جيلي الكرز لفصل الشتاء بدون جيلاتين. جيلي فواكه مصنوع من مربى التفاح والنعناع. فيديو: وصفة مربى "الكرز في الشوكولاتة".

مربى الكرزهو المفضل لدى الجميع تقريبا. . ويتميز هذا الطبق الرائع برقيه ولونه وطبعا طعمه. مربى الكرز مفيد للاستخدام في فصل الشتاء لنزلات البرد، إذا لم يكن لديك مربى التوت الشهير في متناول اليد. من الأفضل تحضير عدة أنواع من مربى الكرز. كقاعدة عامة، تقوم ربات البيوت بإعداد نوعين من المربى. وهو مشروب سميك ولزج يمكن شرب الشاي به في الشتاء.

والنوع الثاني من المربى يستخدم عادة في بعض الوصفات أو في الخبز. سوف تتعلم اليوم كيفية صنع مربى غير عادي. هذا مربى جيلي. لمثل هذا المربى، تحتاج إلى الكرز الحامض للغاية، ولكن في الوقت نفسه، يجب أن يكون التوت سمينا ومليئا بالعصير. وهذه الكرز، كقاعدة عامة، هي أصناف مبكرة من الكرز. بسبب حموضته، يصبح المربى مثل الهلام. عند صنع هذا المربى، من الأفضل استخدام الكرز بدون بذور.

بعد كل شيء، فإن البذور هي التي تعطي المربى نكهة خفيفة من نكهة اللوز. المربى ليس حلوًا جدًا، بل على العكس، فهو حامض. لذلك فإن مربى الهلام مفيد جدًا لتناوله عندما يكون الشخص مريضًا. لا يمكنك طهي المربى لفترة طويلة. في هذه الوصفة، يتم طهي الكرز لفترة قصيرة فقط. واللون هو العنبر الكرز.

ما تحتاجه للطهي مربى الكرز:

• الكرز حوالي 1 كجم.
• سكر 1 كيلو.
• ماء 1 كوب
• الجرار والأغطية المعقمة.

مربى الكرز جيلي - وصفة

أولا، تحتاج إلى غسل الكرز جيدا. شطف الكرز تحت الماء الجاري. دع الكرز يجلس لبعض الوقت حتى يجف الكرز قليلاً.

صب 1 كجم من السكر في المقلاة.

أضف كوبًا واحدًا من الماء إلى السكر. تخلط محتويات المقلاة جيداً وتوضع على النار. يجب طهي الشراب حتى يبدأ بالكراميل. يجب الحرص على عدم ترك الكثير من السكر يتراكم على جوانب المقلاة.

عندما يتوقف الشراب عن التدفق بسرعة من الملعقة، تحتاج إلى إضافة الكرز إلى المقلاة.

تظهر الصورة مدى سماكة الشراب. هذا هو بالضبط الاتساق الذي يجب أن يكون عليه الشراب.

عندما يغلي المربى، يجب إزالته من الحرارة وتركه ليبرد تماما.

عندما يبرد المربى تمامًا، يجب إعادته إلى النار وتركه حتى يغلي. بعد ذلك، تحتاج إلى غلي المربى حتى يبدأ في "النفخ"، إذا جاز التعبير. ما سيتم سماعه من المقلاة ليس قرقرة، بل "نفخة"، "نفخة". وذلك عندما تحتاج إلى إزالة المربى من الحرارة. استغرق المربى حوالي 30 دقيقة للطهي.

قبل وضعه في البنوك المعقمة، تحتاج إلى إزالة الرغوة من المربى. قم بإزالة كل الرغوة بعناية باستخدام ملعقة صغيرة.

يجب نقل المربى إلى مرطبانات نظيفة ومعقمة ومختومة بأغطية.

يمكنك التحدث عن الكرز لفترة طويلة وبنشوة الطرب. هذا التوت الحلو الحامض قليلاً يروي العطش جيدًا. إن محتوى الفيتامينات E و C و PP و B1 و B2 و B9 والكاروتين والبكتين والأحماض العضوية ومجموعة كاملة من العناصر الدقيقة يجعلها شفاءً حقًا. وهو مفيد لالتهاب المفاصل وفقر الدم والأمراض العقلية، ويساعد على الوقاية من النوبات القلبية ويعمل كملين خفيف. لب الكرز له خصائص مبيد للجراثيم. وأخيرا، إنه ببساطة لذيذ. هناك العديد من الوصفات لصنع جيلي الكرز لفصل الشتاء والتي ستساعد في الحفاظ على خصائصه المفيدة وطعمه ورائحته.

الاستعدادات الكرز لفصل الشتاء

يتم تحضير حلويات التوت لفصل الشتاء بعدة طرق. الأكثر شعبية هي المحميات والمربى والحلويات. يتم تحضير الجيلي بشكل أقل، ولكن دون جدوى: فمحتوى السكر فيه أقل من الحلويات الأخرى. وجميع هذه المستحضرات تصنع من التوت مع السكر، ولكنها تختلف في طريقة التحضير والنتيجة.

هلام الكرز: الفروق الدقيقة في التحضير

يتكون الجيلي الكلاسيكي من عصير التوت مع السكر وعوامل التبلور.لكن هروب الفكر الإبداعي لربات البيوت لا يمكن إيقافه. توجد حاليًا وصفات للهلام من البطاطس المهروسة والتوت الكامل. يتم استخدام منتجات مختلفة كمكثفات.

تحتوي العديد من الفواكه والتوت أيضًا على البكتين - الكشمش والتفاح وخاصة الحامض وعنب الثعلب. الكرز ليس استثناءً، لذلك يمكن صنع الهلام منه بدون عوامل التبلور. يمكنك أيضًا صنع البكتين الخاص بك باستخدام قشور التفاح أو عنب الثعلب.

يعتبر التوت العصير ذو المذاق والرائحة الواضحة هو الأنسب للحصاد.يمكن تغيير طعم الهلام بإضافة عصير الليمون والنبيذ الجاف والأعشاب والفانيليا. على عكس المربى، حيث يلعب السكر أيضا دور مثخن، يتم إضافة كمية أقل بكثير إلى الهلام. في المتوسط، تتم إضافة 0.7 كجم من السكر المحبب لكل 1 كجم من التوت.ولكن هناك وصفات بنسبة 1:0.3 وحتى 1:0.1.

يجب أن يكون وعاء الطهي واسعًا وله قاع سميك. لا تستخدم أطباق الألومنيوم، حيث قد يصبح لون الهلام داكنًا.

