بيت المشروبات

تنظيف لغو القمر بالفحم من قناع الغاز. تنقية لغو القمر بالفحم للشواء. أي فحم هو الأفضل لتنظيف لغو القمر

لا يزيل ترشيح الفحم (تنظيف) لغو القمر بشكل صحيح الشوائب الضارة جزئيًا فحسب ، بل يشكل أيضًا نكهة فودكا مميزة في نواتج تقطير الحبوب والسكر. نظرًا للتوافر ، يستخدم المزيد والمزيد من آلات التقطير ذات الخبرة فحم جوز الهند المنشط (العلامة التجارية KAU-A) ، والذي يتمتع بالعديد من المزايا على فحم البتولا المماثل.

نظرية.فحم جوز الهند المنشط هو مادة ماصة طبيعية وصديقة للبيئة مصنوعة من قشور جوز الهند عن طريق التسخين إلى درجة حرارة عالية دون الوصول إلى الهواء. يتمثل جوهر التنشيط في فتح أكبر عدد ممكن من المسام على المادة المحتوية على الكربون (في حالتنا ، القشرة) للحصول على درجة عالية من الامتصاص.

بالإضافة إلى العدد الإجمالي ، فإن حجم المسام الدقيقة مهم أيضًا ، والذي تعتمد عليه قدرة الفحم على امتصاص جزيئات معينة من المواد الضارة - حيث تمر الجزيئات الصغيرة بسهولة عبر المسام الكبيرة. في هذا المؤشر ، يتفوق فحم جوز الهند على فحم البتولا ، بل وأكثر من فحم الصيدلة.

مظهر

انتباه!استخدم فقط فحم جوز الهند المنشط KAU-A ، كما هو الحال بالنسبة للشيشة وأنظمة الترشيح الأخرى قد تحتوي على شوائب وإضافات من شأنها أن تدخل في الكحول.

مزايا فحم جوز الهند لتنظيف لغو البشرة فوق خشب البتولا وفحم الصيدلة:

يحتوي على عدد أكبر من المسام الدقيقة ذات الحجم الأصغر ، مما يزيد من كفاءة الترشيح ويمتص ما يصل إلى 80٪ من الزيوت الأساسية وما يصل إلى 90٪ من الإسترات ؛
المدخرات - مقابل 1 لتر من نواتج التقطير بقوة 40 درجة ، فأنت بحاجة إلى 10 غرامات من فحم جوز الهند ، وهو 5 مرات أقل من فحم البتولا ؛
مغبرة قليلاً ، مما يساهم في سهولة تنظيف المشروب من الفحم نفسه.

ليس دائمًا استخدام الكربون المنشط مصممًا لتنقية المشروب من الشوائب الضارة. على سبيل المثال ، حتى مع نفس القوة ، فإن الفودكا أكثر متعة من الكحول المخفف بالماء - فهي لا "تحرق" تجويف الفم كثيرًا وتكون أكثر نعومة في المذاق. في الوقت نفسه ، بعد التصحيح ، لا توجد شوائب متبقية في الكحول يمكن للفحم إزالتها.

يتم تشغيل تأثير آخر - الأكسدة الجزئية للألدهيدات الموجودة في الكحول إلى الأحماض تحت تأثير الهواء المتبقي في مسام الفحم. ونتيجة لذلك ، تتشكل الإسترات التي تخفف الطعم. من الصعب تحقيق أكسدة طفيفة للألدهيدات بطرق أخرى ، وهذا هو السبب في أن الفرز في معامل التقطير (خليط من الماء والكحول) يمر عبر الفحم.

تقنية تنظيف لغو القمر بفحم جوز الهند

تنقية السكر والحبوب المقطرة فقط ، لأنه بالإضافة إلى المواد الضارة ، تبقى الجزيئات في المسام المسؤولة عن رائحة وطعم لغو الفاكهة. نتيجة لذلك ، تختفي رائحة التفاح والكرز والفواكه والفواكه الأخرى.

النتيجة:

تمييع لغو الماء بالماء. إذا كان هناك تقطير ثاني - ما يصل إلى 18-20 ٪. إذا لم يتم التخطيط لإعادة التقطير - تصل إلى 40-50٪. كلما انخفضت القوة ، زادت درجة التنقية ، لأن الرابطة الجزيئية أضعف.
طحن الفحم إلى قطع بحجم 1-4 سم (إذا لم تفعل الشركة المصنعة ذلك). تخلص من الغبار.
صب الفحم المنخل في وعاء زجاجي ، وهو أكثر ملاءمة - في وعاء. النسب - 10 جرام من فحم جوز الهند المنشط KAU-A (حوالي 2 ملاعق كبيرة) لكل 1 لتر من لغو من حيث قلعة 40 درجة. لن يضر الفائض ، لكنه لن يحسن جودة الترشيح.
امزج ، ختم بإحكام. اتركيه لمدة 3-4 أيام في مكان مظلم في درجة حرارة الغرفة. رج العبوة كل 8-12 ساعة (يفضل).
صفي لغو القمر المنقى من خلال شاش أو مصفاة ، ثم قم بالتصفية من بقايا الفحم من خلال الصوف القطني أو مرشح القهوة.
يجب أن يكون ناتج التقطير النهائي شفافًا تمامًا. قم بعمل التقطير التجزيئي (موصى به) أو مجرد زجاجة للتخزين.

طريقة التنظيف البديلة هي تمرير لغو 2-3 مرات من خلال عمود (يمكنك أن تجعله بنفسك) ، لكن التأثير إلى حد ما أسوأ من الإصرار

تخمين أنه لا يوجد دائمًا منتج كحولي عالي الجودة على أرفف المتاجر ، فغالبًا ما يلجأون إلى تخمير لغو (على الرغم من استخدام الكحول وغروب الشمس أيضًا لأغراض أخرى ، على سبيل المثال ، في الطب) ، لأن. من السهل جدًا صنعه في المنزل ، ولا يتطلب مكونات خاصة ، وهو متوفر أيضًا في نطاق سعري.

عندما يتم طرد لغو القمر ، يكون له رائحة كريهة معينة تريد إزالتها ، وتبقى العديد من الشوائب الضارة (على سبيل المثال ، الأميل وكحول الأيزوبروبيل) وزيوت فيوزيل التي تؤثر سلبًا على جسم الإنسان والتي يجب التخلص منها لأخذ لغو بالداخل .

من أجل القضاء على هاتين المعلمتين ، يتم استخدام طرق مختلفة لتنظيف لغو القمر ، وسيتم مناقشة أكثرها سهولة في المقالة المقترحة ، وهي كيفية تنظيف لغو القمر باستخدام الكربون المنشط.

هناك تقنيات تنقية مختلفة ، سننظر في الميزات والاختلافات الأساسية لاثنين فقط:

ماصة في أقراص.
ماصة للخشب.

كيفية تنظيف لغو القمر باستخدام أقراص الفحم المنشط (بالفيديو)

للبدء ، ضع في اعتبارك كيف يمكنك تنظيف لغو بأقراص الفحم المنشط. يقول المحتفلون المحترفون أن هذا خطأ ، لأنه. تحتوي الأقراص الماصة على مسام صغيرة ، والتي لا تكفي لتنظيف الجزيئات ذات المسام الكبيرة من زيوت fusel ، تصنع أحيانًا من عظام الحيوانات ، وتحتوي أيضًا على إضافات مثل التلك والنشا التي تغير طعم المشروبات الكحولية. ومع ذلك ، فإن الكثيرين يسهبون في الحديث عن هذه التقنية نظرًا لتوافرها العام وسهولة تنفيذها.

تتمثل إحدى طرق تنظيف لغو القمر بأقراص الفحم المنشط في أخذ زجاجة بلاستيكية ذات قاع مقطوع وثقب صغير مصنوع في الغطاء ، وتعبئته بكمية كبيرة (حوالي 100 قطعة) من الأقراص الماصة. أدخل الزجاجة في وعاء فارغ بحجم لا يقل عن الحجم الذي سيتم تنظيفه ، ويمكنك بدء عملية التنقية. صب لغو (1-2 لتر) في زجاجة من الماء ، في انتظار السائل الأسود الممزوج بالفحم لتصريفه في جرة. صفي المشروب الكحولي في البرطمان بهذه الطريقة تمامًا ، وكرر هذا الإجراء مرتين إلى ثلاث مرات على الأقل.

