بيت الحميات

طعام لذيذ بدون سعرات حرارية. وجبات منخفضة السعرات الحرارية: وصفات تحتوي على سعرات حرارية

الرغبة في التخلص من الوزن الزائد ، يجب على الجميع أن يفهم أن سر النجاح يكمن في اتباع نهج متكامل. من المهم الجمع بين التمارين الرياضية والنظام الغذائي بشكل متناغم. اليوم ، المزيد والمزيد من الناس يرفضون برامج فقدان الوزن الصارمة التي تتطلب الرفض الكامل لعدد من المنتجات ، مع إعطاء الأفضلية للأطعمة الصحية منخفضة السعرات الحرارية.

مع التغذية السليمة ، لا يمكنك التخلص من الوزن الزائد دون الشعور بالجوع فحسب ، بل يمكنك أيضًا تعزيز النتيجة لفترة طويلة ، وتحسين الرفاهية. يتم تحضير الوجبات منخفضة السعرات الحرارية من منتجات بسيطة متوفرة دائمًا أو في أقرب متجر. كل ما تحتاجه لتغيير نظامك الغذائي والبدء في الطهي هو اختيار الوصفات بالسعرات الحرارية.

مبادئ PP لفقدان الوزن

المبادئ الأساسية للتغذية السليمة لفقدان الوزن بسيطة للغاية وتتلخص في ما يلي:

ضع في اعتبارك السعرات الحرارية و BJU. تعتبر الطاقة والقيمة الغذائية للمنتجات ، وكذلك نسبة البروتينات والدهون والكربوهيدرات ، في غاية الأهمية عند تجميع قائمة غذائية. لإنقاص الوزن ، يجب أن يكون عدد السعرات الحرارية المستهلكة أقل من استهلاكهم. يجب أن يكون أساس النظام الغذائي أيضًا هو الألياف. من الأفضل دمجها مع. لكن يجب التقليل من الدهون النباتية والحيوانية.
تجنب الأطعمة الضارة. يجب استبعاد الحلويات ومنتجات المخابز والمعجنات والمشروبات الغازية والقهوة تمامًا من القائمة. لن يكون التخلص من العادات السيئة أمرًا ضروريًا ، لأن الكحول ، على سبيل المثال ، يشير إلى الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. إذا كان لديك خيار - لطهي لحم الخنزير أو لحم البقر ، سيكون النوع الثاني من اللحوم هو الأفضل.
اختر طرق معالجة الطعام التي لا تتطلب استخدام الدهون. من المهم ليس فقط العثور على ما يجب تقديمه على المائدة ، ولكن أيضًا فهم كيفية طهي الطعام من أجل الحفاظ على خصائصه المفيدة للشكل والجسم ككل. أبسط طرق الطهي وأكثرها ملاءمة لا تتطلب كمية زائدة من الزيوت. من الأفضل الطهي في الفرن ، طباخ بطيء ، بخار.
اشرب كثيرا. الماء هو أساس أجسامنا. لا ينبغي السماح بالجفاف ، فهذا سيؤثر سلبًا على الشكل والرفاهية. المعدل اليومي للمياه هو 2 لتر.
قم بعمل قائمة لكل يوم لمدة أسبوع. فكر في الدورتين الأولى والثانية مقدمًا ، واكتب الدورات التي ستطبخها للإفطار والغداء والعشاء. إذا اقتربت العطلات ، فقم بإعداد قائمة للعام الجديد وعيد الميلاد وما إلى ذلك ، وقم بتضمين الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية فيها.

يجب أن يكون الطعام متوازنًا قدر الإمكان وأن يلبي جميع احتياجات الجسم من الفيتامينات والمعادن والأحماض والمواد المفيدة الأخرى. لفهم السعرات الحرارية و BJU بشكل أفضل ، نلفت انتباهك إلى جدول منتجات يشير إلى هذه البيانات.

أسرار الطبخ بأقل سعرات حرارية

يمكن أن يكون طهي وجبات صحية لذيذًا وبسيطًا للغاية إذا كان لديك بعض الوصفات السهلة مع صورة ووصف مفصل للعمليات ومحتوى السعرات الحرارية. نحن نقدم العديد من الخيارات التي يمكنك طهيها لنفسك وللعائلة بأكملها. يمكن أن تكون السلطات نباتية ، وتتكون حصريًا من الخضار (كوسة ، قرع ، باذنجان ، فاصوليا ، إلخ) ، ولحوم (مع إضافة صدور الدجاج أو الديك الرومي).

سلطة

بالنسبة للكثيرين ، تعتبر السلطات مرادفة لفقدان الوزن. الحشوات تجعلها مرضية. توقف عن استخدام المايونيز ، واستخدم زيت الزيتون والصلصات المصنوعة منزليًا ، فهذا سيساعد على جعل السلطة غذائية قدر الإمكان.

سلطة الفطر الخام

أعد من الفطر. يختلف هذا النوع من الفطر في أنه يمكن تناوله بدون معالجة حرارية ، ويكفي غسله وتنظيفه. محتوى السعرات الحرارية 100 جرام من الفطر 22 سعرة حرارية. بالاقتران مع باقي المكونات ، لن يزيد محتوى السعرات الحرارية في السلطة عن 50 سعرة حرارية. للتحضير ، خذ:

150 غرام فطر
نفس العدد من طماطم الكرز ؛
نصف بصلة أرجوانية حلوة.
حاسب شخصي 1. فلفل حلو
خضرة.
الفلفل والملح حسب الرغبة.
1 ش. ل. صلصة الصويا؛
2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون.

تحضير الفطر وغسله وتجفيفه وقطعه.
تحتاج بقية الخضار أيضًا إلى غسلها وتقشيرها وتقطيعها.
يتم تقطيع الخضر جيدًا وإضافتها إلى باقي الخضار.
يجب أن يكون الطبق مملحًا ومملحًا ومتبلًا بصلصة الصويا وزيت الزيتون.

سلطة التفاح والكرفس

الطبق لذيذ جدا وصحي. اختياريًا ، يمكنك إضافة مكونات أو استبدالها بنظائرها. محتوى السعرات الحرارية في 100 جرام من الخس 45 سعرة حرارية. للطبخ سوف تحتاج:

2 سيقان من الكرفس
2-3 تفاح
رأس القرنبيط.
1 ش. ل. خردل الحبوب ونفس الكمية من السمسم ؛
1 ش. ل. عصير ليمون و 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون؛
خضرة.
توابل وملح حسب الرغبة.

يغسل الكرفس ويقطع إلى شرائح.
قسمي القرنبيط إلى زهيرات وسلق.
قشر التفاح وقطّع إلى شرائح واسكبه فوق عصير الليمون.
نقطع الخضر وندخلها في السلطة.
بشكل منفصل ، نقوم بإعداد صلصة زيت الزيتون والخردل وبذور السمسم.
أضيفي الصلصة إلى السلطة واخلطيها جيداً وقدميها.

سلطة "مقبلات" بالدجاج

هذه السلطة هي مصدر مثالي للفيتامينات والبروتينات. لا يتجاوز محتوى السعرات الحرارية في طبق 100 جرام 90 سعرة حرارية. يقدم مع أرز بني ، إنه يقدم عشاء رائع. لتحضير السلطة ، خذ:

150 غرام دجاج
5 طماطم كرزية
أوراق الخس؛
رَيحان؛
15 غرام من الجبن الصلب منخفض الدهون ؛
ملح للتذوق؛
1 ش. ل. زيت الزيتون.

يُسلق أو يُخبز فيليه الدجاج ، بعد رشه بالتوابل ورذاذ زيت الزيتون.
نقطع الدجاج المطبوخ إلى قطع صغيرة.
يغسل الخس والخضر ويقطع ناعما.
قطعي الطماطم إلى أرباع.
نجمع كل المكونات ، الملح حسب الرغبة ، ثلاث جبن في الأعلى ونتبل بزيت الزيتون.

أطباق اللحوم

تعتبر أطباق اللحوم الساخنة المصدر الرئيسي للبروتين والأحماض الأمينية الضرورية للعضلات. يمكنك الطهي من أنواع قليلة الدسم من اللحوم والدواجن واللحوم المفرومة والكبد وحتى الأسماك. من الأفضل تقديم طبق لحم مع الخضار ، على سبيل المثال ، حصة من الفاصوليا الخضراء. لكن من الأفضل نسيان استخدام البطاطس. يحتوي هذا المحصول الجذري على الكثير من النشا ، ويتم امتصاصه بشكل سيئ مع اللحوم.

دجاجة بالفرن

محتوى السعرات الحرارية في الطبق 120 سعرة حرارية لكل 100 جرام. للتحضير ، خذ:

350 غرام دجاج فيليه
2-3 طماطم
1-2 كوسة
1 جزرة
إكليل الجبل والريحان والشبت والبقدونس.
2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون؛
الملح والتوابل حسب الرغبة.

ننظف الفيليه ونقطعه إلى شرائح صغيرة ونضيف الملح ونضيف التوابل والقليل من الخضر ونتركه لينقع لمدة نصف ساعة.
اغسل ونظف الخضار ، مقطعة إلى شرائح أو شرائح أو قش ، ملح.
نضع الفيليه والخضروات في الغلاف ، ونرش زيت الزيتون ونخبز لمدة 40 دقيقة عند درجة حرارة 220 درجة.

طاجن الدجاج

100 جرام من طاجن العصير يحتوي على 160 سعرة حرارية. من الأفضل تناوله على الإفطار أو الغداء. لتحضيره ، يجب أن يكون لديك:

500 غرام بروكلي
2 بيض
300 غرام لحم مفروم
1 بصلة
1 ش. لبن؛
1-2 فلفل حلو
خضرة.
50 غرام من الجبن الصلب
البهارات والملح حسب الرغبة.

اسلقي البروكلي لمدة 5 دقائق.
اخفقي الحليب والبيض في وعاء منفصل.
في الخلاط ، نقطع البصل ونضيفه إلى اللحم المفروم.
يغسل الفلفل ويقطع إلى حلقات.
دهن صينية خبز بزيت الزيتون وادهني البروكلي والفلفل الحلو والدجاج المفروم.
يُسكب كل شيء مع مزيج حليب البيض ، ثلاث جبن في الأعلى ، يُخبز لمدة 40 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة.

حَلوَى

كثير من الناس لا يستطيعون تخيل حياتهم بدون حلويات ، ومع PP من المهم للغاية استبعاد الحلويات من النظام الغذائي. لحسن الحظ ، يمكن استبدال الحلويات وملفات تعريف الارتباط التي يتم شراؤها من المتجر بالحلويات اللذيذة والصحية المصنوعة من الجبن والفواكه والقرع ، إلخ.

حلوى اللبن الرائب

100 جرام من هذه اللذيذة تحتوي فقط على 65 سعرة حرارية. يمكن تغيير المواد المضافة حسب الموسم. للطبخ تحتاج:

200 غرام جبن خالي من الدسم ؛
70-100 مل زبادي قليل الدسم ؛
التوت والفواكه.

نطحن الجبن من خلال غربال.
نضيف الزبادي ونزين الطبق بالتوت.
إذا لم تكن الحلاوة كافية لك ، استخدم 1 ملعقة صغيرة. عسل.

مارشميلو الفراولة

يمكنك طهيها ليس فقط في الصيف. يمكن أيضًا تجميد المكون الرئيسي. لتحضير وجبة تحتوي على 78 سعرة حرارية ، ستحتاج إلى:

200 غرام فراولة
عبوة واحدة من الجيلاتين
½ ملعقة صغيرة ستيفيا.
نصف ليمونة.

من الفراولة المغسولة تحتاج إلى عمل هريس.
أضف الجيلاتين إلى الخليط واتركه يتخمر لمدة 1-2 دقيقة.
أضف عصير نصف ليمونة وستيفيا إلى هريس التوت.
نضع الخليط على النار ، لكن لا تغلي. هدفنا هو إذابة الجيلاتين.
برد الكوكتيل واضربه بالخلاط لمدة 5-7 دقائق.
يُغطى النموذج بورق ، ويُسكب المزيج فيه ويُترك في الثلاجة لمدة 3 ساعات.

التفاح المخبوز ، اليقطين ، الكمثرى ، السفرجل - كل هذا يمكن أن يعزى أيضًا إلى الحلويات الغذائية. ومع ذلك ، يجب أن يتذكر الأسنان الحلوة أنه يمكن تناول الحلويات بطريقة محدودة وفقط في النصف الأول من اليوم.

تعتبر أطباق التخسيس منخفضة السعرات الحرارية وسيلة لفقدان الوزن بلطف وسلاسة دون الإضرار بالصحة. طبخهم بسيط وسهل. من الأفضل تناول الطعام لفقدان الوزن 5-6 مرات في اليوم في أجزاء صغيرة. يمكن أن يكون طعام النظام الغذائي متنوعًا وأصليًا ، والشيء الرئيسي هو إظهار الخيال والرغبة في تغيير شخصيتك للأفضل.

12:59

من المنتجات البسيطة ، من السهل تحضير أطباق صحية ولذيذة لفقدان الوزن.

طعام النظام الغذائي ليس فقط الحد الأدنى من السعرات الحرارية ، ولكن أيضًا مذاقًا غنيًا للأطباق ، وعرضًا أصليًا ، ومزيجًا مثيرًا للاهتمام من المكونات. النظام الغذائي الأحادي يعطل عملية التمثيل الغذائي ويضر الجسم.

وصفات لتحضير أطباق بسيطة ولذيذة منخفضة السعرات الحرارية لفقدان الوزن من منتجات بسيطة هي المخرج لكل من يريد التخلص من الوزن الزائد دون الإضرار بالصحة والشعور المؤلم بالجوع.

يسعدنا أن نلفت انتباهكم إلى هذه الوصفات بالذات للأطباق منخفضة السعرات الحرارية لفقدان الوزن: مع السعرات الحرارية والصور التي يسيل لها اللعاب وأسهل تحضيرًا ، من الكوسة والكفير وصدر الدجاج وأكثر من ذلك بكثير!

سلطة

المزيد من الخضر والخضروات والمأكولات البحرية والصلصات "الثقيلة" قليلة الدسم. ساعد في حرق السعرات الحراريةوالفلفل المطحون والزنجبيل.

مناسب للحشوالزبادي وعصير الليمون. الخضر - أي: شبت ، ريحان ،.

سهل مع الجمبري

سوف يروق الطبق اللذيذ والعطاء لمحبي النظام الغذائي الذين لا يرغبون في تناول الحنطة السوداء والكفير غير المملحة فقط.

محتوى السعرات الحرارية في السلطة 237 سعرة حرارية فقط.

طريقة طهو:

اسلق الجمبري (150 جم) لمدة 7 دقائق ؛
نقطع الخضر (حفنة صغيرة من البقدونس) والمتوسطة (شرائح رفيعة) ؛
مزيج المأكولات البحرية المسلوقة مع الخيار والأعشاب واللبن الطبيعي بدون إضافات مع نسبة دهون 1٪. سيضيف الفلفل الأسود طعمًا لاذعًا إلى السلطة ؛
سلطة خفيفة وصحية تحتوي على الكثير من الفيتامينات ، ومناسبة للإفطار والغداء.

المقال التالي مفصل. انقاص الوزن من أجل الصحة!

هل سمعت عن رجيم البيض؟ في مقالتنا ، مبادئ عامة ، وكذلك مراجعات لأولئك الذين جربوها.

رجيم سيمونز مع قائمة طعام لكل يوم -. بالإضافة إلى وصف المنهجية والمراجعات.

عصير الخيار

منعش مشروب كثيفيحتوي على حد أدنى من السعرات الحرارية (35 سعرًا فقط). عصير الخيار والكرفس طعم أصلي بالإضافة إلى قوامه الرقيق.

الطبخ سهل:

قشر أربعة خيار كبير ، ضعي في الخلاط ؛
اغسل حفنة من خضر الكرفس ، وأزل الأغصان ، وأضف الأوراق إلى الخيار ؛
صب 100 مل من اللبن قليل الدسم بدون إضافات في وعاء الخلاط ، وعصير نصف ليمونة ، وإضافة الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ؛
تغلب على كتلة رقيقة ، تصب في أكواب طويلة.

الوجبة الأولى

يسقط المرق الغني والشوربات! البرش السميك مع لحم الخنزير الدهني يمكن أن ينتظر أيضًا!

الخيار المثالي هو حساء الخضار الخفيفة من مختلف الاتساق.

يجب أن تكون اللوحة صغيرة أو مرغوبة أو زرقاء أو زرقاء فاتحة.

شوربة خضار مع كوسة وأعشاب

طبق صحي ولذيذمصنوعة من مكونات بسيطة. عنصر إلزامي هو الكرفس الأخضر ، الذي يحرق السعرات الحرارية الزائدة.

إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة شرائح الدجاج المقطعة إلى مكعبات. جنبا إلى جنب مع حساء الخضار ، سيتلقى الجسم 130 سعرة حرارية فقط.

تحضير الطبق سهل:

غلي الماء في قدر (3 لتر) ، أضف الملح (ملعقة صغيرة) ؛
ضعي ملعقتين كبيرتين من البازلاء الخضراء ، مقطعة إلى مكعبات (2 وسط بدون قشر وبذور) ، (قطعتان) ، (رأس كبير) ؛
ضعي أوراق الغار (قطعتان) ، وخضار الكرفس المفروم ، واشعل النار في هدوء (تأكد من أن الحساء يغلي) ؛
بعد ثلث ساعة ، يضاف البقدونس والشبت ، 5-6 حبات من الفلفل الأسود ، 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي ، يغلي لمدة 5 دقائق ؛
أضف الكريمة الحامضة قليلة الدسم في أجزاء.

شوربة كريمة الطماطم

لا يتعين على المضيفة أن تقف عند الموقد: فالحساء طازج وله ملاحظات مشرقة. 100 غرام تحتوي على 50 سعرة حرارية فقط.

تعليمات الطبخ:

تحرق ستة منها ناضجة بالماء المغلي ، وتزيل الجلد بسرعة ، وتقطع بالخلاط. صب 1 ملعقة كبيرة في كتلة الطماطم. ل. عصير ليمون طازج ، 4 ملاعق كبيرة. ل. ماء مغلي؛
يقطع حفنة من البقدونس ، يقطع القرنفل ، يطحن مع قليل من الملح والفلفل الأسود المعطر ، السكر (ملعقة صغيرة) ، يضاف إلى كتلة الطماطم ، يخفق ؛
صب حساء الطماطم على أطباق (حصتين) ، ضعي كريما حامضة قليلة الدسم.

الأطباق الرئيسية

سهل الطهي من الخضار واللحوم والأسماكوجبات منخفضة السعرات الحرارية. ستضيف الخضروات والتوابل وعصير الليمون الحامض طعمًا رائعًا وتعزز الطعم. أطباق مسلوقة ومطهية ومخبوزة مفيدة.

ليست هناك حاجة إلى البطاطس المقلية ولحوم اللحم مع المايونيز والفطر عند فقدان الوزن.

لحم بالصلصة الاصلية

الأكل الصحي لفقدان الوزن ليس فقط الخضار. بالتأكيد سيحب عشاق اللحوم اللحم البقري الطري مع مرق اللبن الرائب ( عدد السعرات الحرارية لكل 100 جرام من الطبق - 295).

كيف تطبخ:

لحم مبرد (300 جم) مقطوع متوسط الحجم ، مسلوق ؛
قبل نصف ساعة من الاستعداد ، ضعي حفنة من البقدونس ، البصل المفروم ناعماً والملح والفلفل قليلاً. ضعي ورقة الغار لاحقًا ، 3 دقائق قبل إيقاف المرق ؛
نقطع حفنة من الشبت في الخلاط ، ثم نسكب 2 ملعقة كبيرة. ل. الزبادي الطبيعي ، ضعي فصين من الثوم المهروس ، أضيفي 150 مل من الكفير قليل الدسم. تغلب على الكتلة مرة أخرى ، تصب في وعاء ؛
ضعي قطع اللحم البقري على طبق ، واسكبيها بصلصة خفيفة.

أكثر مما هو مذكور في الوصفة ، لا تحتاج إلى تناول اللحوم: لحم البقر لذيذ وطري فقط مطبوخ طازجاً.

جزر مطهو على البخار وشرائح اليقطين

"قنبلة فيتامين" على الإفطار. نصف ساعة من الوقت - ويمكنك تدليل نفسك بشرائح معطرة.

اتضح حوالي 20 قطعة ، إجمالي محتوى السعرات الحرارية هو 800 سعرة حرارية (للطبق كله).

كيفية المضي قدما:

كافيار الاسكواش

أعدت مع مراعاة طلبات إنقاص الوزن ( لكل 100 غرام من الكافيار - 97 سعرة حرارية فقط) ، كتلة الخضار الطرية مناسبة كطبق جانبي لشرائح الدجاج المسلوقة.

القليل من التوابل والأعشاب والطبق الخالي من الدهون لن يصبح صحيًا فحسب ، بل سيكون أيضًا لذيذًا.

ما يجب القيام به:

قشر 2 كوسة ، أزل البذور ، مقطعة إلى مكعبات ، تغلي في كمية صغيرة من السائل أو البخار ؛
اغمس طماطم كبيرة في الماء المغلي (احتفظ بها لمدة دقيقة واحدة) ، قم بإزالة الجلد أو طحنها أو تقطيعها باستخدام الخلاط ؛
يقطع الكوسة النهائية ، ويضاف القليل من البقدونس والشبت ، على طرف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ، ورقيان من الغار ، وكتلة الطماطم ، وقليل من الملح ، والسكر ؛
تُطهى الكتلة النباتية على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة ، لا أكثر. قبل دقيقتين من نهاية العملية ، صب ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ؛
تقدم الكوسا كافيار بارد.

