20 най-полезни продукта. Топ най-здравословните продукти в света. Ползи от яденето на зеле

Изследвахме полезните свойства на познатите на човечеството храни и избрахме 50-те най-вкусни и здравословни. Например диетолозите препоръчват на масата ви да има джинджифил, яйца и боб.

Зеленчуци и зеленчуци

Аспержи.Ценен е заради ниското си съдържание на въглехидрати и калории, лесна смилаемост и цял набор от витамини (K, B1, B2, B9, C, E, A, PP) и макро- и микроелементи (цинк, калий, магнезий и желязо). ).

Чушка.Или, както сме свикнали да го наричаме, черен пипер. Той не само е ярък, хрупкав и леко сладък зеленчук, но е и отличен източник на антиоксиданти и витамин С.

Броколи.Тези тъмнозелени съцветия са полезни както пресни, така и замразени: те лесно дават преднина на много зеленчуци по отношение на протеини, фибри и витамини К и С.

Морков.Основен източник на каротин, необходим за растежа на човешките клетки и здрава кожа, лигавици и очи.

Карфиол.Съдържа повече протеини и витамин С от обикновеното зеле. Витамините А, В, РР, калций, калий, фосфор, желязо и фибри имат положителен ефект върху чревната микрофлора и могат да предпазят стомашно-чревния тракт от язви и рак.

краставици.Те са почти 95% вода, което ги прави едни от най-нискокалоричните зеленчуци. Съдържа малко мазнини, протеини и въглехидрати. Въпреки това, краставиците са богати на витамини и хранителни вещества (особено калий).

Олег Иришкин

Всички знаем, че зеленчуците трябва да се ядат ежедневно, защото съдържат витамини и фибри (такава храна се счита за здравословна). Недостатъкът е качеството на продуктите. Например много зеленчуци натрупват пестициди и излишни нитрати. Ето защо е по-добре да премахнете кожата от домати и краставици преди ядене. Вторият капан е неправилното време за готвене. Например, зърнените култури трябва да се сготвят до ал денте, но много хора ги преваряват, като по този начин разрушават химическата структура на продукта.

Чесън.Незаменим зеленчук в борбата с настинките. При разрушаването на клетките на чесъна се образува алицин – един от най-силните антиоксиданти, който има бактерицидно и фунгицидно (унищожава гъбичките) действие.

джинджифил.Коренът от джинджифил има сложен състав с голям брой полезни вещества, включително витамини, минерали, незаменими аминокиселини, мастни киселини и етерични масла. Джинджифилът подобрява храносмилането и има детоксикиращи и имуностимулиращи свойства.

Анна Ивашкевич

частен диетолог

Химическият състав на корена от джинджифил е уникален: витамини В, С, А, Е, К, калций, магнезий, натрий, фосфор, желязо, манган, мед, селен. Той стимулира храносмилателната система и мозъчната дейност, перфектно се бори с възпалителни заболявания и дори може да намали токсикозата по време на бременност.

Къдраво зеле (къдраво зеле).Този вид незаслужено остава в сянката на броколите, карфиола и бялото зеле. Грюнкол, или кале (както още се нарича къдравото зеле) съдържа всички необходими аминокиселини, витамини, омега-3 мастни киселини и фибри. Ако тези аргументи не са ви достатъчни, то просто ще добавим, че по хранителна плътност той няма равен сред всички зеленолистни зеленчуци.

Лук.Подобно на чесъна, той се цени преди всичко заради своите бактерицидни и противовъзпалителни свойства. Богато е на желязо и калий, които имат положителен ефект върху сърдечно-съдовата система, витамини В и С и много минерали. Лукът запазва почти всичките си полезни свойства дори след готвене.

домати.Вечният спор за това дали доматът е зрънце, зеленчук или плод изглежда е решен в полза на втория. Както и да е, доматът Senor съдържа не само витамини А, В2, В6, Е, К и различни микроелементи, но и мощен антиоксидант - ликолин, който има противораков ефект.

Сладък картоф.Сладките картофи, въпреки високите си нива на глюкоза, се препоръчват за диабетици, тъй като могат да стабилизират нивата на кръвната захар. Сладките картофи изобщо не съдържат мазнини, а техните протеини и въглехидрати се усвояват по-добре от обикновените картофи.

Зелен боб.За разлика от бобовите семена, този зелен фасул не е толкова богат на протеини, но съдържа много витамини, фолиева киселина, фибри, магнезий и калий. Благодарение на това те подобряват храносмилането и могат да намалят нивата на кръвната захар и риска от инфаркт.

Плодове и горски плодове

Ябълки.Плод, който винаги можете да вземете със себе си за бърза закуска по всяко време, където и да сте. Те са ценени заради високото си съдържание на фибри, витамин С и антиоксиданти.

авокадо.Те се различават от другите плодове по това, че се състоят от 77% здравословни мазнини. Въпреки това, те са не само нежни и вкусни, но и здравословни: съдържат калий, фибри и витамин С - налични.

Банани.Той не само е едно от най-популярните горски плодове в света (да, бананът е зрънце, а не плод) и любима храна след тренировка, но е и най-добрият източник на калий, както и на фибри и витамин B6.

Боровинка.Един от най-мощните източници на антиоксиданти от всяка храна. И вероятно знаете за ползите от боровинките за зрението от детството.

портокали.Всички цитрусови плодове отдавна имат репутацията на основен доставчик на витамин С за тялото. Освен това, подобно на другите плодове, портокалите са богати на фибри и антиоксиданти.

Ягода.Той е полезен за организма не само поради ниското си въглехидратно и калорично съдържание, но и поради витамин С, фибри и манган.

Зърнени храни

Леща за готвене.Много вкусно и засищащо разнообразие от бобови растения, един от най-добрите източници на растителни протеини, витамини и фибри.

Олег Иришкин

Доктор, доктор по спортна медицина и спортно хранене, диетолог на федералната мрежа от фитнес клубове X-Fit

Лещата е най-старата култура. Той е богат на растителни протеини и сложни въглехидрати, които могат да ви държат сити за няколко часа. Лещата е богата на витамини: C, B₁, B₂, B3, B6, B₁₂, както и много минерали. Освен това лещата съдържа фибри, които подобряват чревната функция и служат като храна за полезната микрофлора.

Боб.По количество и усвояемост на протеините може да се сравни с месото и рибата. Благодарение на огромното количество витамини, макро- и микроелементи, този продукт се препоръчва за диетично хранене при сърдечна недостатъчност и заболявания на бъбреците, черния дроб и стомашно-чревния тракт.

кафяв оризБлагодарение на минималната обработка, кафявият ориз съдържа повече фибри, магнезий и витамин В1 от обикновения ориз. Лекарите често го класифицират като диетичен продукт и отбелязват положителен ефект върху нивата на кръвната захар, кръвното налягане и профилактиката на рак на дебелото черво и панкреаса.

овесени ядки.Тази зърнена култура, освен многобройните минерали и витамини, които влизат в състава й, се цени и заради високото си съдържание на фибри (над 30%) и бета-глюкани, които намаляват нивото на „лошия холестерол“.

Киноа.Не съдържа нито грам глутен, само здравословни фибри, магнезий и растителни протеини. Киноата е невероятно засищаща храна, която може да бъде един от най-добрите ви съюзници в борбата с излишните килограми.

