ثلاث وصفات ناجحة لشرب الصبغات بالنعناع في الفودكا (الكحول، لغو). صبغة النعناع مع الكحول
معروف لدى الناس منذ زمن سحيق. في كثير من الأحيان، يتم استخدام نواتج التقطير الناتجة في مجموعة متنوعة من الصبغات، وتقدر الصبغات العشبية بشكل خاص. يعد النعناع أحد المكونات الأكثر شيوعًا لمجموعة متنوعة من الصبغات. أي منها، حتى أبسطها، مناسب لصنع قاعدة كحولية.
النعناع في لغو
لقد استخدم الناس الخصائص العلاجية للنعناع منذ العصور القديمة:
- للنعناع تأثير إيجابي على مناعة الإنسان، وتقويتها؛
- يعالج نزلات البرد؛
- يحسن أداء نظام القلب والأوعية الدموية وتطبيع ضغط الدم.
- له تأثير مدر للبول ومفرز الصفراء.
- يزيد الشهية ويساعد على التخلص من الصداع النصفي وغير ذلك الكثير.
يستخدم النعناع في شكل مغلي أو صبغة. في صبغة النعناع المصنوعة من لغو الكحول أو الفودكا، تحتفظ جميع خصائص المادة الخام بخصائصها الطبية، لأن الكحول مادة حافظة قوية. يؤدي غرس النعناع في لغو أيضًا إلى إزالة الرائحة الكريهة التي قد تكون موجودة حتى بعد عدة عمليات التقطير.
وصفة لصنع صبغة النعناع مع لغو
هناك عدد كبير جدًا من الوصفات لصبغات النعناع على لغو.
أبسط وصفة:
- أضف النعناع المطحون إلى الحاوية مع لغو، وقم بتغطيتها بغطاء ووضعها في مكان مظلم لنقعها.
- تحتاج إلى الإصرار لمدة 3-4 أيام. إذا تم استخدام النعناع الطازج، فيجب أن تكون الصبغة الناتجة ذات لون أخضر فاتح.
- يمكن تصفية الصبغة وستكون جاهزة للاستخدام، أو يمكنك أيضًا تقطيرها مرة أخرى.
- يمكنك أيضًا إضافة العسل والتوابل الأخرى للنكهة.
لكي تكون واثقًا تمامًا من جودة المنتج المستهلك، من الأفضل استخدام لغو محلي الصنع، ولكن لهذا ستحتاج (نوصي باختيار جهاز مزود بعمود تقطير من العلامة التجارية أو مع باخرة من العلامة التجارية) . من السهل جدًا اختيار النموذج المثالي لإنتاج نواتج التقطير للصبغات، لأنها تتميز جميعها بخصائص مختلفة. ولكن يمكنك استخدامه، حيث يشارك الحرفيون ذوو الخبرة خبراتهم، والاستمتاع بالمشروبات اللذيذة محلية الصنع.
موهيتو في المنزل
هناك وصفات أكثر تعقيدًا لصبغات النعناع. على سبيل المثال، موهيتو محلية الصنع أو وصفة لصبغة النعناع مع الفودكا (الكحول). يمكن تحضير هذا المشروب بعدة طرق.
للطريقة الأولى سوف تحتاجين إلى المكونات التالية:
- الفودكا - 1 لتر (أو كحول مخفف إلى 40 درجة)؛
- النعناع - 100 غرام؛
- الجير - 4 قطع؛
- السكر أو الفركتوز حسب الرغبة - حوالي 60 جم.
تكنولوجيا الطبخ:
- أولا تحتاج إلى تقشير الجير. سيتم استخدام الحماس فقط.
- ثم تحتاج إلى صر القشر على مبشرة ناعمة وطحن النعناع مع السكر في الهاون.
- بعد ذلك، تضاف جميع المكونات إلى قاعدة الكحول وتخلط جيدا.
- يجب ترك التركيز الناتج للبث لمدة 3 أيام.
- بعد هذا الوقت، يتم تصفية الصبغة وتركها لمدة 3-5 أيام أخرى.
صبغة النعناع مع الفودكا (الكحول) جاهزة في المنزل.
بالنسبة للوصفة الثانية، يمكنك استخدام الليمون الناضج بدلا من الليمون. يجب غمرها بالماء المغلي لتسهيل تقشيرها. يُعصر العصير في لغو ويُغطى بالنعناع. يتم وضع الجرة التي تحتوي على الصبغة، تمامًا كما في الوصفة الأولى، في مكان مظلم وبارد لمدة 2-3 أيام، ثم يضاف السكر وفي يوم آخر يصبح الموهيتو جاهزًا.
يجب أن يكون للمشروب لون أخضر مصفر وطعمه حلو وحامض مع رائحة النعناع الطازجة. وينصح بتناوله باردًا جدًا. يمكنك إضافة مكعبات الثلج.
صبغة النعناع مصنوعة من نبات طازج أو مجفف. يمكنك تجفيفه بنفسك أو شراء النعناع من الصيدلية. يجدر جمع النبات للشرب بعيدًا عن الطريق وقبل الإزهار. بالقرب من الطرق، يمكن للنبات امتصاص المواد الضارة. لا يتم استخدام السيقان والجذور لأنها تضيف مرارة للصبغة.
تحضير صبغة النعناع
في المنزل، يتم تحضير صبغة النعناع بعدة طرق. تشمل القواعد المناسبة الفودكا أو لغو الكحول أو الكحول الإيثيلي بقوة تصل إلى 40-45٪.
يمكن تخزين صبغة النعناع المحضرة لمدة لا تزيد عن عام ولا ينصح بشربه بعد ذلك. الوصفات لها الفروق الدقيقة الخاصة بها، ولكن بشكل عام لا شيء معقد.
وصفة كلاسيكية
جميع مكونات الوصفة متاحة بسهولة ولا تتطلب مهارات طبخ خاصة.
