بيت وصفات أخرى

كعكة القهوة الخالية من الدهون. لينة جدا ، جيدة التهوية مباشرة ، مع رائحة القهوة الرائعة. وصفات فطيرة القهوة

الحلويات تجلب الفرح والحلاوة لحياتنا. بالطبع ، الكثير من الحلويات ضارة ، وهو ما لا يمكن قوله عن الأفراح ، على الرغم من أنك تحتاج أيضًا إلى أن تكون جادًا ... بشكل دوري.))

اليوم سأقدم انتباهك إلى كعكة قهوة الكفير المحبوبة جدًا من قبل أسرتي. يستعد على الفور تقريبا. المنتجات المدرجة في التكوين هي الأكثر شيوعًا - ليست غريبة ، ولكن vkuuus ...!

حسنًا ، لنبدأ! وسنحتاج

مكونات:

دقيق - 1 كوب ،
سكر - 1 كوب ،
زبدة - 100 جم ،
الكفير - 1/2 كوب ،
البيض - 2 قطعة ،
القهوة الفورية - 3 ملاعق صغيرة ،
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

طريقة عمل كعكة القهوة على الكفير:

بادئ ذي بدء ، سنضع على الطاولة جميع المنتجات اللازمة لصنع كعكة القهوة على الكفير ، انظر إليها بعناية - هل نسيت شيئًا ما.)) هذا ينطبق بشكل خاص على الزبدة !! سوف تحتاج إلى تخفيفها ، وليس قاسًا.)) للإلهام ، يمكنك توصيل بعض المقاطع الصوتية المفضلة بمستوى صوت لطيف ، أو خرخرة نفسك في الإجراءات التي يتم تنفيذها بهذه الطريقة. ومع ذلك ، لنبدأ ...

صب ثلاث ملاعق صغيرة من القهوة سريعة الذوبان في وعاء ، إذا كانت حبيبات ، فمن الأفضل أن تعجنها بملعقة في مسحوق ، حتى تذوب بشكل أسرع. بعد ذلك ، اسكب نصف كوب من الكفير واخلط كل شيء جيدًا للضمير.

في وعاء آخر ، اخفقي البيض مع السكر بشكل فعال للحصول على رغوة خفيفة ومتجانسة - من الأفضل والأسرع القيام بذلك باستخدام الخلاط.

نحن نجمع كل شيء في وعاء واحد. نضيف الزبدة المخففة وكوب من الطحين ، ثم نسكبها من خلال غربال بالتدريج. حركي برفق ، ببطء ، من الأسفل إلى الأعلى. العجين جاهز.

نخرج حجمًا مناسبًا ونسكب عجينة القهوة فيه.

نضع في فرن ساخن ونخبز على درجة حرارة 180 درجة لمدة 30-40 دقيقة. نتحقق من الجاهزية باستخدام المسواك ، إذا كانت نظيفة وجافة - كل شيء في محله.

يمكن رش كعكة القهوة الساخنة بالسكر البودرة. أقوم بتزيينها باستنسل مقطوع من الورق ، أو ، أعترف سرًا ، ببقع مخزنة خصيصًا من ستائر تول قديمة منقوشة. انها بسيطة جدا ، ولكن كم هو جميل!

أتمنى أن تسعدك كعكة القهوة السريعة بطعمها الأصلي المريح! لشاي المساء أو قهوة الصباح - هذا كل شيء!

بالعافية..!

كيكة العسل قم بإذابة القهوة في كوب من الماء الدافئ. اخفقي البيض. الاستمرار في الخفق وإضافة العسل والسكر والصودا والقهوة الدافئة. نضيف الدقيق والقرفة والفانيليا والقرنفل والبهارات ونعجن العجينة. ضعي العجينة في شكل مدهون ورشيها بالجوز. في...مطلوب: 3 أكواب دقيق قمح ، 3 بيضات ، 1 كوب عسل ، 1 كوب سكر ، 2 1/2 ملعقة شاي قهوة سريعة التحضير ، 2 ملعقة صغيرة صودا خبز ، 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ، فانيليا ، 1/4 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون ، 1/2 ملعقة صغيرة مطحون البهارات