Ядки и семена

Бадемово.Тези ядки са пълни с витамин Е, антиоксиданти, магнезий и фибри. Диетолозите казват, че бадемите помагат в борбата с наднорменото тегло и ускоряват метаболизма.

семена от чиа.Любимият продукт на древните ацтеки стана популярен сред вегетарианците през последните години. Семената от чиа са невероятно питателни и много здравословни: 100 г семена съдържат 40 г фибри и необходимата дневна доза магнезий, манган, калций и други хранителни вещества.

Кокосов орех.Кокосовият пулп е източник не само на фибри, но и на средни мастни киселини, които ще ви помогнат да отслабнете.

Макадамия.Не е най-популярната ядка в Русия, тя се различава от събратята си с високото ниво на мононенаситени мазнини (най-здравословните) и ниските нива на омега-6 мастни киселини (не най-здравословните). Струва не повече от лешници и се продава в големи супермаркети, просто трябва внимателно да инспектирате рафтовете.

Орехи.Само 7 ядки на ден (не повече, те са много калорични) могат да подобрят човешкия имунитет и да намалят риска от сърдечно-съдови заболявания. Те съдържат почти всички необходими на организма витамини, минерали, органични киселини и фибри.

Фъстък.Тези зърна (които много хора погрешно смятат за ядки) са богати на антиоксиданти, хранителни вещества и могат да ви помогнат да свалите няколко излишни килограма. Основното нещо е да не заменяте целите фъстъци с фъстъчено масло, в противен случай всичко ще се окаже точно обратното. В никакъв случай обаче не трябва да се увличате по печените фъстъци.

Сладкиши, печива и дресинги

Тъмен шоколад.Най-сладкият продукт в нашия списък съдържа половината от дневните нужди от желязо, магнезий, манган и антиоксиданти, необходими на човешкото тяло. Препоръчва се за хора с високо кръвно налягане.

Олег Иришкин

Доктор, доктор по спортна медицина и спортно хранене, диетолог на федералната мрежа от фитнес клубове X-Fit

Най-полезен е черният шоколад с високо съдържание на какаови зърна и минимално съдържание на захар. Така какаовите зърна съдържат антиоксиданти, които елиминират вредното въздействие на свободните радикали. Въпреки това, когато включвате шоколада във вашата диета, трябва да знаете кога да спрете и да не консумирате този продукт в излишни количества, които надхвърлят изчисления биологичен баланс на хранителните компоненти и индивидуалния дневен калориен прием.

Анна Ивашкевич

частен диетолог

Колкото по-прост е съставът на черния шоколад, толкова по-добре. В идеалния случай трябва да съдържа какаова маса, какаово масло и пудра захар. Процентното съдържание на черен шоколад зависи от количеството какаова маса, например 99% е най-голямото количество какао. Този продукт е богат на калий, магнезий, фосфор и съдържа малки количества витамини B и E. Консумацията му спомага за стабилизиране на нивата на холестерола и подобрява настроението (поради намаленото производство на кортизол). Средната дневна порция черен шоколад не трябва да надвишава 25 грама.

Многозърнест хляб.Западните диетолози съветват да се яде хляб от покълнали пшенични зърна с добавяне на бобови растения. Трудно ще го намерите в нашите магазини, затова предлагаме обикновен многозърнест хляб като алтернатива.

Домашно изпечен хляб.Ако искате да ядете здравословен хляб, трябва да си го направите сами. Но домашният хляб определено няма да съдържа глутен и количеството въглехидрати няма да е толкова високо, колкото в обикновения хляб.

Ябълков оцет.Незаменим не само при приготвяне на салата, но и при диета: ябълковият оцет притъпява апетита и ви позволява да се чувствате сити много по-дълго. Освен това ще помогне за понижаване на нивата на кръвната захар.

Зехтин.Най-здравословното масло в света съдържа мощни антиоксиданти, които могат да подсилят имунната система и да понижат кръвното налягане и нивата на холестерола в кръвта.

Кокосово масло.Подобно на кокосовия пулп, маслото се състои от средни мастни киселини (90%), които ще ви помогнат да се справите с излишните килограми. И последните проучвания потвърдиха, че може да подобри състоянието на хората, страдащи от болестта на Алцхаймер.

Млечни продукти и месо

Сирене.Една филийка сирене съдържа толкова калций, фосфор, витамин B12 и други минерали и аминокиселини, колкото цяла чаша мляко и съдържа дори повече протеини от месото или рибата.

Кисело мляко.Ферментиралият млечен продукт запазва всички положителни свойства на обикновеното мляко и поради съдържанието на полезни бактерии подобрява храносмилането.

Масло.Натуралното фермерско масло съдържа не само наситени мастни киселини, които са изключително необходими за нашия организъм, но и много хранителни вещества и витамини А и К2.

Пълномаслено мляко.Един от най-добрите източници на калций, витамини, минерали, животински протеини и здравословни мазнини - майка ми ни каза за това. Вярно, с други думи.

Сьомга.Тази мазна червена риба е богата на протеини, витамин D и омега-3 мастни киселини, които са от съществено значение за подобряване на паметта и правилното функциониране и хранене на човешкия мозък.

Сардини.Малка, но много здравословна морска риба, която може да осигури на тялото 2 пъти повече калории от бялата риба. В допълнение, те съдържат големи количества фосфор, калий, калций, магнезий и други минерали и витамини A, D и комплекс B. Ненаситените мазнини от сардини се считат за по-здравословни от наситените мазнини от животински произход.

Миди.Мидите, охлювите и стридите заемат едно от първите места сред всички продукти по хранителни вещества. Тези диетични морски дарове с лесно смилаем протеин могат напълно да заменят месото в човешката диета. Но да, скъпо е. И едва ли можете да намерите прилични стриди навсякъде - освен може би в Сахалин и Владивосток.

Скариди.Този морски деликатес е с много ниско съдържание на мазнини и калории, но с високо съдържание на здравословни протеини, протеини и омега-3 мастни киселини. В допълнение, те съдържат цял ​​набор от хранителни вещества, включително селен, калий, цинк, калций и витамин В12.

пъстърва.Интересен факт, който казва много за тази риба: тя живее само в чиста вода. По отношение на съдържанието на хранителни вещества пъстървата може да се сравни със сьомгата: много витамини A, D, B, E и омега-3 мастни киселини.

Риба тон.По съдържание на протеин (повече от 22%) той лесно превъзхожда всички останали риби и може да се сравни с хайвера на някои търговски видове. Витамините B, A, E, PP, две дузини микро- и макроелементи и омега-3 мастни киселини подобряват работата на очите и мозъка и намаляват наполовина риска от сърдечно-съдови заболявания.

29.04.2016 | Юлия Белева | Без коментари все още

Всеки мечтае да бъде щастлив и успешен, но малцина знаят как да го постигнат. Чудили ли сте се защо известните публични хора винаги изглеждат толкова красиви? И защо се говори толкова много за здравословното хранене? И всичко това, защото успехът, щастието и красотата са пряко свързани със здравето.

Цветът и състоянието на кожата отразяват вътрешния свят на човека и зависят от това какво яде. Физическото, емоционалното и психологическото благосъстояние също зависи от храненето. В крайна сметка дискомфортът придава несигурност, като по този начин нарушава плановете за постигане на вашите цели. Тогава не е ли по-добре да следвате съветите на експертите, за да подобрите състоянието си?

Спортът, постоянните тренировки, йога, фитнес и други помагат да поддържате мускулите на тялото си тонизирани и в добра физическа форма. Постоянното движение и приливът на енергия помага на тялото да се бори с различни заболявания. Освен това стресът върху определени части на тялото придава грациозни, стегнати форми на жените и мускулна маса на мъжете.

Но не забравяйте, че в допълнение към силовите тренировки и грижата за външния вид с помощта на различни козметични продукти, храненето е от голямо значение. Ползите от продуктите, които ядем, са доказани от учените преди много години. Много успешни хора включват здравословни храни в ежедневната си диета. Определена съставка, която ядем, е отговорна за функционирането на един или няколко органа едновременно. Тяхното значение и полезни свойства зависят от степента на влияние на продуктите върху функционирането на нашето тяло.

Представяме ви 20 от най-полезните продукти за здраве и красота, чиято употреба е просто необходима.

- ще ви върне зрението и младостта. Вкусните и здравословни плодове имат много полезни свойства и са антиоксиданти. Те предпазват от рак, подпомагат работата на мозъка и подобряват зрението. Яденето на боровинки ще намали риска от много заболявания, тъй като те съдържат няколко витамина.

– поддържане на енергийния баланс на тялото. Благодарение на определена обработка, оризът запазва външната обвивка, която съдържа по-голямата част от хранителните вещества, които помагат за създаването на нови клетки. Яденето на кафяв ориз има положителен ефект върху нервната система, а поради диетичните си свойства е полезен за храносмилането. Учените са доказали, че редовната консумация на ориз повишава умствените способности и нормализира сърдечно-съдовата система.

– укрепване на имунната система. Яденето на яйца в диетата е много полезно за мускулите и връзките. Хората, които спортуват, просто трябва да включат този продукт в диетата си. Комбинацията от протеин и жълтък се счита за идеалния набор от аминокиселини след тренировка. Яденето на сурови яйца подобрява и работата на гласните струни, което е много полезно за хора, които пеят професионално.

– ще се погрижи за вашия сън и апетит. Листата от маруля имат много полезни свойства, чийто списък може да бъде безкраен и това е диетично ястие. Сокът му се използва за лечение на храносмилателната система, червата и гастрит. Благодарение на веществата, включени в състава на салатата, консумацията преди лягане успокоява нервната система и нормализира съня, а през деня повишава апетита. Жените използват сок от салата за укрепване.

– за здравето на бебето и майката. Бялото месо се счита за диетично и по-здравословно от тъмното. Използването му укрепва мускулите и нервната система. И поради наличието на пълен комплекс от витамин В, се препоръчва да се използва за поддържане на нормалното функциониране на тялото. Лекарите препоръчват да се яде бульон от това месо по време на бременност и кърмене, тъй като съдържа особено женски витамини за благоприятното развитие на плода.

– ще помогне за предотвратяване на целулита. Този продукт помага за премахване на солите и водата от тялото. Благодарение на постоянната му употреба, сърдечно-съдовата система се нормализира, костите стават по-здрави и бъбречната функция се подобрява. Броколите имат противовъзпалителен ефект, като по този начин предотвратяват появата на гъбички, инфекциозни заболявания и премахват токсините от тялото.

– нормализира работата на сърцето. Лечебните свойства на авокадото могат да бъдат изброявани безкрайно. Яденето на този плод предпазва от инфаркт и подобрява кръвообращението. В допълнение, наличието на авокадо в диетата подобрява имунитета, облекчава запека и предотвратява появата на ракови клетки. Благодарение на калция и фосфора укрепва костите, а протеинът помага за увеличаване на мускулната маса. Авокадото е мощен афродизиак.

– ще предпази от туберкулоза. Съдържа много протеини и витамин С, диетичен продукт. Яденето на боб се препоръчва за възстановяване на силите след боледуване, хипертония и храносмилателни разстройства. В козметологията бобът се използва в маски за лице, които са насочени към премахване на бръчките. Можете да направите прости рецепти за здрав цвят на кожата у дома.

– подобряване на умствената дейност. Ядките съдържат много витамини, йод, калий, магнезий и протеини, така че са незаменими за вегетарианството. Ядките влияят върху всички органи, кръвоносната и сърдечно-съдовата система, укрепват имунната система и подобряват работата на мозъка. Орехите са полезни за репродуктивната система, препоръчват се да се консумират от бременни и кърмещи майки, за да обогатят тялото с хранителни вещества.

- ключът към красотата на вашето тяло. Крехкото месо от сьомга се счита за диетично и много здравословно за деца и възрастни хора. Тъй като насища тялото с протеини и мастни киселини, които помагат на мозъка да функционира правилно. Месото от сьомга е източник на красота и младост. Съдържа витамини, които подпомагат растежа на косата и ноктите и еластичността на кожата. Наличието на калий в рибата укрепва мускулите и костите, така че месото се препоръчва за деца в периода на растеж и развитие.

– уникален и незаменим зеленчук. Той е собственик на огромно количество киселини и витамини. Подобряването на работата на сърдечно-съдовата и нервната система, обновяването на тялото след заболяване, премахването на патогенните микроби от червата е само малка част от всички полезни свойства на цвеклото. И поради факта, че цвеклото съдържа фолиева киселина, консумацията му е незаменима за подмладяване.

– за здравословно хранене. Те съдържат много въглехидрати, благодарение на тях тялото се насища с енергия, сила и заряд на жизненост за целия ден. Овесената каша съдържа много витамини, които нормализират метаболизма и помагат при диария и подуване на корема. Лекарите съветват хората с алергии да ядат овесени ядки. Калцият и фосфорът в овесените ядки укрепват косата, ноктите и костната система.

– укрепва целия организъм. Въпреки че няма много приятна миризма, съдържа много витамини, йод, калций и магнезий. Благодарение на различни аминокиселини, яденето на зеле помага в борбата със стреса, подобрява чревната функция и предотвратява образуването на кръвни съсиреци. Струва си да го използвате за диета, зелето изпълва червата и задоволява чувството на глад, като същевременно не съдържа никакви калории.

– нормализира храносмилането. Помага за по-добро смилане на храната, убива чревни и гъбични инфекции. Благодарение на полезните микроорганизми, той възстановява тялото след прием на антибиотици и нормализира чревната микрофлора.

– Предотвратява рак и стомашни язви. Учените доказват, че изяждането на 50 гр. дневно. шоколадът намалява риска от различни заболявания. Въпреки че това е сладко удоволствие, има дори специални шоколадови диети за отслабване. Яденето на шоколад подобрява умствените способности и дава жизнена енергия. Лекарите съветват учениците и студентите да ядат шоколад преди изпити.

– забавя процеса на стареене. Този продукт понижава кръвното налягане и изгаря мастните натрупвания. Консумацията му, благодарение на Омега-9 мастните киселини, насърчава обновяването на организма, намалява риска от злокачествени тумори и е много полезен за стомаха и черния дроб.

– намалява риска от инфаркт. Има повишена хранителна стойност. Благодарение на бързото си усвояване не запушва червата, а по-скоро неутрализира храносмилателните ензими. Постоянната консумация на говеждо укрепва стените на кръвоносните съдове и подобрява сърдечната дейност. Този продукт е незаменим за спортисти, подпомага работата на мускулите, а също така е полезен за репродуктивната система.

– за растеж на здрави зъби и нокти. Това е източник на калций, без който красотата на тялото е невъзможна. Препоръчително е да се консумира извара и по време на бременност и по време на кърмене, тъй като е богата на витамини и засища два организма едновременно. Също така се препоръчва да се използва по време на диета и просто за поддържане на здравето на цялото тяло.

– за прочистване на организма. Поради наличието на активни вещества в него, този хляб е просто незаменим за нормалното храносмилане. С ежедневна употреба можете да забравите за запека и дискомфорта завинаги. И чрез експерименти учените са показали, че яденето на пълнозърнест хляб вместо обикновен хляб помага за устойчива загуба на тегло.

– полезно за възрастни хора. Месото му има уникални и полезни свойства. Намалява риска от сърдечни заболявания и рак. Месото му предотвратява запушването на артериите и намалява холестерола, като по този начин подобрява състоянието на възрастните хора. Витамините, съдържащи се в тази риба, подобряват функционирането на нервната и храносмилателната системи и насърчават растежа на мускулите.

Ако искате здраве, красота, щастие и успех едновременно, тогава трябва да включите изброените продукти в диетата си. Тогава без много усилия ще можете да постигнете целите си, защото тялото ще бъде готово за това. Просто яденето на най-здравословните храни, които са и вкусни, ще бъде първата стъпка към вашия успех. Погрижете се за себе си и красотата си с удоволствие.

Хората започват да се замислят сериозно за здравето си, когато го загубят, но то е задължително условие за щастие. Ако няма здраве, тогава човек няма да може да постигне нищо, тогава животът няма да бъде радост.

Въпреки големия напредък в медицината, хората не боледуват по-малко, аптеките са пълни с лекарства, които често не носят облекчение. По-лесно е да се предотврати всяка болест, отколкото да се лекува. Отлична превенция на всички видове заболявания е правилното и балансирано хранене. От тази статия ще научите за 20най-здравословните храни в света.

Спанакът е много полезен зеленчук, който съдържа необходимите за организма микроелементи, а именно: калций, магнезий, желязо, йод, фосфор, цинк, селен. Освен това съдържа почти всички известни витамини.

При редовна консумация на този зеленчук процесът на стареене се забавя, функционирането на стомашно-чревния тракт и щитовидната жлеза се подобрява, а също така предотвратява развитието на някои очни заболявания. Може да се включи в диетата за предотвратяване на йоден дефицит. Спанакът е особено полезен за жени и деца.

Последните изследвания на учени показват, че броколите съдържат вещество, което е ефективно в борбата срещу раковите клетки. Оказва се, че при хора с рак, които ядат този зеленчук два пъти на ден, растежът на тумора е спрян.

Това растение съдържа полезни микроелементи и витамини. А, ПП, д, ° СИ К. Този зеленчук ще бъде полезен за хора, страдащи от сърдечно-съдови заболявания, а също така се препоръчва да се използва за предотвратяване на нервни разстройства. Благодарение на съдържанието на витамини СЪСИ бета каротинБроколите потискат свободните радикали и намаляват риска от катаракта.

Авокадото е доста калоричен продукт, но не съдържа захар или вредни мазнини. Много е богат на вит д, което предотвратява преждевременното стареене. Също така съдържа следните минерали: фосфор, желязо, калций, магнезий, манган, витамини СЪС, IN, ППи групи б.

Този плод трябва да бъде включен в диетата на хора, страдащи от хипертония, намалява кръвното налягане. Редовната консумация на авокадо предотвратява развитието на сърдечно-съдови заболявания. Препоръчва се да се яде при диабет и заболявания на стомашно-чревния тракт, които са придружени от висока киселинност.

зеле

Бялото зеле съдържа много витамини СЪС, чието ниво не намалява при ферментация и дългосрочно съхранение. Този зеленчук е богат не само на витамини, той съдържа много полезни микроелементи и аминокиселини.

Сокът от зеле се използва широко в народната медицина за лечение на заболявания на стомашно-чревния тракт. Освен това има добри почистващи свойства и перфектно премахва токсините от тялото. Ако смесите сока със захар, той може да се използва като отхрачващо средство.

Благодарение на лечебния си състав, чесънът има антихелминтно, антимикробно, потогонно и диуретично действие. Може да се използва при недостиг на витамини, ще насити организма с полезни микроелементи и витамини.

Чесънът се използва от древни времена за лечение на много заболявания. Понижава холестерола, прочиства организма и разрежда кръвта. Това растение е естествен антибиотик, чесънът укрепва имунната система и предотвратява преждевременното стареене.

Лененото масло отдавна е известно със своите лечебни свойства. Този продукт нормализира функционирането на тялото и помага в борбата с много заболявания. Лененото масло помага за нормализиране на метаболитните процеси в организма, намалява количеството на холестерола в кръвта и укрепва имунната система. Редовната употреба на този продукт предпазва организма от появата на злокачествени тумори.

Лукът съдържа етерични масла, органични киселини, макро и микроелементи, както и витамини. Това растение има няколко разновидности, които се различават един от друг не само по външен вид, но и по вкус.

Благодарение на миризмата си, лукът ни предпазва от настинки. Той е естествен антибиотик, подобрява обмяната на веществата, а също така помага за пречистване на кръвта. Има още едно полезно свойство на това растение, например шалотът може да се използва за предотвратяване на появата на такова опасно заболяване като рак.

Полезните свойства на лимона са известни на хората от древни времена. Използва се в народната медицина за лечение на уролитиаза, атеросклероза, заболявания на стомашно-чревния тракт и фебрилни състояния.

Лимонът помага за укрепване на стените на кръвоносните съдове, подобрява метаболизма, а също така има отличен бактерициден ефект. Благодарение на високото съдържание на витамини СЪСлимонът подобрява функционирането на имунната система.

Ябълка

Целината има много полезни свойства, съдържа ценни аминокиселини, витамини, мастни киселини, микро и макроелементи, както и фибри. Благодарение на този състав, целината забавя процеса на стареене, подобрява метаболизма и спомага за укрепване на имунната система.

Това растение има успокояващи свойства и е полезно да се използва при нервни разстройства. Целината често се препоръчва на хора, страдащи от заболявания като диабет, ревматизъм, артрит и подагра.

Сьомгата е много популярна сред гастрономите по света. Този вид риба не само има страхотен вкус, но е и много здравословен хранителен продукт. Месото от сьомга съдържа ненаситени мастни киселини и витамини: А, RR, д, ди групи IN, и калций, желязо, флуор, цинки други полезни макро и микроелементи.

Този продукт е източник на основни Омега 3мастни киселини, те забавят процеса на стареене и също така насърчават разграждането на мастната тъкан. При редовна консумация на сьомга се подобрява състоянието на кожата, косата и ноктите, полезна е и за очите.

Киноа (Quinoa)

Малко известно зърно с необичайното име киноа напоследък става все по-популярно. Съдържа голямо количество протеин - това е истински божи дар за вегетарианците, може да се използва вместо месо.

Киноата съдържа много малко мазнини и глутен, но е богата на диетични фибри. Препоръчва се за хора, които искат да отслабнат. Тази зърнена култура се усвоява почти напълно от тялото, съдържа лизин - аминокиселина, която спомага за по-доброто усвояване на калция.

Артишок

Артишокът е неразтворена пъпка на растение, наречено Cinara scolymis. В Русия това растение все още се смята за екзотично, но в Европа е много популярно.

Артишокът понижава нивата на холестерола в кръвта, така че е незаменим продукт за хора, страдащи от атеросклероза. Това растение има холеретичен и диуретичен ефект. Артишокът отдавна е известен като мощен афродизиак, във Франция, заради това му свойство, на жените било забранено да го ядат. Лекарствата от това растение се използват за лечение на алергии, чернодробни и бъбречни заболявания.

Аспержите са уникално растение, което е източник на полезни микроелементи, витамини и минерали. Този продукт намалява вероятността от рак, тъй като съдържа мощни антиоксиданти.

Аспержите имат противовъзпалително действие, подпомагат прочистването на организма, подобряват работата на сърдечния мускул и укрепват имунната система. Редовната консумация на аспержи подобрява зрението. В допълнение, този продукт дава на човек жизненост и сила.

Овесена каша

Овесената каша е добър източник на сложни въглехидрати и фибри. В допълнение, той съдържа следните елементи: магнезий, калций, фосфор, йод, цинк, манган, желязо, хром, както и витамини А, д, ДА СЕи групи IN.

Този продукт е добър антиоксидант, овесената каша подобрява работата на храносмилателната система, нормализира метаболизма, а също така почиства тялото от всички видове токсини. Овесената каша подобрява мозъчната функция, с редовна консумация можете да запазите паметта и умствените способности до старост.

Изварата е просто необходима за пълното формиране на костната система, тъй като съдържа много калцийИ фосфор. Тези вещества са особено необходими на децата, бременните жени и възрастните хора.

Изварата се усвоява добре от тялото, а също така помага за намаляване на нивата на холестерола в кръвта. Този продукт съдържа незаменими аминокиселини, витамини и полезни микроелементи. Изварата подобрява работата на сърдечно-съдовата система. Включва се в много терапевтични диети.

Полезните свойства на ферментиралата млечна суроватка са известни от древни времена. Но съвременните хора обикновено не консумират този продукт, смятайки го за отпадъчен продукт и напразно.

Ферментиралата суроватка съдържа витамини А, д, СЪСИ IN, както и полезни микроелементи като калций, цинк, фосфор, магнезийИ калий. Този продукт се усвоява много добре от организма, предотвратява развитието на атеросклероза, почиства черния дроб и подобрява работата на храносмилателните органи.

Ненапразно тиквата се нарича храната на боговете, защото този слънчев зеленчук е много полезен за здравето. Съдържа много желязо и съдържа витамини А, д, IN, СЪС, ДА СЕИ T.

Тиквата подобрява метаболизма в организма и предпазва от затлъстяване. Благодарение на високото съдържание на калий, този продукт е много полезен за сърцето. Тиквата съдържа много фибри, така че този зеленчук нормализира работата на стомашно-чревния тракт. Освен всичко това тиквата има диуретично действие и понижава нивото на кръвната захар.

Медът има сложен химичен състав, така че е много полезен за здравето. Този продукт има противовъзпалително, бактерицидно и антибактериално действие.

Медът предотвратява преждевременното стареене на организма, подобрява състава на кръвта и е източник на енергия, а също така повишава имунитета. Но си струва да запомните, че само естественият мед, който не е преминал всички видове технологични обработки, е полезен.

Зехтинът е много здравословен продукт. Благодарение на него количеството холестерол в кръвта намалява, така че може да се използва за профилактика на атеросклероза и сърдечно-съдови заболявания.

Зехтинът има мощно противовъзпалително действие. Може да се използва за нормализиране на храносмилателния процес, повишаване на имунитета, а също и като профилактика на рак.

Горните продукти са признати за най-здравословни, така че като ги включите в диетата си, вие се грижите за здравето си. Много е важно какво яде човек, диетата трябва да е балансирана, ако на организма му липсват витамини и микроелементи, тогава се появяват здравословни проблеми.

Германски учени съставиха списък с 10-те най-полезни храни за човешкото здраве!

Ябълки

Според резултатите от научни изследвания този „роден” ​​плод е склад от полезни вещества, съдържащи уникален набор от микроелементи, които влияят на човешкото здраве на клетъчно ниво: калий, магнезий, калций, натрий, фосфор, желязо, мед, пектини. , фруктоза, етерични масла, витамини А, В, С, Р и др. Обхватът на полезните ефекти на ябълките е толкова широк, че ви позволява не само да подобрите имунитета и да нормализирате храносмилането, но и да предотвратите развитието на такива сериозни заболявания като рак и сърдечни заболявания.

Най-важното „богатство“ на ябълките са диетичните фибри. Редовната им консумация предотвратява запек и спомага за нормализиране на работата на стомашно-чревния тракт. Веднъж попаднали в кръвта, диетичните фибри молекули помагат на тялото да премахне холестерола, а това от своя страна предотвратява появата на заболявания на сърдечно-съдовата система. Пектините, съдържащи се в ябълките, свързват токсините, солите на тежките метали и ги отстраняват от тялото.

Дефицитът на йод, който се е превърнал в сериозна заплаха за общественото здраве, също може да бъде намален чрез консумация на ябълки, а именно техните семки. Изяждайки семките на две ябълки, вие задоволявате дневната нужда на тялото си от йод. Ежедневното извършване на тази процедура ще помогне за нормализиране на функционирането на щитовидната жлеза и хармонизиране на работата на ендокринната система.

Яденето на ябълки стимулира имунната система на организма и повишава устойчивостта му към много заболявания. Кверцетинът, съдържащ се в ябълковите кори, е мощен антиоксидант, който помага в борбата със свободните радикали, предпазва клетките от разрушаване и предотвратява развитието на някои форми на рак.

Риба

Диетолозите твърдят от десетилетия, че диетата на човек трябва да включва риба. Именно рибата съдържа вещества, които спомагат за намаляване нивото на мазнините в кръвта, участват в регулирането на кръвното налягане, предпазват от диабет и облекчават главоболие и болки в ставите, причинени от артрит. Омега-3 мастните киселини в рибите и морските животни могат да разредят кръвта, като по този начин служат като превантивна мярка в борбата срещу тромбозата. Дори малко количество мазна риба или китово месо (от 1 до 10 грама) на ден в продължение на една година може да предотврати инсулти и да намали риска от сърдечно-съдови заболявания с 40%. Редовната консумация на риба на практика свежда до нула смъртността от инфаркти. Освен това рибата е богата на вещества като калций, калий, йод, натрий, фосфор, магнезий, витамини A, B1, D, E.

Рибните протеини са почти идеално балансирани в състава на незаменимите аминокиселини, насърчавайки растежа на младото тяло. Рибните протеини са богати на сяросъдържащи аминокиселини, които засилват детоксикационната функция на черния дроб (неутрализиране на токсични вещества) и предотвратяват мастната му дегенерация. Но липсата на незаменимата аминокиселина триптофан води до преяждане на рибата, затова се препоръчва да ядете не повече от 2 пъти седмично.