بعد أن يختلط السائل بشكل كافٍ مع جزيئات الفحم ويصبح لونه أسود غنيًا ، اتركه لعدة دقائق. بعد ذلك ، يجب أن تأخذ علبة سقي وتضع فيها قطعة كبيرة من القطن (قطعة قطن). أدخل علبة السقي في جرة نظيفة وابدأ في التصفية عن طريق سكب السائل الأسود في إبريق الري. اسكبه أيضًا على أجزاء حتى لا ينسكب على الطاولة. للحصول على أفضل النتائج ، يجب عليك تصفية المشروب الكحولي مرتين.

بشكل أكثر وضوحًا ، يمكنك معرفة كيفية تنظيف لغو القمر بالفحم المنشط في الفيديو:

تم الانتهاء من التنظيف بالطريقة المحددة ، ولكن لمزيد من اليقين ، سننظر في خيار آخر ، باستخدام الفحم المنشط بالفحم.

كيفية تنظيف لغو القمر بالفحم النشط

بالنظر إلى كيفية تنظيف لغو القمر بشكل صحيح باستخدام الفحم المنشط ، يجب أن تقوم على الفور بالحجز بأن فحم البتولا وجوز الهند المنشط ، والذي يتم إنتاجه خصيصًا لصناعة المشروبات الكحولية ، هو الأنسب للترشيح. يجب عدم المخاطرة بصحتك واستخدام الفحم من الأقنعة الواقية من الغازات أو فلاتر المياه أو غيرها من الوسائل المرتجلة ، لأن. تحتوي في معظم الحالات على شوائب ضارة أخرى.

من أجل التصفية بهذه الطريقة ، من الضروري أولاً وقبل كل شيء طحن المادة الماصة في قدر كبير. يجب سكب لغو بقوة 40-55 درجة مئوية في هذا المقلاة. للحصول على لتر واحد من لغو ، يجب أن تأخذ 50 جرامًا من الفحم النشط. أنت الآن بحاجة إلى حماية السائل في حاوية مغلقة بإحكام. انقسمت الآراء حول هذا الموضوع. يرى شخص ما أنه يجب الاحتفاظ بالمزيج لمدة أسبوع تقريبًا ، مع رجّه كل يوم إلى يومين. ينصح آخرون بعدم الاحتفاظ بأكثر من نصف ساعة في المحلول ، ثم الوقوف لمدة ساعتين حتى تستقر الجزيئات الماصة ، لأن. سيؤدي التلامس المطول للكحول والكربون إلى أكسدة الكحول وظهور الألدهيدات الإضافية.

تعتمد النتيجة على جودة ونوع الفحم النشط المختار للتنقية. اختر الخيار الذي يناسبك (أحيانًا عن طريق التجربة والخطأ). بعد ذلك ، يجب ترشيح السائل المستقر من خلال علبة سقي بقطعة قطن ، ويفضل عدة مرات.

ستساعد التقنيات التي تم وضعها في الاعتبار ، وكيفية تنظيف لغو القمر بالكربون المنشط ، على إزالة الشوائب الضارة. يمكن اختبار مقدار تغير الرائحة والطعم المحدد في الممارسة العملية. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تعزيز مذاق المشروب وخصائصه العطرية من خلال الإصرار عليه على مختلف الأعشاب العطرية والجذور.

الفحم - هذا هو اسم عملية تنظيف الكحول محلي الصنع بالفحم. هذه الطريقة للتخلص من بقايا زيوت الوقود بسيطة للغاية وبأسعار معقولة ، لذلك فهي تحظى بشعبية ليس فقط بين المبتدئين ، ولكن أيضًا بين أجهزة التخمير المنزلية ذات الخبرة.

الكربون المنشط هو مادة لها سطح محدد كبير ، ونتيجة لذلك ، فإن خصائصه في الامتصاص رائعة ، أي أنه يعمل كمحفز لتركيز المادة في واجهات الحالات الكلية. بمعنى آخر ، يركز المنشط معظم زيوت الفوسل والإسترات.

بالإضافة إلى ذلك ، يزيل الكربون المنشط الروائح الكريهة من المشروبات الكحولية ويخففها. لا ينصح بتنظيف لغو التوت بالكربون المنشط ، لأن الفحم يمتص نكهات التوت جنبًا إلى جنب مع زيوت الفوسل. الفحم هو طريقة تنظيف لمهروس السكر فقط. لإعطاء نكهات الكحول محلية الصنع ، يوصي المحترفون بصنع صبغات على منتج منتهي بالفعل.

في الصناعة ، يتم الحصول على الكربون المنشط من المواد العضوية: في الواقع ، الفحم ، وفحم الكوك ، وفحم الكوك البترولي.

في المنزل ، للحصول على مرشح لمشروب كحولي في المستقبل ، من الممكن تمامًا استخدام الفحم للشواء - يباع هذا في أي سوبر ماركت ، والفحم المنشط في أقراص.

يمكن الحصول على مرشح امتصاص ممتاز من بذور الكرز والكرز الحلو وكريز الطيور وقشر الكوك.

لصنع الفحم في المنزل ، نحتاج إلى خشب بتولا مجفف جيدًا ، مقشر من اللحاء.

باستخدام فأس ، يجب تقسيم الجذع إلى شرائح بسمك 3 سم ، وبعد التكسير ، يجب حرق الرقائق بأقل قدر ممكن من الهواء ، لذلك يمكنك استخدام وعاء معدني به ثقوب صغيرة. توضع الرقائق في قدر مغطاة بغطاء وتوضع على موقد غاز أو كهربائي. في عملية التسخين دون وصول كافٍ للأكسجين ، ستتم إزالة الرطوبة والغازات من الرقائق ، ولن تتحول الرقائق نفسها إلى رماد. بطبيعة الحال ، من الأفضل القيام بذلك في الشرفة أو في الشارع. بعد حرق جميع رقائق الخشب المحملة ، يجب إزالتها وتبريدها. الفحم في حد ذاته ليس له فائدة كبيرة لتصفية المنتجات الكحولية من إنتاجنا من زيوت الفيوزل. لاستخدامها في تخمير المنزل ، يجب تنشيط الفحم. يجب تنشيط الفحم عن طريق التعرض لبخار الماء.

يعد تنظيف لغو أمرًا مهمًا للغاية ، حيث تعتمد جودة المواد الخام النهائية التي ستستخدمها أنت وأحبائك على ذلك ، يجب أن تكون حذرًا للغاية عند اختيار طريقة التنظيف. يعد استخدام الفحم من أكثر الطرق شيوعًا وبساطة ، حيث تسمح خصائصه الماصة له بسحب جميع الشوائب والمواد غير الضرورية ، مما يجعل مشروبنا نظيفًا تمامًا.

ملحوظة! يجب إجراء التنظيف بدقة وفقًا للتعليمات وفحم الطعام فقط بدون شوائب.

بعد تنظيف لغتنا ، من الضروري التفكير في مستقبل كتلة الفحم المتبقية. بالطبع ، يمكنك التخلص منها ، ولكن من الناحية المثالية ، يمكنك استعادتها باستخدام التلاعبات البسيطة الموضحة في المقالة واستخدامها مرة أخرى ، مما سيوفر عند شراء الفحم.

تنظيف لغو القمر باستخدام فحم جوز الهند

يتكون الكربون المنشط الدوائي من الخشب ، وهو مناسب من حيث المبدأ لتنقية الكحول محلي الصنع ، ولكنه يحتوي على مواد إضافية ، مثل التلك والنشا ، والتي يمكن أن تضر بطعم لغو ، وتعطيه مرارة.

يعد فحم جوز الهند من أكثر الأنواع شيوعًا وفعالية. مصنوع من قشرة جوز الهند ويتفوق على الخشب في قدرته على امتصاص الشوائب الضارة بسبب وجود مسام أصغر. هذا يسمح لك بالتخلص بسرعة وفعالية من الشوائب غير المرغوب فيها.

للتخلص من الشوائب الإضافية ، باستخدام مادة ماصة لجوز الهند ، يجب عليك:

صب الماصة في لغو بنسبة 2 ملعقة كبيرة. ملاعق لكل 1 لتر من الشراب ؛
يخلط الخليط الناتج جيدًا ؛
اترك لمدة أسبوع لبثها ؛
هز الحاوية من وقت لآخر لتحسين التأثير ؛
صفي المشروب النهائي من خلال مرشح.

فوائد فحم جوز الهند

المزايا الرئيسية لفحم جوز الهند على الخشب وطرق التنظيف الطبية وغيرها هي كما يلي:

الاستخدام الاقتصادي للفحم (10 جرامات من جوز الهند مقابل 40-50 جرامًا من الخشب لكل لتر) ؛
كفاءة عالية - تسمح لك المسام المتعددة الصغيرة بالتقاط الجسيمات الكبيرة والصغيرة والاحتفاظ بها ؛
تجعل الخصائص الطبيعية لجوز الهند من الممكن إثراء لغو المصفى باليود والحديد ؛
طبيعية وصديقة للبيئة - على عكس أنواع الفحم الأخرى ، لا تحتوي على مواد مضافة أو شوائب.

alcoplace.ru

فحم جوز الهند النشط

الفحم المنشط بجوز الهند هو منتج طبيعي 100٪ عالي الفعالية مصنوع من قشرة نبتة جوز الهند ، وهو مصمم لتنقية نواتج التقطير الناتجة من زيوت الفيوزل ، والقضاء على الأذواق والروائح الأجنبية غير السارة ، وإضفاء رائحة وطعم الفودكا على المنتج النهائي.

نظرًا لمساحة السطح الكبيرة المسامية (1150 - 1350 م 2 / جم) ، فإن فحم جوز الهند لديه أعلى قدرة على الامتصاص.

يُسكب الكربون المنشط مباشرة في وعاء به نواتج التقطير ، بناءً على نسبة 10 جم لكل 1 لتر. لتنظيف محلول الماء والكحول من جزيئات الفحم ، يتم سكبه من خلال ورق الترشيح أو الصوف القطني.

بعد التقطير

بعد تقطير لغو القمر ، حتى إذا استخدمت التقطير التجزيئي مع قطع الرؤوس والذيل ، فإن المواد الغريبة أو ، إذا كنت ترغب في ذلك ، تظل زيوت الفيوزل في خليط الماء والكحول الناتج.

فهي لا تضعف فقط طعم المشروب ورائحته ، فحم جوز الهند لتنظيف الوصفةوتؤثر سلبًا على صحتك.

لطالما كانت الطريقة الأبسط والأكثر تكلفة لتنظيف لغو من زيت fusel هي فحم جوز الهند ، الذي يمتص الشوائب الضارة.
ستسلط هذه المقالة الضوء على هذه المنطقة من تخمير لغو ، وسوف تتعلم كيفية تنظيف لغو القمر بالفحم في المنزل.
يعتبر فحم جوز الهند مساميًا جدًا وبالتالي يحتوي على مساحة كبيرة محددة لكل وحدة كتلة ، مما يجعله مادة ماصة.
تمتص المسام جزيئات ذات حجم معين ، لذلك من المهم جدًا اختيار الكربون "المناسب".

يزيل فحم جوز الهند زيوت الفوسل الزائدة من لغو القمر ، مع تحسين مذاقه وجعل المشروب أكثر نبلاً. إن الشراب الذي يمر عبر الفحم النشط يكون أكثر نعومة ، في حين أن استخدام الفحم المنشط غير ضار على الإطلاق بالجسم ، وهو ما لا يمكن قوله عن الطرق الكيميائية لتنظيف لغو القمر.

samogon-reception.ru

نقوم بتنظيف لغو القمر بالكربون المنشط

الكربون المنشط له تأثير ماص عالي. يتم ضمان ذلك من خلال وجود المسام الدقيقة على السطح. اعتمادًا على حجم هذه المسام ، فهي قادرة على تنقية السائل من الشوائب المختلفة.

تم إنتاج مادة ماصة نشطة سابقًا من عظام الحيوانات.
منتج من هذا الأصل يحتوي على مسام صغيرة جدًا غير قادرة على امتصاص جزيئات كبيرة نسبيًا من زيوت fusel.
لذلك ، عند اختيار الفحم ، من الضروري الانتباه إلى ما يتم الحصول عليه منه.
لتنقية الكحول محلي الصنع ، هناك حاجة إلى مادة ماصة ، يتم الحصول عليها عن طريق الانحلال الحراري للخشب.
تتم هذه العملية عن طريق حرق جزيئاتها الدقيقة في أفران صناعية عند درجة حرارة عالية وفي غياب الأكسجين.

يمكن أيضًا استخدام الفحم المنشط الصيدلاني لتنقية الكحول. سحقها إلى مسحوق وتطبيق الطريقة الموضحة في القسم الخاص بفحم جوز الهند. يمكنك أيضًا عمل مرشح محلي الصنع من هذا الفحم وتمرير الكحول من خلاله.

ما الفحم يمكن استخدامه للتنظيف

ليست كل درجات الفحم مناسبة لتصفية لغتك بها. على سبيل المثال ، لا يجب عليك شراء حبوب منع الحمل من الصيدلية ، لأن التأثير الموصوف أعلاه لن يتحقق بالكامل. مسام الأقراص صغيرة جدًا وغير مناسبة لامتصاص الجزيئات الكبيرة من زيوت الفوسل.

لذلك ، يُنصح بتنظيف لغو القمر بالكربون المنشط في المنزل:

بمساعدة BAU-A (كربون منشط من خشب البتولا). يمكنك شرائه من المتاجر المتخصصة للمقطرات أو صنعه بنفسك.
باستخدام KAU-A (فحم جوز الهند). نعطي الأفضلية لهذا الممتز المعين ، مع الأخذ في الاعتبار أن قدرته على التنظيف هي الأعلى.

غالبًا ما يتساءل المعجبون الذين بدأوا للتو في الخوض في تعقيدات تخمير المنزل عما إذا كان من الممكن تنظيف لغو القمر بالفحم من أجل الشواء. في الواقع لا ينصح بعمل هذا. لتصفية لغو ، تحتاج فقط إلى استخدام مادة ماصة نشطة ، والتي ، بالطبع ، ليست فحمًا عاديًا للشواء.

يتم تنشيطه عند درجة حرارة 1000 درجة. إذا لم يتم استيفاء الشروط ، فسيظل الكثير من المواد الضارة والمواد المسرطنة في المنتج ، ومن الخطر ببساطة أكل لغو يستخدم لتنظيف الفحم العادي. لذلك ، حتى تنظيف لغو القمر باستخدام الفحم المنشط في أقراص ، وليس باستخدام فحم البتولا المتخصص أو فحم جوز الهند ، سيكون أكثر فعالية.

العلامات التجارية المذكورة BAU-A و KAU-A مصنوعة بالفعل في البداية للاستخدام في صناعة المشروبات الكحولية.
لاحظ أيضًا أن الحرف "A" في الاسم يعني أعلى درجة نشاط للمادة.
إذا قمت بشراء درجات BAU-B أو BAU-V ، فيرجى ملاحظة أنه تم رفض الفحم فعليًا من حيث النشاط أثناء إنتاج BAU-A.
يجب أن يؤخذ نفس الشيء في الاعتبار عند شراء جامعة الملك عبدالعزيز ، عندما يتم التخطيط لتنظيف لغو القمر بفحم جوز الهند.

كيف تصنع الفحم المنشط الخاص بك

سنصف كيفية صنع الفحم المنشط بأيدينا ، باستخدام المواد الخام الخشبية لهذا الغرض ، والتي ستكون عبارة عن خشب بتولا مقشر من اللحاء ومقطع جيدًا (إلى شرائح يبلغ طولها حوالي 3 سم). يجب تحضير الفحم النباتي مع الحد الأدنى من الوصول إلى الأكسجين ، لهذا:

جهز وعاءًا مسطحًا ستطبخ فيه فحم البتولا
قم بعمل ما يقرب من 20 ثقبًا فيه ، ضع المواد الخام فيه وأغلقه بإحكام
ضع الجرة على النار ، حيث ستخرج الغازات العضوية من الفتحات من الفحم الساخن وتحترق على الفور
عندما يتوقف التفريغ ، أزل البرطمان من على النار واتركه يبرد.

يتم لف الفحم المنشط في شاش ويوضع فوق قدر كبير مملوء نصفه بالماء.
ضع الحاوية على الموقد ، حيث سينشط بخار الماء الناتج مادة الترشيح الخاصة بنا
بعد ذلك ، قم بنقل الفحم الرطب إلى علبة من الصفيح بها ثقوب كانت تستخدم سابقًا في تفريغ الغاز ، واشعله في النار لإزالة الرطوبة

بعد أن تقوم بتحضير المادة الماصة المنشطة لغروب الشمس بيديك ، قم بتخزينها فقط في جرة جافة ومغلقة بإحكام دون الوصول إلى الهواء. خلاف ذلك ، سيبدأ الفحم في امتصاص الجزيئات العضوية المختلفة منه ، ويفقد خصائصه.

ومع ذلك ، يجب أن يكون مفهوماً أن طريقة التحضير هذه أدنى بكثير من الطريقة الصناعية ، حيث يتم تحميص المادة عند درجة حرارة 1100-1200 درجة ومعالجتها ليس بمواد مشبعة بسيطة ، ولكن ببخار شديد السخونة عند ضغط حوالي 2.5 ماكينة الصراف الآلي. وبطبيعة الحال ، فإن نشاطها أعلى بكثير من نشاط الفحم المحضر في المنزل لتنظيف لغو القمر.

