Пушени пилешки гъби мариновано сирене. Салата с пушено пиле и гъби

съставки:

• Пушени гърди (половина е достатъчно);
• 1 глава лук;
• 1 среден морков;
• 1 консерва шампиньони в марината;
• Майонеза - 1 голяма лъжица;
• Слънчогледово масло - 1 голяма лъжица.

Приготвяне:

Морковите и лукът се обелват. Лукът се нарязва на ситно, морковите се настъргват.

Течността се отцежда от буркана с шампиньони, ако е необходимо, гъбите се нарязват.

Добавете растително масло в тигана, добавете морковите и ги запържете леко. След това добавете лука и гъбите, разбъркайте всичко и запържете, докато всички зеленчуци омекнат.

Прехвърлете получената запържена смес в чиния и оставете да изстине.

За да не губите време, нарежете пушените гърди на малки кубчета.

Пилешкото месо се прехвърля в купа за салата, там се нареждат охладени зеленчуци и гъби. Сместа се посолява на вкус, подправя се с майонеза и се разбърква добре.

Тази салата се приготвя бързо и лесно. Можете да украсите с пресни билки.

Салата "Офикови гроздове"

съставки:

• 100 г мариновани шампиньони,
• 100 г сирене,
• 50 г маково семе,
• 3 парчета бял хляб,
• 2 домата
• 1 пушени пилешки гърди,
• скилидка чесън,
• майонеза.

Приготвяне:

Пилешките гърди се нарязват на ситно. Нарежете доматите и гъбите на кубчета, комбинирайте с пиле, счукан чесън, майонеза, разбъркайте, сложете в купа за салата. Поръсете салатата с настърган кашкавал, смесен с маково семе. Направете крутони от хляба и наредете около салатата. Украсете салатата с червени плодове и билки.

съставки:

• Пушено пиле - 400 гр;
• Мариновани гъби (за предпочитане шампиньони) - 400 г;
• Една средна глава лук;
• Орехи - 200 gr;
• Твърдо сирене - 400 гр;
• Консервирана царевица - 1 кутия;
• консервиран ананас - 1 кутия;
• Майонеза за дресинг.

Приготвяне:

Лукът се нарязва на ситно.

Гъбите се нарязват на филийки и се запържват заедно с лука.

Орехите се счукват в хаванче или се нарязват с нож.

Кашкавалът се настъргва на едро ренде.

Нарежете пилето на средно големи парчета.

Нарежете ананасите от буркана на по-малки парчета.

Всички съставки могат да бъдат подправени с майонеза и смесени или поставени в купа за салата на слоеве, като се използват орехи като декорация.

Салата "Булка" с пушено пиле и гъби

съставки:

• Картофи - 300 г,
• Кокоши яйца - 3 бр.,
• пушени гърди - 300 г,
• шампиньони - 400 г,
• лук - 100 г,
• майонеза - 200 г,
• Растително масло - 1 супена лъжица. лъжица,
• Сол на вкус.

Приготвяне:

Първо сварете яйцата - след като заври, гответе 10 минути - трябват ни твърдо сварени яйца.

И картофите също ги слагаме да се варят в кожухите - след като сварят се посоляват малко.

След това измийте добре шампиньоните и ги нарежете на филийки.

Сложете шампиньоните в тиган и ги запържете, без да добавяте масло - първо трябва да отстраните цялата вода от гъбите.

Когато не остане вода, добавете растително масло и запържете гъбите, докато омекнат.

Нарежете лука на малки кубчета и добавете към гъбите, запържете всичко до омекване. Посолява се малко.

Картофите се сваряват, охлаждат се, обелват се, яйцата се обелват, гъбите се пържат - да започнем да сглобяваме салатата)) Приготвих една голяма порция - сложих ринг на чиния и първия слой - настъргани картофи.

Отгоре има мрежа от майонеза.

Вторият слой е нарязано на кубчета пушено пиле.

Върху картофите се слага пилешкото месо и отгоре се слага цедка от майонезата.

Третият слой са ситно настъргани жълтъци, няма нужда да ги мажете с майонеза.

Върху жълтъците се нарежда слой от пържени гъби и лук.

Отгоре има мрежа от майонеза.

Е, горният слой е ситно настърган белтък. Изглеждат много пухкави и нежни - добре, като булка) Салатата е готова. Махнете ринга и го поставете в хладилника за няколко часа, за да стегне.

съставки:

• 200 г пушени пилешки гърди
• 300 г шампиньони
• 2-3 домата
• 150 г твърдо сирене
• 3 с.л. майонеза

Приготвяне:

Нарежете гърдите на филийки и ги сложете на дъното на чиния. Намазват се с лъжица майонеза.

След това отгоре се нареждат гъби, предварително запържени в растително масло, които сме посолили и поръсили с черен пипер. Намажете също с 1 лъжица майонеза.

Нарежете доматите на кубчета и оставете малко да се отцедят от сока. Поставете върху гъбите и намажете с лъжица майонеза.

След това настържете сиренето на ситно ренде и поръсете салатата отгоре. Оставете да попие малко и сервирайте.

съставки:

• Мариновани гъби - 200 г,
• Пушени пилешки гърди - 200 г,
• сирене - 150 г,
• пилешко яйце - 5 броя,
• Майонеза на вкус,
• Зеленина.

Приготвяне:

Отделете белтъците от жълтъците. Настържете отделно.

Месото и гъбите се нарязват на ситно.

Кашкавалът се настъргва на ситно ренде.

Подправете месото с майонеза.

Подредете на слоеве отдолу нагоре: месо, гъби, майонеза, протеини, майонеза, сирене, майонеза, жълтъци. Украсете със зеленина.

Съставките пиле и гъби се съчетават добре, така че стават вкусни ястия. Има различни методи за готвене, повечето от които изискват малко време и усилия. Най-простата рецепта е салата с пиле и гъби. Подходящо е за всеки ден и за празничната трапеза.

Рецептата за това ястие е проста и не изисква голям брой съставки. Ястието се приготвя за 15 минути и се сервира веднага.

Съставки (за 4 порции):

• пушено пиле - 450 грама;
• сирене - 180 грама;
• домати - 2 или 3 средно големи парчета;
• консервирани гъби (за предпочитане шампиньони, но са възможни и други) - 1 консерва;
• майонеза.

Не е необходимо съставките да се варят или пържат, тъй като всички са готови. Всичко, което трябва да направите, е да нарежете пилешкото и доматите на едри парчета и да ги сложите в купа.

Трябва да се уверите, че сокът от доматите не изтича върху дъската. След това трябва да нарежете шампиньоните или други гъби на приблизително еднакви кубчета и също да ги сложите в купа.

Ако консервираните гъби са малки, няма нужда да ги режете. Отгоре трябва да настържете кашкавала и да подправите всичко с майонеза.

Салатата може да бъде украсена с билки: магданоз или копър. След това можете да сервирате или за по-богат вкус да го приберете в хладилника за половин час.

Салата Аполон

Празнична салата с пиле и гъби, която със сигурност ще се хареса на всички гости. Рецептата може да изглежда сложна, но вкусът ще надмине всички очаквания.

Съставки (за 4 порции):

• пушено пилешко месо - 350-400 грама;
• твърдо сирене - 280 грама;
• пържени гъби (шампиньони, манатарки и лисички са подходящи) - 250 грама;
• сини сливи - 70 грама;
• орехи - 70 грама;
• варени яйца - 3-4 броя;
• картофи - 4-5 броя;
• моркови – 1 брой;
• майонеза;
• краставици, магданоз, боровинки.

Първо трябва да сварите картофите, морковите и яйцата. След като са готови, трябва да се охладят до стайна температура. Гъбите трябва да се нарязват на средни парчета и да се запържват в масло до леко златисто кафяво. Пушеното пиле, сините сливи и зеленчуците се нарязват на кубчета, а яйцата се настъргват на едро ренде. Сиренето също трябва да се настърже.

Съставките трябва да се поставят в чинията в следния ред: първо морковите, след това слой майонеза, след това половината от общата маса настъргано сирене, половината от яйцата и картофите, отново слой майонеза, половината от всички нарязани ядки , сини сливи, кубчета пушено пиле, гъби, останалите ядки и картофи, пак майонеза, яйца. Отгоре поръсете сирене, така че да покрие цялата площ.

По време на готвене е важно да се има предвид, че всеки слой трябва да бъде добре напоен с дресинга. Можете също така да добавите сол, ако смятате, че салатата е блудкава.

Дизайнът може да бъде направен въз основа на вашето въображение. Най-простият вариант е да нарежете краставиците на равни ленти, да ги подредите във формата на цвете и да добавите червени боровинки в средата. Можете да поставите магданоз или копър наблизо.

Рецептата предвижда салатата да престои в хладилник от 15 до 30 минути. По този начин ще има време да се вари и всеки слой ще бъде добре наситен с майонеза. Сервирайте на масата в голяма кръгла чиния, украсена с билки.

Салата "Деликатес"

Пилешка салата с гъби, която има няколко слоя, просто не може да бъде вкусна. Тази рецепта гарантира, че ястието ще се превърне в едно от любимите на семейството и ще искате да го готвите възможно най-често, а не само на празници.

съставки:

• пушено бяло пилешко месо - 360 грама;
• твърдо сирене - 170 грама;
• лук или лук за салата - 1 бр.;
• прясна краставица - 1 бр.;
• гъби - 350-400 грама;
• варени яйца - 2-3 броя;
• консервирани ананаси - 1 кутия;
• майонеза.

Първо трябва да обелите и нарежете лука на ситно, след което да го запържите в олио до златисто кафяво.

След това трябва да нарежете и запържете гъбите (за предпочитане шампиньони). Освен това ще трябва да сварите яйцата и да ги охладите в студена вода. Пушеното месо трябва да се нарязва на големи кубчета, а заедно с него и ананасите. Накрая трябва да настържете сиренето и сварените яйца.

Салатата трябва да бъде подредена на слоеве в определен ред: първо
трябва да изложите пържените гъби и лук, след това нарязано пиле и ананаси, поставете настъргани яйца отгоре и след това поръсете получената маса със сирене. За да има богат вкус на всеки слой, той трябва да бъде намазан с майонеза.

Ако салатата трябва да се сервира на празнична трапеза, тогава тя трябва да бъде приготвена предварително. За целта можете да използвате пресни краставици (солените ще свършат работа на щипка). Можете да ги нарежете по ваш вкус, например, можете да направите рози от тях. За украса можете да използвате и резени мариновани ананаси - стават страхотно цвете.

Салата "Офикови гроздове"

Красива салата с оригинален вкус, чиято рецепта е известна от древността. Приготвя се доста просто, така че се препоръчва да се сервира, когато няма специално време или желание за създаване на сложни ястия.

съставки:

• мариновани шампиньони - 100-130 грама;
• мак - 50 грама;
• сирене - 150 грама;
• домати - 2 средно големи парчета;
• пилешко бутче - 1-2 бр.;
• офика - около 20 плодове;
• скилидка чесън – 1 бр.;
• бял хляб - 3 бр.;
• майонеза.

Рецептата ще изглежда лесна дори за начинаещи в готвенето. Първо трябва да вземете два пушени крака, да отстраните кожата от тях и да отделите филето от костите. Необходимо е месото да се нарязва на малки парчета. След това трябва да нарежете на ситно гъбите, да смачкате чесъна, да нарежете доматите и да добавите всичко в купата с пилето и да разбъркате. Към получената маса трябва да добавите няколко лъжици майонеза.

Отгоре можете да поставите настърган кашкавал, който предварително трябва да смесите с маковото семе. Също така трябва да изпържите питката, така че да получите крутони и да ги наредите около салатата. За украса можете да използвате плодове от офика и магданоз. Трябва да получите нещо подобно на куп офика.

Салатата трябва да се сервира охладена, тъй като студена става по-сочна и вкусна.

Салата с розмарин

Това е рецепта за пролетна и вкусна салата, която бързо се приготвя и сервира веднага. Подходящо е както като ястие за всеки ден, така и като празничен вариант.

съставки:

• пушено пилешко филе - 700-800 грама;
• твърдо сирене - 370 грама;
• мариновани гъби - 5 супени лъжици;
• пилешки яйца - 5-6 броя;
• лук - 2 средно големи парчета;
• домати - 6-8 броя;
• чесън – 3 скилидки;
• лимонов сок, сол, майонеза.

Първата стъпка е да нарежете на ситно лука и гъбите и след това да ги запържите заедно на среден огън. Докато се варят, може да сварите яйцата и да ги охладите в студена вода. Пилешкото се нарязва на средни кубчета, а сиренето и сварените яйца се настъргват на едро ренде. След това можете да направите соса. За да направите това, ще трябва да смесите майонеза, счукан чесън и лимонов сок. Тези съставки трябва да се превърнат в хомогенна маса.

Салатата трябва да бъде подредена на слоеве в определен ред: първо има пиле, след това гъби и лук, след това яйца, сирене и домати отгоре. Важно е да не забравяме, че всеки слой трябва да бъде обилно намазан с предварително приготвения сос и леко притиснат. Така салатата ще бъде по-сочна и вкусна.

Салата "Селянски"

Това ястие е не само вкусно, но и здравословно, тъй като съставките му са източници на витамини, които имат благоприятен ефект върху имунната система. Рецептата отнема много време за приготвяне, но си заслужава.

съставки:

• варени картофи - 3 броя;
• варени моркови - 2 броя;
• пушено пиле - 300-350 грама;
• шампиньони - 200-250 грама;
• захар, оцет, майонеза, репички, черен пипер, хрян, сол - на вкус.

Първо трябва да сварите картофите и морковите (това ще отнеме 30-40 минути). По време на това можете да нарежете шампиньоните и да ги запържите в слънчогледово масло до златисто кафяво. Също така ще трябва да настържете хряна на ситно ренде, да го поръсите със захар и да изсипете трапезен оцет, който първо трябва да се смеси с вода 1 към 1. Накиснете хряна в получената течност за около половин час и след това изстискайте извадете го от маринатата и го поставете на дъното на чиния.

Следващият слой ще бъде пушено пиле, което първо трябва да се нареже на кубчета. След това ще трябва да направите слой от настъргани варени моркови, а след това от пържени гъби и настъргани картофи. Всеки слой трябва да се намаже с майонеза, като върху най-горния слой се разпределят три-четири супени лъжици майонеза.

За да направите салатата красива, трябва да я украсите. За това е подходящ нарязан зелен лук, който трябва да се поръси по цялата повърхност. Можете също да направите цветя от моркови и репички (те трябва да изглеждат като маргаритки). Салатата трябва да престои около 2 часа.

Салата "Хълм със сирене"

Приготвянето на салатата ще отнеме около час, но рецептата е наистина вкусна, а ястието изглежда красиво и празнично.

съставки:

• пушена шунка - 2 броя;
• варени картофи - 1-2 броя;
• варени моркови - 1-2 броя;
• шампиньони - 200 грама;
• пресни краставици - 150 грама;
• варени яйца - 3 броя;
• сирене - 200-300 грама;
• майонеза и зеленчуци.

Картофите, морковите и яйцата се сваряват предварително, а гъбите се запържват. Месото от бутчетата трябва да се отдели от костите и да се нареже. Салатата трябва да бъде подредена на слоеве: първо краставици, след това нарязани картофи и моркови, гъби, билки, настъргани яйца, пиле и сирене отгоре. Ястието трябва да е във формата на пързалка.

Препоръчително е да оставите салатата за една нощ. На сутринта можете да направите украсата: използвайте билки, настържете кашкавала, отгоре сложете красиво нарязано яйце без жълтък и черна маслина.

Предястията с гъби и пиле са не само много вкусни, засищащи, но и здравословни. Тези две съставки се комбинират перфектно, придавайки на ястието апетитен аромат и деликатен вкус. Освен това, тъй като пилето и гъбите се класифицират като диетични продукти и съдържат малко калории, дори тези, които искат да отслабнат, могат да ядат салата с тях.

Как да си направим салата с гъби и пиле

Предястието е идеално за празнично или ежедневно меню, тъй като се приготвя много лесно. Как да си направим салата с гъби и пиле? Ястието има изискан вкус благодарение на гъбите, които могат да се използват под всякаква форма - пържени, варени, мариновани, сирене. Пилето за приготвяне на леки салати обикновено се вари, но има рецепти, които изискват добавяне на пържено или пушено месо. Дресингът за предястието е майонеза или сос на нейна основа. Почитателите на здравословното хранене приготвят по-здравословни смеси от натурално кисело мляко и зехтин.

С пушено пиле

Пушеното пиле има ярък аромат, така че ястията с добавката му имат несравним вкус. Този компонент може да се комбинира с много други продукти, но пушено пиле с гъби и сирене се счита за особено успешна комбинация. За да създадете лека закуска, не е необходимо да загрявате храната - това значително опростява и ускорява процеса на готвене. Салата с пушено пиле и мариновани гъби включва нарязване на съставките и обличане с майонеза. Горната част на ястието е украсена с пресни билки.

С пържени гъби

Гъбите се съчетават добре с почти всички други продукти, изглеждат много органични в чиния с пиле. Тази комбинация е успешна не само от естетическа гледна точка, но и от вкусова. За да приготвите салата с пържени шампиньони и пиле, първо подгответе гъбите. Запържват се заедно с лука, а за да се намалят калориите, в тигана не се налива олио, а се намазва дъното на съда със специална четка. Към салатата се добавя варено пиле или също запържено в отделен тиган.

С варено пиле

Това предястие обикновено се приготвя с шампиньони, но по желание те могат да бъдат заменени с диви гъби, тогава ястието ще бъде още по-ароматно и по-вкусно. Салата с варено пиле и гъби се подрежда върху чиния на слоеве: първо пилешко филе, което се намазва с майонеза и се поръсва с нарязани яйца, последвано от слой сирене и пържени с лук гъби. Отгоре салатата се намазва с майонеза и се поръсва с настърган кашкавал.

Рецепти за салата с пиле и гъби

Комбинацията от пилешко месо и гъби често се използва при приготвянето на различни ястия, включително сладкиши, супи, гювечи и салати. Като правило, за тази цел те вземат пилешко филе или гърди, които могат да бъдат варени или пържени. Въпреки факта, че рецептите използват един вид месо, при всеки вид топлинна обработка компонентът се усеща по различен начин. Благодарение на това готвачите имат възможност да експериментират и да покажат въображението си, като променят самостоятелно рецептата за вкусна салата с пиле и гъби.

С ананаси

Такова пикантно, ярко предястие е по-подходящо за празнична трапеза, тъй като е сравнително скъпо. Класическата салата от ананас с пиле и гъби може да бъде допълнена с други съставки - твърдо сирене, чесън, ядки. Не е необходимо да използвате мариновани гъби, пържени стриди, шампиньони или медени гъби ще допълнят хармонично ястието. За да направите предястието по-ароматно, по-добре е да използвате пушено пиле. Как се приготвя салата с пиле и мариновани гъби?

съставки:

• консервирани гъби - 150 г;
• зеленина;
• майонеза;
• пушени пилешки гърди - 200 г;
• скилидки чесън – 2 бр.;
• консервирани ананаси - ½ б.;
• кедрови ядки - 50 г;
• твърдо сирене - 200 гр.

Метод на готвене:

1. Нарежете гърдите на тънки филийки.
2. Изцедете течността от буркана с ананас, нарежете плодовете на малки кубчета.
3. Нарежете сиренето на приблизително същите кубчета като ананаса.
4. Нарежете гъбите и ги изсипете заедно с останалите съставки в купа за салата.
5. Пресовайте чесъна и добавете в чинията. Смесете салатата с майонеза и сол.
6. Поръсете закуската с кедрови ядки и билки отгоре.

Вижте и други рецепти.

Есен с кисели краставички

Гостите гарантирано ще се насладят на това ястие: има много богат, приятен вкус и апетитен аромат. Въпреки това си струва да предупредите събралите се предварително, че салатата е много засищаща и калорична, така че не трябва да ядете много от нея, в противен случай няма да могат да опитат десерта. Приготвянето на салата с пиле, гъби и кисели краставички е бързо и лесно, основното е предварително да запържите шампиньоните с лук и да сварите яйцата. По-долу описваме подробно и със снимки как да приготвите вкусна закуска.

съставки:

• крушка;
• скилидки чесън – 2 бр.;
• олио за пържене;
• пилешки бут - 0,3 кг;
• голям морков;
• консервирана царевица - 5 супени лъжици;
• пържени шампиньони - 0,2 кг;
• мариновани краставици – 2 бр.;
• варени яйца – 2 бр.;
• подправки;
• майонеза;
• зеленина.

Метод на готвене:

1. Сварете бутчето, отрежете месото от костите, нарежете на ситно.
2. Шампиньоните трябва да бъдат нарязани на малки филийки.
3. Настържете морковите на едро (най-добре с корейско ренде).
4. Нарежете обеления лук на четвърт кръгчета, а краставиците на малки кубчета.
5. Отцедете консервата с царевица.
6. Сварените яйца се настъргват.
7. Лукът се запържва в олио, след като стане прозрачен се слага в купа за салата. В същия тиган запържете чипса от моркови.
8. Изпразнете тигана, наредете в него шампиньоните, посолете ги и ги запържете около 7 минути на среден огън.
9. Пресовайте чесъна и нарежете зелените на ситно.
10. Започнете да редите салатата на слоеве, всеки от които трябва да бъде намазан с майонеза и леко подправен със сол / черен пипер. Следвайте следната последователност: ½ пилешко месо, зеленчуци, чесън, ½ краставици, ½ гъби, зеленчуци, чесън, лук с моркови, зеленчуци, чесън, останалата част от краставиците, пиле, гъби, зеленчуци и чесън, царевица, яйца.
11. Намажете салатата с майонеза, украсете с гъби и билки.

Пуф

Ястието се оказва питателно, много вкусно и лесно за приготвяне - това са основните предимства на салатата. Тази закуска е удобна за работа или за пътуване: салата с пиле и гъби на слоеве ще се съхранява в хладилника за 3-4 дни. По желание можете да използвате мариновани, варени или пържени гъби, но последните се комбинират по-хармонично с изброените по-долу продукти.

съставки:

• варени яйца – 2 бр.;
• пилешко филе - 0,3 кг;
• среден лук;
• шампиньони/други гъби – 0,2 кг;
• зеленина;
• майонеза;
• холандско/руско сирене – 100 г;
• подправки;
• олио за пържене.

Метод на готвене:

1. Почистете филето от мазнина, хрущял, филм, напълнете месото с вода и гответе на умерен огън. За да направите продукта вкусен, добавете във водата дафинов лист, бахар и сол. Когато започне да се появява пяна, отстранете я с решетъчна лъжица.
2. След като бульонът заври, гответе месото още половин час (филето трябва да стане твърдо, но меко), след това отцедете водата, охладете месото и го нарежете.
3. Обелете яйцата, нарежете ги с нож или ренде.
4. Нарежете лука на половин пръстени, почистете шампиньоните на тънки филийки.
5. Кашкавалът се настъргва на средно ренде.
6. Загрейте тиган, намажете го с олио и върху него сложете лука. Когато стане златисто, прехвърлете продукта в чиния.
7. Добавете малко олио в тигана и запържете гъбите в него до пълна готовност.
8. Трябва да разпределите салатата на слоеве върху широка чиния, като съставките могат да бъдат топли, но не горещи: пилешко филе, майонеза, яйца, пържен лук, гъби, майонеза, стърготини от сирене. Поръсете предястието с билки.

Със сирене

Само вегетарианци могат да откажат такова вкусно, апетитно ястие. Основен компонент на закуската е сиренето, което му придава специална нежност и пикантност. Салата с гъби и пиле и сирене може да се сервира както на празнична трапеза, така и като допълнение към делнична вечеря. По-долу описваме подробно и със снимки подготовката на питателна закуска, която може да послужи като основен акцент на банкета.

съставки:

• варени моркови – 2 бр.;
• олио за пържене;
• варено пилешко филе - 1 кг;
• шампиньони - 0,5 кг;
• орехи – 100 г;
• майонеза;
• твърдо сирене - 0,2 кг;
• варени яйца - 5 бр.

Метод на готвене:

1. Гъбите се нарязват на лентички, запържват се в олиото, като се посоляват леко.
2. Обелете морковите, яйцата и нарежете с ренде.
3. Натрошете филето с ръце на влакна. Поставете компонента върху чиния на равен слой, намажете с майонеза.
4. Отгоре се нареждат запържени гъби и стърготини от моркови. Намажете слоевете с майонеза.
5. След това трябва да изложите настърганите яйца, стърготини от сирене и отново да намажете салатата с майонеза.
6. Най-горният слой ще бъде останалото пиле, което също трябва да бъде покрито с майонеза. Преди сервиране, предястието трябва да се държи на студено за няколко часа.

Със сини сливи

Дори гастрономите ще харесат това предястие: има лека консистенция, деликатен вкус и ненатрапчив аромат на пушено месо, което сините сливи придават на салатата. Ястието се приготвя бързо и винаги се оказва много вкусно, красиво и ароматно. Салатата с пиле и сини сливи и гъби се нарича още „Каприз” или кралско предястие, което говори за нейния висок вкус. Как се приготвя ястието?

съставки:

• Пармезан или холандско сирене - 150 г;
• варено/пържено пилешко филе – 0,2 кг;
• натурален ябълков оцет - 2 супени лъжици. л.;
• орехи – 10 бр.;
• крушка;
• шампиньони - 0,2 кг;
• сини сливи без костилки – 100 г;
• яйца – 3 бр.;
• майонеза;
• олио за пържене.

Метод на готвене:

1. Нарежете пилето на средни парчета и го сложете в купа за салата.
2. Тук се поставят сварени яйца, нарязани на кубчета.
3. Измийте добре шампиньоните, подсушете с хартиена кърпа и нарежете на малки парчета. Запържете гъбите в масло, като включите среден огън и непрекъснато разбърквате продукта с лъжица.
4. Лукът трябва да се нарязва на половин пръстени, да се маринова с оцет за 20 минути. След това изплакнете зеленчука под вода, изстискайте го и го добавете към останалите съставки в купа за салата.
5. По-добре е предварително да накиснете сините сливи в гореща вода. След 10 минути изцедете течността, оставете продукта да изсъхне, след което нарежете възможно най-ситно.
6. С блендер/кафемелачка смелете ядките, а сиренето настържете на едро.
7. Добавете всички готови продукти в купата за салата, подправете с майонеза, разбъркайте внимателно, поръсете отгоре ядки и сервирайте ястието.

С пилешки гърди

Тази салата е идеална за по-студените сезони, когато искате обилно и питателно ястие. Ако следвате описаната рецепта, закуската ще се окаже невероятно вкусна и ароматна. Печените диви гъби играят голяма роля за създаване на вкус, но ако ги нямате, стридите са добър заместител. Салата с пилешко филе и гъби е като вариант на добре познатия Цезар, тъй като включва китайско зеле и крутони.

съставки:

• майонеза, сметана - 1 супена лъжица. л.;
• гъби - 0,5 кг;
• пресни краставици – 3 бр.;
• китайско зеле - 0,5 кг;
• пилешки гърди - 0,5 кг;
• бял хляб - 2 филийки;
• скилидка чесън.

Метод на готвене:

1. Месото се нарязва на ивици и се запържва до златиста коричка.
2. Измийте гъбите, сварете (това отнема средно 10 минути), след което ги нарежете на средни парчета.
3. Нарежете краставиците на половин пръстени, нарязайте зелето на ситно.
4. Комбинирайте съставките, подправете с майонеза и заквасена сметана, разбъркайте.
5. Хлябът се нарязва на кубчета, запържва се в малко олио с добавка на счукан чесън. Готовото ястие поръсете с крутони.

Ето още една рецепта за салата с пържени гъби и пиле.

Слънчоглед

Благодарение на слоестата текстура, тази салата се оказва много ефирна, лека и красива. В същото време рецептата за слънчогледова салата с пиле и гъби е много проста и не изисква много време. За да украсите ястието, можете да използвате тъмен боб, който ще имитира семена, и чипс, който ще служи като венчелистчета. По-долу описваме подробно и със снимки как се прави салата с пиле и гъби.

съставки:

• пилешко филе - 0,3 кг;
• маслини или боб - 50 г;
• руско сирене – 0,2 кг;
• шампиньони - 0,2 кг;
• варени яйца - 5 бр.;
• подправки;
• олио за пържене;
• майонеза - 0,3 л.

Метод на готвене:

1. Гъбите се нарязват на ситно и се запържват, като се добавят подправки.
2. Кашкавалът се настъргва, предварително свареното месо се нарязва на малки кубчета.
3. Обелете сварените яйца, отделете жълтъците и белтъците. Последното настържете, жълтъците намачкайте с вилица.
4. Поставете филето на дъното на съда, намажете го с майонеза, поставете гъби и сирене отгоре. Отново намажете предястието с майонеза.
5. Салатата се поръсва с жълтъчните трохи и по желание ястието се украсява с чипс, маслини/боб.

С орехи

Любителите на вкусни, обилни закуски ще оценят рецептата за салата с орехи, пиле и гъби. Ястието се приготвя бързо, ако подготвите съставките предварително - сварете филето с яйца и запържете шампиньоните. За да направите закуската още по-питателна, добавете варени картофи или ориз към предложения списък с продукти. Как се приготвя салата с пилешки гъби и ядки?

съставки:

• ядки - 70 г;
• сирене - 100 г;
• крушка;
• варено пилешко филе - 0,2 кг;
• подправки;
• скилидка чесън;
• варени яйца – 2 бр.;
• пържени шампиньони - 150 г;
• майонеза/заквасена сметана.

1. Лукът трябва да се нареже на тънки полукръгчета, след което да се запържи в олио, като се добавят подправки.
2. Сварените яйца се настъргват и готовото филе се отделя на фибри.
3. На дъното на купата за салата се слага настъргано пиле, намазва се с майонеза/заквасена сметана и се посолява.
4. Отгоре сложете яйца и пържени гъби. Салатата отново се намазва с майонеза.
5. Необходимо е да поръсите закуската със стърготини от сирене, като смесите съставката със счукан чесън и малко количество майонеза. Отгоре се нареждат ситно нарязани ядки.
6. Преди сервиране салатата трябва да престои поне час.

Вкусни салати с пиле и гъби - тайни на готвене

За да направите ястието възможно най-вкусно, по-добре е да следвате съветите на опитни готвачи. Как да си направим салата с пиле и гъби:

• за приготвяне на предястие е по-добре да използвате филе или гърди - този вид месо е най-мекото и нежно;
• гъбите могат да се добавят по желание дори без термична обработка, основното е, че са пресни;
• Варени моркови, консервирана царевица и прясна краставица ще помогнат за освежаване на салатата;
• за слоеста салата използвайте повече майонеза, в противен случай ще се окаже суха (в идеалния случай направете домашен сос);
• по-добре е да вземете холандско, руско, костромско или адигейско сирене;
• Не бива да съхранявате готовото ястие в хладилника повече от 3 дни.

Пригответе и други рецепти.

Видео

Предлагам ви една страхотна салата с пушено пиле, гъби и сирене. Пушеното пиле има подчертан богат вкус и всяка салата с него винаги се оказва много вкусна. Традиционно към тази салата се добавят шампиньони, но реших да се отдалеча от класическата версия и да я приготвя с лисички. Ако шампиньоните са ви по-близки и любими, гответе с тях.

За да приготвите салатата, пригответе необходимите продукти от списъка.

В моя случай лисичките бяха замразени, така че първото нещо, което трябва да направите, е да ги оставите да се размразят. След това се нарязва на малки кубчета. Нарежете и лука. Загрейте олиото в тиган, добавете лисичките и гответе, докато се изпари излишната влага, след това добавете лука и запържете всичко заедно за няколко минути.

Пушеното пиле нарежете на кубчета.

Обелете и нарежете на кубчета яйцата, накълцайте магданоза и чесъна.

Поставете охладените гъби и лук в купа за салата, добавете пилешкото, яйцата, чесъна и магданоза. Разбъркайте малко всички съставки.

Настържете твърдото сирене и го добавете към салатата. Добавете и майонеза. Овкусете салатата със сол и черен пипер.

Разбъркайте отново всички съставки, прехвърлете салатата с пушено пиле, гъби и кашкавал в подходяща по големина купа и сервирайте.

Добър апетит!

Facebook

Twitter

Във връзка с

Съученици

Google+