أطباق مصنوعة من الحنطة السوداء واللحوم. ما لطهي الطعام مع الحنطة السوداء: أفضل الوصفات
الحنطة السوداء عبارة عن حبوب غنية بالأحماض الأمينية المختلفة، فهي تحتوي على الحديد والفوسفور والنحاس والبوتاسيوم والبورون والفلور، وكذلك الفيتامينات PP، B1، B2 وE. الأطباق التي تحتوي على الحنطة السوداء لا غنى عنها لأمراض الجهاز الهضمي وتساعد على تقليل الكولسترول في الدم. وبالإضافة إلى ذلك، غالبا ما تستخدم الحنطة السوداء كعامل المكونة للدم. نظرًا لخصائصها المفيدة، تحظى الحنطة السوداء بشعبية كبيرة في الطبخ المنزلي وغالبًا ما تطرح ربات البيوت السؤال التالي: "ماذا تطبخ بالحنطة السوداء؟" فيما يلي بعض الإجابات البسيطة عليها.
شرحات مع اللحم المفروم والحنطة السوداء
يتم دمج شرحات الحنطة السوداء المحضرة وفقًا لهذه الوصفة بشكل مثالي مع الأطباق الجانبية المختلفة، بما في ذلك العصيدة والبطاطس المهروسة.
يجب أن يبدأ تحضير هذه شرحات بتحضير اللحم المفروم. للقيام بذلك، تحتاج إلى تناول عصيدة الحنطة السوداء المملحة، المطبوخة من كوب واحد من الحبوب. يجب تقطيع حبتين من البصل متوسطة الحجم جيدًا وتقليبهما على نار متوسطة. تحتاج إلى الجمع بين العصيدة والبصل وإضافة نصف كيلوغرام من اللحم المفروم إلى هذه الكتلة (يمكنك تناولها حسب ذوقك). تُكسر بيضة واحدة وتُضاف البهارات والملح حسب الرغبة. يتم خلط جميع المكونات حتى تتشكل منها شرحات ناعمة وصغيرة، يجب دحرجة كل منها على كلا الجانبين في الدقيق وقليها في مقلاة بزيت دوار الشمس. هذا كل شيء، شرحات الحنطة السوداء جاهزة.
عصيدة الحنطة السوداء مع الفطر والبصل
عصيدة الحنطة السوداء محبوبة من قبل الكثيرين، وإذا قمت بإضافة مكونات مجتمعة إليها، يصبح الطعم أكثر أصالة. كخيار، يتم الجمع بين الفطر والحنطة السوداء بشكل مثالي. وصفة إعداد مثل هذا الطبق بسيطة للغاية ويمكن لأي شخص، حتى ربة منزل مبتدئة، أن يجعلها حقيقة.
يمكنك طهي العصيدة من نصف كوب من الحنطة السوداء المملوءة بالماء بنسبة 1:2. هذه الوصفة مثالية لربة منزل تتساءل عما يجب طهيه بالحنطة السوداء المتبقية من عشاء الأمس، لأنه يمكنك استخدام العصيدة الجاهزة لها - ستحتاج إلى كوبين منها.
الآن أنت بحاجة لتحضير القلي. للقيام بذلك، عليك أن تأخذ الجزر والبصل - واحد لكل منهما. يجب تقطيع البصل وبشر الجزر. تُقلى الخضار في مقلاة بالزيت النباتي لمدة 7 دقائق على نار متوسطة. إذا تبين أن القلي جاف بعض الشيء، أضيفي إليه ملعقتين كبيرتين من الماء واتركيه على نار هادئة قليلاً.
الآن نحن بحاجة إلى تحضير الفطر. لمثل هذا الطبق، يمكنك استخدام ما تريد - سواء كان ذلك طازجا أو مجففا. في الحالة الأولى، يمكنك غليها مسبقًا قليلًا، أو لا يتعين عليك معالجتها بالحرارة - كل هذا يتوقف على نوع الفطر المختار؛ في الحالة الثانية، تحتاج إلى نقعها لبضع ساعات. عند الانتهاء من المعالجة المسبقة، يتم تقطيع الفطر إلى شرائح ودمجه مع الخضار المقلية حتى يخرج العصير. أنت الآن بحاجة إلى ملح الشواء والانتظار حتى يتبخر العصير.
أنت الآن بحاجة إلى الجمع بين جميع المكونات - العصيدة والقلي مع الفطر وإضافة 25 جرامًا من الزبدة. يوضع كل هذا في مقلاة ويقلى حتى يذوب الزيت. غداء دسم جاهز!
دجاج بالحنطة السوداء على طريقة التاجر
من حيث تكنولوجيا الطهي، يشبه هذا الطبق إلى حد ما بيلاف، بدلا من الأرز، يتم استخدام الحنطة السوداء فقط. للتحضير، ستحتاج إلى نصف كيلوغرام من شرائح الدجاج، والتي يجب غسلها، مقطعة إلى مكعبات كبيرة، متبلة بالبهارات والريحان المجفف. يجب أن يقلى اللحم في مقلاة بالزيت النباتي لمدة 10 دقائق. حان الوقت الآن لتحضير الخضار: تحتاج إلى بشر جزرة واحدة وتقطيع البصل إلى نصف حلقات وتقطيع الشبت. بعد 10 دقائق من قلي الدجاج أضيفي الخضار واخلطي كل شيء واقليه لمدة 5 دقائق أخرى. يجب تخفيف ملعقتين كبيرتين في كوبين من الماء الدافئ، وإضافة ملعقتين صغيرتين من الملح، وتحريكهما جيدًا، ثم سكبهما فوق الدجاج.
أنت الآن بحاجة إلى شطف كوب من الحنطة السوداء وسكبه في الدجاج والطماطم. تحتاج أيضًا إلى عصر فص واحد من الثوم هنا، ثم خلط جميع المكونات، وتغطيتها بغطاء، ومواصلة الطهي على نار متوسطة حتى يتبخر السائل - الدجاج مع الحنطة السوداء جاهز.
حساء الحنطة السوداء مع الفطر
أولئك الذين يحبون وصفات الحنطة السوداء سوف يأخذون بالتأكيد التعليمات الخاصة بإعداد هذا الحساء في الخدمة. توضع جميع المكونات في وعاء سعة 2.5 لتر. نسكب كوبًا من الفطر الجاف بالماء الساخن ونتركه لمدة نصف ساعة. يُسكب الماء في المقلاة ويُضاف الفطر و 300 جرام من أضلاع لحم الخنزير المدخن. حان الوقت الآن لشطف نصف كوب من الحنطة السوداء وإضافتها إلى الحساء بعد 15 دقيقة من بدء الطهي. أنت الآن بحاجة إلى تقطيع حبتين من البطاطس الكبيرة إلى مكعبات ووضعهما في قدر. يُقطع البصل جيدًا ويُبشر جزرة واحدة - يجب قليها في مقلاة بالزيت النباتي حتى تكتسب لونًا ذهبيًا، وبعد ذلك يجب إضافتها أيضًا إلى الحساء. بعد الطهي لمدة خمس دقائق، أضف فص ثوم وورقة الغار إلى المقلاة. في هذه التركيبة، يتم طهي الحساء لمدة خمس دقائق أخرى، وبعد ذلك يحتاج إلى الشراب.
بطة مع الحنطة السوداء والخوخ
لقد أصبحت هذه الوصفة منذ فترة طويلة طاولة احتفالية كلاسيكية. تم حشو البط بالحنطة السوداء منذ العصور الروسية القديمة، ولا تزال هذه التكنولوجيا تحظى بشعبية كبيرة حتى يومنا هذا. يعد طهي البط وفقًا لهذه الوصفة أمرًا بسيطًا مثل أطباق الحنطة السوداء الأخرى. للقيام بذلك، عليك أن تأخذ جثة طائر ممزقة تزن حوالي 3 كجم. وتتبلها بالبهارات والثوم (ملعقة كبيرة ملح + ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون + 4 فصوص ثوم). يجب مسح ماء مالح البهارات جيدًا من الذبيحة من الخارج والداخل. يجب لف البطة النهائية بفيلم ووضعها في الثلاجة لبضع ساعات.
يتم تحضير حشوة هذه البطة من كوب من الحنطة السوداء ونفس الكمية من البرقوق والخضروات. يجب غسل البرقوق وطهي الحنطة السوداء قليلاً. بشكل منفصل، صر الجزر وختم البصل ناعما، وبعد ذلك يجب أن تقلى الخضروات. يتم خلط جميع المكونات، ويجب أن تكون الملح والفلفل.
يجب أن تحشى البطة المتبلة باللحم المفروم المجهز ويجب خياطة جميع الثقوب بخيط قوي. يُشوى الطائر في الفرن على حرارة 180 درجة حتى ينضج. البط مع الحنطة السوداء جاهز. سيصبح هذا الطبق زخرفة حقيقية لطاولتك!
سلطة الحنطة السوداء
تتميز بعض وصفات الحنطة السوداء بتفردها وهذه السلطة ليست استثناء.
لإعداده، تحتاج إلى طهي العصيدة من كوب من الحنطة السوداء. أثناء الطهي، اقلي الجزر المبشور وساق الكرفس المفروم و3-4 فصوص من الثوم المفروم في مقلاة بزيت دوار الشمس. بعد القلي، تضاف هذه المكونات إلى العصيدة النهائية. يتم طهي شرائح الدجاج بشكل منفصل - ستحتاج إلى حوالي 250 جرامًا منها. يجب تقطيع الدجاج المسلوق إلى مكعبات أو شرائح وإضافته إلى باقي المكونات. تبلي السلطة بزيت الزيتون والملح وأضيفي البهارات حسب الرغبة وأضيفي عصير نصف ليمونة واخلطي جيدًا - الطبق جاهز للتقديم!
طاجن الحنطة السوداء
بالنسبة لأولئك الذين تساءلوا يومًا عن كيفية طهي الحنطة السوداء، هناك إجابة بسيطة: طاجن الحنطة السوداء. هذا الطبق سهل التحضير للغاية ويمكن تحضيره حتى من كمية صغيرة من العصيدة المطبوخة المتبقية. يمكنك أيضًا طهي العصيدة من كوب من الحنطة السوداء خصيصًا لإعداد مثل هذا الطبق. لا ينبغي أن تكون العصيدة قليلة الدهن - بل يجب أن تكون متبلة بالزبدة. في وعاء منفصل، تحتاج إلى مسح أقل قليلا من كوب من الجبن، وإضافة التفاح إلى مكعبات (زوجين سيكون كافيا) والزبيب على البخار (ربع كوب). يجب خلط هذه المكونات مع العصيدة وإضافة 60 جرامًا من القشدة الحامضة والسكر والقليل من القرفة المطحونة. أضف 2 بيضة مخفوقة بشكل منفصل مع السكر. يجب أن تعجن المنتجات جيدًا حتى تصبح ناعمة، وبعد وضعها في طبق الخبز، توضع في فرن ساخن لمدة 10 دقائق.
حول مخاطر الحنطة السوداء
الحنطة السوداء هي الحبوب التي تعتبر مفيدة جدا للجسم ككل. ومع ذلك، هذا ليس صحيحا تماما. أثناء عملية الطهي، تفقد الحبوب كمية كبيرة من الفيتامينات والمواد المغذية، الأمر الذي يؤدي في حالة الإفراط في تناول الأطباق المصنوعة منها إلى نقص الفيتامينات. هذا يستحق أن نتذكره لجميع أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا من الحنطة السوداء ، ويحرمون أنفسهم دون قصد ليس فقط من بضعة أرطال إضافية ، ولكن أيضًا من جزء لائق من العناصر الغذائية الضرورية للجسم. في وقت ما، أجريت دراسات وجد فيها العلماء أن الأشخاص الذين يتناولون هذا المنتج يعانون في كثير من الأحيان من اللامبالاة والتعب المفرط.
في الواقع، تنتهي كل خصائصه الضارة. لذلك، عند اختيار ما يجب طهيه بالحنطة السوداء، تأكد من التفكير في كيفية ظهور الأطباق المغذية والغنية بالفيتامينات على طاولتك معها.
القيمة الغذائية لمقدار 100 جرام من الحنطة السوداء
بفضل العناصر الدقيقة الموجودة في الحبوب، غالبا ما تكون الحنطة السوداء واحدة من المنتجات الرئيسية في النظام الغذائي اليومي للرياضيين. يحتوي 100 جرام من هذا المنتج على كمية صغيرة من الدهون - 1 جرام، وحوالي 4 جرام من البروتين، وما يزيد قليلاً عن 15 جرامًا من الكربوهيدرات و73.5% من هذا المنتج عبارة عن ماء. أثناء عملية الطهي، تنخفض كمية البروتينات في العصيدة النهائية بمقدار 4 مرات تقريبًا.
الحنطة السوداء خالية تماما من الكوليسترول والسكر، وبدلا من ذلك تحتوي على نسبة عالية من الأحماض الأمينية والألياف.
لقد عرف الجميع منذ فترة طويلة أنه ليس لذيذًا فحسب، بل إنه صحي جدًا أيضًا. فهو يمنح القوة، ويخفض نسبة الكوليسترول في الدم، ويقوي العضلات، وهو ممتاز للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا، كما أن العصيدة هي أيضًا مضاد ممتاز للاكتئاب، وتخفف من التعب والكآبة والمزاج السيئ. يؤكل الطبق مع الزبدة أو الحليب أو السكر. يمكن طهي العصيدة مع المرق والفطر واللحوم. يطبخ بسرعة.
في بعض الأحيان تبقى عصيدة الحنطة السوداء، لكن لا يجب التخلص منها. يمكن استخدام بقايا الطعام لإعداد أطباق بسيطة ولكنها لذيذة. الحنطة السوداء بالأمس هي لحم مفروم ممتاز لشرحات. الفطائر والفطائر، يتم تحضير فطائر الحنطة السوداء من العصيدة، ويتم حشوها بالفلفل الحلو ولفائف الملفوف وغيرها من الأطباق. من السهل جدًا تحضير طبق خزفي بالبيض والفطر من الحنطة السوداء. سوف يلتهمون الطبق على الفور ويطلبون المزيد.
نحن نقدم لقرائنا العديد من الأطباق الرائعة التي يمكن تحضيرها من بقايا الحنطة السوداء. بالمناسبة، إذا قمت بخلط العصيدة مع البصل المقلي والجزر، فستحصل على مقلي ممتاز. وإذا أضفت الحليب الحامض والقليل من الدقيق والبيضة إلى الحنطة السوداء، فستحصل على فطائر صغيرة ممتازة.
وصفة الحنطة السوداء
لتحضير هذا الطبق المغذي ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- عصيدة الحنطة السوداء - 150 جرام؛
- أي لحم - 0.5 كيلوغرام؛
- البيض - 2 قطعة؛
- بصل - 2 رأس؛
- صلصة الطماطم - 200 جرام؛
- ملح فلفل؛
- زيت عباد الشمس.
تحضير الطبق بسيط للغاية. سوف تحتاج إلى تمرير البصل المفروم من خلال مفرمة اللحم أو الخلاط وإضافة بيضة. أضف القليل من الملح والفلفل. يُمزج البصل مع عصيدة الحنطة السوداء. هذا هو اللحم المفروم لدينا. سوف تحتاج إلى صنع شرحات صغيرة منه ونقليها في مقلاة ساخنة بزيت دوار الشمس. ضعي شرحات جاهزة ذات قشرة بنية ذهبية على طبق.
الآن سنقوم بإعداد صلصة الطماطم. نحتاج إلى بصل يجب تقطيعه إلى نصف حلقات. يقلى البصل ويضاف صلصة الطماطم وشرحات الحنطة السوداء. تُطهى شرحات اللحم لمدة 20-25 دقيقة حتى تنضج تمامًا. يصبح الطبق لذيذًا برائحة الطماطم والبصل المقلي. سوف تصبح الحنطة السوداء غنية بالعصير وستثير شهيتك. يتم تقديمها مع أو بدون طبق جانبي، وتؤكل باردة أو ساخنة.
يتم أيضًا تحضير طبق خزفي ممتاز من العصيدة.
وصفة طاجن الحنطة السوداء
لتحضير الطبق نحتاج المكونات:
- الحنطة السوداء المسلوقة - 400 جرام؛
- الجبن الصلب – 200 جرام؛
- بصل - 1 رأس؛
- الخضر - 1 حفنة؛
- ملح فلفل؛
- البيض - 2 قطعة؛
- الحليب أو الكريمة - 150 مل؛
- زيت للتشحيم.
قم بغلي الحنطة السوداء بمفردها أو استخدم العصيدة المتبقية من الغداء أو العشاء. قم بتحضير طبق الخبز مسبقًا، ودهنه بالزبدة أو زيت عباد الشمس. انشر الحنطة السوداء وقم بتسويتها. ابشر الجبن فوق الحنطة السوداء على مبشرة خشنة، ولكن نصف الكمية فقط. نقشر البصل ونقطعه ونضعه على الجبن. الفلفل والملح. يتم غسل الطبقة التالية بالشبت أو الأعشاب الأخرى المفرومة ناعماً. رش الجبن على القمة. نخلط الحليب أو الكريمة بشكل منفصل ونستخدم بيضة بالشوكة ونسكب الصلصة الناتجة في طبقنا.
يجب وضع الطاجن في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية. اخبزي الطبق لمدة 20 دقيقة، ثم قدميه ساخناً بشكل استثنائي مع الجبن الذائب وقشرة مقرمشة لذيذة. يتحول الطبق إلى العصير ويخلق شهية.
وصفة الفطائر مع الحنطة السوداء
يتم تحضير هذا الطبق بسرعة البرق.
عناصر:
- عصيدة الحنطة السوداء - 1 كوب؛
- البيضة شيء؛
- دقيق - 4 ملاعق كبيرة؛
- لبن مكثف؛
- زيت نباتي.
نضع الحنطة السوداء في وعاء ونخفقها مع البيضة ونضيف الدقيق ونخلط. يُسكب الزيت في مقلاة ساخنة ويُقلى الفطائر على كلا الجانبين. الطبق جاهز. يُقدم باردًا قليلاً مع الحليب المكثف.
هناك الكثير من الأطباق التي يمكن تحضيرها من بقايا عصيدة الحنطة السوداء. لن تكون صحية وغذائية فحسب ، بل ستكون أيضًا فاتحة للشهية. يقدم مع مختلف الصلصات والأطباق الجانبية.
مرحبا بجميع محبي الطبخ! يوجد على جدول الأعمال اليوم طبق صحي جدًا، مثل عصيدة الحنطة السوداء، والتي ستوافق على أنها سهلة جدًا وسريعة التحضير. هل تريد أن تعرف كل الأسرار والخفايا؟ ثم اقرأ المذكرة من البداية إلى النهاية.
أعتقد أن الكثير من الناس يدركون أن هذه الحبوب هي من أكثر الأطعمة الصحية والمدعمة، حتى الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا يتناولونها، يوصى بها للرياضيين، وبالطبع الأطفال. تمت كتابة العديد من الكتب والمقالات حول فوائد هذا المنتج، والتي يمكنك كتابتها بسهولة في محرك البحث وقراءتها. هذا ليس ما نتحدث عنه اليوم. ماذا يمكنك أن تطبخ منه؟ بالطبع، النوع الأكثر شيوعا وشعبية هو العصيدة.
وأذكر عندما كنت طفلاً كنت أحب أكله مع الحليب، وكان أصدقائي يأكلونه مع السكر. وكما تريد، اكتب تعليقاتك ورغباتك، لا تخجل!
كثير من الناس يطبخون من البروديل، ويفضل البعض شراء الأطعمة سريعة التحضير، مثل أوفيلكا في أكياس أو غيرها، والتي يجب سكبها بالماء المغلي ثم استهلاكها. ايهما افضل؟ أنا لا أحب هذه الأكياس بطريقة أو بأخرى، ويبدو لي أن هناك القليل من الفائدة فيها، وما زلت أفضل طريقة الطهي الحقيقية. وأنت؟
هذا الخيار الخالي من منتجات الألبان مخصص لأولئك الذين يحبون هذا الطبق المتفتت وليس مثل الفوضى. حسنًا ، لأكون صادقًا ، هذه مسألة ذوق ، وأنا أحب ذلك أكثر عندما يكون مسلوقًا ، باردًا وناعمًا وممتعًا حسب الذوق ، ولهذا أضيف المزيد من الزبدة وبالتالي الماء.
فما هي النسب الصحيحة، نسبة الحنطة السوداء والماء؟ اكتب كيف تطبخ؟
سنحتاج إلى:
- الحنطة السوداء - 1 ملعقة كبيرة.
- الماء - 2 ملعقة كبيرة.
- ملح - 1 ملعقة صغيرة
طريقة طهو:
1. الخطوة الأولى والأكثر أهمية هي أنك تحتاج إلى فرز الحبوب جيدًا، ولا تهمل هذا الإجراء أبدًا.
بعد إزالة جميع الحطام، اشطفه جيدًا تحت الماء الجاري.
2. ثم خذ قدرًا وضعه هناك مع إضافة الماء.
مهم! السؤال الأهم الذي يؤرق هذا الجيل هو ما هي كمية المياه التي يجب أن يتناولها؟ الجواب هو أن تأخذ 1.5-2 مرات أكثر.
3. ضعه على الموقد واتركه حتى يغلي، واو، ترى الرغوة، لا تنزعج، هكذا ينبغي أن يكون. أزلها. أضف الملح على الفور، ويمكنك إضافة التوابل المفضلة لديك إذا رغبت في ذلك، مثل خليط الدجاج. اثارة.
4. الخطوة التالية هي الانتظار حتى يصبح مستوى الماء في الحنطة السوداء أقل من الحبوب نفسها. بعد ذلك، سوف تحتاج إلى إغلاق المقلاة بغطاء واتركها على نار خفيفة لمدة 20-30 دقيقة. كما ترون، في هذه الصورة، بعد مرور الوقت، يجب ألا يتبقى أي ماء تقريبًا، فقط القليل في الأسفل، كما يمكن رؤيته. أطفئ الموقد واتركه تحت الغطاء المغلق لمدة عشرين دقيقة أخرى.
مهم! في النهاية، عندما يتم غرسها، يمكنك إضافة قطعة من الزبدة ويقلب.
5. الآن خذ عينة، كيف تريدها؟ لدي واحدة متفتتة، باردة، لذيذة بشكل مثير للدهشة! سيكون من الرائع طهي هذا للطفل. أنا أتناول هذا دائمًا مع المزيد. يقدم مع أي سلطة أو يستخدم كطبق جانبي لأي طبق لحم، مثل شرحات.
اكتشافات لذيذة وشهية سعيدة!
وصفة لعصيدة الحنطة السوداء مع الحليب
أتذكر عندما كنت طفلاً، عندما دعت والدتي إلى الطاولة، أخذت على الفور كوبًا من الحليب بسعادة وسكبته على الفور في هذا الطبق. يمكنك فعل ذلك بهذه الطريقة، فهذا هو أبسط خيار لمنتجات الألبان، أو يمكنك طهيه باستخدام مكون البقرة هذا.
سنحتاج إلى:
طريقة طهو:
1. قم بإعداد جميع المكونات الضرورية التي ستحتاجها.
2. الخطوة الثانية، فرز الحبوب وغسلها، ثم صب الماء في قدر وأضف الحبوب هناك، واطهيها لمدة 7 دقائق تقريبًا بعد الغليان. بعد أن يغلي كل الماء، صب كل الحليب. يقلب ويضاف الملح. يمكنك إضافة السكر حسب الرغبة إذا كنت تحبه حلوًا.
مثير للاهتمام! تعتبر الحبوب السوداء الموجودة في هذه الحبوب هي الأكثر صحة، فلا تتخلص منها.
3. يُطهى لمدة 15-20 دقيقة على نار متوسطة مع التحريك. ثم أطفئ الموقد واتركه يتشرب، ويمتص طعم الحليب لمدة 20 دقيقة أخرى، ويمكنك تغطيته بمنشفة.
4. اللحظة الأكثر أهمية، تذوق الطبق، ضعه على الأطباق، أضف قطعة من الزبدة إلى كل منها.
عصيدة الحنطة السوداء مع اللحم في مقلاة
سنحتاج إلى:
- لب لحم البقر - 200 جم
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 1 فص
- ورق الغار - 2 قطعة.
- معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة
- توابل للأطباق الرئيسية - 1 ملعقة صغيرة
- الملح والفلفل حسب الذوق
- الحنطة السوداء – 150 جم
- زبدة - 15 جم
- زيت نباتي
- ماء - 300-400 مل
طريقة طهو:
1. ابدأ بتقطيع اللحم، وقطعه إلى قطع كبيرة أو صغيرة، وقرر بنفسك ما تفضله. تقلى في مرجل بالزيت النباتي حتى لا يخرج سائل من اللحم. 
2. قطعي الجزر إلى حلقات وشرائح، والبصل إلى نصف حلقات، والثوم ناعماً بالسكين.
3. أضيفي جميع الخضار إلى اللحم وقلّبي واقلي حتى تنضج جميع الخضار.
مهم! في النهاية، أضف الثوم المفروم.
ثم أضف ورق الغار والأعشاب والبهارات. وبالطبع الملح والفلفل ثم معجون الطماطم. اثارة. الآن املأ هذا الجمال بالماء المغلي من الغلاية، يجب أن يغطي الماء الكتلة بأكملها. يُطهى اللحم البقري والخضروات مع إغلاق الغطاء لمدة 15-20 دقيقة.
4. الآن ضع الحبوب المغسولة والمفروزة واسكبها في الماء، بشكل عام يجب أن يكون هناك ماء أكثر مرتين من الحنطة السوداء، أي أن النسب هي 1 إلى 2.
مثير للاهتمام! إذا قمت بإضافة الفطر إلى هذا الطبق، فستحصل على الحنطة السوداء على الطريقة التجارية.
5. قلبي، في هذه المرحلة يمكنك إضافة المزيد من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. غطي المقلاة بإحكام بغطاء واطهيها حتى تنضج. الآن، كما يقولون، لا يمكنك إفساد العصيدة، أضف الزبدة واتركها على نار هادئة لمدة دقيقتين حرفيًا. اتركها في مكان دافئ حتى تتعب. بعد فترة من الوقت يمكنك أن تجرب! إليك نسخة خفيفة ولطيفة وبأسعار معقولة من الحنطة السوداء المطهية مع الخضار لأي جيب. بالعافية!
مهم! إذا رأيت أن الحنطة السوداء لم تنضج ولم يكن هناك ما يكفي من الماء، فيمكنك إضافة المزيد ومواصلة الطهي.
وصفة لعصيدة الحنطة السوداء مع الحساء على الطريقة العسكرية
خيار البكالوريوس الشائع، عندما تريد شيئًا لذيذًا وتطبخ بسرعة، إذا جاز التعبير، يمكن دائمًا أن تأتي نسخة الجندي للإنقاذ. يمكن طهي هذا الطبق في الهواء الطلق، أو في نزهة، أثناء التنزه، أعتقد أن الجميع تناولوا هذا الطبق في أيام المدرسة. لذلك دعونا نتذكر كل ما نسيناه منذ فترة المراهقة: كان أحد أصدقائي يأخذ معه دائمًا واحدة من هذه الأشياء في الترمس. 🙂
اتضح بشكل جيد للغاية. بالمناسبة، يمكنك أيضًا طهي البطاطس بالحساء.
كما هو الحال دائما، سوف تحتاج إلى أبسط المكونات.
سنحتاج إلى:
- الحنطة السوداء - 1 ملعقة كبيرة.
- زيت نباتي
- يخنة لحم البقر - 1 جرة
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل - 2 قطعة.
- الفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة
- توابل عالمية - حسب الرغبة
طريقة طهو:
1. أولا وقبل كل شيء، فرز الحبوب، وإزالة البقع والعصي.
2. الآن قم بالقلي. باستخدام سكين الطاهي، قطعي جميع الخضروات المذكورة، مثل البصل والجزر. أفضل طريقة للقيام بذلك هي بشر الجزر وتقطيع البصل إلى مكعبات.
سخني مقلاة بالزيت النباتي واقلي البصل والجزر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، حتى تصبح الخضار طرية والبصل شفافاً.
3. بعد ذلك، قم بإزالة الحساء من الجرة، وتأكد من أن جميع الدهون الزائدة لا تصل إلى القشرة، فمن الأفضل إزالتها بالكامل من الجزء العلوي من الجرة. اهرسي اللحم بالشوكة بلطف، إذا كان اللحم مفرومًا بشكل خشن، فهذا سيعطي التجانس.
مهم! يمكنك تناول أي لحم في مرطبان، سواء كان لحم بقري أو لحم خنزير أو حتى أرنب. أيهما تفضل أكثر، خذه.
4. يُضاف الخضار ويُترك على نار خفيفة قليلاً لمدة 2-3 دقائق. الآن صب الماء وأضف الحنطة السوداء. ملح حسب الرغبة، أضف أفضل التوابل في رأيك، أو استخدم التوابل العالمية. التوابل، أضيف الكزبرة وأحياناً الكاري. بشكل عام، من يحب ماذا. قم بالطهي حتى ترى أن عصيدة الحنطة السوداء جاهزة، فقد أصبحت طرية وطرية.
5. تضامن، كل شيء جاهز، استمتع بالطعم والمنظر الرائع.
عصيدة الحنطة السوداء مع اللحم والبصل والجزر في طباخ متعدد ريدموند أو بولاريس
كم أحب مثل هذا المساعد، وطهي هذا الطبق فيها ليس استثناءً. سأخبرك بسر أنه يمكنك اتخاذ أي شكل مختلف كأساس والطهي فيه. الشيء الرئيسي هو اختيار الوضع الصحيح وبعد ذلك سوف ينجح كل شيء بالتأكيد. أقترح هذا الخيار اللذيذ للغاية.
سنحتاج إلى:
- أفخاذ الدجاج أو أي جزء آخر من الدجاج أو اللحم البقري أو لحم الخنزير - 400-500 جم
- الحنطة السوداء - 2 ملعقة كبيرة.
- البصل والجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت عباد الشمس - 3 ملاعق كبيرة. ل
- الملح والفلفل حسب الذوق
- مزاج جيد :)
طريقة طهو:
1. خذ وعاء متعدد الطهي واقلي الخضار بالزيت النباتي في وضع "القلي" حتى تنضج تقريبًا.
ثم يضاف اللحم المقطع إلى قطع أو أعواد. استمر في القلي حتى لا يخرج المزيد من العصير من اللحم. ملح
مهم! من الأفضل تناول لحم البقر أو لحم الخنزير.
2. ثم أضيفي الحنطة السوداء واملئي الوعاء بالماء والملح.
3. قم بتشغيل الوضع التالي "الطبخ" أو "الحبوب"، اعتمادًا على نوع جهاز الطهي المتعدد لديك، في Polaris أقوم بتشغيل "الحبوب"، في Redmond "الطبخ".
مهم! بعد فتح الغطاء، يمكنك إضافة ورقة الغار لإضافة نكهة إلى الطبق. أضفه في النهاية لتجنب الطعم المر.
4. بعد مرور الوقت، اتركه على وضع التسخين لمدة 15 دقيقة. يجب أن تخرج هذه اللذيذة المطبوخة كما لو أنها خرجت من الفرن. إنه يذكرنا إلى حد ما بالبيلاف، ولا يتم استخدام حبوب الأرز فقط.
عصيدة الحنطة السوداء مع الفطر والبصل في وعاء وفي الفرن
أنا أحب الفطر، وأحب الفطر المتبل تمامًا، مع البصل والزبدة، وعندما يحين الموسم، يمكنك لصقه في هذا الطبق وسيصبح أيضًا سحريًا. سيساعدك هذا الفيديو من قناة اليوتيوب على جعل غليانك في الفرن بمساعدة القدور يخرج بقوة!:
عصيدة الدجاج - وصفة لذيذة جدا
بالنسبة لأولئك الذين يفضلون لحم الدجاج، أوصي بهذا الخيار، لأنه تبين أنه غذائي وقليل الدهون مقارنة بالأنواع الأخرى.
مرق الحنطة السوداء بدون لحم كما هو الحال في المقصف
كنت على وشك الانتهاء من كتابة هذا المنشور، عندما تذكرت فجأة أنه ربما يجد شخص ما أنه من المفيد أن يكون لديه خيار المرق لهذا الطبق الجانبي. عادةً ما يتم تحضير هذا الطبق الصحي في عائلتي باستخدام شرحات أو كرات اللحم. أنا أصنع هذا النوع من الحشوة، بالمناسبة، يفعلون الشيء نفسه في رياض الأطفال.
طريقة طهو:
1. أقطع أو أقطع البصل والجزر وأرسلهم للقلي في مقلاة.
2. ثم أضف ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم والملح حسب الرغبة والفلفل واخلط ثم أضف الماء بالعين واتركه حتى يغلي ويطهى لمدة 2-3 دقائق.
3. إذا كنت تحبها سميكة، ففي النهاية يمكنك صب 2-3 ملاعق كبيرة من الدقيق في كوب منفصل، أو سكبها في الصنبور أو شرب الماء، حرفيًا نصف كوب وتخلط جيدًا حتى لا تكون هناك كتل. ماذا الان؟ نسكب هذا الخليط في صلصة الطماطم المغلية، وبعد الغليان نضيف ورق الغار وبعد دقيقة واحدة نطفئه ونخرجه من الموقد.
أتمنى أن يكون مفيدًا لشخص ما، اكتب تعليقاتك وتعليقاتك، تعال وقم بزيارة صفحتي كثيرًا، واشترك في المجموعة على اتصال. كل التوفيق وأطيب التمنيات، نراكم قريبًا أيها الأصدقاء، أتمنى لكم عطلة نهاية أسبوع سعيدة للجميع! وداعا وداعا!
الحنطة السوداء هي الحبوب التي تم تضمينها منذ فترة طويلة في النظام الغذائي للسلاف. الحنطة السوداء مع الحليب والزبدة والفطر والبصل واللحم. هذه الحبوب لها فوائد لا شك فيها للجسم. وهو غني بالحديد والفيتامينات PP وE وB والأحماض الأمينية الأساسية والألياف. في التغذية العلاجية، يوصف الحنطة السوداء لانخفاض الهيموجلوبين في الدم. إن طهي الحنطة السوداء اللذيذة ليس بالأمر الصعب على الإطلاق، ما عليك سوى استخدام بعض النصائح البسيطة.
كيف لطهي الحنطة السوداء مع الحليب
مكونات:
- الحنطة السوداء - 1 ملعقة كبيرة؛
- حليب - 2 ملعقة كبيرة؛
- الماء - 2 ملعقة كبيرة؛
- زبدة – 30 – 50 جم؛
- الملح والفلفل حسب الذوق.
افرز الحنطة السوداء، إذا لزم الأمر، اشطفها جيدًا بالماء البارد. يُغلى كوبان من الماء في قدر ويُضاف إليه الملح والسكر. أضيفي الحنطة السوداء واتركيها حتى تغلي مرة أخرى ثم خففي الحرارة إلى درجة منخفضة. يغطى بغطاء ويطهى لمدة 20 دقيقة.
عندما تنضج الحنطة السوداء، أضف الحليب الساخن والزبدة بشكل منفصل إلى المقلاة. دعها تغلي على نار خفيفة. إذا كانت الحرارة مرتفعة جدًا، فقد يتسرب الحليب. بعد الغليان، أطفئ الموقد، وقم بتغطية المقلاة بغطاء واترك العصيدة تتخمر لمدة 15 - 20 دقيقة.
كيفية طبخ الحنطة السوداء مع الفطر والبصل
مكونات:
- الحنطة السوداء - 1 ملعقة كبيرة؛
- الماء - 2 ملعقة كبيرة؛
- الفطر - 250 غرام؛
- يد البصل – 2 قطعة؛
- زيت نباتي للقلي؛
- الملح والفلفل حسب الذوق؛
- أعشاب طازجة للتقديم.
افرز الحنطة السوداء وضعها في مقلاة ساخنة وجافة بدون زيت وسخنها قليلاً حتى تظهر رائحة جوزية خفيفة. ستساعد هذه الخدعة في الكشف عن طعم الحنطة السوداء.
توضع الحبوب في قدر، وتُغطى بالماء البارد، وتُترك حتى تغلي، وتُطهى على نار خفيفة، وتُغطى، حتى تنضج. حوالي 20 دقيقة.
في مقلاة منفصلة، يقلى البصل المفروم حتى يصبح شفافاً. ثم يضاف الفطر والملح والفلفل. يقلى كل شيء معًا حتى يصبح الفطر جاهزًا.
ضعي البصل المقلي والفطر في المقلاة مع العصيدة وقلبي. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة قطعة صغيرة من الزبدة. حوالي 30 جرام. غطي العصيدة بغطاء واتركيها لمدة 10-15 دقيقة.
عند التقديم، يرش بالأعشاب ويزين بالخضار الطازجة. 
كيف لطهي الحنطة السوداء مع اللحم في القدور
مكونات:
- الحنطة السوداء – 150 غرام؛
- البصل - 1 قطعة؛
- الجزر - 1 قطعة؛
- لحم - 300 غرام (لحم الخنزير أو الدجاج مناسب بشكل جيد)؛
- الثوم - 3 فصوص؛
- ورق الغار - 2 قطعة؛
- الملح والفلفل حسب الذوق؛
- زيت نباتي للقلي؛
- زبدة - 1 ملعقة صغيرة لكل وعاء.
نقطع اللحم إلى قطع صغيرة، نقطع البصل إلى مكعبات، نقطع الجزر إلى مكعبات أو نبشرها على مبشرة خشنة. يُسخن الزيت في مقلاة ويُقلى اللحم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُضاف البصل والجزر ويُقلى لمدة 10 دقائق أخرى.
يُضاف الحنطة السوداء إلى اللحم والخضروات المقلية ويُحرَّك ويُحرَّك لمدة 2-3 دقائق ثم يُرفع عن النار. يُضاف الثوم المفروم ويُحرَّك مرة أخرى.
ضعي قطعة صغيرة من ورق الغار في القدور المجهزة، ثم صفي الحنطة السوداء مع اللحم واملأيها بالماء. يجب أن يغطي الماء بالكاد مستوى الحنطة السوداء. أغلق الأواني بالأغطية وضعها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
قبل 5 دقائق من الطهي، أضيفي ملعقة صغيرة من الزبدة إلى كل وعاء وقدميه. 
قم بتضمين الحنطة السوداء في نظامك الغذائي في كثير من الأحيان. ليس من الصعب تحضيرها على الإطلاق، ولها فوائد وطعم أكثر من كافٍ.
واحدة من العصيدة الأكثر شعبية في روس كانت الحنطة السوداء. واليوم تم استبداله بالحبوب والمنتجات الأخرى. وصفات العديد من الأطباق معها تُنسى أو تُفقد. لكن أسلافنا عرفوا ما يطبخونه بالحنطة السوداء. بالنسبة لهم، كان تناولها أكثر شيوعًا من المعكرونة والبطاطس. بالطبع، لا يمكن صنع كل شيء على موقد أو فرن عادي، ولكن العديد من الوصفات يمكن الوصول إليها بسهولة. كل ما تبقى هو تعلم كيفية طهي الحبوب نفسها، ثم طهي الأطباق معها.
عصيدة الحنطة السوداء فضفاضة
هناك طرق عديدة لطهيها. في أغلب الأحيان يتم طهيها على الموقد. صحيح، ليس الجميع يفعل ذلك بشكل صحيح. ولهذا السبب لا تسير الأمور كما ينبغي. في أغلب الأحيان، يرتكبون أخطاء في شيئين - النسب ووقت الطهي، لأن طهي الحنطة السوداء المتفتتة على الموقد وفي الفرن الروسي ليس نفس الشيء. على وجه التحديد لأن طريقتي الطهي هاتين مختلفتين تمامًا، فقد نشأ مثل هذا الارتباك.
تحتاج أولاً إلى تحضير الحبوب نفسها: فرزها وشطفها. يعد ذلك ضروريًا لإزالة الحبوب غير المفتوحة وغيرها من الحطام. ثم، في قدر، ويفضل أن يكون ذلك مع قاع سميك، صب الماء في الحنطة السوداء بنسبة واحد إلى اثنين. أي أنه مقابل كوب واحد من الحبوب، تناول كوبين من السوائل. يُغلى المزيج على نار عالية ويُضاف الملح وتُخفف النار إلى درجة منخفضة. يمكنك أيضًا إضافة البهارات والتوابل حسب الرغبة. لذلك، طهي الطعام حتى ينضج تحت غطاء مغلق جيدا. لن يستغرق هذا أكثر من 15-20 دقيقة. نتبل العصيدة النهائية بالزبدة. انتهيت، يمكنك أن تأكل.
إلى الحنطة السوداء
ومع ذلك، حتى معرفة كيفية إعداد الحنطة السوداء المتفتتة، فإن الكثيرين ليسوا في عجلة من أمرهم لإدخاله في نظامهم الغذائي. يجد بعض الناس هذه العصيدة لطيفة وجافة، بينما يجدها آخرون خفيفة جدًا وغير مرضية. في بعض النواحي هم على حق. ولكن يمكنك صنع مرق لحم لذيذ معه، وسيتم النظر إلى الحنطة السوداء بشكل مختلف تمامًا.
لتحضير 4 حصص ستحتاج:
- 200 جرام من اللحم المفروم
- 100 جرام من الفطر
- 1 بصلة
- 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم؛
- 1 طماطم
- 400 مل مرق اللحم
- زيت نباتي؛
- خضرة.
- بهارات؛
- ملح.
لذلك، إلى الحنطة السوداء؟ يُقطع الفطر والبصل والطماطم جيدًا ويوضع جانبًا. يقلى اللحم المفروم (لحم البقر أو لحم الخنزير) بالزيت النباتي حتى يتغير لونه. ثم يضاف الفطر ويقلى لمدة 5 دقائق أخرى. خلال هذا الوقت يجب عليهم إعطاء العصير. ثم يضاف البصل المفروم والطماطم. يُطهى كل هذا لخلط النكهات والروائح لمدة 10 دقائق تقريبًا.
الآن يمكنك إضافة الملح والبهارات وبالطبع معجون الطماطم حسب الرغبة. تخلط جيدا وتترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق أخرى. يُسكب المرق ويُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة تحت غطاء مغلق على نار خفيفة حتى ينضج. في النهاية، أضف الأعشاب المفرومة ناعما وتخلط. من الواضح تمامًا أن هذه وصفة عالمية لكيفية طهي الأرز أو المعكرونة. صحيح أن هذا لا يجعلها أقل لذة وشهية.
أسلوب تاجر الحنطة السوداء
ولكن لا يزال بالنسبة للعديد من ربات البيوت مسألة ما يجب طهيه بالحنطة السوداء يظل ذا صلة. في الواقع، هناك الكثير من الأطباق المثيرة للاهتمام وسهلة التحضير. من بينها مشهور ومنسي. لكن الحنطة السوداء على الطريقة التجارية حققت نجاحًا حقيقيًا. يمكن دائمًا تعديل وصفتها حسب ذوقك، مع تغيير القليل فقط. لكن ميزتها الرئيسية هي أنها عصيدة مرضية للغاية. بالتأكيد لا يمكن أن يطلق عليه طازجًا وجافًا.
مكونات
لطهي تاجر الحنطة السوداء لأربعة أشخاص، عليك أن تأخذ:
- 500 جرام من أي نوع من اللحوم بما في ذلك الدجاج.
- 200 جرام من الفطر ويفضل الغابات.
- 2 بصل متوسط
- 150 جرام من الجزر
- 2 كوب الحنطة السوداء.
- زيت نباتي؛
- بهارات؛
- ملح.
هذا الطبق مناسب أيضًا لأولئك الذين يبحثون عن كيفية طهي الحنطة السوداء مع الدجاج ببساطة ولذيذة.
إجراءات الطبخ
- حضر الطعام. قطع اللحم إلى شرائح عبر الحبوب. ليس عليك قطعها جيدًا. يجب أن يشعروا بالرضا في العصيدة النهائية. نقطع البصل والجزر إلى شرائح. على الرغم من أنه يمكنك تقطيعه جيدًا.
- قطع الفطر إلى شرائح. قم بغلي ثمار الغابة مسبقًا وضعها في منخل. يمكنك استخدام الفطر الطازج، ومع ذلك، في هذه الحالة سيكون انحرافا كبيرا عن الوصفة الكلاسيكية.
- خذ مقلاة عميقة أو قدر. يمكنك أيضًا أن تأخذ مرجلًا أو مقلاة تحميص. سوف تناسب تماما. سخني الزيت النباتي واقلي اللحم على نار عالية أولاً حتى يغلي كل العصير.
- ثم يضاف البصل والجزر ويقلى قليلا. أضف الفطر. تقلى لمدة 3-5 دقائق أكثر. يجب أن يغلي كل السائل المنطلق.
- يُسكب الحنطة السوداء المُجهزة بالفعل في الأعلى، ويُسكب 4 أكواب من الماء أو المرق. أضف البهارات والملح. أي مرق مناسب لهذه الوصفة، بما في ذلك مرق الفطر.
- يُغطى بغطاء ويُترك حتى يغلي ثم يُخفف الحرارة ويُطهى حتى يتبخر السائل تمامًا. لكن من الأفضل عدم المحاولة على الفور. دع الحنطة السوداء تنقع قليلاً مثل التاجر.
يمكنك تقديمه مع خبز الجاودار والخضروات الطازجة. ربما يكون هذا هو الخيار الأكثر شيوعًا الذي يمكن صنعه من الحنطة السوداء. ولكن هناك أيضًا أطباق احتفالية تستخدم العصيدة الجاهزة. على سبيل المثال، يعرف الجميع الحنطة السوداء، أو كرات اللحم.
طاجن الحنطة السوداء
لكن هذا الطبق يمكن أن يخلق إحساسًا حقيقيًا. حتى أولئك الذين يصنعونه سيجدون صعوبة في تصديق أن مثل هذا الطبق اللذيذ يمكن صنعه من الحنطة السوداء. تتناسب المنتجات معًا بشكل مثالي وتكمل بعضها البعض. على الرغم من أن كل شيء يستخدم بنفس الطريقة - الفطر وشرائح الدجاج والجبن وبالطبع عصيدة الحنطة السوداء. ومع ذلك، الخبز في الفرن يغير كل شيء. كل ما تبقى هو فهم كيفية الطهي وما هو مطلوب لذلك.
مكونات
قائمة المنتجات بسيطة:
- كوب ونصف من الحنطة السوداء؛
- 50 جرامًا من الزبدة
- 400 جرام من فيليه الدجاج
- 200 جرام من الفطر.
- رأس البصل
- 300 جرام من القشدة الحامضة الدهنية؛
- 300 جرام من الجبن الصلب
- 2-3 بيضات
- زيت نباتي؛
- بهارات؛
- ملح.
إنه لأمر مدهش، ولكن قلة من الناس يعتقدون أنه يمكنك إعداد طبق خزفي لذيذ مع الحنطة السوداء. على الرغم من أن هذه الأطباق كانت منقذة للحياة، إلا أنها كانت تستخدم عادة للتخلص من بقايا الطعام.
إجراءات الطبخ
- تحتاج أولاً إلى طهي العصيدة المتفتتة. للقيام بذلك، قم بغلي الحنطة السوداء في 3 أكواب من الماء حتى تنضج. يتبل بالملح والزبدة. يمكنك أيضًا استخدام بقايا طعام الأمس. يجب أن يكون هناك بالفعل ضعف عدد العصيدة الجاهزة.
- أثناء طبخ الحنطة السوداء، قومي بتحضير الحشوة. تُسلق شرائح الدجاج في الماء المملح حتى تنضج. يُقطع البصل والفطر جيدًا (يمكن استبداله بالباذنجان) ويُقلى في مقلاة ساخنة حتى يتبخر السائل.
- يُضاف شرائح الدجاج ويُقلى قليلاً ويُضاف 100 جرام من القشدة الحامضة. مزج. الاحماء قليلا وإزالة من الحرارة. في هذه المرحلة، حشوة الطبق جاهزة.
- ضعي نصف كمية عصيدة الحنطة السوداء في طبق مدهون ورشي الجبن المبشور ثم أضيفي حشوة الدجاج والفطر ورشي الجبن مرة أخرى. الطبقة التالية هي بقايا الحنطة السوداء والجبن المبشور.
- لملء، مزيج البيض والقشدة الحامضة المتبقية. أضف البهارات والملح المختلفة. نسكب الكسرولة في المقلاة ونرجها قليلاً حتى يصل السائل إلى القاع. هذا هو الخيار لكيفية الطهي
- ضعي القالب في الفرن المسخن مسبقاً واخبزيه حتى يحمر الجزء العلوي. يستغرق هذا عادة حوالي 25-30 دقيقة.
- قم بتبريد طاجن الحنطة السوداء النهائي قليلاً. دع جميع الطبقات تستقر. تقطع إلى قطع وتقدم مع الكريمة الحامضة والخضروات الطازجة. بالمناسبة، هذا أحد الأطباق التي يمكن تناولها ساخنة وباردة.
إذا كان لديك على الأقل اثنين أو ثلاثة أطباق مماثلة في مخزونك، فلن يكون هناك سؤال حول ما يجب طهيه بالحنطة السوداء. علاوة على ذلك، تعتبر هذه الحبوب من أكثر الحبوب فائدة.
مقالات حول هذا الموضوع