كعكة الحلويات Choux مع كريمة القهوة الناعمة تحضير عجينة الكاسترد. أضف الزبدة والملح إلى الماء. سخنيها مع التحريك المستمر واتركيها حتى الغليان. صب كل الدقيق في ماء مغلي واخلطه بسرعة واستمر في تسخين الكتلة حتى تتحول إلى كتلة عجين بحيث يتأخر ...سوف تحتاج إلى: للعجين: 1/8 لتر ماء ، 30 جرام زبدة ، ملح على طرف السكين ، 100 جرام دقيق ، 3 بيضات ، ............. .... للقشطة: 3 أوراق جيلاتين ، 65 جرام سكر ، 20 جرام نشاء ، 2 صفار بيض ، 250 مل حليب ، 5 جرام قهوة سريعة التحضير ، 250 مل دهون ...

كيكة القهوة بالعسل بالكرز اخلطي السكر مع الحليب والعسل والقهوة وأضيفي البيض والصودا ثم الزبدة. ثم يضاف الدقيق ، ويقلب جيداً ، ويضاف الكرز المجمد ، ويخلط بلطف قليلاً ، ويخبز في 180 جرام لمدة 40-50 دقيقة. يرش السكر البودرة. الكعكة كبيرة ورقيقة ...سوف تحتاج إلى: (200 جرام) ، 2 ملعقة كبيرة حليب ، 2 ملعقة كبيرة سكر ، 2 بيضة ، 0.5 ملعقة كبيرة زيت دوار الشمس ، 2 ملعقة صغيرة صودا ، 2 ملعقة كبيرة قهوة فورية ، 2 ملعقة كبيرة عسل ، 3.5 ملعقة كبيرة طحين ، كرز مجمد منزوع النواة

فطيرة دير القهوة أضف السكر والعسل إلى القهوة المصفاة. يُسخن قليلاً ويُحرّك حتى يذوب العسل والسكر تمامًا. يرفع عن النار ويضاف الجوز المفروم والصودا (لا تطفئ) ورشة ملح. يضاف الدقيق المنخل ويخلط جيدا. صب الخليط في الجرذان مدهون ...مطلوب: 400 جم دقيق ، 250 مل قهوة قوية ، 1 ملعقة كبيرة. سكر ، 1 ملعقة كبيرة عسل ، 1 ملعقة كبيرة. الجوز ، 1 ملعقة صغيرة قليل من الملح الصودا

كعكة برقوق القهوة (العجاف) قم بتحضير القهوة القوية وأضف إليها السكر والعسل. سخني المزيج على نار خفيفة حتى يذوب السكر ، ارفعي عن النار واتركيها تبرد قليلاً. أضف الخوخ والملح والصودا التي لا تحتاج إلى أن تنطفئ. أضف الدقيق واخلط كل شيء جيدًا. يجب أن تكون العجينة كثيفة مثل ...مطلوب: 250 جرام. دقيق ، 1 ملعقة كبيرة. قهوة قوية ، 2/3 ملاعق كبيرة. السكر المحبب (يفضل استخدام السكر البني) 1 ملعقة كبيرة. الخوخ ، 1 ملعقة صغيرة الصودا ، 2 ملعقة كبيرة. عسل ، رشة ملح

فطيرة باتنبورغ من الضروري طحن البيض بالسكر وإضافة الزبدة / السمن ثم الدقيق مع مسحوق الخبز. تخلط جيدا. نقسم العجينة إلى قسمين. أضف سكر الفانيليا إلى جزء واحد. تُبطن صينية خبز مستطيلة بورق زبدة وتُفرش بالفرشاة ...سوف تحتاج إلى: للأساس: دقيق - 200 غرام ، مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة ، سكر - 200 غرام ، بيض - 3 قطع ، زبدة (أو سمن) - 200 غرام ، سكر فانيليا - عبوة واحدة ، كاكاو - بودرة - 2 ملاعق كبيرة ، قهوة مخمرة بقوة - 2 ملاعق كبيرة ، للقشدة: كريم 20٪ - 150 مل ، بودرة كاكاو - ...

كعكة البندق مع القهوة والكراميل العجينة: اخفقي نصف كمية السكر والبيض حتى تحصلي على رغوة منفوشة متجانسة حتى يذوب السكر. ثم اخفقي الزبدة المخففة مع النصف الآخر من السكر. تُخفق الكريمة في كتلة سميكة. نخلط كل الكتل ونضيف الدقيق مع البيكنج بودر ونعجن العجينة "وسط ...سوف تحتاج إلى: عجينة: 300 جم سكر قصب ، 250 جم طحين ، 125 جم زبدة (تليين مقدمًا) ، 250 مل من كريمة الخفق (33-38٪) ، 2 بيضة ، 1 عبوة من مسحوق الخبيز (10 جم) ، 150 جم محمص البندق ، كريمة: 250 مل كريمة خفق (33-38٪) ، 100 مل قوي ...

كعكة الشوكولاتة عمتي داك ينخل الطحين والبيكنج بودر ويخلط جيدا. شغل الفرن على حرارة 150 درجة. أضف السكر وسكر الفانيليا والكاكاو إلى الدقيق. تذوب الزبدة وتضاف إلى الخليط وتخلط جيدا. اخفقي البيض وقلبيه برفق في الخليط ، ثم اسكبي القهوة ...العجين المطلوب: 150 جم (250 مل) دقيق قمح ، 2 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز ، 250 جم (300 مل) سكر ، 1 ملعقة صغيرة. سكر الفانيليا ، 2 ملعقة كبيرة. كاكاو ، 150 جرام زبدة ، 3 بيضات ، 100 مل قهوة دافئة ، فتات الخبز ، الصقيل: 100 جرام شوكولاتة ، 3 ملاعق كبيرة. ل. زبدة ، 1 ملعقة كبيرة. الحليب والرقائق ...

فطيرة للقهوة تذوب القهوة في الحليب وتضاف القرفة وجوزة الطيب (المطحونة). نخلط الدقيق مع البيكنج بودر ونضيف الزبدة والسكر والبيض ونخلط كل شيء. امزج جميع المكونات معًا ، ضع العجينة في قالب. ضعيها في الفرن لتخبز على حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة. لطيف - جيد...مطلوب: 250 غرام. دقيق 1/2 كيس مسحوق الخبز ، 150 غرام. مارجرين (زبدة مصفاة) ، 150 غرام. سكر ، 2 بيضة ، 3 ملاعق صغيرة. قهوة سريعة التحضير ، 1/2 ملعقة كبيرة. 1/2 ملعقة صغيرة حليب قرفة مطحونة ، 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب

كعكة القهوة والمكسرات مع كريمة التزيين تُخفق الزبدة المخفوقة مع السكر والبيض وجوهر الفانيليا. أضف القهوة مع التحريك. يُنخل الدقيق مع مسحوق الخبز في المزيج ويُمزج ويُضاف المكسرات ورقائق الشوكولاتة. ضع ورق الخبز على القالب. ضعي العجين في قالب واخبزيه لحوالي 20 ...المطلوب: عجين (شكل 20-23 سم): 100 جم. زبدة ، 100 غرام. سكر حبيبي ، بيضة واحدة ، 160 جم. دقيق ، 1/3 كوب قهوة مسلوقة ، 50 غرام. الشوكولاته الداكنة (التفاصيل) ، 1/2 كوب (حوالي 100 غرام) الكاجو ، جوهر الفانيليا ، 1 كيس من مسحوق الخبز ، ...

القهوة الطازجة هي المشروب المفضل لكثير من الناس. يحبون استخدامه بشكل خاص في الصباح ، لأنه يملأ بالحيوية والطاقة. ويأسر أيضًا بطعمه اللاذع. وصل عشاق القهوة بالفعل إلى النقطة التي بدأوا فيها في استخدامها في الخبز.

على وجه الخصوص ، مع إضافته ، يتم الحصول على فطائر ممتازة. علاوة على ذلك ، فهي سهلة التحضير وكمية المكونات المطلوبة. على سبيل المثال ، سنقدم عدة وصفات لفطائر القهوة.

كعكة القهوة

مكونات:

بيض دجاج - 3 قطع.
سكر - 220 جرام.
زبدة - 80 جرام.
مسحوق الخبز - 14 جرام.
قهوة - 140 جرام.
ملح - 1 رشة.
دقيق القمح - 200 جرام.

الخطوة الأولى هي نخل الدقيق في وعاء وإضافة البيكنج بودر ورشة ملح واحدة. ثم تحتاج إلى تحضير القهوة وتذويب الزبدة فيها. للقيام بذلك ، نحتاج إلى تسخينه إلى درجة حرارة تقارب 80-90 درجة. يخفق البيض بالخلاط حتى يصبح رقيقًا ويضاف السكر تدريجيًا. الوقت التقريبي للجلد حوالي 10 دقائق. بعد ذلك ، أضيفي الدقيق واخلطيهم جميعًا برفق باستخدام ملعقة. تُضاف القهوة المسلوقة والساخنة مع الزبدة إلى البيض المخفوق ، ثم تُمزج.

تُسكب العجينة في قالب بقطر 22 سم وتُخبز فطيرة قهوة في الفرن على درجة حرارة 170 درجة لمدة نصف ساعة تقريبًا. من أجل التحقق من جاهزية الفطيرة لدينا ، نستخدم عصا خشبية. بعد أن تصبح الكعكة جاهزة ، نخرجها ونجعلها تبرد ، وبعد ذلك نرش السكر البودرة والكاكاو فوقها.

كعكة القهوة على الكفير

مكونات:

الكفير - 100 مل.
قهوة فورية - 3 ملاعق صغيرة.
بيضة - قطعتان.
سكر - 200 جرام.
زبدة - 100 جرام.
دقيق القمح - 150 جرام.
مسحوق الخبز - 15 جرام.
ملح - رشة واحدة.
بالنسبة للكريم ، يمكنك استخدام (اختياري):
القشدة الحامضة - 2 ملاعق كبيرة.
سكر - 2 ملاعق كبيرة.
الهندباء - 2 ملاعق صغيرة.

يجب إخراج الزبدة من الثلاجة حتى تصبح أكثر ليونة. إذا كان هذا الخيار لا يناسبك ، فيمكنك تسخينه قليلاً في الميكروويف ، لكن لا تنس تقطيعه إلى قطع. احتفظ بالزبدة في الميكروويف لمدة 20 ثانية تقريبًا ، لا أكثر ، واضبط الطاقة على أقل إعداد.

يجب إغلاق الجزء السفلي من النموذج بدائرة من الرق ، ثم نقوم بدهن الجزء السفلي بزيت نباتي عديم الرائحة ونشغل الفرن حتى يسخن. درجة حرارة الفرن المطلوبة 180 درجة.

صب القهوة في الكفير واخلط جيدا. بعد هذه العملية نضع الكفير جانبا ونبدأ في خفق البيض مع السكر. من أجل خفق البيض بأكبر قدر ممكن من الكفاءة ، استخدم الخلاط واضرب لمدة دقيقتين تقريبًا حتى يصبح رقيقًا. يُسكب الكفير في الكتلة المخفوقة ويُخلط جيدًا. بعد ذلك ، أضيفي الزيت واخفقي قليلاً بالخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا. يُسكب الدقيق الذي يجب أن يخلط مع البيكنج بودر والملح. نحن نمزج كل هذا.

بعد أن يصبح كل شيء جاهزًا ، يبقى لنا أن نضع العجينة في قالب ونستويها. توضع الكعكة في الفرن وتُخبز على درجة حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة تقريبًا.

كعكة القهوة مع صلصة الكريمة القرفة

مكونات:

بيضة دجاج - 2 قطعة.
سكر - 80 جرام.
قرفة مطحونة - 0.5 ملعقة صغيرة.
زبدة - 50 جرام.
مايونيز - 1 ملعقة كبيرة.
دقيق القمح - 150 جرام.
مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.
البن المطحون - 3 ملاعق كبيرة.
ملح - 1 رشة.

دقيق القمح - 1 ملعقة صغيرة.
نشا الذرة - 1 ملعقة صغيرة.
سكر - 3 ملاعق صغيرة.
قرفة مطحونة - 1 ملعقة صغيرة.
ماء - 100 مل.
القشدة الحامضة - 2 ملاعق كبيرة.

اخلطي البيض والسكر والملح والقرفة في وعاء عميق. بعد ذلك ، يجب إضافة الزبدة المذابة والمايونيز إلى هذا الوعاء. لكي يكون الزيت كما نحتاجه ، أي طريًا ، يجب إزالته من الثلاجة مسبقًا. يُضاف دقيق القمح مع مسحوق الخبز ويُخلط حتى تصبح الكتلة متجانسة. نحضر القهوة في 0.25 كوب من الماء المغلي ، ونتركها لتبرد ونسكب القهوة المبردة في العجين ونمزجها. صب العجين في قالب يحتاج إلى دهن بالزيت ، يجب أن يكون قطر القالب 18 سم. نضع في الفرن. يمكنك التحقق من جاهزية الكعكة بمباراة جافة.

أثناء طهي الكعكة ، يمكنك البدء في تحضير الصلصة لها. نخلط جميع المكونات الضرورية ، باستثناء القشدة الحامضة ، في قدر ، ونضبطها من أجل التسخين. يجب أن تكون الكتلة سميكة قليلاً. يجب تبريد الصلصة ، وبعد ذلك يمكن إضافة القشدة الحامضة إليها ، ثم مزجها جيداً.

عندما تصبح الكعكة جاهزة ، كل ما علينا فعله هو سكب الصلصة فوقها واتركها تنتشر بحرية فوق الكعكة. يجب وضع هذا الطبق في الثلاجة لمدة نصف ساعة لإعطاء الصلصة وقتًا لتتجمد.

كعكة الشوكولاتة بالقهوة

مكونات:

دقيق القمح - 200 جرام.
سكر - 200 جرام.
قهوة محضرة - 200 مل.
زيت نباتي - 100 مل.
كاكاو - 4 ملاعق كبيرة.
مسحوق الخبز - 1.5 ملعقة صغيرة.
عصير الليمون (يمكنك الخل بنفس النسبة) - 1 ملعقة صغيرة.
ملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
مستخلص الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة.

الخطوة الأولى هي خلط الدقيق بالسكر والبيكنج باودر والملح جيداً. الملح ضروري لإخراج النكهة. بعد ذلك ، أضيفي مسحوق الكاكاو واخلطي جيدًا. العملية التالية هي إضافة مستخلص الفانيليا مع عصير الليمون إلى المكونات الجافة ، كما يمكنك استخدام ملعقة كبيرة من الخل بدلاً من عصير الليمون. صب القهوة أولاً ، ثم الزيت النباتي. الآن نحن بحاجة إلى خلط العجين جيدًا حتى لا تتشكل كتلة واحدة وتبقى.

بعد ذلك ، تُسكب العجينة في قالب وتُوضع في الفرن على درجة حرارة 175 درجة لمدة نصف ساعة. تأكد من تذكر أن الكعكة يجب أن تكون رطبة قليلاً من الداخل ، ولتحقيق هذا التأثير ، يجب ألا تحتفظ بها في الفرن لفترة طويلة. عند ثقب الكيك من الداخل ، ستلاحظ وجود فتات مبللة متبقية على عود الأسنان. بعد أن تصبح الكعكة جاهزة ، لا تتعجل لإخراجها من القالب ، اتركها تبرد فيها لمدة عشر دقائق.

كعكة الشوكولاتة والقهوة بالكرز

مكونات:

دقيق القمح - 100 جرام.
سكر - 90 جرام.
قهوة طازجة - 100 مليلتر.
بيضة دجاج - قطعة واحدة.
زبدة - 120 جرام.
الكرز - 200 جرام.
مسحوق الخبز - 15 جرام.
شوكولاتة مرارة - 120 جرام.
مسحوق الكاكاو - 15 جرام.
ملح - رشة واحدة.

بادئ ذي بدء ، نحتاج إلى سكب القهوة الطازجة في المقلاة ثم نضع الزبدة والسكر فيها. تذوبها كلها على نار معتدلة. قبل أن ترفع المقلاة عن النار ، لا تنس أن تصب الشوكولاتة المبشورة أو المكسرة ناعماً فيها. حرك كل شيء حتى يذوب. في العملية التالية ، اسكب مسحوق الكاكاو والدقيق ومسحوق الخبز وقليل من الملح في كتلة الشوكولاتة. يجب خلط جميع المكونات حتى يتم الحصول على حالة متجانسة. ثم نضيف البيض ونخلط جيداً مرة أخرى.

نقوم بإعداد طبق الخبز على النحو التالي. نضع الورقة في أسفل القالب ، وبعد ذلك فقط نسكب نصف العجين الناتج هناك. نضع الكرز في الأعلى ثم نسكب النصف الثاني من العجينة. يجب خبز الكيك على درجة حرارة 190 درجة لمدة 30-40 دقيقة تقريبًا. يمكنك التحقق من جاهزية الكيك بعصا خشبية.

يخفق البيض مع السكر بالخلاط حتى يتكتل كتلة خفيفة ، ثم تضاف الزبدة الطرية والكفير مع القهوة. اخفقي جيدًا مرة أخرى.

أضف صودا الخبز إلى الخليط. أضف أيضا الدقيق المنخل. باستخدام الخلاط ، اعجن العجينة ، والتي تشبه قوامها الكريما أو الكريما الحامضة السميكة إلى حد ما.
دهن الوعاء متعدد الطهي (أو طبق الخبز) بالقليل من الخضار أو الزبدة وافرد العجينة.

اضبط برنامج الطهي المتعدد "الخبز" لمدة 60 دقيقة. إذا كنت تخبز في الفرن ، ضع طبق الخبز في الفرن ، وسخنه إلى 180 درجة ، واطهيه لمدة 45 دقيقة تقريبًا (تأكد من التحقق من الجاهزية بعصا خشبية).

يضاف السكر إلى القشدة الحامضة ويخلط الكريما الحامضة الناتجة. يمكنك إضافة مسحوق السكر لتجنب طعم السكر.

نقطع القشرة إلى قطعتين. وزعي كل جزء جيداً (مرتين) بالقشدة الحامضة.

اطوِ الكعك واحدًا فوق الآخر. دهن وجه الكعكة بالكريمة أيضًا. أرسل كعكة القهوة اللذيذة والطرية ، المطبوخة على الكفير ، إلى الثلاجة للنقع لمدة 3-4 ساعات. بعد ذلك ، رش الكيكة فوقها بالشوكولاتة المبشورة (أي منها) ، لدي شظايا من الشوكولاتة بالأبيض والأسود. نقطع الفطيرة إلى قطع وقدمها مع الشاي.

هذه معجنات رائعة لصباح عطلة نهاية الأسبوع: فطيرة سريعة برائحة القهوة الرقيقة ، رقيق وخفيف ، مثل الريش! نصف ساعة - ويمكنك الاستمتاع بشريحة كعكة معطرة مع أشهى فنجان قهوة الصباح.

تتغلب الوصفة على بساطتها وخفة وزنها وأقل مجموعة من المكونات. يمكن العثور على نصف كوب من منتجات الحليب المخمر ، وبيضتين ، وقطعة من الزبدة والسكر والدقيق في كل مطبخ. دعنا نخبز كعكة القهوة على الكفير - وسوف تكون مفتونًا بها أيضًا!

لقد أحببت هذه الفطيرة أكثر من فطيرة القهوة أو الفطيرة الخالية من الدهون. وكل ذلك لأنه يشبه سحابة القهوة: رقيق جدًا! السر هنا يكمن في الكفير والكثير من مسحوق الخبز. من المحتمل أن أضع القليل في المرة القادمة: الكعكة النهائية طرية جدًا بحيث يصعب تقطيعها: إنها تنهار.

في البداية ، الكفير موجود في الوصفة. لقد طهيت بعجين اللبن الرائب 2.5٪ دهن.

على شكل 22 سم - في المتوسط ؛ يمكنك الخبز في كل من 20 سم و 24 سم ، مثل بلدي. كل ما في الأمر أن الكعكة في شكل أصغر ستخبز لفترة أطول قليلاً وتصبح أعلى ، وفي الكيك الأكبر ستخرج أقل قليلاً ، لكنها ستخبز بشكل أسرع.

مكونات:

0.5 كوب (100 مل) من الكفير ؛
3 ملاعق صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
2 بيض متوسط
1 كوب (180-200 جم) سكر
100 غرام زبدة
1 كوب دقيق (150 جم ، هذا كوب بحجم 250 مل) ؛
كيس من مسحوق الخبز (تناولت 15 جم ، أعتقد أن 12 جم ستكون كافية) ؛
قليل من الملح.

بالنسبة للكريم ، إذا كنت تحب:

2 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة.
2 ملاعق كبيرة من السكر
2 ملاعق صغيرة من القهوة أو الهندباء.

من لا يستطيع تناول الكافيين - أعتقد أنه يمكن خبز مثل هذه الفطيرة بإضافة الهندباء. هذا المشروب الصحي له لون وطعم ورائحة مثل القهوة تقريبًا!

كيف نخبز:

أخرجي الزبدة من الثلاجة مسبقًا لتليينها. أو يمكنك تسخينه قليلاً في الميكروويف ، وتقطيعه إلى قطع (وإلا سيبدأ في الذوبان على طول الحواف ، وسيبقى باردًا في المنتصف). فقط لفترة قصيرة - 20 ثانية وبأقل قوة.

نغلق الجزء السفلي من النموذج بدائرة من الرق ، ونشحم قليلاً بزيت نباتي عديم الرائحة. قم بتشغيل الفرن لتسخين حتى 180 درجة مئوية.

صب القهوة في الكفير وقلّب.

تذوب الحبيبات ، ويتم الحصول على أنماط جميلة بشكل مثير للدهشة ، تذكرنا إما بضفيرة الزخارف المعقدة ، أو الدوامات الحلزونية للمجرات.

وعندما تقلب القهوة حتى تذوب الحبوب تمامًا ، سيصبح الكفير لون قهوة جميل بشكل مذهل! ورائحتها مثل!

نترك الكفير جانبا الآن ونخفق البيض مع السكر.

نستخدم خلاط. 1-2 دقيقة كافية للحصول على كتلة خصبة.

يُسكب الكفير في الكتلة المخفوقة ويُمزج.

الآن أضيفي الزبدة الطرية واخفقي القليل باستخدام الخلاط - حتى يصبح المزيج ناعمًا.

يضاف الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر والملح.

ونمزج. اتضح أنها كثيفة ، كثيفة إلى حد ما - ببطء ، كما لو كانت على مضض ، تسكب العجين. إذا قلّبت ، فإن آثار الملعقة تدوم لفترة طويلة ، على النحو التالي:

اسكب العجينة في القالب وقم بتمليسها.

نضع في الفرن ونخبز في الطابق الأوسط على 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة تقريبًا. انظر إلى الفرن الخاص بك: قد تحتاج إلى 25 أو 35 - تحتاج إلى تجربة الكعكة بالسيخ. إذا كانت جافة وارتفعت الفطيرة وتحولت إلى اللون البني الذهبي ، فهي جاهزة.

بعد تبريد الكيك قليلاً ، افتح القالب وانقله إلى الطبق.

نقطع قطعة ونعجب ، نستنشق الرائحة الرائعة للقهوة والمعجنات الطازجة!

وسيكون ألذ إذا صنعت كعكة من الفطيرة. نحضر الكريمة بخلط القشدة الحامضة مع السكر والقهوة. ودهن الجزء العلوي من الكعكة. يمكنك التقطيع والطبقة ، لكني لم أفعل ذلك ، لأن الكعكة خرجت طرية جدًا ويمكن أن تنهار عند تقطيعها. وفي المرة القادمة سنصنع كعكة بناءً على هذه الوصفة :)

ويمكنك صب الكيك مع كريمة الشوكولاتة - إنها الطريقة التي تفضلها!

حضّر كوبًا من القهوة العطرية واستمتع.