценен десерт, който след готвене просто ще се изпари пред очите ви. В смисъл, че ще го изядат много бързо и ще поискат още))).

Като начало ще кажа, че ще го готвим на тава, така че ще ни трябват повече съставки. Всъщност няма разлика в това с какво печете баницата. Просто в тигана се оказва по-голям и формата не е кръгла, а правоъгълна.

Ако искате, можете просто да използвате не една форма, а няколко, вместо лист за печене.

И така ще ви трябва:

1. брашно - 1 чаша;
2. захар - 1,5 чаши;
3. яйца - 6 броя;
4. ябълка - 5 броя;
5. кайсия - 600 гр.;
6. портокал - 1 брой;
7. сушени плодове - 100 гр.;
8. масло - 100 гр. (1/2 опаковка);
9. ванилова захар - 1 чаена лъжичка;
10. нишесте - 1 супена лъжица;
11. сода - 1 чаена лъжичка;
12. канела - 1 чаена лъжичка.

Етап 1.

Вземете яйцата и отделете белтъците от жълтъците. В протеина добавете 2/3 захар, сода, ванилияи разбъркайте добре.

Ето няколко начина за лесно отделяне на белтъка от жълтъка.

Стъпка 2.

Сега добавете останалата 1/3 чаша захар към жълтъкаи разбийте с миксер до пяна.

Стъпка 3.

Комбинирайте стъпки 1 и 2 в една купа. Разбийте добре с миксер.

Стъпка 4.

Сега добавете малко по малко брашнопресейте през сито и разбъркайте добре. Тогава там добавете портокалова кора и сушени плодове, Смесете добре.

Ето видео за това как да направите проста жар и къде да я приложите.

Стъпка 5.

Нарязване на ябълкиколко е удобно за вас и смесете с канелата.

Стъпка 6.

Нарязване на кайсии, за предпочитане на филийки, и смесете с нишесте.

Стъпка 7

Сега вземете дълбока тава или форми за печене и ги намажете с масло. Сега Поставете ябълки и масло отгоре.

Стъпка 8

Сега отгоре навътре добавят се кайсиите и се поръсват със захар. Тогава изсипете тестото и го сложете в предварително загрята фурна да се пече.

първо добавете ябълките с подправки, а след това кайсиите

Стъпка 9

Баницата се пече на 180 ºС за 40-45 минути. Готовността се проверява с клечка за зъби, както е описано в класическата рецепта.

шарлота с ябълки, кайсии и сушени плодове

Това е всичко. След готовност се оставя леко да се охлади, докато се налива чаят. Добър апетит.

Някои тайни за приготвяне на вкусна баница.

Какво е шарлота с ябълки във фурната и как се приготвя, ние го подредихме. Но много домакини също имат свои собствени тайни за приготвяне на Шарлот. Сега ще говорим за тях.

1. За да стане пухкаво тестото е необходимо използвайте яйца от хладилника.
2. Използвайте пресято брашно.
3. Добавете бакпулвер към тестото b или гасена сода, можете да я угасите с лимонов сок.
4. Добавете алкохол към тестото- коняк, ром, бренди, тестото става по-добре.
5. Използвайте ванилова захар за аромат, ванилин или канела, но отделно.
6. Можете също да добавите портокалова кора и лимони (не използвайте само бялата част на цитрусовите плодове, тя дава горчивина), има визуално видео в последната рецепта.
7. За да предотвратите потъмняването на ябълките, поръсете ги с лимонов сок.
8. Ябълките могат да бъдат изложении до дъното на формата, и до средата, и до горе. Те също се смесват с тестото или се поставят отделно.
9. IN Когато се използват ябълки, други плодове могат да се използват като пълнеж., като круши, сливи или всякакви други, дори сушени плодове. Могат да се добавят и маково семе, сусам, ядки, стафиди и мед.
10. При приготвянето на тестото може да се използвазаквасена сметана, кефир, масло, извара, грис.

Това е всичко. Като следвате тези прости рецепти, можете да приготвите много вкусен десерт. Споделете тази рецепта в социалните мрежи, напишете вашите рецепти в коментарите. Приятен апетит.

Facebook

Twitter

Във връзка с

Съученици

Google+