Салата с червен боб и крутони. Салата с крутони и боб. Какво ни трябва

Никога не може да има много салати и колкото повече рецепти имате в кулинарната си колекция, толкова по-уверени ще се чувствате в навечерието на празниците. И няма да се налага да си блъскате главата какво да сготвите за вечеря, просто, но вкусно. Нека внесем малко разнообразие. Ще споделим няколко рецепти за приготвяне на салата с крутони и боб. Ще има повече от една рецепта, така че всеки от вас вероятно ще намери нещо ново за себе си.

Салата "Боб с крутони"

Това ястие вече си спечели много почитатели и вероятно ще намери признание и във вашия дом. Такова лакомство може да бъде страхотна закуска или обяд и дори ще изглежда страхотно на празнична маса. Поглезете себе си и близките си, като приготвите тази салата „Боб с крутони” за вечеря. Рецептата е изключително проста, отнема само няколко минути и ще се хареса на всеки.

Ще имаш нужда:

• буркан царевица (консерва);
• буркан червен боб (от консерва);
• опаковане на солени крекери;
• зеленина и майонеза.

Как се готви:

Ако не можете да намерите боб от консерва, просто сварете пресен, отцедете и охладете. Просто отцедете водата от консервирания боб и царевица. Можете да използвате абсолютно всякакви зеленчуци и колкото повече, толкова по-добре. Нарежете зелените по желание и смесете с останалите съставки, подправете салатата с майонеза. Крекерите трябва да се добавят точно преди сервиране.

Салата от боб и зеленчуци с крутони

Малко прилича на предишната салата „Боб с крутони“. Рецептата се допълва с пресни зеленчуци. Салатата ще бъде свежа, ярка и задоволителна. Отлично вегетарианско ястие, идеално за тези, които постят.

Ще имаш нужда:

• буркан консервиран червен боб;
• опаковане на солени крекери;
• сладък жълт пипер;
• 2 домата;
• шепа маслини без костилки;
• супена лъжица лимонов сок;
• пресни билки, смлян черен пипер и зехтин.

Как се готви:

Отцедете течността от боба и го сложете в голяма купа. Към тях се добавят нарязаните на средни кубчета домати, чушка, ситно нарязани билки и кръгчета маслини. Овкусете салатата с черен пипер и зехтин. Точно преди сервиране добавете крутони. Не бързайте да солите салата с крутони и боб, рецептата изисква използването на вече осолени крутони, така че внимавайте, това може да не е необходимо.

Боб салата с крутони и наденица

Това е още една от най-вкусните рецепти. Разбира се, трудно е да се нарече такава салата с крутони и боб диетична: рецептата ще включва наденица и сирене. Но мъжете със сигурност ще се насладят на това лакомство, така че пригответе повече. Салата с крутони и боб определено ще се вкорени във вашия дом. Рецепта със снимки, описани стъпки стъпка по стъпка и налични продукти определено ще ви хареса.

Ще имаш нужда:

• консерва червен боб;
• 200 г колбаси (полупушени или други);
• пакет солени крекери;
• 2 филийки бял хляб;
• 2-3 малки домата (може и чери);
• 100 г твърдо сирене;
• маруля, зелен лук и растително масло.

Как се готви:

Ще използваме два вида крекери - ръжени (от магазина) и бели, ще ги приготвим сами. За да направите това, филиите хляб трябва първо да се изсушат във фурната, да се охладят и да се начупят малко. Те ще бъдат долният слой на нашата салата.

Поставете нарязаните домати върху бял хляб. Отгоре нареждаме боб и едро нарязани листа от маруля. Налейте малко растително масло.

Остава само да сложим отгоре колбаса и кашкавала, който настъргваме на едро ренде, а луканката нарязваме произволно. Последният слой е бисквити и зелен лук.

Салата с боб, прясно зеле и крутони

Предлагаме ви салата с крутони и боб (рецепта) и чесън. Съчетава идеално боб, крехко зеле и хрупкави крекери с вкус на чесън. Много просто и леко ястие.