نصيحتنا لك ، لا تدخر ولا تضيع وقتك الثمين ، ولكن فقط قم بشراء الفحم عالي الجودة ، فهو ليس باهظ الثمن على الإطلاق.

لماذا التصفية ضرورية

يتم تكوين الكثير من المواد الجانبية في نواتج التقطير ، والتي لا تؤدي إلى تفاقم طعم المشروب فحسب ، بل تجعل استخدامه أيضًا خطيرًا. هذه هي زيوت فيوزل ، وجميع أنواع الألدهيدات ، والإسترات ، وما إلى ذلك ، لا تتم إزالة جميع الشوائب الضارة بواسطة الفحم النشط ، ولكن لا يزال استخدام هذا الأخير ضروريًا. تسمح لك التصفية بإزالة:

ما يصل إلى 86٪ زيوت فيوزل
تصل إلى 92٪ استرات

يعطي تنقية لغو القمر بالفحم مثل هذا التأثير بسبب وجود المسام على سطحه ، والتي تحدد خصائص الامتصاص الممتازة لهذه المادة.

تنظيف ضوء القمر بالفحم

هناك درجات مختلفة من الفحم. لتنقية لغو القمر ، من الأفضل استخدام فحم البتولا ، ويمكن شراؤه من متجر عادي. من المهم ألا يحتوي المنتج على شوائب إضافية يمكن أن تذوب في الكحول. يمكن العثور على هذه المعلومات على العبوة.

مادة ماصة للخشب سهلة الصنع في المنزل.
للقيام بذلك ، يكفي حرق خشب البتولا على النار. يتم محاكاة عملية الانحلال الحراري في حاوية غير قابلة للاشتعال بغطاء محكم لا يسمح بدخول الأكسجين.
تنقية الكحول بالفحم مماثلة لطريقة استخدام فحم جوز الهند. قبل الاستخدام ، من الضروري طحنها قدر الإمكان لزيادة الكفاءة.
طريقة بسيطة أخرى للتخلص من المواد الضارة من لغو هي تمرير المشروب من خلال مرشح عادي يتم شراؤه من متجر أو صنعه بنفسك.

يُطلق على الفلتر محلي الصنع عمود الفحم لتنظيف لغو القمر. للقيام بذلك ، خذ قمعًا وضع بضع كرات قطنية أو عدة طبقات من الشاش فيه. يُسكب فحم البتولا في الأعلى. عند استخدام مرشح منزلي ، يجب تكرار الإجراء عدة مرات للحصول على نتيجة مقبولة. قبل كل تكرار ، يجب استبدال المواد الخام الموجودة في الفلتر محلي الصنع.

يتم تنظيف لغو القمر في المنزل على أربع مراحل:

الترشيح من الشوائب الكبيرة من خلال مرشح منزلي ؛
تسريب نواتج التقطير باستخدام مادة ماصة من خشب البتولا ؛
التمسك
اجهاد من خلال عمود الكربون.

طرق التنظيف

تسريب

تتضمن المرحلة الأولى من العملية ضخ لغو. للقيام بذلك ، يجب أولاً تخفيف لغو القمر القوي إلى 40 درجة -50 درجة أو حتى أقل إذا كان هناك تقطير ثانٍ. القيام بهذا أمر لا بد منه. وكلما زادت قوة المشروب ، زادت قوة الروابط الجزيئية ، وبالتالي زادت صعوبة استخراج الشوائب.

يحتاج الفحم أيضًا إلى الاستعداد. إذا تم تشكيلها إلى قوالب ، فيجب تفكيكها بأكبر قدر ممكن. نحن بحاجة إلى تعظيم مساحة التلامس مع سطح الفحم وغروب الشمس. للحصول على لتر واحد من السائل بقوة 40 درجة ، ستحتاج إلى 10 جرام (2-3 ملاعق كبيرة) من الفحم. لقد وضعوا المزيد ، لكنها لن تعطي نتيجة أفضل.

يجب فصل الفحم المسحوق عن الغبار وغسله. سيسمح هذا بعدم تلوين لغو كثيرًا. ثم يتم وضع الفحم المحضر في وعاء مع لغو ويخلط جيدًا.

فيما يتعلق بمدة التسريب ، هناك عدة وجهات نظر. يوصى بالإصرار من يوم إلى أسبوع. تظهر التجارب العملية أن ساعتين إلى ثلاث ساعات كافية تمامًا. زيادة هذه الفترة في أغلب الأحيان لا يغير النتيجة.
تزعم بعض المصادر أنه مع الشيخوخة الطويلة ، لا يتحسن لغو القمر فحسب ، بل على العكس ، يزداد سوءًا. بعد مرور بعض الوقت ، تفتح مسام الفحم وتطلق جميع المركبات المجمعة مرة أخرى.
بطريقة أو بأخرى ، من الأفضل عدم تجاوز عتبة 3 ساعات. كل 20-30 دقيقة يجب تقليب الحاوية.

بعد هذا الوقت ، تبدأ المرحلة الثانية - الترشيح. أولاً ، باستخدام وسادة قطنية أو شاش مطوي إلى عدة طبقات. سيؤدي ذلك إلى فصل الجسيمات الكبيرة وتعليق الغبار. عند الخروج ، لدينا لغو مع لون فحمي خفيف. من وجهة نظر وجود الشوائب ، فهو بالتأكيد نقي. لكن شرب مثل هذا الغروب ليس ممتعًا تمامًا. يجب أن يتم تفتيحها. لهذا الغرض ، مرشح مناسب لماكينة صنع القهوة ، وفلتر لتنقية المياه ، وفلتر بدون رماد. من الأفضل إطعام لغو الفلتر في مجرى رقيق أو قطرات. يمكن تحقيق ذلك بسهولة باستخدام جهاز تنقيط التدفق المتغير التقليدي.

الترشيح

طريقة التنظيف الثانية هي نسخة مبسطة من الطريقة السابقة. في هذه الحالة ، يجب تنظيف لغو القمر على الفور من خلال الفلتر. يمكن تصميمه بطرق مختلفة.

يمكنك عمل نوع من عمود الفحم. سيتطلب ذلك حاويتين ، عادة زجاجة وعلبة. نظرًا لأنه لا ينصح باستخدام البلاستيك في العمليات التي تحتوي على الكحول ، فمن الأفضل تناول الزجاج أو السيراميك.
في الزجاجة ، تحتاج إلى قطع الجزء السفلي (على سبيل المثال ، باستخدام قاطع زجاج) وتثبيت الجرة رأسًا على عقب في الرقبة. صب فحم جوز الهند في الزجاجة لتنظيف لغو بمعدل 12-15 جرامًا لكل لتر.
عنق الزجاجة مبطّن بضمادات قطنية لمنع انسكاب الفحم في البرطمان. يجب أن ينسكب ضوء القمر من خلال الفلتر بسرعة منخفضة.
في نسخة خفيفة الوزن ، يُقترح عمل مرشح في القمع نفسه ، بطبقات متناوبة من الفوط القطنية أو الشاش والفحم. للحصول على أفضل أداء لمثل هذا التنظيف ، يجدر تكراره عدة مرات مع تغيير الفحم.

ما مدى أمان التنظيف بالفحم؟

الكربون المنشط هو المنتج الأكثر ملاءمة للبيئة لاستخدامه في عملية التنظيف. يستخدم ماص الخشب في فلاتر المياه ، والأقنعة الغازية ، وفلاتر أحواض السمك ، إلخ. يمكنك استخدام هذه المادة الخام. في حالة مثل هذا الاختيار ، من الضروري التعامل مع عدد من المصادر بحذر.

يحتوي الكربون في فلاتر المياه على شوائب إضافية تجعل من الممكن تليين الماء. بالنسبة لغو القمر ، هذه ليست معلمة حاسمة ولن تؤثر بشكل كبير على الذوق ، لكن صانعي النبيذ ذوي الخبرة لا يميلون إلى استخدام مثل هذا المرشح.

إذا كنت تستخدم مواد خام من قناع الغاز ، فأنت بحاجة إلى التأكد من أنه لم يتم استخدامه من قبل ، حيث يمكن أن يمتص المواد الضارة التي يمكن أن تذوب في الكحول وتفسد المشروب ليس فقط من حيث الذوق ، ولكن أيضًا تجعله بسيطًا. خطير للشرب.

