السلطات اللذيذة والوجبات الخفيفة. سلطات لمائدة الأعياد: سلطات خفيفة وسريعة للعطلات. سلطة مع الماكريل المعلب

ما هي السلطات التي تحضرها عادةً لمائدة الأعياد: مع أو بدون المايونيز أو الخضار أو السمك أو اللحوم أو الفاكهة أو السلطات المختلطة؟ إذا كان دفتر الطهي الخاص بك مرهقًا، فنحن نقدم لك الكثير من الوصفات لسلطات لذيذة وسريعة التحضير بشكل مدهش لأي مناسبة خاصة.

سلطة "الرقة"

مكونات:علبة من أصابع السلطعون وخمس بيضات مسلوقة ومايونيز وبصل (يمكن استبدالها بالبصل الأخضر).
تحضير:يقسم البيض المقشر إلى بياض وصفار، ويبشر البياض على مبشرة خشنة، ولا يدخل الصفار في السلطة. تُقطع أعواد السلطعون إلى شرائح ويُقطع البصل إلى شرائح ويُسكب بالماء المغلي (يجب أن تختفي المرارة). يتم خلط العصي والبصل وبياض البيض والمايونيز. يمكنك تزيين السلطة بصفار واحد وتفتيتها بالتساوي.

سلطة مع اللحم المدخن والخبز المحمص
مكونات:علبتان من الخبز المحمص الجاهز، 1 علبة ذرة، نصف شريحة دجاج مدخن، 2 طماطم طازجة، 1 كوب جزر كوري ومايونيز.
تحضير:اخلطي الذرة (سائل التصريف) مع البسكويت والطماطم المفرومة ومكعبات اللحم المدخن والجزر والمايونيز. يتم تقديم السلطة على الفور!

سلطة "المفضلة"

مكونات:ملفوف صيني، فلفل حلو طازج، بازلاء معلبة، دجاج مدخن، خبز محمص (يقطع الرغيف إلى شرائح ويقلى حتى يصبح مقرمشًا)، مايونيز. يجب أن تؤخذ جميع المنتجات في 200 جرام.
تحضير:تُغسل الخضار وتُقطع إلى شرائح ويُقطع اللحم إلى مكعبات. يتم خلط جميع المكونات في وعاء السلطة ويضاف المايونيز وفي النهاية البسكويت. يتم خلط كل شيء وتقديمه على الطاولة.

سلطة كبد الدجاج
مكونات: 3 خيار مخلل، 3 جزر، 2 بصل، 4 بيضات، 400 جرام. الكبد 100 غرام. الجبن، الثوم، المايونيز، الأعشاب الطازجة.
تحضير:يُسلق الكبد ويُقطع الجزر إلى شرائح ويُقلى ؛ نبشر الخيار والبيض والجبن ونقطع البصل جيدًا. توضع السلطة في طبقات مع طبقات المايونيز: الكبد المبشور ثم الخيار ثم الجزر والبيض والجبن المبشور. الطبقة العليا من الجبن مزينة بالأعشاب المفرومة. يجب ترك السلطة منقوعة لمدة ساعتين تقريباً، ومن ثم يمكن تقديمها للضيوف.

سلطة "الفاصوليا" (مع الفاصوليا المعلبة وعصي السلطعون)

مكونات:علبة صغيرة من أصابع السلطعون، حبتين فلفل حلو طازج، 400 جرام. فاصوليا معلبة، 100 جرام جبنة صلبة، بصل أخضر، مايونيز، ثوم وكزبرة طازجة (ليحب).
تحضير:الجبن مبشور، والعصي والفلفل مقطعة إلى مكعبات، والخضر المفروم ناعما، ويمرر الثوم من خلال الصحافة، ويتم تصريف السائل من الفاصوليا. نخلط جميع المنتجات ونضيف المايونيز والثوم والأعشاب. دعونا نخدم السلطة على الطاولة!

سلطة إمبراطورية مع الفجل واللحم
مكونات: 1 فجل، 1 صدر دجاج، 1 جزرة، 1 بصلة، 2 بيضة، 50 مل حليب، صلصة الصويا، ملح، مايونيز.
تحضير:ابشري الجزر والفجل على مبشرة كورية ورشي الملح واعصري العصير واسكبي فوق صلصة الصويا. يخلط البيض مع الحليب ويقلى فطائر العجة الرقيقة. نقطع البصل إلى شرائح ويقلى. يُسلق اللحم ويُقطع إلى شرائح رفيعة. تُقطع العجة المبردة إلى شرائح ويضاف إليها اللحم والبصل والجزر والفجل. السلطة ترتدي المايونيز.

سلطة مع الجزر (بدون مايونيز)
منتجات:بذور مقشرة - نصف كوب، جزرة كبيرة، تفاحتان، ليمون، زيت زيتون.
تحضير:اقلي البذور وابشر الجزر (الخام) وابشر التفاح أيضًا واسكب عصير الليمون. كل شيء مختلط ومتبل بالزيت. السلطة لذيذة جدًا ومنخفضة السعرات الحرارية!

سلطة "تشيكن هاي" (لذيذة جداً)

سوف تحتاج:صدر دجاج مدخن، ثلاث طماطم طازجة، رغيف، مايونيز وبذور الخشخاش الجافة.
كيف تطبخ:يُقطع الرغيف إلى مكعبات ويُقلى. يُقطع الثدي جيدًا وتُقطع الطماطم إلى مكعبات. الطبقة الأولى هي الثدي مدهون بالمايونيز ثم الطماطم + المايونيز والبسكويت ثم شبكة المايونيز. يرش الجزء العلوي من السلطة ببذور الخشخاش. السلطة رائعة جدًا ولذيذة ولا تحتاج إلى وقت لنقعها.

سلطة مع جبنة الفيتا والعنب

منتجات: 1 فيليه مسلوق، 100 جرام. عنب 50 جرام. فيتا، 100 غرام. الفستق، حفنة صغيرة من الجرجير.
تحضير:تُقطع جبنة الفيتا واللحوم إلى مكعبات، ويُقطع العنب الكبير إلى نصفين، ويُقطع الفستق بالسكين، ويُغسل الجرجير ويُمزق إلى قطع كبيرة. يتم خلط جميع المكونات وتتبيلها بصلصة تتكون من العسل السائل (1 ملعقة كبيرة) والخردل (1 ملعقة كبيرة) وزيت الزيتون (2 ملعقة كبيرة) وبضع قطرات من الخل البلسمي.

سلطة ريفية بسيطة
سوف تحتاج:ثلاث طماطم طازجة، ثلاثة خيار مخلل، بصلة حمراء واحدة، زيت دوار الشمس.
تحضير:يتم تقطيع البصل إلى حلقات والطماطم والخيار إلى شرائح. تخلط الطماطم والخيار ويضاف البصل وزيت عباد الشمس ويقلب.

سلطة قلب لحم البقر

مكونات:قلب واحد وخياران (طازجان) وثلاث بيضات ومائة جرام من الجبن والأعشاب والمايونيز (يمكنك تتبيل السلطة بالقشدة الحامضة).
تحضير:يُسلق القلب ويُبرد ويُقطع إلى شرائح. يتم تقطيع الخيار إلى شرائح، والخضر المفروم ناعما، والبيض المسلوق مبشور. اخلطي القلب والبيض والخيار والأعشاب وأضيفي الجبن المبشور والمايونيز. يخدم على الطاولة.

سلطة "البحر الأحمر"
مطلوب:حزمة من أصابع السلطعون، حبتان من الطماطم الطازجة، ثلاثة فصوص من الثوم والمايونيز، بالإضافة إلى أعشاب للتزيين.
تحضير:يتم تقطيع العصي إلى قطع كبيرة والطماطم إلى مكعبات ويتم تمرير الثوم من خلال مكبس. نجمع كل شيء ونخلط مع المايونيز. ضعيها في وعاء السلطة وزينيها بالأعشاب.

سلطة مع سمك السلمون المملح قليلاً والجبن

مكونات: 300 غرام. سلمون، 4 بيضات، 200 جرام. الجبن والقشدة الحامضة والشبت.
تحضير:يُسلق البيض ويُبرد ثم يُبشر. نقطع السمك جيدًا ونبشر الجبن ونقطع الخضر جيدًا. ضعيها في طبقات: بيض + كريمة حامضة، سلمون + كريمة حامضة، أعشاب والطبقة الأخيرة هي الجبن. يمكنك تزيين هذه السلطة بشرائح الليمون الرقيقة.

سلطة مع الفطر
مطلوب: 3 بيضات، 1 جزرة، علبة ذرة، 300 جرام. الفطر الخام والمايونيز والقرنبيط 200 غرام.
تحضير:يُسلق البروكلي حتى ينضج ويُقسم إلى قطع صغيرة ويُقطع الفطر إلى شرائح ويُقلى بالزيت. ابشري الجزر واقليه قليلاً، ثم صفي السائل من الذرة، واقلي ثلاث فطائر من البيض وقطعيها إلى شرائح. يُمزج الفطر مع الذرة والبروكلي والجزر وفطائر البيض المفروم ويُضاف المايونيز ويُخلط ويُقدم السلطة في قوالب مقسمة.

سلطة "فطر جليد"

مطلوب: 200 غرام. جبنة صلبة وجزر كوري، قطعة دجاج فيليه، علبة فطر، 3 بطاطس، 4 خيار مخلل، بصل طازج وشبت، مايونيز.
تحضير:اسلقي البطاطس وصدر الدجاج بشكل منفصل، وقطعي الخيار جيدًا، وابشري الجبن، وصفي السائل من الفطر. نضع الفطر في وعاء السلطة مع أغطيةه لأسفل ونرش الكثير من الأعشاب المفرومة ثم ننشر البطاطس المفرومة ونرسم فوقها شبكة من المايونيز ونرشها بالخيار ونشحمها بالمايونيز ثم يأتي لحم الدجاج + مايونيز، جزر كوري + مايونيز وجبنة. ضعي السلطة في البرد لمدة ثلاث ساعات، ثم قومي بتحويل وعاء السلطة إلى طبق مسطح، بحيث يزين الفطر الجزء العلوي من السلطة. الطبق لذيذ جدا واحتفالي!

سلطة مع الرنجة والفاصوليا
مكونات: 2 فيليه رنجة، 2 تفاح، 2 بنجر، 1 كوب فاصوليا حمراء، 1 بصلة وثلاث بيضات، مايونيز.
تحضير:يُسلق البيض والخضروات ويُبرد ويُقطع إلى مكعبات. قطع التفاح وشرائح الرنجة إلى مكعبات. نخلط المكونات المفرومة ونضيف البصل المفروم والمسلوق (يمكن استبدال الفاصوليا المعلبة) والمايونيز.

سلطة مع الروبيان
سوف تحتاج: 700 غرام. جمبري، 3 طماطم، 100 جرام. الجبن والبصل والمايونيز.
كيف تطبخ:يُسلق الجمبري ويُقطع الطماطم إلى مكعبات ويُقطع البصل جيدًا ويُبشر الجبن. امزج كل شيء وأضف القليل من المايونيز. السلطة جاهزة بسرعة وسهولة!

كعكة الخضار

منتجات: 3 بصل، 6 بطاطس مسلوقة، 7 مخلل، 2 بنجر مسلوق، نصف علبة بازلاء، مايونيز و 5 بيض مسلوق.
تحضير:ضعي طبقات وغطيها بالمايونيز والخيار المبشور والبطاطس والبصل (المفروم جيدًا) والبازلاء والبنجر والجزر والبيض. تزيين الجزء العلوي من كعكة الخضار بالبازلاء الخضراء والأعشاب.

سلطة "Killing Me Softly" (مع الفطر وعصي السلطعون)
سوف تحتاج:حزمة من أصابع السلطعون 300 جرام. فطر، 3 بصل، 2 جزر مسلوق، 1 بيضة مسلوقة، مايونيز.
تحضير:نقطع البصل إلى شرائح ويقلى، ويقطع الفطر إلى شرائح رفيعة ويقلى، ويقطع أعواد السلطعون إلى نودلز طويلة؛ ثلاث بيضات على مبشرة، قطع الجزر إلى مكعبات. تخلط جميع المكونات ما عدا البيضة وتتبل بالمايونيز، ثم ترش البيضة فوق السلطة.

أي من السلطات التي نقدمها سوف تزين طاولة عطلتك! طبخ بكل سرور!

يضيف هذا التنوع في اختيار الحلويات جاذبية ويتحدث عن كرم المضيفة. وصفات سلطات العيد متنوعة للغاية. من بينها يمكنك العثور على أوليفييه ورنجة تقليديين تحت معطف من الفرو وأخرى غير عادية يبدو أن مكوناتها لا يمكن دمجها في طبق واحد. يمكنك إعداد طبق من الجمبري والذرة والفطر والخضروات والفواكه والأسماك المعلبة ولحم الخنزير والبيض وأكثر من ذلك بكثير. يمكنك تزيين المنتج بالخضرة العادية أو وضع عناصر زخرفية من مكونات مشرقة إضافية.

المكونات الخمسة الأكثر استخدامًا في الوصفات هي:

لإرضاء ضيوفك ومفاجأة سارة لهم، يمكنك وضع على الطاولة علاجًا من الفواكه أو الخضروات الغريبة، جنبًا إلى جنب مع المأكولات البحرية. توجد العديد من الوصفات المشابهة في المطبخ الآسيوي، ولا تبدو معقدة إلا للوهلة الأولى. حتى المبتدئ يمكنه التعامل مع التحضير. للقيام بذلك، تحتاج إلى اتباع الوصفة والتوصيات الإضافية بدقة، ويمكن العثور على المنتجات اللازمة في محلات السوبر ماركت الكبيرة.

سلطة الدجاج الصينية

سلطة "شريحة برتقال"

سلطة "عطلة".

هذه السلطة البسيطة لن تأخذ الكثير من الوقت من المضيفة. لكن مذاقه سيبقى في ذاكرة المجتمعين على المائدة لفترة طويلة. كان اسم هذه السلطة مناسبًا تمامًا: "احتفالي". تقتصر حسابات المنتج على 4 حصص.

سوف تحتاج:

صدر (لحم دجاج)/165 غرام؛
- لحم الخنزير (لحم البقر / لحم الخنزير البقري) / 175 غرام؛
- طماطم / 2.5 قطعة.
- بيض (مسلوق) / 10 حبات،
- خيار/مخلل/3 قطع؛
- الجبن/الجبن الصلب/95 جرام؛
- مايونيز/175 غرام؛
- شبت / بقدونس / 50 جرام.

تحضير:

يُسلق الثدي ويُبرد ويُقطع إلى شرائح رفيعة. يمكنك حتى تمزيقها بيديك، ثم سيبدو الدجاج مثل الخيوط الرقيقة التي ستضيف حجمًا إلى السلطة. قطع لحم الخنزير إلى شرائح طويلة.

يُسلق البيض ويُقشر ويُقطع إلى شرائح. لا تخلط أي شيء بعد، لأن الخلط المتكرر يؤدي إلى فقدان المنتجات مظهرها وفيتاميناتها.

قطعي الطماطم إلى مكعبات إذا كانت طرية جدًا. يمكن تقطيع الطماطم الصلبة إلى شرائح. لا تستخدم الماء المغلي، كما أنه من غير المرغوب فيه إزالة الجلد منها، وإلا فإن الخضروات سوف تعطي الكثير من العصير.

صر الجبن. أفضل خيار لهذه السلطة هو مبشرة لتحضير الجزر الكوري. بعد ذلك، ستكون جميع المكونات تقريبا بنفس النمط، من وجهة نظر جمالية، سيكون هذا خيارا مناسبا للطاولة الاحتفالية.

ضع المنتجات في طبق كبير وعميق واخلطها جيدًا مع المايونيز. ضعي السلطة في أوعية واشطفيها وقطعيها (بالمناسبة من الأفضل تمزيقها بيديك للحفاظ على تركيبة الفيتامين). تزيين كل وعاء سلطة بالأعشاب. بالعافية!

سلطة "ناتالي" مع البرقوق

في القرون الماضية، كان أي طبق مع الخوخ يسمى "الملكي". تم إعطاء هذا الاسم الفخور لأن موائد الملوك الاحتفالية كانت مشهورة بأطباق اللحوم المتنوعة. نجح البرقوق في تحقيق التوازن في هذا النظام الغذائي قدر الإمكان، مما جلب فوائد كبيرة لمحبي الأطباق الثقيلة. الفواكه المجففة في السلطات لا تزال ذات صلة اليوم. الحساب: 5-6 حصص.

مجموعة المنتج:

فيليه دجاج / 260 جرام,
- مايونيز لايت / 165 غرام؛
- برقوق مجفف (مفتوح)/ 170 غرام.
- الجوز/ 125 جرامًا،
- خيار (طازج)/قطعتان صغيرتان؛
- بيضة (دجاج) / 4 قطع.

تحضير:

اسلقي الدجاج وتأكدي من تبريده (سوف تحمض السلطة مع الأطعمة الساخنة) وقطعيه إلى قطع صغيرة.

يُسلق البيض المسلوق ويُقطع إلى مكعبات. نقطع الخيار إلى شرائح طولية صغيرة الحجم.

ضعي البرقوق في الماء المغلي لمدة 10 دقائق. قطع إلى قطع صغيرة.

تخلط جميع المكونات المذكورة أعلاه في وعاء منفصل، وترتب في أجزاء في طبقات، وتغطى كل طبقة بخفة بالمايونيز الخفيف.

صر الجوز فوق كل حصة.

حار "الرنجة تحت معطف الفرو"

منذ الطفولة، اعتاد الجميع على الرنجة المعتادة تحت معطف الفرو. نقدم لك اليوم تنوعًا غير عادي ولكنه ألذ والأهم من ذلك أنه سريع.

منتجات:

الرنجة / 400-450 غرام؛
- بيضة (دجاج)/5-6 بيضات؛
- فطر (متبل)/165 غرام؛
- البنجر/1 قطعة؛
- جزر / 1 قطعة؛
- مايونيز/230 غرام؛
- نصف ليمونة؛
– خردل / 20 جرام .

تحضير:

تغسل الرنجة، وتقشر، وتنزع العظام، وتقطع إلى قطع كبيرة. اخلطي ملعقة من المايونيز مع الخردل واعصري الليمون في الصلصة. أضف الرنجة إلى الصلصة. حرك كل شيء بيديك حتى يتم تغطية كل قطعة بالصلصة. اتركيه لمدة 20-30 دقيقة. ثم ضع كل شيء على منشفة ورقية وامسح الرنجة لإزالة أي آثار للصلصة.

تحضير حلقة خاصة تستخدم في الطبخ.

قم بغلي البنجر مسبقًا، ثم ابشر البنجر المبرد على مبشرة ذات عيار كبير. تنقسم إلى قسمين. أضف كمية صغيرة من المايونيز واخلطها. ضع الجزء الأول في حلقة على طبق.

يجب أيضًا تقطيع الفطر إلى مكعبات صغيرة. ضعه فوق الطبقة السابقة.

يُسلق الجزر ويُقشر ويُبشر (بشكل خشن) ويُتبل مرة أخرى بالمايونيز ويُقسم إلى نصفين. ضع جزءًا واحدًا فوق الفطر،

يغلي ويبشر البيض. سيكون البيض المبشور هو الطبقة الأولى التالية من السلطة.

غطي كل شيء بطبقة من البنجر المتبل بالمايونيز.

ضع شرائح الرنجة الكبيرة بسرعة فوق كل الطبقات. هذه هي الطريقة التي يمكنك بها تحضير "الرنجة تحت معطف الفرو" دون الكثير من المتاعب أو القلق، والتي ستزين أي طاولة.

سلطة "اقتصادية" بالجبن المطبوخ والقرنبيط

على الرغم من الاسم، فهي سلطة لذيذة وأنيقة للغاية ستزين الطاولة الأكثر تطورا.

مُجَمَّع:

- ملفوف (قرنبيط) / 450 غرام؛
- بيض/ 5 قطع؛
- الجبن ("الصداقة")/2 قطعة؛
- حبات ذرة مسلوقة / 250 غرام؛
- مايونيز – 185 جم.

تحضير:

ننقع القرنبيط في الماء المغلي لمدة دقيقتين. ضع زوجًا من النورات الصغيرة جانبًا للزينة. اطحنيها على مبشرة ذات عيار كبير، ضعيها على طبق، وتبليها بالمايونيز (استخدمي حقنة المعجنات).

ابشري الجبنة على مبشرة ناعمة، ثم ضعي الطبقة فوق طبقة التفاح، دون الضغط عليها بملعقة، حتى تصبح رقيقًا. اعصر المايونيز من المحقنة.

ابشر البيض (اختر عيارًا صغيرًا). انتشر على الطبقة السابقة، لا تستوي، بحيث يبقى الحجم. أضف المايونيز باستخدام حقنة أيضًا.

ضعي حبات الذرة في حلقة حول حافة الطبق بأكمله والسلطة نفسها. تزيين بالمايونيز باستخدام نفس المحقنة، على سبيل المثال، رسم شعرية أو رقعة الشطرنج.

ضع بضع أغصان من الملفوف وملعقة من الذرة في المنتصف.

سلطة الدجاج مع الأناناس

كل ربة منزل تعرف هذه السلطة، لكننا سنحاول تحديثها.

- دجاج فيليه (مسلوق)/0.5 كغ،
- ذرة/علبة حلوى؛
- الأناناس المعلب في عصيره الخاص / 1 علبة؛
- جبنة صلبة / 100 غرام؛
- بيض (دجاج)/ 4 قطع.
- مايونيز (خفيف)/ 180 غرام.

تحضير:

قم بتمزيق شرائح الفيليه المسلوقة إلى ألياف صغيرة بيديك وضعها بالتساوي على طبق. غطيها بالمايونيز الخفيف. يمكنك استخدام حقنة المعجنات.

ضعي طبقة من الذرة، ثم غطيها بالمايونيز. نقطع الأناناس (المجفف مسبقًا) إلى مكعبات ونضعه في الطبقة التالية. معطف طفيفة مع المايونيز.

اسلقي البيض وابشريه فوق الفيليه. غطيها بطبقة خفيفة من المايونيز.

صر الجبن على مبشرة بخير. ضعيها فوق جميع الطبقات، سواء من الوسط أو من الجوانب. اترك هذه الطبقة بدون المايونيز. يمكنك تزيينها بشريحة أناناس.

سلطة مع لحم الخنزير العطري والخيار الطازج

لحم الخنزير جيد سواء في حد ذاته أو في السلطات. سوف تجعل أي طبق ليس لذيذًا فحسب، بل مرضيًا أيضًا. حساب 4-5 حصص.

سوف تحتاج:

لحم الخنزير / 270 غرام؛
- الجبن (الصنف الصلب)/220 غرام؛
- جزر (مسلوق)/1.5 قطعة،
- بيض (مسلوق)/ 4 قطع.
- مايونيز / 4 ملاعق كبيرة. ل.
- خيار (طازج)/ 300 غرام،
- كريمة حامضة / 4 ملاعق كبيرة. ل.
- خردل / ملعقة؛
- خضرة/ 90 جرام.

تحضير:

قطع لحم الخنزير إلى قضبان طولية رقيقة. اغسلي الخيار، مقطعة إلى شرائح طويلة، حوالي 3 سم، واسلقي البيض، مقطعة إلى شرائح طولية، يمكنك استخدام قطاعة البيض. قم أيضًا بتحضير الجزر على شكل عصي. ابشر الجبن الصلب باستخدام مبشرة كبيرة. اخلطي الكريما الحامضة والخردل والمايونيز.

ضع لحم الخنزير في طبقة متساوية في الطبق. اسكبي القليل من الصلصة باستخدام كيس المعجنات أو المحقنة. ضع الخيار المفروم على طبقة. رش مع صلصة المايونيز.

الطبقة التالية ستكون الجزر المطبوخ. ضعي البيض فوق الجزر دون تغطيته بالصلصة. رش السلطة بالجبن المبشور.

يُزيّن الطبق بالخضراوات الصيفية الزاهية.

وفرة السلطة مع الكافيار

الكافيار هو زخرفة لأي طاولة. وأي ربة منزل ستقدر سلطة الكافيار.

منتجات:

سجق (مدخن/مدخن خام)/210 جرام؛
- بيض (السمان)/7 قطع؛
- ذرة معلبة؛
- الكافيار الأحمر / 100 جرام؛
- رقائق/عبوات كبيرة؛
- مايونيز/100 مل.

تحضير:

قطع النقانق المدخنة أو النيئة إلى مربعات صغيرة. أضف حبات الذرة. يقلب بخفة.

سيتم استخدام الرقائق داخل السلطة وتزيينها. لذلك يجب وضع كمية صغيرة منها جانباً، والباقي يجب سحقه قليلاً وإضافته إلى المنتجات المذكورة أعلاه. نقسم الكافيار أيضًا إلى قسمين ونضيف واحدًا إلى السلطة.

يُسلق البيض ويُقطع إلى مربعات ويُمزج مع المنتجات الموجودة.

أضف المايونيز، حرك كل شيء جيدا.

ضعيها في وعاء السلطة، واصنعي زهرة من الرقائق المتبقية، وضعي الكافيار في المنتصف.

يجب نقع السلطة قبل التقديم وإلا ستصبح الرقائق قاسية وحارة.

سلطة الدجاج مع البازلاء

يتناسب الدجاج جيدًا مع أي سلطة. ولكن لكي يتذكر ضيوف مائدتك مذاقه، ننصحك بغليه مع بعض التوابل.

سوف تحتاج:

دجاج/ 430 جرام؛
- خيار (مخلل)/ 190 جرام؛
- بازلاء خضراء (معلبة)/200 غرام؛
- الجبن (الصلب)/150 غرام؛
- بيض (دجاج)/ 6 قطع؛
- القرنفل والثوم؛
- مايونيز/ 180 مل.

تحضير:

نغسل فيليه الدجاج، ثم نسلقه ونجهزه للسلطة. قطع الخيار. قم بخلط المنتجات المذكورة أعلاه.

صر الجبن على مبشرة بخير. أضف إلى السلطة المستقبلية. يقطع البيض المسلوق والمبرد إلى مكعبات. قسم البازلاء إلى نصفين. أضف الجزء الأول إلى السلطة وحرك.

يُسكب المايونيز مع عصر الثوم فيه أولاً.

توضع في قالب خاص توضع على طبق. قم بإزالة النموذج واستخدم ملعقة لتسوية السلطة وتزيينها بالبازلاء الخضراء والأعشاب المعلبة.

سلطة "حساسة"

هذه ليست مجرد سلطة جميلة ومناسبة لطاولة الأعياد، ولكنها أيضًا مشبعة وصحية للغاية.

مكونات:

سجق (مسلوق)/210 غرام؛
- فاصوليا (حمراء)/200 غرام؛
- طماطم/ 190 غرام؛
- بيض (دجاج)/ 4 قطع؛
- ثوم / 3 فصوص؛
- مايونيز/ 190 غرام؛
- جبنة/ 185 جرام.

تحضير:

نقطع النقانق إلى قطع رفيعة وطويلة. قم بغلي الفاصوليا في الليلة السابقة أو استخدم الفاصوليا المعلبة واترك العصير يصفى ثم ضعها في وعاء مع النقانق.

ابشر الجبن جيدًا. أضف إلى الفول والنقانق. نقطع البيض المسلوق جيدًا. أضف إلى كوب من الطعام.

نظرًا لأن الفاصوليا منتج جاف إلى حد ما، فلا يجب أن تبخل بالمايونيز. يخلط المايونيز مع الثوم المبشور ويضاف إلى السلطة.

ضعي صانعة السلطة على طبق، ثم ضعي السلطة فيه، ثم أخرجيها. تُقطع وتُزين بشرائح الطماطم على شكل دائرة. رش السلطة بالأعشاب.

سلطة السلطعون مع الجزر الكورية

تتميز هذه السلطة بعصي السلطعون والجزر الكورية، مما سيجعل الضيوف يطالبون بالوصفة. بالإضافة إلى ذلك، فإن السلطة ليست لذيذة فحسب، بل إنها سهلة التحضير ويمكن أن تكون بمثابة وجبة خفيفة ممتازة للمشروبات القوية.

مكونات:

أصابع الكابوريا (لحم)/290 جرام
- جزر (كوري، حار) / 250 غرام.
- زيتون (مفتوح) / جرة واحدة؛
- بيض دجاج/دزينة؛
- ملح.

للصلصة سوف تحتاج:

مايونيز / 5 ملاعق؛
- كريمة حامضة/ 50 مل؛
- رأس ثوم.

تحضير:

قطع عصي السلطعون / اللحم إلى حلقات. يجب أيضًا تحضير الزيتون للسلطة على شكل حلقات. مزيج المنتجات. قطع البيض المسلوق. مكان في الحاوية.

أضف الجزر الكوري إلى السلطة. نسكب الصلصة (بعد خلط المنتجات المعدة لها) ونخلط كل شيء جيداً.

ضعيها في وعاء السلطة وزينيها بزوج من الزيتون.

سلطة "احتفالية" مع الملفوف الصيني والطماطم والجبن

هذه السلطة ليست مجرد طبق لطاولة الأعياد. إنها مليئة بالفيتامينات والأطعمة المغذية، ولكنها ليست ذات سعرات حرارية عالية. صحية ولذيذة، مثالية للتقديم كل يوم.

مجموعة المنتج:

صدر دجاج / 400 غرام؛
- طماطم صغيرة على فرع / 5-7 قطع؛
- ملفوف (بكين)/210 جرام.
- ثمار زيتون / 170 غرام؛
- جبنة صلبة / 120 غرام؛

زيت (زيتون)/ 3 ملاعق كبيرة. ل.
- خل (تفاح، نبيذ) / 1 ملعقة كبيرة. ل.
- بهارات (ثوم جاف، جنجل سونيلي)/ رشة.

تحضير:

يقلى الدجاج على طريقة الشوي، ويوضع على المناديل الورقية ليبرد ويزيل الدهون. بعد 20 دقيقة، تقطع إلى مربعات وتوضع في طبق عميق.

قم بتمزيق ملفوف بكين واهرسه برفق بيديك. قطع الزيتون والطماطم. امزجي المنتجات المذكورة أعلاه وابشري الجبن في وعاء.

تحضير الصلصة بخلط جميع المكونات وتتبيل السلطة بها. امزجيه بلطف وسهولة على كلا الجانبين بعصي خاصة.

ويجب تقديم هذه السلطة فوراً، وإلا سيفقد الطعام عصيره ويتحول إلى كتلة غير محددة.

سلطة اللحم مع الدجاج والطماطم

كما يقولون، يمكن للمرأة أن تصنع ثلاثة أشياء معروفة من لا شيء: خزانة الملابس، والفضيحة، وبالطبع السلطة. مع الأخير، كل شيء بسيط بشكل عام، ما عليك سوى استخدام القليل من الخيال وتشغيل قدراتك الحسية كمتذوق. وبعبارة أخرى، فكر في ما يمكن دمجه مع ما. لقد فكرنا في الأمر ونقدم لك سلطة غير عادية ومثيرة للاهتمام للغاية.

مكونات:

فيليه دجاج / 135 غرام؛
- سيرفيلات / 80 غرام؛
- بيض/ 4 قطع؛
- مايونيز (خفيف) / ملعقتان كبيرتان؛
- بضع فصوص من الثوم؛
- البازلاء/05، الجرار؛
- طماطم وردية (أو طماطم قلب الثور) / قطعة واحدة.

تحضير:

نقوم بتحضير السلطة في وعاء حتى نتمكن فيما بعد من إعطائها شكل نصف دائري.

نقطع شرائح الدجاج ونقليها بالكامل (يمكن تقطيعها إلى مكعبات في فتات الخبز) ثم تقطع إلى قطع.

نقطع السيرفيلات إلى مربعات. يعتبر هذا النوع من النقانق دهنيًا، حيث يتم حفظه في الثلاجة لعدة دقائق أو تجفيفه بالهواء في مناشف ورقية.

تقطع الطماطم إلى شرائح طويلة وتوضع جانباً للتزيين. يقطع البيض المسلوق إلى مكعبات ويضاف إلى الخليط الكلي.

يُعصر الثوم في المايونيز ويُقلب ويُضاف إلى السلطة ويُقلب على طبق. استخدمي ملعقة لتسوية الكومة ودهنها قليلًا بالمايونيز. تزيين بشرائح الطماطم. لجعل النمط يبدو مموجًا. ضعي البازلاء في حلقة حول السلطة. بالعافية.

منتجات:

لحم دجاج / 320 غرام؛
- جزر (على الطريقة الكورية)/ 170 جرام؛
- فلفل أحمر عصير / 2 قطعة؛
- صلصة الصويا / 3.5 ملعقة كبيرة؛
- زيت (زيتون طازج) / 3 ملاعق كبيرة. ل.

تحضير:

يُقطع الدجاج إلى قطع طويلة ويُقلى لمدة خمس إلى ست دقائق. ثم تضاف الصلصة (فول الصويا)، ويترك على نار خفيفة لمدة ثلاث دقائق أخرى. تبرد على منديل لأنها ستساعد على تصريف الزيت ووضعه في وعاء.

نقطع الفلفل إلى قطع طويلة ونضعه في مقلاة ساخنة تم إزالة اللحم منها للتو. تقلى بخفة، حرفيا دقيقتين. ضع في طبق مشترك.

يُضاف الجزر الكوري إلى المقلاة ويُقلى لبضع دقائق حتى يصبح طريًا قليلاً. أضف إلى المكونات الأخرى.

امزج كل شيء وضعه في الثلاجة طوال الليل حتى ينقع.

يمكن تقديم السلطة باردة أو ساخنة.

سلطة "شريحة برتقال"

ستكون هذه السلطة زخرفة ممتازة لطاولة الأعياد، لأنها تبدو وكأنها شريحة برتقالية. مشرقة وأنيقة ومحبوبة من قبل كل من الأطفال والكبار.

مكونات:

بطاطس / 4 قطع؛
- جبنة صلبة / 100 غرام؛
- صدر دجاج مخبوز/ 310 جم؛
- البصل (الكراث) / الرأس؛
- مخلل الملفوف / 120 غرام؛
- جزر / 3 قطع؛
- بيض/ 5 قطع؛
- مايونيز/ لايت، علبة.

تحضير:

اخبزي صدر الدجاج مع بهارات مختلفة.

نقطع الدجاج إلى مكعبات ونضعه فوق قاعدة البطاطس. باستخدام ملعقة، أسكبي المايونيز فوق الطبقة.

يُقطع البصل والمخلل الملفوف جيدًا ويُسكب فوق المايونيز.

يُسلق البيض ويُقشر ويُبشر على مبشرة خشنة فوق الملفوف. دهنها بالمايونيز. غطي الشريحة بالجبن المبشور ولا تسويها بالملعقة حتى يظل الجبن رقيقًا.

ابشري الجزر المسلوق على مبشرة متوسطة الحجم، ضعيه على حافة الشريحة حيث يجب أن يكون قشر البرتقال.

يمكنك أيضًا استخدام الجزر المبشور "لرسم" العديد من البذور عبر الشريحة.

لم يتبق شيء على الإطلاق حتى العام الجديد. ربما تفكر ربات البيوت بالفعل فيما يجب طهيه ليلة رأس السنة الجديدة. كل شخص لديه تفضيلاته الخاصة: البعض لا يرغب في إعداد السلطات مع المايونيز، والبعض الآخر يريد إرضاء أحبائهم بطبق رائع، وبقية الجماهير تريد صنع شيء رخيص وبسيط ولذيذ.

مجموعة مختارة اليوم من الوصفات المتنوعة سوف ترضيك بالتأكيد. لقد قمت بإعداد وصفات مثيرة للاهتمام وبسيطة للغاية ومثالية لطاولة رأس السنة الجديدة.

إذا كان هناك أي شيء لم تفهميه، يوجد فيديو مفصل أسفل كل وصفة. يذهب:

سلطة "ذات الرداء الأحمر"

سلطة لذيذة وغير عادية تتناسب بشكل جيد مع الأطباق الأخرى. تحتوي السلطة على الرمان والمكسرات، لذا يجب على الذواقة الحقيقيين تقدير هذا المزيج.

لتسهيل تقطيع المكونات، وخاصة الدجاج والخضروات، أوصي بغليها أولاً. للطبق النهائي، سوف تحتاج إلى وعاء سلطة كبير. دعنا ننتقل إلى المكونات ونبدأ في الطهي!

مكونات:

• بصلة رأسان
• - جزرتان من الخضروات الجذرية
• البطاطس درنتين
• الجوز 1 ملعقة كبيرة.
• رمان 0.5 قطعة.
• بيضة 2 قطعة
• فيليه دجاج 250 جرام
• الجبن الصلب 80 جم
• مايونيز، ملح حسب ذوقك

تحضير:

1. تحضير المكونات لمزيد من الطهي. طهي الخضار والبيض. بعد ذلك، قشر الجزر والبطاطس، وفي هذه الأثناء، ضعي شرائح الدجاج على النار حتى تغلي. إذا رغبت في ذلك، يمكنك تقشير الرمان والمكسرات على الفور.

2. قطّعي البطاطس ثم ضعيها في وعاء السلطة.

3. كرري نفس الطريقة مع الجزر.

4. قطعي البصل. لإزالة المرارة، صب الماء المغلي عليه وأضفه إلى الكتلة الإجمالية.

5. نقطع البيض ونضيفه إلى الخضار. لتحضير الدبل، اترك صفارًا واحدًا كاملاً.

6. نقطع الدجاج ونضعه في وعاء السلطة.

7. قطّعي المكسرات بأي طريقة. لا تحتاج إلى عمل فتات، وإلا ستضيع المكسرات في الطبق.

8. "قبعتنا" جاهزة. يخلط كل المكونات.

9. في وعاء سلطة نصف دائري، تحتاج إلى ضغط الخس بإحكام لتشكيل شكل القبعة. نقله بعناية إلى طبق. كل ما تبقى هو تزيين القبعة.

10. غطيها جيداً بالمايونيز. من المهم تغطية المنطقة بأكملها.

11. ننشر الرمان على كامل السطح ونحصل على غطاء أحمر.

12. نضع صفار البيض جانبًا في المنتصف، ونحصل على "ذات الرداء الأحمر" الحقيقي مع الدبل.

13. كل ما تبقى هو تزيين السلطة بالجبن المبشور. افركيها وضعها على طبق حول القبعة. طعامنا جاهز وجاهز للتقديم!

لمزيد من التفاصيل، شاهد وصفة الفيديو:

بالعافية!

سلطة "بيريزكا" الأصلية

غالبًا ما يمكن العثور على هذا الطبق على طاولة رأس السنة الجديدة. سيتم إخفاء مزيج اللحوم والفطر المفضل لدى الجميع في هذا الإصدار على هيئة شجرة بتولا. هذا طبق لذيذ وبسيط للغاية ويستحق بالتأكيد إعداده للعام الجديد.

مكونات:

• فطر 0.5 كجم
• البطاطس 3 درنات
• النفط المكرر
• بيض 3 قطع
• فيليه دجاج 0.5 كجم
• الجبن الصلب 100 جرام
• البرقوق
• مايونيز
• الملح حسب ذوقك
• بَقدونس

تحضير:

1. اسلقي الدجاج. بينما يبرد الفيليه، سنقوم بطهي الخضار والبيض.

2. يغسل الفطر ويقطع إلى شرائح رفيعة.

3. دهن المقلاة بالقليل من الزيت المكرر واملأها بالفطر.

4. اقلي الفطر على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة، ثم أطفئ الموقد واترك الفطر يبرد.

5. قشر البطاطس والبيض.

6. نقطع شرائح الدجاج جيدًا. يمكنك تمزيقه يدويًا إلى ألياف.

8.أضيفي الملح ثم أضيفي المايونيز واضغطي الخليط جيداً بالملعقة.

10. كرر الخطوات المماثلة مع الفطر.

11. ثلاث بيضات على مبشرة خشنة. انتشر بالتساوي على السلطة وغطيها بفيلم التشبث. يجب أن يبقى "بيريسكا" في الثلاجة لبضع ساعات.

12. الجبن الصلب سيكون بمثابة الديكور. ابشرها على مبشرة ناعمة ووزعها في جميع أنحاء الطبق. ليست هناك حاجة للضغط، فمن المهم الحصول على قمة رقيق.

13.تبقى الخطوة الأخيرة - إعطاء التحفة الفنية المظهر الحقيقي لشجرة البتولا. نقطع البرقوق إلى شرائح رفيعة ونضعها أفقيًا على طول السلطة.

يتم تحضير سلطة "بيريوزكا" بالدجاج والفطر.

انظر أدناه لمزيد من التفاصيل:

بالعافية!

سلطة "الفطر"

السنة الجديدة هي العطلة الرئيسية لمعظم الناس، لذلك يجب أن تكون هناك أطباق أصلية ولذيذة تماما على الطاولة الاحتفالية. اليوم سنقوم بتحضير سلطة "المشروم" التي مكوناتها الأساسية هي الخضار والدجاج. سنقوم بإنشاء سلطة إبداعية ترضي بالتأكيد جميع أفراد عائلتك.

مكونات:

• فيليه دجاج 0.3 كجم
• بطاطس 2 قطعة.
• جزر 2 قطعة.
• بيض 3 قطع
• مايونيز 100 جم.
• بصل أخضر 15 جم.
• خيار مخلل 1 قطعة.
• الملح والفلفل حسب ذوقك

سنستخدم بذور الخشخاش والشبت والزيتون والطماطم الكرزية كزينة.

تحضير:

1. أولا وقبل كل شيء، دعونا نجهز البطاطس. صب الماء في الحاوية واملأها بالبطاطس المغسولة وغير المقشرة. يجب طهي الخضار لمدة نصف ساعة تقريبًا من لحظة غليانها. بعد أن تبرد تمامًا، قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. نقل إلى وعاء.

2. نقطع البصل الأخضر ناعماً ونضعه فوق البطاطس.

3.يقطع الخيار المخلل إلى مكعبات ويضاف إلى الخليط.

4. بعد ذلك، قم بطهي البيض. من لحظة الغليان، نحتفظ بها في الماء المغلي لمدة 10 دقائق، لأننا نحتاجها مسلوقة. بمجرد أن تبرد، قم بتنظيفها. نضع على الفور جانبًا صفارًا وبياضًا اثنين، وسنحتاج إليهما لتزيين الطبق. نقطع البيض المتبقي جيدًا ونضعه في وعاء.

5. قم بتمزيق أو تقطيع صدر الدجاج. ضعيها في وعاء مع باقي المكونات.

6. اسلقي الجزر حتى يصبح طرياً. سيستغرق هذا نصف ساعة. عندما يبرد، قومي بتقشيره وتقطيعه إلى قطع صغيرة. ضع جانبا 1 جهاز كمبيوتر. للتزيين.

7. أضيفي الملح والفلفل. الموسم مع المايونيز. إذا كان لديك كريمة حامضة، يمكنك استخدامها. ومع ذلك، كبديل للمايونيز، في هذه الحالة سوف يتحول الطبق إلى دهني.

8. حرك السلطة حتى تصبح ناعمة.

9. أنقلي الخليط إلى الطبق النهائي واعطي السلطة شكل الفطر.

10. ابشري الصفار جيدًا لاستخدامه في قاع القبعة.

11. نفعل نفس الشيء مع السناجب ونرشها على ساق الفطر.

12. ضع الجزر المبشور على غطاء الفطر واحصل على فطر حقيقي.

13. الآن سنقوم بعمل الزخرفة النهائية للسلطة. أولا، دعونا نحاول إنشاء الخنافس. كقاعدة نستخدم الطماطم المقطعة إلى نصفين. اصنعي نقاطًا صغيرة من المايونيز. نقطع الزيتون فيكون بمثابة الرأس. يمكن استخدام الشبت للهوائيات. ونتيجة لذلك، حصلنا على سلطة لذيذة للغاية وغير عادية مع الديكور الإبداعي.

بالعافية!

الفلفل المحشو

حلم أي ربة منزل هو إعداد طبق لذيذ وغير عادي لمائدة رأس السنة. لا أريد طهي أشياء عادية في هذا اليوم، لكن ليس لدي المال لفعل أي شيء خاص. وصفة اليوم ستكون هبة من السماء للكثيرين: فهي تحتوي فقط على المكونات القياسية، والتي سنحاول تحويلها إلى طعام شهي حقيقي.

سنقوم بإعداد مقبلات لذيذة من الفلفل والجبن. أهم ما يميز الوصفة هو البيض محلي الصنع، الذي يكون صفاره أكثر إشراقًا.

لا تؤخر الطهي قبل وصول ضيوفك مباشرة. يجب أن يقف الفلفل في الثلاجة لعدة ساعات، وإلا فلن يتم قطع المقبلات بشكل جيد.

مكونات:

• فلفل رومي 4 قطع.
• بيض دجاج 4 قطع.
• مايونيز ملعقتان كبيرتان.
• بصل أخضر 15 جم.
• زوجان من فصوص الثوم
• الجبن المطبوخ 200 جرام.
• الجبن الصلب 200 جرام.

تحضير:

1.أولاً، قومي بسلق البيض بقوة. بعد أن تبرد، تقشر وتقطع إلى قطع صغيرة.

2. ثلاثة أنواع من الجبن على مبشرة ناعمة.

3. اغسلي الفلفل الحلو وأزيلي البذور منه.

4.أضيفي المايونيز إلى وعاء صغير واخلطيه مع الثوم المطحون. طحن ريش البصل. أضف إلى صلصة المايونيز مع الجبن والبيض المبشور.

5. احشي جدران الفلفل، مع ترك مساحة في الوسط لبيضة كاملة.

6. ضعي بيضة في الداخل، واملأ الجزء الفارغ بالجبن وصلصة المايونيز.

7. ضع الفلفل الجاهز في الثلاجة لعدة ساعات.

8. نقطع الفلفل إلى دوائر صغيرة ونقدمه.

انظر أدناه لمزيد من التفاصيل:

الجميع، شهية طيبة!

لا توجد طاولة احتفالية كاملة بدون الوجبات الخفيفة. سنحاول اليوم إعداد طبق رائع يعتمد على معجون الروبيان. وهو مكون متعدد الاستخدامات: يمكن تناوله مع الخبز، أو استخدامه في الحشو، أو تحويله إلى وجبة خفيفة لذيذة.

في حالتنا، سيتم دمج معجون الروبيان مع الخيار الطازج. لا يمكن نقل هذا الطعم الرقيق والطازج. دعونا نحاول طهي شيء لذيذ معًا! لن تستغرق عملية الطهي بأكملها أكثر من 20 دقيقة.

مكونات:

• خيار 1 قطعة.
• جبنة قريش 65 جم.
• جمبري مجمد 0.2 كجم.
• عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة.
• البهارات 1 ملعقة صغيرة غير مكتملة.

تحضير:

1. أولا تحتاج إلى غلي الجمبري. يكفي غليها في الماء المغلي لمدة 3 دقائق. ثم نقوم بتنظيفه ودمجه مع الفلفل والجبن وعصير الليمون. حرك حتى يصبح ناعما.

2. قطعي الخيار إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان إلى شرائح طويلة.

3. اصنعي رولات بالحشوة. يمكنك لف الخيار حول إصبعك وتتبيله بصلصة الروبيان. أو الطريقة الثانية: أضيفي خليط الجمبري إلى حافة شريحة الخيار وغلفيها على شكل رول. للحفاظ على المكونات في مكانها، نثقبها باستخدام عود أسنان.

4. ضعي اللفائف النهائية على طبق وقدميها.

5. يمكنك تزيين الجزء العلوي من الطبق حسب ذوقك. نحن نخدم لفائف الجمبري المثيرة للاهتمام على الطاولة.

رغيف اللحم مع الفطر

نقوم بإعداد أرغفة اللحم لكل وليمة تقريبًا. اليوم سنحاول تقديم طعام شهي يجمع بين الدجاج ولحم الخنزير. ينبغي أن يكون لذيذ جدا!

مكونات:

• لحم الخنزير 0.5 كجم.
• فيليه دجاج 500 جرام.
• - جزرتان من الخضروات الجذرية
• الثوم 1 فص
• بصلة واحدة كبيرة الحجم
• بيضة قطعتين.
• فطر 300 جم.
• حبتان من الفلفل الحلو.
• حفنة سبانخ
• اعشاب ايطالية
• الفلفل والملح حسب ذوقك

تحضير:

1. يسلق الجزر ويقشر ويقطع إلى قطع صغيرة.

2. نطحن الدجاج ولحم الخنزير بشكل منفصل ونحصل على نوعين من اللحم المفروم. امزج كل منهما مع البصل المفروم والبيض النيئ. أضف الملح والفلفل. يمكنك إضافة فص من الثوم المهروس إلى لحم الخنزير.

3. نقطع البصل إلى نصف حلقات ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

4. اغسلي الفطر، وقطعيه جيدًا، واتركيه على نار خفيفة مع البصل في مقلاة. الهدف الرئيسي ليس قليها، ولكن إزالة الماء الزائد.

5. قطعي الفلفل الحلو إلى قطع طولية.

6. ضعي السبانخ المجمدة في ماء مملح واطهيها لمدة 5 دقائق.

7. دع الفطر والسبانخ يبرد.

8. ضعي ورق التغليف وضعي ورقتين كبيرتين من ورق الألمنيوم متداخلتين مع بعضهما البعض. ضعي لحم الخنزير المفروم على السطح، ثم ضعي الفلفل الحلو على جهة من ورق القصدير والسبانخ على الجهة الأخرى. لا تنس أن تضيف الملح.

9. ضعي الدجاج المفروم فوق جميع المكونات. الطبقة التالية ستكون الفطر، ثم الجزر. نحن نغطي بها نصف المساحة بأكملها فقط.

10. نلف ورق القصدير ونصنع شيئًا مشابهًا للحلوى.

11. ضعيها في الفرن لمدة ساعة. اخبزيها على حرارة 200 درجة.

12. بعد الانتهاء من الطهي، دهن الجزء العلوي بالبيض، ثم ضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى.

13. يتم تحضير رول شهي.

تأكد من مشاهدة وصفة الفيديو التفصيلية:

شهية طيبة للجميع!

وصفة الفلفل المفضلة لطاولة الأعياد

هذه المقبلات مع الفلفل الحلو والجبن ستكمل طاولة العام الجديد بشكل جيد. بالتأكيد سوف يرضي الفلفل المقطع إلى شرائح رفيعة مع خليط الجبن اللذيذ الجميع. يستغرق تحضير الوجبة الخفيفة نصف ساعة فقط.

مكونات:

• فلفل حلو 2 قطعة.
• الجبن الصلب 200 جرام.
• مايونيز 2 ملعقة كبيرة.
• الثوم فص واحد
• زيتون 100 جرام.
• حفنة الشبت

تحضير:

1. اغسلي الفلفل الحلو واتركيه حتى يجف. إزالة الجزء العلوي وإخراج البذور.

2. ابشري الجبنة وضعيها في وعاء منفصل.

3. ضعي الزيتون المفروم والشبت المفروم والثوم هناك.

4. يُسكب المايونيز ويُقلب كل شيء حتى يصبح ناعمًا.

5. نحشو الفلفل بحشوة الجبن ونضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

6. قطّعيها إلى شرائح وضعيها في طبق.

7. يتم تحضير الفلفل المحشو للعام الجديد. شهية طيبة للجميع!

مقبلات "الطماطم في معطف خلفي"

يجب أن تكون هناك وجبات خفيفة مصنوعة من الخضروات الطازجة على طاولة العام الجديد. يعد طبق "Tomato in Tailcoat" مزيجًا ممتازًا من لحم الخنزير والطماطم الكرزية. سوف تصبح الوجبة الخفيفة لا غنى عنها في إجازتنا المفضلة.

مكونات:

• بيضة 2 قطعة
• الجبن الصلب 50 جم.
• بضع شرائح من لحم الخنزير
• مايونيز 2 ملعقة كبيرة.
• الثوم فص واحد
• طماطم كرزية 10 قطع.
• بصل أخضر 1 باقة

تحضير:

1. أولاً، قم بغلي البيض جيداً. تنظيف عندما يكون باردا.

2. ابشري الجبن والبيض في وعاء منفصل. من الأفضل استخدام مبشرة جيدة.

3. اضغط على الثوم وأضفه هناك. صب في المايونيز ويقلب.

4. قطّعي لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة. يمكن شراؤها شرائح.

5. قطعي كل قطعة من لحم الخنزير إلى قسمين واربطيها بريشة البصل.

6. املأ المعاطف الناتجة بحشوة شهية.

7. ضعي الطماطم في الأعلى.

8.أضيفي قطعة البقدونس في كل مكان للتزيين.

9. طعامنا جاهز، يمكنك أن تأخذ عينة!

يتم تقديم مقبلات مختلفة قليلاً ولكنها ليست أقل لذة أدناه:

بالعافية!

لفائف السلامي مع البرقوق

أود أن تحتوي قائمة العام الجديد على أطباق جديدة ومبتكرة ولذيذة. تلبي هذه الوصفة جميع متطلبات طاولة رأس السنة الجديدة.

مكونات:

• الجبن الصلب 50 جم.
• سلامي 10 شرائح.
• زوجان من فصوص الثوم
• مايونيز
• الشبت بضعة أغصان
• أوراق الخس
• البرقوق 10 قطع.

تحضير:

1. يجب إخراج السلامي من الثلاجة مسبقاً حتى تكون شرائحه طرية قدر الإمكان.

2. ينقع البرقوق في الماء الساخن. اغسله واتركه حتى يجف.

3. ضعي الجبنة الصلبة في ثلاثة أطباق. نرسل أيضًا البرقوق المفروم والثوم المطحون والشبت هناك.

4. املأ الخليط بالمايونيز. امزج واحصل على الحشوة النهائية لللفائف. نلف السلامي إلى شرائح ونضعه على طبق.

5. للتزيين، استخدمي أوراق الخس أو غيرها من الخضر.

ينصح بتقديمه بارداً.

شهية طيبة للجميع!

المقبلات الأصلية “الزهرة القرمزية”

لقد سئم الكثير من الناس بالفعل من الوجبات الخفيفة القياسية للعام الجديد. مما لا شك فيه، من الصعب الاستغناء عنها، لكنني أريد تنويع طاولة العطلات بشيء غير عادي. يتم تحضير وجبة خفيفة من الجبن مع رقائق البطاطس بسرعة وسهولة، وفي نفس الوقت لها مظهر أصلي.

سنحاول صنع تحفة طهي حقيقية لطاولة العام الجديد من مكونات بسيطة.

مكونات:

• زيتون 10 قطع.
• مايونيز
• رقائق حجم كبير 20 قطعة.
• أصابع السلطعون 100 جرام.
• طماطم 1 قطعة.
• الجبن المطبوخ 100 جرام.
• الشبت الطازج

تحضير:

1. أولا وقبل كل شيء، ابشر الجبن.

2. قطعي أصابع السلطعون إلى مكعبات صغيرة وأضيفيها إلى الجبن. كرر بنفس الطريقة مع الطماطم والأعشاب.

من المهم تقطيع جميع المكونات جيدًا قدر الإمكان، وإلا فإن حشوة الرقائق لن تبدو شهية جدًا.

4.ضعي الحشوة النهائية على الرقائق. لا ينبغي عليك القيام بذلك في وقت مبكر جدًا لأنها سوف تصبح مبللة.

5.أضيفي الزيتون والأعشاب فوق المقبلات.

6. رتبي الرقائق في طبق على شكل زهرة، وضعي الطماطم المقطعة في وسطها.

مقبلات "الزهرة القرمزية" جاهزة. يمكن تقديمه. بالعافية!

عشية الأعياد، نجمع أفكارنا لإعداد سلطات الأعياد اللذيذة والأصلية. لقد ولت منذ فترة طويلة تلك الأيام التي كنا نستعد فيها للعطلة فقط سمك الرنجة تحت معطف الفرو، وسلطة أوليفييه، والسلطة اليونانية، على الرغم من أن هذه المجموعة من السلطات تكون دائمًا مربحة للجانبين وناجحة. لذلك، تبحث ربات البيوت بشكل متزايد عن سلطات جديدة لطاولة الأعياد - وصفات بالصور، بسيطة ولذيذة.

إذا كنت لا تعرف كيفية تحضير سلطات جديدة لمائدة الأعياد، فقد وصلت إلى المكان الصحيح! أوجه انتباهكم إلى سلطات أصلية مثيرة للاهتمام ومثبتة لطاولة الأعياد، وصفات مع صور سيحبها جميع ضيوفك بنسبة 100٪، وبعد الاحتفال، سيصطف الضيوف في مكانك بقلم ومفكرة لكتابة الوصفات.

إذًا، كيف ينبغي أن تكون سلطات الأعياد؟ يمكن أن يكون هناك إجابة واحدة فقط - لذيذة وذات تركيبة تقليدية. بعد كل شيء، يجب أن تعترف أنه ليس الجميع يحب وصفات السلطة لطاولة الأعياد، حيث يوجد مزيج غريب من الفراولة ولحم الخنزير والكمثرى والجبن الأزرق أو البطيخ والرنجة.

لذلك، من الأفضل حفظ وصفات هذه السلطات لعشاء رومانسي في عيد الحب. عيد الحب، وللعطلات العائلية مثل أعياد الميلاد أو رأس السنة الجديدة، من الأفضل تحضير سلطات جديدة لذيذة لطاولة الأعياد التي سيحبها جميع الضيوف. أتمنى أن تختار أشهى السلطات لمائدة عطلتك (وصفات مع الصور). جميع السلطات اللذيذة للمائدة الاحتفالية المعروضة على الموقع (وصفات بالصور) لقد قمت باختبارها شخصيًا ولن تخذلك في اللحظة الحاسمة.