جيلي الكرز - حلوى جاهزة واستعداد صحي لفصل الشتاء

وصفات جيلي لفصل الشتاء

هناك العديد من الوصفات لإعداد هلام الكرز، ولكن هناك شيء واحد مشترك بينها - تحضير التوت للمعالجة اللاحقة. يتم تنفيذه على النحو التالي:

حلوى مع اللب بدون مثخن

مكونات:

• الكرز - 1 كجم؛
• السكر بنسبة 1:1 إلى حجم المهروس؛
• ماء.

تحضير:

1. ضعي الكرز في قدر وأضيفي إليه الماء حتى يغطيه بالكامل. لا تقم بإزالة العظام.
2. يُسخن حتى الغليان ويُطهى لمدة ساعة على نار خفيفة مع إزالة الرغوة.
3. افصل المرق وافرك الكرز من خلال منخل.
4. قم بقياس حجم الهريس الناتج واخلطه بنفس الحجم من السكر المحبب.
5. يُغلى المزيج على نار خفيفة ويطهى لمدة 15 دقيقة مع التحريك والقشط.
6. أغلق المنتج النهائي واقلب البرطمانات ولفها. يخزن بدون تبريد.

يمكن استخدام هلام الكرز لتزيين الكعكة أو الاستمتاع به كحلوى

وصفة مع عصير الليمون بدون مثخن

مكونات:

• الكرز - 1.5 كجم؛
• سكر - 1 كوب؛
• عصير ليمون - 1/4 كوب.

طريقة طهو:

1. ضعي الكرز منزوع النوى في قدر، وأضيفي إليه الماء، واتركيه على النار حتى يغلي.
2. يضاف السكر ويطهى حتى يذوب.
3. يُسكب عصير الليمون ويُطهى مع التحريك حتى يصبح سميكًا.
4. قم بتعبئة المنتج النهائي في حاويات جاهزة وختمها.

يمكن جعل طعم هلام الكرز أكثر نكهة بإضافة القليل من عصير الليمون.

جيلي الكرز مع الجيلاتين

للتحضير سوف تحتاج إلى:

• الكرز - 1 كجم؛
• سكر - 0.3 كجم؛
• جيلاتين الأوراق - 24 جم؛
• الماء - 1.6 لتر.

إجراءات التشغيل:

1. اسحقي الكرز منزوع النوى باستخدام مدقة أو هراسة، وأضيفي الماء واتركيه حتى يغلي.
2. يغلي لمدة 10 دقائق، والضغط من خلال منخل. لا تضغط حتى يظل العصير صافياً.
3. يُضاف السكر إلى العصير ويُطهى لمدة 15-20 دقيقة على نار خفيفة مع التحريك وإزالة الرغوة.
4. أطفئ النار واترك الشراب يبرد قليلاً وأضف الجيلاتين المنقوع مسبقًا وحركه.
5. حزمة في حاويات المعدة وباردة. تخزينها في الثلاجة.

فيديو: جيلي الكرز بالجيلاتين

حلوى الكرز المطحون مع Zhelfix

للحصول على 1 كجم من الكرز الطازج، خذ:

• سكر - 0.45 كجم؛
• زيفيكس - عبوة واحدة.

تحضير:

1. قم بطحن الكرز منزوع البذور بالطريقة التي تناسبك. يمكنك استخدام الخلاط أو مفرمة اللحم.
2. ضع الهريس الناتج في قدر واضبط الحرارة على متوسطة.
3. أضف Zhelfix، أضف السكر في أجزاء. يتم إضافة Zhelfix حسب التعليمات الموجودة على الكيس.
4. يُغلى المزيج ويُطهى مع التحريك لمدة 5-10 دقائق ثم يُطفئ النار.
5. ضعي الخليط الساخن في أوعية مُجهزة ثم قومي بلف الأغطية. يترك لمدة 6-8 ساعات حتى يبرد.

فيديو: هلام الكرز المطحون مع Zhelfix

وصفة مع البكتين وحمض الطرطريك

مكونات:

• الكرز - 2 كجم؛
• ماء - 300 مل؛
• سكر - 0.7 كجم لكل 1 لتر من العصير المسلوق؛
• البكتين - 3 أو 4 جم؛
• حمض الطرطريك - 1 ملعقة صغيرة.

إجراءات التشغيل:

1. اهرسي التوت بالهراسة، ثم أضيفي الماء، واطهيه لمدة 5 دقائق حتى يخرج العصير.
2. قم بتصفية العصير من خلال قطعة قماش أو عدة طبقات من الشاش. لا تعصر التوت، يجب أن يكون العصير صافيًا.
3. قلل العصير بمقدار النصف تقريبًا على نار عالية. يقلب ويزيل الرغوة.
4. أضف 0.7 كجم من السكر المحبب لكل لتر من العصير واطبخه لمدة 5-10 دقائق أخرى.
5. يُضاف البكتين المذاب في الماء ويُحرَّك ويُطهى حتى يصبح سميكًا.
6. عندما يصبح الهلام جاهزًا تقريبًا، أضف حمض الطرطريك وأطفئ النار.
7. قم بتعبئة الجيلي الساخن.

هلام لذيذ بشكل لا يصدق مصنوع من عصير الكرز مع إضافة حمض الطرطريك.

جيلي مع الكرز الكامل

مكونات:

• الكرز - كم يناسب حاوية سعة ثلاثة لترات؛
• سكر - 1 كجم؛
• الجيلاتين - 70 جم؛
• الماء - 0.5 لتر.

تحضير:

1. قياس التوت بدون بذور. سوف تحتاج إلى كمية تناسب وعاء سعة ثلاثة لتر.

نقع الجيلاتين في 0.5 لتر من الماء.

يُغطى الكرز بالسكر المحبب ويوضع على الموقد.

يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 3-5 دقائق. في نفس الوقت، تسخين الجيلاتين.

يُضاف الجيلاتين إلى الكرز ويُحرَّك ويُطفئ النار.

2. أغلق الجيلي الساخن. يمكن تخزينها بدون تبريد.

يختلف الكرز اللباد عن الكرز العادي. لها قشرة رقيقة ورقيقة وفواكه أصغر وأحلى. ليس لها نكهة الكرز الواضحة. يمكنك أيضًا الاحتفاظ بها لفصل الشتاء. افعل ذلك مباشرة بعد الحصاد إن أمكن، لأن التوت لا يدوم طويلًا. لتحضير الجيلي ستحتاجين إلى:

• عصير الكرز - 1 لتر؛
• سكر - 0.5 كجم.

إجراءات التشغيل:

1. ضع الكرز والبذور في الماء المغلي ثم صفي الماء بعد 15 دقيقة.
2. سحق التوت بملعقة أو هراسة.
3. مررها عبر العصارة أو افركها من خلال منخل أو اعصرها من خلال القماش القطني - افصل العصير بأي طريقة مناسبة.
4. دع العصير يستقر ويصفى من الجزء الخفيف.
5. أضف 500 جرام من السكر المحبب إلى 1 لتر من العصير واطبخه حتى يصبح سميكًا لمدة ساعة تقريبًا مع التحريك والقشط.
6. تصب في الجرار.

عملية تعليب التوت تشبه إلى حد كبير تحضير الكرز العادي.

وصفة بدون طبخ

الكرز، مثل بعض أنواع التوت والفواكه الأخرى، يحتوي على البكتين. لذلك يمكنك صنع الجيلي منه دون طهي. بدلا من السكر فمن الأفضل استخدام السكر البودرة. يتم تخزين الهلام في الثلاجة. يمكنك أيضًا وضعها في الفريزر، ولكن بعد ذلك ستحتاج إلى وضعها في عبوات بلاستيكية.

الوصفة بسيطة للغاية، ولكن مع طريقة التحضير هذه لفصل الشتاء يتم الحفاظ على جميع الفيتامينات والمواد المغذية للتوت بشكل أفضل. لذلك سوف تحتاج:

• الكرز - 2 كجم؛
• سكر - 1 كجم.

تحضير:

ماذا نربط عادة بالكرز في الشتاء؟ هذا صحيح، مع حفل شاي لطيف في المنزل في أمسيات فاترة طويلة. ويجب أن أقول إن كل ما يتم طهيه منه في الصيف يصبح لذيذًا وعطريًا بشكل لا يصدق. يتم تفريق الملل الشتوي بنجاح من خلال مجموعة متنوعة من الأشياء الجيدة، والتي تستخدم أيضًا كملء للزلابية والفطائر والأوعية المقاومة للحرارة وغيرها من الأطباق. صحيح، في هذا الوقت من العام، الذي يتميز بنزلات البرد، يلعب هذا التوت دورا أكثر أهمية. إنه عصير ، ذو بشرة حساسة ، مكتظ حرفيًا بفوائد مختلفة - فيتامينات ضرورية جدًا للجسم الذي يعاني من ضعف في جهاز المناعة. إذن ما الذي سنضعه على الرفوف هذه المرة بعد تحضير الكرز لفصل الشتاء؟ مربى أو جيلي، مربى مطبوخ في طباخ بطيء، أو مشروبات مشرقة ولذيذة بشكل لا يصدق؟ دعونا نتعامل مع الاستعدادات، لأن هناك الكثير من وصفات الكرز لفصل الشتاء!

اشترك في النقاش

الكرز - وصفات لذيذة للاستعدادات الشتوية بالصور

مجموعة متنوعة من الوصفات لإعداد هذه الفاكهة لا يمكن إلا أن تلهم. بعد كل شيء، يمكنك أن تجعل منهم أي شيء يرغب فيه قلبك. وعندما تتاح لنا الفرصة لمكافأة ضيوفنا أو عائلتنا بشيء من الأطعمة المعلبة، فإننا سعداء جدًا برد فعلهم تجاه أطباق الكرز الشهية.

الجميع يحب بشكل خاص مربى الكرز مع أو بدون بذور - هذه الأطعمة الشهية ممتازة بكل بساطة! وربات البيوت اللاتي يحاولن العثور على أكبر عدد ممكن من الوصفات لمستحضرات الكرز يبدأن هذا الإجراء بمجرد نضج الثمار وطرحها للبيع.

الكرز لفصل الشتاء - وصفات الطبخ مع الصور

شخص ما يطبخه بالعظم. والبعض الآخر يفضلها بدون بذور. بعض الناس يحبونها حلوة وسميكة للغاية. ويفضل البعض الآخر وصفات مربى الكرز التي لها طعم رقيق وحامض حلو. سنقدم لك خيارات مختلفة...

وصفة لمربى الكرز منزوع البذور رقم 1

مع هذه الأطعمة الشهية، لن تقلق بشأن أسنانك - ستتم إزالة العظم ولن يزعجك بأي شكل من الأشكال.

مكونات:

• الكرز - 1 كجم.
• سكر - 1.5 كجم.

الإجراءات خطوة بخطوة

يجب أن يبدأ العمل بتحضير المواد الخام - تنظيفها من كل الفائض وشطفها تحت الماء الجاري.

بعد التجفيف بطريقة مريحة، قم بإزالة العظام من الكرز.

ثم نضع الثمار في الوعاء الذي سيتم غليها فيه، ونضع السكر تدريجياً في الوعاء، ونخلط مع التوت.

بمجرد أن يغطي العصير الناتج عن ملامسة السكر التوت، قم بغلي المحتويات، وبعد إزالة الرغوة، اتركها جانبًا لبعض الوقت.

هل بردت الكتلة؟ دعونا نغلي مرة أخرى ونطهو حتى تتدفق القطرات إلى أسفل الصحن.

لنقوم بتحضير الأطباق التي سيتم تخزين المعلبات فيها وتعقيمها وتجفيفها.

دون السماح للخليط أن يبرد، ضعيه في مرطبانات وأحكمي إغلاق الأغطية بالمفتاح.

نعم، اضطررت إلى العبث قليلا عند إعداد وصفات الكرز لفصل الشتاء. لكنك تحصل على فوز مزدوج - ففي النهاية، سيتسع الجرة لمزيد من هذا المربى الخالي من البذور.

بالمناسبة، إذا كانت غرفة التخزين باردة وتم إضافة المزيد من السكر، يمكن وضع المربى تحت غطاء بلاستيكي.

وصفة مربى الكرز منزوع النوى رقم 2 (مع إضافة النعناع)

هذه فرصة أخرى لتحضير طعام شهي ورائع. يمكن غليه مع إضافة الأعشاب. هذا سيعطي الطعم طعمًا أصليًا.

مكونات:

• الكرز - 800 غرام.
• سكر - 1 كجم. 200 غرام.
• ماء - 3 أكواب.
• القليل من أوراق النعناع.

الإجراءات خطوة بخطوة

قم بإزالة البذور من التوت المغسول تحت الصنبور.

الجمع بين السكر والماء لصنع شراب.

اتركه لمدة 8 ساعات ثم اغليه وأضفه إلى المادة الخام الرئيسية.

اتركي الخليط يغلي واتركيه جانباً وبعد 3-4 ساعات أضيفي السائل.

استمر في الطهي حتى يصبح سميكًا قليلاً - اسكبه فوق التوت، واستمر في الطهي لمدة 20 دقيقة أخرى، دون أن تنسى إزالة الرغوة!

قبل أن ينطفئ، أضف القليل من النعناع، ​​\u200b\u200bوخلط كل شيء وبعد دقيقة قم بإزالة الغصن.

يجب تعبئة المربى في مرطبانات جافة ومعقمة وتثبيتها بأغطية. حسنًا، استغرق هذا الطهي الكثير من الوقت أيضًا. ولكن عندما يأتي البرد وترغب في إرضاء أصدقائك وعائلتك بشيء ما، فلن تندم على بذل الكثير من العمل. علاج عطري ومشرق ولذيذ سيكون عزاء حقيقي!

وصفة مربى الكرز بالبذور بخمس دقائق

حتى لو تمكنت من الحفاظ على هذا التوت بدون سكر، فإنه سيستمر لفترة طويلة في مكان بارد. هذا خيار رائع لمجموعة متنوعة من الأطباق. لكن من الأفضل أن تكون وصفة لمربى الكرز مع البذور والمتبل بالسكر. نقدم لك وصفة سريعة لمربى الكرز بالبذور لمدة خمس دقائق.

مكونات:

• الكرز - 1 كجم.
• سكر - 500 جرام.

الإجراءات خطوة بخطوة

لنعد كل شيء كما في التعليمات السابقة ولكن دون إزالة العظم.

يرش التوت جيدًا بالسكر.

انتظر حتى يتدفق العصير. ولكن لا ينبغي بأي حال من الأحوال سحق الثمار للقيام بذلك.

دعونا نغلي كل شيء، وهنا ستحتاج إلى نار عالية - لا تحتاج إلى الطهي لفترة طويلة.

تنبيه: يمكنك إضافة القليل (كوب) من الماء إذا بدا أنه لا يوجد ما يكفي من العصير! للقيام بذلك، تحتاج إلى غليها، ثم الجمع بين السكر، وتذوب وطهي التوت لمدة 5 دقائق.

بمجرد أن يغلي الخليط، لاحظي الوقت واطهيه لمدة 5 دقائق، ولكن على نار خفيفة.

في الوقت نفسه، قم بإعداد الأطباق للتواء.

ثم، تقسيم الخليط إلى البنوك، وتغطيتها بأغطية وشدها بالمفتاح.

في فصل الشتاء، بعد أن فتحت جرة من مربى Pyatiminutka اللذيذ، سيكون من دواعي سرورك شرب بعض الشاي معها، وخبز فطيرة، وإعداد طبق خزفي. هل هناك حقًا لحظات قليلة يكون فيها ذلك مناسبًا! الشيء الرئيسي هو أن هذه الحلاوة العطرية اللذيذة تم تحضيرها بسرعة. وهذا يعني أنه لم يتم توفير الوقت والجهد فحسب، بل أيضًا الفيتامينات، وهو أمر مهم جدًا في الوقت الذي يضعف فيه جهاز المناعة!

الكرز لفصل الشتاء - وصفة للمربى في طباخ بطيء

هناك طرق مختلفة لتحضير الكرز لفصل الشتاء في طباخ بطيء. بما في ذلك عصيرها الخاص، في شكل كومبوت وغيرها من الأطباق الشتوية. وسنقوم بإعداد المربى.

مكونات

• الكرز - 1 كجم.
• سكر - 0.5 كجم.

الإجراءات خطوة بخطوة

لنقم أولاً بنفس الإجراءات مع التوت كما في الوصفات السابقة - أي تحضيرها عن طريق تقشيرها وشطفها.

يمكنك إزالة البذور، أو يمكنك تركها.

تنبيه: على الرغم من أن طعم المربى بالبذور أصلي للغاية، إلا أن الطهاة ذوي الخبرة ينصحون بتخزينه لمدة تصل إلى عام (بسبب حمض الهيدروسيانيك الذي تتشبع به البذور).

نضع اللب في قاع الوعاء ونغطيه جيداً بالسكر.

تحتاج إلى خلط الكتلة جيدًا، لأنه بعد ذلك سيظهر المزيد من العصير ولن تتكاثف الكتلة بسرعة.

قم بتغطية الطباخ المتعدد بغطاء واضبطه على وضع "الحساء". طبخ لمدة ساعة ونصف.

عندما يغلي الخليط، تحتاج إلى سكبه في الجرار وربط الأغطية.

بدون الحفرة، هذه الحساسية ليست أقل لذيذ. علاوة على ذلك، يعد الكرز لفصل الشتاء ووصفاته في الطباخ البطيء خيارًا ممتازًا لأولئك الذين يرغبون في تحضير فواكه صحية بكميات صغيرة. المربى المحضر بهذه الطريقة لن يهرب أو يحترق، مع الحفاظ على أقصى قدر من الفوائد.

الكرز لفصل الشتاء - وصفة للمربى من خلال مفرمة اللحم (نسخة مع الكشمش)

مربى الكرز منتج فريد من نوعه. استخدامه المتكرر مفيد ليس فقط للمزاج السيئ أو نزلات البرد، ولكن أيضًا للنقرس ومشاكل في نظام القلب والأوعية الدموية، وما إلى ذلك. بشكل عام، فهو مثالي عندما تحتاج فقط إلى تناول وجبة خفيفة أو طهي شيء لذيذ. سيضيف الكشمش المضاف إلى هذه الوصفة لفصل الشتاء نكهة خاصة.

مكونات

• الكرز - 1 كجم.
• الكشمش الأحمر - 0.5 كجم.
• سكر - 1 كجم.
• ماء - 3 أكواب.

الإجراءات خطوة بخطوة

نقوم بفرز هذه التوتات وغيرها، وننظفها من الأغصان والأوراق وما شابه، ونشطفها تحت الصنبور.

أولاً، دعونا نعمل مع الكشمش - نطحنه في مفرمة اللحم أو بطريقة أخرى مناسبة.

أضف القليل من الماء إليه، ثم ضعه على الموقد، واتركه حتى يغلي ويغلي - يجب أن تتكاثف الكتلة.

تنبيه: من المهم ألا تفوت اللحظة - حيث يمكن أن تلتصق كتلة التوت السميكة على الفور بأسفل الطبق! لذلك تحتاج إلى تقليل الحرارة قدر الإمكان وعدم تشتيت انتباهك عن العملية مع تحريك الكتلة كل ثانية.

يُسلق الكرز منزوع البذور ويُطحن في مفرمة اللحم في 150 مل من الماء حتى ينضج.

الآن كل ما علينا فعله هو خلط كل شيء وإضافة السكر إلى هذه الكتلة العطرية.

تغلي في وعاء المينا حتى تصل إلى قوام المربى.

ضعها في مرطبانات ساخنة مع أغطية. ليس من الضروري على الإطلاق قلب مرطبانات مربى الكرز للأسفل، كما حدث مع المعلبات. يكفي هنا تركهم يبردوا وإرسالهم على الفور إلى مكان بارد.

وبعد ذلك سننشر هذا الجمال على قطعة من الرغيف الطازج، ونغمس قطعة البسكويت فيها، ونضيف نكهة إلى طبق خزفي أو كعك الجبن، ونملأ الفطائر بها، ونسكبها فوق الفطائر... سيكون لذيذًا جدًا! لذلك تحتفظ ربات البيوت بأفضل الوصفات لمربى الكرز من خلال تحضيرها بالكشمش وعنب الثعلب والتفاح والفواكه الأخرى.

الكرز لفصل الشتاء - وصفة هلام بدون الجيلاتين

أوه، ما مدى جودة الفيتامينات التي تحتوي على الكومارين، والتي هي غنية بالكرز، في أجسامنا (خاصة إذا كان هناك قصور وريدي)! لذلك، عند تحديد الاستعدادات التي يجب صنعها منها لفصل الشتاء، يقوم الكثير من الناس بتخزينها مجمدة، في عصير خاص بهم، وعلى شكل مربيات وجيلي. شفاف ولذيذ - فقط ضعه في فمك! لكننا نقدم وصفة لجيلي الكرز لفصل الشتاء بدون الجيلاتين، حيث أن لبها يحتوي على البكتين، مما سيسمح لها بالسمك من تلقاء نفسها.

مكونات

• الكرز - 1.5 كجم.
• سكر - 1 0.5 كجم.
• الماء - 0.5 كوب.

الإجراءات خطوة بخطوة

قم بإزالة البذور من الفواكه المغسولة، وبعد هرس اللب العصير في وعاء، املأه بالماء.

يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 7 دقائق.

بعد فرك الكتلة المبردة حتى تصبح ناعمة، قم بعصر العصير.

يُمزج مع السكر المحبب ويُطهى لمدة 40 دقيقة على نار خفيفة.

تنبيه: قم بتحريك الكتلة الحلوة باستمرار، وإلا فسوف تحترق. وهذا يعني أن طعم الحلو سوف يتدهور، وبالتالي لن يكون هناك أي معنى لتركه لفصل الشتاء.

هل العلاج المشرق والشفاف جاهز؟ نتعلم ذلك بالتنقيط - لا ينبغي أن يتدفق من الملعقة.

كما ترون، وصفة هلام الكرز هذه بسيطة وسهلة. ولهذا السبب فهو جاهز للاستخدام المستقبلي لفصل الشتاء. تُسكب الكتلة ساخنة في مرطبانات معقمة، ثم تُعالج بها، كما هو الحال مع المعلبات والمربيات وما إلى ذلك.

إذا كنت ترغب في جعل الكتلة أكثر سمكا، يمكنك إضافة المزيد من السكر المحبب (ما يصل إلى كوب ونصف). إضافة الفانيلين أو القليل من الكونياك إلى هذه الحلوى اللذيذة سيجعلها لذيذة أكثر.

الكرز لفصل الشتاء - الاستعدادات كومبوت (وصفات مع الصور)

الجميع يحب هذا المشروب. وللونه الجميل، ولطعمه الحلو والحامض، ولفائدته. من السهل جدًا ختم كومبوت الكرز لفصل الشتاء ولهذا السبب يتم تحضيره بكميات كبيرة.

كومبوت الكرز لفصل الشتاء رقم 1

من المهم في هذه الحالة وفي الحالة الأخرى - تقدير عدد الفاكهة التي تناسب هذه الكمية من الماء مسبقًا. إذا كنت تريد الطعم الحلو والحامض، فأنت لا تزال بحاجة إلى المزيد من السكر، لأن التوت نفسه حامض تمامًا!

مكونات:

• الكرز - 1 كجم.
• الماء - 3-4 لتر.
• سكر - 500 جرام. (على أساس زجاجة ثلاثة لتر)

الإجراءات خطوة بخطوة

دعونا نجهز الثمار ونزيل البذور. يمكنك تخطي هذه الخطوة، لكن لا يمكن تخزين المشروب لفترة طويلة بسبب حمض الهيدروسيانيك. وسيكون هناك فاكهة أقل تناسبها.

ضعي الماء على النار واصنعي الشراب.

ثم املأ الجرار نصف المعقمة بالتوت.

بمجرد أن يغلي، صب الشراب في الكرز.

دعها تجلس مغطاة بالأغطية. بعد 5 دقائق، أضف السائل واغليه.

بعد سكبه على الفاكهة للمرة الثانية، قم بربط الجرار بسرعة بالمفتاح ووضع الزجاجات مع وضع الرقبة لأسفل.

كومبوت الكرز لفصل الشتاء رقم 2 (مع اضافة النعناع)

هذه الوصفة تجعل الطبخ بنفس السهولة. الفرق هو في التركيز (نضع المزيد من الفاكهة ونستخدم كمية أقل من الماء) وفي حقيقة أننا نقوم بتعقيم الزجاجات.

مكونات

• الكرز - 1 كجم.
• الماء - 2.5 لتر.
• سكر - 500 جرام.
• القليل من النعناع

الإجراءات خطوة بخطوة

دعونا نكرر تحضير التوت كما في الخيار الأول.

بنفس الطريقة، سنصنع شرابًا من السكر، لكن هذه المرة سنضع أولاً أوراق النعناع في الماء، ثم السكر. يجب إزالة التوابل في دقيقة واحدة فقط.

ثم املأ ثلثي الزجاجة بالفاكهة.

املأ محتويات الزجاجة بالشراب الساخن.

بالتوازي مع تحضير الشراب، نحتاج إلى وضع الماء في وعاء آخر - نحتاج إلى تعقيم الزجاجة بمحتوياتها لمدة 10-15 دقيقة، ولفها على الفور بالمفتاح.

اقلب الجرار رأسًا على عقب وقم بتغطيتها بشيء دافئ.

إذا ملأت الزجاجة بالفواكه حتى الكتفين، ثم صببت شرابًا مغليًا يحتوي على المزيد من السكر المحبب، فسيكون المشروب أكثر لذيذًا وغنيًا. بعد أن تذوقته في الشتاء، ستعود إلى الصيف - رائحته ستكون مشرقة جدًا! وبمجرد أن يبدأ وقت التحضير، ستستخدم بالتأكيد وصفات لمشروبات الكرز، بما في ذلك تحضير كومبوت الكرز.

الكرز المجفف لفصل الشتاء للفطائر - وصفة مع الصورة

يمكنهم طهي الكثير من الأشياء من هذا التوت، وأنت مقتنع أيضا بهذا. بعد كل شيء، هذه الوصفات ليست سوى جزء صغير من العديد من الاستعدادات التي يقوم بها عشاق الطعام اللذيذ والصحي! الآن سوف نشارككم وصفة نادرة لكيفية تحضير الكرز المجفف لفصل الشتاء.

مكونات

• الكرز - 0.5 كجم.
• سكر - 800 جرام.
• الماء - 1 لتر.

الإجراءات خطوة بخطوة

بعد إعداد المواد الخام للطهي، سنصنع الشراب.

ثم أخرج البذور حتى يذبل التوت بشكل أسرع.

دعونا نضعهم في شراب مغلي. نتركها تطهى لمدة 10 دقائق على نار خفيفة.

بعد إخراج الكرز، نضعهم في مصفاة - دع كل الرطوبة تستنزف. بالمناسبة، سوف يصنع كومبوت رائع.

ثم مهمتنا هي ترك الثمار تجف. أين؟ يمكنك صنع الكرز المجفف في الفرن. يمكنك إخراجهم إلى الخارج، ووضعهم في طبقة واحدة على طوف أو أي شيء آخر.

الشيء الرئيسي هو عدم الإفراط في تجفيف التوت وجعله رطبًا. لذلك، عليك أن تنظر إليهم ولمسهم في كثير من الأحيان. تخزينها في جرة جافة أو كيس ورقي.

كيفية استخدامها بعد ذلك؟ نعم، بطرق متنوعة. يعد الكرز المجفف جيدًا في الفطائر والعصيدة والأطباق الأخرى التي لا يكون المربى فيها مناسبًا جدًا.

نبيذ الكرز لفصل الشتاء في المنزل

الكرز ، بالإضافة إلى الكومبوت ، يصنع مشروبًا كحوليًا ومسكرًا ونبيذًا ممتازًا. علاوة على ذلك، هناك العديد من الوصفات لمشروبات الكرز. يتم تحضير النبيذ بسرعة، على الرغم من أنه سيتعين عليك الانتظار لفترة أطول للحصول على التأثير. لكن المشروب سيصبح ناعمًا وساحرًا بكل بساطة. الشيء الرئيسي هو أن تنتظر وقتك!

نبيذ عصير الكرز: وصفة

مكونات:

• عصير الكرز - 3 لتر.
• سكر - 300 جرام.
• بادئ الخميرة - 0.5 لتر.
• الكحول - 1 لتر.

الإجراءات خطوة بخطوة

تعد إزالة البذور من التوت المغسول بعناية نقطة مهمة.

ثم تحتاج إلى هرس اللب بطريقة مناسبة - باستخدام الخلاط أو مفرمة اللحم أو الهراسة وما إلى ذلك.

مهمتنا هي عصر العصير في مرطبان وإضافة بعض الماء المغلي البارد.

بعد إضافة السكر مع البادئ (الماء والخميرة) تحتاج إلى خلط كل شيء جيدًا (حتى يذوب تمامًا).

هذا كل العمل! دعنا نرسل الزجاجة إلى مكان دافئ، وبعد 5 أيام سنقوم بتصريف النبيذ من الرواسب.

يُسكب الكحول في السائل ويُغطى بغطاء ويُترك لمدة ستة أشهر.

بعد ذلك، صب بعناية في زجاجات نظيفة وإرسالها إلى مكان بارد.

المزيد من وصفات النبيذ محلية الصنع من هذا التوت موجودة هنا (نبيذ الكرز)

الكرز - وصفة لذيذة للتحضير لفصل الشتاء بالفيديو

هناك العديد من الأطباق اللذيذة التي تستخدم مربى الكرز في العالم، وهي مختلفة جدًا لدرجة أنه من المستحيل إدراجها جميعًا. بعد كل شيء، مع وجود العديد من ربات البيوت، هناك العديد من الخيارات لهذا المنتج اللذيذ والصحي. لذيذ بأي شكل من الأشكال. مناسب دائمًا. تحضيرها سهل للغاية – شاهد الفيديو!

الكرز لفصل الشتاء جميل ولذيذ بشكل لا يصدق، ويعتبر التوت الحامض. ولكن، كما نرى، تم إعدادها وفق وصفة جيدة وبكل حب، وسوف تسعدك أنت وضيوفك في البرد. هذا يعني أنه في المرة القادمة سيشغل مساحة أكبر على أرففنا على شكل مربى وجيلي ومعلبات محضرة في طباخ بطيء أو بطريقة أخرى كومبوت ومشروبات أخرى، بما في ذلك المشروبات الكحولية. من المؤكد أن وصفات الاستعدادات التي تتميز بهذه الشخصية الملونة سيتم تدوينها في دفاتر ملاحظاتك!

طرية، كثيرة العصارة، حلوة وحامضة - هذا كل ما هي عليه، كرزة رائعة وجميلة. تقترح وصفات الشتاء تحضير هذا التوت الصحي على شكل مربى ومربى وهلام ومشروبات فيتامين. يمكن أن يتم الحفظ في وعاء مينا أو حوض نحاسي أو طباخ بطيء. تبين أن المنتج الحلو النهائي بجميع أشكاله لذيذ بشكل لا يصدق ورائحة بشكل مدهش ويشبع الجسم بالفيتامينات الطبيعية، وهو ضروري جدًا في أيام الشتاء الباردة.

الكرز - وصفة للمربى منزوع البذور لفصل الشتاء

لتحضير الكرز لفصل الشتاء باستخدام هذه الوصفة، سيتعين عليك العبث كثيرًا. لكن الطبق النهائي يستحق كل هذا الجهد ويظهر لذيذًا وسميكًا وغنيًا بشكل لا يصدق.

المكونات اللازمة لوصفة مربى الكرز منزوع النوى

• الكرز – 4 كجم
• سكر – 5 كجم

إرشادات خطوة بخطوة للحصول على وصفة لمربى الكرز منزوع البذور لفصل الشتاء

مربى الكرز لمدة خمس دقائق مع البذور - وصفة لفصل الشتاء

هل تريد غلي الكرز لفصل الشتاء، ولكن ليس لديك الوقت أو الرغبة في قضاء الكثير من الوقت في اختيار البذور؟ إذًا ستساعدك هذه الوصفة البسيطة واللذيذة جدًا. سوف يستغرق التحضير حوالي نصف ساعة، وفي النهاية سوف تحصل على طبق حلو رائع بشكل غير عادي مع رائحة خفية ومغرية. تحتاج فقط إلى تناول الطعام الشهي في غضون عام، وإلا ستبدأ البذور في إطلاق مواد ضارة وتفسد ظلال الفاكهة والجوز المشرقة والعصرية.

