شارلوت مع التفاح في طباخ بطيء - أفضل الوصفات خطوة بخطوة لصنع شارلوت اللذيذ. التفاح شارلوت في طباخ ريدموند متعدد
هناك فئة من ربات البيوت يعتقدن أن الطباخ البطيء ليس مصممًا للخبز فيه ، لذا فهم عمليًا لا يستخدمون وضع "الخبز" لصنع الفطائر والبسكويت. أريد تبديد كل الأساطير حول الفطائر متعددة الطهي الخاطئة وأخبز فطيرة تفاح مقلوبة لذيذة بشكل مذهل في مساعدتي المعجزة. الفطيرة عبارة عن بسكويت وقد تبدو مثل شارلوت كلاسيكي للبعض. نعم ، التشابه واضح. لكن هناك اختلافات أيضًا. وأهمها أن التفاح الموجود في الفطيرة لا يوضع نيئًا ، بل مكرمل - يُلف في مسحوق السكر ويُحمر قليلاً في الزبدة المذابة. بفضل هذا الإجراء البسيط ، يصبح طعم شارلوت لذيذًا بكل بساطة.
سأحتاج:
- تفاح أخضر أو أصفر - 4 قطع (3 في العجين ، واحدة للزينة) ؛
- سكر - 1 زجاج متعدد ؛
- طحين - 1 زجاج متعدد غير مكتمل
- بيض الدجاج - 2 قطعة ؛
- مسحوق الخبز الغذائي - 3 قرصات.
- زبدة - 45 جرام ؛
- سكر بودرة - 1 ملعقة كبيرة.
كيفية طهي شارلوت مقلوب مع التفاح في طباخ بطيء
1. أستخدم التفاح الأكثر شيوعًا - من داشا. أقوم بشطفها ثم مسحها حتى تجف وإزالة قشر ثلاثة تفاحات بمقشرة خضروات. ثم أقسم إلى قسمين ، ثم أقوم بتقطيعه إلى أهلة.
2. أقوم بتسخين الوعاء متعدد الطهي في وضع "الدفء" ، ووضع قطعة صغيرة من الزبدة فيه ، وعندما تذوب الزبدة ، أقوم بتشغيل فرشاة سيليكون على طول جدران الحاوية.
3. في هذا الوقت ، بدأت في صنع العجين لشارلوت التفاح. في وعاء ، أضرب البيض بالسكر والبيكنج بودر ، لكنني في البداية أقوم دائمًا بتسخين البيض قليلاً في الماء الدافئ حتى تكون الكتلة جيدة التهوية وخفيفة. أستخدم الخلاط أو الخلاط أو الخفق - بشكل عام ، لا يهم.
4. أقوم بتبديل جهاز الطهي المتعدد إلى وضع "الخبز" مع الوقت الافتراضي - ساعة واحدة. أسكب السكر البودرة في الزبدة المذابة ووزعت التفاح على الفور. أقوم بخلطها بسرعة حتى لا يحترق المسحوق ، وقم بتحميرها قليلاً في الزبدة.
5. في هذه الأثناء ، أضيف الدقيق إلى رغوة البيض والسكر وأضرب أكثر قليلاً. (إذا كان لدي وقت ، فأنا عادة ما أغرب الدقيق).
6. أسكب العجين الناتج في وعاء متعدد الطهي فوق شرائح التفاح والسكر. أغلق جهاز الطهي المتعدد قبل إشارة المؤقت.
7. بعد فترة ، ستبدأ رائحة الشارلوت في أن تشم رائحة عطرة وهناك إغراء للنظر في الداخل والتأكد من أن كل شيء على ما يرام. أنا دائمًا بالكاد أكبح نفسي عن هذا العمل المتهور ، لأنك إذا فتحت الغطاء ، فسوف تسقط المعجنات ولن تتحول إلى تهوية وعطاء. في المرة الأولى التي شعرت فيها بالقلق - ماذا لو لم ينجح الأمر؟ لكن اتضح أن ذلك عبثا. تبين أن فطيرة التفاح في طباخ بطيء ، تخضع لجميع قواعد الطهي ، مدهشة ، على الرغم من أنها ليست رمادية كما في الفرن.
8. أخرج الكعكة من الوعاء ، وأقلبها بمساعدة شبكة بخار ، وتنزلق شارلوت بسهولة عن شكلها في هذه اللحظة بفضل تقنية الطهي الصحيحة. مهم! في الطباخ البطيء الجديد ، ستصبح فطيرة التفاح خالية من العيوب ، ومع ذلك ، لدي ثلاث أو أربع شرائح تفاح مخبوزة قليلاً في قاع الوعاء ، لكن هذا ليس مخيفًا.
9. قمت بتقطيع الكعكة إلى ست قطع مثلثة وقدمها على المائدة لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر مع تركيبة من الفاكهة على شكل طائر. لقد جربت بنفسي مؤخرًا هذا المزيج المثير للاهتمام بدلاً من الشاي وقد أحببته.
شارلوت التفاح المقلوب مطبوخ في طباخ متعدد الطهي REDMOND RMC-45031
شارلوت محلية الصنع
إن المزيج الكلاسيكي لعجين البسكويت والتفاح سوف يرضي عائلتك بالتأكيد. قم بطهي الحلوى العطرية لهم في كثير من الأحيان واحصل على الثناء الذي يستحقه عن وظيفة ممتعة. وصفة شارلوت في Redmond multicooker:
- باستخدام الخلاط ، اخفقي أربع بيضات في رغوة سميكة.
- صب السكر المحبب تدريجيًا في الكتلة الناتجة ، واستمر في مزجه بسرعة متوسطة أو قصوى.
- عندما يتضاعف حجم الخليط وتذوب بلورات السكر تمامًا ، ابدأ بصب الدقيق فيه (كوب واحد). يجب أن يكون المنتج من أعلى درجة ولا تنسى غربلته من خلال غربال مسبقًا. فقط في هذه الحالة ، سيكون البسكويت المستقبلي متجدد الهواء ورائع.
- ضعي الخلاط جانباً واخلطي العجينة باليد بمضرب أو شوكة خاصة.
- قم بتشحيم الوعاء متعدد الطهي بالزيت وصب العجين النهائي فيه بعناية.
- قشر اثنين أو ثلاثة تفاحات متوسطة الحجم ، انزع القلب منها وقطّعها إلى قطع صغيرة. ضع الفاكهة في طبقة متساوية على سطح فطيرة المستقبل.
يجب وضع الجهاز في وضع "الخبز" لمدة 50 دقيقة. عندما يصدر صوت صفارة ، أزل الحلوى ، تبرد وقدميها. إذا كان التفاح الذي استخدمته في الطهي حامضًا ، رش شارلوت بالسكر البودرة.
شارلوت مع التفاح في طباخ ريدموند متعدد الطهي
إذا كنت تنتظر الضيوف ، ولكن ليس لديك الوقت لتحضير الحلويات المعقدة ، فاستخدم وصفتنا. يتم تحضير شارلوت في طباخ ريدموند البطيء دون صعوبة ولا يتطلب منك متابعة عملية تحضيره. لذلك ، يمكنك قضاء وقت فراغك لترتيب الشقة أو ترتيبها. وصفة شارلوت:
- قسّم خمس بيضات في كوب كبير ، واسكب كوبًا من السكر في نفس المكان واضرب الطعام في رغوة عالية.
- نخل كوبين من الدقيق الأبيض في العجينة ، أضف الصودا واخلط كل شيء جيدًا مرة أخرى.
- اخلطي ثلاث أو أربع تفاحات ، وقطعيها إلى أسافين صغيرة وضعي جزءًا صغيرًا منها في قاع إناء متعدد الطهي مدهون بالزيت. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك في هذه المرحلة إضافة الزبيب أو المكسرات أو الفاكهة المسكرة إلى الفاكهة.
- صب بعضًا من الخليط فوق الحشوة ، ثم أضف التفاح مرة أخرى واستمر في تشكيل الفطيرة حتى نفاد المكونات.
طهي الحلوى في وضع "الخبز" لمدة ساعة.
شارلوت في ريدموند متعدد الطباخات
إليك وصفة حلوى أخرى ستساعدك في تحضير جهاز مطبخ ذكي. هذه المرة نقترح عليك خبز شارلوت بسر - لا تضيف التفاح فحسب ، بل الموز الناضج أيضًا. بفضل هذه الإضافة ، سيكون طعم الكيك النهائي غنيًا وغير عادي. كيف تطبخ شارلوت بالفاكهة ، اقرأ:
- اخفقي أربع بيضات جيدًا باستخدام الخلاط ، وأضيفي إليها كوبين من السكر وأعد العملية مرة أخرى.
- نضيف الفانيلين وكوبين متعددين من الدقيق المنخول إلى العجينة. قلب المنتجات حتى تصبح ناعمة.
- قطّع ثلاث تفاحات إلى شرائح وموزة واحدة إلى دوائر. أضيفي الفاكهة المحضرة لبقية المكونات وقلبي.
دهن الوعاء بالزيت ، واسكب العجينة فيه واطبخ الحلوى لمدة ساعة. عندما تكتمل العملية ، افتح الغطاء واترك الكعكة تبرد ثم قدمها على الفور.
خاتمة
كما ترون ، يتم تحضير شارلوت في طباخ ريدموند البطيء بسرعة وسهولة. لذلك ، دلل أحباءك في كثير من الأحيان بحلوى لذيذة ولا تنس تجربة الوصفات الجديدة.
شارلوت مع التفاح في طباخ بطيء - وصفة للأشخاص الكسالى
شارلوت مع التفاح في طباخ بطيء - الوصفة بسيطة وسيتعامل معها الجميع بالتأكيد
لا ، ليس من الصواب وصف المضيفة بأنها شخص كسول. لن يقوم الشخص الكسول بطهي البرش ، ولن يخبز فطيرة ، ولن يرتب لعائلته جوًا من الدفء والراحة في المنزل. لن تفعل العظام الكسولة الكثير.
أعتقد أنه سيكون من الصواب قول هذا: "شارلوت مع تفاح في قدر بطيء هو وصفة لربات البيوت اللواتي يقدرن وقتهن"! هذه هي الطريقة الصحيحة =)
في الواقع ، وصفة شارلوت مع التفاح بسيطة للغاية. يستغرق التحضير من 10 إلى 15 دقيقة ، وسيقوم الطباخ البطيء () أو الفرن بالباقي من أجلك. مجرد عجينة فطيرة تفاح عالمية.
إنه منتصف سبتمبر فقط ، لكن الخريف قد حان بالفعل. ليس وقتًا ذهبيًا ، كما يجب أن يكون في هذا الوقت ، ولكن خريفًا عميقًا تقريبًا مع أمطار غزيرة وبرق وسحب رعدية كثيفة داكنة. لكن بالنسبة لي ، هذا له سحره - هواء نقي بشكل لا يصدق! خاصة عندما لا تكون في مدينة يبلغ قوامها مليون نسمة ، ولكن بعيدًا عن الحضارة ، وتحيط بها أشجار الصنوبر القديمة التي تصرخ في مهب الريح. إذا ذهبت ، بعد هطول أمطار غزيرة ، إلى الغابة وتستمع ، يمكنك سماع كيف تسقط القطرات الثقيلة من الأشجار على قشرة كثيفة من الإبر الذابلة. الغابة مغطاة بسجادة كثيفة ولكنها ناعمة ومن دواعي سروري أن تمشي فيها. المشي والتنفس. امشي في صمت واستنشق بعمق. واستمع إلى صرير الصنوبر. شيء مذهل…
اليوم ، قطفت أنا وطفلي عدة حبات من التفاح العصير المرن من أغصان التفاح الرطبة وقمنا بخبز فطيرة شارلوت المشمسة في قدر بطيء لتخفيف الطقس المظلم قليلاً. مشمس جدًا ، لذا تفاحة تفاحة =)
يتضمن تكوين شارلوت مع التفاح في طباخ بطيء ما يلي:
- 500 جرام
- البيض - 4 قطع
- سكر - 1 كوب
- دقيق القمح - 1 كوب
- مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة
- قرفة - 0.5 ملعقة صغيرة (خياري)
حجم وعاء جهاز الطهي متعدد الاستخدامات 4.5 لتر.
يمكن تقليل كمية السكر بشكل طفيف. لكن عادة ما أخبز شارلوت بهذه الطريقة. يختار البيض فئات C0 أو C1. إذا كان البيض أصغر ، فقم بزيادة عددها بمقدار 1 أو 2 قطعة.
أضف الدقيق حسب الحاجة. قد تحتاج إلى المزيد اعتمادًا على التنوع والجودة.
عملية صنع التفاح شارلوت كالتالي:
أولا ، تحضير العجين لشارلوت لذيذ مع التفاح
اغسل البيض بالصودا واقطعه في وعاء وأضف السكر.
يخفق البيض مع السكر - أولاً بسرعات بطيئة ، ثم بسرعة عالية حتى يصبح رقيقًا.
كلما تم خفق الخليط بشكل رائع ، كلما كان أفضل شراب شارلوت.
يُضاف الدقيق ومسحوق الخبز والقرفة ويُعجن العجينة حتى يصبح قوامها مثل القشدة الحامضة السميكة.