سلطة مع لسان البقر والفطر

سلطة لسان البقر لذيذة جدًا ومشبعة وسيقدرها الرجال كوجبة خفيفة مثالية للمشروبات القوية. في الوصفة، استخدمت فطر البوليطس المخلل، لكن أي فطر مقلي، مثل الفطر، سيعمل أيضًا. انظر الوصفة مع الصورة.

سلطة مع التونة والأرز “قطرة ماء”

أصدقائي الأعزاء، اليوم أريد أن أقدم لكم سلطة "قطرة ماء" الجميلة واللذيذة للغاية. هذه سلطة مع التونة والأرز والخيار الطازج والذرة المعلبة، وكذلك الجبن الصلب. بفضل هذا الاختيار من المكونات، اتضح أنه كثير العصير، وأعتقد أنه يحمل هذا الاسم. انظر الوصفة مع الصورة.

سلطة لذيذة مع الفاصوليا المعلبة والخبز المحمص

من المؤكد أن سلطة باقة الأناناس تستحق المكانة الأكثر تكريمًا في أي احتفال. سلطة الدجاج والأناناس والفطر لذيذة بشكل لا يصدق. تأكد من تزيين طاولة عطلتك بها! لا تطبخ بسرعة لكنها جميلة جدًا ومرضية. وصفة مع الصورة .

سلطة شافان: وصفة كلاسيكية مع الدجاج

هل تبحث عن سلطات جديدة لمائدة الأعياد - وصفات بالصور من الشهرين الماضيين؟ انتبه إلى سلطة شافان! توضع جميع المكونات على طبق كبير يوجد في وسطه صلصة الكريمة الحامضة والمايونيز والثوم والشبت. ثم، قبل الأكل مباشرة، يتم خلط جميع المكونات. انظر الوصفة مع الصورة.

سلطة طبقات العروس بالدجاج

هل تحب السلطات الأصلية لمائدة الأعياد (وصفات بالصور)؟ سلطة "العروس" مع الدجاج المدخن والجبن المطبوخ والبطاطس والبصل المخلل هي بالضبط ما تحتاجه!

سلطة Obzhorka: وصفة كلاسيكية مع الكبد والخبز المحمص

إذا كنت تحب وصفات السلطات البسيطة وغير المكلفة، فإن طبق Obzhorka اليوم مع سلطة الكبد يستحق اهتمامك بالتأكيد. أقترح عليك تجربة تحضير سلطة Obzhorka - وهي وصفة كلاسيكية مع الكبد والخبز المحمص. طريقة تحضير سلطة "أوبزهوركا" بالكبد

سلطة "الرقة" مع لحم الخنزير والخيار والجبن

أصدقائي الأعزاء، أود أن ألفت انتباهكم إلى شيء بسيط للغاية من حيث التحضير، ولكن مثل هذه السلطة اللذيذة والجميلة "الرقة" مع لحم الخنزير والخيار والجبن. إنه حقًا ذو مذاق لطيف للغاية، وليس حادًا (كما يحدث إذا كانت السلطة تحتوي على الفلفل الحار أو الثوم)، ولكنه هادئ ولطيف حقًا. ولكن في الوقت نفسه، بفضل الخيار، الذي يجلب الخفة والنضارة، وحلاوة الذرة المعلبة، لا يمكن وصف هذه السلطة بأنها مملة أيضًا. انظر الوصفة مع الصورة.

سلطة فطيرة البيض

سلطة لذيذة جدا ومبتكرة! إذا قمت بطهيها، فلن تندم. سلطة فطائر البيض مناسبة لكل من القائمة اليومية وطاولة العطلات. أود أن أسمي هذه الوصفة الأساسية. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك إضافة الذرة المعلبة والبيض المسلوق أو الجبن الصلب المبشور إلى السلطة. وصفة مع الصورة.

سلطة مع أصابع السلطعون والملفوف الصيني

تحظى السلطات الجديدة لطاولة الأعياد بعصي السلطعون بشعبية كبيرة - سواء بسبب مذاقها أو بسبب توفرها (مقارنة بنفس الجمبري، على سبيل المثال). إحدى المجموعات المفضلة لدي هي أصابع السلطعون والجزر الكورية والخيار. هل جربت هذا؟

سلطة مع أصابع السلطعون والذرة والجزر الكورية

أحب السلطات الجديدة لمائدة الأعياد - عند إعدادها، يمكنك تجربة ما تريد: مع المكونات، والتتبيلة، والتقديم... إحداها سلطة كوكتيل مع أصابع السلطعون والذرة والجزر الكورية - خفيفة ولذيذة وشهية للغاية. شاهد الوصفة مع الصور خطوة بخطوة

سلطة مع الدجاج والملفوف الصيني

لقد اتضح أنه مزيج ناجح للغاية - مرضي، ولكنه في نفس الوقت جديد وغير مزعج. عنصر آخر يعطي السلطة طعمًا خفيفًا – الجزر الكوري. لذلك أوصي بكل إخلاص: سلطة كوكتيل مع الدجاج والملفوف الصيني - مثالية للضيوف، ورائعة للحياة اليومية، عندما تريد روحك عطلة غير مخطط لها. وصفة

سلطة "سمك السلمون تحت معطف الفرو"

انظر كيفية تحضير سلطة السلمون تحت معطف الفرو

سلطة بالجوز والدجاج “عشيقة فرنسية”

مكونات:

• فيليه دجاج مسلوق (300 جرام)
• 2 بصل
• 1 كوب زبيب خفيف
• 1-2 جزر
• جبنة (50 جرام)
• 1 كوب جوز
• 1-2 برتقال
• سكر
• مايونيز

تحضير:

وضع جميع المكونات في طبقات

الطبقة الأولى: صدر مسلوق مفروم ناعماً

الطبقة الثانية: بصل مخلل (نصف حلقات، قليل من السكر والملح، قطرة خل، يسكب فوق الماء المغلي)

الطبقة الثالثة: الزبيب على البخار

الطبقة الرابعة: الجزر المبشور

الطبقة الخامسة: الجبن المبشور

الطبقة السادسة: المكسرات المفرومة

دهن كل طبقة بالمايونيز

قمة مع مكعبات البرتقال.

شاهد الوصفة مع الصور خطوة بخطوة.

مكونات:

• دجاج مدخن 200 جرام
• خيار طازج 150 جرام
• فطر طازج أو فطر محار 150 جرام
• بصل 1 قطعة
• بيض مسلوق 4 قطع
• المايونيز أو القشدة الحامضة حسب الرغبة
• الملح والفلفل حسب الذوق
• بصل أخضر (أي خضار) حسب الرغبة

تحضير:

يقطع الفطر والبصل ويقلى قليلاً ويبرد.

نقطع اللحم والخيار إلى شرائح رفيعة ونبشر البيض ونقطع الأعشاب.

ضعها في طبقات من الأسفل إلى الأعلى:

الدجاج والخيار والفطر مع البصل والخضر والبيض.

معطف مع الملابس والملح والفلفل حسب الذوق.

تزيين حسب الرغبة.

سلطة "ذات الرداء الأحمر" مع الرمان

طريقة تحضير سلطة "ذات الرداء الأحمر" بالرمان

سلطة مع الفطر واللحم "لوكوشكو"

سلطة نفخة أصلية جدًا تنال إعجاب كل من يحاول تجربتها.

وضع الطبقات:

البصل الأخضر أو ​​الشبت

فطر متبل أو فطر بالعسل

البطاطا المسلوقة، المبشورة

دجاج مسلوق أو لحم خنزير، مفروم فرماً ناعماً

خيار مخلل مفروم ناعماً

طبقة أخرى من البطاطس

الجزرة الكورية

الجبن المبشور

البصل الأخضر أو ​​الشبت

كما هو الحال مع أي سلطة نفخة، اتركها في الثلاجة.

المزيج اللذيذ من الجزر الكورية والفطر والمخللات يتناسب بشكل جيد مع الدجاج والفطر.

سلطة مع الحبار والكافيار الأحمر "الإمبراطور"

يمكنك أن ترى كيفية تحضير سلطة الإمبراطور

سلطة "الكورنوكوبيا" مع الكافيار الأحمر والسلمون والروبيان

انظر كيفية تحضير سلطة "الكورنوكوبيا".

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل+