سلطة "الزوج الحبيب". جرفت أولا من على الطاولة

تريد كل فتاة محبة مفاجأة الفتاة المختارة لها ، وسوف تساعدك وصفة سلطة الصورة لزوجها المحبوب في ذلك. هذه سلطة نفخة لذيذة للغاية ، ومكوناتها الرئيسية هي البطاطس والطماطم ولحم الخنزير.
وبسبب هذه المكونات الثلاثة الرئيسية ذهب اسم السلطة. D'Artagnan في هذه السلطة الرائعة هو الجبن ، الذي يتناسب مع باقي المكونات.

سلطة "الفرسان الثلاثة" - وصفة مع الصورة

مكونات:

• بطاطس مسلوقة - 2 قطعة ؛
• لحم الخنزير - 100 غرام ؛
• طماطم - 2 قطعة ؛
• جبنة - 100 غرام ؛
• الثوم - سن واحد ؛
• الملح والمايونيز حسب الرغبة

طبخ:

1. تقشر البطاطس المسلوقة وتفرك على مبشرة خشنة. (من حيث المبدأ ، يمكن تقطيع البطاطس إلى ألواح ، لكنني أفضل عندما تكون البطاطس طرية). يُضاف الثوم ، الذي يُمرر عبر العصارة ، إلى البطاطس ، ويُمزج كل شيء جيدًا. ننشر البطاطس كطبقة أولى من سلطتنا. أضف الملح والمايونيز حسب الرغبة.

2. قطّعي لحم الخنزير إلى مكعبات متوسطة الحجم وضعيها في أوعية السلطة في طبقة متساوية فوق البطاطس المبشورة. دهن طبقة الخس مرة أخرى بالمايونيز حسب الرغبة.

3. الطبقة الثالثة من السلطة - الطماطم ، مقطعة إلى قطع صغيرة أو مكعبات متوسطة. نملح الطماطم أيضًا حسب الرغبة ، لكننا لا ندهنها بالمايونيز ، فهي بالفعل غنية بالعصير.

4. بعد طبقة الطماطم ، كرر كل الطبقات مرة أخرى: البطاطس ، ولحم الخنزير ، والطماطم. يُملح طبقة من البطاطس والطماطم حسب الرغبة ، ويُدهن البطاطس ولحم الخنزير بالمايونيز. وأخيراً ، الطبقة الأخيرة من سلطتنا هي الجبن المبشور على مبشرة ناعمة. الآن السلطة تحتاج إلى بضع ساعات لتنقع. قبل التقديم ، زيّني السلطة كما يحلو لك.

أراد رجل شهي ولذيذ تناول العشاء ليس فقط في أيام العطلات ، ولكن أيضًا في أي يوم آخر. الفتيات ، لا تنسوا ذلك!

سلطة "ذكر"

مكونات:

500 جرام لحم خنزير قليل الدهن

3 بصل صغير

3 مخللات صغيرة

3 حبات بطاطس

4 بيضات مسلوقة

200 جرام جبنة صلبة

2 عبوة مايونيز

طبخ:اسلقي اللحم وقطعيه إلى مكعبات. قسم اللحم إلى قسمين. ضعي جزءًا من اللحم في طبق وادهنه بالمايونيز. يُفرم البصل ناعماً وينقع في الماء البارد لمدة 15 دقيقة. يصفى الماء ويوضع البصل فوق اللحم ويدهن بالمايونيز. اسلقي البطاطس ، قشر ، صر على مبشرة خشنة. يوضع فوق البصل ويدهن بالمايونيز. نفرم الخيار جيدًا أو ابشره. انتشر فوق البطاطس. ضعي الجزء الثاني من اللحم على الخيار وادهنه بالمايونيز. ابشر بياض البيض والجبن. ضعي البيض على اللحم أولاً ثم الجبن. دهنها بالمايونيز. زيني السلطة بالخيار الطازج والأعشاب في الأعلى.

سلطة هام "حلم الرجال"

مكونات:

200 جرام لحم خنزير

200 جرام فيليه دجاج

200 جرام فطر مخلل

100 جرام خس

ملح فلفل

طماطم وخس للتزيين

طبخ:اسلقي شرائح الدجاج في ماء مملح (اطبخي لمدة 20 دقيقة من لحظة الغليان). يُسلق البيض (يُطهى لمدة 10 دقائق من لحظة الغليان). تبرد عن طريق سكب الماء البارد. قطع لحم الخنزير إلى أصابع صغيرة.

يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات ثم نصف حلقات إلى نصفين. نقطع شرائح الدجاج إلى قطع صغيرة. قطع البيض إلى قطع صغيرة بالطول. ضعي لحم الخنزير ، الفيليه ، الفطر ، البيض ، البصل في وعاء السلطة.

الفلفل ، يضاف المايونيز حسب الرغبة ويخلط. إذا لزم الأمر ، ملح قليلا. رتب أوراق الخس على طبق. يُغطى بالخس ويُزين بشرائح الطماطم.

سلطة "سمك السلمون على معطف الفرو"

لا يوجد لحم في هذه الوصفة ولكن يوجد سمك أحمر!

مكونات:

300 جرام فيليه سلمون مملح

1-2 لمبات

2 بيض مسلوق

1 جزرة كبيرة مسلوقة

2 بنجر مسلوق

2 بطاطس مسلوقة

الخضر حسب الرغبة والذوق

طبخ:ابشر جميع الخضار على مبشرة خشنة ، اقطع البصل جيدًا ، وابشر البيض أيضًا. يمكنك إضافة القشدة الحامضة إلى المايونيز ، وستكون السلطة أكثر طراوة. ضع حلقة السلطة في طبق. يمكن دهن قاع الطبق بقليل من الزيت النباتي. ضعي طبقة من البنجر ، وزعي المايونيز ، وضعي الجزر والبطاطا والبيض والبصل في الأعلى ، مع عدم نسيان تشويه كل طبقة بالمايونيز. نضع السلمون المقطّع إلى قطع أو شرائح فوقها. تزيين كما يحلو لك. ضعي السلطة في الثلاجة لبضع ساعات حتى تنقع جيدًا. قم بإزالة الحلقة بعناية قبل التقديم.

سلطة "مكسيم"

مكونات:

2-3 أفخاذ دجاج مسلوقة

أكثر أنواع السلطة المفضلة للزوج: أفضل 8 وصفات لا شيء معقد ، ولكنه لذيذ جدًا ... 1) مكونات سلطة "عباد الشمس": ● فيليه دجاج - 300 غرام. ● فطر متبل - 150 غرام. ● الجبن - 50 غرام. ● بيض - 3 قطع. ● زيتون - بنك واحد ● رقائق بيضاوية الشكل للتتبيل: ● مايونيز ● تحضير الملح: اغلي شرائح الدجاج في ماء مملح لمدة 20 دقيقة من لحظة الغليان. اسلقي البيض لمدة 10 دقائق من لحظة الغليان. تبرد عن طريق سكب الماء البارد. نقطع الفيليه إلى مكعبات صغيرة. قطع الفطر إلى قطع صغيرة. صر الجبن على مبشرة جيدة. ابشر البيض على مبشرة خشنة وابشر الصفار على مبشرة جيدة. نجمع السلطة: ضعي الفيليه على طبق دائري ، واسكبي المايونيز. ضعي الفطر في الأعلى ، وقطره أصغر قليلاً ، واسكبي المايونيز. ضعي السناجب ، حتى لو كان قطرها أصغر قليلاً ، اسكب المايونيز. نضع الجبن ، ويغطي السلطة بأكملها ، ويُسكب القليل من المايونيز. يرش صفار البيض في الأعلى ، حاول تغطية سطح السلطة بالكامل بالصفار. نقطع الزيتون من المنتصف بالطول ونضعه فوق السلطة على شكل "بذور". يوضع في الثلاجة لمدة 4-5 ساعات لينقع. قبل التقديم ، ضعي الرقائق حول حافة الطبق حتى تلامس حافة السلطة. إذا وضعت رقائق البطاطس مبكراً ، فقد تفقد خصائصها المقرمشة أثناء نقع السلطة. أيضًا ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تزيين السلطة بالبصل الأخضر المفروم جيدًا. 2) سلطة "بونيتو" المكونات: ● فيليه دجاج - 250 جرام ● بيض دجاج - 3 قطع. ● جزر كوري - 130 جرام ● جبن - 100 جرام ● مايونيز - حسب الرغبة ● خضروات للزينة ● ملح - حسب الرغبة التحضير: 1. اغلي شرائح الدجاج ، واتركها تبرد مباشرة في المرق (ثم تصبح الفيليه طرية) ، مقطعة إلى شرائح. ضعي في وعاء سلطة مع الطبقة الأولى ، اصنعي شبكة من المايونيز. 2. الطبقة الثانية عبارة عن جزرة على الطريقة الكورية ، وفي أعلاها شبكة من المايونيز. 3. ابشر الجبن على مبشرة ناعمة وافرد الطبقة الثالثة. 4. ضعي بياض البيض المبشور على الجبن ، وزعيه بالمايونيز. 5. الطبقة الأخيرة هي صفار البيض ، مبشور على مبشرة ناعمة. يمكن أن تكون الخضر والجزر الكوري بمثابة زخرفة. لقد صنعت زهور المايونيز (باستخدام فوهات المعجنات). قبل التقديم ، دع السلطة تقف لبضع ساعات في درجة حرارة الغرفة. 3) مكونات سلطة الكبد: ● فطر طازج أو معلب ● خيار طازج ● لحم بقري أو كبد لحم خنزير ● أي جبنة صلبة ● ثوم أو فلفل حار ، أو خردل - أيًا كان أكثر توابلًا ● ملح ، مايونيز التحضير: فطر (طازج أو معلب) مقطّع إلى قطع صغيرة ويقلى حتى يصبح طريًا. خيار طازج مقطّع إلى شرائح صغيرة. يتم أيضًا تقطيع الكبد المطبوخ والمبرد مسبقًا (لحم البقر أو لحم الخنزير) إلى شرائح رفيعة. يُفرك الجبن الرخامي (يمكنك استخدام أي جبن صلب) بمبشرة خشنة. نخلط المكونات والملح قليلاً ونتبل بالمايونيز. يمكنك إضافة حسب الذوق - الثوم أو الفلفل الحار أو الخردل ، ثم سيكون أكثر حدة. 4) سلطة مع مكونات اللغة: ● أوراق الخس - 30 غرام. ● الفطر - 40 غرام. ● باذنجان - 30 غرام. ● خيار مخلل - 30 غرام. ● طماطم - 30 غرام. ● طماطم مجففة - 10 غرام. ● لسان العجل - 40 غرام. ● سيقان البصل والثوم والشبت والبقدونس حسب الرغبة (لمغلي اللسان) للتتبيل: ● مايونيز - 40 غرام. ● خل بلسمي - 10 مل. ● ملح ، فلفل حسب الرغبة. التحضير: اشطف الخس ، لولو روسو ، خس مجفف وجفف جيدا. ثم مزق أوراق الخس بيديك إلى شظايا صغيرة. يُسلق لحم العجل حتى يصبح طريًا في ماء مملح مع البصل والثوم والشبت وسيقان البقدونس. ثم يقشر لسان العجل من الجلد ويقطع إلى شرائح رقيقة. يُشطف الباذنجان ويُجفف ويُقطّع إلى شرائح. ثم يُملح الباذنجان والفلفل ويقلى بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم تبرد الباذنجان على منشفة ورقية. اشطف الفطر ، قشر الجزء العلوي من الجلد ، اقطع نصفين واقليه بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. نخلط المايونيز جيداً مع الخل البلسمي ، أوراق الخس في وسط الطبق ، توضع شرائح الطماطم والمخللات فوق السلطة. ضع الباذنجان على الوجه. ضعي المايونيز وصلصة الخل البلسمي. ضع لسان العجل في الأعلى. تزيين السلطة مع الفطر المقلي والطماطم المجففة. 5) سلطة "ليون" مع مكونات الدجاج: • صدر دجاج مسلوق - 300 غرام. ● الفطر الخام - 200 غرام. ● تفاح أخضر صغير - 1 قطعة. ● ساق من الكرفس - 1 جهاز كمبيوتر. ● بصل أخضر ● صنوبر - 3 ملاعق كبيرة. للتتبيل: • كريمة حامضة (مايونيز اختياري) • عصير ليمون • تحضير الملح: قطع الدجاج والفطر والكرفس إلى مكعبات. ننظف التفاح ونقطعه إلى مكعبات ونرش عصير الليمون حتى لا يغمق. نقطع البصل. تحميص المكسرات لتعزيز مذاقها. مزيج الدجاج والفطر والكرفس والتفاح والبصل. ملح ، يتبل بالقشدة الحامضة (أو المايونيز). قسمي السلطة إلى أوعية التقديم ورشيها بالمكسرات. 6) مكونات السلطة "الروسية": ● أوراق الخس - 30 غرام. ● بطاطس - 30 غرام. ● جزر - 30 غرام. ● خيار طازج - 30 غرام. ● خيار مخلل - 20 غرام. ● صدر دجاج - 30 غرام. ● لحم البقر - 10 غرام. ● روبيان - 10 غرام. ● تفاح - 20 غرام. ● البازلاء الخضراء - 20 غرام. ● بيض دجاج - 1 قطعة. للتتبيل: ● مايونيز - 1 ملعقة كبيرة. ● الملح ● تحضير الفلفل: اغسل الخس جيدًا وجفف. ثم قطعي أوراق الخس بيديك إلى قطع صغيرة. تُسلق البطاطس والجزر وبيض الدجاج حتى تنضج وتبرد وتقشر. اسلقي جمبري البيرة لمدة 2-3 دقائق في ماء مملح مع شريحة ليمون وورق الغار. ثم تبرد الجمبري وإزالة القشرة. يُملح صدر الدجاج قليلاً ويُقلى بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم احضر صدور الدجاج للجاهزية في الفرن. ثم تبرد صدور الدجاج وتقطع إلى شرائح. نقطع اللحم البقري إلى شرائح رفيعة ويقلى بالزيت النباتي والقليل من الملح والفلفل. قشر التفاح وقطّع إلى شرائح. نقطع الخيار الطازج والمخلل إلى شرائح. بطاطس ، جزر ، تفاح ، خيار ، صدر دجاج ، لحم بقري ، روبيان وبازلاء معلبة مع المايونيز. نضع على طبق ونزين بالخس والروبيان وبيض الدجاج. 7) مكونات سلطة الأبقار والبيض: ● فيليه رنجة - 200 غرام. ● بصل - 100 غرام. ● بيضة - 2 قطعة. ● خس - حزمة واحدة للتتبيل: ● زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ● الخل - 1 ملعقة صغيرة. ● الخردل (يمكن أن يكون خردل الحبوب) - 1 ملعقة صغيرة. التحضير: يُسلق البيض (يُطهى بعد 10 دقائق من الغليان). تبرد عن طريق سكب الماء البارد. اشطف أوراق الخس ، وانفض الماء وقطّعها بخشونة. يقشر البصل ويقطع إلى نصف حلقات. نقطع البيض إلى قطع كبيرة (أقطع كل بيضة إلى نصفين ، وكل نصف إلى 4 أجزاء). إذا كانت شرائح الرنجة على شكل قطع كبيرة ، فقم بتقطيعها إلى قطع أصغر. إذا كانت الرنجة كاملة ، فيجب أولاً إزالتها وغسلها وفصل الشرائح واختيار العظام. اصنع الصلصة: اخلطي الزيت النباتي والخل والخردل (لا حاجة لإضافة الملح ، لأن الرنجة منتج مالح تمامًا). رتب أوراق الخس في أطباق التقديم. تُغطى بقطع الرنجة والبيض والبصل وتُسكب الصلصة. تتناسب سلطة الرنجة بشكل جيد مع البطاطس بأي شكل (مهروسة ، مسلوقة ، مخبوزة). 8) سلطة مع الكبد والخيار المخلل ومكونات الجبن: ● كبد البقر (أو الدجاج) - 300 غرام. ● الجبن - 150 غرام. ● خيار مخلل - 150 غرام. ● طماطم كرزية (أو طماطم بسيطة) ● بيض السمان (أو دجاج) ● أعشاب حسب الرغبة للتتبيل: ● كريمة حامضة (أو مايونيز) ● ملح ● تحضير الفلفل: اغلي الكبد حتى ينضج (يطهى لمدة 25-30 دقيقة بعد الغليان). تبرد ، مقطعة إلى مكعبات. قطع الخيار والجبن إلى مكعبات. ناعما يقطع الخضر. ميكس كبدة ، خيار ، جبن ، أعشاب. القليل من الملح والفلفل. يتبل بالقشدة الحامضة (أو المايونيز). عند التقديم ، ضعي الطماطم الكرزية المقطعة إلى قسمين وبيض السمان. إذا كنت تستخدم الطماطم العادية وبيض الدجاج بدلاً من الطماطم الكريزية وبيض السمان ، فيجب تقطيعها إلى مكعبات وخلطها مع باقي المكونات.

كيف يمكنك تدليل زوجك المتعب بعد يوم شاق من العمل؟ بالطبع شيء لذيذ. لكن من المهم أن تتذكر أن الرجال لا يفضلون الأطباق اللذيذة والجميلة فحسب ، بل يفضلون أيضًا الأطباق الشهية. ندعوك اليوم لتحضير سلطة الزوج الحبيب ، والتي تلبي جميع المتطلبات المذكورة أعلاه. إنها لذيذة بشكل لا يصدق بسبب المنتجات المختارة بشكل صحيح ، ومرضية للغاية بسبب استخدام اللحوم المدخنة ومتغيرة تمامًا.

قائمة المكونات المطلوبة

لتحضير سلطة "الزوج الحبيب" ذات الطبقات ، ستحتاج إلى مجموعة بسيطة من المنتجات التي من المؤكد أنها موجودة في كل ثلاجة. أولاً ، من الممكن تناول لحم البقر أو لحم الخنزير أو صدور الدجاج العادية. ستتطلب الوصفة حوالي 350-400 جم.إذا لم يكن اللحم المدخن في متناول اليد ، يمكنك استبداله بأمان بالنقانق المدخنة النيئة أو حتى لحم الخنزير. الشيء الرئيسي هو وجود كمية كبيرة من اللحوم الدسمة في السلطة مع رائحة التدخين.

ثانيًا ، سوف تحتاج إلى:

المكونات التي ستضيف نكهة خاصة إلى سلطة الزوج المحبوب هي فطر الفطر (200 جم) والثوم (فصين) والجبن الذائب (100 جم). للزينة ، يمكنك أن تأخذ أي منتج على الإطلاق: الخس أو الزيتون أو الجوز أو الزيتون أو الزيتون. يمكن صنع السلطة عن طريق الطبقات المتناوبة ، أو يمكنك ببساطة خلط جميع المكونات ووضعها على أوراق الخس. وصفة سلطة الزوج الحبيب ، كما قلنا ، متغيرة للغاية.

ثالثًا ، المايونيز مطلوب لطبقة من السلطة. كم من هذا المكون يجب استخدامه في الطهي - قرر بنفسك. في الوصفة الكلاسيكية ، يتم أخذ ملعقة صغيرة من المايونيز محلي الصنع لكل طبقة.

طبخ

نظرًا لأن سلطة الزوج الحبيب هي نوع من طبقات الكيك ، يجب أن تكون جميع المكونات "جافة" قبل وضعها. يجب أن تؤخذ الطماطم كثيفة بشكل استثنائي. إذا لم يكن هناك أي شيء في المتجر ، فإن الجزء الأوسط - اللب المائي - لا يستخدم للطهي. تقطع الطماطم إلى شرائح كبيرة.

ستخبرك الوصفة التي تحتوي على صورة سلطة الزوج المحبوب (انظر أدناه) بالمكعبات والقطع التي يجب قطعها. الآن عن الفطر. إذا أمكن ، يمكنك استبدال الفطر بمزيد من عيش الغراب العطري. يُقطع الفطر إلى نصفين ويُقلى حتى يصبح لونه ذهبياً في زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس غير المكرر. بعد ذلك ، لا تتسرع في وضعها في السلطة. دع الزيت يستنزف أولاً. للقيام بذلك ، نستخدم منشفة مطبخ ورقية عادية ، مطوية في عدة طبقات.

نقطع اللحم إلى شرائح. بيض دجاج مسلوق مبشور. نفعل الشيء نفسه مع الجبن المذاب.

حول المايونيز محلي الصنع. لتحضيره ، نأخذ: 150-180 جم من زيت عباد الشمس ، قليل من الملح ، نفس الكمية من السكر المحبب ، بيضة واحدة ، ملعقة صغيرة من الخردل وقليل من عصير الليمون. أضف جميع المكونات باستثناء الزيت إلى وعاء خلط طويل. امزجهم بخلاط على سرعة منخفضة. زيادة السرعة ، ابدأ بإضافة الزيت. كلما زاد الزيت ، كلما كان المايونيز المصنوع منزليًا أكثر سمكًا ودسمًا.

تجميع الخس

ننصحك بوضع أوراق الخس في قاع طبق مسطح. لن يقوموا بتزيين السلطة فحسب ، بل سيكونون قادرين أيضًا على الاحتفاظ بالرطوبة الزائدة. ثم نضع: لحم ، فطر ، طماطم ، جبن ، نرش فوقها بيض مبشور. لا يمكنك فرك البيضة ، ولكن تقطيعها إلى شرائح جميلة وتزيين السلطة ببساطة في الأعلى. هناك الكثير من الخيارات لخدمة سلطة الزوج المحبوب. ستجد كل مضيفة بنفسها وصفتها الخاصة لجمال الطهي لزوجها الحبيب.

السلطة ، التي يطلق عليها شعبيا "الزوج الحبيب" ، تشير إلى ما يسمى بالوجبات الخفيفة للرجال. إنه لذيذ ولذيذ ويتكون من مكونات يحبها معظم الجنس الأقوى كثيرًا. بعد كل شيء ، الرجل النادر لا يحب اللحوم.

من الذي ومتى جاء بخلط المنتجات التي تتكون منها هذه السلطة من غير المرجح أن يصبح معروفًا. فُقد اسم المؤلف في الوقت المناسب. وبشكل عام ، لا يوجد تاريخ لهذه الوجبة الخفيفة. لكن سلطة بهذا الاسم الرومانسي لا تزداد سوءًا من هذا. وتغادر الطاولات على الفور ، دون أن تعلق عليها كثيرًا حتى خلال عيد رأس السنة الجديدة.

كيف تطبخين سلطة لذيذة لزوجك الحبيب

1 . بالمناسبة ، لا يمكنك تناول الفطر والفطر الأبيض والفطر وغيرها من عيش الغراب المعطر فهي مثالية لهذه السلطة. من الأفضل قطع العينات الصغيرة بالطول ، والتقاط كل من القبعة والساق في قطعة واحدة.

2 . صب 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي في المقلاة. للتدفئة. اقلي الفطر قليلاً ، حرفياً نصف دقيقة ، ثم أضيفي البصل المقطع إلى شرائح رقيقة إلى نصف حلقات.

3 . تقلى حتى تنضج 5-7 دقائق.

4 . اسلقي بيض الدجاج وضعيه في ماء بارد حتى تتحرك القشرة بسهولة أكبر. وفي نفس الوقت يمكنك وضع الجبن المطبوخ في الفريزر. هناك ، يجب أن تستلقي الخثارة لمدة 5-10 دقائق ، بحيث يكون من السهل بشرها لاحقًا.

5 . ابشر الجبن وأضفه إلى البيض.

6 . يضاف الثوم المفروم والبهارات والملح والفلفل حسب الرغبة ويخلط.

7 . ضعي طبقة من الفطر المقلي مع البصل في طبق السلطة. انشر نصف حجم الخليط الناتج من البيض المسلوق والجبن المذاب والثوم على الوجه.

8 . نقطع فيليه الدجاج المدخن إلى مكعبات ، ونضع الطبقة الثالثة من الخس.

9 . وزعي باقي خليط الجبن والبيض على الوجه. وتزين بشرائح الطماطم الطازجة قبل التقديم.

سلطة لذيذة الزوج الحبيب جاهز

بالعافية!

خيار سلطة كسول

الطريقة القياسية لتحضير سلطة الزوج المحبوب تتضمن تجميعها في طبقات. ومع ذلك ، يمكنك تبسيط المهمة عن طريق خلط جميع المكونات ، باستثناء الطماطم ، في وعاء سلطة واحد. حسنًا ، شرائح الطماطم المملحة والمفسدة فقط تزين الجزء العلوي. بالطبع ، قبل تزيين الطبق ، تحتاج أيضًا إلى الاحتفاظ به لبعض الوقت في مكان بارد. قد لا يكون ممتعًا من الناحية الجمالية ، ولكن ليس أقل لذيذًا. حتى في هذا الشكل ، لن يصبح الزوج أقل حبًا.

الوصفة مع صدور الدجاج المدخن

يجب أن أقول أن هناك الكثير من الاختلافات حول موضوع الطبق "الحبيب الزوج". عادة ما تختلف في وجود أو عدم وجود أي مكونات. على سبيل المثال ، في هذا الخيار ، يعمل الخيار الطازج كمنتج إضافي. تكاد بقية المكونات هي نفسها الموجودة في الإصدار القياسي للسلطة:

• لحم دجاج مدخن - 300 جم (من الأفضل تناول صدر مدخن) ؛
• فطر الفطر المجمد أو الطازج - 200 جم ؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• بصل - رأس صغير ؛
• جبنة مطبوخة - 100 جم ؛
• طماطم طازجة - 2 قطعة ؛
• خيار طازج - 1 قطعة ؛
• أوراق الخس - 2-3 قطع ؛
• مايونيز - للتتبيل.
• الملح والفلفل حسب الذوق.

قطع الفطر بشكل خشن ، والبصل ، على العكس من ذلك ، بأكبر قدر ممكن من النعومة. تقلى الأطعمة الجاهزة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا بالزيت. ضعي مزيج البصل والفطر المحضر على منشفة ورقية حتى تختفي الدهون المتبقية من المنتجات المحضرة. يُسلق البيض ويُبرد ويُقطع جيدًا. قطع الخيار إلى شرائح. افرم الجبن المذاب باستخدام مبشرة. قطع لحم الصدر إلى مكعبات.

تحتاج إلى جمع المقبلات بالتسلسل التالي: خس ، لحم دجاج ، مايونيز صافي ، فطر مقلي بالبصل ، مايونيز صافي ، طماطم ، مايونيز مرة أخرى ، جبن وبيض. يُنصح أيضًا بترك الطبق النهائي لمدة نصف ساعة على الأقل في الثلاجة. لذلك سيكون مذاقها أفضل.

بالمناسبة ، لا يجب وضع مثل هذا الطبق في طبقات. يمكنك أيضًا خلط المكونات في وعاء سلطة ، وتتبيلها بالمايونيز ، ثم رشها بالجبن الذائب المبشور والبيض.

وصفة "الزوج الحبيب" بالفول

هذا الإصدار من سلطة الحبيب يختلف تمامًا عن النوعين السابقين. ومع ذلك ، من حيث مذاقه ، فهو ليس أدنى منهم بأي حال من الأحوال. يمكنك تحضيره باستخدام المكونات التالية:

• لحم الخنزير - 150 جم ؛
• الفاصوليا الحمراء - علبة واحدة من الفاصوليا في عصيرها (400 جم) ؛
• ذرة معلبة - 1 علبة (200-220 جم) ؛
• طماطم طازجة - 1 قطعة ؛
• خبز أبيض - شريحتان ؛
• الثوم - 2-3 فصوص ؛
• زيت نباتي - قليل للقلي.
• مايونيز - للتتبيل.
• الخضر (الشبت والبقدونس) والملح والفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة.

ضعي الفاصوليا والذرة من البرطمانات في مصفاة واتركيها لبعض الوقت لتصفي السائل كله. قطع لحم الخنزير إلى شرائح رقيقة ، والطماطم إلى مكعبات. نفرم الخضار والثوم ناعما. نقطع الخبز إلى مكعبات ونقلى في مقلاة مع القليل من الزيت الساخن.

تخلط جميع المكونات في وعاء عميق مع الملح والفلفل وتتبل بالصلصة قبل التقديم.

من حيث المبدأ ، بالنسبة لهذه السلطة ، ليس من الضروري طهي الخبز المحمص بنفسك. يمكنك شراء المفرقعات الجاهزة. من الأفضل تناول القمح ، لكن الجاودار مناسب أيضًا. أما بالنسبة للنكهات ، فكل هذا يتوقف على ما تفضله المضيفة نفسها وزوجها الحبيب. استكمل طعم الخبز المحمص العادي تمامًا بالملح أو بطعم الثوم. تتناسب البسكويت مع الفجل الحار أو طعم المخللات جيدًا مع باقي المكونات.

وصفة مع الدجاج وعيدان السلطعون

بشكل عام ، سلطة "الزوج الحبيب" متغيرة تمامًا. قد تحتوي الوصفة على مجموعة متنوعة من المكونات. الشيء الرئيسي هو أنه يحتوي على كمية كافية من منتجات اللحوم. هذا ، على سبيل المثال ، هو الإصدار مع الدجاج وعصي السلطعون. بالنسبة له تحتاج إلى شراء:

• فيليه دجاج - 250-300 جم ؛
• عصي السلطعون - 200-250 جم ؛
• فطر مخلل (فطر) - 150-200 جم ؛
• الذرة المعلبة - 1 علبة (200-220 جم) ؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• جزر - محصول جذر واحد ؛
• بصل - رأس واحد ؛
• طماطم طازجة - 1 قطعة. للتسجيل؛
• خيار طازج - 1 قطعة. للتسجيل؛
• أوراق الخس - 2-3 قطع ؛
• مايونيز - للتتبيل.
• الملح والفلفل حسب الذوق.

على الرغم من هذه المجموعة المتنوعة من المكونات ، من السهل جدًا تحضير نسخة مماثلة من سلطة الزوج المحبوب. اسلقي الدجاج والبيض واتركيه جانبًا. قشر البيض وافصل البياض عن الصفار واقطعه جيدًا إلى أطباق مختلفة. نقطع البصل إلى نصف حلقات ، يقطع الجزر على مبشرة جزر كورية. يقلى كلا الخضار معًا في الزيت ويترك ليبرد. افتح برطمان ذرة وضع المنتج في مصفاة حتى يتحول السائل إلى زجاج. قطع الدجاج وعيدان السلطعون إلى قطع صغيرة.

ضعي أوراق الخس في طبق مسطح ويمكنك البدء في وضع جميع المكونات. تحتاج إلى تجميع الطبق بالترتيب التالي ، مع رش كل طبقة بصلصة التتبيل:

• البصل المقلي والجزر.
• صفار البيض؛
• حبوب ذرة؛
• لحم الدجاج
• الفطر؛
• بياض البيض؛
• عيدان من السرطان.

يمكنك تزيين السلطة بشرائح الطماطم وشرائح الخيار. يمكنك بالطبع القيام بذلك بشكل أبسط عن طريق خلط جميع المكونات والتمليح والفلفل والنكهة بالكمية المرغوبة من المايونيز. إنها بالفعل مسألة ذوق.

وصفة اللحم البقري والبطاطس

يمكنك تحضير سلطة "الزوج الحبيب" ليس فقط بالدجاج أو لحم الخنزير. يمكن عمل مقبلات ممتازة عن طريق وضع لحم البقر المسلوق كمكون رئيسي. تحتاج إلى التحضير له مثل هذه المنتجات:

• لحم بقر - 400 جم ؛
• بطاطس - 400 جم ؛
• بنجر - 400 جم ؛
• جزر كوري - 300 جم ؛
• تفاح أخضر - 1 قطعة ؛
• مايونيز - للتتبيل.

تُسلق الخضار واللحوم وتبرد. قشر وابشر الخضار على أكبر مبشرة. قشر وقطّع التفاح أيضًا. نقطع اللحم إلى شرائح رفيعة. يمكن وضع السلطة في طبقات ، مع تشحيم كل منها بكمية صغيرة من المايونيز: لحم البقر ، والتفاح ، والبطاطس ، والبنجر ، والجزر. ويمكنك ، كالعادة ، مزج المنتجات في وعاء واحد وتتبيلها بالمايونيز.

حيل واسرار سلطة "الزوج الحبيب"

السر الرئيسي لأي نسخة من سلطة الزوج الحبيب هو وجود عدد كبير من مكونات اللحوم. في هذه المقبلات ، حتى في الأصناف المذكورة أعلاه ، لا يمكنك وضع مكونات اللحوم المشار إليها فقط. سيحب معظم الرجال التنويعات مع لحم الخنزير ولحم البقر المسلوق والدجاج (مسلوق أو مدخن) ولحم الخنزير الخالي من الدهن وحتى النقانق ، سواء كانت مسلوقة أو شبه مدخنة. يُسمح أيضًا باستخدام أنواع مختلفة من اللحوم في سلطة واحدة. لن تجعله أسوأ أيضًا.

بالنسبة لتجميع الطبق ، كل هذا يتوقف على رغبة المضيفة. بالطبع ، ستبدو خيارات النفخ أكثر إثارة للإعجاب على الطاولة. إذا كان يتم تحضير السلطة لقضاء عطلة أو مناسبة رسمية أخرى ، فمن الأفضل تقديمها بهذا الشكل. لكن بالنسبة للغداء أو العشاء اليومي ، يمكنك مزج جميع المكونات. لن يتغير الطعم من هذا ، لكن يمكنك توفير القليل من الوقت. مع طريقة التجميع هذه ، يجب أن تملح السلطة قبل التقديم (إذا رغبت في ذلك ، أضف القليل من الفلفل) ، وتتبل بالمايونيز وتخلط جيدًا.

بالمناسبة ، حول التزود بالوقود. سلطة "الزوج الحبيب" ستصبح ألذ إذا لم تستخدم المايونيز الذي تشتريه من المتجر كصلصة ، ولكن تم طهيه بيديك. مع أجهزة المطبخ الحديثة ، هذه العملية ليست شاقة للغاية. وستحتاج إلى المنتجات التالية للمايونيز محلي الصنع:

• البيض - 2 قطعة ؛
• الزيت النباتي - 300 مل (الزيتون هو الأفضل ، لكن زيت عباد الشمس العادي سيعمل أيضًا) ؛
• خردل - 1 ملعقة صغيرة.
• عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الملح والسكر - رشة لكل منهما.

عملية صنع الصلصة محلية الصنع هي على النحو التالي. تخلط جميع المكونات ما عدا الزيت بالخلاط على أقل سرعة. ثم قم بزيادة سرعة الجهاز وصب الزيت في الخليط الناتج في أجزاء صغيرة. بعد إضافة كل الزيت ، استمر في خفق الصلصة حتى تبدو الصلصة مثل المايونيز الذي اشتريته من المتجر.

وبضع كلمات أخرى حول طرق تقديم سلطة "الزوج الحبيب". سلطات اللحوم على ما يرام مع الفطائر. لذلك يمكن بسهولة تحويل هذه السلطة اللذيذة والشهية إلى طبق رئيسي عن طريق لفها في فطائر كبيرة ورقيقة إلى حد ما. بشكل ملحوظ ، سيتم دمجه مع خبز البيتا. نتيجة لذلك ، سيظهر على الطاولة طبق كامل يشبه الشاورما.

بشكل عام ، لا تخف من تجربة وإسعاد أحبائك بالوجبات الخفيفة اللذيذة ، بناءً على سلطة تحمل هذا الاسم الرائع - "الزوج الحبيب".

وصفة فيديو لسلطة "الزوج الحبيب"