برنامج تعليمي للفحم

تسمى عملية تنقية الكحول بالفحم بالكربنة. الفحم مادة ماصة طبيعية رائعة ، أي أنه يمتص المواد الأخرى.
لكي نكون أكثر دقة ، فإنه يشير إلى الممتزات: فهو يجذب ويحمل جزيئات هذه المواد على سطحه. في هذا يختلف عن المواد الماصة ، التي تتفاعل وتحول المواد الأصلية إلى مركبات جديدة.
يمكن استخدام عدة أنواع من الفحم في التقطير. الأكثر تكلفة هو تنشيط الطبية. النوع التالي خشبي. العلامات التجارية BAU-A و BAU-LVZ مخصصة لصناعة الكحول. والنوع الثالث - على أساس جوز الهند.
أنتجت تحت اسم KAUSORB أو KAU-A. يجدر الانتباه إلى الاسم ، حيث يتم إنتاج فحم جوز الهند ليس فقط للأغراض الغذائية ، ولكن أيضًا للشيشة ، حفلات الشواء. في هذه الحالة ، قد تحتوي على إضافات عطرية أو مركبات قابلة للاشتعال.

يتم إنتاج فحم جوز الهند عن طريق الانحلال الحراري - التعرض لدرجات حرارة عالية في بيئة خالية من الهواء. معروض للبيع في شكل مسحوق أو في قوالب صغيرة. عيب كبير ، لن تجده عادة في البيع الواسع. تحتاج إلى الطلب عبر الإنترنت أو البحث في المتاجر المتخصصة. يمكن العثور عليها في بعض الأحيان في متاجر الخمور.

ترشيح التدفق

ستتطلب الوصفة الأولى بعض المواد الخردة ، على سبيل المثال ، إبريق لتصفية المياه ، حيث ستحتاج إلى ملء مادة الامتصاص. يمكن أيضًا صنع المرشح بشكل مستقل ، على سبيل المثال ، من زجاجة بلاستيكية. لهذا الغرض ، يتم قطع الجزء السفلي ، ويتم عمل ثقوب في الفلين ، ويتم وضع الرقبة بالصوف القطني.

يجب وضع مادة المرشح بالتناسب:

يتطلب الفحم محلي الصنع حوالي 50 جم لكل لتر من المحلول المصفى ؛
يجب وضع BAU-A حوالي 12 جرام لكل لتر من لغو.

يمكن تمرير Moonshine عبر عنصر المرشح عدة مرات ، لكن النتيجة ستكون أسوأ في كل مرة ، لذلك من الأفضل تغيير الفحم بعد كل دفعة مصفاة. يوصى بغسل كمية مادة المرشح المطلوبة للعملية بالماء لإزالة غبار الفحم ، والذي يجب أيضًا إزالته لاحقًا من المرشح.

الترشيح عن طريق ملء الفحم في لغو

إذا تم تنظيف لغو القمر بالفحم بالطريقة الثانية ، أي عن طريق سكبه في الكحول ، فسيتم أخذ عنصر المرشح بحساب 50 جم لكل 1 لتر من نواتج التقطير. غالبًا ما يوصي مصنعو المشروبات الذين لديهم سنوات عديدة من الخبرة بنقع الخليط الناتج لمدة أسبوع إلى أسبوعين لتصفية لغو في المنزل ، ورجه بشكل دوري. ثم يستقر المشروب لمدة 5-7 أيام أخرى ويتم ترشيحه من خلال مرشح قطن كثيف.

ومع ذلك ، فإن مثل هذا النهج لتنقية المشروبات الكحولية يتعارض مع الحقائق العلمية ، مما يشير إلى أنه فقط خلال أول 15-20 دقيقة من هذه المعالجة ، ينخفض محتوى الألدهيدات الخطرة على الصحة ، ويصل إلى الحد الأدنى للقيمة بحلول الدقيقة العشرين.

لذلك ، من الأفضل استخدام الفحم لمدة نصف ساعة ، ثم تحتاج إلى إزالته أو ، إذا لزم الأمر ، كرر الإجراء بجزء جديد من الممتزات.

إزالة غبار الفحم

بعد ذلك ، سننظر في كيفية تنظيف لغو القمر من غبار الفحم لجعل ناتج التقطير غائمًا بعد الترشيح شفافًا قدر الإمكان. نلاحظ على الفور أن هذا الإجراء ليس إلزاميًا ، لأن الغبار المذكور ليس ضارًا بالصحة ولا يؤثر بأي شكل من الأشكال على طعم المشروب. ومع ذلك ، لتحسين مظهر المشروبات الكحولية ، يمكن استخدام مرشح جيد بدون رماد.

هذه العناصر مصنوعة من 95٪ سليلوز نقي وهي عبارة عن ورق ترشيح مقطوع على شكل دوائر. على سبيل المثال ، يمكن استخدام مرشح "الشريط الأبيض" ، والذي يتميز بمعدل ترشيح مرتفع وقدرة جيدة على عزل الجسيمات الخشنة في محلول مثل غبار الفحم.

إعادة استخدام الفلتر

أولئك الذين بدأوا للتو في تعلم تعقيدات صنع مشروب كحولي محلي الصنع غالبًا لا يعرفون ما إذا كان يمكن استخدام نفس عنصر التنظيف لتصفية دفعات مختلفة ، وكذلك عدد المرات المسموح بها.

في الواقع ، لا ينبغي القيام بذلك ، فقط لأنه عندما تكون مسام الفحم مشبعة بمواد ضارة ، فإنها تفقد نشاطها. علاوة على ذلك ، مع مزيد من الاستخدام ، يبدأ الممتز في إعادة هذه المواد ، أي بعد استخدامه ، لن تتلقى بعد الآن مادة ترشيح ، بل محلول مشبع بالألدهيدات وزيوت الفوزل.

ولكن إذا كنت تستخدم الفحم المستخدم بالفعل ، فقبل تنظيف لغو القمر ، يجب إعادة تنشيط المادة. للقيام بذلك ، يتم معالجتها بمحلول حمض الهيدروكلوريك 2٪ ، وغسلها جيدًا بالماء ، وتجفيفها وإعادة تكليسها. ومع ذلك ، بالنسبة للترشيح عالي الجودة ، لا يزال من المرغوب فيه استخدام منتجات طازجة ومصنعة في ظروف صناعية.

dom-vinokura.ru

تنظيف الزيت

تعتمد هذه الطريقة على تأثير إذابة زيوت الفوسل في الزيوت الأخرى. في حين أن الكحول نفسه ، عند تخفيفه بالماء بكثرة ، لا يذوب فيه. من أجل التخلص من الألدهيدات في نواتج التقطير في إجراء واحد ، يوصى بإضافة القلويات إلى الكحول قبل التنظيف بالزيت - وهذا سيسمح للألدهيدات بأن تصبح قابلة للذوبان.

في المنزل ، يتم استخدام الزيت النباتي المكرر. هذا ضروري لحماية لغو القمر من تغيرات الرائحة بعد التنظيف. قد يكون العيب الوحيد لهذا الاختيار هو الحاجة إلى التقطير الثاني للمواد الخام.

تسلسل تنظيف الكحول منزلي الصنع بالزيت:

تأكد من أن الزيت عديم الرائحة ومناسب لتنظيف لغو ؛
تمييع الكحول الخام إلى 15-30 درجة بالماء ؛
صب الزيت في وعاء به كحول بنسبة 20 مل لكل 1 لتر من الشراب ؛
أغلق الحاوية بغطاء محكم ورجها باستمرار لمدة دقيقة واحدة ، واتركها واقفة وكرر إجراء الهز بعد 3-5 دقائق ؛
اترك المشروب في حالة راحة ليوم واحد في غرفة مظلمة وباردة ، ودرجة حرارة الهواء الموصى بها هي 5-16 درجة ، وستكون العتبة السفلية أكثر فائدة ؛
في يوم واحد ، سيظهر فيلم من الزيت امتص الشوائب الضارة على سطح لغو القمر. دون إتلافه ، من الضروري استنزاف لغو. يحدث هذا بمساعدة أنبوب ، على سطح الفيلم نقوم بعمل قمع ونصرف لغو من خلاله ؛
يوصى بتصفية لغو الغروب المصفى بشكل إضافي ، لذلك يمكنك استخدام مرشح الفحم.

بعد هذا التنظيف بالزيت ، يصبح لغو جاهزًا للتقطير الثاني.