Ще имаш нужда:

• буркан боб (червен);
• 2-3 скилидки чесън;
• 3-4 тънки филийки хляб;
• няколко чери домата или 1 голям;
• 100 г твърдо сирене;
• растително масло, сол, малко лимонов сок.

Как се готви:

Прекарайте чесъна през преса. Нарежете хляба на кубчета и смесете с чесъна. Поставете го във фурната да изсъхне до златисто кафяво. Готино.

Зелето се нарязва на ситно, поръсва се с лимонов сок и се разбърква. Добавете боба, нарязаните домати и солта. Сиренето се нарязва на кубчета или се настъргва на едро ренде и се смесва със зеленчуците. Преди сервиране намажете салатата с масло и поръсете отгоре с крутони.

Ние сами го измисляме

Можете да допълните салатата с крутони и боб със съвсем различни продукти. Рецептата ще бъде постоянно нова, а това ще внесе разнообразие в менюто ви. Фасулът и крутоните вървят добре със зеленчуци, билки и месо или гъби. Можете също така да ги подправите по ваш вкус: масло, майонеза или да измислите някакъв специален сос. Основното нещо, което трябва да имате предвид, е способността на стария хляб бързо да абсорбира влагата. Ако крекерите се намокрят, ястието ще се развали, затова ги добавете в самия край, преди сервиране. Опитайте нови неща и открийте вкусни и здравословни ястия. Приятен апетит!

Салатите, които са обичани от детството, обикновено остават такива за цял живот. С течение на времето те са леко подобрени и придобиват актуализиран декор. Например, преди няколко години стана модерно да се украсяват предястията с половинки пъдпъдъчи яйца, семена от нар, различни билки, както и да се поставят ястия върху листа от маруля. Много хора се опитват да избягват висококалорични гарнитури за горещи ястия и те успешно се заменят със зеленчукови ястия.

Салата с боб и крутони има приятен вкус и се приготвя изключително лесно. Във всеки магазин можете да намерите готови крекери с вкус на сирене, заквасена сметана, бекон и др. Готовите съставки ще ви позволят да го направите само за 5 минути, но истинските гастрономи вероятно ще предпочетат да нарежат и изсушат хляба себе си. Домашните крекери могат да се комбинират и с различни подправки или да се поръсят с натрошено сирене преди да се сложат във фурната. Въображението на опитните домакини е неограничено.

Най-разпространеният боб в Русия е бял и червен, но тези, които обичат да експериментират, намират по рафтовете и черен и зелен фасул. Смята се, че черното съдържа повече витамини от другите сортове. В същото време е по-жилав и изисква продължително варене. Салата от боб с крутони също ще се окаже апетитна с помощта на консервиран боб. Те веднага са готови за консумация, което ще намали времето за готвене.

Белият и червеният боб са за предпочитане за салати с месо и пресни и мариновани зеленчуци.

Ако планирате да готвите сух боб, той трябва да се накисне предварително и да се отцеди няколко пъти, за да се премахне горчивината. Вареният боб ще се съхранява в хладилника няколко дни, така че можете да го приготвите предварително. На празничната трапеза често се сервират сложни салати, така че освен боб и крутони ще ви трябват варено месо, колбаси, кисели и пресни зеленчуци.

Салата с боб и крутони - най-вкусните варианти на ястие

Снимки в интернет показват начини за украса и обличане на салати. Предлагат се и рецепти стъпка по стъпка. Някои са много прости, други са по-сложни и изискват продължителна подготовка на компонентите. В зависимост от времето на пристигането на гостите или семейната вечеря, трябва да изчислите какъв вид закуска можете да приготвите.

Допустимо е да се добавят всякакви съставки към салата от крутони и боб, включително пушено месо и сладка консервирана царевица. Мариновани краставици и варени яйца вървят перфектно с тях, особено ако задачата е да нахраните много гладни членове на семейството. Пикантен домашен дресинг от заквасена сметана, горчица и чесън ще завърши вкусната салата.