المكونات اللازمة لوصفة مربى لمدة خمس دقائق مع البذور

• الكرز – 2 كجم
• سكر التبلور - 1.6 كجم
• اللوز – 150 جم
• ليكيور الكرز – 4 ملاعق كبيرة

إرشادات خطوة بخطوة لتحضير مربى الكرز لمدة خمس دقائق لفصل الشتاء

1. فرز الكرز وإزالة السيقان. اغسل التوت جيدًا وجففه على منشفة المطبخ وضعه في وعاء عميق ورشه بالسكر الهلام.
2. بعد 2-3 ساعات، ضعي الوعاء الذي يحتوي على خليط الفاكهة والسكر على النار، واتركيه حتى يغلي، وأزيلي الرغوة التي تتشكل على السطح واتركيه يغلي لمدة لا تزيد عن 5 دقائق.
3. يُرفع عن النار ويُسكب في المسكرات ويُضاف اللوز المقطع إلى شرائح رفيعة ويُمزج كل شيء جيدًا ويوضع في مرطبانات معقمة ويُغلق بالأغطية ويُبرد تمامًا. كل شيء، طهي لمدة خمس دقائق والبذور جاهزة. ضعه في الثلاجة أو القبو حتى يأتي الشتاء.

جيلي الكرز لفصل الشتاء - وصفة لذيذة

لقد اعتاد الجميع منذ فترة طويلة على الكرز على شكل مربى أو مربى. لذلك، إذا كنت ترغب في صنع شيء لذيذ، ولكن غير عادي من الفواكه الحلوة والحامضة، فاستخدم هذه الوصفة وإعداد جيلي مربى البرتقال مع التوت الكامل لفصل الشتاء. من المؤكد أن أحبائك سيحبون هذه الحلوى الأصلية وسيكونون من أوائل من يأكلونها.

المكونات اللازمة لوصفة جيلي الكرز

• الكرز - جرة كاملة سعة ثلاثة لترات
• سكر – 1 كجم
• الجيلاتين الغذائي – 75 جم
• الماء – ½ لتر

تعليمات خطوة بخطوة لجيلي الكرز لفصل الشتاء

1. اغسل التوت بدون جذع جيدًا، ثم ضعه في مصفاة وانتظر حتى يتم تصريف السائل الزائد. ثم قم بإزالة البذور من الفاكهة.
2. يُسكب الجيلاتين في وعاء عميق من المينا ويُضاف الماء ويُترك لبعض الوقت حتى تنتفخ البلورات.
3. ضعي التوت المقشر في قدر ورشي السكر وسخنيه على نار خفيفة. عندما يغلي خليط الفاكهة، اغليه لمدة 5 دقائق، مع التأكد من عدم التصاق السكر بالقاع وعدم احتراقه.
4. قم بتسخين الجيلاتين على موقد قريب وتأكد من ذوبان الحبيبات تمامًا. عندما يحدث هذا، أدخل السائل اللزج في كتلة الكرز، واخلطه جيدًا ثم أخرجه من النار.
5. يُسكب الهلام النهائي في مرطبانات معقمة ويُغلق بأغطية من الصفيح حتى الشتاء. تبرد تمامًا وخزنها في الثلاجة أو القبو.

كومبوت الكرز لفصل الشتاء مع البذور - وصفة لذيذة وبسيطة

كومبوت الكرز المحضر لفصل الشتاء وفقًا لهذه الوصفة حلو ولذيذ ويروي العطش تمامًا. ومع ذلك، ينبغي أن يؤخذ في الاعتبار أنه يجب استهلاك المشروب في غضون عام. بعد ذلك سيبدأ إطلاق حمض الهيدروسيانيك من البذور وسيتحول الطعام الشهي إلى منتج ضار بالبشر. لذلك، إذا كنت تخطط لإعداد مجموعة كبيرة من الكرز لفصل الشتاء، فسيتعين عليك قضاء الوقت والجهد لإزالة البذور من التوت.

المكونات اللازمة لوصفة كومبوت الشتاء

• الكرز – 1 كجم
• سكر – 500 جم
• الماء – 3 لتر

تعليمات خطوة بخطوة لوصفة كومبوت الكرز لفصل الشتاء

1. إزالة سيقان الكرز، وغسل التوت ووضعه في مرطبانات جافة ومعقمة.
2. قم بغلي الماء على نار عالية، ثم اسكبه في مرطبانات الفاكهة، ثم غطيها بأغطية الصفيح واتركها لمدة 10-15 دقيقة.
3. ثم نسكب سائل الفاكهة مرة أخرى في المقلاة ونضيف السكر ونتركه حتى يغلي.
4. يُسكب الشراب الحلو الساخن فوق التوت ويُلف بسرعة.
5. قم بتغطية البرطمانات ببطانية وانتظر حتى تبرد تمامًا. يخزن حتى الشتاء في مكان بارد وبعيد عن الشمس لمدة لا تزيد عن سنة واحدة.

كيفية صنع مربى الكرز لفصل الشتاء في طباخ بطيء، وصفة بسيطة

يتمتع مربى الكرز المصنوع في طباخ بطيء بقوام لطيف وحساس وطعم غني. يحتفظ التوت بشكله جيدًا ولا يصبح رطبًا أثناء المعالجة الحرارية الطويلة. لجعل الرائحة أكثر حيوية، يمكنك إضافة قليل من القرفة أو كيس صغير من سكر الفانيليا إلى خليط الفاكهة قبل 10-15 دقيقة من نهاية الطهي. الوصفة تسمح بذلك.

المكونات اللازمة لوصفة مربى الكرز في طباخ بطيء

• الكرز – 2 كجم
• سكر حبيبات 2.4 كجم

إرشادات خطوة بخطوة حول كيفية تحضير مربى الكرز لفصل الشتاء في طباخ بطيء

1. افرز التوت واغسله جيدًا وأزل السيقان والبذور. ضعي الثمار المقشرة في وعاء متعدد الطهي، مع رشها بسخاء بالسكر المحبب.
2. قم بتنشيط وضع "الحساء" واطهي كتلة الفاكهة لمدة تتراوح بين 1.5 و2 ساعة.
3. عندما تسخن، ضعيها في مرطبانات معقمة، ولفي الأغطية، واقلبها رأسًا على عقب، ولفيها ببطانية واتركيها حتى تبرد تمامًا. ثم ضعه في المخزن أو أي مكان بارد وجاف آخر، محمي من أشعة الشمس المباشرة.

الكرز في عصيره الخاص لفصل الشتاء، وصفة لذيذة

يحتوي الكرز على مواد مفيدة وفيتامينات وعناصر دقيقة مختلفة في ثماره. الوصفة الشتوية التي اقترحها مؤلف الفيديو تحكي كيفية صنع حلوى حلوة من هذه التوتة في عصيرها الخاص. يعتبر التحضير المنزلي أكثر سيولة من الجيلي أو المربى أو المربى في الطباخ البطيء. ولكن على الرغم من ذلك، يحتفظ التوت بشكله الأنيق ولا يصبح منديًا حتى بعد التخزين طويل الأمد. تعتبر هذه الأطعمة الشهية مثالية كإضافة لطيفة لجميع أنواع المشروبات الساخنة، ويمكن أيضًا استخدامها كصلصة للفطائر أو الآيس كريم.

مربى الهلام ليس مجرد مستحضر شتوي، بل هو حلوى كاملة، وفتح جرة منها سيوفر لك من الأفكار غير الضرورية حول اختيار طبق حلو لإكمال الوجبة. بعد أن استعدت مسبقًا لموسم الشتاء عن طريق ختم التوت الصيفي في الجرار، ستجعل حياتك الطهوية والحياة اليومية أسهل. وستسعد عائلتك بلا شك بمثل هذه الأطعمة الشهية. وفقا للإحصاءات، فإن التوت الأكثر شعبية والأكثر شعبية هو الكرز بسبب رائحته الفريدة وطعمه الحامض وفوائده التي لا تقدر بثمن. فكر في الأمر، تحتوي حبة التوت الصغيرة على مجموعة كاملة من الفيتامينات والمعادن الحيوية: البوتاسيوم والفوسفور والصوديوم والحديد وأكثر من ذلك بكثير. تقليديا، يتم تحضير مربى الكرز باستخدام الجيلاتين. ومع ذلك، إذا لم يكن هناك حزمة واحدة من هذه المادة في المنزل، فيمكنك الاستغناء عنها. فيما يلي عدة وصفات للحلوى الأكثر رقةً ومنعشة المصنوعة من هذا التوت الرائع!

مربى جيلي الكرز الكلاسيكي

ستتطلب هذه الوصفة منك الحد الأدنى من المال، لأن مجموعة المكونات قياسية وبسيطة. سوف تحتاج:

• 1 كيلوغرام من الكرز
• 700 جرام من السكر المحبب
• 70 غراما من الجيلاتين
• 0.5 لتر من الماء المصفى
• 1-2 علب من أي حجم (نصف لتر، ثلاثة لتر، الخ).

يرجى ملاحظة أن كمية التوت تعتمد على حجم الجرار المخصصة للتخزين لفصل الشتاء.

إجراءات تحضير الأطعمة الشهية ليست معقدة:

• بادئ ذي بدء، يجب عليك إعداد التوت (غسل، وإزالة البذور، والأغصان، وما إلى ذلك).
• ثم نملأ الزجاجة أو الجرة لمعرفة عدد التوت الذي يناسبها.
• من الجرة تحتاج إلى صب التوت في قدر للطهي (يُنصح بأخذ وعاء بقاع سميك) وتغطيته بالسكر المحبب وإشعال النار فيه.
• أثناء غليان المربى، تحتاج إلى تحضير الجيلاتين - أضف الماء الساخن واتركه يتخمر وينتفخ. في هذه المرحلة، يمكنك إعداد البنوك للختم - تعقيمها.
• بمجرد أن يغلي المربى ، خففي الحرارة واتركيها على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى ثم اسكبي الجيلاتين المتورم في الخليط. لا تنس أن تخلط المادة الحلوة جيدًا!
• دون تأخير، تحتاج إلى صب المربى في البنوك المعدة مسبقا ولفها. إذا كان المربى أكثر من الأطباق المتداول، فيمكنك صب الباقي في وعاء ووضعه في الثلاجة.
• بمجرد أن يبرد المربى الموجود في الجرار، تحتاج إلى وضع كل شيء في الثلاجة لفترة من الوقت حتى "يثبت" الجيلاتين بشكل أفضل.

مربى جيلي الكرز بدون جيلاتين

هناك أوقات لا يكون فيها العنصر المطلوب في متناول اليد. إذا لم تجد الجيلاتين فجأة في صناديقك، فلا يهم، يمكن تحضير مربى جيلي الكرز بدون هذا المكون. لهذه الوصفة سوف تحتاج:

• 2 كيلوغرام من الكرز
• 1 كيلوغرام من السكر المحبب
• 100 ملليلتر من الماء المصفى؛
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون (اختياري)؛
• 1 علبة سكر الفانيليا أو الفانيلين (اختياري).

يعد تحضير مربى جيلي الكرز أمرًا بسيطًا للغاية:

• أولاً، يجب عليك تحضير التوت (غسله وإزالة البذور والأغصان وما إلى ذلك) وصبه في وعاء للطهي.
• والخطوة التالية هي هرس الكرز وتحويله إلى معجون ناعم وإضافة الماء وإشعال النار فيه.
  وقت الطهي – 5-7 دقائق. من المهم جدًا تحريك المشروب باستمرار!
• بمجرد انقضاء الوقت المحدد، من الضروري إزالة الأطباق من الموقد والسماح للمحتويات الحلوة بالتبريد.
• بعد ذلك، تحتاج إلى وضع القدر على الموقد مرة أخرى، وإضافة الفانيلين وعصير الليمون (اختياري) ويطهى لمدة 20-30 دقيقة، مع التحريك وإزالة الرغوة بملعقة مثقوبة. بمجرد أن تبدأ المادة في التكاثف، ارفعي القدر عن النار.
• يجب سكب الخليط الناتج في مرطبانات مُجهزة مسبقًا وتركه ليبرد. يمكنك وضع مربى الجيلي في الثلاجة لبعض الوقت.

الخدمة هي رغبات روحك وقلبك. يمكنك تزيين الحلوى بالسكر البودرة والتوت الطازج وعود القرفة - أيًا كان ما تفضله.

فوائد مربى جيلي الكرز

هذه الحلوى مثالية للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن، حيث يمكن استبدال السكر بأمان بمحلي طبيعي، على سبيل المثال، في شكل ستيفيا. الكرز مصدر معروف للألياف، مما يعني أن الأطعمة الشهية المحضرة ستساعد في التخلص من مشاكل الجهاز الهضمي، ناهيك عن تأثيرها الإيجابي على جهاز المناعة.

حلوى الكرز اللذيذة والصحية هذه ستضفي البهجة على أمسيات الشتاء الباردة وحفلات الشاي مع أحبائك. فاجئ أحبائك بأطباق شهية. الحلويات محلية الصنع تجعل العائلة تبتسم. بعد كل شيء، السعادة في كل ملعقة.

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل+