بطاطس بالفرن مع مايونيز وجبنة. بطاطس بالجبن والمايونيز في الفرن

البطاطس والجبن فئتان من الأطعمة التي تتناسب بشكل رائع مع بعضها. هذا الظرف مهم بشكل خاص عندما يتعلق الأمر بتنظيم التغذية السليمة. بالنسبة لجزء كبير من السكان ، تعد البطاطس بالجبن خيارًا رائعًا لتناول عشاء لذيذ. علاوة على ذلك ، يمكنك طهي مثل هذا الطبق بطرق مختلفة.

يجب أن يروق هذا الخيار حقًا للرجال وأولئك الذين بدأوا للتو في إتقان فن الطهي الرائع. لا يوجد شيء معقد هنا.

• 400 غرام من البطاطس الطازجة
• 1 فص ثوم
• 100 غرام من الجبن الصلب
• 20 غراما من الزيت النباتي
• 1 بصلة
• 10 غرامات من الأعشاب الطازجة (الشبت والبقدونس) ؛
• ملح؛
• 50 غرام من المايونيز
• ½ ملعقة صغيرة بهار خضروات.
• الفلفل.

لتحضير هذا الطبق ، أنت بحاجة إلى:

1. يقطع البصل إلى أرباع حلقات.
2. بطاطس مقشرة ومغسولة مقطعة إلى مكعبات. لإعطاء الفراغات شكلًا أصليًا ، يمكنك استخدام سكين مموج.
3. اطحن الجبن على مبشرة بخلايا متوسطة. نقطع الخضر بسكين حاد. يقطع الثوم المقشر عشوائيًا أو يضغط عليه بالضغط.
4. اجمع المنتجات المحضرة في وعاء وملح ورشها بالبهارات. بالمناسبة ، البطاطس مع الجبن في الفرن ألذ بكثير إذا كانت متبلة بالمايونيز.
5. ضع الكتلة على صفيحة خبز ، ومعالجتها بالزيت من الداخل. قم بتغطيته بورق احباط وضعه في الفرن.
6. اخبزيها لمدة 30 دقيقة على 180 درجة. انزع ورق القصدير واستمر في الطهي لمدة 10 دقائق أخرى.

نتيجة لذلك ، يتم الحصول على قشرة مقرمشة جميلة فوق الطبق ، وفي الداخل بسبب المايونيز والجبن ، تظل البطاطس طرية ومثيرة. سيكون الطبق الجانبي الجيد لمثل هذا الطبق هو الخضار الطازجة (الخيار والطماطم).

سيكون أي طبق أكثر إرضاءً ولذيذًا إذا كان يحتوي على اللحوم. علاوة على ذلك ، ليس من الضروري استخدامها في قطعة واحدة. اللحم المفروم مثالي للطبخ في الفرن. يمكنك صنعه بنفسك أو شراء منتج نصف نهائي جاهز في المتجر.

لتناول العشاء ، يمكن تحضير البطاطس الطازجة ، على سبيل المثال ، طبق خزفي ممتاز مع اللحم المفروم والجبن.

للعمل سوف تحتاج:

• 0.6 كيلوغرام من البطاطس
• 1 بصلة
• 200 غرام من لحم البقر ولب لحم الخنزير.
• 25-30 جرام من الملح
• 200 غرام من الجبن
• 10 غرامات من الخضر
• 2 رشة من الفلفل المطحون
• 100 جرام من القشدة الحامضة.

صنع هذا الكسرولة ليس بالأمر الصعب على الإطلاق.

1. تحتاج أولاً إلى عمل لحم مفروم. للقيام بذلك ، يجب تقطيع اللحم والبصل والأعشاب في الخلاط أو تمريرها في مفرمة اللحم. حتى لا تكون الكتلة سميكة جدًا ، يمكن تخفيفها قليلاً بالماء.
2. نقطع البطاطس المقشرة إلى شرائح رفيعة. لتقطيع الجبن ، من الأفضل استخدام مبشرة خشنة.
3. دهن القالب جيدًا من الداخل بالزيت. ضعي طبقة من البطاطس في القاع.
4. يرش بالملح والفلفل ويدهن بالقشدة الحامضة.
5. بعد ذلك ، يمكنك وضع طبقة من الجبن ، وبعد ذلك ستعود البطاطس بالقشدة الحامضة مرة أخرى.
6. نضع قطعة من اللحم المفروم عليها. يمكن تبديل المنتجات بشكل تعسفي ، ولكن يجب أن يكون الأخير عبارة عن بطاطس ، مع رش خفيف بالجبن.
7. سخني الفرن على 195 درجة. ضعي القالب فيه واخبزيه لمدة 35-40 دقيقة. بعد ذلك ، يجب أن يقف الطبق لفترة.

هذا الطاجن يبدو فاتح للشهية جدا. بالإضافة إلى ذلك ، فهي عالية السعرات الحرارية وصحية.

فطائر وطنية رائعة مخبوزة في أوسيتيا محشوة بالبطاطس والجبن. عادة ما يتم صنعها على شكل كعكات دائرية رفيعة يبلغ قطرها حوالي 30 سم.

لطهي فطيرة أوسيتيا في المنزل ، تحتاج إلى المكونات التالية:

للاختبار:

• 0.5 لتر من الحليب
• 500 جرام من دقيق القمح (بالإضافة إلى 50-70 جرامًا أخرى للقولبة) ؛
• 35 غراما من الزيت النباتي
• 10 غرامات من ملح الطعام
• 25 غرام من السكر
• بضع ملاعق صغيرة من الخميرة (فورية).

لملء:

• 1 كيلوغرام من البطاطس النيئة
• 50 غرام من الزبدة
• 0.5 كيلوغرام من الجبن.

بالإضافة إلى ذلك ، ستحتاج إلى حوالي 100 جرام من الزبدة لتغليف المنتجات النهائية.

يتم تحضير الفطيرة على عدة مراحل:

1. أولا ، العجين مصنوع. للقيام بذلك ، يجب خلط الدقيق مع الخميرة. بشكل منفصل ، سخني الحليب وقم بإذابة الملح والسكر فيه. اجمع بين المنتجات معًا وأضف الزيت واخلطها. يجب أن تبقى العجينة في مكان دافئ مغطى لمدة 60 دقيقة. ثم تحتاج إلى القيام بالإحماء وتركه مرة أخرى لمدة 40 دقيقة.
2. للحشوة ، يجب أولاً تقشير البطاطس وتقطيعها إلى قطع ووضعها في قدر. ثم املأها بالماء واغليها. صفي البطاطس المطبوخة واهرسها مع البطاطس المهروسة بالزبدة. ثم أضف الجبن المبشور إليها. تشكل كرات من الخليط المحضر. سيكون هذا هو الحشو.
3. قسّم العجين النهائي إلى أجزاء (حسب عدد الكرات). أولاً ، اعجن كل منهم قليلاً ، بعد رش لوح التقطيع بالدقيق ، ثم دحرجه في كعكة.
4. ضعي كرة بطاطس في المنتصف ثم ارفعي حواف العجين ولفيها. اضغط على قطعة العمل براحة يدك ، ثم قم بلفها بمسمار.
5. نضع المنتج على صينية خبز مغطاة بورق ونخبز لمدة 25 دقيقة على 200 درجة.
6. ضعي الفطائر الجاهزة على طبق في كومة ، وزعي كل منها بالزبدة.

بعد التبريد ، يتم الحصول على كعكة ناعمة مع حشوة معطرة.

في طباخ بطيء

من السهل جدًا تحضير البطاطس بالجبن في طباخ بطيء. علاوة على ذلك ، بمعرفة بعض الأسرار ، يمكنك صنع طبق احتفالي أصلي منه.

ستحتاج إلى منتجات مألوفة بالفعل:

• 1 كيلوغرام من البطاطس
• 100 ملليلتر من المايونيز
• ملح؛
• 50 غرام من الزبدة
• 100 غرام من الجبن
• توابل (خاصة للبطاطس).

طريقة طهو:

1. قشر الخضار واغسلها ثم قم بعمل عدة قطع عرضية على كل حبة بطاطس على مسافة حوالي سنتيمتر واحد من بعضها البعض.
2. نقطع الزبدة المجمدة إلى شرائح رفيعة. اطحن الجبن على مبشرة خشنة. اخلطي المايونيز بالملح والتوابل.
3. لفي البطاطس وضعيها في وعاء الطهي المتعدد (التقطيع).
4. ضعي قطعة من الزبدة في كل قطعة.
5. اضبط وضع "الخبز" على اللوحة واطهيه لمدة 45 دقيقة.
6. رشي البطاطس بالجبن المبشور واخبزيها لمدة ربع ساعة.

ستبدو البطاطس الأصلية على شكل أكورديون مع قشرة الجبن العطرية رائعة على الطبق.

درانيكي بالجبن والبطاطس

تستحق فطائر البطاطس بالجبن اهتمامًا خاصًا. على الرغم من احتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، إلا أن الطبق يحظى بشعبية كبيرة.

لتحضيره ، عليك أن تأخذ:

• 6 بطاطس
• 1 بيضة؛
• ملح؛
• 90 غرام من الجبن
• 1 بصلة
• الفلفل والتوابل المختلفة (اختياري) ؛
• 80-120 جرام من الدقيق
• خضرة.
• زيت نباتي مكرر.

لصنع فطائر البطاطس المعطرة ، أنت بحاجة إلى:

1. قشر البطاطس ، وافركها (بمبشرة ناعمة أو متوسطة) ، ثم اعصرها للتخلص من الرطوبة الزائدة.
2. يُضاف البصل المفروم ناعماً والخضر المفروم والطحين والتوابل إليه ويخلط.
3. نضيف الجبن المبشور ونخفق في البيض. امزج كل شيء مرة أخرى.
4. من الكتلة المحضرة ، تُشكل الفطائر بملعقة وتُقلى على كلا الجانبين في الزيت المغلي.

اتضح أن فطائر البطاطس المعطرة مع لب دقيق وقشرة ذهبية مقرمشة.

اخبز مع لحم الخنزير المقدد

لا تقل طعمه عن البطاطس المخبوزة بورق القصدير مع لحم الخنزير المقدد. في بعض الأحيان يسمى هذا الطبق "البطاطس ميلفيويل". من الفرنسية ، يُترجم الاسم نفسه إلى "ألف ورقة".

في الواقع ، هذا أيضًا نوع من طاجن البطاطس والجبن الملفوف بلحم الخنزير المقدد.

لمثل هذا الطبق غير العادي تحتاج إلى:

• 0.5 كيلوغرام من البطاطس
• ملح؛
• 300 غرام من لحم الخنزير المقدد
• الفلفل والتوابل
• 50 غرام من الزبدة
• 200 جرام جبن.

ليس من الصعب على الإطلاق تحضير مثل هذا "ملفي" الأصلي:

1. الخطوة الأولى هي طحن المكونات. نقطع البطاطس ولحم الخنزير المقدد إلى شرائح رفيعة ، ونبشر الجبن على مبشرة متوسطة الحجم.
2. ضع داخل القالب بورق احباط.
3. ضعي لحم الخنزير المقدد فوقه بحيث تتدلى الأطباق جزئيًا إلى الخارج.
4. بعد ذلك تأتي طبقة رقيقة من البطاطس. يجب رشها بالملح والفلفل والبهارات.
5. الطبقة الثانية عبارة عن قطع من الزبدة مع الجبن المبشور. يجب أن يتم توزيعها بالتساوي على السطح.
6. يجب تكرار الطبقات حتى تنفد المكونات.
7. غطي "البناء" بنهايات معلقة من لحم الخنزير المقدد ولفيها بإحكام في ورق القصدير.
8. ضعي الشكل في الفرن لمدة 45-50 دقيقة عند 185 درجة.
9. افتح ورق القصدير واحتفظ بالطبق في الفرن لمدة 10 - 15 دقيقة أخرى.

قدم طاجن فطيرة مع قشرة من لحم الخنزير المقدد المقلي أفضل ساخنة.

مع لحم الخنزير

يمكنك أيضًا استخدام البطاطس نفسها كشكل. مخبوز بالفرن مع حشوة الجبن ولحم الخنزير ، إنه خيار عشاء رائع.

لوجبتين من هذا الطبق ستحتاج:

• 2 بطاطس
• ملح؛
• 4 قطع من الجبن
• 25 غرام من الكريمة
• شريحتان من لحم الخنزير
• الفلفل.

ستكون تقنية صنع هذا الطبق مختلفة تمامًا:

1. أولاً ، يجب خبز البطاطس. للقيام بذلك ، يجب غسلها ولفها بعناية بورق معدني وإرسالها في الفرن لمدة 45 دقيقة وتسخينها إلى 200 درجة.
2. اصنع قطعًا صغيرًا على طول الجزء العلوي من كل حبة بطاطس. سيكون هذا الغطاء.
3. قم بإزالة اللب من القاع. يجب أن نحاول ألا نتلف القذيفة.
4. نقطع لحم الخنزير والجبن إلى مكعبات ، ونمزجهم مع لب البطاطس ، ونضيف باقي المكونات ونخلطهم.
5. نضع الحشوة في القوالب ونغطيها بالغطاء.
6. تُخبز الفراغات في الفرن لمدة لا تزيد عن 15 دقيقة.

على الطاولة ، يتم تقديم هذا الطبق الأصلي جيدًا مع الأعشاب الطازجة.

مع فطر

يمكن أيضًا طهي العديد من الأطباق اللذيذة والممتعة في الميكروويف. على سبيل المثال ، اخبز البطاطس مع البصل والفطر. ومع الجبن والمايونيز ، سيصبح الطبق أكثر غضًا ورائحة.

للعمل سوف تحتاج:

• 2 بطاطس كبيرة
• 3 بصل
• زيت نباتي؛
• 2 فص ثوم
• جبنة قاسية؛
• 6 فطر
• مايونيز؛
• بهارات.

كل شيء يتم بسرعة كبيرة:

1. أولاً ، يجب دهن طبق الخبز بالزيت من الداخل.
2. نثر الثوم المفروم حول المحيط.
3. قشر البطاطس مقطعة إلى شرائح. ضعيها في قاع الإناء ، ثم رشي الملح بالبهارات.
4. يوضع البصل في الأعلى ويقطع إلى حلقات أنيقة.
5. يقطع الفطر إلى شرائح رفيعة. وزعيها على البصل.
6. يُسكب كل شيء بالمايونيز ويُرش بالجبن المبشور.
7. ضعي الحاوية في حجرة الميكروويف واخبزيها لمدة 10 دقائق بأقصى طاقة.
8. اضبط وضع التحرير والسرد واستمر في المعالجة. بعد 7 دقائق ، سيكون الطبق جاهزًا.

يمكن استخدام هذه الوصفة إذا كنت بحاجة إلى طهي شيء لذيذ بسرعة كبيرة.

لذا ، فإن البطاطس من طبق جانبي عادي تصبح تحفة طهي حقيقية. جرب أي وصفة - كل واحد منهم جذاب بطريقته الخاصة.

سعرات حرارية: 240
وقت الطبخ: 45 دقيقة

طبق البطاطس الجانبي ليس فقط الطبق الأكثر شعبية ، ولكنه أيضًا أكثر الأطباق اللذيذة إذا تم طهيه مع المايونيز والثوم ، وحتى خبزه في الفرن. تُطهى البطاطس في الفرن مع المايونيز والثوم وفقًا لوصفة الصور هذه بسرعة كبيرة وتتحول إلى طرية وفاتحة للشهية بشكل لا يصدق ، لذلك يمكنك تقديمها بأمان لثانية ساخنة لوليمة عفوية عندما يكون الضيوف على عتبة الباب تقريبًا ، و دخلت المضيفة المطبخ لتوها.

- 1.5-2 كجم من البطاطس ؛
- 100 مل من المايونيز ؛
- رأس ثوم واحد
- 50 مل من زيت الزيتون ؛
- ملح الطعام (حسب الرغبة) ؛
- بصل أخضر (للتقديم) ؛
- جبن (اختياري)

كيف تطبخ مع صورة خطوة بخطوة

1. يجب أولاً تقشير الدرنات ونقعها في ماء مثلج لمدة عشر دقائق. نقطع البطاطس إلى شرائح بنفس السماكة.




2. قشر الثوم وتمر عبر مبشرة ناعمة.




3. بعد ذلك ، تحضير صلصة الثوم. امزج الثوم المفروم مع السعرات الحرارية العالية وزيت الزيتون. بدلاً من زيت الزيتون ، يمكنك استخدام زيت عباد الشمس العادي عديم الرائحة.






4. نضع البطاطس في وعاء ذي جوانب عالية ونتبل بالكتلة العطرية الناتجة من الثوم والمايونيز والزبدة.




5. يضاف الملح ويخلط كل شيء.




6. في صحن للخبز ، ضعي شرائح البطاطس في عدة صفوف. نرسل الطبق الجانبي إلى الفرن لمدة 40 دقيقة.






7. إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة الجبن المبشور أثناء عملية الطهي. رشيها فوق البطاطس قبل 10 دقائق من نضج الطبق.




8. تحت قشرة الجبن ، البطاطس ألذ ، لكنها بالطبع أعلى في السعرات الحرارية.




9. بينما كانت البطاطس تحمر ، يقطع البصل الأخضر.




10. نرش البصل في الطبق الجانبي ونجهز لتقديمه على المائدة. تبين أن البطاطس المخبوزة كانت مرضية للغاية ، لذلك من الممكن تمامًا الاستغناء عن اللحوم.






11. ضعي البطاطس في أطباق مقسمة واستخدميها كطبق جانبي لعشاء احتفالي. خضروات صيفية ، شبت طازج أو

البطاطس المطبوخة في الفرن بالثوم طبق لذيذ ومرضي. يمكن تقديم هذا الطبق الجانبي مع اللحوم والأسماك. حتى كطبق مستقل ، فإن البطاطس المخبوزة في الفرن بالثوم لذيذة ورائعة بشكل لا يصدق. طبق مطبوخ في أواني منفصلة لتزيين أي طاولة عطلة.

يتم تحضير البطاطس مع المايونيز والثوم في الفرن بسرعة كبيرة وبساطة. لهذا ستحتاج المنتجات التالية:

1. مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. ل.
2. بطاطس - 5 قطع.
3. الفلفل.
4. فصوص الثوم.
5. ملح.

قشري البطاطس واغسليها ثم قطعيها إلى مكعبات. إذا كنت تستخدم بطاطس جديدة للطهي ، فلا داعي لقطعها. ثم يضاف إليها الثوم المبشور والمايونيز والفلفل والملح. نحن نخلط جميع المكونات. لخبز البطاطس ، يمكنك استخدام أي مايونيز ، باستثناء الضوء. الحقيقة هي أن عصارة الطبق تعتمد على محتواها من الدهون. يمكن سحق الثوم بالضغط أو مبشور. بالإضافة إلى الفلفل الأسود ، يمكنك استخدام خليط من الفلفل ، مما يزيد من رقي الطبق.

الآن بعد أن تم تحضير جميع المكونات ، يمكن نقل البطاطس إلى طبق الخبز. يوضع الطبق في فرن مسخن ويخبز حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. تُطهى البطاطس مع المايونيز والثوم في الفرن لمدة أربعين دقيقة تقريبًا. الطبق جاهز عندما يصبح المايونيز بنياً ذهبياً. يجب أن تقدم ساخنة.

بطاطس بالجبن والثوم

البطاطس في الفرن مع الثوم والجبن سهلة التحضير بشكل لا يصدق ، لكن النتيجة ستتجاوز كل توقعاتك. للطبق نحتاج المنتجات التالية:

1. مصباحان.
2. كيلوغرام من البطاطس.
3. مائة جرام من الجبن.
4. مايونيز.
5. بهارات.

يجب تقشير البطاطس وتقطيعها إلى شرائح. نقوم أيضًا بتنظيف البصل وتقطيعه إلى مكعبات. ضعي البطاطس في قاع طبق الخبز أو على صينية الخبز. يرش البصل على الوجه ويضاف الملح والبهارات ويسكب المايونيز.

يمكنك خبز الطبق بهذا الشكل. لكن سيصبح ألذ بكثير إذا رشته بالجبن المبشور في الأعلى. ثم نرسل ورقة الخبز إلى الفرن. تُطهى البطاطس في الفرن مع الثوم والجبن لمدة أربعين دقيقة تقريبًا. يعلو الطبق النهائي قشرة جميلة وعطرة من الجبن المخبوز.

دجاج بالبطاطس والثوم

الدجاج مع البطاطس والثوم في الفرن هو طبق لذيذ ليس فقط للغداء والعشاء ، ولكن أيضًا لطاولة الأعياد. سيحب الضيوف بالتأكيد هذا الطبق الساخن. للطبخ ستحتاج المكونات التالية:

1. كيلوغرام من البطاطس.
2. ثوم.
3. فخذان دجاج.
4. ملح.
5. كزبرة مطحونة.
6. فلفل مطحون.
7. زيت عباد الشمس.
8. مايونيز.
9. فلفل احمر مطحون.
10. 100 مل من الماء.

البطاطس بالفرن مع الثوم والدجاج طبق متكامل لا يحتاج لاي اضافات. لتحضيره ، يمكنك استخدام أفخاذ الدجاج أو الأرجل أو الأرجل. بالطبع ، لا يجب وضع قطع كبيرة جدًا. بعد كل شيء ، يجب أن يخبز اللحم جيدًا. اشطف أرجل الدجاج وضعها في وعاء عميق.

يجب غسل البطاطس وغليها بالزي الرسمي. بعد عشر دقائق من بدء الغليان ، تُرفع البطاطس عن النار وتقشرها وتقطّعها إلى قطع.

هناك طرق أخرى لتحضير البطاطس. يتم تقشير الدرنات وتقطيعها إلى قطع كبيرة وتقلي قليلاً بالزيت النباتي. ثم تضاف البطاطس إلى الدجاج. نخلط جميع المنتجات ونضيف الملح ونتبل بالكزبرة والثوم والفلفل الحلو والفلفل.

نختار شكلاً مناسبًا للخبز ونرسل الطبق للطهي. تُخبز البطاطس مع الثوم في الفرن (الوصفة مذكورة في المقالة) لمدة نصف ساعة تقريبًا ، ولكن مع اللحم ، يستغرق الطهي حوالي 50 دقيقة.

البطاطا المخبوزة في القشدة الحامضة

تعد البطاطس في الفرن مع الكريمة الحامضة والثوم خيارًا غذائيًا أكثر. لتحضيره ، خذ:

1. بطاطس - 850 جم.
2. كريمة حامضة - 120 جم.
3. ثوم.
4. جبنة صلبة - 230 جم.

نقوم بتنظيف البطاطس ، مقطعة إلى شرائح أو دوائر. ينقسم الجبن الصلب إلى قسمين متساويين. نفرك أحدهما بمبشرة جيدة ، والثاني على مبشرة خشنة. نجمع البطاطس والقشدة الحامضة والجبن المبشور والثوم المفروم في وعاء واحد والملح ونخلط الكتلة.

بعد ذلك ، يمكنك تحويل المنتجات إلى طبق خبز. يرش الجزء العلوي بالجبن المبشور ناعماً. نرسل صينية الخبز إلى فرن ساخن جدًا. تنضج البطاطس في الفرن مع القشدة الحامضة والثوم من نصف ساعة إلى أربعين دقيقة. نتحقق من درجة استعداد الطبق من خلال ثقب القطع بشوكة.

دجاج مع بطاطس بالفرن

الدجاج المخبوز مع البطاطس في الفرن سوف يزين أي طاولة. للطبخ نحتاج:

1. ذبيحة الدجاج.
2. مايونيز - 170 جم.
3. كيلوغرام من البطاطس.
4. ثوم.
5. بهارات.
6. الفلفل.
7. ملح.

يجب غسل الذبيحة وتنظيفها من الدهون الزائدة وتقطيعها إلى أجزاء. في الخارج نحشو كل قطعة بالثوم ونفرك بالملح والفلفل ونضيف التوابل والمايونيز. بعد ذلك ، ضعي الدجاجة على صينية خبز وأرسلها إلى الفرن. يجب تسخينه إلى درجة حرارة لا تقل عن 180 درجة.

بعد نصف ساعة ، يمكنك الحصول على الشكل ، ودفع اللحم بعيدًا ووضع البطاطس مقطعة إلى شرائح رفيعة مع دهن الدجاج في المنتصف. يمكنك أيضًا إضافة بعض الماء إلى الطبق. ثم نرسل صينية الخبز لمدة 50 دقيقة أخرى في الفرن.

بطاطا مع مايونيز وبصل

لتحضير وجبة لذيذة ومرضية نحتاج:

1. كيلوغرام من البطاطس.
2. جبنة صلبة - 180 جم.
3. مايونيز - 170 جم.
4. ثوم.
5. توابل.
6. زيت نباتي.
7. ملح.
8. حفنة من الشبت الطازج.
9. الفلفل.

قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى شرائح أو دوائر أو شرائح. شكل القطع ليس مهمًا بشكل خاص. لكن تجدر الإشارة إلى أن سرعة طهي الطبق ستعتمد على حجم القطع. لذلك ، لا تجعل القطع كبيرة. نضع البطاطس في وعاء ونضيف الملح والفلفل والتوابل الأخرى. تخلط جميع المكونات جيدا.

بعد ذلك ، تحضير البصل. نقوم بتنظيف عدة رؤوس ونقطعها إلى شرائح رفيعة. صر الجبن. نخلط المايونيز والثوم المفروم ونضيف الشبت المفروم ونخلط الخليط حتى يصبح ناعمًا.

نقوم بدهن ورقة الخبز بالزيت النباتي. ننشر البطاطس عليها ونسكب البصل فوقها. ثم ضعي الجبن المبشور في طبقة متساوية. تُسكب الأطباق بمزيج من المايونيز والتوابل. الآن نرسل النموذج إلى الفرن. لن يستغرق تحضير الطبق أكثر من 50 دقيقة. يتم تقديمه ساخنًا على الطاولة ، وقد تم تقسيمه مسبقًا إلى أجزاء.

بدلا من خاتمة

تعد البطاطس المخبوزة بالثوم والمايونيز في الفرن طبقًا منزليًا رائعًا. تحضيره ليس بالأمر الصعب. ولكن كما ترى ، فإن النتيجة هي طبق شهي وجميل لن يكون غداء أو عشاءًا جيدًا فحسب ، بل سيكون أيضًا زخرفة ممتازة لطاولة الأعياد. ولحم الدجاج المخبوز بالبطاطس عمومًا طبق كامل لا يحتاج إلى مكمل.

الأطباق المطبوخة في الفرن ليست فقط لذيذة ، ولكنها أيضًا مفيدة للجسم أكثر من الأطعمة المقلية في المقلاة. هذا هو السبب في أنها ستكون طريقة ممتازة لتنويع قائمة الطعام اليومية من جميع النواحي.

تعد البطاطس المخبوزة بالجبن والثوم في المايونيز من أشهر أطباق الفرن. إن بساطة الوصفة وتوافر المكونات والذوق الممتاز جعل هذا الطبق وجبة عشاء رائعة. تستغرق العملية برمتها 60-80 دقيقة من الوقت.

البطاطس الصغيرة أفضل من القديمة لأنها أكثر ليونة. يعتبر المايونيز مكونًا مهمًا ، فهو لا يسمح لشرائح البطاطس بالجفاف ، مما يجعلها شهية ورائحة. لذلك ، حتى لا تفسد الطبق ، أنصحك باستخدام المايونيز عالي الجودة أو محلي الصنع فقط.

تعد إضافة البصل والثوم والجبن أمرًا اختياريًا ، خاصةً إذا كان أحد هذه المكونات (أو جميعها) لا يرضيك ، ولكن مع البطاطس المايونيز تكون ألذ وأكثر نكهة. يمكن أن يكون تكوين التوابل أيضًا.

وصفة البطاطس بالمايونيز

مكونات:

• بطاطس - 1 كجم ؛
• مايونيز - 200 جرام ؛
• جبنة صلبة - 150 جرام ؛
• ثوم - 2 فصوص ؛
• بصل - قطعة واحدة (متوسطة) ؛
• زيت نباتي - 1-2 ملاعق كبيرة (لتزييت صفيحة الخبز) ؛
• شبت طازج - حفنة واحدة (اختياري) ؛
• توابل أخرى - حسب الرغبة (اختياري) ؛
• الملح والفلفل - حسب الرغبة.

طبخ:

1. اغسل البطاطس وقشرها وقطّعها إلى شرائح أو دوائر أكثر بقليل من القلي (بعرض 3-5 سم).

2. ضعي الشرائح في وعاء ورشي الملح والفلفل والتوابل الأخرى (اختياري). تخلط مع اليدين.

3. يقطع البصل إلى قطع صغيرة. صر الجبن. ضعي الثوم في المايونيز. يُضاف الشبت الطازج المفروم هناك ، ويُمزج حتى يصبح ناعمًا.

4. دهن صينية الخبز بالزيت النباتي. افرد قطع البطاطس. أضف البصل في الأعلى. ثم يرش الجبن بالتساوي.

5. صب المايونيز.

6. يسخن الفرن إلى 190-200 درجة مئوية. تُخبز البطاطس تحت المايونيز لمدة 30-50 دقيقة حتى تنضج (يجب ثقب القطع بسهولة بالسكين). كلما كانت البطاطس أصغر سنًا ، كلما كانت جاهزة بشكل أسرع.

7. يقسم الطبق إلى أجزاء ويقدم ساخناً.

مع الثوم والمايونيز والبهارات

ربما يكون هذا هو الخيار الأسهل والأكثر قابلية للفهم. سيكون من الضروري اختيار البطاطس الكبيرة ذات الذوق الرفيع. يمكنك أيضًا إضافة توابل حسب ذوقك.

ما هو المطلوب:

• البطاطس بكمية كيلوغرام.
• 3-4 فصوص من الثوم
• الفلفل الأحمر الخفيف كتوابل.
• زيت الزيتون والملح.
• ملعقتان كبيرتان من المايونيز

يجب تقشير البطاطس وغسلها جيدًا. مقطعة إلى شرائح متوسطة ، إنه رائع إذا كانت بنفس الحجم. أضف الآن الملح والفلفل والمايونيز والزيت. امزج كل شيء جيدًا. تُبطن صينية الخبز بورق القصدير وتُفرغ البطاطس. يمكنك حتى عدم التخطيط بعناية ، ولكن يمكنك ببساطة إخراج جميع المحتويات.

أرسل إلى الفرن واطهي لمدة ثلاثين دقيقة على 250 درجة. هذا صحيح ، لم نضف الثوم بعد. بمجرد أن تصبح البطاطس طرية ، أخرجها من الفرن. هنا فقط يتعلق الأمر بالثوم ، والذي بحلول هذا الوقت يجب أن يتم تقطيعه جيدًا ورشه بالبطاطس. سيكون من الرائع أيضًا رش البطاطس بالأعشاب الطازجة المجمدة أو المجففة.

بطاطس ويدجز بالكمون

الوصفة المذكورة أعلاه للبطاطس في الفرن مع المايونيز والثوم بسيطة للغاية. ولكن ، إذا غيرت طريقة تقطيع الخضار ، وكذلك التتبيلات المضافة ، فإن الطبق سيكون طعمه جديدًا تمامًا وغير عادي. هذا ما نقترح القيام به في هذه الوصفة.

ما هو المطلوب:

• خمس بطاطس
• زيت نباتي؛
• الكمون والثوم
• مايونيز (اختياري)
• ملح؛

اغسل البطاطس وقطعيها إلى شرائح. كلما كانت الشرائح أصغر ، زادت احتمالية خبزها بشكل مثالي. اخلطي الشرائح مع الكمون والثوم والزيت في معصرة (يمكنك إضافة المايونيز).

الآن نضع الخضار المحضرة على صفيحة خبز مدهونة بالزيت النباتي. تخبز لمدة ساعة على 200 درجة. يمكنك تقديم شرائح مع المايونيز. إذا قمت بإضافة بضع فصوص من الثوم إلى المايونيز ، والتي تم تمريرها سابقًا من خلال مكبس ، تحصل على صلصة لذيذة وحارة.

نصيحة! يدعي العديد من الطهاة أنه إذا تم غسل البطاطس وتحريرها من النشا قبل الطهي ، فإن طعم الخضار سيتغير. جرب هذه التجربة. يمكنك ببساطة تقسيم حبة البطاطس بأكملها إلى قسمين. يمكنك التقدم للثاني.

بالثوم والجبن

هذه وصفة لكيفية طهي البطاطس في الفرن مع المايونيز والثوم والجبن. المكونات واضحة وبسيطة ، لكن التوقيت مهم عند إضافة الجبن. سيكون من الضروري رش البطاطس بالجبن قبل 15 دقيقة من الطهي ، حتى يذوب المنتج ولكن لا يحترق.

sp-force-hide (display: none ؛). sp-form (display: block؛ background: #ffffff؛ padding: 15px؛ width: 600px؛ max-width: 100٪؛ border-radius: 8px؛ -moz-border -الشعاع: 8 بكسل ؛ -webkit-border-radius: 8px ؛ لون الحدود: #dddddd ؛ نمط الحدود: صلب ؛ عرض الحدود: 1 بكسل ؛ عائلة الخطوط: Arial ، "Helvetica Neue" ، sans-serif ؛). sp-form input (display: inline-block؛ opacity: 1؛ visibility: visual؛). sp-form .sp-form-field-wrapper (margin: 0 auto؛ width: 570px؛). sp-form .sp- التحكم في النموذج (الخلفية: #ffffff ؛ لون الحدود: #cccccc ؛ نمط الحدود: صلب ؛ عرض الحدود: 1 بكسل ؛ حجم الخط: 15 بكسل ؛ المساحة اليسرى: 8.75 بكسل ؛ المساحة اليمنى: 8.75 بكسل ؛ الحدود- radius: 4px؛ -moz-border-radius: 4px؛ -webkit-border-radius: 4px؛ height: 35px؛ width: 100٪؛). sp-form .sp-field label (color: # 444444؛ font-size : 13px؛ font-style: normal؛ font-weight: bold؛). sp-form .sp-button (border-radius: 4px؛ -moz-border-radius: 4px؛ -webkit-border-radius: 4px؛ background -اللون: # 0089bf ؛ اللون: #ffffff ؛ العرض: تلقائي ؛ وزن الخط: غامق ؛). sp-form .sp-button-container (text-align: left ؛)

ما هو المطلوب:

• كيلوغرام من البطاطس
• 200 غرام من الجبن الصلب
• ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز
• زوجان من رؤوس الثوم
• الخضر والفلفل والملح.

اغسل البطاطس وقشرها. اصنع شقوقًا على كل بطاطس لعمل أكورديون. أي يجب ألا يتم قطع كل شق حتى النهاية. بعد ذلك ، يتم تحضير صلصة الثوم ، حيث يتم خلط المايونيز والثوم المفروم والأعشاب والملح. ضعي الصلصة في كل حبة بطاطس عند نقطة التقطيع. اتركيه لمدة 30 دقيقة في الفرن على حرارة 180 درجة. ثم نرش كل حبة بطاطس بالجبن المبشور. واطهيه لمدة 15 دقيقة أخرى بنفس درجة الحرارة.