سوف تحتاج:
- نعناع طازج - 0.05 كجم؛
- السكر - من 0.05 إلى 0.15 كجم.
كيف تطبخ:
- إزالة السيقان والجذور، وترك الأوراق فقط. ضعهم في أسفل الجرة. اهرسيها قليلاً باستخدام شوبك خشبي.
- يُسكب الفودكا فوق الأوراق ويُحرَّك ويُغلق الجرة بغطاء (محكم الغلق).
- اتركيه لمدة 45 يومًا في مكان مظلم في درجة حرارة الغرفة. رج الجرة كل يوم خامس.
- بعد النقع، قم بتصفية السائل من خلال القماش القطني واعصر الأوراق قليلاً.
- جرب ما حصلت عليه. أضف السكر حسب الذوق، ويقلب. أغلق الحاوية بإحكام واتركها لتتخمر لمدة 5-7 أيام أخرى.
- في حالة ظهور الرواسب، قم بتصفية السائل من خلال طبقة من الصوف القطني.
نتيجة للتسريب، يتم الحصول على مشروب بقوة 32-38٪، وهو ذو صبغة خضراء.
وصفة سريعة
سيستغرق تحضير منقوع النعناع وفقًا لهذه الوصفة ثلاثة أيام فقط. لن تكون رائحة المشروب مشبعة كما في الوصفة الأولى، وستكون القوة أقل. للتحضير سوف تحتاج:
- نعناع طازج - 0.065 كجم؛
- ماء - 0.15 لتر؛
- الفودكا (لغو أو كحول 40 درجة) - 0.5 لتر؛
- سكر - ملعقتان كبيرتان.
وصفة الطبخ هي كما يلي:
- تحضير أوراق النعناع، وغسلها، وتقطيعها إلى قطع صغيرة. ضعيها في قدر وأضيفي السكر. امزج كل شيء.
- بشكل منفصل، غلي الماء وصب النعناع فيه. نغطي الوعاء ونترك الخليط لمدة ثلاث ساعات. عندما يحين الوقت المناسب، قومي بتصفية الخليط من خلال القماش القطني.
- تحضير الحاوية. امزج المستخلص الناتج مع الفودكا. أغلق الحاوية بإحكام بغطاء.
- ضع في مكان مظلم. يترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ثلاثة أيام.
- في حالة ظهور الرواسب، قم بتصريف السائل بعناية دون رفع التعليق. إذا رغبت في ذلك، يمكنك تحلية المشروبات الكحولية بالسكر.
إذا احتفظت بها لفترة أطول، فسوف يتحسن الطعم. قوة المنتج النهائي هي 32-35٪.
التسريب مع الليمون
في المنزل، يمكنك صنع صبغة النعناع برائحة الليمون وطعم حامض قليلاً. بسبب الحموضة، سيزيد التسريب الشهية.
سوف تحتاج:
- 1 لتر من الفودكا (لغو أو كحول 40 درجة)؛
- 0.12 كجم نعناع طازج
- ليمون طازج - ثلاث قطع؛
- سكر محبب - 0.25-0.4 كجم.
كيف تطبخ:
- اشطف الليمون وامسحه بمنشفة ورقية. إزالة الحماس منهم. احرص على قطع الجزء الأصفر فقط دون لمس الجزء الأبيض، وإلا سيصبح المشروب مرًا. قم بعصر العصير من الليمون.
- قطع أوراق النعناع. ضعيها في وعاء وأضيفي إليها عصير الليمون وعصيره. صب الفودكا، ضجة. يمكن استبدال الفودكا بلغو جيد أو كحول إيثيلي مخفف إلى 40-45٪.
- أغلق الغطاء بإحكام ثم ضع الحاوية في مكان دافئ ومظلم لمدة 10 أيام. رج الخليط كل يوم.
- بعد 10 أيام، قم بتصفية الخليط من خلال ثلاث طبقات من الشاش. تحلى بالسكر. اتركيه للجلوس لمدة أسبوع آخر.
- تصب في زجاجات وتغلق بإحكام.
وفقًا لهذه الوصفة، يشكل الليمون والنعناع والكحول مشروبًا له رائحة الليمون والنعناع اللطيفة ولون أخضر جميل.
يمكنك استخدام صبغة النعناع في تحضير الكوكتيلات أو الحلويات أو صلصات اللحوم. وفي الطب يستخدم كمخدر ويخفض الحمى. يجب على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم والدوالي عدم شرب الكحول.
انتبه، اليوم فقط!
النعناع (لات. ) نبات واسع الانتشار ذو رائحة قوية وتأثير مهدئ. الأكثر شيوعًا: النعناع والنعناع الحقلي والعطري. حتى في العصور القديمة، تم استخدام النبات للأغراض الطبية. بسبب رائحته الرائعة، اكتسب النعناع احترامًا بين المقطرين المنزليين، ويُصنع منه المشروبات الكحولية، وصبغات النعناع مع الكحول أو لغو القمر، ويدخل في وصفات الكوكتيل المختلفة.
الفودكا المصنوعة من النعناع الطازج لها طعم منعش مذهل ولها خصائص علاجية. من السهل تكرار الوصفة في المنزل. بالنسبة للصبغة، من المستحسن استخدام النعناع الطازج، يتم جمعه أثناء الإزهار. إذا لم يكن من الممكن استخدام الأوراق الطازجة، فيمكنك استخدام النعناع المجفف، فلن يختلف طعم المشروب كثيرا.
وصفة لصبغة النعناع مع الفودكا
وفقًا لهذه الوصفة يتم تحضير المشروب خلال 3-4 أيام، والنتيجة هي فودكا نعناع ممتازة ستفاجئ الكثير من ضيوفك بمذاقها. يحتوي مشروب الليمون والنعناع على درجة عالية، لكن السكر يخفف الصبغة، ويغرق الليمون والنعناع طعم القاعدة الكحولية، سواء كانت لغو أو فودكا أو كحول.
- الفودكا أو لغو 40-45 درجة - 1 لتر -
- السكر المحبب - 1 ملعقة كبيرة. ل-
- نعناع طازج - 10 أوراق -
- ليمون - 1 قطعة.
- اغسل النعناع الطازج وجففه بمنشفة. يمكنك استخدام أوراق النعناع المجففة في الوصفة، ولكن استخدمي نصف الكمية. ضع النعناع في وعاء.
- نسكب الماء الساخن فوق الليمون، ونتركه حتى يجف، ونقطع القشرة بالسكين. اعصري عصير الليمون وأضيفيه إلى النعناع. بالإضافة إلى عصير الليمون، يمكنك استخدام عصير الليمون، سيكون الطعم أكثر إثارة للاهتمام.
- املأ محتويات الجرة بالفودكا. يمكن استبدال الفودكا لغو منقى جيدًا بقوة 40-45 درجة أو استخدام الكحول المخفف بالماء.
- أغلق الجرة بغطاء وضعها في مكان بارد لتنقع فيها لمدة 2-3 أيام. ثم أضف السكر المحبب إلى التسريب واتركه ليوم آخر. هذا كل شيء، المشروب جاهز للاستهلاك. يُشرب فودكا النعناع الناتج مبردًا مع إضافة قطع من الثلج، ويمكن تزيين كأس النبيذ بغصن من النعناع الطازج.
صبغة النعناع مع البرباريس
- لغو أو فودكا – 1 لتر-
- نعناع طازج – 30 جم-
- التوت البرباريس - 4 ملاعق كبيرة -
- نغسل النعناع بالماء البارد، ثم نتركه حتى يجف، ثم نقطعه إلى قطع صغيرة ونضعه في وعاء زجاجي.
- اهرسي حبات البرباريس بالشوبك وأضيفيها إلى النعناع. يمكنك استخدام كل من التوت الجاف والطازج في الوصفة.
- صب لغوًا منقى جيدًا في مرطبان، والفودكا مناسبة أيضًا كقاعدة كحولية. أغلق الجرة واتركها في مكان بارد لمدة شهر.
- ثم قم بتصفية التسريب من خلال عدة طبقات من الشاش، للحصول على ليونة، يمكنك إضافة ملعقة من العسل أو السكر إلى التسريب، بعد أن أعدت شرابا منهم.
- صب فودكا النعناع في زجاجات، واترك المشروب ينضج لبضعة أيام ويمكنك البدء في التذوق. يمكن تخزين صبغة النعناع النهائية في غرفة باردة لمدة تصل إلى عام دون أن تفقد رائحتها وخصائصها المفيدة.
وصفة لصبغة أوراق النعناع الجافة
- مون شاين - 1 لتر -
- نعناع جاف – 10 جرام –
- يُسكب أوراق النعناع بالماء ويُغلى المزيج ويُترك لينقع لمدة 15-20 دقيقة. ثم جفف النعناع على منشفة وضعه في مرطبان.
- يُسكب لغو مقطر مزدوج بقوة 40-45 درجة أو فودكا في الجرة ويُغلق الغطاء. يترك لمدة 3-4 أسابيع في مكان مظلم.
- قم بتصفية المشروب من خلال مرشح من الشاش القطني واسكبه في زجاجات. الصبغة العطرية جاهزة.
لغو النعناع مع زهور الشيح والمريمية
- لغو – 1 لتر
- نعناع – 15 جم-
- زهور الشيح – 2.5 جرام-
- زهور المريمية – 2.5 جرام-
- روزماري – 1.5 جرام-
- الهيل – 1.5 جرام-
- القرنفل - 1 غرام.
- أضف الأعشاب إلى الجرة واملأها لغو جيد أو فودكا. يُطحن الهيل بالسكين ويُضاف إلى باقي المكونات.
- أغلق الجرة بغطاء واتركها لمدة شهر تقريبًا في مكان مظلم. ثم قم بتصفية الصبغة ويمكن استهلاكها.
وصفة فيديو لصبغة النعناع بالأعشاب
فوائد صبغة النعناع مع الكحول. الميزة الرئيسية للنعناع هي خصائصه المهدئة. في حالات التوتر والاضطرابات العصبية، تكفي ملعقتان كبيرتان من المشروب لاستعادة الحياة الطبيعية. صبغة النعناع لها تأثير مدر للبول ومفرز الصفراء، وإزالة المواد غير الضرورية من جسم الإنسان. النعناع يقلل من الصداع وله خصائص قابضة ومقشع. يمنع تناوله للأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم.
انتبه، اليوم فقط!
آخر
لقد اشتهر كرز الطيور منذ فترة طويلة بخصائصه المفيدة. المشروبات التي تعتمد عليها تثري الجسم بالمواد المفيدة،…
ينمو الروان الأحمر في كل مكان من الجنوب إلى الشمال، وتزرع هذه الشجرة كنبات زينة في المتنزهات والحدائق...
يعتبر إيرغا توتًا لطيفًا بدون طعم قوي، ولكن بمعرفة بعض أسرار الطبخ يمكنك جعله لذيذًا...
يتميز مشروب التوت الأزرق محلي الصنع بلون روبي جميل وطعم خفيف ورائحة التوت الخفيفة. نحن…
صبغة النعناع صبغة النعناع لها رائحة لطيفة إلى حد ما، طعم حلو، ناعم وسهل الشرب. وصفة…
الليمون هو ثمرة من عائلة الحمضيات، موطنها الهند والصين. أما الآن فيتم زراعته في أكثر من…
1 تحضير صبغة النعناع محلية الصنع مع الفودكا 1.1 خصائص مفيدة لصبغة النعناع محلية الصنع مع الفودكا 1.2 تحضير ...
الويبرنوم نبات مفيد جدًا، وتستخدم ثماره ولحاءه في التجميل والطب لعلاج العديد من الأمراض. في…
سوف تحتاج إلى التوت الطازج أو المجمد أو المجفف من أي نوع. يجب أولاً فرز التوت الأسود الطازج وإزالة...
الكشمش الأسود عبارة عن مخزن للفيتامينات، وهو توت لذيذ جدًا، وينمو في قطعة أرض لكل مقيم في الصيف تقريبًا. بسهولة…
لتحضير الصبغات، ستحتاج إلى كمثرى ناضجة طازجة أو مجففة من أي نوع. كلما كانت الفاكهة أكثر عطرية وحلاوة، كلما كان ألذ...
النعناع هو نبات من عائلة Lamiaceae. له رائحة قوية ويحتوي على المنثول الذي يعطي تأثيراً منعشاً.
النعناع نبات عطري للغاية ليس له طعم رائع فحسب، بل له أيضًا العديد من الخصائص المفيدة. شكرا ل…
زوبروفكا نبات عشبي معمر ذو رائحة عطرة وممتعة، ينمو في بيلوفيجسكايا بوششا، حيث...
الخطوة 1: تحضير الليمون والنعناع.
خذ 3-4 ليمونات واشطفها تحت الماء البارد الجاري مع حفنة من النعناع. نقوم بتجفيف الحمضيات باستخدام مناشف المطبخ الورقية ونرج النعناع فوق الحوض، وبالتالي التخلص من السوائل الزائدة. بعد ذلك، باستخدام سكين عادي، قم بتقطيع قشر كل ليمونة واحدة تلو الأخرى، مع محاولة إزالة الطبقة الصفراء العلوية فقط من الجلد. بعد ذلك، قم بإزالة القشرة البيضاء من اللب، وضع الليمون المقشر على لوح التقطيع، مقطعة إلى شرائح أو قطع صغيرة وإزالة البذور منها. تحتوي هي والقشرة البيضاء على مادة الليمونين التي يمكن أن تعطي المشروب مرارة غير سارة.نقوم بتمزيق جميع الأوراق من أغصان النعناع ونضعها أيضًا على لوح التقطيع ونقطعها إلى قطع أصغر.
الخطوة 2: تحضير الصبغة.
الآن ضع وعاء زجاجي سعة 2 لتر على طاولة المطبخ، ضع فيه الليمون والنعناع المحضر واملأه بـ 1 لتر من الفودكا. أغلق الجرة بغطاء بلاستيكي محكم وضعه في مكان دافئ ومظلم. 3 - 4 أيام. بعد مرور الوقت المطلوب، ضع إبريق الري على وعاء نظيف وجاف سعة 2 لتر، ثم ضع فيه مترًا واحدًا من الشاش المعقم مطويًا في 3 طبقات. نقوم بتصفية الصبغة العطرية من خلال التركيبة الناتجة ونعصرها ونضيفها إلى السائل العطري. 2 – 2,5 أكواب من السكر المحبب.
ثم أغلق وعاء المشروب نصف النهائي بغطاء محكم، ثم قم بهزه عدة مرات ثم ضعه مرة أخرى في مكان دافئ ومظلم. 10 أيامولكن كلما طال أمدها، أصبح ألذ. رجي علبة الصبغة عدة مرات كل يوم. في البداية، سيكون المشروب غائما قليلا، ولكن بعد حوالي 5 - 7 أيامسوف تتجمع الرواسب في قاع الحاوية وسيصبح السائل أكثر وضوحًا. على 10 يومستكون الصبغة شفافة تقريبًا مع مسحة صفراء طفيفة. اسكبه في الدورق وقدمه.
الخطوة 3: تقديم صبغة الليمون والنعناع.
يتم تقديم صبغة الليمون والنعناع في درجة حرارة الغرفة أو مبردة. وتتراوح قوتها من 25 إلى 30 درجة، اعتمادا على نوع الفودكا المستخدم في تحضير هذا المشروب. في الأساس، يتم سكب رحيق الآلهة هذا في النظارات.
ولكن في كثير من الأحيان يتم سكب الصبغة في أكواب كبيرة، مكملة بالثلج وأوراق النعناع الطازجة المفرومة جيدًا وشريحة من الليمون. يمكنك أيضًا صنع كوكتيلات من نوع الموهيتو من هذا المشروب عن طريق تخفيفه بمياه الصودا أو أي مياه غازية حلوة. ولكن حتى بدون كل هذه الحيل، فإن صبغة الليمون والنعناع تبدو رائعة! يتمتع!
بالعافية!
بنفس الطريقة يمكنك تحضير صبغة البرتقال أو الجريب فروت أو الليمون.
إذا رغبت في ذلك، بدلا من السكر، يمكنك إضافة شراب السكر المغلي في كمية صغيرة من الماء، حوالي 2 - 2.5 كوب من السكر لكل 50 ملليلتر من السائل.
لإعداد هذه الصبغة، يجب عليك استخدام الفودكا عالية الجودة فقط!
إذا كنت ترغب في ذلك، لا يمكنك تقطيع أوراق النعناع، بل ضعها كاملة في الجرة أو تخلص منها تمامًا.
يجب غسل وتعقيم جميع المعدات التي ستستخدم في عملية تحضير هذا المشروب جيدًا قبل استخدامها بأي طريقة مناسبة.
بدلا من جرة 2 لتر، يمكنك استخدام زجاجات الفودكا أو النبيذ الزجاجية العادية.
إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة بضع قطع من قشر الليمون الطازج إلى المشروب المصفى للحصول على رائحة أكثر ثراء ثم غرس الصبغة لمدة 10 أيام أخرى.
لصنع صبغات النعناع في المنزل، تحتاج إلى أوراق النعناع الطازجة أو المجففة. قم بإزالة السيقان والجذور أولاً، لأن هذه الأجزاء تفرز المرارة. اجمع النعناع بعيدًا عن الطرق ومصادر التلوث الأخرى. يُنصح باستخدام النباتات الصغيرة المقطوفة قبل الإزهار. مطلوب النعناع المجفف (الذي تم تحضيره بنفسك أو شراؤه من الصيدلية) ثلاث مرات أقل مما هو مذكور في الوصفات.
الفودكا والكحول الإيثيلي المخفف بالماء إلى 40-45٪ ولغو منقى جيدًا (السكر والحبوب والفواكه) مناسب كقاعدة كحولية.
عند تخزينها بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة، تصل مدة صلاحية جميع المشروبات المحضرة إلى 3 سنوات، لكن من الأفضل عدم الاحتفاظ بها لأكثر من عام، لأن الطعم قد يتدهور مع مرور الوقت.
صبغة النعناع الكلاسيكية
أبسط خيار بدون مكونات إضافية في التركيبة، ولكنه يتطلب تسريبًا طويل الأمد. يمكن تعديل الحلاوة حسب الذوق.
مكونات:
- نعناع (طازج) - 50 جرامًا؛
- الفودكا - 0.5 لتر؛
- سكر - 50-150 جرام (اختياري).
1. ضعي أوراق النعناع (بدون السيقان) في مرطبان واسحقيها قليلاً باستخدام شوبك خشبي.
2. صب الفودكا ويقلب. إغلاق بإحكام. اتركيه لمدة 45 يومًا في غرفة مظلمة في درجة حرارة الغرفة. يهز مرة واحدة كل 5 أيام.
3. قم بتصفية صبغة النعناع المحضرة من خلال القماش القطني واعصر الأوراق قليلاً.
4. تذوقه. إذا رغبت في ذلك، أضف السكر، ويقلب، ثم يترك لمدة 5-7 أيام أخرى في حاوية مغلقة بإحكام.
5. في حالة ظهور رواسب أو عكارة يمكن تصفية المشروب من خلال طبقة من القطن. القوة – 32-38%.
صبغة النعناع السريعة مع الفودكا
سيكون المشروب جاهزًا خلال 3 أيام، لكن الرائحة ليست غنية والقوة أقل مما كانت عليه في الوصفة الأولى.
مكونات:
- الفودكا - 0.5 لتر؛
- ماء – 150 مل؛
- نعناع طازج - 65 جرامًا؛
- سكر - 2 ملاعق كبيرة.
1. قطعي أوراق النعناع المغسولة إلى قطع صغيرة وضعيها في قدر. أضف السكر، مزيج. إذا كان النعناع طازجًا، اتركيه لمدة 30 دقيقة للسماح للأوراق بإخراج عصيرها.
2. غلي الماء في وعاء منفصل. صب الماء المغلي على النعناع. غطيها بغطاء واتركيها لمدة 3 ساعات ثم صفيها من خلال القماش القطني.
3. قم بخلط مستخلص النعناع وقاعدة الكحول في وعاء للتسريب. إغلاق بإحكام.
4. يترك لمدة 3 أيام في مكان مظلم في درجة حرارة الغرفة.
5. قم بتصريف الرواسب (إن وجدت). يحلى بالسكر حسب الرغبة.
مع التقدم في السن الإضافي، يتحسن الطعم. القوة – 32-35%.
صبغة الليمون والنعناع
مشروب عطري لذيذ مع حموضة خفيفة يزيد الشهية.
مكونات:
- الفودكا - 1 لتر؛
- نعناع (طازج) - 120 جرامًا؛
- ليمون - 3 قطع؛
- السكر - 250-400 جرام.
1. اغسل الليمون وجففه بمنشفة ورقية. - قطع القشر من كل ثمرة - الجزء الأصفر بدون اللب الأبيض الذي يسبب المرارة.
2. قطعي أوراق النعناع إلى قطع.
3. ضعي القشر والنعناع في وعاء للتسريب وأضيفي عصير الليمون المعصور من الثمار المقشرة. صب الفودكا (الكحول، لغو)، ضجة.
4. نغلق البرطمان بإحكام ونضعه في مكان مظلم ودافئ لمدة 10 أيام. يهز مرة واحدة في اليوم.
5. قم بتصفية صبغة النعناع من خلال 2-3 طبقات من الشاش. أضف السكر حسب الذوق، ويقلب.
6. اتركيه لمدة 5-7 أيام أخرى. صب المشروب النهائي في زجاجات وأغلقها بإحكام. القوة – 25-30%.
alcofan.com
صبغة النعناع مع الفودكا: وصفات
لقد أتقن عشاق المشروبات الكحولية تحضيرها في المنزل منذ فترة طويلة. هذا لا يعني تخمير لغو، ولكن الرغبة في تعزيز طعم المشروبات الجاهزة. أوافق، من الممتع أن تتذوق محتويات كوبك بدلاً من شربه بصعوبة وجفل. من المؤكد أن الجماليات سوف يستمتعون بصبغة النعناع، وهي سهلة التحضير (حتى لو استغرقت وقتًا طويلاً)، ثم تسعد بلونها ورائحتها وطعمها في نفس الوقت.
مفيد في المطبخ
أي ربة منزل تعرف مدى قيمة النعناع في الطهي. خاصة في الحالات التي يتم فيها تحضير لحم الضأن: تكون النتيجة النهائية رائعة المذاق، ولكن يمكن أن تفسدها الرائحة الغريبة بشكل جذري. ويمكن لهذه العشبة المتواضعة أن تزيل مثل هذا العيب الكبير.
النعناع لا غنى عنه في الخبز، وعند صنع الحلويات، وفي الكوكتيلات أو المشروبات الكحولية. بعد تقدير قدراته العطرية، من الصعب جدًا الاستغناء عن العشب العطري في الشتاء. بالطبع، يمكنك استخدام نظائرها المجففة، ولكن هذا ليس هو نفسه تماما. لكن فودكا النعناع يمكن أن تكون خيارًا مثيرًا للمشروبات. أولا، يتم التعبير عن الرائحة فيه إلى أقصى حد. ثانيًا، بضع قطرات فقط تكفي، وإذا كنت تريد أن تصبح نادلًا، فلا توجد قيود على الإطلاق.
في الواقع علاج
تم استخدام صبغة النعناع منذ العصور القديمة كدواء متعدد الاستخدامات. إنه مفيد جدًا لتطبيع معدل ضربات القلب وتحفيز الدورة الدموية واستقرارها. يمكن للنعناع أن يخفف حتى من تشنج الأوعية الدموية الخطير ويوسع الأوعية الدموية. بسرعة كبيرة يخفض ضغط الدم ويزيل آثار التوتر.
ويعتقد أن النعناع له خصائص مثيرة للشهوة الجنسية، مما يعزز الرغبة الجنسية والأداء في هذا المجال. لذلك تم حظر النعناع بشكل صارم على المقاتلين اليونانيين، حتى لا يتم تشتيت انتباههم عن الهدف بسبب أنشطة غريبة. صحيح أن الطب الحديث لا يتفق مع هذا ويعتقد أن فودكا النعناع يمكن أن تقمع قوة الذكور. ربما إذا استهلكت بكميات كبيرة، سيكون هذا الرأي عادلا.
بالطبع، المصنع المعجزة لديه أيضا موانع. وبالتالي، لا ينصح به بشكل قاطع لمرضى انخفاض ضغط الدم، لأنه يخفض ضغط الدم بشكل فعال وحاد. وللسبب نفسه، يجب على من يعاني من مشاكل في الأوردة، مثل الدوالي، عدم استخدام مشتقات النعناع. بالنسبة لأولئك الذين تتطلب مهنتهم المختارة الاهتمام وسرعة رد الفعل، فمن الأفضل أيضًا تجنب النعناع، الذي له تأثير مهدئ واضح. ولكن يمكن لأي شخص آخر الاستمتاع برائحة وطعم مشروبات النعناع بضمير مرتاح.
مجرد صبغة النعناع مع الفودكا
يتطلب مكونين فقط: الكحول والعشب. هناك وصفات أكثر تعقيدًا للصبغات، لكننا سنبدأ بالأبسط. ستحتاج إلى حوالي 50 جرامًا من الأوراق الطازجة لكل لتر من الفودكا. بالمناسبة، من الأفضل جمعها في الطقس الجاف وأخذ الأوراق الصغيرة فقط. يتم غسلها وتجفيفها قليلاً ووضعها في زجاجة بها سائل. يكفي الإصرار لمدة أسبوعين. خلال هذا الوقت، سيحصل المشروب على لون الزمرد الغني ورائحة ممتعة، ولكن ليست قوية بشكل مفرط. يتم ترشيح الصبغة في زجاجات نظيفة وتترك حتى اللحظة الرسمية. ومن الأفضل تخزينه إما في عبوات مظلمة أو داكنة حتى يظل اللون مشرقًا.
أكثر تعقيدا، ولكن أكثر أناقة
ستكون صبغة الفودكا بالنعناع التالية متعددة المكونات. لكن الطعم أكثر دقة: إن ملاحظات المكونات الإضافية ستخفف من طعم ورائحة المكونات الرئيسية، والتي يعتبرها الكثيرون "طبية" للغاية. للحصول على لتر من الفودكا الجيدة وعالية الجودة، يقترح تناول 100 جرام من أوراق النعناع الطازجة، ونصف هذه الكمية من بذور الشبت، وملعقتين كبيرتين من توت العرعر والقليل من القرفة. بعد التجربة الأولى، يمكنك تغيير النسبة حسب ذوقك. يستمر التسريب لنفس الأسبوعين، وبعد إجهاد المشروب، يمكن تحليته إذا كنت ستعالج سيدة: الصبغة لن تفقد مذاقها.
مشروب قديم
الوصفة هي نفسها التي وردت في فيلم "إيفان فاسيليفيتش يغير مهنته". يمكن أيضًا تسمية اليانسون بشكل مختلف باسم "فودكا النعناع". يتم تقديم المكونات بنسب متساوية. للحصول على لترين من "الأبيض" (جودة عالية جدًا بالضرورة) خذ 40 جرامًا من النعناع واليانسون والمكسرات البرتقالية المطحونة. يجب أن تظل الحاوية دافئة لمدة 12 يومًا (من الممكن أسبوعين كاملين)، وبعد ذلك يتم تصفية المشروب. ويمكن ملء الأرض بالفودكا مرة أخرى. لإعادة الإنتاج، هناك حاجة إلى لتر واحد فقط من الكحول، ولكن يجب الاحتفاظ به لمدة شهر كامل. لكن الطعم ليس أسوأ.
سحر الليمون والنعناع
مزيج من هذين المكونين يعطي نتيجة ساحرة حقا. صحيح أن صبغة النعناع والليمون مع الفودكا ستتطلب المزيد من الاهتمام والمتاعب. يتم تقشير أربع ليمونات (لكل لتر من الكحول)، وتحتاج إلى إزالة القشر فقط، دون الطبقة البيضاء. يجب أن يتم قطعها بشكل أصغر. ثم يتم تحرير الحمضيات من القشرة البيضاء وتقطيعها. في وعاء به لتر من الفودكا، ضعي القشر واللب، بالإضافة إلى النعناع، حسب الرغبة ومفرومًا. يُحفظ المجمع دافئًا لمدة أربعة أيام، ثم يُصفى السائل (تُضغط الكعكة في وعاء جديد)، ويُسكب كوبًا من السكر، وتُعاد الصبغة إلى النار لمدة 10 أيام أخرى. مرة واحدة في اليوم تحتاج إلى التخلص منه جيدًا. لا ينبغي أن يكون التعكر الأولي مربكًا - فبمرور الوقت، ستفتح صبغة الليمون والنعناع وسيلزم فقط تصريفها من الرواسب. يجب أن يتم ذلك بعناية فائقة. إذا قمت برجه، فسيتعين عليك الانتظار لمدة يوم على الأقل حتى تستقر الغيوم مرة أخرى، وقد لا يجلس المشروب جيدًا.
وبالمثل، يمكن صنع صبغة الليمون والنعناع مع الكحول في المنزل. إذا كنت لا تريد مشروبًا قويًا جدًا، فسيتعين عليك تخفيفه. يُنصح باستخدام المياه النظيفة فقط. وتحتاج إلى صب الصبغة فيه، وليس العكس، وإلا فسوف تحصل على مشروب غائم وقبيح. بالإضافة إلى ذلك، لن تتمكن من شربه إلا بعد أسبوع. قد تكون هناك حاجة لتصفية أخرى.
للعشاق: نعناع مع ليمون
اكتسب الجير الاعتراف في منطقتنا منذ وقت ليس ببعيد. ومع ذلك، فقد تمكن بالفعل من العثور على معجبين أحبوا المرارة المتأصلة فيه. وبناء على ذلك، اخترعوا صبغة النعناع والليمون، والتي تستحق الاهتمام تماما. لتحضيرها، ستحتاجين إلى برطمان توضع فيه حزمة متوسطة من النعناع (غير المفروم). تتم أيضًا إضافة نكهة الليمون والعصير المعصور هنا. وينصح بإضافة ثلاث ملاعق كبيرة من سكر القصب لتنعيم المرارة. تُسكب المكونات المحضرة مع لتر من الفودكا، وتُخفي صبغة الليمون والنعناع في الظلام وتبرد لنفس الأسبوعين. لا يُنصح بالاحتفاظ به لفترة أطول، بل وبشكل أكثر إلحاحًا مما كان عليه في الوصفات السابقة: فالتعرض المفرط للنعناع والليمون سيعطي طعمًا مستحيلًا.
مشروب الليمون والنعناع
ما هي المجموعات التي توصل إليها الناس لجعل الاحتفال بالعطلات ليس ممتعًا فحسب، بل لذيذًا أيضًا! ومن بين الوصفات هناك الكثير من الوصفات الناجحة جدًا. لقد أدرجنا أيضًا في هذه القائمة صبغة الزيزفون والنعناع مع الكحول في المنزل. ومع ذلك، يمكنك أيضًا تناول لغو إذا تم تقطيره مرتين. يجب تخفيف الكحول إلى 45٪ قبل التسريب. ضع في وعاء به كحول: زهر الزيزفون والنعناع - ملعقة ممتلئة؛ جذر عرق السوس (المستحضرات الصيدلانية مناسبة) - ملعقة؛ الوركين - حوالي 30 التوت؛ عسل طبيعي من أي أصل - 60 جرامًا؛ نصف ملعقة صغيرة من القرفة والقليل من الفانيليا. يتم غرس "الكوكتيل" لمدة ثلاثة أسابيع، بعد إجهاده يستريح لمدة أسبوعين آخرين. الطعم مذهل.
نعناع راتافيا
تهدف معظم وصفات الصبغة إلى تناول مشروبات قوية إلى حد ما. لكن يجب ألا ننسى السيدات اللاتي يفضلن خيارات أكثر ليونة. وهنا سيكون راتافيا النعناع مفيدًا. للقيام بذلك، أضف ثلاث ملاعق كبيرة من النعناع المجفف إلى لتر من الفودكا. إذا بدأ العمل في الصيف - حفنة من العشب الطازج المفروم. يتم حفظ الصبغة في الشمس لمدة ثلاثة أيام. أو على الأقل دافئة. بشكل منفصل، يتم إعداد شراب من كوب من الماء مع كمية متساوية من السكر. يتم إيلاء اهتمام وثيق لإزالة الترسبات - فهي يمكن أن تفسد طعم الراتافيا و"مظهرها". يُسكب الشراب من خلال قمع مرشح في وعاء مشترك، وتُحفظ صبغة النعناع دافئة لمدة أسبوع. في نهاية العملية، يتم تصفية المشروب في زجاجة جميلة وتخزينها في الداخل.
مهما كانت الوصفة التي تختارها، فإن صبغة النعناع سوف تسعدك دائمًا. علاوة على ذلك، لم يحظر أحد التجارب: يمكنك بسهولة اختراع مشروبك الخاص.
fb.ru
صبغة النعناع العطرية مع الفودكا
صنع صبغة النعناع في المنزل بالفودكا
لا غنى عن فودكا النعناع في تحضير الأطباق المختلفة. إنها تمنحهم طعمًا لاذعًا مذهلاً 
نضارة. يمكن لأي شخص تحضير المشروب باستخدام وصفة منزلية بسيطة.
من الصعب جدًا العثور على شخص يخلط بين رائحة النعناع ورائحة نبات آخر. إنه فريد من نوعه مثل طعم معجزة الطبيعة الخضراء. ويعتقد أن هذا النبات يحسن عمل دماغ الإنسان وينظف وعيه الغائم.
خصائص مفيدة لصبغة النعناع محلية الصنع مع الفودكا
صبغة النعناع مع الفودكا المحضرة في المنزل لها لون زمردي مذهل وطعم منعش والعديد من الخصائص العلاجية. في الطبخ، يتم استخدام صبغة النعناع في تحضير الحلويات والكوكتيلات والصلصات المختلفة واللحوم. ولأغراض طبية، يتم شربه لتخفيف الآلام وتوسيع الأوعية الدموية وتطهير الكلى والكبد والمرارة. إنه يهدئ الجهاز العصبي جيدًا ويساعد على محاربة سيلان الأنف والحمى والأنفلونزا وارتفاع درجة الحرارة والأمراض التي تصيب الإنسان بشكل فعال.
هو بطلان صبغة النعناع للنساء أثناء الحمل أو الرضاعة.
تحضير المواد الخام والحاويات
أفضل وقت لتحضير مشروب الفودكا هو عندما يزهر النعناع. في فصل الشتاء، الاستعداد من الجفاف 
أوراق نبات النعناع صبغة في الكحول. هذا المنتج له خصائص طبية، ولكن ليس لديه لون غني. قبل الطهي، يتم غسل الأوراق الطازجة والنورات من النبات، وبعد ذلك يسمح للنعناع أن يجف لمدة 10-15 دقيقة. لا يتم غسل الأوراق الجافة للنبات. يتم غرسها في كمية صغيرة من الماء المغلي لمدة 15-20 دقيقة.
نصيحة: يجب غسل وتهوية الحاويات المخصصة لتحضير المنتج جيدًا حتى تتم إزالة الرائحة الغريبة تمامًا.
تحضير الصبغة
لا يوجد فرق جوهري في الجودة بين صبغة النعناع والكحول والفودكا. لا تختلف تقنيات تحضيرها كثيرًا. يتم سكب ثلاثة أو أربعة أغصان من النعناع المحضر في 0.5 لتر من المشروبات الكحولية القوية ويتم إرسال كل هذا في وعاء مغلق بإحكام لغرسه في غرفة مظلمة في درجة حرارة الغرفة لمدة 2-4 أسابيع.
نصيحة: يمكنك تسريع عملية الطهي بوضع المنتج في غرفة أكثر دفئًا.
يمكن إثراء وصفة بسيطة لصنع النعناع بالكحول أو الفودكا بالمزيد
صبغة النعناع
مكونات. يتناسب جيدًا مع النعناع - أوراق الكشمش واليانسون والمريمية والأفسنتين والصنوبر وفواكه البرباريس. تحتاج إلى إضافتها بكميات صغيرة لتعزيز طعم النعناع وليس قمعه.
نصيحة: لإضفاء طعم أكثر متعة على المشروب، أضف شراب السكر. وكل شخص يضيفه على ذوقه. لا يجب استبدال السكر بالعسل أو الفركتوز في هذا الشراب.
الترشيح: أفضل مرشح للصبغة هو قمع عادي مع الشاش والصوف القطني.
samogonpil.ru
صبغة النعناع
من المؤكد أن عشاق الكحول محلي الصنع سيقدرون صبغة النعناع ليس فقط لمذاقها البارد اللطيف، ولكن أيضًا لسهولة وسرعة التحضير. لا يمكنك استخدام أوراق النعناع الطازجة فحسب، بل يمكنك أيضًا استخدام منتج مجفف (كل ما عليك فعله هو تغيير النسب)، وبالتالي يمكن تحضير هذه الصبغة في أي وقت من السنة على الإطلاق.
صبغة النعناع مع الفودكا - وصفة
لا يتوفر الكحول عالي الجودة دائمًا، ولا يمكن للجميع تخفيفه بشكل صحيح، أو أنه فودكا جاهزة يمكن العثور عليها في أي سوبر ماركت ويمكنك اختيار منتج في شريحة السعر المرغوبة. الفودكا هي التي ستصبح أساس صبغة النعناع لهذه الوصفة.
ليست هناك حاجة لحفظ أي نسب محددة لهذه الوصفة. كل ما تحتاجه هو حفنة من النعناع وزجاجة من الفودكا وجرة نظيفة سيتم غرس المنتج فيها.
قم بإزالة أنظف وأجمل الأوراق الكاملة من مجموعة من النعناع. قم بدكها في مرطبان، مع التأكد من امتلاء الحاوية المحددة بالكامل بالنعناع. نسكب الفودكا فوق الأوراق ونغلق الجرة بإحكام. اترك الصبغة في مكان بارد لمدة شهرين تقريبًا. خلال هذا الوقت، سيتغير لون المشروب جذريًا ويصبح أخضر داكنًا بشكل واضح. قبل الاستخدام، يتم تصفية الصبغة وتخزينها في زجاجة.
صبغة الليمون والنعناع مع الكحول
رائحة هذه الصبغة النهائية أكثر ثراءً بسبب إضافة الحمضيات. يمكنك اختيار الأخير حسب ذوقك عن طريق تحضير صبغة النعناع والليمون أو نسخة تعتمد على الليمون.
مكونات:
- نعناع طازج - 145 جم؛
- ليمون - 5 قطع؛
- الكحول - 970 مل.
تحضير
لهذه الوصفة، لن تحتاج إلى عصير الليمون أو قطع من اللب نفسه، فقط الحماس.
قبل تحضير صبغة النعناع، قشري قشر الليمون المغسول دون لمس القشرة البيضاء. إزالة الأوراق من أغصان النعناع المغسولة ووضعها في أي وعاء زجاجي. ثم أضف الحماس. املأ كل شيء بالكحول المخفف إلى 45٪ وغطيه واتركه في مكان بارد لمدة 10 أيام. بعد مرور الوقت، يمكنك التحقق من جاهزية المشروب، إذا تم تحقيق شدة الذوق المطلوبة، يتم تصفية الصبغة وتعبئتها في زجاجات، وبعد ذلك يتم تخزينها في مكان بارد.
إذا رغبت في ذلك، يمكن استخدام هذه الصبغة كمسكرات، مضيفا كمية صغيرة من شراب السكر إلى المحتويات. هذا المسكر مناسب للشاي والقهوة ومجموعة متنوعة من الكوكتيلات، ولكنه جيد أيضًا في شكله النقي.
مقالات حول هذا الموضوع
