Пилешки гърди в бавна готварска печка. Пилешко филе в бавна готварска печка: рецепти със снимки. Диетични гърди в бавна готварска печка

Времето за готвене на пилешки гърди в тенджера е 30 минути. Гответе гърдите в двоен котел за 1 час. Варете на пара в бавна готварска печка за 40 минути. Времето за готвене на месо от гърди в микровълновата е 10-15 минути.

Как се готвят пилешки гърди

Продукти
Пилешки гърди - 1 бр
Дафинов лист - 1 бр
Бахар черен пипер - 3 грах
Вода - 1 литър
Сол на вкус

Как се готвят пилешки гърди в тенджера
1. Ако гърдите са замразени, оставете ги на стайна температура за няколко часа, за да се размразят.

2. Изплакнете обилно гърдите, отстранете кожата и мазнините от тях, ако е необходимо.
3. Гърдите се заливат със студена вода, като водата трябва да покрие изцяло пилето.

4. Поставете тигана на силен огън, оставете бульона да заври, добавете сол и подправки.

5. Намалете огъня и при слабо кипене гответе гърдите с кожата за 30 минути, без кожата за 25 минути. Можете да ускорите готвенето на гърдите с до 20 минути, ако ги разрежете наполовина.

6. Поставете пилешките гърди в чиния и са готови за ядене или използване в други рецепти.

Колко време се готвят пилешки гърди в бавна готварска печка
1. Размразете и изплакнете пилешките гърди.
2. Посолете и подправете.
3. Поставете гърдите в тенджерата за бавно готвене, като я напълните напълно с вода.
4. В режим „Яхния“ гответе гърдите за половин час.

Колко дълго да задушавате пилешките гърди в бавна готварска печка
1. Размразете, изплакнете, посолете и подправете пилешките гърди.
2. Налейте 1 литър студена вода в съда за мултикукър.
3. Поставете гърдите на скара.
4. Гответе пилешките гърди за 40 минути в режим „Пара“.

Колко време се готвят пилешки гърди в микровълновата
1. Измийте гърдите, посолете, подправете и поставете в подходяща за микровълнова купа.
2. Напълнете гърдите изцяло с вода.
3. Настройте микровълновата на 800 W, 5 минути, оставете да заври.
4. След като заври, гответе пилешките гърди за 10-15 минути.

Колко време се готвят пилешки гърди в двоен котел
1. Отстранете кожата от гърдите, изплакнете и подсушете.
2. Смесете солта и подправките.
3. Натрийте месото с подправки и сол.
4. Поставете готовите гърди в съд за пара.
5. Гответе 40 минути.

Как да приготвите пилешки гърди по-бързо в тенджера
1. Измийте гърдите, разделете ги наполовина и ги поставете в тенджера.
2. Напълнете гърдите с вода до 4 сантиметра.
3. Оставете да заври, добавете сол и подправки.
4. Покрийте тигана с капак и гответе пилешки гърди с кости за 10 минути, без кости за 7 минути.
5. След варенето оставете пилешките гърди в бульона за 1 час.

Fkusnofacts

- Да се ускорете готвенетопилешки гърди, можете да ги нарежете на няколко по-малки равни части. Парчетата обаче няма да са толкова сочни, колкото цяла гърда. Малък обем на тигана също ще ви позволи да ускорите процеса на готвене поради по-бързото кипене на водата. Основното е, че гърдите са напълно покрити с вода.

Пилешките гърди се вписват идеално в диета за бодибилдъри- готвят гърдите много често, тъй като съдържат много протеини, които насърчават бързия растеж на мускулите. За да имате всеки път вкус на гърдите като за първи път, преди да ги сварите, можете да ги мариновате с лимон и домати, а по време на готвене да добавите различни подправки и зеленчуци.

Ако гърдата варени за супа, препоръчително е да посолите бульона в началото на варенето. Ако гърдата се приготвя за салата, посолете пилешките гърди 5 минути преди да изключите котлона, в противен случай месото ще бъде сухо.

За да направите вкуса на гърдите по-хармоничен, можете да го сварите със зеленчуков бульон. Освен това си струва да добавите няколко граха от бахар или черен пипер и дафинови листа, а за специален аромат - стрък целина или праз.

За получаване диетичен продуктКожата на гърдите се отстранява преди готвене, но ако я оставите, месото ще бъде много по-меко, но и по-калорично.

- Съдържание на калорииварени пилешки гърди - 150 kcal/100 грама, варени пилешки гърди без кожа - 120 kcal/100 грама.

Варените пилешки гърди са отлично готово ястие, което може да бъде Изпращанес всяка гарнитура. Добре е да използвате варени гърди в салати и различни закуски.

Пилешки гърди използваникакто за първи ястия, тъй като мазната кожа, костите и хрущялите дават добра мазнина, така и за чисто диетични рецепти (за това трябва да премахнете кожата и да премахнете семената).

- Ценапилешки гърди - 200-250 рубли / 1 килограм (средно за Москва към май 2016 г.).

Ако гърдите ще се използват в студено ястие, гърдите трябва да се оставят в бульона да изстинат, без него ще се сварят много бързо. ще изсъхне.

Да се изберете качествопилешки гърди, трябва да обърнете внимание на срока на годност - пресните гърди се съхраняват не повече от 5 дни. Гърдите трябва да бъдат закупени със среден размер, тежащи около 300-350 грама. Ако теглото е над 400 грама, това показва, че пилето е допълнено с химикали.

Да проверя, Гърдата свежа ли е?, натиснете върху кожата с пръст. Ако върху месото остане следа, гърдите са размразени. Обърнете внимание на цвета на гърдите: трябва да изберете пилешки гърди без синини, кожата е леко жълтеникава.

Време за четене - 5 мин.

Какво готвим?

• месо
  • Пиле

Препоръчва се от диетолозите като продукт, насочен към запазване на мускулната маса по време на диети. Много домакини не обичат да готвят гърди, вярвайки, че месото няма сочност, така че ястията се оказват сухи и неапетитни. Междувременно, ако използвате рецепти с пилешки гърди в бавна готварска печка, можете да приготвите много обилни, вкусни ястия.

Петте най-често използвани съставки в рецептите са:

Филето, приготвено в машината-чудо, се оказва много по-сочно и по-крехко, отколкото изпечено във фурната или пържено в тиган, като същевременно запазва полезните си свойства в максимална степен. Най-успешната комбинация е пилешко и зеле, но могат да се използват и други зеленчуци. За вкус и аромат се добавят подправки - смес от чушки, мащерка, босилек. За зеленчуци е по-добре да използвате магданоз, целина, зелен лук и кориандър. Преди да приготвите филето, трябва да излеете марината от кефир, майонеза, заквасена сметана, горчица или соев сос и подправки и да се накиснете в нея поне два часа.

Благодарение на развитието на технологиите процесът на готвене днес е станал по-лесен, отколкото дори преди около 30 години. Мултикукърът направи възможно създаването на всякакви храни лесно и бързо: можете да готвите пиле, риба и гъби в него. В допълнение, устройството е подходящо за създаване на диетични ястия. Пилешките гърди в бавна готварска печка са ястие, което е сочно филе, допълнено със сос или зеленчуци. За да го направите, можете да използвате една от многото рецепти.

Как се готвят пилешки гърди в бавна готварска печка

Филе, приготвено в модерна чудодейна фурна, се оказва не само вкусно, но и здравословно. Как се приготвя това ястие? За да получите вкусни гърди, трябва да следвате няколко стъпки:

1. Натрийте пилешкото филе със сол.
2. След около половин час месото трябва да се увие във фолио и да се постави в решетка за готвене на пара.
3. Изсипете загрята вода в купата на мултикукъра, поставете месото на стойката.
4. Изберете режим „варене на пара“ на оборудването.
5. Гответе 45 минути.