نقطع التفاح إلى مكعبات ونضيفها إلى العجينة. عادة ، عند تحضير شارلوت ، لا يتم ذلك. لكن مع التفاح ، تكون شارلوت أكثر طراوة وعصارة. هنا حسب الذوق والرغبة.
دهن وعاء الطباخ بالزبدة ، رشي القليل من السكر ، فقط قليلاً.
نقطع التفاح إلى شرائح ونزيل البذور. أولاً ، ضعي شرائح التفاح الرفيعة في قدر الطهي البطيء. هناك حاجة إلى السكر حتى يتكرمل التفاح أثناء خبز الفطيرة.
انقل العجينة بحذر إلى قدر الطهي البطيء وافردها على السطح.
نخبز شارلوت مع التفاح في طباخ بطيء
أطبخ شارلوت الخصب في طباخ بطيء في وضع "الخبز" لمدة 60 دقيقة. عادة خلال هذا الوقت يتم خبز الكعكة. في أي حال ، تحقق من الكعكة بشكل دوري للتأكد من جاهزيتها.
اترك شارلوت يقف لمدة 5 دقائق مع فتح الغطاء وإزالته.
للقيام بذلك ، أدخل رف البخار وقلب الوعاء رأسًا على عقب.
شارلوت مع إزالة التفاح من الطباخ متعدد الوظائف - قدم الفطيرة إلى المائدة
عندما كنا نقطف التفاح من شجرة ، لاحظت بالصدفة براعم تفاح صغيرة. لقد بدوا رقيقين ومليئين بالعصارة في بؤرة الطقس السيئ في الخريف وقاموا بتحديث كعكتي تمامًا. كما لو كان تلميحًا: الصيف هو ما نصنعه لأنفسنا ، دون الانتباه إلى عدم القدرة على التنبؤ بالعالم من حولنا.
أرش بسخاء شارلوت الخصب من الطباخ متعدد الطهي بالبودرة ، وأضع شرائح تفاح الخريف العطرية.
أيقظ خيالك وسيخبرك بما يجب عليك فعله =)
حول الأشياء العادية إلى أشياء جميلة. ابحث عن شيء جديد ومثير في المألوف.
اسأل صيفك ، هل سيبقى في روحك لشتاء ثلجي طويل؟
محتوى السعرات الحرارية في شارلوت مع التفاح المطبوخ في طباخ بطيء ، 100 جرام (بدون مسحوق السكر) = 270 سعرة حرارية
- البروتينات - 6.2 جم
- الدهون - 3.2 جم
- الكربوهيدرات - 55 جم
وقت الطهي: ساعة و 15 دقيقة
هذه هي قصة الصورة الكاملة لشارلوت المشمس الرائع والمورق واللذيذ =)
لا تنسوا ، أيها الأصدقاء ، حتى لو كانت الرياح مستعرة من حولك والمطر ينهمر ، لا يزال يومًا ما شعاع دافئ سوف يكسر الحجاب. مزاج مشمس وصيف دافئ في روحك!
أهلاً بكم! اليوم أريد أن أخبركم كيف تطبخ شارلوت مع التفاح في طباخ بطيء. اتضح أنه لذيذ جدًا ، ويمكن لأي شخص صنعه ، حتى المبتدئين. تأكد من تجربة خبزها ، ولجعلها أكثر ملاءمة لك ، قمت بإرفاق وصفة خطوة بخطوة بصورة.
تعجبني هذه الوصفة لما تتميز به من سهولة ونكهة رائعة ومظهر فاتح للشهية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن التفاح (مثل جميع الفواكه بشكل عام) مفيد للجسم ، فهو يحتوي على الحديد وفيتامين ج وعناصر ومواد أساسية أخرى.
إذن ما نحتاجه:
1. تفاح كبير - 4 قطع.
2. زبدة - 70 غرام.
3. رمل السكر - 2 ملعقة كبيرة.
4. صفار البيض - 4 قطع.
5. سكر للعجين - 1 كوب غير مكتمل
6. دقيق القمح - 1 كوب
7. صودا مملوءة بعصير الليمون - 0.5 ملعقة صغيرة
8. قرفة - حسب الرغبة
لنبدأ الطهي:
1. اغسل التفاح وقشره ، وقطّع بعضه إلى شرائح كبيرة. يمكنك أن تأخذ أي تفاح ، فبعض الناس يحب الأصناف الحلوة ، والبعض الآخر يفضل الحموضة. يمكنك محاولة الجمع بين الفواكه ، اتضح أنها لذيذة جدًا. للطبخ ، استخدمت مجموعة متنوعة خاصة من التفاح.
3. صب السكر الحبيبي. يقلب ويحضر الكراميل. هناك أيضًا وصفة منفصلة على موقع الويب الخاص بي.
4. أوقف تشغيل القدر البطيء وضع شرائح التفاح الكبيرة في قاعه.
5. لنصنع العجينة - نسكب الصفار في وعاء.
6. صب كوب من السكر عليهم واضربهم بالخلاط لمدة 4 دقائق.
7. أضف الدقيق. ما الذي يجب أن تعرفه عن نوع الطحين الأفضل تناوله.
8. أضيفي الصودا المقطعة واخلطيها بالمضرب الكهربائي أو الخلاط. نضع القليل من القرفة (يمكنك الاستغناء عنها).
9. قطع التفاح المتبقي (1.5-2 قطعة) إلى مكعبات صغيرة نظيفة ، صب مباشرة في العجين.
10. تخلط جيدا.
11. ضع العجينة فوق التفاح في قاع الطباخ متعدد الوظائف ، وقم بتسويتها لعمل قطعة عمل بنفس الارتفاع. نغلق الجهاز بغطاء ، ونختار وضع "الخبز" ونطبخ لمدة 45 دقيقة.
12. يبقى فقط بعد انقضاء الوقت لإزالة الغطاء وإخراج شارلوت النهائي ، قم بتبريده قليلاً.
13. تقطيعها إلى أجزاء جميلة والاستمتاع بالمذاق اللذيذ الحار والعطاء. بالعافية!
لقد رأيت بالفعل أنه لا يوجد شيء معقد حول كيفية خبز شارلوت. إذا لم يكن هناك تفاح في متناول اليد ، فحاول طهيه بالموز أو ، على سبيل المثال ، بالبرتقال - وهو خيار أصلي غريب وغير معتاد.
من المهم جدًا ألا تخاف من التجارب ، لأنه فقط في التجارب تولد الروائع! على سبيل المثال ، يمكنك خبز شارلوت بعجينة الكفير ، أو إضافة الزبيب والمشمش المجفف والخوخ والمكسرات إلى العجينة. الخبز رائع ، حيث يتم وضع القليل من العسل بدلاً من السكر (يمكنك استبداله بالمربى - الفراولة ، الكشمش ، التوت ، أي شيء آخر تحبه).
خيار مثير للاهتمام هو إضافة بعض العصير الطازج إلى العجينة أو "اللعب" بالنسب - على سبيل المثال ، خذ وإضافة التوابل إليها - القرفة والزنجبيل والهيل والمكسرات - اللوز والبندق والفول السوداني ، ثم تحصل على طبق ساخن فطيرة يحبون تقديمها في عيد الميلاد في أوروبا ورائعة لتناولها مع الشاي الحار.
يمكنك تقديم شارلوت مع أي شيء - الشاي ، قهوة لاتيه (الوصفة التي ، بالمناسبة ، في هذا الموقع) ، تناولها بشكل لذيذ مع الحليب والماء والعصير.
اطبخ من المنتجات الطازجة فقط ، ولا تخف من التجارب ، وتعلم كيفية صنع هذا الطبق أو ذاك وإرضاء نفسك وأحبائك! على سبيل المثال ، جرب الطهي ، ولعشاق اللحوم - مع صلصة الكريمة الحامضة الحارة.
إذا لم تحاول أبدًا خبز شارلوت في طباخ ريدموند البطيء ، فستواجه مفاجأة كبيرة. لن يخبزك أي فرن مثل كعكة إسفنجية ناعمة ورقيقة وطرية مع التفاح. أعطي وصفة للمبتدئين ، باستخدام مسحوق الخبز ، وبفضل ذلك يضمن شارلوت الارتفاع. بمرور الوقت ، عندما تكون معتادًا بالفعل على خبز شارلوت التفاح في قدر بطيء ، يمكنك رفض البيكنج بودر ، والحصول على فطيرة رقيقة عن طريق خفق البيض لفترة طويلة. لكننا سنتحدث عن طريقة تحضير شارلوت مرة أخرى.مكونات:
- 3 بيضات
- 2 تفاح كبير أو 3-4 تفاح صغير
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 2/3 كوب سكر
- 1 كوب دقيق
- قليل من الملح
- قطعة شوكولاتة صغيرة
- 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة للزينة
سوف يستغرق الأمر حرفياً بضع قطرات من زيت عباد الشمس المكرر لتليين القالب أو قطعة من الزبدة.
كيف تطبخ شارلوت مع التفاح في طباخ ريدموند البطيء
ها هي المجموعة الكاملة من المنتجات اللازمة لصنع شارلوت بالتفاح في طباخ بطيء. 
اكسر البيض في وعاء نظيف وأضف السكر إليه. يخفق جيدًا باستخدام الخلاط أو الخلاط. تذكر أنه كلما كانت كتلة سكر البيض رائعة ، كلما أصبح البسكويت أكثر تهوية. 
يضاف الملح والبيكنج باودر والدقيق. بالمناسبة ، يمكن استبدال مسحوق الخبز بصودا الخل المطفأة. في هذه الحالة ، ستحتاج إلى نصف ملعقة صغيرة. نعجن العجين. يجب أن تبدو مثل القشدة الحامضة السميكة للغاية. حتى لا تفرط بالدقيق ، أضفه تدريجياً. قد تحتاج إلى كمية مختلفة قليلاً (أقل قليلاً أو أكثر قليلاً). 
عندما تصبح العجينة جاهزة ، دهن قاع وجدران القالب متعدد الطهي بزيت دوار الشمس ورشي السكر. يحتاج القليل جدا. يتكرمل السكر أثناء الخبز ويضيف نكهة ورائحة إضافية إلى شارلوت. بالإضافة إلى ذلك ، عندما تقلب شارلوت ، سوف يتحول إلى "وجه" فاتح للشهية ولذيذ. اغسل التفاح جيدًا ، واقطع القلب واقطعه إلى شرائح رفيعة. لا يمكنك إزالة القشرة فهي تصبح طرية ولن تفسد المعجنات بأي شكل من الأشكال. يتم تحديد طعم شارلوت إلى حد كبير من خلال طعم التفاح. يمكن أن تكون حلوة وحامضة وحلوة وحامضة. احصل على الأشخاص الذين تحبهم أنت وعائلتك. ضع شرائح تفاحة واحدة في قاع القالب. 
افعلها بالطريقة التي تستطيع نملأهم بالعجين ، ونضع عليهم قطع صغيرة من الشوكولاتة. 
إذا لم يكن هناك بلاط ، ولكن هناك شوكولاتة ، ضعها بعد تقطيعها إلى قطع. 
ضعي شرائح التفاحة الثانية في الأعلى وضعي الوعاء في قدر الطهي البطيء. 
أغلق الغطاء وقم بتشغيل وضع "الخبز". 
تكفي الساعة المبرمجة لطهي شارلوت. في النصف الأول من الساعة ، من الأفضل عدم فتح جهاز الطهي المتعدد حتى لا يسقط البسكويت. ننقل المعجنات الجاهزة إلى طبق مسطح ونرشها بالسكر البودرة ونستمتع بتناول شارلوت مع التفاح. بالعافية! يبقى أن أضيف أنني خبزت شارلوت في طباخ ريدموند 4505 متعدد الطهي.
شارلوت مقلوب مع تفاح في طباخ ريدموند البطيء
هناك فئة من ربات البيوت يعتقدن أن الطباخ البطيء ليس مصممًا للخبز فيه ، لذا فهم عمليًا لا يستخدمون وضع "الخبز" لصنع الفطائر والبسكويت. أريد تبديد كل الأساطير حول الفطائر متعددة الطهي الخاطئة وأخبز فطيرة تفاح مقلوبة لذيذة بشكل مذهل في مساعدتي المعجزة. الفطيرة عبارة عن بسكويت وقد تبدو مثل شارلوت كلاسيكي للبعض. نعم ، التشابه واضح. لكن هناك اختلافات أيضًا. وأهمها أن التفاح الموجود في الفطيرة لا يوضع نيئًا ، بل مكرمل - يُلف في مسحوق السكر ويُحمر قليلاً في الزبدة المذابة. بفضل هذا الإجراء البسيط ، يصبح طعم شارلوت لذيذًا بكل بساطة.
سأحتاج:
- تفاح أخضر أو أصفر - 4 قطع (3 في العجين ، واحدة للزينة) ؛
- سكر - 1 زجاج متعدد ؛
- طحين - 1 زجاج متعدد غير مكتمل
- بيض الدجاج - 2 قطعة ؛
- مسحوق الخبز الغذائي - 3 قرصات.
- زبدة - 45 جرام ؛
- سكر بودرة - 1 ملعقة كبيرة.
كيفية طهي شارلوت مقلوب مع التفاح في طباخ بطيء
1. أستخدم التفاح الأكثر شيوعًا - من داشا. أقوم بشطفها ثم مسحها حتى تجف وإزالة قشر ثلاثة تفاحات بمقشرة خضروات. ثم أقسم إلى قسمين ، ثم أقوم بتقطيعه إلى أهلة.
2. أقوم بتسخين الوعاء متعدد الطهي في وضع "الدفء" ، ووضع قطعة صغيرة من الزبدة فيه ، وعندما تذوب الزبدة ، أقوم بتشغيل فرشاة سيليكون على طول جدران الحاوية.
3. في هذا الوقت ، بدأت في صنع العجين لشارلوت التفاح. في وعاء ، أضرب البيض بالسكر والبيكنج بودر ، لكنني في البداية أقوم دائمًا بتسخين البيض قليلاً في الماء الدافئ حتى تكون الكتلة جيدة التهوية وخفيفة. أستخدم الخلاط أو الخلاط أو الخفق - بشكل عام ، لا يهم.
4. أقوم بتبديل جهاز الطهي المتعدد إلى وضع "الخبز" مع الوقت الافتراضي - ساعة واحدة. أسكب السكر البودرة في الزبدة المذابة ووزعت التفاح على الفور. أقوم بخلطها بسرعة حتى لا يحترق المسحوق ، وقم بتحميرها قليلاً في الزبدة.
5. في هذه الأثناء ، أضيف الدقيق إلى رغوة البيض والسكر وأضرب أكثر قليلاً. (إذا كان لدي وقت ، فأنا عادة ما أغرب الدقيق).
6. أسكب العجين الناتج في وعاء متعدد الطهي فوق شرائح التفاح والسكر. أغلق جهاز الطهي المتعدد قبل إشارة المؤقت.
7. بعد فترة ، ستبدأ رائحة الشارلوت في أن تشم رائحة عطرة وهناك إغراء للنظر في الداخل والتأكد من أن كل شيء على ما يرام. أنا دائمًا بالكاد أكبح نفسي عن هذا العمل المتهور ، لأنك إذا فتحت الغطاء ، فسوف تسقط المعجنات ولن تتحول إلى تهوية وعطاء. في المرة الأولى التي شعرت فيها بالقلق - ماذا لو لم ينجح الأمر؟ لكن اتضح أن ذلك عبثا. تبين أن فطيرة التفاح في طباخ بطيء ، تخضع لجميع قواعد الطهي ، مدهشة ، على الرغم من أنها ليست رمادية كما في الفرن.
8. أخرج الكعكة من الوعاء ، وأقلبها بمساعدة شبكة بخار ، وتنزلق شارلوت بسهولة عن شكلها في هذه اللحظة بفضل تقنية الطهي الصحيحة. مهم! في الطباخ البطيء الجديد ، ستصبح فطيرة التفاح خالية من العيوب ، ومع ذلك ، لدي ثلاث أو أربع شرائح تفاح مخبوزة قليلاً في قاع الوعاء ، لكن هذا ليس مخيفًا.
9. قمت بتقطيع الكعكة إلى ست قطع مثلثة وقدمها على المائدة لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر مع تركيبة من الفاكهة على شكل طائر. لقد جربت بنفسي مؤخرًا هذا المزيج المثير للاهتمام بدلاً من الشاي وقد أحببته.
شارلوت التفاح المقلوب مطبوخ في طباخ متعدد الطهي REDMOND RMC-45031
هل أعجبتك الوصفة؟ اضغط على القلب:
multipovarenok.ru
شارلوت مع التفاح في طباخ ريدموند البطيء
إذا كنت قد تمكنت بالفعل من الحصول على معجزة تقنية مثل طباخ بطيء ، فحاول طهي شيء لذيذ وممتع فيه. تأكد من محاولة إتقان بعض وصفات شارلوت غير العادية ، لأنها سهلة وبسيطة! علاوة على ذلك ، ليس من الضروري على الإطلاق اتباع الوصفة التي تأتي مع جهاز الطهي المتعدد بدقة ، الشيء الرئيسي هو أن تكون قادرًا على حساب جميع المكونات بشكل صحيح ، والاستماع إلى حدسك الخاص. إذا كنت ترغب في علاج عائلتك وأصدقائك بمعجنات بسيطة ورائحة ولذيذة بشكل لا يصدق ، فإن شارلوت فكرة رائعة حقًا. نظرًا لاستخدام طباخ ريدموند متعدد الطهي ، فمن الممكن حقًا تحضير هذا النوع من الفطيرة في غضون ساعة ونصف. هذه التقنية هي مجرد هبة من السماء لربات البيوت اللواتي يسعين جاهدين للطهي بسرعة ولذيذ. ولكي تصبح شارلوت رائعة جدًا ولذيذة بشكل لا يصدق ، من الضروري تحضير العجينة بجودة عالية وتوخي الحذر عند إضافة التفاح إليها.
