هل من الممكن شرب الكحول الإيثيلي الصيدلاني؟ استخدام الصبغة - تعليمات. هل من الممكن شرب الكحول منتهية الصلاحية؟
إن خصائص وطعم المشروبات مثل الويسكي أو الفودكا معروفة بنصيب الأسد من السكان البالغين. ومع ذلك، يمكن أن يخلط الكثير منا بين جميع أنواع الأسماء الكيميائية - "الميثانول"، "الإيثانول" أو "الكحول الإيثيلي". هل يمكنني شرب هذه السوائل؟ إذا كانت الإجابة بنعم، فما هو الفرق بينهما، وما هي العواقب السلبية لاستخدامها؟
هل من الممكن شرب الكحول الإيثيلي؟
يستطيع. ضمن حدود معقولة. لقد سمع الكثيرون قصصًا تفيد بأن استخدام الكحول الإيثيلي النقي تسبب أكثر من مرة في تسمم خطير وفقدان البصر وحتى الموت. في الواقع، القصص المخيفة لا علاقة لها بهذا المنتج. على الأرجح، تم استخدام شيء آخر. يتم إنتاج الفودكا من الإيثانول عن طريق تخفيفه بالماء - وهذه المعلومات كافية لفهم أن هذه المادة ليست سمًا مطلقًا.
ومع ذلك، فإن الإجابة على سؤال ما إذا كان من الممكن تناول الكحول الإيثيلي، تعتمد على وجود موانع، والتي تشمل:
- التعصب الفردي والحساسية.
- العمر أقل من 18 سنة؛
- الحمل والتغذية.
- أمراض الجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية.
- مشاكل عقلية؛
- موانع أخرى تتعلق باستهلاك أي مشروبات كحولية.
لفهم ما هو الكحول الإيثيلي - الإيثانول، وما إذا كان من الممكن شربه وبأي كميات، يجب أن تعرف بشكل عام كيف يتم إنتاجه. يتم الحصول على هذه المادة عن طريق التقطير من المنتجات الغذائية (في أغلب الأحيان من الفواكه والبطاطس والحبوب وغيرها من المواد الخام ذات الأصل النباتي).
يعتبر كحول الإيثانول هو القاعدة الأكثر شيوعًا لإنتاج المشروبات الكحولية والمطهرات الطبية. الكحول المحمر هو 100٪ إيثانول. الفرق بين هذا المنتج والإيثيل الصالح للطعام هو نقاء أكبر (بدون شوائب). ويمكنك أيضًا تناوله عن طريق الفم. ومع ذلك، إذا كنت تستخدم الإيثانول في شكله النقي (96-100٪) دون تخفيفه مسبقًا بالماء، فمن الممكن أن تحرق حلقك وفمك بسبب العادة. ويمكن أن يصبح التسمم لحظيًا، وسيكون أقوى بمقدار 2.5 مرة من الفودكا الكلاسيكية.
مماثلة بشكل خطير
عند الحديث عن سمية الإيثانول، غالبًا ما يتم الخلط بينه وبين نوعين آخرين من المواد، والتي تصنفها الكيمياء العضوية أيضًا على أنها "كحوليات". هذا:
- الميثانول هو كحول صناعي وهو سم قوي. حتى 100 مل من هذا السائل يسبب التسمم الفوري والموت الحتمي. في حالات نادرة، يمكن إنقاذ الشخص، ولكن بشكل عام يتمكن الميثانول من التأثير على معظم الأعضاء، بما في ذلك الدماغ. في السابق، كانت هناك حالات في الإنتاج عندما تم استخدام الكحول الصناعي بدلا من الكحول الإيثيلي، مما أدى إلى عواقب وخيمة. من الصعب حقًا تمييزهم عن بعضهم البعض من خلال علاماتهم ورائحتهم الخارجية. لذلك، قبل شرب الكحول، من الضروري استبعاد احتمال أن يكون الميثانول؛
- بروبانول كما أنه ليس لديه اختلافات خارجية عن الإيثانول. وهو أقل سمية بكثير من كحول الميثيل. تستخدم في المقام الأول كمذيب. في الحياة العادية يتم العثور عليه في شكله النقي نادرًا جدًا. أما التسمم المحتمل للجسم فلا يتم استبعاده فهو يعتمد على الخصائص الفردية.
كيفية استخدامه حتى لا يتم إساءة استخدامه؟
هناك الكثير من الحديث عن أضرار الكحول. هناك رأي مفاده أنه من الأفضل شرب الكحول الطبي النقي (الإيثانول) بعد تخفيفه بالماء بدلاً من إعطاء الأفضلية للنبيذ "الكيميائي" والموانئ وحتى الفودكا ، والتي غالبًا ما تكون مزيفة أيضًا. ربما هذا صحيح، ولكن هناك العديد من "لكن".
أولا، الكحول النقي (حتى مع إضافة الماء) ليس له طعم لطيف بشكل خاص. علاوة على ذلك، يكاد يكون من المستحيل شربه. وإذا لم تتناول كمية كافية من الماء، فإن ذلك يهيج الحلق والفم بشكل كبير. ثانيًا، من الصعب جدًا العثور على الإيثانول الخالي من الشوائب، إلا إذا قمت بسؤال طبيب تعرفه.
فحص الجودة
لكي تحمي نفسك من شراء الكحول المزيف، يجب عليك شرائه فقط من مصادر موثوقة. للحصول على "خبرة" مستقلة، يمكنك إجراء عدد من التجارب.
- نحن نأخذ الماء النظيف والمنتج الذي لدينا بنسبة 1:1. اشطف فمك سريعًا بالخليط ثم ابصقه. هناك طعم بلاستيكي - الكحول ذو نوعية رديئة (مع شوائب، ربما سامة).
- تحضير محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم في الماء. إضافته إلى الكحول (1:3). بعد 5 دقائق، تحقق من لون الخليط - الكحول الجيد يجب أن يحول لون برمنجنات البوتاسيوم.
- إذا لم يكن لديك ما تخسره، فيمكنك إشعال الكحول ومراقبة لون اللهب. يجب أن يكون أزرق. يشير وجود لون أخضر إلى أنه كحول تقني. باستخدام الاحتراق، يمكنك تحديد القوة التقريبية للمشروب: كلما كان اللهب أكثر إشراقا، كلما ارتفعت الدرجات.
وبطبيعة الحال، لا ينبغي أن يكون للكحول صبغة غائمة.
إذا تم فحص كل شيء، ولكن بعد شرب المشروب تشعر بالمرض (حتى لو شربت قليلاً فقط)، فمن الأفضل الاتصال بالطبيب على الفور: في حالة التسمم، كل دقيقة مهمة.
قواعد "الإيثيل".
إذا تم اتخاذ قرار شرب الإيثانول في شكله النقي، فيجب اتباع عدة قواعد. إنها لا تتعلق فقط بالاختيار الدقيق للمشروب، ولكن أيضًا بعملية الشرب نفسها. إذا قيل في كثير من الأحيان عن المشروبات الكحولية أن تعاطيها محفوف بمشاكل خطيرة، فأنت بحاجة إلى أن تكون أكثر حذراً مع الإيثانول، لأنه يسبب التسمم والإدمان بسرعة. يجب اتباع القواعد التالية لتقليل العواقب السلبية:
- ومن الأفضل أن تشرب ببطء؛
- لا تخلط الإيثانول النقي مع المشروبات الأخرى التي تحتوي على الكحول.
- أنت بحاجة إلى معرفة القاعدة (وهي عدم الشعور "بالتفكك" العاطفي والجسدي الكامل في الصباح)؛
- شرب الكحول ضروري. هذا سوف ينقذ معدتك ويقلل من شدة التسمم.
يؤدي تعاطي الإيثانول إلى:
- اضطرابات في عمل الجهاز العصبي.
- اللامبالاة بالعالم الخارجي والتدهور.
- الإدمان والإدمان على الكحول.
- أمراض الكبد والقلب والكلى.
يعتبر معظم الناس الكحول سائلًا عديم اللون وقابلاً للاشتعال وله لون ورائحة مميزة، ويسمى أيضًا بالكحول.
في الواقع، الكحول هي فئة كاملة من المواد العضوية. وليست جميعها مناسبة للاستخدام الداخلي. واستخدام بعضها يهدد الحياة.
الإيثانول، هل يمكنك شربه؟
هذا هو الأكثر شهرة واستخدامًا على نطاق واسع بين جميع أنواع الكحول. ويسمى أيضًا كحول الإيثيل أو الإيثانول. يتم استخدامه في صناعة المواد الغذائية لإنتاج المشروبات الكحولية. وجدت أيضا أسماء:
- الإيثانول.
- إيثيل.
- خمر؛
- طعام.
يتم تحضير الطعام أو النبيذ عن طريق تخمير السكر. هذه الطريقة لإنتاج هذا المنتج هي التي أتقنها الناس منذ العصور القديمة. قاموا بإعداد الهريس والنبيذ على أساس تخمير التوت والفواكه. لا يتجاوز تركيز الإيثانول النقي بهذه الطريقة لإنتاج الكحول 15٪. لتحضير مشروبات أقوى استخدم محلول 40٪الإيثانول (أحيانًا يصل تركيز الكحول إلى 70٪ وهذا هو الحد الأقصى الآمن). وتشمل هذه المشروبات الفودكا، والكونياك، والويسكي، والبراندي، والأفسنتين، والروم، وما إلى ذلك. إذا لوحظت الجرعة المسموح بها، فإن استهلاك هذه المشروبات يعتبر آمنًا نسبيًا.
هل من الممكن شرب الإيثانول دون التسبب في ضرر للجسم؟
تعتبر 150 ملليلتر من المشروبات الكحولية القوية، مثل الفودكا، الجرعة القصوى المسموح بها للشخص. تجاوز هذه القاعدة يمكن أن يؤدي إلى التسمم السام للجسم. هو - هي تتميز بالقيءمما يؤدي بدوره إلى الجفاف واختلال جميع أجهزة الجسم. كما يوجد أيضًا الدوخة وعدم التنسيق والكلام غير المتماسك وضعف الإدراك.
المشروبات الكحولية المنخفضة لها أيضًا جرعاتها المسموح بها. هذا هو 300-400 ملليلتر في المرة الواحدة. ومع ذلك، فإن الاستهلاك المتكرر للكحول، حتى في الحدود المقبولة، يؤدي إلى الإدمان، ويؤدي في النهاية إلى إدمان الكحول.
هناك العديد من المستشارين الذين يمكنهم إخبارك بكيفية شربه، وما إذا كان بإمكانك شرب الكحول على الإطلاق. لا يمكنك شرب الكحول النقي غير المخفف. تحتاج إلى شرب الكحول ببطء، في رشفات صغيرة. قبل كما شرب المشروبات الكحوليةينصح بتناول وجبة دسمة. لا ينبغي بأي حال من الأحوال أن تشرب على معدة فارغة. ومن الجدير أيضًا الاهتمام بتزويد الجسم بكمية كبيرة من الماء. وهذا سوف يساعد على منع التسمم والجفاف.
ماذا يحدث إذا شربت الكحول الإيثيلي النقي؟
يعتبر المحلول الذي يحتوي على 95-96% من الإيثانول نقيًا. لها رائحة نفاذة وطعم غير سارة. عند تناوله عن طريق الفم فإنه يسبب تهيج المريء والمعدة وقد يكون له تأثير سلبي على حساسية المستقبلاتوحاسة الشم. يسبب التسمم ويمكن أن يكون قاتلا. للاستخدام عن طريق الفم، فقط المحلول الذي يحتوي على الكحول الإيثيلي، بحد أقصى 70٪، مناسب. ولذلك، لا يجوز شرب الإيثانول في شكله النقي. في هذه الحالة، من الأفضل شرب الفودكا.
يتم تصنيع الإيثانول الطبي من مواد خام عالية الجودة، خاصة الحبوب. تركيز الإيثانول في المحلول هو 95-96%. يتم استخدامه للأغراض الطبية للاستخدام الخارجي. هم تطهير الأسطحيستخدم لتطهير الأدوات والجلد. كما أنها تستخدم للتدفئة بعد قضمة الصقيع. تناوله داخليا سيؤدي إلى تسمم شديد.
يسمى محلول الكحول الطبي "فيتا سبتمبر". يتم استخدام الأنا في الطب للاستخدام الخارجي فقط. انها ليست مناسبة للاستخدام الداخلي.
أيضا في علم الصيدلة تستخدم الصبغات المختلفة القائمة على الإيثانول، على سبيل المثال، "ليمانوفيت". تم قبوله 20-30 قطرة عن طريق الفملكل 50 ملليلتر من الماء. زجاجة واحدة تكفي لمدة أسبوعين من العلاج في المتوسط. لا يمكن استخدامه بدلاً من المشروبات الكحولية. وهذا مضر بالصحة.
الإيثانول للاحتياجات الفنية
إذا تم الحصول على الإيثانول الصالح للشرب من المواد الخام الطبيعية عن طريق التخمير، فسيتم إنتاج الكحول الإيثيلي التقني من خلال عمليات كيميائية معقدة مع إضافة شوائب مختلفة. هذه العملية تسمى تمسخ الطبيعة. المادة الخام لها غالبًا ما تكون من الخشب. ويسمى الكحول الإيثيلي الفني أيضًا بالكحول المشوه. تستخدم الكحوليات المحوَّلة في الصناعةكمذيبات أو إضافات للوقود. بسبب الشوائب الضارة، فإن هذا الإيثانول غير مناسب للشرب. إذا تم استهلاكه داخليا، سيحدث التسمم الكيميائي للجسم. لذلك، فإن مسألة ما إذا كان من الممكن شرب الكحول الإيثيلي المستخدم للاحتياجات التقنية، لا تستحق العناء.
كحول الميثيل
كحول الميثيل أو الميثانول سام. يتم استخدامه حصريًا للأغراض الفنية لتصنيع:
- سوائل مضادة للتجمد؛
- مضاد للتجمد.
- ماسحات الزجاج الأمامي؛
- يستخدم الميثانول على نطاق واسع كمذيب في إنتاج الدهانات والورنيشات.
لا يختلف الميثانول في اللون والرائحة عن الإيثانول. وهذا يؤدي إلى عواقب مأساوية. حتى جرعة منخفضة من الميثانوليؤدي إلى فقدان البصر والشلل، وجرعة 40 جراماً منه تسبب الوفاة.
إنه ليس متاحًا مجانًا، ولكن يمكن استخدامه من قبل المهاجمين في إنتاج الكحول البديل.
ايزوبروبيل
هذا السائل عديم الرائحة. وبسبب هذه الخاصية انتشرت على نطاق واسع التطبيق في صناعة العطورومستحضرات التجميل وإنتاج المواد الكيميائية المنزلية. عندما سئل عما إذا كان يمكنك شرب كحول الأيزوبروبيل، فإن الجواب هو لا. وهذا أمر خطير للغاية على الحياة والصحة. مثل الميثانول، كحول الأيزوبروبيل هو السم.
ما هي العواقب المحتملة لشرب الكحول؟
الاستهلاك المفرط للكحول يؤدي إلى عواقب سلبية. إدمان الكحول ليس فقط الرغبة في شرب المشروبات القوية، بل هو أيضا التدمير الكامل للجسم.
بمجرد وصولها إلى الدم، تعمل منتجات تحلل الكحول على سد أوعية الدماغ. نتيجة ل خلايا الدماغلا يحصل على الكمية المناسبة من الأكسجين عبر مجرى الدم ويموت. وهذا يؤدي إلى فقدان الذاكرة وتدهور وظائف المخ البشري.
تليف الكبد هو مرض شائع لجميع مدمني الكحول. يمكن أن تنجم قرحة المعدة وقرحة الاثني عشر أيضًا عن شرب الكحول بشكل متكرر. دمرت و الجهاز العصبي المركزيشخص. وهذا يستلزم فقدان التنسيق، وفشل الوظائف الحركية، وضعف النفس البشرية.
يعاني الجهاز العضلي الهيكلي أيضًا. وهو أمر شائع في الأشخاص الذين يعتمدون على الكحول أمراض المفاصلشلل الأطراف. للكحول تأثير سلبي على نظام القلب والأوعية الدموية في الجسم، مما يسبب النوبات القلبية.
إذا كنت تشرب الكحول بشكل صحيح، فلا تتجاوز الجرعة المسموح بها ولا تسيء استخدامها، إذن يمكن تجنبهامثل هذه العواقب السلبية. يجب أن نتذكر أنه لا يمكنك شرب الإيثانول التقني أو الميثانول.
انتبه، اليوم فقط!
13.12.2017 دكتورة إيفجينيا ألكساندروفنا ميروشنيكوفا 0
الإيثانول: الخصائص والتطبيقات
الإيثانول مادة ذات رائحة وطعم مميزين. تم الحصول عليه لأول مرة نتيجة لتفاعل التخمير. بالنسبة لهذا الأخير، تم استخدام منتجات مختلفة: الحبوب والخضروات والتوت. ثم أتقن الناس عمليات التقطير وطرق الحصول على محلول كحول أكثر تركيزًا. أصبح الإيثانول (مثل نظائره) واسع الانتشار بسبب خصائصه المعقدة. لتجنب الآثار الخطيرة على الجسم، يجب معرفة خصائص المادة وخصائص استخدامها.
الإيثانول (ويسمى أيضًا كحول النبيذ) هو كحول أحادي الهيدريك، أي أنه يحتوي على ذرة واحدة فقط. الاسم اللاتيني - إيثانولوم. الصيغة - C2H5OH. يستخدم هذا الكحول في مختلف الصناعات: الصناعة والتجميل وطب الأسنان والمستحضرات الصيدلانية.
أصبح الإيثانول الأساس لإنتاج المشروبات الكحولية المختلفة. وقد أصبح هذا ممكنا بسبب قدرة جزيئه على قمع الجهاز العصبي المركزي. وفقًا للوثائق التنظيمية، فإن الكحول الإيثيلي المُصحح حاصل على GOST 5962-2013. وينبغي تمييزه عن النسخة الفنية للسائل، الذي يستخدم في المقام الأول للأغراض الصناعية. يتم إنتاج وتخزين المشروبات الكحولية تحت سيطرة الوكالات الحكومية.
فوائد ومضار المادة
الكحول الإيثيلي مفيد للجسم عند تناوله بجرعات محدودة للغاية. يمكنك شرائه من الصيدلية فقط بوصفة طبية. يتقلب السعر اعتمادا على حجم الحاوية. تتجلى فوائد الإيثانول في:
- تطبيع عمل الجهاز الهضمي.
- الوقاية من أمراض عضلة القلب.
- تطبيع الدورة الدموية.
- ترقق الدم؛
- الحد من متلازمة الألم.
نتيجة للاستخدام المنتظم للمادة، يعاني الجسم من جوع الأكسجين. بسبب الموت السريع لخلايا الدماغ، تتدهور الذاكرة وتقل الحساسية للألم. يتجلى التأثير السلبي على الأعضاء الداخلية في تطور الأمراض المصاحبة المختلفة. الإفراط في تناول الكحول يمكن أن يؤدي إلى التسمم الشديد والغيبوبة.
يتميز إدمان الكحول بتطور الاعتماد الجسدي والعقلي. في غياب العلاج والتوقف عن استخدام المواد التي تحتوي على الكحول، يحدث التدهور الشخصي وتتعطل الروابط الاجتماعية الكاملة.
ملكيات
الإيثانول هو مستقلب طبيعي. ويكمن هذا في قدرته على التوليف في جسم الإنسان.
يمكن تقسيم مجموعة خصائص كحول النبيذ إلى ثلاث فئات:
- بدني؛
- المواد الكيميائية؛
- حريق خطير.
صيغة الإيثانول تتضمن الفئة الأولى وصفًا للمظهر والمعلمات المادية الأخرى. في الظروف العادية، يكون الإيثانول مادة متطايرة ويختلف عن المواد الأخرى في رائحته الفريدة وطعمه اللاذع. وزن لتر واحد من السائل 790 جرام.
يذوب المواد العضوية المختلفة بشكل جيد. نقطة الغليان هي 78.39 درجة مئوية. يتمتع الإيثانول بكثافة أقل (كما تم قياسها بمقياس كثافة السوائل) من الماء، مما يجعله أخف وزنًا.
الكحول الإيثيلي قابل للاشتعال ويمكن أن يشتعل بسرعة. عند الاحتراق، يكون اللهب أزرق اللون. وبفضل هذه الخاصية الكيميائية، يمكن بسهولة تمييز الإيثانول عن كحول الميثيل، وهو سام للإنسان. هذا الأخير له لهب أخضر عند اشتعاله.
من أجل التعرف على الفودكا المصنوعة من الميثانول في المنزل، تحتاج إلى تسخين سلك نحاسي وغمسه في الفودكا (ملعقة واحدة تكفي). رائحة التفاح الفاسد هي علامة على الكحول الإيثيلي، ورائحة الفورمالديهايد تشير إلى وجود الميثانول.
يعتبر الإيثانول خطراً للحريق لأن درجة حرارة اشتعاله تبلغ 18 درجة مئوية فقط. لذلك، عند ملامسة المادة، يجب تجنب تسخينها.
عند تعاطي الإيثانول فإنه يكون له آثار ضارة على الجسم. ويرجع ذلك إلى الآليات التي يتم تشغيلها عن طريق تناول أي كحول. مزيج من الماء والكحول يثير إطلاق هرمون الإندورفين.
وهذا يساهم في التأثير المهدئ والمنوم، أي قمع الوعي. يتم التعبير عن هذا الأخير في غلبة عمليات التثبيط، والتي تتجلى في أعراض مثل انخفاض رد الفعل، وتثبيط الحركات والكلام. تتميز الجرعة الزائدة من الإيثانول في البداية بظهور الإثارة، والتي يتم استبدالها بعد ذلك بعمليات التثبيط.
قصة قصيرة
تم استخدام الإيثانول منذ العصر الحجري الحديث. والدليل على ذلك آثار المشروبات الكحولية الموجودة في الصين على الخزف والتي يبلغ عمرها حوالي 9000 عام. تم إنتاج الإيثانول لأول مرة في القرن الثاني عشر في ساليرنو. لقد كان خليطًا من الماء والكحول.
تم الحصول على المنتج النقي في عام 1796 من قبل يوهان توبياس لويتز. استخدم العالم الكربون المنشط للترشيح. لسنوات عديدة، كانت هذه الطريقة لإنتاج الكحول هي الوحيدة.
وبعد ذلك، تم حساب صيغة الإيثانول بواسطة نيكولو تيودور دي سوسور. تم وصف المادة على أنها مركب كربون بواسطة أنطوان لافوازييه. يتميز القرن التاسع عشر والعشرين بأنه فترة دراسة متأنية للإيثانول، حيث تم وصف خصائصه بالتفصيل. وبفضل هذا الأخير، أصبح يستخدم على نطاق واسع في مختلف قطاعات الحياة البشرية.
ما هي مخاطر الإيثانول؟
الإيثانول هو أحد تلك المواد التي يمكن أن يؤدي الجهل بخصائصها إلى عواقب سلبية. لذلك، قبل استخدامه، يجب أن تتعرف على مخاطر كحول النبيذ.
هل من الممكن أن تشرب؟
يجوز استخدام الكحول في المشروبات الكحولية بشرط واحد: شربه نادرًا وبجرعات صغيرة. عند حدوث سوء المعاملة، يتطور الاعتماد الجسدي والعقلي، أي إدمان الكحول.
الاستخدام غير المنضبط للمشروبات التي تحتوي على الكحول (عندما يكون تركيز الإيثانول 12 جرامًا لكل 1 كيلوغرام من وزن الجسم) يسبب تسممًا شديدًا للجسم، والذي في غياب الرعاية الطبية في الوقت المناسب يمكن أن يسبب الوفاة.
لا يمكنك شرب الإيثانول في شكله النقي.
ما هي الأمراض التي يسببها؟
عند استهلاك الإيثانول، تشكل منتجات انهياره في الجسم خطرا كبيرا. واحد منهم هو الأسيتالديهيد، الذي ينتمي إلى المواد السامة والمطفرة. خصائص مسرطنة تسبب تطور أمراض الأورام.
الاستهلاك المفرط للكحول الإيثيلي خطير:
- ضعف الذاكرة؛
- موت خلايا الدماغ.
- انتهاك عمل الجهاز الهضمي (التهاب المعدة، قرحة الاثني عشر)؛
- تطور أمراض الكبد (تليف الكبد) والكلى.
- انتهاك عمل عضلة القلب والأوعية الدموية (السكتة الدماغية والنوبات القلبية) ؛
- التدهور الشخصي
- عمليات لا رجعة فيها في الجهاز العصبي المركزي.
طلب
ضمنت المجموعة الواسعة من خصائص الإيثانول استخدامه في اتجاهات مختلفة. الأكثر شعبية منهم ما يلي:
- كوقود للسيارات. يرتبط استخدام الكحول الإيثيلي كوقود للسيارات باسم هنري فورد. وفي عام 1880، ابتكر أول سيارة تعمل بالإيثانول. وبعد ذلك بدأ استخدام المادة في تشغيل المحركات الصاروخية وأجهزة التدفئة المختلفة.
- الصناعة الكيميائية. ويستخدم الإيثانول لإنتاج مواد أخرى، مثل الإيثيلين. كونه مذيبًا ممتازًا، يُستخدم الكحول الإيثيلي في إنتاج الورنيش والدهانات والمواد الكيميائية المنزلية.
- الصناعة الدوائية. ويستخدم الإيثانول بطرق مختلفة في هذا المجال. تسمح الخصائص المطهرة للكحول الطبي باستخدامه لعلاج المجال الجراحي وأيدي الجراح. يستخدم للتقليل من مظاهر الحمى، كأساس للكمادات والصبغات. الإيثانول هو ترياق يساعد في حالات التسمم بالميثانول والإيثيلين جلايكول. وقد وجد استخدامه كعامل مضاد للرغوة عند إعطاء الأكسجين أو التهوية الميكانيكية.
- صناعة مستحضرات التجميل. يقوم مصنعو مستحضرات التجميل والعطور بإدخال الإيثانول في العديد من أنواع الكولونيا وماء التواليت والهباء الجوي والشامبو وغيرها من منتجات العناية بالبشرة والجسم.
- الصناعات الغذائية. يستخدم الكحول الإيثيلي كمكون رئيسي للمشروبات الكحولية. يوجد في المنتجات التي تم الحصول عليها من خلال عمليات التخمير. يتم استخدامه كمذيب للنكهات المختلفة وكمادة حافظة في إنتاج الخبز والكعك والحلويات. الكحول الإيثيلي هو مادة مضافة للغذاء E1510.
- اتجاهات أخرى. يستخدم كحول النبيذ عند العمل مع المستحضرات البيولوجية.
التفاعل مع المواد الأخرى
وفقا لتعليمات الاستخدام، فإن الإيثانول، عند استخدامه في وقت واحد، يمكن أن يعزز تأثير الأدوية التي تثبط الجهاز العصبي المركزي، وعمليات الدورة الدموية، ومركز الجهاز التنفسي.
التفاعلات مع بعض المواد مبينة في الجدول.
يمكن أن يكون الإيثانول، حسب استخدامه، مفيدًا أو ضارًا. مع الاستخدام المنتظم للكحول الذي يحتوي على الكحول الإيثيلي، يحدث الإدمان. ولذلك، فإن استخدام المشروبات القوية كمضادات للاكتئاب لا ينبغي أن يصبح عادة.
وفقًا لـ GOST 5964–93، يعتبر الكحول الإيثيلي مادة عضوية تنتمي إلى فئة الكحوليات البسيطة. هذا السائل عديم اللون له رائحة نفاذة وطعم حارق مميز. موجود في المشروبات الكحولية ويسمح باستخدامه عن طريق الفم بكميات صغيرة. تناول جرعات كبيرة يسبب ضررا كبيرا على صحة الإنسان.
ما هو الكحول الإيثيلي؟
الاسم الكيميائي للمادة هو الإيثانول، والصيغة هي C2H5(OH). في الظروف العادية يكون في حالة سائلة. يغلي عند درجة حرارة +78 درجة ويتجمد عند -114 درجة. يمتزج بسهولة مع الماء والجلسرين وبعض الزيوت والبنزين. والمادة متطايرة وقابلة للاشتعال، لذا يجب تخزينها في عبوات مغلقة بإحكام بعيداً عن مصادر الاشتعال.
يذيب الإيثانول المواد الأخرى جيدًا. إنه قادر على تخثر البروتين، لذلك يقتل بسهولة معظم الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض. له خصائص نفسية. في الجرعات العالية يكون شديد السمية.
اعتمادا على الشوائب الموجودة، يمكن تصحيح الكحول الإيثيلي أو تغيير طبيعةه. في الحالة الأولى، تخضع المادة لتنقية خاصة ولا تحتوي على أي مكونات أجنبية. أما النوع الثاني من الإيثانول فيحتوي على شوائب تجعله غير صالح للشرب، ولكن يمكن استخدامه لأغراض فنية.
يستخدم المنتج في العديد من الصناعات:
- في الطب – كمطهر قوي.
- في صناعة المواد الغذائية.
- في صناعة العطور والتجميل.
- في الإنتاج الكيميائي وفي صناعة المواد العضوية المعقدة.
- يستخدم في بعض الأحيان كوقود.
وفي صناعة المواد الغذائية، يستخدم الإيثانول لإنتاج المشروبات الكحولية. لهذا الغرض، يتم استخدام الكحول الغذائي المنقى خصيصا. توجد كميات صغيرة في المشروبات التي يتم الحصول عليها عن طريق التخمير - الكوميس، الكفاس، الكفير، إلخ.
الاختلافات بين الإيثانول والميثانول
من السهل جدًا الخلط بين الكحول الإيثيلي وكحول الميثيل. غالبا ما تؤدي مثل هذه الأخطاء إلى عواقب مأساوية، لأن كحول الميثيل أو الميثانول هو سم قوي. يتم استخدامه فقط للأغراض الصناعية في إنتاج الفورمالديهايد والمذيبات. عند العمل مع المادة، يجب عليك اتباع احتياطات السلامة. يمنع منعا باتا تناول الميثانول - فقد يؤدي ذلك إلى التسمم الشديد وحتى الموت.
في الظروف العادية، تظهر كلتا المادتين كسائل شفاف عديم اللون. لتمييز الميثانول عن الإيثانول، يمكنك إجراء عدة اختبارات بسيطة.
صب القليل من الكحول في أي وعاء وأشعل النار فيه. إذا لم تكن هناك أدوات مناسبة، قم بنقع قطعة من القطن في المحلول ووضعها على النار. يحترق الكحول الإيثيلي بنار زرقاء لامعة، ويحترق كحول الميثيل باللون الأخضر.
الطريقة الأبسط والأكثر أمانًا هي تجربتها مع البطاطس. يتم تقشير الخضروات الجذرية الوسطى وغسلها وتقطيعها إلى نصفين. توضع قطع الخضار في وعاء من الكحول لمدة 3-5 ساعات. بعد هذا الوقت، لن يتغير لون الإيثانول، لكن الميثانول سيتحول إلى اللون الوردي.
يمكنك إضافة القليل من صودا الخبز إلى الوعاء الذي يحتوي على السائل. عند مزجه مع الإيثانول، يتحول المسحوق إلى اللون الأصفر ويترسب. كحول الميثيل يذيب الصودا تمامًا. وبالإضافة إلى ذلك، يمكنك اختبار مع برمنجنات البوتاسيوم. إذا قمت برمي عدد قليل من الحبوب في الكحول الإيثيلي، فلن تحدث أي تغييرات. عند دمجها مع الميثانول، سوف تتشكل فقاعات وفوران في برمنجنات البوتاسيوم.
إذا كان لديك مقياس حرارة صناعي، فيمكنك قياس درجة غليان السوائل. بالنسبة للإيثانول سيكون 80 درجة، وبالنسبة للميثانول - 60 درجة.
هل يمكنني شرب الكحول المحمر؟
يُسمح باستهلاك الكحول المستخدم للأغراض الطبية بكميات قليلة. يتم استخدامه لإنشاء الصبغات الطبية. ومع ذلك، إذا كنت تشربه غير مخفف، فإن المادة يمكن أن تضر صحتك بشكل خطير. يؤثر الإيثانول على جميع أعضاء وأنظمة الإنسان:
- تحت تأثير جرعة صغيرة، تتطور الإثارة والنشوة، ويتناقص التركيز.
- بكميات كبيرة، يثبط الكحول الجهاز العصبي - ويضعف الكلام والسلوك، ويحدث فقدان الذاكرة على المدى القصير.
- عندما يدخل الإيثانول إلى الجسم، فإنه يعطل عمليات الطاقة في خلايا عضلة القلب ويسبب نقص الأكسجة فيها.
- عند شرب الكحول، ينخفض ضغط الدم أولاً، ثم يرتفع بشكل حاد، بينما يشعر الشخص بالحرارة واندفاع الدم إلى الرأس.
- يتغلغل الإيثانول في الكبد ويشكل الأسيتالديهيد. منتجات التحلل سامة وتدمر خلايا الكبد والبنكرياس.
- عند الرجال، تحت تأثير الكحول، يتناقص إنتاج الهرمونات الجنسية وتعاني الرغبة الجنسية. يتناقص عدد الحيوانات المنوية.
الدواء بتركيز 96٪ للاستخدام الخارجي له تأثيرات مزعجة وقابضة وتسمر. الكحول الإيثيلي 70٪ له تأثير مضاد للجراثيم واضح.
إن شرب الإيثانول بنسبة 95-96% في شكله النقي يشكل خطراً على الصحة. الحد الأقصى للتركيز المسموح به للاستخدام عن طريق الفم هو 40%.
كيف تشرب بأمان: أنواع المشروبات
يوجد أكثر من 100 نوع من المشروبات التي تحتوي على الكحول في العالم. كلهم يختلفون في الذوق والقوة. ويمكن الحصول عليها من خلال التخمير أو التقطير. مكونات الطبخ هي الفواكه والتوت أو الحبوب.
بناءً على القوة، تنقسم جميع المشروبات إلى 3 أنواع:
- انخفاض الكحول
- قوة متوسطة
- قوي.
أما الفئة الضعيفة فتشمل المشروبات التي لا تزيد قوتها عن 8 بالمائة. تشمل هذه المجموعة البيرة، عصير التفاح، بعض المشروبات الوطنية - بيري، النبيذ المثلج، هاندي، إلخ. يتم تحضير المشروب المنزلي - يتم الحصول عليه نتيجة تخمير الخضار أو الفواكه.
يمتص الجسم المشروبات منخفضة الكحول بسهولة. فهي آمنة نسبيًا للشرب بجرعات صغيرة. ومع ذلك، فإن الكميات المفرطة يمكن أن تسبب التسمم الشديد والمخلفات.
تشمل المشروبات متوسطة القوة تلك التي تحتوي على 9 إلى 30٪ من الإيثانول. تشمل هذه المجموعة أنواعًا مختلفة من نبيذ الفاكهة والتوت مع إضافة التوابل - بورت، ماديرا، شيري، توكاي، فيرموث، إلخ. تركيز الكحول الأمثل في مثل هذه المشروبات هو 20٪. هذه المنتجات الكحولية تشكل خطرا على الصحة بكميات كبيرة. يتم تحضير النبيذ والصبغات والمشروبات الكحولية في المنزل.
تعتبر المنتجات التي تحتوي على نسبة إيثانول تتراوح بين 30 إلى 80% قوية. وتشمل هذه الفودكا والكونياك والروم والبراندي والجين والتكيلا وغيرها.
أجرى الأطباء الروس دراسات حول مستوى الكحول المسموح به. ووفقا للنتائج التي تم الحصول عليها، بالنسبة للرجال، فإن 50 مل من الفودكا يوميا، أو 250 مل من النبيذ، أو 500 مل من البيرة تعتبر كمية آمنة. بالنسبة للنساء، المقدار المسموح به هو 30 مل من الفودكا، أو 150 مل من النبيذ أو 330 مل من البيرة. بالطبع يمكنك شرب هذه الجرعة دون الإضرار بصحتك بما لا يزيد عن 1-2 مرات في الأسبوع.
الضرر والعواقب
شرب الكحول الإيثيلي بكميات كبيرة يضر بالجسم:
- الاستخدام طويل الأمد لجرعات كبيرة من الإيثانول يؤدي إلى تطور الخرف وتدهور الشخصية.
- يؤدي تعاطي الكحول الإيثيلي إلى تطور اعتلال عضلة القلب الكحولي والتنكس الدهني للقلب.
- تحت تأثير الكحول، يتم انتهاك تنظيم لهجة الأوعية الدموية، مما يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
- يمكن أن يسبب الكحول غير المخفف حروقًا شديدة في الأغشية المخاطية للفم والجهاز الهضمي.
- تحت تأثير المنتجات السامة، يتطور التهاب الكبد الكحولي وتليف الكبد.
- يدمر الكحول خلايا البنكرياس، مما يسبب التهاب البنكرياس ونخر البنكرياس.
تعتبر الجرعة المميتة من الإيثانول النقي 300 مل. تم حساب البيانات لرجل لا يشرب الخمر ويزن حوالي 70 كجم. يكفي شرب كميات أقل بكثير من بدائل الكحول - 100-150 مل فقط.
الجدول: الجرعة المميتة لأنواع مختلفة من المشروبات الكحولية
التسمم بالكحول الإيثيلي
تعتمد احتمالية التسمم وشدته على عمر الشخص وجنسه ووزنه وخصائصه الفردية للجسم. تعتبر كمية ونوعية الكحول، وكذلك الطعام الذي يتم تناوله مع الكحول، أمرًا مهمًا.
يحدث تركيز موحد للإيثانول في جميع أنحاء الجسم بعد 1-3 ساعات من الابتلاع. إن نفس كمية الكحول التي يتم شربها خلال فترة زمنية مختلفة تؤثر على الشخص بشكل مختلف. إذا كان الرجل يشرب زجاجة من الفودكا لمدة 5-6 ساعات، فإنه سيؤدي إلى التسمم المستمر. نفس الكمية التي يتم تناولها خلال 1-3 ساعات سوف تسبب تسممًا شديدًا. يحدث التسمم الحاد إذا كان هناك 100 مل من الإيثانول النقي في الجسم.
لتجنب التسمم، من الأفضل الامتناع التام عن شرب الكحول. إذا لم يكن ذلك ممكنا، فيجب استهلاك المشروبات الكحولية بشكل صحيح:
- قم بشراء الكحول فقط من الأماكن الموثوقة، وتحقق من تاريخ انتهاء الصلاحية ووجود الطابع الضريبي.
- إذا كان للمشروب الكحولي طعم أو رائحة غير عادية، فقد يحتوي على شوائب غريبة. من الأفضل تجنب مثل هذا الكحول.
- يجب التعامل مع المنتجات محلية الصنع بحذر.
- لا يمكنك خلط أنواع من المشروبات بقوى مختلفة.
- لا ينصح بشرب الكحول على معدة فارغة.
- يحظر شرب الكحول مع الأدوية.
عند الاستهلاك، من المهم مراقبة حالتك. إذا ظهرت الدوخة والغثيان وأعراض أخرى، فيجب التوقف عن شرب الكحول.
يمكن تقديم الإسعافات الأولية للتسمم بالكحول بشكل مستقل. بادئ ذي بدء، يجب إعطاء الضحية لترًا واحدًا من الماء للشرب مع إضافة ملعقة كبيرة من الملح أو ملعقة صغيرة من الصودا. ثم اضغط على جذر اللسان للحث على القيء. من الضروري شطف المعدة حتى يبقى الماء النظيف فقط في القيء.
لإزالة السموم من الجسم، يتم إعطاء المواد الماصة للشرب - الكربون المنشط، Enterosgel، إلخ. في حالة قشعريرة شديدة، يتم تدفئة المريض ببطانية أو بطانية. سوف يساعد الضغط البارد والرطب على الجزء الخلفي من رأسك على تخفيف الصداع.
إذا كان المريض فاقداً للوعي، فيجب قلبه على جانبه لمنع الشخص من الاختناق بالقيء. في حالة التسمم الشديد، اتصل بالإسعاف على الفور. يتم وضع هؤلاء المرضى في المستشفى، حيث يتم إزالة السموم وعلاج الأعراض.
الاختبار: تحقق من توافق دوائك مع الكحول
أدخل اسم الدواء في شريط البحث واكتشف مدى توافقه مع الكحول
إنهما مختلفان تمامًا، على الرغم من أنهما يحملان نفس الاسم - الكحول. ولكن واحد منهم - الميثيل - مخصص للأغراض الفنية، لذلك يتم استخدامه في عمليات الإنتاج. والإيثيل مطلوب في الصناعات الغذائية والطبية. سننظر في المقالة في نوع الكحول الذي يمكنك شربه - الإيثيل أو الميثيل، وما هي العواقب.
الماكرة من الإيثانول
وعلى الرغم من استخدامه في صناعة المواد الغذائية، إلا أن له تأثيرًا مدمرًا للغاية على الجسم. الإيثانول هو سائل متطاير عديم اللون وينتمي إلى مركب كيميائي لفئة الكحول. وتكمن خطورته في أن له تأثير مخدر على الإنسان. علاوة على ذلك، يمكن أن يؤثر الكحول على قشرة الدماغ، مما يضعف عمليات التثبيط، الأمر الذي يؤدي إلى الإثارة الكحولية النموذجية.
الكحول الإيثيلي له نشاط عصبي. وهذا يعني أن لديه القدرة على تعطيل نشاط الدماغ. بمجرد دخوله إلى جسم الإنسان مع الكحول، فإنه يخترق المستقبلات الخلوية للدماغ. عند تناوله بكميات كبيرة يحدث التسمم بالكحول الإيثيلي والميثيلى.
جزيء صغير يمكن أن يحدث الكثير من الضرر
جزيء الكحول الإيثيلي صغير جدًا، لذا فهو يخترق بسهولة في كل مكان: ليس من الصعب امتصاصه. بعد أن تغلغل في الهياكل الخلوية للدماغ، فإنه يسبب تسييله، وبمجرد وصوله إلى المعدة، يخترق العديد من أجهزة وأنسجة الجسم. يبدأ التسمم.
لكن جميع دفاعات الجسم تدخل في المعركة، وتبدأ عمليات كيميائية حيوية معقدة، ونتيجة لذلك يتأكسد أكثر من 90 بالمائة من الكحول الإيثيلي تحت تأثير عامل مؤكسد معين، يُسمى اختصارًا NAD. ومع ذلك، فهو ليس مطلوبًا لمكافحة آثار الكحول، بل للمساعدة في إنتاج هرمون التستوستيرون. وإذا كان الرجل حريصا جدا على شرب الكحول، فهذا يعني أنه ليس لديه ما يكفي من هذا الهرمون المهم في دمه.
يؤدي إلى:
- ضعف جنسى؛
- تدمير الجزء الغدي من غدة البروستاتا مع تعطيل وظيفتها لاحقًا.
- التأنيث، أي تخنث جسد الذكر.
إذا أخذت الأم المرضعة دفعة واحدة 100 مل من الفودكا، فسوف يدخل الإيثانول بحرية إلى الغدد الثديية، وخلال التغذية التالية، قد يبدأ الطفل في تجربة حالة من التسمم الكحولي الشديد.
في المرأة الحامل، بعد شرب الكحول، يدخل الإيثانول إلى الدم من خلال الانتشار في الدورة الدموية للجنين النامي، وتبدأ التشوهات في التطور، والتي تسمى في عالم الطب متلازمة اعتلال الأجنة الكحولية. في هذه الحالة، فإن الإجابة على سؤال ما هو الكحول الخطير - الكحول الإيثيلي أو الميثيل - واضحة.
لكي لا تفقد مظهر الإنسان
نظرًا لأن الكحول له تأثير سام على الأعضاء، فإن من يشرب الخمر بشكل متكرر يصاب بتليف الكبد أو التهاب الكبد أو القرحة الهضمية.
لقد قرر العلماء أنه حتى بعد شرب 50 مل من الفودكا، يحدث ما يلي للشخص:
- انخفاض ردود الفعل.
- يتغير إيقاع الكلام والتعبير.
- يتفاعل التلاميذ بشكل سيء مع الضوء.
- تقييم الوضع الحقيقي مشوه.
- تحدث الاضطرابات العاطفية إما على شكل نشوة غير طبيعية أو غضب.
عندما يخفف شخص ما التوتر العصبي بالكحول، فإنه لا يدرك أنه من خلال إخماد التوتر العاطفي، فإنه يساعد في تعزيز الموقف تجاه شرب المزيد من الكحول بشكل متكرر. لا يهم نوع الكحول الذي يشربونه: الإيثيل أو الميثيل. يحدث هذا لأن الإيثانول يؤثر في نفس الوقت على الأضداد الموجودة في الدماغ:
- في مركز العقاب، وقمع نشاطه؛
- على مركز المتعة، مما يعطيها سببا للنشوة.
لا يمكن أن يكون هناك ميثيل في المشروبات الكحولية
منتجات الكحول هي خليط أساسي من الكحول الإيثيلي والماء، حيث تتم إضافة المكونات باستخدام تقنيات مختلفة، وبمساعدتها يكتسب الكحول طعم ورائحة معينة. وإذا تم اتباع جميع التقنيات، فلن ينتهي الأمر أبدا بالمشروبات الكحولية، لأن الإيثيل فقط بكميات معقولة لا يشكل تهديدا مميتا لصحة الإنسان.
يمكنك أيضًا شرب الإيثانول النقي. ولكن بعد ذلك ينبغي للمرء أن يتوقع عواقب سلبية من حرق الأغشية المخاطية للحلق والمعدة وتجاوزت درجة التسمم العواقب المتوقعة. وفي هذا جواب سؤال هل شرب الكحول هو إيثيل أم ميثيل.
القدرة على الشرب بشكل صحيح
فكما أن هناك معايير للسلوك الثقافي، هناك أيضًا ثقافة شرب الكحول.
القواعد الأساسية هي:
- لا تشرب على معدة فارغة.
- لا ينصح بشرب الكحول في جرعة واحدة أو في أجزاء كبيرة، تحتاج إلى شرب ببطء.
- لا ينبغي خلط عدة أنواع من الكحول، لأن السوائل المختلفة لها تأثيرات مختلفة على جسم الإنسان. نتيجة لذلك، بدلا من المتعة المتوقعة، قد ينتهي بك الأمر بمخلفات شديدة.
- عليك أن تتذكر الجرعة التي ستكون كافية وتقتصر عليها.
- يتحكم. من الضروري حتى لا يؤثر التسمم بالكحول على السلوك الذي سيتم التحكم فيه بشكل سيء. يمكن أن يقلل الإيثانول من الموقف النقدي تجاه الواقع والقدرة على التفكير بعقلانية.
- القدرة على رفض الكوب المعروض إذا كان الجسم قد حصل بالفعل على ما يكفي من الكحول. تحتاج إلى الرفض بشكل قاطع في الوقت المناسب حتى لا تتعرض لاحقًا لمخلفات شديدة أو التسمم الأسوأ.
عند شرب جرعات زائدة من الكحول، لم يعد يهم كيف يختلف الكحول الإيثيلي عن ميثيل الكحول، سيحدث التسمم في أي حال.
عواقب استهلاك الميثانول
يتم امتصاص الميثانول، بمجرد دخوله الجسم، عن طريق المعدة بسرعة كبيرة. يحدث رد فعل: انهياره إلى حمض الفورميك والفورمالدهيد. بعد ذلك، يبدأ التسمم العام، وتحدث الأمراض في الجهاز الهضمي، ويتم حظر النشاط الحيوي للخلايا ويتوقف.
وبما أن معظم الكحول يتم إخراجه من خلال الكلى، فإن الجهاز البولي بأكمله يتأثر، ويصاب الجهاز العصبي بالشلل. إذا كانت جرعة كحول الميثيل كبيرة جدًا، يكاد يكون من المستحيل إنقاذ الشخص - فالأعراض تزداد بسرعة كبيرة.
العلامات الأولى لعلم الأمراض هي:
- ردود الفعل القيء والغثيان.
- صداع؛
- سرعة ضربات القلب، صعوبة في التنفس.
- وميض الذباب
- ألم في منطقة البطن.
- الجلد شاحب أو وردي جدًا.
- التعرق.
- التغيرات في ضربات القلب وضغط الدم.
إذا لم تكن الجرعة مميتة، فبعد بضعة أيام تنخفض الرؤية، وقد يحدث العمى، ويؤلم الرأس والساقين، ويلاحظ فقدان الوعي المتكرر.
غيبوبة
عند النظر في مسألة الكحول الذي لا ينبغي شربه - الإيثيل أو الميثيل، يصبح من الواضح أن الميثيل، حتى في الجرعات الصغيرة، يشكل خطرا على الصحة.
عند حدوث غيبوبة سطحية تظهر على المريض العلامات الخطيرة التالية:
- القيء والفواق.
- الجلد بارد وتفوح منه رائحة العرق.
- سلس البول؛
- حركة مقل العيون ضعيفة.
- التواصل الكلامي ضعيف.
الغيبوبة العميقة هي حالة خطيرة للغاية وتتميز بما يلي:
- غياب الألم
- لون البشرة الرخامي؛
- تورم الجفون.
- اتساع حدقة العين؛
- ظهور النوبات.
- تطور عدم انتظام دقات القلب.
ما هو الفرق، الصيغة
من المستحيل التمييز بصريًا بين الكحول الميثيلي والكحول الإيثيلي، لكن من يحاول ذلك قد يدفع ثمنًا باهظًا، حيث أن جسم الإنسان يتقبله باعتباره أخطر عدو سام، حتى في الجرعات البسيطة. لا يمكنك أن تفقد بصرك تمامًا فحسب، بل حياتك أيضًا. عندما يهتم الناس بما إذا كان الكحول الإيثيلي أو الميثيل ضارًا، يمكننا بالتأكيد أن نقول: يمنع منعا باتا استخدام كحول الميثيل بأي جرعات.
ويحذر الأطباء من أن 100 مل فقط من الميثانول تعتبر جرعة مميتة لكثير من الناس. لكن يبدو أن طعم ورائحة ولون هذا النوع من الكحول لا يختلف عن الكحول الإيثيلي. لذلك، هناك عدة طرق يمكنك من خلالها التحقق، إذا كنت في شك، من نوع الكحول الموجود في الزجاجة: الكحول الغذائي أو الكحول التقني القاتل.
يمكن للكيميائيين بسهولة تمييز هذه الأنواع عن بعضها البعض باستخدام الصيغ:
- CH 3 OH هو كحول الميثيل.
- C2H5OH - الكحول الإيثيلي.
الجواب على سؤال ما هو نوع الكحول الذي يمكنك شربه - الإيثيل أو الميثيل - واضح: يتم تصنيف الإيثيل فقط كمنتجات غذائية، والشيء الرئيسي هو عدم الخلط بينه.
فيما يلي بعض الفحوصات التي يمكنك إجراؤها بنفسك:
- قم بإشعال كمية صغيرة من السائل بعناية في حاوية غير قابلة للاشتعال. يحترق الكحول الإيثيلي وينتج لهبًا أزرق، بينما ينتج الميثانول لهبًا أخضر.
- قطعي البطاطس النيئة العادية، وضعيها في وعاء به كحول، واتركيها لعدة ساعات. إذا تحول لون قطع البطاطس إلى اللون الوردي، فهذا يعني أنها تحتوي على كحول الميثيل. وسيترك الإيثانول الصالح للطعام البطاطس بنفس اللون الأبيض.
- تحضير سلك من النحاس، وإعطائه شكلاً حلزونياً في نهايته. تسخينه على النار وغمسه على الفور في الكحول. إذا كان الأمر تقنيًا - الميثيل، يمكنك شم رائحة الفورمالديهايد؛ رائحته حادة وغير سارة للغاية. رائحة الإيثانول تشبه الخل.
- استخدام الصودا. إذا كان الكحول إيثيل، فسوف يظهر راسب أصفر. سوف تذوب الصودا في محلول الميثيل.
- بالغليان. سوف يساعد مقياس الحرارة: يغلي الإيثانول عند درجة حرارة 78 درجة مئوية، والميثانول يغلي بالفعل عند 64 درجة مئوية.
عندما تكون مهتمًا بمسألة نوع الكحول الذي يمكنك شربه - الإيثيل أو الميثيل، عليك أن تتذكر أن شرب أي مشروبات كحولية ضار بالصحة، والسوائل التقنية تهدد الحياة.
أقوى من الإيثانول
يوجد أيضًا كحول الأيزوبروبيل. يحتوي هذا السائل على رائحة كحول مميزة، لكنها أكثر وضوحا من الإيثانول. لذلك لن يكون من الصعب التمييز بين هذه الأنواع خاصة بالنسبة للمتخصص. وعادة لا يشكل خطرا على الإنسان بجرعات صغيرة. ولكن إذا حدث التعرض بشكل منهجي من خلال الابتلاع، فإن تأثيره السام سيظهر في النهاية. سيحدث هذا بسبب حقيقة أن الأيزوبروبانول يتم استقلابه في الكبد إلى الأسيتون.
يمكن أن يسبب هذا النوع من الكحول تسممًا حادًا، حيث أن تأثيره أقوى بعشر مرات من تأثير الإيثانول. ونتيجة لذلك، يمكن لأي شخص أن يدخل في نشوة كحولية دون أن يكون لديه الوقت لشرب جرعة مميتة، ولهذا السبب تحدث الوفيات بشكل أقل. كحول الأيزوبروبيل له تأثير مخدر، قوته ضعف قوة الإيثانول.
عندما تسأل عن نوع الكحول الذي يمكنك شربه - كحول الإيثيل أو كحول الميثيل، عليك أن تفهم بوضوح أن الكحول الإيثيلي فقط هو الذي يتم التعرف عليه كمنتج غذائي.
كحول الأيزوبروبيل، مثل العديد من الأنواع الأخرى، ليس أيضًا منتجًا غذائيًا. ويستخدم في الإنتاج الصناعي لمستحضرات التجميل والعطور، وفي لحام الألياف الضوئية وتقطيع الألمنيوم، ويضاف إلى مذيبات السيارات، ويوجد في العديد من المنتجات الكيميائية المنزلية.
مقالات حول هذا الموضوع