Рецепти с пилешки гърди в бавна готварска печка

Общият принцип на задушаване на месото е почти същият, но има много различни варианти на приготвянето му. Ястията с пилешки гърди в бавна готварска печка се оказват невероятно нежни. Създавайки ястия на базата на всеки от тях, ще получите напълно различни вкусове. Можете да сервирате готовото филе с всякакви гарнитури и зеленчуци (вижте снимката за опции за представяне).

Печени пилешки гърди в бавна готварска печка

Времетраене: 1 час.

Калорично съдържание на ястието: 186 kcal (на 100 g).

Кухня: руска.
Трудност: лесно.

Не знаете как да готвите месо с апетитна златистокафява коричка, така че да е възможно най-малко вредно за тялото? Опитайте да изпечете пилешки гърди в бавна готварска печка. Коричката на месото, приготвено по този начин, няма да е хрупкава, но ще изглежда много привлекателно.Предимството на този вид печене е, че пилето ще бъде много сочно и готвенето му няма да е трудно.

съставки:

• пилешки гърди - 1 бр.;
• растително масло - 1 супена лъжица;
• сметана - 1 супена лъжица;
• сухо бяло вино - 4 супени лъжици;
• сол - 0,3 ч.л.

Метод на готвене:

1. Направете няколко разреза по дължината на гърдите, намажете месото от всички страни със сол и подправки, а след това със заквасена сметана.
2. Намажете купата за готвене с олио, след което поставете пилето в нея, обратно надолу.
3. Настройте таймера за 15 минути и изберете режим „печене“.
4. След като изминат 15 минути, обърнете гърдите, добавете виното и настройте таймера отново за същото време.

Пържени

Времетраене: 1 час.
Брой порции: 4 лица.
Калорично съдържание на ястието: 290 kcal (на 100 g).
Предназначение: за обяд, вечеря.
Кухня: руска.
Трудност: лесно.

В бавна готварска печка можете да изпържите не само гърди, но и крила, бутчета и дори цял труп. Но най-вкусното нещо ще бъде чисто филе. За да приготвите това ястие, не е нужно да стоите цял ден до печката и да гледате как тиганът се пръска с масло. Просто трябва да хвърлите всички необходими компоненти в електрическото оборудване и да изчакате да бъде готов вкусен обяд.

съставки:

• пилешки гърди - 1 бр.;
• растително масло - 1 супена лъжица;
• лимон - 0,5 бр;
• сол - 0,3 ч.л.;
• сушен чесън - 1 ч.л.;
• смлян черен пипер и червен пипер - на вкус.

Метод на готвене:

1. Почистете месото от костите, нарежете на порции, поръсете ги с лимонов сок.
2. Смесете всички подправки и сол с 1 супена лъжица растително масло.
3. Втрийте сместа върху гърдите.
4. Намажете стените на мултикукъра с масло и задайте режим на пържене.
5. Запържете парчетата за 15-20 минути от всяка страна.

Задушено

Време: 50 минути.
Брой порции: 4 лица.
Калорично съдържание на ястието: 140 kcal на 100 g.
Предназначение: за обяд, вечеря.
Кухня: руска.
Трудност: лесно.

Пилешкото месо се счита за диетичен продукт, може да се яде при почти всяка болест. Не знаете как да приготвите диетични гърди на пара без допълнителни усилия, така че да станат нежни и вкусни? Обърнете внимание на тази рецепта. В този случай, за да създадете месо на пара, ще ви трябва решетка с дупки.

съставки:

• големи пилешки гърди - 1 бр.;
• малка връзка магданоз - 1 бр.;
• сол – 0,5 ч.л.

Метод на готвене:

1. Разтрийте основния продукт със сол и всякакви подправки.
2. Изсипете няколко чаши загрята вода в тигана за мултикукър.
3. Поставете решетка в уреда и наредете върху нея месото.
4. Изберете режим "пара". задайте таймера за 40 минути.
5. 5 минути преди готовност добавете ситно нарязан магданоз към филето.

Варени

Времетраене: 1 час 10 минути.
Брой порции: 8 души.
Калорично съдържание на ястието: 190 kcal на 100 g.
Предназначение: за обяд, вечеря.
Кухня: руска.
Трудност: лесно.