مكونات شارلوت مع التفاح في طباخ ريدموند البطيء.
البيض - 4 قطع. سكر - 1.5 ملعقة كبيرة. طحين - 1.5-2 ملعقة كبيرة. تفاح - 3-5 قطع. الصودا - على طرف السكين
سمنة
كيف تطبخ شارلوت مع التفاح في طباخ ريدموند البطيء.
1. أولاً ، في وعاء مناسب ، نكسر البيض ، نضيف السكر شيئاً فشيئاً ونخفق كل شيء جيداً باستخدام الخلاط. في الوقت نفسه ، تذكر أنك بحاجة إلى الضرب حتى تصبح هذه الكتلة خفيفة جدًا ومتجددة الهواء. 2. ثم نقوم بإدخال الدقيق ، والذي يجب أن يتم غربله بشكل مثالي من خلال غربال ناعم عدة مرات ، مما يجعل الكعكة أكثر روعة. أضف الصودا إلى هذا. الآن امزج كل شيء بملعقة أو ملعقة سيليكون حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة تشبه الكريمة الحامضة السميكة إلى حد ما. بعد ذلك ، يتم وضع الكتلة الناتجة جانبًا لفترة من الراحة ، بحيث يتم غمرها. 3. الآن اغسل التفاح وقشر كل منهم. بعد ذلك ، نقطع التفاح إلى شرائح رفيعة صغيرة. إذا كنت تحب التفاح ، فيمكنك وضع المزيد منه. دهن قاع وجدران الوعاء بالزبدة ، ثم ضع التفاح المحضر فيه واملأ كل شيء بالعجين.
4. بمجرد سكب العجين في الوعاء ، أغلق غطاء الطباخ بإحكام وحدد برنامج "الخبز" الخاص في القائمة. مدة الطهي حوالي 60 دقيقة. عندما تسمع إشارة نهاية الطهي ، افتح غطاء الطباخ برفق واترك الكعكة لمدة 15 دقيقة مع ضبط وضع التسخين.
سيتم بالتأكيد وضع الكعكة النهائية على طبق جميل. أوراق النعناع الطازج أو السكر البودرة مناسبة للزينة. وعلى الرغم من حقيقة أن شارلوت المطبوخ في طباخ بطيء لا يحتوي على نفس القشرة المقلية كما في الفرن ، إلا أن مذاقه طري للغاية. وإذا كان لديك داشا وأشجار التفاح الخاصة بك تنمو عليها ، فبمجرد أن تنضج الثمار الأولى ، تأكد من تحضير الوصفة أعلاه. وبالطبع ، لا تخف من تجربة المطبخ. تأكد أيضًا من محاولة طهي الوصفة الأصلية للشارلوت مع الكرز والتفاح. هذه الحلوى سوف ترضي أذواق ليس فقط البالغين ، ولكن أيضًا أصغر الأسنان الحلوة.
بالعافية!
تنتمي المادة إلى موقع kakgotovit.com مؤلف الوصفات آنا دانيلوفا
www.kakgotovit.com
شارلوت في طباخ ريدموند البطيء
شارلوت فطيرة تفاح رائعة. من السهل جدًا تحضيرها ، وكقاعدة عامة ، كل ربة منزل لديها جميع المكونات في المنزل. إذا كنت تخبز شارلوت في طباخ بطيء ، فلا شك في النتيجة الممتازة: لن تحترق الكعكة ولن تبقى نيئة. يستغرق تحضير العجينة حوالي 10 دقائق. وبعد ذلك يمكن للمضيفة أن تباشر أعمالها بهدوء. بعد ساعة ستنتشر رائحة رائعة في جميع أنحاء الشقة تدل على أن الكعكة جاهزة.
- 1 كوب سكر
- 1 كوب دقيق
- 4 بيضات،
- 5-7 تفاح طازج
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- زيت نباتي.
سيحظى الضيوف بتقدير شارلوت بالتفاح ، وسوف يسعدهم القليل من الأسنان الحلوة!
مقالات ذات صلة
