Ядливи и отровни растения. Отровни растения (снимки с описания). Как да определите кои плодове са годни за консумация
Когато през пролетта нямаше нищо за ядене, съпругът ми ми донесе чиния с красиви цветя и каза: опитайте.
Бях едновременно бременна и кърмеща, след най-тежката зима в живота ми.
През май и юни всеки ден ядяхме цвят от бяла акация, миши грах, горски теменужки и глухарчета - със сол и слънчогледово олио. В нашата оранжерия порасна зеленина, последвана от зеленчуци, но в сравнение с цветята вече не ги искахме. С пролетта дойде нова младост и това беше непонятно за мен: здравето се върна неочаквано бързо, тялото се изчисти и напълни с всичко необходимо. Създадохме екологична селскостопанска ферма на нашия сайт с домашно капково напояване от слънчеви панели, рисувахме картини и пишехме музика, издигнахме сгради, засадихме дървета, пържихме омлети за гости от китки цъфтяща акация, гонихме пакостливите кози на съседите - имахме достатъчно енергия за всичко и много неща ни направиха щастливи.
По-късно, обръщайки се към справочната литература, открих много интересни неща за лечебната и хранителната стойност на живо цвете.
Какво е цвете?
Цветето е репродуктивният орган на растението, мястото, където узряват неговите семена, бъдещите поколения като него, неговите деца. И даваме всичко от себе си на децата. Ето защо лечителите бързат да събират билки, преди да се отворят първите пъпки, защото по време на цъфтежа най-ценните вещества се издигат в цвета, а листата на растението вече не запазват същата наситена миризма и лечебна сила.
Цветето е толкова малко, толкова леко, а съдържанието на полезни елементи в него е колосално високо:
Сок и живи фибри
Прашец – мъжки хормони
Нектар – непреработен мед от първа свежест
Ензими – правят храната по-лесно смилаема
Протеин – за развитието на мускулите
Етеричните масла са естествени аромати, които дават на другите спокойствие и фини сетивни преживявания.
Антиоксиданти – вещества, които спират стареенето
Цветето е максималната концентрация на жизнените сили на растението, жив витамин, несравним по своята полезност, мощен поток от здравословна енергия.
Спомняте ли си как като дете на люляков храст, сред много цветя с четири листенца, търсихме единственото с пет и го изяждахме, за да станем отличнички?
Възрастните правят ли това? Да, правят го професионално! Опитайте годни за консумация цветя, позволете новост и младост в живота си.
Кой знае, може би някъде далеч по същото време като вас, германецът Петер Кнаке, който грижливо отглежда петдесет вида ядливи цветя за най-добрите ресторанти в Испания в защитени от вятъра оранжерии, нежно ще погали пчела с пръст върху слънчева синапено цвете или внезапно пламенният италианец Фабрицио Фатучи ще откъсне пъпка от настурция, замръзващият готвач на ресторант Gusto в Санкт Петербург.
Световноизвестни готвачи използват годни за консумация цветя, съживявайки забравени традиции и създавайки нови ястия: десерти, коктейли, конфитюри. Това е тенденция на висшата кухня [от kuizin] - фр. висша кухня, така както висшата мода си е висша мода.
Невъзможно е да си представите италианската кухня без жълти грамофонни цветя от тиква и тиквички, а индийската кухня без розови листенца.
Всички някога сме яли броколи или карфиол и никога не сме мислили, че това също са цветя, толкова големи, питателни, диетични съцветия.
Колко други вида ядливи цветя има? Толкова много. И всеки има свой уникален вкус и лечебни свойства.
Защо знаем толкова малко за цветята? Как така ние, хората, сме забравили за тях?
Яденето на цветя е вековна традиция. Има исторически доказателства, че народите на древен Рим, Гърция, Япония, Китай, Либия, Индия, ацтеките и, разбира се, нашите предци славяните - народи, живели преди хиляди години в различни територии на планетата Земя, независимо един от друг познаваше и яде цветя. С течение на времето търговията, транспортът и навигацията се развиват и с отварянето на водния път към Индия цветята губят своята популярност като подправка за хората от висшите класи, мястото им е заето от вносни подправки: канела, джинджифил, куркума, кимион , шафран, черен пипер. Започнаха да се появяват вносни чудеса и нови ядливи растения, а с течение на времето изчезнаха и други ястия с цветя, станаха немодна храна за най-бедните слоеве от населението. Така загубихме културата да ядем цветя.
Цветята отново стават популярни през 80-те години на 20 век и остават търсени и до днес, но не като ежедневна храна, а като деликатес.
В менютата на азиатските ресторанти цветята са посочени като скъпо, изключително ястие. Азиатците са много по-напред от нас във философията и културата на консумация на ядливи цветя. Но нашата земя е толкова богата на растения, пълни с живот. Как да не създадем дъга от венчелистчета в купа за салата със собствените си ръце, ако дори в студения Санкт Петербург италианецът Фабрицио Фатучи намира свежи цветя за своите кулинарни шедьоври. Главният готвач на ресторант Gusto и ръководител на кулинарно училище Gustomaestro, автор на книгата „Моята италианска кухня: от класическа до модерна”, пише в своя интернет дневник, пълен с експресия и професионални открития:
„И голямата новина е, че най-накрая намерих ядливи цветя. Вече 6 години ги търся в Русия и най-накрая ги намерих. Убедена съм, че готвенето е абсолютно изкуство, а най-голямо удоволствие ми доставя естетиката на ястието. Не можете да си представите какъв „вкус към живота“ изпитвам, когато си играя с цветовете, които природата ми предлага. Поставянето на листенца от лайка върху мидите, които лежат върху лилавия картофен крем, добавянето на резенче червен портокал и обличането на всичко с екстра върджин зехтин е поезия и страст за мен! Хиляди пъти по-добро от всички други удоволствия!!! Поне за мен!"
Германецът Петер Кнаке създаде екологична ферма в Испания. Той е доставчик на най-добрите ресторанти, отглежда около 50 вида ядливи съцветия, като всички съцветия се събират само на ръка. Грижите са важни на всеки етап - от слизането до събирането и сортирането. Поради тази причина Finca е напълно без химикали. След прибиране на реколтата съцветията веднага се опаковат и охлаждат. Така могат да се съхраняват до 7 дни.
Всяко цвете има вкус като откровение.
Освен това културата на ядене на цветя стана много популярна сред туристите, защото е удобно и радостно да се наслаждавате на щедростта на природата, докато пътувате. Веднъж попаднали в различна климатична зона, може да се окажете сред непознати растения. В този случай трябва да действате внимателно, да използвате енциклопедични знания и да наблюдавате какви растения хората и животните - местните жители на този регион - избират за храна и да опитате всичко ново в малки количества.
Колкото по-свежо е цветето, толкова по-здравословно е то.Затова е добре да можем сами да събираме цветя за себе си, тъй като чувстваме, че в момента това ще ни бъде полезно. И все пак можем да изразим най-нежната си любов и грижа към любимите си хора, като събираме ядливи цветя специално за тях, с добри мисли и чувства.
Важно е как събираме цветята. Невероятно, но е проверено многократно: цветята, билките, плодовете, които събираме, поглъщат нашите мисли, чувства, а също и всичко, което възприемаме около нас: красотата на безкрайните далечини, полъха на вятъра, блясъка на крила на калинка, капки роса върху мрежата. Важно е да отделите ума си от мислите за работа и за някои пеенето помага за това, за други, гледането на дишането, молитвата или четенето на мантри.
Когато берете цвете или лечебен кълн, за да подсилите ефекта, можете да изрецитирате на глас лечебните му свойства: това е за сила, това е за гъвкавост на ставите, това е за сила на мускулите, това е за очистване, това е за бдителност на очи... Ако попаднете на ядливо цвете, чиито дарове са неизвестни за вас - импровизирайте, измислете добро пожелание за всяко цвете в движение: „за радост, за щастие, за здраве, за любов!“ Разходката за бране на цветя ви успокоява и зарежда със свежа енергия, прави ви по-спокойни и издръжливи.
В Индия практикуват лечение с красотата и ароматите на цветята, лечебен сън върху легло от листенца, носене на гирлянди от цветя и поставяне на цветя върху различни части на тялото. За китайските лечители не е важна миризмата на цветето, а неговият цвят: червените рози създават енергиен тласък, сините камбани помагат за сън.
Д-р Едуард Бах разработи техниката на цветната терапия, която ви позволява да работите не само с физическото здраве, но и с психическите състояния, да живеете по-лесно и да се освободите от чувството на вина, страх, обида и нещо повече: да се отървете от нежеланите черти на характера и навици: научете се да казвате в правилния момент „не“, естетът трябва да стане по-толерантен към хората, да може да научи житейски уроци от първия път, да възстанови вярата в бъдещето, да се грижи, без да очаква награда, да разсее тъгата за миналото, спокойно и уверено издържат на стресова ситуация. Колко дълбоко наблюдаваше този човек цветята!
Можете да се съсредоточите върху цветето и да наблюдавате чувствата и състоянието си - по този начин да научите повече както за растението, така и за себе си. Цветето променя външния си вид през целия ден и изглежда напълно специално по време на изгрев и залез.
На поляната, в гората, в градината, в зеленчуковата градина и дори на балкона. Но определено няма да отидем в магазин за букети, в градска цветна леха или отстрани на пътя: имаме нужда от екологично чисти цветя.
Можем да използваме набраното като сладък десерт, подправен с мед, прясно изцеден сок или смлени в блендер плодове (пъпеш, ябълка, праскова) или като салата, подправена с домати, олио, оцет, сол и подправки .
Животът на едно цвете е много кратък. Поради това цветята винаги са чисти и с редки изключения не е необходимо да се мият - но могат да се консумират веднага.
Новите растения трябва да се консумират в най-малки количества, така че тялото да свикне с него и да не се появи токсичност, особено за жителите на града. Реакцията на всеки човек е индивидуална, в зависимост от наличието на склонност към алергии и утайка в организма.
Снимки с ядливи цветя
ЯДЛИВИ ЦВЕТЯ В ГОРАТА:
Бялата акация (Robinia фалшива акация) е медицинска сестра и спасител на сухите райони, пионерът на пустинята, змията Горинич сред дърветата: на мястото на отрязания ствол няколко нови живи издънки бързо се издигат от корените. В салати, омлети, супи и чайове. Съцветията на акацията са големи и лесни за събиране. внимание! Жълтата акация е отровна!
Липа: богатите на нектар цветове са идеални за салата, сладко, чай
Боровият прашец е мощно лечебно и витаминозно средство, използва се дори при белодробна туберкулоза. За съхранение трябва да е добре изсушен. Младите борови шишарки могат да се консумират като витамини, те имат кисел вкус поради високото съдържание на аскорбинова киселина
Върбата и брезата също са цветя, те са годни за консумация и са богати на витамини
Кестен: цветовете на някои видове кестени лекуват кръвоносните съдове и ободряват, подобно на кафето. Може да се консумира в много малки количества
Дивата теменужка, сладка и нежна, пречиства кръвта и действа противовъзпалително на гърлото, зъбите, кожата и ставите. Древните римляни са използвали виолетово за махмурлук. Яде се сурово, захаросано, от него се правят желета, десерти и се добавя към чай. Домашната теменужка също става за консумация
Див лук: листа и съцветия, сурови и осолени, се поставят в салати, добавят се към всякакви гарнитури, използват се за приготвяне на топли ястия, пайове и други неща. Стрелките от цветя се мариноват като див чесън
Гъшият лук (птичи лук, heyjia) е ранна пролетна иглика, ефимер от семейството на лилиите. Може да се намери в гората и поляната. Използва се в народната медицина, яде се сурово и варено
Горският здравец има кръвоспиращо и стягащо действие.
Meadowsweet (ливадна сладка): сладка и ароматна, за напитки (чайове, ликьори). Натурален аспирин. Внимателно! Има отровни растения, подобни на ливадната сладка.
Veronica officinalis (дъб): върховете на растението с листата и цветовете се събират в началото на цъфтежа. Използва се като естествен ароматизатор за напитки
И също така: хедър (сварен като чай), боровинка (в чай, има диуретичен ефект), ягода, шипка
НА ПОЛЯНАТА:
Глухарче: Цветовете се използват в салати и гарнитури и за приготвяне на мед и вино от глухарче. В пъти по-здравословен от всяка зеленина от градината
Детелината (детелина) расте навсякъде, всички видове детелина са годни за консумация. Цветята могат да се консумират сурови или накиснати в гореща вода като чай. Зелените имат по-добър вкус, когато са сварени.
Цикория: Може да се яде цялото диво растение, включително цветовете.
Боровинката е щедро медоносно растение, годни са за консумация цветовете заедно с листата и младите филизи.
Белодроб - ядлив и питателен
Сладката детелина (жълта) е пикантно, салатно, много достъпно растение, което цъфти през цялото лято. Сурова е вкусна, а от нея се приготвя и напитката сбита с мед. Бялата детелина може да се опита внимателно, малко по малко, като холеретично средство. Миризмата и свойствата са подобни на лайка
Еспарзетата подобрява здравето на мъжете и жените. Употребява се сурово, изсушено като чай
Целината (чадър) е ядлива и отровна. Анджеликата получи името си поради кухата вътрешна част на стъблото, от която се правят свирки. В близкото минало ангеликата е била популярна храна и лечебна билка в селата. Младите сочни стъбла (преди образуване на пъпки) се обелват и се консумират на салати. Листата се използват в борш, супи, зелева супа, сушени, мариновани и ферментирали. Неотворените цветни пъпки могат да се сварят в подсолена вода, след това да се овалят в галета и да се запържат в гхи или растително масло. Домат - пресен за салати, сушен като подправка. Бедренец (саксифраж) - семената се използват като подправка, ароматът е подобен на аромата на семена от кимион и копър. Но трябва да знаете това растение със сигурност и да не го бъркате с други сенникоцветни растения (вижте отровни цветя)
Жилави: салатите се приготвят от млади кълнове и коренови листа, например с добавяне на варени картофи. Те правят подправки. Много растения от семейство Lamiaceae са вкусни и ароматни: мента, маточина, коприва, исоп. Но сред тях има и отровни, например пикулник
Глог: цветовете се събират, когато някои от тях още не са цъфнали, използват се за храна, чай и за лечение. Наричат го „лекарство за старо сърце“. Глогът също облекчава умствената и физическата умора, има благоприятен ефект върху централната нервна система, като спомага за намаляване на нейната възбудимост.
Chinum tuberifera: красиви ароматни червено-люлякови, снежнобяли, розови, оранжеви, лилави цветя се консумират с млади издънки и се използват в чайове. Те също ядат грудки.
Пържен котъл (тръстика) се яде като деликатес.
И също така: метличина, лайка, огнена трева (огнена трева), люцерна.
В ГРАДИНАТА:
Розата е най-популярното цвете в света и най-търсеното за храна. Розите се използват за приготвяне на консерви, конфитюри и сурови бонбони. В древни римски времена розовите пъпки са били използвани за подобряване на вкуса на виното. Розата има високо съдържание на калций и витамин С. Облекчава алергиите и смекчава пристъпите на бронхиална астма. Моля, имайте предвид, че розите от цветарските магазини могат да бъдат отровни, за запазването им се използват химикали. Основният доставчик на този деликатес са цветните насаждения на град Куенка в Еквадор. Полета с необичайни цветя се намират в екологично чисти планински райони, поливат се с топена вода от заснежените върхове на Андите и се използват само естествени торове. Скъпо е, но поръчките за дефицитния десерт идват от цял свят. Туристите идват да опитат ядливи рози направо от храста. Венчелистчетата имат необичаен вкус с лека нотка на рукола. Промишленото отглеждане на ядливи рози допринесе за финансовия бум на Либия по време на управлението на Муамар Кадафи. В Крим сладкото от рози се прави от листенца от дива планинска роза, те се събират ръчно в тишина и чистота. Розата е толкова хармонична, че дори мисълта за нея е полезна. Има един ефективен психологически метод за самолечение, много стар. Трябва да си представите красива свежа роза в това място на тялото ви, където е локализирана болка, страх или напрежение, и спокойно да си представите как тази роза е там, поглъщайки всичко негативно. В същото време изображението на роза може външно да изсъхне и да се влоши от само себе си. След това трябва да визуализирате как изхабената роза физически се отдалечава от тялото ви, някъде до място, където хората не ходят, и се разтваря в пространството, превръщайки се в неутрална енергия. След това трябва да си представите как мястото, където розата е излязла от аурата (въображаемата граница на личното пространство на човека, например 1 метър от тялото), е закърпено, изпълнено с живителна светлина, пътят на роза през въображаемата аура се изпълва със светлина и мястото в тялото, където е имало роза. Може да имате нужда от няколко рози и всяка от тях ще неутрализира част от негативността
Цвят на овощните дървета: кайсия, череша и др. През пролетта овощните дървета са покрити с цветя като сняг - с чиста съвест можем да съберем няколко цветя от клоните, дървото ще въздъхне с облекчение. Черешовите цветя, освен много полезни вещества, съдържат циановодородна киселина, както и черешата и люлякът. Те могат да се консумират в малки количества за удоволствие и богат набор от микроелементи
Жасминът стимулира метаболизма и засилва кръвообращението. Яде се прясно и изсушено за чайове. Но, за да бъдем точни, растението, което обикновено наричаме жасмин, не е жасмин, а макет на портокал. Истинският жасмин расте в южните страни и изглежда различно
Люляците са годни за консумация в малки количества. Смятало се, че близостта до цъфнал люляков храст понижава температурата при слънчев и топлинен удар, подмладява и помага за възстановяване от стрес.
Смрадликата (смрадлика) е дърво със съцветия, наподобяващи червени шишарки. Цветовете на смрадликата са подправка. Южно растение, но се вкоренява и далеч на север
Майската настурция (капуцин) има дълга история. Салата от цветовете му дава усещане за свежест, стимулирайки апетита със своята лютивина. Това пикантно растение се използва като подправка за супи и зеленчуци. Неузрелите семена от настурция заменят горчицата. От тях се получава хранително масло, подобно на синапа. Нарязани свежи листа от корен, тръпчиви и горчиви, се използват за приготвяне на сосове с вкус на черен пипер, младите листа и стъбла придават приятен акцент на винегрети и сандвичи. Неузрелите плодове, цветните пъпки и пъпките се мариноват с оцет и естрагон. Съчетава се с лют сос, ястия от краставици, домати, тиква и брюкселско зеле. В Армения листата от настурция се включват в ястия от брашно. Там младите издънки се осоляват и мариновани. Във Франция цветовете на настурцията традиционно се използват за украса на супи, салати и напитки.Французите варят големи семена, подобни на набръчкани ядки, в оцет и след това ги ядат като подправка. Сокът от настурция има антитусивен, отхрачващ и уриноантисептичен ефект, укрепва косата
Хризантемите се ядат за здраве в Китай и Япония, приготвят се на салати и дори се консервират. Издънки, листа и съцветия също се ядат
Невенът се използва за приготвяне на масло, салати и сирена, супи и омлети. Младите листа от невен също са годни за консумация. Замества подправката шафран
Градински чай: Цветята имат вкус на къпини и касис.
Лилейник (червен лилейник) има ярко оранжеви цветя и листа, които растат направо от земята, без стъбло. Пъпката на елегантната розова пъпка е едно от най-известните ядливи цветя в Китай и Япония. Мек и сочен на вкус, красоднев се приготвя като зеленчук. Всяко цвете е отворено само за един ден. в екзотичните райони се суши и след това се използва като подправка за гурме супи. Внимателно! Приятната на вкус лилия лесно може да бъде объркана с отровната лилия.
Саранка е аленото цвете на Забайкалия. Венчелистчетата и грудките са годни за консумация. Не го бъркайте с отровната лилия
Невенът (чернобривци) е традиционна подправка на грузинската кухня. Добавят се към бобови и зеленчукови закуски, супи и чай. Изсушените венчелистчета от цветовете на невен имат флорално-пикантен аромат с плодови нюанси. Наричат се иберийски шафран. Използва се при заготовки: краставици, домати
Юка: Цветята са годни за консумация. Не бъркайте юка с драцена
Минзухар: само от тичинките се произвежда една ценна подправка – шафранът. Разходна норма: 2 грама годишно на човек
Лалетата, за разлика от много други декоративни луковици, не съдържат токсични вещества. Венчелистчетата от лалета се пекат, задушават, пълнят, захаросани, използват се в салата или окрошка
Рапицата има вкус на пикантна горчица
Sverbiga orientalis („Руско зеле“) има приятен вкус, наподобява репички или зеле и е много здравословно. Съцветия и млади листа са добри в ранни пролетни салати. В Англия се отглежда като зеленчуково растение, ценено в Естония и Кавказ, но тук расте като плевел. Можете да сушите, ферментирате, солите, мариновате, подправяте супи, приготвяте подправки
Далиите отдавна служат като декоративна гарнитура за ястия. Ядливи, но никак не вкусни. Цветята карамфил също
Маргаритките са обичайна украса за ястия. Венчелистчетата и затворените пъпки са подправка за салати и супи. В предишните векове пъпки от маргаритка са били използвани вместо каперси
Hosta (funcia) - гроздовидно съцветие от люлякови звънчета, деликатес от китайската и японската кухня
Лофантът е планинска мента, произхождаща от Алтай и Тибет. Наричан още северен женшен. До леглото с лофанта можете да дишате спокойно, настроението ви се подобрява, чувствате се весели, умората изчезва и усещате прилив на сили. Растението е богато на фитонциди и летливи етерични масла, които имат и бактерицидни свойства. Прекрасно медоносно растение. Нормализира обменните процеси в организма, пречиства кръвта, стабилизира кръвното налягане, укрепва нервната система, облекчава възпалителните процеси в стомашно-чревния тракт, помага при лечението на заболявания на черния дроб и пикочните пътища, пневмония и бронхиална астма, помага при лечение на простатит. , премахва радионуклиди и вредни вещества, холестерол, насърчава резорбцията на плаките в кръвоносните съдове. Можете да го използвате в малки количества, тъй като голямо количество мента, маточина и лавандула могат да изтръпнат сърцето ви.
Босилек, исоп, чубрица (различна от мащерката в бели цветове), риган - свежа подправка за салати
Мащерка (мащерка) – чай, подправка, бульонна основа за супа
Monarda: цветята се варят в чай
В ГРАДИНАТА:
Тиква, тиквички. Тези големи, ярко жълти гамафони се приготвят в тесто или се добавят към салата. Оставяме женските цветя, оставяме от тях да растат плодове, а от мъжките събираме малко, сладки са.
Боб, грах: ако вземете няколко пъпки от всеки храст, това ще стимулира растежа на нови цветя и растението ще се развие. Фасулът има очистително и диуретично действие.
Аспержите се отглеждат като зеленчук и се срещат диви. Пъпките на аспержите са годни за консумация и са изключително здрави. На фестивалите на аспержите този зеленчук се приготвя по различни начини на улицата.
Пореч (пореч, пореч, пореч): цветовете се консумират пресни, сушени и захаросани, в чайове и запарки, а също така се използват в производството на алкохол и сладкарски изделия. Заедно с билките те са добри заместители на краставиците, добавят се към винегрети, салати, сосове (горчица, домат, заквасена сметана), гарнитури, окрошка, студени зеленчукови супи и борш. В древни времена цветята на пореч са били на голяма почит, защото дават смелост. Те са били изядени от римски легионери и средновековни рицари преди битка. Рецепта: Смелете съцветия от пореч и зеленина в блендер, добавете равно количество осолена извара и намажете хляба
Царевичната свила също е цвете, полезно за бъбреците, добавя се към билкови чайове
Киноата и свинската трева са добри както млади, така и по-стари (съцветия). От него се приготвя яхния (по същия начин, както се задушава зелето), с добавка на лук и подправки в растително масло. Оказва се самостоятелно ястие
Пшеничната трева – смятана от мнозина за плевел – е много полезна. Използва се всичко: и корени, и трева, и класове. Отлична основа за супи. Бульонът му е много по-вкусен от месния бульон. Разбира се, няма нужда да ядете самата метличина след варене, тя е твърда, използва се само отварата
Елда: Листата и цветовете на елдата се предписват за същите показания като витамин Р: за еластичността на кръвоносните съдове, като отхрачващо средство при кашлица, като успокоително. Ядливи и полезни в малки количества като добавка
А също: слънчоглед, артишок, карфиол, броколи
НА БАЛКОНА:
Фуксията е най-безопасното цвете за отглеждане в апартамент, където има деца. В крайна сметка всички части на това цвете са годни за консумация. На островите Хаити, родината на фуксията, се прави сладко от нейните плодове. Те също се мариновани. В природата фуксията се опрашва от колибри.
Хибискус: Суданската роза (чай от хибискус) и бамята (ядлив хибискус) се отглеждат за храна, а техните роднини, слез и бяла ружа, също имат ядливи цветя.
Алое: съцветията имат вкус на млад лук И също така:
зеленчукови и декоративни сортове грах и боб, невен, настурция, невен, теменуга
В описанието на някои цветя има етикет: годни за консумация в малки количества. Какво е малко количество? За възрастен това са 5 цветя на ден с размер на черешов цвят. Подразбира се, че посоченото цвете не се използва като основна храна, а като витаминна добавка. Аз например ям цветя от акация и миши грах по литри, а жасмин (мокет портокал) - по 5 цвята на ден.
Отровни цветя в снимки
ОТРОВНИ ЦВЕТЯ
Някои растения са отровни и са подходящи само за декорация. Необходимо е да се познават свойствата на използваните цветя. Ако не сте сигурни, по-добре не рискувайте!
Euphorbia е отровна, белезникавият й сок се използва за брадавици. Негов родственик е стайното растение коледна звезда, известно още като най-красивото млечко (Euphorbia pulcherrima), популярно като „коледната звезда“. Семейството на еуфорбиите също включва отровен кротон, горска трева и рициново масло. От древни времена жителите на Карибските острови са смазвали върховете на стрелите си с отровния сок от еуфорбия.
Напръстник: две до три листа от красиво цвете могат да доведат до злополука
Есенният безкраен е смъртоносно отровен. Непрофесионалистите го бъркат с неотровния див чесън. Гадене, повръщане и световъртеж са първите признаци на такава грешка.
Хортензията е смъртоносно отровна
Holocolumnar на ясен (горяща хълма). Това растение никога не трябва да се пипа или помирисва! Особено опасни са цветята и семенните шушулки. В момента на докосване човек не усеща нищо, но след около ден се появяват явления на изгаряне с образуване на мехури. Всичко това се случва при слънчево време, а в облачен ден ясенът е в безопасност
Семейство Ranunculaceae: отровни цветя делфиниум (чучулига, шпора), аконит (боец), клематис, чемерика, аквилегия (колумбина), лумбаго и, разбира се, лютиче каустик (нощна слепота). Важно е да научите децата да различават безобидните жълти кръстоцветни растения (роднини на синап), които имат четири венчелистчета напречно, от отровната нощна слепота, която има пет жълти венчелистчета с характерен блясък
Семейство Solanaceae: нощница, домати, картофи, кокошка, датура, беладона, петуния имат отровни цветя
Отделно бих искал да говоря за семейство Celery (Umbrella). Много хора знаят, че сред сенникоцветните има както годни за консумация (снежник, ангелика, ангелика, моркови), така и смъртоносно отровни растения (вех, бучиниш) и изобщо се страхуват да се справят с сенникоцветните. Има смъртни случаи, включително сред деца. Наблюдавайте децата и ги учете на предпазни мерки. Понякога дори опитни събирачи на билки се оказват в затруднение, когато се сблъскат с представители на семейството на целината (сенникоцветните). Сравнението на описанията на признаците, миризмата на растението и влажността на почвата, характерни за растението, помагат на специалистите да разграничат обикновения бучиниш, ангелика, моркова трева и ангелика officinalis от петнистия бучиниш и отровния век. Древногръцкият философ Сократ е бил екзекутиран - отровен - със сок от едно от отровните чадърникови растения, защото задавал провокативни въпроси на млади хора („... ако врагът се приближи до вашия град и вие откраднете оръжието на врага, това добро дело ли е ? Да? И така, добре ли е да се краде или лошо?"). За това (и не само за това) Сократ беше осъден и по решение на съда той доброволно изпи чаша смъртоносен сок. Пазете децата от отровни растения и философи
Полската връвница (бреза) е отровна, но в малки количества не е много опасна
Орхидеи. Цветята на някои видове се ядат, но трябва да ги разбирате като чадъри.
Ленената трева е отровна билка, но има място в билколечението: лечителите отдавна я използват като противоотрова. Но те затова са лечители, за да знаят безопасните дозировки, които превръщат отровата в лечебно средство
Други отровни растения: агератум, аквилегия, адениум, анемона, балсам, зеленика, бегония, боб (жълта акация), бровалия, зюмбюл, дицентра („разбито сърце”), сладка детелина, филодендрон, момина сълза, момина сълза, лупина, нарцис, олеандър, кокиче (галантус), циклама, чемерика
Пазете се от двойници! Ядливата лилия лесно се бърка с отровна лилия, юка с драцена. Отровният есенен минзухар наподобява минзухар, от чиито стръкове се прави подправката шафран. Сред подобни бели чадърни съцветия има както ядливи, така и отровни - чадърите, като гъбите, могат да се събират само ако ги разбирате много добре.
Всеки човек е отговорен за собственото си здраве.
Използвайте информацията от този текст съзнателно и внимателно, опитайте внимателно нови растения, изяснете неясни точки в справочниците. Достоверността на представите за растенията, основани на народни вярвания и съвети от интернет, се нуждае от двойна проверка. Не напразно думата "отравяне" идва от думата "трева". Когато учите децата да ядат даровете на природата, моля, уверете се, че те помнят и им напомняйте от време на време: гъбите и растенията могат да бъдат смъртоносно отровни. Смъртта от отравяне може да бъде дълга и болезнена. По-добре е да бъдете прекалено предпазливи, отколкото да страдате излишно. Както се казва, теорията без практика е безполезна, практиката без теория е опасна.
Ура! Почивни дни!
Еньовден. Разходки на открито! Въздух, слънце, природа! Време е да поговорим с децата за опасностите, които ги очакват в природата: в гората, в парка, на поляната. Ще говорим за отровни растения. Това, което е очевидно за нас, възрастните, не винаги е известно на нашите деца. Би било чудесно, ако в детската градина или училище им се каже, че растенията могат да бъдат опасни и отровни. И ако не?
* Говорете за растения, които могат да бъдат опасни за децата, ако не се третират правилно.
* Запознайте децата с ядливи плодове и отровни растения, научете ги да ги разпознават, различават и назовават.
* Разкажете на децата за ядливи и отровни растения, които растат в гората, на поляната, на поляната. Полезни растения са ягоди, малини, боровинки, червени боровинки. Тези плодове са ядливи и вкусни и могат да се берат и консумират. Правят сладка и компоти.
* Спомнете си как събирахме заедно горски ягоди, малини, боровинки и червени боровинки. Помолете да кажете къде растат тези растения, как изглеждат: високо ли е стъблото, каква форма са листата, какъв цвят са плодовете? Покажете съответните цветни картинки и обсъдете как може да се различи всяко растение (височина на растението, цвят и форма).
*Покажете снимки на отровни растения и ги назовете: това са пачи око, вълча лика, момина сълза, кокошка, бъз, обикновена трева.
*Врано око - много запомнящо се растение, можете да го разпознаете, дори ако никога преди не сте го виждали. На високото му стъбло четири широки листа са прикрепени близо едно до друго, а едно цвете стърчи от средата, което след това се превръща в черно зрънце, много подобно на черното лъскаво око на врана. Ето защо това растение се нарича "пачи око". Всички части на растението са отровни, но най-често отравянето става от плодове (горски плодове), които децата бъркат с боровинки.
*Вълча лика - храст, който цъфти с малки ароматни розово-червени цветя, прикрепени директно към кората. Затова го наричат още „горски люляк“.
По-късно на мястото на цветята се появяват яркочервени плодове. Това е опасно растение. Плодовете му съдържат силни отрови. Дори няколко зрънца могат да бъдат фатални за хората.
*Момина сълза - много красиво, добре познато горско цвете. Въпреки това, не всеки знае, че неговите плодове - червено-оранжев грах - са много отровни.
Децата трябва да помнят, че най-добрият начин да се предпазят от отровни растения е да не докосват непознати цветя и храсти. Някои деца имат навика да хапят и дъвчат всяко стръкче трева. Това е много лош навик и децата трябва да помнят, че стъблата, листата и цветята на много растения са отровни и могат да причинят непоправима вреда на здравето. Дори докосването до отровни растения може да бъде опасно: може да причини изгаряния на кожата с мехури и трудно зарастващи рани.
* Едно от тези растения е свинска трева Среща се в пустеещи места, край пътища, поляни и горски ръбове. Невероятно красиво растение. Бели, зеленикаво-жълти малки цветя са събрани в много чадъри. Големи яркозелени листа са обрамчени в купол от чадъри, състоящи се от бели и жълто-зелени малки цветя. Hogweed е особено отровен по време на цъфтежа и в началото на узряването на плодовете. Отравяния и изгаряния възникват при контакт със стъбла, листа или когато растителен сок попадне върху кожата.
*Черен бъз . Храст или малко дърво. Цветовете са бели, събрани в съцветия от коримбоза, плодовете са черно-виолетови, плодовете и пулпата на плода са тъмночервени с набръчкани семена. Храстът се среща както диворастящ, така и като декоративно растение. Отравянето се причинява от яденето на горски плодове.
*Кокошка черна. Това растение е много отровно, особено по време на цъфтежа. Децата често бъркат плода с маково семе, а месестото стъбло - с корените на зеленчуковите растения.
Назовахме само някои растения, които са опасни за хората. По време на разговора е важно да кажете на децата, че тези растения могат да бъдат полезни както за животни и птици, така и за хората при производството на лекарства.
Фокусирайте вниманието на децата върху задължителните правила на поведение:
1. Когато видите красиво непознато растение, не бързайте да го берете, попитайте възрастен за него.
2. Никога не опитвайте непознати горски плодове!
3. Не можете да дъвчете първото стръкче трева, което попаднете!
4. Когато се върнете от разходка, задължително измийте ръцете си със сапун!
Играйте на играта „Сглобете букет“: от предварително подготвени снимки предложете да изберете отровно растение и да го назовете, а от останалите направете букет.
Можете да поканите децата да нарисуват ядливи и отровни плодове, като се съсредоточат върху цветна проба. Помолете ги отново да назоват тези растения и да посочат кои от тях са вредни, отровни и кои са полезни, годни за консумация.
Играта „Ядливи - неядливи плодове“ ще помогне за консолидиране на придобитите знания. Предлагаме няколко варианта за играта: можете да използвате топка, можете да вдигнете ръка или да пляскате с ръце, когато шофьорът (който може да бъде учител) назове здраво зрънце.
Основното е децата да запомнят добре имената и външния вид на ядливи и отровни плодове и растения, тогава разходките сред природата ще донесат заряд на жизненост и положителни емоции.
Литература: Авдеева Н. Н., Князева Н. JI., Стеркина Р. Б. Безопасност: Учебник по основи на безопасността на живота за деца от старша предучилищна възраст. - SPb .: “ДЕТСТВО-ПРЕС”, 2002. - 144 с.
Описание
Цел на работата: да се докаже възможността за максимално използване в храната на всичко, което заобикалящата природа предоставя: месо от животни, риба, влечуги (змии, гущери), големи насекоми (скакалци и др.); ядливи диви растения.
Задачи:
1. Характеризирайте храната от животински произход, получена в условията на принудително автономно съществуване.
2. Определете класификацията на ядливи и отровни растения и гъби.
3. Идентифицирайте общи признаци на растения, неподходящи за храна.
1. Въведение
2.Определяне на спешни хранителни доставки.
3. Снабдяване с храна и вода в условията на автономно съществуване
3.1 Храни от животински произход
3.2 Растителни храни
4. Изход от гладуването
5. Списък на източниците
Работата се състои от 1 файл
измити в течаща вода и изядени под една или друга форма. Изкопаните корени, луковици, грудки трябва незабавно да се отърсят от земята и да се измият обилно и след това да се разглобят, като се отстранят областите, засегнати от гниене, с необичаен цвят, израстъци или грудки, които са напълно необичайни за коренището.
Корените и грудките на растенията могат да се приготвят без съдове, директно върху горещи въглища, след като се намажат със слой глина или се увият във фолио и листа.
Ядливи растения
Повечето растения в северния регион са годни за консумация.
Планинско зрънце.Нисък увивен храст с вечнозелени, кожести листа. Червените му плодове са богати на витамини.
Дива роза.Плодовете, наречени шипки, узряват от средата на лятото до есента (те често могат да бъдат намерени през зимата и ранна пролет). Дивата роза расте в сухи почви, особено край реки и стръмни склонове. Може да се разпознае по бодливото му стъбло. Плодовете са червени и оранжеви на цвят и са твърди и сухи през зимата и пролетта, но са годни за консумация и са много хранителни.
Растения, използвани срещу скорбут
Скорбутът може да бъде предотвратен чрез ядене на растения и сурово месо. Има много растения, които съдържат големи количества витамин С, включително скорбут и смърч.
Много растения са добри заместители на листните зеленчуци, които обикновено се консумират като част от ежедневната диета.
Глухарче.Това растение е потенциално животоспасяващо средство в полярните региони. Както листата, така и корените могат да се консумират сурови, но те са по-вкусни, когато са леко сварени. Може да се използва корен от глухарче
като заместител на кафето. За да приготвите корените, ги обелете, нарежете по дължина, след което ги нарежете на ситно. Изпечете ги и изпечените парчета стрийте с камъни. Сварете праха като кафе.
Блатни невенчета.Това растение се среща в блатата и по бреговете на потоци и се появява в началото на пролетта. Листата и стъблата, особено на младите растения, са вкусни при варене.
Подбел.Листата и цъфтящите издънки са годни за консумация през пролетта и лятото. Растението може да се намери във влажни гори и влажна тундра. Дебелите му листа, тъмнозелени отгоре и пухкаво бели отдолу, се надигат от земята едва през пролетта. Стъблото е месесто, оплетено в „паяжина“ с височина 30 см, на върха на стъблото има китка жълти цветя.
детелина. Всички видове имат еднакви хранителни характеристики. Младите стъбла и листа отиват в салатата. Можете да търсите детелина по ливадите, по бреговете на реките, покрайнините на горите и по пътищата. Цъфти от май до октомври. Листата и издънките могат да се приготвят в сушена и маринована форма.
Коприванамира се в пусти места, по дерета и по речни брегове. Цъфти през юни - юли. За салата се използват млади листа от коприва, потопени във вряща вода за 5 минути. Млади издънки, натрошени сурови на каша, която може да се изсуши или осоли за бъдеща употреба.
Морски водорасли.В крайбрежната зона на моретата водораслите, които се простират по крайбрежието в дълги кафяво-зелени шахти, могат да се използват като растителни суровини за готвене. Всички те обикновено се наричат морски водорасли, въпреки че степента на тази зелена маса е различна. Всички водорасли са годни за консумация, освен ако, разбира се, не са изгнили под лъчите на слънцето по време на дълъг престой на брега или не са оцветени с мазут и подобни продукти на човешката техническа дейност. Усвояемостта им от човешкия организъм достига 65–80%.
Ядливи части от дървета.Не само тревистите растения са годни за консумация, но дори и части от дървета! Например шишарки, жълъди или беловина - тънка млада кора, съседна на ствола. Борът може да предложи пет ядливи части на масата: неотворени цветни пъпки, млади издънки, беловина, шишарки и борови иглички като витаминна напитка. Освен с беловина и сок, брезите могат да се консумират с пъпки и млади листа, които съдържат до 23% протеини и 12% мазнини. Върбовите храсти или дървета са доста често срещани. Те имат млади, нежни издънки, които са годни за консумация през пролетта. Старите растения имат горчиви и твърди издънки. Върбата е един от най-богатите източници на витамин С.
Ядливи плодове
Blackberry.Къпините растат по бреговете на реките, сред други храсти, в ниви и водни ливади.. Може да се намери и в дерета с влажна почва. Районът на разпространение е доста голям. Това е цялата европейска част на Русия, живее в кавказките и централноазиатските земи, както и в Западен Сибир.
червена боровинка.Малък вечнозелен храст. Стъблото е разклонено. Листата на брусницата са кожести, удължени, лъскави, зелени. Боровинките цъфтят през май-юни. Узрява август-септември. Боровинките са кръгли и ярко червени на цвят. Боровинките са разпространени в цяла Русия. Расте в иглолистни и смесени гори. Боровинките се срещат дори в тундрата. Но предпочита борови и смърчови гори (борова гора).
Боровинка.Боровинките са широко разпространени в европейската част на Русия, в Източен и Западен Сибир и в Далечния изток. Предпочита борови гори, широколистни и елово-смърчови гори. В опожарените места боровинките понякога образуват непрекъснати боровинкови ереки без дървесен слой. Тя обича кисела, скалиста глинеста почва. Извън Русия расте в Беларус, балтийските страни, Кавказ и Украйна.