Рибата е отлична превенция срещу рак на дебелото черво или гърдата. Яденето на риба помага за подобряване на имунитета и подобряване на паметта.

Чесън

Чесънът е много полезен за здравето. Освен специфичния си вкус и възможността да се използва като отлична овкусителна подправка, чесънът има много полезни и лечебни свойства и се използва широко в народната и традиционната медицина за лечение на много болести и неразположения. В състава на чесъна влизат азотни вещества, натрий, калий, калций, магнезий, силициева, сярна, фосфорна киселини, витамин С, D, В, фитостероли, екстрактни вещества, фитонциди и етерични масла. Благодарение на своя богат и лечебен състав, чесънът има стомашно-чревни, диуретични, потогонни и сърдечно-съдови свойства. Чесънът може да понижи кръвното налягане, а също така има аналгетични, заздравяващи рани, антимикробни, противоглистни, антитоксични, противоракови и антитоксични ефекти. Чесънът е много полезен при недостиг на витамини. Чесънът съдържа и селен, който е известен със своите антиоксидантни свойства.

Чесънът съдържа повече от четиристотин различни полезни компонента, включително много антиоксиданти, които имат редица положителни лечебни свойства. Чесънът понижава холестерола, разрежда кръвта, понижава кръвното налягане и има противовъзпалително действие. Чесънът противодейства на стареенето и запушването не само на главните, но и на периферните артерии. Терапевтичният ефект се постига с прием на две до три глави чесън дневно.

Чесънът разрежда кръвта и е естествен антибиотик. Много е важно чесънът много добре укрепва имунната система, като по този начин повишава способността на организма да устои на вредните влияния на околната среда. Чесънът убива голямо разнообразие от бактерии.

Чесънът се добавя към много лекарства. Препаратите, приготвени от чесън, ефективно унищожават злокачествените туморни клетки. трябва обаче да се помни, че при продължителна употреба на лекарства на основата на чесън те започват да потискат чревната микрофлора и да предизвикат дразнене.

Чесънът е ефикасно средство при настинки. Препоръчва се употребата на чесън и при заболявания на нервната система, заболявания на пикочно-половата система и органи, както и за прочистване на организма. Лечебните свойства на чесъна намаляват нивото на лошия холестерол в кръвта. Чесънът убива клетките на глиобластома мултиформе, злокачествен мозъчен тумор. Чесънът има доказано положително влияние и върху сърдечната дейност.

Ягода

По съдържание на витамин С ягодите са на второ място след касиса. Пет средно големи зрънца съдържат толкова витамин С, колкото един голям портокал. А в ягодите има повече фолиева киселина, отколкото в малините и гроздето. И въпреки че ягодите са много здрави, внимавайте с химикалите и ги купувайте в сезона, когато се отглеждат без всякакви торове

Ако ядете тези плодове всеки ден, имунната система и стените на кръвоносните съдове се укрепват. Ягодите имат мощно противовъзпалително и антимикробно действие. Затова при болен стомах се предписва като лекарство.

Морков

Морковите се наричат ​​миниатюрна аптека заради техния рядък състав от витамини и минерални съединения. Морковите са едно от най-добрите тонизиращи, възстановяващи и витаминозни средства. Особено полезно е за жените: подобрява моториката на червата, почиства лицето и укрепва косата.

И все пак основната стойност на морковите е съдържанието на каротин. Както знаете, когато каротинът навлезе в човешкото тяло, той се превръща във витамин А, един от най-полезните за младите жени. За да се ускори този естествен процес на обработка, е необходимо, когато ядете моркови сурови, да ядете малко количество мазнина - десертна лъжица заквасена сметана или растително масло. И когато готвите моркови, трябва да добавите достатъчно количество мазнина към вашите ястия. Едно от най-ефективните лечебни свойства на морковите е свързано с укрепването на ретината. Не без причина всички лекари по света препоръчват въвеждането на моркови в ежедневната диета за тези, които страдат от късогледство, конюнктивит, блефарит, нощна слепота и умора на очите.

### страница 2

Пипер

Пиперът има лечебни и лечебни свойства. Пиперът се използва широко в народната и традиционната медицина поради своя лечебен състав. Пиперът съдържа много витамини, минерали и хранителни вещества, необходими на организма. Пиперът е много богат на витамини, особено на витамин С (не отстъпва на лимона и касиса). Достатъчно е да изядете малко парче сурова сладка чушка, само 30-40 г, за да задоволи дневната нужда на човек. Важното е, че този витамин в пипера не се разрушава 70 - 80 дни. Най-високата концентрация на аскорбинова киселина (витамин С) се намира в близост до дръжката.

Освен това плодовете на пипера са богати на каротин и рутин, които имат Р-витаминна активност. В медицината рутинът се използва като средство за укрепване на стените на кръвоносните капиляри. Чушките също съдържат витамини В1, В2 и Е. Чушките съчетават витамин С с големи количества витамин Р (рутин). Тази комбинация дава на пипера много полезно свойство - пиперът помага за укрепване на кръвоносните съдове и намаляване на пропускливостта на стените им.

Лютият пипер, поради своите полезни и лечебни свойства, се използва широко в народната и традиционната медицина за профилактика и лечение на много заболявания и заболявания. В момента са широко известни пиперливи пластири, които са отлични при настинки, натъртвания, ревматизъм, артрит, болки в мускулите и ставите.

Горещият лют червен пипер трябва да се консумира през устата, за да се нормализира мозъчното кръвообращение. Лютият пипер предотвратява развитието на атеросклероза, облекчава състоянието при бронхиална астма, кашлица, болки в гърлото и грип. Поради наличието на аскорбинова киселина (витамин С) и витамин Р в червения лют пипер, той помага за укрепване и прочистване на кръвоносните съдове; пиперът се използва за намаляване на холестерола, подобряване на кръвообращението и прочистване на кръвоносните съдове. Голямото количество витамин А ви позволява да използвате полезните свойства на пипера за подобряване на зрението и формиране на скелета. Лютите чушки забавят растежа на раковите клетки, а яденето на люти чушки е особено полезно при рак на яйчниците.

Банани

Бананите са плод, който природата идеално е приспособила за човешко хранене. Те бързо засищат глада, тъй като съдържат лесно смилаеми въглехидрати и три естествени захари: захароза, фруктоза, глюкоза. А също и витамините и минералите, от които се нуждаем.

Бананите се препоръчват за диетично хранене. Те съдържат ябълчена киселина и ензими, които са необходими за усвояването на въглехидратите.
Бананът е уникален и с това, че е единственият плод, който може да се консумира суров, без да предизвиква обостряне на пептична язва и хроничен гастрит. Тези плодове неутрализират киселината, така че ще ви предпазят и от киселини.
С хапването на един банан си набавяме витамини Е и С. И поне една четвърт от препоръчителната дневна доза витамин В6, който регулира нивата на кръвната захар и успокоява нервната система.

Зелен чай

Днес зеленият чай се използва в широк диапазон: от козметика и отслабване до лечение на рак и СПИН. И всичко това благодарение на уникалния набор от минерали, витамини, въглехидрати, протеини и др., съдържащи се в изсушените листа от чаено дърво.

Да започнем с минералните елементи. Цинк, калий, флуор, йод, манган, натрий, фосфор, силиций, калций, желязо, мед, дори злато! И това не е всичко. Нека да преминем към витамините. Витамини C, B1, B2, B9 (фолиева киселина), A (каротин), K, P и PP (никотинова киселина). По този начин, по отношение на съдържанието на витамин Р, който е отговорен за укрепването на стените на кръвоносните съдове, зеленият чай изобщо няма конкуренти.

Общо чаените листа съдържат повече от 300 полезни вещества. Освен витамини и минерали, зеленият чай съдържа алкалоиди, етерични масла, въглехидрати, органични киселини, белтъчини, пектини... За някои от тях и по-точно тяхното действие върху организма може да се говори отделно.

Релаксираща и успокояваща напитка, зеленият чай съдържа и малко количество кофеин, който се счита за стимулант на нервната и кръвоносната система. Зеленият чай съдържа по-малко кофеин от черния чай и дори повече от кафето на зърна. Следователно дозата кофеин в чаша чай, освен ако не е чифир, разбира се, е по-малка от количеството, което стимулира мозъчната дейност и потиска кръвоносните съдове. Тоест, чаят действа на тялото ни нежно, без шок. И все пак не трябва да се увличате от дълги и супер тежки партита за чай. Удоволствието трябва да е умерено.А сега за още едно вълшебно свойство на катехините на зеления чай. Вместо болезнена диета, ограничавайки се до нещо вкусно, можете просто да намалите нивото на мазнините, като пиете чай. красота! Японски учени, след като проведоха тримесечен експеримент върху група добре хранени мъже, по време на който доброволците загубиха повече от два килограма тегло, определиха оптималната „порция“ зелен чай - не повече от 6 чаши на ден.

Сега, след като придобиете стройна фигура, остава само да приведете кожата си в ред. Антиоксидантите, присъстващи в чаените листа, свързват и неутрализират свободните радикали, които причиняват стареене и правят кожата набръчкана. Струва си да се отбележи, че много продукти за грижа за кожата включват зелен чай като една от основните си съставки. Дори у дома е доста лесно да си направите лосион, почистваща маска или тоник от зелен чай.

Днес ценните биологични свойства на соята са признати от учени от цял ​​свят, а продуктите от нея стават все по-популярни с всеки изминал ден. Доказано е, че соевите продукти:

1. регулират нивата на холестерола и по този начин намаляват риска от развитие на съдови и сърдечни заболявания;
2. увеличаване на секрецията на жлъчни киселини, които насърчават разтварянето на камъни в жлъчката;
3. подобряване на бъбречната функция при диабет;
4. нормализиране на метаболизма на мазнините и насърчаване на загуба на тегло; намаляване на алкохолната интоксикация и желанието за алкохол;
5. имат противораков ефект, насърчават отстраняването на радионуклидите от тялото;
6. доставят на тялото всички необходими аминокиселини, мастни киселини, витамини, минерали и фибри.

Мляко

Млякото може самостоятелно да предизвика отделяне на стомашни и чревни сокове и затова е показано на изтощени и слаби пациенти. При лечение на затлъстяване се използват млечни „постни“ дни, млякото се дава при отравяне със соли на тежки метали, киселини, основи като противоотрова, при атеросклероза, хипертония, подагра, чернодробни и бъбречни заболявания.
И въпреки че вече е известно, че в някои случаи млякото все още е противопоказано, например при ниска киселинност на стомашния сок, колит с диария, дизентерия, нефроза с оток, отравяне с фосфорни соли и фенол, а също и поради липса на лактаза ензим в тялото на хора от редица националности, който разгражда млечната захар лактоза, което води до непоносимост към мляко, не може да не си припомним поговорката, дадена в свещената книга на персите „Зенд Авеста“, която директно казва: „ ... в кравите е нашата сила, в кравите е нашата храна, в кравите е нашето облекло, в кравите е нашата победа“.

Лечебните свойства на млякото се дължат до голяма степен на наличието в неговия състав на повече от 160 съединения от различно химично естество, присъстващи в такива съотношения, които осигуряват висока смилаемост и усвояемост на продукта. Основната част от млякото е вода, чието количество в млякото на повечето видове бозайници варира от 83 до 89%. Съставът на млечните сухи вещества включва протеини - казеин, албумин и глобулин, съдържащи всички незаменими за организма аминокиселини, млечна мазнина, в която са открити около 140 мастни киселини, разпределени в млякото под формата на мастни глобули с диаметър 0,5- 10 микрона, млечна захар - лактоза, която се подлага на ферментация под въздействието на ензими - млечна киселина, пропионова киселина, маслена киселина или алкохол; соли, които се намират в млякото предимно в разтворено състояние под формата на йони и молекули и имат голямо влияние върху физичните свойства на млякото. Млякото съдържа още ензими - липаза, фосфатаза, редуктаза, пероксидаза, каталаза, лактаза и др., витамини B, C, D, E, PP, пигменти (каротин, лактофлавин), микроелементи - цинк, молибден, мед, манган, кобалт и др. , както и газове - кислород, азот, въглероден диоксид.

Човешкото тяло не е в състояние да произвежда много от тези съединения самостоятелно, но в същото време те са абсолютно необходими за него. По този начин липсата на поне една от осемте така наречени незаменими аминокиселини - валин, левцин, изолевцин, фенилаланин, треонин, метионин, лизин и триптофан - забавя растежа на тялото и често води до заболяване.

Сок от череши

Черешовият сок подобрява метаболитните процеси, укрепва организма и подобрява апетита. Фолиевата киселина и желязото, съдържащи се в черешовия сок, са полезни при анемия, кахетините и антоцианините укрепват стените на кръвоносните съдове. Черешите съдържат полезни вещества - биофлавоноиди, по-известни като витамин Р, които подобряват имунитета и нормализират кръвното налягане. Витамин Р насърчава заздравяването на рани и възстановяването от наранявания. Особеността на черешовия сок е неговият изразен противовъзпалителен ефект, съдържащите се в него вещества са ефективни срещу възпаление на ставите и действат по-бързо от обикновения аспирин. Черешата е полезна за сърцето и активно влияе на кръвообращението и храносмилателните процеси в организма.

21 декември 2009 | Категории: Топер, Кухня

рейтинг: +11 Автор на статията: Soul Прегледи: 141640

Храненето на естествена и здравословна диета е неразделна част от дългия и здравословен живот. Говорим за дарове на природата, които не са третирани с химикали и съдържат редица полезни за човешкия организъм вещества. Ядки, зърнени храни, пресни плодове и зеленчуци, млечни продукти и много други... Тази статия описва подробно ползите от определени продукти от класацията на 20-те най-здравословни храни на Земята, съставена от водещи учени от Обединеното кралство.
1. ЗЕЛЕНИ

Зелените съдържат голям брой различни витамини и аминокиселини. Научните изследвания потвърждават, че зелените растения са най-добрите източници на фибри, които са полезни за храносмилането. Зелените включват: спанак, зелен лук, магданоз, копър и много други растения.
2. ГОДЖИ БЕРИ

Годжи бери укрепва имунната система, като подхранва всяка клетка от тялото ви. Този естествен източник на витамини А и С ще бъде отлична помощ за хора, които постоянно се чувстват уморени. Поради високото си съдържание на протеини и ниската калоричност, годжи бери са популярни като съставка в диетични ястия.
3. СЬОМГА

Най-здравословната морска риба! Съдържащите се ненаситени мазнини помагат за нормализиране на мазнините в кръвта. С течение на времето, след като добавите сьомга към диетата си, ще забележите подобрена памет, подсилена коса и възвърнат блясък на кожата. Яденето на тази риба също намалява риска от болестта на Алцхаймер. Месото от сьомга е богато на фосфор, калций, калий, както и на витамини А, С и В.
4. АВОКАДО

Този екзотичен плод е естествен източник на мононенаситени мастни киселини, които са от съществено значение за успешното отслабване. Освен това авокадото съдържа витамини от група В и каротеноиди, които са важни за нашето тяло, като поддържат нивата на кръвната захар на нормално ниво и спомагат за подобряване на зрението.
5. КИНОА

Това растение е практически непознато в Русия - въпреки че киноата е много полезна. Това е източник на чист протеин и интелигентни въглехидрати, които няма да се превърнат в мазнини. Зърната от киноа ще бъдат идеален продукт за борба с наднорменото тегло! Като се има предвид ниското му съдържание на калории, наличието на витамин В9 и изобилието от протеини, употребата на това растение се препоръчва за хора, предразположени към сърдечни заболявания.
6. БРОКОЛИ

Броколите се наричат ​​кралицата на зелето. Нищо чудно - съдържа много полезни елементи! Броколите съдържат витамини B6, C, PP и K, както и полезни минерали и протеини. Скорошно проучване показа, че този зеленчук има благоприятен ефект върху зрението и предотвратява развитието на слепота. Освен това броколите укрепват костите, сърцето и цялостната имунна система, намалявайки риска от рак.
7. ЯДКИ

Ядките са популярни в кулинарията по целия свят и се използват както в сладкарството, така и в различни пасти, масла и сосове. Този универсален продукт има не само приятен вкус, но и много полезни микроелементи: почти всички ядки съдържат йод (който има благоприятен ефект върху работата на щитовидната жлеза), протеини, витамини и полезни минерали. Лекарите съветват всеки ден да се ядат пет различни ядки - бадем, орех, шам фъстък, кашу и лешник.

8. ЦВЕКЛО

Цвеклото се използва широко в народната медицина поради уникалния си състав, който включва различни витамини (PP, група B и други) и минерали (желязо, магнезий, йод и други). Борът, съдържащ се в този зеленчук, помага за решаване на проблеми с потентността, нормализира кръвното налягане и насища мозъка с кислород. Цвеклото ще бъде идеалната съставка за вкусно и здравословно зеленчуково смути!
9. КАРТОФИ (СЛАДКИ КАРТОФИ)

Сладките картофи са известни също като „сладки картофи“, въпреки че имат повече вкус на тиква. Това е много полезен и, което е важно, евтин продукт. Сладките картофи се препоръчват за предотвратяване на инфаркт (поради витамин B6, който укрепва стените на кръвоносните съдове), облекчаване на стреса (осигурено от високото съдържание на калий) и поддържане на еластичността на кожата (благодарение на бета-каротина). Яжте сладки картофи, за да инжектирате жизненоважна енергия в тялото си и да подсилите имунната си система.
10. ДОМАТ

Учените смятат доматите за един от най-здравословните зеленчуци на Земята. Помага при лечението на редица различни заболявания: язва на стомаха, депресия, сърдечно-съдови заболявания, а благодарение на високите си антиоксидантни и противовъзпалителни свойства значително намалява риска от рак. Зеленчукът съдържа витамини А, С и В6.
11. ЗЕЛЕ КАЛЕ

Кале или къдравото зеле е истински склад за хранителни вещества. Съдържа всички 9 незаменими аминокиселини, омега-3 мастна киселина, голяма доза витамини А, С, К, РР. Калето е богато на минерали: магнезий, калий, фосфор, натрий. Нивото на калций в този зеленчук е по-високо, отколкото в млякото! Наличието на веществото индол-3-карбинол, което предотвратява растежа на туморни клетки, го прави ефективно средство за предпазване от рак.
12. МАЛИНА

Незаменим продукт за диетично хранене. Освен прекрасен вкус и ниска калоричност, малините притежават и редица лечебни свойства. Съставът му включва витамини С, А, В2, В9. Малините имат антисклеротично, антипиретично, потогонно и възстановяващо действие, поради което се препоръчват за употреба при настинки.
13. ЧЕРЕН БОБ

Черният боб има впечатляващ набор от важни вещества. Огромен брой полезни микроелементи, богат аминокиселинен състав и оптимална комбинация от протеини и фибри определят широк спектър от полезни свойства. Черният боб се използва за профилактика на диабет и сърдечно-съдови заболявания, както и за храносмилателни проблеми.
14. ПЕНЕШ (muscatelon)

Каналът или пъпешът има положителен ефект върху имунната система поради високата концентрация на каротин и аскорбинова киселина. Съдържа фолиева киселина, необходима за бременни жени. Пъпешът също така съдържа инозин, който предотвратява косопада и натрупването на холестерол.
15. АРТИШОК

Артишокът е богат на витамини и протеини. Има тонизиращо действие и се абсорбира добре. Има диуретични и холеретични свойства, поради което се препоръчва за профилактика на подагра и жълтеница.

16. ДИНЯ

Динята е много вкусно и здравословно зрънце. Съдържащият се в него ликопен (който оцветява месото му в червено) предотвратява сърдечни заболявания и рак. Като се има предвид ниското съдържание на калории в динята, тя може безопасно да се препоръча за диетично хранене.
17. ГРЕЙПФРУТ

Обикновен цитрус с богат химичен състав, който включва бета-каротин, витамин С, калций, магнезий и други основни микроелементи. Грейпфрутът има добри канцерогенни свойства и помага да се отървете от наднорменото тегло.
18. АСПЕРЖИ

Аспержите са естествен източник на фибри, както и на редица полезни минерали и витамини, които забавят процеса на стареене. От древни времена се използва като диуретик и кръвопречистващо средство. Аспержите ще ви помогнат да премахнете токсините, алкохола и излишната вода от тялото си.
19. Келп (морско зеле)

Ламинарията (популярно известна като "морско зеле") е известна с високата си концентрация на полезни витамини и минерали (по-специално, йодът присъства в големи количества). Незаменим продукт, препоръчван за употреба от хора на всяка възраст. Диетолозите съветват да ядете салати с водорасли поне веднъж седмично.
20. ЗЕЛЕ

Зелето е особено популярно в Русия. Причината за това са не само приятните вкусови свойства и лесната грижа за растението, но и неговият богат химически състав. Този зеленчук съдържа голямо количество витамин С - като изядете 200 грама зеле, вие напълно ще задоволите дневната си нужда от него. В допълнение, растението съдържа витамини B, PP, глюкоза, фосфор, калций, както и много желязо и цинк. Прекрасен диетичен продукт, който ще ви помогне да намалите нивата на холестерола и ще служи като средство за профилактика на рака.

Facebook

Twitter

Във връзка с

Съученици

Google+