وجبات الرجيم بالسعرات الحرارية. لماذا يعد حساب السعرات الحرارية ضروريًا؟ نفقد الوزن بطريقة لذيذة: وصفات لأطباق الحمية البسيطة

يمكنك إنشاء قائمة منخفضة السعرات الحرارية بعدة طرق. مثالية لنظام غذائي هي الأطباق المخبوزة في الفرن ، مطهية في طباخ بطيء ، على البخار ، مقلية في مقلاة جافة بدون زيت. إن السر الرئيسي لإعداد الأطباق الغذائية لفقدان الوزن ليس فقط في التحكم في محتوى الدهون في الأطعمة ، ولكن أيضًا في التوازن الصحيح للدهون والبروتينات والكربوهيدرات.

وجبات الرجيم لانقاص الوزن كل يوم بالسعرات الحرارية

عند إعداد قائمة يومية ، لمن يتبعون نظامًا غذائيًا ، من الأفضل الانتباه إلى الأطباق المخبوزة في الفرن أو المطبوخة على البخار. تتيح كلتا الطريقتين للمعالجة الحرارية الحفاظ على أكبر قدر ممكن من المواد المفيدة في المنتجات المستخدمة وزيادة محتواها من السعرات الحرارية بشكل ضئيل.

وصفات الفرن

يعد التحميص في الفرن الطريقة المثلى لطهي اللحوم أو الخضار بحيث تكون لذيذة ورائحة ولكن ليست دهنية. يُطهى في الفرن باستخدام ورق القصدير أو كيس خبز خاص للاحتفاظ بجميع العصائر في الطبق.

كوسة محشوة - 70 سعرة حرارية

في النظام الغذائي الكامل ، يجب أن تكون اللحوم موجودة كمصدر للبروتين الحيواني والحديد والبوتاسيوم.

عند اختيار اللحوم ، أعط الأفضلية للحوم التي تحتوي على بروتين أكثر ولكن تحتوي على دهون أقل. الخيار المثالي هو الديك الرومي ، فهو يحتوي على 22٪ بروتين.

يمكنك أيضًا تناول لحم البقر قليل الدهن أو لحم العجل أو الأرانب أو صدور الدجاج. طهي اللحوم مع الخضار المختلفة. على سبيل المثال ، مع الكوسة.

بالنسبة للكوسة المحشوة باللحم ، يجب تحضير:

• 500 غرام من الكوسة الصغيرة ؛
• 250 غرام من لحم البقر قليل الدهن
• 200 غرام من الطماطم
• 100 غرام من سلطة الفلفل
• 75 غرام من البصل
• 75 غرام من الجزر
• الشبت.
• فص من الثوم.

أولا ، تحضير اللحم المفروم. تُمزج اللحوم والجزر والبصل والطماطم والثوم في مفرمة اللحم. ملح ، فلفل و يحرك. اغسلي الكوسة وقطعيها بالطول ، أزيلي البذور بملعقة. نضع اللحم المفروم في "القوارب" الناتجة وأرسل الكوسة إلى الفرن لمدة 20 دقيقة على حرارة 200 درجة.

لازانيا بالكوسا - 53 سعرة حرارية

سر آخر سيساعدك على إعداد وجبات النظام الغذائي اللذيذة لفقدان الوزن هو الوصفات المعتادة التي يحبها الجميع ، حيث يمكن استبدال المكونات عالية السعرات الحرارية بمزيد من النظائر الغذائية. على سبيل المثال ، اصنع اللازانيا مع الكوسة كأوراق المعكرونة.

لهذا اللازانيا ، خذ:

• زوجان من الكوسة
• 200 جرام من الجبن قليل الدسم ؛
• 1 بيضة؛
• 4 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
• 100 غرام من جبن الموزاريلا
• 40 غرام من جبن البارميزان
• بضع أوراق ريحان

تحضير لازانيا لايت مثل هذا:

1. نقطع الكوسة بمقشرة الخضار إلى شرائح رفيعة وطويلة. اشطفها بالماء المملح واتركها حتى تجف على مناشف ورقية.
2. يُقطع الريحان جيدًا ويُمزج مع الجبن والبيض النيء.
3. يُدهن طبق خبز صغير بزيت الزيتون ويوضع الطبقة الأولى من أوراق الكوسة. يُوزّع القليل من حشوة اللبن الرائب فوقه ، ويُسكب فوقه كمية صغيرة من الصلصة وتوضع قطع من الموزاريلا.
4. اصنع 3 أو 4 طبقات أخرى (ما دامت المنتجات تدوم). في النهاية ، رشي اللازانيا بجبن البارميزان ، المبشور على مبشرة ناعمة ، واخبزي الطبق لمدة نصف ساعة على 180 درجة.

أطباق النظام الغذائي في طباخ بطيء

المساعد المخلص لربات البيوت المشغولات الحديث هو طباخ بطيء. يمكنك طهي مجموعة متنوعة من الأطباق ، بما في ذلك الأطعمة الغذائية.

الحبار في القشدة الحامضة - 87 سعرة حرارية

تعتبر المأكولات البحرية مثالية لطاولة الحمية الغذائية ، حيث لا تحتوي عمليًا على سعرات حرارية ، ولكنها لذيذة جدًا وصحية.

يعتبر الحبار طريقة رائعة لإضافة البروتين إلى نظامك الغذائي.

يأخذ:

• نصف كيلو من الحبار
• مصباح؛
• 50 غرام من الشبت
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي النباتي.
• 75 غرام من القشدة الحامضة قليلة الدسم ؛
• ملح.

استعد مثل هذا:

1. تنظيف الحبار ، مقطعة إلى شرائح. يقطع البصل والشبت.
2. اضبط وضع "الحساء" في جهاز الطهي متعدد الطهي وعرق البصل في الزيت النباتي حتى يصبح شفافًا.
3. بعد ذلك ، نضع الحبار على البصل ونطهو الطعام معًا لمدة 5 دقائق أخرى ، ولا تحتاج إلى تنضيدهم على نار هادئة لفترة طويلة ، وإلا ستصبح المأكولات البحرية "مطاطًا".
4. قبل دقيقتين من نهاية الطهي ، أضيفي الكريمة الحامضة إلى الوعاء ، وملح محتوياتها ورشيها بالشبت. امزج كل شيء واحتفظ به تحت غطاء مغلق لبضع دقائق.

قدمي الحبار مع الأرز المسلوق أو الكسكس.

لفائف الملفوف الكسول - 112 سعرة حرارية

يمكنك طهي لفائف الملفوف العادية ، ولكن بدون إضافة القشدة الحامضة واستخدام اللحوم الخالية من الدهون. وسيكون طبقًا غذائيًا تمامًا. ومع ذلك ، سنقوم بإعداد لفائف الملفوف السريعة بالدجاج.

معظم أولئك الذين حققوا ، نتيجة العمل الجاد ، نجاحًا في إنقاص الوزن وعادوا الجاذبية والانسجام إلى شخصيتهم ، يفكرون في مسألة كيفية الحفاظ على النتيجة المحققة. ليس سراً أن التغذية الصحية والغذائية هي أفضل طريقة للحفاظ على الوزن.

سينصب اهتمامنا اليوم على الوصفات منخفضة السعرات الحرارية لكل يوم. يمكنك التأكد من أنه يمكنك الحفاظ على لياقتك دون أن تحرم نفسك من الاستمتاع بوجبة لذيذة. يمكنك التأكد من أن وجبات النظام الغذائي سوف تروق لعائلتك بأكملها. تتيح لك مجموعة متنوعة من الوصفات عدم إضاعة الوقت في إعداد قائمة الطعام المختص. لن يستغرق تحضير معظم الأطباق الكثير من الوقت ولن يتطلب منك أي مهارات خاصة. الشيء الرئيسي - تذكر دائمًا أن الطعام الصحي والمطبوخ بشكل صحيح هو المفتاح ليس فقط للتناغم ، ولكن أيضًا للصحة.

وصفات لكل يوم: لتناول الافطار

المفتاح عادة هو وجبة فطور صحية. وفقًا للخبراء ، يجب أن تحتوي وجبات الصباح على كربوهيدرات بطيئة. أنها تزود جسم الإنسان بالطاقة لفترة طويلة.

دقيق الشوفان لصباح مثالي

لتحضير هذا الطبق الأكثر قيمة ، نحتاج إلى:

• دقيق الشوفان - 50 جم ؛
• حليب - 2/3 كوب ؛
• ماء - 2/3 كوب ؛
• زبادي قليل الدسم - 2 ملاعق كبيرة ؛
• عسل - 1 ملعقة كبيرة ؛
• ملح.

تحتاج أولاً إلى خلط الماء والحليب. يجب أن يتم ذلك في قدر. ثم أضيفي رشة صغيرة من الملح واتركي العصيدة حتى الغليان واتركيها على نار هادئة لمدة 10-20 دقيقة. يقلب من حين لآخر. يرجى ملاحظة أنه يتم طهي الرقائق الكبيرة والخشنة لفترة أطول من الرقائق الصغيرة ، لكنها غنية بالألياف. توضع العصيدة على أطباق وتقدم مع العسل واللبن.

أيضًا ، يتناسب دقيق الشوفان مع الموز وأي التوت والتفاح. يمكنك دائمًا إضافتها إلى وجبتك إذا أردت.

عجة يونانية شهية

إذا كنت تستخدم وصفاتنا كل يوم ، فسوف يصبح طعام النظام الغذائي سريعًا جزءًا لا يتجزأ من حياتك. إن تناول طبق البيض الميسور التكلفة هذا على الإفطار سيوفر لجسمك ليس فقط الكربوهيدرات والبروتينات البطيئة ، ولكن أيضًا الفيتامينات والمعادن المهمة. للطبخ نحتاج:

• بيض الدجاج - 2 قطعة ؛
• طماطم صغيرة مجففة في الشمس - 2 قطعة ؛
• زيت الزيتون - 1 ملعقة صغيرة.
• جبنة أو جبنة فيتا - 25 جم ؛
• شريحة من خبز الحبوب.

سخني ملعقة صغيرة من زيت الزيتون في مقلاة. يخفق البيض في أي وعاء بالمضرب. يجب تقطيع الجبن إلى مكعبات ، الطماطم - إلى قطع صغيرة. يُسكب البيض المخفوق في المقلاة ، مع رفع الحواف قليلاً. تقلى العجة حتى يكاد المنتصف جاهزا. ضعي الجبن والطماطم على نصف الطبق نصف النهائي. غطي الحشوة بالنصف الآخر. انقل العجة الجاهزة إلى طبق. تقدم مع قطعة خبز.

يجادل جميع خبراء التغذية بالإجماع بأن الأشخاص المعرضين للوزن الزائد يجب ألا يجلسوا ، ما عليك سوى التحول إلى طعام الحمية. سوف تساعدك الوصفات اليومية التي نقترحها على ذلك. يجب أن يصبح هذا الطعام طريقة حياة للإنسان. في هذه الحالة ، لن يعاني الشكل من تقلبات مستمرة في الوزن ، كما سيبقى جهاز القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي بصحة جيدة. نستمر في التعرف على قائمة السعرات الحرارية المنخفضة. من الجدير بالذكر أنه يمكن أن يكون متنوعًا ولذيذًا جدًا.

ماذا تطبخ على الغداء؟

الزلابية الكسولة مع الجبن القريش

لصنع الزلابية الكسولة ، نحتاج إلى المكونات التالية:

• جبن قليل الدسم - 250 جم ؛
• بيضة واحدة؛
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق
• زبادي منخفض السعرات الحرارية
• الشبت والبقدونس.

يجب خلط الجبن قليل الدسم مع بروتين بيضة واحدة ودقيق وشبت وبقدونس مفروم ناعمًا. على لوح تقطيع مملوء بالدقيق ، ضع الكتلة الناتجة وافرد السوط. يجب أن يكون قطر كل منها حوالي 2 سم ، تقطع الحزم إلى قطع بطول 4 سم ، صب الماء في وعاء واتركه حتى يغلي. طهي الزلابية الكسولة لمدة 5 دقائق. أخرجهم بعد أن يطفووا. يمكن تقديم الطبق مع الزبادي الطبيعي.

حساء خفيف مع الارز والقرنبيط

دعونا نستمر في النظام الغذائي. تشمل الوصفات اليومية بالضرورة تحضير الأطباق الساخنة. لهذا الحساء منخفض السعرات الحرارية سوف تحتاج إلى:

• القرنبيط - 100 غرام من النورات.
• أرز أبيض - ملعقة واحدة ؛
• بطاطس - قطعتان ؛
• بصل - قطع ؛
• جزرة؛
• الشبت والبقدونس.

يُسلق الأرز في الماء المغلي لمدة 15 دقيقة. تُضاف البطاطس المقطعة والبصل المفروم ناعماً والجزر المبشور. الآن يجب إضافة نورات القرنبيط الصغيرة إلى الحساء. ثم اترك الطبق لينضج لمدة 5 دقائق أخرى. ينصح بتقديم الحساء مع الشبت المفروم والبقدونس.

كعكات السمك على البخار

يمكن العثور على وصفات تحتوي على صور اليوم في العديد من مجلات الطهي ، وكذلك في مختلف البوابات. لتحضير الطبق التالي تحتاج المنتجات التالية:

• فيليه السمك - 0.5 كجم ؛
• المفرقعات المكسرة - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• حليب أو ماء - 125 مل ؛
• بصل - ½ قطعة ؛
• بيضة - 1 قطعة ؛
• جوزة الطيب.

تُطحن شرائح السمك والبصل في الخلاط أو تُمرر عبر مفرمة اللحم. يُضاف الحليب أو الماء والبيض وجوزة الطيب المفرومة إلى الخليط. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.

قلّب اللحم المفروم جيدًا. بلل يديك بالماء البارد وشكل فطائر مستطيلة. يمكنك طهي الطبق في غلاية مزدوجة أو في قدر في كمية قليلة من الماء. وقت الطهي - 15 دقيقة.

نستمر في النظر في الأطباق الغذائية الشعبية. ستساعد الوصفات اليومية بالصور ، المناسبة لتناول غداء صحي ، المضيفات على تجديد كتاب الطبخ الخاص بهن.

وجبة نودلز شرقية

لتحضير هذه المقبلات اللذيذة نحتاج إلى:

• نودلز الأرز - 200 جم ؛
• طماطم كرزية - 12 قطعة ؛
• صلصة السمك - 1 ملعقة كبيرة ؛
• عصير ليمونة واحدة
• سكر - 1 ملعقة صغيرة.
• فلفل حار - 1 قطعة ؛
• الجريب فروت - 2 قطعة ؛
• خيار - جهاز كمبيوتر ؛
• جزر - 2 قطعة ؛
• ريش البصل الأخضر - 3 قطع ؛
• روبيان - 400 جم ؛
• الكزبرة والنعناع - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.

اسلقي النودلز في الكثير من الماء لمدة 7-10 دقائق. شطفه تحت الماء الجاري الجاري البارد. ضع المعكرونة على طبق. أضف الطماطم وصلصة السمك والسكر وعصير الليمون إليها. حان الوقت الآن لتناول الفلفل الحار. اقطع ساق الخضروات ونظفها من البذور. نقطع الفلفل إلى مكعبات ونضيفها إلى الخليط. قشر الجريب فروت وأضف اللب إلى السلطة. قطع الجزر إلى شرائح ، وريش البصل الأخضر إلى حلقات رفيعة. في النهاية ، يُضاف الجمبري والنعناع المفروم ناعماً والكزبرة إلى المقبلات. اخلطي جميع المكونات جيدًا وقدميها.

ستحب عائلتك هذه المقبلات وتنوع نظامك الغذائي. يجب ألا تكون الوصفات اليومية بسيطة للغاية ومملة.

حساء الدايت

لطهي شوربة لذيذة ، نحتاج إلى المكونات التالية:

• زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة ؛
• بصل - رأسان.
• مسحوق الكاري - 2 ملاعق صغيرة.
• تفاحة - 1 قطعة ؛
• عصير الليمون؛
• ثوم - 3 فصوص ؛
• جذر الزنجبيل الصغير
• بطاطا حلوة - 800 جم ؛
• مرق الخضار - 1.5 لتر ؛
• عدس أحمر - 100 جم ؛
• حليب - 300 مل ؛
• كسبرة.

يتم استخدام الحساء المصنوع من هذه المنتجات كمصدر للبروتين والألياف ومضادات الأكسدة ، حتى في النظام الغذائي النباتي. دعنا نواصل التفكير في أن أفضل الوصفات ستساعد في تنويع قائمة مملة.

في مرق الخضار المسلوق ، أضيفي مكعبات البطاطا الحلوة والعدس. نحن نطبخ لمدة 20 دقيقة. يضاف التفاح الأخضر المفروم. صب الحليب في المرق. دع الحساء يغلي مرة أخرى. في هذا الوقت ، يُقلى البصل في زيت الزيتون حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. أضف الثوم إليها. نفرك جذر الزنجبيل على مبشرة ناعمة ونضيفها إلى الحساء مع القلي. في النهاية ، يضاف عصير ليمونة واحدة إلى الطبق. يوصى بهرس الحساء بخلاط يدوي. تقدم مع أوراق الكزبرة المفرومة ناعماً.

عشاء رجيم

من أجل أن تكون التغذية الغذائية (نحن نفكر الآن في وصفات كل يوم) صحيحة ، يجب عليك اتباع توصيات الخبراء. تعتبر الخضار والدواجن الخالية من الدهون والأسماك مثالية لتناول عشاء ممتاز منخفض السعرات الحرارية.

سمك القاروص في الفرن

من أجل مفاجأة أسرتك وإسعادها أثناء تناول وجبة العشاء ، يجب عليك طهي سمك القاروس بالشمر. هذا الطبق الرائع غني بالبروتينات وفيتامين ج والحديد.

للطبخ سوف تحتاج:

• باس البحر - حوالي 300 جم ؛
• بذور الشمر - 1 ملعقة صغيرة.
• بذور الكمون - 1 ملعقة صغيرة.
• بذور الخردل - 1 ملعقة صغيرة.
• الكركم - نصف ملعقة صغيرة.
• شمر - رأس واحد
• ليمون - 1 قطعة ؛
• زيت الزيتون؛
• الكزبرة الخضراء.

يُخبز الفرخ في الفرن على حرارة 220 درجة مئوية. يجب تقطيع الفلفل الحار إلى مكعبات صغيرة. امزجه مع الكمون والشمر والكركم والخردل. دهن قطعة صغيرة من ورق القصدير بزيت الزيتون. ننشر ثلث خليط التوابل عليه. افركي باقي التوابل على السمك وضعيها على ورق القصدير. ضع شرائح الليمون فوق الفرخ. لف السمك بورق احباط وختم الحواف. ضع قطعة العمل على ورقة الخبز. إجمالي وقت الخبز 15 دقيقة. قدمي السمك مع الكزبرة الخضراء.

كما ترون ، الحمية الغذائية لكل يوم ليست مشكلة. لا يستغرق طهي الأطباق اللذيذة الكثير من الوقت ، ولكن سرعان ما ستؤتي ثمارها.

لا تستطيع معظم الفتيات البدينات في كثير من الأحيان إدارة عاداتهن الغذائية.

يبدأ جسم الإنسان ، الذي يجد نفسه فجأة محدودًا في الطعام اللذيذ ، في المطالبة به بقوة ثلاثية.

عاجلاً أم آجلاً ، معظم الذين يفقدون الوزن لا يتحملون النظام الغذائي ويعودون إلى النظام المعتاد ، أي الكعك والحلويات المفضلة لديهم.

كيف تتغلب على نفسك؟

لا يوجد سوى مخرج واحد: تعويد جسمك على التغذية السليمة. ويجب أن يُفهم أن هذا ليس تدبيرًا مؤقتًا. سيكون عليك تقييد نفسك باستمرار في الوجبات السريعة. ومع ذلك ، لا تخف من أن تصبح الحياة التي لا يوجد فيها مكان للكعك والمعجنات وغيرها من المنتجات الضارة مملة وغير مثيرة للاهتمام. بعد كل شيء ، يوجد اليوم العديد من الأطباق منخفضة السعرات الحرارية لفقدان الوزن. من بينها هناك حتى الحلويات التي لا يمكن تمييزها تقريبًا في الذوق عن نظيراتها غير الصحية ، فقط سيتم تحضيرها من منتجات طبيعية وعالية الجودة بدون إضافات غذائية ومواد حافظة.

ميزات طهي الأطباق منخفضة السعرات الحرارية لفقدان الوزن

من أسباب زيادة الوزن الطعام المقلي بالزيت. على سبيل المثال ، يصبح الدجاج أو الديك الرومي أو اللحم البقري الصحي قليل الدسم المحضر بهذه الطريقة عدوًا للصحة والشكل. لذلك ، أطباق منخفضة السعرات الحرارية لإنقاص الوزن يجب أن تكون على البخار, في الفرنأو في مقلاة غير لاصقة. يساعد الشوي على تجنب استخدام الزيت. إنها مدمجة ولا تأخذ مساحة كبيرة في المطبخ وتوفر الوقت. يتم طهي اللحوم بشكل أسرع على الشواية مقارنة بالفرن. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك قلي البيض المخفوق والجبن والخضروات والأسماك عليه. إذا أمكن ، لا تبخل في شراء أدوات المطبخ المختلفة. سيسمح لك بتنويع نظامك الغذائي بعدد كبير من الأطباق منخفضة السعرات الحرارية لفقدان الوزن وتقليل الرغبة في تناول الوجبات السريعة. بدلاً من قوالب الفرن التقليدية ، يجب استخدام قوالب السيليكون ، والتي لا تحتاج إلى التشحيم بالزيت. يمكنهم طهي الفطائر والأطباق المختلفة.

ومع ذلك ، يحتوي الزيت الدهون الصحية. كيف تفعل بدونهم؟تشمل مصادر الدهون الصحية زيت بذور الكتان أو زيت الزيتون كصلصة للسلطة. توجد أيضًا في المكسرات والأسماك. عند تسخينه ، يفقد الزيت بعض خصائصه ، ولكن يتم إطلاق مادة مسرطنة ضارة. لذلك فإن رفض القلي بالزيت لن يفيد إلا الجسم.

يستخدم الدقيق كأحد المكونات في أطباق إنقاص الوزن منخفضة السعرات الحرارية. استبدل دقيق القمحمن الممكن أن تكون الحنطة السوداء ودقيق الشوفان والأرز والجاودار. يمكنك عمل بعض أنواعه في المنزل. لذلك ، يكفي طحن دقيق الشوفان أو الحنطة السوداء في مطحنة القهوة أو بالخلاط للحصول على الدقيق.

تحتوي معظم المنتجات النهائية سكر: يضاف إلى المعجنات والحلويات والصلصات والمشروبات. يشرب الكثير الشاي والقهوة معه. غالبًا ما يحدث الإدمان على الأطعمة الحلوة في مرحلة الطفولة ، وذلك لإجبارهم على تناول الطعام بشكل غير جذاب ، ولكن مثل هذه الحبوب الصحية أو عصيدة السميد ، تقوم الأمهات برش السكر عليها. يمكنك التغلب على نفسك ورفض هذا المنتج بمساعدة البدائل المختلفة. هم الذين سيصنعون أطباق التخسيس منخفضة السعرات الحرارية حلوة ، مما يجعلهم أقرب ما يمكن إلى نظرائهم التقليديين الذين يحتويون على السكر. يمكن أن تعمل الفواكه المجففة كبدائل: الزبيب ، المشمش المجفف ، الخوخ ، التمر ، التي تكمل جيدًا أي معجنات ، طاجن. مناسب إذا لم يكن لديك حساسية عسل. نظرا لأصله الطبيعي ، يحتوي هذا المنتج على كمية كبيرة من الفيتامينات والمواد الضرورية لجسم الإنسان. لكن من المهم أيضًا أن تحتوي على سعرات حرارية كافية. باستخدامه لإضافة حلاوة للطعام ، يجب عليك اتباع الإجراء.

إذا كانت الفواكه المجففة والعسل غير مناسبة لسبب ما ، يمكنك العثور على بدائل السكر الجاهزة في الصيدلية أو السوبر ماركت العادي. يساعد FitParad ، الذي لا يحتوي على أي سعرات حرارية تقريبًا ، على تحقيق أكبر قدر من الحلاوة. هذه المادة ستحتاج 5 مرات أقل من السكر لتحقق نفس المذاق. لا تحتوي تركيبة البديل على مكونات معدلة وراثيًا ، لذلك لن تضر بالصحة ، لكن يجب ألا تسيء استخدامها أيضًا. يتم تقديم "FitParad" في عبوات مختلفة ، ويمكن حمل أكياس صغيرة معك ، وإضافة الشاي أو القهوة خارج المنزل. تحتوي تركيبة هذا المُحلي على مادة ستيفيا التي تُستخدم كبديل مستقل. يمكنك أيضًا العثور عليه في صيدلية.

السمة الرئيسية لطهي الأطباق منخفضة السعرات الحرارية لفقدان الوزن هي الحصول على طعام لذيذ وصحي من مكونات طبيعية. من المهم التجربة والبحث عن حلول غير قياسية. بعد كل شيء ، فإن المحاولات المستمرة للتغلب على نفسك وتعويد جسمك بسرعة على تناول طعام غير محبوب يمكن أن يؤدي في النهاية إلى الإجهاد وقلة النتائج. لذلك ، لا ينبغي أن يخاف المرء من تجربة تركيبات نكهات جديدة ، ولكن في المراحل الأولى ، اتخذ الوصفات المقترحة كأساس.

وصفات لأطباق منخفضة السعرات الحرارية لفقدان الوزن

بيتزا مناسبة

في الآونة الأخيرة ، تم ربط هذا الطبق الإيطالي التقليدي بالوجبات السريعة ، لأن معظم المؤسسات تستخدم منتجات منخفضة الجودة كمكونات له ، وغالبًا ما تستخدم بقايا الطعام التي لا معنى لها. تبين أن البيتزا ليست عالية السعرات الحرارية فحسب ، بل إنها تشكل خطورة على الجسم أيضًا. لذلك فانقاص الوزن وكل من يهتم بصحته يفضل طهوه في المنزل. سيتطلب فيليه دجاج (500 جم) ، طماطم (قطعتان) ، بيض (قطعتان) ، بعض الجبن ، التوابل المفضلة ، وللصلصة - زبادي طبيعي بدون حشو ، خردل ، ثوم وملح حسب الرغبة. سيتضح أن البيتزا منخفضة السعرات الحرارية ، حيث سيكون لها أساس بروتيني بدلاً من العجين المعتاد.

يُطحن لحم الدجاج في الخلاط ، وبعد ذلك يضاف إليه البيض والملح والبهارات. يتم وضع الخليط الناتج بملعقة مبللة على صفيحة خبز ، والتي تحتاج أولاً إلى وضع ورقة من ورق البرشمان أو رقائق الطعام عليها. تُخبز قاعدة البيتزا في الفرن لمدة لا تزيد عن 10 دقائق ، حتى تصبح متماسكة. بعد ذلك يتم دهنها بصلصة محضرة من الزبادي والخردل والثوم وتعلوها شرائح الطماطم والجبن المبشور. اخبزيها في الفرن لمدة 10-15 دقيقة أخرى حتى تنضج. لتقليل محتوى السعرات الحرارية في البيتزا ، يجب عليك اختيار الأجبان الصلبة قليلة الدسم.

الفطائر

يمكنك طهي الطبق على مقلاة غير لاصقة أو شواية أو في مكواة الوافل. وبالتالي ، فإن الزيت غير مطلوب ، مما يقلل من محتوى السعرات الحرارية. من أجل هذا الطبق ، يجدر إنفاق المال حتى على شواية أو مكواة الوافل ، لذا فإن الفطائر طرية ولذيذة. خاصة إذا تم تقديمه مع حليب مكثف أو عسل.

للاختبار ، اخلطي دقيق الشوفان (6 ملاعق كبيرة) ، النخالة (3 ملاعق كبيرة) ، البيض (قطعة واحدة) ، الحليب (3 ملاعق كبيرة) ، الماء (1 ملعقة كبيرة) ، نصف موزة صغيرة (حوالي 50 جم) ، أضيفي القليل من مسحوق الخبز هناك واخبزيها باستخدام إحدى الطرق المقترحة. يمكن سكب الفطائر الجاهزة فوقها بالحليب المكثف ، ولكن ليس ذلك الذي يباع في المتجر ، ولكن يتم تحضيره وفقًا لجميع قواعد النظام الغذائي الصحي من الحليب كامل الدسم (200 مل) ، نشا الذرة (1 ملعقة كبيرة) ، الحليب المجفف (4 ملاعق كبيرة ل.ل) ، التحلية والفانيلين حسب الرغبة. امزج جميع المكونات في الخلاط واتركها على نار هادئة حتى يتم الحصول على القوام المطلوب.

فطيرة بالقرفة والتفاح

من بين الأطباق منخفضة السعرات الحرارية لفقدان الوزن ، كان هناك مكان للمعجنات الحلوة ، لكنها تحتوي فقط على مكونات صحية لا تضر بالصحة والشكل. سيتطلب Strudel دقيق الحبوب الكاملة (140 جم) والماء والملح وزيت الزيتون (ملعقتان كبيرتان) وخل المائدة (1 ملعقة صغيرة). يُضاف الملح والخل إلى الدقيق ، ويُمزج المزيج ، ثم يُضاف الماء تدريجياً ، ويُعجن العجينة القاسية. اتركه لمدة ساعة مغطى بفيلم.

في هذا الوقت ، يمكنك تحضير حشوة من التفاح (قطعتان) ، والعسل (20 جم) ، والجوز أو اللوز (40 جم) ، والقرفة ومحليات حسب الرغبة. يجب أن تُلف العجينة إلى طبقة رقيقة ، ثم توضع فوقها خليط ثمرة الجوز وتُخبز لمدة نصف ساعة في الفرن ، وتُدهن الجزء العلوي من الفطيرة بالبيض. لا ينصح بتقديم الفطيرة على الفور. إذا كنت تمسك الفطيرة النهائية لفترة أطول قليلاً في الفرن المغلق ، فستكون أكثر طراوة وعصارة.

قيصر

هذه السلطة ، التي يحبها الكثيرون ، ضارة لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن بسبب التحضير غير السليم للمكونات. تسمح لك الوصفة المعدلة قليلاً بجعلها واحدة من الأطباق منخفضة السعرات الحرارية لفقدان الوزن.

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى تحضير الصلصة الصحيحة. في العديد من المؤسسات ، يتم استبداله بالمايونيز ، والذي لا يفسد الذوق فحسب ، بل يجعل القيصر غير صحي أيضًا. تتكون صلصة هذا الطبق منخفض السعرات الحرارية من الزبادي الطبيعي (400 جم) والثوم (فصين) والملح والفلفل الحلو والخردل. يجب نقعه جيدًا في الثلاجة لمدة 8-12 ساعة. ل "سيزر" ، يقطع الخس بيديك ، يقطع الصدر المقلي بدون زيت ، طماطم ، يبشر الجبن ناعماً ، يضاف الزيتون. تخلط جميع المكونات وتسكب الصلصة فوقها.

نقانق الدجاج

غالبًا ما ينتهي الأمر بالوجبات السريعة عالية السعرات الحرارية في النظام الغذائي بسبب ضيق الوقت. في مثل هذه الحالات ، دائمًا ما يتم طهي المنتجات شبه المصنعة في المنزل ، على سبيل المثال ، نقانق الدجاج ، وهي أطباق منخفضة السعرات الحرارية لفقدان الوزن ، تنقذ. ستكون بديلاً جيدًا للحوم العادية ، قم بتنويع النظام الغذائي.

يُطحن نصف كيلوغرام من فيليه الدجاج إلى لحم مفروم ويضاف الحليب (100 مل) والبيض (قطعة واحدة) وملعقة كبيرة من معجون الطماطم والملح والتوابل والأعشاب الطازجة المفرومة ناعماً. ضع القاعدة الناتجة على فيلم التشبث. لكل سجق ، ستحتاج إلى حوالي ملعقتين كبيرتين من اللحم المفروم المطبوخ. من المهم تثبيت حواف الفيلم اللاصق بإحكام ، لإعطاء الشكل المطلوب. اغلي هذه النقانق لمدة 10 دقائق ، وانزلها في الماء المغلي. يمكن تجميدها حتى تتمكن من تحضير وجبة غداء ساخنة بسرعة في أي وقت.

طاجن التوت

يسمح لك الجبن القريش مع الفواكه الطازجة والمكسرات والعسل بتحقيق طعم دقيق في الحلويات. من الأطباق منخفضة السعرات الحرارية لفقدان الوزن بناءً على هذا المنتج ، يجب أن تحاول بالتأكيد طهي طاجن التوت.

اخلطي الجبن القريش (500 جم) مع البيض (قطعتين) والأرز أو دقيق الشوفان (4 ملاعق كبيرة) والحليب (6 ملاعق كبيرة) والتحلية. في النهاية ، أضف التوت الطازج أو المجمد المفضل لديك. للنكهة ، يمكنك وضع القليل من الفانيليا في الكسرولة وتخبز في قالب سيليكون في الفرن. وقت الطهي - 30-40 دقيقة. مثل الفطائر ، يمكنك صب الحليب المكثف محلي الصنع أو العسل فوق الكسرولة.

أوكروشكا

حساء الصيف البارد ، المحضر بشكل صحيح ، لن يؤذي عند فقدان الوزن. لأوكروشكا "الصحيحة" ، قطع الفجل والخيار وصدر الدجاج المسلوق والبيض والبطاطس إلى مكعبات. يمكن تخزين هذا الخليط في الثلاجة لعدة أيام مع إضافة الأعشاب الطازجة والتتبيلة قبل الاستخدام. طبق التخسيس هذا منخفض السعرات الحرارية مليء بالكفير مع الخردل وكمية صغيرة من الخل والملح أو المياه المعدنية مع ملعقة من القشدة الحامضة والتوابل. تستخدم بدائل kvass بسبب قيمتها العالية للطاقة.

يُعتقد تقليديًا أن الوجبات منخفضة السعرات الحرارية يتم إنشاؤها فقط لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن ، ومع ذلك ، فإن أولئك الذين يهتمون بصحتهم لن يضروا بتنويع القائمة مع الوجبات الخفيفة.

الشيء الرئيسي عند اختيار الأطباق منخفضة السعرات الحرارية هو فوائدها وتوازنها ، لذلك يجب أن تحتوي هذه الأطباق على اللحوم والدواجن والأسماك ومنتجات الألبان ، باختصار ، كل العناصر اللازمة لخلق نظام غذائي صحي.

وبالطبع ، يجب ألا تعتقد أن الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية لا طعم لها ورتيبة - مع وفرة المنتجات الحديثة والتوابل والتوابل وحتى الأطباق منخفضة السعرات الحرارية ستكون لذيذة وعطرية ومغذية.

نقدم لكم خمس وصفات رائعة منخفضة السعرات الحرارية.

إفطار لذيذ الحق في الزجاج

يجب أن يبدأ اليوم الجيد بوجبة الإفطار المناسبة.

يمكنك طهيه بسرعة وشربه مباشرة من الكوب.

لوجبتين خذ:

• زوجان من الموز
• كوب من الحليب الخالي من الدسم
• 175 غرام من الزبادي الخالي من الدسم.
• ملعقة كبيرة من جنين القمح.
• ملعقة كبيرة من العسل الطبيعي.
• رشة قرفة وفانيليا.

يحتوي هذا الطبق على 80 سعرة حرارية فقط في 100 جرام.

لتحضير هذا الطبق السريع ، خذ خلاطًا واقطع الموز في الوعاء وضع جميع المكونات الأخرى. اخفق كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا ، واسكبه في كوب ، ورش القرفة فوقه ويمكنك أن تشرب - وجبة فطور صحية والأهم من ذلك مغذية مع كمية صغيرة من السعرات الحرارية جاهزة.

سلطة مع جريب فروت و روبيان

يعتبر الجمبري هبة من السماء لأخصائيي الحميات - فهو منخفض السعرات الحرارية ، بينما يتمتع بصحة جيدة ولذيذ. ويمكنك طهيها بسرعة كبيرة.

الجريب فروت والسبانخ رفيقان مثاليان للمقبلات الباردة مع الجمبري. في 100 جرام من هذه السلطة 88 سعرة حرارية فقط.

مكونات هذه الوجبة منخفضة السعرات الحرارية هي:

• 100 غرام من الروبيان
• 100 غرام من لب الجريب فروت.
• 100 غرام من طماطم الكرز
• 100 غرام من السبانخ الطازجة
• فص من الثوم؛
• نصف ملعقة صغيرة من بذور السمسم.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وملعقة صغيرة من عصير الليمون للتتبيل.
• ملح وفلفل.

للحصول على سلطة ، تحتاج إلى تناول الجريب فروت المقشر بالفعل والأفلام والبذور. سخني الزيت في مقلاة وأضيفي إليه فص ثوم.

عندما يصبح ذهبيًا ، قم بإزالته من الزيت - لن يدخل في السلطة ، بل ينكه الزيت فقط. تحتاج إلى قلي الجمبري عليه لبضع دقائق.

يُقطّع الكرز إلى نصفين ويوضع في وعاء السلطة ويُضاف الجريب فروت والروبيان ويُتبل بعصير الليمون والزيت ويُرش بالملح والفلفل ويُمزج كل شيء. قبل التقديم مباشرة ، رشي السبانخ وبذور السمسم على السلطة.

سلطة الدجاج

صدر الدجاج عنصر رائع للوجبات منخفضة السعرات الحرارية - لا يحتوي على دهون ، ولكن الكثير من الفوائد ، فهو مصدر ممتاز للبروتين. يمكن استخدام الثدي كطبق ساخن ، أو يمكنك صنع سلطة منه ، على سبيل المثال ، مع التفاح.

محتوى السعرات الحرارية - 100 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

المنتجات المناسبة لسلطة منخفضة السعرات الحرارية:

نخبز صدور الدجاج في الفرن ونقطعها ونقطع الخضار. أزيلي القشرة عن التفاح وقطعيها.

انقل كل شيء إلى وعاء السلطة. للتتبيل ، يُمزج الزبادي والخردل وعصير الليمون وسلطة الموسم والملح والفلفل.

شوربة هريس الكوسة

الخضار هي أطعمة رائعة لمن يريدون إنقاص الوزن. فهي منخفضة السعرات الحرارية ولها فوائد عديدة.

الكوسة هي واحدة منها ، ولكن لها مزايا أخرى ، على وجه الخصوص ، لها طعم محايد يمكن أن يفجر ويكمل مذاق المنتجات الأخرى. دعونا نصنع هريس الحساء منه بمحتوى من السعرات الحرارية يبلغ 19 سعرة حرارية فقط!

مكونات شوربة هريس منخفضة السعرات الحرارية:

• فخذ الدجاج؛
• 1 كوسة متوسطة
• 1 جزرة
• الشبت المجفف والبقدونس.
• ملح فلفل.

اسلقي مرق الدجاج والجزر ، وأزيلي اللحم ، وفي المرق النهائي ، اطبخي الكوسة ، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات. أضف الأعشاب والبهارات إلى الحساء.

عندما تصبح الكوسة طرية ، اقطع الخضار بالخلاط. قبل التقديم ، ضعي القليل من لحم الدجاج في الشوربة.

سمك القاروص مخبوز بالفرن

تعتبر الأسماك مصدرًا ممتازًا للعناصر النزرة الضرورية لصحة الجسم. حاول أن تأكل السمك مرة واحدة على الأقل في الأسبوع ، وإذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا ، فيمكنك زيادة تناولك ، حيث أن هذا المنتج منخفض السعرات الحرارية أيضًا ، خاصةً إذا اخترت الأسماك البيضاء الخالية من الدهون.

سمك القاروس ممتاز. محتوى السعرات الحرارية في الطبق بدون طبق جانبي هو 140 سعرة حرارية فقط.

لحصة واحدة:

• 1 جثم
• ليمون؛
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• ملح وفلفل.

إذا تم شراء السمكة كاملة ، فيجب تنظيفها ، وإزالة الدواخل ، وإزالة الرأس. إذا كانت السمكة قد تعرضت للتلف بالفعل ، فأنت تحتاج فقط إلى شطفها وتجفيفها بمنشفة ورقية.

يتبل السمك بالملح والفلفل من الداخل والخارج ويوضع في طبق للخبز. نقطع الليمون إلى دوائر رفيعة ونضعها فوق السمكة ، ونضع بضع شرائح بداخلها.

نرش السمك بالزيت ونضعه في الفرن لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة. يمكنك تقديم سلطة من الخضر والخضروات الطازجة كطبق جانبي لمثل هذه الأسماك ، ولكن يجب التخلص من الأرز ، حتى على البخار ، لأنه يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية.

يمكن العثور على قائمة الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية في الفيديو.

يندهش الكثيرون من أن وصفات الأطباق منخفضة السعرات الحرارية بسيطة للغاية ولا تتطلب سوى بضعة أسطر ، بينما يتم تحضير الأطباق التي اعتدنا عليها لفترة طويلة وصعبة. السر هو أن الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية لا تتطلب من حيث المبدأ معالجة طويلة أو تحضيرًا.

هذا ينطبق على الخضار والفواكه والمأكولات البحرية والحبوب. لا شيء يحتاج إلى قلي أو طهي لفترة طويلة ، يتم استخدام المنتجات إما طازجة أو بأقل قدر من المعالجة التي لا تتطلب الوقوف على الموقد - أصبح من السهل أكثر من أي وقت مضى خبز السمك أو صدور الدجاج في الفرن أو طهي الحبوب في طباخ بطيء.

سر آخر للوجبات منخفضة السعرات هو توازنها ، لأنه مع وجود كمية قليلة من السعرات الحرارية ، يجب أن يكون الطبق مغذيًا ، ويجب أن يحصل الشخص على جميع الفيتامينات والمعادن اللازمة.

لذلك ، من المهم جدًا أن تُدرج في النظام الغذائي الأسماك واللحوم الخالية من الدهون بكميات صغيرة ، ومنتجات اللبن الزبادي ، وحتى الخبز ، فقط الحبوب الكاملة أو من الطحين ذي المؤشر الجلايسيمي المنخفض ، مثل الحنطة ، التي أصبحت عصرية مؤخرًا ، والتي نجحت في استبدال دقيق القمح.

أيضًا ، القاعدة العامة لنظام غذائي منخفض السعرات الحرارية هي تقليل كمية ليس فقط الدهون ، ولكن أيضًا الكربوهيدرات البسيطة واستبدالها بمزيد من البروتين.

القواعد الأساسية لإنشاء قائمة متوازنة:

1. يجب ألا يزيد استهلاك الشخص عن 1500 سعرة حرارية في اليوم ، ولا يزيد عن 80 جرامًا من الدهون ؛
2. يجب أن تكون الكربوهيدرات معقدة فقط ، على الأقل 100 جرام يوميًا ، ويجب ألا تكون بسيطة على الإطلاق ؛
3. تأكد من شرب الماء النظيف - ما يصل إلى لترين في اليوم ؛
4. استبعاد السكر ، بما في ذلك من الشرب - اشرب الماء أو الشاي غير المحلى أو كومبوت غير محلى.

من المهم أيضًا تذكر الأطعمة التي يجب استبعادها تمامًا من النظام الغذائي وتلك التي يجب استبدالها بالأطعمة الممنوعة. هذا:

وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن تناول الوجبات منخفضة السعرات الحرارية هو بطلان لبعض الأشخاص المصابين ببعض الأمراض المزمنة أو الحادة ، لذلك من الأفضل استشارة الطبيب حول إمكانية اتباع نظام غذائي.

أيضًا ، يجب على النساء الحوامل والمرضعات عدم الالتزام بمثل هذه الأنظمة الغذائية - فهم بحاجة إلى تناول الأسماك الدهنية واللحوم والأطعمة الأخرى الغنية بالدهون.

تعرف على وصفات مثيرة للاهتمام للحلويات منخفضة السعرات الحرارية من الفيديو.

في تواصل مع

اليوم هي ذات صلة كبيرة ، لأننا نحب جميعًا تناول الطعام اللذيذ ، لكننا لا نفكر أبدًا في فوائد المنتجات التي نستخدمها. في المرحلة الأولى من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية جريب فروت. هذا المنتج قادر على حرق الأنسولين في الدم ، ويترتب على ذلك أنك تفقد فجأة الرغبة في تناول أي شيء. إذا كنت تريد أن تأكل ، فيمكنك خداع جوعك بأمان. للقيام بذلك ، تحتاج إلى شرب كوب من العصير ، أو تناول قطعة صغيرة من الفاكهة. يمكنك أيضًا صنع سلطة خفيفة من هذه الفاكهة الرائعة ، وتتبيلها بزيت الزيتون ، وإضافة التوابل. يمكن أيضًا خلط عصير الفاكهة مع بعض الفواكه الأخرى. يمكن أن تزيد هذه الطريقة من مقاومة جسمك ككل للعدوى ، وتساعدك أيضًا على تطهير نفسك من السموم.

تم تعيين المركز الثاني من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية ل شاي أخضر. لقد ثبت بالفعل أن هذا الشاي له تأثير علاجي ، والذي يتحقق بسبب قلويدات. وتشمل هذه المواد الكافيين ، وكذلك جميع مشتقاته: نوفيلين ، ثيوبرومين ، هيبوكسانثين ، زانثين ، وباراكسانثين. لكن لا تنس أن الشاي الأخضر يحتوي على المزيد من الكافيين. يحتوي الشاي أيضًا على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة التي يمكن أن تمنع ظهور الخلايا السرطانية وتزيد من نموها ، وتحمي مضادات الأكسدة الأوعية الدموية ، ولها تأثير مفيد على عمليات التمثيل الغذائي في جسم الإنسان.

يقع في المركز الثالث من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية أناناس. يحتوي هذا المنتج أيضًا على خصائص طبية: فهو يحفز الجهاز الهضمي ، وينظف الأمعاء ، ويقلل من لزوجة الدم ، ويمكن أن يخفض ضغط الدم ، ويمنع تكوين تصلب الشرايين. كما يجدر الانتباه إلى لحم. البروتين الموجود في هذا المنتج قادر على تحفيز عملية التمثيل الغذائي ، ويمكن للحوم أن تقضي تمامًا على الشعور بالجوع. للحصول على مصدر كامل للحديد والبروتين الأساسي ، تحتاج إلى الجمع بين اللحم المسلوق مع نفس أوراق الجريب فروت أو الخس. هناك نوع آخر ممكن ، بالإضافة إلى اللحم المسلوق ، يمكنك أيضًا تناول اللحوم المشوية. الشيء الوحيد هو أنه من الضروري استبعاد اللحوم المقلية بكمية كبيرة من الزيت.

أما بالنسبة لأعشاب مثل الشبت والجرجير والبقدونس والكزبرة والمريمية والزعتر، ثم يمكنهم أيضًا حرق السعرات الحرارية الزائدة. يفضل تناول جميع الأعشاب المذكورة أعلاه مع اللحوم المطبوخة بشكل صحيح. يمكنك أيضًا عمل صلصة من هذه الأعشاب. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تقطيع الخضر بعناية وإضافة كمية صغيرة من الملح وزيت الزيتون وعصير الليمون. يمكن تتبيل هذه الصلصة بأي لحم أو أي طبق جانبي. يمكن الجمع بين الأعشاب بأي شكل من الأشكال.

بهاراتيمكن أن تنطبق أيضًا على الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية. إذا لم يكن لديك موانع ، فأنت بحاجة إلى إضافة التوابل الحارة إلى طعامك. إنها تجعل جسمك يشعر بالحرارة ، وتجعل قلبك يعمل بشكل أسرع ، وتسرع عملية الأيض. انتبه إلى هؤلاء الأشخاص الذين يعيشون في أقصى خطوط العرض الجنوبية. وهذا يشمل التايلانديين والمالديفيين والهنود وما إلى ذلك. كل هؤلاء الأشخاص تقريبًا نحيفون ونحيفون. هذا العامل لا علاقة له بالمنطقة التي يقيمون فيها ، ولكن بحقيقة أنهم يأكلون بانتظام التوابل الحارة. فقط لا تفرط في تناول البهارات والتوابل الحارة ، لأن كثرة الاستهلاك المتكرر منها يمكن أن يضر بمعدتك.

وكما هو معروف، بروكليهو أحد أصناف القرنبيط. هذه الخضار منخفضة السعرات الحرارية ، حيث تحتوي فقط على 30 سعرة حرارية لكل 100 جرام. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الملفوف على نسبة عالية من العناصر الغذائية والفيتامينات ، مما يؤثر بشكل إيجابي على الجهاز الهضمي. يتلقى الجسم مع استهلاك هذه الخضار كمية كبيرة من العناصر الغذائية والفيتامينات ، ولا تفرط في الجهاز الهضمي.

براعم الهليون الصغيرةيمكن أيضًا تناولها في الحساء والسلطات اللذيذة. الهليون ليس فقط لذيذًا ، ولكنه يساعد أيضًا في القضاء على عامل احتباس السوائل في جسم الإنسان. يحتوي الهليون على كمية كبيرة من الفيتامينات التي تقوي جهاز المناعة لديك. الهليون مثالي لصنع سلطة خضروات طازجة. بعد هذه الوجبة ، ستشعر دائمًا بالضوء.

ما هي الأطعمة التي تحتوي على أقل سعرات حرارية؟

• أقل الأطعمة ذات السعرات الحرارية- هذه خضروات: خيار ، خس ، مخلل الملفوف ، ملفوف طازج ، فجل ، باذنجان ، كوسة ، بصل أخضر ، طماطم ، هليون ، جزر ، كرفس ، سبانخ ، فلفل رومي ، حميض. يمكن إضافة التوت والفواكه التالية إلى قائمة الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية: سفرجل ، برقوق الكرز ، بطيخ ، كرز ، توت أسود ، جريب فروت ، فراولة ، ليمون. قيمة الطاقة لهذه المنتجات أقل من 40 كيلو كالوري لكل 100 جرام.
• تشمل الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية التي تحتوي على 40-50 سعرة حرارية ما يلي:الخضار: البصل ، البقدونس ، الثوم ، الفجل ، البنجر. الفواكه والتوت: البرتقال ، التوت البري ، الرمان ، الكمثرى ، البطيخ ، الكيوي ، عنب الثعلب ، التوت ، الخوخ ، الكاكي ، الكرز ، العنب البري ، التفاح
• منتجات اللحوم ذات السعرات الحرارية الأقل- الكلى والقلب ولحم العجل والدجاج والأرانب ولحم البقر الخالي من الدهون والديك الرومي.
• أقل سعرات حرارية للأسماك والمأكولات البحرية- الحبار ، السمك المفلطح ، الكارب ، الكارب الدوع ، الرائحة ، السرطانات ، الجمبري ، السمك الجليدي ، الفرخ النهري ، البربوط ، البياض الأزرق ، سمك الفرخ ، سمك النازلي ، البايك ، بولوك.
• لمنتجات الألبان منخفضة السعرات الحراريةيشمل مجموعة واسعة من منتجات الألبان قليلة الدسم.
• حلويات بأقل سعرات حرارية- مربى البرتقال ، أعشاب من الفصيلة الخبازية ، أعشاب من الفصيلة الخبازية.
• المخبوزات منخفضة السعرات الحرارية- خبز الجاودار والخبز المقرمش. خبز الوافل ، الذي يتم إنتاجه باستخدام التكنولوجيا الحديثة ، دون استخدام الخميرة ، هو منتج منخفض السعرات الحرارية يمكن تضمينه في النظام الغذائي.

الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية ضرورية لجسمنا. تحتوي الحمضيات والعنب والكرز والجزر على مواد مفيدة تمنع عددًا كبيرًا من الأمراض ، مثل السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية. كثير منهم غني بالفيتامينات والمعادن ، والتي يجب أن تكون موجودة في نظامنا الغذائي. لإنشاء قائمة مختصة من الوصفات منخفضة السعرات الحرارية لكل يوم ، تحتاج إلى معرفة محتوى السعرات الحرارية في الأطعمة. ليس من الصعب القيام بذلك إذا كان لديك طاولة خاصة ، أو عن طريق فحص عبوة المنتج. لكن من فضلك كن حذرا! بعد كل شيء ، غالبًا ما يُكتب على العبوة أن المنتج منخفض السعرات الحرارية. ولكن ، إذا اشتريت كعكة منخفضة السعرات الحرارية (نعم ، تحتوي على سعرات حرارية أقل من الكعكة العادية) ، فسيتم تحقيق ذلك باستخدام المحليات بدلاً من السكر ومسحوق البيض بدلاً من البيض والألوان والنكهات بدلاً من الفاكهة. الفوائد فيه أقل حتى من الكيك العادي. سوف تساعد الوصفات في تنويع النظام الغذائي بشكل كبير منخفضة السعرات الحراريةسلطة. إذا كنت تعتقد أن الطبخ منخفضة السعرات الحراريةسيستغرق الطعام الكثير من الوقت ، ستساعدك الوصفات أدناه على تحضير طعام لذيذ ومنخفض السعرات الحرارية بسرعة.