Съединение:

• 150 г сладка царевица;
• 3 малки кисели краставички;
• 150 г пушено месо;
• 0,1 кг бели бисквити;
• 3 твърдо сварени яйца;
• 5 листа маруля.

За зареждане с гориво:

• 200 мл сметана;
• 1 ч.ч горчица;
• 2 скилидки чесън;
• ½ ч.л. сол, подправки - на вкус.

Рецептата стъпка по стъпка е следната.

1. Извадете боба от буркана, поставете го в гевгир и изплакнете с хладка вода. Оставете да се отцеди и поставете в дълбок съд.
2. Поставете царевичните зърна в гевгир, след което ги комбинирайте с боба.
3. Нарежете яйцата, краставиците и месото на кубчета. Нарежете листата на марулята на лентички. Добавете магданоз и копър по желание. Поставете съставките в купа за салата.
4. Към заквасената сметана добавете горчицата и пресования чесън. Добавете сол и любимите си подправки.
5. Добавете крутони към салатата, като оставите малко за украса. Залейте с дресинга и разбъркайте добре.
6. Украсете предястието със стрък копър и крутони.

С пушен колбас

Салатата, която не е претоварена, ще се хареса на мнозина поради апетитния аромат на пушена наденица. Ястието ще бъде задоволително, тъй като съчетава месо, хляб и боб. Може да се допълни с майонеза или домашно приготвен дресинг от заквасена сметана и горчица.

Колкото повече зеленина съдържа, толкова по-питателна и здравословна ще стане храната.

Съединение:

• 0,35 кг консервиран бял боб;
• 0,2 кг пушена наденица;
• 0,2 кг бели бисквити;
• 3 твърдо сварени яйца;
• 150 мл майонеза;
• 2 скилидки чесън;

Рецептата стъпка по стъпка е следната.

1. Извадете зърната от буркана, изплакнете и отцедете.
2. Нарежете колбаса на тънки ивици, яйцата на кубчета, чесъна накълцайте. По желание добавете кориандър, копър или маруля, след като ги нарежете.
3. Смесете съставките в дълбока купа, добавете сол, черен пипер и майонеза.
4. Поръсете готовото ястие с бисквити.

Вариантът с домати се доближава до леките зеленчукови италиански мезета. Украсен с половинки череши, крекери и билки, той ще зарадва привържениците на здравословното хранене. В комбинация със сирене и месни плочи, предястието ще създаде перфектната композиция.

Салата с червен боб и крутони се състои от компоненти с контрастни цветове, така че те могат да бъдат смесени или наслоени.

Съединение:

• 0,25 кг консервиран червен боб;
• 120 г твърдо сирене;
• 3 зрели домати;
• 75 г бели крекери;
• 3 стръка магданоз и копър;
• 2 скилидки чесън;
• 100 мл майонеза;

Рецептата стъпка по стъпка е следната.

1. Измийте зърната, поставете ги в гевгир и ги оставете да се отцедят.
2. Нарежете доматите на малки кубчета, сиренето настържете, подправките на ситно.
3. Изсипете всички съставки в дълбок съд, добавете бисквити, сол, подправки и подправете с майонеза.

С пиле и корейски моркови

Моркова-ча се приготвя лесно у дома. За салата морковите, нарязани на дълги ивици, трябва да бъдат нарязани, за да може храната да бъде по-удобно разделена на порции. За 3-4 души е достатъчно да приготвите салата от ½ кг варено пиле. Ще бъде чудесна алтернатива на обяда в офиса.

Съединение:

• 0,35 кг консервиран бял боб;
• ½ кг варено пилешко филе;
• 0,25 кг моркови;
• 100 г твърдо сирене;
• 100 г бели крекери;
• 150 мл майонеза;
• 3 стръка копър;
• ¼ ч.л. сол, подправки - на вкус.

Рецептата стъпка по стъпка е следната.

1. Охладеното пиле нарежете на кубчета и извадете боба от буркана.
2. Настържете сиренето и комбинирайте всички съставки в купа за салата.
3. Овкусете предястието с майонеза и украсете отгоре със стръкчета копър.

Ако нарежете съставките на ситно, ще получите пикантен пълнеж за тарталети. Салатата може да бъде допълнена с кръгчета лилав лук и билки, когато е предназначена за празнична трапеза. Приготвя се бързо, особено ако яйцата са сварени предварително.

Съединение:

• по 0,25 кг червен боб от консерва и сладка царевица;
• 150 г твърдо сирене;
• 100 г бели крекери;
• 3 твърдо сварени яйца;
• 2 скилидки чесън;
• 100 г майонеза;
• 1/3 ч.л. сол, подправки - на вкус.

Рецептата стъпка по стъпка е следната.

1. Измийте боба и го смесете с царевицата, настъргания кашкавал и пресования чесън.
2. Накрая добавете към предястието натрошени яйца, сол и подправки. Смесете салатата и подправете с майонеза.
3. Поръсете го с крекери.

С краставици

В зависимост от това дали в салатата се добавят пресни или мариновани краставици се подбират останалите продукти.

През зимата е по-подходяща салата с наденица, кисели краставици и варени яйца, а през лятото - с билки и пресни краставици.

Дресингът за него се смесва от кетчуп и майонеза в съотношение 1:5.

Съединение:

• 0,25 кг консервиран бял боб;
• 150 г твърдо сирене;
• 2 пресни краставици;
• 0,15 кг шунка;
• 100 г бели крекери;
• 1 ч.ч кетчуп;
• 3 с.л. майонеза;
• 2 скилидки чесън;
• 1/3 ч.л. сол, подправки - на вкус.

Рецептата стъпка по стъпка е следната.

1. Кашкавалът се настъргва, шунката и краставичките се нарязват на кубчета.
2. Сложете боба, от който се е отцедил сокът в купата за салата.
3. Смесете го с наситнения чесън, шунката, сиренето и краставиците.
4. Комбинирайте майонеза със сол, кетчуп и подправки.
5. Изсипете крутоните в салатата и я овкусете.

Тази богата вегетарианска салата съдържа само здравословни съставки и е облечена със зехтин, смесен с лимонов сок. Оригинално и елегантно предястие със сос от червени боровинки, рукола и резени портокал.

Децата със сигурност ще харесат това ястие, докато възрастните ще предпочетат салата с кисели краставички. Гостите няма да се откажат да го опитат с горещи картофи.

Съединение:

• ¼ кг консервиран бял боб;
• 2 цвекло;
• 2 мариновани краставици;
• 1 лилав лук;
• 50 г ръжени бисквити;

За зареждане с гориво:

• 3 с.л. зехтин;
• ½ ч.л. лимонов сок;
• 1 скилидка чесън;
• щипка сол и смлян черен пипер.

Рецептата стъпка по стъпка е следната.

1. Сварете цвеклото от вечерта, за да изстине, преди да приготвите салатата.
2. Нарежете го на кубчета, нарежете краставиците на ивици, а лука на половин пръстени.
3. Смесете съставките, включително боба и крутоните, в дълбока купа.
4. Изсипете пресния лимонов сок в растителното масло, добавете сол, подправки и наситнен чесън. Да се ​​разбъркат старателно.
5. Облечете салатата и сервирайте веднага.

С мариновани гъби

Можете да направите гъбена салата от боб и крутони. Най-добре е да го подредите на слоеве, създавайки нещо като „гъбена поляна“. Вярно е, че тази закуска ще изисква много различни компоненти.

Има няколко по-прости варианта, но не забравяйте, че гъбите са особено добри с яйца и майонеза.

Съединение:

• 0,2 кг мариновани гъби;
• 0,15 кг варено пилешко филе;
• 100 г бели крекери;
• 3 твърдо сварени яйца;
• 100 мл майонеза;
• Шипка сол.

Рецептата стъпка по стъпка е следната.

1. Извадете гъбите и боба от бурканите и отстранете колкото е възможно повече течност.
2. Нарежете пилешкото и яйцата на кубчета.
3. Смесете всички съставки за салата, добавете сол на вкус и подправете с майонеза.

Шпротите върху пържено парче хляб са истински деликатес за мнозина. Салатата с тях ще бъде не по-малко вкусна. След като се е представила като известен готвач, домакинята със сигурност ще го превърне в шедьовър. Тази конкретна закуска може да бъде безкрайно допълвана и променяна до неузнаваемост.

Съединение:

• ¼ кг консервиран бял боб и царевица;
• 0,35 кг цаца;
• 150 г твърдо сирене;
• 100 г бели крекери;
• малка връзка магданоз;
• 2 скилидки чесън;
• 150 г майонеза;
• 1/3 ч.л. сол.

Рецептата стъпка по стъпка е следната.

1. Сложете цацата в чиния и леко намачкайте.
2. Поръсете соса от цаца върху крекерите.
3. Настържете сиренето и накълцайте магданоза.
4. Смесете продуктите, добавете пресован чесън и сол.
5. Подправете салатата с майонеза и поръсете останалите билки отгоре.

Салата "шведска маса"

За бюфетната салата ви трябва голяма плоска чиния. Неговата тайна е да подрежда компонентите един по един в сектори, без да се смесват един с друг, и да постави сос с майонеза в центъра. Всеки гост ще създаде своя собствена салата, използвайки различни съставки. Крекерите се нареждат около сосовата лодка и се рамкират.

Съединение:

• 0,2 кг консервиран бял боб;
• 0,2 кг сладка царевица;
• 2 пресни краставици;
• 200 г ракови пръчици;
• 60 г бели крекери;
• 100 мл майонеза.

Процесът на готвене е както следва.

1. Отделно нарежете краставиците и раковите пръчици на кубчета.
2. Поставете половин порция боб върху чиния, като ограничите сектора с широки ножове.
3. Направете същото с царевицата, краставиците и раковите пръчици.
4. Трябва да има общо 8 сектора.
5. Поставете сос в центъра и го заобиколете с бисквити.
6. Добавете пресни билки, ако желаете.

Извадете консервирания боб от буркана, поставете го в гевгир и изплакнете с хладка вода. След като се отцеди течността е време да сложим боба в салатата. Трябва да направите същото със сладката царевица, въпреки че има вкусен сок, така че просто поставете зърната в гевгир.

Можете да добавите различни вкусове и аромати към крекерите у дома. За да направите това, разтворете любимите си подправки, сол и счукан в преса чесън в малко количество растително масло. След това изсипете сместа в дозатор и напръскайте с нея нарязания хляб, преди да го поставите във фурната.

Заключение

А бобът позволява много от най-необичайните съставки: каперси, хамон, пресен босилек и рукола. Промяната на композицията само я прави по-интересна и по-богата. В зависимост от предпочитанията на гостите е лесно да му придадете ориенталски или северен привкус, като добавите една или повече специфични съставки. Сиренето или месото ще направят предястието по-задоволително, а зеленчуците и зеленчуците ще се превърнат в лека лятна салата.

Това ще ви позволи да се подготвите за пристигането на гостите в най-кратки срокове и няма да разочаровате тези, които идват. Имайки под ръка няколко основни съставки, домакинята ще измисли ястие, което ще зарадва любимите хора и ще украси празника.

Казвам се Джулия Джени Норман и съм автор на статии и книги. Сътруднича с издателствата "ОЛМА-ПРЕС" и "АСТ", както и с лъскави списания. В момента помагам в популяризирането на проекти за виртуална реалност. Имам европейски корени, но прекарах по-голямата част от живота си в Москва. Тук има много музеи и изложби, които те зареждат с позитивизъм и дават вдъхновение. В свободното си време изучавам френски средновековни танци. Интересувам се от всякаква информация за онази епоха. Предлагам ви артикули, които могат да ви пленят с ново хоби или просто да ви доставят приятни моменти. Трябва да мечтаете за нещо красиво, тогава то ще се сбъдне!

Отлично предястие за ежедневното меню и истинска украса за празничната трапеза - салата с боб и крутони. Ястието върви добре с месо, риба, зърнени храни, зеленчуци и картофи. Приготвянето на такава салата не е трудно, някои рецепти съдържат минимум съставки, а резултатът е постоянно отличен дори за начинаещи готвачи.