بالإضافة إلى الطرق المذكورة أعلاه لتنظيف لغو القمر ، هناك العديد من الخيارات الأخرى. كل منهم يهدف إلى تطهير لغو من زيوت fusel والألدهيدات. تنقية لغو القمر بالزيت أو الفحم المنشط هو الأكثر ملاءمة للبيئة ، نظرًا لأنه ليس تنظيفًا كيميائيًا في الأساس ، فكل شيء يعتمد على الخصائص الفيزيائية للمواد. هذا هو السبب في أن هذه الطرق تعتبر الأكثر أمانًا وأبسطها.

tonnasamogona.ru

لماذا التنظيف ضروري؟

بعد التقطير الأولي ، على الرغم من اختيار أجزاء الذيل والرأس ، لا يزال ناتج التقطير يحتوي على شوائب خطيرة للغاية ومضرة بصحة الإنسان ، مثل أحماض الأسيتيك والفورميك والأسيتالديهيد والأميل وكحول الميثيل. الاسم الشائع لها هو زيوت فيوزل.

إنها تعطي الكحول رائحة مقززة ويمكن أن تضر الناس أكثر مما تنفع.

لذلك ، يجب تنقية ناتج التقطير الأساسي.
زيوت الفوسل الموجودة في لغو الغروب الخام ضارة بالصحة
تبقى زيوت فوسل على جدران باخرة لغو القمر.
لهذا السبب ، يوصى دائمًا بشطف قدر البخار بعد التقطير.
في صناعة الكحول ، لا يتم التخلص من هذه الزيوت ، ولكنها تستخدم لصنع مذيب ممتاز لصناعة الألبان والحلويات: كحول الأميل.

بادئ ذي بدء ، هناك حاجة إلى التنقية للتخلص من كحول الأيزو أميل (C5H4OH).

هذا المكون من زيوت الفوسل هو الأكثر خطورة ، ويمثل معظم (حتى 60٪) من إجمالي كمية الشوائب التي يتم إزالتها. C5H4OH خطير لأنه عندما يتلامس مع الجلد يسبب بثور من الحروق ، وعند التفاعل مع الجهاز التنفسي يسبب الاختناق والسعال الشديد. لمزيد من المعلومات حول التنظيف بفلتر كربون ، شاهد هذا الفيديو:

samogonhik.ru

إجراء خطوة بخطوة

يتم تحضير الفحم النشط ، الذي يباع في كل صيدلية تقريبًا ، باستخدام الخشب. يعد هذا الخيار مقبولًا تمامًا لتنظيف لغو القمر في المنزل ، ومع ذلك ، فإن المواد الموجودة في هذا المنتج (النشا ، التلك) يمكن أن تفسد طعم لغو عند الخروج ، مما يمنحه مذاقًا مرًا.

الطريقة الأكثر شيوعًا وفعالية لتنظيف لغو القمر في الوقت الحالي هي التنظيف باستخدام فحم جوز الهند.

وهي مصنوعة من قشور جوز الهند. إنه يتفوق على الفحم الخشبي من حيث امتصاص الشوائب الضارة ، لأنه أصغر حجمًا. يجعل فحم جوز الهند من الممكن إزالة مجموعة كاملة من الشوائب غير المقبولة من المنتج بسرعة وكفاءة.

لإزالة الشوائب المساعدة من لغو القمر بمساعدة مادة ماصة لجوز الهند ، سوف تحتاج إلى:

أضف مادة ماصة إلى مشروب كحولي ، مع مراعاة النسبة التالية: ملعقتان كبيرتان تسقطان على لتر واحد من مشروب كحولي ؛
امزج بعناية الكتلة التي تلقيتها نتيجة للإجراء ؛
بعد ذلك ، يجب غرس المنتج الناتج طوال الأسبوع ؛
بشكل دوري ، يجب على الشركة المصنعة هز محتويات الحاوية للحصول على تأثير أكبر.
باستخدام مرشح ، يجب عليك إجهاد لغو.

ماهو الفرق

الكربون المنشط له تأثير ماص متزايد. يتم تفسير هذه الميزة من خلال حقيقة أن هذا النوع من الفحم مغطى بمسام دقيقة على السطح نفسه. كل هذا يتوقف على حجم المسام: يتم التعبير عن القدرة على إزالة الشوائب الضارة بدرجة أكبر أو أقل.

الفحم المنشط ، كمادة ماصة ، كان يصنع في يوم من الأيام من أنسجة عظام الحيوانات. يحتوي المنتج الذي يتم إنتاجه بهذه الطريقة على مسام صغيرة غير قادرة على امتصاص جزيئات كبيرة جدًا من زيوت fusel.
لهذا السبب ، عندما تقرر نوع الفحم الذي يجب استخدامه ، يجدر بك السؤال عن طريقة الحصول عليه.
لتنقية الكحول محلي الصنع باستخدام الفحم ، يجب الحصول على المادة الماصة من خلال الانحلال الحراري للخشب.

يتم تنفيذ هذا الإجراء بهذه الطريقة: يتم حرق جزيئاته الصغيرة في أفران من النوع الصناعي باستخدام نظام درجة حرارة عالية وبدون وجود أكسجين.

يتم تنظيف لغو القمر بالفحم المنشط ، والذي يباع في الصيدلية. علاوة على ذلك ، يتم تفكيك الفحم ، وتحويله إلى مسحوق ناعم.

بعد إجراء العملية بالكامل بنفس الطريقة تمامًا كما هو الحال عند التنظيف بالفحم من جوز الهند. جميع الإجراءات متطابقة تقريبًا. يمكن استخدامه أيضًا لإنشاء مرشح يتم من خلاله تمرير المشروب نفسه.

مستوى الأمان

يعد تنظيف المنتج بالفحم من أكثر الإجراءات الصديقة للبيئة. يتم استخدام فحم جوز الهند والخشب ليس فقط في تخمير المنزل. يوجد الميثامفيتامين الماص في أي مرشح مياه ، وقناع غاز ، وأيضًا في مرشح حوض السمك. عند اختيار الفحم لتصنيع منتج ما ، يجب أن نتذكر أن الشوائب بدرجات متفاوتة من الضرر قد تكون موجودة في هذا المكون.

فيديوهات ذات علاقة

samogon-braga.ru

حول الاستلام

يتم عمل فحم البتولا لتنظيف مشروب كحولي من زيوت fusel على هذا النحو. يتم حرق حطب البتولا المجفف تمامًا (عند درجة حرارة عالية) في حاوية معدنية أو حفرة مع نقص الأكسجين. وهذا ما يسمى الانحلال الحراري.
يمكن أيضًا الحصول على الفحم من فحم الكوك بهذه الطريقة لتصفية لغو. وحتى من قشور جوز الهند والجوز ، وخث فحم الكوك ، وما إلى ذلك.
يمكنك أيضًا أن تأخذ الفحم الجاهز ، على سبيل المثال ، للشواء. هذا الأخير هو نفس الشجرة ، لكنه يأتي من أنواع مختلفة من الأشجار. من الأفضل اختيار البتولا. فحم جوز الهند أفضل.

حول التنظيف

كيفية تنظيف لغو بشكل صحيح؟ من الضروري أخذ المادة المنشّطة المناسبة وبناء مرشح. توجد هذه المادة في علب الأقنعة الواقية من الغازات ، ومرشحات تنقية المياه وأحواض السمك ، ويباع أيضًا الفحم الخاص لصناعة النبيذ.

نفس الشيء المعروض في الصيدليات يحتوي على شوائب. وفي فلاتر تنقية المياه يوجد راتنج التبادل الأيوني لتليين المياه. يجب أن يكون قناع الغاز نظيفًا. أي أنه من الضروري أخذ جهاز غير مستخدم.

حول طرق التنظيف المختلفة

تنظيف لغو القمر بالفحم في المنزل ممكن بطريقتين. الأول هو التصفية. والثاني هو وضع الكربون المنشط مباشرة في لغو القمر. ما الذي تحتاجه لعمل مرشح؟
إنه مصنوع من زجاجة بلاستيكية مقطوعة أو يمكن أخذ سقي جاهز. يتم حشو الصوف القطني الملفوف بالشاش في رقبته (يمكنك أيضًا أن تأخذي سدادة جاهزة). ويوضع فوقها في طبقات من الكربون المنشط. التطهير يحدث عن طريق تصفية المشروب.
هذه العملية طويلة جدًا ولكنها فعالة. يمكنك دعم القمع بيديك. أو قم بتثبيته في وعاء حيث سيسكب المشروب الكحولي المنقى بأي شكل من الأشكال.
كيف تنظف بدون استخدام مرشح؟ يحدث كربنة لغو القمر عن طريق غمر عامل التنظيف فيه وفقًا للنسب الصحيحة. يتم استهلاك 50 جم من المادة المنشطة لكل لتر من الشراب.

يتم غرس الخليط لمدة تصل إلى أسبوعين مع الرج من وقت لآخر. ثم يتم ترشيح لغو. يمكن القيام بذلك من خلال الصوف القطني أو رمال النهر المكلس.

حول قشرة جوز الهند

يحتوي فحم جوز الهند على مسام أصغر من فحم الخشب. خصائصه ممتازة. نعم ، ويستهلك أقل لكل لتر من سائل الكحول. من الصعب عمل مرشح كربون من قشور جوز الهند ، لأن جوز الهند لا ينمو في روسيا. ولكن يمكنك شراء مادة فعالة جاهزة من ثمار النخيل الغريبة. تقنية تنظيف لغو القمر هي نفسها الموضحة أعلاه.

حول العمود

عمود فلتر الفحم مع مضخة

يمكنك شراء فلتر الكربون وجاهز. إنه غير مكلف.
تباع على شكل عمود فولاذي. يتم وضع الكاشف فيه.
يعتبر تنظيف أي مشروب كحولي بمثل هذا العمود فعالاً لأنه سهل الاستخدام. في غضون ساعة ، يمر لتر من السائل عبره.
سيستمر العمود لسنوات عديدة ، حيث أنه مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ. وكيفية تنظيف لغو القمر بالفحم ، قيل هذا أعلاه.

أبسط جهاز

إذا كان هناك فحم البتولا للتنظيف ، فإن تصنيع أبسط جهاز ترشيح يبدأ بالتكسير ، إذا كانت القطع كبيرة. يمكن عمل ذلك في قدر. ثم يتم تحضير قمع من زجاجة بلاستيكية. ثقوب مثقوبة في الفلين. الصوف القطني مسدود بإحكام في الرقبة.

يتم سكب المادة المنشطة في القمع.
عند التصفية ، سيبدأ في الظهور ، من الضروري منع ذلك. من الأسهل الضغط على كتلة من الفحم من الأعلى بشبكة معدنية.
يتم وضع الزجاجة على وعاء زجاجي مقلوبًا (يتم قطعها مسبقًا). ويصب لغو في الأعلى. وسيصب السائل المنقى من الأسفل.
يمكنك تكرار العملية بتغيير الفحم ، حيث يتم استخدام مرشح لغو القمر مرة واحدة.

أخيراً

يجب استخدام امتزاز زيوت الوقود الضارة من لغو القمر بمادة منشطة دون فشل. يجعل التخلص من زيوت الفوسل الكحول المحمر منزلي الصنع أكثر أمانًا. بالاشتراك مع التقطير المزدوج ، سيصبح هذا أفضل.

صقل لغو مع مادة نشطة ومكتسبة بطرق مختلفة ممكنة في المنزل ، وهي ليست باهظة الثمن من الناحية المالية. الشيء الرئيسي هو أن المشروب سيصبح أكثر أمانًا للاستهلاك ، وصحة الكبد وجسم الإنسان كله هي الأهم. استخدام الفحم لهذا فعال. استخدم أسلافنا أيضًا مرشحًا لتنظيف الكحول.

samogonpil.ru

أصناف الفحم

في هذا القسم ، سأدرج الأنواع التي يستخدمها رواد القمر لتنظيف مشروباتهم أكثر أو أقل.

الكربون المنشط البتولا

تحظى بشعبية كبيرة بين رواد القمر. بيع فى المحلات التجارية لصانعي النبيذ، وكذلك في المتاجر المتخصصة ، مثل "الكيميائي الروسي".

جوز الهند (KAU)

نظرًا لأنه ليس من الصعب التكهن بالاسم ، فهو مصنوع من قشور جوز الهند.

أيضا علامة تجارية مشهورة جدا. هذا ما أوصي به للاستخدام. وفقًا للعديد من البائعين ، تتمتع جامعة الملك عبد العزيز بقدرة تنظيف أعلى من خشب البتولا. يمكنك شرائه في نفس مكان BAU.

الصيدلية بالفحم المنشط.

من المحتمل أن الجميع قد شاهد هذا وحتى جربه. يمكنك استخدامه ، ولكن هناك تحذير واحد. غالبًا ما يحتوي الفحم الصيدلاني على سواغات ، خاصة نشا البطاطس والسكروز.

لقد سمعت من زملائي صانعي النبيذ أن هذه الإضافات تجعل لغو أكثر صعوبة. لأكون صريحًا ، لم ألحظ الفرق مطلقًا ، ولكن فقط في حال حاولت استخدام جامعة الملك عبدالعزيز فقط.

فحم للشواء

بعض المقطرات تستخدم هذا أيضًا.

أنا لا أوصي بفعل هذا. لا يعرف من أي مادة صنعت. على الأرجح ، لا يتم تنظيم مثل هذا الفحم من قبل GOST ، وبالتالي لا يُعرف بالتكنولوجيا التي تم الحصول عليها.
يتم إنتاج الكربون المنشط لتنقية الكحول عند 800-1000 درجة مئوية. إذا كانت درجة الحرارة أقل ، فقد تبقى الراتنجات فيها بكمية صغيرة ولكنها كافية لإفساد المنتج بالنسبة لنا.

فلاتر منزلية

يمكنك تنظيف لغو القمر عن طريق تمريره عبر إبريق مرشح. يقوم بعمله بشكل جيد. صحيح ، في بعض الحالات ، هناك خسارة متزايدة في القلعة - حوالي 5 درجات.

تعليمات استخدام الفحم

لذلك ، فيما يلي بعض الطرق لتنظيف لغو القمر بالفحم. كما قلت في بداية المقال ، قبل التنظيف ، يجب تخفيف لغو القمر إلى 15-20٪ كحول ، ثم تقطيره مرة أخرى لزيادة القوة.

يمكن تحقيق أقصى تأثير إذا لغو نظيف بالزيت النباتي.

تنقية BAU أو KAU

يؤخذ الفحم بمعدل 10 جرام (ملعقة كبيرة ممتلئة) لكل 1 لتر من الفرز.
قابل للغسل بمياه الشرب من الأتربة.
خذ زجاجة بلاستيكية عادية. يتم عمل عدة ثقوب في الفلين ويتم قطع الجزء السفلي. يتم وضع قطعة من الصوف القطني أو وسادة قطنية تحت الفلين ويتم سكب الكمية المطلوبة من CAU.
حسنًا ، ثم يُسكب لغو ويصفى. أركض 3 مرات.

يمكنك أيضًا صب الفحم في وعاء الفرز ورجه جيدًا. في هذه الحالة ، من الأفضل مضاعفة الجرعة. احتفظ بالفحم في ضوء القمر لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة ، ثم قم بالتصفية من خلال الصوف القطني أو ورق الترشيح.

الصيدلية بالفحم المنشط التنظيف

كل شيء هو نفسه كما في التنظيف السابق. الجرعة - 45 حبة لكل 1 لتر من لغو. سحق الأقراص قبل الاستخدام.

التحليل المختبري لجودة التنظيف

أعطي نتائج التحليل المختبري لغو الشمس قبل التنظيف بالفحم وبعده.

تم إجراء التحليلات من قبل عضو يحظى باحترام كبير في منتدى Homedistiller تحت الاسم المستعار Alexander956. هنا رابط إلى مشاركة في المنتدى.
تؤكد هذه البيانات ما تقوله هذه المقالة - يتكيف الفحم بشكل فعال للغاية مع زيوت الوقود ، كما تزداد جودة التنظيف بشكل ملحوظ مع التخفيف القوي لغو الشمس.
تم إخضاع الكحول الخام من السكر المهروس ، المقطر إلى درجة حرارة 99 درجة في المكعب ، للتحليل. تقريبا إلى الماء.
يشار إلى كمية الشوائب بالملجم لكل لتر من الكحول اللامائي.

تجديد الفحم في المنزل

يمكن استخدام الفحم عدة مرات ، لكنه يفقد خصائصه الممتصة بمرور الوقت. في الصناعة ، يخضع للتجديد.

يمكن القيام بذلك في المنزل أيضًا. ربما ليس بنفس الفعالية ، لكنه لا يزال. كيفية القيام بذلك موصوفة في نفس الكتاب من قبل Dorosh-Lysenko. التعليمات في الصورة أدناه:
حسنًا ، انتهى كل شيء الآن. الآن أنت تعرف كيفية الفحم لغو بشكل صحيح. في حجرة مع التقطير التجزيئي المزدوج ، يمكنك الحصول على منتج لذيذ وعالي الجودة.
في خططي ، لدي مقالات حول بعض طرق التنظيف الأخرى ، لذا أقترح الاشتراك في مقالات جديدة. أشجعك أيضًا على مشاركة تجربتك في التعليقات. انا مهتم جدا.

vinodela.ru

طريقة صنع الفحم النشط

يعد صنع الكربون المنشط عالي الجودة بيديك لتنظيف لغو أمرًا صعبًا للغاية. تستخدم تقنية كيفية تنشيط الفحم لتنظيف لغو القمر تأثير الانحلال الحراري - حرق الأخشاب في ظروف نقص الأكسجين.