الماكريل لزوجين

حد أدنى من السعرات الحرارية - أقصى مذاق وفائدة. تحتوي أسماك البحر الرقيقة على أحماض أوميغا 3 الدهنية والفيتامينات.

يستغرق الأمر وقتًا كحد أدنى لإعداد وجبة دسمة ولكن منخفضة السعرات الحرارية ( 190 سعرة حرارية لكل 100 جرام سمك).

تعليمات خطوة بخطوة:

احشاء اسقمري صغير ، يغسل ، ملح خفيف ، يقطع الجلد من الجانب الذي سيكون في الأعلى عند الطهي ؛
ضعي القليل من البقدونس وقطعة من الزبدة وثلاث شرائح من الليمون داخل الذبيحة ؛
ضع الماكريل في غلاية مزدوجة ، صب عصير الليمون في الأعلى ؛
بعد ربع ساعة ، يصبح السمك الطري جاهزًا.

طاجن مع دجاج فيليه وبروكلي

الطبق مناسب للإفطار والغداء. طاجن العصير تحتوي الوجبة على 160 سعرة حرارية 100 جرام.

كيف تطبخ:

يغلي البروكلي (500 جم) لمدة 5 دقائق ، يُسكب بالماء المثلج للحفاظ على لون لطيف ؛
في وعاء ، اخفق 2 مع كوب من الحليب ؛
(3 قطع) مقطعة إلى حلقات رفيعة ؛
يُطحن شرائح الدجاج بالإضافة إلى البصل الكبير في الخلاط أو يُمرر عبر مفرمة اللحم ، ويُضاف القليل من الفلفل الأسود والملح ؛
دهن الشكل بالزيت النباتي ، ورشي فتات الخبز ، ثم ضعي البروكلي ، ثم الفلفل الحلو المفروم ، ثم فيليه الدجاج المفروم بالبصل ، على نحو سلس ؛
صب كتلة حليب البيض في الأعلى ، ورش الطاجن بالجبن الصلب (100 جم) ؛
وضع في الفرن. يكفي 30-40 دقيقة (درجة الحرارة - 180 درجة) ؛
يُزين بالبقدونس عند التقديم.

كوسة بالقشدة الحامضة

مغذي ومرضي بدرجة كافية ، ولكن دون الإضرار بالشكل - هكذا يمكنك وصف طبق الخضار هذا. سعرات حرارية منخفضة - 43 سعرًا حراريًا لكل 4 حصص.

كيف تطبخ:

قطع اثنين من الكوسة المقشرة إلى مكعبات كبيرة ، إذا كانت البذور كبيرة ، تأكد من إزالتها ؛
ضعي في قدر ، أضيفي 3 ملاعق كبيرة. ل. الماء (عند الطبخ ، ستطلق الخضار العصير) ، أضف القليل من الملح والسكر ؛
يُطهى على نار خفيفة (حوالي 15 دقيقة) ؛
عش 2 ملعقة كبيرة في طبق جاهز تقريبا. ل. قشدة حامضة 15٪ دهن ، تُسكب في ملعقة صغيرة من الزيت النباتي وتُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى.

كوسة بالدجاج المفروم والجبن بالفرن

خيار مثير للاهتمام لقائمة الصيف. اتضح أن طبق فقدان الوزن كثير العصير ومرضٍ ، ذات سعرات حرارية مقبولة (95).

الآن يدرك الأطباء وخبراء التغذية أن أساس نمط الحياة الصحي والتغذية هو حساب السعرات الحرارية. يمكن العثور على وجبات يومية منخفضة السعرات الحرارية يسهل العثور عليها والتي ستسعدك أنت وأحبائك في هذه المقالة. بالطبع ، يمكن أن تخضع وصفات إنقاص الوزن لتغييرات طفيفة ، ويمكن اختيار التوابل - لكن قيمة طاقتها ستتغير أيضًا. ما إذا كنت تريد الأطعمة المملحة - قرر مع طبيبك.

السلطات هي أساس العديد من الحميات. ترتبط ارتباطًا وثيقًا بأسلوب حياة صحي وعد السعرات الحرارية.

أرز ساخن

ثلاث حصص ، محتوى السعرات الحرارية لكل منها - 190 سعرة حرارية. لتحضير هذه السلطة ، ستحتاج إلى:

200 غرام من الأرز
100 غرام من الطماطم
90 غرام زيتون
50 غرام جزر
50 غرام من الفلفل البلغاري
50 غرام من البازلاء الخضراء في الأطعمة المعلبة ؛
20 غرام فلفل حار
فن. ملعقة زيت زيتون
الخضر والتوابل.

نغسل الأرز مرتين ونطبخه في ماء مملح قليلاً. قطعي الطماطم والفلفل كالمعتاد. نزيل كل الدواخل من الفلفل الحار مسبقًا ، ونقطعها مع الجزر.

يُصفّى الماء من الأرز ويُبرد. اخلطي المكونات (إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تقطيع الزيتون). أضف التوابل والملح والنكهة بزيت الزيتون.

مع الجمبري

لا يوجد سوى 55 سعرة حرارية في كل من ثلاث حصص من هذه السلطة اللذيذة. إذا كنت لا ترغب في تقشير الجمبري ، قم بشرائه بشكل مقشر. لتحضير سلطة منخفضة السعرات الحرارية ، سوف تحتاج إلى:

200 غرام روبيان
150 غرام من الطماطم
100 فلفل حلو
50 غ خيار
50 غ من البصل
70 مل من النبيذ الأبيض الجيد ؛
عصير ليمونة واحدة
فن. ملعقة زيت زيتون
أعشاب ، ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا.

اطبخ الجمبري - ليس أكثر من ثلاث دقائق ، حتى لا يتحول إلى "مطاط". عندما تستلقي وتبرد ، نقوم بتنظيف المأكولات البحرية من الداخل والغطاء الكيتيني. بعد ذلك ، يُقلى الجمبري في زيت الزيتون. كما أنه ليس من الضروري أن تقلى لفترة طويلة - دع الجمبري يحمر قليلاً. صب في عصير الليمون واتركه يرتاح لمدة نصف ساعة.

أثناء تبريد الجمبري ، قطّعي الخضار كما تشائين. امزج ، نكهة مع النبيذ ، بقايا عصير الليمون وزيت الزيتون.

الوجبة الأولى

الشوربات ضرورية لعملية الهضم الجيدة. بالإضافة إلى ذلك ، فإنها تعطي إحساسًا بالامتلاء بسبب حجم السائل - حتى لو كانت الوصفة منخفضة السعرات الحرارية. لذلك ، في النظام الغذائي ، لا داعي للخوف من المبالغة في تناوله في الدورات الأولى. سيكون التأثير المدر للبول مفيدًا أيضًا في إزالة الرطوبة الزائدة من الخلايا الدهنية.

نقسم الطبق النهائي إلى أربع حصص ، سيكون محتوى السعرات الحرارية لكل منها 130 سعرة حرارية. للطبخ سوف تحتاج:

100 غرام بطاطس
100 غرام من الطماطم
75 جزر
فن. ملعقة زيت زيتون
100 غرام من الخبز الأبيض
فن. ملعقة من القشدة الحامضة
إذا رغبت في ذلك ، فلفل أسود مطحون طازجًا ، بقدونس وملح.

نقطع الخضار ونطهو على نار خفيفة ونغلق الغطاء. نحضره إلى الاستعداد. بملعقة مثقوبة ، نخرج الخضار من المرق النهائي.

اخلطي قاعدة نباتية وزيت زيتون في الخلاط. دعونا الفلفل والملح. لتسهيل الخلط - أضف نصف كوب من المرق. قم بتحويل الخلاط إلى هريس ناعم.

نقطع الخبز. تقلى في مقلاة بدون إضافة أي دهون. نقوم بتذوق الحساء الجاهز من الخلاط بالكريمة الحامضة والبقدونس ، ونسكب بعض الخبز المحمص قبل التقديم.

شوربة خضار مع أرز

إجمالي محتوى السعرات الحرارية لكل من الوجبات الثمانية في هذا الطبق منخفض جدًا - 25 سعرة حرارية. للتحضير نحتاج:

2500 مل مرق نباتي
200 غرام بطاطس
100 غرام ملفوف
100 غرام من الطماطم
100 غرام من الفلفل البلغاري
100 غرام بصل
75 غرام جزر ؛
ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
40 غرام من حبوب الأرز
ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس.
ملعقة من القشدة الحامضة لكل حصة (دهون - 15٪) ؛
توابل ، ملح ، فلفل مطحون طازج.

قطعي الطماطم والبطاطس والبصل إلى قطع صغيرة. طحن الجزر على مبشرة. في هذا الوقت ، أحضر مرقنا ليغلي. ثم - يُسلق الأرز والبطاطس المفرومة فيه.

تحضير مرق الحساء. نقوم بتسخين عباد الشمس في مقلاة. تقلى الجزر المفروم والطماطم والبصل.

قبل وقت قصير من الاستعداد ، يضاف الفلفل الحلو والملفوف إلى الحساء. يحتاج الفلفل إلى التنظيف من البذور وتقطيعها إلى قطع صغيرة. قدمي الشوربة مع الأعشاب والتوابل والقشدة الحامضة.

للمرة الثانية

كثير من الناس في الوجبات الغذائية مرتبكون من حقيقة أنه لا يمكنك تناول اللحوم المقلية بشكل طبيعي. بالطبع ، يجب أن تنسى شرائح اللحم الدهنية مع صلصة الكريمة الحامضة. لكن هذا لا يعني أنك لن تجد وصفات لذيذة باللحوم والأسماك للثانية. الشيء الرئيسي هو اختيار النوع المناسب من اللحوم ، فلا ينبغي أن يكون دهنيًا.

بعد تحضير الطبق ، نقسم كل نصف من الكوسة إلى ثلاثة أجزاء ، وبالتالي نحصل على ست قطع مقسمة. سيكون محتوى السعرات الحرارية لكل منها 70 سعرة حرارية. لهذه الوصفة سوف تحتاج:

نصف كيلو كوسة
250 غرام من لحم البقر قليل الدهن ؛
200 غرام من الطماطم
100 غرام من الفلفل البلغاري
75 غرام بصل
75 غرام جزر ؛
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
2-3 فصوص ثوم
زوج من الكرز ، من الضروري إزالة البذور منه مسبقًا ؛
توابل ، فلفل مطحون طازج ، شبت وملح.

في مفرمة اللحم ، اقلب اللحم البقري والجزر والثوم ونصف حبة الطماطم. يضاف الكرز والتوابل والملح والفلفل ويخلط جيدا.

نقطع الكوسة إلى نصفين. ننظف من البذور غير الضرورية ، ونكشط السطح الداخلي. ملح خفيف ، افركي برأس ثوم مهروس. نملأ أشكال الخبز الناتجة باللحم المفروم.

ادهن صينية الخبز بالقليل من الزيت. نضع الكوسة لدينا. نخبز في الفرن عند درجة حرارة مائتي درجة ، ومدة الطهي عشرين دقيقة.

بينما تُخبز الكوسة ، تُفرم الطماطم المتبقية والفلفل الحلو والبصل جيدًا. تقلى في مقلاة بزيت الزيتون حتى تصبح ذهبية اللون. يتبل بالفلفل المطحون الطازج والملح.

نضع صلصة الخضار الناتجة على الكوسة الجاهزة. نعود إلى الفرن لمدة عشر دقائق. قبل التقديم يضاف الشبت والبقدونس.

شواية للحمية

الشواء الكلاسيكي غير مناسب خلال فترة النظام الغذائي. لكن يمكنك أن تدلل نفسك بالشواية بفضل هذه الوصفة. تبلغ قيمة الطاقة لكل من الوجبات الأربع 140 سعرة حرارية. سوف تحتاج:

300 غرام لحم خنزير خفيف
100 غرام من الطماطم
50 غرام من الكوسة
50 غ من الباذنجان
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
حفنة من الأعشاب الطازجة.
ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
زوجان من فصوص الثوم
ورقة غار واحدة
القليل من الملح والزنجبيل المبشور ناعماً.

يُطحن الثوم ويُمزج مع ورق الغار المفروم والزنجبيل ويُسكب الزيت. نحضر ماء مالحنا إلى حالة متجانسة ، نضع لحم الخنزير. نترك للاستلقاء لمدة 2-3 ساعات ، كلما كان ذلك أطول ، ألذ. إذا أضفت الزنجبيل أو ذهبت كثيرًا بالثوم ، لا تحتفظ به أكثر من ساعة ونصف. هذه التوابل بعد التخليل الطويل يمكن أن تترك طعمًا غير سار.

نخبز في الفرن عند درجة حرارة مائتي درجة ، حوالي ربع ساعة. في بداية الطهي ، قم بتغطية السمك بطبقة من ورق القصدير. قبل نهاية الخبز بخمس دقائق ، ضعي الروبيان على السمك (سبق تنظيفه) وشريحتين من الليمون والطماطم المفرومة والهليون.

محتوى السعرات الحرارية في الوجبة ، إذا قسمت إلى أربعة أجزاء ، هو 102 سعرة حرارية. قد لا يكون سمك السلمون المرقط في متناول الجميع دائمًا. من السهل استبدالها بسمك السلمون الوردي في هذا الطبق - حتى أن قيمة الطاقة ستنخفض قليلاً. سوف تحتاج:

400 غرام من سمك السلمون المرقط أو أي سمك آخر من نفس محتوى السعرات الحرارية ؛
150 غرام روبيان
110 غرام من الهليون
100 غرام من الطماطم
عصير ليمونة واحدة
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
توابل للأسماك والثوم والفلفل المطحون الطازج والملح.

نقطع شرائح السمك إلى قطع صغيرة. نقوم بإعداد ماء مالح خفيف - نخلط زيت الزيتون وعصير الليمون والتوابل والفلفل المطحون الطازج. نغطي قطع السلمون المقطعة بهذا الخليط ونتركها لتتبل لمدة ساعة ونصف.

أومليت على الإفطار

عجة لذيذة ومنخفضة السعرات الحرارية يمكنك تناولها قبل التوجه إلى العمل. تبلغ قيمة الطاقة لكل من الوجبات الخمس في وجبة الإفطار هذه 47 سعرة حرارية فقط. بالإضافة إلى بيضتين ، نحتاج إلى:

300 غرام فلفل حلو (أفضل - ألوان مختلفة) ؛
30 مل من الحليب
10 غرام زبدة
القليل من الريحان والبقدونس والملح.

نقطع الفلفل إلى قطع صغيرة ، بعد أن نظفنا البذور مسبقًا. تقلى في الزبدة حتى يصبح لونها ذهبي فاتح. أضف البقدونس.

اخلطي البيض (بدون إزالة صفار البيض) والحليب. يملح في هذه المرحلة ويخلط جيدا. أخرج الفلفل من المقلاة.

نسكب خليط البيض في المقلاة حيث يقلى الفلفل. طعم الزيت النباتي سيشبع العجة. عندما تصبح العجة أكثر سمكًا قليلاً ، ضعي الفلفل من نصف البيض دون لمس الحواف. نغلق الحشوة بالجانب الآخر من الأومليت ، ونحتفظ بالقليل في المقلاة على كلا الجانبين. قبل التقديم ، ضعي بضع أوراق من الريحان.

نقسم الطبق الحلو إلى سبع حصص. ستكون قيمة الطاقة لكل منها 160 كيلو كالوري. سنحتاج:

نصف كيلو من الجبن قليل الدسم.
200 غرام كريمة حامضة بنسبة دهون 20٪ ؛
زوجان من بيض الدجاج
علبة زبدة
200 غرام من التفاح
كومة ملعقة كبيرة من السكر.
40 مل من الماء
80 غرام من السكر البودرة
القليل من الفانيليا
أي فاكهة.

قال أوسكار وايلد: "كل ما هو جميل في هذه الحياة هو إما غير أخلاقي أو غير قانوني أو يؤدي إلى السمنة". من الصعب أن نقول إلى أي مدى تكون فطيرة الفول السوداني غير أخلاقية أو كيف أن فطيرة فوا جرا غير قانونية ، ولكن المكان الذي تؤدي إليه واضح. اختارت ELLE أكثر الأطباق ذات السعرات الحرارية العالية في العالم.

إذا كنت تعتقد أن النقانق يمكن أن تكون مختلفة وهناك خيارات "قد تكون قليلاً" ، فأنت مخطئ. لا توجد نقانق "خفيفة" في الطبيعة. عادة ما تكون مصنوعة من لحم كتف الخنزير ، وهي واحدة من أكثر الأجزاء الغنية بالدهون في الذبيحة. هناك ، في النقانق ، يتم إرسال الدهون نفسها - في شكلها النقي. والنتيجة ليست مفاجئة: في شريحة واحدة من النقانق ، والتي قررت أن تعامل نفسك بها ، فإن محتوى المخاطر يخرج عن نطاقه. تذكر: مائة جرام من هذا اللذيذ يمكن أن تحتوي على ما يقرب من 30 جرامًا من الدهون. هذا - إذا ترجم إلى نسبة مئوية - أكثر مما هو عليه في البرغر سيئ السمعة. الاستنتاجات متروك لك.

ليس طبق ، بل خداع. نحن نتحدث الآن عن تلك الخيارات التي تقدمها بعض المؤسسات من كرم الروح. من الناحية الرسمية ، تعتبر التونة غذاء صحي ، ولكن. الجبن المذاب ، الذي يغطي السمك والخبز بكثرة ، بالإضافة إلى بقع المايونيز تؤتي ثمارها. والنتيجة ما يقرب من 1500 سعرة حرارية ، 101 غرام من الدهون. مرة أخرى ، يمكن أن تكون هذه الشطيرة غير ضارة تمامًا ، ولكن عليك بعد ذلك إما أن تصنعها بنفسك أو تختار مطعمًا (مقهى / وجبات سريعة) بعناية.

احذر من هذه الأشياء الجيدة ، خاصةً أنه يمكن العثور عليها غالبًا في قائمة الحلوى لمؤسسة معينة. بالطبع ، من الصعب المقاومة ، لكن تذكر أن قطعة من هذه الكعكة ، التي يلتقي فيها الكراميل والجوز ، سوف "تعطيك" 23 جرامًا من الدهون. وماذا كنت تريد من حلوى غنية بالدهون النباتية ومطبوخة بالزبدة؟

يحتوي برجر بيج ماك الشهير على 540 سعرة حرارية. علاوة على ذلك ، لا يستطيع المعجبون الروس بعلامة الوجبات السريعة المشهورة عالميًا الشكوى على الإطلاق - ترقية بيج ماك المحلية أخف بـ 30 سعرًا حراريًا من النسخة الأمريكية الأصلية. ومع ذلك ، هذا كثير. على الرغم من أن كل شيء نسبي بالطبع. توجد في فيجاس مؤسسة تحمل اسمًا مبهجًا Heart Attack Grill. الضربة المحلية هي سوبر برجر يزن أكثر من كيلوغرام. تتكون من أربع شرحات تزن كل منها 230 جرامًا ، وعشرين قطعة من لحم الخنزير المقدد ، وثماني قطع جبن ، وطماطم كاملة ، ونصف رأس بصل. انتبه الآن: محتوى السعرات الحرارية لهذا الوحش ما يقرب من 10000 سعرة حرارية. يكلف الطبق أيضًا الكثير ، ولكن إذا كنت شخصًا كبيرًا بكل معنى الكلمة ، فهناك فرصة لتوفير الكثير: وفقًا لقواعد المؤسسة ، يمكن للعملاء الذين يتجاوز وزنهم 160 كجم تناول الطعام هناك مجانًا. هناك شرط واحد فقط - كل ما يتم طلبه ، عليك أن تأكل بمفردك ، دون مساعدة خارجية. هذا هو حقا Heart Attack Grill.

بعد البرغر البسيط ، دعنا ننتقل إلى المطبخ الراقي. ودعنا لا نخطئ فيها ، معتقدين بسذاجة أن الغلاء وسيلة مفيدة. كبد البط أو الأوز الخاص - ليس فقط الذوق ، ولكن أيضًا الدهون. 44 جرامًا من الدهون لكل 100 جرام من فوا جرا - استخلص استنتاجاتك الخاصة قبل تناول هذه الأطعمة الشهية حقًا.

يبدو ، كما تعتقد ، قطعة دجاج. ومع ذلك ، من أجل تأليه محتوى السعرات الحرارية من الدجاج ، والذي يعتبر عمومًا لحمًا متسامحًا تمامًا من حيث محتوى الدهون ، فأنت بحاجة إلى استخدام الخبز والزبدة والجبن. أي ، على وجه التحديد ، قمنا بضرب الدجاج ، ولفه في فتات الخبز ، دون أن ننسى المايونيز والبيض ، ونقليها بصدق وبسخاء في الزيت. وبالطبع ، اسكب صلصة الجبن بالقوة والرئيسية (خيار آخر قاتل هو صلصة الكريمة). فويلا ، الطبق جاهز. الجرعة - 81 جرامًا لكل وجبة.

شراب الشوكولاتة والآيس كريم والبسكويت والحليب كامل الدسم - كل هذا جزء من الكوكتيل الشهير ، وهو متاح أيضًا للروس. "رج كوبًا من الحليب مع كوبين من آيس كريم الفانيليا مع إضافة بعض السكر. ثم ما عليك سوى سكب الكوكتيل في أكواب ، وصبه فوق صلصة الشوكولاتة وتزيينها بسكويت أوريو المسحوق. كما ترون ، كل شيء بسيط وسريع للغاية "، يكتب خبراء الطهي المجهولون على العديد من مواقع تذوق الطعام ، ونغمتهم الملحوظة" كل شيء بسيط وسريع للغاية "تشبه الهمس الشيطاني المغري. لا ، هذا ليس هجومًا على الرسم البياني - "أوريو" هو بالفعل مشروب شيطاني ، لأنه يحتوي على 2600 سعرة حرارية. احرص.

ما هو الجبن؟ الحليب في صورة مركزة ، أي الكثير ، الكثير من الدهون. إذا كنا نذوب الكثير من الجبن ثم نأكله بالخبز فلا نظن أنه لن يكون هناك عقاب. سوف - وسيأتي إليك على شكل كيلوغرامات إضافية. 50 غراما من الدهون - ها هو ، جرعة صدمة من جزء الفوندو. الفارق البسيط هو أن مفهوم الجزء المتعلق بالفوندو مشروط للغاية. فقط تعرف - هناك الكثير من الدهون.

أهلاً بكم! سننظر اليوم في موضوع مهم ، ستسمح لنا معرفته بتطبيع جميع مؤشرات عمل الجسم - أطباق منخفضة السعرات الحرارية لفقدان الوزن مع الإشارة إلى السعرات الحرارية.

يمتص جسم الإنسان الأطعمة ذات المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية جيدًا. بمساعدة الأطباق منخفضة السعرات الحرارية ، من الممكن إنشاء نظام غذائي عقلاني متوازن ، وتطبيع عمليات التمثيل الغذائي ، وبالطبع التخلص من الوزن الزائد في الجسم.

ما هي فوائد اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية؟

القوالب النمطية التي تقول إن الوجبات الصحية ليست جيدة المذاق لا تفيد الناس. النظام الغذائي منخفض السعرات الحرارية يكسر هذه الأفكار المعتادة. لنفكر في هذه الميزات.

لماذا يعد حساب السعرات الحرارية ضروريًا؟

تحتوي القائمة اليومية ، بالطبع ، على محتوى معين من السعرات الحرارية. المهمة هي أن محتوى السعرات الحرارية اليومية يجب ألا يتجاوز حدًا معينًا. هذا النظام الغذائي مفيد للأشخاص الذين اعتادوا على التحكم في نظامهم الغذائي باستمرار. هذا أفضل بكثير وأكثر صحة من تناول كل شيء ثم اتباع نظام غذائي مرهق.

من خلال حساب دقيق للسعرات الحرارية ، سيساعد متخصص في مجال التغذية ، الذي سيختار النظام الغذائي المناسب لهذا الشخص. في هذه الحالة ، تؤخذ درجة الشخص بالتأكيد في الاعتبار. كلما زاد النشاط ، زادت الحاجة إلى المزيد من السعرات الحرارية لعمل الجسم بشكل طبيعي.

قواعد عد السعرات الحرارية

قبل أن تبدأ في حساب محتوى السعرات الحرارية في قائمتك وتجميع النظام الغذائي الأمثل ، ضع في اعتبارك المبادئ الأساسية لإنفاق السعرات الحرارية.

إنفاق السعرات الحرارية عند الرجال أعلى منه عند النساء.
ينخفض إنفاق السعرات الحرارية مع تقدم العمر.
يحرق الأشخاص النشطون عقليًا سعرات حرارية أقل من الأشخاص النشطين بدنيًا.
بالنسبة للأطفال ، يعتمد استهلاك السعرات الحرارية على العمر.
إن إنفاق السعرات الحرارية لدى النساء الحوامل والمرضعات والعاملات بدنيًا متساوٍ تقريبًا.

ويمكن القيام بذلك بعدة طرق.

استخدام الآلة الحاسبة المتوفرة على الإنترنت. يكفي إدخال أسماء المنتجات في الأسطر المناسبة ، ويمكنك الحصول بسرعة على النتيجة المرجوة.
جداول السعرات الحرارية. يمكن أيضًا العثور على جدول المنتجات منخفضة السعرات الحرارية لفقدان الوزن في المواقع المواضيعية. يتم نشر جداول مماثلة في بعض كتب الطبخ.
انتبه لتغليف المنتج. قيمة الطاقة مكتوبة عليها لكل 100 جرام.
ينصح خبراء التغذية بالاحتفاظ بمفكرة خاصة باستهلاك السعرات الحرارية. هذا العمل يتطلب الدقة والإتقان ، لكن النتيجة تستحق العناء. وفقًا للخبراء ، هذا هو الخيار الأفضل. لذا يمكنك عمل قائمة بالأطعمة منخفضة السعرات الحرارية لفقدان الوزن.

تعد خوارزمية حساب السعرات الحرارية للوجبات الجاهزة أكثر تعقيدًا إلى حد ما.

اكتب أسماء جميع المكونات.
أوجد ، عن طريق الوزن ، كتلة كل من المنتجات التي يتكون منها هذا الطبق.
أوجد قيمة الطاقة لجميع المنتجات المدرجة في هذا الطبق وفقًا للجدول المقابل.
احسب محتوى السعرات الحرارية لكل مكون. للقيام بذلك ، يتم ضرب كتلة المنتج لكل حصة في قيمة طاقته بمعدل 100 جرام.
أوجد مجموع القيم التي تم الحصول عليها. ستكون هذه هي قيمة الطاقة لطبق معقد.

أسرار التغذية العقلانية

ما الذي يجب القيام به لتحقيق نتائج جيدة؟

قم بتخزين المجموعة المناسبة من المنتجات في الثلاجة. يجب أن تعتني بمجموعة من البهارات والتوابل مقدمًا.
خطة القائمة الخاصة بك في وقت مبكر.
حتى لا يستغرق الطهي الكثير من الوقت ، قم بإعداد منتجات نصف منتهية.
قم بشراء ميزان مطبخ خاص ، واحصل على دفتر ملاحظات خاص ، واحصل دائمًا على آلة حاسبة في متناول اليد. قم بعمل قائمة بالأطعمة منخفضة السعرات الحرارية التي تساعدك على إنقاص الوزن. لا تتوقف عند هذا الحد - ابحث عن وصفات جديدة واكتشف منتجات جديدة.
تأكد من وجود مياه قريبة. ستصبح زيادة تناول الماء عادة جيدة تدريجيًا وستسمح لك بالتعامل مع الجوع.
إذا كان عمرك يزيد عن أربعين عامًا ، ابدأ في استخدام زيت السمك (ويفضل أن يكون في كبسولات). يسمح لك بالتعامل بنجاح مع الشعور بالجوع.

ضع في اعتبارك الوجبات والوجبات الخفيفة أثناء ساعات العمل. احصل على أطباق مريحة وسلطانيات جميلة للطعام. اجعل فقدان الوزن بالنسبة لك ليس واجبًا مرهقًا ، وليس عبئًا ، بل تجربة ممتعة حقًا.

بضع كلمات عن الأطباق التي لا يمكنك تناولها (أو على الأقل بكميات محدودة جدًا).

"الوجبات السريعة" التي تحتوي على عدد كبير من السعرات الحرارية التي لا تجلب أي فائدة.
أطباق حلوة ودقيق.
سمن.
كن حذرًا جدًا مع المشروبات الغازية التي تحتوي على كمية كبيرة من السكر.
السجق.
رقائق.
يحظر جميع المشروبات الكحولية.

تأكد من أن الوجبات التي تتناولها تجمع بين الدهون النباتية والكربوهيدرات المعقدة. هذا المزيج هو الذي يحفز حرق الدهون.

هل هناك عيوب؟

مع كل المزايا ، لها أيضًا عيوبها. العيب الرئيسي هو أنه عند العودة إلى النظام الغذائي السابق ، تعود الكيلوجرامات المفقودة بسرعة كبيرة. لذلك ، إذا كنت ترغب في توحيد النتيجة ، فلا يمكنك ترك النظام الغذائي فجأة.

في بعض الأحيان ، بسبب كمية قليلة من السعرات الحرارية ، ستشعر بسوء لأن الطاقة مطلوبة لجميع العمليات في الجسم. لذلك ، فإن النظام الغذائي الذي يحتوي على أقل من 1000 سعر حراري غير مناسب لفترة طويلة.

وصفات اطباق لذيذة وصحية لانقاص الوزن

يهتم الكثير من الناس بقائمة المنتجات التي تحرق الدهون لفقدان الوزن بسرعة. دعونا نحاول معرفة الأساس الذي سنبني عليه نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية.

لا يمكنك التخلص من الدهون تمامًا.يجب ألا تزيد نسبة الدهون في إجمالي محتوى السعرات الحرارية في القائمة عن 20. تحتوي هذه الدهون على أطعمة مثل المكسرات والزيوت النباتية. مصدر البروتين هو اللحوم الخالية من الدهون (اللحم البقري والدجاج والأرانب والديك الرومي). سيكون مصدر الكربوهيدرات المعقدة أطعمة مثل الحبوب وأنواع الحبوب من الخبز.

جزء مهم من نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية هو الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف. يوجد الكثير من الألياف في الأطعمة النباتية. إنها أساس نظام غذائي يحتوي على كمية قليلة من السعرات الحرارية. يجب أن يشمل النظام الغذائي أيضًا اللحوم الخالية من الدهون والأسماك والمأكولات البحرية. من المستحسن استخدام اللحوم في شكل مسلوق ومطهي. هذا الأخير ، بالإضافة إلى كونه ذو قيمة منخفضة للطاقة ، يمتصه الجسم جيدًا.

عنصر إلزامي في قائمة منخفضة السعرات الحرارية ألبان: قليل الدسم أو قليل الدسم. إذا كنت من محبي الأجبان الدهنية ، فأنت بحاجة إلى استبدالها بأخرى أقل دهنية. نرحب باستخدام الحبوب والأطعمة الأخرى التي تحتوي على نسبة عالية من النشا.

تكنولوجيا الطبخ- الخبز في الفرن ، السلق ، السلق أو البخار. يجب ألا يقل عدد الوجبات عن خمس وجبات ، في أجزاء صغيرة. قم بزيادة كمية الماء التي تتناولها إلى لترين في اليوم. إذا كنت تنوي استبدال الماء بالكومبوت أو مشروب الفاكهة ، فتأكد من مراعاة محتواها من السعرات الحرارية.

فيما يلي بعض الوصفات المثيرة للاهتمام ذات السعرات الحرارية المنخفضة والتي ستساعدك على التخلص من الدهون بسرعة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك التعرف على تلك الرائعة لمحاربة الوزن الزائد.

سلطة الشوفان

مكونات:

دقيق الشوفان - 1 كوب.
عسل - 1 ملعقة كبيرة.
تفاح أخضر - 1 جهاز كمبيوتر.
عصير ليمون - حسب الرغبة.

اخلطي العسل وعصير الليمون. يُقطّع التفاح إلى شرائح رفيعة ويُمزج مع الحبوب. تبلي السلطة النهائية بمزيج من عصير الليمون والعسل.

مكونات.

1 بنجر.
0.5 كوب فاصوليا بيضاء
1 تفاح أخضر.
زيت نباتي (زيتون أو عباد الشمس) - 1/8 كوب.
عصير ليمون - ملعقة كبيرة غير مكتملة.

اغلي البنجر حتى ينضج ، قشر. اسلقي الفاصوليا البيضاء. قشر التفاح ، مقطّع إلى أطباق صغيرة. ابشر البنجر على مبشرة خشنة. يُمزج التفاح والبنجر والفاصوليا ويتبل بالزيت وعصير الليمون.

مكونات.

0.5 لتر مرق دجاج ، لحم بقر أو خضار.
1 طماطم.
1 بصلة صغيرة.
1 فص ثوم.
نصف كوب أرز (البني أفضل)
القليل من الزيت النباتي للقلي

تُغسل الطماطم وتُقطّع إلى مكعبات صغيرة ، ويُقشر البصل والثوم ، ويُقلى بالزيت النباتي لمدة 3 دقائق ، ويُتبل بالمرق ويُغلى المزيج. يُضاف الأرز إلى الحساء المغلي ويُطهى حتى يصبح طريًا.

مكونات.

3 قطع. كرفس.
1 جزرة متوسطة الحجم.
0.5 كوسة.
القليل من الزيت النباتي للقلي.

اغسل الخضار. يُقشر الكرفس والجزر والكوسا ، ويُقطّع إلى مكعبات صغيرة ويُطهى على نار خفيفة في الزيت. تحتاج أولاً إلى وضع الجزر في الزيت ، ثم البصل ، والكرفس ، وأخيراً الكوسة (يمكنك استبدالها بالكوسا). اتركيه لمدة ثلاث دقائق. ثم يُملح الطبق الجانبي المطبوخ بالخضروات حسب الرغبة ويضاف الخضار المفرومة جيدًا.

مكونات.

2 تفاح حلو.
0.5 كوب حليب.
بياض بيضة واحدة.
عسل - ملعقة صغيرة.
عصير معصور من ¼ ليمونة.
الجيلاتين.

نقع الجيلاتين في الحليب لمدة 0.5 ساعة. يغسل التفاح ويقشر ويقطع إلى أرباع وإزالة البذور. اخبز التفاح حتى يصبح طريًا. اخلطي التفاح حتى يهرس. يُمزج بياض البيض مع عصير الليمون ويُخفق.

يُمزج مزيج الحليب والجيلاتين مع البروتين المخفوق. أضف التفاح والعسل. يبقى فقط لتحلل الحلوى الجاهزة إلى قوالب وتترك لتبرد.

الشيء الرئيسي الذي يجب تذكره هو أن الطريق إلى الشكل النحيف والصحة يجب أن يكون مليئًا بالبهجة والإيجابية. انسَ الأنظمة الغذائية المستمرة المصحوبة بانهيار وتهيج وندم وقلة النتائج.

سيصبح الطعام اللذيذ والجميل والصحي جسرًا لحياة جديدة. وستلاحظ بمفاجأة سارة أن الكتلة الزائدة ستفقد قوتها تدريجياً.

دائما لك ، آنا 😉