Рецепта 1. С марината

Червеният консервиран боб е по-здравословен от белия. Ястие по тази рецепта може да се приготви не само от червен боб, но и от черен боб, салатата ще се окаже еднакво вкусна.

съставки:

• 1 домат;
• 1 зелен пипер (сладък);
• 1 червена чушка (пипер);
• 1 глава лук;
• крекери;
• 1 прясна краставица;
• 800 г боб (червен);
• сок от един лимон (по желание - заменете с винен оцет);
• черен пипер (смлян);
• сол;
• растително (за предпочитане царевично или зехтин) масло.

Как се готви:

1. Изцедете течността от кутиите с боб, изплакнете самите зърна със студена преварена вода и поставете в купа.
2. Нарежете лука на лентички.
3. Зелената чушка разполовете, отстранете жилките, семките и я нарежете на ивици.
4. Смесете лук и черен пипер.
5. Нарежете половината червен пипер на ивици и комбинирайте със зеления пипер и лука. Добавете винения оцет и оставете зеленчуците да се мариноват в него за известно време, докато нарежете останалите съставки.
6. Нарежете краставицата и домата на кубчета и ги добавете в купата с боба.
7. Отцедете винения оцет.
8. Комбинирайте мариновани зеленчуци с боб, краставица и домат, добавете крутони. Смесете добре.
9. Пипер на вкус, добавете растително масло, разбъркайте.

съвет
Ако добавите сол веднага, зеленчуците ще пуснат сок и салатата ще се окаже малко водниста. Затова е по-добре да добавяте сол към всяка порция в чинията.

Рецепта 2. С царевица

Лесна за приготвяне рецепта за салата от боб, наденица и крутони, идеална за празнично и ежедневно меню.

съставки:

• 1 кутия царевица (консерва);
• 1 консерва боб (от консерва);
• 200 г наденица (по-добре е да вземете сервелат);
• 80 г бисквити;
• 1 глава лук;
• 1 с.л. лъжица оцет;
• 1 чаена лъжичка захар;
• майонеза на вкус.

Как се готви:

1. Лукът се нарязва на ситно или се прекарва през блендер на ниска скорост, поставя се в дълбока купа, добавя се захарта, отгоре се залива с оцет и вряща вода. Трябва да покрива изцяло лука.
2. Нарежете наденицата на кръгчета, а след това на тънки филийки.
3. Изплакнете боба и го поставете в купа, смесете с наденицата и царевицата, разбъркайте добре.
4. Добавете крутони.
5. Изплакнете лука (предварително напълнен с вряла вода) със студена вода и добавете към останалите съставки. Смесете добре.
6. Овкусете с майонеза и добавете сол, ако е необходимо. Разбъркайте отново старателно.

Не е необходимо да запарвате салатата, сервирайте я веднага.

съвет
Ястието става по-вкусно, стига крекерите да са хрупкави.

Рецепта. 3. С цвекло

Салата с боб и крутони с добавка на цвекло се оказва пикантна на вкус, здравословна и задоволителна.

съставки:

• 100 г предварително сварен боб;
• 1 варено цвекло;
• крекери;
• 1 кисела краставица;
• 1 скилидка чесън;
• една четвърт чаена лъжичка горчица;
• същото количество оцет;
• 3 с.л. лъжици растително масло.

Как се готви:

1. Смелете цвеклото на едро ренде, нарежете краставицата на малки кубчета, сложете всичко в дълбока купа, добавете сварен боб и крутони.
2. Направете соса: смесете горчица, оцет, растително масло с чесън, прекаран през преса. Разбъркайте добре и изсипете при останалите съставки.
3. Разбъркайте добре получената салата и наредете в чинии за сервиране.

Рецепта 4. С гъби

Това е много проста, но вкусна рецепта за салата. Отнема само няколко минути за приготвяне и резултатите са винаги отлични.

съставки:

• 1 консерва червен боб (от консерва);
• 80 г бисквити;
• гъби (1 кутия консерви);
• чесън (1 скилидка);
• майонеза.

Как се готви:

1. Отцедете гъбите и боба и ги изплакнете.
2. Смесете майонезата с нарязания чесън.
3. Добавете крутоните към гъбите и боба и овкусете всичко с майонеза.

Ястието е готово, сервирайте веднага.

Рецепта 5. Със сирене, яйца и зеле

Изобилието от пресни зеленчуци прави салатата невероятно здравословна и в същото време много вкусна.

съставки:

• 1 консерва боб в домати;
• 1 прясна краставица;
• 1 суров морков;
• 2 твърдо сварени яйца;
• 300 г прясно зеле (пекинско или обикновено бяло зеле);
• 3 скилидки чесън;
• 70 г всяко сирене;
• 1 опаковка крекери (приблизително 80 г);
• приблизително 2 с.л. лъжици майонеза;
• зелен лук, билки (по избор);
• пипер;
• сол.

съвет
По-добре е да използвате китайско зеле вместо бяло зеле, което ще осигури по-деликатен вкус на готовата салата.

Как се готви:

1. Зелето се нарязва на ивици и веднага се посолява, за да пусне сока.
2. Нарежете краставицата на кубчета.
3. Морковите се настъргват на едро ренде и се смесват с краставицата и зелето.
4. Сиренето се настъргва на едро ренде и се добавя към останалите нарязани съставки.
5. Нарежете лука и билките и добавете към салатата.
6. Прекарайте чесъна през преса за чесън и добавете към останалите съставки.
7. Яйцата се смилат на едро ренде и се добавят към салатата.
8. Накрая добавете боба и крутоните. Пипер, сол и разбъркайте добре.
9. Овкусете салатата с майонеза и разбъркайте отново.

Преди сервиране ястието се овкусява и при необходимост се добавя сол и черен пипер.

Рецепта 6. С пиле

Пилешката салата се оказва вкусна и не много калорична: 100 g съдържа 180 kcal. Приготвянето на ястието отнема около 40 минути. Тъй като съдържа пържен лук и моркови, не се препоръчва да го ядете твърде често за хора със заболявания на стомашно-чревния тракт и черния дроб.

съставки:

• 500 г бяло пилешко месо;
• 1 консерва (350 г) боб от консерва;
• крекери;
• 1 глава лук;
• 1 морков;
• подправки;
• майонеза на вкус.

съвет
Добър вариант е да замените вареното пиле с пушено пиле или пилешки крехки.

Как се готви:

1. Сварете пилето (по-добре е да е гърда без кости и хрущяли).
2. Нарежете свареното месо на малки парченца и ги сложете в дълбока чиния.
3. Накълцайте лука.
4. Настържете морковите на едро ренде.
5. Загрейте тиган на котлона и запържете лука в растително масло до златисто кафяво, смесете с настъргани моркови и запържете още 7 минути.
6. Поставете печеното върху чиния, постлана със салфетка, за да отстраните излишната мазнина.
7. Изплакнете консервирания боб обилно с вода и оставете течността да се отцеди.
8. Комбинирайте пилето и боба в купа, добавете пържените лук и моркови, добавете крутони и подправете салатата с майонеза.

съвет
Не е нужно да купувате крекери – направете ги сами. За да направите това, нарежете стар хляб на кубчета, поръсете с подправка и запържете в тиган. Поставете готовите крутони върху хартиени салфетки или хартия за печене - субстратът ще абсорбира излишното масло.

Рецепта 7. С шунка

Салата с шунка се оказва вкусна, 100 г готово ястие съдържа 220 kcal. Подготовката ще отнеме около половин час.