Боровинка.Храст с височина до един метър, обикновено 30-50 см. За разлика от боровинките стъблото вдървесенява почти до върха. На външен вид (особено поради сходството на листата) боровинките могат да бъдат объркани с боровинки. Боровинките се различават от боровинките по това, че имат по-леки стъбла и формата на съда върху зрънцето: при боровинките е гладка, почти кръгла, при боровинките е по-начупена; Вкусът на боровинките и боровинките също е много различен.
Това растение може да расте както във влажни влажни зони, така и в сухи райони в планините, примирявайки се с много бедни и много кисели почви. Адаптивността на боровинката се дължи на голямото разнообразие на нейното естествено местообитание. В края на краищата в природата боровинките растат в гори, на блатни хълмове, в скалиста тундра и в планините.
Може да се намери както в европейската част на Русия, така и в арктическите райони, в планините Кавказ, Урал, Сибир и Далечния изток.
Хвойна.Хвойната е малко дърво или дървовиден храст с тясна пирамидална корона (често съществува под формата на джудже).Обикновената хвойна е често срещана в подлеса на цялата горска зона на Русия (на север тя също навлиза в горската тундра) и често расте в сечища.
Червена боровинка.Червените боровинки са широко разпространени в тундрата и горските зони в цяла Русия. Това е типично блатно растение, образува гъсталаци в сфагнови блата, а също така расте в блатисти гори.
Вечнозелен пълзящ разклонен храст с тънки стъбла с дължина до 80 см. Стъблата са гъвкави, вдървесинени, тъмнокафяви, с изправени цветоносни клонки и къси нишковидни мъхести едногодишни разклонения.
Отровни растения
Най-опасните и често срещани отровни растения са: аконит, бучиниш, беладона, блатен бучиниш, пъстър бучиниш, отровен пирей, вълче лико, гарваново око, дурман, горчива нощница.
Аконит, чиято отрова причинява горчивина в устата, повръщане, конвулсии и в тежки случаи смърт.
Кокошар, при който всички части на растението са отровни, но особено опасни са семената. Отровата е хиосциамин, скополамин. При консумация се наблюдава изсушаване на лигавиците, замъгляване на съзнанието и възможно спиране на дишането.
Беладона (беладона).При отравяне зениците се разширяват, дишането се потиска и постепенно избледнява. Блатна белокрилка.Растението е силно отровно в прясно състояние. Въпреки това, богатото на нишесте коренище става годно за консумация след внимателно варене. От сварения, изсушен корен се приготвя брашно и се пекат питки.
бучиниш. Растението е силно отровно, особено плодовете и листата. Отровата е конско месо. Причинява повръщане, нарушение на говора, парализа и в тежки случаи смърт.
Vekh отровен (бучиниш).Особено отровни са сладкото стъбло и коренище - сладникави, с приятна миризма (напомняща миризмата на сушени ябълки). Отрова - цикутоксин, цикутол. Предизвиква конвулсии, спиране на дишането, водещи до смърт.
Вълча лика(обикновена вълчица, лавровишня). Отрова - дафнин, мезерин. При консумация се усеща парене в устата, конвулсии, загуба на съзнание и спиране на дишането.
Врано око.Цялото растение е отровно, особено коренището и плодовете.
Воден бучиниш.Може да се разпознае по местата на растеж (винаги във влажна почва) и по следните характеристики: куха луковица, удебелена в основата, удължени корени с крушовидна форма и силна неприятна миризма, особено в областта на корена и луковицата . Тези растения са особено изобилни в блатата, близо до южните заливи и около блатистите езера в речните долини. Бучинишът никога не расте по планински склонове или суха почва.
Отровни растения на Ханти-Мансийски автономен окръг
Блатен розмарин- расте почти навсякъде: във високи блата, в иглолистни гори със зелен мъх и дори в сухи гори с бял мъх. При отравяне с див розмарин се наблюдава обща слабост, сънливост, гадене, повръщане, повишено изпотяване, понижено кръвно налягане и тахикардия. При тежко отравяне се появяват проблеми с дишането и задушаване.
МПС е отровно ( Hemlock) е много коварен с приятната си миризма на моркови, коренището му има сладникав вкус. Наподобява рутабага или ряпа, но в напречно сечение има напречни прегради, които разделят вътрешността на коренището на кухини. Расте по блатисти речни брегове, в блатисти места, понякога направо във водата.Основните признаци на отравяне: главоболие, замаяност, обща слабост, прекомерно слюноотделяне, гадене, повръщане. Скоро съзнанието се губи и започват конвулсивни припадъци, чиято честота зависи от количеството на отровата, попаднала в тялото.
С форма на мъх -многогодишно вечнозелено тревисто растение. Стъблото и клоните са гъсто покрити с меки линейно-ланцетни листа. Има дълги пълзящи неразделени стъбла. Среща се в борови дървета
борови гори и тъмни иглолистни гори. При случайно отравяне се наблюдават: намален апетит, отделяне на голямо количество газове, атоничен запек, забавено храносмилане, обща загуба на сила, бледност и летаргия на кожата, блуждаещи болки в тялото, повишено съдържание на сол в урина.
При тежки форми на отравяне може да се появи сърдечна дисфункция, припадък и рязък спад на кръвното налягане.
гъби
Смята се, че общо има около 7 хиляди вида гъби, открити на земното кълбо, около 3 хиляди от тях се срещат на територията на бившия СССР, включително около 200 вида ядливи. Въпреки това се консумират само около 60 вида, в някои райони - 1520 или по-малко, а по-често - само 4-5 вида. Това се обяснява с факта, че много берачи на гъби познават малък брой гъби, а останалите третират като негодни за консумация и отровни и не ги събират, въпреки че такива гъби често са годни за консумация и имат високи вкусови и хранителни свойства.
Страната ни е на първо място в света по добив на гъби. Гъбите са много богати на протеини. Освен това те съдържат мазнини, въглехидрати, минерали, микроелементи (фосфор, калий, калций, манган, мед, сяра, цинк и др.) и витамини A, B, B2, C, PP&B. Всички гъби обикновено се разделят на годни за консумация, условно годни за консумация, негодни за консумация и отровни.
Ядливи гъби:манатарки, истинска млечна гъба, бухалки, лисички (истинска жълта пачи крак), сива пачи манатарка, манатарки, манатарки, манатарки, манатарки, манатарки, пеперуди, шафранки, суровинки, русула (жълта, зелена, златисто-червена) и др.), шампиньони.
Условно годни за консумация гъби: valui, volnushki, smoothies, горчиви гъби, млечни гъби (дъб, жълт, пергамент, син, черен), сяра, morels, есенна линия, русула (красива, крехка, незабележима).
Неядливи гъби:Те не са отровни, но имат неприятен вкус или мирис, а освен това съдържат малко хранителни вещества. Те включват: лъжлива манатарка, фалшива гъба, жлъчна гъба, фалшива лисичка, фалшива медена гъба, кафяв торен бръмбар, сатанинска гъба.
Отровни гъби:На територията на Европа се срещат около 200 вида. Сред тях: гъба (най-отровната гъба), мухоморки (партерна, сива, гъба, червена).
Гъбите могат да се изсушат, като се нарежат на ситно и се закачат на връв, опъната между две дървета, на слънце и вятър или се поставят върху вестник или найлоново фолио, постлано на сухо място. В същото време не трябва да избирате или изхвърляте червиви гъби, тъй като при спешни случаи червеите не развалят гъбата (точно като горски плодове и плодове), но сами по себе си са ценен хранителен продукт.
Не се препоръчва да се яде : растения, които при счупване отделят млечен (подобен на мляко) сок, тъй като много от тях са отровни. Най-добре е да изхвърлите всички непознати на вид гъби; луковици без характерна миризма на лук или чесън; костилки и семена от плодове - много често са отровни; плодове, които са разделени на пет резена; трева и растения с малки бодли по корените и листата, които приличат на косми; космати растения (или ги варете добре при консумация); стари, изсъхнали листа от растения (включително боровинки, малини, череши, сливи и др.), в които с напредването на възрастта могат да се натрупат токсични вещества;
Бележки към урока.„Ядливи плодове и отровни растения“
Мишена. Запознайте децата с ядливи плодове и отровни растения, както и ги научете да ги различават и да ги назовават правилно.
Материал. Цветни моливи (флумастери)
GCD
Разкажете на децата за ядливи и отровни растения, които растат в гората, на поляна, на поляна. Полезни растения са ягоди, малини, боровинки, червени боровинки. Тези плодове са ядливи и вкусни и могат да се берат и консумират. Правят сладка и компоти.
Разговор
Попитайте децата кой от тях е брал горски ягоди, малини, боровинки и червени боровинки. Къде растат тези растения, как изглеждат: високо ли е стъблото, каква форма са листата, какъв цвят са плодовете? Покажете на децата съответните цветни картинки и обсъдете какви характеристики могат да се използват за разграничаване на всяко от растенията (височина на растението, цвят и форма на плодовете).
Попитайте децата какви отровни растения познават. Възможно ли е да опитате? До какви последствия може да доведе това?
Това трябва да се помни
Учителят показва на децата изображения на отровни растения и ги назовава: това е гарваново око, вълче лико, момина сълза.
Враното око е много запомнящо се растение, можете да го разпознаете, дори ако никога преди не сте го виждали. На високото му стъбло четири широки листа са прикрепени близо едно до друго, а едно цвете стърчи от средата, което след това се превръща в черно зрънце, много подобно на черното лъскаво око на врана. Ето защо това растение се нарича "пачи око". Неговите плодове, стъбла, листа и коренища са отровни.
Вълчият лик е храст, който цъфти с малки ароматни розово-червени цветя, прикрепени директно към кората. Затова го наричат още „горски люляк“. По-късно на мястото на цветята се появяват яркочервени плодове. Това е опасно растение. Плодовете му съдържат силни отрови. Дори няколко зрънца могат да бъдат фатални за хората.
Момината сълза е много красиво, добре познато горско цвете. Въпреки това, не всеки знае, че неговите плодове - червено-оранжев грах - са много отровни.
Децата трябва да помнят, че най-добрият начин да се предпазят от отровни растения е да не докосват нито едно цвете или храст, ако не са ви познати, защото дори докосването на отровни растения може да бъде опасно: може да причини изгаряния на кожата с мехури и трудни за - лекува рани.
Някои деца имат навика да хапят и дъвчат всяко стръкче трева. Това е много лош навик и децата трябва да помнят, че стъблата, листата и цветята на много растения са отровни и могат да причинят непоправима вреда на здравето.
