Предястие от лаваш с пушено пиле. Вкусна бърза рецепта за пита хляб с пушено пиле. Руло от лаваш с пиле, яйце и корейски моркови

Сърдечно, но леко и доста лесно за приготвяне руло с лаваш може да бъде чудесна украса за всяка официална или ежедневна маса. Най-често при създаването на ястие основата е пиле и различни зеленчуци.

Руло от лаваш с пиле

Много малко хора знаят, че ако правилно приготвите руло от лаваш у дома, то може да се сервира еднакво вкусно - както горещо, така и студено. Простотата на ястието се определя от използването на много нискокалорични, но питателни и вкусни продукти, които обикновено се намират в кухнята на всяка домакиня.

Класическата рецепта се основава на пилешко филе, но можете хармонично да комбинирате този вид месо с всякакви зеленчуци, сирена и сосове за пълнене на рулото.

Сварете пилешкото месо в леко подсолена вода до омекване, без да нарязвате много на ситно, за да не изпусне сока.

Трябва също така да настроите яйцата да се сварят твърдо. През това време можете да настържете ситно сиренето, да нарежете лука и чушките.

Смелете свареното филе с помощта на блендер или го накъсайте на малки конци и парчета с ръце. Обелете яйцата и ги настържете. В един дълбок съд смесете лук, чушки, яйца, сирене, пиле, майонеза.

Разстелете лист пита хляб и върху него разпределете равномерно плънката. Завийте на руло, увийте във фолио и оставете на хладно за два часа.

Не е нужно да оставяте ястието да кисне, а го нарежете веднага, но след като престои известно време навито, всички съставки ще се напоят и рулото ще стане забележимо по-меко и по-деликатно на вкус.

Как да готвя арменско руло лаваш с пушено пиле

Не е тайна, че най-сочното пиле обикновено е пушено. Съчетава се с много консервирани, пресни и мариновани зеленчуци. Руло от лаваш, пълнено с пушено пиле, ще бъде чудесно допълнение към масата за пристигането на неочаквани гости или за обилна закуска на пикник.

За да приготвите вкусно и нежно ястие, ще ви трябва:

• тънък пита хляб - 2 бр.;
• топено сирене - 200 г;
• пушени пилешки гърди - 250 г;
• майонеза - 100 г;
• Корейски моркови - 150 гр.

Приготвянето на рулото ще отнеме половин час. Калоричното съдържание на 100 грама храна е 193 kcal.

За да направите руло с пита хляб, първо трябва да подготвите съставките за пълнежа. Топеното сирене се настъргва на ситно ренде, пилето се нарязва на тънки филийки, а твърде дългите корейски моркови се нарязват на парчета с дължина средно три сантиметра.

Първият пита хляб трябва да се намаже и намаже с половината от майонезата, взета по целия периметър. Поставете настъргано сирене отгоре и след това покрийте с друг лист лаваш. Притиснете слоевете им плътно един към друг, за да ги „залепите“ заедно. След това нанесете останалата част от майонезата, разпределете равномерно по цялата повърхност, след това поръсете морковите и поставете пушеното пиле. Внимателно и стегнато навийте рулото, като внимавате да не разкъсате питата.

Ако ястието трябва да се съхранява известно време преди пристигането на гостите, то трябва да бъде увито в хранителен филм, а ако не, можете да го нарежете на парчета с ширина два сантиметра, да украсите с билки и да сервирате.

Рецепта с пилешки гърди и гъби

Много прости продукти в отлична комбинация помежду си могат бързо и лесно да се превърнат в обилна закуска, обилен обяд или лека вечеря. Пита руло може да се направи от малко количество съставки и да се сервира за много кратко време. За да направите меко и сочно ястие ще ви трябва:

• Арменски лаваш – 2 бр.;
• твърдо сирене - 100 г;
• пилешки гърди - 400 г;
• мариновани гъби - 300 г;
• лук – 100 г;
• майонеза - 150 гр.

Времето за приготвяне е половин час, а енергийната стойност е само 162 kcal на 100 грама руло.

За да напълните рулото, трябва да подготвите съставките. Сварете цялото месо в леко подсолена вода и след това го нарежете. Гъбите се нарязват на ситно, кашкавалът се настъргва на едро, лукът се обелва и се нарязва на ситно.

Поставете пита хляб един върху друг, намажете го равномерно с майонеза и го подредете на слоеве - пиле, лук, гъби. Оставете сухи, без пълнеж, само няколко сантиметра по ръба на пита хляба. Отгоре се поръсва сирене, питата се навива на руло.

Полученото руло ще бъде много по-вкусно, ако го поставите в микровълновата фурна за няколко минути, така че сиренето да се разтопи малко, и след това просто го нарежете на парчета. Можете да сервирате с билки, пресни зеленчуци, заквасена сметана или доматен сос.

Как да изпечем руло във фурната

Печено руло, направено с лаваш, ще ви помогне да украсите масата на всяко празнично събитие. Приготвянето му няма да отнеме много време, а вкусните и здравословни продукти, избрани за пълнежа, ще придадат изисканост на ястието.

Това могат да бъдат пресни зеленчуци и морски дарове, но тъй като класическата рецепта включва използването на пиле, сирене и билки, за да създадете руло, ще ви трябва:

• пилешко филе - 400 г;
• майонеза - 300 г;
• пресни гъби - 300 г;
• лаваш (тънък лист) – 1 бр. (180 g);
• лук – 100 г;
• масло – 30 г;
• яйце – 1 бр.;
• сирене (твърдо) - 250 г;

Готвенето ще отнеме не повече от един час, а в сто грама вкусно и задоволително ястие ще има 226 kcal.

За да приготвите пълнежа, изберете гъбите и нарежете лука на кубчета с еднакъв размер, приблизително половин сантиметър. След това ги запържете в олио до готовност и охладете. Сварете пилешкото месо, нарежете на ситно или накъсайте на ивици и смелете в блендер. Сиренето се смила на ситно ренде.

Питата се намазва върху равна работна повърхност с тънък слой майонеза и се поръсва равномерно с пилешкото месо. След това направете решетка от майонеза върху повърхността на месото, поставете пържени гъби и лук, а следващият слой ще бъде сирене.

След това навийте пита хляба на руло, за предпочитане много внимателно, за да не разкъсате листа, но възможно най-плътно. Разбийте яйцето, смесете с една лъжица майонеза, намажете с тази смес повърхността на рулото, което трябва да поставите върху тава, покрита с хартия за печене.

Печете рулото лаваш с пиле във фурната на 120° само за петнадесет минути, докато придобие красив хрупкав цвят. Може да се сервира горещо с билки и доматен сос, студено с чай и други напитки.

Калоричното съдържание на ястие зависи пряко от избраните продукти, така че за да го намалите, можете да изберете диетична майонеза и да добавите пресни зеленчуци. И колкото и да не искате да прибягвате до съвети за приготвяне на руло, все пак трябва да запомните, че:

1. Всички продукти трябва да бъдат нарязани на ситно - листът от пита хляб, който трябва да бъде избран тънък за бързо накисване, няма да се разкъса;
2. За ястието вземете твърдо или полутвърдо сирене - то ще се стопи по-бързо, когато се сервира горещо, но за да „залепите“ няколко слоя пита хляб, трябва да изберете преработено или крема сирене;
3. Не е необходимо да поставяте голям брой краставици и домати при пълнене - те ще пуснат сок и рулото ще се спука и ще се разпадне;
4. Не е необходимо да използвате майонеза за истинско руло - по-добре е бързо да приготвите сос от заквасена сметана (купете сос Бешамел), който добре ще проникне в ястието с аромата си.

Рулото може да се съхранява в хладилник за много кратко време, но съставките за него отделно могат да се съхраняват много по-дълго. Всичко, което трябва да направите, е да ги подредите и да навиете пита хляб - вкусно и много задоволително ястие ще бъде готово за няколко минути.

Преди предстоящия празник всеки от нас внимателно обмисля менюто. Празничната трапеза трябва да бъде разнообразна.

Това важи особено за закуските - те трябва да са месо, риба и зеленчуци. Кифличките от лаваш винаги ще ви помогнат, защото можете да увиете почти всяка храна в този безвкусен и безличен лист тесто, най-важното е, че те отговарят на вашия вкус и получавате отлично ястие.

Предлагам на вашето внимание рецепта за руло от лаваш с пушено пиле, зеленчуци и билки - много вкусно и елегантно предястие, което ще изглежда страхотно на празничната трапеза.

А сега рецепта със снимка на руло от лаваш с пиле.

съставки:

• тънък пита хляб - 2 големи листа (или 4 малки);
• пушени пилешки гърди - 1 бр.;
• прясна краставица – 1 бр.
• сладък червен пипер – 1 бр.;
• домат – 1 бр.;
• сирене - 100 г;
• маруля - 1 бр.;
• майонеза - 200 ml;
• чесън - 1 скилидка.

Рецепта за приготвяне на руло от лаваш с пушено пиле, зеленчуци и билки:

Отстранете кожата и всички кости от пилешките гърди. Накъсайте месото на големи дълги влакна или нарежете с нож.

Поставете пилето в дълбока чиния, добавете 3 с.л. л. майонеза и чесън, прекаран през преса за чесън. Да се ​​разбъркат старателно.

Тъй като има голям брой производители на лаваш и листовете лаваш се различават значително по размер, може да са ви необходими 4 листа за определеното количество съставки.

Получих много големи листи, така че дори ги разполових.

Поставете първия блат на масата и намажете с тънък слой майонеза. Голямо количество майонеза може да накисне твърде много пита хляба и той ще се разкъса при сгъване, така че не прекалявайте. Отгоре по цялата повърхност се нареждат листа от маруля, предварително измити и подсушени.

Върху салатата се поставя половината от цялото количество пиле. Няма абсолютно никаква нужда от покриване с дебел слой. Именно пушеното пиле ще направи ролката необичайна и особено вкусна.

Покрийте с втори лист лаваш и намажете още малко с майонеза.

Измийте краставицата, отрежете краищата и нарежете на малки ивици с резачка за зеленчуци или нарежете на тънки дълги пръчици с нож.

Поставете половината от нарязаната краставица върху пита хляба. Препоръчвам да подредите зеленчука успоредно на страната, от която ще завиете рулото, за да получите красив разрез.

Измийте чушката и домата и ги подсушете. Нарежете чушката на дълги тънки ленти, домата на тънки филийки. Поставете половината от чушката и домата върху лист пита хляб по същия начин като краставица.

Зеленчуците ще направят готовото ястие не само сочно, но и ярко.

Накрая покрийте с пласт настърган кашкавал. Нямате нужда от много сирене, но е препоръчително да го използвате ароматно, така че кремообразният му вкус да се усеща в готовото ястие.

Сега остава само да навиете пита хляба на стегнато руло. Правете това внимателно, за да не остане празно място при разрязване.

По същия начин пригответе още едно руло.

Увийте рулцата в найлон и ги приберете в хладилника да се напоят за 2-3 часа.

Преди да сервирате, нарежете кифличките лаваш с пушено пиле с остър нож по желания от вас начин - на пирамиди или дори на парчета с дебелина около 2 см.

Готвим бързо и хапваме с удоволствие! Добър апетит!

Лист тънък пита хляб, малко въображение - и сега топлият вкус на пушено пилешко филе хармонично се допълва от сладката и кисела пикантност на ярките корейски мариновани моркови. Вместо майонеза, мекият кремообразен нюанс на всеки сос от сирене или бял пикантен тартар са перфектни.

Готовите рулца изглеждат много апетитни на разрязване. Съставките трябва да бъдат нарязани на дълги парчета, но не режете листните зеленчуци, в противен случай пълнежът ще падне.

съставки

• лаваш - 1 бр.
• прясна краставица - 1 бр.
• Корейски моркови - 150 гр
• пилешки яйца - 2 бр.
• пушено пиле - 150 гр
• магданоз - 0,5 връзка
• майонеза на вкус
• сол на вкус

Подготовка

1. В допълнение към магданоза, копърът, целината и босилекът са добри зеленчуци. Измийте зелените, подсушете с кърпа, откъснете листата и нарежете.

2. Изплакнете малка краставица, избършете излишната влага и нарежете на малки кубчета.

3. От пушено месо вземете пилешко бутче, филе или гърди. Отстранете кожата и нарежете месото на малки кубчета.

4. Измийте яйцата, сварете твърдо, обелете и настържете.

5. Поставете правоъгълен лист пита хляб с размери 30 × 40 cm върху дъската. За по-голяма надеждност можете да използвате два листа, като ги подреждате един върху друг. Смажете с малко количество майонеза. Поръсете с листенца магданоз или други билки. Не прекалявайте със соса, защото рулото може да се разтече при нарязване.

Рулото от лаваш с пушено пиле включва много малко, доста достъпни съставки. Дори неопитен готвач може да се справи с приготвянето на това ястие. Не е необходимо да готвите или пържите нищо, всички продукти, използвани за закуски, са налични в търговската верига. Така че купуваме всичко необходимо и започваме подготовката, следвайки инструкциите по-долу...

СЪСТАВКИ

• пушени пилешки гърди (или друга част от тях) - 300 г;
• сирене - 250 г твърди сортове;
• лаваш - няколко неща;
• моркови -250 г на корейски;
• зелен лук и копър - по една връзка;
• майонеза.

ГОТВЕНЕ

1. И така, да започваме! Да започнем с месото, нарежете го на малки парчета напречно.
2. След това нарежете зелените, нарежете лука (пера) на малки кръгчета и ги поставете в чиния.
3. Нарязваме също ситно копъра (отстраняваме твърдите дръжки, няма да са необходими) и ги добавяме към лука.
4. Пасираме сиренето на ситно ренде и го поставяме в отделна купа.
5. След това вземете голям лист пита хляб и го нарежете на 4 по-малки листа.
6. След това вземете един лист пита хляб, разстелете го на масата с препечената страна надолу, намажете го с майонеза и поръсете с лук и копър.
7. Сега вземете следващия лист пита хляб и го поставете върху предишния лист, след което го намажете добре с майонеза и го покрийте със сирене.
8. След това се отдръпваме малко от краищата и поставяме трети лист, върху него поставете парчета пиле (не мажете с майонеза).
9. И накрая, поставете 4-тия лист пита хляб отгоре (също отстъпвайки малко от ръба), поставете върху него морковите, разпределяйки ги по повърхността.
10. И сега сме подготвили всички слоеве и навиваме цялото си щастие плътно на руло (отдолу нагоре), като се уверяваме, че закуската не се разпада.
11. След това поставете рулото в торбичка за храна и го поставете в хладилника за 2 часа. Това е всичко, сервираме готовото предястие на масата и си помагаме.

Добър апетит!

Гледайте видеото по-долу за друга рецепта за приготвяне на пита руло с пушено пиле и сирене.

Въображението на готвачи от цял ​​свят доведе до създаването на невероятно разнообразни рецепти за ястия, базирани на лаваш. Всички видове рула станаха най-лесните за приготвяне, вкусни и подходящи за всякакви поводи. Възрастни и деца ги обичат, добри са както студени, така и топли. Те могат да украсят луксозно подредена маса и да увият пътник по пътя.

От многото добре познати рецепти, нека се обърнем към тези, които освен лаваш включват пълнеж с пикантни корейски моркови и пушени пилешки гърди. Заедно с други продукти, пушените пилешки гърди на рула се използват доста често: първо, те са невероятно вкусни, второ, много засищат, и трето, такова руло може да замени както студено предястие, така и основно горещо ястие.

Запишете няколко интересни рецепти и опитайте да приготвите солени рулца, като ги използвате в свободното си време. Със сигурност ще ги харесате и вашето домакинство отново и отново ще ви помоли да приготвите обилни ястия с пита хляб и пушено пиле.

Рецепта за лаваш с билки

Какво ти е необходимо:

• 1 арменски лаваш;
• 2 мариновани краставици;
• връзка листа от маруля;
• пресни билки;
• 1 скилидка чесън;
• аджика - 1 супена лъжица. лъжица;
• 100 г майонеза.

Как да се направи:

Рецепта за пита хляб с авокадо

Какво ти е необходимо:

• 1 пита хляб;
• 200-250 г пушени пилешки гърди;
• 1 обелено авокадо;
• ½ лимон;
• 80 г твърдо сирене;
• 20 бр. маслини без костилки;
• листа от маруля;
• куп всякакви пресни билки;
• шепа печени кедрови ядки (може да се замени с тиквени семки);
• зехтин - 2 с.л. лъжици;
• сол, черен пипер - на вкус.

Как да се направи:

1. Месото от пилешки гърди нарежете на по-малки парчета;
2. Нарежете авокадото на кубчета (може да го настържете на едро);
3. Кашкавалът се настъргва - едро;
4. Разрежете маслините на две по дължина;
5. Нарежете на ситно зелените;
6. Смесете всичко в чаша;
7. Добавете ядки или семена (оставете за поръсване на ястието);
8. Изстискайте сока на половин лимон;
9. Налейте зехтина и отново разбъркайте всичко (по желание може да използвате блендер);
10. Разпределете получения пълнеж върху лист лаваш, като не достигате краищата с 1 см;
11. Поставете пушени пилешки гърди отгоре;
12. Навийте пита хляба на руло - по-плътно;
13. Поставете в хладилника за 3-4 часа;
14. Преди сервиране отстранете филма и нарежете рулото по диагонал;
15. Поставете филийките руло върху чиния, върху листа от маруля;
16. Украсете ястието с ядки.

Лаваш с корейски моркови

Какво ти е необходимо:

• тънък арменски лаваш - 2 бр.;
• 200 г пушени пилешки гърди;
• 100 г пикантни корейски моркови;
• 1 топено сирене “Дружба”;
• 100-150 г майонеза;
• половин зърна от нар.

Как да се направи:

Всяка от предложените рецепти ще бъде доста подходяща на вашата празнична трапеза. Запасете се с пушени пилешки гърди, пикантни корейски моркови и други съставки за приготвяне на ролки.

Зарадвайте близките си с красива, вкусна и оригинална закуска.