съставки:

• половин консерва бял и червен боб от консерва;
• 350 г шунка;
• 1 опаковка крекери;
• 2 краставици (осолени);
• 1 глава лук (по-добре, ако е червена или лилава);
• зелен лук;
• 1 чаена лъжичка захар;
• 30 ml балсамов оцет;
• 70 ml растително масло (по-добре е да вземете зехтин);
• подправки

Как се готви:

1. Накълцайте лука.
2. Направете марината, като смесите балсамов оцет с растително масло в чиния, сол и черен пипер.
3. Поставете парчетата лук в марината за 20 минути.
4. Докато лукът се маринова, отцедете течността, а боба измийте обилно със студена преварена вода, след което го сложете в купа.
5. Нарежете шунката на тънки лентички.
6. Нарежете краставиците на ленти.
7. Измийте перата зелен лук и нарежете на тънки кръгчета.
8. Към боба се добавят наситнената шунка, зеленият лук, киселата краставица, крутоните, добавя се маринован лук и всичко се залива с останалата марината.
9. Смесете добре.

Готовата салата се поставя в купа за салата и се поднася.

Рецепта 8. С корейски моркови

Тази опция е доста пикантна и пикантна на вкус. Фасулът за него е подходящ както от консерва, така и приготвен у дома.

съставки:

• 400 г консервиран боб (1 консерва) или 200 г сух;
• 70 или 80 г бисквити;
• 150 г корейски моркови;
• майонеза;
• сол.

Как се готви:

1. Накиснете сух боб във вода за поне 8 часа (максимум 12). След това изцедете течността, напълнете тигана с прясна вода и оставете да заври. Отцедете врящата вода и добавете студена вода. След като бобът отново заври, намалете котлона, посолете и варете около 40 минути (по време на варенето кипенето трябва да е слабо).
2. Отцедете течността от сварения боб и го оставете да изстине.
3. Ако използвате консервиран продукт, изцедете течността, изплакнете зърната и оставете водата да се отцеди.
4. Корейските моркови нарежете на ситно, тъй като понякога са твърде дълги.
5. Комбинирайте боба и морковите по корейски, разбъркайте добре, подправете с майонеза, черен пипер, сол и разбъркайте отново.
6. Поръсете всяка порция салата с крутони непосредствено преди сервиране.

съвет
Фасулът запазва вкуса и формата си по-добре, когато се готви под високо налягане в тенджера под налягане. Времето за готвене в такова устройство се намалява наполовина.

1. Добавете крутони към салатата непосредствено преди сервиране. В противен случай те ще станат меки и ще се превърнат в каша.
2. Ако в къщата няма остарял хляб, крекерите са идеално приготвени от пресен хляб. Нарежете слоевете на кубчета и поставете във фурната под фритюрника, като включите слаб огън. Докато се върши домакинската работа и се приготвя обядът, ще пристигнат крекерите.
3. Телешко или свинско варено може успешно да замени шунката в салата. Това само ще направи ястието по-вкусно и по-здравословно.
4. Опитайте да поръсите салатата с лимонов сок, соев сос или растително масло вместо майонеза. Ястието ще се окаже необичайно, но вкусът няма да бъде по-лош, а някои ще го харесат дори повече от ястие с класически дресинг.

Предлагам една доста семпла салата за предястие с боб и крутони. Маринованите краставици придават сочност на тази салата, а благодарение на крутони и боб, салатата се оказва доста засищаща. Салатата се приготвя много бързо, тъй като трябва само да нарежете краставици и магданоз, а крутоните и боба се добавят готови. За салатата можете да използвате готови крутони в пакети, но можете да се потрудите малко и да направите крутоните сами. Направих ги с домашен хляб ден преди да направя салатата. Салатата е много вкусна, препоръчвам я!

Да приготвим продуктите: консерва червен боб, кисели краставички, твърдо сирене, пресен магданоз, чесън, бисквити и майонеза.

Нарежете киселите краставички на лентички.

Накълцайте магданоза и настържете сиренето. Поставете съставките в купа.

Поставете боба в цедка, за да се отцеди течността. Добавете боба и крутоните към останалите съставки. Пресовайте чесъна.

Разбъркайте добре салатата.

Ако обичате хрупкави крутони, можете да сервирате веднага. Ако искате да са по-меки, оставете салатата да престои 10-15 минути. Можете също така да добавите крутони непосредствено преди сервиране, всичко зависи от вашите предпочитания.

Добър апетит!