Вареното пиле е ястие, което обикновено се смята за скучно, "в столов стил". Но можете да опитате да го приготвите в бавна готварска печка, така че всички в семейството да могат да се насладят на вечерята. В допълнение към основния компонент, тази рецепта използва чесън и зеленчуци. Това ястие може да се сервира за обяд или вечеря без гарнитура - много е удобно. Готовото месо може да се поръси с пресен магданоз или босилек (както е на снимката).

съставки:

• пилешки гърди - 2 бр.;
• скилидки чесън - 3 бр.;
• моркови - 2 бр;
• домати – 2 бр.;
• пипер – 2 бр.;
• сол – 0,5 ч.л.

Метод на готвене:

1. Нарежете обелените глави чесън и ги смесете със сол. С получената смес натрийте филето и го поставете в хладилника за 15 минути.
2. Измийте всички зеленчуци, обелете, нарежете на едри парчета и посолете.
3. Налейте топла вода в чашата за мултикукър и поставете решетка за готвене на пара върху нея.
4. Поставете увито във фолио месо в центъра на скарата. Поставете всички зеленчуци около него.
5. Настройте устройството в режим „Пара“.
6. Гответе ястието 40 минути.

Във фолио

Времетраене: 2 часа.
Брой порции: 4 лица.
Калорично съдържание на ястието: 215 kcal на 100 g.
Предназначение: за обяд, вечеря.
Кухня: руска.
Трудност: лесно.

За да създадете това ястие с ориенталски привкус, ще ви трябва самото месо, подправка къри и заквасена сметана. Можете да използвате майонеза или натурално кисело мляко, но като цяло е допустимо да експериментирате тук, както искате - подобрете вкуса с черен пипер, билки, соев сос или мед или всички съставки наведнъж. По-добре е да изберете по-дебело фолио за печене.

съставки:

• пилешки гърди - 1 бр.;
• сметана - 100 ml;
• къри – 1 ч.л.;
• сол - 0,3 ч.л.

Метод на готвене:

1. Смесете заквасената сметана, солта и кърито до гладкост, след това намажете гърдите с това и ги поставете в хладилника да се мариноват за половин час.
2. Завийте маринованото месо във фолио, така че отгоре да има дупка за излизане на парата.
3. Налейте вода в тавата за мултикукър и поставете решетка отгоре.
4. Инсталирайте програмата "steamer".
5. Гответе ястието 45 минути.

Пилешки гърди със зеленчуци

Времетраене: 1 час 20 минути.
Брой порции: 5 човека.
Калорично съдържание на ястието: 235 kcal (на 100 g).
Предназначение: за обяд, вечеря.
Кухня: руска.
Трудност: лесно.

Не мислете много какво да приготвите от пилешки гърди в бавна готварска печка - опитайте да обогатите вкуса на птицата с доматен или сметанов сос. Ястието, приготвено по тази рецепта, може да се сервира като обикновен обяд и вечеря. Пилешки гърди със зеленчуци в бавна готварска печка със сигурност ще харесат всички членове на домакинството и гостите. Готовото месо може да се консумира като отделно ястие или да се допълва с гарнитури.

съставки:

• пилешки гърди - 1 бр.;
• моркови – 1 брой;
• лук – 1 брой;
• малки тиквички - 1 бр.;
• сладък пипер - 1 бр.;
• масло – 50 г;
• доматено пюре – 1 ч.л.;
• къри – 1 ч.л.;
• сол – 0,5 ч.л.

Метод на готвене:

1. Изплакнете добре пилето, отстранете кожата и нарежете на порции.
2. Обелете всички зеленчуци и ги нарежете на едри кубчета.
3. На устройството изберете режима на печене и задайте времето за готвене на 50 минути.
4. Поставете маслото в уреда за бавно готвене, изчакайте да се разтопи, след което сложете парчетата филе в него.
5. След 10 минути добавете зеленчуците.
6. Направете сос от домати, 50 мл вода, сол и подправка. Изсипете го при останалите съставки 10 минути преди да е готово.

Със сметана

Време: 50 минути.
Брой порции: 4 лица.
Калорично съдържание на ястието: 346 kcal на 100 g.
Предназначение: за обяд, вечеря.
Кухня: руска.
Трудност: лесно.

Бялото месо, приготвено със заквасена сметана, ще върви добре с варени картофи и ориз. Самото ястие може да се нарече диетично, но можете да го подправите със смес от чушки и други люти подправки. В допълнение, тази рецепта за пилешки гърди в бавна готварска печка може да бъде разнообразена с гъби. Тогава храната, която приготвяте, ще се окаже толкова привлекателна, колкото на снимката.

съставки:

• пилешки гърди - 1 бр.;
• мазна заквасена сметана - 250 ml;
• твърдо сирене - 150 г;
• скилидки чесън – 2 бр.;
• лук – 1 бр.;
• растително масло - 1 супена лъжица;
• сол -0,3 ч.л.

Метод на готвене:

1. Измийте и подсушете месото. Отстранете кожата от него, след което го нарежете на малки парчета.
2. Намажете стените на мултикукъра с растително масло, поставете пилето там, затворете капака, задайте програмата „Печене“ и време за 35 минути.
3. След 10 минути добавете лука, нарязан на половин пръстени.
4. В купа смесете заквасената сметана, настъргания кашкавал и наситнения чесън.
5. Добавете получената смес към останалите съставки около 10 минути преди готвене.

С ябълки

Времетраене: 1 час.

Калорично съдържание на ястието: 180 kcal (на 100 g).
Предназначение: за обяд, вечеря.
Кухня: руска.
Трудност: лесно.

Благодарение на съдържащите се в него ябълки, вкусът на месото става много необичаен, а натуралното кисело мляко, използвано в рецептата, прави ястието наистина нежно и изискано. Някои готвачи допълват това кулинарно творение с щипка канела, за да постигнат по-пълен вкус. Ябълките в тази рецепта могат да бъдат допълнени с кисели портокали - тогава вкусът ще стане още по-пикантен.

съставки:

• пилешки гърди - 1 бр.;
• голяма ябълка - 1 бр.;
• кисело мляко – 300 мл;
• зехтин – 1 ч.л.;
• смес от сол и подправки за пиле - 1 ч.л.

Метод на готвене:

1. Нарежете измитото филе.
2. Отстранете сърцевината на ябълката и я нарежете на големи резени.
3. Намажете уреда за бавно готвене с масло, след което поставете филето там.
4. Върху месото се поръсва подправката, след което се разпределят ябълките на тънък слой.
5. На устройството изберете програмата „задушаване“ и гответе 60 минути.

В доматен сос

Времетраене: 1 час.
Брой порции: 4 лица.
Калорично съдържание на ястието: 280 kcal (на 100 g).
Предназначение: за обяд, вечеря.
Кухня: руска.
Трудност: лесно.

Филе, приготвено в доматен сос, се различава по вкус от предишните рецепти. Така създаденото пиле има вкус на гулаш. За да направите соса по-гъст, можете да добавите малко брашно към него. Можете да сервирате със зеленчуци, картофи, елда и ориз. Благодарение на наличието на сос, не е необходимо да използвате допълнителни сосове за подправяне на гарнитури.

съставки:

• пилешки гърди - 1 бр.;
• лук – 1 бр.;
• домат – 1 супена лъжица;
• къри - 0,5 ч.л.;
• брашно - 1 супена лъжица;
• сол - 0,3 ч.л.

Метод на готвене:

1. Нарежете филето на малки парченца;
2. Разтворете доматеното пюре в 200 мл вода, смесете го с подправка, брашно, сол и нарязан лук на половин пръстени.
3. Поставете месото в уреда за бавно готвене и го залейте със соса.
4. Задайте режима на задушаване и гответе 40 минути.

Диетични гърди в бавна готварска печка

Време: 50 минути
Брой порции: 3 лица.
Калорично съдържание на ястието: 140 kcal (на 100 g).
Предназначение: за обяд, вечеря.
Кухня: руска.
Трудност: лесно.

Когато следвате каквато и да е диета без мазни, пържени, прекалено солени и пикантни храни, в диетата не остават много вкусни храни, а ако има такива, трябва да отделите много време за приготвянето им. Едно от простите, вкусни и много здравословни ястия са диетичните гърди в бавна готварска печка. Месото, приготвено по тази рецепта, може да бъде допълнено с картофи за по-голяма ситост.

съставки:

• пилешки гърди - 1 бр.;
• лук – 1 бр.;
• моркови – 1 брой;
• яйце - 1 бр.;
• сол - 0,3 ч.л.

Метод на готвене:

1. Нарежете филето.
2. Настържете морковите и нарежете лука на половин пръстени.
3. Поставете всички компоненти в устройството, счупете там едно яйце, добавете сол и изберете режима на варене.
4. Гответе всичко за 30 минути.

Видео

Пилешкото месо е най-достъпното и популярно от всички видове месо. Лесно е да готвите пилешки гърди в бавна готварска печка - най-здравословната част от пилето. В сравнение с други части на пилето, гърдите съдържат по-малко мазнини. Това диетично месо се усвоява лесно от организма и е подходящо за възрастни и деца.

Има много рецепти за готвене на пилешки гърди в бавна готварска печка, както прости, така и по-трудоемки. Ако желаете, можете да разнообразите менюто, като приемете няколко нови рецепти.

Методи за готвене и ястия от пилешки гърди

Пилешките гърди се приготвят по различни начини: могат да бъдат пържени, варени, задушени, на пара, печени. Вкусът на готовото ястие ще зависи от метода на готвене. За привържениците на здравословното хранене се препоръчват пилешки гърди на пара или варени. Гърдите, изпечени във фолио, също ще бъдат здрави, но ще бъдат по-сочни.

Преди готвене е по-добре да премахнете мазнината и кожата от пилешкото месо, така че ползите за тялото ще бъдат по-забележими.

Можете да приготвите както първи ястия, например бульони или супи, така и втори ястия - котлети, кюфтета, суфлета, рула и много други. Пърженото месо ще бъде малко сухо, задушените пилешки гърди със зеленчуци или картофи ще се окажат меки и сочни. Месото се приготвя отделно или с добавяне на зеленчуци, гъби, зърнени храни и много други съставки.

Прости и вкусни рецепти

Пилешки гърди на пара

Най-простата рецепта. Малко време и диетичната храна ще бъде готова.

Ще имаш нужда:

• пилешки гърди от две пилета – 800-1000гр;
• сол, подправки.

Приготвяне:

1. Извадете пилешките гърди от пилето или използвайте готово филе.
2. Отстранете кожата, отстранете филмите, отстранете мазнините.
3. Посолява се леко и се поръсва с подправките. Без подправки пилешките гърди ще се окажат неутрални на вкус, така че е по-добре да използвате любимите си подправки. Ако използвате куркума или червен пипер, бялото месо на пилето ще придобие нюанса на избраната подправка. Може да използвате и черен пипер, копър, кориандър.
4. Оставете месото да се маринова за 20-30 минути. При по-продължително мариноване месото поема по-силно подправките.
5. Поставете гърдите върху решетката на мултикукъра, налейте поне три чаши вода в купата. Включете режим на пара. Месото ще бъде готово за около 40-50 минути. Точното време ще зависи от теглото на пилето.
6. Пригответе гарнитура в бавна готварска печка: ориз, зеленчуци - карфиол, броколи, грах, моркови и др. По-добре е да изберете цветни зеленчуци за ярка и апетитна гарнитура.
7. Сервирайте горещо месо с гарнитура. Ако задушените гърди останат, можете да ги използвате за приготвяне на салати.

По подобен начин можете да приготвите на пара пилешки котлети или кюфтета. Смелете гърдите в блендер, добавете сол, подправки, яйце към каймата, разбъркайте добре. Оформят се малки котлети, поставят се върху решетка и се варят на пара.

Пилешко руло, запечено във фолио

Лесна рецепта за вкусно руло от пилешки гърди.

съставки:

• две цели пилешки гърди;
• сол, подправки;
• желатин.

Подготовка стъпка по стъпка:

1. Внимателно извадете пилешките гърди от трупа, така че да получите един слой месо. Не забравяйте да премахнете кожата.
2. Почистете месото от филми и мазнини, разбийте го добре до дебелина 1 см. Разбийте и вътрешното филе.
3. Нанесете слой желатин върху получената торта, поръсете със сол и подправки.
4. Поставете вътрешното филе отгоре.
5. Разточете на дънер и след това увийте в два слоя фолио. Завийте фолиото хлабаво, за да не изтече течността по време на готвене.
6. От две пилешки гърди ще се получат две рулца, които трябва да се сложат в мултикукър в купа или върху решетка.
7. Включете режима за печене или печене, името на режима може да е различно в различните модели мултикукъри. Времето за печене е приблизително 40-50 минути, в зависимост от теглото на месото. Ако увеличите времето за печене, месото ще бъде по-меко.
8. След като приключи изпичането, оставете месото да се охлади, след което го приберете в хладилника, докато стегне желето - поне 3-4 часа.
9. Извадете рулото от фолиото и го нарежете на тънко.

Рулото може да се сервира и горещо, като в този случай може и без желатин.

Рулцата могат да бъдат направени с различни добавки, а именно шамфъстък, сини сливи, гъби или билки с чесън. Във всеки случай домашното руло никога няма да се сравни с това, закупено в магазина.

Можете също така да получите вкусни пилешки гърди в бавна готварска печка, ако ги приготвите в сос, например кремообразен или доматен сос или заквасена сметана. Ще видите това, като използвате стъпка по стъпка рецепти със снимки, които ще намерите по-долу. Добър апетит!

Крехкото и нискокалорично месо от пилешки гърди е незаменимо за тези, които се придържат към принципите на здравословното хранене. Диетолозите също препоръчват този продукт на тези, които искат да загубят излишни килограми. Въпреки това, някои домакини не са много любители на готвенето на това диетично месо, вярвайки, че когато се пече, то се оказва сухо и безвкусно. Всъщност обаче може да стане и нежно и топящо се в устата. Най-сочните пилешки гърди, изпечени в бавна готварска печка, защото ако затворите вентила, за да излезе парата, сокът няма да се изпари. Въпреки това, дори когато използвате този уред, няма да ви навреди да знаете триковете, които ви позволяват да готвите пилешки гърди наистина вкусно.

Характеристики на готвене

Без да знаете тънкостите на готвенето на пилешки гърди в бавна готварска печка, лесно е да ги изсушите. В този случай никакъв сос няма да спаси ситуацията.

• За печене трябва да се даде предпочитание на прясно или охладено месо. Ястията от замразени продукти обикновено се получават по-сухи. Ако ще печете замразени гърди, трябва да ги оставите да се размразят на горния рафт на хладилника. Размразявайки го във вода, накрая ще получите сухо месо, независимо каква технология на готвене използвате.
• Гърдите с кожата не са толкова диетичен продукт като обелени, но се оказват много по-сочни без никакви специални трикове.
• Въпреки факта, че е по-лесно да направите сочно ястие в бавна готварска печка, в някои случаи е препоръчително да играете на сигурно и да използвате фолио за печене или ръкав за готвене, когато готвите.
• Препоръчително е да изпечете гърдите в богат сос, като в този случай рискът да се окаже сух е минимален.
• Времето за печене може да зависи не само от рецептата, но и от модела на мултикукъра. Ако знаете, че имате доста мощен уред, намалете времето за готвене с 5-10 минути, след което проверете готовността на ястието, като пробиете гърдите с нож. Ако от него изтича бистра течност, значи е готов. Ако сокът все още е розов, пуснете програмата за още 10 минути. Когато готвите гърдите, е много важно да не превишавате необходимото време. В крайна сметка всяка допълнителна минута ще й добави сухота.

Тънкостите на готвенето на гърди в бавна готварска печка може да зависят от конкретната рецепта, така че първо трябва да се съсредоточите върху нея.

Гърди, печени с чесън и горчица

• пилешки гърди (филе) - 0,4 кг;
• чесън – 4 скилидки;
• горчица (сос) - 0 ml;
• растително масло - 20 ml;
• сол, смес от подправки за пиле - на вкус.

Метод на готвене:

• Измийте филето от пилешки гърди и го подсушете със салфетки.
• Смесете маслото с горчица и чесън, прекарани през преса, добавете подправки и сол, ако не е включена в сложната подправка.
• С получения сос натрийте филетата. Увийте всяко парче във фолио и поставете в тенджерата за бавно готвене.
• Включете програмата "Печене" за 30 минути.

Ястието се оказва много ароматно и сочно. Сервирайте добре с гарнитура от ориз или картофи.

Пилешки гърди с кости, изпечени в бавна готварска печка

Празнична видео рецепта:

• пилешки гърди с кости - 0,4-0,5 кг;
• заквасена сметана или майонеза - 50 ml;
• чесън – 2 скилидки;
• сложна подправка за пиле, сол на вкус.

Метод на готвене:

• Измийте и подсушете пилешките гърди с кърпа.
• Всяка скилидка чесън се обелва и нарязва на 3-4 части.
• Направете няколко прореза в гърдите и вкарайте парчета чесън в тях.
• Натрийте гърдите навсякъде с подправка и сол. Намажете със заквасена сметана или майонеза.
• Увийте гърдите във фолио и поставете в тенджерата за бавно готвене.
• Активирайте програмата „Печене“ за 30 минути. 10 минути преди края на програмата отвийте фолиото, за да се запекат гърдите.

Въпреки факта, че рецептата е много проста, тези пилешки гърди се оказват сочни, ароматни и много вкусни.

Пилешки гърди с мед и портокал

• филе от пилешки гърди - 0,4 кг;
• портокал – 0,2 кг;
• мащерка - щипка;
• куркума - щипка;
• червен пипер - щипка;
• смлян червен пипер - щипка;
• сол на вкус;
• зехтин - 10 ml;
• разтопен мед - 10 мл.

Метод на готвене:

• Подгответе гърдите за печене, като ги измиете, нарежете на филета и ги подсушите (може да използвате и готови филета).
• В купа смесете сока, изцеден от половин портокал, меда, олиото и подправките. Намажете парчетата филета със соса. Поставете ги в хладилника за половин час, за да се мариноват месото.
• Другата половина от плода нарежете на ситно.
• Поставете във фолио, заобиколен от резенчета портокал.
• Завийте във фолио и поставете на дъното на мултикукъра. Гответе в режим "Печене" за половин час. 10 минути преди готвене отвийте фолиото и преместете парчетата портокал настрани.

Такава нежна и ароматна гърда е малко вероятно да остави никого безразличен.

Пилешки гърди, запечени в сметанов сос със сирене

• филе от пилешки гърди - 0,6 кг;
• заквасена сметана - 0,2 л;
• сирене - 0,2 кг;
• растително масло 20 ml;
• подправка за пиле, сол на вкус.

Метод на готвене:

• Нарежете пилешкото филе напречно на не много големи парчета.
• Смесете сметаната със сол и подправки.
• Кашкавалът се настъргва на ситно.
• Оваляйте парчета пилешки гърди в сметана.
• Смажете купата на мултикукъра с растително масло, поставете парчета пиле в нея и изсипете останалата заквасена сметана в купата.
• Поръсете плътно със сирене.
• Спуснете капака и включете мултикукъра в режим „Печене“ за 40 минути. 15 минути преди готвене отворете капака.

Картофеното пюре е подходящо като гарнитура към тези пилешки гърди.

Пилешките гърди, изпечени в бавна готварска печка, са здравословно и вкусно ястие. Неговите предимства също включват простота и бързина на приготвяне.

Facebook

Twitter

Във връзка с

Съученици

Google+