. Поканете децата да оцветят ядливи и отровни плодове, като се фокусират върху цветна проба. Попитайте защо някои плодове са нарисувани на черна страница, а други на зелена страница и защо. Помолете ги отново да назоват тези растения и да посочат кои от тях са вредни, отровни и кои са полезни, годни за консумация.
Игра
Организирайте игра на „Ядливи - неядливи плодове“ с децата си. Разнообразявайте игрите. За да направите това, можете да използвате топка, можете да вдигнете ръка или да пляскате с ръце, когато водачът (който може да бъде учител) извика здраво зрънце. Основното е децата да запомнят добре имената на ядливи и отровни плодове.
Има много горски плодове като такива. Въпреки че както ядливите, така и неядливите горски плодове съдържат витамини и микроелементи, само първите се консумират. Това са тези безплатни витамини, които градските жители се стичат в гората през сезона. Много хора използват плодовете само пресни за храна, но някои ги събират изключително за домашно приготвяне. Нека поговорим за плодове, които са негодни за консумация в гората и годни за консумация, и ще опишем накратко ползите от тях.
Годни за консумация плодове в гората
Горска ягодаузрява през юли. Зрелите ягоди са сладки, ароматни, яркочервени „зрънца“ с овална форма. Източните ягоди узряват през юни, цветът на плодовете е тъмночервен, формата на плодовете е удължена. Мускусните ягоди имат розови „зрънца“, които могат да бъдат зеленикаво-бели.
Ягодовото "зрънце" е месест, обрасъл съд, покрит с малки плодове. Всички ягоди са годни за консумация: пресни, сушени за чай, под формата на желе и конфитюр. Те съдържат много от елемента желязо.
Известни са четири вида малини: обикновена малина, малина от листа на глог или ожин, малина Комарова, малина Сахалин. Плодовете на малината са набор от слети костилкови плодове, които са кухи отвътре и лесно се отделят от съда. Растението се отличава с много бодли и тъмночервени плодове със специална миризма. Плодовете на всички сортове малини са годни за консумация пресни, сушени (малинов чай) и се използват в ликьори, консерви и желета.
U къпиниплодовете са синкаво-черни или тъмночервени, подобни на малини. Познати са над 30 вида къпини. Гъсти бодливи гъсталаци от къпини се срещат по сухи склонове и поляни. Плодовете узряват през август - септември.
Морошка- ниско тревисто растение в тундрата и блатата е известно с ценните си антискорбутни плодове. Първо червени, а след това златисти, плодовете, подобно на малините, съдържат лимонена и ябълчена киселина и много захар. Консумират се пресни, на пара и накиснати.
Поляникаили mamura предпочита влажни и блатисти райони. Плодовете, сферични и лилави, и ароматните листа се използват за приготвяне на чай.
КостилкаИзвестни са два вида: хмеловолистна и камениста. Непретенциозно растение, среща се навсякъде. Плодовете имат антискорбутни свойства и са кисели; Изглеждат като 1 - 6 костилкови растения, свързани заедно. Пресните костилкови плодове са годни за консумация и се използват за желе и компоти.
касисрасте навсякъде в Русия. Дивите сортове имат червени и черни плодове, които са годни за консумация, може би малко по-кисели и с по-дебела кора от градинските сортове касис. Касисът може да се разпознае по техните назъбени листа и цветя в прости съцветия. Съдържа много витамини.
цариградско гроздеса известни поне три вида. Малките мъхести плодове на отхвърленото цариградско грозде са годни за консумация. Игловидното цариградско грозде има вкусни жълтеникаво-зелени плодове, които се консумират сурови и се използват за сладко и вино. Мултивитамини Бери.
Боровинкапринадлежи към семейство Хедър. Плодовете на боровинките се срещат в иглолистни и смесени гори. Боровинката е нисък храст с назъбени листа и черни сладки плодове. Плодовете му са известни с положителното си въздействие върху зрението.
Боровинка, или gonobobel, по-големи от боровинките, листата са синкави отдолу, плодовете са сферични, воднисти, синкави. На боровинките напразно се приписва „опияняващ“ ефект, виене на свят и гадене предизвикват дивият розмарин или храст, растящ с боровинки.
червена боровинкарасте в смесени и иглолистни гори. Листата на растението са лъскави, а плодовете са червени. Благодарение на съдържанието на бензоена киселина боровинките могат да се съхраняват дълго време. Понякога червените боровинки се бъркат с мечо грозде, чиито плодове не са сочни, брашнести и не са вкусни костилкови плодове.
Червена боровинканамира се в големи количества в блатата на Северна Русия. Представлява пълзящ храст с вечнозелени листа и големи червени плодове. Той е силно противовъзпалително средство.
Crowberry или crowberry е пълзящ нисък храст, който се среща в торфища и мъхови блата. Листата са тесни, плодовете приличат на плодове със семена вътре, годни са за консумация сурови, но причиняват световъртеж, когато се консумират в големи количества.
морски зърнастецсреща се по бреговете на реките в Сибир, Кавказ, Централна Азия и балтийските държави. Плодовете са оранжеви, прилепнали към клоните, храстът е много бодлив. Обикновено морският зърнастец се събира след замръзване и от него се правят сокове, масло, конфитюр и ликьори.
Ядливи орлови ноктиразпространен в Източен Сибир, Далечния Изток и Камчатка. Ароматните черни плодове растат на малък храст и узряват през юни. Ядливи сурови и използвани за много вкусно готвене.
Диво гроздеизвестни са четири вида. Амурското грозде е известно с големите си черни, кисели плодове, от които се прави вино. Дивото горско грозде (Кавказ), дивото винено грозде (Централна Азия) има тъмни ядливи плодове. Малките черни плодове на гроздето Тунберг, растящо в Приморието, са негодни за консумация.
Калиначесто се среща в европейската част на Руската федерация. Малкото дърво дава червени плодове с плоски семена, които са вкусни и годни за консумация след замръзване. Пълнежните пайове с плодове от калина и офика, конфитюри и отвари от калина са много популярни в селската кухня.
Негодни за консумация плодове.
"Вълчи плодове" - орлови нокти с кръгли прозрачни кръгли плодове, слети от основата по две.
Разклонен бъз, черен бъз, плевен бъзТе дават плодове с негодни за консумация плодове (червени, зелени). Понякога от плодовете му се прави лоша водка.
Вълча лика- малък храст с овални червени плодове, които са отровни; няколко плода могат да причинят възпаление на ларинкса. Кората на храста е двойно отровна.
Далекоизточно цариградско гроздес мръсни зелени плодове е отровен.
Въпреки че е невъзможно да се говори за всички подаръци, които могат да бъдат намерени в гъсталаците в рамките на един текст, ние все пак се опитахме да говорим за това какви плодове се намират в гората, те бяха описани. Да, гората привлича с ароматите си! Бъдете внимателни при избора на плодове за ядене и прибиране на реколтата.
Много хора обичат да се разхождат в гората. Те често са придружени от бране на горски плодове. Това е увлекателна дейност, но просто трябва да внимавате, докато я правите, защото не всичко, което можете да намерите, е годно за консумация. И за да избегнете проблеми, които могат да се проявят в стомашно разстройство или отравяне, си струва да знаете какви плодове растат в гората и кои от тях са годни за консумация.
Червени и алени горски плодове
Благодарение на цвета си те се виждат най-лесно, така че историята трябва да започне с тях. И така, какви плодове растат в гората, които са червени и също са годни за консумация?Redgonberry, струва си да се отбележи на първо място, зрънцето е богато на въглехидрати, каротин и пектин. Това сладко-кисело диво зрънце расте върху храсти - нискорастящи вечнозелени многогодишни растения. Плодовете са лъскави, наподобяващи малки червени топчета (до 0,8 см в диаметър). Узряват в края на лятото и началото на есента.
Оранжеви горски плодове
Какви плодове растат в гората и имат тази приятна сянка?
Говорейки за това какви плодове растат в гората, не може да не се спомене морски зърнастец.
морски зърнастеце голям храст, по-скоро като дърво, с ярко оранжеви плодове, които растат много интересно. Гледайки снимката по-горе, можете да видите, че плодовете буквално са залепени за клона (всъщност оттам и името). Така че няма да можете да ги объркате с нищо друго.
Сини нюанси на горски плодове
Може би най-красивият цвят "ягодоплодни". И не рядко. Всеки знае невероятната боровинка.
Боровинките – Сини отвън, ако се смачкат стават лилави, а като махнете кората се вижда, че месестата част е зелена. Зрънцето расте върху разклонен полухраст, чиято височина обикновено е 30-50 см (максимум 1 м). Лесно може да се обърка с боровинките (повече за това малко по-късно). Но по-светлите стъбла и счупеният съд го отличават. Боровинките също имат кисел, сладък вкус.
Черни горски плодове
В природата този нюанс не съществува в чистото си проявление. Но има много неща, които са близки по цвят. Например къпини. Зрънцето расте на полухрасти, чиито стъбла са покрити с остри бодли - така че си струва да вземете дебели ръкавици, когато берете. Плодовете са почти черни, но всъщност са тъмно лилави. Има леко покритие, което се отстранява лесно.
Други горски представители
Какво не можете да ядете?
Има и много отровни плодове. По-горе говорихме за сини орлови нокти - и така, има и червена, растяща на големи храсти. Плодовете му са кръгли и отровни, като плодовете на вълча лика. Само тези са още по-опасни. Приличат на морски зърнастец - само червени и кръгли, също се хващат за клон. Не можете дори да ги докоснете - отровата е твърде силна и може бързо да проникне в кожата.
Руска гора! Няма да намерите други пейзажи, толкова богати на цветове, тонове, нюанси, колкото горите на Русия. За руската гора има пословици и гатанки, на нея са посветени песни и стихове. Колко произведения са му посветени от руски художници и писатели.
Значението му в живота на човек не може да бъде подценявано. Горите предпазват водоемите от плиткота и полетата от изсушаване. Гората е почивка от шума и праха на градските улици, прохлада в летните жеги.
Освен това нашите гори са богати на лечебни растения, гъби и горски плодове. Жителите на градовете се стичат до горски сечища и сечища по време на сезона на дивата реколта.
Но в допълнение към прекрасното забавление, природата постоянно тества човек. Не е достатъчно да я обичаш, да й се възхищаваш. Трябва да го знаете и разбирате добре. В крайна сметка много хора знаят за случаи на отравяне поради случайна консумация на отровни негодни за консумация растения.
За да не развалите настроението си или да навредите на здравето си, нека днес поговорим за горските растения с неядливи плодове. Въпреки че сезонът на бране на повечето горски плодове и плодове вече е отминал, тази тема е много важна. Зимните месеци бързо ще отлетят, пролетта ще свърши, лятото ще дойде и ние отново ще отидем в гората, за да берем плодове. Но следващия път ще бъдем по-внимателни, ще се научим да различаваме здравословните ядливи горски плодове от отровните. Това е особено важно за нашите деца.
И така, нека да разгледаме най-често срещаните горски растения с негодни за консумация плодове, открити в нашите гори:
. Растението е едно от най-отровните. Коренът от бучиниш е много подобен на външен вид на корена от хрян. Миризмата също е много подобна. Листата на растението са подобни на тези на градинския магданоз; семената понякога се бъркат с плодовете на анасона.
Растението предпочита да се заселва в пусти места, покрай пътища, в горски дерета и сечища. Често може да се намери в градини и овощни градини. Бучинишът съдържа отровни алкалоиди, особено опасен е кониинът, който е част от растението.
(цикута). Растението мирише вкусно на моркови, но вкусът е същият. Грудките му на външен вид приличат на ряпа или рутабага. Растението е голямо, тръбните му стъбла могат да достигнат един и половина метра височина. Vekh отровен расте по бреговете на резервоари, реки, езера и се среща в блатисти ливади. Освен това може да расте директно във вода.
Растението е отровно. Съдържа най-силната нервнопаралитична отрова – цикутотоксин.
(дафне, вълче грозде, бодил)- едно от най-опасните растения в руската гора. Освен това плодовете на този храст са особено отровни. Но когато ниският храст Дафне цъфти през април, ще му се възхищавате! Просто искате да вдишате аромата на ароматни алени цветя, чиято миризма напомня на люляк.
Но ароматът е толкова опияняващ, че можете да забравите пътя към дома! Трънът расте в безлистна гора, на поляни, ярко осветени от слънцето.
Растението е отровно без изключение. Кората му съдържа отровна жълтеникава смола, наречена мезереин. Но най-опасни са плодовете на вълча лика.
Изядените десет до петнадесет парчета плодове са смъртоносна доза за хората. В допълнение към мезереин, плодовете съдържат кокогнин, който може да причини много сериозно отравяне.
Ако човек се отрови, получи гърч, зениците му са разширени, загубил е съзнание, трябва незабавно да прочисти стомаха си и да му даде да пие вода с лед. След повръщане се пие желе и отвара от ленено семе. След това пациентът трябва спешно да бъде откаран в болницата.
Децата са тези, които най-често страдат от вълча лика. Поради незнание, плодовете лесно могат да бъдат сбъркани с червено френско грозде. Затова обяснете на децата, че горските плодове са негодни за консумация и опасни, а червеното френско грозде не расте в нашите гори.
. Това прекрасно, красиво растение се използва активно в медицината. Капките, приготвени от растението, успокояват и укрепват сърцето. Но момината сълза също е отровно растение. Неядливите му червени плодове, които често привличат вниманието в августовската гора, са особено опасни.
Растението има опияняваща миризма, сякаш предупреждава: опасно, не се приближавайте.
- билка, тясно свързана с момина сълза. Растението получава името си от лъскавото черно зрънце на върха на стъблото. Винаги има по един плод на цял нисък храст, черен на цвят със синкава обвивка.
Разбира се, плодовете на растението са негодни за консумация. Растението съдържа отровния сапонин парастифин. Плодът уврежда сърдечната дейност, листата имат спазмолитичен ефект, коренът може да предизвика повръщане.
Естествено, контактът с растението е неприемлив! Покажете го на децата, обяснете, че растението е много опасно.
Воронецвъншността му наподобява бъз. Цялото растение има токсични свойства. Плодовете на враната са черни или червени, висящи на малки гроздове. Те са негодни за консумация и могат да причинят тежко отравяне.
Когато вървите през гората, дишайки чист горски въздух, не губете бдителността си. Горските растения с неядливи плодове могат да причинят сериозна вреда на здравето.
Освен изброените, тук се срещат и плодовете на блатната белокрилка (те са червени, подобни на кочана), купената officinalis с тъмносини плодове и горчивата нощенка, растяща между храстите.
Бъдете внимателни и пазете децата от контакт с непознати растения. Научете ги да разпознават растенията с неядливи плодове. Не забравяйте, че всеки, който може да ги различи, е вън от опасност в гората.
В екстремни ситуации за поддържане на сила е необходимо да се използват всички възможни източници на храна, включително растения. Растенията са отличен източник на хранителни вещества, които ще ви помогнат да оцелеете.
На планетата има около 300 000 вида растения. Около 120 000 от тях са годни за консумация. В Русия растат около 2000 ядливи растения.
В древността хората много добре са знаели кои растения са ядливи и кои са отровни. Това умение е много важно в екстремни ситуации. Растенията и плодовете съдържат много хранителни вещества, които могат да помогнат в екстремни ситуации. Някои плодове могат да действат като енергийна напитка, а други могат да стимулират тялото. За храна можете да използвате корени, луковици, издънки, стъбла и плодове.
Ядливи растения
Много части от растенията могат да се ядат.
Коренища и грудки. Грудките и корените на растения като рогоз, бадем, живовляк, горска папрат, цикория, киселец, бяла и водна лилия са отлични за консумация като храна.
Можете да ядете растителни издънки: ревен, бяла линия, захарна тръстика, фен палма, папрат.
Листата на растения като глухарче, киселец, коприва, огнище и репей се считат за годни за консумация.
Освен това можете да ядете цветя от растения: шипка, конски киселец, лайка, детелина, глухарче, акация, бреза и върба.
Някои видове растения могат да се използват като лекарство срещу скорбут, което е много важно за оцеляването. За да направите това, трябва да използвате растения, съдържащи витамин С. Смърчовите игли са идеални за това.
Много растения могат лесно да заменят листните зеленчуци от обичайната ни диета:
- Глухарчето е растение, което е напълно годно за консумация. Листата и корените могат да се консумират сурови. Ако смелите и изпечете корена, той може да се използва като кафе.
- Подбел. За храна се използват листа и издънки.
- Детелина. Стръковете и листата могат да се използват в салати.
- Коприва. След накисване на листата във вряща вода за 5 минути, те могат да се използват в салати. Използват се и в супи.
Ядливи плодове
В Русия можете да намерите голям брой храсти и дървета с ядливи плодове.
Боровинка. Расте в по-голямата част от Русия. Среща се в борови гори, широколистни и смърчови гори и блатисти места. Височината на боровинките е 10-50 см.
червена боровинка. Храст с височина 15-20 см. Расте в цяла Русия. Предпочита смърчови и борови гори. Плодовете узряват през август - септември.
Blackberry. Среща се в почти цялата територия на Русия. Расте по бреговете на реки и в заливни ливади. Храстът е покрит с тръни.
Боровинка. Храстът може да достигне 1 м. На външен вид боровинките са подобни на боровинките. Има голямо местообитание. Може да се намери във влажни зони, сухи райони и планини. Расте в европейската част на Русия, Далечния изток, Урал и Кавказ.
Хвойна. Малък дървовиден храст. Расте в горската зона на Русия.
Червена боровинка. Разпространен в горската зона на Русия. Расте в блата и влажни зони.
Роуан. Широко разпространен в цяла Европа. Плодовете са богати на витамини.
В допълнение към горното, морски зърнастец, птича череша, костилкови плодове, диво френско грозде, ягоди и малини ще ви помогнат да възстановите силите си.
Отровни растения и билки
Има значителен брой растения, които се считат за отровни и могат да навредят на вашето здраве, а понякога и да доведат до смърт. Трябва да се избягват чадърните растения: ясен, напръстник, вех. Цъфналите чадъри са особено отровни и не трябва да се пипат с голи ръце.
Също така се считат за отровни:
- дрога
- кокошар
- лютичета
- млечница
- връвник
- напръстник
- хортензия
- рицин
Отровни плодове
Някои видове горски плодове също трябва да се избягват:
- гарваново око
- вълча лика
- червена нощенка
- Момина сълза
- беладона
- блатна белокрилка
- euonymus
- шипаста врана
Как да определите кои плодове са годни за консумация
Никога не яжте непознати растения и техните плодове. Ако се окажете в безнадеждна ситуация, тогава има знаци, които най-вероятно ще ви помогнат да различите ядливите растения от неядливите:
- ядливите растения обикновено растат в големи групи;
- в повечето случаи ядливите плодове имат един плод на стъблото на клона на ягодата;
- ако растенията отделят млечен сок, тогава не трябва да го ядете;
- по-голямата част от водната растителност е годна за консумация;
- повечето плодове от храсти, растящи върху торфени блата, могат да се ядат;
- дали даден плод е ядлив или не може да се разпознае по птичи изпражнения; ако съдържа семки или кори, тогава такива плодове могат да се използват за храна.
Ядливите растения могат да бъдат определени експериментално. Разтрийте малко количество от непознато растение между пръстите си. Ако няма реакция след 15 минути, поставете го на сгъвката на лакътя. Ако няма реакция след 15-20 минути, поставете растението между устните си. Ако няма дразнене или парене в рамките на 15-20 минути, вземете малка част от растението в устата си и дъвчете, без да преглъщате. Ако след 15-20 минути няма усещане за парене или горчив вкус, тогава го преглътнете. Ако след 15-20 минути няма гадене, виене на свят или други признаци на отравяне, тогава можете да използвате малко количество от растението за храна. Ако на следващия ден няма влошаване на здравето, тогава такова растение може да се използва за храна.
Едно пътуване до гората винаги е свързано с добър отдих на открито: бране на гъби, горски плодове и билки, готвене на огън, спане в палатка, единство с природата и някои елементи на оцеляване. Колкото по-гъста и по-голяма е горската площ, толкова по-голяма е вероятността да се изгубите в нея, докато се разхождате. В този случай трябва да сте запознати какви горски растения с неядливи плодове съществуват и кои от тях могат и не могат да се консумират за утоляване на жаждата или глада. Познанията за безопасни и отровни плодове ще бъдат незаменими по време на „тих“ лов в разгара на сезона. – от средата на лятото до средата на есента. През този период на пътниците се предлага богат избор от различни плодове, така че те трябва да могат правилно да разграничават ядливите и негодни за консумация растения в гората. Консумирайки отровен плод дори в минимални количества, има голяма вероятност човек да се отрови. Степените на отравяне са различни: от леко заболяване до парализа на централната нервна система. Рискът от смърт се увеличава, ако се консумират от възрастни хора или деца. Ще разгледаме защо не можете да берете непознати плодове в гората в статията. Способността за правилно идентифициране на отровни плодове и оказване на първа помощ ще помогне многократно да спаси живота.
Горски растения с неядливи плодове
Преди няколко века знанието за класификацията на плодоносните дървета помогна за разнообразяване на диетата на обикновените селяни или за оцеляването на пътници, спрели на проход. Използвайки информация за това как да разпознават ядливите и неядливите плодове в гората, нашите предци са можели да приготвят както лекарства за редица болести, така и силни отрови. Тези знания се предават от поколение на поколение и помагат да се справят с много заболявания много преди появата на първите аптеки (Фигура 1) и лекари.
Фигура 1. Първите аптеки, в които лекарствата са правени от лекар от събрани и закупени билки
В днешно време общото ниво на информираност за това как изглеждат неядливите горски растения и какви свойства имат значително е намаляло. Най-голям процент от отравянията възникват поради несериозна употреба на непознати и апетитни плодове.
Децата са изложени на по-голям риск от останалите, така че трябва да бъдат наблюдавани двойно по-внимателно.
Жертвите често са водени от любопитство и желание да опитат нови неща. В някои случаи дори едно диво зрънце е достатъчно, за да предизвика обща интоксикация, придружена от обрив, подуване на ларинкса и дори халюцинации. Дивите горски плодове са визуално подобни на познатите черно и червено френско грозде, боровинки, калина или цариградско грозде. Ако не разбирате добре как изглеждат ядливите и негодни за консумация растения в гората, препоръчително е да се въздържате от ядене и да им се наслаждавате визуално.
Ако сте изяли неядлив горски плод, следните симптоми ще показват, че е настъпила интоксикация. Симптомите са разделени на различни групи по тежест: леки, умерени и тежки. При всички тях първите странични ефекти се появяват в рамките на 15-20 минути, веднага след като веществата започнат да се абсорбират в кръвта след първоначалното храносмилане.
Фигура 2. Симптоми на леко отравяне Симптоми на отравяне по тежест:
- Лека тежест (Фигура 2). Придружен от симптоми, характерни за обичайното хранително разстройство: тежест в корема, гадене, световъртеж, учестен пулс и крампи във всички крайници. Ако не се направи нищо, цялостното ви здраве ще се влоши и ще се развие в по-тежка форма;
- Средна тежест. Придружава се от потискане на разума, повръщане, халюцинации, подуване на крайниците и ларинкса, тежест във всички части на тялото, сърбеж и обриви. Характерни са също разширяването на зениците и повишената чувствителност към светлина. Пострадалият няма да може да се движи сам, тъй като ще бъде дезориентиран. Припокриват се и основните канали на възприятие: зрителен, звуков, кинетичен. Изисква се транспорт. Ако забележите признаците на разстройството навреме, можете да избегнете по-сериозни последици;
- Висока форма на гравитация. Придружен от нарушение на централната нервна система, сърдечни нарушения до сърдечен арест, повръщане с пяна и тежки халюцинации. Ако жертвата не бъде хоспитализирана навреме, настъпва смърт.
Фигура 3. Дори ако не сте яли отровно растение, а просто сте го докоснали, може да има сериозни последствия Интоксикацията настъпва не само след като са изядени негодни за консумация плодове в гората. В някои случаи отравянето възниква поради контакт със сокове от отровни горски плодове върху кожата (Фигура 3). Тъй като сокът от кожата може да проникне в устната кухина с друга храна, не забравяйте да измиете добре ръцете си.
Принципът на елиминиране на отравяне за всички степени на тежест в първите етапи е един и същ (Фигура 4):
Отровни горски плодове
Докосването на цветя, клони, листа също е строго забранено.
Неядливите горски растения, растящи върху храсти, включват (Фигура 5):
- Вълчи зърна (вълче лико, вълче зрънце). Може би най-често срещаният вид отровни плодове. Той води неядливите плодове на дърветата в гората по отношение на опасността. Среща се в горски насаждения от смесен тип в средните ширини на Русия, както и в страните от ОНД и Кавказ. Расте на малки тънки клони. Кората на клоните е сиво-жълта, набръчкана. Максималната височина на целия храст е 150 сантиметра, минималната е 50 сантиметра. Цъфтежът настъпва в средата на пролетта. Цветните листенца са малки, 4 на брой, представени в различни нюанси на розово и приличат на люляк. При продължително вдишване на аромата на вълча лика настъпва минимална интоксикация и започва главоболие. По-близо до есента се появяват оранжево-червени овални плодове, чиято консумация води до тежки последици. Те съдържат вредните вещества мезереин и кумарини, които предизвикват мигновено дразнене и усилват кървенето. Например, дори докосването на кората води до обрив и дълготрайни язви. Особено опасни са язвите по лигавиците на очите и устата. С приема на храна се появява тежко общо отравяне, парене в устата, остра болка и обща слабост. Необходима е спешна хоспитализация;
- Червена нощенка. За разлика от черната нощенка, тя е напълно негодно за консумация растение. Среща се в цяла Азия, Европа и Северна Америка. Расте на дълги пълзящи стъбла, има дебел и грудковиден корен с множество издънки. Дължината на стъблото може да достигне до 3 метра. Кората е сива или кафява на старите издънки и мъхесто-зелена на младите издънки. Листата са дълги, заострени в краищата и сърцевидни в основата, тъмнозелени или лилави на цвят. Цъфтежът настъпва от края на пролетта до края на лятото. Кръглите червени плодове узряват до средата на октомври и са горчиви на вкус, с много бели семки вътре. Прикрепени към клоните на широки чаши. Те съдържат соланин, който първо има стимулиращ, а след това депресивен ефект върху централната нервна система. След консумация започват гадене с повръщане, диария, остра и пулсираща болка в главата, стомаха и дванадесетопръстника, пълна дезориентация, повишена телесна температура и дори кома;
- Беладона (Demoiselle, Crazy Cherry или Sleepy Stupidity). Разпространен в страните от ОНД, в средните ширини на Русия, Крим и Карпатите. Расте на право стъбло с височина до 2 метра с листа с овална форма, заострени в краищата. Обича сянката, поради което най-често се среща на слабо осветени места. Плодът е сферичен, черен с лилави, сини и червени петна, с размер на малка череша. Той е прикрепен към купа с пет листа, много по-голяма по размер от беладона. Цъфти през цялото лято. Плодове от юли до ранна есен. Съставът съдържа алкалоиди като атропин, хиосциамин, скополамин, атропамин. Всички тези компоненти потискат централната нервна система, причиняват нарушения на сърдечния ритъм (аритмия, тахикардия, отслабване на пулса), задух, подуване на кожата на лицето, краката и раменете, цианоза (посиняване) на лигавиците, разширени зеници, парене в устата. При по-тежко отравяне се наблюдават възбуда и състояния, граничещи с бяс, халюцинации, конвулсии, както и белодробна парализа или сърдечно-съдова недостатъчност, водещи до смърт. Необходимо е жертвата да бъде отведена възможно най-бързо в болницата, където ще бъде извършена серия от процедури за пълно промиване на стомаха, прилагане на интрамускулни лекарства и антидоти;
- Воронец (Воронец червеноплоден, Воронец шиповиден, Воронец заострен, Христофорова трева). Това неядливо растение е често срещано в европейската част на Русия, Сибир и Далечния изток. Височината на растението е малка, само до 70 сантиметра. Расте в иглолистни и брезови гори, период на цъфтеж в края на пролетта и началото на лятото. Плодовете са черни и червени, представени от малки месести грах или ядки. Яденето на която и да е част от черната овца води до болка, спазми и дори тремор (ритмично свиване на мускулите и крайниците), халюцинации и замъгляване на ума;
- Момина сълза. Малко хора знаят, че след цъфтежа до края на лятото върху него се появяват заоблени алени плодове с оранжев оттенък. Консумацията води до тежка интоксикация, конвулсии, световъртеж и загуба на съзнание;
- зърнастец. Разпространени в близост до водни тела. Узрява в края на август. Консумацията предизвиква рефлекси на повръщане, поради което често се използва в народната медицина за прочистване на организма от токсини. Лекарите не препоръчват това лекарство, защото е и токсично;
- Евонимус (Eeuonymus verrucosa). Плодовете на това растение са лесно разпознаваеми: те са яркочервени с черни петна. Провокира диария, чревни колики, дезориентация, конвулсии и дори чревно кървене;
- Бъзът е вонящ. В края на лятото и началото на есента по горските храсти се появяват клъстери от малки плодове. При консумация причинява болка в челото, слепоочията и темето, обща слабост и загуба на координация, остро неразположение, цианоза на лигавиците, тахикардия или брадикардия, задух или гърчове. Ако не се вземат мерки навреме, смъртта ще бъде причинена от сърдечна недостатъчност и последващо спиране на белодробната функция;
- Врано око. Много е трудно да се обърка това растение. В купа с шест листа само едно черно зрънце расте на тънко дълго стъбло. Консумацията причинява остро чревно неразположение, намален пулс, намален пулс и дори трептене на сърдечните вентрикули, което води до смърт.
Фигура 5. НИКОГА НЕ ЯЖТЕ тези горски плодове.
Неядливи плодове от горски дървета
Неядливите дървесни плодове в гората представляват същата заплаха като храстите или малките растения.
Техният списък включва:
- Ягодов тис (Зеленица, Негнючка). Принадлежи към класа иглолистни дървета, разпространен в цяла Европа с изключение на източната част, Азия, Иран, Африка и Оландските острови. Средната височина на дървото е 15 метра, максималната е 28. Счита се за дълъг черен дроб, тъй като възрастта му може да достигне 1500 години. Тисът е смъртоносен, защото има парализиращо действие, което води до спиране на сърцето и парализа на дихателните пътища в тежки случаи и конвулсии в белите дробове. Струва си да се има предвид, че не само плодовете са вредни, но и дървесината, кората и листата, които съдържат висок процент терпеноиди, стероиди, цианогени и алкалоиди. Степента на опасност нараства с продължителността на живота на тиса: колкото по-стар е, толкова по-силен е защитен от вредители и външни влияния, отделяйки смъртоносни вещества;
- Конски кестен (подагра дърво, свински кестен). Широко разпространен по улиците и парковете на много градове. За разлика от благородния или истински кестен, той е вреден за консумация. Съдържа гликозиди и танини, които причиняват неразположение и киселини, влияят негативно на процеса на образуване на тромбоцити. Tweet 17.09.2018
Статии по темата
