بيت وصفات أخرى

صبغة النعناع على الفودكا. صبغة النعناع - منسية دون وجه حق

لقد أتقن عشاق المشروبات الكحولية منذ فترة طويلة تحضيرها في المنزل. هذا لا يعني لغو ، ولكن الرغبة في تحسين مذاق المشروبات الجاهزة. موافق ، من الممتع تذوق محتويات الزجاج الخاص بك أكثر من استخدامه بصعوبة وتكشير. سوف يحب الجماليات بالتأكيد صبغة النعناع ، التي يتم تحضيرها بسهولة (وإن كانت لفترة طويلة إلى حد ما) ، وبعد ذلك ترضي اللون والرائحة والذوق في نفس الوقت.

مفيد في المطبخ

تدرك أي ربة منزل مدى أهمية النعناع في الطهي. خاصة في الحالات التي يتم فيها طهي لحم الضأن: تكون النتيجة النهائية رائعة في الذوق ، ولكن يمكن أن تفسد بشكل جذري برائحة غريبة. وهذه العشبة المتواضعة قادرة على إزالة مثل هذا العيب الكبير.

لا غنى عن النعناع في الخبز وعند صنع الحلويات وفي الكوكتيلات أو المشروبات الكحولية. بعد أن قدرت إمكانياته العطرية ، من الصعب جدًا الاستغناء عن العشب العطري في الشتاء. بالطبع ، يمكنك استخدام نظائرها المجففة ، لكن هذا ليس هو نفسه تمامًا. لكن الفودكا بالنعناع يمكن أن تكون خيار مشروب مثير للاهتمام. أولاً ، يتم التعبير عن الرائحة الموجودة فيه إلى أقصى حد. ثانيًا ، يكفي بضع قطرات ، وإذا كنت تريد أن تكون نادلًا ، فلا توجد قيود على الإطلاق.

في الواقع علاج

تم استخدام صبغة النعناع كدواء متعدد الاستخدامات منذ العصور القديمة. إنه مفيد جدًا لتطبيع إيقاع القلب ، ويحفز الدورة الدموية ويثبتها. النعناع قادر على تخفيف حتى تشنج الأوعية الدموية الخطيرة وتوسيع الأوعية الدموية. بسرعة كبيرة ، فهو يقلل من الضغط ويزيل آثار التوتر.

يُعتقد أن النعناع له صفات مثيرة للشهوة الجنسية ، ويعزز الرغبة الجنسية والفرص في هذا المجال. لذلك كان النعناع ممنوعًا تمامًا على المقاتلين اليونانيين ، حتى لا يصرفوا عن الهدف من خلال الأنشطة الخارجية. صحيح أن الطب الحديث لا يتفق مع هذا ويعتقد أن النعناع الفودكا يمكن أن يحد من قوة الذكور. ربما ، إذا تم استخدامه بكميات كبيرة ، فسيكون هذا الرأي عادلاً.

بالطبع ، نبات المعجزة له أيضًا موانع. لذلك ، لا ينصح به بشكل قاطع لمرضى انخفاض ضغط الدم ، لأنه يقلل الضغط بشكل فعال وحاد. للسبب نفسه ، لا ينبغي تناول مشتقات النعناع من قبل أولئك الذين يعانون من مشاكل في الأوردة ، مثل الدوالي. بالنسبة لأولئك الذين ، بسبب مهنتهم المختارة ، فإن الاهتمام وسرعة رد الفعل مهمان ، من الأفضل أيضًا تجنب النعناع ، الذي له تأثير مهدئ واضح. ولكن يمكن لأي شخص آخر الاستمتاع برائحة وطعم مشروبات النعناع بضمير مرتاح.

فقط صبغة النعناع على الفودكا

يتطلب مكونين فقط: الكحول والعشب. هناك وصفات أكثر تعقيدًا للصبغات ، لكننا سنبدأ بأبسطها. سيتطلب لتر من الفودكا حوالي 50 جرامًا من الأوراق الطازجة. بالمناسبة ، من الأفضل جمعها في الطقس الجاف وأخذ الأوراق الصغيرة العليا فقط. يتم غسلها وتجفيفها قليلاً ووضعها في زجاجة من السائل. يكفي للإصرار أسبوعين. خلال هذا الوقت ، سيكتسب المشروب لونًا زمرديًا غنيًا ورائحة لطيفة ولكنها ليست قوية بشكل مفرط. يتم ترشيح الصبغة من خلال زجاجات نظيفة وتترك حتى اللحظة الرسمية. من الأفضل تخزينها إما في الظلام أو في عبوات مظلمة بحيث يظل اللون ساطعًا.

أصعب لكن أكثر أناقة

سيكون النعناع التالي أكثر تعقيدًا ، لكن المذاق يكون أكثر دقة: ملاحظات المكونات الإضافية ستخفف طعم ورائحة العنصر الرئيسي ، والذي يبدو للكثيرين أنه "طبي" أكثر من اللازم. للحصول على لتر من الفودكا الجيدة وعالية الجودة ، يُقترح تناول 100 جرام من أوراق النعناع الطازجة ونصف هذه الكمية من بذور الشبت وملعقتين وقليل من القرفة. بعد التجربة الأولى ، يمكنك تغيير النسبة حسب ذوقك. يتم إجراء التسريب في نفس الأسبوعين ، وبعد التصفية ، يمكن تحلية الشراب إذا كنت ستعالج السيدة: لن تفقد الصبغة طعمها على الإطلاق.

شراب خمر

الوصفة هي نفسها التي تم ذكرها في فيلم "Ivan Vasilyevich يغير مهنته". يمكن أيضًا تسمية Anisovka بشكل مختلف باسم "فودكا النعناع". يتم تقديم المكونات بنسب متساوية. لترين من "الأبيض الصغير" (بالضرورة جودة عالية جدًا) ، يتم أخذ 40 جرامًا من النعناع واليانسون والمكسرات البرتقالية المطحونة. يجب أن تظل الحاوية دافئة لمدة 12 يومًا (يمكن لأسبوعين كاملين) ، وبعد ذلك يتم ترشيح المشروب. ويمكن ملء السميك بالفودكا مرة أخرى. لإعادة التصنيع ، يتم استخدام لتر واحد فقط من الكحول ، وسوف يستغرق الأمر شهرًا كاملاً لتحمله. لكن من حيث الذوق ، فهي جيدة بنفس القدر.

سحر الليمون والنعناع

مزيج من هذين المكونين يعطي نتيجة ساحرة حقًا. صحيح أن صبغة النعناع والليمون على الفودكا ستتطلب المزيد من الاهتمام والإزعاج. يتم تقشير أربع حبات ليمون (لكل لتر من الكحول) ، وتحتاج إلى إزالة القشر فقط ، بدون طبقة بيضاء. يجب تقطيعه إلى قطع أصغر. ثم يتم تحرير الحمضيات من القشرة البيضاء وتقطيعها. في وعاء به لتر من الفودكا ، يتم وضع كل من الحماس واللب ، بالإضافة إلى النعناع ، حسب الرغبة والمفرومة. لمدة أربعة أيام ، يتم الاحتفاظ بالمركب دافئًا ، ثم يتم ترشيح السائل (تُعصر الكعكة في وعاء جديد) ، ويُسكب كوب من السكر ، وتعود الصبغة إلى التسخين لمدة 10 أيام أخرى. رجه جيدًا مرة واحدة يوميًا. لا ينبغي أن يكون التعكر الأولي محرجًا - بمرور الوقت ، ستخفف صبغة الليمون والنعناع وستحتاج فقط إلى تصريفها من الرواسب. يجب أن يتم ذلك بحذر شديد. إذا هزته ، فسيتعين عليك الانتظار لمدة يوم على الأقل حتى تستقر العكارة مرة أخرى ، وقد يتوقف المشروب عن الوقوف.

يمكن القيام بالشيء نفسه في المنزل. إذا كنت لا تريد الكثير ، فسيتعين عليك التخفيف. من المستحسن تناول الماء النقي فقط. وتحتاج إلى صب الصبغة فيه ، وليس العكس ، وإلا ستحصل على مشروب غائم وقبيح. بالإضافة إلى ذلك ، لن يكون من الممكن شربه إلا بعد أسبوع. قد تحتاج إلى تصفية أخرى.

للعشاق: نعناع مع ليمون

حاز الجير في منطقتنا على التقدير منذ وقت ليس ببعيد. ومع ذلك ، فقد نجح بالفعل في العثور على المعجبين الذين أحبوا المرارة الكامنة فيه. وفقًا لذلك ، اخترعوا صبغة النعناع الجير ، والتي تستحق الاهتمام. لتصنيعها ، سوف تحتاج إلى جرة حيث يتم وضع حفنة متوسطة من النعناع (غير مطحون). يضاف هنا أيضًا نكهة الحامضين والعصير. ينصح بإضافة ثلاث ملاعق كبيرة من قصب السكر لتليين المرارة. تُسكب المكونات المحضرة مع لتر من الفودكا ، وتختفي صبغة الليمون والنعناع في الظلام والبرودة لنفس الأسبوعين. لا يُنصح بالحفاظ على فترة أطول بشكل أكثر إلحاحًا مما كان عليه في الوصفات السابقة: سيعطي النعناع والليمون المفرط التعريض طعمًا مستحيلًا بكل بساطة.

مشروب الزيزفون والنعناع

ما هي التركيبات التي لم يأتِ بها الناس للاحتفال بالأعياد لم تكن ممتعة فحسب ، بل كانت أيضًا لذيذة! وبين الوصفات - الكثير من النجاحات. قمنا أيضًا بإدراج الزيزفون-النعناع في هذه القائمة ، ومع ذلك ، يمكن أيضًا أخذ لغو القمر إذا تعرض للتقطير المزدوج. يجب تخفيف الكحول بنسبة 45٪ قبل التسريب. في وعاء به كحول يوضع: زهر الليمون والنعناع - على ملعقة بشريحة صلبة ؛ جذر عرق السوس (صيدلية مناسبة) - ملعقة ؛ ثمر الورد - 30 قطعة من التوت. عسل طبيعي من أي أصل - 60 جرام ؛ نصف ملعقة صغيرة قرفة وقليل من الفانيليا. يتم غرس "الكوكتيل" لمدة ثلاثة أسابيع ، بعد ترشيحه لمدة أسبوعين إضافيين. الطعم مذهل.

راتافيا نعناع

تركز وصفات الصبغات في الغالب على المشروبات القوية إلى حد ما. لكن لا تنسى السيدات اللواتي يفضلن خيارات أكثر ليونة. وهنا ، سيكون النعناع الرتافيا موضع ترحيب كبير. بالنسبة لها ، تُسكب ثلاث ملاعق كبيرة من النعناع المجفف في لتر من الفودكا. إذا بدأت القضية في الصيف - حفنة من العشب الطازج المفروم. ثلاثة أيام عمر الصبغة في الشمس. أو على الأقل دافئة. بشكل منفصل ، يتم صنع شراب من كوب من الماء بكمية متساوية من السكر. يتم إيلاء اهتمام وثيق لإزالة الترسبات - فقد يفسد طعم و "مظهر" الرتافية. يُسكب الشراب من خلال قمع مرشح في وعاء مشترك ، ويتم وضع صبغة النعناع في مكان دافئ لمدة أسبوع. في نهاية العمليات ، يتم ترشيح المشروب في زجاجة جميلة وتخزينها في ظروف الغرفة.

أيًا كانت الوصفة التي تختارها ، فإن صبغة النعناع سترضي دائمًا. علاوة على ذلك ، لا أحد يمنع التجارب: يمكنك بسهولة اختراع مشروبك الخاص.

النعناع (اللات. ) - نبات واسع الانتشار ، ذو رائحة قوية ، له خاصية مهدئة. الأكثر شيوعًا: النعناع والنعناع والنعناع المعطر. حتى في العصور القديمة ، كان النبات يستخدم للأغراض الطبية. بسبب الرائحة الرائعة ، اكتسب النعناع الاحترام من المقطرات المنزلية ، أو الخمور ، أو صبغات النعناع على الكحول أو لغو ، وهي مدرجة في العديد من وصفات الكوكتيل.

الفودكا المصنوعة من النعناع الطازج لها طعم منعش مذهل وخصائص علاجية. الوصفة سهلة التكرار في المنزل. بالنسبة لصبغة النعناع ، من المستحسن استخدام طازجة ، وجمعها أثناء الإزهار. إذا لم يكن من الممكن استخدام الأوراق الطازجة ، فيمكنك تناول النعناع المجفف ، ولن يختلف طعم المشروب كثيرًا.

وصفة صبغة النعناع على الفودكا

وفقًا لهذه الوصفة ، يتم تحضير المشروب في غضون 3-4 أيام ، مما ينتج عنه فودكا النعناع الممتازة التي ستفاجئ الكثير من ضيوفك بمذاقها. يحتوي مشروب الليمون والنعناع على درجة عالية ، لكن السكر يخفف الصبغة ، ويغمر الليمون والنعناع طعم قاعدة الكحول ، سواء كانت لغو أو فودكا أو كحول.

الفودكا أو لغو 40-45 درجة - 1 لتر -
رمل السكر - 1 ملعقة كبيرة. ل-
نعناع طازج - 10 أوراق -
ليمون - 1 قطعة.

اشطف النعناع الطازج واتركه حتى يجف بمنشفة. يمكنك استخدام أوراق النعناع الجافة في الوصفة ، لكن خذ نصف الكمية. ضع النعناع في مرطبان.
اشطف الليمون بالماء الساخن ، اتركه يجف ، اقطع القشر بسكين. اعصري عصير الليمون وأضيفيه إلى النعناع. بالإضافة إلى عصير الليمون ، يمكنك استخدام عصير الليمون ، وسوف يصبح الطعم أكثر إثارة للاهتمام.
صب محتويات الجرة بالفودكا. يمكن استبدال الفودكا بغسول نظيف بقوة 40-45 درجة أو استخدام الكحول المخفف بالماء.
أغلق البرطمان بغطاء وضعه في مكان بارد لبثه لمدة 2-3 أيام. ثم يضاف السكر المحبب إلى المحلول ويقف ليوم آخر. كل شيء ، المشروب جاهز للشرب. يتم تبريد فودكا النعناع الناتجة مع إضافة قطع من الثلج ، ويمكنك تزيين الزجاج بغصن من النعناع الطازج.

صبغة النعناع مع البرباريس

لغو أو فودكا - 1 لتر
نعناع طازج - 30 جرام
التوت البربري - 4 ملاعق كبيرة.

اشطف النعناع بالماء البارد ، اتركه يجف ، مقطّع إلى قطع صغيرة وضعه في وعاء زجاجي.
يُهرس توت البرباريس باستخدام شوبك ، ويُضاف إلى النعناع. يمكنك استخدام كل من التوت المجفف والطازج في الوصفة.
صب لغو المنقى جيدًا في جرة ، وهو مناسب أيضًا كقاعدة كحولية وفودكا. أغلق البرطمان واتركه ينقع لمدة شهر في مكان بارد.
ثم قم بتصفية التسريب من خلال عدة طبقات من الشاش ، وللحصول على النعومة ، يمكنك إضافة ملعقة من العسل أو السكر إلى الصبغة ، بعد تحضير الشراب منها.
صب الفودكا بالنعناع في زجاجات ، ودع المشروب ينضج لبضعة أيام ويمكنك البدء في التذوق. يمكن تخزين صبغة النعناع الجاهزة في غرفة باردة لمدة تصل إلى عام دون أن تفقد رائحتها وخصائصها المفيدة.

وصفة لصبغة أوراق النعناع المجففة

لغو - 1 لتر -
نعناع جاف - 10 جرام -

تُسكب أوراق النعناع بالماء ويُغلى المزيج ويُترك لينقع لمدة 15-20 دقيقة. ثم جفف النعناع على منشفة وضعه في برطمان.
لغو التقطير المزدوج بقوة 40-45 درجة أو الفودكا ، يصب في جرة ، ويغلق الغطاء. أصر على 3-4 أسابيع في مكان مظلم.
صفي المشروب من خلال مرشح شاش قطني ، واسكبه في زجاجات. صبغة عطرية جاهزة.

لغو النعناع مع أزهار الشيح والمريمية

لغو - 1 لتر
نعناع - 15 جرام
زهور الشيح - 2.5 جرام -
أزهار المريمية - 2.5 جرام -
إكليل الجبل - 1.5 جرام -
الهيل - 1.5 جرام
قرنفل - 1 غرام

أضف الأعشاب إلى جرة واسكب لغو أو فودكا جيدًا. يُسحق الهال بالسكين ويُضاف إلى باقي المكونات.
أغلق البرطمان بغطاء واتركه لمدة شهر في مكان مظلم. ثم قم بتصفية الصبغة ويمكنك استخدامها.

فيديو وصفة صبغة النعناع بالأعشاب

فوائد صبغة النعناع على الكحول. الميزة الرئيسية للنعناع هي خاصية الهدوء. مع الإجهاد والاضطرابات العصبية ، تكفي ملعقتان كبيرتان من المشروب لاستعادة الحالة الطبيعية. صبغة النعناع لها تأثير مدر للبول ومفرز الصفراء ، وتزيل المواد غير الضرورية من جسم الإنسان. يقلل النعناع من الصداع وله خصائص قابضة وطاردة للبلغم. هو بطلان في الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم.

انتبهوا اليوم فقط!

آخر

لطالما اشتهر الكرز الطيور بخصائصه المفيدة. المشروبات التي تعتمد عليها تثري الجسم بالمواد المفيدة ، ...

ينمو الروان الأحمر في كل مكان من الجنوب إلى الشمال ، تزرع هذه الشجرة كنباتات زينة في المنتزهات والحدائق ...

يعتبر إيرجا توتًا طازجًا بدون طعم مشرق ، ولكن بمعرفة بعض أسرار الطهي منه يمكنك صنع لذيذ ...

تبين أن صبغة العنبية محلية الصنع هي لون روبي جميل مع طعم خفيف ورائحة خفيفة من التوت. نحن…

صبغة النعناع صبغة النعناع لها رائحة لطيفة وطعم حلو وناعم وسهل الشرب. وصفة…

الليمون هو ثمرة عائلة الحمضيات ، موطنها الهند والصين. في الوقت الحاضر ، يزرع أيضًا في المزيد ...

1 تحضير صبغة النعناع محلية الصنع على الفودكا 1.1 خصائص مفيدة لصبغة النعناع محلية الصنع على الفودكا 1.2 التحضير ...

الويبرنوم نبات مفيد للغاية ، وتستخدم الفاكهة واللحاء في التجميل والطب لعلاج العديد من الأمراض. في…

سوف تحتاج إلى التوت الطازج أو المجمد أو المجفف من أي نوع. يجب أولاً فرز التوت الأسود الطازج عن طريق إزالة ...

الكشمش الأسود - مخزن للفيتامينات ، وهو توت لذيذ جدًا ، ينمو تقريبًا في كل صيف مقيم في الموقع. بسهولة…

لتحضير الصبغات ، هناك حاجة إلى الكمثرى الناضجة أو المجففة من أي نوع. كلما كانت الفواكه أكثر عطرة وحلاوة ، ألذ ...

النعناع هو نبات من عائلة النعناع. له رائحة قوية ، يحتوي على المنثول الذي يعطي تأثيراً منعشاً ...

النعناع نبات عطري للغاية ليس له طعم رائع فحسب ، بل له أيضًا العديد من الخصائص المفيدة. شكرا ل ...

Zubrovka هو نبات عشبي معمر برائحة عطرة لطيفة تنمو في Belovezhskaya Pushcha ، حيث ...

لصنع صبغات النعناع محلية الصنع ، تحتاج إلى أوراق نعناع طازجة أو مجففة. قم بإزالة السيقان ذات الجذور أولاً ، لأن هذه الأجزاء تعطي المرارة. اجمع النعناع بعيدًا عن الطرق ومصادر التلوث الأخرى. يُنصح باستخدام النباتات الصغيرة المقطوفة قبل الإزهار. النعناع المجفف (المحضر بمفردك أو الذي اشتريته من الصيدلية) مطلوب ثلاث مرات أقل مما هو مذكور في الوصفات.

تعتبر الفودكا المخففة بالماء بنسبة تصل إلى 40-45٪ كحول إيثيلي وغسول جيد النقاء (السكر والحبوب والفاكهة) مناسبة كقاعدة كحولية.

عند تخزينها بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة ، تصل مدة صلاحية جميع المشروبات المحضرة إلى 3 سنوات ، ولكن من الأفضل عدم الإفراط في التعرض لأكثر من عام ، حيث قد يتدهور الطعم بمرور الوقت.

صبغة النعناع الكلاسيكية

أبسط خيار بدون مكونات إضافية في التركيبة ، لكنه يتطلب ضخًا طويلاً. يتم تعديل الحلاوة حسب الذوق.

مكونات:

نعناع (طازج) - 50 جرام ؛
الفودكا - 0.5 لتر ؛
سكر - 50-150 جرام (اختياري).

1. ضع أوراق النعناع (بدون السيقان) في مرطبان ، واسحقها قليلًا باستخدام دبوس خشبي.

2. صب في الفودكا ، امزج. أغلق بإحكام. أصر على 45 يومًا في غرفة مظلمة في درجة حرارة الغرفة. رج العبوة كل 5 أيام.

3. قم بتصفية صبغة النعناع النهائية من خلال القماش القطني ، واضغط برفق على الأوراق.

4. تذوقه. إذا رغبت في ذلك ، أضف السكر واخلطه ، ثم اتركه لمدة 5-7 أيام أخرى في وعاء مغلق بإحكام.

5. في حالة ظهور رواسب أو عكارة ، يمكن ترشيح المشروب من خلال طبقة من الصوف القطني. القلعة - 32-38٪.

صبغة النعناع السريعة على الفودكا

سيكون المشروب جاهزًا في غضون 3 أيام ، لكن الرائحة ليست غنية والقوة أقل مما كانت عليه في الوصفة الأولى.

مكونات:

الفودكا - 0.5 لتر ؛
ماء - 150 مل ؛
نعناع طازج - 65 جرام ؛
سكر - 2 ملاعق كبيرة.

1. قطّعي أوراق النعناع المغسولة إلى قطع صغيرة وضعيها في قدر. يضاف السكر ويخلط. إذا كان النعناع طازجًا ، اتركه لمدة 30 دقيقة للسماح للأوراق بإفراز عصيرها.

2. قم بغلي الماء في وعاء منفصل. صب الماء المغلي على النعناع. غطيه بغطاء ، واتركيه لمدة 3 ساعات ، ثم صفيه من خلال القماش القطني.

3. اخلطي مستخلص النعناع وقاعدة الكحول في مرطبان للتسريب. أغلق بإحكام.

4. يبث لمدة 3 أيام في مكان مظلم في درجة حرارة الغرفة.

5. استنزاف من الرواسب (إن وجدت). تُحلى بالسكر إذا رغبت في ذلك.

مع مزيد من التعرض ، يتحسن الطعم. القلعة - 32-35٪.

صبغة الليمون والنعناع

شراب عطري لذيذ مع قليل الحموضة ، يساعد على زيادة الشهية.

مكونات:

الفودكا - 1 لتر ؛
نعناع (طازج) - 120 جرام ؛
ليمون - 3 قطع ؛
سكر - 250-400 جرام.

1. اغسل الليمون وجفف بمنشفة ورقية. من كل فاكهة ، نقطع القشرة - الجزء الأصفر بدون اللب الأبيض الذي يسبب المرارة.

2. قطع أوراق النعناع إلى قطع.

3. ضعي القشر والنعناع في برطمان للنقع ، أضيفي عصير الليمون المعصور من الفاكهة المقشرة. صب في الفودكا (الكحول ، لغو) ، امزج.

4. أغلق البرطمان بإحكام وضعه في مكان دافئ ومظلم لمدة 10 أيام. اهتز مرة في اليوم.

5. صفي صبغة النعناع من خلال 2-3 طبقات من الشاش. يضاف السكر حسب الرغبة مع التحريك.

6. يبث لمدة 5-7 أيام أخرى. صب المشروب النهائي في زجاجات وأغلق بإحكام. القلعة - 25-30٪.

alcofan.com

صبغة النعناع على الفودكا: وصفات الطبخ

مفيد في المطبخ

في الواقع علاج

فقط صبغة النعناع على الفودكا

أصعب لكن أكثر أناقة

سيكون صبغة النعناع التالية على الفودكا أكثر تعقيدًا. لكن المذاق أكثر دقة: ملاحظات المكونات الإضافية ستخفف طعم ورائحة المكون الرئيسي ، والذي يبدو للكثيرين أنه "طبي" للغاية. للحصول على لتر من الفودكا الجيدة وعالية الجودة ، يُقترح تناول 100 جرام من أوراق النعناع الطازجة ونصف هذه الكمية من بذور الشبت وملعقتين كبيرتين من توت العرعر وقليل من القرفة. بعد التجربة الأولى ، يمكنك تغيير النسبة حسب ذوقك. يتم إجراء التسريب في نفس الأسبوعين ، وبعد التصفية ، يمكن تحلية الشراب إذا كنت ستعالج السيدة: لن تفقد الصبغة طعمها على الإطلاق.

شراب خمر

الوصفة هي التي ورد ذكرها في فيلم "Ivan Vasilyevich يغير مهنته". يمكن أيضًا تسمية Anisovka بشكل مختلف باسم "فودكا النعناع". يتم تقديم المكونات بنسب متساوية. لترين من "الأبيض الصغير" (بالضرورة جودة عالية جدًا) ، يتم أخذ 40 جرامًا من النعناع واليانسون والمكسرات البرتقالية المطحونة. يجب أن تظل الحاوية دافئة لمدة 12 يومًا (يمكن لأسبوعين كاملين) ، وبعد ذلك يتم ترشيح المشروب. ويمكن ملء السميك بالفودكا مرة أخرى. لإعادة التصنيع ، يتم استخدام لتر واحد فقط من الكحول ، وسوف يستغرق الأمر شهرًا كاملاً لتحمله. لكن الطعم جيد بنفس القدر.

سحر الليمون والنعناع

وبالمثل ، يمكن صنع صبغة الليمون والنعناع للكحول في المنزل. إذا كنت لا تريد شرابًا قويًا جدًا ، فسيتعين عليك تخفيفه. من المستحسن تناول الماء النقي فقط. وتحتاج إلى صب الصبغة فيه ، وليس العكس ، وإلا ستحصل على مشروب غائم وقبيح. بالإضافة إلى ذلك ، لن يكون من الممكن شربه إلا بعد أسبوع. قد تحتاج إلى تصفية أخرى.

للعشاق: نعناع مع ليمون

مشروب الزيزفون والنعناع

ما هي التركيبات التي لم يأتِ بها الناس للاحتفال بالأعياد لم تكن ممتعة فحسب ، بل كانت أيضًا لذيذة! وبين الوصفات - الكثير من النجاحات. في هذه القائمة ، قمنا أيضًا بتضمين صبغة الليمون والنعناع للكحول في المنزل. ومع ذلك ، يمكن أيضًا تناول لغو القمر إذا تعرض لتقطير مزدوج. يجب تخفيف الكحول بنسبة 45٪ قبل التسريب. في وعاء به كحول يوضع: زهر الليمون والنعناع - على ملعقة بشريحة صلبة ؛ جذر عرق السوس (الأدوية مناسبة) - ملعقة ؛ ثمر الورد - 30 قطعة من التوت. عسل طبيعي من أي أصل - 60 جرام ؛ نصف ملعقة صغيرة قرفة وقليل من الفانيليا. يتم غرس "الكوكتيل" لمدة ثلاثة أسابيع ، بعد ترشيحه لمدة أسبوعين إضافيين. الطعم مذهل.

راتافيا نعناع

تركز وصفات الصبغات في الغالب على المشروبات القوية إلى حد ما. لكن لا تنسى السيدات اللواتي يفضلن خيارات أكثر ليونة. وهنا ، سيكون النعناع الرتافيا موضع ترحيب كبير. بالنسبة لها ، تُسكب ثلاث ملاعق كبيرة من النعناع المجفف في لتر من الفودكا. إذا بدأت القضية في الصيف - حفنة من العشب الطازج المفروم. ثلاثة أيام عمر الصبغة في الشمس. أو على الأقل دافئة. بشكل منفصل ، يتم صنع شراب من كوب من الماء بكمية متساوية من السكر. يتم إيلاء اهتمام وثيق لإزالة الميزان - يمكن أن يفسد طعم و "مظهر" الرتافية. يُسكب الشراب من خلال قمع مرشح في وعاء مشترك ، ويتم وضع صبغة النعناع في مكان دافئ لمدة أسبوع. في نهاية العمليات ، يتم ترشيح المشروب في زجاجة جميلة وتخزينها في ظروف الغرفة.

fb.ru

صبغة النعناع المعطرة على الفودكا

تحضير صبغة النعناع محلية الصنع على الفودكا

لا غنى عن النعناع الفودكا في إعداد الأطباق المختلفة. إنها تمنحهم طعمًا حارًا ومذهلًا
نضارة. يمكن للجميع تحضير مشروب باستخدام وصفة منزلية بسيطة.

من الصعب جدًا العثور على شخص يخلط بين رائحة النعناع ورائحة بعض النباتات الأخرى. إنه فريد من نوعه مثل طعم معجزة الطبيعة الخضراء. يُعتقد أن هذا النبات يحسن أداء دماغ الإنسان ويوضح عقله الغائم.

خصائص مفيدة لصبغة النعناع محلية الصنع على الفودكا

صبغة النعناع على الفودكا ، المحضرة في المنزل ، لها لون زمرد مذهل وطعم منعش والعديد من الخصائص العلاجية. في الطبخ ، تستخدم صبغة النعناع في تحضير الحلويات والكوكتيلات والصلصات واللحوم المختلفة. للأغراض الطبية ، يتم شربه لتسكين الآلام وتوسع الأوعية وتطهير الكلى والكبد والمرارة. يهدئ الجهاز العصبي جيدًا ، ويساعد على التعامل بفعالية مع سيلان الأنف والحمى والإنفلونزا والحمى المرتفعة وأمراض الإنسان الأخرى.

صبغة النعناع هو بطلان للنساء أثناء الحمل أو الإرضاع.

تحضير المواد الخام والأوعية

أفضل فترة لتحضير مشروب على الفودكا هي وقت ازدهار النعناع. في فصل الشتاء ، استعد من الجفاف
أوراق صبغة نبات النعناع للكحول. هذا المنتج له خصائص طبية ، ولكن ليس له لون كثير العصير. قبل الطهي ، تُغسل الأوراق الطازجة ونورات النبات ، وبعد ذلك يُترك النعناع يجف لمدة 10-15 دقيقة. لا يتم غسل الأوراق الجافة للنبات. يتم إصرارهم على كمية صغيرة من الماء المغلي لمدة 15-20 دقيقة.

نصيحة: يجب غسل الحاويات المعدة لتحضير المنتج جيدًا والتهوية حتى يتم إزالة الرائحة الغريبة تمامًا.

صبغة الطبخ

لا يوجد فرق جوهري في الجودة بين صبغة النعناع للكحول والفودكا. هناك اختلاف بسيط في تكنولوجيا تحضيرها. يتم سكب ثلاثة أو أربعة أغصان من النعناع المحضر في 0.5 لتر من مشروب كحولي قوي ويتم إرسال كل هذا في حاوية محكمة الإغلاق للنقع في غرفة مظلمة في درجة حرارة الغرفة لمدة 2-4 أسابيع.

نصيحة: يمكنك تسريع عملية الطهي عن طريق وضع المنتج في غرفة أكثر دفئًا.

يمكن إثراء وصفة بسيطة لصنع النعناع بالكحول أو الفودكا بمواد إضافية

صبغة النعناع

مكونات. سارت الامور بشكل جيد مع النعناع - أوراق الكشمش ، اليانسون ، المريمية ، الشيح ، الصنوبر وفاكهة البرباريس. تحتاج إلى إضافتها بكمية قليلة لتعزيز طعم النعناع وليس إيقافه.

نصيحة: لإضفاء طعم أكثر متعة على المشروب ، يضاف إليه شراب السكر. كل شخص يضيفه إلى رغبته. يجب عدم استبدال السكر بالعسل أو الفركتوز في مثل هذا الشراب.

الترشيح: أفضل مرشح للصبغة هو قمع عادي مملوء بالشاش والقطن.

samogonpil.ru

صبغة النعناع

سيقدر محبو الكحول المصنوع منزليًا بالتأكيد صبغة النعناع ، ليس فقط لمذاقها البارد اللطيف ، ولكن أيضًا لسهولة وسرعة التحضير. لا يمكنك استخدام أوراق النعناع الطازجة فحسب ، بل يمكنك أيضًا استخدام منتج جاف (يبقى فقط لتغيير النسب) ، وبالتالي يمكن تحضير مثل هذه الصبغة في أي وقت من السنة.

صبغة النعناع على الفودكا - وصفة

لا يتوفر الكحول عالي الجودة دائمًا ، ولا يمكن للجميع تخفيفه بشكل صحيح ، أو الفودكا الجاهزة ، والتي يمكن العثور عليها في أي سوبر ماركت واختيار منتج من شريحة السعر المطلوبة. وفقًا لهذه الوصفة ، ستصبح الفودكا أساس صبغة النعناع.

لست بحاجة إلى حفظ أي نسب محددة في هذه الوصفة. كل ما هو مطلوب هو حفنة من النعناع وزجاجة من الفودكا ووعاء نظيف يتم فيه غرس المنتج.

قم بإزالة أنظف وأجمل الأوراق من حفنة من النعناع. ضعيها في مرطبان وتأكدي من أن الحاوية المختارة مليئة تمامًا بالنعناع. املأ الأوراق بالفودكا وأغلق البرطمان بإحكام. اترك الصبغة في مكان بارد لمدة شهرين تقريبًا. خلال هذا الوقت ، سيتغير لون المشروب بشكل جذري ويصبح لونه أخضر داكن. قبل الاستخدام ، يتم ترشيح الصبغة وتخزينها في زجاجة.

صبغة كحول الليمون والنعناع

رائحة هذه الصبغة النهائية أكثر ثراءً بسبب إضافة ثمار الحمضيات. يمكنك اختيار الخيار الأخير حسب ذوقك عن طريق تحضير صبغة النعناع والليمون أو البديل القائم على الليمون.

مكونات:

نعناع طازج - 145 جم ؛
ليمون - 5 قطع ؛
كحول - 970 مل.

طبخ

كجزء من هذه الوصفة ، لن تحتاج إلى عصير ليمون أو قطع من اللب نفسه ، فقط الحماس.

قبل أن تصنع صبغة النعناع ، قشر قشر الليمون المغسول ، واترك القشرة البيضاء سليمة. قم بإزالة الأوراق من أغصان النعناع المغسولة وضعها في أي وعاء زجاجي. بعد ذلك ضع الحماس. يملأ كل شيء بالكحول المخفف حتى 45٪ ، ثم يغطى ويترك في مكان بارد لمدة 10 أيام. بعد فترة ، يمكنك التحقق من جاهزية المشروب ، إذا تم تحقيق كثافة الذوق المطلوبة ، يتم ترشيح الصبغة وتعبئتها ، وبعد ذلك يتم تخزينها باردة.

إذا رغبت في ذلك ، يمكن استخدام هذه الصبغة كمسكر ليكيور ، مع استكمال المحتويات بكمية صغيرة من شراب السكر. يعتبر هذا النوع من الخمور مناسبًا للشاي والقهوة ومجموعة متنوعة من الكوكتيلات ، ولكنه أيضًا جيد في شكله النقي.

يمكن شراء باقة من النعناع (30-40 جرامًا) من أقرب متجر أو قطفها من حديقتك. من المهم جدًا عدم جمع النبات على طول الطريق - يجب أن تكون الأوراق نظيفة ، بدون علامات واضحة على التلف والتعفن.

لتحضير الفودكا بالنعناع ، تحتاج إلى تحضير وعاء زجاجي نظيف وملئه بأوراق النعناع. املأ البرطمان بإحكام ، وادك الأوراق بيدك.

افتح زجاجة من الفودكا الجيدة ، واسكبها بعناية في وعاء وأغلقها بغطاء من النايلون. يمكن استخدام العلب ذات الأغطية اللولبية.

يُخفق الفودكا بالنعناع قليلاً ويوضع في مكان مظلم وبارد لمدة شهرين. خلال هذا الوقت ، سيشرب المشروب ويكتسب رائحة نضارة لطيفة. يمكنك شربها في شكل نقي وتخفيفها بالمياه المعدنية أو الحلوة ، مما يجعل الكوكتيلات المختلفة.

إذا كنت لا تريد الانتظار طويلاً ، يمكنك صنع مشروب لذيذ في غضون أيام قليلة. لهذا سوف تحتاج:

الفودكا - 1 زجاجة
سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل
نعناع - 7-9 أغصان
عصير ليمون أو ليمون - 1 قطعة.

اشطف النعناع بالماء النظيف وضع الأوراق في طبق مناسب - قدر أو برطمان.

يُحرق الليمون أو الجير بالماء المغلي ، ويُترك ليجف ويُقشر. يمكن استخدامه لصنع كوكتيلات كحولية لذيذة أو منتجات مخبوزة. اعصر عصير الليمون واسكبه فوق أوراق النعناع. صب في زجاجة من الفودكا.

ضعي القدر في الثلاجة أو أي مكان بارد آخر لمدة 3 أيام. من أجل تشبع الفودكا بالرائحة بسرعة ، يجب إغلاق المقلاة بغطاء.

بعد يومين أو ثلاثة أيام ، أضيفي السكر إلى صبغة النعناع واخلطيهم واتركيهم ليوم آخر.

من الأفضل شرب فودكا النعناع المبردة أو إضافتها إلى كوب من مكعبات الثلج.

تشبه تقنية صنع صبغة الليمون والنعناع محلية الصنع وصفة الليمون ليكيور ، ولكن هناك العديد من الاختلافات في المكونات ووقت الشيخوخة. اتضح أنه مشروب كحولي من اللون الأخضر الفاتح أو الأخضر مع طعم حلو متوازن بشكل جيد ، حيث لا يتم الشعور بالقوة العالية ، ورائحة الحمضيات الساطعة ونوتات النعناع الخفيفة.

لا يهم تنوع الليمون الحامض ، لكن يُنصح باختيار ثمار صلبة ذات رائحة قوية. قاعدة الكحول المثلى هي الفودكا أو الكحول الإيثيلي المخفف بالماء ، ولكن أي لغو (نواتج التقطير) للتنظيف الجيد مناسب أيضًا.

مكونات:

الجير - 3 قطع (متوسطة) ؛
نعناع - 5-6 أوراق طازجة أو ثلث ملعقة طعام مجففة ؛
الفودكا (كحول 40-45 ٪ ، لغو) - 0.5 لتر ؛
سكر - 1 ملعقة كبيرة ، بالإضافة إلى طعم الحلاوة ؛
الماء - اختياري (لتقليل القوة).

مطلوب القليل من السكر لموازنة الطعم وتحلية الشراب بعد النقع.

وصفة صبغة الجير

1. صب الماء المغلي على الليمون الحامض ، ثم اشطفه بالماء الجاري وامسح به حتى يجف لإزالة الشمع أو مادة حافظة أخرى من على السطح.

2. باستخدام سكين أو مبشرة أو مقشرة خضروات ، قم بإزالة القشر من الفاكهة - الجزء الأخضر العلوي بدون القشرة البيضاء المر.

قشر مقشر بشكل صحيح

3. اطوِ الحماس والنعناع في وعاء للتسريب - زجاجة زجاجية أو برطمان. اعصر عصير ليمونة واحدة (يمكن استخدام باقي الثمار المقشرة لاحتياجات أخرى) وملعقة كبيرة من السكر لتليين الطعم.

4. صب في قاعدة الكحول ، امزج ، ختم بإحكام. يبث لمدة 7 أيام في مكان مظلم في درجة حرارة الغرفة. اهتز مرة في اليوم.

في اليوم الثالث ، قم بإزالة النعناع ، وإلا سيكون للشراب نغمات نعناع قوية جدًا.

5. ترشيح صبغة الجير النهائية من خلال شاش أو غربال. تذوق ، وحلى بالسكر إذا رغبت في ذلك ، وقلب.

لتقليل القوة ، يمكنك استخدام الشراب: يُمزج الماء والسكر في قدر ، ويُغلى المزيج ، ويُغلى لمدة 3-5 دقائق على نار خفيفة ، ثم تُزيل الرغوة ، ثم يُبرد إلى درجة حرارة الغرفة ويُضاف إلى التسريب.