Канелен пай с хрупкава коричка. Рецепта за канелен пай Butterscotch от Main Kid! Рецепта за пай с канела
Рецепта за пай с канела Butterscotch:
Хей, Main Kid е с вас и днес ще ви кажа как да направите пай по рецептата на майката коза, но я промених малко, за да стане по-вкусна, премахнах някои съставки от обичайната рецепта.
За основата се нуждаем от:
Брашно 300 гр. (2 чаши)
Малко мляко (малко по-малко от половин чаша)
Масло (180 гр.)
Сода + оцет = бакпулвер (но ако имате, можете да използвате и него)
Процесът на приготвяне на основата за пай:
1. Разбийте две яйца в купа и добавете маслото; (ще има по едно от всичко на снимката, но не обръщайте внимание)
2. Добавете брашно (2 чаши)
3. Вземете една чаена лъжичка и сипете в нея сода за хляб (половин чаена лъжичка) и добавете малко оцет
Нека ви напомня, че оцетът + содата е заместител на бакпулвера, ако имате, добавете една чаена лъжичка бакпулвер.
4. След това разбиваме всичко с размахване, оказва се такава каша, но нищо, вземаме миксер и коригираме ситуацията!
5. Вземете основата за пая и разпределете тестото върху основата;
6. Когато сме разпределили тестото върху основата, печем във фурната за 10 минути на 180 градуса.
7. Когато минат 10 минути, извадете тестото от фурната, покрийте го с "хартия за печене" и добавете боб или грах и го сложете във фурната за 20 минути.
Пригответе пълнежа;
А сега най-вкусната част, господа, плънката! За него се нуждаем от:
карамел (120 гр.)
малко мляко (30 мл)
2 яйца (не влизат в рамката)
8. Изсипете млякото в тенджера, добавете 120 г карамел и разтопете на огъня
9. Разбийте две яйца, добавете 2 чаени лъжички нишесте, разбъркайте и добавете към карамел, след това добавете чаена лъжичка канела. След това разбийте пълнежа с помощта на бъркалка или блендер.
10. Извадете тестото от фурната и добавете плънката отгоре;
12. След като извадим баницата е готова!
Руските домакини не приготвят често пайове само с канела. Като правило към него се добавят и някои други плодове, предимно ябълки. Защото именно канелата с ябълки се смята за една от най-идеалните вкусови комбинации в кулинарията. И може би. не готвят напразно. Защото канеленият пай е класика на печива.
Петте най-често използвани съставки в рецепти за пай с канела са:
Можете да използвате всяко тесто за пай: мая, маслено тесто, бисквита, кефир или заквасена сметана. Но пълнежът ще бъде смляна канела, смесена със захар или пудра захар. Особено ефектно изглежда баницата на розетка. В пълнежа с канела често се използват смлени ядки: орехи, фъстъци, лешници. И сушени плодове: стафиди, сини сливи, сушени кайсии, захаросани плодове. Красиво изглежда немската пита щрьосел и питата с вита спирала.
В тестото може да се добави канела, за да се получи желиран пай. Между другото, той се чувства страхотно с настъргани моркови или тиква, както и с банани, круши, лимон, дюля, кайсии и извара. Печените се оказват много нежни, ярки и ароматни.
Пайовете с канела са популярни в много страни по света: Швеция, Австрия, Испания, Германия, Франция и др. Много вкусен е канеленият пай, приготвен със заварено тесто. За него се вземат: яйца, брашно, захар, вода, растително масло, сол. Тестото се приготвя на котлона или на водна баня, за да не загори. След това се прехвърлят във формата. И отгоре поръсете смляна канела, смесена със захар. Разпръснете настъргано масло върху повърхността. Печем в загрята фурна около половин час.
За първи път пекох в бавна готварска печка и останах много, много доволна! Изборът ми се спря на канеления пай, защото много обичам канела, просто я обожавам! И тук не е само с канела, а с най-вкусната канелена коричка, хрупкава и леко дъвчаща, плюс това има и канелен слой в самия пай, просто песен, не пай!!! Препоръчвам на всички да опитат!
Масло - 60 гр.
пилешко яйце - 1 бр.
кафява захар - 1 чаша.
растително масло - 1/4 чаша.
кефир - 1 чаша.
пшенично брашно - 2 чаши.
индийско орехче (смляно) - 0,5 ч.л.
сода - 3/4 ч.ч.
сол (щипка)
захар (за пълнене) - 1/3 чаша.
канела (за пълнеж) - 1 с.л. л.
Мощност: 860 вата
Програма: Печене (45 мин.)
Приготвих тази рецепта в мултикукър ВИТЕК.
VT-4215 BW.
Разтопете маслото и охладете леко, добавете яйцето, кафявата захар, растителното масло и разбийте, докато се смесят. Добавете кефир и разбъркайте. 
Добавете брашното, индийското орехче, содата, солта и разбъркайте. Не е необходимо да бъркате дълго време, само за да сте сигурни, че всички съставки са комбинирани, тестото трябва да се окаже гъсто. 
В малка купа смесете 1/3 чаша. захар и 1 с.л. л. канела.
Намазваме купата на мултикукъра с олио, поръсваме с 1/4 от захарно-канелената смес, това ще е нашата хрупкава коричка. 
Поставете половината от тестото върху тази канелена смес и поръсете останалите 3/4 чаша равномерно върху нея. канелено-захарна смес.
Покрийте плънката с останалата половина от тестото. 
Включете мултикукъра в режим на печене и задайте времето на 45 минути. и печете до готовност, тоест до суха клечка. След като приключите с готвенето, оставете тортата да престои за минута. 10 (Не включвайте отопление) и след това обърнете тигана, като поставите чиния с канелената кора нагоре.
Можете да започнете да пиете чай!
Приятен чай!
Пай с канелавъв формат gifрецепта: невероятният вкус на домашно приготвените печива.
Искате ли да изненадате любимите си хора със семпли, но много вкусни и ефектни сладки? Уморихте ли се от магазинни сладкиши, но душата ви жадува за леко, очарователно лакомство? Препоръчваме ви да направите „Канелен пай“ - прекрасен деликатес, който ще се превърне във вашия „фирмен“ десерт.
Необходими продукти:
· пресято брашно – 350 грама; · канела – 2 ч.л.; · захар – 4 с.л. лъжици; · кафява захар – 60 грама; · сол – 1 чаена лъжичка; · жълтъци – 2 бр.; · мляко – 1 чаша (200 ml); · масло (разтопено) – 4, 5 с.л. лъжици; · бита сметана или кондензирано мляко - за заливка.Приготвяне:
1. Изсипете брашното в среден съд, добавете 2 с.л. лъжици захар и по 1 чаена лъжичка канела и сол. Смесете всичко. 2. В купа се изсипват 2 жълтъка, млякото и 2,5 с.л. лъжици (100 грама) разтопено масло. Разбъркайте с бъркалка и добавете към брашнената основа. Замесва се тесто. 3. За крема сипете в съд кафява захар, 2 с.л. лъжици обикновена захар, 1 чаена лъжичка канела и 2 супени лъжици. лъжици разтопено масло. Смесете до гладкост. 4. Поръсете повърхността с брашно и разточете тестото в правоъгълна форма с точилка. Отгоре разпределете равномерно крема с канела. Навийте тестото с крема на руло и нарежете на еднакви „охлювчета“. 5. Нарязаните "къдрици" се нареждат красиво в тава за печене и се пекат в добре загрята фурна (180) за 35 минути; 6. Когато са готови, залейте отгоре с кондензираното мляко или намажете с разбита сметана (крем). Пайът с канела е идеален за вечерен чай със семейството у дома. Създава неповторима атмосфера на комфорт с ароматния си аромат на канела, който е приятен за съчетаване с послевкуса на черен чай с плаващ кръг от лимон.Добър апетит!
Статии по темата