لصنع الفحم النشط الخاص بك ، اتبع الخطوات التالية:

خذ حطب البتولا واتركه يحترق تمامًا في نار مفتوحة ؛
عندما يبقى الفحم المحترق فقط ، ضعهم في وعاء بغطاء محكم ؛
بعد أن يخرج الفحم ويبرد ، سيكون وسيط المرشح جاهزًا.

إذا اتبعت هذه الخطوات بشكل صحيح ، فلن يكون الفحم الناتج في الواقع أقل جودة من المعروض في المتجر.

طريقة صنع الفحم

يمكنك تحضير الفحم لتنظيف لغو القمر بيديك باستخدام خيارين:

عن طريق حرق الأخشاب في ظروف نقص الأكسجين.

بعد حرق الحطب إلى حالة الفحم ، ضعه في حاوية محكمة الإغلاق لا تسمح بدخول الهواء.

عن طريق تكليس الحطب بدون دخول الهواء.

أبسط تنفيذ لهذه الطريقة هو وضع الحطب تحت حوض معدني وإشعال نار كبيرة عليه.

في الواقع ، الخطوات المذكورة أعلاه هي أيضًا وسيلة لتنشيط الفحم لتنظيف لغو القمر. بفضل هذا العلاج ، يكتسب الفحم قدرة متزايدة على امتصاص المواد الضارة.

كيفية استعادة الكربون المنشط بعد تنظيف لغو

لا يوصى بإعادة استخدام الفحم النشط لتنظيف لغو القمر. نظرًا لأنه أثناء الاستخدام ، يكون الفحم مشبعًا بالشوائب الضارة الموجودة في المنتج ، فمن الأسهل كثيرًا استبدال عنصر التنظيف بدلاً من استعادته.

يمكن أن تكون بعض النصائح الموفرة للتكلفة لتنقية الكحول خطرة على صحتك. وتشمل هذه النصائح لشطف الفحم النشط بعد تنظيف لغو القمر.

تجدر الإشارة إلى أن المواد التي يمتصها هيكل الفحم لا يمكن غسلها تحت تيار من الماء.

وفي حالة إعادة استخدام مادة الترشيح هذه ، يمكن لجميع الشوائب التي تمتصها العودة إلى المشروب.
هناك توصيات لاستعادة الفحم بعد استخدامه بمعالجته بمحلول حمض الهيدروكلوريك بنسبة 2٪ ، ثم شطفه بالماء ، وتجفيفه ، وإشعال النار فيه في وعاء مغلق وإعادة استخدامه.
نظرًا لخطر دخول المركبات الضارة في الكربون المنشط إلى الشراب الذي يتم تنقيته ، لا ينبغي استخدام هذه الطريقة.

أهلاً بكم! نواصل الكفاح من أجل جودة مشروباتنا. موضوع رسالتي اليوم هو تنظيف لغو القمر بالكربون المنشط. هذه الطريقة فعالة للغاية وقادرة على تخليص نواتج التقطير من 86٪ من زيوت الفوسل الموجودة فيها و 92٪ من الإسترات.

ولكن مع الاستخدام غير السليم للفحم في ضوء القمر ، مواد سامة.

احصل على الراحة ، سأخبرك عن كل شيء بالتفصيل.

كيف الفحم ينظف لغو

يحتوي سطح الفحم على عدد كبير جدًا من المسام ، مما يجعله مادة ماصة ممتازة. يمتص الشوائب الضارة (زيت الوقود) الموجودة في لغو ويحتفظ بها.

زيوت فيوزل هي مواد كارهة للماء - فهي ضعيفة الذوبان في الماء ، لكنها تفعل ذلك بشكل مثالي في الكحول. لذلك ، من أجل أن تتم عملية التنظيف بشكل كامل ، يجب تخفيف لغو الغروب بالماء بقوة 15-20٪. ثم يتوقف جسم الطائرة عن الذوبان في الكحول ويمتصه الفحم بسهولة.

باستخدام النهج الصحيح ، يمكن تحقيق درجة عالية جدًا من تنقية المنتج. يوجد أدناه مقتطف من كتاب "إنتاج المشروبات الكحولية" (A.K. Dorosh، V.S. Lysenko)

ليس سيئا ، أليس كذلك؟ بالمناسبة ، بسبب هذه الكفاءة العالية ، لا ينصح بغمر الفحم من الفاكهة والتوت المهروس أو يهرس للمربى. خلاف ذلك ، فإنك تخاطر بفقدان طعم مثل هذا المشروب. لكن ل هريس السكرهذا هو ما تحتاجه.

خصائص ضارة

طريقة التنظيف هذه لها أيضًا جانب سلبي. مع التلامس المطول للفحم والكحول ، يتأكسد الأخير بتكوين مواد ضارة - الألدهيدات.

مرة أخرى أقتبس من كتاب دوروش ليسينكو:

ويترتب على ذلك أن العملية يجب أن تكون محدودة بوقت - بحد أقصى 20 دقيقة.

نلخص ما سبق: للحصول على أقصى تنقية لغروب الشمس من الشوائب الضارة ، يجب تخفيفه إلى 15٪ من القلعة وتفحمه لمدة 20 دقيقة.

نعم ، لقد نسيت تقريبًا. بعد التنظيف ، من الممكن تقليل القوة بحوالي درجتين.

أصناف الفحم

في هذا القسم ، سأدرج الأنواع التي يستخدمها رواد القمر لتنظيف مشروباتهم أكثر أو أقل.

الكربون المنشط البتولا(بكالوريوس)

جوز الهند (KAU)

نظرًا لأنه ليس من الصعب التكهن بالاسم ، فهو مصنوع من قشور جوز الهند.

الصيدلية بالفحم المنشط.

فحم للشواء

بعض المقطرات تستخدم هذا أيضًا.

يتم إنتاج الكربون المنشط لتنقية الكحول عند 800-1000 درجة مئوية. إذا كانت درجة الحرارة أقل ، فقد تبقى الراتنجات فيها بكمية صغيرة ولكنها كافية لإفساد المنتج بالنسبة لنا.

فلاتر منزلية

تعليمات لتفحم لغو

يمكن تحقيق أقصى تأثير إذا لغو نظيف بالزيت النباتي.

تنقية BAU أو KAU

يؤخذ الفحم بمعدل 10 جرام (ملعقة كبيرة ممتلئة) لكل 1 لتر من الفرز.
قابل للغسل بمياه الشرب من الأتربة.
خذ زجاجة بلاستيكية عادية. يتم عمل عدة ثقوب في الفلين ويتم قطع الجزء السفلي. يتم وضع قطعة من الصوف القطني أو وسادة قطنية تحت الفلين ويتم سكب الكمية المطلوبة من CAU.
حسنًا ، ثم يُسكب لغو ويصفى. أركض 3 مرات.

الصيدلية بالفحم المنشط التنظيف

كل شيء هو نفسه كما في التنظيف السابق. الجرعة - 45 حبة لكل 1 لتر من لغو. سحق الأقراص قبل الاستخدام.

التحليل المختبري لجودة التنظيف

أعطي نتائج التحليل المختبري لغو الشمس قبل التنظيف بالفحم وبعده.

تم إجراء التحليلات من قبل عضو يحظى باحترام كبير في منتدى Homedistiller تحت الاسم المستعار Alexander956. هنا وصلةإلى مشاركة في المنتدى.

تؤكد هذه البيانات ما تقوله هذه المقالة - يتكيف الفحم بشكل فعال للغاية مع زيوت الوقود ، كما تزداد جودة التنظيف بشكل ملحوظ مع التخفيف القوي لغو الشمس.

تم إخضاع الكحول الخام من السكر المهروس ، المقطر إلى درجة حرارة 99 درجة في المكعب ، للتحليل. تقريبا إلى الماء.

يشار إلى كمية الشوائب بالملجم لكل لتر من الكحول اللامائي.

تجديد الفحم في المنزل

يمكن استخدام الفحم عدة مرات ، لكنه يفقد خصائصه الممتصة بمرور الوقت. في الصناعة ، يخضع للتجديد. يمكن القيام بذلك في المنزل أيضًا. ربما ليس بنفس الفعالية ، لكنه لا يزال. كيفية القيام بذلك موصوفة في نفس الكتاب من قبل Dorosh-Lysenko. التعليمات في الصورة أدناه: